เพื่อเตรียมเค้กช็อกโกแลตกับโกโก้คุณไม่จำเป็นต้องใช้กระเบื้องขมเข้มหรือนมเพียงแค่เติมผงโกโก้ลงในบิสกิตหรือครีมและคุณจะได้รับจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะหวาน เค้กถูกจัดทำขึ้นในนมและครีมและ ryazhenka และ kefir - ขึ้นอยู่กับสูตรที่นำเสนอ ต่อไปนี้เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับทำเค้กช็อกโกแลตโดยใช้โกโก้

เค้กช็อคโกแลตผสมนมโกโก้

สำหรับการทดสอบ:

• เนย 130 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 4 ไข่
• โซดา 1 ช้อนชา
• แป้ง 1 ถ้วย
• 3 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• เนย 300 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 2 มะนาว
• นม 2 ถ้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเซโมลินา

ในการทำเค้กช็อคโกแลตด้วยผงโกโก้ตามสูตรนี้คุณต้องละลายเนยใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน เทไข่ทีละฟองใส่โซดากับน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้ง แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเพิ่มโกโก้ในที่เดียว อบเค้ก 2

ตัดเค้กที่เย็นแล้วออกเป็น 2 ส่วนแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยครีมในชั้น 1.5-2 ซม. ปกคลุมด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยการเคลือบ

เพื่อเตรียมครีมทำโจ๊ก semolina จากนมและ semolina ขูดมะนาวพร้อมกับเปลือกและใส่ในโจ๊กเย็น ใส่เนยและน้ำตาลในชิ้นส่วนที่นั่น ตีครีมแล้วพักไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที

สูตรช็อคโกแลตเค้กง่าย ๆ บนครีมกับโกโก้

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• โกโก้ 3 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
• ถั่ว

สำหรับเคลือบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• โกโก้ 2 ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 50 กรัม

บดเนยกับน้ำตาลใส่ครีมโซดาแป้งผสม แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเพิ่มโกโก้ในที่เดียว อบ 3 เค้กมืดและ 3 แสง หล่อลื่นพวกเขาด้วยครีมและวางสลับกัน เติมเค้กด้วยน้ำตาลโรยหน้าโรยหน้าด้วยชิ้นช็อคโกแลต

ในการเตรียมครีมสำหรับเค้กช็อกโกแลตอย่างง่ายที่มีโกโก้ตามสูตรนี้คุณต้องตีครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลและถั่ว

ในการเตรียมเคลือบให้ต้มครีมเปรี้ยวจนข้นใส่โกโก้น้ำตาลทรายเนยและต้มอีกครั้งจนข้น

เค้กปรากที่บ้าน: สูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

ในการทำเค้กปรากที่บ้านตามสูตรนี้คุณต้องบดไข่ 2 ฟองกับน้ำตาล 1 ถ้วยเติมครีมเปรี้ยว 200 กรัมโซดาช้อนชา vine ช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู½กระป๋องนมโกโก้ 1 ถ้วย แป้งควรเป็นครีมข้นดีถ้ามันกลายเป็นของเหลวเพิ่มแป้ง ทาน้ำมันรูปทรงกลมเล็ก ๆ โรยด้วยเกล็ดขนมปังและเทแป้งลงในพิมพ์ ทำสองจากเค้กและจาระบีแต่ละด้วยครีม โรยหน้าด้วยชิ้นวอลนัทที่ด้านบน

ครีม:   cond กระป๋องนมข้นกับโกโก้และเนย 200 กรัมบดให้เป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถเอาชนะได้ เพิ่มวอดก้า 3 ช้อนโต๊ะหรือวอดก้าผสมกับไวน์, วอลนัท 200 กรัม สำหรับเค้กก้อนใหญ่ (ในปาฏิหาริย์) การเสิร์ฟสองครั้งนั้นทำขึ้นเป็นสองชั้นเค้ก จากนั้นแต่ละชิ้นจะถูกตัดครึ่งผลจะได้เค้ก 4 ชิ้น

นี่คือภาพทีละขั้นตอนสำหรับสูตรเค้กปรากนี้:

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตอย่างง่ายกับโกโก้ที่บ้าน

ส่วนผสม:

• แป้ง 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 3 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• 6 ไข่
• สตรอเบอร์รี่สด 2 ถ้วย
• ราสเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
• ราสเบอร์รี่แยม 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย
• วุ้น

วิธีทำอาหาร:

บีบไข่ด้วยน้ำตาลลงในโฟมนึ่ง, แป้ง, แป้งและผงโกโก้, ร่อนและรวมเข้ากับมวลไข่, ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวังแล้วใส่ลงในจารบี วางภาชนะด้วยแป้งในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C และอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 20 นาทีจนสุก

ล้างและเรียงผลเบอร์รี่ ทิ้งสตรอเบอร์รี่สองสามต้นไว้ด้วยกลีบเลี้ยงและวางไว้ด้วยราสเบอร์รี่เพื่อตกแต่งเค้ก จากนั้นผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลและบดผลเบอร์รี่บดให้เข้ากัน ตีครีมเปรี้ยวกับวานิลลาน้ำตาลและผสมกับเบอร์รี่บด

ตัดเค้กที่เสร็จแล้วออกเป็นสามส่วนหล่อลื่นด้านล่างด้วยครีมเปรี้ยว ๆ วางเค้กที่สองไว้ด้านบนทาครีมลงไปแล้วปิดด้วยเค้กที่สาม วางเค้กไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงจากนั้นนำครีมและวิปปิ้งใส่น้ำตาลและด้านบนแล้วตกแต่งด้วยแยมราสเบอร์รี่เบอร์รี่และเยลลี่

เค้กช็อกโกแลตอย่างง่ายที่มีนมและโกโก้: สูตรสำหรับหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• นม 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 0.5 ถ้วยน้ำมันพืช
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• 3 ไข่
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู
• เกลือ

เตรียม:

ในการเตรียมเค้กช็อกโกแลตที่มีนมและโกโก้คุณต้องตีไข่ด้วยเครื่องผสมน้ำตาลในมวลเขียวชอุ่มจากนั้นเติมน้ำมันพืชและนมที่นั่นผสมเบา ๆ จากนั้นให้กวนแป้งผงฟูและผงโกโก้ แต่ไม่ใช่ด้วยเครื่องปั่น แต่ใช้ช้อนหรือส้อมเพื่อรักษาความงามของแป้ง ทาเนยที่หุงช้าแล้วนำแป้งออกแล้วปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 80 นาที ไม่จำเป็นต้องเปิดบิสกิตมากกว่า

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตกับโกโก้ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ถ้วย
• 2 ไข่
• 1.5 ช้อนชา โซดา
• 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะโกโก้
• นม 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 70 มล.
• น้ำเดือด 1 ถ้วย

เตรียม:

ตีไข่กับน้ำตาลใส่น้ำมันพืชและนมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ผสมแป้งโซดาและโกโก้ในชามแยกจากนั้นผสมในส่วนของแป้ง เทน้ำเดือดที่ส่วนท้ายสุดและผสมอีกครั้ง แป้งเป็นของเหลวมาก อัดจาระบีที่หม้อช้ากับเนยแล้วเทแป้งลงในชามทันที เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นโดยไม่ต้องเปิดฝาตั้งค่าโหมด "การทำความร้อน" เป็นเวลา 20 นาที (คุณสามารถใช้โหมด "การอบ" เป็นเวลา 80 นาที - ขึ้นอยู่กับประเภทของเมนูหลายประเภทและวิธีการอบ)

แต่งหน้าเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้ปรุงในหม้อหุงช้าตามที่คุณต้องการ

เค้กช็อคโกแล Kefir กับโกโก้ที่บ้าน

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง (ชั้นพิเศษ) - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• ครีม - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลคริสตัล - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอนที่บ้าน

ตีไข่ด้วยน้ำตาลแล้วเพิ่ม kefir และโซดาดับ

1. ส่วนผสมของเหลว

เพิ่มแป้งลงในมวลที่ปรุงสุกแล้ว

2. ใส่แป้ง

นวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน

3. นวดแป้งแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน

เพิ่มผงโกโก้ลงในส่วนหนึ่งของแป้งที่เตรียมไว้

4. เพิ่มโกโก้ลงในส่วนหนึ่งของแป้ง

ครอบคลุมจานอบด้วยกระดาษ parchment greased ด้วยน้ำมันพืช เทส่วนหนึ่งของแป้งสีขาวลงในจานที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ ขุดเค้กสีขาวสำหรับเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 - 30 นาที (มุ่งเน้นไปที่พลังของเตาของคุณ)

5. อบเค้กขาว

ทำเช่นเดียวกันกับส่วนของแป้งช็อคโกแลต

6. อบเค้กช็อคโกแลต

ในขณะที่เค้กที่อบสดใหม่เย็นลงให้เตรียมครีมเปรี้ยวตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลจนผลึกน้ำตาลละลาย

7. ตีครีมครีม

ตัดเค้กที่เย็นแล้วลงครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยครีมพับสลับกันวางซ้อนกัน

8. หล่อลื่นเค้กด้วยครีม

ตกแต่งเค้กสำเร็จรูปด้วยผงโกโก้และมะพร้าว เพื่อให้มีลักษณะที่สวยงามยิ่งขึ้นสามารถตัดขอบเค้กที่เกิดขึ้นได้อย่างระมัดระวัง

9. ตกแต่งเค้กโกโก้และมะพร้าว

ตัดเค้กช็อคโกแลตสำเร็จรูปด้วย kefir และโกโก้เป็นส่วนและทำหน้าที่เป็นนอกจากนี้หวานกับชา

เค้กช็อกโกแลตกับโกโก้ครีมและแยมเชอร์รี่

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• 6 ไข่
• แป้ง 400 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ครีม 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยเทียม

สำหรับครีม:

• 3 ไข่ขาว
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เชอร์รี่แยม

สำหรับการทำให้ชุ่ม:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้าเชอร์รี่

สำหรับการกรอก:

• เชอร์รี่แยม 1 ถ้วย

สำหรับตกแต่ง:

• เชอร์รี่หลุม 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง

วิธีทำอาหาร:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยโฟมที่มีความเข้มข้นแล้วผสมกับไข่แดงบดสีขาวกับน้ำตาล เพิ่มแป้งร่อนโกโก้และครีมเปรี้ยวนวดแป้งเป็นรูปแป้งแล้วใส่ในรูปเนยเทียมมาการีน อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที ทำให้บิสกิตเย็นตัวตัดตามยาวเป็นสามเค้ก

ในการเตรียมครีมตีไข่ขาวด้วยน้ำตาลไอซิ่งและน้ำมะนาวในโฟมสูงชันใส่แยมเชอร์รี่ที่ส่วนท้ายของวิปปิ้ง ของน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและสุราเพื่อเตรียมน้ำเชื่อมแช่เค้กด้วย ล้างและทำให้แห้งเชอร์รี่

ใส่จาระบีเค้กกับแยมวางทับกัน ตกแต่งเค้กช็อคโกแลตที่เตรียมตามสูตรนี้ในครีมเปรี้ยวด้วยดอกกุหลาบโกโก้, เชอร์รี่, ผงด้วยน้ำตาลและรูปแบบครีม

เค้กช็อคโกแลตที่มีโกโก้และลูกเกดสีแดง

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี 250 กรัม
• น้ำตาล 170 กรัม
• 5 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ป๊อปปี้
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 2 ช้อนชา เนย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. สวดมนต์
• ผงฟู 1 ซองสำหรับแป้ง

สำหรับการกรอก:

• ครีม 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดสีแดง
• 1 ช้อนชา แป้ง
• เฮเซลนัทสับ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

กระรอกแยกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีจนเป็นโฟมหนา บดไข่แดงกับน้ำตาลเท 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำร้อนและจังหวะ เพิ่มแป้ง, โกโก้, แป้ง, ผงฟูสำหรับแป้งและเมล็ดงาดำลงในส่วนผสม รวมมวลที่เกิดขึ้นกับโปรตีนวิปปิ้งและผสมให้เข้ากัน

ใส่จาระบีที่อบกับน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่แป้งในแม่พิมพ์ นำเข้าอบด้วยไฟแรงนาน 30 นาที ทำบิสกิตสำเร็จรูปให้เย็นตัดเป็นสองชั้น

ในการเตรียมไส้ครีมให้ผสมกับแป้งแล้วตีด้วยเครื่องตีจนตั้งเป็นโฟมหนา Оставитьออกจากครีมสำหรับด้านบนผสมส่วนที่เหลือกับถั่วและลูกเกดล้างและแห้งออกจากผลเบอร์รี่เพื่อตกแต่งเค้กเสร็จแล้ว

วางครีมลูกเกดบนชั้นบิสกิตคลุมด้วยชั้นที่สอง เคลือบส่วนบนและด้านข้างของเค้กด้วยวิปปิ้งครีมที่เหลือแล้วประดับด้วยผลเบอร์รี่ลูกเกด

ที่นี่คุณสามารถดูรูปถ่ายของเค้กช็อกโกแลตกับโกโก้ในสูตรที่นำเสนอในหน้านี้:

วันนี้อบเค้กช็อคโกแลต ความละเอียดอ่อนนี้จะดึงดูดความสนใจของทุกคนฟันหวาน เค้กช็อคโกแลตออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ: เค้กช็อคโกแลต, ครีมช็อคโกแลตและช็อคโกแลตไอซิ่ง - อะไรที่จะอร่อยกว่านี้? ข้อดีอย่างหนึ่งของเค้กนี้คือกระบวนการทำอาหารที่ง่ายมากซึ่งใช้เวลาไม่นาน เค้กนุ่มมากและรสชาติเต็ม

  เพิ่มความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยความละเอียดอ่อนนี้บ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพราะช็อกโกแลตมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ขัดขวางการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและมีผลฟื้นฟูร่างกาย

เซอร์ไพรส์และสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย ทำได้ง่ายขึ้นเท่านั้น

ในการทำเค้กช็อกโกแลตเราต้องใช้เวลา 50 นาที เราจะได้รับ 8 เสิร์ฟ และรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณนำทางสูตรอาหารที่เรียบง่ายไปแล้วได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลต

สำหรับการทดสอบ:
  ครีมเปรี้ยว - 220 กรัม
  น้ำตาล - 250 กรัม
  นมข้น - 200 กรัม

  ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
  วานิลลาชูการ์ - 1 ซอง
  โซดา - 1 ช้อนชา
  น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
  แป้ง - 2, 5 ถ้วย (แก้วที่มีความจุ 250 มิลลิลิตร)

สำหรับครีม:
  เนย - 250 กรัม
  ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
  นมข้น - 200 กรัม

สำหรับเคลือบช็อคโกแลต:
  ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
  เนย - 40 กรัม
  น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
  ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย

สำหรับสิ่งนี้เราต้องนวดแป้ง เราตีไข่ 3 ฟองในภาชนะเปล่าเทครีมเพิ่มน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาแป้งโซดาและดับด้วยน้ำส้มสายชู

ตอนนี้เพิ่มนมข้นและผงโกโก้

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด แป้งพร้อม

สำหรับการอบฉันใช้ทรงกลมที่ถอดออกได้ ก่อนที่คุณจะวางแป้งในแบบฟอร์มคุณต้องทาจาระบีที่ด้านล่างและด้านข้างด้วยเนย เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์กระจายให้ทั่วพื้นผิว
วางเค้กในเตาอุ่น นำเข้าอบประมาณ 10 - 15 นาทีที่อุณหภูมิ 150 องศา ความพร้อมของเค้กถูกกำหนดโดยใช้ไม้จิ้มฟันไม้: เราเจาะเค้กถ้าแป้งยังคงอยู่บนไม้จิ้มฟัน - เค้กยังไม่พร้อม คุณควรเก็บไว้ในเตาอบนานขึ้น

เราแพร่กระจายเค้กที่เสร็จแล้วไปที่จานในลักษณะเดียวกับที่เราอบที่สอง เค้กมีรูพรุนและอ่อนนุ่ม

ตอนนี้เตรียมครีม:

เนยควรถูกลบออกจากตู้เย็นก่อนมันควรจะนุ่ม
  ใส่น้ำมันลงในภาชนะเปล่า

เพิ่มนมข้นและผงโกโก้ หรือคุณอาจใช้นมข้นผสมโกโก้ ผสมส่วนผสมให้ละเอียด

ครีมพร้อมแล้ว

เราละเลงด้วยครีมเค้กเย็นแล้วจาระบีด้านข้าง

ตอนนี้เตรียมไอซิ่งช็อคโกแลต:

เมื่อไฟอ่อน, เนยจม, ใส่ครีม, น้ำตาล, ผงโกโก้ลงไป เติมเค้กด้วยน้ำแข็งโรยหน้าจนกว่ามันจะแข็งตัว

หากจำเป็นให้ตกแต่งเค้กด้วยครีมและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด เค้กช็อคโกแลตที่น่าตื่นตาตื่นใจของเราจึงพร้อมตามสูตรง่ายๆพร้อมภาพถ่าย โทรหาทุกคนที่โต๊ะเร็ว ๆ นี้! ถ้าคุณชอบเค้กที่มีความร่วนจากครีมปล่อยให้ขนมของคุณยืนเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้นและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

การร่วมโต๊ะร่วมกับเพื่อนและญาติ ๆ ของคุณช่างดีเหลือเกิน! รักษาพวกเขาด้วยเค้กพิเศษอบเป็นพิเศษสำหรับโอกาส แต่เมื่อไม่มีเวลามายุ่งกับขนมอบเป็นเวลานาน แต่คุณยังต้องการที่จะลิ้มรสความอร่อยจริงๆแล้วเราแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรช็อคโกแลตเค้กที่บ้านของเรา ขั้นตอนการทำอาหารสำหรับคุณจะง่ายที่สุดและผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าทึ่ง!

สูตรเค้กช็อคโกแลตผลไม้

สูตรขึ้นอยู่กับครีมซึ่งจะทำให้เค้กมีความสมบูรณ์และความชุ่มชื้น

ผลิตภัณฑ์

บิสกิต:
  3 ไข่ไก่
  แป้งสาลี 250 กรัม
  ครีม 200 กรัม
  น้ำตาล 200 กรัม
  ผงโกโก้ 100 กรัม
  เนย 50 กรัม
  2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
  0.5 ช้อนชา โซดา

ครีม:
  ชีสกระท่อม 1 ถ้วย
  น้ำตาลทราย¾ถ้วย
  เยื่อกระดาษผลไม้ 1 ถ้วย (มี)
  กระวาน 1 ใบ

วิธีการปรุงอาหาร

เราใส่ภาชนะลงในกองไฟที่ต่ำมากวางเนยลงบนมันหากเกิดฟองขึ้นให้นำออก เย็นถึงอุณหภูมิ 30 องศา

ในขณะเดียวกันให้ตีไข่จนกว่ามวลที่ได้จะมากกว่า 2 เท่า เอาชนะโดยไม่ต้องแยกกระรอกออกจากไข่แดง

ตอนนี้ใส่น้ำตาลและเนยละลายลงในส่วนผสมที่ตีไว้ เรากวนและกระจายครีม ตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมและเติมโซดา ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูกรดครีมเปรี้ยวจะทำกลอุบายได้

ตอนนี้หลังจากผสมเพิ่มแป้งข้าวสาลีในแป้งและนวดแป้งพลาสติก อย่าหักโหมจนเกินไป ความสอดคล้องของมันควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวมาก

แบ่งแป้งที่นวดแล้วออกเป็น 2 ส่วนแล้วเติมโกโก้ลงไปหนึ่งในนั้น

เราครอบคลุมจานอบด้วยกระดาษ parchment เทแป้งโดยไม่โกโก้อบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับเค้กช็อคโกแลต

เราทำให้ขนมปังกรอบเย็นลงหากพวกมันหนาเกินไปพวกเขาก็สามารถผ่าครึ่งได้

สำหรับครีมเราใช้ชีสคอทเทจแห้งเท่านั้นหากมีความชื้นมากเกินไปก็สามารถนำไปวางไว้ใต้เครื่องบีบ

ตอนนี้ชีสกระท่อมสามารถวิปปิ้งกับน้ำตาลจนงดงาม

ผลไม้ที่ได้รับอนุญาตให้เลือกใด ๆ มันเป็นที่พึงประสงค์ที่พวกเขาจะไม่ฉ่ำเกินไป ตัวเลือกที่ดีคือกล้วยลูกพีชลูกพลัม ผลไม้ที่เลือกจะต้องได้รับการทำความสะอาดหากจำเป็นให้เอาเมล็ดออกแล้วทุบด้วยเครื่องปั่นจนข้าวต้ม

ตอนนี้เรารวมชีสกระท่อมกับผลไม้โรยด้วยกระวานซึ่งจะเน้นรสชาติของครีมและผสมให้เข้ากัน

เราเริ่มสะสมเค้ก หากคุณตัดเค้กมันจะดีกว่าที่จะใส่พวกเขาในการเปิดและไขมันแต่ละเค้กด้วยครีม โรยหน้าด้วยถั่ว, ช็อคโกแลตชิพด้านบน, หรือแค่เทน้ำแข็ง.

เค้กช็อกโกแลตกล้วย

ผลิตภัณฑ์

แป้ง:
  ไข่ - 2 ชิ้น
  มาการีน - 100 กรัม
  นมที่มีปริมาณไขมันใด ๆ - 100 มล
  น้ำตาล - 200 กรัม
  ผงฟู (ผงฟู) - 2 ช้อนชา
  แป้งพรีเมี่ยม - 250 กรัม
  โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  น้ำตาลวานิลลา - 1 หยิก

ชั้น:
  ครีม - ครึ่งลิตร
  น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
  กล้วย - 2 ชิ้น

เคลือบ:
  โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
  น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
  นม - 70 มล
  เนย - 50 กรัม

การปรุงอาหาร

เราจะมีบิสกิตเค้ก ก่อนอื่นเรามาเริ่มเตรียมแป้ง ประมาณ 3-5 นาทีให้ใช้เครื่องผสมกับไข่ไก่ปุยน้ำตาลทรายและวานิลลา มวลควรเพิ่มขนาดและกลายเป็นโฟม

ตอนนี้เข้ามาการีน เป็นสิ่งสำคัญที่จะละลาย เทนมให้แน่ใจว่ามันไม่เย็นมันจะดีกว่าที่จะได้รับมันออกมาจากตู้เย็นก่อน

ผัดแป้งและผงฟูโรยโกโก้และใส่ลงในแป้ง

เคล็ดลับ: หากคุณไม่ใช้ผงฟูคุณสามารถใช้โซดาแทนได้ มันจะเพียงพอ 1 ช้อนชา. เพียงเพิ่มโซดาต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูและด้วยนมเท่านั้น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งโดยใช้ช้อน

คลุมด้วยกระดาษสำหรับอบวางแป้งสำหรับอบ เปิดเตาอบที่ 170 องศาใส่แม่พิมพ์และอบประมาณครึ่งชั่วโมง - 40 นาทีในช่วง 15-20 นาทีแรกอย่าเปิดประตูเตาอบเพื่อให้แป้งสามารถเข้ากันได้ เพื่อตรวจสอบความพร้อมเค้กสามารถเจาะด้วยไม้จิ้มฟันถ้ามันออกมาแห้งแล้วแป้งถูกอบ ออกไปและเท่ห์

การทำไอซิ่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลผงโกโก้และนมในภาชนะโลหะ เราใส่ไฟที่ช้าลงเรื่อย ๆ กวนและปรุงอาหารจนส่วนผสมเริ่มข้น โดยไม่ต้องออกจากความร้อนเพิ่มน้ำมันผสมและลบจากเตา ปล่อยให้ไอซิ่งเย็นและครีม

ใช้มิกเซอร์และตีน้ำตาลด้วยครีมเปรี้ยวจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอของสีขาวเหมือนหิมะ ใส่ในเย็นจนคุณเริ่มหล่อลื่นเค้ก

แบ่งเค้กบิสกิตครึ่งโดยตัดตามยาว หากบิสกิตสูงคุณสามารถตัดเป็น 3 ส่วน
  ก่อนที่จะวางเค้กปอกกล้วยแล้วตัดเป็นวงกลม

เคล็ดลับ: เนื่องจากกล้วยสามารถมืดคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมล่วงหน้า

ใส่ส่วนแรกของบิสกิตลงในจานเคลือบด้วยครีมจากครีมใส่กล้วยแล้วคลุมด้วยครีมขนาดเล็ก ทำซ้ำกับเค้กที่เหลือ

คุณไม่จำเป็นต้องใส่กล้วยลงในบิสกิตสุดท้ายเพียงแค่ทาครีมด้วยไขมันและเทลงในถ้วยที่ไม่เป็นระเบียบ การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะช่วยให้ได้ความแตกต่างที่สวยงามของสีขาวและสีดำ

ลบการรักษาในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เป็นผลให้คุณจะได้รับเค้กตัดที่สวยงามและขนมนุ่มและอร่อยมาก และถ้าคุณแทนที่ครึ่งหนึ่งของแป้งด้วย semolina คุณจะได้รับหลวมมากขึ้น

ช็อคโกแลตกับครีมชีสกระท่อมและนมข้น

ผลิตภัณฑ์

บิสกิต:
  4 ไข่
  น้ำตาล 200 กรัม
  แป้ง 150 กรัม
  ผงโกโก้ 40 กรัม
  1 ช้อนชา ผงฟู
  3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
  กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  น้ำเดือด - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
  เกลือ - ที่ปลายมีด

ครีม:
  นมข้นต้มเดือด - 250 กรัม
  ครีมเปรี้ยวไขมัน - 200 กรัม
  คอทเทจชีส - 200 กรัม
  น้ำตาล - 50 กรัม
  วานิลลิน - 1 แพ็ค

การจัดเตรียม

ในการเริ่มต้นต้มกาต้มน้ำ เทน้ำเดือดใส่กาแฟแล้วละลาย

ตีไข่ในชามผสมเกลือ ควรเพิ่มระดับเสียงประมาณ 4 ครั้ง

เคล็ดลับ: คุณไม่สามารถใส่เกลือลงในไข่ได้ แต่จะดีกว่าที่จะทำแบบเดียวกันทั้งหมดเพราะต้องขอบคุณเกลือไข่ที่ตีได้ดีกว่ามาก

ใส่น้ำตาลลงไปในส่วนผสมซึ่งควรทำในอย่างน้อย 3 โดสแต่ละส่วนควรเทเมื่อส่วนผสมก่อนหน้าละลายหมด

รวมแป้งสาลีร่อนกับผงฟู เพิ่มผงโกโก้

ตอนนี้เราแนะนำแป้งในปริมาณ 2 แบ่งเป็นส่วนผสมไข่ อย่าใช้ตัวผสมผสมส่วนผสมกับไม้พายหรือช้อน

แนบน้ำมันพืชครึ่งกาแฟที่เกิดขึ้นรบกวนอีกครั้ง

เราให้ความร้อนเตาอบถึง 170 องศาและวางแป้งในรูปแบบที่เตรียมไว้อบประมาณ 40 นาที ใจเย็น ๆ

เคล็ดลับ: เวลาในการอบอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ในกรณีของคุณ ยิ่งมีขนาดเล็กก็ยิ่งใช้เวลาทำอาหารมากเท่านั้น

สำหรับครีมตีครีมกับน้ำตาลผ่านชีสคอทเทจผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อนแล้วรวมส่วนประกอบและเพิ่มนมข้น ตีด้วยเครื่องผสมจนกว่าจะได้ความหนาแน่นที่มั่นคงและมั่นคง

ตัดบิสกิตออกเป็น 2-3 ส่วนขึ้นอยู่กับความสูงของเค้กเคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือถั่วด้านบนแล้ววางไว้ในที่เย็นเพื่อยืนยัน ขนมที่คล้ายกันนี้ได้มาจาก

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วด้วยครีมชีส

ผลิตภัณฑ์

ไข่ - 3 ชิ้น
  น้ำตาล - 10 ช้อนโต๊ะ ล.
  โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
  แป้ง - 10 ช้อนโต๊ะ ล.
  แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
  ผงฟู - 3 ช้อนชา
  นม - 100 มล
  น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
  ชีสช็อคโกแลตแปรรูปหรือครีมชีส - 150 กรัม
  Gummy figurines สำหรับตกแต่ง

สูตรการทำอาหาร

เราผสมแป้งกับผงฟูเทแป้งรวมกับมวลไข่

เราแบ่งมวลทั้งหมดออกเป็น 2 ส่วนมันจะเป็น 2 เค้ก

ตั้งเตาอบไว้ที่ 170 องศาเทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ เราดำเนินการปั่นป่วนเดียวกันกับส่วนที่สอง

เค้กอบประมาณ 15-20 นาทีตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน หลังจากเจาะเค้กแล้วมันจะแห้ง

เคล็ดลับ: คุณสามารถอบขนมเป็นตัวเลือกในไมโครเวฟได้ สำหรับเรื่องนี้พลังเต็ม 3 นาทีก็เพียงพอแล้ว

เมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อยให้ทาจาระบีด้วยครีมชีสหรือครีมชีส นอกจากนี้ยังเหมาะที่จะแช่เค้กที่มีแยมหรือแยม แต่นี่เป็นไปตามความต้องการของคุณ

ตกแต่งด้วยรูปแยมผิวส้มจากด้านบนการตกแต่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งหากมีเด็กในบ้านของคุณ

คุณไม่เพียงสามารถซื้อเค้กช็อคโกแลตที่สวยงามและอร่อยในร้าน แต่ยังอบด้วยตัวคุณเอง ของหวานเหล่านี้จะเพิ่มความเคร่งขรึมให้กับงานฉลองใด ๆ การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก: แม้ว่าคุณจะไม่มีทักษะของพ่อครัวขนมสูตรขั้นตอนการพิสูจน์แล้วสำหรับเค้กช็อกโกแลตจะช่วยคุณได้และผลิตภัณฑ์ของคุณจะดูไม่แย่ไปกว่าภาพในตำราอาหาร

วิธีทำเค้กชอกโกแลต

จำนวนสูตรของเค้กช็อกโกแลตเกินกว่าหนึ่งร้อย เริ่มง่ายๆด้วยส่วนผสมขั้นต่ำในการทำเค้กและครีม ในขณะที่คุณได้รับประสบการณ์ย้ายไปยังตัวเลือกที่ซับซ้อนและซับซ้อนมากขึ้น

เค้กฟองน้ำที่เรียบง่ายกับช็อคโกแลตต้ม

เพื่อให้เข้าใจวิธีการทำเค้กช็อคโกแลตให้ใช้วิธีทำอาหารที่ง่ายที่สุดไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารสูตรพิเศษ - บิสกิตในน้ำเดือด เพื่อให้เค้กเขียวชอุ่มและชุ่มชื้นนำอาหารที่อุณหภูมิห้องสำหรับทำอาหาร

ส่วนผสม:

• แป้ง 300 กรัม
• 2 ไข่
• 200 มิลลิลิตรของนม
• โกโก้ 80 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำร้อน 1 ถ้วย;
• 100 กรัมของน้ำมัน (ผัก);
• โซดา 1 ช้อนชา
• 15 กรัมผงฟู

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้ชามเทแป้งโกโก้น้ำตาลโซดาผงฟูที่นั่นผสมให้เข้ากัน
2. มันจะดีกว่าที่จะตีไข่กับปัดแยกจากนั้นเทนม, น้ำมันพืชผสม
3. เพิ่มมวลของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วนวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทลงในน้ำร้อนกวนแป้งอย่างรวดเร็ว
5. จากนั้นเทชิ้นงานลงในแม่พิมพ์ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 ถึง 180 องศา
6. ตัดเค้กพร้อมจาระบีด้วยครีมใด ๆ เชื่อมต่อครึ่งหนึ่ง ทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง

เค้กแฟนตาซีบน kefir

แฟน ๆ ของหวานจะประทับใจกับเค้กช็อกโกแลตแฟนซี“ มหัศจรรย์” สูตรง่าย ๆ สำหรับการทำเค้กที่บ้านช่วยให้คุณได้รับอาหารอันโอชะที่ประณีต Kefir เช่นเดียวกับครีมที่ใช้ครีมเปรี้ยวหรือมาสคาโปนชีส

ส่วนผสม:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• kefir 300 กรัม
• 2 ไข่
• น้ำตาล 600 กรัม
• โกโก้ 40 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมัน (ผัก);
• โซดา 1 ช้อนชา
• ครีม 400 กรัม
• เนย 200 กรัม (เนย);
• ถั่วสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. เอาชนะ kefir, ไข่, น้ำมันพืชอย่างทั่วถึง
2. ในภาชนะอื่นผสมแป้งโกโก้น้ำตาลโซดา
3. จากนั้นผสมส่วนผสมของของเหลวกับของแห้งเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เปิดเตาอบใส่จานอบ 40 นาที
5. ตัดเปลือกในครึ่งตามยาวจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวที่ปรุงไว้ล่วงหน้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในครีมตีด้วยเครื่องผสมแล้วนำเนยที่นิ่มแล้วตีต่อจนเข้ากันจนเป็นก้อน
6. โรยถั่วบนเค้ก
7. รอสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟจนกว่าเค้กจะอิ่มตัว

สาวช็อคโกแลต

สูตรสำหรับเค้กโฮมเมดที่เรียกว่า "Chocolate Girl" นั้นไม่ยากมากนัก เป็นผลมาจากการรวมกันของเค้กช็อคโกแลตและเคลือบเค้กสำเร็จรูปคล้ายกับรสชาติของขนมแห้ว

ส่วนผสม:

• แป้ง 300 กรัม
• 3 ไข่
• น้ำตาล 200 กรัม
• นม 200 กรัม
• เนย 200 กรัม
• โกโก้ 50 กรัม
• โซดา 1 ช้อนชา
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• หยิกของวานิลลา

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้น้ำมันสองในสามเติมน้ำตาล 1 แก้วผสมผลิตภัณฑ์ให้ทั่ว
2. ตีไข่แยกต่างหากจนกว่าจะเขียวชอุ่มเพิ่มลงในเนยด้วยวานิลลา ย้ายส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง
3. ละลายโกโก้ในน้ำอุ่นปริมาณเล็กน้อย (120 มล.) จากนั้นผสมกับนมและช็อคโกแลตที่ละลาย (ครึ่งหนึ่งของทั้งหมด)
4. ร่อนแป้งกับโซดาเพิ่มมวลเนยไข่เหลวลงในส่วนผสมคนให้เข้ากัน สุดท้ายในแป้งคือโกโก้กับนมและช็อคโกแลต
5. เปิดเตาอบอบเค้กที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 50 นาที
6. เตรียมน้ำแข็ง: ละลายเนยและช็อคโกแลตที่เหลือในอ่างน้ำคนเบา ๆ
7. หล่อลื่นเค้กด้วยการเคลือบจำนวนมาก

สูตรเค้กช็อกโกแลตสามอย่าง

ความละเอียดอ่อนนี้รวมถึงช็อคโกแลตสามประเภทในครั้งเดียว - ขาว, นม, ดำสูตรแนะนำว่าเค้กเป็นพื้นฐานสำหรับสามชั้นถัดไปหลายสีของเจลาตินวิปปิ้งครีมคัสตาร์ด

ส่วนผสมสำหรับเค้ก:

• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 2 ไข่
• 0.5 ถ้วยนม
• น้ำมันพืช 100 มล.;
• โกโก้ 30 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• หยิกของวานิลลา

ส่วนผสมสำหรับสามชั้น:

• สีดำ, ขาว, ช็อกโกแลตนม 100 กรัม
• ครีม 800 มล. (ควรมีไขมัน 30%);
• นม 1 ถ้วย;
• น้ำตาล 100 กรัม
• 8 ไข่แดง
• 15 กรัมเจลาติน

เค้กทำอาหาร:

1. ใส่เจลาตินให้พองโดยผสมผลิตภัณฑ์กับน้ำเล็กน้อย
2. ตีไข่กับวานิลลาและน้ำตาลจนโฟมเขียวชอุ่ม จากนั้นใส่นม, น้ำมันพืช, คลุกเคล้าอีกครั้ง
3. ร่อนแป้งลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของของเหลวเทโกโก้ผสมส่วนผสม
4. วางแบบฟอร์มลงในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 180 องศา

การเตรียมเลเยอร์:

1. มันจะดีกว่าที่จะเริ่มกระบวนการทันทีที่แป้งเริ่มอบ
2. เตรียมคัสตาร์ด: รวมนมน้ำตาลและไข่แดงใส่ความร้อนต่ำและกวนปรุงอาหารจนข้น
3. แบ่งช็อกโกแลตนมขาวดำแล้วใส่ชามสามใบที่แตกต่างกัน เทคัสตาร์ดร้อนเข้าด้วยกันผสมให้เข้ากัน เพิ่มครีมและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
4. กระจายมวลเจลาตินบวมทั่วทั้งสามภาชนะด้วยช็อคโกแลตและครีมผสม
5. ใส่เค้กที่เย็นแล้วลงในแม่พิมพ์ที่มีขอบสูงเทเนื้อหาของช็อคโกแลตลงในชามแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อชั้นเจลาตินแข็งตัวจากนั้นทำซ้ำกระบวนการด้วยน้ำนมและจากนั้นชั้นสีขาว

เค้กช็อกโกแลตกับนมข้นในหม้อหุงช้า

ต้องขอบคุณนมข้นในการจัดองค์ประกอบขนมที่โปร่งเบาและโปร่งในทางปฏิบัติมีรสชาติครีมเด่นชัดและหม้อหุงช้าช่วยลดเวลาในการทำอาหารลง

ส่วนผสม:

• 200 กรัมแป้ง
• 180 กรัมน้ำตาล
• 3 ไข่
• โกโก้ 60 กรัม
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• นมข้น 1 กระป๋อง
• 180 กรัมเนย (เนย);
• โกโก้ 40 กรัม (สำหรับครีม)

เตรียม:

1. ตีไข่แดงกับน้ำตาลและผ้าขาวด้วยเกลือนิดหน่อยรวมเพิ่มโซดา, slaked กับน้ำส้มสายชู
2. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเหลวเทโกโก้สามช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
3. เทแป้งลงในชามโดยการกดโหมด "การอบ" บนอุปกรณ์
4. ในขณะที่เค้กกำลังอบให้เตรียมครีมที่มีนมข้นแล้วตีด้วยเนยและโกโก้
5. หลังจากครึ่งชั่วโมงให้ได้เค้กตัดตามด้วยการแช่ไส้

เค้กกล้วยหอมหนึ่งสองและสาม

หากคุณเลือกสูตรนี้จากนั้นให้ทำขนมอบแสนอร่อยกับกล้วยจะปรากฏในเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง รสชาติของขนมหวานมีความละเอียดอ่อนมากและการเพิ่มกล้วย (ซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยผลไม้อื่น ๆ ) ทำให้มันสดใสและสดชื่น

ส่วนผสม:

• แป้ง 1 ถ้วย;
• น้ำตาล 300 กรัม
• 2 ไข่
• โกโก้ 50 กรัม
• เนย 60 กรัม (เนย);
• นม 250 กรัม
• โซดา 1 ช้อนชา
• 2 กล้วย
• หยิกของวานิลลา
• ช็อคโกแลต 200 กรัม
• ครีม 200 มล.;
• เนย 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง, น้ำตาล, เกลือ, โซดา, โกโก้ เพิ่มไข่, เนย, นมลงในส่วนผสมคนให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากัน ความสอดคล้องของการทดสอบควรจะเหมือนกัน
2. เทลงในจานอบน้ำมัน ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 170 องศาเวลาทำอาหาร - ประมาณ 50 นาที เค้กพร้อมที่ควรจะเย็น
3. ทำครีมโดยการผสมช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำ, เนยนิ่ม, ครีม
4. บดเค้กวางกล้วยแผ่นบาง ๆ ระหว่างพวกเขา เสิร์ฟโรยด้วยช็อคโกแลตขูดและถั่ว

ชีสเค้กช็อคโกแลต

การทำขนมหวานเย้ายวนใจก็มีประโยชน์เช่นกันนี่คือสูตรเค้กช็อกโกแลตสูตรง่าย ๆ รสชาติของช็อคโกแลตและคอทเทจชีสลงตัวกันอย่างสมบูรณ์แบบ ของหวานที่เสร็จแล้วนั้นราดด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งตกแต่งด้านบนด้วยผลไม้หรือมะพร้าว

ส่วนผสม:

• แป้ง 280 กรัม
• 250 กรัมชีสกระท่อม;
• ผงโกโก้ 60 กรัม
• 4 ไข่
• 150 กรัมน้ำตาล
• แป้ง 40 กรัม
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• นม 130 มล.;
• เนย 20 กรัม
• ครีม 50 มล.;
• เกลือนิดหน่อย

วิธีทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสจะต้องขูดอย่างละเอียดโดยใช้ตะแกรง จากนั้นใส่แป้งสองช้อนโต๊ะครึ่งน้ำตาลครึ่งแก้วและไข่ลงในมวล คนผลิตภัณฑ์จนกว่าจะเกิดการยืดหยุ่นแป้ง
2. ทำให้ลูกวอลนัทมีขนาดเท่าลูกวอลนัทแผ่กระจายไปทั่วพื้นผิวของจานอบ แต่ไม่ได้อยู่ใกล้กันมาก
3. ถัดไปทำแป้งช็อคโกแลต, แป้งผสม, แป้ง, โกโก้, วานิลลา
4. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำเทนมคนให้ละลายจนหมด แต่ไม่ให้เดือด
5. ตีไข่แดงกับน้ำตาลแยกต่างหากเพิ่มมวลให้กับส่วนผสมนมช็อคโกแลต จากนั้นส่วนผสมที่ทำจากแป้งก่อนหน้านี้ซึ่งเป็นส่วนผสมสุดท้าย - วิปปิ้งด้วยเกลือเล็กน้อยโปรตีน ผสมเบา ๆ
6. เติมแม่พิมพ์ด้วยแป้งเพื่อให้ลูกนมเปรี้ยวได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์ สำหรับการอบคุณต้องมีอุณหภูมิเตาอบ 180 องศาและประมาณ 40 นาที
7. เทเค้กที่เย็นแล้วลงไปด้านบนด้วยเคลือบที่เตรียมไว้แล้วโรยสะเก็ดมะพร้าวที่ด้านบน

พุดดิ้งช็อคโกแลตกับครีมเชอร์รี่และเปรี้ยว

ของหวานแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องอบมีวิธีอื่นในการปรุงอาหาร ตัวอย่างที่ชัดเจนคือพุดดิ้งละลายในปากเหมือนตีให้เป็นฟองมีรสชาติเหมือน "บราวนี่" ที่มีชื่อเสียงซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามอาหาร Ducan หรือกำลังมองหาสูตรขนมหวานติดมัน สำเนียงเชอร์รี่ที่มีความเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวจะให้รสชาติที่ไม่ซ้ำกันที่ละเอียดอ่อนเบอร์รี่เพื่อรักษา

ส่วนผสม:

• 500 มล. ของนม
• น้ำตาล 250 กรัม
• โกโก้ 60 กรัม
• แป้ง 60 กรัม
• เชอร์รี่ 300 กรัม
• เนย 20 กรัม

เตรียม:

1. ความร้อนนมค่อยๆใส่แป้งน้ำตาลคนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีก้อน
2. จากนั้นเทโกโก้ใส่เนยลงไปผัดต่อจนพุดดิ้งข้น
3. เทเชอร์รี่ลงในแก้วกว้างเพื่อให้ผลเบอร์รี่ครอบครองประมาณหนึ่งในสามของปริมาณฟรี จากนั้นเทพุดดิ้งที่มีความหนาและด้านบนตกแต่งของหวานด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาล
4. ใส่ขนมไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟ

เค้กสุดยอดโดยไม่ต้องอบ

ลองทำเค้กโดยไม่ต้องอบรสชาติที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานระหว่างความอ่อนนุ่มความหวานและฐานที่มีความกรอบซึ่งทำให้มันดูเหมือนขนมหวานของวาฟเฟิลเวียนนา

ส่วนผสม:

• คุกกี้ 200 กรัม (แห้ง);
• ช็อคโกแลต 350 กรัม (ขาว, นม, ดำ)
• ครีม 250 มล.;
• เนย 100 กรัม
• ถั่ว 100 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• โกโก้, เบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่, ลูกพรุน, บลูเบอร์รี่)

วิธีทำอาหาร:

1. คุกกี้ช็อคโกแลตสีขาวและนมสับถั่วหรือสับละเอียด
2. เทครีมเพิ่มน้ำตาล, เนย, ช็อคโกแลตเข้มใส่ภาชนะในอ่างน้ำร้อนจนส่วนผสมละลาย
3. เย็นผสมกับคุกกี้บดถั่วกับช็อคโกแลตสีขาวและนม
4. หลังจากแช่เสร็จแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อตั้งไว้สองสามชั่วโมง

วิธีทำครีมเค้กชอคโกแลต

สูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตช่วยในการกระจายครีมที่สามารถเปลี่ยนรสชาติของเค้กเดียวกันจนจำไม่ได้ คัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, ครีม, เนย - นี่คือประเภทที่ดีที่สุดของครีมช็อคโกแลตเค้ก พวกเขาจะเตรียมเป็นเค้กอบหรือก่อนที่จะนวดแป้งเนื่องจากผลิตภัณฑ์ขนมนี้อยู่ในหมวดหมู่ของเน่าเสียง่าย

ช็อคโกแลตน้ำแข็ง

ไม่จำเป็นต้องซื้อช็อคโกแลตจำนวนมากเพื่อทำน้ำแข็ง พ่อครัวขนมมืออาชีพมีสูตรที่ช่วยตกแต่งสำหรับขนมใด ๆ ฟรอสติ้งเคลือบเป็นชั้นเงาแม้สำหรับการตกแต่งในภายหลัง

ส่วนผสม:

• โกโก้ 20 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมข้น
• เนย 25 กรัม

เตรียม:

1. นุ่มเนยเพิ่มโกโก้นมข้นผสมอย่างทั่วถึงกับปัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. สำหรับเงาที่เข้มกว่าคุณต้องกินโกโก้ให้มากขึ้น

ช็อคโกแลตมูส

ในบรรดาสูตรช็อคโกแลตอย่างรวดเร็วที่ชื่นชอบไม่มีปัญหาคือมูส ของหวานกำลังเตรียมจากอะไรจริง ๆ มันต้องใช้ความพยายามและเวลาน้อยที่สุด สิ่งที่คุณต้องมีคือบาร์ช็อคโกแลตและผลิตภัณฑ์ที่หาง่ายในครัว

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลตบาร์หรือ 260 กรัม
• 80 กรัมน้ำตาล
• น้ำ 250 มล.;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเครื่องดื่มที่แข็งแกร่ง (คอนญัก, เหล้ารัม, วิสกี้, บรั่นดี)

เตรียม:

1. แบ่งบาร์ช็อคโกแลตใส่น้ำตาลใส่ในอ่างน้ำ
2. เติมน้ำและแอลกอฮอล์โดยไม่หยุดกวนเบา ๆ เพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่ภาชนะลงบนน้ำแข็งตีด้วยเครื่องผสมต่อประมาณห้านาทีจนกระทั่งมูสเริ่มข้น
4. จัดเรียงในชามประดับด้วยช็อคโกแลตขูด

เหลวไหล

การตกแต่งที่สวยงามมักจะพบในสูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลต ในการทำ fondant คุณจะต้องมีอาหารและเวลาน้อยที่สุด มันตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและช่วยให้คุณสามารถซ่อนข้อบกพร่องการอบขนาดเล็ก (กระแทก, รอยแตกในเค้ก)

ส่วนผสม:

• 80 มล. ของนม;
• เนย 50 กรัม
• โกโก้ 40 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล

เตรียม:

1. รวมน้ำตาลโกโก้นมผลิตภัณฑ์ให้ความร้อนและกวนเพื่อให้ความสอดคล้องของมวลเริ่มคล้ายครีม
2. เจ๋งเติมน้ำมันตีด้วยเครื่องตีจนกว่าฟัดจ์จะพร้อม

วิธีการตกแต่งเค้ก

รายละเอียดสำหรับการตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมที่คุณสามารถซื้อได้ทั้งแบบสำเร็จรูปและทำด้วยตัวเอง หลังรวมถึงครีม, เคลือบ, เหลวไหล, สีเหลืองอ่อน หากคุณใช้เข็มฉีดยาหรือปลอกแขนขนมพิเศษแล้วบนพื้นผิวของเค้กหรือใบหน้าด้านข้างคุณจะสามารถใช้รูปภาพหรือจารึก เบอร์รี่, ถั่ว, dragees หลายสีหรือมาร์ชเมลโลว์ยังใช้สำหรับตกแต่ง

เค้กที่ขาดไม่ได้ก็คือบนโต๊ะเทศกาล เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยพร้อมกล้วยจะให้ความสุขในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ เค้กแพนเค้กช็อคโกแลตหลากหลายเมนูในสัปดาห์แพนเค้ก และแน่นอนเค้กช็อคโกแลตแต่งงานที่อร่อยที่สุดเพราะช็อคโกแลตสวยมาก!

สูตรช็อคโกแลตเค้กที่สลับซับซ้อนหรือเรียบง่ายอาจแตกต่างกันมาก โดยการเพิ่มช็อคโกแลตขูดหรือโกโก้ในบิสกิตใด ๆ คุณจะได้รับเค้กช็อคโกแลตบิสกิต เมื่อเพิ่มเข้าไปในเค้กน้ำผึ้งคุณจะได้เค้กน้ำผึ้งช็อกโกแลต แต่สูตรช็อคโกแลตเค้กบางอย่างสมควรได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่นเค้กช็อกโกแลตเชอร์รี่หรือเค้ก "เมาเชอร์รี่เชอร์รี่ในช็อคโกแลต" มีรสชาติเผ็ดเนื่องจากเชอร์รี่แช่ในคอนญักหรือเหล้า เค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับตารางปีใหม่

สูตรเค้กช็อกโกแลตกล้วยหอมมีประโยชน์สำหรับวันเกิดของเด็ก ในที่สุดเด็ก ๆ ก็รักช็อกโกแลต คุณยังสามารถทำเค้กช็อกโกแลตกล้วยโดยไม่ต้องอบก็ได้คุณจะได้ของหวานเบา ๆ

เค้กสามช็อคโกแลตดูแปลกมาก - สูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยที่ทำจากบิสกิตและมูสที่ละเอียดอ่อนด้วยการเพิ่มช็อคโกแลตสามประเภทจะทำให้คุณคนจรจัด แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่า! Three Chocolates เป็นเค้กสำหรับคนรักช็อกโกแลตแท้ๆ! และสำหรับผู้ที่ต้องการทำเค้กช็อคโกแลต 3 ชิ้นโดยไม่ต้องอบสูตรช็อคโกแลตเยลลี่นมก็เหมาะสม

เค้กช็อคโกแลตสูตรที่ไม่มีส่วนผสมของแป้งสามารถรับประทานได้แม้กับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก! วิธีทำเค้กชอกโกแลตที่ไม่มีแป้ง มันสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่ว - ตัวอย่างเช่นเค้กช็อกโกแลตนัท เค้กช็อคโกแลตที่เรียบง่ายอีกอย่างคือเค้กช็อคโกแลตต้ม ช็อคโกแลตเค้กน้ำเดือดเป็นบิสกิตที่ต้มด้วยน้ำเดือดก่อนที่จะอบ เค้กช็อกโกแลตกับนมข้นนั้นดีมาก และถ้าคุณทำเค้กช็อกโกแลตนี้ด้วยครีมรสเปรี้ยวมันก็จะนุ่มขึ้น

หากคุณต้องการทำเค้กช็อกโกแลตอย่างรวดเร็วและกำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กช็อกโกแลตในเวลา 10 นาทีคุณสามารถใช้สูตรเค้กไมโครเวฟ เค้กช็อคโกแลตเป็นไปอย่างรวดเร็วด้วยสตรอเบอร์รี่ แต่นี่ไม่ใช่ขีด จำกัด คุณรู้วิธีทำเค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบหรือไม่? ใช่และเป็นไปได้! เค้กช็อคโกแลตกับถั่วตามคุกกี้เค้กช็อคโกแลตและวาฟเฟิลเค้กของขนมปังขิงช็อคโกแลต ... เค้กช็อคโกแลตที่คล้ายกันเหล่านี้และอื่น ๆ สูตรที่ง่ายมากสามารถเตรียมได้แม้กับเด็ก!

ดังนั้นเลือกสูตรที่คุณต้องการ และมันจะช่วยคุณในการเลือกสูตรเค้กช็อคโกแลตที่มีรูปถ่าย ท้ายที่สุดทุกคน เค้กช็อคโกแลตรูปที่คุณจะพบในเว็บไซต์ของเราเตรียมโดยมือที่รัก!