Jos pidät marinoidusta turskasta, tarvitset sen klassisen reseptin. Turska on kala, jossa on pehmeää valkoista lihaa, se on vähäkalorinen. Turska imeytyy täydellisesti ihmiskehoon, se sisältää tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita.
Turskaruokia annetaan myös pienille lapsille ja diabeetikoille. Helpoin kokata mehukas kala- paista se marinadin alla, minkä teemme tänään.
Ruoanlaitto:
1. Ensinnäkin aloitamme marinadin (kastikkeen) valmistuksen ruoaamme varten. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista kasviöljyssä. Leikkaa paprika nauhoiksi, lähetä se pannulle.
Miksi turska?
Turskakalalla on massaa hyödyllisiä ominaisuuksia. Se ei ole vain vähäkalorinen ja ruokavaliotuote, turska on hyvä iholle, kynsille ja hiuksille ja edistää myös henkistä toimintaa. Eikä tässä vielä kaikki edut Tämä tuote. Siksi artikkelissa ehdotan harkitsemaan useita reseptejä tämän herkullisen kalan valmistamiseen.
Marinoitu turska nro 1
Vaaditut ainesosat:
Turska - 1,5 kg;
Porkkana - 1 kpl;
Sipuli - 1 kpl;
Suolaa, jauhoja, pippuria ja yrttejä.
Keittoprosessi:
Puhdistettu kala on leikattava paloiksi ja pyöritettävä jauhoissa. Paista kalaa kevyesti korkealla lämmöllä kuumennetussa paistinpannussa, mutta ei kokonaan. Marinadia varten sinun tulee raastaa porkkanat päälle hieno raastin ja paista auringonkukkaöljyssä yhdessä hienonnetun sipulin kanssa. Seuraavaksi otamme pannun ja laitamme paistetut sipulit porkkanoilla, yrteillä, mausteilla, suolalla ja jauhoilla. Kaikki tämä on täynnä vettä. Makeuden lisäämiseksi laita sokeria ja happoa varten etikkaa. Laita tuleen ja keitä noin 5 minuuttia. Kun aika on kulunut, laitamme kalat sinne ja pidämme sitä tulessa vielä 15 minuuttia. Kun lähdemme hetkeksi hauduttamaan. Kaikki, voit alkaa maistaa.
Marinoitu turska nro 2
Vaaditut ainesosat:
Turska - 2 kg;
Tomaattipasta - 50 ml;
Porkkana - 1 kpl;
Sipuli - 1 kpl;
Neilikka, sokeri, suola, jauhot, pippuri, laakerinlehti ja kasviöljy.
Keittoprosessi:
Valmistettu kala pyöritetään jauhoissa suolaa lisäämällä ja otetaan talteen paistinpannulla. Tarvitset muodon, jossa on suuri sivu, jossa kala kypsennetään. Laitoimme paistetut palat siihen. Kastike, jolla täytämme kalan, valmistetaan seuraavasti: lisää pastaan vettä niin, että koostumus on kuin paksu kastike. Laitamme sen tuleen ja alamme keittää lisäämällä sokeria, neilikkaa ja laakerinlehteä. Paista sipuli pannulla porkkanoiden kanssa. Pippuroimme kalaa hieman ja laitamme paistetut kasvikset päälle. Kaada kaikki tämä keitetyllä kuumalla kastikkeella ja lähetä se uuniin 1,5 tunniksi. Tällaista marinoitua turskaa voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä. Herkullisena se joka tapauksessa säilyy.
Marinoitu turska nro 3
Tämä resepti on hieman epätavallinen, koska käytämme jogurttia. Vaaditut ainesosat:
Turska - 1 kg;
Jogurtti - 300 g;
Granaattiomenan siemenet - 2 rkl. l.;
Sitruunamehu - 1 rkl. l.;
Keittoprosessi:
Puhdistettu kala on leikattava paloiksi. Mausta jokainen pala kalamausteet ja ripottele sitruunamehulla. Laita turska kulhoon, johon lähetämme jogurtin ja granaattiomena. Kaikki tämä sekoitetaan perusteellisesti ja jätetään marinoitumaan 2 tunniksi. Voitele valmis uunipelti kasviöljy ja levitä kala, jonka suolaamme ja täytämme jäljellä olevalla marinadilla. Nyt voit siirtyä leivontaan. Lähetämme kalat esilämmitettyyn uuniin 180 ° C:seen 20 minuutiksi. Epätavallinen maku varmasti miellyttää koko perhettäsi.
Mitä tulee tähän kalan osaan, turskan mätiä myydään kaupoissa erinomaisena herkkuna. Siitä voit tehdä todellisia mestariteoksia. Luulen, että tämän artikkelin jälkeen marinoidusta turskasta tulee perheesi suosikkiruoka.
Hei ystäväni!
Valitse vastaanottavaksesi kätevä lähettiläs
Astiat, jotka auttavat meitä pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista ja kohottavat itsetuntoa, jaetaan perinteisesti kolmeen tyyppiin:
He eivät edes uskoneet valmistavansa vähäkalorisia ruokia! Ja nyt avaamme suosikkiruoamme lapsuudesta uudesta näkökulmasta! :)
Tänään marinoitu turska odottaa sinua...
Tarkemmin sanottuna resepti valokuvalla, jonka jälkeen voit helposti kokata herkullinen kala! Valmistaudu myös yllättymään odottamattomasta valikoimasta. ;)
Perinteen mukaan ennen kuin ryhdymme töihin, luomme itsellemme ...
Anna Sarah McLachlanin "Angelin" inspiroida meitä tällä kertaa
Käynnistetty? No, sitten voit siirtyä vaiheittaiseen reseptiin :)
Tällaista turskaa varten marinadissa emme tarvitse paljon aikaa. Emmehän me odota tunteja, kun se on infusoitu, marinoitu ;)
Tehdään se hyvin nopeasti. Niin…
Muuten, haluatko varmistaa, että se on vähäkalorinen? Nyt teen sinut onnelliseksi! ;)
Joten turskan kaloripitoisuus marinadin alla: 100 grammassa - 51,4 kcal!
Tanssin vain ilosta, kun näen sellaisia numeroita! ;)
Ei ruokaa, vaan puhdasta nautintoa, eikö niin? Kaloripitoisuus on uskomattoman alhainen, maku on loistava ... Ja kuinka paljon hyvää! :)
Turska on upea kala! Tiesitkö esimerkiksi, että ruokia siitä
Siksi kiinnitä huomiota siihen, mihin tuotteisiin yhdistät tämän maukkaan, terveellisen kalan.
On hienoa, jos tarjoat turskaa tai.
Mitä tulee luvattuun lajikkeeseen, katso itse ...
Klassiset marinadityypit tarkoittavat, että kala tai liha jätetään niihin useita tunteja - liota, pehmene. Mutta turskaa ei tarvitse pehmentää ollenkaan - haluttaessa se voidaan keittää hyvin nopeasti.
Mitä me teimme ;)
Muuten, hitaassa keittimessä voit keittää tällaisen turskan 40 minuutissa. Ja pannulla se tulee jopa nopeammin kuin uunissa - 20 minuuttia :)
Mutta minusta näyttää siltä, että paistettu ruokalaji maistuu kirkkaammalta ja runsaammalta.
Sipuli-porkkana-tomaattimarinadin sijaan turska voidaan peittää kerroksella erilaisia tuotteita!
Ja tämä on vain pieni osa vaihtoehdoista!
Jos haluat, voit ainakin joka päivä kotona valmistaa jotain upeaa ja jopa epätavallista! Reseptejä riittää ;)
19.10.2015 mennessä
T reska on kala, jonka pitäisi olla jokaisen perheen ruokalistalla. Jotkut kotiäidit sanovat huokaisten: "He eivät pidä kalastani, joten en kokkaa ..." Ehkä sinun pitäisi muuttaa reseptiä. Ja sinun ei tarvitse etsiä jotain epätavallista ja yliluonnollista, osta kallis harvinainen kala. Riittää, kun muistelemme vanhaa hyvää klassista marinoidun turskan reseptiä, jonka olemme perineet Neuvostoliiton menneisyydestä. Ruoka on helppo valmistaa, se käyttää saatavilla olevia tuotteita ja maku on ihana!
Keitettäessä turskaa klassisen reseptin mukaan, on yksi vivahde. Voit käyttää fileitä tai kokonaisia kaloja. On suositeltavaa valita kala ja poistaa siitä luut kypsennyksen aikana, koska filee voi muuttua vetiseksi ja leviäväksi.
Turska on kala, jonka on ehdottomasti oltava läsnä aikuisten ja lasten ruokalistalla, sillä se on varustettu iso määrä ravinteita, omega rasvahapot, vitamiinit. Voit valmistaa tätä herkkua haluamallasi tavalla - paistaa, hauduttaa, keittää, höyryttää jne. Tänään kerromme sinulle, kuinka marinoitu turska kypsennetään. eri tavoilla. Artikkelin lukemisen jälkeen opit valmistamaan turskaa maukkaana ja terveellisenä uunissa, pannulla, hitaalla liedellä, mikä on paras tapa tarjoilla ruokalaji, miten koristella.
Klassisen reseptin mukaan pannulla keitetyn marinoidun turskan kaloripitoisuus on vain 95-125 kaloria 100 g:ssa. On tärkeää ymmärtää, että pienen kalorimäärän lisäksi, joka on jo hyvä, tuote sisältää suuri määrä proteiinia, omega-3-happoja ja muita hyödyllisiä alkuaineita.
Keittoprosessi:
Marinoitu turska on valmis! Turska voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä tuoreen vihreän tillin oksilla koristeltuna.
Kysy kokilta!
Epäonnistui ruoanlaitto? Kysy rohkeasti minulta henkilökohtaisesti.
Tällainen turska valmistetaan marinadin alla uunissa, se ei vaadi ruoanlaittotaitoja, siitä voi tulla sekä täysipainoinen päivittäinen ruokalaji että herkku juhlaan.
Sinun tulisi valmistautua:
Uunissa porkkanoilla ja sipulilla haudutettu turska tehdään seuraavalla tavalla:
1. Puhdista kala suomuista ja sisälmyksistä, pese /
2. Leikkaa kalafile pieniksi paloiksi.
3. Ripottele palat sitruunamehulla, pippurilla, suolalla, hiero mausteilla, anna liota mausteissa 15 minuuttia.
4. Ripottele turskaa jauhoilla.
5. Paista muutama minuutti pannulla öljyssä.
6. Hienonna sipuli, kuullota öljyssä hieman läpinäkyväksi ja pehmeäksi.
7. Lisää pannulla olevan sipulin joukkoon karkealla raastimella raastettu porkkana, sekoita, jatka ruoan kiehumista puolikypsään.
8. Kaada puoli lasillista vettä, lisää pasta, hieman sokeria, sekoita tarvittaessa, poista lämmöltä.
9. Ota uunivuoka, laita pohjalle kerros marinadia, levitä keskelle paistettu kala.
10. Levitä ylhäältä ja tasoita loput marinadista muotoon, ripottele yrteillä - persiljaa, tilliä, basilikaa.
11. Lähetä astia uuniin paistamaan 20 minuuttia 160-180 asteessa.
12. Poista tuotteet uuni, anna niiden jäähtyä huoneenlämpöiseksi, laita jääkaappiin yön yli. Porkkanoilla ja sipulilla marinoitu turska on valmis aamulla, herkku kannattaa syödä heti kylmänä, lämmittämättä, tarjoile kuumana perunamuusi, leipää, tattaria tai riisipuuro. Halutessasi voit koristella hienonnetuilla yrteillä.
SISÄÄN tämä resepti sisältää huomattavan määrän mausteita, plus tuoreita tomaatteja ja paprika, jotka korostaen kalan makua tekevät siitä epätavallisen rikkaan, tuoksuvan ja unohtumattoman. Siitä tulee ruokalaji juhlava ilme, uskomattoman herkkä, mehukas, tuoksuva.
Lista tarvittavat tuotteet:
Askel askeleelta resepti.
Marinoitua turskaa voi tarjoilla valkosipulikrutonkeja, paahtoleipä, keitetyt perunat, kaikki viljat. Voit koristella herkkua persiljan tai tillin oksilla, sitruunaviipaleilla.
Turska kypsennetty marinadissa hitaassa keittimessä - loistava lounas tai illallinen koko perheelle, voit syödä kalaa kylmänä, lämpimänä, kuumana. Voi tulla sellainen ruokalaji ja loistava välipala kuumille juomille.
Hitaassa keittimessä marinoitu turska, luettelo tuotteista ruoanlaittoon:
Kuinka keittää turskaruoan hitaassa liesissä, vaihe vaiheelta resepti.
Voit syödä kalaa minkä tahansa kylmän tai kuuman kanssa oman maun mukaan. Erittäin maukasta marinoitua turskaa haudutettujen vihannesten, kukkakaalin, perunoiden, tattarien, bulgurin, riisin kera.