เค้กสองชั้นเป็นความงดงามที่อธิบายไม่ได้ซึ่งมีความเสี่ยงน้อยมากที่จะได้รับเกียรติในครัวของพวกเขา ใช่และผู้คนตกลงที่จะซื้อการเฉลิมฉลองของกระเพาะอาหารด้วยเหตุผลที่สำคัญมากเท่านั้นซึ่งรวมถึงงานแต่งงานวันเกิดปีแรกของเด็กการเข้าโรงเรียนและแน่นอนจุดจบ ที่สำคัญที่สุดแม่บ้านไม่อายที่จะอบ - พวกเราคนไหนไม่ทำ! อย่างไรก็ตามการประกอบโครงสร้างและความจำเป็นในการตกแต่งที่สวยงามนั้นน่ากลัว ให้เราพูดทันทีว่าถ้าเราสร้าง เค้กสองชั้นจากสีเหลืองอ่อนจะรับมือกับความกลัวครั้งแรกได้ในระดับเบื้องต้น: แม้จะไม่มีองค์ประกอบการออกแบบเพิ่มเติม แต่ก็จะเรียบร้อยและสง่างาม และจะไม่ทำลายผลงานหลายชั่วโมงในขั้นตอนการชุมนุมได้อย่างไรเราจะบอกรายละเอียดในบทความนี้

ในบางร้านค้าสามารถซื้อมวลนี้ได้ แต่ถ้าคุณมีการวางแผนที่อร่อยและสวยงาม เค้กสดสองชั้น ควรทำสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกระบวนการไม่ซับซ้อนมาก มาร์ชเมลโลว์สองร้อยกรัมในรูปแบบของขนม (มาร์ชเมลโลว์เหมาะมาก) ความหวานควรแน่น เคี้ยวง่าย ไม่โปร่งและนิ่ม หากขนมมีความยาวแตกให้เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะแล้วใส่ ห้องอบไอน้ำที่พวกเขาละลายเป็นมวลหนืดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง แล้วค่อยๆจางลง ผงน้ำตาล(รวม - สี่ร้อยกรัม) จนกว่าคุณจะได้ "แป้ง" ที่เรียบ หากคุณต้องการสีเหลืองอ่อนในระหว่างกระบวนการให้เทสีย้อมที่ต้องการพร้อมกับผง ที่ สำเร็จรูปม้วนเป็นลูกบอลแทบไม่ติดมือและไม่เบลอเหมือนดินน้ำมัน เพื่อให้ใครบางคนไม่จบลงพวกเขาก็ห่อมัน ติดฟิล์มและซ่อนไว้ในตู้เย็น

เค้กที่ประกอบเค้กสองชั้นเป็นบิสกิตอบแบบดั้งเดิมและหนา เป็นไปได้ที่จะสร้างขนมเคร่งขรึมจากแหล่งกำเนิดที่แตกต่างกัน แต่พวกเขาจะทำให้รูปร่างของโครงสร้างแย่ลงมากและแช่นานขึ้น ทำเค้กสองก้อน ด้านบนควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อยครึ่งหนึ่งเพื่อให้มีการกำหนด "ขั้นตอน" ไว้อย่างดี อร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้นหากส่วนผสมถูกอบตาม สูตรที่แตกต่างกัน. อย่างไรก็ตาม เค้กชนิดเดียวกันก็ไม่เลวเช่นกัน หากคุณเลเยอร์เค้กเหล่านั้น ไส้ที่แตกต่างกัน. สูตรต่อไปนี้ได้รับการยอมรับว่าประสบความสำเร็จมากที่สุดและเข้ากันได้

บิสกิตช็อคโกแลต "คานาช"

ด้วยวิธีนี้ เค้กสองชั้นจึงดึงดูดใจเป็นพิเศษ เพราะมันมีช็อกโกแลตอยู่จริงๆ กระเบื้องสีดำที่มีปริมาณโกโก้ 72% (800 กรัม) นำมาแตกเป็นชิ้นแล้วละลาย ห้องอบไอน้ำ. ดี เนย(ครึ่งหนึ่งของปริมาณช็อกโกแลต) ถูด้วยน้ำตาลสองแก้วก่อนแล้วจึงตีให้สวยงาม ไข่หนึ่งโหลถูกผลักเข้าไปในมวล มิกเซอร์ไม่หยุด จากนั้นจะมีการแนะนำช้อนกับโซดาสไลด์ (ดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือ น้ำมะนาว) จากนั้นร่อนโกโก้สองช้อนโต๊ะและแป้งสี่ถ้วยลงในแป้ง เมื่อเครื่องผสมทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้เทลงไป ช็อคโกแลตร้อนในที่สุดก็นวดและซ่อนไว้ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยให้ความร้อนถึง 175 องศา

วานิลลาชิฟฟ่อนเค้กสปันจ์

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเค้กซึ่งเค้กสองชั้นนั้นไม่อาจต้านทานได้ สูตรจะต้องใช้ความพยายามบ้าง แต่ผลลัพธ์ของการนำไปใช้นั้นละลายในปากของคุณ ร่อนแป้งสองถ้วยลงในชามขนาดใหญ่เทน้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่งวานิลลาตามที่คุณต้องการผงฟูสามช้อนโต๊ะและเกลือครึ่งหนึ่ง ไข่หกฟองแบ่งออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ฟองแรกจะถูกส่งไปยังแป้ง ฟองที่สองจะถูกทำให้เย็นและตีด้วยคริสตัลจนถึงยอดที่หนาแน่น กรดมะนาว(เช่นเกลือครึ่งช้อน) น้ำที่ไม่เย็นจะถูกเทลงในส่วนประกอบที่แห้ง มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อยและครึ่งหนึ่งของความจุนี้ น้ำมันพืช. เมื่อทุกอย่างนวดจนเนียนแล้ว ตะล่อมแป้งขาวด้วยไม้พายจากบนลงล่างอย่างเบามือ แป้งจะกระจายเป็นรูปร่างและซ่อนไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิปกติ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หรืออาจจะนานกว่านั้นเล็กน้อย ในช่วง 40-50 นาทีแรก คุณจะไม่สามารถเปิดประตูได้ มิฉะนั้นบิสกิตจะจับตัวเป็นก้อน

ครีมเปรี้ยว

เค้กสองชั้นทั้งหมดมีครีมบางชนิด ทำจากครีมเปรี้ยวถือเป็นสากล: มันไม่อ้วนและหนัก แต่เข้ากันได้ดีกับบิสกิต จัดทำขึ้นเบื้องต้น: สำหรับสองแก้ว ผลิตภัณฑ์นมหมักนำน้ำตาลหนึ่งแก้วมาเปิดเครื่องผสมเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที - และคุณสามารถทาได้ ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่ไม่มันเยิ้มเกินไปโดย 15 เปอร์เซ็นต์จะกลายเป็นครีมที่ค่อนข้างยืดหยุ่น หากต้องการก็สามารถปรุงรสด้วยวานิลลา

คำสองสามคำเกี่ยวกับการเติม

เค้กสำหรับ "หอคอย" ที่คิดไว้ดังที่ได้กล่าวไปแล้วอบหนา เพื่อให้ฉ่ำยิ่งขึ้นพวกเขาจะถูกตัดอย่างระมัดระวังในแนวนอนเป็นสองหรือสามแผ่นแล้วแช่ - คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมธรรมดาคุณสามารถใช้การทำให้ชุ่มแบบพิเศษซึ่งอยู่ในสแต็ค น้ำร้อนละลายน้ำตาลสองช้อนโต๊ะของเหลวรวมกับผลไม้เล็ก ๆ ครึ่งแก้วหรือ น้ำเชื่อมผลไม้และเหล้ารัม (คอนญัก) หนึ่งช็อต ส่วนผสมดังกล่าวจะประสบความสำเร็จเป็นพิเศษหากมีการเตรียมเตียงสองชั้น เค้กแต่งงาน. เมื่อรวบรวมจานแต่ละแผ่นจะถูกพับเป็นเค้กดั้งเดิมโดยมีครีมกระจายและสารเติมแต่งที่ถูกใจวางอยู่ระหว่างพวกเขา สำหรับตัวเลือก "ผู้ใหญ่" สำหรับงานแต่งงานหรือวันครบรอบมักใช้ผลไม้แห้ง (ลูกเกด, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง) และถั่ว หากเค้กของคุณเป็นแบบสองชั้น - สำหรับเด็กก็จะเหมาะสมกว่า ผลไม้กระป๋องหรือผลเบอร์รี่จากแยม การใช้ลูกพีชและเชอร์รี่ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ ผลไม้หวานและมาร์มาเลดสักชิ้นก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน ใครก็ตามที่กลัวว่าเค้กสองชั้นของเขาที่ทำด้วยมือของเขาเองด้วยความรักจะหวานเกินไปเนื่องจากการทำให้ชุ่มสามารถทำได้โดยใช้ครีมระหว่างจานเท่านั้น จากนั้นควรทาให้ทั่วถึงมากขึ้น

วิธีประกอบให้ถูกต้อง

เมื่อเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของจานแล้วจะเหลือเพียงการพับเค้กเพื่อไม่ให้จมด้านบนไม่เลื่อนออกและฐานไม่ยุบ เนื่องจากทั้งสองชั้นมีน้ำหนักค่อนข้างมาก จึงมีความลับบางประการเกี่ยวกับวิธีการทำให้สำเร็จ วิวสวย. ในการเริ่มต้นเค้กแต่ละชิ้นที่เก็บจากชั้นจะถูกเคลือบทุกด้านด้วยครีมและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อแช่ในบางครั้ง ในเวลานี้ชั้นสีเหลืองอ่อนบาง ๆ จะถูกรีดออกโดยแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน วงกลมขนาดใหญ่วางอย่างระมัดระวังบนเค้กด้านล่างและปรับระดับ ด้านข้างถูกปกคลุมด้วยสีเหลืองอ่อนอย่างสม่ำเสมอและราบรื่น ขอบส่วนเกินถูกตัดออก - ไม่สูงมาก เพราะสามารถหดลงเล็กน้อยแล้วขี่ขึ้นได้ การจัดการแบบเดียวกันนี้ทำกับส่วนเล็ก ๆ ของเค้ก ตอนนี้เพื่อให้เค้กสีเหลืองอ่อนสองชั้นของคุณไม่กระจุยให้ใช้ไม้เสียบ 4-5 อันเท่ากับความสูง เค้กด้านล่างและติดลงในแนวตั้ง วัสดุพิมพ์ถูกตัดออกจากกระดาษแข็งโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า "พื้น" ด้านบนสองเซนติเมตรและวางบนที่รองรับเหล่านี้ เค้กที่สองวางอยู่ด้านบนด้วยไม้พายสองอัน

มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งงานของคุณ ศิลปะการปรุงอาหาร. หากคุณกำลังอบเค้กแต่งงานแบบสองชั้น คุณสามารถซื้อของตกแต่งพื้นฐานได้ เช่น หงส์ หัวใจ รูปแกะสลักของคู่บ่าวสาว และเสริมด้วยดอกกุหลาบบิดจากสีเหลืองอ่อนและทาด้วยครีมสี สำหรับเด็ก คุณสามารถอบขนมปังขิงรูปร่างตลก ระบายสี และทาสี "ภูมิทัศน์" ด้วยวิปปิ้งครีม มาแล้ว - อิสระเต็มที่ในการสร้างสรรค์และเที่ยวบินแฟนซีฟรี!

ฉันกำลังจะทำเค้กสองชั้นที่บ้านอีกครั้ง และกลายเป็นว่าชิ้นใหญ่ อร่อย และสวยงามมาก ในการเตรียมเค้กฉันตัดสินใจใช้เค้กชิ้นหนึ่งจากบิสกิตสีขาวและอีกชิ้นหนึ่งเป็นช็อคโกแลต ฉันทำเค้กให้ชุ่มด้วยกาแฟและเหล้า แต่คุณสามารถแช่ด้วยน้ำเชื่อมก็ได้) ฉันตัดสินใจที่จะทำครีมจากวิปปิ้งครีมด้วยการเติมครีมชีส ตกแต่งเค้ก การตกแต่งช็อคโกแลตและผลเบอร์รี่สดแน่นอน มันสว่างและสวยงามมาก แบ่งปัน สูตรทีละขั้นตอนอาจจะมีคนพบว่าสูตรของฉันมีประโยชน์

ในการทำเค้กสองชั้นที่บ้านคุณจะต้อง:

สำหรับบิสกิตสีขาวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. - 1 ชั้น):

ไข่ - 5 ชิ้น;

น้ำตาล - 250 กรัม

แป้งสาลี - 250 กรัม

น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

สำหรับบิสกิตช็อคโกแลตที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. - 2 ชั้น):

ไข่ - 3 ชิ้น;

น้ำตาล - 150 กรัม

แป้งสาลี - 150 กรัม

โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับครีม:

ครีมชีส (ฉันมีครีมชีสโฮมเมด) - 500 กรัม

น้ำตาลผง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;

วิปปิ้งครีม - 500 มล.

สำหรับการทำให้มีขึ้น:

กาแฟละลายในน้ำ - 500 มล.

เหล้าฉันมีเบลีย์) - 50-100 มล. แทนกาแฟและเหล้าคุณสามารถใช้น้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรสได้)

สำหรับการตกแต่ง:

ช็อคโกแลต - 600 กรัม

เบอร์รี่สด.

ในการเตรียมบิสกิตสีขาวสำหรับชั้นแรก: แยกไข่แดงออกจากโปรตีน

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู จากนั้นใส่น้ำตาลทีละน้อยโดยไม่หยุดตีเป็นเวลา 5 นาที มวลจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มปริมาตร

จากนั้นใส่ไข่แดงทีละฟองในขณะที่ตีต่อไป มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบายมาก

เทเข้าไป มวลของเหลวลงในแป้งและผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายซิลิโคน แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบาย

ทาแม่พิมพ์เล็กน้อย น้ำมันพืช. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ ใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้วอบที่ 200 องศาประมาณ 35 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันแห้ง ในช่วง 20 นาทีแรก ไม่ควรเปิดประตูเตาอบ มิฉะนั้นบิสกิตอาจร่วงหล่น ทำให้บิสกิตที่เสร็จแล้วเย็นลงในกระทะ จากนั้นให้เย็นสนิทบนตะแกรง

จากนั้นปรุงอาหาร บิสกิตช็อคโกแลตสำหรับชั้นที่สองของเค้ก ร่อนแป้งกับโกโก้ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวจนตั้งยอด แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาล ตีต่ออีก 5 นาที จากนั้นใส่ไข่แดงทีละฟองแล้วตีอีกครั้งจนเนียน

เทมวลของเหลวลงในแป้งแล้วผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายซิลิโคนจนเนียน

ทาแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มแล้วปรับระดับ ใส่แบบฟอร์มด้วยแป้งในเตาอบที่อุ่นแล้วอบที่ 200 องศาประมาณ 25-30 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันแห้ง เค้กเสร็จแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อยในกระทะ จากนั้นให้เย็นสนิทบนตะแกรง

เมื่อชั้นเค้กเย็นสนิทแล้ว ให้ตัดเค้กแต่ละชิ้นออกเป็นสองชิ้น แช่เค้กด้วยน้ำเชื่อมใด ๆ ฉันเติมเหล้าลงในกาแฟ 500 มล. ผสมให้เข้ากันแล้วแช่เค้ก)

เตรียมครีมสำหรับเค้กสองชั้นแบบโฮมเมดของเรา: รวมครีมชีสกับน้ำตาลผงแล้วผสมด้วยเครื่องผสม คุณไม่จำเป็นต้องตีนาน เราเพียงแค่ต้องผสมครีมชีสและผงให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ทำให้ครีมเย็นตัวดีแล้วตีจนตั้งยอด ฉันใช้ครีมกับน้ำมันพืช

ใส่ครีมชีสลงในครีมแล้วผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนียน

ประกอบเค้กสองชั้น: วางเค้กบนจานแบนหรือยืนแล้วทาด้วยครีม

วางเค้กที่สองบนครีมแล้วกดเบา ๆ หล่อลื่นด้านข้างของเค้กด้วยครีม

ทาครีมตรงกลางเค้กสีขาวแล้ววางด้านบน เค้กช็อคโกแลต. หล่อลื่นเค้กด้วยครีม

วางเค้กช็อกโกแลตที่สองแล้วกดเบา ๆ เคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีม ในรูปแบบนี้ใส่เค้กในตู้เย็นค้างคืน

เค้กสองชั้นสำเร็จรูป ทำเองที่บ้าน ตกแต่งตามต้องการ ฉันล้อมรอบด้านข้างของเค้กด้วยขอบช็อคโกแลต ในการทำเช่นนี้ให้ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ จาก กระดาษ parchmentตัดแถบกำหนดความกว้างและความสูงของด้านข้างตามเค้กของคุณ กระจายช็อคโกแลตบนกระดาษ parchment และวางไว้ที่ด้านข้างของเค้ก วางเค้กในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัว จากนั้นนำแผ่นหนังออกอย่างระมัดระวัง ฉันทำช็อกโกแลตให้สูงกว่าเค้กเล็กน้อยและใส่ผลเบอร์รี่สดในช่องที่ได้ เค้กกลายเป็นแบบนี้ น่าเสียดายที่ไม่มีชิ้นส่วนในส่วนนี้ ตารางวันหยุดพวกเขากินเค้กหมดในคราวเดียว ไม่เหลือแม้แต่ชิ้นเดียวในตอนเช้า

ชามีความสุข!

แน่นอนว่าแม่บ้านหลายคนชื่นชมเค้กหลายชั้นที่สวยงามและสงสัยว่าจะทำเค้กสองชั้นที่บ้านได้อย่างไร? สำหรับบางคน มันดูเหมือนเวทมนตร์และงานศิลปะ และพวกเขายังกลัวที่จะลอง แต่มันก็ไม่ยากอย่างที่คิดถ้าคุณรู้วิธีการปรุงเค้กธรรมดาและครีม

แน่นอนว่ามีความลับบางอย่างในการเตรียมเค้กสองชั้น แต่ทักษะการทำอาหารไม่มากนักเท่าความลับในการประกอบเค้ก บ่อยครั้งเนื่องจากการประกอบที่ไม่เหมาะสม เค้กสามารถบิดงอ ล้มเหลว หรือแม้แต่ยุบด้านข้างได้ ทั้งหมดนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณใช้เคล็ดลับง่ายๆ ที่นักทำขนมที่มีประสบการณ์ใช้

บ่อยครั้งที่นักทำขนมใช้เค้กสองประเภทเพื่อทำเค้กสองชั้น เค้กด้านล่างอบจาก ขนมชอร์ตครัสและด้านบนของบิสกิต หากเค้กด้านล่างเป็นบิสกิต เค้กด้านบนจะต้องเบาลงและทำจากซูเฟล่สีอ่อน อย่างไรก็ตาม มันเกิดขึ้นที่คุณต้องการเค้กที่มีบิสกิตทั้งสองชั้น ซึ่งในกรณีนี้เค้กจะต้องได้รับการเสริมความแข็งแกร่ง วิธีทำเค้กสองชั้นที่บ้าน แป้งบิสกิตลองมาดูกันดีกว่า

เค้กสองชั้นทำเองสูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณสามารถทำเค้กสองชั้นด้วยมือของคุณเองจากบิสกิตสำเร็จรูปหรืออบเอง แน่นอนว่าสิ่งนี้ต้องใช้เส้นผ่านศูนย์กลางที่แตกต่างกันและใช้เวลานาน เป็นการดีกว่าที่จะปรุงแป้งสำหรับบิสกิตแยกต่างหากสำหรับชั้นล่างและแยกต่างหากสำหรับชั้นบนเพื่อไม่ให้สับสน ท้ายที่สุดแล้วบิสกิตจะขึ้นอย่างมากระหว่างการอบและคุณไม่จำเป็นต้องเทแป้งลงในรูปแบบเดียว

แป้งบิสกิตสำหรับเค้กด้านล่าง:

บิสกิตด้านล่าง (แบบ 26 ซม.)

บิสกิตด้านบน (ขนาด 16 ซม.)

ทำเค้กสองชั้นด้วยมือของเราเอง

สูตรการทำแป้งบิสกิตจะเหมือนกันสำหรับเค้กด้านบนและด้านล่าง

แยกโปรตีนออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังในภาชนะต่างๆ

การตีเริ่มต้นด้วยโปรตีนด้วยการหมุนรอบที่เล็กที่สุด ค่อยๆใส่น้ำตาล (ครึ่งหนึ่งของทั้งหมด) และค่อยๆเพิ่มความเร็ว ควรใส่โปรตีนเข้าไปด้วย โฟมที่แข็งแกร่งและไม่หกออกมาเมื่อหมุนชาม

ตอนนี้คุณสามารถตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลาที่เหลือ เมื่อมวลไข่แดงเพิ่มขึ้นอย่างมากในปริมาณและเปลี่ยนเป็นสีขาวให้เทไข่แดงลงในโปรตีนอย่างระมัดระวังและผสมกับเครื่องตีผสม แต่อย่าเปิดเครื่องผสมเอง

ผสมแป้งกับผงฟูแล้วค่อยๆใส่ลงไป ส่วนผสมของไข่พยายามไม่ให้โฟมตกตะกอน

เมื่อแป้งผสมกับมวลไข่และแป้งเป็นเนื้อเดียวกันให้ละลายเนยแล้วใส่ลงในแป้ง

แป้งบิสกิตพร้อมแล้วและคุณสามารถเริ่มอบเค้กได้

ชั้นเค้กอบ

วางกระดาษ parchment วงกลมที่ด้านล่างของแบบฟอร์มตามเส้นผ่านศูนย์กลางของด้านล่าง เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

ดูที่บิสกิต เมื่อกลิ่นบิสกิตอบใหม่ๆ ฟุ้งไปทั่วครัวและด้านบนเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้นำบิสกิตออกมา พลิกแม่พิมพ์แล้วปล่อยไว้อย่างนั้นจนกว่าบิสกิตจะเย็นลง

ในทำนองเดียวกันเราอบบิสกิตสำหรับชั้นบน

เมื่อบิสกิตเย็นลงจะต้องตัดเป็น 2-3 ชั้น การทำเช่นนี้สะดวกกว่าด้วยด้ายที่แข็งแรงหรือสายเบ็ด ใช้มีดคมๆ กรีดด้านข้างเค้ก หรือใช้ไม้จิ้มฟันจิ้ม "บีคอน" หนีบบิสกิตด้วยด้าย ซ้อนด้ายเหมือนผูกปมรอบเค้ก แล้วค่อยๆ ดึงปลายทั้งสองด้านของด้าย . ดังนั้นบิสกิตสามารถแบ่งออกเป็นชั้น ๆ ได้อย่างง่ายดาย

หากคุณกำลังทำเค้กวันเกิดสองชั้นแบบ DIY ให้เลือกเพิ่มเติม ครีมหนาสำหรับกระจายเค้กของชั้นล่าง พิจารณาน้ำหนักของเค้ก และถ้าเป็นมูสเนื้อนุ่ม ก็จะออกมาด้านข้าง ด้วยเหตุผลเดียวกัน คุณไม่ควรใช้การทำให้ชุ่ม อย่างน้อยก็ในระดับที่ต่ำกว่า บิสกิตที่นิ่มเกินไปสามารถ "ลอย" ได้

บัตเตอร์ครีมสำหรับบิสกิตเค้กสองชั้น

ครีมนี้เรียบง่ายแต่หลากหลาย เหมาะสำหรับทาหน้าเค้กและตกแต่งหน้าเค้กสำเร็จรูป

ในการทำบัตเตอร์ครีม คุณต้องใช้เนยที่นิ่มแล้ว ดูแลสิ่งนี้ล่วงหน้าและนำน้ำมันออกจากตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนเตรียมครีม

ใส่เนยลงในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนฟูนุ่มและเพิ่มปริมาณเล็กน้อย ตีตลอดเวลาเทนมข้นลงในเนยค่อยๆเพิ่มความเร็ว ตีครีมต่ออีกอย่างน้อย 5 นาที จนครีมเนียน

ประกอบเค้ก

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบเค้กได้ เราเริ่มการประกอบจากชั้นล่างสุด ทาบิสกิตแต่ละชั้นด้วยครีมแล้วพับเค้กทั้งหมดตามที่ควรจะเป็น ในทำนองเดียวกันเรารวบรวมเค้กของชั้นบนแยกกัน คุณจะได้เค้กสองก้อนแยกกัน ชิ้นหนึ่งใหญ่ ชิ้นหนึ่งเล็ก

คำถามมากมายเกิดขึ้น วิธีการตกแต่งเค้กสองชั้นด้วยมือของคุณเอง? ท้ายที่สุดไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีใช้ เข็มฉีดยาลูกกวาดและบีบดอกกุหลาบด้วยใบไม้ การทำงานกับสีเหลืองอ่อนก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเช่นกัน เธอค่อนข้างเอาแต่ใจและคุณสามารถทำลายเค้กได้มากกว่าหนึ่งโหลจนกว่าจะมีสิ่งที่คล้ายกัน รูปสวยจากเว็บไซต์ทำอาหาร หากคุณไม่เชี่ยวชาญในเรื่องนี้ ให้หยิบช็อกโกแลตมาสักกระป๋องสองกระป๋อง นี่เป็นตัวเลือกที่ชนะเสมอ เพราะทุกคนชอบช็อกโกแลต ฟรอสต์ทั้งสองเค้ก วางช็อคโกแลตและรีดด้านข้างให้เรียบด้วยมีดอุ่นๆ

การประกอบชั้นของเค้กเป็นช่วงเวลาที่สำคัญ ก่อนอื่นเราได้พูดคุยเกี่ยวกับการเสริมความแข็งแกร่งของเค้กและตอนนี้ช่วงเวลานี้มาถึงแล้ว มักใช้แท่งเพื่อเสริมความแข็งแกร่งของเค้ก อาจเป็นไม้หรือพลาสติกก็ได้ หากคุณไม่ได้อบผลงานชิ้นเอกแบบสองชั้นอย่างมืออาชีพ อย่าซื้อไม้เหล่านี้แยกต่างหาก แต่ให้ใช้หลอดต้มธรรมดา หลอดควรมีความหนาเท่านั้นซึ่งใช้สำหรับมิลค์เชค

สอดหลอดเข้าไปตรงกลางเค้ก แล้วตัดให้ได้ระดับเค้ก นอกจากนี้ ให้ติดหลอด 4-5 หลอดเป็นวงกลมเพื่อรองรับชั้นบนสุดของเค้กด้านข้าง และตัดให้ได้ตามความสูงที่ต้องการเช่นกัน

โอนด้วยไม้พายกว้างและวางชั้นบนสุดของเค้กลงไปด้านล่าง เพียงเท่านี้ก็เสร็จสิ้นการประกอบเค้ก

วิธีการตกแต่งเค้กสองชั้นด้วยมือของคุณเอง?

มันง่ายมากที่จะทำลายผลงานชิ้นเอกด้วยการตกแต่งที่ไม่เหมาะสม ถอยห่างจากเค้กสองสามก้าวแล้วมองจากด้านข้าง บนพื้นหลังช็อคโกแลต, ผลเบอร์รี่, ผลไม้, โรยหลากสีดูดีและ เครื่องประดับสำเร็จรูปจากสีเหลืองอ่อน พวกเขาใช้และ พ่อครัวที่มีประสบการณ์ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะปฏิเสธความช่วยเหลือดังกล่าวกับคุณ

นี่เป็นหนึ่งในหลาย ๆ สูตรสำหรับทำเค้กสองชั้นด้วยมือของคุณเอง แม้จะมีความซับซ้อนที่ชัดเจน แต่ก็เป็นงานที่ทำได้แม้แต่กับพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ ทักษะมาพร้อมกับประสบการณ์ และเค้กชิ้นนี้ก็คุ้มค่ากับความพยายาม

บ่อยครั้งในชีวิตของเรามีกิจกรรมที่ต้องใช้ความเคร่งขรึมเป็นพิเศษ เช่น งานแต่งงานหรือวันครบรอบ หรือตรงกันข้าม วันหยุดเล็ก ๆ ที่คุณต้องการตกแต่งด้วยสิ่งพิเศษ ในทั้งสองกรณี เค้กจะมีรายละเอียดที่หรูหราสวยงาม แน่นอน วิธีที่ง่ายที่สุดคือสั่งจากนักทำขนมมืออาชีพ แต่บางครั้งคุณก็อยากลองทำให้แขกประหลาดใจและทำอาหารทุกอย่างด้วยตัวเอง ในกรณีนี้ บทความของเราเกี่ยวกับวิธีสร้างเตียงสองชั้นสำหรับคุณจะเป็นแนวทางที่ดี

เค้กสองชั้นทำเอง

ในการประกอบเค้กสองชั้นด้วยมือของคุณเองนั้นเหมาะสมที่สุด บิสกิตหนาแน่นสำหรับเค้กชั้นล่างและเค้กเบาสำหรับชั้นบน นอกจากนี้ ตัวแรกควรมีขนาดใหญ่กว่าตัวที่สองประมาณสองเท่า พวกมันสมบูรณ์แบบเหมือนครีม แต่ถ้าคุณวางแผนเค้กสองชั้นด้วยการตกแต่งสีเหลืองอ่อน ครีมน้ำมันซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นพื้นผิว

วิธีการประกอบเค้กสองชั้น?

เราจะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับการประกอบโดยใช้ตัวอย่างเค้กผลไม้สองชั้นที่ไม่มีสีเหลืองอ่อน

วัตถุดิบ:

• ครีม;
• บิสกิต;
• ผลเบอร์รี่และผลไม้
• สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เช่น โรสแมรี่หรือโหระพา
• แยมหรือของเหลวติดขัด
• ใดๆ ครีมช็อคโกแลตหรือนูเทลล่า;
• ไอซิ่งช็อคโกแลตละลาย

การทำอาหาร

1. นอกจากนี้เรายังต้องการหลอดค็อกเทลและวัสดุพิมพ์ซึ่งสามารถทำจากกระดาษแข็งหนาและห่อด้วยฟิล์มยึด

2. ดังนั้นเราจึงตัดบิสกิตชิ้นแรกในแนวนอนเป็นสามชั้น จาระบีพื้นผิวด้วยครีมจำนวนเล็กน้อยเพื่อให้เค้กไม่ลื่นและด้วยความช่วยเหลือ ถุงขนมหรือบรรจุภัณฑ์ที่เราทำด้านข้าง เพื่อให้ชั้นแยมไม่กระจายและทำให้เสีย รูปร่างเค้ก.


3. ใส่แยมลงในสระที่ได้


4. ตอนนี้ตรงกลางคุณสามารถจุ่มถั่ว, ผลเบอร์รี่, ช็อคโกแลตชิปเป็นต้น


5. เป็นการดีกว่าที่จะปิดด้านบนด้วยครีมเพื่อให้เค้กชิ้นต่อไปอยู่ในแนวราบ


6. ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับชั้นถัดไป คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ


7. คลุมด้วยเค้กที่สามแล้วทาครีมให้ทั่วเค้ก เราดำเนินการด้านข้างอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อเติมเต็มช่องว่างทั้งหมด ซ่อนการกระแทก และไม่ว่าในกรณีใดให้ไส้แตกออก หากสูตรของคุณสำหรับเค้กสองชั้นเกี่ยวข้องกับการปิดด้วยฟองดองหรือครีมตกแต่งอีกชั้นหนึ่งคุณก็ไม่สามารถทำให้พื้นผิวเรียบได้อย่างสมบูรณ์แบบ เมื่อพิจารณาว่าในกรณีของเราชั้นล่างจะยังคง "เปลือยเปล่า" เราจึงจัดตำแหน่งด้านข้างอย่างระมัดระวังยิ่งขึ้น


8. เราทำเช่นเดียวกันกับชั้นบน แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำให้หนักขึ้น ไส้ต่างๆในกรณีของเรา เราใช้นูเทลล่าแทนแยม เราส่งช่องว่างไปที่ตู้เย็นควรแข็งตัวดีและควรแช่เค้ก จะใช้เวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง แต่ทั้งคืนจะดีกว่า


9. ตอนนี้เรามาประกอบกัน ตัวอย่างเช่น ใช้จานรอง ร่างเส้นผ่านศูนย์กลางของชั้นบนเพื่อให้ทราบตำแหน่งที่จะติดตั้งอุปกรณ์ประกอบฉาก ซึ่งก็คือหลอดค็อกเทล มีสองตัวเลือกในการติดตั้ง คุณสามารถใส่ได้ทันทีและตัดส่วนเกินออกด้วยกรรไกร และก่อนอื่นคุณสามารถวัดความสูงด้วยไม้เสียบ ตัดความยาวที่ต้องการออกแล้วใส่เข้าไปเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใดความสูงของท่อควรน้อยกว่าความสูงของชั้น 3-4 มม. เนื่องจาก หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงโครงสร้างทั้งหมดจะยุบลงเล็กน้อยจากนั้นอาจกลายเป็นว่าชั้นบนไม่ได้อยู่บนครีม แต่อยู่บนฐานรองและสามารถเลื่อนออกได้ง่าย สำหรับชั้นบนที่มีน้ำหนักไม่เกิน 1 กก. สามชิ้นก็เพียงพอแล้ว


10. เราใส่หลอดและปิดตรงกลางที่ต้องการด้วยครีม


11. เราติดตั้งชั้นบนพร้อมกับแผ่นรองกระดาษแข็งปรับพื้นผิวให้เรียบด้วยครีมและปล่อยให้โครงสร้างทั้งหมดจับในตู้เย็นเล็กน้อย


12. จากนั้นแฟนตาซีก็เข้ามาเล่นด้วยความช่วยเหลือที่เราตกแต่งเค้กด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ ติดแน่นกับครีมและไอซิ่งช็อกโกแลต

อาจมีตัวเลือกการออกแบบมากมาย สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎการประกอบพื้นฐาน จากนั้นคุณจะไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับงานของคุณ

เค้กสองชั้นเป็นความงดงามที่อธิบายไม่ได้ซึ่งมีความเสี่ยงน้อยมากที่จะได้รับเกียรติในครัวของพวกเขา ใช่และผู้คนตกลงที่จะซื้อการเฉลิมฉลองของกระเพาะอาหารด้วยเหตุผลที่สำคัญมากเท่านั้นซึ่งรวมถึงงานแต่งงานวันเกิดปีแรกของเด็กการเข้าโรงเรียนและแน่นอนจุดจบ ที่สำคัญที่สุดแม่บ้านไม่อายที่จะอบ - พวกเราคนไหนไม่ทำ! อย่างไรก็ตามการประกอบโครงสร้างและความจำเป็นในการตกแต่งที่สวยงามนั้นน่ากลัว สมมติว่าถ้าคุณสร้างสองชั้นคุณสามารถรับมือกับความกลัวแรกได้ในระดับพื้นฐาน: แม้จะไม่มีองค์ประกอบการออกแบบเพิ่มเติม แต่ก็จะเรียบร้อยและสง่างาม และจะไม่ทำลายผลงานหลายชั่วโมงในขั้นตอนการชุมนุมได้อย่างไรเราจะบอกรายละเอียดในบทความนี้

DIY สีเหลืองอ่อน

ในบางร้านค้าสามารถซื้อมวลนี้ได้ แต่ถ้าคุณวางแผนเค้กสองชั้นที่อร่อยสวยงามและสดใหม่ควรทำสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกระบวนการไม่ซับซ้อนมาก มาร์ชเมลโลว์สองร้อยกรัมในรูปแบบของขนม (มาร์ชเมลโลว์เหมาะมาก) ความหวานควรแน่น เคี้ยวง่าย ไม่โปร่งและนิ่ม หากขนมมีความยาวพวกเขาจะแตกเทน้ำสองสามช้อนโต๊ะแล้ววางบนห้องอบไอน้ำซึ่งจะละลายเป็นก้อนหนืดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นค่อยๆเติมน้ำตาลผง (จำนวนรวมสี่ร้อยกรัม) จนได้ "แป้ง" ที่เนียน หากคุณต้องการสีเหลืองอ่อนในระหว่างกระบวนการให้เทสีย้อมที่ต้องการพร้อมกับผง ในรูปแบบที่เสร็จแล้วรีดเป็นลูกบอลไม่ติดมือและไม่เบลอเหมือนดินน้ำมัน เพื่อให้ก้อนไม่คดเคี้ยวให้ห่อและซ่อนไว้ในตู้เย็น

รากฐาน

เค้กที่ประกอบเค้กสองชั้นเป็นบิสกิตอบแบบดั้งเดิมและหนา เป็นไปได้ที่จะสร้างขนมเคร่งขรึมจากแหล่งกำเนิดที่แตกต่างกัน แต่พวกเขาจะทำให้รูปร่างของโครงสร้างแย่ลงมากและแช่นานขึ้น ทำเค้กสองก้อน ด้านบนควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อยครึ่งหนึ่งเพื่อให้มีการกำหนด "ขั้นตอน" ไว้อย่างดี จะอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้นหากส่วนผสมอบตามสูตรต่างๆ อย่างไรก็ตาม เค้กชนิดเดียวกันก็ไม่เลวเช่นกัน หากคุณใส่ไส้ที่แตกต่างกัน สูตรต่อไปนี้ได้รับการยอมรับว่าประสบความสำเร็จมากที่สุดและเข้ากันได้

บิสกิตช็อคโกแลต "คานาช"

ด้วยวิธีนี้ เค้กสองชั้นจึงดึงดูดใจเป็นพิเศษ เพราะมันมีช็อกโกแลตอยู่จริงๆ แท่งสีดำที่มีปริมาณโกโก้ 72% (800 กรัม) นำมาแตกเป็นชิ้น ๆ และละลายเป็นเนยที่ดี (ครึ่งหนึ่งของปริมาณช็อกโกแลต) ถูด้วยน้ำตาลสองแก้วก่อนแล้วจึงตีจนสวยงาม ไข่หนึ่งโหลถูกผลักเข้าไปในมวล มิกเซอร์ไม่หยุด ถัดไปแนะนำช้อนกับโซดาสไลด์ขนาดใหญ่ (ดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว) จากนั้นร่อนโกโก้สองช้อนโต๊ะและแป้งสี่แก้วลงในแป้ง เมื่อเครื่องผสมทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในที่สุด นวดและซ่อนในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยให้ความร้อนถึง 175 องศา

วานิลลาชิฟฟ่อนเค้กสปันจ์

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเค้กซึ่งเค้กสองชั้นนั้นไม่อาจต้านทานได้ สูตรจะต้องใช้ความพยายามบ้าง แต่ผลลัพธ์ของการนำไปใช้นั้นละลายในปากของคุณ ร่อนแป้งสองถ้วยลงในชามขนาดใหญ่เทน้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่งวานิลลาตามที่คุณต้องการผงฟูสามช้อนโต๊ะและเกลือครึ่งหนึ่ง ไข่หกฟองแบ่งออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ฟองแรกจะถูกส่งไปยังแป้ง ฟองที่สองจะถูกทำให้เย็นและตีด้วยผลึกกรดซิตริกจนถึงยอดที่หนาแน่น (เช่นเกลือครึ่งช้อน) เทน้ำที่ไม่เย็นลงในส่วนผสมที่แห้งมากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อยและน้ำมันพืชครึ่งหนึ่งในภาชนะดังกล่าว เมื่อทุกอย่างนวดจนเนียนแล้ว ตะล่อมแป้งขาวด้วยไม้พายจากบนลงล่างอย่างเบามือ แป้งจะกระจายเป็นรูปร่างและซ่อนไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิปกติ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หรืออาจจะนานกว่านั้นเล็กน้อย ในช่วง 40-50 นาทีแรก คุณจะไม่สามารถเปิดประตูได้ มิฉะนั้นบิสกิตจะจับตัวเป็นก้อน

ครีมเปรี้ยว

เค้กสองชั้นทั้งหมดมีครีมบางชนิด ทำจากครีมเปรี้ยวถือเป็นสากล: มันไม่อ้วนและหนัก แต่เข้ากันได้ดีกับบิสกิต จัดทำขึ้นด้วยวิธีพื้นฐาน: ใช้น้ำตาลหนึ่งแก้วกับผลิตภัณฑ์นมหมักสองแก้วเปิดเครื่องผสมเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที - และคุณสามารถละเลงได้ ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่ไม่มันเยิ้มเกินไปโดย 15 เปอร์เซ็นต์จะกลายเป็นครีมที่ค่อนข้างยืดหยุ่น หากต้องการก็สามารถปรุงรสด้วยวานิลลา

คำสองสามคำเกี่ยวกับการเติม

เค้กสำหรับ "หอคอย" ที่คิดไว้ดังที่ได้กล่าวไปแล้วอบหนา เพื่อให้ฉ่ำยิ่งขึ้นพวกเขาจะถูกตัดอย่างระมัดระวังในแนวนอนเป็นสองหรือสามแผ่นแล้วแช่ - คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมธรรมดาได้คุณสามารถใช้การทำให้ชุ่มแบบพิเศษซึ่งน้ำตาลสองช้อนโต๊ะละลายในน้ำร้อนหนึ่งกองของเหลวจะรวมกับ เบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมผลไม้ครึ่งแก้วและเหล้ารัมหนึ่งกอง ( คอนญัก). ส่วนผสมดังกล่าวจะประสบความสำเร็จเป็นพิเศษหากมีการเตรียมเค้กแต่งงานแบบสองชั้น เมื่อรวบรวมจานแต่ละแผ่นจะถูกพับเป็นเค้กดั้งเดิมโดยมีครีมกระจายและสารเติมแต่งที่ถูกใจวางอยู่ระหว่างพวกเขา สำหรับตัวเลือก "ผู้ใหญ่" สำหรับงานแต่งงานหรือวันครบรอบมักใช้ผลไม้แห้ง (ลูกเกด, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง) และถั่ว หากเค้กของคุณเป็นแบบสองชั้น - สำหรับเด็ก ผลไม้กระป๋องหรือผลเบอร์รี่จากแยมจะเหมาะสมกว่า การใช้ลูกพีชและเชอร์รี่ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ ผลไม้หวานและมาร์มาเลดสักชิ้นก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน ใครก็ตามที่กลัวว่าเค้กสองชั้นของเขาที่ทำด้วยมือของเขาเองด้วยความรักจะหวานเกินไปเนื่องจากการทำให้ชุ่มสามารถทำได้โดยใช้ครีมระหว่างจานเท่านั้น จากนั้นควรทาให้ทั่วถึงมากขึ้น

วิธีประกอบให้ถูกต้อง

เมื่อเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของจานแล้วจะเหลือเพียงการพับเค้กเพื่อไม่ให้จมด้านบนไม่เลื่อนออกและฐานไม่ยุบ เนื่องจากทั้งสองชั้นมีน้ำหนักค่อนข้างมาก จึงมีเคล็ดลับบางประการในการทำให้ได้วิวที่สวยงาม ในการเริ่มต้นเค้กแต่ละชิ้นที่เก็บจากชั้นจะถูกเคลือบทุกด้านด้วยครีมและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อแช่ในบางครั้ง ในเวลานี้ชั้นสีเหลืองอ่อนบาง ๆ จะถูกรีดออกโดยแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน วงกลมขนาดใหญ่วางอย่างระมัดระวังบนเค้กด้านล่างและปรับระดับ ด้านข้างถูกปกคลุมด้วยสีเหลืองอ่อนอย่างสม่ำเสมอและราบรื่น ขอบส่วนเกินถูกตัดออก - ไม่สูงมาก เพราะสามารถหดลงเล็กน้อยแล้วขี่ขึ้นได้ การจัดการแบบเดียวกันนี้ทำกับส่วนเล็ก ๆ ของเค้ก ตอนนี้เพื่อไม่ให้เค้กสีเหลืองอ่อนสองชั้นของคุณหลุดออกจากกันให้ใช้ไม้เสียบ 4-5 อันเท่ากับความสูงของเค้กด้านล่างและติดลงในแนวตั้ง วัสดุพิมพ์ถูกตัดออกจากกระดาษแข็งโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า "พื้น" ด้านบนสองเซนติเมตรและวางบนที่รองรับเหล่านี้ เค้กที่สองวางอยู่ด้านบนด้วยไม้พายสองอัน

มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งงานศิลปะการทำอาหารของคุณ หากคุณกำลังอบเค้กแต่งงานแบบสองชั้น คุณสามารถซื้อของตกแต่งพื้นฐานได้ เช่น หงส์ หัวใจ รูปแกะสลักของคู่บ่าวสาว และเสริมด้วยดอกกุหลาบบิดจากสีเหลืองอ่อนและทาด้วยครีมสี สำหรับเด็ก คุณสามารถอบขนมปังขิงรูปร่างตลก ระบายสี และทาสี "ภูมิทัศน์" ด้วยวิปปิ้งครีม มาแล้ว - อิสระเต็มที่ในการสร้างสรรค์และเที่ยวบินแฟนซีฟรี!