จานนี้ได้ครอบครองสถานที่ที่เหมาะสมในอาหารของเรามานานหลายทศวรรษ ขนมปังกรอบโฮมเมดคือขนมปังขาวหรือข้าวไรย์หรือก้อน ทอดในน้ำมันหรือไม่มีก็ได้ กรูตองรสเผ็ดจากขนมปังดำสามารถใช้เป็นฐานสำหรับคานาเป้แซนวิชหรือเติมลงในซุป ขนมปังกรอบหวานทำจากขนมปังขาวแช่ในนมหรือไข่ที่ตี ใช้เป็นของหวานทาด้วยแยมหรือแยม ควรใช้ขนมปังของเมื่อวานหรือวันก่อนขนมปังของเมื่อวานจะดีกว่าที่จะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้ง่ายขึ้นและบี้น้อยลง คุณสามารถทอดในกระทะ อบในเตาอบหรือไมโครเวฟ

ครูตองซ์ฝรั่งเศสในกระทะ

ในกระทะ คุณสามารถทำอาหารจานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย และของหวานได้ ที่แพร่หลายที่สุดคือ croutons ฝรั่งเศสหวานและอ่อนโยน มันน่ารัก อาหารเช้าด่วนหรืออาหารค่ำสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ

สูตรนี้สำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ก้อนแป้งขาวที่ค้างเล็กน้อย
• สองไข่;
• น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
• นม 3/4 ถ้วย
• อบเชย - 1/2 ช้อนชา;
• เนยใส.

วิธีทำอาหาร

แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถทำขนมปังกรอบจากก้อนได้:

1. บดอบเชยด้วย น้ำตาลไอซิ่งเพื่อไม่ให้เหลือแม้แต่ก้อนเดียว ปัดส่วนผสมนี้กับไข่
2. เทนม คนให้เข้ากัน
3. ตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ
4. จุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของไข่กับนมเป็นเวลาสองสามวินาที อย่าแช่ขนมปังไว้ในของเหลวเป็นเวลานาน มิฉะนั้น ขนมปังจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว
5. ทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน

Croutons กับนมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟคุณสามารถทาด้วยนมข้นหวานน้ำเชื่อมเบอร์รี่

ถ้าไม่มีไข่หรือนมในบ้านก็ปรุงหอมได้ กรูตองแสนอร่อยและไม่มีพวกเขา ถ้าคุณทอดก้อนบน น้ำมันพืชจากนั้นผู้ศรัทธาที่ถือศีลอดสามารถใช้จานนี้ได้

วัตถุดิบ

หวังว่าคุณจะพบผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในบ้านของคุณ:

• ก้อนหั่นบาง ๆ - หกชิ้น;
• แพคเกจชาดำ (สามารถปรุงแต่ง);
• อบเชย 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แยมแอปริคอท 100 มล.
• แอปริคอตแห้ง - 12 ชิ้น;
• เนย.

เทแอปริคอตแห้งด้วยน้ำเดือดเทของเหลวออกหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ตัดผลไม้แห้งเป็นเส้น เทน้ำเดือด 150 มล. ลงบนถุงชา ทิ้งไว้ 5 นาที ในขณะเดียวกันให้บดน้ำตาลและอบเชยจนเนียน ลบ ถุงชา, เทน้ำตาลและอบเชยลงในใบชา ผัดจนเย็น ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป จุ่มขนมปังแต่ละก้อนลงในเหล้าหวานทั้งสองด้าน ทำเช่นนี้อย่างรวดเร็วเพื่อให้ขนมปังไม่กระจุย ทอดขนมปังกรอบที่ไม่มีนมด้วยไฟปานกลางทุกด้านจนหน้าแดงเล็กน้อย เย็นเล็กน้อย ทาแยม ตกแต่งด้วยแอปริคอตแห้ง เสิร์ฟร้อนกับชาหรือนมหนึ่งแก้ว

Croutons กับน้ำตาล

บ่อยครั้งที่ croutons ขนมปังขาวปรากฏขึ้นบนโต๊ะของเราเมื่อมันเริ่มค้าง คุณทำให้แห้ง อบ charlotte ได้ แต่คุณทำอาหารได้ กรูตองทอดสำหรับชา ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 10 มม. ทำให้เป็นรูปสามเหลี่ยม ทอดในกระทะด้วยเนยหรือน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น บด croutons เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง

จานไข่

อาหารเย็นที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถเตรียมได้ด้วยก้อนแป้งขาวของเมื่อวาน หั่นเป็นแว่น และไข่สองสามฟอง หากเป็นก้อนธรรมดา ให้หั่นเป็นชิ้น ตีไข่สองหรือสามฟองด้วยส้อมหรือปัด เกลือเล็กน้อย จุ่มก้อนแต่ละก้อนลงในส่วนผสมไข่ ทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน ขนมปังปิ้งไข่เข้ากันได้ดีกับแยมหรือแยม คุณสามารถดื่มกับชาหรือกาแฟ

สะดวกในการใช้จัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ พวกเขาให้บริการ พื้นฐานดีเยี่ยมสำหรับแซนวิช ชิ้นก้อนจะต้องทอดด้านเดียว เย็นเล็กน้อยถูเปลือกทอดกับกระเทียม ต้มไข่ 2 ฟอง สับและผสมกับขูด ชีสแปรรูป... ใส่ส่วนผสมนี้ลงบน Croutons กระเทียม, ประดับด้วยมะเขือเทศฝานเป็นแว่น มีอีกทางเลือกในการทำอาหาร แซนวิชอร่อย... ทาชิ้นขนมปังที่ทอดแล้วขูดด้วยกระเทียมกับมายองเนส ใส่กีวีที่ปอกเปลือกแล้วลงไป นี้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมหายไปจากโต๊ะทันที

คุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการทำให้ขนมปังกรอบอร่อยและน่าพอใจมากขึ้นหรือไม่? ลองทำไส้กรอกและมันฝรั่งสำหรับครอบครัวของคุณ นี่จะทำให้เป็นหลักสูตรที่สองที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ

คุณจะต้องการ:

• ก้อนแป้งขาว 8 ชิ้น;
• หนึ่งมันฝรั่ง;
• หนึ่งไข่;
• แฮม 100 กรัม, ไส้กรอกรมควันหรือต้ม;
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน
• เกลือพริกไทยผสม
• น้ำมันสำหรับทอด.

ปอกมันฝรั่งขูดผสมกับไข่ที่ตี สับไส้กรอก ฟางเส้นเล็กหรือเป็นก้อนเล็ก ๆ ให้สับหัวหอม เกลือเบา ๆ อย่าลืมว่ามีเกลืออยู่ในไส้กรอก ผัดกระจายมวลนี้บนขนมปัง ใส่ชิ้นก้อนในน้ำมันอุ่นโดยคว่ำไส้ลงทอดบนไฟร้อนปานกลางมันฝรั่งควรมีสีน้ำตาลดี คุณสามารถปิดฝากระทะด้วยฝาปิด ขนมปังร้อนกับไส้กรอกเสิร์ฟทันที

croutons เตาอบ

ที่สุด ขนมนานาชนิดสามารถอบในเตาอบ ใช้ของแข็งหรือ ชีสรมควัน,แฮมหรือไส้กรอก,เห็ด. ทานอาหารเย็นด้วยสมุนไพรหอมและของว่างร้อนๆ ก็พร้อม

ขนมปังหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ ใช้กับน้ำซุปข้นได้ สลัดผัก... ในการเตรียม croutons rye ให้ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วสับแกนขนมปังเป็นก้อน ใช้น้ำมันพืชใส่เกลือกระเทียมบดสมุนไพรสับ เปิดเตาอบที่ 150 องศา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ เทก้อนขนมปัง น้ำมันหอมระเหย,คนให้เข้ากันแล้ววางลงบนแผ่น croutons ขนมปังจะต้องทำให้แห้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยกวนเป็นครั้งคราว สามารถใช้เป็นอาหารว่าง เสิร์ฟพร้อมเบียร์

ในช่วงยุคโซเวียต แซนวิชกับ sprats เป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของตารางงานรื่นเริง และตอนนี้เราไม่ได้เปลี่ยนประเพณีนี้ โดยปกติขนมปังสำหรับแซนวิชดังกล่าวจะผัดง่าย ๆ เราจะเบี่ยงเบนไปจากสูตรที่ยอมรับกันทั่วไปเล็กน้อย ตัดก้อนข้าวสาลีเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาสองนาทีในแต่ละด้าน โอนชิ้นทอดไปยังแผ่นอบ ละอองฝนเล็กน้อยด้วยน้ำมันปลาทะเลชนิดหนึ่งจากขวด เก็บในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศารอจนเกิดเปลือกบาง เย็นลง ใส่จาน ใส่ปลาบนขนมปังแต่ละแผ่น วางมะนาวฝาน 1 แผ่น และผักชีฝรั่ง 1 ต้น คุณสามารถใช้มะกอกที่หั่นเป็นวงกลมเพื่อตกแต่ง

การปรุงอาหารครูตองซ์ใช้เวลาไม่นาน และด้วยความช่วยเหลือของไมโครเวฟ คุณจะรับมือกับการปรุงอาหารใน ไม่กี่นาที... มาเตรียมตัวกัน อาหารรสเผ็ดคุณสามารถเสิร์ฟ croutons กับเบียร์ได้

วัตถุดิบ

ใช้เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ:

• ก้อน - 400 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกไทย- ทีละคน;
• 2 พริกหยวก;
• ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) - 100 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ

ตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดหัวหอมพริกหวานและร้อนเป็นก้อนมะเขือเทศเป็นชิ้น ขูดชีส หล่อลื่นชิ้นขนมปัง ซอสมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยชีส ใส่ในภาชนะที่เหมาะสม โรยหน้าด้วยหัวหอม เผ็ด และ พริกหยวก, มะเขือเทศ. เกลือจานเล็กน้อยปรุงรสด้วยเครื่องเทศโรยด้วยชีสที่เหลือ ส่ง croutons ชีสไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 6-8 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนน่ารับประทานพร้อมแล้ว

แม้แต่อาหารง่ายๆ อย่างขนมปังกรอบก็มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ชงเย็นได้หรือ อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน, หวาน ขนมหวาน... คำถามเกี่ยวกับการรีไซเคิลขนมปังเก่าจะไม่เกิดขึ้นต่อหน้าคุณ

กรูตองหวาน

บางครั้งก็เกิดขึ้นหลังจากที่แขกออกไปมีก้อนหั่นบาง ๆ เหลืออยู่หรือมีม้วนเหลือหลังจากเคบับและคุณจำเป็นต้องใช้ขนมปังส่วนเกินที่ไหนสักแห่งอย่างเร่งด่วน! แครกเกอร์อบแห้งไม่ใช่กิจกรรมยอดนิยมในช่วงนี้ แม้ว่าคุณสามารถทำแครกเกอร์ได้ แล้วแช่ไว้ในชาหวาน หรืออบขนมปัง charlotte - สูตร

หรือจะทอดครูตองซ์ก็ได้ นั่นคือ - croutons (เน้นพยางค์สุดท้าย) ขนมปังปิ้งเหล่านี้ในกรณีของเรา - แช่ใน lison หวานควรเรียกว่าอย่างถูกต้องไม่ใช่ขนมปังปิ้ง (นั่นคือหมายความว่าพวกเขาเป็นผู้หญิงเช่น 1 crouton) แต่ croutons (จากคำว่า crouton เอกพจน์ ผู้ชาย ).

มันยากที่จะชินกับความเครียดนี้ หากคุณสับสนในการพูดคำว่า toast อย่างถูกต้อง ให้แทนที่ toast ด้วยคำที่ฟังดูคล้ายคลึงกัน ป่า(ป่าเล็ก) หรือ ใบมีด... และลดลงเป็นกรณีไป ตอนจบของคำที่คล้ายกันของเพศชายและความเครียดในกรณีและรูปแบบของเอกพจน์และพหูพจน์จะเหมือนกัน (กับบรรทัด - ถึงใบมีด - ถึง crouton เกี่ยวกับบรรทัด - เกี่ยวกับใบมีด - เกี่ยวกับ ครูตองซ์ เป็นต้น)

มันยากที่จะชินกับความเครียดนี้ หากคุณสับสนในการพูดคำว่า toast อย่างถูกต้อง ให้แทนที่ toast ด้วยคำว่า lesOk (small forest) ที่ฟังดูคล้ายคลึงกัน และลดลงเป็นกรณีไป ตอนจบของคำที่คล้ายกันของเพศชายและความเครียดในกรณีและรูปแบบของเอกพจน์และพหูพจน์จะเหมือนกัน (กับสายเบ็ด - ถึงขนมปัง, เกี่ยวกับสายเบ็ด - ถึงขนมปัง ฯลฯ )

กรูตองทอด

โดยทั่วไป ไม่ว่าคุณจะเรียกขนมปังปิ้งแสนอร่อยนี้ว่าขนมปังปิ้งแสนอร่อย ทุกคนก็ชอบขนมปังกรอบรสหวาน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่! เตรียมสะดวก ทั้งถูกและถูก ของอร่อยบน อย่างเร่งรีบสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด

สำหรับขนมปังกรอบ คุณสามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบเก่า ขนมปังขาว(ขนมปัง, ก้อน). ขนมปังดำยังเหมาะสำหรับขนมปังกรอบรสหวาน แต่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน สำหรับฉันดูเหมือนว่าสีดำ ขนมปังข้าวไรย์ดีกว่าสำหรับแซนวิชร้อนเค็ม หรือกินแบบหอมๆ น้ำมันดอกทานตะวันและเกลือ!

สิ่งที่ต้องทำ croutons หวาน

• ก้อนสีขาว (ปกติ จาก แป้งสาลี) - 1.5 ชิ้น (25 ชิ้น);
• นม (หรือ kefir) - 0.5 ลิตร;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย (1/4 ช้อนชา);
• น้ำมันสำหรับทอด - ประมาณ 1 ถ้วย

วิธีทอดกรูตองหวาน

ตัดก้อนเป็นชิ้น (หนาประมาณ 1.5 ซม.) นี่เป็นขนาดที่เหมาะสำหรับขนมปังกรอบ เพราะที่ร้านเบเกอรี่ตัดขนมปังให้ได้ความหนาเท่านี้

ตีไข่กับน้ำตาล (ธรรมดาและวานิลลา) และเกลือ เพิ่มนม (หรือ kefir) และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน น้ำตาลควรละลาย

จุ่มชิ้นก้อนลงในส่วนผสมของไข่กับนมสักครู่ ไม่จำเป็นต้องเปิดรับแสงมากเกินไป ชิ้นส่วนของม้วนไม่ควรกระจุย

จากนั้นวางชิ้นเปียกบนจานกว้างเพื่อให้นมส่วนเกินหยดจากพวกเขา
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ (ชั้น 1 ซม.) ครูตองซ์ดูดซับน้ำมันอย่างแข็งขัน ดังนั้น - จำไว้ว่าคุณต้องเติมน้ำมันด้วย croutons ส่วนใหม่แต่ละส่วน

ทอดขนมปังกรอบด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล Croutons ปรุงอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่อยู่ห่างจากเตา

Croutons ในกระทะ

croutons โฮมเมดแสนอร่อยสำหรับชา

วิธีเปลี่ยนนมหรือ kefir ใน croutons lien

หากคุณไม่มีนมหรือคีเฟอร์คุณสามารถใช้นมอบหมัก bifidok โยเกิร์ตรสธรรมชาติ, ครีม (ทินเนอร์), หิมะ (ไม่ใส่น้ำตาลแล้วจะหวานมาก)

หนาไปหมด ผลิตภัณฑ์นมสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยมิฉะนั้นซอสหวานจะไม่เพียงพอสำหรับขนมปังทั้งหมด - มันจะหนา มากกว่าติดชิ้น

หากไม่มีนมและนมเปรี้ยวที่บ้านคุณสามารถเติมน้ำใน croutons ในฤดูน้ำแข็งได้ แต่แน่นอนว่ารสชาติของมันจะลดลง จากนั้นอย่างน้อยก็ทอดในเนยหรือเนย (ถ้ามีเนยและก็ไม่น่าเสียดาย)

กรูตองหวาน - อร่อยและเรียบง่าย อาหารทำเองอย่างเร่งรีบ ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว กินอร่อย! อร่อย!

อร่อย!

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะเชื่อว่าใช้ขนมปังและไข่อย่างเดียวก็ทำอาหารได้อร่อยและ อาหารเช้าแสนอร่อย... เรากำลังพูดถึง croutons กับไข่ ขนมปังทอดสูตรพิเศษ เข้มข้น แคลอรีสูง และที่สำคัญ ของอร่อย... croutons ไข่สามารถทำเป็นของหวานหรือเป็นอาหารจานหลักได้ ไม่จำเป็นต้องใช้ croutons สำหรับอาหารเช้า - คุณสามารถเสิร์ฟพวกเขาไปที่โต๊ะเทศกาล

กรูตองไข่ - เตรียมอาหารและจาน

ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ของอาหารจานง่ายๆ นี้คือ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ "ติด" ซึ่งไม่ใช่ของสดในครั้งแรกได้ ซาลาเปาอยู่ในถังขนมปังมาสองวันแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือทิ้งมันไป แต่น่าเสียดาย? เอาล่ะพาเธอไป!

ไข่มีอายุหนึ่งสัปดาห์และไม่เหมาะสำหรับการอบมัฟฟิน? สำหรับ croutons เท่านั้น! คุณยังสามารถทานชีสได้แม้ว่าด้านข้างของมันจะแตกและเหลือง, โยเกิร์ต, เปิด ปลากระป๋อง- ขนมปังปิ้งกับไข่เปิดพื้นที่กว้างใหญ่สำหรับการใช้จินตนาการในการทำอาหาร

สูตรขนมปังปิ้งไข่:

สูตรที่ 1: Croutons กับไข่ในซอสครีม

จานนี้ค่อนข้างเรียบง่ายและสามารถปรุงได้ทันเวลา - ไม่เกิน 20 นาที เสิร์ฟ croutons เหล่านี้กับไข่สำหรับอาหารเช้า

• ขนมปังขาวหรือก้อน
• เนย
• ครีม 100 มล
• นม 50 มล
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• วนิลา
• น้ำตาล

1. มาเตรียมฐานสำหรับ croutons ไข่กัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้เครื่องผสมเพื่อผสมไข่หนึ่งฟองกับนมกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
2. ควรหั่นขนมปังเป็นชิ้นแบนกว้าง หนาสองถึงสามเซนติเมตรซึ่งไม่บางมาก
3. เปิดกระทะและเปิดเตาอบให้ร้อน หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมัน
4. จุ่มขนมปังแต่ละแผ่นในส่วนผสมของไข่และนม แล้วเกลี่ยให้ทอดในกระทะในน้ำมัน ทอด croutons เป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน
5. เตรียมตัว ซอสครีม... ผสมใน แยกจานครีม วนิลา ไข่ และน้ำตาล ใส่ croutons ทอดในกระทะในภาชนะซิลิโคนเทซอสแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา

สูตร 2: ไข่และปลาเฮอริ่ง Croutons

อาหารจานนี้ไม่สามารถนำมาประกอบกับ อาหารว่าง(ถึงจะเตรียมเร็วมาก) แต่ก็ใส่ได้ ตารางงานรื่นเริง... croutons ไข่และปลาเฮอริ่งนั้นเตรียมค่อนข้างง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและรสชาติผิดปกติ และข้อดีอีกอย่างของอาหารจานนี้ก็คือไม่ต้องกินปลาเฮอริ่งสดๆ ตัวอย่างเช่น คุณเปิดแยมเมื่อไม่กี่วันก่อน และเบื่อหน่ายกับมัน ดังนั้นปลาเฮอริ่งจึงอยู่ในตู้เย็นและดูเหมือนว่าสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือโยนทิ้งไป แต่ไม่ มา "ช่วย" เธอด้วยการเตรียมอาหารง่ายๆ แต่อร่อย!

• ขนมปังทุกชนิด
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น + ไข่แดง 1 ฟอง
• ปลาเฮอริ่ง 200 กรัม
• ครีม 50 มล
• เนยสำหรับปิ้งขนมปัง
• มัสตาร์ดกระป๋อง 1 ช้อนโต๊ะ

1. มาหั่นขนมปังกันเป็นแซนวิชกันเถอะ
2. ผสมครีม ไข่ 1 ฟอง และโปรตีน 1 ฟองกับเกลือในภาชนะแยกต่างหาก
3. เปิดกระทะและเปิดเตาอบทันทีเพื่ออุ่นเครื่อง
4. ใส่ croutons ที่จุ่มลงในส่วนผสมของไข่และครีมในกระทะที่ทาไขมัน ทอดเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน
5. ตัดปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเอากระดูกออก รวมปลากับมัสตาร์ด ไข่หนึ่งฟอง และไข่แดงสองฟอง เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วขนมปังกรอบ แล้วใส่ลงในเตาที่อุ่นไว้เป็นเวลาเจ็ดถึงเก้านาที
6. เสิร์ฟขนมปังปิ้งพร้อมไข่และปลาเฮอริ่งพร้อมสมุนไพร

สูตร 3: croutons กับไข่และสมุนไพร

จานนี้ชวนให้นึกถึงภาษาอังกฤษ พุดดิ้งขนมปังเพื่อลิ้มรส แต่ไม่ใช่ตามเวลาการปรุงอาหาร เตรียมอาหารเช้าแบบง่ายๆ และสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

• ขนมปังทุกชนิด
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• ครีม 70 มล
• นม 70 มล
• สมุนไพรสด (หอมหัวใหญ่ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง)
• น้ำมันทอด

1. ตัด croutons เหมือนแซนวิช
2. ผสมนม ไข่ 1 ฟอง และเกลือด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเปิดเตาอบเพื่ออุ่น หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมัน
4. จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมของนมแล้วทอดในกระทะเป็นเวลาหนึ่งนาที
5. ขูดชีส รวมครีม ไข่และไข่แดง ชีส และสมุนไพรสับ
6. วางชิ้นขนมปังปิ้งในกระทะลึก ปิดด้วยส่วนผสม และวางในเตาอบประมาณหกถึงเจ็ดนาที

ขนมปังกรอบที่ไม่ได้ใส่น้ำตาลจะอร่อยที่สุดถ้าคุณปรุง Borodinsky, rye or ขนมปังรำ... หากคุณตัดสินใจที่จะทำขนม croutons ให้ทำ ก้อนสีขาวหรือขนมอบ

ในการเตรียม croutons กับไข่ คุณสามารถใช้ไข่แดงหนึ่งฟอง - แล้ว อาหารพร้อมทานจะมีสีเหลืองน่ารับประทานมากขึ้น ..

แท็กสำหรับจานนี้:
นิตยสารผู้หญิง สูตรอาหาร การตั้งครรภ์ อาหาร

หนึ่งในอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมคือครูตองซ์ ในบทความของเรา เราจะบอกคุณถึงวิธีทำขนมปังกรอบในกระทะ ข้อดีของอาหารประเภทนี้ เราสามารถแยกแยะได้ - ความเร็วในการทำอาหาร เช่นเดียวกับอาหารเช้าอื่นๆ (ไข่คน ซีเรียล และอื่นๆ อีกมากมาย)

กรูตองเป็นขนมปังแผ่นทอดที่มักใส่ลงไป ส่วนผสมต่างๆเพื่อกระจายรสชาติ บางครั้งพวกเขาก็เค็มโรยด้วยน้ำตาลหรือแม้แต่พริกไทย ในการทอดขนมปัง น้ำมันชนิดใดก็ได้: เนย มะกอกหรือทานตะวัน

สูตรแรก

บทความของเราเราจะเริ่มต้นจากมาก สูตรง่ายๆขนมปังปิ้ง.

คุณจะต้องการ

• ก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ แม้ว่าขนมปังอื่น ๆ จะทำ
• ไข่สองสามฟองขึ้นอยู่กับปริมาณขนมปัง
• นมหนึ่งแก้ว
• พริกไทยดำ;
• ผักใบเขียว เช่น ผักชีฝรั่ง
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำมันสำหรับปิ้งขนมปังกรอบ

การตระเตรียม

1. เราจะเริ่มปรุง croutons ด้วยไข่ ตีและตีแรงๆ จนได้ส่วนผสมที่เนียน
2. เทนมลงในไข่โดยไม่หยุด อย่าหักโหมจนเกินไปกับปริมาณนมเพื่อให้ส่วนผสมที่ได้ไม่ไหลมากเกินไป ในกรณีของเรา เราเอาไข่สี่ฟอง ซึ่งใช้นมประมาณหนึ่งถ้วย มิฉะนั้น คุณควรใช้ทัศนคติที่แตกต่างออกไป
3. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้เช่นกัน เธอจะเพิ่มรสชาติให้กับขนมปังกรอบ ควรทุบทิ้งเสียก่อน เพิ่มสมุนไพรเกลือและพริกไทยลงในไข่ เพื่อความเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติคุณสามารถเพิ่มและ น้ำมะนาวแต่ถ้าไม่ชอบก็ไม่ควรทำ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เมื่อทุกอย่างพร้อมสำหรับไข่ คุณก็สามารถทำขนมปังได้ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้สุกดี แต่อย่าหักโหมจนเกินไป จุ่มขนมปังกรอบลงในมวลไข่เพื่อแช่ ในเวลาเดียวกันอย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นขนมปังจะนิ่มลง
5. ในขณะที่ขนมปังถูกใส่เข้าไป คุณสามารถเริ่มตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป เมื่ออุ่นขึ้น ให้ค่อยๆ เกลี่ยขนมปังในกระทะ ในเวลาเดียวกันอย่าให้ถูกความร้อนสูงมากมิฉะนั้น croutons จะไหม้

สูตรกระเทียม

หากในสูตรก่อนหน้านี้ เราถือว่า croutons เป็นอาหารเช้า ตอนนี้ถึงเวลาพิจารณาว่าเป็นของว่าง เช่น เบียร์

การผสมผสานระหว่างขนมปังกรอบทอดในไข่และกระเทียมถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับนักชิมหลายคนสำหรับเป็นอาหารว่างเบียร์ เป็นการเตรียมอาหารที่เราจะพิจารณาในสูตรนี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่ายและรวดเร็วมาก นอกจากการใช้กระเทียมแล้ว คุณยังสามารถใส่ส่วนผสมอื่นๆ เช่น ชีสได้อีกด้วย

คุณจะต้องการ

• ก้อนสีขาวหนึ่งก้อน
• ไข่ต้มสามฟอง
• ชีสสองร้อยกรัม
• มายองเนสและครีมเปรี้ยวห้าสิบกรัม
• กระเทียมสามหรือสี่กลีบ
• หัวหอมสีเขียวบางส่วน
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เราตัดก้อนในขณะที่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นไม่หนามากและเริ่มทอดด้านหนึ่ง หลังจากนั้นคุณควรถูด้านนี้ด้วยกระเทียม
2. ก่อนปรุงคุณต้องต้มไข่ เราถูพวกเขาบนเครื่องขูดขนาดเล็กและผสมกับ หัวหอมเขียวหลังจากนั้นเราใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันใส่พริกไทยและเกลือ
3. เมื่อครูตงเย็นลง คุณต้องทาด้วยผลลัพธ์ ส่วนผสมไข่(กระจายด้านที่คุณไม่ได้ทอด).
4. ขูดชีสและโรยบนขนมปังกรอบ หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟได้

ทำอาหาร croutons กระเทียมในเตาอบ

จานดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะในกระทะถ้าคุณมี เตาอบที่ดีคุณก็สามารถใช้งานได้เช่นกัน

คุณจะต้องการ

• ขนมปังชิ้นเล็กหกชิ้น
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• เนยประมาณหนึ่งร้อยกรัม
• เกลือกระเทียมหนึ่งช้อนเล็ก
• ผงกระเทียมในปริมาณเท่ากัน
• ชีสขูดเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ในโอกาสนี้ คุณสามารถใช้ขนมปังประเภทใดก็ได้ แม้ว่าควรใช้ข้าวสาลี สีดำ หรือ ขนมปังฝรั่งเศส... ในเวลาเดียวกันให้แน่ใจว่าขนมปังไม่สดมันเป็นที่พึงปรารถนาที่เป็นของเมื่อวาน บดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราเริ่มอุ่นเนยในกระทะแล้วใส่ผงกระเทียมลงไป เกลือกระเทียมและกระเทียมสับ ผัดมวลทั้งหมดนี้
3. ใส่ขนมปังทั้งหมดลงในชามแยกแล้วปิดด้วยมวลกระเทียมและเนย คุณต้องผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำงานบนเตาอบได้แล้ว วางฟอยล์พิเศษบนแผ่นอบแล้วใส่ขนมปังทั้งหมดลงไป คุณสามารถโรยด้วยชีสขูด ครูตองส์จะปรุงในเตาอบประมาณสิบห้านาที (โดยพิจารณาว่าเตาอบร้อนถึงสองร้อยองศา)
5. เมื่อผ่านไปแปดนาทีแรกคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของก้อน - เพื่อไม่ให้ไหม้ พิจารณาว่าคุณอาจหั่นขนมปังให้มีความหนาต่างกัน เวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันไป

สูตรง่ายๆสำหรับ croutons กระเทียม

ในสูตรนี้เราจะพิจารณาสูตรก่อนหน้านี้ทั้งหมด ดังนั้นเราจะไม่ใช้อะไรที่ซับซ้อนและแปลกใหม่ ในการเริ่มต้น คุณควรตั้งเนยในกระทะให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณสามหรือสี่นาที เมื่อเวลานี้ผ่านไป ให้นำกระเทียมออกจากกระทะแล้วใส่ขนมปังที่หั่นไว้ลงไปที่นั่น ซึ่งควรทอดทั้งสองด้านจนเปลือกปรากฏขึ้น รอจนกว่าทุกอย่างจะเย็นลงและเสิร์ฟ ขนมปังกรอบเหล่านี้เหมาะกับเบียร์เป็นอาหารว่าง

เราหวังว่าบทความของเราเกี่ยวกับวิธีทำขนมปังทอดจะเป็นประโยชน์กับคุณ ขอให้โชคดีกับคุณ!

บทเรียนวิดีโอ