Andreeva Alina Sergeevna

ดำเนินการ งานวิจัยมีความเกี่ยวข้องมาก เนื่องจากน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่าที่สุดของมนุษย์ สามารถชดเชยการขาดแร่ธาตุ วิตามิน และทางชีววิทยาได้ทั้งหมด สารออกฤทธิ์. แต่น่าเสียดายที่น้ำผึ้งบางชนิดในตลาดของเราไม่ตรงตามข้อกำหนดที่จำเป็น เหตุผลของเป้าหมายที่เห็นแก่ตัวนี้ไม่ใช่ ผู้ผลิตที่แท้จริง. ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่บ้านที่จะสามารถกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้งได้

เป้าหมายของงานคือเพื่อศึกษาคุณภาพของน้ำผึ้งที่ซื้อมาจากผู้ผลิตต่างๆ เพื่อตรวจหาน้ำผึ้งปลอม

งานต่อไปนี้ถูกกำหนดในงาน:

1. เก็บตัวอย่างน้ำผึ้งจากเพื่อนและญาติให้ได้มากที่สุด

2. ตรวจสอบการมีอยู่ของน้ำผึ้งปลอมหรือน้ำผึ้งคุณภาพต่ำในตัวอย่างที่เก็บรวบรวม

3. ศึกษาตัวอย่างน้ำผึ้งว่ามีวัตถุเจือปนแปลกปลอมอยู่หรือไม่ เช่น (น้ำ ชอล์ก แป้ง น้ำตาล)

วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการเก็บเกี่ยวของปี 2555

หัวข้อของการศึกษาคือการปรากฏตัวของสิ่งเจือปนในน้ำผึ้ง

ความสำคัญในทางปฏิบัติของงานอยู่ที่การอนุญาตให้ใช้วิธีการง่ายๆ ในบ้านเพื่อกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้งและไม่ถูกหลอกในตลาดเมื่อซื้อน้ำผึ้งจากผู้ผลิตที่ไม่คุ้นเคย

ดาวน์โหลด:

ดูตัวอย่าง:

กระทรวงศึกษาธิการแห่งสาธารณรัฐบัชคอร์โตแทน

งบประมาณเทศบาล สถาบันการศึกษาระดับมัธยมศึกษาทั่วไป №85 ORDZHONIKIDZEVSKY อำเภอ UFA CITY ของสาธารณรัฐ BASHKORTOSTAN

ส่วน: ชีววิทยา

หมวดหมู่: นิเวศวิทยา

หัวข้อ: "ความมุ่งมั่นที่บ้านของคุณภาพของน้ำผึ้งที่ซื้อในตลาดอูฟา"

ทำโดย: นักเรียนเกรด 8B

โรงเรียนมัธยม MBOU เลขที่ 85 อูฟา

Andreeva Alina Sergeevna

ที่ปรึกษาทางวิทยาศาสตร์:

O.P. Gribova ครูสอนวิชาเคมี

และชีววิทยา

Ufa 2012

	บทนำ
บทที่ 1.	เรารู้อะไรเกี่ยวกับน้ำผึ้งบ้าง
1.1.	ผึ้งทำน้ำผึ้งได้อย่างไร
1.2.	องค์ประกอบทางเคมีน้ำผึ้ง
1.3.	คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำผึ้ง
บทที่ 2	การวิจัย ฝึกงาน“การกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้งที่บ้าน”
2.1.	วิธีการวิจัยน้ำผึ้ง
2.2.	การทดสอบ
	บทสรุป
	บรรณานุกรม
	แหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต
	ภาคผนวกที่ 1 ตารางสรุปผลการศึกษาตัวอย่างน้ำผึ้ง
	ภาคผนวก №2 รายงานภาพถ่าย

บทนำ

งานวิจัยที่ดำเนินการมีความเกี่ยวข้องมาก เนื่องจากน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่าที่สุดของมนุษย์ จึงสามารถชดเชยการขาดแร่ธาตุ วิตามิน และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งหมดได้ แต่น่าเสียดายที่น้ำผึ้งบางชนิดในตลาดของเราไม่ตรงตามข้อกำหนดที่จำเป็น เหตุผลนี้เป็นเป้าหมายที่เห็นแก่ตัวของผู้ผลิตที่ไม่ใส่ใจ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่บ้านที่จะสามารถกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้งได้

เป้าหมายของงานคือเพื่อศึกษาคุณภาพของน้ำผึ้งที่ซื้อมาจากผู้ผลิตต่างๆ เพื่อตรวจหาน้ำผึ้งปลอม

งานต่อไปนี้ถูกกำหนดในงาน:

1. เก็บตัวอย่างน้ำผึ้งจากเพื่อนและญาติให้ได้มากที่สุด

2. ตรวจสอบการมีอยู่ของน้ำผึ้งปลอมหรือน้ำผึ้งคุณภาพต่ำในตัวอย่างที่เก็บรวบรวม

3. ศึกษาตัวอย่างน้ำผึ้งว่ามีวัตถุเจือปนแปลกปลอมอยู่หรือไม่ เช่น (น้ำ ชอล์ก แป้ง น้ำตาล)

วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการเก็บเกี่ยวของปี 2555

เรื่อง การวิจัยการมีอยู่ของสิ่งเจือปนในน้ำผึ้ง

ความสำคัญในทางปฏิบัติของงานอยู่ที่การอนุญาตให้ใช้วิธีการง่ายๆ ในบ้านเพื่อกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้งและไม่ถูกหลอกในตลาดเมื่อซื้อน้ำผึ้งจากผู้ผลิตที่ไม่คุ้นเคย

บทที่ 1

เรารู้อะไรเกี่ยวกับน้ำผึ้งบ้าง

1. ผึ้งทำน้ำผึ้งได้อย่างไร

สิ่งแรกที่ผึ้งทำคือมองหาดอกไม้ ตามหน้าที่ของพวกเขา ผึ้งบินแบ่งออกเป็นผึ้งสอดแนมและผึ้งหาอาหาร ผึ้งสอดแนมมองหาแหล่งน้ำหวาน รวบรวมมัน จากนั้นจึงบินเข้าไปในรังและส่งสัญญาณตำแหน่งและลักษณะของน้ำหวานที่พบไปยังผึ้งผู้หาอาหาร ลากทุกอย่างเข้าไป ปริมาณมากผึ้ง ผึ้งเก็บน้ำหวานด้วยงวงของมัน ผึ้งที่ลงมาบนดอกไม้โดยใช้อวัยวะรับรสที่ขาของมันเป็นตัวกำหนดว่ามีน้ำหวานอยู่ในนั้นหรือไม่ ในช่องปากของผึ้ง ความลับของต่อมน้ำลายจะถูกเติมเข้าไปในน้ำหวาน ซึ่งอุดมไปด้วยเอ็นไซม์ต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนน้ำหวานของดอกไม้เป็นน้ำผึ้ง

ผึ้งที่นำน้ำหวานไปยังรังจะไม่เก็บไว้ในเซลล์ของรวงผึ้ง แต่จะส่งต่อไปยังผึ้งที่ได้รับรังผึ้งตัวหนึ่งหรือหลายตัวซึ่งกำลังรับน้ำหวานในฝูงผึ้งและต่อมา กำลังประมวลผล. การแปรรูปน้ำหวานให้เป็นน้ำผึ้งประกอบด้วยการระเหยของน้ำส่วนเกิน, การย่อยสลายน้ำตาล (ซูโครส) เป็น น้ำตาลธรรมดา(กลูโคสและฟรุกโตส) ทำให้น้ำผึ้งเป็นกรดและปิดผนึกเซลล์ที่เติมน้ำผึ้งด้วยหมวกแว็กซ์

น้ำผึ้งไม่ได้เป็นเพียงดอกไม้และน้ำหวานเท่านั้น น้ำผึ้ง น้ำผึ้งผึ้งผลิตเพลี้ยจากการหลั่งหวาน - น้ำหวานและน้ำหวาน น้ำผึ้งน้ำผึ้งก็มีคุณค่าสำหรับมนุษย์เช่นกัน แต่สำหรับอาหารผึ้งนั้นไม่เหมาะเลย เราทุกคนทราบดีว่าน้ำผึ้งอาจมีสีและพื้นผิวต่างกัน สีของน้ำผึ้งได้รับอิทธิพลจากน้ำหวานที่ผลิตขึ้น ตัวอย่างเช่น น้ำผึ้งอ่อนคือน้ำผึ้งจากน้ำหวานมะนาว น้ำผึ้งสีเข้มมาจากบัควีท

1.2. องค์ประกอบทางเคมีของน้ำผึ้ง

ส่วนประกอบหลักของพันธุ์ทั้งหมดคือคาร์โบไฮเดรต: กลูโคส (น้ำตาลองุ่น) และฟรุกโตส ( น้ำตาลผลไม้). น้ำผึ้ง 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 0.3 - 3.3% คาร์โบไฮเดรต 77.2% และให้พลังงานแก่ร่างกาย 335 แคลอรี

น้ำผึ้งมีเอ็นไซม์จำนวนหนึ่งที่ช่วยเร่งปฏิกิริยาการเผาผลาญที่เกิดขึ้นในร่างกายได้อย่างมาก แร่ธาตุในน้ำผึ้ง ได้แก่ เกลือของแคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก กำมะถัน ไอโอดีน คลอรีน ฟอสฟอรัส น้ำผึ้งยังประกอบด้วยธาตุต่างๆ เช่น แมงกานีส ซิลิกอน อลูมิเนียม โบรอน โครเมียม ทองแดง ลิเธียม นิกเกิล ตะกั่ว ดีบุก สังกะสี ออสเมียม และอื่นๆ น้ำผึ้งประกอบด้วยกรดอินทรีย์หลายชนิด: มาลิก องุ่น ซิตริก แลคติก ออกซาลิก และวิตามิน

ในน้ำผึ้งค่อนข้าง จำนวนมากของวิตามิน B2 (0.5 มก.%), PP (0.2 มก.%), C (2 มก.%), B6, H (ไบโอติน), E, ​​​​K, กรด pantothenic, กรดโฟลิก

1.3. ประโยชน์ของน้ำผึ้ง

ประโยชน์ของน้ำผึ้งสามารถเป็นตำนานได้! และแต่ละคนจะเป็นความจริงที่บริสุทธิ์ จาก 24 ธาตุที่ประกอบเป็นเลือดมนุษย์ - 22 นิ้ว รูปแบบบริสุทธิ์พบในน้ำผึ้ง! ฮันนี่เป็นตัวแทนสร้างเม็ดเลือดที่ยอดเยี่ยม! น้ำผึ้งทำหน้าที่ในร่างกายมนุษย์เป็นยาชูกำลังที่ไม่มีใครเทียบ ใช้งานปกติน้ำผึ้งสำหรับอาหาร การป้องกันที่ดีที่สุดโรคภัยไข้เจ็บ! อาจดูขัดแย้ง แต่น้ำผึ้งรักษาไม่เพียง แต่โรคของร่างกาย แต่ยังรวมถึง "วิญญาณ" ด้วย โทนสีน้ำผึ้งและปลอบประโลมให้ความพิเศษ ผลประโยชน์บน ระบบประสาท. เพื่อให้ทราบถึงประโยชน์เฉพาะเจาะจงแต่ละอย่างโดยเฉพาะ น้ำผึ้งดอกไม้ก็เพียงพอที่จะรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของพืชที่ผึ้งเก็บน้ำหวานสำหรับน้ำผึ้งนี้ ตัวอย่างเช่น น้ำผึ้งจากน้ำหวานของเลมอนบาล์มหรือมาเธอร์เวิร์ตมีผลทำให้สงบ ทุ่งหญ้าน้ำผึ้ง - โทนสีและยกระดับอารมณ์ น้ำผึ้งบัควีทมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคที่ไม่มีใครเทียบและเหมาะสำหรับใช้ภายนอกในโรคผิวหนัง แต่น้ำผึ้งจากน้ำหวานแบล็คเบอร์รี่จะช่วยในโรคปอดบวมได้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ น้ำผึ้งถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในด้านความงาม รวมถึงในระดับอุตสาหกรรม เนื่องจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค น้ำผึ้งจึงมีผลดีต่อผิว ให้ความชุ่มชื้นและฟื้นฟูผิว สิ่งที่เรียกว่า "การอาบน้ำของคลีโอพัตรา" เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในหมู่ผู้คนซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือนมและน้ำผึ้ง น้ำผึ้งเนื่องจากองค์ประกอบและความสม่ำเสมอสามารถแทรกซึมเข้าไปในรูขุมขนทำความสะอาดและเติมคุณค่าให้ผิวด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก

วันนี้ น้ำผึ้งเป็นหนึ่งในการรักษาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอุตสาหกรรมสปา วิธีการนวดและการลอกผิวด้วยการเติมน้ำผึ้งหลายวิธีเป็นที่ต้องการอย่างมากในปัจจุบัน

น้ำผึ้งฟื้นฟูและให้ความแข็งแรงเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและน้ำเหลืองไหลออกซึ่งล้างแผลและสร้าง สภาพดีเพื่อหล่อเลี้ยงเซลล์ในบริเวณแผล น้ำผึ้งยังส่งผลเสียต่อจุลินทรีย์ (Escherichia และ dysentery coli, streptococci, staphylococci ฯลฯ ) ระดมฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกายและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

น้ำผึ้งที่มีประโยชน์และบำบัดรักษาได้มากที่สุดคือการเก็บน้ำผึ้งในพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่ ประการแรก น้ำผึ้งทำมาจากน้ำหวานจากพืช และเพื่อความอยู่รอด พืชจะปรับให้เข้ากับสภาพทางชีววิทยาและภูมิอากาศของพื้นที่ที่กำหนด นั่นคือ พวกมันสะสมศักยภาพของชีวิตในตัวเอง และผึ้งเก็บน้ำหวานจากพืชเหล่านี้เตรียมน้ำผึ้งจาก ซึ่งมีคุณสมบัติป้องกันที่มีประสิทธิภาพ มีประโยชน์สำหรับ ร่างกายมนุษย์ความจริงที่ว่าไม่เพียงแต่สนับสนุนภูมิคุ้มกันแต่ยังรักษาโรคต่างๆฟื้นฟู ระบบภูมิคุ้มกันร่างกายมนุษย์หลังโรค

ดังนั้นข้อสรุป: หากคุณใช้น้ำผึ้งนำเข้าที่ทันสมัย ​​เช่น น้ำผึ้งจากฮอลแลนด์ หรือน้ำผึ้งภูเขาอัลไต และอาศัยอยู่ในเขตบริภาษ น้ำผึ้งนี้จะมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยต่อร่างกายของคุณ เนื่องจากพืชในท้องถิ่นมีหน้าที่ป้องกันจุลินทรีย์ใน ซึ่งมันเติบโต ภูมิคุ้มกันของคุณจะถูกปรับให้เข้ากับจุลินทรีย์ของมัน มีหลายปัจจัยรวมถึงปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่ส่งผลต่อการพัฒนาของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ในกรณีนี้ ปัจจัยหลักในการอยู่รอดของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายคือความสูงเหนือระดับน้ำทะเล ดังนั้นคุณสมบัติในการป้องกันของพืชจะแตกต่างกัน

หากคุณอาศัยอยู่ในเขตที่ราบกว้างใหญ่คุณจะถูกล้อมรอบด้วยจุลินทรีย์อื่นซึ่งคุณมีภูมิคุ้มกันอยู่แล้วดังนั้นน้ำผึ้งที่ทันสมัยรวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ (จากต่างประเทศ) จะบังคับให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณปรับตัวและต่อสู้กับอันตรายที่ไม่รู้จักและ แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์อย่างเท่าเทียมกัน ภูมิคุ้มกันจึงลดลง และโรคต่างๆ เริ่มได้รับชัยชนะ

ตามสถิติแล้ว ชาว Centenarian เป็นคนที่ไม่ถูกอารยธรรมเสียไป ซึ่งหมายความว่าพวกเขากินถูกต้อง โดยใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ผลิตขึ้นเองเป็นอาหาร

บทที่ 2

วิจัยงานจริง

“การกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้งที่บ้าน”

วัสดุและรีเอเจนต์:

ตัวอย่างน้ำผึ้ง

น้ำกลั่น

สาระสำคัญของอะซิติก

สารละลายแอลกอฮอล์ของไอโอดีน

ลวดเหล็ก

แผ่นกระดาษปอนด์

ชาอุ่นๆ

ไม้กายสิทธิ์บาง

ตัวอย่างการเตรียมการทดสอบ:

ตัวอย่างน้ำผึ้งที่มีอยู่ทั้งหมดจะต้องลงนามและวางใน เครื่องแก้ว. เตรียมชาล่วงหน้า ลวดเหล็ก และปิเปตสุ่มตัวอย่าง สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู.

ดำเนินการทดสอบ:

1. สิ่งแรกที่ฉันตรวจสอบคือน้ำผึ้งมีน้ำและน้ำตาลหรือไม่ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ฉันหยิบกระดาษคุณภาพต่ำแผ่นหนึ่งแล้วหยดน้ำผึ้งลงไป หากน้ำผึ้งไม่กระจายไปทั่วใบและไม่ทิ้งจุดเปียก แสดงว่าน้ำผึ้งไม่ใช่ของปลอม

2. ฉันตัดสินใจว่ามีแป้งในน้ำผึ้งหรือไม่ ในการทำเช่นนี้ฉันใส่น้ำผึ้งลงในแก้วแล้วเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยหลังจากกวนฉันก็ปล่อยไอโอดีน 2-3 หยด หากองค์ประกอบไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินแสดงว่าน้ำผึ้งไม่มีแป้ง

3. เพื่อดูว่ามีน้ำตาลในน้ำผึ้งหรือไม่ ฉันได้นำลวดไปอุ่นบนกองไฟแล้วหย่อนลงในน้ำผึ้ง หากน้ำผึ้งแขวนอยู่บนนั้นคาราเมลก็ก่อตัวขึ้นดังนั้นจึงมีน้ำตาล

4. นอกจากนี้เรายังตรวจสอบความเท็จของน้ำผึ้ง เทใส่ถ้วย ชาอุ่นๆ, เจือจางน้ำผึ้งในนั้นถ้าชามืดแสดงว่าคุณถูกหลอก

5. ฉันหยดอะซิติกเอสเซนส์สองสามหยดลงในสารละลายเดียวกัน (2) แทนไอโอดีน และตรวจสอบน้ำผึ้งเพื่อหาปริมาณชอล์ก ถ้าน้ำผึ้งมีชอล์ค สารละลายจะร้อนจัด

(ข้อมูลการศึกษาแสดงไว้ในตารางที่ 1 (ใบสมัครหมายเลข 1))

บทสรุป

ระหว่างการศึกษาตัวอย่างน้ำผึ้งที่นำมาจากบ้านเพื่อนและญาติได้ผลลัพธ์ดังนี้:

จากน้ำผึ้งสิบตัวอย่าง

การเจริญเติบโตตามปกติพบได้ในกรณีเดียวเท่านั้นในน้ำผึ้งจากภูมิภาค Birsky

พบการปรากฏตัวของน้ำในตัวอย่างเดียวจากเขต Ilishevsky

น้ำตาลที่พบในน้ำผึ้งและเขต Ilishevsky

พบแป้งในตัวอย่างน้ำผึ้งสามตัวอย่างจากเขต Kushnarenkovsky, Askinsky และ Yanaulsky

พบชอล์กในตัวอย่างน้ำผึ้งจากเขต Kushnarenko

ความขุ่นของน้ำผึ้งชาดอลจากภูมิภาค Birsky

ตัวอย่างน้ำผึ้งคุณภาพสูงสุดคือน้ำผึ้งจากภูมิภาค Birsk

ตัวอย่างน้ำผึ้งที่มีคุณภาพต่ำที่สุดคือน้ำผึ้งจากเขต Ilishevsky (ข้อมูลของการศึกษาแสดงไว้ในตารางที่ 1 (ใบสมัครหมายเลข 1))

จากผลลัพธ์ ฉันทำดังนี้ข้อสรุป :

1. น้ำผึ้งที่มีสารเติมแต่งที่ไม่พึงประสงค์ไม่ใช่เรื่องแปลกในตลาดของเรา

2. คุณต้องซื้อน้ำผึ้งจากผู้ผลิตที่คุ้นเคยและเชื่อถือได้

3. หากไม่สามารถซื้อน้ำผึ้งที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว คุณควรซื้อไม่มาก ตรวจสอบคุณภาพ แล้วซื้อน้ำผึ้งเพื่อใช้ในอนาคตเท่านั้น

บรรณานุกรม

แหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต

1.http://domikmeda.ru/

2. http://www.medrossii.ru/polza-meda/ _

น้ำผึ้งของป้าจูเลีย

เขต Kushnarekovsky

น้ำผึ้งของลุงเซอร์เกย์

เขตบาคาลินสกี้

น้ำผึ้งของน้าอัลบีน่า

เขต Chishminsky

ฮันนี่ป้า Guzel

เขต Ilishevsky

ลุงดาเมียร์ที่รัก

เขต Karmaskaly

น้าน้ำผึ้ง วาลี

เขตแอสคินสกี้

น้ำผึ้งของป้ากาลี

เขต Birsky

ลุงรัสตัมที่รัก

เขต Karaidelsky

น้าธามรา ฮันนี่

เขต Yanaulsky

เมื่อวันที่ 14 สิงหาคม รัสเซียได้เฉลิมฉลอง First Spas ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า Medov ในวันนี้ รวงผึ้งควรจะเต็ม และผู้เลี้ยงผึ้งเริ่มได้รับเนื้อหา ในวัดตั้งแต่วันนั้นก็อนุญาตให้กินได้ - พวกเขาทำ ขนมปังขิงน้ำผึ้ง, แพนเค้กกับเมล็ดงาดำและน้ำผึ้ง ขนมปังขิง และขนมอบอื่นๆ งานแสดงสินค้าน้ำผึ้งในรัสเซียเริ่มต้นในเดือนพฤษภาคม เมื่อคนเลี้ยงผึ้งเริ่มแยกน้ำผึ้งตัวแรกออกมา บนเคาน์เตอร์ที่สวยงามที่เรียงรายไปด้วยขวดโหลต่างๆ คุณจะพบน้ำผึ้งสำหรับรสชาติที่ต้องการมากที่สุด จริงอยู่บางครั้งผู้ซื้อต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าพวกเขาซื้อเงินจำนวนมากไม่ใช่ "ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ" แต่ซื้อและหวังได้เพียงว่าน้ำผึ้งนี้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

สำหรับผู้ผลิตที่ไร้ยางอาย สิ่งสำคัญที่สุดคือการเพิ่มมวลของผลิตภัณฑ์หรือแม้กระทั่งผสมสารบางชนิดที่มีลักษณะคล้ายน้ำผึ้งให้มากที่สุด ส่วนใหญ่มักจะเติมน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม. ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเพิ่มมวลและทำให้น้ำผึ้งดิบหวาน นอกจากนี้ แป้ง บีทรูท หรือ กากน้ำตาล, น้ำตาลกลับด้าน, ซูโครส - เท่าที่จินตนาการก็เพียงพอแล้ว เราได้รวบรวมเคล็ดลับสำหรับ สภาพความเป็นอยู่แยกแยะน้ำผึ้งแท้กับของปลอม

1) การทดสอบแรงดึงน้ำผึ้งธรรมชาติไม่มีน้ำ มันจะต้องเหนียวแน่น อุ่นน้ำผึ้งประมาณ 20 องศา กวนด้วยช้อน จากนั้นนำช้อนออกแล้วเริ่มหมุน - หากมีความสม่ำเสมอตามปกติ ก็ควรพันรอบช้อนและไม่สะเด็ดน้ำ จากนั้นดูว่าน้ำผึ้งจะไหลกลับเข้าไปในภาชนะอย่างไร - ควรค่อยๆ เอนตัวลงบนสไลด์ ทำให้เกิดฟองอากาศบนผิวน้ำ

2) ตรวจสอบกับหนังสือพิมพ์หยดน้ำผึ้งลงบนกระดาษหนึ่งแผ่น (หนังสือพิมพ์หรือกระดาษชำระ) - กระดาษควรแห้ง ถ้าน้ำผึ้งลามและก่อตัวเป็นรอยเปียก แสดงว่ามีน้ำอยู่ในนั้น

3) ตรวจสอบขนมปังการทดสอบการมีน้ำอีกครั้งซึ่งไม่ควรทำสามารถทำได้ด้วยขนมปังชิ้นหนึ่ง เพียงแค่จุ่มน้ำผึ้งเป็นเวลา 10 นาทีแล้วจึงนำออก ในน้ำผึ้งคุณภาพสูงจากธรรมชาติ ขนมปังควรแข็งตัว แต่ของปลอมจะนิ่มลง

4) ตรวจสอบด้วยไอโอดีนเพื่อตรวจจับสิ่งเจือปนในน้ำผึ้ง คุณจะต้องทำการทดลองง่ายๆ เจือจางน้ำผึ้งเล็กน้อยกับน้ำแล้วเติมไอโอดีนหนึ่งหยดลงไป ถ้าซื้อของเหลว สีฟ้าจากนั้นก็มีแป้งหรือแป้ง

5) การตรวจสอบด้วยน้ำส้มสายชูสาระสำคัญในการทำเช่นนี้คุณต้องทำสารละลายน้ำผึ้งด้วยน้ำอุ่น หากเมื่อเติมน้ำส้มสายชู สารละลายจะฟู่ แต่มีชอล์ก

6) ตรวจด้วยดินสอลาพิสสำหรับการทดลองครั้งต่อไป คุณจะต้องใช้ดินสอ lapis ซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาในราคาต่ำกว่า 150 รูเบิล ทำน้ำผึ้ง 5-10% แล้วจุ่มดินสอลงไป ถ้าก่อตัวขึ้น ตกตะกอนสีขาว- เติมน้ำตาลลงในน้ำผึ้ง

7) ตรวจสอบด้วยดินสอลบไม่ออกในการตรวจสอบว่ามีของเหลวแปลกปลอมในน้ำผึ้งหรือไม่ ให้นำดินสอเคมีและกระดาษแผ่นหนึ่งติดตัวไปในงาน ทาน้ำผึ้งเล็กน้อยบนกระดาษแล้วลองเขียนบางอย่างผ่านชั้นน้ำผึ้งด้วยดินสอ หากผ่านไปครู่หนึ่งคุณเห็นจารึกหรือริ้ว สีฟ้า-ม่วงซึ่งหมายความว่าน้ำหรือน้ำเชื่อมถูกเติมลงในอาหารอันโอชะ

8) การทดสอบสายไฟนำลวดสแตนเลสไปตั้งไฟให้ร้อน (คุณสามารถใช้ไฟแช็คแบบธรรมดาก็ได้) แล้วนำไปแช่ในน้ำผึ้ง หากมวลเหนียวเกาะติดกับเส้นลวดแสดงว่าเป็นของปลอม ถ้าน้ำผึ้งเป็นธรรมชาติ ลวดก็จะยังสะอาดอยู่ และโดยทั่วไปเช่นเดียวกับในกรณีที่น่าตื่นเต้นกับคอทเทจชีสที่ติดไฟได้ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก (นักข่าวตรวจสอบคุณภาพของคอทเทจชีส "ธรรมชาติ" ที่ซื้อในร้านและพบว่าสามารถเผาไหม้ได้นานกว่า 10 นาที) คุณสามารถลองน้ำผึ้ง และจุดไฟ - คุณไม่มีทางรู้ว่ามันทำมาจากอะไร น้ำผึ้งที่ดีก็จะไม่ไหม้ ของปลอมสามารถเปลี่ยนสีได้ เช่น เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ละลาย เริ่มส่งกลิ่นคาราเมลหรือสารเคมี

8) การตรวจสอบตะกอนผัดน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาในแก้วชาอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หากหลังจากนั้นมีตะกอนอยู่ที่ด้านล่างของแก้วหรือบนพื้นผิว คุณภาพของสิ่งที่คุณซื้อเหลือเป็นที่ต้องการอย่างมาก

9) การทดสอบด้วยแอมโมเนียผสมน้ำผึ้งกับน้ำในอัตราส่วนหนึ่งต่อสอง จากนั้นเติมแอมโมเนียสองสามหยดลงไปแล้วเขย่าสารละลายที่ได้ ถ้าเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าน้ำเชื่อมแป้งผสมน้ำผึ้งแล้ว

10) การทดสอบกลิ่นน้ำผึ้งธรรมชาติมีกลิ่นหอมมากเสมอ หากไม่มีกลิ่น แสดงว่าไม่เป็นธรรมชาติ

ก่อนที่คุณจะไปซื้อน้ำผึ้งตลอดทั้งปี ให้สับสนกับพันธุ์ที่มีอยู่และสีที่ต่างกัน - สิ่งนี้สามารถช่วยให้คุณค้นหาน้ำผึ้งธรรมชาติได้ ตัวอย่างเช่น น้ำผึ้งบัควีทควรเป็นสีน้ำตาล น้ำผึ้งดอกไม้ควรเป็นสีเหลืองทอง น้ำผึ้งมะนาวควรเป็นสีเหลืองอำพัน และน้ำผึ้งมัสตาร์ดควรเป็นสีเหลืองครีม ผิดธรรมชาติ สีขาวน้ำผึ้งเป็นเหตุผลที่ควรคิด เพราะผู้ผลิตบางรายไม่ได้นำผึ้งออกไปเก็บน้ำหวาน แต่เพียงแค่ให้น้ำตาลแก่สิ่งมีชีวิตที่โชคร้าย แน่นอนว่าน้ำผึ้งที่ได้นั้นไม่มีคุณสมบัติอันมีค่าใดๆ

วิธีที่จะไม่คายน้ำผึ้ง

เมื่อซื้อของเสร็จแล้ว จำไว้ว่าไม่ควรเก็บน้ำผึ้งไว้ในภาชนะโลหะ ความจริงก็คือกรดที่มีอยู่ในน้ำผึ้งสามารถออกซิไดซ์และนำไปสู่ความจริงที่ว่า สินค้าทรงคุณค่าจะสูญเสียบางส่วนของเขา คุณสมบัติที่มีประโยชน์และอาจทำให้เกิดพิษได้

ถ้าคุณชอบดื่มชากับน้ำผึ้ง อย่าเติมน้ำผึ้งลงในน้ำเดือด เมื่ออยู่ที่ 60 องศาแล้ว โครงสร้างของน้ำผึ้งจะสลายตัวและสูญเสียคุณสมบัติไป เมื่อเวลาผ่านไป น้ำผึ้งจะข้นและมีเมฆมาก ดังนั้นหากน้ำผึ้งที่ซื้อในฤดูร้อนยังคงเป็นของเหลวและโปร่งใสจนถึงฤดูหนาว จะไม่เป็นไปตามธรรมชาติ หากน้ำผึ้งข้นขึ้นจากด้านล่าง แต่ยังคงเป็นของเหลวจากด้านบน แสดงว่าน้ำผึ้งถูกเก็บโดยยังไม่บรรลุนิติภาวะ และน้ำผึ้งดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้เพียงไม่กี่เดือน

คุณสมบัติการรักษาของน้ำผึ้งที่แตกต่างกัน

ลินเดน ฮันนี่ใช้เป็นยาลดไข้มีคุณสมบัติเป็นไดอะฟอเรติก นอกจากนี้ยังฆ่าเชื้อแบคทีเรียและส่งเสริมเสมหะเสมหะ

น้ำผึ้งบัควีทโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาและป้องกันโรคโลหิตจางที่มีภาวะ hypo- และโรคเหน็บชาซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ชอบที่จะ โรคหัวใจและหลอดเลือด. น้ำผึ้งดังกล่าวส่งผลดีต่อคุณภาพของเลือดและฟื้นฟูร่างกายได้ดีหลังการสูญเสียเลือด

น้ำผึ้งเกาลัดดีสำหรับความผิดปกติ ระบบทางเดินอาหารและเช่นเดียวกับบัควีทสำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ

น้ำผึ้งไฟมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคหวัด ประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมาก

น้ำผึ้งดอกไม้ผู้หญิงจำเป็นต้องกิน มีประโยชน์สำหรับระบบสืบพันธุ์เพศหญิง ใช้สำหรับป้องกันและรักษาโรคทางนรีเวช กับการกัดเซาะของผู้หญิงแนะนำให้ใช้ sainfoin น้ำผึ้ง. และในช่วงระยะเวลา ให้นมลูกให้นมลูกมีประโยชน์ น้ำผึ้งโคลเวอร์หวาน ซึ่งส่งเสริมการผลิตน้ำนม น้ำผึ้งชนิดนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ บรรเทาและบรรเทาปวดอีกด้วย

น้ำผึ้งเกาลัดมีประโยชน์สำหรับผู้ชายที่มีปัญหาเรื่องความแรง โดยทั่วไปแล้ว ผู้ชายควรซื้อน้ำผึ้งที่มีสีเข้มและขม เช่น บัควีท.

น้ำผึ้งกับเปอร์ก้า (ละอองเรณูชนโดยผึ้ง)มีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่เด่นชัด ช่วยฟื้นฟูภูมิคุ้มกันได้ดี รวมทั้งหลังการเจ็บป่วยและการผ่าตัด

ทุ่งหญ้า forbs น้ำผึ้งช่วยให้มีอาการนอนไม่หลับและปวดหัว

มาเรีย อัล-ซัลคานี

Natalia Chernykh
โครงการ "ผิดน้ำผึ้ง"

การประชุมทางวิทยาศาสตร์ - การวิจัย "ก้าวสู่อนาคต".

หัวข้อ โครงการ: « ผิดที่รัก» .

Yudina Polina กลุ่มเตรียมการ

ผู้ดูแล: Chernykh Natalya Romanovna

โรงเรียนอนุบาล MBDOU "เครน"

สมมติฐาน: วินนี่เดอะพูห์ พูด: "บาง". และฉันคิดว่า ไม่มีผึ้งตัวร้าย, แค่คนทำอะไรสักอย่าง ผิดและผิด« ผิด» น้ำผึ้ง.

ความเกี่ยวข้อง: น้ำผึ้งเป็นยารักษาที่บางครั้งคนไม่ซื่อสัตย์ปลอมแปลง มีหลายวิธีในการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้ง ซึ่งบางวิธีฉันต้องการแสดงให้เห็น เป้า: เพื่อศึกษาและเปรียบเทียบองค์ประกอบและคุณสมบัติของน้ำผึ้งโฮมเมดและน้ำผึ้งที่ซื้อในร้านค้า

งาน:

รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับน้ำผึ้ง

เพื่อศึกษาคุณสมบัติของน้ำผึ้ง - ค้นหาว่ามันมาจากไหน « ผิด» น้ำผึ้งและใครจะตำหนิ; - เรียนรู้ที่จะรับรู้ น้ำผึ้งคุณภาพต่ำ.

เรื่อง: น้ำผึ้ง.

วัตถุ: น้ำผึ้งโฮมเมดและน้ำผึ้งที่ซื้อในร้านค้า

สเตจ:

1. เบื้องต้น: - ศึกษาเนื้อหาเกี่ยวกับน้ำผึ้ง - ศึกษาคุณสมบัติของน้ำผึ้ง

2. ปฏิบัติ: - ทำการทดลอง; - การผลิตโมดูล “ส่วนผสมของน้ำผึ้ง”;

3. รอบชิงชนะเลิศ:

- การวิเคราะห์งาน การนำเสนอ: Pauline: ครั้งหนึ่งฉันกับพี่ชายเคยดูการ์ตูนเรื่องวินนี่เดอะพูห์ วินนี่เดอะพูห์ พูด: "บาง ผึ้งผิดทำให้น้ำผึ้งผิด". คิดอยู่นานว่าเป็นไปได้ ผิดที่รัก. ด้วยคำถามนี้ ฉันจึงหันไปหาแม่ และเธอเสนอให้ตรวจสอบว่าน้ำผึ้งโฮมเมดของเรามีจริงหรือไม่ ประสบการณ์ #1 “ความใสของน้ำผึ้ง”.

Pauline: เราใส่น้ำผึ้งลงในหลอดทดลองแล้วเติมน้ำสองช้อนโต๊ะ เขย่าเนื้อหาและทิ้งไว้ หลังจากนั้นไม่กี่วินาที เราก็ตรวจสอบวิธีแก้ปัญหาและประหลาดใจ! สารละลายน้ำผึ้งกลายเป็นโปร่งใส! Pauline: ฉันมาโรงเรียนอนุบาลและบอกครูเกี่ยวกับทุกสิ่ง Natalya Romanovna เสนอให้ทำการทดลองอีกครั้งและตรวจสอบน้ำผึ้งที่ซื้อในร้านเพื่อหากลิ่นและความหนืด

ประสบการณ์ #2 “กลิ่นน้ำผึ้ง”. Pauline: เราเอาถ้วยใส่น้ำผึ้งสามช้อนลงไป พวกเขาดม แต่ไม่รู้สึกกลิ่นใด ๆ น้ำผึ้งโฮมเมดถูกวางลงในแก้วอีกใบและสิ่งนี้ก็ปรากฏขึ้น กลิ่นหอม! Natalya Romanovna อธิบายว่าทุกคนมีกลิ่น น้ำผึ้งธรรมชาติและน้ำผึ้งปลอมไม่มีกลิ่น

หลังจากนั้นเราก็อุ่นน้ำผึ้งเล็กน้อยแล้วคนด้วยช้อน จากนั้นพวกเขาก็ดึงช้อนออกมาและเริ่มหมุน และพวกเขาเห็นว่าน้ำผึ้งห่อด้วยช้อนและกลายเป็นน้ำแข็ง ไร้สาระ! Pauline: หลังจากที่ฉันเห็นทุกอย่าง ฉันดีใจและบอกแม่เกี่ยวกับเรื่องนี้ เธอเสนอที่จะคิดในใจกับน้ำผึ้งในครัวด้วยกัน

ประสบการณ์หมายเลข 3 “น้ำผึ้งวิเศษ”.

Pauline: เราใส่น้ำผึ้งโฮมเมดเล็กน้อยกับน้ำครึ่งช้อนโต๊ะในหลอดทดลอง จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนๆ เติมไอโอดีน 4 หยด ไม่มีการเปลี่ยนสีซึ่งหมายความว่าน้ำผึ้งเป็นธรรมชาติ แม่บอกฉันว่าถ้าน้ำผึ้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน แสดงว่าใช้แป้งทำ แต่ไม่ใช่ผึ้ง แต่เป็นมนุษย์ Pauline: ฉันพูดถึงเรื่องนี้ใน โรงเรียนอนุบาล. จากนั้น Natalya Romanovna แนะนำให้ตรวจสอบว่าเติมน้ำและน้ำตาลลงในน้ำผึ้งหรือไม่

ประสบการณ์ครั้งที่ 4 “ความลับแปลงร่าง”. Pauline: เราหยิบกระดาษแผ่นหนึ่งหยดน้ำผึ้งลงไป น้ำผึ้งเริ่มกระจายเล็กน้อย Natalya Romanovna อธิบายว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะน้ำผึ้งประกอบด้วยน้ำ ในขณะที่น้ำผึ้งแท้ไม่มีน้ำ จากนั้นเราก็จุ่มขนมปังชิ้นหนึ่งลงในน้ำผึ้งโฮมเมดและใส่น้ำผึ้งที่ซื้อมาจากร้านแล้วปล่อยให้ตั้งไว้ ผ่านใน น้ำผึ้งทำเองขนมปังแข็งตัว แต่อีกด้านหนึ่งกลับนิ่มลง น้ำผึ้งจากทางร้าน ผิดที่รักมันคือน้ำเชื่อม

Pauline: ที่ ผิดน้ำผึ้งมีสารต่างๆ มากมาย! เราทำเลย์เอาต์นี้ « ผิดที่รัก» .

จอแสดงผลมือถือ « ผิดที่รัก» .

Pauline: แต่ น้ำผึ้งแท้- อร่อยและดีต่อสุขภาพ

บทสรุป: สมมติฐานของเราได้รับการยืนยันแล้ว น้ำผึ้งเป็นสิ่งมหัศจรรย์ของธรรมชาติอย่างแท้จริง และ « ผิด» มันทำโดยคนไม่ซื่อสัตย์ ดังนั้น ผิดน้ำผึ้งไม่ได้ทำเลย ผึ้งผิดตามที่วินนี่เดอะพูห์อ้าง ระวัง!

แม่เราคนเดียว

อบพายในตอนเช้า

กับน้ำผึ้ง คอทเทจชีส แยม

เชิญทุกคนไปทานอาหาร

ชิมน้ำผึ้ง.

วรรณกรรม:

1. Chupakhina O. K. , Burmistrov A. I. , Krivtsov N. I. , Lebedev V. I. สารานุกรมของคนเลี้ยงผึ้ง ม.: "คอนติเนนตัล - หนังสือ", 2006

Ruta A. I. , Ruta E. R. สารานุกรมของผึ้ง

วิธีเช็คความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้งโดย รูปร่างที่งานแสดงสินค้า? สามารถใช้วิธีใดในการกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้งที่บ้านได้? รับคำแนะนำจากผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์และคนรักน้ำหวานน้ำผึ้ง

ไม่มีใครสงสัยถึงประโยชน์ของน้ำผึ้งด้วยซ้ำ ในทางกลับกัน สำหรับฤดูหนาวนี้ ทุกคนต่างพยายามตุนผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอันแสนหวานเพื่อที่จะ ช่วงเย็นของฤดูหนาวดื่มด่ำกับช้อนหรือแม้กระทั่งน้ำผึ้งอำพันหอมกรุ่นหนึ่งช้อน แต่ดื่มชา

เรารู้ตั้งแต่เด็กแล้ว คุณสมบัติการรักษา- ใครไม่มียายหรือแม่อุ่นนมกับน้ำผึ้งสำหรับหวัดหรือนอนหลับสบาย?

และทุกคนรู้ดีว่าน้ำผึ้งผลิตโดยผึ้ง และผึ้งจะไม่นำอะไรเข้าไปในรังของพวกมัน และน้ำผึ้งของพวกมันก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่สะอาดเป็นพิเศษจากเคมี แต่อุตสาหกรรมเคมีที่ฉลาดแกมโกงของเราได้เรียนรู้วิธีการทำน้ำผึ้งที่แยกไม่ออกจากน้ำผึ้งแท้ หรือผู้ขายที่เจ้าเล่ห์ในตลาดพยายามหาเงินจากผู้ซื้อที่ไม่มีประสบการณ์ด้วยการขายน้ำผึ้งคุณภาพต่ำหรือเจือจาง ดังนั้นความสามารถในการตรวจสอบคุณภาพสินค้าจึงเป็นคุณภาพที่มีประโยชน์

ปรากฎว่า ประเภทต่างๆน้ำผึ้งมีประโยชน์ต่างกัน คุณสมบัติการรักษากำหนดโดยพืชน้ำผึ้ง ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของมะนาวหรือบัควีท แต่มีพืชหลายชนิดที่มีคุณสมบัติในการอุ้มน้ำผึ้งไม่ได้มีประโยชน์น้อยในบางกรณี

น้ำผึ้งจำแนกตามพืชที่เก็บรวบรวมหรือตามสถานที่รวบรวม เช่น ทุ่งหญ้า ป่า ภูเขา ความหลากหลายของมันมีขนาดใหญ่มาก พิจารณาประเภทและความหลากหลายพื้นฐานที่สุด

1. มะนาว.สีเหลืองอ่อน. แร่ธาตุในองค์ประกอบของมันมีความเข้มข้นเช่นเดียวกับในเลือดมนุษย์ดังนั้นจึงทำให้การเผาผลาญและกิจกรรมของฮอร์โมนเป็นปกติ มีประโยชน์สำหรับโรคหวัดและโรคของระบบทางเดินอาหาร ยาลดไข้ได้ดี
2. บัควีทสีเข้มมาก ประกอบด้วยธาตุเหล็กและโปรตีนจำนวนมาก มันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบถูกระบุสำหรับโรคโลหิตจาง, โรคเหน็บชา, ปัญหาหัวใจ, ความแรง
3. โคลเวอร์เกือบขาวครีม ทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทอ่อน ใช้รักษาโรคของสตรี
4. ทานตะวันและสมุนไพรอิ่มตัว สีเหลือง. หนึ่งในประเภทที่พบบ่อยที่สุด ยาลดไข้และป้องกันหวัดที่ดีเยี่ยม ตกผลึกอย่างรวดเร็ว
5. อะคาเซีย. โปร่งใสซีด มีฟรุกโตสสูงและน้ำตาลกลูโคสต่ำ คงสภาพของเหลวเป็นเวลานาน เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและ อาหารเด็ก. มีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง ความบกพร่องทางสายตา ความผิดปกติของระบบประสาท
6. เฮเธอร์สีน้ำตาลเข้มตกผลึกอย่างรวดเร็วประกอบด้วยเกลือและโปรตีนจำนวนมาก ยาขับปัสสาวะรักษาโรคไขข้อและนิ่วในไตใช้เป็นยาห้ามเลือดและน้ำยาฆ่าเชื้อ
7. อาจ. สีอ่อน. โดยทั่วไปยังคงอยู่ที่การกำจัดของผึ้งเพื่อพักฟื้น มันถูกสูบออกเฉพาะในภาคใต้เท่านั้น จึงถือเป็นความหลากหลายเฉพาะตัว มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียเด่นชัดมีประโยชน์ในโรคไวรัส
8. ป่า.อบอุ่น สีน้ำตาล. ข้นขึ้นอย่างรวดเร็ว ผึ้งเก็บส่วนผสมของน้ำหวานจากต้นไม้ ไม้พุ่มดอก ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ มีแร่ธาตุและเอนไซม์ที่มีประโยชน์มากกว่าในพันธุ์ดอกไม้ แนะนำสำหรับโรคหวัด
9. ดอนนิโควี่.สีอ่อน กลิ่นวานิลลา บ่งชี้ในหลอดเลือด, โรคของตับ, ไต, หัวใจ

ตรวจสอบสินค้าด้วยสัญญาณภายนอก

มักขายในตลาดและร้านค้า ผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ซึ่งถ่ายทอดออกมาเป็นผึ้งธรรมชาติ ผึ้งเก็บน้ำหวานทำงานอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ - พวกมันเอาน้ำสลายน้ำตาลที่ซับซ้อนเสริมคุณค่าด้วยเอนไซม์ปิดรังผึ้งด้วยหมวกแว็กซ์ บางครั้งมันควรจะสุกในหวี

ผู้เลี้ยงผึ้งที่ไร้ยางอายบางครั้งสูบฉีดน้ำหวานที่ไม่มีเวลาสุกงอมเร็ว และเพื่อให้มีน้ำหนักและความหนืดมากขึ้น น้ำผึ้งสามารถเติมชอล์กแป้งหรือน้ำเชื่อมได้

จะตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งสำหรับผู้บริโภคทั่วไปที่ไม่มีความรู้และประสบการณ์พิเศษได้อย่างไร? รู้สึกอิสระที่จะได้กลิ่น ลิ้มรส ประเมินความหนืดและความสม่ำเสมอ

รสชาติ

รสชาติของน้ำผึ้งมีรสฝาดและหวาน คุณไม่ควรรู้สึกถึงรสเปรี้ยวหรือรสขมใดๆ สินค้าจริงคันเล็กน้อยในลำคอ

เมื่อเติมน้ำตาลแล้วจะมีรสชาติคล้ายน้ำหวานที่มีน้ำตาล รสคาราเมลแสดงว่าผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนแล้ว

สีและเงา

สีของน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อาจเป็นสีขาว สีเหลือง สีน้ำตาลและเกือบดำ แต่ยังคงความโปร่งใสและความบริสุทธิ์อยู่เสมอ น้ำผึ้งที่มีสารเติมแต่งจะขุ่นมีตะกอน เพิ่มเมล็ดสีขาวและไม่ละลายชอล์กหรือแป้ง เฉดสีอ่อนมากอาจบ่งบอกถึงน้ำตาลที่เติม

ข้อยกเว้นคือน้ำผึ้งอะคาเซียมีความขุ่นเล็กน้อยเนื่องจากตกผลึกเป็นเวลานานมากและน้ำผึ้งโคลเวอร์มีสีขาวเกือบ

ความสม่ำเสมอ

น้ำผึ้งธรรมชาติมีเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อนและเป็นเนื้อเดียวกัน ซึมซาบเข้าสู่ผิวได้ง่ายเมื่อถูในขณะที่ของปลอมก่อให้เกิดก้อนและธัญพืช

ในฤดูร้อน น้ำผึ้งจะเป็นของเหลว และในฤดูหนาวก็สามารถปรุงเป็นน้ำตาลได้แล้ว หากคุณซื้อน้ำผึ้งในฤดูหนาวและมัน ความสม่ำเสมอของของเหลวเป็นไปได้มากว่าก่อนหน้านี้จะหลอมละลายเพื่อนำเสนอ

น้ำผึ้งสุกดีเมื่อพันด้วยช้อนจะถูกทับด้วยเกลียวหนืดหนา อย่างสูง น้ำหวานของเหลวไม่โตพอและเน่าเสียได้เร็ว

ความหนืด

น้ำผึ้งแท้จะไหลออกมาจากช้อนในลำธารที่ยืดหยุ่น และบนผิวน้ำ น้ำผึ้งจะก่อตัวเป็นเนินเขาที่ค่อยๆ แผ่ขยายออกไป เมื่อกระแสน้ำแตก เอฟเฟกต์สปริงจะปรากฏขึ้น น้ำหวานจะกลับไปที่ช้อน สะสมเป็นหยด และมีแนวโน้มลดลงอีกครั้ง น้ำผึ้งน้ำตาลจะหยดและกระเซ็น

กลิ่นหอม

น้ำผึ้งแท้มีกลิ่นหอมและหอมมาก แต่ก็ไม่ใช่กลิ่นที่ฉุนเฉียว ของปลอมแทบไม่มีกลิ่น เมื่อเติมสารเติมแต่งลงในน้ำผึ้ง กลิ่นจะเพี้ยนไป

โปรดทราบว่าน้ำผึ้งบางพันธุ์มีกลิ่นเล็กน้อย ดังนั้นก่อนซื้อน้ำผึ้งบางพันธุ์ คุณต้องเรียนรู้เรื่องนี้ให้มากที่สุด

วิธีเช็คความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้งที่บ้าน

คุณสามารถตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้งได้ที่บ้านโดยใช้วิธีง่ายๆ หลายวิธี

ด้วยไอโอดีน

ละลายน้ำผึ้งหนึ่งช้อนในน้ำอุ่นหนึ่งร้อยกรัมผสมให้เข้ากันจนได้สารละลายที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วหยดไอโอดีนลงไป หากเติมแป้งหรือแป้งลงในผลิตภัณฑ์ เนื้อหาของถ้วยจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน

ด้วยความช่วยเหลือของขนมปัง

ใส่ขนมปังลงในจานรองที่มีน้ำผึ้ง น้ำผึ้งธรรมชาติจะถูกดูดซึมเข้าสู่รูพรุนของเศษขนมปังภายในครึ่งชั่วโมง แต่ชิ้นส่วนจะยังคงไม่บุบสลายและแข็งขึ้นเล็กน้อย หากน้ำหวานเจือจางด้วยน้ำ ขนมปังจะนิ่มและสลายเป็นข้าวต้ม

ด้วยดินสอเขียนคิ้ว

ทาน้ำผึ้งหนึ่งหยดบนกระดาษแล้วปัดมันด้วยดินสอที่ลบไม่ออก แน่นอน คุณสามารถหาสิ่งที่หายากเช่นนี้ได้ หากมีสิ่งเจือปนของแป้งหรือชอล์ก คราบสีน้ำเงินก็จะปรากฏขึ้น

นักวิทยาศาสตร์โซเวียต Chudakov V. G. ได้ทำการวิจัยในปี 1972 และทำการทดสอบ วิถีพื้นบ้านเกี่ยวกับน้ำผึ้งสามสิบหกชนิดซึ่งครึ่งหนึ่งมีสารเติมแต่ง การทดลองของเขาแสดงให้เห็นว่าวิธีนี้ไม่น่าเชื่อถือ

น้ำส้มสายชู

ใส่ น้ำอุ่น(ครึ่งถ้วย) น้ำผึ้งหนึ่งช้อนคนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน หากมีชอล์ก น้ำส้มสายชูจะทำปฏิกิริยากับมันและจะส่งเสียงฟ่อ

ด้วยความช่วยเหลือของน้ำ

ใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนลงไป น้ำร้อน. ถ้าเขาละลายอย่างรวดเร็วก็ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของเขาและถ้าเขายังคงนอนอยู่ในสไลด์แสดงว่าเป็นของปลอม

วิธีอื่นๆ

มันเกิดขึ้นที่คนเลี้ยงผึ้งเลี้ยงผึ้งด้วยน้ำเชื่อม ผึ้งผลิตน้ำหวานอยู่แล้ว แต่ก็ไม่มีประโยชน์อะไรจากมัน จะตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งเพื่อหาน้ำตาลได้อย่างไร?

1. หยดน้ำผึ้งลงบนกระดาษหนังสือพิมพ์ กระดาษซับมัน หรือผ้าเช็ดปาก หากหลังจากครึ่งชั่วโมงมีจุดเปียกเกิดขึ้นรอบ ๆ จุดนั้นก็ไม่ใช่ สินค้าคุณภาพ. นักวิทยาศาสตร์ Chudakov ยืนยันว่าวิธีนี้ 100 เปอร์เซ็นต์ระบุว่าเป็นของปลอม อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งธรรมชาติบางชนิดรวมอยู่ในรายการ
2. น้ำผึ้งธรรมชาติไม่ไหม้ แต่เมื่อเติมน้ำตาลเข้าไป จะทำให้เกิดเขม่าดำตามขอบช้อน คุณยังสามารถตรวจสอบด้วยลวดสแตนเลส: ให้ความร้อนและวางลงในขวดโหล หากมีสารเติมแต่งลวดจะถูกปกคลุมด้วยมวลเหนียวสีเข้ม สินค้าบริสุทธิ์จะไม่ทิ้งรอยไว้บนลวด
3. ทำสารละลายน้ำผึ้งแล้วจุ่มดินสอ lapis ลงไป (คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาทุกแห่ง) ผลิตภัณฑ์น้ำตาลจะมีลักษณะเป็นเกล็ดสีขาว
4. ละลายน้ำหวานส่วนหนึ่งในน้ำสองส่วนแล้วหยดแอมโมเนีย หากสารละลายเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหลังจากผสม แสดงว่ามีน้ำเชื่อมแป้ง
5. เพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในชาที่อุ่นและอ่อนชา ชาจริงจะเข้มขึ้นและมีเมฆมาก จะไม่มีตะกอนหลงเหลืออยู่ด้านล่าง

อย่างไรก็ตาม หากคุณเติมน้ำผึ้งคุณภาพต่ำลงในนมร้อน น้ำผึ้งจะแข็งตัว

1. น้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานหลังจากผ่านไปไม่เกินหกเดือนน้ำผึ้งจะตกผลึก หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่เป็นธรรมชาติ เก็บน้ำผึ้งในที่มืดในแก้วหรือ เครื่องเคลือบ. คุณไม่สามารถเก็บไว้ในภาชนะโลหะ มิฉะนั้น มันจะออกซิไดซ์และคุณสามารถได้รับพิษจากมัน
2. ถ้าคุณซื้อ น้ำผึ้งสดจากที่เลี้ยงผึ้งเท่านั้นและพบว่ามีโฟมอยู่นี่คือสัญญาณของการยังไม่บรรลุนิติภาวะ - มีความเป็นไปได้สูงที่มันจะหมัก น้ำหวานจะต้องยืนอยู่ในหวีสักระยะหนึ่งจากนั้นจึงอิ่มตัวด้วยยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติและกระบวนการหมักจะถูกระงับ
3. ห้ามซื้อน้ำผึ้งจากที่เลี้ยงผึ้งตามเส้นทางจะประกอบด้วย สารอันตรายตัวอย่างเช่น ตะกั่วซึ่งเกาะไม้ดอกด้วยก๊าซไอเสีย
4. หากหลังจากผ่านไประยะหนึ่งเนื้อหาของขวดจะผลัดเซลล์ผิว - มีน้ำตาลจากด้านล่างและสารเหลวยังคงอยู่ด้านบนแสดงว่านี่เป็นสัญญาณของน้ำผึ้งที่ยังไม่สุก ผสมให้เข้ากันจนเนียนและรับประทานโดยเร็วที่สุด น้ำผึ้งไม่สุกเก็บไว้ได้ไม่กี่เดือนก็จะเริ่มหมัก
5. เมื่อซื้อน้ำผึ้ง อย่าฟังคนขายที่ช่างพูด นักเป่าทรายแต่ละคนยกย่องหนองน้ำของตน เชื่อสายตา รสชาติ และกลิ่นของคุณเท่านั้น
6. ผลิตภัณฑ์หวานมีหน่วยวัดเป็นกิโลกรัม ไม่ใช่ลิตร โถลิตรจะมีน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่งหากน้ำหนักน้อยกว่ามากก็จะเป็นน้ำผึ้งที่เจือจาง
7. ถ้าคุณชอบชาหรือนมกับน้ำผึ้ง จำไว้ว่าที่อุณหภูมิสูงกว่า 60 องศา มันจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป
8. เพื่อแก้ปัญหาสุขภาพของผู้ชายแนะนำให้ซื้อ พันธุ์มืดน้ำผึ้ง.

บทสรุป

เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความเป็นธรรมชาติของความหวาน ผลิตภัณฑ์ผึ้งควรซื้อจากคนเลี้ยงผึ้งที่น่าเชื่อถือ น้ำผึ้งจากตลาดและงานแสดงสินค้าหรือซื้อในร้านค้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพน่าสงสัย

แต่มันเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะหาคนเลี้ยงผึ้งที่มีสติสัมปชัญญะ ดังนั้นคุณต้องลองผิดลองถูก ซื้อขวดเล็กขนาด 100-200 กรัมและที่บ้านใช้การกำหนดความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้งอย่างละเอียดยิ่งขึ้น หากทุกอย่างเรียบร้อยและสินค้าเหมาะกับคุณ อย่าลังเลที่จะใช้ปริมาณมาก และดูแลการติดต่อของผู้ขาย

วันนี้ไม่มีใครที่จะท้าทายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งอย่างแน่นอน - ผลิตภัณฑ์นี้มักจะขาดไม่ได้ในการรักษา โรคหวัดรวมทั้งโรคบางชนิด อวัยวะภายใน. นอกจากนี้ข้าวต้มข้นหนืดหวานนี้ยังช่วยผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน อย่างไรก็ตาม จากทั้งหมดนี้ ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าชุดพิเศษเช่นนี้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์มีเฉพาะ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและด้วยเหตุนี้งานที่ค่อนข้างยากอย่างหนึ่งที่จะเกิดขึ้นต่อหน้าคุณคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ นั่นคือเหตุผลที่คุณจำเป็นต้องรู้วิธีตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งที่บ้าน ในเวลาเดียวกันมันก็คุ้มค่าที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำบางอย่างไม่เพียง แต่เมื่อซื้อสินค้าจากผู้ค้าปลีก แต่ยังมาจากผู้เลี้ยงผึ้งด้วยเนื่องจากต้นทุนที่สูงของผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาเสนอเริ่ม "ไล่" ไม่มาก เพื่อคุณภาพเท่าปริมาณ

จะตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งที่บ้านได้อย่างไร?

ที่สุด ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ– การเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ณ เวลาที่ซื้อ วิธีนี้จะช่วยประหยัดเงินในการซื้อสินค้าได้อย่างมาก ป้องกันไม่ให้คุณเสียเงินไปกับ "การซื้อที่ว่างเปล่า" รวมถึงลดเวลาที่ต้องใช้เพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่เหมาะสม ดังนั้นเพื่อที่จะทราบวิธีการตรวจสอบน้ำผึ้งธรรมชาติหรือไม่ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสามารถกำหนดได้ด้วยเกณฑ์เพียงไม่กี่เกณฑ์:

- สี.

แน่นอน ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์มีบทบาทพิเศษที่นี่ ดังนั้นในหน้าต่าง คุณอาจพบข้อเสนอทั้งสีเหลืองอำพันอ่อนและเฉดสีน้ำตาลเข้ม ในขณะเดียวกัน โทนสีอ่อนมักจะประดับด้วยดอกไม้หรือ คอลเลกชันสมุนไพรและน้ำหวานหรือน้ำผึ้งบัควีทมีลักษณะสีอิ่มตัวมากขึ้น ในเวลาเดียวกัน อย่ากลัวสิ่งเจือปนจากภายนอก เช่น เศษรวงผึ้ง นี่เป็นหนึ่งในสัญญาณที่สำคัญที่สุดที่บ่งบอกว่าคุณมีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณภาพสูงจริงๆ

- กลิ่นหอม

ไม่ว่าจะชอบหรือไม่ กลิ่นที่ฉุนของผลิตภัณฑ์จากการเลี้ยงผึ้งนี้สามารถ "บอกคุณ" ได้ว่าจะแยกน้ำผึ้งธรรมชาติออกจากของปลอมอย่างไร เหตุผลก็คือว่าแม้แต่ของลอกเลียนแบบที่ดีก็ไม่สามารถทำให้คุณพอใจด้วยกลิ่นหอมที่จำเพาะเจาะจงและเป็นที่จดจำได้ หากคุณพบน้ำผึ้งที่มีกลิ่นอ่อนๆ ให้หันหลังกลับและปล่อยทิ้งไว้ เพราะเป็นไปได้มากว่าน้ำผึ้งนี้จะมีการเติมน้ำตาลเพิ่มเติม

- ความหนืดและความสม่ำเสมอ

ตัวบ่งชี้ทั้งสองนี้สามารถกลายเป็นปัจจัยสำคัญเพื่อทำความเข้าใจวิธีการตรวจสอบว่าน้ำผึ้งเป็นธรรมชาติหรือไม่ สิ่งที่คุณต้องทำคือนำน้ำผึ้งใส่ช้อนแล้วยกขึ้นเล็กน้อย - น้ำผึ้งที่ดีจะต้องไหลในลำธารบาง ๆ ต่อเนื่องกันเป็นเนินเขาที่แผ่ออกไป นอกจากนี้ควรหยดสารหนืดซึ่งอยู่ระหว่างนิ้วมือถูเข้าไปในผิวหนังอย่างง่ายดาย - การก่อตัวของก้อนแสดงว่าน้ำผึ้งเป็นของปลอม

- รสชาติ.

แน่นอนว่าคุณไม่สามารถปฏิเสธโอกาสในการลองอาหารอันโอชะสีทองนี้ได้ แม้จะมีความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ แต่รสชาติของมันก็มักจะเปรี้ยวหวานไม่มากก็น้อย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมักจะทำให้เกิดอาการเจ็บคอ

วิธีแยกแยะน้ำผึ้งธรรมชาติจากของปลอม: หลายวิธี

เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่จะพึ่งพาประสาทสัมผัสของตนเองได้ คุณสามารถใช้วิธีการตรวจสอบแบบ "สำคัญ" ที่สามารถทำได้เองที่บ้านได้ง่ายๆ ในเวลาเดียวกัน มีหลายตัวเลือกพร้อมกัน ซึ่งแต่ละตัวเลือกสามารถระบุผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติได้ดีพอๆ กัน

เช็คน้ำกับนม “ถูกและใจ”

ความคิดคือการใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนลงในน้ำอุ่น - น้ำผึ้งที่ดีจะละลายในไม่ช้า และน้ำผึ้งปลอมจะยังคงอยู่ในก้อนด้านล่าง ชาและนมยังเป็นเครื่องบ่งชี้ที่ดีเกี่ยวกับคุณภาพของน้ำผึ้ง อย่างแรกจะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติให้เป็นเฉดสีเข้ม และส่วนที่สองจะม้วนขึ้นเมื่อเติมน้ำผึ้งที่ผิดธรรมชาติลงไป

การหาน้ำตาลในน้ำผึ้ง

เนื่องจากคนเลี้ยงผึ้งมักจะให้อาหารผึ้งด้วยน้ำตาลเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำผึ้งที่สูบออกมา แม่บ้านเกือบทุกคนจึงได้เรียนรู้วิธีกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้งที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณต้องได้กระดาษสีเทาหนึ่งแผ่น คุณภาพต่ำและหยดน้ำผึ้งเล็กน้อยลงบนมัน - ไม่ควรกระจายและซึมผ่าน
ขนมปังโฮลวีตหนึ่งแผ่นสามารถบ่งบอกระดับน้ำตาลที่ "เกินมา" ในน้ำผึ้งได้เป็นอย่างดี ในการทำเช่นนี้มัฟฟินจะถูกวางในข้าวต้มหวานเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากนั้นจึงนำออกมาและดูผลลัพธ์ ขนมปังชุบแข็งพูดถึงความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ผึ้งและขนมปังแช่ "กรีดร้อง" ที่คุณซื้อน้ำเชื่อมน้ำตาลธรรมดาที่มีปริมาณน้อย สินค้าที่ต้องการ.

นอกจากนี้ยังสามารถระบุน้ำตาลส่วนเกินได้อย่างง่ายดายเมื่อน้ำผึ้งข้นขึ้น - สินค้าปลอมทาสีด้วยเฉดสีขาวพูดถึงความไร้ประโยชน์เพราะผึ้งไม่ได้รับอนุญาตให้เก็บน้ำหวานในทุ่งนาและทุ่งหญ้า แต่เพียงเลี้ยงน้ำตาลในรัง อันที่จริงแล้ว น้ำผึ้งชนิดนี้ก็อร่อย แต่ก็ไม่มีประโยชน์อะไรจากผลิตภัณฑ์น้ำตาลดังกล่าวอย่างแน่นอน

การทดสอบสิ่งเจือปนลวดร้อน

การทดลองที่ง่ายที่สุดที่สามารถทำได้โดยไม่มีปัญหาที่บ้านคือ "ปฏิกิริยา" ต่อลวดสแตนเลสร้อนแดง ซึ่งถูกหย่อนลงในภาชนะที่มีน้ำผึ้งภายใต้การทดสอบเป็นเวลาสองสามวินาที ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพตามธรรมชาติจะไม่ทำการเปลี่ยนแปลงใด ๆ บนเส้นลวดในขณะที่ของปลอมมีส่วนช่วยในการก่อตัวของสิ่งแปลกปลอมหรือมวลเหนียวที่ไม่สวย

ไอโอดีนและน้ำส้มสายชู - ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในการกำหนดชอล์กและแป้ง

เมื่อเรียนรู้คำแนะนำบางประการเกี่ยวกับวิธีการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งที่บ้านแล้ว คุณสามารถจับผู้ขายที่ไร้ยางอายในการชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ด้วยชอล์ก ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเจือจางน้ำผึ้งเล็กน้อยในเครื่องกลั่นแล้วหยดน้ำส้มสายชูสักสองสามหยดที่นั่น การก่อตัวของโฟมหรือฟ่อจะเป็นสัญญาณว่าน้ำผึ้งถูกผสมกับชอล์ก ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพต่อแป้งทำโดยใช้ไอโอดีน ในเวลาเดียวกันหลักการของการทดลองก็เหมือนกันทุกประการเท่านั้นในกรณีนี้จำเป็นต้องหยดไอโอดีนซึ่งในที่มีสิ่งเจือปนจะทำให้ตัวแทนเสมือนเป็นสีน้ำเงิน

ประสบการณ์อื่นๆ เกี่ยวกับน้ำผึ้ง

นอกจากวิธีการดังกล่าวแล้ว ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ที่จะช่วยให้คุณระบุผลิตภัณฑ์เทียมได้ ในบรรดา:

- ดินสอเขียนคิ้ว

นอกจากนี้ สำหรับการทดลอง คุณจะต้องใช้กระดาษธรรมดาแผ่นหนึ่งซึ่งทาน้ำผึ้งเป็นชั้นบางๆ นอกจากนี้ยังเพียงพอที่จะวาดที่สถานที่หล่อลื่นด้วยดินสอเพื่อตรวจสอบการเพิ่มแป้งและแป้ง คราบสีน้ำเงินเป็นพยานถึงสิ่งนี้

- เครื่องทำความร้อน.

อีกวิธีที่ง่ายที่สุดและฟรีอย่างแน่นอนซึ่งในเวลาไม่นานช่วยให้คุณ "ถอนตัวไปที่ น้ำสะอาด» แฮ็ก จุดประสงค์ของวิธีนี้คือการอุ่นน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วดูปฏิกิริยา การไหม้เกรียมของผลิตภัณฑ์หมายถึงความถูกต้อง และการจุดไฟส่งสัญญาณว่ามีสิ่งปลอมปน

ไม่ว่าคุณจะทำการทดลองในบ้านกี่ครั้ง คุณต้องจำไว้ว่าไม่สามารถระบุอันตรายทุกอย่างด้วยวิธีนี้ได้ ตัวอย่างเช่น คุณจะไม่สามารถระบุการปรากฏตัวของละอองเกสรจากพืชที่เป็นพิษต่อมนุษย์ในน้ำผึ้ง - คำตอบสำหรับคำถามนี้สามารถให้ในห้องปฏิบัติการพิเศษเท่านั้น ดังนั้น คุณทำได้เพียงหวังว่าช่วงเวลาที่ "ฉุนเฉียว" ดังกล่าวจะผ่านคุณไป หรือขอความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ