แล็บ #1

ทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของระบบผสมและกระจาย

เป้า: รับระบบที่กระจัดกระจายและตรวจสอบคุณสมบัติของมัน

อุปกรณ์: หลอดทดลอง, ชั้นวาง*

รีเอเจนต์: น้ำกลั่น สารละลายเจลาติน ชอล์กชิ้น สารละลายกำมะถัน

คำแนะนำตามระเบียบ:

1. การเตรียมสารแขวนลอยของแคลเซียมคาร์บอเนตในน้ำ

เทน้ำกลั่น 5 มล. ลงใน 2 หลอด

เติมสารละลายเจลาติน 0.5% 1 มล. ลงในหลอดทดลองหมายเลข 1

จากนั้นเติมชอล์คเล็กน้อยลงในหลอดทั้งสองแล้วเขย่าแรง ๆ

วางหลอดทดลองทั้งสองไว้ในชั้นวางและสังเกตการแบ่งชั้นของสารแขวนลอย

ตอบคำถาม:

เวลาในการแยกสารทั้งสองหลอดเท่ากันหรือไม่? เจลาตินมีบทบาทอย่างไร? อะไรคือระยะการกระจายตัวและตัวกลางการกระจายตัวในสารแขวนลอยนี้?

2. การศึกษาคุณสมบัติของระบบกระจาย

ในน้ำกลั่น 2-3 มล. เติมสารละลายกำมะถันอิ่มตัว 0.5-1 มล. ได้รับสารละลายกำมะถันคอลลอยด์สีเหลือบ ไฮโดรซอลมีสีอะไร?

3. เขียนรายงาน:

ในการทำงานให้แสดงการทดลองที่ดำเนินการและผลลัพธ์ในรูปแบบของตาราง:

	เป้า	โครงการประสบการณ์	ผลลัพธ์
	เตรียมสารแขวนลอยของแคลเซียมคาร์บอเนตในน้ำ
	สำรวจคุณสมบัติของระบบกระจายตัว

ทำและเขียนข้อสรุปเกี่ยวกับงานที่ทำ

งานปฏิบัติ№2

การเตรียมสารละลายที่มีความเข้มข้นที่กำหนด

เป้า: เตรียมสารละลายเกลือ ความเข้มข้นบางอย่าง.

อุปกรณ์: แก้ว, ปิเปต, ตาชั่ง, ไม้พายแก้ว, กระบอกตวง

รีเอเจนต์: น้ำตาล, เกลือ, ผงฟู, น้ำต้มสุกเย็น

คำแนะนำตามระเบียบ:

เตรียมสารละลายของสารด้วยสัดส่วนมวลของสารที่ระบุ (ข้อมูลแสดงเป็นสิบตัวเลือกในตาราง)

ทำการคำนวณ: กำหนดมวลของสารและน้ำที่จะต้องใช้เพื่อเตรียมสารละลายที่ระบุไว้สำหรับตัวเลือกของคุณ

ตัวเลือก	ชื่อ	เศษส่วนมวลของสาร	มวลของสารละลาย
	เกลือ
	ผงฟู
	เกลือ
	ผงฟู
	เกลือ
	ผงฟู

1. ชั่งเกลือแล้วใส่ลงในแก้ว

2. วัดปริมาตรน้ำที่ต้องการด้วยกระบอกตวงแล้วเทลงในขวดที่มีเกลือในปริมาณที่ชั่งได้

ความสนใจ! เมื่อวัดของเหลว ตาของผู้สังเกตจะต้องอยู่ในระนาบเดียวกับระดับของเหลว ระดับของเหลวของสารละลายโปร่งใสตั้งอยู่ที่วงเดือนด้านล่าง

3. เขียนรายงานงาน:
- ระบุจำนวนของงานจริง ชื่อ วัตถุประสงค์ อุปกรณ์ และรีเอเจนต์ที่ใช้

ทำการคำนวณในรูปแบบของงาน

แสดงการเตรียมสารละลายด้วยแผนภาพ

ทำและเขียนข้อสรุป

แล็บ #2

คุณสมบัติของกรดอนินทรีย์

เป้า: ศึกษาคุณสมบัติของกรดอนินทรีย์โดยใช้ตัวอย่างกรดไฮโดรคลอริก

อุปกรณ์: หลอดทดลอง ไม้พาย ปิเปต ที่วางหลอดทดลอง โคมไฟวิญญาณ*

รีเอเจนต์: สารละลายกรดไฮโดรคลอริก สารลิตมัส ฟีนอล์ฟทาลีน เมทิลออเรนจ์ เม็ดสังกะสีและทองแดง, คอปเปอร์ออกไซด์, สารละลายซิลเวอร์ไนเตรต

คำแนะนำตามระเบียบ:

1. การทดสอบสารละลายกรดด้วยตัวบ่งชี้:

เทสารละลายกรดไฮโดรคลอริกลงในหลอดทดลองสามหลอดแล้ววางลงในขาตั้ง

เติมอินดิเคเตอร์ 2-3 หยดลงในหลอดทดลองแต่ละหลอด: 1- เมทิลออเรนจ์, 2- สารลิตมัส, 3- ฟีนอฟทาลีน บันทึกผลลัพธ์

ตัวบ่งชี้
	เป็นกลาง	อัลคาไลน์
ฟีนอล์ฟทาลีน	ไม่มีสี	ไม่มีสี
เมทิลออเรนจ์			ส้ม

2. ปฏิกิริยาของกรดกับโลหะ:

ใช้หลอดทดลองสองหลอดแล้ววางใน 1 - เม็ดสังกะสีใน 2 - เม็ดทองแดง

3. ปฏิกิริยากับออกไซด์ของโลหะ:

ใส่ผงคอปเปอร์ (II) ออกไซด์ลงในหลอดทดลอง เติมสารละลายกรดไฮโดรคลอริก อุ่นหลอดทดลองและ บันทึกผลและอธิบาย

4. การโต้ตอบกับเกลือ:

เทสารละลายซิลเวอร์ไนเตรตลงในหลอดทดลองแล้วเติมสารละลายกรดไฮโดรคลอริก บันทึกผลและอธิบาย

5. เขียนรายงานงาน:

ระบุเลขที่ห้องปฏิบัติการ ชื่อ วัตถุประสงค์ อุปกรณ์ และน้ำยาที่ใช้

เติมตาราง

	ชื่อประสบการณ์	รูปแบบของการทดลอง	ข้อสังเกต	คำอธิบายข้อสังเกต	สมการปฏิกิริยาเคมี

*(หากเป็นไปได้ในทางเทคนิค) คอมพิวเตอร์, โมดูล OMS

แล็บ #3

"ปัจจัยที่มีผลต่ออัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมี"

เป้า: ระบุการพึ่งพาของอัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมีกับปัจจัยต่างๆ

อุปกรณ์: หลอดทดลอง บีกเกอร์ ไม้พาย เตาไฟฟ้า กระติกน้ำ กระบอกตวง ขาตั้งสามขา หลอดระบาย ตาชั่ง กรวย กระดาษกรอง แท่งแก้ว*

รีเอเจนต์: เม็ดสังกะสี เหล็ก แมกนีเซียม ชิ้นหินอ่อน ไฮโดรคลอริกและกรดอะซิติก ฝุ่นสังกะสี ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ แมงกานีส(II) ออกไซด์

คำแนะนำตามระเบียบ:

1. การขึ้นอยู่กับอัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมีกับธรรมชาติของสาร

เทสารละลายกรดเกลือลงในหลอดทดลองสามหลอด ใส่เม็ดแมกนีเซียมลงในหลอดทดลองอันแรก เม็ดสังกะสีในหลอดที่สอง และเม็ดเหล็กในหลอดที่สาม

ใช้หลอดทดลอง 2 หลอด: ใน 1 - เทกรดไฮโดรคลอริกใน 2 - กรดอะซิติก ใส่หินอ่อนชิ้นเดียวกันลงในหลอดทดลองแต่ละหลอด บันทึกการสังเกต พิจารณาว่าปฏิกิริยาใดเกิดขึ้นเร็วกว่าและเพราะเหตุใด

2. การขึ้นอยู่กับอัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมีต่ออุณหภูมิ

เทกรดไฮโดรคลอริกในปริมาณที่เท่ากันลงในบีกเกอร์สองใบแล้วปิดด้วยแผ่นแก้ว วางแก้วทั้งสองบนเตาไฟฟ้า: สำหรับแก้วแรก ตั้งอุณหภูมิที่ -20˚C สำหรับแก้วที่สอง - 40˚C ใส่เม็ดสังกะสีลงบนแผ่นกระจกแต่ละแผ่น เปิดใช้งานอุปกรณ์โดยปล่อยเม็ดสังกะสีออกจากจานพร้อมกัน บันทึกข้อสังเกตและอธิบาย

3. การขึ้นอยู่กับอัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมีในพื้นที่สัมผัสของรีเอเจนต์

รวบรวมสองการติดตั้งที่เหมือนกัน:

เทกรดไฮโดรคลอริก 3 มล. ที่มีความเข้มข้นเท่ากันลงในขวดแก้ว วางในแนวนอนบนขาตั้ง วางผงสังกะสีในขวดขวดแรก (ที่คอขวด) ด้วยไม้พาย และเม็ดสังกะสีในขวดที่สอง ปิดขวดด้วยท่อจ่ายแก๊ส เปิดใช้งานอุปกรณ์พร้อมกันโดยหมุนในระนาบแนวตั้ง 90 องศาทวนเข็มนาฬิกา

4. การพึ่งพาอัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมีบนตัวเร่งปฏิกิริยา

เทไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 3% ในปริมาณที่เท่ากันลงในบีกเกอร์สองใบ ชั่งน้ำหนักหนึ่งไม้พายของตัวเร่งปฏิกิริยา - แมงกานีส (II) ออกไซด์ เติมตัวเร่งปฏิกิริยาที่ชั่งน้ำหนักแล้วลงในบีกเกอร์ตัวแรก สิ่งที่คุณสังเกต ประเมินอัตราการสลายตัวของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่มีและไม่มีตัวเร่งปฏิกิริยา

5. เขียนรายงาน:

บันทึกการทดลอง ผลลัพธ์ และคำอธิบายในรูปแบบตาราง

	ชื่อประสบการณ์	รูปแบบของการทดลอง	ข้อสังเกต	คำอธิบายข้อสังเกต	สมการปฏิกิริยาเคมี

กำหนดและเขียนข้อสรุปเกี่ยวกับอิทธิพลของแต่ละปัจจัยที่มีต่ออัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมี

*(หากเป็นไปได้ในทางเทคนิค) คอมพิวเตอร์, โมดูล OMS

งานปฏิบัติหมายเลข 3

การแก้ปัญหาการทดลองในหัวข้อ: "โลหะและอโลหะ"

เป้า: เรียนรู้ที่จะรับรู้สารที่เสนอให้คุณโดยใช้ความรู้เกี่ยวกับพวกเขา คุณสมบัติทางเคมี.

อุปกรณ์: ยืนด้วยหลอดทดลอง

รีเอเจนต์: สารละลายโซเดียมไนเตรต โซเดียมซัลเฟต โซเดียมคลอไรด์ โซเดียมฟอสเฟต แบเรียมไนเตรต แคลเซียมไนเตรต ซิลเวอร์ไนเตรต และคอปเปอร์ไนเตรต

คำแนะนำตามระเบียบ:

1. การรับรู้ของอโลหะ:

หลอดทดลองสี่หลอดมีสารละลาย: 1 - โซเดียมไนเตรต, 2 - โซเดียมซัลเฟต, 3 - โซเดียมคลอไรด์, 4 - โซเดียมฟอสเฟต กำหนดว่าหลอดทดลองใดมีสารที่ระบุแต่ละชนิด (เพื่อตรวจสอบไอออนคุณควรเลือกไอออนบวกด้วย ซึ่งประจุลบจะตกตะกอน)

	1 - โซเดียมไนเตรต	2 - โซเดียมซัลเฟต	3 - โซเดียมคลอไรด์	4 - โซเดียมฟอสเฟต
สาร (ตัวระบุ)
ข้อสังเกต
ปฏิกิริยาเคมี

2. การรับรู้โลหะ:

หลอดทดลองสี่หลอดประกอบด้วยสารละลาย: 1 - แบเรียมไนเตรต, 2 - แคลเซียมไนเตรต, 3 - ซิลเวอร์ไนเตรต, 4 - ไนเตรตทองแดง, กำหนดว่าหลอดทดลองใดมีสารที่ระบุแต่ละชนิด (เพื่อกำหนดไอออนบวกของโลหะคุณควรเลือกไอออน ซึ่งไอออนบวกจะให้ตะกอน)

บันทึกผลการทดลองในตารางการรายงาน:

	1 - แบเรียมไนเตรต	2 - แคลเซียมไนเตรต	3 - ซิลเวอร์ไนเตรต	4 - ไนเตรตทองแดง
สาร (ตัวระบุ)
ข้อสังเกต
ปฏิกิริยาเคมี

ระบุจำนวนภาคปฏิบัติ ชื่อเรื่อง วัตถุประสงค์ อุปกรณ์และน้ำยาที่ใช้

กรอกตารางการรายงาน

เขียนข้อสรุปเกี่ยวกับวิธีการระบุโลหะและอโลหะ

แล็บ #4

"การสร้างแบบจำลองโมเลกุลของสารอินทรีย์"

เป้า: สร้างแบบจำลองลูกบอลและสติ๊กและสเกลของโมเลกุลของไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวและอนุพันธ์ของฮาโลเจนตัวแรก

อุปกรณ์: ชุดโมเดลลูกและไม้

คำแนะนำที่มีระเบียบวิธี

ในการสร้างแบบจำลองให้ใช้รายละเอียดของชุดอุปกรณ์สำเร็จรูปหรือดินน้ำมันพร้อมแท่ง ลูกบอลเลียนแบบอะตอมของคาร์บอนมักจะเตรียมจากดินน้ำมันสีเข้ม ลูกบอลเลียนแบบอะตอมของไฮโดรเจนจากสีอ่อน อะตอมของคลอรีนจากสีเขียวหรือสีน้ำเงิน ไม้ใช้สำหรับเชื่อมต่อลูกบอล

ความคืบหน้า:

1. ประกอบโมเดลโมเลกุลมีเทนแบบลูกกลมและแท่ง บนอะตอมของ "คาร์บอน" ให้ทำเครื่องหมายจุดสี่จุดที่ห่างจากกันเท่ากันแล้วสอดแท่งเข้าไปซึ่งลูกบอล "ไฮโดรเจน" ติดอยู่ วางโมเดลนี้ (ควรมีจุดรองรับสามจุด) ตอนนี้ประกอบแบบจำลองขนาดของโมเลกุลมีเทน ลูกบอลของ "ไฮโดรเจน" ถูกทำให้แบนและกดเข้าไปในอะตอมของคาร์บอน

เปรียบเทียบรุ่นลูกและก้านกับแต่ละรุ่น โมเดลใดถ่ายทอดโครงสร้างของโมเลกุลมีเทนได้สมจริงมากกว่ากัน ให้คำอธิบาย

2. ประกอบโมเดลโมเลกุลอีเทนแบบแท่งและแท่งและสเกล วาดแบบจำลองเหล่านี้บนกระดาษในสมุดบันทึก

3. ประกอบโมเดลบอลลูนบิวเทนและไอโซบิวเทน ในแบบจำลองของโมเลกุลบิวเทน ให้แสดงรูปแบบเชิงพื้นที่ที่โมเลกุลสามารถรับได้หากอะตอมหมุนรอบพันธะซิกมา วาดรูปร่างเชิงพื้นที่ของโมเลกุลบิวเทนบนกระดาษ

4. ประกอบไอโซเมอร์ C5H12 รุ่น ball-and-stick วาดบนกระดาษ

5. ประกอบแบบจำลองลูกบอลและแท่งของโมเลกุลไดคลอโรมีเทน CH2Cl2

สารนี้มีไอโซเมอร์ได้หรือไม่? ลองเปลี่ยนอะตอมของไฮโดรเจนและคลอรีน คุณได้ข้อสรุปอะไร?

6. เขียนรายงาน:

ระบุจำนวนห้องปฏิบัติการ ชื่อ วัตถุประสงค์ อุปกรณ์ที่ใช้

บันทึกงานที่เสร็จสมบูรณ์ในรูปแบบของรูปภาพและตอบคำถามสำหรับแต่ละงาน

กำหนดและเขียนข้อสรุป

งานปฏิบัติหมายเลข 4

การแก้ปัญหาการทดลองในหัวข้อ: "ไฮโดรคาร์บอน"

เป้า: เรียนรู้ที่จะรู้จักไฮโดรคาร์บอนที่มีให้คุณ โดยใช้ความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติทางเคมีของไฮโดรคาร์บอน

คำแนะนำตามระเบียบ:

วิเคราะห์ว่าโพรเพน เอทิลีน อะเซทิลีน บิวทาไดอีน และเบนซีน สามารถระบุได้อย่างไรโดยอาศัยความรู้ด้านคุณสมบัติทางเคมีและกายภาพ

บันทึกผลการวิเคราะห์ในตารางการรายงาน:

			อะเซทิลีน	บิวทาไดอีน
คุณสมบัติทางกายภาพ
คุณสมบัติทางเคมี

(ระบุในตารางเฉพาะคุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดของไฮโดรคาร์บอนแต่ละประเภท)

3. เขียนรายงานและกำหนดข้อสรุป:

ระบุจำนวนงานจริง ชื่อเรื่อง และวัตถุประสงค์

กรอกข้อมูลในตารางการรายงาน

เขียนข้อสรุปเกี่ยวกับวิธีการระบุไฮโดรคาร์บอน

แล็บ #5

"คุณสมบัติของแอลกอฮอล์และกรดคาร์บอกซิลิก"

เป้า: ในตัวอย่างเอทานอล กลีเซอรีน และกรดอะซิติก เพื่อศึกษาคุณสมบัติของโมโนไฮดริกแอลกอฮอล์อิ่มตัว โพลีไฮดริกแอลกอฮอล์ และกรดคาร์บอกซิลิก

อุปกรณ์: หลอดทดลอง ที่คีบโลหะ กระดาษกรอง ถ้วยพอร์ซเลน หลอดระบาย ไม้ขีด ไม้พาย ขาตั้ง ชั้นวางหลอดทดลอง*

รีเอเจนต์: เอทานอล, โซเดียมโลหะ; คอปเปอร์(II) ซัลเฟต โซเดียมไฮดรอกไซด์ กลีเซอรีน; กรดอะซิติก, น้ำกลั่น, กระดาษลิตมัส, เม็ดสังกะสี, แคลเซียมออกไซด์, คอปเปอร์ไฮดรอกไซด์, หินอ่อน, แคลเซียมไฮดรอกไซด์

1. คุณสมบัติของโมโนไฮดริกแอลกอฮอล์อิ่มตัว

เทเอทิลแอลกอฮอล์ลงในหลอดทดลองสองหลอด

ใน 1 เติมน้ำกลั่นและกระดาษลิตมัสสองสามหยด บันทึกข้อสังเกตของคุณและอธิบาย

ใส่โซเดียมหนึ่งชิ้นลงในหลอดทดลองที่สองด้วยที่คีบโลหะ โดยก่อนหน้านี้ได้ซับโซเดียมในกระดาษกรองแล้ว บันทึกข้อสังเกตของคุณและอธิบาย

รวบรวมก๊าซที่พัฒนาขึ้นในหลอดทดลองเปล่า โดยไม่ต้องพลิกหลอดทดลอง ให้นำไม้ขีดไฟติดไปด้วย บันทึกข้อสังเกตของคุณและอธิบาย

เทเอทิลแอลกอฮอล์เล็กน้อยลงในถ้วยพอร์ซเลน ใช้เศษไม้จุดแอลกอฮอล์ในถ้วย. บันทึกข้อสังเกตของคุณและอธิบาย

2. ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพต่อโพลีไฮดริกแอลกอฮอล์

เทสารละลายคอปเปอร์(II) ซัลเฟตและโซเดียมไฮดรอกไซด์ลงในหลอดทดลอง บันทึกข้อสังเกตของคุณและอธิบาย

จากนั้นเติมกลีเซอรีนเล็กน้อย บันทึกข้อสังเกตของคุณและอธิบาย

3. คุณสมบัติของกรดคาร์บอกซิลิกอิ่มตัว

เทกรดอะซิติกลงในหลอดทดลองห้าหลอด

ใน 1 เติมน้ำกลั่นเล็กน้อยและกระดาษลิตมัสสองสามหยด ใน 2 วางเม็ดสังกะสี รวบรวมก๊าซที่ปล่อยออกมาในหลอดทดลองเปล่าและตรวจสอบความสามารถในการติดไฟ

ใน 3 วางหนึ่งไม้พายของแคลเซียมออกไซด์

ใน 4 วางไม้พายคอปเปอร์ไฮดรอกไซด์หนึ่งอัน

ที่ 5 วางหินอ่อนชิ้นหนึ่ง ส่งก๊าซที่หลบหนีผ่านสารละลายแคลเซียมไฮดรอกไซด์

บันทึกการสังเกตในหลอดทดลองทั้ง 5 หลอด เขียนสมการของปฏิกิริยาเคมีและอธิบายการเปลี่ยนแปลงที่สังเกตได้

4. เขียนรายงานตามแผนดังนี้

ระบุเลขที่ห้องปฏิบัติการ ชื่อ วัตถุประสงค์ อุปกรณ์ และน้ำยาที่ใช้

บันทึกการทดลอง ผลลัพธ์ และคำอธิบายในรูปแบบของตาราง (บนหน้าคู่)

	ชื่อประสบการณ์	แผนการทดลอง (คำอธิบายของการกระทำ)	ข้อสังเกต	คำอธิบายข้อสังเกต	สมการปฏิกิริยาเคมี
โมโนไฮดริกแอลกอฮอล์อิ่มตัว
โพลีไฮดริกแอลกอฮอล์
กรดคาร์บอกซิลิก

กำหนดและเขียนข้อสรุปเกี่ยวกับคุณสมบัติของแอลกอฮอล์และกรดคาร์บอกซิลิก

*(หากเป็นไปได้ในทางเทคนิค) คอมพิวเตอร์, โมดูล OMS

แล็บ #6

"คุณสมบัติของไขมันและคาร์โบไฮเดรต"

เป้า: ศึกษาคุณสมบัติของคาร์โบไฮเดรตและพิสูจน์ลักษณะไม่อิ่มตัวของไขมันเหลว

อุปกรณ์: หลอดทดลอง, ปิเปตวัดปริมาตร, หลอดวิญญาณ, แท่งแก้ว, ที่วางหลอดทดลอง*

รีเอเจนต์: สารละลายแอมโมเนียของซิลเวอร์ออกไซด์ สารละลายกลูโคส สารละลายซูโครส สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ สารละลายคอปเปอร์ (II) ซัลเฟต น้ำมันพืช น้ำโบรมีน

1. คุณสมบัติของคาร์โบไฮเดรต:

A) ปฏิกิริยา "กระจกเงิน"

เทสารละลายแอมโมเนียของซิลเวอร์ออกไซด์ (I) ลงในหลอดทดลอง เติมสารละลายน้ำตาลกลูโคสด้วยปิเปต บันทึกการสังเกต อธิบายตามโครงสร้างของโมเลกุลกลูโคส

B) ปฏิสัมพันธ์ของกลูโคสและซูโครสกับคอปเปอร์ (II) ไฮดรอกไซด์

ในหลอดทดลองหมายเลข 1 เทสารละลายกลูโคส 0.5 มล. เติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 2 มล.

เติมสารละลายคอปเปอร์ (II) ซัลเฟต 1 มล. ลงในส่วนผสมที่ได้

เติมน้ำ 1 มล. ลงในสารละลายอย่างระมัดระวังและให้ความร้อนบนเปลวไฟของตะเกียงแอลกอฮอล์จนเดือด หยุดทำความร้อนทันทีที่เริ่มเปลี่ยนสี

เติมสารละลายซูโครสลงในสารละลายคอปเปอร์ (II) ซัลเฟต แล้วเขย่าส่วนผสม สีของสารละลายเปลี่ยนไปอย่างไร? สิ่งนี้บ่งบอกอะไร?

บันทึกข้อสังเกตของคุณและตอบคำถาม:

1. ทำไมคอปเปอร์(II) ไฮดรอกไซด์จึงตกตะกอนที่จุดเริ่มต้นจึงละลายกลายเป็นสารละลายสีฟ้าใส?

2. การมีหมู่ฟังก์ชันใดในน้ำตาลกลูโคสที่มีหน้าที่รับผิดชอบในปฏิกิริยานี้?

3. เหตุใดสีของส่วนผสมของปฏิกิริยาจึงเปลี่ยนจากสีน้ำเงินเป็นสีเหลืองส้มเมื่อได้รับความร้อน

4. ตะกอนสีเหลืองแดงคืออะไร?

5. การมีหมู่ฟังก์ชันใดในน้ำตาลกลูโคสทำให้เกิดปฏิกิริยานี้?

6. อะไรพิสูจน์ปฏิกิริยากับสารละลายน้ำตาลซูโครส?

2. คุณสมบัติของไขมัน:

เทน้ำมันพืช 2-3 หยดลงในหลอดทดลอง แล้วเติมน้ำโบรมีน 1-2 มล. ผสมทุกอย่างด้วยแท่งแก้ว

บันทึกข้อสังเกตของคุณและอธิบาย

3. เขียนรายงาน:

ระบุเลขที่ห้องปฏิบัติการ ชื่อ วัตถุประสงค์ อุปกรณ์ และน้ำยาที่ใช้

ทำแผนภาพของการทดลองแต่ละครั้ง เซ็นชื่อการสังเกตของคุณในแต่ละขั้นตอนและสมการของปฏิกิริยาเคมี ตอบคำถาม.

กำหนดและเขียนข้อสรุป

*(หากเป็นไปได้ในทางเทคนิค) คอมพิวเตอร์, โมดูล OMS

แล็บ #7

"คุณสมบัติของโปรตีน"

เป้า: ศึกษาคุณสมบัติของโปรตีน

อุปกรณ์: หลอดทดลอง, ปิเปต, ที่วางหลอดทดลอง, โคมไฟวิญญาณ*

รีเอเจนต์: สารละลาย โปรตีนจากไก่, สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์, สารละลายคอปเปอร์ (II) ซัลเฟต, กรดไนตริกเข้มข้น, สารละลายแอมโมเนีย, สารละลายตะกั่วไนเตรต, สารละลายตะกั่วอะซิเตต

1. สี "ปฏิกิริยาของโปรตีน"

เทสารละลายโปรตีนไก่ลงในหลอดทดลอง. เติมโซเดียมไฮดรอกไซด์ 5-6 หยดแล้วเขย่าเนื้อหาของหลอด เติมสารละลายคอปเปอร์ (II) ซัลเฟต 5-6 หยด

บันทึกการสังเกตของคุณ

เทสารละลายโปรตีนไก่ลงในหลอดทดลองอีกหลอดหนึ่ง แล้วเติมกรดไนตริกเข้มข้น 5-6 หยด จากนั้นเติมสารละลายแอมโมเนียและอุ่นส่วนผสมเล็กน้อย บันทึกการสังเกตของคุณ

2. การเสียสภาพโปรตีน

เทสารละลายไข่ขาวลงในหลอดทดลอง 4 หลอด

อุ่นสารละลายในหลอดทดลองแรกให้เดือด

ในวินาทีที่ 2 ให้เติมสารละลายตะกั่วอะซิเตตทีละหยด

เติมสารละลายตะกั่วไนเตรตลงในหลอดที่สาม

ในข้อที่สี่ ให้เติมสารละลายอินทรีย์ของเอทานอล คลอโรฟอร์ม อะซีโตน หรืออีเทอร์เป็น 2 เท่า) แล้วผสม สามารถเพิ่มปริมาณน้ำฝนได้โดยเติมสารละลายโซเดียมคลอไรด์อิ่มตัว 2-3 หยด

บันทึกข้อสังเกตของคุณและอธิบาย

3. เขียนรายงาน:

ระบุเลขที่ห้องปฏิบัติการ ชื่อ วัตถุประสงค์ อุปกรณ์ และน้ำยาที่ใช้

ทำแผนภาพของแต่ละการทดลองที่ดำเนินการ ลงนามข้อสังเกตของคุณในแต่ละขั้นตอนและคำอธิบายของปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้น

กำหนดและเขียนข้อสรุป

*(หากเป็นไปได้ในทางเทคนิค) คอมพิวเตอร์, โมดูล OMS

งานปฏิบัติหมายเลข 5

"การแก้ปัญหาการทดลองเพื่อจำแนกสารประกอบอินทรีย์"

เป้า: ให้ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับคุณสมบัติของสารอินทรีย์ เรียนรู้การรู้จักสารอินทรีย์ตามความรู้ของปฏิกิริยาเชิงคุณภาพสำหรับสารแต่ละประเภท

อุปกรณ์: หลอดทดลอง หลอดไฟวิญญาณ ที่วางหลอดทดลอง ปิเปต แท่งแก้ว*

รีเอเจนต์: สารละลายโปรตีน สารละลายกลูโคส เพนทีน-1 กลีเซอรีน ฟีนอล เหล็ก (III) คลอไรด์ สารละลายคอปเปอร์ไฮดรอกไซด์ สารละลายแอมโมเนียซิลเวอร์ออกไซด์ สารละลายโบรมีนในน้ำ ไนเตรตตะกั่ว

1. การระบุสารประกอบอินทรีย์

ทำการทดลองโดยพิจารณาจากการวิเคราะห์ซึ่งกำหนดว่าหลอดทดลองใดมีสารที่ระบุแต่ละชนิด: 1 - สารละลายโปรตีน, 2 - สารละลายน้ำตาลกลูโคส, 3 - เพนทีน - 1, 4 - กลีเซอรอล, 5 - ฟีนอล

2. บันทึกผลในรูปแบบตารางรายงาน

	สารละลายโปรตีน	สารละลายน้ำตาลกลูโคส	เพนทีน - 1	กลีเซอรอล
เหล็ก (III) คลอไรด์
คอปเปอร์ไฮดรอกไซด์
สารละลายแอมโมเนียของซิลเวอร์ออกไซด์
สารละลายโบรมีนในน้ำ
ไนเตรตตะกั่ว

ในแต่ละเซลล์ วาดผลลัพธ์ที่ได้ ทำเครื่องหมายปฏิกิริยาที่ระบุแต่ละสาร กำหนดและเขียนข้อสรุปเกี่ยวกับวิธีการระบุสารอินทรีย์

*(หากเป็นไปได้ในทางเทคนิค) คอมพิวเตอร์, โมดูล OMS

บทเรียนภาคปฏิบัติในเกรด 9 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวิชาเลือก "นักวิเคราะห์" ในหัวข้อ "การวิเคราะห์น้ำแร่"

Shuvalova Elena Borisovna อาจารย์วิชาเคมี

จุดประสงค์ของบทเรียน : เพื่อสอนนักเรียนเกี่ยวกับการวิเคราะห์เชิงคุณภาพเพื่อสอนให้พวกเขาหาข้อสรุปเชิงปฏิบัติจากการวิเคราะห์

งาน:

1. เพื่อรวบรวมความรู้ของนักเรียนเกี่ยวกับปฏิกิริยาเชิงคุณภาพต่อไอออนบวกและประจุลบ

2. เพื่อรวบรวมความสามารถของนักเรียนในการเขียนสมการปฏิกิริยาในรูปโมเลกุลและไอออนิก

3. เพื่อปรับปรุงความสามารถในการอธิบายการสังเกตและผลการทดลองทางเคมีที่กำลังดำเนินอยู่

4. รวบรวมความรู้ของนักเรียนเกี่ยวกับกฎความปลอดภัยเมื่อจัดการกับสารเคมี

5. เรียนรู้ที่จะระบุความสัมพันธ์แบบสหวิทยาการ ค้นหาความสัมพันธ์ของเหตุและผล

6. พัฒนาความคิดเชิงตรรกะ: ความสามารถในการเปรียบเทียบ, เน้นสิ่งสำคัญ, สรุป, สรุปผล

ประเภทบทเรียน : บทเรียน-งานปฏิบัติ.

รูปแบบองค์กร: บทเรียน-ศึกษา.

วิธีการ: สำรวจวิจัยบางส่วน

น้ำยาและอุปกรณ์: แล็ปท็อป, โปรเจ็กเตอร์, จอ, ขวดพร้อม น้ำแร่.

บนโต๊ะนักเรียน:

1. แก้วตัวอย่างน้ำแร่เบอร์ 1,2,3

2. สารละลายโพแทสเซียมคาร์บอเนต แบเรียมคลอไรด์ กรดไฮโดรคลอริก ซิลเวอร์ไนเตรต

3.โคมไฟวิญญาณ ไม้ขีดไฟ ที่ยึด ลวดทองแดง หลอดทดลอง

4.ตัวบ่งชี้สากล

ระหว่างเรียน

(คำบรรยายของบทเรียนบนกระดาน)

ประสบการณ์คือครูน้ำ! ไม่สามารถพูดได้ว่าจำเป็นสำหรับ

ชีวิตนิรันดร์. ชีวิต คุณคือชีวิต...

I. เกอเธ่ คุณคือผู้มั่งคั่งที่สุดในโลก

เอ. เดอ แซ็งเตกซูเปรี

บนหน้าจอ - สไลด์หมายเลข 1

ขั้นตอนหลักของบทเรียน

1. ช่วงเวลาขององค์กร คำชี้แจงปัญหาและวัตถุประสงค์ของบทเรียน

2. นิทานครูเรื่องน้ำแร่.

3. ทำการทดลองทางเคมี นักเรียนทำงานเป็นคู่

4. สรุปผลการทดลอง

5. สรุปบทเรียน

จุดประสงค์ของบทเรียนของเราคือการวิเคราะห์น้ำแร่ แต่ก่อนอื่นเราจะพูดถึงว่าน้ำแร่คืออะไร ทำความคุ้นเคยกับประวัติการใช้งาน ระลึกถึงแหล่งสะสมของน้ำแร่ในรัสเซีย ค้นหาประเภทของน้ำแร่ที่แบ่งตามองค์ประกอบและคุณสมบัติ จดหัวข้อบทเรียนลงในสมุดบันทึกของคุณ

น้ำแร่คืออะไร?

สไลด์ #2

แร่ เรียกว่าน้ำจากแหล่งใต้ดินซึ่งมีเกลือแร่ละลายอยู่

นี่คือน้ำฝนซึ่งเมื่อหลายศตวรรษก่อนซึมลึกลงไปในดิน ซึมผ่านรอยแยกและรูพรุนของชั้นหินต่างๆ ในเวลาเดียวกันแร่ธาตุต่าง ๆ ในหินก็ละลายอยู่ในนั้น

จากน้ำธรรมชาติจากแหล่งใต้ดินและอ่างเก็บน้ำเปิด น้ำแร่มีองค์ประกอบแตกต่างกัน ยิ่งพวกมันอยู่ลึกเท่าไร ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และแร่ธาตุก็จะยิ่งอบอุ่นและอุดมสมบูรณ์มากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ ยิ่งน้ำซึมลึกเข้าไปในหินมากเท่าไร ก็ยิ่งมีความบริสุทธิ์มากขึ้นเท่านั้น ในน้ำดังกล่าว แร่ธาตุจะสะสมตามธรรมชาติเมื่อผ่านเศษส่วนทางธรณีวิทยา

ประวัติการใช้น้ำแร่

สไลด์ #3

ผู้คนใช้น้ำจากน้ำพุบำบัดมาตั้งแต่ไหนแต่ไร พวกเขาใช้น้ำแร่ทั้งเพื่อการรักษาและป้องกันโรค สำหรับการใช้งานภายนอกและภายใน

การกล่าวถึงครั้งแรกอยู่ในพระเวทของอินเดีย (ศตวรรษที่ XV ก่อนคริสต์ศักราช)

ในสมัยโบราณ ชาวกรีกสร้างสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่น้ำพุบำบัด เพื่ออุทิศให้กับเทพเจ้าแอสคลีปีอุส นักบุญผู้อุปถัมภ์การแพทย์

ชาวกรีกโบราณเชื่อว่า Hercules ได้รับความแข็งแกร่งอย่างกล้าหาญโดยการอาบน้ำในน้ำพุมหัศจรรย์ของเทือกเขาคอเคซัส

ในกรีซนักโบราณคดีค้นพบซากปรักหักพังของสิ่งอำนวยความสะดวกทางน้ำโบราณที่สร้างขึ้นในศตวรรษที่ 6 ก่อนคริสต์ศักราช พ.ศ. นอกจากนี้ยังพบซากของโรงอาบน้ำโบราณในคอเคซัสที่พวกเขาไม่เพียง แต่อาบน้ำ แต่ยังได้รับการบำบัดด้วยน้ำแร่ด้วย ตำนานเกี่ยวกับพลังมหัศจรรย์ของน้ำได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น นี่คือหลักฐานจากชื่อของน้ำพุแร่ ดังนั้น "Narzan" ในการแปลจาก Balkar จึงแปลว่า "เครื่องดื่มที่กล้าหาญ"

สไลด์ #4

ประวัติของการศึกษาและการใช้น้ำแร่ในรัสเซียนั้นเชื่อมโยงกับชื่อของ Peter I ซึ่งเมื่อประมาณสามร้อยปีที่แล้วได้รับคำสั่งให้ค้นหาแหล่งน้ำสำคัญในรัสเซียตามคำสั่งของเขา การเดินทางไปยังคอเคซัสค้นพบน้ำพุแห่ง Pyatigorye และ Borjomi

Peter I นอกเหนือจากความสำเร็จอื่น ๆ ของตะวันตกแล้วเขายังชอบรีสอร์ทในยุโรปที่ตั้งอยู่ใกล้บ่อน้ำแร่ ตามคำสั่งของเขา รีสอร์ทวารีบำบัดแห่งแรกในรัสเซียถูกสร้างขึ้นบนน่านน้ำ Marcial (ธาตุเหล็ก) ในจังหวัด Olonets ใน Karelia

ปีเตอร์เองได้รับการบำบัดด้วยน้ำเหล่านี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า และตามคำสั่งของเขา ได้มีการร่าง "กฎของแพทย์เกี่ยวกับการปฏิบัติตัวกับน้ำเหล่านี้" เป็นครั้งแรก

สไลด์ #5

ในปี พ.ศ. 2346 อเล็กซานเดอร์ที่ 1 ตระหนักถึงความสำคัญระดับชาติของน้ำแร่คอเคเซียนและเริ่มศึกษาคุณสมบัติในการรักษา

เงินฝากของน้ำแร่ในรัสเซีย

สไลด์ #6

ลองดูแผนที่ของรัสเซียซึ่งแสดงแหล่งแร่หลักในดินแดนของตน

แน่นอนว่านี่คือน้ำแร่คอเคเชียน, ดินแดนครัสโนดาร์, เวสเทิร์น Cis-Urals, ภูมิภาค Perm, ภูมิภาค Samara, อูราล, ทรานส์อูราล, ทรานส์ไบคาเลีย, คัมชัตกา, หมู่เกาะคูริล, ซาคาลิน, ภูมิภาคโนฟโกรอด (Staraya Russa), ภูมิภาคมอสโกและอิวาโนโว, ภูมิภาคเลนินกราด (โปลัสโทรโว) เป็นต้น ง.

การจำแนกประเภทของน้ำแร่

สไลด์ #7

ตามคุณสมบัติของผู้บริโภคน้ำแบ่งออกเป็น

ดื่มบริสุทธิ์ (เกลือน้อยกว่า 0.5 กรัมต่อลิตร)

โรงอาหาร (เกลือมากกว่า 1 กรัมต่อลิตร)

ห้องบำบัด - ห้องรับประทานอาหาร (เกลือตั้งแต่ 1 ถึง 10 กรัมต่อลิตร)

การบำบัด (เกลือมากกว่า 10 กรัมต่อลิตร)

น้ำเหล่านี้ยังรวมถึงน้ำที่มีองค์ประกอบทางชีวภาพอย่างน้อยหนึ่งองค์ประกอบสูง (Fe, H 2 S, J, Br, F) ในขณะที่แร่ธาตุทั้งหมดอาจต่ำ

สไลด์ #8

การจำแนกตามองค์ประกอบไอออนิก

ไอออนหลัก 7 ชนิดกระจายอยู่ทั่วไปในแหล่งน้ำธรรมชาติ: HCO 3 - , CI - , SO 4 2- , Ca 2+ , Mg 2+ , K + , Na +

ไฮโดรคาร์บอเนต

คลอไรด์

ซัลเฟต

แคลเซียม

แมกนีเซียม

โซเดียม (น้ำรวมอยู่ในกลุ่มนี้ตามปริมาณโซเดียมและโพแทสเซียมไอออนทั้งหมด)

น้ำกลุ่มนี้หรือน้ำกลุ่มนั้นมีผลอย่างไรต่อร่างกาย?

สไลด์ #9

HYDROCARBONATE - ลดความเป็นกรดของน้ำย่อย ใช้ในการรักษา urolithiasis

คลอไรด์ - กระตุ้น กระบวนการเผาผลาญในร่างกายใช้สำหรับความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

ซัลเฟต - กระตุ้นการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหารมีผลดีต่อการทำงานของตับและถุงน้ำดี

น้ำส่วนใหญ่มีโครงสร้างผสม

สไลด์ #10

แคลเซียม - เป็นพื้นฐาน เนื้อเยื่อกระดูกส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือด

แมกนีเซียม - มีส่วนร่วมในการก่อตัวของกระดูก, การควบคุมเนื้อเยื่อประสาท, การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต, ช่วยเพิ่มปริมาณเลือดไปยังกล้ามเนื้อหัวใจ

โซเดียม - มีส่วนร่วมในการควบคุมความดันโลหิต, การเผาผลาญน้ำ, การกระตุ้นเอนไซม์ย่อยอาหาร

โพแทสเซียม - กระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและการทำงานของเอนไซม์จำนวนหนึ่ง

ดังนั้นวันนี้คุณต้องทำการวิเคราะห์คุณภาพของน้ำแร่ บนโต๊ะคุณมีตัวอย่างน้ำแร่ในถ้วยหมายเลข 1,2,3 คุณต้องทำปฏิกิริยาเชิงคุณภาพกับไอออนหลักทั้งเจ็ดที่สามารถพบได้ในน้ำแร่และสรุปผลเกี่ยวกับองค์ประกอบของแต่ละตัวอย่าง ควรป้อนผลการทดลองในตาราง

สไลด์ #11

ลองนึกถึงปฏิกิริยาเชิงคุณภาพต่อไอออนที่มีอยู่ในน้ำแร่ (นักเรียนแสดงปฏิกิริยาเชิงคุณภาพ)

เมื่อทำการทดลองทางเคมี คุณต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัย และคุณคิดว่าวันนี้คุณควรปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยใดเมื่อทำการทดลอง (คำตอบของนักเรียน)

แต่ก่อนที่จะดำเนินการปฏิบัติงานจริงมีเคล็ดลับเล็กน้อยสำหรับการแก้ปัญหาการทดลอง

อย่าเริ่มการทดสอบจนกว่าคุณจะมีแผนสำหรับการทดสอบนั้น

อย่าลืมจดข้อสังเกตของคุณ

ในการดำเนินการทดลอง ให้นำตัวอย่างสารจำนวนเล็กน้อย

ในระหว่างการทดลอง อย่ายุ่งกับผู้อื่น อย่าตะโกน อย่าไปหาเพื่อนบ้านพร้อมคำแนะนำ อย่าเชิญทั้งชั้นมาดูสิ่งที่คุณทำ

ทำการทดลองทางเคมี นักเรียนทำงานเป็นคู่

ดังนั้นขอสรุปงาน (นักเรียนบอกชื่อไอออนที่มีอยู่ในตัวอย่างน้ำแร่ที่เสนอ)

หมายเลข 1 (HCO 3 - , CI - , ปริมาณเล็กน้อยของ Ca 2+ และ มก. 2+ , นา + , K + )

หมายเลข 2 (HCO 3 - , SO 4 2- , CI - , Ca 2+ , Mg 2+ , K + , Na + )

หมายเลข 3 (ปริมาณเล็กน้อยของ HCO 3 - และ CI - )

ครูเปิดฉลากขวดน้ำแร่ที่ปิดก่อนเริ่มบทเรียน

ขวดหมายเลข 1 - "Essentuki - 17" - นี่คือน้ำสมุนไพร

ขวดหมายเลข 2 - "Narzan" - เป็นน้ำสมุนไพร

ขวดหมายเลข 3 - "Aqua-minerale" - คือน้ำดื่ม

สไลด์ #12

น้ำดื่มปลอดภัยและไม่เป็นอันตรายแม้ว่าจะไม่มีก็ตาม คุณสมบัติทางยา. น้ำธรรมชาติที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์อย่างดีและมีปริมาณเกลือต่ำถูกนำมาใช้เป็นน้ำดังกล่าว บ่อยครั้งที่น้ำดังกล่าวได้รับการทำความสะอาดจนเป็นศูนย์แล้วทำให้แร่ธาตุมีค่าที่เหมาะสมที่สุด

ทางการแพทย์ - น้ำดื่ม - ไม่เหมาะสำหรับทำอาหาร แต่ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการดื่ม มีผลการรักษาบางอย่าง แต่เมื่อใช้อย่างถูกต้องตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น การใช้น้ำดังกล่าวอย่างไม่ จำกัด อาจนำไปสู่การละเมิดความสมดุลของเกลือในร่างกายอย่างร้ายแรงและทำให้โรคเรื้อรังรุนแรงขึ้น อย่าพึ่งพาคำแนะนำสำหรับการใช้งานที่ระบุบนฉลาก คำแนะนำสามารถทำได้โดยแพทย์เท่านั้น บุคคลที่เฉพาะเจาะจง. มีเทคนิคพิเศษในการเผาเส้นผม สเปกโตรมิเตอร์กำหนดบุคคลของคุณ " องค์ประกอบแร่". ด้วยเหตุนี้ทุกคนจึงแนะนำให้รับประทานอาหารในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง

น้ำบำบัด - ชื่อพูดสำหรับตัวเอง น้ำใช้เฉพาะสำหรับ วัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและก่อนหน้านี้มีขายเฉพาะในร้านขายยาเท่านั้น การตัดสินใจเกี่ยวกับการใช้น้ำดังกล่าวด้วยตัวคุณเองนั้นไม่มีเหตุผล การเปลี่ยนปริมาณเกลือแร่เข้าสู่ร่างกายสามารถนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วและโรคตับ แพทย์ยังแนะนำไม่ให้ใช้น้ำอัดลมในทางที่ผิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหวาน

สไลด์ #13

ดื่มอะไรดี?

อย่ากลัวน้ำที่มีปริมาณเกลือต่ำ นอกจากนี้น้ำนี้เหมาะสำหรับ ใช้ทุกวัน, เพราะ ไม่ก่อให้เกิดโทษต่อร่างกายอย่างแน่นอน

งดการซื้อหากฉลากไม่ระบุแหล่งที่มา หมายเลขหลุม สถานที่บรรจุขวด วันที่บรรจุ และรับประกันอายุการเก็บรักษา (ในขวดแก้ว - 2 ปี ในพลาสติก - 18 เดือน)

การปลอมขวดแก้วนั้นยากกว่า ดังนั้นของปลอมมักจะบรรจุขวดในภาชนะพลาสติก

ดังนั้นวันนี้ในบทเรียนเราได้ทำความคุ้นเคยกับน้ำแร่แล้วศึกษาองค์ประกอบและคุณสมบัติของน้ำ

ในบทเรียนถัดไปคุณควรจัดทำรายงานเกี่ยวกับงานที่ทำ

สถานศึกษาวิชาชีพงบประมาณแผ่นดิน

"วิทยาลัยสหสาขาวิชาชีพเซาท์อูราล"

หลักเกณฑ์

ถึง งานในห้องปฏิบัติการและแบบฝึกหัดภาคปฏิบัติ

ในสาขาวิชา "เคมี"

เชเลียบินสค์

รวบรวมตามหลักสูตรและโปรแกรมการทำงานของสาขาวิชา "เคมี"

เรียบเรียงโดย: O.A. Norikova

อาจารย์ประจำสาขาวิชา "เคมี"

1. บันทึกอธิบาย
2. หมวดที่ 1. เคมีอนินทรีย์
งานห้องปฏิบัติการหมายเลข 1 การสร้างแบบจำลองการสร้างตารางธาตุขององค์ประกอบทางเคมี
งานห้องปฏิบัติการหมายเลข 2 การเตรียมระบบกระจาย
ปฏิบัติการที่ 3 ศึกษาคุณสมบัติของกรดอนินทรีย์ ศึกษาคุณสมบัติของฐาน
ห้องปฏิบัติการหมายเลข 4 ศึกษาคุณสมบัติของเกลือ
งานห้องปฏิบัติการหมายเลข 5 ดำเนินการปฏิกิริยาทุกประเภท ศึกษาอิทธิพลต่ออัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมี
บทเรียนภาคปฏิบัติที่ 1 ปัญหาการคำนวณเพื่อหาน้ำหนักโมเลกุลสัมพัทธ์ มวล และปริมาณของสาร
บทเรียนภาคปฏิบัติหมายเลข 2 งานคำนวณเพื่อกำหนดส่วนมวลขององค์ประกอบทางเคมีในสารที่ซับซ้อน
บทเรียนภาคปฏิบัติหมายเลข 3 การเตรียมการแก้ปัญหาของความเข้มข้นที่กำหนด
บทเรียนภาคปฏิบัติที่ 4 การแก้ปัญหาการกำหนดเกรดของเหล็ก
บทเรียนภาคปฏิบัติหมายเลข 5 การแก้ปัญหาสำหรับการกำหนดโลหะผสมเหล็ก
3. หมวดที่ 2. เคมีอินทรีย์
งานในห้องปฏิบัติการหมายเลข 1 ทำความคุ้นเคยกับการเก็บตัวอย่างน้ำมันและผลิตภัณฑ์จากกระบวนการผลิต
ปฏิบัติการที่ 2. คุณสมบัติของกลีเซอรีน. คุณสมบัติของกรดอะซิติก
งานห้องปฏิบัติการหมายเลข 3 คุณสมบัติของคาร์โบไฮเดรต
งานห้องปฏิบัติการหมายเลข 4 คุณสมบัติของโปรตีน
บทเรียนภาคปฏิบัติหมายเลข 1 การวาดไอโซเมอร์และสูตรของสารอินทรีย์
บทเรียนภาคปฏิบัติหมายเลข 2 การวาดสูตรและชื่อของแอลเคน, แอลคีน, แอลคาดีน
บทเรียนภาคปฏิบัติหมายเลข 3 วาดสูตรและชื่อแอลกอฮอล์ฟีนอล
บทเรียนภาคปฏิบัติหมายเลข 4 การวาดสูตรและชื่อของอัลดีไฮด์, กรดคาร์บอกซิลิก
แนวทางปฏิบัติ #5: รู้จักพลาสติกและเส้นใย
การสนับสนุนด้านการศึกษา วิธีการ และข้อมูล

1. บันทึกอธิบาย

แนวทางการทำงานในห้องปฏิบัติการและการฝึกปฏิบัติในสาขาวิชา "เคมี" มีไว้สำหรับนักเรียนตามอาชีพ: 08.01.06 "Master of dry construction", 08.01.18 "ช่างไฟฟ้าของเครือข่ายไฟฟ้าและอุปกรณ์ไฟฟ้า", 15.01.05 "ช่างเชื่อม", 22.01.03 " ผู้ควบคุมปั้นจั่นของการผลิตโลหะวิทยา”, 01.23.03 “ช่างยนต์”, 01.23.07 “ผู้ควบคุมปั้นจั่น”, 01.23.09 “ผู้ควบคุมหัวรถจักร”; ความชำนาญพิเศษ: 02/21/05 "ที่ดินและทรัพย์สินสัมพันธ์", 02/22/49 "การผลิตงานเชื่อม", 02/23/03 "การบำรุงรักษาและซ่อมแซมยานยนต์"

วัตถุประสงค์ของแนวทาง: เพื่อช่วยนักเรียนในการทดลองทางเคมีในชั้นเรียนในห้องปฏิบัติการและในการแก้ปัญหาในชั้นเรียนภาคปฏิบัติในสาขาวิชา "เคมี"

คู่มือนี้เปิดเผยเนื้อหาของงานในห้องปฏิบัติการและการฝึกปฏิบัติในหัวข้อ "เคมีอนินทรีย์" และ "เคมีอินทรีย์"

หลักเกณฑ์เหล่านี้ประกอบด้วยผลงานที่จะช่วยให้นักศึกษาได้รับความรู้พื้นฐาน ทักษะวิชาชีพ ประสบการณ์ในกิจกรรมสร้างสรรค์และการวิจัย และมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาความสามารถดังต่อไปนี้:

1. จัดกิจกรรมของคุณเอง เลือกวิธีการทั่วไปและวิธีการปฏิบัติงาน ประเมินประสิทธิภาพและคุณภาพ

2. ตัดสินใจในสถานการณ์มาตรฐานและสถานการณ์ที่ไม่ได้มาตรฐานและรับผิดชอบต่อสถานการณ์เหล่านั้น

3. เพื่อค้นหาและใช้ข้อมูลที่จำเป็นสำหรับการปฏิบัติงานที่มีประสิทธิภาพการพัฒนาวิชาชีพและส่วนบุคคล

4. ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสารในกิจกรรมระดับมืออาชีพ

5. ทำงานเป็นทีมและเป็นทีม, สื่อสารกับเพื่อนร่วมงาน, ผู้บริหาร, ผู้บริโภคอย่างมีประสิทธิภาพ

6. รับผิดชอบงานของสมาชิกในทีม (ผู้ใต้บังคับบัญชา) เพื่อผลสำเร็จของงาน

7. กำหนดงานในการพัฒนาวิชาชีพและส่วนบุคคลอย่างอิสระมีส่วนร่วมในการศึกษาด้วยตนเอง

8. เผชิญกับการเปลี่ยนแปลงเทคโนโลยีบ่อยครั้งในกิจกรรมระดับมืออาชีพ

จากการปฏิบัติงานในห้องปฏิบัติการและการฝึกปฏิบัติในสาขาวิชา "เคมี" นักเรียนควรจะสามารถ:

จัดการ การทดลองทางเคมี;

ต้องรู้:

ความสำคัญของเคมีในกิจกรรมทางวิชาชีพและในการพัฒนาโปรแกรมการศึกษาระดับมืออาชีพ

การแก้ปัญหาเบื้องต้นในสาขากิจกรรมวิชาชีพ

แนวคิดพื้นฐานทางเคมีและวิธีการดำเนินการทดลองทางเคมี

2. หมวดที่ 1. เคมีอนินทรีย์

แล็บ #1

การสร้างแบบจำลองการสร้างตารางธาตุของธาตุเคมี

เป้า:เรียนรู้ที่จะระบุกฎหมายในตารางองค์ประกอบ

อุปกรณ์:การ์ด 6x10 ซม.

ความคืบหน้า:

1. เตรียมการ์ด 20 ใบขนาด 6 x 10 ซม. สำหรับธาตุที่มีหมายเลขซีเรียลตั้งแต่ 1 ถึง 20 ในตารางธาตุของ Mendeleev บนการ์ดแต่ละใบ ให้เขียนข้อมูลต่อไปนี้เกี่ยวกับรายการ:

สัญลักษณ์ทางเคมี

ชื่อ;

ค่ามวลอะตอมสัมพัทธ์

สูตรของออกไซด์ที่สูงกว่า (ในวงเล็บระบุถึงลักษณะของออกไซด์ - พื้นฐาน, เป็นกรดหรือแอมโฟเทอริก)

สูตรของไฮดรอกไซด์ที่สูงกว่า (สำหรับไฮดรอกไซด์ของโลหะให้ระบุอักขระในวงเล็บด้วย - พื้นฐานหรือแอมโฟเทอริก)

สูตรของสารประกอบไฮโดรเจนระเหยง่าย (สำหรับอโลหะ)

2. จัดเรียงการ์ดตามลำดับจากน้อยไปหามากของมวลอะตอมสัมพัทธ์ จัดเรียงองค์ประกอบที่คล้ายกันโดยเริ่มจากวันที่ 3 ถึง 18 ภายใต้องค์ประกอบอื่น ไฮโดรเจนและโพแทสเซียมอยู่เหนือลิเธียมและโซเดียม ตามลำดับ แคลเซียมอยู่ต่ำกว่าแมกนีเซียม และฮีเลียมอยู่เหนือนีออน กำหนดรูปแบบที่คุณระบุไว้ในรูปแบบของกฎหมาย

สลับอาร์กอนและโพแทสเซียมในชุดผลลัพธ์ อธิบายว่าทำไม.

กำหนดรูปแบบที่คุณระบุไว้ในรูปแบบของกฎหมายอีกครั้ง

แล็บ #2

การเตรียมระบบกระจาย

เป้า:รับระบบที่กระจัดกระจายและตรวจสอบคุณสมบัติของมัน

อุปกรณ์และน้ำยา:

น้ำกลั่น;

สารละลายเจลาติน

ชอล์กชิ้น;

น้ำมันดอกทานตะวัน;

ปิเปต;

2 หลอดทดลอง

ความคืบหน้า:

1. การเตรียมสารแขวนลอยของแคลเซียมคาร์บอเนตในน้ำ

เทน้ำกลั่น 5 มล. ลงในหลอดทดลอง จากนั้นเติมชอล์คเล็กน้อยแล้วเขย่าแรง ๆ

วางหลอดทดลองบนขาตั้งและสังเกตการหลุดร่อนของสารแขวนลอย

ตอบคำถาม:

อะไรคือระยะการกระจายตัวและตัวกลางการกระจายตัวในสารแขวนลอยนี้?

2. การได้รับอิมัลชันของน้ำมันดอกทานตะวัน

ชั่งน้ำหนักบอแรกซ์ 4-5 กรัมและละลายเมื่อให้ความร้อนในน้ำกลั่น 95 มล. สารละลายที่ได้จะถูกเทลงในกระบอกตวงที่มีจุกกราวด์ เติมน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 มล. แล้วเขย่าอย่างแรง ได้รับอิมัลชันที่เสถียร

3. กรอกข้อมูลในตารางที่ 1

ตารางที่ 1 ตัวอย่างรายงานการทำงาน

		สิ่งอำนวยความสะดวก	ตัวกลางที่กระจายตัว	เฟสกระจาย	ผลลัพธ์

4. ข้อสรุป

แล็บ #3

การศึกษาคุณสมบัติของกรดอนินทรีย์ ศึกษาคุณสมบัติของฐาน

ก. ศึกษาคุณสมบัติของกรดอนินทรีย์

1. การทดสอบสารละลายกรดตัวชี้วัด

เป้า:ศึกษาว่ากรดทำหน้าที่อย่างไรกับอินดิเคเตอร์

อุปกรณ์และน้ำยา:

4 หลอดทดลอง;

สารละลายกรดกำมะถัน (1:5);

สารละลายกระดาษลิตมัส

สารละลายเมทิลออเรนจ์ (เมทิลออเรนจ์)

ความคืบหน้า:

เติมสารละลายกรดไฮโดรคลอริก 5 หยดลงในหลอดทดลอง 2 หลอด เติมกระดาษลิตมัสหนึ่งหยดลงในหลอดหนึ่ง และเมทิลออเรนจ์หนึ่งหยดลงในหลอดทดลองอีกหลอดหนึ่ง สีของอินดิเคเตอร์เปลี่ยนไปจากการกระทำของกรดอย่างไร?

ตอนนี้ทำเช่นเดียวกันกับกรดซัลฟิวริก คุณกำลังดูอะไร? ข้อสรุปทั่วไปใดที่สามารถสรุปได้เกี่ยวกับผลกระทบของกรดต่ออินดิเคเตอร์ - กระดาษลิตมัสและเมทิลออเรนจ์ ผลลัพธ์สอดคล้องกับตาราง "การเปลี่ยนสีตัวบ่งชี้" หรือไม่

ตารางที่ 2. การเปลี่ยนสีตัวบ่งชี้

ตัวบ่งชี้
		เป็นกลาง	อัลคาไลน์
ฟีนอล์ฟทาลีน	ไม่มีสี	ไม่มีสี
เมทิลออเรนจ์			ส้ม

2. ปฏิสัมพันธ์ของโลหะกับกรด

เป้า:เพื่อตรวจสอบว่าโลหะทั้งหมดทำปฏิกิริยากับกรดหรือไม่ ไฮโดรเจนจะถูกปล่อยออกมาเสมอหรือไม่?

อุปกรณ์และน้ำยา:

เตาแอลกอฮอล์

ที่ยึดหลอดทดลอง

หลอดทดลองสองหลอด

ปิเปต;

เม็ดสังกะสีสองเม็ด

ไม่กี่ชิ้น ลวดทองแดง;

สารละลายกรดไฮโดรคลอริก (1:3);

สารละลายกรดอะซิติก (9%)

ความคืบหน้า:

ใส่โลหะต่าง ๆ ลงในหลอดทดลอง: ในหนึ่ง - เม็ดสังกะสีในทองแดงอีกชิ้นหนึ่ง เทสารละลายกรดไฮโดรคลอริก 1 มล. ลงในหลอดทดลองทั้งหมด คุณสังเกตเห็นอะไร

ใส่โลหะชนิดเดียวกันลงในหลอดทดลองอีก 2 หลอดถัดไป แล้วเติมสารละลายกรดอะซิติก 1 มล. ในปริมาณที่เท่ากัน คุณสังเกตเห็นอะไร หากไม่พบปฏิกิริยาใดๆ ในหลอดทดลอง ให้อุ่นเนื้อหาในหลอดทดลองเล็กน้อย แต่อย่านำไปต้ม หลอดทดลองใดปล่อยก๊าซไฮโดรเจน

สรุปทั่วไปเกี่ยวกับอัตราส่วนของกรดต่อโลหะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้ตาราง 3

ตอบคำถาม:

โลหะใดที่นำมาทดลองไม่ทำปฏิกิริยากับสารละลายของกรดไฮโดรคลอริกและกรดอะซิติก? โลหะอื่นใดที่ไม่ทำปฏิกิริยากับกรดเหล่านี้?

ปฏิกิริยาระหว่างกรดกับโลหะเป็นปฏิกิริยาประเภทใด

เขียนสมการของปฏิกิริยาที่เป็นไปได้ในรูปโมเลกุลและไอออนิก

ตารางที่ 3 อัตราส่วนของโลหะต่อน้ำและกรดบางชนิด

เค, แคลิฟอร์เนีย, นา, มก, อัล	สังกะสี, เฟ, พรรณี, ป	Cu, Hg, Ag, Pt, Au
ทำปฏิกิริยากับน้ำเพื่อปลดปล่อยไฮโดรเจน	ไม่ทำปฏิกิริยากับน้ำ สภาวะปกติ	ไม่ทำปฏิกิริยากับน้ำและสารละลายของกรดไฮโดรคลอริกและกรดกำมะถัน
ทำปฏิกิริยากับสารละลายไฮโดรคลอริกและกรดอะซิติกด้วยการวิวัฒนาการของไฮโดรเจน		ห้ามทำปฏิกิริยากับสารละลายของกรดไฮโดรคลอริกและกรดอะซิติก

3. ปฏิกิริยาของกรดกับออกไซด์ของโลหะ

เป้า:พิสูจน์ว่าเกลือเกิดขึ้นเมื่อกรดทำปฏิกิริยากับออกไซด์ของโลหะ

อุปกรณ์และน้ำยา:

ไม้พายแก้ว

2 หลอดแห้ง

ปิเปต;

สารละลายกรดกำมะถัน

สารละลายกรดไฮโดรคลอริก

คอปเปอร์ออกไซด์

ซิงค์ออกไซด์.

ความคืบหน้า:

ใส่ผงซิงก์ออกไซด์จำนวนเล็กน้อยลงในหลอดทดลองที่แห้งโดยใช้ไม้พายแก้ว เติมสารละลายกรดซัลฟิวริก 5 หยด คุณกำลังดูอะไร? ใส่ซิงค์ออกไซด์ในปริมาณที่เท่ากันลงในหลอดทดลองอีกหลอดหนึ่ง แล้วเติมสารละลายกรดไฮโดรคลอริก 5 หยด เขย่าเนื้อหาของหลอด ทำการทดลองที่คล้ายกันกับคอปเปอร์ออกไซด์

สร้างสมการปฏิกิริยา เขียนข้อสังเกตของคุณ

4. ปฏิสัมพันธ์ของกรดกับเบส

เป้า:ศึกษาปฏิสัมพันธ์ของกรดกับเบส

อุปกรณ์และน้ำยา:

สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์;

สารละลายฟีนอล์ฟทาลีน

หลอดทดลอง;

สารละลายกรดอะซิติก

ปิเปต

ความคืบหน้า:

เทสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 1-2 มล. ลงในหลอดทดลอง 2 หลอด แล้วเติมสารละลายฟีนอล์ฟทาลีน 2-3 หยด เทกรดไฮโดรคลอริก 1-2 มล. ลงในหลอดทดลองหลอดแรก และสารละลายกรดอะซิติกในปริมาณที่เท่ากันลงในหลอดที่สอง คุณกำลังดูอะไร?

5. ปฏิสัมพันธ์ของกรดกับเกลือ

เป้า:ศึกษาปฏิสัมพันธ์ของกรดกับเกลือ

อุปกรณ์และน้ำยา:

สารละลายโพแทสเซียมคาร์บอเนต

สารละลายกรดไฮโดรคลอริก

สารละลายกรดอะซิติก

สารละลายโพแทสเซียมซิลิเกต

หลอดทดลอง;

ปิเปต

ความคืบหน้า:

เทสารละลายโพแทสเซียมคาร์บอเนต 1-2 มล. ลงในหลอดทดลองสองหลอด เทกรดไฮโดรคลอริก 1-2 มล. ลงในหลอดทดลองหลอดแรก และสารละลายกรดอะซิติกในปริมาณที่เท่ากันลงในหลอดที่สอง คุณกำลังดูอะไร?

เทสารละลายโพแทสเซียมซิลิเกต 1-2 มล. ลงในหลอดทดลองสองหลอด เทกรดไฮโดรคลอริก 1-2 มล. ลงในหลอดทดลองหลอดแรก และสารละลายกรดอะซิติกในปริมาณที่เท่ากันลงในหลอดที่สอง คุณกำลังดูอะไร?

เขียนสมการปฏิกิริยาในรูปโมเลกุลและไอออนิก

ข. ศึกษาสมบัติของฐาน

1. การทดสอบสารละลายด่างด้วยตัวบ่งชี้

เป้า:เพื่อตรวจสอบการทำงานของอัลคาไลต่ออินดิเคเตอร์

อุปกรณ์และน้ำยา:

1 หลอดทดลอง

สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์;

กระดาษตัวบ่งชี้สากล

ความคืบหน้า:

เทสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 2 มล. ลงในหลอดทดลอง ทดสอบผลกระทบของอัลคาไลบนกระดาษอินดิเคเตอร์สากล คุณกำลังดูอะไร?

อธิบายผลการสังเกตและเขียนสมการปฏิกิริยาในรูปโมเลกุลและไอออนิก

2. ใบเสร็จรับเงิน เบสที่ไม่ละลายน้ำ

เป้า:

อุปกรณ์และน้ำยา:

2 หลอดทดลอง

ปิเปต;

สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (11);

สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์;

สารละลายกรดกำมะถัน.

ความคืบหน้า:

เทสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 1-2 มล. (11) ลงในหลอดทดลองสองหลอด เติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 1-2 มล. ลงในแต่ละหลอด คุณกำลังดูอะไร?

เติมสารละลายกรดซัลฟิวริก 1-2 มล. ลงในหลอดทดลองที่มีเบสที่ไม่ละลายน้ำ คุณกำลังดูอะไร?

เขียนสมการปฏิกิริยาในรูปโมเลกุลและไอออนิก

3. การสลายตัวของเบสที่ไม่ละลายน้ำ

เป้า:เพื่อตรวจสอบสารที่คอปเปอร์ไฮดรอกไซด์สลายตัว

อุปกรณ์และน้ำยา:

ขาตั้งกล้องโลหะ

ตะเกียงแอลกอฮอล์

ไม้พายแก้ว

หลอดทดลอง;

คอปเปอร์ไฮดรอกไซด์ Cu(OH) 2 .

ความคืบหน้า:

ใช้ไม้พายคอปเปอร์ไฮดรอกไซด์หนึ่งแก้ววางลงในหลอดทดลองแห้งซึ่งคุณแก้ไขในแนวเฉียงที่ขาของขาตั้งโลหะ ขั้นแรก ให้ความร้อนแก่หลอดทดลองทั้งหมด จากนั้นให้ความร้อนบริเวณที่คอปเปอร์ไฮดรอกไซด์ตั้งอยู่ คุณสังเกตเห็นอะไรบนผนังหลอดทดลอง? ของแข็งมีสีอะไร? เขียนสมการปฏิกิริยาสำหรับการสลายตัวของคอปเปอร์ไฮดรอกไซด์

แล็บ #4

การศึกษาคุณสมบัติของเกลือ

1. ปฏิสัมพันธ์ของเกลือกับโลหะ

เป้า:เพื่อศึกษาปฏิสัมพันธ์ของสารละลายเกลือกับโลหะ

อุปกรณ์และน้ำยา:

4 หลอดทดลอง;

เม็ดสังกะสี

ตะกั่วชิ้นเล็ก ๆ

เหล็ก (เล็บหรือแท่ง);

สารละลายซิงค์คลอไรด์ (ซัลเฟต);

สารละลายคอปเปอร์คลอไรด์ (ซัลเฟต);

ตะกั่วไนเตรต (อะซิเตต);

สารละลายเฟอริกคลอไรด์ (ซัลเฟต)

ความคืบหน้า:

เทสารละลายตะกั่วไนเตรต (อะซีเตต) 1.5 มล. ลงในหลอดทดลองหลอดหนึ่ง และสารละลายคลอไรด์หรือซิงค์ซัลเฟตในปริมาณที่เท่ากันในอีกหลอดหนึ่ง หยดสังกะสีเม็ดลงในหลอดทดลองหลอดแรก และตะกั่วหนึ่งชิ้นลงในหลอดที่สอง อย่าเขย่าหลอด หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ให้ตรวจสอบและระบุว่าหลอดทดลองใดมีการเปลี่ยนแปลง

เทคอปเปอร์คลอไรด์หรือสารละลายซัลเฟต 1.5 มล. ลงในหลอดทดลองหลอดหนึ่ง และสารละลายเฟอรัสคลอไรด์หรือซัลเฟตในปริมาณที่เท่ากันในอีกหลอดหนึ่ง เอียงหลอดทดลองอันแรกลดแท่งเหล็กลงไปอย่างระมัดระวังลงในชิ้นที่สอง - ทองแดงชิ้นหนึ่ง หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้สังเกตการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น

ระบุว่าสารละลายเกลือใดทำปฏิกิริยากับโลหะชนิดใด เขียนสมการปฏิกิริยา วาดข้อสรุปของคุณเอง

2. การไฮโดรไลซิสของเกลือ

เป้า:ศึกษาการย่อยสลายของเกลือ

อุปกรณ์และน้ำยา:

หลอดทดลอง;

ตัวบ่งชี้สากล

ไม้พายขนาดเล็ก

โซเดียมไนเตรต

โซเดียมอะซิเตต

โซเดียมคาร์บอเนต;

อะลูมิเนียมไนเตรต

น้ำกลั่นหรือน้ำประปา

ความคืบหน้า:

เทน้ำกลั่น 1/4 ของปริมาตรลงในหลอดทดลองที่สะอาด 4 หลอด และใช้กระดาษที่ชุบด้วยตัวบ่งชี้สากลเพื่อตรวจสอบค่า pH ของน้ำ เท 1/2 microspatula ของคริสตัลของเกลือต่อไปนี้ลงในหลอดทดลองแต่ละหลอดด้วยน้ำ: ในโซเดียมไนเตรตแรกในโซเดียมอะซิเตตที่สองในโซเดียมคาร์บอเนตที่สามและในอะลูมิเนียมไนเตรตที่สี่ ผสมสารละลายเกลือในหลอดทดลองแต่ละหลอดด้วยแท่งแก้ว แล้ววัดค่า pH โดยใช้กระดาษที่มีตัวบ่งชี้สากล ล้างแท่งแก้วหลังการใช้งานทุกครั้งด้วยน้ำก๊อกและน้ำกลั่น บันทึกผลลัพธ์ในตารางที่ 4 เขียนสมการโมเลกุลและไอออนิกสำหรับปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของเกลือที่ทดสอบ กำหนดประเภทของการไฮโดรไลซิส (โดยไอออนบวก โดยไอออน หรือโดยไอออนบวกและไอออนพร้อมกัน) แล้วเขียนลงในตาราง เกลือที่ทดสอบชนิดใดที่ไม่ผ่านการไฮโดรไลซิสและเพราะเหตุใด

ตารางที่ 4 การไฮโดรไลซิสของเกลือ

	สูตรเกลือ	ค่า pH ของสารละลาย	ปฏิกิริยาสิ่งแวดล้อม	ประเภทของการไฮโดรไลซิส

แล็บ #5

ดำเนินการทุกประเภทของปฏิกิริยา ศึกษาอิทธิพลต่ออัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมี

A ดำเนินการปฏิกิริยาทุกประเภท

1. ปฏิกิริยาของการแทนที่ทองแดงด้วยเหล็กในสารละลายของคอปเปอร์ซัลเฟต

เป้า:สำรวจปฏิกิริยาการแทนที่

อุปกรณ์และน้ำยา:

สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต

คลิปหนีบกระดาษหรือปุ่ม

หลอดทดลอง.

ความคืบหน้า:

เทสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (คอปเปอร์ (II) ซัลเฟต) 2-3 มล. ลงในหลอดทดลอง แล้วกดปุ่มเหล็กหรือคลิปหนีบกระดาษลงไป คุณกำลังดูอะไร?

เขียนสมการปฏิกิริยา

ปฏิกิริยาเคมีประเภทใดตามคุณสมบัติที่ศึกษาของการจำแนกประเภท

2. ปฏิกิริยาที่ก่อให้เกิดการตกตะกอน ก๊าซหรือน้ำ

เป้า:ศึกษาปฏิกิริยาการเกิดตะกอน น้ำ วิวัฒนาการของก๊าซ

อุปกรณ์และน้ำยา:

สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์;

สารละลายฟีนอล์ฟทาลีน

สารละลายกรดไนตริก

สารละลายกรดอะซิติก

สารละลายโซเดียมคาร์บอเนต

สารละลายกรดไฮโดรคลอริก

หลอดทดลอง ปิเปต;

สารละลายซิลเวอร์ไนเตรต

สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต

สารละลายกรดกำมะถัน

สารละลายแบเรียมคลอไรด์

หลอดทดลอง;

ความคืบหน้า:

เทสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 1-2 มล. ลงในหลอดทดลองสองหลอด เติมฟีนอฟทาลีน 2-3 หยดในแต่ละหยด คุณกำลังดูอะไร? จากนั้นเติมสารละลายกรดไนตริกลงในหลอดทดลองหลอดแรก และสารละลายกรดอะซิติกลงในหลอดที่สองจนกว่าสีจะหายไป

เขียนสมการปฏิกิริยาในรูปโมเลกุลและไอออนิก

เทสารละลายโซเดียมคาร์บอเนต 2 มล. ลงในหลอดทดลองสองหลอดแล้วเติม: ลงในสารละลายกรดไฮโดรคลอริก 1-2 มล. แรกและอีก 1-2 มล. ของสารละลายกรดอะซิติก คุณกำลังดูอะไร?

เขียนสมการปฏิกิริยาในรูปโมเลกุลและไอออนิก

เติมสารละลายซิลเวอร์ไนเตรต 2-3 หยดลงในกรดไฮโดรคลอริก 1-2 มล. ในหลอดทดลอง คุณกำลังดูอะไร?

เทสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 1 มล. ลงในหลอดทดลองสองหลอด จากนั้นเติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ในปริมาณที่เท่ากันในแต่ละหลอด คุณกำลังดูอะไร?

เขียนสมการปฏิกิริยาในรูปโมเลกุลและไอออนิก

เติมสารละลายแบเรียมคลอไรด์ 5-10 หยดลงในสารละลายกรดซัลฟิวริก 1 มิลลิลิตรในหลอดทดลอง คุณกำลังดูอะไร?

เขียนสมการปฏิกิริยาในรูปโมเลกุลและไอออนิก

ข. ศึกษาอิทธิพลต่ออัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมี

เป้า:สำรวจว่าปัจจัยต่างๆ ส่งผลต่ออัตราการเกิดปฏิกิริยาอย่างไร

อุปกรณ์และน้ำยา:

- เม็ดสังกะสี แมกนีเซียม เหล็ก

สารละลายกรดไฮโดรคลอริกที่มีความเข้มข้นต่างกัน

สารละลายกรดกำมะถัน

CuO(II) (ผง);

ตะเกียงแอลกอฮอล์

หลอดทดลอง;

1. การพึ่งพาอัตราการโต้ตอบของสังกะสี

ด้วยกรดไฮโดรคลอริกเข้มข้น

ความคืบหน้า:

ใส่สังกะสีหนึ่งเม็ดลงในหลอดทดลองสองหลอด เทกรดไฮโดรคลอริก 1 มล. (1:3) ลงในที่หนึ่งและกรดนี้ในปริมาณที่เท่ากันซึ่งมีความเข้มข้นต่างกัน (1:10) ลงในอีกที่หนึ่ง ในหลอดทดลองใดมีปฏิกิริยารุนแรงกว่ากัน? อะไรส่งผลต่ออัตราการเกิดปฏิกิริยา?

2. การขึ้นอยู่กับอัตราการโต้ตอบ

กรดไฮโดรคลอริกกับโลหะจากธรรมชาติ

ความคืบหน้า:

เทสารละลาย HCl 3 มล. ลงในหลอดทดลองสามหลอด (เซ็นชื่อ, ระบุหมายเลข) และเพิ่มขี้เลื่อยที่มีน้ำหนักเท่ากันลงในหลอดทดลองแต่ละหลอด: ในหลอดแรก - Mg, ในหลอดที่สอง - Zn, ในหลอดที่สาม - Fe

คุณกำลังดูอะไร? หลอดทดลองชนิดใดที่ปฏิกิริยาดำเนินไปเร็วกว่ากัน? (หรือไม่ได้เลย). เขียนสมการปฏิกิริยา ปัจจัยใดที่ส่งผลต่ออัตราการเกิดปฏิกิริยา? วาดข้อสรุปของคุณเอง

3. การพึ่งพาอาศัยกันของอัตราการโต้ตอบ

ออกไซด์ของทองแดงกับกรดซัลฟิวริกต่ออุณหภูมิ

ความคืบหน้า:

เทสารละลาย H 2 SO 4 3 มล. (ที่มีความเข้มข้นเท่ากัน) ลงในหลอดทดลองสามหลอด (มีหมายเลข) ในแต่ละสถานที่จะมีตัวอย่าง CuO (II) (ผง) ทิ้งหลอดแรกไว้ในชั้นวาง อันที่สอง - หย่อนลงในแก้วน้ำร้อน ประการที่สามคือการทำให้ร้อนในเปลวไฟของตะเกียงแอลกอฮอล์

หลอดทดลองใดที่สีของสารละลายเปลี่ยนเร็วกว่า (สีฟ้า)? อะไรส่งผลต่อความรุนแรงของปฏิกิริยา? เขียนสมการปฏิกิริยา. ทำข้อสรุป

การปฏิบัติ #1

ปัญหาการคำนวณเพื่อหาน้ำหนักโมเลกุลสัมพัทธ์

มวลและปริมาณของสสาร

มวลโมลาร์ของสาร (M) คือมวลของสารนั้นหนึ่งโมล
ขนาดจะเท่ากับมวลโมเลกุลสัมพัทธ์ M r (สำหรับสารที่มีโครงสร้างอะตอม - มวลอะตอมสัมพัทธ์ Ar r) มวลโมลาร์มีหน่วยเป็น g/mol
ตัวอย่างเช่น มวลโมลาร์ของมีเทน CH 4 ถูกกำหนดดังนี้:

ม ร (ช 4 ) = ก ร (ค)+4ก ร (ซ)=12+4=16ช/ ตุ่น. (1)

มวลโมลาร์ของสารสามารถคำนวณได้หากทราบมวล m และปริมาณ (จำนวนโมล) n โดยใช้สูตร:

ดังนั้น เมื่อทราบมวลและมวลโมลาร์ของสาร เราสามารถคำนวณจำนวนโมลของมันได้:

หรือหามวลของสารด้วยจำนวนโมลและมวลโมลาร์:

เมตร =น . ม. (4)

เป้า:เรียนรู้การคำนวณน้ำหนักโมเลกุล มวล และปริมาณของสาร

ตัวเลือกที่ 1

1. มีสารอลูมิเนียมจำนวนเท่าใดในตัวอย่างของโลหะนี้ที่มีน้ำหนัก 10.8 กรัม

2. กรดซัลฟิวริก (H 2 SO 4) มวลใดที่สอดคล้องกับปริมาณของสารเท่ากับ 0.2 โมล

ตัวเลือก 2

1. ซัลเฟอร์ออกไซด์ (SO 3) หนัก 12 กรัม มีสารอยู่เท่าใด

2. คำนวณมวลของสังกะสี 5 โมล

ตัวเลือก 3

1. เมื่อวิเคราะห์ตัวอย่างแร่พบอลูมิเนียมออกไซด์ (Al 2 O 3) 0.306 กรัมในนั้น สารนี้ตรงกับข้อใด?

2. หามวลของโซเดียมคาร์บอเนต (Na 2 CO 3) ด้วยปริมาณสาร 0.45 โมล

ตัวเลือก 4

1. ไฮโดรเจนคลอไรด์ (HCl) 73 กรัมมีกี่โมล

2. หามวลของโซเดียมไอโอไดด์ NaI ด้วยปริมาณ 0.6 โมล

ตัวเลือก 5

1. จำนวนโมลใดที่สอดคล้องกับโพแทสเซียมคาร์บอเนตที่มีน้ำหนัก 552 กรัม สูตรโพแทสเซียมคาร์บอเนต: K 2 CO 3

2. กำหนดมวลของคอปเปอร์ออกไซด์ 1.5 โมล (11) СuO

ตัวเลือก 6

1. จำนวนโมลของสารใดที่สอดคล้องกับมวลของโซเดียม 50.8 กรัม

2. กำหนดมวลของแอมโมเนีย 0.5 โมล NH 3

ตัวเลือก 7

1. กรดกำมะถัน 980 กรัม H 2 SO 4 มีกี่โมล

2. กำหนดมวลของสารกรดซัลฟิวริก (H 2 SO 4) ในปริมาณ 3.5 โมล

ตัวเลือก 8

1. 1. จำนวนโมลของสารใดที่สอดคล้องกับมวลของกำมะถัน 64 กรัม

2. หามวลของอะลูมิเนียมออกไซด์ Al 2 O 3 ในปริมาณ 0.2 โมล

ตัวเลือก 9

1. จำนวนโมลของสารใดที่สอดคล้องกับมวลของทองแดง 24 กรัม

2. คำนวณมวลของแบเรียม 0.5 โมล

ตัวเลือก 10

1. จำนวนโมลของสารใดที่สอดคล้องกับมวลของนิกเกิล 21 กรัม

2. กำหนดมวลของโพแทสเซียมไอโอไดด์ KI ด้วยปริมาณสาร 0.6 โมล

แบบฝึกหัด #2

งานคำนวณเพื่อกำหนดเศษส่วนมวล

องค์ประกอบทางเคมีในสารเชิงซ้อน

เหตุผลทางทฤษฎีของบทเรียน

มวลของธาตุในสารที่กำหนด (w) คืออัตราส่วนของมวลอะตอมสัมพัทธ์ของธาตุที่กำหนด คูณด้วยจำนวนอะตอมในโมเลกุล ต่อมวลโมเลกุลสัมพัทธ์ของสารนั้น

w(องค์ประกอบ) = (n A ร (องค์ประกอบ) 100%) / ม ร (สาร), (5)

w คือเศษส่วนมวลของธาตุในสาร

n คือดัชนีใน สูตรเคมี,

r คือมวลอะตอมสัมพัทธ์

M r คือน้ำหนักโมเลกุลสัมพัทธ์ของสาร

เศษส่วนมวลแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์หรือเป็นเศษส่วน: w (องค์ประกอบ) = 20% หรือ 0.2

เป้า:เรียนรู้วิธีคำนวณเศษส่วนมวลของธาตุในสารเชิงซ้อน

งานจะดำเนินการตามตัวเลือก

ตัวเลือกที่ 1

1. คำนวณเศษส่วนมวลของคาร์บอนในคาร์บอนไดออกไซด์ CO 2

ตัวเลือก 2

1. คำนวณเศษส่วนมวลของแมงกานีสในด่างทับทิม KMnO 4 .

ตัวเลือก 3

1. คำนวณเศษส่วนมวลของโพแทสเซียมในโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต KMnO 4 .

ตัวเลือก 4

1. คำนวณสัดส่วนมวลของแมกนีเซียมใน MgCO 3

ตัวเลือก 5

1. คำนวณเศษส่วนมวลของแคลเซียมใน CaCO 3 .

ตัวเลือก 6

1. คำนวณปริมาณธาตุเหล็กใน FeS

ตัวเลือก 7

1. คำนวณปริมาณธาตุเหล็กในสารประกอบ FeSO 3

ตัวเลือก 8

1. คำนวณปริมาณธาตุเหล็กในสารประกอบ FeBr 3

ตัวเลือก 9

1. คำนวณเนื้อหาของฟลูออรีนในสารประกอบ FeF 3

ตัวเลือก 10

1. คำนวณปริมาณธาตุเหล็กในสารประกอบ FeI 3

งานปฏิบัติหมายเลข 3

การเตรียมสารละลายที่มีความเข้มข้นที่กำหนด

เหตุผลทางทฤษฎีของบทเรียน

เศษส่วนมวลของตัวถูกละลาย w (ซอล. w.) คือปริมาณไร้มิติเท่ากับอัตราส่วนของมวลของตัวถูกละลาย m (ซอล. w.) ถึงมวลรวมของสารละลาย m (สารละลาย):

ม(สารละลาย)= ม(โซล ว.)+ ม(ตัวทำละลาย), (6)

. (7)

เศษส่วนมวลของสารที่ละลาย (ความเข้มข้นร้อยละ) มักจะแสดงเป็นเศษส่วนของหน่วยหรือเป็นเปอร์เซ็นต์ ตัวอย่างเช่น เศษส่วนมวลของสารที่ละลาย - CaCl 2 ในน้ำคือ 0.06 หรือ 6% ซึ่งหมายความว่าสารละลายของแคลเซียมคลอไรด์ที่มีน้ำหนัก 100 กรัมประกอบด้วยแคลเซียมคลอไรด์ที่มีน้ำหนัก 6 กรัมและน้ำที่มีน้ำหนัก 94 กรัม

ความเข้มข้นของโมลาร์ C คืออัตราส่วนของปริมาณตัวถูกละลาย v (เป็นโมล) ต่อปริมาตรของสารละลาย V (เป็นลิตร):

. (8)

เป้า:เตรียมสารละลายเกลือที่มีความเข้มข้น

อุปกรณ์และน้ำยา:

แก้ว 50 มล.

แท่งแก้วพร้อมปลายยาง

ไม้พายแก้ว

กระบอกตวง;

น้ำต้มสุกเย็น

1. การเตรียมสารละลายเกลือด้วยเศษส่วนมวลของสาร

ความคืบหน้า:

ทำการคำนวณ: กำหนดปริมาณเกลือและน้ำที่คุณต้องใช้เพื่อเตรียมสารละลายที่ระบุในเงื่อนไขของปัญหา

งาน: เตรียมสารละลายน้ำ 20 กรัม เกลือแกงด้วยเศษส่วนมวลของเกลือ 5%

ชั่งน้ำหนักเกลือและใส่ลงในแก้ว

วัดปริมาตรน้ำที่ต้องการด้วยกระบอกตวงแล้วเทลงในขวดที่มีเกลือชั่งส่วนหนึ่ง

ความสนใจ! เมื่อวัดของเหลว ตาของผู้สังเกตจะต้องอยู่ในระนาบเดียวกับระดับของเหลว ระดับของเหลวของสารละลายโปร่งใสตั้งอยู่ที่วงเดือนด้านล่าง

รายงานการทำงาน:

ทำการคำนวณ

ลำดับการกระทำของคุณ

2. การเตรียมสารละลายที่มีความเข้มข้นของโมลาร์ที่กำหนด

ความคืบหน้า:

ความเข้มข้นของโมลาร์หมายถึงจำนวนโมลของตัวละลายที่มีอยู่ในสารละลายหนึ่งลิตร

งาน. เตรียมสารละลายโพแทสเซียมคลอไรด์ 25 มล. ซึ่งความเข้มข้นของโมลคือ 0.2 โมลต่อลิตร

คำนวณมวลของตัวถูกละลายในสารละลาย 1,000 มิลลิลิตรของความเข้มข้นโมลาร์ที่กำหนด

คำนวณมวลของตัวถูกละลายในปริมาตรของสารละลายที่เสนอ

ตามการคำนวณให้นำตัวอย่างเกลือใส่ในถ้วยตวงแล้วเติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 7-10 มล.) คนด้วยแท่งแก้ว ละลายเกลือให้หมด แล้วเติมน้ำให้ได้ปริมาตรตามสภาพของงาน

รายงานการทำงาน:

ให้การคำนวณ

ลำดับขั้นตอนที่สำคัญ.

แบบฝึกหัด #4

การแก้ปัญหาเพื่อกำหนดเกรดเหล็ก

เหตุผลทางทฤษฎีของบทเรียน

1. การทำเครื่องหมายเหล็กคุณภาพธรรมดา

เหล็กกล้าคาร์บอนคุณภาพธรรมดา (GOST 380–94) ผลิตในเกรดต่อไปนี้: St0, St1kp, St1ps, St1sp, St2kp, St2ps, St2sp, St3kp, St3ps, St3sp, St3Gps, St3Gsp, St4kp, St4ps, St4sp, St5ps, St5sp, St5Gps, St6ps, St6sp.

หมายเลขหลัง St คือหมายเลขตามเงื่อนไขของเกรด ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีของเหล็กใน GOST 380–94 บางครั้งตัวเลขนี้อาจตามด้วยตัวอักษร G ซึ่งหมายถึงเหล็กผสมแมงกานีสมากถึง 1.5% ตัวอักษรขนาดเล็กที่ท้ายยี่ห้อระบุระดับของการเกิดออกซิเดชัน (“kp” - เดือด; “ps” - กึ่งสงบ; “sp” - สงบ)

ตัวอย่าง: Steel St4kp - เหล็กคุณภาพธรรมดา (ไม่ถูกต้องที่จะพูดว่า - ธรรมดา!) หมายเลข 4 ตาม GOST 380–94 เดือด

2. การทำเครื่องหมายเหล็กคุณภาพ

เหล็กกล้าคุณภาพสูงมีส่วนประกอบของคาร์บอนและโลหะผสม

เหล็กโครงสร้างคุณภาพสูงถูกทำเครื่องหมายด้วยปริมาณคาร์บอนที่ระบุเป็นร้อยละของน้ำหนัก

ตัวอย่าง. Steel 08kp - เหล็กโครงสร้างคุณภาพสูงที่มีปริมาณคาร์บอน 0.08% เดือด

เหล็กกล้า 80 - เหล็กโครงสร้างคุณภาพสูงที่มีปริมาณคาร์บอน 0.80%

เหล็กกล้าเครื่องมือคุณภาพสูงถูกทำเครื่องหมายด้วยปริมาณคาร์บอนที่ระบุในสิบเปอร์เซ็นต์

เหล็กกล้าเครื่องมือคาร์บอน (ไม่ผสม) จะมีการทำเครื่องหมายเพิ่มเติมด้วยตัวอักษร U ซึ่งอยู่ข้างหน้าตัวเลขที่ระบุปริมาณคาร์บอน

ตัวอย่าง. เหล็กกล้า U8 - เหล็กกล้าเครื่องมือคุณภาพสูงที่มีปริมาณคาร์บอน 0.8% เดือด

เหล็กกล้า U13 - เหล็กกล้าเครื่องมือคุณภาพสูงที่มีปริมาณคาร์บอน 1.3%

ตัวอย่าง. เหล็กกล้า 11X, เหล็กกล้า 13X - เหล็กกล้าเครื่องมือคุณภาพสูงที่ผสมโครเมียมสูงถึง 1% โดยมีปริมาณคาร์บอน 1.1 และ 1.3% ตามลำดับ

ในเหล็กกล้าเครื่องมือโลหะผสมบางเกรด อาจไม่มีการระบุปริมาณคาร์บอนที่จุดเริ่มต้นของเกรด ในกรณีนี้ ปริมาณคาร์บอนสูงถึง 1% (นี่เป็นอีกสัญญาณหนึ่งของเหล็กกล้าเครื่องมือ)

ตัวอย่าง. Steel X - เหล็กกล้าเครื่องมือคุณภาพสูงที่มีปริมาณคาร์บอนสูงถึง 1% และโครเมียมสูงถึง 1%

รูปที่ 1 การทำเครื่องหมายของโลหะผสมเหล็ก

หากไม่มีตัวเลขตามหลังตัวอักษรที่แสดงถึงองค์ประกอบการผสม เนื้อหาจะน้อยกว่า (มากถึง) 1%

ข้อยกเว้นคือเหล็กตลับลูกปืนประเภท ШХ15 ซึ่งระบุปริมาณโครเมียมเป็น % (1.5% Cr)

ตัวอย่าง. เหล็กกล้า 10KhSND - เหล็กโครงสร้างคุณภาพสูงที่มีปริมาณคาร์บอน 0.10% โครเมียม ซิลิคอน นิกเกิล ทองแดง อย่างละ 1%

เหล็กกล้า 18G2AF - เหล็กโครงสร้างคุณภาพสูงที่มีปริมาณคาร์บอน 0.18%, แมงกานีส 2%, ไนโตรเจน, วานาเดียมมากถึง 1% ต่อชิ้น

เหล็กกล้า 9XC - เหล็กกล้าเครื่องมือคุณภาพสูงที่มีส่วนผสมของคาร์บอน โครเมียม และซิลิกอน 0.9% อย่างละ 1%

เหล็กกล้า HG2VM เป็นเหล็กกล้าเครื่องมือคุณภาพสูงที่มีคาร์บอนสูงถึง 1% แมงกานีส 2% ทังสเตน และโมลิบดีนัมอย่างละ 1%

เหล็กกล้า P18 - เหล็กกล้าเครื่องมือความเร็วสูงคุณภาพสูง ปริมาณคาร์บอนสูงถึง 1%, ทังสเตน 18%

3. เครื่องหมายสแตนเลส

การทำเครื่องหมายของเหล็กคุณภาพสูงนั้นคล้ายกับเหล็กคุณภาพสูง

บน คุณภาพสูงเหล็กถูกระบุด้วยตัวอักษร A ในตอนท้ายของเกรดหรือเนื้อหารวมขององค์ประกอบการผสมสูง (มากกว่า 8 ... 10%) เหล็กอัลลอยด์สูง - คุณภาพสูง

หมายเหตุ: หากมีตัวอักษรจำนวนมากในเกรดเหล็กซึ่งแสดงถึงองค์ประกอบการผสมซึ่งมีเนื้อหาสูงถึง 1% แสดงว่าเป็นเหล็กคุณภาพสูง (เหล็กกล้าผสมน้อย 12GN2MFAYU)

ตัวอย่าง. เหล็กกล้า 90X4M4F2V6L - เหล็กโครงสร้างคุณภาพสูงที่มีคาร์บอน 0.90%, โครเมียม 4%, โมลิบดีนัม 4%, วาเนเดียม 2%, ทังสเตน 6%, โรงหล่อ

เหล็กกล้า 18Kh2N4VA - เหล็กโครงสร้างคุณภาพสูงที่มีปริมาณคาร์บอน 0.18%, โครเมียม 2%, นิกเกิล 4%, ทังสเตนสูงสุด 1%

เหล็กกล้า R18K5F2 - เหล็กกล้าเครื่องมือความเร็วสูงคุณภาพสูงที่มีปริมาณคาร์บอนสูงถึง 1%, ทังสเตน 18%, โคบอลต์ 5%, วานาเดียม 2%

เหล็กกล้า 9X18 - เหล็กกล้าเครื่องมือคุณภาพสูงที่มีปริมาณคาร์บอน 0.9% โครเมียม 18%

เครื่องหมายเหล็กคุณภาพสูง

เพื่อให้ได้คุณสมบัติต่างๆ ที่ซับซ้อนสูงสุด เหล็กจะถูกถลุงจากวัสดุที่มีประจุบริสุทธิ์ในเตาเหนี่ยวนำสุญญากาศ (VIP หรือ VI) อีกวิธีหนึ่ง - การทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายออกให้มากที่สุด - การหลอม

การถลุงเหล็กมีหลายวิธี: การบำบัดเหล็กหลอมด้วยตะกรันสังเคราะห์ (SS), การหลอมอาร์คแบบสุญญากาศ (VAR หรือ VD), การหลอมโลหะด้วยไฟฟ้า (EShP หรือ Sh) หรือการรวมกัน (SHD), การหลอมลำแสงอิเล็กตรอน (EBM) และพลาสมาอาร์ค remelting remelting (PDP)

ในเกรดของเหล็กกล้าคุณภาพสูงพิเศษ หลังจากกำหนดองค์ประกอบทางเคมีผ่านเส้นประแล้ว จะมีการระบุประเภทของการถลุงหรือการถลุงใหม่

ตัวอย่าง. เหล็กกล้า 01X25-VI - เหล็กกล้าคุณภาพสูงที่มีคาร์บอน 0.01%, โครเมียม 25%, การหลอมเหนี่ยวนำสุญญากาศ

เหล็กกล้า ShKh15-SHD เป็นเหล็กกล้าตลับลูกปืนคุณภาพสูงโดยเฉพาะที่มีปริมาณคาร์บอนสูงถึง 1% โครเมียม 1.5% หลังจากการหลอมอิเล็กโทรสแล็ก ตามด้วยการหลอมอาร์คสุญญากาศ

เป้าหมายของงาน:เพื่อศึกษาหลักการกำหนดเกรดของเหล็กและโลหะผสมตามธาตุเหล็กและ

ให้คำอธิบายของเหล็ก (รูปที่ 2):

2. ระบุ:

ก) คุณภาพทางโลหะวิทยาของเหล็กกล้า

b) วัตถุประสงค์ของเหล็ก

c) องค์ประกอบทางเคมีของเหล็กตามเกรด

รูปที่ 2 ตัวเลือกงาน

แบบฝึกหัด #5

การแก้ปัญหาในการระบุโลหะผสมเหล็ก

เหตุผลทางทฤษฎีของบทเรียน

มวลของธาตุในโลหะผสมที่กำหนด (w) - อัตราส่วนของมวลของธาตุนี้ต่อมวลของโลหะผสม:

w(องค์ประกอบ) = (ม(องค์ประกอบ) 100%) /ม(คลอย), (9)

w คือเศษส่วนมวลของธาตุในโลหะผสม

m(องค์ประกอบ) – มวลขององค์ประกอบ

m (โลหะผสม) คือน้ำหนักของโลหะผสม

มีโลหะผสมเหล็กสองชนิด: เหล็กหล่อและเหล็กกล้า ในเหล็กหล่อคาร์บอนอยู่ระหว่าง 2.0 ถึง 6.67% และในเหล็ก - น้อยกว่า 2.0%

เป้า:เรียนรู้ที่จะกำหนดโลหะผสมของโลหะเหล็กด้วยองค์ประกอบทางเคมี

แก้ปัญหา:

1. ตัวอย่างของโลหะผสมที่มีน้ำหนัก 375 กรัมประกอบด้วยคาร์บอนน้ำหนัก 6.5 กรัม สังกะสีน้ำหนัก 12 กรัม เป็นโลหะผสมเหล็กหรือไม่

2. ตัวอย่างโลหะผสมที่มีน้ำหนัก 250 กรัมประกอบด้วยธาตุต่อไปนี้: แมงกานีส นิกเกิล ทองแดง เป็นที่ทราบกันว่าสัดส่วนมวลของแมงกานีสคือ 3.7%, นิกเกิล - 10%, ทองแดง - 25% ค้นหามวลของแต่ละส่วนประกอบ องค์ประกอบใดบ้างที่สามารถรวมอยู่ในโลหะผสมนี้ได้?

3. หมวดที่ 2. เคมีอินทรีย์

แล็บ #1

ทำความคุ้นเคยกับการเก็บตัวอย่างน้ำมันและผลิตภัณฑ์จากกระบวนการผลิต

เป้า:เพื่อศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพของน้ำมัน ผลิตภัณฑ์จากกระบวนการผลิต

อุปกรณ์:

- การเก็บตัวอย่างน้ำมัน ผลิตภัณฑ์จากกระบวนการผลิต

การพิสูจน์ทางทฤษฎีของงาน

การกลั่นน้ำมันแบบแยกส่วนจะทำให้เกิดไฮโดรคาร์บอนเดือดในช่วงอุณหภูมิหนึ่งๆ คอลเลกชันประกอบด้วยตัวอย่างผลิตภัณฑ์การกลั่นน้ำมันที่สำคัญที่สุดซึ่งได้รับจาก:

การกลั่นน้ำมันดิบ (ผลิตภัณฑ์เบา);

การแปรรูปน้ำมันเชื้อเพลิง

การเกิดพอลิเมอไรเซชันของก๊าซปิโตรเลียม

ตลอดจนตัวอย่างการดัดแปลงน้ำมันตามธรรมชาติ

ใช้ในการกลั่นน้ำมัน วิธีต่างๆ:

1. การกลั่นทางกายภาพ - โดยตรงนั่นคือการแยกคาร์โบไฮเดรตออกเป็นเศษส่วนที่มีจุดเดือดต่างกัน

โดยปกติแล้ว ระหว่างการกลั่น ฉันจะแยกความแตกต่างของเศษส่วนหลักสามส่วน:

เศษส่วนที่เก็บได้สูงถึง 150 ° C คือเศษส่วนน้ำมันเบนซินหรือเศษส่วนน้ำมันเบนซิน

เศษส่วนจาก 150 o C ถึง 300 o C - น้ำมันก๊าด

สิ่งตกค้างหลังจากการกลั่นน้ำมันคือน้ำมันเชื้อเพลิง ซึ่งแต่ละส่วนมีองค์ประกอบที่ซับซ้อนน้อยกว่า

น้ำมันเชื้อเพลิงจะต้องผ่านการกลั่นเพิ่มเติมเพื่อให้ได้น้ำมันหล่อลื่นต่างๆ

คอลเลกชันประกอบด้วย: พลังงานแสงอาทิตย์, สปินเดิล, เครื่องยนต์, น้ำมันกระบอกสูบ การกลั่นจะดำเนินการภายใต้สุญญากาศ นั่นคือ ภายใต้ความดันที่ลดลง เพื่อป้องกันการสลายตัวของไฮโดรคาร์บอนในน้ำมันเชื้อเพลิงที่มีจุดเดือดสูง สารตกค้างหลังจากการกลั่นน้ำมันเชื้อเพลิงคือน้ำมันดิน ใช้ในการผลิตน้ำมันดิน

2. วิธีการทางเคมีของการกลั่นน้ำมัน

2.1 การแคร็กเป็นวิธีการหลักวิธีหนึ่งในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียม นี่คือกระบวนการแยกคาร์โบไฮเดรตที่สูงกว่า (สายยาว) ออกเป็นไฮโดรคาร์บอนที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำกว่า มันมาพร้อมกับไอโซเมอไรเซชัน:

ก) การแคร็กด้วยความร้อน - กระบวนการนี้ดำเนินการที่อุณหภูมิ 450-550 ° C และความดัน 7 ถึง 35 บรรยากาศหรือหลายเมกะปาสคาล

b) ไพโรไลซิส - การแตกร้าวที่อุณหภูมิสูง กระบวนการนี้ดำเนินการที่อุณหภูมิ 650-750 ประมาณ C ดำเนินการเพื่อให้ได้ก๊าซไฮโดรคาร์บอนที่ไม่อิ่มตัว นอกจากก๊าซแล้ว สารประกอบอะโรมาติกที่เป็นของเหลวจะเกิดขึ้นระหว่างการแตกร้าวดังกล่าว

c) การแตกร้าวของคาทอลิก - กระบวนการสลายตัวของไฮโดรคาร์บอนภายใต้การกระทำของตัวเร่งปฏิกิริยา - อะลูมิโนซิลิเกตตามธรรมชาติ กระบวนการนี้ดำเนินการที่อุณหภูมิ 450-500 ° C ข้อได้เปรียบหลักของการแคร็กแบบคาทอลิกคือน้ำมันเบนซินที่ให้ผลผลิตสูงและมีค่าออกเทนสูงและองค์ประกอบที่มีค่ามากกว่าของก๊าซแคร็ก (โพรเพนและบิวเทนมากขึ้นมีเทนและอีเทนน้อยลง ).

การแคร็กแบบคาทอลิกจำเป็นต้องมีการสร้างตัวเร่งปฏิกิริยาเป็นระยะ

2.2 การปฏิรูปเป็นกระบวนการทางเทคนิคในการเร่งปฏิกิริยาการยกระดับน้ำมันเบนซินออกเทนต่ำ การปฏิรูปดำเนินการโดยใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาแพลทินัม จากการก่อตัวของอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน ค่าออกเทนของเชื้อเพลิงจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

คอลเลกชันประกอบด้วย สินค้าดังต่อไปนี้การประมวลผลน้ำมันเชื้อเพลิง: น้ำมันก๊าดแตก, น้ำมันเบนซินแตก, เบนซิน, โทลูอีน, วาสลีน, พาราฟิน

ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากน้ำมัน (เชื้อเพลิง 7 และน้ำมัน) มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย (ไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัวสูง สารประกอบกำมะถัน) สำหรับการทำให้บริสุทธิ์ จะใช้วิธีกรดซัลฟิวริกเพื่อทำให้สิ่งเจือปนตกตะกอนด้วยกรดซัลฟิวริก ตามด้วยการทำให้เป็นกลางด้วยอัลคาไลน์ วิธีการขั้นสูงในการทำความสะอาดน้ำมันคือวิธีการละลายแบบเลือก (เลือก) ตัวทำละลาย: เฟอร์ฟูรัล, ฟีนอล, ไนโตรเบนซีน ขจัดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายออกจากผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์

นอกจากนี้คอลเลกชันยังรวมถึงผลิตภัณฑ์จากการเกิดพอลิเมอไรเซชันของก๊าซปิโตรเลียม: ยางสังเคราะห์ พลาสติก (หนังเทียม) และผลิตภัณฑ์จากการดัดแปลงธรรมชาติของน้ำมัน: แร่แอสฟัลต์ ขี้ผึ้งภูเขา (ozocerite) ขี้ผึ้งบริสุทธิ์ (ceresin)

คำอธิบายสั้น ๆ ของผลิตภัณฑ์น้ำมันหลัก

น้ำมันเบนซิน (ปิโตรเลียมอีเทอร์) เป็นส่วนผสมของไฮโดรคาร์บอนเบา (เพนเทนและเฮกเซน) ของเหลวไม่มีสี เดือดในช่วงอุณหภูมิ 40 ถึง 70 °C ใช้เป็นตัวทำละลายสำหรับไขมัน น้ำมัน เรซิน

น้ำมันเบนซินเป็นของเหลวที่เบา เคลื่อนที่ได้ ไม่มีสี โปร่งใส มีกลิ่นเฉพาะตัว ซึ่งจะแก้ไขตัวเองได้ การใช้งานที่ดีที่สุดคือเป็นเชื้อเพลิงเครื่องยนต์สำหรับเครื่องบินและเครื่องยนต์รถยนต์

น้ำมันเบนซินผลิตขึ้นในเกรดที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ สำหรับน้ำมันเบนซินแต่ละเกรด อุณหภูมิของจุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของการเดือดมีลักษณะดังนี้:

น้ำมันเบนซินสำหรับการบิน - เริ่มต้นไม่ต่ำกว่า 40 °С, สุดท้าย 150-180 °С;

น้ำมันเบนซินสำหรับรถยนต์มีจุดเดือดเริ่มต้นอย่างน้อย 40 ° C และจุดสุดท้ายอยู่ที่ 200-250 ° C

น้ำมันเบนซินสำหรับละลายไขมัน น้ำมัน มีจุดเดือด 80 ถึง 120 ° C

แนฟทาเป็นของเหลวใส ติดไฟง่าย กลั่นที่อุณหภูมิ 110-240 °C นี่เป็นเศษส่วนตรงกลางระหว่างน้ำมันเบนซินและน้ำมันก๊าด ใช้เป็นเชื้อเพลิงรถแทรกเตอร์

น้ำมันก๊าดเป็นของเหลวใสไม่มีสีหรือสีเหลือง เบากว่าน้ำ แสดงถึงส่วนผสมของไฮโดรคาร์บอนเหลว เดือดในช่วงอุณหภูมิ 150-315 °C

แยกความแตกต่างระหว่างน้ำมันก๊าดจากการกลั่นโดยตรงของน้ำมันและน้ำมันก๊าดแตกซึ่งได้จากการแตกน้ำมันเชื้อเพลิง ใช้เป็นเชื้อเพลิงสำหรับเครื่องยนต์ไอพ่นแทรกเตอร์ เครื่องยนต์แทรกเตอร์แบบคาร์บูเรเตอร์ และสำหรับใช้ในครัวเรือน

Gasoil, โซลาเรียม - เชื้อเพลิงดีเซลสำหรับเครื่องยนต์ดีเซลความเร็วสูงและความเร็วปานกลาง

น้ำมันเชื้อเพลิงเป็นสารตกค้างหลังจากการกลั่นเศษส่วนเบาออกจากน้ำมัน มืด ของเหลวหนืด. เมื่อกลั่นต่อไปหลายๆ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า

น้ำมันหล่อลื่นเป็นเศษส่วนที่มีความหนืดจุดเดือดสูงซึ่งได้มาจากน้ำมันเชื้อเพลิงในระหว่างกระบวนการผลิต

วาสลีนเป็นส่วนผสมของไฮโดรคาร์บอนที่เป็นของเหลวและของแข็ง ได้จากน้ำมันเชื้อเพลิงโดยการกลั่นด้วยไอน้ำ ละลายที่อุณหภูมิ 37-50 °C ใช้สำหรับชุบกระดาษและผ้า ในอุตสาหกรรมไฟฟ้าสำหรับหล่อลื่นตลับลูกปืนและเตรียมสารหล่อลื่นพิเศษ สำหรับปกป้องโลหะจากการกัดกร่อน ในยา และในเครื่องสำอาง

พาราฟินเป็นส่วนผสมของไฮโดรคาร์บอนโมเลกุลสูงอิ่มตัวที่เป็นของแข็ง มวลสีขาวหรือสีเหลือง จุดหลอมเหลว 50-70 องศาเซลเซียส ทนต่อกรด ด่าง สารออกซิไดเซอร์ ใช้ในอุตสาหกรรมกระดาษ สิ่งทอ การพิมพ์ เครื่องหนัง ไม้ขีดไฟ การแพทย์ ในชีวิตประจำวัน - สำหรับการผลิตเทียนไข

ทาร์เป็นมวลเรซินสีดำ มันถูกใช้ในการก่อสร้างถนนเช่นเดียวกับการหล่อลื่นกลไกที่ขรุขระ, การผลิตครีมล้อ

น้ำมันเบนซิน โทลูอีนเป็นสารอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน

น้ำมันเบนซินเป็นของเหลวที่มีจุดเดือดต่ำ ไม่มีสี และไม่ละลายน้ำ มีกลิ่นเฉพาะตัว น้ำมันเบนซินถูกใช้เป็นส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมของน้ำมันเบนซินสำหรับการบินและเป็นตัวทำละลายในการผลิตน้ำมันสำหรับการบิน

โทลูอีนเป็นของเหลวใสไม่มีสี มีกลิ่นเฉพาะ เดือดที่อุณหภูมิ 110°C การมีน้ำมันเบนซินในเชื้อเพลิงเครื่องยนต์ช่วยเพิ่มคุณสมบัติป้องกันการกระแทก โทลูอีนใช้ในการผลิตวัตถุระเบิด ขัณฑสกร เป็นตัวทำละลายสำหรับเคลือบเงาและสี

ในธรรมชาติ มีการสะสมของพาราฟินิกไฮโดรคาร์บอนที่เป็นของแข็งในรูปของไขภูเขา (โอโซเคไรท์) ที่แยกจากกัน ลักษณะคล้ายขี้ผึ้งมีกลิ่นของน้ำมันก๊าด ขี้ผึ้งบริสุทธิ์เรียกว่าเซเรซิน ใช้เป็นวัสดุฉนวนไฟฟ้าสำหรับการเตรียมสารหล่อลื่นและขี้ผึ้งต่างๆ สำหรับความต้องการด้านเทคนิคและการแพทย์

ก๊าซปิโตรเลียมเป็นส่วนผสมของแก๊สไฮโดรคาร์บอนหลายชนิดที่ละลายในน้ำมัน พวกมันถูกปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการสกัด นอกจากนี้ยังรวมถึงก๊าซจากการแตกของผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียม ใช้เป็นเชื้อเพลิงและผลิตสารเคมีต่างๆ เช่น ยางเทียม พลาสติก เป็นต้น

วิธีการต่างๆ ในการประมวลผลวัตถุดิบน้ำมันช่วยให้สามารถใช้ของกำนัลที่ยอดเยี่ยมจากธรรมชาติ - น้ำมัน ซึ่งมีผลทางเศรษฐกิจมากที่สุด

ความคืบหน้า:

ตรวจสอบตัวอย่างที่นำเสนอในคอลเลกชันอย่างระมัดระวัง ให้ความสนใจกับลักษณะที่ปรากฏ: สถานะของการรวมตัว สี ความหนืด

ตอบคำถามต่อไปนี้:

วิธีการใดที่ใช้ในการกลั่นน้ำมัน?

เงื่อนไขสำหรับการกลั่นน้ำมันคืออะไร?

จัดทำรายงานในรูปแบบตาราง ป้อนชื่อของตัวอย่างทั้งหมดที่แสดงในคอลเลกชันในตารางโดยแบ่งเป็นกลุ่ม

ให้คำอธิบายของแต่ละตัวอย่างและบอกวิธีการได้มา

ตารางที่ 5 ตัวอย่างรายงานการทำงาน

(สินค้าเดิม)	กระบวนการ เงื่อนไข ลักษณะ	ผลิตภัณฑ์กลั่น - ผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียม	คุณสมบัติส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์
น้ำมันดิบ	การกลั่นด้วยความดันบรรยากาศ (การกลั่นแบบตรง)	ก๊าซ, เศษส่วนน้ำมันเบนซิน (70-120 °С), แนฟทา	ผลิตภัณฑ์น้ำมันเบา C 6 -C 9 โครงสร้างปกติ

แล็บ #2

คุณสมบัติของกลีเซอรีน คุณสมบัติของกรดอะซิติก

ก. คุณสมบัติของกลีเซอรีน

เป้า:สำรวจคุณสมบัติของกลีเซอรีน

อุปกรณ์และน้ำยา:

หลอดสำเร็จการศึกษาหรือปิเปต

หลอดทดลอง;

กลีเซอรอล;

สารละลายคอปเปอร์คลอไรด์ (ซัลเฟต) (c=0.5 โมล/ลิตร);

สารละลายโซเดียม (โพแทสเซียม) ไฮดรอกไซด์ (10-12)

ความคืบหน้า:

เติมกลีเซอรีน 2 หยดลงในน้ำ 0.5 มล. ในหลอดทดลอง เขย่าส่วนผสม เติมกลีเซอรีนอีกหยดแล้วเขย่าอีกครั้ง เพิ่มกลีเซอรีนอีกหยด ความสามารถในการละลายของกลีเซอรอลบอกอะไรได้บ้าง?

เทสารละลายเกลือทองแดง 2 หยดลงในสารละลายกลีเซอรีนที่ได้ แล้วเติมสารละลายอัลคาไลทีละหยดจนกระทั่งสีของสารละลายเปลี่ยนไป (ด่างควรมากเกินไป) คอปเปอร์กลีเซอเรตสีน้ำเงินสดใสก่อตัวขึ้น ข้อควรจำ: ปฏิกิริยานี้มีคุณภาพสำหรับกลีเซอรอล (โพลีไฮดริกแอลกอฮอล์)

ปฏิกิริยาใดเป็นเรื่องปกติสำหรับกลีเซอรีน เขียนสมการปฏิกิริยา

ข. คุณสมบัติของกรดอะซิติก

เป้า:ศึกษาคุณสมบัติของกรดอินทรีย์โดยใช้ตัวอย่างกรดอะซิติกและเปรียบเทียบกับคุณสมบัติของกรดอนินทรีย์

อุปกรณ์และน้ำยา:

หลอดทดลอง;

เตาแอลกอฮอล์

สารละลายกรดอะซิติก

สารละลายกระดาษลิตมัส

สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์;

เม็ดสังกะสี

คอปเปอร์ออกไซด์ (11);

แคลเซียมคาร์บอเนต.

ความคืบหน้า:

เทสารละลายกรดอะซิติก 2 มล. ลงในหลอดทดลองสี่หลอด ดมสารละลายนี้อย่างระมัดระวัง คุณรู้สึกอย่างไร? จำไว้ว่าคุณทากรดอะซิติกที่บ้านที่ไหน

เติมสารลิตมัส 2-3 หยดลงในหลอดทดลองที่มีสารละลายกรดอะซิติก คุณกำลังดูอะไร? จากนั้นทำให้กรดเป็นกลางด้วยด่างส่วนเกิน คุณกำลังดูอะไร? เขียนสมการสำหรับปฏิกิริยา

ในหลอดทดลองที่เหลืออีกสามหลอดที่มีสารละลายกรดอะซิติกให้เพิ่ม: ในอันหนึ่ง - เม็ดสังกะสีอีกอันหนึ่ง - คอปเปอร์ออกไซด์สองสามเม็ด (11) แล้วให้ความร้อนในอันที่สาม - ชอล์คหรือโซดาชิ้นหนึ่ง (บน ปลายไม้พาย). คุณกำลังดูอะไร? เขียนสมการของปฏิกิริยาที่เกิดขึ้น

แล็บ #3

คุณสมบัติของคาร์โบไฮเดรต

1. คุณสมบัติของกลูโคส

เป้า:ศึกษาคุณสมบัติของคาร์โบไฮเดรต

อุปกรณ์และน้ำยา:

สารละลายน้ำตาลกลูโคส

สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต

โซเดียมไฮดรอกไซด์;

หลอดทดลอง;

ตะเกียงแอลกอฮอล์.

ความคืบหน้า:

ในหลอดทดลองที่มีสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 2-3 หยด (คอปเปอร์ซัลเฟต (11)) ให้เติมสารละลายอัลคาไล 2-3 มล. คุณกำลังดูอะไร? จากนั้นเติมสารละลายน้ำตาลกลูโคส 2 มล. ลงในหลอดทดลองแล้วผสมให้เข้ากัน คุณกำลังดูอะไร? ประสบการณ์นี้บ่งบอกอะไร?

อุ่นเนื้อหาของหลอดทดลอง คุณกำลังดูอะไร? ประสบการณ์นี้บ่งบอกอะไร? เขียนสมการสำหรับปฏิกิริยา

ตอบคำถาม:

เหตุใดสีของส่วนผสมที่ทำปฏิกิริยาจึงเปลี่ยนจากสีน้ำเงินเป็นสีเหลืองส้มเมื่อได้รับความร้อน

ตะกอนสีเหลืองแดงคืออะไร?

ในสารละลายแอมโมเนียของซิลเวอร์ออกไซด์ 2 มล. ให้เติมสารละลายน้ำตาลกลูโคส 1-2 มล. แล้วอุ่นส่วนผสมบนเปลวไฟของตะเกียงแอลกอฮอล์ พยายามทำให้เนื้อหาของหลอดร้อนอย่างสม่ำเสมอและช้าๆ คุณกำลังดูอะไร? ประสบการณ์นี้บ่งบอกอะไร? เขียนสมการสำหรับปฏิกิริยา

2. คุณสมบัติของแป้ง

เทแป้งมันลงในหลอดทดลอง เติมน้ำและเขย่าส่วนผสม ความสามารถในการละลายของแป้งในน้ำบอกอะไรได้บ้าง?

เทแป้งผสมน้ำลงในบีกเกอร์น้ำร้อนแล้วต้มให้เดือด คุณกำลังดูอะไร?

ในหลอดทดลองที่มีเครื่องกำจัดแป้ง 2-3 มล. ที่ได้จากการทดลองครั้งที่สอง ให้เติมไอโอดีนในสารละลายแอลกอฮอล์หนึ่งหยด คุณกำลังดูอะไร?

แล็บ #4

คุณสมบัติของโปรตีน

เป้า:ศึกษาคุณสมบัติของโปรตีน

อุปกรณ์และน้ำยา:

สารละลายโปรตีน

สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต

สารละลายตะกั่วอะซิเตต

หลอดทดลอง.

ความคืบหน้า:

เทสารละลายโปรตีน 2 มล. ลงในหลอดทดลองแล้วเติมสารละลายอัลคาไล 2 มล. จากนั้นหยดสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (คอปเปอร์ซัลเฟต (11) 2-3 หยด คุณกำลังสังเกตอะไรอยู่?

เติมกรดไนตริก 2-3 หยดลงในหลอดทดลองที่มีสารละลายโปรตีน 2 มล. คุณกำลังดูอะไร? อุ่นเนื้อหาของหลอดทดลอง คุณกำลังดูอะไร? ทำให้ส่วนผสมเย็นลงและเติมแอมโมเนีย 2-3 มล. ลงไป คุณกำลังดูอะไร?

จุดด้ายทำด้วยผ้าขนสัตว์ อธิบายถึงกลิ่นของขนสัตว์ที่ไหม้

เทสารละลายโปรตีน 1-2 มล. ลงในหลอดทดลอง แล้วค่อยๆ เขย่า หยดสารละลายอิ่มตัวของคอปเปอร์ซัลเฟตลงในหลอดทดลองทีละหยด สังเกตการก่อตัวของสารประกอบโปรตีนคล้ายเกลือที่ละลายได้น้อย ประสบการณ์นี้แสดงให้เห็นการใช้โปรตีนเป็นยาแก้พิษจากโลหะหนัก

ทำงานของคุณและหาข้อสรุปของคุณเอง

การปฏิบัติ #1

การรวบรวมไอโซเมอร์และสูตรของสารอินทรีย์

เหตุผลทางทฤษฎีของบทเรียน

คล้ายคลึงกัน- สารประกอบเหล่านี้เป็นสารประกอบที่มีโครงสร้างและคุณสมบัติทางเคมีคล้ายกัน แต่มีความแตกต่างในองค์ประกอบโมเลกุลตามกลุ่ม CH2 หนึ่งกลุ่มหรือมากกว่า ซึ่งเรียกว่าความแตกต่างที่คล้ายคลึงกัน

Homologues เป็นอนุกรมที่คล้ายคลึงกัน อนุกรมที่คล้ายคลึงกันคือชุดของสารประกอบที่คล้ายกันในโครงสร้างและคุณสมบัติทางเคมีที่แตกต่างกันในองค์ประกอบโมเลกุลโดย sacristies -CH2 ที่คล้ายคลึงกันอย่างน้อยหนึ่งรายการ

ไอโซเมอร์เป็นปรากฏการณ์ของการมีอยู่ของสารประกอบที่มีองค์ประกอบเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณเหมือนกัน แต่มีโครงสร้างต่างกัน ดังนั้น คุณสมบัติที่แตกต่างกัน.

ตัวอย่างเช่น เมื่อโมเลกุลประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอน 4 อะตอมและไฮโดรเจน 10 อะตอม การมีอยู่ของสารประกอบไอโซเมอร์ 2 อะตอมจะเป็นไปได้ (รูปที่ 3)

รูปที่ 3 ไอโซเมอร์ขององค์ประกอบ C 4 H 10

ขึ้นอยู่กับธรรมชาติของความแตกต่างในโครงสร้างของไอโซเมอร์, ไอโซเมอร์เชิงโครงสร้างและเชิงพื้นที่นั้นแตกต่างกัน

รูปที่ 4 จำนวนไอโซเมอร์

เป้า:สร้างไอโซเมอร์ของสาร

1. เขียนสูตรโครงสร้างของไฮโดรคาร์บอนโดยใช้ชื่อ: 2,3-dimethylpentane

2. สำหรับ 2,2,3-ไตรเมทิลเพนเทน ให้กำหนดโฮโมลอกสองตัวและไอโซเมอร์สองตัว

3. สร้างไอโซเมอร์สำหรับสารที่มีองค์ประกอบ C 7 H 16

แบบฝึกหัด #2

การวาดสูตรและชื่อของแอลเคน แอลคีน แอลคาไดอีน

เหตุผลทางทฤษฎีของบทเรียน

1. ศัพท์เฉพาะของแอลเคน

1. เลือกสายโซ่คาร์บอนหลักในโมเลกุล ประการแรกจะต้องยาวที่สุด ประการที่สองหากมีความยาวเท่ากันตั้งแต่สองโซ่ขึ้นไปให้เลือกโซ่ที่แตกกิ่งก้านสาขามากที่สุด

2. นับอะตอมของคาร์บอนในสายโซ่หลักเพื่อให้อะตอม C ที่เกี่ยวข้องกับหมู่แทนที่ได้จำนวนที่ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดังนั้นการนับจะเริ่มจากส่วนท้ายของห่วงโซ่ที่ใกล้กับสาขามากที่สุด ตัวอย่างเช่น:

. (10)

3. ตั้งชื่ออนุมูลทั้งหมด (องค์ประกอบย่อย) โดยระบุตัวเลขที่แสดงตำแหน่งของพวกมันในห่วงโซ่หลักด้านหน้า หากมีองค์ประกอบย่อยที่เหมือนกันหลายตัว ตัวเลข (ตำแหน่ง) แต่ละตัวจะถูกเขียนคั่นด้วยเครื่องหมายจุลภาค และหมายเลขของพวกมันจะถูกระบุด้วยคำนำหน้า di-, tri-, tetra-, penta- (เช่น 2,2 -ไดเมทิลหรือ 2,3,3, 5-เตตระเมทิล)

4. ใส่ชื่อตัวแทนทั้งหมดลงใน ลำดับตัวอักษร(ตามที่กำหนดโดยกฎล่าสุดของ IUPAC)

5. ตั้งชื่อสายโซ่หลักของอะตอมของคาร์บอน เช่น อัลเคนปกติที่สอดคล้องกัน

ตัวอย่างเช่น:

รูปที่ 5 ตัวอย่างของอัลเคน

2. ระบบการตั้งชื่อของอัลคีน

ตามระบบการตั้งชื่อ ชื่อของแอลคีนได้มาจากชื่อของแอลเคนที่สอดคล้องกัน (มีจำนวนอะตอมของคาร์บอนเท่ากัน) โดยแทนที่คำต่อท้าย -an ด้วย -ene

ห่วงโซ่หลักถูกเลือกเพื่อให้มีพันธะคู่ (เช่น อาจไม่ยาวที่สุด)

จำนวนอะตอมของคาร์บอนเริ่มจากปลายโซ่ที่ใกล้กับพันธะคู่มากที่สุด ตัวเลขระบุตำแหน่งของพันธะคู่มักจะวางไว้หลังคำต่อท้าย -en ตัวอย่างเช่น:

3. ศัพท์เฉพาะของอัลคาดีน

ตามกฎแล้ว สายโซ่หลักของโมเลกุลอัลคาไดอีนต้องมีพันธะคู่ทั้งคู่ จำนวนอะตอมของคาร์บอนในสายโซ่นั้นดำเนินการเพื่อให้พันธะคู่ได้รับจำนวนที่น้อยที่สุด ชื่อของอัลคาไดอีนได้มาจากชื่อของอัลเคนที่เกี่ยวข้อง (มีจำนวนอะตอมของคาร์บอนเท่ากัน) ซึ่งตัวอักษรตัวสุดท้ายจะถูกแทนที่ด้วย -diene ที่ลงท้ายด้วย

ตำแหน่งของพันธะคู่จะระบุไว้ที่ส่วนท้ายของชื่อและส่วนย่อย - ที่จุดเริ่มต้นของชื่อ

ตัวอย่างเช่น:

(12,13)

เป้า:ทำสูตรและชื่อแอลเคน แอลคีน แอลคาไดน์

งานจะดำเนินการตามตัวเลือก

ตัวเลือกที่ 1

1. ตั้งชื่อให้กับสาร:

ก) CH 3 -CH 2 -CH-CH 3	จ) CH 3 -CH \u003d CH-CH \u003d C-CH 3
	g) CH 3 -C \u003d C-CH 2 -CH 3
ค) CH 3 -CH-CH-CH 2 -CH 3	ซ) CH 3 -CH-CH-CH-CH 2 -CH 3
ง) CH 2 \u003d CH-CH-CH 3	ผม) CH 2 -CH-CH 2
จ) CH 3 -C \u003d CH 2	ญ) CH 3 -CH-CH 2 -CH-CH-CH 3

2. เขียนสูตรของสาร:

ก) 2,4-ไดเมทิลเฮกเซน;

ข) 3-คลอโรเพนทีน-4.

ตัวเลือก 2

1. ตั้งชื่อให้กับสาร:

ก) CH 2 -CH 2 -CH-CH 3	จ) CH 2 \u003d CH-CH 2 -CH \u003d C-CH 3
ข) CH 3 -C- CH 2 -CH 2 -CH 2 -CH 3	g) CH 3 -C \u003d C-CH 2 -CH 3
ค) CH 3 -CH 2 -CH-CH 2 -CH 3	ซ) CH 3 -CH-CH-CH-CH 3
ง) CH 2 \u003d CH-CH 2 -CH 2	ผม) CH 2 -CH-CH 2
จ) CH 3 -C \u003d CH 2	ญ) CH 3 -CH-CH 2 -CH-CH-CH 3

2. เขียนสูตรของสาร:

ก) 1,5-ไดเมทิลเฮปเทน;

b) 2-ไอโอโดเพนทีน-3.

ตัวเลือก 3

1. ตั้งชื่อให้กับสาร:

ก) CH 3 -CH 2 -CH 2	จ) CH 3 -CH=CH-CH=CH
ข) CH 3 -C- CH 2 -CH 2 -CH 3	g) CH 3 -C \u003d C-CH 3
ค) CH 3 -CH-CH-CH 3	ซ) CH 3 -CH-CH-CH-CH 2 -CH 2- CH 3
ง) CH 3 -CH \u003d C-CH 3	ผม) CH 2 -CH-CH 2
จ) CH 3 -C \u003d CH 2	ญ) CH 3 -CH-CH 2 -CH-CH 2

2. เขียนสูตรของสาร:

ก) 1,2,3-ไตรเมทิลบิวเทน;

b) 2-ไอโอโดเพนทีน-4.

ตัวเลือก 4

1. ตั้งชื่อให้กับสาร:

ก) CH 3 -CH 2 -CH-CH 3	จ) CH 3 -CH \u003d CH-CH \u003d C-CH 3
ข) CH 3 -C- CH 2 -CH 2 -CH 2 -CH 2 -CH 3	g) CH 3 -C \u003d C-CH 3
ค) CH 3 -CH-CH-CH-CH 3	ซ) CH 3 -CH-CH-CH 2 -CH 3
ง) CH 2 \u003d CH-CH-CH 3	ผม) CH 2 -CH-CH 2
จ) CH 3 -C \u003d CH-CH 3	ญ) CH 3 -CH-CH 2 -CH-CH-CH 3

2. เขียนสูตรของสาร:

ก) 1,2,3-ไตรไอโอโดบิวเทน;

b) 1-ไอโอโดเฮกซีน-4.

ตัวเลือก 5

1. ตั้งชื่อให้กับสาร:

ก) CH 3 -CH 2 -CH 2	จ) CH 3 -CH \u003d CH-CH \u003d C-CH 2 -CH 3
ข) CH 3 -C- CH 2 -CH 2 -CH 3	g) CH 3 -C \u003d C-CH 2 -CH 3
ค) CH 3 -CH-CH-CH 2 -CH 3	ซ) CH 3 -CH-CH-CH-CH 3
ง) CH 2 \u003d CH-CH 2	ผม) CH 2 -CH-CH-CH 3
จ) CH 3 -C \u003d CH 2	ญ) CH 3 -CH-CH 2 -CH-CH 2

2. เขียนสูตรของสาร:

ก) 1,2,3,4-เตตระฟลูออโรบิวเทน;

b) 2-ไอโอโดเพนทีน-4.

ตัวเลือก 6

1. ตั้งชื่อให้กับสาร:

ก) CH 3 -CH 2 -CH-CH 2 -CH 3	จ) CH 3 -CH \u003d CH-CH 2 -CH \u003d C-CH 3
ข) CH 3 -C- CH 2 -CH 2 -CH 3	g) CH 3 -C \u003d C-CH 3
ค) CH 3 -CH-CH-CH 3	ซ) CH 3 -CH-CH-CH-CH 2 -CH 3
ง) CH 2 \u003d CH-CH-CH 2 -CH 3	ผม) CH 2 -CH-CH 2
จ) CH 3 -C \u003d CH-CH 2 -CH 3	ญ) CH 3 -CH-CH 2 -CH-CH-CH 3

2. เขียนสูตรของสาร:

a) 1,2,3,4-เตตระแอสทาเพนเทน;

b) 2-ไอโอโดเฮกซีน-5.

ตัวเลือก 7

1. ตั้งชื่อให้กับสาร:

ก) CH 3 -CH 2 -CH-CH 2 -CH 2 -CH 3	จ) CH 3 -CH \u003d CH-CH 2 -CH \u003d C-CH 3
ข) CH 3 -C- CH 2 -CH 2 -CH 2 -CH 3	g) CH 3 -C \u003d C-CH 3
ค) CH 3 -CH-CH-CH 2 -CH 3	ซ) CH 3 -CH-CH-CH-CH 2 -CH 3
ง) CH 2 \u003d CH-CH-CH 3	ผม) CH 2 -CH-CH-CH 2 -CH 3
จ) CH 3 -C \u003d CH 2	ญ) CH 3 -CH-CH 2 -CH-CH-CH 3

2. เขียนสูตรของสาร:

ก) 1,2,3,4-เตตระโบรโมเฮกเซน;

b) 2-ไอโอโดบิวทีน-3.

ตัวเลือก 8

1. ตั้งชื่อให้กับสาร:

ก) CH 3 -CH 2 -CH 2	จ) CH 3 -CH \u003d CH-CH \u003d C-CH 3
ข) CH 3 -C- CH 2 -CH 2 -CH 2 -CH 3	g) CH 3 -C \u003d C-CH 2 -CH 3
ค) CH 3 -CH-CH-CH 3	ซ) CH 3 -CH-CH-CH-CH 3
ง) CH 2 \u003d CH-CH-CH 3	ผม) CH 2 -CH-CH 2
จ) CH 3 -C \u003d CH-CH 3	ญ) CH 3 -CH-CH 2 -CH-CH-CH 3

2. เขียนสูตรของสาร:

ก) 1,2,3,4-เตตระฟลูออโรเพนเทน;

ข) 1-คลอโรบิวทีน-3.

ตัวเลือก 9

1. ตั้งชื่อให้กับสาร:

ก) CH 3 -CH 2 -CH-CH 3	จ) CH 3 -CH \u003d CH-CH \u003d C-CH 3
ข) CH 3 -C- CH 2 -CH 2 -CH 2 -CH 3	g) CH 3 -C \u003d C-CH 2 -CH 3
ค) CH 3 -CH-CH-CH 2 -CH 3	ซ) CH 3 -CH-CH-CH-CH 2 -CH 3
ง) CH 2 \u003d CH-CH-CH 3	ผม) CH 2 -CH-CH 2
จ) CH 3 -CH \u003d CH

2. เขียนสูตรของสาร:

ก) 1,3,4-ไตรฟลูออโรเพนเทน;

ข) 2-คลอโรบิวทีน-3.

ตัวเลือก 10

1. ตั้งชื่อให้กับสาร:

ก) CH 3 -CH 2 -CH 2 -CH 2	จ) CH 3 -CH \u003d C-CH \u003d CH-CH 3
ข) CH 3 -CH 2 -C-CH 2 -CH 2 -CH 3	g) CH 3 -C \u003d C-CH 2 -CH 3
ค) CH 3 -CH-CH-CH 2 -CH 3	ซ) CH 3 -CH-CH-CH-CH 2 -CH 3
ง) CH \u003d CH-CH 2 -CH 3	ผม) CH 2 -CH-CH 2
จ) CH 3 -CH \u003d CH	ญ) CH 3 -CH- CH 2 -CH 2 -CH-CH 2

2. เขียนสูตรของสาร:

ก) 1,2,3,4-เตตระไอโอโดเพนเทน;

b) 1-ฟลูออโรบิวทีน-2.

แบบฝึกหัด #3

วาดสูตรและชื่อแอลกอฮอล์ ฟีนอล

เหตุผลทางทฤษฎีของบทเรียน

ชื่อที่เป็นระบบจะได้รับจากชื่อของไฮโดรคาร์บอนพร้อมกับส่วนต่อท้าย -olและตัวเลขระบุตำแหน่งของหมู่ไฮดรอกซี (ถ้าจำเป็น) ตัวอย่างเช่น:

การกำหนดหมายเลขจะดำเนินการจากส่วนท้ายของห่วงโซ่ที่ใกล้กับกลุ่ม OH มากที่สุด

ตัวเลขที่แสดงที่ตั้งของกลุ่ม OH ในภาษารัสเซียมักจะอยู่หลังคำต่อท้าย "ol" การทำเช่นนี้จะยกเลิกการโหลดส่วนทางวาจาของชื่อออกจากตัวเลข (เช่น 2-เมทิลบิวทานอล-1)

เป้า:เขียนสูตรและชื่อแอลกอฮอล์

1. ตั้งชื่อสารประกอบต่อไปนี้ตามระบบการตั้งชื่อ:

2. เขียนสูตรของสารตามชื่อ:

ก) บิวทานอล-2;

b) 2-เมทิลบิวทานอล-2;

c) 2-เมทิล-เพนทานอล-3;

ง) เพนทานอล-2;

จ) โพรพานอล-1;

จ) 2-เอทิล-บิวทานอล-2;

g) เพทานอล-1;

ซ) 2-เมทิล-เฮกซานอล-2;

ผม) เอทานอล

แบบฝึกหัด #4

การวาดสูตรและชื่อของอัลดีไฮด์ กรดคาร์บอกซิลิก

เหตุผลทางทฤษฎีของบทเรียน

1. ระบบการตั้งชื่อของอัลดีไฮด์

ชื่อที่เป็นระบบ อัลดีไฮด์สร้างตามชื่อของไฮโดรคาร์บอนที่สอดคล้องกันและการเติมคำต่อท้าย -al เลขโซ่เริ่มต้นจากอะตอมของคาร์บอนิลคาร์บอน

รูปที่ 6 ตัวอย่างของอัลดีไฮด์

2. ระบบการตั้งชื่อของกรดคาร์บอกซิลิก

เมื่อตั้งชื่อกรดคาร์บอกซิลิก โซ่คาร์บอนที่ยาวที่สุด รวมทั้งคาร์บอกซิลจะถูกแยกออก อะตอมของคาร์บอนของกลุ่มคาร์บอกซิลถูกกำหนดให้เป็นหมายเลข 1 และหมายเลขของโซ่จะเริ่มต้นจากมัน ชื่อนี้เกิดจากการระบุหมายเลขและชื่อขององค์ประกอบย่อยและชื่อของไฮโดรคาร์บอนที่สอดคล้องกับจำนวนอะตอมของคาร์บอนทั้งหมดในห่วงโซ่โดยเพิ่มกรดโออิกที่ลงท้ายด้วย

(15,16)

เป้า:เขียนสูตรและชื่อของอัลดีไฮด์และกรดคาร์บอกซิลิก

1. จงบอกสูตรและชื่อของอัลดีไฮด์และกรดคาร์บอกซิลิกที่ได้จากสูตรของมีเทน อีเทน โพรเพน n-บิวเทน n-เพนเทน และเฮกเซน

2. วาดสูตรโครงสร้างของอัลดีไฮด์ทั้งหมดที่มีสูตรโมเลกุลคือ C 5 H 10 O และเซ็นชื่อ

3. ตั้งชื่อสารที่มีสูตรโครงสร้างดังนี้

งานปฏิบัติหมายเลข 5

การรับรู้ของพลาสติกและเส้นใย

เป้า:ใช้ความรู้เกี่ยวกับองค์ประกอบ คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของพลาสติกและเส้นใยที่สำคัญที่สุดเพื่อการจดจำ

อุปกรณ์:

คอลเลกชันของพลาสติกและเส้นใย

ความคืบหน้า:

มีตัวอย่างพลาสติกสองชนิดจากรายการต่อไปนี้: โพลิเอทิลีน, โพลิไวนิลคลอไรด์, ฟีนอล ใช้ตารางที่ 6 กำหนดพลาสติกที่คุณได้รับ เขียนสูตรสำหรับหน่วยโครงสร้างของพลาสติกที่มอบให้คุณ

ตารางที่ 6. คุณสมบัติของพลาสติก

ชื่อพลาสติก		ความสัมพันธ์กับความร้อน	ธรรมชาติของการเผาไหม้
โพลิเอทิลีน	โดดเด่นน่าสัมผัส ในรูปแบบฟิล์มใส ยืดหยุ่น	อ่อนตัวลง ในสภาพที่นิ่มลงจะเปลี่ยนรูปร่างได้ง่าย ยืดออกเป็นเกลียว	มันเผาไหม้ด้วยเปลวไฟที่สว่างไสวด้วยกลิ่นของพาราฟินที่หลอมละลาย เผาไหม้อยู่นอกเปลวเพลิง
ชื่อพลาสติก	คุณสมบัติทางกายภาพกำหนดโดยทางประสาทสัมผัส	ความสัมพันธ์กับความร้อน	ธรรมชาติของการเผาไหม้
พีวีซี	ยืดหยุ่นแข็งเป็นชั้นหนา โปร่งใสหรือทึบแสง	อ่อนตัวและสลายตัวด้วยการปล่อยไฮโดรเจนคลอไรด์	เผาไหม้ด้วยเปลวไฟควัน เปลวไฟข้างนอกดับลง
เรซินฟีนอล-ฟอร์มาลดีไฮด์	ทึบแสง ไม่ยืดหยุ่น เปราะ	ไม่นิ่มสลายตัว	สว่างขึ้นโดยที่เรซินอยู่ในเปลวไฟเป็นเวลานาน รู้สึกถึงกลิ่นเฉพาะของฟีนอล

เสนอตัวอย่าง - ด้ายหรือผ้า - ของเส้นใยสามชนิดจากรายการต่อไปนี้: ฝ้าย, ขนสัตว์, ไหมธรรมชาติ, เส้นใยวิสโคส, เส้นใยอะซิเตท, คาพรอน ใช้ตารางที่ 7 เพื่อระบุว่าคุณได้รับใยอาหารชนิดใด

ตารางที่ 7. คุณสมบัติของไฟเบอร์

ชื่อไฟเบอร์		ทัศนคติต่อความเข้มข้น กรดและด่าง
	มันเผาไหม้อย่างรวดเร็วและมีกลิ่นเหมือนกระดาษที่ถูกไฟไหม้ ใบไหม้เป็นเถ้าสีเทา		ละลาย	พองตัวแต่ไม่ละลาย
ลาย้เหนียว			ละลาย, สารละลายสีน้ำตาลแดง	ละลาย
ขนสัตว์และไหมธรรมชาติ	มันไหม้มีกลิ่นขนนกไหม้ ลูกบอลสีดำที่เปราะบางถูกสร้างขึ้น	การย้อมสีเหลือง	ละลาย	เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและละลาย
อะซิเตท	มันไหม้เป็นไฟ ดับไปข้างนอก เผาเป็นลูกบอลสีเข้มที่ไม่เปราะ	สารละลายที่ละลายน้ำได้ ไม่มีสี	ละลาย	เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและละลาย
ชื่อไฟเบอร์	ลักษณะการเผาไหม้และผลลัพธ์	ทัศนคติต่อความเข้มข้น กรดและด่าง
	เมื่อโดนความร้อนจะอ่อนตัว ละลาย กลายเป็นลูกบอลที่แข็ง ไม่เปราะ เป็นมันเงา ด้ายถูกดึงออกมาจากการหลอม การเผาไหม้ในเปลวไฟ กลิ่นเหม็น	สารละลายที่ละลายน้ำได้ ไม่มีสี	ละลาย สารละลายไม่มีสี	ไม่ละลาย

การสนับสนุนด้านการศึกษา วิธีการ และข้อมูล

ก) วรรณกรรมพื้นฐาน:

1. Gabrielyan O. S. , Ostroumov I. G. เคมีสำหรับวิชาชีพและความเชี่ยวชาญพิเศษของโปรไฟล์ทางเทคนิค: หนังสือเรียนสำหรับนักเรียน สถาบันขนาดกลาง ศ. การศึกษา. - ม.ค. 2557.

2. Gabrielyan O.S. , Ostroumov I.G. , Sladkov S.A. , Dorofeeva N.M. Workshop: หนังสือเรียน. ค่าเผื่อสำหรับนักเรียน สถาบันขนาดกลาง ศ. การศึกษา. - ม.ค. 2557.

3. Gabrielyan O. S. , Lysova G. G. เคมี แบบทดสอบ งาน และแบบฝึกหัด: หนังสือเรียน ค่าเผื่อสำหรับนักเรียน สถาบันขนาดกลาง ศ. การศึกษา. - ม.ค. 2557.

b) วรรณกรรมเพิ่มเติม:

1. Erokhin Yu. M. , Kovaleva I. B. เคมีสำหรับวิชาชีพและความเชี่ยวชาญพิเศษของโปรไฟล์ด้านเทคนิคและวิทยาศาสตร์ธรรมชาติ: หนังสือเรียนสำหรับนักเรียน สถาบันขนาดกลาง ศ. การศึกษา. - ม.ค. 2557.

2. Erokhin Yu. M. เคมี: งานและแบบฝึกหัด: ตำราเรียน ค่าเผื่อสำหรับนักเรียน สถาบันขนาดกลาง

ศ. การศึกษา. - ม.ค. 2557.

3. Sladkov S. A. , Ostroumov I. G. , Gabrielyan O. S. , Lukyanova N. N. เคมีสำหรับวิชาชีพและความเชี่ยวชาญพิเศษของโปรไฟล์ทางเทคนิค ใบสมัครอิเล็กทรอนิกส์ (ฉบับการศึกษาอิเล็กทรอนิกส์) สำหรับนักเรียน สถาบันขนาดกลาง ศ. การศึกษา. - ม.ค. 2557.

ค) ข้อมูลและระบบอ้างอิงและการค้นหา

1. www. อัลฮิมิคอฟ. net (ไซต์การศึกษาสำหรับเด็กนักเรียน)

2. www. เคมี มสธ. สุ ( ห้องสมุดดิจิตอลในวิชาเคมี)

3. www. เอนากิ. ru (สิ่งพิมพ์ทางอินเทอร์เน็ตสำหรับครู "วิทยาศาสตร์ธรรมชาติ")

4. www. ฮิจ ru (นิตยสาร "เคมีและชีวิต")

5. www. นักเคมี com (วารสารอิเล็กทรอนิกส์ "นักเคมีและเคมี")

ความทันสมัยของการศึกษาที่ดำเนินการในประเทศส่งผลกระทบต่อวิชาของวัฏจักรธรรมชาติเป็นหลักและน่าเสียดายที่ไม่เข้าข้างพวกเขา ลองระบุปัญหาที่เกิดขึ้นใหม่และแนะนำวิธีแก้ปัญหาเหล่านี้

ปัญหาแรก - ชั่วคราว กฉัน. ในการศึกษาในโรงเรียน เวลาที่อุทิศให้กับการศึกษาวิชาเคมีจะลดลงเรื่อยๆ ยิ่งไปกว่านั้น การลดลงดังกล่าวไม่ได้รับการพิสูจน์จากการทดลอง มันขัดแย้งกับขั้นตอนต่างๆ ของการทดสอบขนาดใหญ่เกี่ยวกับแนวคิดของการทำให้ทันสมัย ตัวอย่างเช่น การทดลองที่เผยแพร่อย่างกว้างขวางเกี่ยวกับการเปลี่ยนไปเรียนมัธยมปลาย 12 ปีถือว่าตารางเวลาเรียนวิชาเคมีไม่ว่าง: คนละ 2 ชั่วโมงในเกรด 8, 9 และ 10 ของโรงเรียนหลัก (รวม 6 ชั่วโมง) และ 2 ชั่วโมง ในเกรด 11 และ 12 ของโปรไฟล์ทั้งหมด ยกเว้นมนุษยศาสตร์ สำหรับชั้นเรียนในหมวดวิทยาศาสตร์ธรรมชาติ จัด 4 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ การทดลองนี้ยังไม่เสร็จสมบูรณ์อย่างเป็นทางการ แต่การทดลองใหม่เกี่ยวกับการฝึกอบรมก่อนทำโปรไฟล์และการศึกษารายละเอียดได้จัดสรรเวลาเพียง 4 ชั่วโมงต่อสัปดาห์สำหรับวิชาเคมีในโรงเรียนขั้นพื้นฐาน (2 ชั่วโมงสำหรับเกรด 8 และ 9) และ 1 ชั่วโมงสำหรับแต่ละเกรด เกรด 10 และ 11 ของโปรไฟล์ทั้งหมด ยกเว้นวิทยาศาสตร์ธรรมชาติ ซึ่งจัดสรร 3 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ เสนอหลักสูตรวิทยาศาสตร์ธรรมชาติแบบบูรณาการซึ่งยังไม่มีการสนับสนุนด้านการศึกษาและระเบียบวิธีและยังไม่ได้รับการแก้ไขโดยบุคลากรเนื่องจากมหาวิทยาลัยการสอนและระบบการฝึกอบรมครูไม่ได้ฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติครบถ้วนเพื่อเป็นทางเลือกแทนหลักสูตรหนึ่งชั่วโมง ดำเนินการหลักสูตรนี้ ยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่าเหตุใดการทดลองนี้จึงเริ่มนำไปใช้จริงในโรงเรียน เมื่อผลการทดลองเกี่ยวกับการเปลี่ยนไปใช้การศึกษา 12 ปียังไม่ได้รับการสรุป

อย่างไรก็ตาม วิชาเคมียังคงเป็นวิชาที่เต็มเปี่ยมในหลักสูตรของโรงเรียน และข้อกำหนดสำหรับวิชานี้ก็ยังค่อนข้างเคร่งครัด ครูเคมีขาดอากาศหายใจเพราะไม่มีเวลาศึกษา หนึ่งในวิธีที่มีแนวโน้มในการแก้ปัญหานี้อาจเป็นการศึกษาวิชาเคมีตั้งแต่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 7 ของโรงเรียนขั้นพื้นฐาน อย่างไรก็ตาม หลักสูตรของรัฐบาลกลางไม่ได้ให้โอกาสดังกล่าว อย่างไรก็ตามในหลาย ๆ โรงเรียนในสหพันธรัฐรัสเซียผู้นำของพวกเขาพบโอกาสในการจัดสรร
สัปดาห์ละ 1-2 ชั่วโมงเพื่อเรียนวิชาเคมีในลักษณะประจบประแจง ระเบียบวินัยทางวิชาการ. มีและใช้กันอย่างแพร่หลายในการฝึกสอนของโรงเรียนและชุดวิธีการวิทยา G. M. Chernobelskaya, A. E. Gurevich, O. S. Gabrielyan

สำนักพิมพ์บางแห่ง (Drofa, Enlightenment, Ventana-Graf) จัดพิมพ์ชุดวิชาและสื่อการสอนจำนวนมากสำหรับนักเรียนและครู

ปัญหาที่สอง - บุคลากร. ไม่มีความลับใดที่คณะครูของประเทศจะแก่ตัวลง: ประมาณหนึ่งในสามของครูเป็นข้าราชการบำนาญ และมีเพียงหนึ่งในสิบเท่านั้นที่เป็นผู้เชี่ยวชาญรุ่นใหม่ เป็นที่ทราบกันดีว่าศักดิ์ศรีของวิชาชีพครูกำลังลดลงเรื่อย ๆ และประเด็นนี้ไม่ได้อยู่ที่ค่าจ้างต่ำเท่านั้น แต่ยังอยู่ในองค์กรและการจัดกระบวนการศึกษาด้วย โครงการระดับชาติ "การศึกษา" ช่วยบรรเทาปัญหานี้ได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น จำเป็นต้องมีแนวทางหลักในการแก้ปัญหา: การเพิ่มค่าจ้างอย่างน้อยสองครั้ง การอัดฉีดทางการเงินจำนวนมากในการปรับปรุงให้ทันสมัยและการต่ออายุฐานวัสดุและเทคนิคของสถาบันการศึกษา ปัญหาด้านบุคลากรส่งผลกระทบอย่างมากต่อครูเคมีซึ่งอาจหายไปจากรายชื่อวิชาชีพครูโดยสิ้นเชิง การโหลดแนวตั้งเพียง 4 ชั่วโมงในโรงเรียนขั้นพื้นฐานและไม่มีการโหลดเลยในโรงเรียนมัธยม (ในกรณีที่เรียนวิทยาศาสตร์ธรรมชาติ) กำหนดความไร้ประโยชน์ของการวางแนวของคนหนุ่มสาวต่ออาชีพนี้ สถานการณ์ซ้ำเติมจากสถานการณ์อื่น เคมีเป็นสาขาวิชาการพิเศษที่ควบคู่ไปกับความรู้ทางทฤษฎี ทักษะและความสามารถด้านการทดลองและการคำนวณก็เกิดขึ้นเช่นกัน กล่าวคือมีเวลาไม่เพียงพออย่างมากสำหรับกระบวนการศึกษาสำหรับการทดลองทางเคมีและการแก้ปัญหาการคำนวณ ดังนั้น บทเรียนวิชาเคมีจึงกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อ สีเทา ปราศจากการสนับสนุนทางอารมณ์ที่ตื่นตาตื่นใจจากการทดลองทางเคมีด้วยภาพอันสดใส ไม่ยากที่จะเข้าใจว่าเหตุใดในปัจจุบันวิชาเคมีจึงถูกมองว่าเป็นวิชาที่ไม่มีใครรัก

ควรเน้นย้ำว่าระบบการจัดหาอุปกรณ์และน้ำยาให้กับโรงเรียนซึ่งมีอยู่ในยุคโซเวียตได้ถูกทำลายไปแล้วและเพิ่งเริ่มฟื้นคืนชีพ อย่างไรก็ตาม ระดับราคานั้นไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับโรงเรียนส่วนใหญ่ จำเป็นต้องมีกลไกของรัฐในการควบคุมราคาสำหรับอุปกรณ์การศึกษาและน้ำยาหรือให้เงินอุดหนุนแก่ผู้ผลิต วิธีแก้ปัญหาตัวแทนสำหรับปัญหาของการทดลองทางเคมีมีให้ในวิดีโอมากมาย อย่างไรก็ตาม จะเกี่ยวข้องเฉพาะเมื่อกำหนดโดยกฎข้อบังคับด้านความปลอดภัยเท่านั้น ในอีกกรณีหนึ่ง การแทนที่การทดลองของนักเรียนและครูด้วยวิดีโอคลิปจะคล้ายกับการติดต่อทางจดหมายหรืออาหารเสมือนจริง

การรวมปัญหาการคำนวณตามสูตรและสมการที่เป็นตอน ๆ แทนที่จะเป็นระบบในกระบวนการสอนวิชาเคมีนำไปสู่การแบ่งสองแง่มุมที่สัมพันธ์กันของการพิจารณาวัตถุเคมี (สารและปฏิกิริยา) - เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ เห็นได้ชัดว่าภายในกรอบเวลาที่กำหนดสำหรับการศึกษาเรื่องนั้นจำเป็นต้องมีการแก้ไขเนื้อหาที่สำคัญ จำเป็นต้องแก้ไขมาตรฐานเพื่อลดภาระการสอนของแผนทฤษฎี (เช่น การยกเว้นจากหลักสูตรของโรงเรียนขั้นพื้นฐานของคำถามที่เกี่ยวข้องกับโครงสร้างอิเล็กทรอนิกส์ของอะตอมและสาร ปฏิกิริยารีดอกซ์ อุตสาหกรรมเคมีจลนพลศาสตร์เคมีและอื่น ๆ ) และในทางกลับกัน จำเป็นต้องรวมคำถามที่นำไปใช้ซึ่งสร้างความรู้ด้านสารเคมีในครัวเรือนเบื้องต้นที่รับประกันความปลอดภัยเมื่อจัดการ สารเคมี, วัสดุและกระบวนการ (ความสามารถในการวิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับ องค์ประกอบทางเคมีอาหารและเครื่องใช้ในครัวเรือนบนฉลาก การปฏิบัติตามคำแนะนำการใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนและผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมอื่น ๆ อย่างเคร่งครัด)

ปัญหาที่สามคือ ประวัติโดยย่อ. โรงเรียนรายละเอียดระดับสูงที่เกี่ยวข้องกับเคมีสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท:

1) โรงเรียนและชั้นเรียนที่วิชาเคมีเป็นวิชาที่ไม่ใช่วิชาหลัก (มนุษยศาสตร์ ฟิสิกส์และคณิตศาสตร์ และแม้กระทั่งเทคโนโลยีการเกษตร) และเรียนในอัตรา 1 ชั่วโมงต่อสัปดาห์

2) โรงเรียนและชั้นเรียนที่วิชาเคมีเป็นวิชาเฉพาะ (วิทยาศาสตร์ธรรมชาติ รวมทั้งวิชาที่มีการศึกษาเชิงลึกของวิชา) และเรียนในอัตรา 3 ชั่วโมง (ไร้สาระ!) ต่อสัปดาห์

สถานะของระเบียบวินัยที่ไม่ใช่แกนหลักทำให้วิชาเคมีในโรงเรียนประเภทแรกมีแรงจูงใจต่ำมากของนักเรียนในการเรียน ในความเห็นของเรา เป็นไปได้ที่จะเพิ่มความสนใจของนักเรียนในวิชาเคมีโดยเสริมสร้างลักษณะการประยุกต์ใช้เนื้อหาและลักษณะขั้นตอนในการสอน (ที่เรียกว่า "เคมีกับชีวิต") ดังนั้นเมื่อศึกษาวัสดุพอลิเมอร์ในหลักสูตรเคมีอินทรีย์จึงจำเป็นต้องให้ความสนใจกับการก่อตัวของความสามารถในการอ่านฉลากของเสื้อถักเพื่อที่จะดูแลได้อย่างถูกต้อง (การทำความสะอาด การซัก การทำให้แห้ง การรีดผ้า) การประชุมเชิงปฏิบัติการในห้องปฏิบัติการในหลักสูตรเคมีอาจรวมถึง ตัวอย่างเช่น การทำความคุ้นเคยกับน้ำแร่หรือระบบกระจายตัว คำแนะนำสำหรับนักเรียนในการทำแล็บเหล่านี้อาจเป็นดังนี้

งานห้องปฏิบัติการ1.
"ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับน้ำแร่"

ทำความคุ้นเคยกับฉลากบนขวดน้ำแร่ (Narzan, Borjomi, Essentuki รวมถึงน้ำแร่ธรรมชาติในภูมิภาคของคุณ) มีไอออนอะไรบ้างในน้ำเหล่านี้? จะค้นพบได้อย่างไร

ในการจำแนกแคลเซียมไอออน ให้ใช้สารละลายโซดา เช่น ในกรณีของประสบการณ์ในการขจัดความกระด้างของน้ำถาวร ในการตรวจจับคาร์บอเนตไอออน ให้เติมสารละลายกรดลงในน้ำแร่ส่วนใหม่ คุณกำลังดูอะไร?

เขียนสมการปฏิกิริยาโมเลกุลและไอออนิก

งานห้องปฏิบัติการ2.
"ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับระบบกระจาย"

จัดเตรียมตัวอย่างระบบกระจายตัวอย่างจำนวนเล็กน้อยจากสารแขวนลอย อิมัลชัน เพสต์ และเจลที่มีจำหน่ายที่บ้าน จัดเตรียมฉลากโรงงานแต่ละตัวอย่าง

แลกเปลี่ยนคอลเลกชันกับเพื่อนบ้าน ทำความคุ้นเคยกับคอลเลกชันของเพื่อนบ้าน จากนั้นแจกจ่ายตัวอย่างของคอลเลกชันทั้งสองตามการจัดประเภทของระบบการกระจาย

ทำความคุ้นเคยกับวันหมดอายุของอาหาร เจลทางการแพทย์ และเครื่องสำอาง คุณสมบัติใดของเจลที่กำหนดอายุการเก็บรักษา?

ในชั้นเรียนและโรงเรียนของโปรไฟล์ด้านมนุษยธรรม ควรเสริมสร้างมนุษยธรรมในการสอนวิชาเคมี เช่น การใช้เทคนิควิธีการและวิธีการที่มีลักษณะเฉพาะของมนุษยศาสตร์

ดังนั้นในโรงเรียนและชั้นเรียนที่มีการศึกษาภาษาต่างประเทศในเชิงลึก การอ่านเนื้อหาทางเคมีในภาษาต่างประเทศจะให้ผลดี ครูจำเป็นต้องเลือกเนื้อหาภาษาต่างประเทศที่เหมาะสมสำหรับหลักสูตรเคมี เนื่องจากการเลือกเนื้อหาดังกล่าวค่อนข้างยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรงเรียนในชนบทหรือโรงเรียนในชุมชนเล็กๆ คุณจึงสามารถใช้ความสามารถของห้องสมุดท้องถิ่นหรืออินเทอร์เน็ตได้ การให้ผู้เรียนมีส่วนร่วมในการเลือกสารเคมีในภาษาต่างประเทศจะเป็นประโยชน์

ในโรงเรียนสอนภาษา เพื่อเพิ่มแรงจูงใจในการศึกษาวิชาเคมี เราสามารถใช้การเชื่อมโยงแบบสหวิทยาการระหว่างวิชาเคมีและภาษาต่างประเทศ ดังนั้นจึงมีประสิทธิภาพที่จะใช้งานเพื่อสร้างนิรุกติศาสตร์ภาษาอังกฤษของคำศัพท์ทางเคมี (ตัวอย่างเช่น การกำหนดสัญลักษณ์ของมวลอะตอมสัมพัทธ์และโมเลกุล อาร์และ นายมาจากภาษาอังกฤษ "ญาติ") หรือวิวัฒนาการของพวกมัน (เช่น ภาษากรีก "katalysis", ภาษาอังกฤษ "catalize", ภาษารัสเซีย "catalysis") มีความยินดีอย่างยิ่งที่นักเรียนของโรงเรียนและชั้นเรียนที่มีการศึกษาเชิงลึกเกี่ยวกับภาษาต่างประเทศจะได้รับและนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับบทบาทของนักวิทยาศาสตร์เคมีหรือเกี่ยวกับการพัฒนาอุตสาหกรรมเคมีในประเทศของภาษาที่กำลังศึกษา

ในโรงเรียนศิลปศาสตร์ มีการใช้สัญลักษณ์ที่ใช้ในภาษารัสเซียเพื่อกำหนดส่วนของคำเพื่อสร้างความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับระบบการตั้งชื่อทางเคมี ดังนั้นวิธีทั่วไปในการสร้างชื่อของสารประกอบไบนารีสามารถแสดงได้ดังนี้ ขั้นแรก ชื่อภาษาละตินสั้นๆ ขององค์ประกอบที่มีอิเล็กโทรเนกาติตีมากกว่าจะได้รับด้วยคำต่อท้าย "id" จากนั้นจึงระบุชื่อขององค์ประกอบอิเล็กโทรเนกาตีฟน้อยกว่าในกรณีสัมพันธการกและสถานะออกซิเดชัน (s. o.) หากเป็นตัวแปร (ทองแดง ( I) คลอไรด์ เหล็กซัลไฟด์(III) แคลเซียมไนไตรด์):

(–) "รหัสองค์ประกอบ" + (+) "องค์ประกอบ-a" (s. o. ถ้าตัวแปร)

ตัวอย่างเช่น ในเคมีอินทรีย์ สัญลักษณ์ของภาษารัสเซียช่วยสร้างระบบการตั้งชื่อ IUPAC ดังนั้น วิธีทั่วไปในการสร้างชื่อของโมโนไฮดริกแอลกอฮอล์อิ่มตัวและกรดคาร์บอกซิลิกโมโนเบสิกอิ่มตัวสามารถสะท้อนให้เห็นในรายการต่อไปนี้:

"อัลแคน-ออล" (เมทานอล เอทานอล โพรพานอล-1)

กรด "alkan-ov-th" (มีเทน เอทาโนอิก ฯลฯ)

ในแง่ขั้นตอนในชั้นเรียนของโปรไฟล์ด้านมนุษยธรรมซึ่งเด็กส่วนใหญ่เรียนด้วยรูปเป็นร่างที่สดใสใน และโลก, มีแนวโน้มที่จะมีประสบการณ์ทางอารมณ์, ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญเมื่อใช้ รับภาพเคลื่อนไหว. นี่คือการบริจาควัตถุของโลกเคมีที่ไม่มีชีวิต (องค์ประกอบ, สาร, วัสดุ, ปฏิกิริยา) ที่มีลักษณะเฉพาะและสัญญาณของสิ่งมีชีวิต "ทำให้เป็นมนุษย์" พวกมัน วิธีทั่วไปในการบรรลุเป้าหมายนี้สะท้อนให้เห็นในชื่อทั่วไปว่า "ภาพศิลปะของสสารหรือกระบวนการ" ควรเน้นย้ำให้นักเรียนเขียนเรียงความของแผนดังกล่าวด้วยความยินดี ซึ่งจะเป็นการปรับปรุงคำพูดที่เป็นลายลักษณ์อักษรของพวกเขาและหลอมรวมเนื้อหาทางเคมีที่จำเป็น

ตัวอย่างเช่น Sasha B. นักเรียนเกรด 10 ของโรงเรียนหมายเลข 531 ในมอสโก

คุณสมบัติของก๊าซมีเทน

“พวกเขาไม่ได้มองหาความดีจากความดี” สุภาษิตรัสเซียกล่าว แต่เมธานคิดต่างออกไป ล้อมรอบอะตอมคาร์บอนของเขาด้วยความงามสี่เท่าของอะตอมไฮโดรเจนสี่อะตอม เขาดำเนินชีวิตอย่างไร้กังวลและเป็นอิสระ ดังนั้นจึงเป็นก๊าซอินทรีย์ที่เบาที่สุด อย่างไรก็ตาม เขาเชื่อว่ามันเป็นอะตอมของคาร์บอนที่ทำให้มีเทนมีชีวิต "โปร่งสบาย" ดังนั้นเขาจึงปฏิบัติต่ออะตอมไฮโดรเจนอย่างไม่สุภาพ เขาหยาบคายและดูถูกพวกเขา ไม่สามารถทนได้อะตอมของไฮโดรเจนออกจากโมเลกุล แต่ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่ทีละครั้ง หากอะตอมหนึ่งออกไปมีเทนที่สงบและได้รับอาหารอย่างดี (อิ่มตัว) จะกลายเป็นอนุภาคผจญภัยที่ระคายเคืองพร้อมวาเลนซ์อิสระ - กลายเป็นอนุมูล อนุมูลดังกล่าวคว้าอะไรก็ได้เช่นอะตอมของคลอรีนซึ่งกลายเป็นก๊าซมืดมนหนัก - คลอโรมีเทน สิ่งนี้ทำให้เขาโกรธมากขึ้นและยังคงทะเลาะกับอะตอมไฮโดรเจนอีกสามอะตอม (คุณเถียงกับคลอรีนไม่ได้จริงๆ เพราะเขาสามารถโต้กลับได้) อะตอมของไฮโดรเจนที่เหลืออยู่ก็หายไป และค่อยๆ ถูกแทนที่ด้วยอะตอมของคลอรีนใหม่ และสิ่งนี้เกิดขึ้นจนกระทั่งก๊าซมีเทนที่ไร้กังวลและเบากลายเป็นของเหลวหนักที่ไม่ติดไฟซึ่งละลายสารอินทรีย์อื่น ๆ อีกมากมาย - เตตระคลอโรมีเทน

ถ้าไม่พอใจ อะตอมของไฮโดรเจนจะละทิ้งอะตอมของคาร์บอนทันที (และเขาบอกพวกเขาว่า: "เอาล่ะ ไปให้พ้น! หัวไชเท้าขม”) แล้วเมทานก็พลันนึกขึ้นได้ว่าตนสูญเสียอะไรไป เศร้าโศกหมองมัวกลายเป็นเขม่าดำคลุ้ง

แค่นั้นแหละ!

ในชั้นเรียนที่มีรายละเอียดทางกายภาพและคณิตศาสตร์ เห็นได้ชัดว่าเนื้อหาและลักษณะขั้นตอนของการสอนเคมีควรแตกต่างกันบ้าง หากในแง่ของความเชื่อมโยงระหว่างเคมีกับชีวิต เคมีกับชีวิตสอดคล้องกับการสอนในชั้นเรียนของมนุษยศาสตร์ ดังนั้นในการเลือกสื่อการเรียนรู้และวิธีการศึกษา เราควรปฏิบัติตามหลักการสอนที่แตกต่างกัน บางหัวข้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับฟิสิกส์ (โครงสร้างของอะตอมและสสาร บางแง่มุมของเคมีเชิงฟิสิกส์และคอลลอยด์ อิเล็กโทรไลซิส กฎของแก๊ส) มีเหตุผลมากกว่าที่จะศึกษาบนพื้นฐานของรูปแบบการศึกษาเชิงรุก (การสนทนา การโต้วาที บทเรียนการประชุม) สิ่งนี้ช่วยให้คุณเพิ่มสัดส่วนของงานอิสระของนักเรียนได้อย่างมาก แนวทางนี้ทำให้สามารถใช้การเชื่อมโยงสหวิทยาการอย่างกว้างขวางและสร้างภาพรวมทางวิทยาศาสตร์ธรรมชาติของโลกที่เป็นหนึ่งเดียว

ในชั้นเรียนของโปรไฟล์เทคโนโลยีการเกษตร ชีวภาพ และภูมิศาสตร์ สิ่งนี้เป็นไปได้ผ่านการดำเนินการเชื่อมโยงสหวิทยาการกับชีววิทยาและภูมิศาสตร์กายภาพ ในขณะเดียวกัน การระบุแหล่งที่มาของวิชาเคมีในชั้นเรียนของโปรไฟล์เหล่านี้ไปยังสาขาวิชาที่ไม่ใช่สาขาหลักก็ทำให้เกิดความสับสน ไม่ต้องสงสัยเลยว่า ภาระงานประจำสัปดาห์หนึ่งชั่วโมงที่จัดสรรไว้สำหรับการศึกษาวิชาเคมีในชั้นเรียนดังกล่าวควรเพิ่มขึ้น

ปัญหาที่สี่ - การบูรณาการ. ความจริงที่ว่าในช่วงเวลาของความทันสมัยของการศึกษานั้นได้รับความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษโดยมีหลักฐานว่านอกเหนือจากหลักสูตรหนึ่งชั่วโมงในวิชาเคมีฟิสิกส์และชีววิทยาแล้วยังมีหลักสูตรบูรณาการ "วิทยาศาสตร์ธรรมชาติ" เราได้พูดถึงการแนะนำหลักสูตรนี้ก่อนกำหนดข้างต้น อย่างไรก็ตาม แนวคิดของการบูรณาการสามารถบรรลุผลสำเร็จในแต่ละวิชาของวัฏจักรวิทยาศาสตร์ธรรมชาติ

ประการแรกนี้ การบูรณาการภายในเรื่องตัวอย่างเช่นสาขาวิชาเคมี ดำเนินการบนพื้นฐานของกฎหมาย แนวคิด และทฤษฎีที่เป็นเอกภาพสำหรับเคมีอนินทรีย์และอินทรีย์ในวิชาเคมีทั่วไป (ระบบการจำแนกประเภทที่เป็นหนึ่งเดียวและคุณสมบัติของสารประกอบอนินทรีย์และสารอินทรีย์ ประเภทและรูปแบบของปฏิกิริยาระหว่างสารอินทรีย์และสารอนินทรีย์ การเร่งปฏิกิริยา และไฮโดรไลซิส ออกซิเดชันและรีดักชัน โพลิเมอร์อินทรีย์และอนินทรีย์ เป็นต้น)

ประการที่สองนี้ สหวิทยาการบูรณาการวิทยาศาสตร์ธรรมชาติซึ่งช่วยให้สามารถรวมความรู้ด้านฟิสิกส์ ภูมิศาสตร์ ชีววิทยา และนิเวศวิทยา เข้าเป็นความเข้าใจเดียวเกี่ยวกับโลกธรรมชาติ กล่าวคือ สร้างภาพธรรมชาติ-วิทยาศาสตร์แบบองค์รวมของโลก ในทางกลับกัน สิ่งนี้ทำให้นักเรียนมัธยมปลายสามารถตระหนักได้ว่าหากไม่มีความรู้พื้นฐานทางเคมี การรับรู้โลกรอบตัวพวกเขาจะไม่สมบูรณ์และมีข้อบกพร่อง ผู้ที่ไม่ได้รับความรู้ดังกล่าวอาจกลายเป็นตัวอันตรายสำหรับโลกนี้โดยไม่รู้ตัวเพราะ การจัดการสารเคมี วัสดุ และกระบวนการโดยไม่รู้หนังสือทำให้เกิดปัญหาอย่างมาก

ประการที่สามนี้ บูรณาการเคมีกับมนุษยศาสตร์: ประวัติศาสตร์ วรรณคดี ศิลปะวัฒนธรรมโลก. การบูรณาการดังกล่าวทำให้วิธีการของอาสาสมัครแสดงบทบาทของเคมีในขอบเขตที่ไม่ใช่สารเคมีของกิจกรรมของมนุษย์ (ตัวอย่างเช่น นักเรียนเตรียมโครงการ "แผนเคมีเป็นพื้นฐานของผลงานนิยายวิทยาศาสตร์" "ข้อผิดพลาดทางเคมีในสื่อและสาเหตุ" เป็นต้น) การบูรณาการดังกล่าวสอดคล้องอย่างสมบูรณ์กับแนวคิดเรื่องการสร้างมนุษยสัมพันธ์และมนุษยธรรมของการสอนวิชาเคมี

ปัญหาที่ห้า - การรับรอง. ในแง่ของการตัดสินใจล่าสุดของ State Duma และสภาสหพันธ์ การรับรองขั้นสุดท้ายของผู้สำเร็จการศึกษาจากสถาบันการศึกษาระดับมัธยมศึกษาในรูปแบบของ Unified State Examination (USE) ควรได้รับการพิจารณาว่าไม่ผ่าน ตั้งแต่ปี 2009 ได้เปลี่ยนเป็นโหมดปกติ

มีการพูดถึงข้อดีและข้อเสียของ Unified State Examination ในสิ่งพิมพ์จำนวนมากซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะมีการเผยแพร่ในอนาคต ดังนั้นเราจะพูดถึงบางประเด็นในการเตรียมตัวและทำข้อสอบวิชาเคมี อย่างที่คุณทราบ การทดสอบ USE ในวิชาเคมีประกอบด้วยสามส่วน:

ส่วน A - งานระดับความซับซ้อนพื้นฐานพร้อมตัวเลือกคำตอบ

ส่วน B - งานที่มีระดับความซับซ้อนเพิ่มขึ้นพร้อมคำตอบสั้น ๆ

ส่วน C - งานที่มีความซับซ้อนในระดับสูงพร้อมคำตอบโดยละเอียด

โครงสร้างของการทดสอบนี้ถูกกำหนดโดย ข้อมูลจำเพาะงานสอบวิชาเคมีในรูปแบบข้อสอบ. อย่างไรก็ตาม การวิเคราะห์ข้อสอบของเราในช่วงสามปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าไม่ใช่ทุกข้อในส่วนแรกของข้อสอบที่ตรงกับระดับความยากพื้นฐาน ดังนั้น เป็นไปได้หรือไม่ที่จะพิจารณางานการสังเคราะห์ Wurtz ที่สอดคล้องกับระดับความซับซ้อนพื้นฐาน (“ผลิตภัณฑ์จากปฏิกิริยาของ 2-โบรโมโพรเพนกับโซเดียมคือ:

1) โพรเพน; 2) เฮกเซน; 3) ไซโคลโพรเพน; 4) 2,3-ไดเมทิลบิวเทน")

ตัวเข้ารหัสองค์ประกอบเนื้อหาในวิชาเคมีสำหรับการรวบรวมวัสดุการวัดควบคุม (KIMs) ของ USE ไม่สอดคล้องกับงานของงานตรวจสอบเสมอไป ตัวอย่างเช่น ใน codifier เกลือที่เป็นกรดและปานกลางจะถูกระบุเป็นองค์ประกอบเนื้อหาที่ตรวจสอบโดยงาน KIM และในงานทดสอบจำนวนมาก พื้นฐาน อเกลือและเกลือเชิงซ้อน

การวิเคราะห์แบบเดียวกันนี้นำไปสู่ข้อสรุปว่าเป็นเวลา 3 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ที่จัดสรรสำหรับวิชาเคมีในชั้นเรียนเฉพาะทาง เป็นปัญหาในการเตรียมผู้สำเร็จการศึกษาจากชั้นเรียนดังกล่าวเพื่อให้ผ่านการสอบ Unified State ที่ประสบความสำเร็จ พอจะจำได้ว่าในช่วงก่อนเปเรสทรอยก้า 3 ชั่วโมงได้รับการจัดสรรสำหรับการศึกษาวิชาเคมีในโรงเรียนทุกแห่งและ เอกสารสอบไม่มีงานที่มีความซับซ้อนในระดับสูง เช่น การรวบรวมสมการของปฏิกิริยารีดอกซ์ คุณสมบัติของสารประกอบเชิงซ้อน การเปลี่ยนผ่านที่ซับซ้อนที่สุด เห็นได้ชัดว่างานของส่วนที่สองและสาม (B และ C) เป็นงานเฉพาะทางและจะทำให้ผู้สำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนที่เรียนวิชาเคมีในอัตรา 3 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ลำบาก และเป็นไปได้เฉพาะผู้สำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนและชั้นเรียนที่มีเนื้อหาเชิงลึก การศึกษาเรื่อง เห็นได้ชัดว่าทุกคนต้องการความช่วยเหลือจากติวเตอร์คนเดียวกันเพื่อให้ได้คะแนนตามจำนวนที่กำหนดสำหรับการเข้ามหาวิทยาลัย

มีการเขียนจำนวนมากเกี่ยวกับข้อผิดพลาดจำนวนมากหรือการใช้ถ้อยคำที่ไม่ถูกต้องของการกำหนด USE
และยังมีการทำซ้ำ ตัวอย่างเช่น ในงานปีที่แล้ว มีการเสนอให้เลือกสมการที่สอดคล้องกับขั้นตอนแรกของการได้รับกรดซัลฟิวริกจากวัตถุดิบธรรมชาติ ซึ่งมีให้เลือก 4 ตัวเลือก ได้แก่ ไฮโดรเจนซัลไฟด์ ไพไรต์ ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ และคลอรีน อะไรคือตัวเลือกเดียวที่บัณฑิตควรได้รับคำแนะนำหากใช้ซัลเฟอร์ไพไรต์และไฮโดรเจนซัลไฟด์เป็นวัตถุดิบ

ปัญหาของการใช้ยังกำหนดโครงสร้างที่ถูกต้องเพียงอย่างเดียวสำหรับการเรียนวิชาเคมี: ในเกรด 10 จำเป็นต้องเรียนเคมีอินทรีย์และในเกรด 11 - ทั่วไป ลำดับนี้เกิดจากการที่หลักสูตรขั้นพื้นฐานของโรงเรียนจบลงด้วยการทำความรู้จักกับสารประกอบอินทรีย์เพียงเล็กน้อย (10–12 ชั่วโมง) ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดทำข้อมูลเล็กน้อยเกี่ยวกับเคมีอินทรีย์ของ "งาน" ชั้นประถมศึกษาปีที่ 9 สำหรับหลักสูตรอินทรีย์ เคมีในเกรด 10 อย่างไรก็ตามหากจะเรียนเคมีอินทรีย์ในหนึ่งปีในเกรด 11 จะเป็นไปไม่ได้ - นักเรียนในชั้นเรียนที่สำเร็จการศึกษาจะไม่มีความทรงจำเกี่ยวกับเคมีอินทรีย์จากโรงเรียนขั้นพื้นฐาน สุดท้าย การวิเคราะห์งาน USE แสดงให้เห็นว่ามีเพียงหนึ่งในสี่ของงานทดสอบ USE ทั้งหมดเท่านั้นที่อุทิศให้กับเคมีอินทรีย์ และสามในสี่เป็นวิชาเคมีทั่วไปและอนินทรีย์ ดังนั้นจึงแนะนำให้ศึกษาหมวดเคมีเหล่านี้ในชั้นประถมศึกษาปีที่ 11 ตามลำดับ เพื่อช่วยให้บัณฑิตเตรียมพร้อมสำหรับการใช้งานมากที่สุด

ปัญหาที่หก - ศูนย์กลาง. มอสโกกำลังจะย้ายไปศึกษาระดับมัธยมศึกษาสากลในปีนี้ ประธานาธิบดีของประเทศได้สั่งให้ State Duma เตรียมการแก้ไข "กฎหมายว่าด้วยการศึกษา" เกี่ยวกับการเปลี่ยนจากการศึกษาขั้นพื้นฐานสากลไปสู่มัธยมศึกษาสากล ในเรื่องนี้ คำถามเกิดขึ้นจากความเหมาะสมของการใช้วิธีรวมศูนย์ในการกำหนดเนื้อหาของวิชาเคมีในสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน หากผู้สำเร็จการศึกษาระดับประถมศึกษาทุกคนศึกษาต่อในระดับมัธยมศึกษาและศึกษาเคมีอินทรีย์ การใช้เวลาอันมีค่าในการศึกษาเพื่อทำความรู้จักกับสารอินทรีย์ในชั้นประถมศึกษาปีที่ 9 นั้นคุ้มค่าหรือไม่ การแก้ปัญหานี้จะนำมาซึ่งความจำเป็นในการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของรัฐบาลกลางของมาตรฐานในวิชาเคมีสำหรับโรงเรียนประถมศึกษาและมัธยมศึกษา

ปัญหาที่เจ็ด - ให้ข้อมูล. ความปรารถนาของครูเคมีชาวรัสเซียที่จะรักษาระดับเนื้อหาในระดับสูงของวิชาโดยลดเวลาการสอนที่จัดสรรไว้สำหรับการศึกษาวิชาเคมีอย่างต่อเนื่องทำให้การแสดงออกในรูปแบบต่าง ๆ ของงานอิสระของนักเรียน (ข้อความสั้น ๆ ในบทเรียน, รายงาน, บทคัดย่อ, โครงการ ฯลฯ) นักศึกษาต้องมีความรู้ความสามารถด้านสารสนเทศในวิชา "เคมี" ความสามารถด้านข้อมูลเป็นที่เข้าใจกันว่า:

ทางเลือกของแหล่งข้อมูล (อินเทอร์เน็ต แหล่งข้อมูลการศึกษาดิจิทัล สื่อมวลชน ห้องสมุด การทดลองทางเคมี ฯลฯ)

ความสามารถในการจัดระเบียบงานด้วยแหล่งข้อมูลอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

การรับข้อมูล

การวิเคราะห์และประมวลผลข้อมูล

ข้อสรุปที่เป็นเหตุเป็นผล;

การตัดสินใจอย่างมีสติในการเลือกข้อมูลและความรับผิดชอบสำหรับข้อมูลนั้น

การเป็นตัวแทน (การนำเสนอ) ของผลลัพธ์

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าความชอบของครูและนักเรียนเมื่อเลือกแหล่งข้อมูลนั้นแตกต่างกัน ครูสูงวัยที่มีความรู้น้อยด้านเทคโนโลยีสารสนเทศชอบแหล่งสิ่งพิมพ์แบบดั้งเดิม (หนังสือ นิตยสาร หนังสือพิมพ์) ในขณะที่นักเรียนและครูรุ่นใหม่ชอบอินเทอร์เน็ตมากกว่า ความขัดแย้งนี้แก้ไขได้ง่ายหากครูและนักเรียนร่วมมือกันในกระบวนการรับ ประมวลผล และนำเสนอข้อมูลทางเคมีในกระบวนการศึกษา (ไม่เพียงแต่ครูสอนเคมีให้นักเรียนเท่านั้น แต่นักเรียนยังสอนครูถึงวิธีการทำงานกับคอมพิวเตอร์ด้วย)

ปัญหาด้านข้อมูลมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งสำหรับโรงเรียน ชนบทและชุมชนขนาดเล็กถูกตัดขาดจากห้องสมุดในเมืองใหญ่ที่มีอุปกรณ์ครบครัน ในโครงการระดับชาติ "การศึกษา" โรงเรียนเกือบทุกแห่งในสหพันธรัฐรัสเซียได้รับคอมพิวเตอร์และตามการตัดสินใจของรัฐบาลจะเชื่อมต่อกับอินเทอร์เน็ตภายใน 1-2 ปี เป็นผลให้นักเรียนของโรงเรียนที่ไม่ได้เกรดและโรงเรียนในชนบทอื่น ๆ จะสามารถได้รับการศึกษาเคมีเต็มรูปแบบ

เราได้เน้นเพียงบางส่วนของปัญหาจำนวนมากของการศึกษาเคมีในโรงเรียนสมัยใหม่ ส่วนใหญ่สามารถแก้ไขได้โดยไม่ต้องเพิ่มภาระการสอนทั้งหมดของเด็กนักเรียน เราเชื่อว่าวิชาการศึกษาแนวใหม่จำนวนมาก (มอสโกศึกษา, เศรษฐศาสตร์, MHK, OBZh) ควรได้รับการสอนในรูปแบบของวิชาบังคับเลือก โดยกลับไปใช้วิชาดั้งเดิมซึ่งเป็นมาตรฐานชั่วคราวที่ใช้กันมานานหลายทศวรรษในโรงเรียนโซเวียต

งานปฏิบัติ№3 เคมีเกรด 8 (สำหรับหนังสือเรียน Gabrielyan O.S. )

การวิเคราะห์ดินและน้ำ

เป้า: เพื่อศึกษาองค์ประกอบของดินและลักษณะเฉพาะของตัวอย่างน้ำจากแหล่งต่าง ๆ เพื่อฝึกฝนวิธีการทำงานกับสาร
อุปกรณ์ : ขาตั้งห้องปฏิบัติการ, ขาตั้งหลอดทดลอง, หลอดทดลองพร้อมจุกปิดหลอดทดลอง, แว่นขยาย, กระดาษกรอง, กรวย, จานแก้ว, แท่งแก้ว, แหนบ, ปิเปต, กระบอกแก้วใสก้นแบนเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-2.5 ซม., 30-35 ซม. สูง (หรือกระบอกตวง 250 มล. ที่ไม่มีขาตั้งพลาสติก), ขวดทรงกรวยพร้อมจุกปิด, เครื่องทำความร้อน, ไม้ขีดไฟ, กระดาษอินดิเคเตอร์ (สีน้ำเงินและสีแดง), แผ่นข้อความที่พิมพ์
รีเอเจนต์: ตัวอย่างดิน น้ำบ่อ น้ำประปา น้ำกลั่น

ประสบการณ์ 1.
การวิเคราะห์ทางกลของดิน

สั่งงาน:

เราใส่ดินลงในหลอดทดลอง (เสาดินสูง 2-3 ซม.)
เติมน้ำกลั่นซึ่งปริมาตรควรเป็น 3 เท่าของปริมาตรดิน
อุดหลอดและเขย่าอย่างแรงเป็นเวลา 1-2 นาที
ใช้แว่นขยายเพื่อสังเกตการตกตะกอนของอนุภาคดินและโครงสร้างของตะกอน
ปรากฏการณ์ที่สังเกตได้: สารที่มีอยู่ในดินจะตกตะกอนในอัตราที่ต่างกัน หลังจากเวลาผ่านไป เนื้อหาจะแยกเป็นชั้น: ทรายหนักจะตกตะกอนด้านล่าง จะมีชั้นโคลนของอนุภาคดินเหนียวแขวนลอยอยู่ด้านบน ชั้นของน้ำที่สูงขึ้นไปอีก และมีสิ่งเจือปนเชิงกล (เช่น ขี้เลื่อย) บนพื้นผิวของมัน
บทสรุป: ดินเป็นส่วนผสมของสารต่างๆ

ประสบการณ์ 2
ได้รับสารละลายดินและทดลองกับมัน

สั่งงาน:

1. เราเตรียมตัวกรองกระดาษ ใส่เข้าไปในช่องทางที่ยึดไว้กับวงแหวนขาตั้งกล้อง
เราเปลี่ยนหลอดทดลองที่สะอาดและแห้งไว้ใต้กรวยและกรองส่วนผสมของดินและน้ำที่ได้จากการทดลองครั้งแรก
ปรากฏการณ์ที่สังเกตได้: ดินยังคงอยู่ในตัวกรองและตัวกรองจะถูกรวบรวมในหลอดทดลอง - นี่คือสารสกัดจากดิน (สารละลายดิน)
บทสรุป: ดินมีสารที่ไม่ละลายน้ำ

2. วางสารละลายนี้สองสามหยดบนแผ่นกระจก
ใช้แหนบจับแผ่นเหนือหัวเตาจนกว่าน้ำจะระเหย
ปรากฏการณ์ที่สังเกตได้: น้ำระเหยและผลึกของสารที่มีอยู่ในดินก่อนหน้านี้ยังคงอยู่ในจาน
บทสรุป: ดินมีสารที่ละลายน้ำได้

3. ทาสารละลายดินลงบนกระดาษลิตมัส 2 แผ่น (สีแดงและสีน้ำเงิน) ด้วยแท่งแก้ว
ปรากฏการณ์ที่สังเกตได้:
a) กระดาษตัวบ่งชี้สีน้ำเงินเปลี่ยนสีเป็นสีแดง
บทสรุป: ดินเป็นกรด
a) กระดาษตัวบ่งชี้สีแดงเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำเงิน
บทสรุป: ดินเป็นด่าง

ประสบการณ์ 3.
การกำหนดความโปร่งใสของน้ำ

สั่งงาน:

เราวางกระบอกแก้วก้นแบนใสที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-2.5 ซม. สูง 30-35 ซม. (หรือกระบอกตวงขนาด 250 มล. ที่ไม่มีขาตั้งพลาสติก) ลงบนกระดาษที่มีข้อความพิมพ์
เทน้ำกลั่นลงในถังจนมองเห็นแบบอักษรผ่านน้ำ
วัดความสูงของเสาน้ำด้วยไม้บรรทัด
ปรากฏการณ์ที่สังเกตได้: ... ซม. คือความสูงของเสาน้ำ
ในทำนองเดียวกัน เราทำการทดลองกับน้ำจากอ่างเก็บน้ำ
ปรากฏการณ์ที่สังเกตได้: ... ซม. คือความสูงของเสาน้ำ
บทสรุป: น้ำกลั่นมีความโปร่งใสมากกว่าน้ำจากอ่างเก็บน้ำ

ประสบการณ์4.
การกำหนดความเข้มของกลิ่นของน้ำ

สั่งงาน:

เราเติมน้ำที่ตรวจสอบลงในขวดทรงกรวยถึง 2/3 ของปริมาตร ปิดจุกก๊อกให้แน่นและเขย่าแรงๆ
เราเปิดขวดและสังเกตลักษณะและความเข้มของกลิ่นโดยใช้ตารางตำราเรียน
ปรากฏการณ์ที่สังเกตได้: .... (ตัวอย่างเช่น กลิ่นแตกต่าง - ไม่พึงประสงค์ ความเข้ม - 4 คะแนน)
บทสรุป: ... (เช่น กลิ่นไม่พึงประสงค์อาจเป็นสาเหตุของการปฏิเสธที่จะดื่ม)

ข้อสรุปทั่วไปเกี่ยวกับการทำงาน : ในหลักสูตรของภาคปฏิบัตินี้มีการศึกษาองค์ประกอบของดินศึกษาความโปร่งใสและความเข้มของกลิ่นของน้ำปรับปรุงวิธีการทำงานกับสารในทางปฏิบัติ