ขอให้เป็นวันที่ดี.

ดำเนินการต่อ ธีมเห็ดเริ่มต้นด้วยบทความล่าสุดเกี่ยวกับ วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารให้คุณในการทำอาหารซึ่งในครอบครัวของเราใช้ตำแหน่งผู้นำที่ไม่มีเงื่อนไข ฉันกำลังพูดถึงคาเวียร์จากโอ้

คาเวียร์จากโอ้ - มันอร่อยและใช้ในที่สุด รุ่นที่แตกต่างกัน. มันเป็นแซนวิชเรียบง่ายและเป็นส่วนหนึ่งของจานด้านข้างและสารเติมแต่งเพื่อดับผักและเนื้อสัตว์

ผสมตัวอย่างเช่นมันกับพาสต้าต้มและจะใช้งานได้ จานประณีต ด้วยรสเห็ด

การรวมกันสามารถคิดได้มากดังนั้นคุณจึงใช้เวลาในการเตรียมคาเวียร์จากการปลุกสำหรับฤดูหนาวและคุณจะไม่เสียใจ

เห็ดคาเวียร์จากหน้าจอสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่มีหัวหอมและแครอท

สูตรนี้สามารถเรียกว่าคลาสสิก ส่วนผสมขั้นต่ำ รอกตัวเองไม่ได้มีรสนิยมที่เด่นชัดอย่างยิ่งดังนั้นกลิ่นหอมของไอร์แลนด์จะทำให้เรามีธนูและแครอท เราจะไม่ใช้น้ำส้มสายชูดังนั้นชิ้นงานจะต้องมีการฆ่าเชื้อ

ส่วนผสม:

• ความรัก - 1 กิโลกรัม
• หัวหอมหัวหอม - 2 ชิ้น
• ค่าเฉลี่ยของศีลธรรม - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย

ส่วนผสมที่ระบุจะเพียงพอสำหรับ 3 เกียร์ lithing Banks และจะมีกรัมมากขึ้น 200 ในตัวอย่างเพื่อเพลิดเพลินไปกับตอนนี้

ทำอาหาร:

ในการเริ่มต้นด้วยเราใส่ปอกเปลือกและขยะและล้างใต้น้ำให้วางไว้ในกระทะลึกและเติมน้ำเย็น 3 ลิตร

เราวางกระทะลงบนกองไฟให้ครอบคลุมฝาแล้วนำไปต้ม

เมื่อน้ำเดือดเราลดไฟให้น้อยที่สุดเพิ่มเกลือ 2 ช้อนโต๊ะและปรุงอาหาร 30 นาทีภายใต้ฝาปิดโฟมที่เกิดขึ้นเป็นระยะ

เมื่อเห็ดถูกเชื่อมให้โยนลงในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำเย็นไหล

จากนั้นตัดหัวหอมและแครอท แครอทหั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ และหัวหอม - ครึ่งวงแหวนตั้งแต่ก่อนที่เราจะคิดถึงพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อมันจะจำเป็นต้องให้พวกเขาเล็กน้อย

เราใส่ผักบนกระทะและ passerum จนกระทั่งครึ่งพร้อมน้ำมันพืช

กึ่งสำเร็จรูป - นี่คือเมื่อคันธนูอ่อนลงแล้ว แต่ยังไม่ได้รับเฉดสีทอง

ตอนนี้เราใช้กระทะแล้วเทลงในตูดด้วยเห็ด อย่ารวมน้ำมันจากกระทะไปยังเห็ด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและข้ามพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อ กริดใช้ขนาดกลาง

บันทึกผักที่มีเห็ดลงไปในกระทะด้วยน้ำมันซึ่งธนูที่มีแครอททอดก่อนหน้านั้น

ขั้นตอนต่อไปวางกระทะนี้บน ไฟกลางเพิ่มเกลือและพริกไทยหนึ่งช้อนโต๊ะผสมและทอดในความร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิดอีก 30 นาทีกวนเป็นระยะ

เมื่อคาเวียร์พร้อมให้ถอดกระทะออกจากไฟแล้ววางเห็ดโดย ธนาคารบริสุทธิ์. ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าไม่จำเป็นต้อง

ธนาคารเติมเต็มไหล่ของเธออย่างเคร่งครัด

ตอนนี้คุณต้องฆ่าเชื้อช่องว่าง วางธนาคารที่เต็มไปด้วย เตาอบเย็นครอบคลุมพวกเขาด้วยผ้าห่ม แต่ไม่หมุน

เราปิดเตาอบแสดง 110 องศาและปล่อยให้ธนาคารฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที

อย่าใส่ธนาคารในเตาอบอุ่นพวกเขาสามารถระเบิดต่อความแตกต่างของอุณหภูมิ

จากนั้นเราไปถึงธนาคารให้กระชับฝาปิดให้แน่นและปล่อยให้พวกเขาเย็นลงในรูปแบบคว่ำ ไม่จำเป็นต้องครอบคลุมพวกเขา

เห็ดคาเวียร์ พร้อมใช้งานทันทีไม่จำเป็นต้องทนต่อมัน

วิธีที่จะทำให้คาเวียร์ออกมาจากฤดูหนาวบนขวด: สูตรง่าย ๆ กับกระเทียมและแครอท

ในสูตรนี้เพื่อ ส่วนผสมคลาสสิก เพิ่มกระเทียมและน้ำส้มสายชู - สำหรับคนรัก "ในคนยากจน" นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างในการเตรียมผลิตภัณฑ์เบื้องต้นซึ่งส่งผลกระทบต่อความสอดคล้องขั้นสุดท้ายของคาเวียร์

ส่วนผสม:

• ความรัก - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• Morot Medium - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• กระเทียม - 1 หัว
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ

เช่นเดียวกับในสูตรที่ผ่านมาส่วนผสมเพียงพอสำหรับ 3 ธนาคารที่มีปริมาณ 0.5 ลิตร

ทำอาหาร:

เราจะต้มในสองน้ำซุป มันจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติสุดท้ายของเห็ดก็เชื่อว่าคุณต้องดึงออกมาก่อน สารอันตราย ด้วยความช่วยเหลือของน้ำเดือดด้วยเกลือและทำอาหารเท่านั้น

ดังนั้นเราจึงชำระให้บริสุทธิ์และล้างใส่ไว้ในกระทะด้วย น้ำเย็นใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะนำไปต้มและปรุงอาหาร 10 นาทีในความร้อนปานกลางถอดโฟมออก

จากนั้นเราพับเห็ดบนกระชอนและล้างด้วยน้ำเย็นและเราลากน้ำออกจากกระทะและกระทะของฉัน

หลังจากขั้นตอนนี้เติมซอสอีกครั้งด้วยน้ำเย็น (2 ลิตร) ใส่เห็ดเข้าไปให้เดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟเล็ก ๆ ใต้ฝา

เป็นบวก เดี่ยวเดือด ในภายหลังว่าการปรุงอาหารครั้งที่สองคุณมีความสะอาด น้ำซุปเห็ดซึ่งสามารถใช้งานได้ในขณะนี้หรือแช่แข็ง ขวดพลาสติก สำหรับอนาคต

ในขณะที่เห็ดกำลังทำอาหารเตรียมผัก ในสูตรนี้เราจะไม่ผ่านพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อดังนั้นหัวหอมจะถูบนขูดใหญ่หัวหอมและกระเทียมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดพวกเขาทั้งหมดเข้าด้วยกันบนน้ำมันพืชเพื่อสีทองที่สวยงาม

เห็ดปรุงสุกผ่านเครื่องบดเนื้อ

และเพิ่มผักลงในกระทะ SOLIM เราทุกคนผสมให้เข้ากันและทอดบนไฟช้าใต้ฝากวนเป็นระยะเวลา 30 นาที

อย่าลืมที่จะเทน้ำมันลงในกระทะในขณะที่มันนกนางแอ่น

5 นาทีก่อนสิ้นสุดเทน้ำส้มสายชูในกระทะ เขาจะไม่เพียง แต่ให้ความคมชัดของเห็ด แต่จะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดเพื่อสั่งซื้อ

คาเวียร์ร้อนที่เสร็จแล้วจาก Scarlet จากกระทะจะถูกเลื่อนไปตามการฉีกขาดเดียวกันและการเดินเล่น จากนั้นเราปิดฝาด้วยฝาแล้วปล่อยให้เย็นในรูปแบบคว่ำ หลังจากระบายความร้อนคุณสามารถเก็บคาเวียร์ในห้องใต้ดินและในตู้เย็น

เห็ดคาเวียร์จากต้มตัวเองผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยมะเขือเทศ

คุณสมบัติของคาเวียร์นี้คือการปรากฏตัวของมะเขือเทศ (หรือวางมะเขือเทศ) ซึ่งเปลี่ยนสีของเห็ดและคาเวียร์ไม่มืด แต่แสงสว่างและคล้ายกับ แต่มีความแตกต่างเป็นพิเศษในรสชาติที่มีมะเขือเทศซึ่งไม่มีพวกเขาฉันจริงๆแล้วฉันต้องการ

ส่วนผสม:

• เดิน - 2 กก.
• แครอท - 300 กรัม
• หัวหอมบน 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 1 กก. หรือวางมะเขือเทศ 500 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 300 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ

ที่ทางออกคุณจะได้รับคาเวียร์เห็ด 3 ลิตร

ทำอาหาร:

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าพวกเขาด่าว่ารวม 30-40 นาที ต้องการทำในหนึ่งปรุงอาหารที่คุณต้องการ - ในสอง ในความเป็นจริงนี่ไม่ใช่พื้นฐาน

แครอทโซดาบนขูด

มือตัดอย่างประณีตและตู้เย็นไปยังเปลือกทองคำ

เห็ดเบ็ดเตล็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ ถ้าคุณเอามะเขือเทศไม่ใช่ วางมะเขือเทศเลื่อนเข้าด้วยกันด้วยมะเขือเทศถอดเปลือกและผลไม้ออกจากพวกเขา

ผิวมะเขือเทศถูกถอดออกได้ง่ายหากลดลงสองสามวินาทีในน้ำเดือด

พับส่วนผสมทั้งหมดในกระทะที่มีผนังหนา (ดีที่สุด - หม้อแปลง), เพิ่มเนย, เกลือและมะเขือเทศ, ถ้าคุณไม่ได้ใช้มะเขือเทศก่อนหน้านี้

ผสมส่วนผสมทั้งหมดนำกระทะไปต้มแล้วดับคาเวียร์ภายใต้ฝาปิด 40 นาทีด้วยความร้อนต่ำ

5 นาทีก่อนความพร้อม (I.e. หลังจาก 35 นาที) เทน้ำส้มสายชูลงในกระทะ

หลังจากนั้นก็ยังคงสลายคาเวียร์ร้อนในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ (สำหรับคอ) ปิดหรือม้วนและปล่อยให้เย็นในรูปแบบคว่ำ

การเตรียมเห็ดคาเวียร์จากฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมันในหม้อหุงช้า

บอกว่าสูตรสำหรับคาเวียร์โดยไม่มีการฆ่าเชื้อฉันหมายถึง 2 กรณี: ธนาคารแห่งแรกที่ผ่านการฆ่าเชื้อเบื้องต้นและธนาคารไม่จำเป็นต้องเต็มไปด้วยคาเวียร์ ที่สอง - คุณไม่ได้ฆ่าเชื้ออะไรเลย แต่แล้วคาเวียร์จะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นและกินภายในสามเดือน มาพูดกันเถอะ วิธีที่ดีที่สุดหากคุณต้องการพิมพ์มาก

และองค์ประกอบและสูตรของคาเวียร์เชื้อราในหม้อหุงช้าไม่แตกต่างจากการปรุงอาหารในกระทะ (ยกเว้นเพื่อความสะดวก)

ส่วนผสม:

• วิทยาศาสตร์ต้ม 2.5 กก.
• แครอท 500 กรัม
• ธนูสัตว์เลื้อยคลาน 500 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 3 laurels
• 10 ถั่วพริกไทยดำ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9%

ส่วนผสมที่ระบุจะเพียงพอที่จะรับเห็ดคาเวียร์ขนาด 3.5 ลิตร

ทำอาหาร:

ด้านข้างเล็กน้อยและข้ามช่วงเวลาของเห็ดปรุงอาหารตามที่มันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้ววันนี้ ดังนั้นเราใช้ 2.5 กิโลกรัมของการต้มด้วยตัวเองและบิดพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อ

จากนั้นตัดหัวหอมและแครอท เราจะข้ามพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อดังนั้นลองตัดผักเป็นหลายส่วนเพื่อให้เราปีนเข้าไปในเครื่องบดเนื้อ

ผักยังบิด

ผักทอดในหลายแก้ว 15 นาทีอ่าวเป็นหนึ่งแก้วหนึ่งแก้ว (passerum) อย่าลืมที่จะกวน

จากนั้นเพิ่มเห็ดลงในผักเทน้ำมันพืชหนึ่งแก้วเกลือและพริกไทยให้เข้ากัน ด้านบนของมัน ใบกระวาน.

เลือกโหมด "ดับ" ตั้งเวลา 30 นาทีปิดฝาแล้วรอ

จากนั้นเปิดฝาลบใบอ่าวและเทน้ำส้มสายชู

มันยังคงเป็นเพียงการเติมคาเวียร์เท่านั้นและปล่อยให้พวกเขาเย็นลง

แต่คุณมีสองวิธี: ถ้าคุณทำหมันธนาคารมันเป็นไปได้ที่จะเก็บคาเวียร์จากโอ้คุณสามารถแม้กระทั่งในตู้ครัวจนกระทั่งฤดูใบไม้ร่วงต่อไป และหากธนาคารไม่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วร้านค้าคาเวียร์ระบายความร้อนในตู้เย็นไม่นานสามเดือน

วิธีการทำคาเวียร์จากโอ้ที่บ้าน: สูตรวิดีโอด้วยเครื่องปั่น

ดี สูตรสุดท้าย วันนี้สำหรับผู้ที่ขี้เกียจเกินไปที่จะเก็บเครื่องบดเนื้อและผู้ที่มีเครื่องปั่น ข้อเสนอสูตรในรูปแบบวิดีโอโดยไม่ต้อง คำอธิบายโดยละเอียด และภาพถ่ายเป็นเพียงเพราะนอกเหนือจากวิธีการบดผลิตภัณฑ์ไม่มีการเปลี่ยนแปลงใด ๆ

อย่างที่คุณเห็นเห็ดคาเวียร์จากโอ้นี่คือจานการเตรียมการที่ไม่ต้องการเวลามากนัก ผลิตภัณฑ์ที่หายาก และปรุงอาหารทักษะ ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมให้แม้แต่คนที่ไม่ได้เตรียมตัวที่สุด

ฉันหวังว่าฉันสามารถสื่อถึงคุณทั้งหมดเสน่ห์ของผลิตภัณฑ์นี้และคุณจะทำขวดสองสามขวดสำหรับฤดูหนาว

ขอบคุณที่ให้ความสนใจ.

สูตรของเห็ดคาเวียร์จากดงที่มีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาวมีมากมาย แต่ละคนมีไฮไลท์ของตัวเองและสามารถตกแต่งจานหลักใด ๆ ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวกำลังเตรียมเพียงพอเพียงพอสิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามสูตรอย่างแม่นยำ ตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดสำหรับคาเวียร์เชื้อราได้รับการพิจารณาในวัสดุ

Corovniki หรือตามที่เรียกว่าหมู - เห็ดที่เกี่ยวข้องกับผู้เชี่ยวชาญในหมวดหมู่ของกินได้ตามเงื่อนไข พวกเขามีชื่อดังนั้นเพราะห้ามเห็ดดังกล่าวในรูปแบบดิบ ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการรับเห็ดจากหมวดหมู่ของการกินที่มีเงื่อนไขคือการประมวลผลความร้อนของพวกเขา

อีกคุณสมบัติที่เฉพาะเจาะจงของยุ้งฉางถือเป็นความจริงที่ว่าพวกเขาแย่ลงอย่างรวดเร็วและสูญเสียคุณสมบัติที่กินได้ ก่อนที่จะเตรียมคาเวียร์จากเห็ดพวกเขาจะต้องปรุงอาหารล่วงหน้า

การประมวลผลเห็ดหลังจากเก็บ

เห็ดสดนำไปที่บ้านจะต้องทำความสะอาดสิ่งสกปรกกิ่งก้านสาขาและ "ของขวัญป่า" อื่น ๆ เพื่อให้สะดวกในการทำก้อนกรวดจะถูกเทลงในกระดูกเชิงกรานและเทด้วยน้ำเย็น จากนั้นคุณควรล้างพวกเขาและเปลี่ยนน้ำให้เค็ม ในการแก้ปัญหาเช่นนี้เห็ดยังคงเป็นเวลา 6 ชั่วโมง หลังจาก - เปลี่ยนน้ำ ขั้นตอนซ้ำแล้วซ้ำอีกสามครั้ง

หลังจากที่กาวถูกปลิวไปในน้ำเค็มเราล้างพวกเขาและทำอาหารต่อไป ในกรณีนี้เราใช้น้ำจำนวนมาก เพื่อให้มีความคมชัดใส่ถุงเล็ก ๆ ในน้ำเดือดซึ่งเราใส่เครื่องเทศ: เจรื่องเทศชนิดหนึ่งคาร์เนชั่น. ปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง ตอนนี้การบิดพร้อมที่จะปรุงคาเวียร์

การเลือกเห็ดที่เหมาะสม

หมูมีสองชนิด: บางและหนา เป็นไปได้ที่จะใช้สำหรับการทำอาหารคาเวียร์มีเพียงสายพันธุ์หนาเนื่องจากบอบบางถือว่าเป็นพิษและไม่เหมาะสมในอาหาร

รวบรวมเห็ดที่กำลังเติบโตใกล้ถนนอย่ายืนในขณะที่กาวมีทรัพย์สินดูดซับสารพิษ

สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการรวบรวมกิ่งหนา:

1. ใกล้ทุ่งนา
2. บนขอบและภูเขาป่า
3. ในเสามีการเข้าถึงแสงแดด

วิธีการปรุงอาหารเห็ดคาเวียร์จากโรงนา

คาเวียร์ทำอาหารสามารถใช้ต่าง ๆ ได้ ส่วนผสมเพิ่มเติม. แต่ละสูตรอร่อยในแบบของตัวเองและลองแนะนำทุกชนิด เราขอแนะนำให้พิจารณาหลาย ๆ สูตรอาหารยอดนิยม iCres จาก Cowshes และวิธีการของบิลเล็ตของพวกเขาสำหรับฤดูหนาว

น่องแสนอร่อย

หลังจากเห็ดผ่านไปแล้ว การฝึกอบรมเบื้องต้นทำดองสำหรับบิด สำหรับสิ่งนี้ส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้อง:

1. แก้วดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว
2. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู (70%)
3. สองกลีบและ Peppers Peas หลายแห่ง

ความสนใจ! สูตรนี้ ออกแบบมาสำหรับ 1 ลุ่มน้ำที่ปอกเปลือกและมีอาการบวม

เห็ดที่เตรียมไว้จะถูกล้างด้วยน้ำเย็นเราวางไข่และบดขยี้ในเครื่องปั่น ร่วมกับพวกเขาเราใส่หลอดสามหลอด (เราทำความสะอาดพวกเขาตัดและย่างจนสีทองจากนั้นข้ามผ่านเครื่องปั่น) เพื่อความเข้มของรสชาติเพิ่มเติม

ส่วนประกอบทั้งหมดของ Mix และเครื่องจักร Caviar ในอนาคตในไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 15 นาที กวนเป็นระยะเนื่องจากเห็ดมีคุณสมบัติการเผาไหม้

หลังจากคาเวียร์พร้อมแล้วมันก็คลี่คลายโดยธนาคาร (โดยไม่ต้องเย็น) ธนาคารได้รับการฆ่าเชื้อล่วงหน้า ปิดและบิลเล็ตสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

ด้วยแครอทและกระเทียม

เพื่อให้รสนิยมของคาเวียร์รวยและน่าสนใจยิ่งขึ้นก็เตรียมด้วยการเพิ่มแครอทและกระเทียม

แฝดหนึ่งกิโลกรัมจะต้อง:

1. มะเขือเทศสามตัว
2. แครอทหนึ่ง
3. หลอดไฟสองหลอด
4. แก้วผักหนึ่งแก้ว
5. หัวกระเทียม
6. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

งานที่ห่อหุ้มด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อและวางลงบนกระทะต้องเพิ่มน้ำมันก่อนหน้านี้ การทำเหมืองในการทำเหมืองจะใช้เวลา 10 นาที

บดผัก (หัวหอมและมะเขือเทศตัดและแครอทละเว้นผ่านขูด) และทอดพวกเขาแยกต่างหากจากมวลเห็ด

หลังจากผสมส่วนประกอบที่เกิดขึ้นให้วางลงบนกระทะหนึ่งอันและเพิ่มกระเทียมด้วยเครื่องเทศ (Garlic Pre-Give) สิบนาทีและวางในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สำคัญ! การทำหมันกระป๋องในกระทะที่มีน้ำเดือดเป็นเวลา 30-45 นาที

ด้วยน้ำมะเขือเทศกับการฆ่าเชื้อ

สูตรคาเวียร์ที่น่าสนใจด้วยการเพิ่มน้ำมะเขือเทศ เห็ดสองกิโลกรัมจะต้องมี 400 กรัม นอกจากนี้หัวกระเทียมจะต้องมี น้ำมันดอกทานตะวัน และเครื่องเทศ (เกลือพริกไทย)

เห็ดต้มถูกบดและเพิ่มลงในกระทะพร้อมกับน้ำมะเขือเทศ Tomis บนความร้อนช้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพิ่มเกลือพริกไทยและกระเทียม

คาเวียร์เสร็จแล้ววางอยู่ในธนาคารและฆ่าเชื้อ 30 นาที จากนั้นเราปิดธนาคารแล้วใส่ใต้ผ้าห่ม (ในความร้อน) หลังจากคาเวียร์ระบายความร้อนให้อ้างถึงสถานที่จัดเก็บ (ห้องใต้ดินห้องใต้ดินห้องเก็บของ)

จากเห็ดแช่แข็ง

เพื่อตรึงวัวและในเวลาเดียวกันพวกเขาก็ไม่แพ้ ลิ้มรสคุณภาพทำตามกฎต่อไป:

1. หลังจากที่เห็ดถูกทำความสะอาดแยกออกจากกันและเก็บเกี่ยวในน้ำจนเติมเงินพวกเขาจะถูกวางบนกระชอนและเย็น
2. เห็ดแห้งแห้งแช่แข็ง
3. อายุการเก็บรักษาในช่องแช่แข็งไม่เกินหกเดือน

เมื่อทำอาหารคาเวียร์จากเห็ดแช่แข็งทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

คุณสามารถใช้กิ่งไม้ดังกล่าวในสูตรใด ๆ

ในหม้อหุงช้า

เตรียมตัว คาเวียร์แสนอร่อย ในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

1. เห็ดสองกิโลกรัม
2. หลอดไฟกลางสองหลอด
3. แครอทหนึ่ง (เล็ก)
4. มะเขือเทศสามตัว
5. ใบกระวาน
6. น้ำส้มสายชู (9%) - ช้อนโต๊ะ
7. เกลือกระเทียมและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หมูที่เตรียมไว้ล่วงหน้าผ่านเครื่องบดเนื้อวัวหัวหอมและแครอทยังถูกบดขยี้ (แครอทสามารถตะแกรงกับขูด)

ในหม้อหุงช้าเราเทน้ำมัน 200 กรัมและทอดหัวหอมและแครอท (ประมาณ 20 นาที) หลังจากเพิ่มเห็ดและน้ำมันที่เหลือด้วยเครื่องเทศ ผัดและรถยนต์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็ยังคงเพิ่มน้ำส้มสายชูเท่านั้น

เราเตรียมธนาคารและครอบคลุม - ล้างฆ่าเชื้อ (ฝาเดือด) คาเวียร์ในรูปแบบที่ร้อนแรงรีบเข้าสู่ธนาคาร หลังจากการระบายความร้อนสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปีที่อุณหภูมิห้อง

ก้อนกรวดกระป๋องจำนวนเท่าใด

ไม่ว่าจะเลือกสูตรใดก็ตามจำเป็นต้องเก็บการอนุรักษ์อย่างระมัดระวัง เรามีตัวเลือกมากมายสำหรับการจัดเก็บคาเวียร์จากโรงนา

ใน ฤดูหนาว ปีที่ไม่เห็นด้วยกับช่องว่างที่ทำด้วยมือของพวกเขาอย่างรวดเร็ว แยมมากขึ้นและ ผักกระป๋อง. อย่างไรก็ตามไม่เป็นที่นิยมน้อยลงและอีกหนึ่ง ว่างเปล่า สำหรับฤดูหนาวเป็นคาเวียร์เห็ดจาก เห็ดต้ม. อย่าลืมทำอาหารขนมขบเคี้ยวนี้เพราะมีมาก รสนิยมที่ผิดปกติ. มีบางอย่าง สูตรง่ายๆ ทำอาหารคาเวียร์นี้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายพิเศษ

คาเวียร์สารพัน

สำหรับการเตรียมความพร้อมของคาเวียร์นี้เห็ดใด ๆ ที่เหมาะสม:

1. Champignon
2. น้ำผึ้ง.
3. Chanterelles
4. Sreezhka
5. podbotzoviki

ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารอาหารว่างจำเป็นต้องรักษาเห็ดอย่างถูกต้อง:

1. ล้าง.
2. ชัดเจน.
3. slice
4. ต้ม.

สูตรสำหรับคาเวียร์เชื้อราสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมาก สำหรับการเตรียมการส่วนผสมต่อไปนี้จะต้อง:

ขั้นตอนการทำอาหารจานนี้:

อาหารเรียกน้ำย่อยจากโอ้

ขนมขบเคี้ยวนี้ไม่เพียง แต่รสชาติที่น่าทึ่ง แต่ยังเป็นสีที่ผิดปกติด้วยมะเขือเทศซึ่งรวมอยู่ในองค์ประกอบของมัน สูตรของคาเวียร์จากฤดูหนาว มันไม่มากเกินไปผลิตภัณฑ์:

การเรียงลำดับ:

เจ้าของหลายคนสนใจวิธีการเตรียมคาเวียร์จากโอ้เนื่องจากเห็ดเหล่านี้มีราคาที่ยอมรับได้และในรสชาติไม่ด้อยกว่าเห็ดราคาแพง สูตรนี้อาจจะสนุกกับความคิดริเริ่มทั้งหมด

สูตรจากเห็ดแห้ง

ขนมขบเคี้ยวนี้อร่อยมากและเป็นต้นฉบับ สามารถให้บริการไปยังตารางทันทีหลังจากทำอาหาร คาเวียร์จากเห็ดแห้งบนความสม่ำเสมอคล้ายกับกบาลและมีกลิ่นหอมที่ผิดปกติ มันสามารถเปื้อนบนขนมปังรวมทั้งเพิ่มพิซซ่าและพาย สำหรับการทำอาหารของเธอคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ขั้นตอนการทำอาหารคาเวียร์นี้:

การฆ่าเชื้อของกระป๋อง

เพื่อให้เห็ดคาเวียร์เพื่อรักษาทั้งฤดูหนาวจึงจำเป็นต้องแสวงหาธนาคารอย่างถูกต้อง

ในขั้นต้นมีความจำเป็นต้องตรวจสอบคอนเทนเนอร์สำหรับรอยแตกหรือชิป Skoles จะนำไปสู่การสลายของฝาและธนาคารที่แตกสามารถระเบิดได้หากพวกเขาเทน้ำเดือดไว้ในนั้น

จากนั้นคุณต้องล้างขวดด้วยผงใน น้ำร้อน. ล้างพวกเขาด้วยผ้าขนหนูและออกไปสักพักเพื่อให้ความชื้นทั้งหมดระเหย มีความจำเป็นต้องฆ่าเชื้อที่ถังแห้ง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการฆ่าเชื้อคือกระป๋องต้มในกระทะ เวลาที่เหมาะสม - 15 นาที. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใส่ไม้กระดานไม้ที่ด้านล่างและวางไว้ ระหว่างพวกเขามีความจำเป็นต้องวางผ้ากอซเพื่อให้พวกเขาไม่ได้สัมผัสซึ่งกันและกัน น้ำควรครอบคลุมธนาคารไปยังไหล่ แต่อย่าเข้าไปข้างใน

บาง โซเวียตที่มีประโยชน์ เกี่ยวกับวิธีการเก็บขนมขบเคี้ยวนี้รวมถึงทำให้อร่อยมากขึ้นและน่ารับประทาน:

เจ้าของที่เคารพตนเองแต่ละคนควรจะสามารถเตรียมคาเวียร์จากเห็ดสำหรับฤดูหนาว สูตรของขนมขบเคี้ยวนี้ง่ายมากดังนั้นสำหรับฤดูหนาวคุณจะเป็นหุ้นของ Delicacies!

ความสนใจวันนี้เท่านั้น!

เห็ดคาเวียร์จาก Corobis กับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว - สร้างสรรค์และ บิลเล็ตที่ทันสมัยซึ่งจะกลายเป็น การเพิ่มที่ยอดเยี่ยม ไปจนถึงอาหารค่ำฤดูหนาว หลายคนใช้คาเวียร์ในฤดูหนาวเป็นไส้พายพิซซ่าและอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ: เพื่อให้เห็ดคาเวียร์จากเจ้าของวัวเตรียมพร้อมอย่างถูกต้อง ในกรณีนี้มันจะอร่อยและมีประโยชน์

Garns-Mushroom Caviar "Picant"

บิลเล็ตแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมกับเห็ดใด ๆ แน่นอนว่าเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ตัวเอง แต่ถ้าคุณมีสายพวกเขาจะไม่ทำให้เสียรสชาติเช่นกัน

ในการเตรียมสูตรที่นำเสนอคุณจะต้อง:

เห็ด - 2 กิโลกรัม;
หัวหอม - ขนาดกลาง 4 ชิ้น
น้ำมันดอกทานตะวัน;

เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ

สำคัญ: คุณไม่สามารถใช้เห็ดในระดับที่คุณไม่แน่ใจ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะหยุดการบิดพวกมันยอดเยี่ยมสำหรับสูตรอาหารที่นำเสนอ

หากคุณชอบชิพเพิ่มพริกพริกเครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณชอบ ในกรณีนี้ไม่มีข้อ จำกัด โดยเฉพาะถ้าคุณต้องการทดลอง การทำอาหารเริ่มต้นขั้นตอนที่จะพลาดอะไร:

1. Cowpers ล้างล่วงหน้าคุณต้องตัดเป็นลูกบาศก์ ต่อไปเราเพิ่มพวกเขาลงในกระทะเทน้ำและปรุงอาหารประมาณ 12 นาที
2. หลังจากที่คุณต้องการเปลี่ยนน้ำและยังคงใส่เห็ดเป็นเวลา 10 นาที
3. เห็ดกำลังจ้องมองและบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. หัวหอมส่องแสงอย่างประณีตและจัดส่งย่าง
5. หลังจากธนูได้รับเฉดสีทองเพิ่ม ปลาสับกระเทียมสับเกลือและพริกไทย
6. ตุ๋นส่วนผสมที่นำเสนอไม่ควรเกินห้านาที
7. เราขยายเกมลงในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและโรงแรมในการเท น้ำมันพืช. เราขี่จักรยานของเรา

การทำอาหารจาก Twist Caviar ไม่จำเป็นต้องมีทักษะที่ร้ายแรงใด ๆ จากคุณ การใช้งานที่ง่ายมากของคำแนะนำที่กำหนดจะช่วยให้คุณว่างเปล่า ใช้เฉพาะ ส่วนผสมสดซึ่งจะปรับปรุงรสชาติของคาเวียร์

คาเวียร์ผักพร้อมเห็ดรวมกัน

การรวมกันของผักที่มีเห็ดน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อใช้สูตรที่นำเสนอคุณจะต้องดูแลการซื้อผักล่วงหน้า คุณสามารถรวบรวมเห็ดในป่าทุกประเภทตามที่พวกเขาเหมาะสำหรับคาเวียร์ บิลเล็ตจะกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของตารางเทศกาลและคุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจจริงๆ

ในการเตรียมคาเวียร์ที่นำเสนอเราจะต้อง:

เห็ด - 1 กิโลกรัม;
หัวหอม - 300 กรัมมันจะดีกว่าที่จะใช้ Chalot สีแดง
แครอท - 500 กรัม;
กระเทียม - หนึ่งหัวเล็ก ๆ ;
น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

เกือบทุกสูตรส่วนผสมเดียวกัน แต่รสชาตินี้แตกต่างกันมากเนื่องจากพวกเขาอยู่ภายใต้ความแตกต่าง การแปรรูปความร้อน. ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของคุณ

เตรียมเริ่มต้นดังนี้:

1. ตัดเจ้าของในชิ้นเล็ก ๆ
2. หัวหอมกับวงแหวนเดือดแล้วเราแบ่งการป้อนข้อมูลอีกครั้ง
3. แนะนำให้ละทิ้งแครอท
4. เราวางกระทะบนกองไฟเทน้ำมันและใส่ผักและเห็ด
5. ต่อไปทอดจนกระทั่งเปลือกทองปรากฏขึ้น
6. เพื่อให้มีความคมชัดคุณต้องเพิ่ม พริกไทย และส่งกระเทียม

เห็ดที่นำเสนอคาเวียร์ไม่ได้ใช้กับแท่งฤดูหนาวและเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทันที

ว่างเปล่าสำหรับฤดูหนาว "เชื้อรา"

ที่น่าสนใจและอร่อย ฤดูหนาวว่างเปล่า จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยม โต๊ะเทศกาล ในช่วงฤดูหนาว. หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวและให้โอกาสพวกเขาเพลิดเพลินไปกับที่ไม่ซ้ำกันและ ขนมขบเคี้ยวเผ็ดฉันเริ่มต้นอย่างกล้าหาญ

สำหรับสิ่งนี้เราจะต้อง:

Corovniki - 2 กิโลกรัม;
หัวหอม - ขนาดปานกลาง 3 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น;
กระเทียม - หนึ่งหัวเล็ก ๆ ;
น้ำมันพืช;
น้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
เกลือพริกไทย

เคล็ดลับ! เห็ดเป็นตัวเลือกในการใช้งานสดพวกเขาสามารถทำให้แห้งได้ มุมมองเดียวเท่านั้น - พวกเขาจำเป็นต้องตีกลับล่วงหน้า

คำแนะนำสำหรับการเตรียมชิ้นงานของเรา:

1. เห็ดของฉันเป็นของฉันและเมา
2. เราพกแครอทและชินกูอย่างประณีตบนหลอดไฟ
3. ผักย่างในกระทะเพื่อเฉดสีที่สำคัญ
4. เห็ดหลังจากการปรุงอาหารต้องแห้ง
5. ถัดไปผักเห็ดและกระเทียมผ่านเครื่องปั่น เราเป็นหนี้ข้าวต้มที่ดี
6. หลังจากเพิ่มเกลือเครื่องเทศและดับไฟให้ทอดคาเวียร์ของเรา 15 นาทีพอที่จะนำชิ้นงานจนกว่าความพร้อม
7. หลังจากฆ่าเชื้อตามวิธีมาตรฐานนั่นคือในน้ำเดือดก่อนวางคาเวียร์ไปยังธนาคาร

คุณสามารถฆ่าเชื้อธนาคารได้อย่างสะดวกสบายสำหรับคุณ ไม่มีข้อ จำกัด ในแง่มุมนี้ การใช้งานที่สำคัญที่สุดของธนาคารที่ไม่มีความเสียหายเพื่อให้การสั่งซื้อมีความน่าเชื่อถือ

เห็ดคาเวียร์กับน้ำมะเขือเทศ

ดูและเห็ดที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคาเวียร์กับวัวจะสามารถทำให้คุณประหลาดใจ มันง่ายมากที่จะปรุงอาหาร แต่มักใช้การขนส่งสินค้าที่ใช้บ่อยแทนที่จะเป็นยุ้งฉางเนื่องจากมีความสอดคล้องกรุบกรอบ

สำหรับสูตรที่เราต้องเตรียม:

หมูหรือวัว - 2 กิโลกรัม;
กระเทียม - หนึ่งหัวเล็ก ๆ ;
แครอท - ขนาดกลาง 2 ชิ้น
น้ำมะเขือเทศ - 400 กรัม;
น้ำมันดอกทานตะวัน;
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ

เห็ดจำเป็นต้องใช้สิ่งที่คุณรวบรวมใน 48 ชั่วโมงที่ผ่านมา เรากำลังเตรียมคาเวียร์เชื้อราดังนี้:

1. เห็ดต้องเตรียมการก่อนล้างและทำความสะอาด หลังจากที่คุณต้องต้มพวกเขาแล้วล้างออก น้ำเย็น.
2. เงินที่ได้รับจะต้องข้ามผ่านเครื่องปั่นเพื่อให้มันกลายเป็นส่วนผสมที่สับละเอียด
3. โหมดแว่นขยายผักและส่งให้ทอดในคาซาน
4. หลังจากที่มีการติดตั้งผักให้เพิ่มส่วนผสมที่เหลืออยู่เห็ดเทน้ำมะเขือเทศทั้งหมด
5. ตุ๋นส่วนผสมที่นำเสนอควรจะประมาณครึ่งชั่วโมง
6. เพิ่มกระเทียมอย่างประณีตในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
7. ส่วนผสมที่เกิดขึ้นกำลังขยายไปสู่ลิตรธนาคารและใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที
8. เราขี่ผ้าคลุมและวางภาชนะในที่อบอุ่น

คุณสามารถใช้ชิ้นงานได้ทันทีโดยไม่ต้องรอฤดูหนาว สูตรนั้นง่ายและน่าสนใจมาก น้ำมะเขือเทศ การเก็บค่าขนส่งทวินและพวกเขาก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จนถึงปัจจุบันการจัดเก็บของ Billet ที่นำเสนอจะไม่กลายเป็นงานที่ท้าทายสำหรับคุณเนื่องจากด้วยการฆ่าเชื้อที่เหมาะสมธนาคารมีค่าใช้จ่ายเป็นเวลาหลายปี

หลักการพื้นฐานของเทคโนโลยีการทำอาหาร

ส่วนผสมที่หลากหลายไม่สามารถ จำกัด ได้ คุณสามารถเพิ่มบางสิ่งบางอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่าแต่ละครั้ง มักจะเพิ่มแทนกระเทียม sause Garlicการรวมกันกับแครอทและหัวหอมจะมีความสำคัญอย่างไม่น่าเชื่อ นั่นคือไม่มีข้อ จำกัด การใช้งานที่สำคัญที่สุดของผลิตภัณฑ์สด

ขอแนะนำก่อนทำอาหารดูแลเห็ดล่วงหน้า พวกเขาเมาในน้ำเค็มและใช้จ่ายกับกระชอน หลังจากที่พวกเขายืนขึ้นและทั้งหมด น้ำส่วนเกิน อุจจาระสายดินจะเตรียมพร้อมสำหรับการดำเนินการต่อไป

สำคัญ! หากคุณไม่ไปที่ Roll Banks และคุณต้องการที่จะเริ่มให้คุณกินคาเวียร์ทันทีเธอเป็นอายุการเก็บรักษาไม่เกินห้าวันเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น

การทำหมันเป็นเวทีที่สำคัญมากโดยไม่ต้องมีชิ้นงานที่จะไม่ เป็นเวลานาน เก็บไว้ ธนาคารต้องล้างให้สะอาดก่อนใช้งาน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ภาชนะลิตรพวกเขาเหมาะสมที่สุดสำหรับช่องว่างดังกล่าว

เห็ดคาเวียร์กำลังเตรียมใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัย คุณจะต้องใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นซึ่งคุณสามารถบิดได้เท่านั้น ชิ้นงานอ่อนแอในฤดูหนาวในลักษณะเดียวกันดำเนินการบ่อยครั้งมาก มันไม่คุ้มค่าที่จะรวมเห็ดเนื่องจากพวกเขาละเมิดความสมบูรณ์ของจานมันเป็นการดีที่สุดที่จะใช้สายพันธุ์เดียวเท่านั้น

เห็ดมีชื่อเสียงในด้านองค์ประกอบและความพร้อมใช้งานที่หลากหลาย สารอาหาร. แม้ว่าพวกเขาจะเป็นของ อาหารพืชเนื้อหาแคลอรี่ไม่ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ และเนื่องจากเห็ดของเราคาเวียร์ของเราจะชอบทุกคน: ทั้งมังสวิรัติและผู้ที่สังเกต อาหารแคลอรี่ต่ำและรสเลิศ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเสนอสูตรคาเวียร์กับเพื่อนของคุณ

สูตรอร่อยคาเวียร์

Icra จากเห็ดที่มีสูตรที่เราจะเข้าใจเตรียมความพร้อมจากใด ๆ เห็ดสด. แต่มันจะดีกว่าถ้าเป็นวิธีของตัวเอง ควรต้มเห็ดและถ้าเป็นเห็ดที่มีมัสตาร์ดตัวอย่างเช่นประหลาดแล้วแช่ในน้ำเย็น เพิ่มลงในสูตรเราได้รับรสชาติของเห็ดคาเวียร์

เราต้องมี:

• เห็ดสด 2 กิโลกรัม
• 300 กรัม หัวหอมของสัตว์เลื้อยคลาน;
• น้ำมะนาวครึ่งน้ำ
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยดำ

สูตรอาหาร:

1. ใน กระทะขนาดใหญ่ วางเห็ดปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ให้แน่ใจว่าได้ทำตามเวลาบอร์ดเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษ จากนั้นเจ๋งและวางกระชอน
2. ไม่พอใจ หัวหอม และทอดในกระทะในน้ำมัน
3. ฉันคิดถึงเห็ดเย็นลงผ่านเครื่องบดเนื้อ เราทำมัน 2 ครั้ง หัวหอมผสม, เห็ด, พริกไทยโรยเพิ่ม 1 st อุปทานของเกลือ - เห็ดรักเกลือ
4. ทอดส่วนผสมทั้งหมด 5-10 นาทีเพื่อให้พริกไทยให้เชื้อราที่เพิ่มขึ้นและกลิ่นหอม ลบออกจากเตาวางออกตามขวดฆ่าเชื้อเพิ่มน้ำมะนาว

สูตรคาเวียร์คลาสสิก

ใน สูตรพื้นฐาน iCres เราจะต้องมีเพียง 3 ส่วนเท่านั้น: หัวหอม, เห็ดและน้ำมันพืช, ไม่นับเครื่องเทศ เห็ดเห็ดของเราคาเวียร์ พันธุ์ที่แตกต่างกัน - คุณสามารถใช้ Chanterelles, เนย, ทอ, จะเตรียมใน 2 แผนกต้อนรับ: เห็ดปรุงอาหารแล้วบด สูตรง่ายๆเช่นนี้

เราต้องการ:

• 1.2 กิโลกรัมของสดหรือ 700 กรัม เห็ดเค็ม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อนหลาย;
• หลอดไฟคู่หนึ่ง

สูตรอาหาร:

1. เห็ดเค็มถูกแช่ในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อออกจากเกลือ หากต้องเห็ดสดเพื่อล้างออกด้วยเกลือแล้วต้ม ปริมาณมาก น้ำ - ในการทำอาหารจะออกไปเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. น้ำที่มีเห็ดผสาน กระเทียมทำความสะอาดและตัดเป็น 4 ส่วน
3. หัวหอมบดและเห็ด Ikra จะดีกว่าถ้าธัญพืชมีขนาดเล็กและมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้จะดีกว่าที่จะใช้ SCH แต่เครื่องบดเนื้อเหมาะ - เราข้าม 2 ครั้ง เราเพิ่ม 1 ช้อนชา พริกและเกลือน้ำมันเชื้อเพลิง

รับ:

• แครอทหลายแครอทและพื้นที่เดียวกันของหัวหอม
• เห็ดสด 1.5 กก. - ใด ๆ ดีกว่าอีกครั้ง
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือมะกอก - 180 กรัม;
• ตารางน้ำส้มสายชู - 60 กรัม;
• 3-4 Laurels ใบ;
• ถั่วดำ;
• พริกไทยป่นสีแดง
• 2 เซนต์ถังเกลือ

สูตรอาหาร:

1. เห็ดเอาชนะล้างในน้ำเค็มใส่ต้มในความจุขนาดใหญ่เป็นเวลา 20 นาที จับกระชอน
2. ติดตั้งหัวฉีดในเครื่องบดเนื้อและข้ามเห็ดต้ม
3. หัวหอมสะอาดและตัดอย่างประณีตเพื่อส่งมอบในน้ำมันด้วยขูดกับแครอทกับเปลือกทองคำ
4. เราผสมกับเครื่องเทศเกลือเพิ่มลอเรลและวางไว้ในรูปแบบที่สะอาดสำหรับการอบ ใช้น้ำมันที่เหลือ
5. เปิดเตาอบที่ 240 ° C เราใส่รูปร่างและ 2 ชั่วโมง 15 นาทีก่อนสิ้นสุดซากซากเทน้ำส้มสายชู

เห็ดคาเวียร์ของเราพร้อมแล้ว มันไม่ยากที่จะคาดเดาว่าต้องขอบคุณ Tomy ที่ยาวนานในเตาอบเธอได้รับกลิ่นพิเศษ

การบรรจุขวดสำหรับฤดูหนาวกระจายธนาคารปลอดเชื้อที่สะอาดและจม คาเวียร์ดังกล่าวจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

เห็ดไอริชจาก Champignons กับวอลนัท

คาเวียร์ซึ่งมีสูตรที่เราจะเสนอเหมาะสำหรับนักชิมและผู้ที่ดึงดูดความผิดปกติทั้งหมด เราจะใช้ Champignons - เห็ดเหล่านี้มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ไม่ธรรมดาและทำให้พวกเขามีความสุขกับวอลนัทเล็กน้อย ดังนั้นเราจะได้รับสูตรในสไตล์โอเรียนเต็ล

เตรียม:

• 800 กรัม Champignons สด;
• 300-350 กรัม แครอท;
• 200 gr ลุค;
• 90 กรัม วอลนัทไม่มีเชลล์;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• กระเทียม - 3-4 ฟัน;
• พริกไทยดำ.

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เห็ดทำให้บริสุทธิ์จากขยะของฉันและตัดขนาดใหญ่ เราประกาศเห็ดบนถาดใส่ในเตาอบเราเริ่ม 20 นาที Champignons ควรกลิ้งเล็กน้อยที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2. การใช้ ขูดขนาดใหญ่บดแครอท หัวหอมตัดเป็นเงาให้มากที่สุด แผ่นกระเทียมใส
3. เราใส่หัวหอมบนกระทะและย่างในน้ำมัน เพิ่มแครอทไปยัง Luka แล้วลากด้วยความร้อนขนาดเล็กเป็นเวลา 8 นาที ลบ
4. นำ Champignons ออกจากเตาอบเราข้ามพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มหัวหอมกับแครอทกระเทียม วอลนัท. พิสูจน์เนยซอสและเครื่องเทศไม่ลืมแสดงความยินดีผสม