หากไม่มีเวลาสำหรับอาหารที่ซับซ้อน แต่คุณจำเป็นต้องเตรียมของว่างมากมายสำหรับทั้งครอบครัวอย่างเร่งด่วน คุณควรปรุงขนมปังกรอบด้วยไข่และนม ของว่างราคาประหยัดนี้สามารถเป็นอาหารเช้าที่ดีหรือแม้แต่ของหวานสำหรับชา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือกไว้

คุณยังสามารถใช้ขนมปังขาวที่เก่าแล้วทำขนมได้ croutons จากก้อนก็จะออกมาอร่อยและกรอบมาก เตรียมจาก: ขนมปัง 6-7 ชิ้น, ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, นมไขมันเต็มครึ่งแก้ว, เกลือ

1. อย่างแรกเลย ไข่จะแตกเป็นจานกว้างลึกแล้วตีด้วยส้อมเบาๆ มวลสามารถเค็มได้ทันทีและหากต้องการให้โรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ส่วนผสมของพริกหรือแกงนั้นสมบูรณ์แบบ
2. เทนมลงในไข่และตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ก้อนถูกตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันซึ่งความหนาของแต่ละอันไม่ควรเกิน 4 ซม.
4. ขนมปังแต่ละแผ่นจุ่มทั้งสองด้านในมวลไข่และนมจากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน

เสิร์ฟร้อนด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

ด้วยการเพิ่มชีสในกระทะ

สูตรคลาสสิกสำหรับ croutons เค็มสามารถหลากหลายได้โดยการเพิ่มชีสแข็งลงไป ความหลากหลายของรสเผ็ดของผลิตภัณฑ์นมนี้ (160 กรัม) นั้นสมบูรณ์แบบ นอกจากชีสแล้ว คุณต้องใช้: ไข่และไข่แดงทั้งฟอง, นมไขมันเต็ม 90 มล., เกลือ, เนยหนึ่งชิ้น, ขนมปังก้อนหนึ่งก้อน วิธีการปรุง croutons ด้วยชีสและไข่ในกระทะอธิบายไว้ด้านล่าง

1. ก้อนถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ (สำหรับแซนวิช) มันจะดีกว่าถ้าใช้ขนมปังขาวหั่นบาง ๆ โดยผู้ผลิต วิธีนี้จะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหาร
2. นมเทลงในชามตื้น ๆ ไข่แตกและเทไข่แดง หากชามแคบจะไม่สะดวกที่จะจุ่มขนมปังลงไป
3. ส่วนผสมของนมกับไข่เค็มแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อมหรือปัด
4. ชีสขูดด้วยส่วนที่เล็กที่สุด
5. ขนมปังขาวหั่นบาง ๆ จุ่มในนมกับไข่แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในเนย
6. ในขณะที่ยังร้อนอยู่ ก้อนที่ทำเสร็จแล้วจะโรยด้วยชีสอย่างไม่อั้น

croutons สำเร็จรูปช่วยเสริมซุปหรือน้ำซุปได้อย่างลงตัว

สูตรสำหรับขนมปังกรอบหวาน

หากไม่มีอะไรอร่อยเหลืออยู่ในบ้าน - มีเพียงก้อนเก่า ๆ ก็สามารถเปลี่ยนเป็นขนมกรอบแสนอร่อยได้ แน่นอนว่าหลายคนคุ้นเคยกับความหวานนี้มาตั้งแต่เด็ก

การเตรียม croutons ด้วยน้ำตาลนั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้: ขนมปังก้อนหนึ่งก้อน นมไขมันเต็ม 170 มล. (จะดีมากถ้าเจ้าของบ้านมีน้ำสต็อกทำเอง) ไข่ไก่ที่คัดสรรแล้ว 2 ฟอง น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนใหญ่

1. การตัดก้อนที่ค้างจะสะดวกกว่า นอกจากนี้ยังดูดซับส่วนผสมของไข่นมได้ดีขึ้น
2. ก้อนถูกตัดเป็นชิ้นหนา - ประมาณ 1.5 ซม. หากต้องการคุณสามารถทำให้บางลงหรือหนาขึ้นได้
3. ไข่ถูกตีในชามกว้าง คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือหัวปั่นพิเศษสำหรับสิ่งนี้
4. เติมนมต้มอุ่นเล็กน้อยลงในไข่ เติมน้ำตาลลงในส่วนผสมสุดท้าย ต่อมาก็ตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้ตามความชอบ ต้องละลายในของเหลวอย่างสมบูรณ์
5. ขนมปังหั่นบาง ๆ จุ่มลงในมวลหวานที่เกิดขึ้นของนมและไข่หลังจากนั้นก็นำไปทอดในเนยทั้งสองด้าน ไม่ใช้มาการีนหรือน้ำมันพืชสำหรับทำขนม

croutons แดงก่ำพร้อมราดด้วยน้ำผึ้งผึ้งเหลวธรรมชาติ

วิธีการปรุงอาหารในเตาอบ?

เพื่อไม่ให้เศษขนมปังเหลือทิ้ง คุณสามารถใช้เพื่อทำขนมปังกรอบกรุบกรอบ หากคุณใส่กระเทียมและชีสลงไป คุณจะได้เบียร์ขบเคี้ยวดีๆ หรือซุปร้อนๆ จานดังกล่าวจะประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้: ชีสแข็ง 80 กรัม, 1/3 ช้อนโต๊ะ ล. นมไขมัน, เกลือ, กระเทียม 3-4 กลีบ, ขนมปังขาว 6 แผ่น, ส่วนผสมของพริก, ไข่ 1 ฟองที่เลือก

1. เปลือกถูกตัดขนมปังและเนื้อถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ไม่ควรหนาเกินไป
2. ในชามกว้างแยกสะดวกสำหรับการจุ่มขนมปัง, ไข่ตีด้วยเกลือและส่วนผสมของพริก ไม่ได้เทนมเย็นลงไปใส่กระเทียมผ่านการกด คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แบบละเอียดได้
3. ชิ้นขนมปังวางอยู่ในเนื้อหาของชาม แต่ละคนควรอิ่มตัวอย่างทั่วถึงด้วยส่วนผสมของอะโรมาติกที่เกิดขึ้น
4. ก้อนที่แช่เล็กน้อยจะถูกโอนไปยังแผ่นอบทาน้ำมัน
5. ชีสแข็งถูบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด พวกเขาโรยด้วยชิ้นขนมปัง
6. อาหารเรียกน้ำย่อยอบประมาณ 10-12 นาทีที่ 150 องศาในเตาอบ

ครูตองซ์เสิร์ฟร้อน

กับไข่ นม และสมุนไพร

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับขนมขบเคี้ยวสำหรับโฟมหรือซุปบด อย่างไรก็ตาม ครูตองซ์เหล่านี้จะเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิช แทนที่จะใช้กระเทียม สมุนไพรสดจะถูกใช้ในกระบวนการเตรียมการ ตัวอย่างเช่น ผักชีฝรั่ง 20 กรัม หัวหอมและผักชีฝรั่ง และนอกจากนี้: ก้อนหั่นบาง ๆ 12 ชิ้น, ครีมหนัก 90 มล., ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง, เกลือ, ชีสแข็ง 210 กรัม

1. ไม่ใช่นมเย็น ไข่ และเกลือรวมกันในจานเดียวทันที องค์ประกอบถูกวิปปิ้งในวิธีที่สะดวก - ด้วยส้อมสองอัน, ที่ตีหรือมิกเซอร์
2. ในการทำให้ขนมปังกรอบนุ่มและอร่อยขึ้น คุณต้องใช้เนย
3. ขนมปังแต่ละก้อนจุ่มลงในส่วนผสมของไข่นม ทางที่ดีควรปล่อยทิ้งไว้ในของเหลวเป็นเวลาครึ่งนาที ในขณะที่ croutons ชุดแรกทอด ชุดที่สองจะมีเวลาแช่ในส่วนผสม
4. หั่นขนมปังในเนยอุ่นจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
5. ในขณะที่ก้อนกำลังทอด คุณต้องสับผักใบเขียวให้ละเอียด แล้วขูดชีสด้วยส่วนที่เล็กที่สุด สามารถเติมเกลือลงในมวลที่ได้เพื่อลิ้มรส
6. Croutons โรยด้วยชีสและสมุนไพรหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปสองสามนาทีในเตาอบหรือไมโครเวฟ

ทันทีที่ชีสละลายก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

บ่อยครั้งที่เราไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเรารีบร้อนและในตู้เย็นไม่มีอะไรเลยจริงๆ แซนวิช แพนเค้ก แพนเค้ก หรือไข่คนสามารถช่วยเราได้ แต่จะทำอย่างไรเมื่อทั้งหมดนี้น่าเบื่อและคุณต้องการอะไรที่เรียบง่ายและอร่อยไปพร้อม ๆ กัน? ขนมปังกรอบไข่จะช่วยกระจายอาหารมื้อเช้า อาหารง่ายๆ สมัยเด็กๆ ที่ไม่ซับซ้อนนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างและจะให้พลังงานและความแข็งแรง แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมอาหารได้ด้วยตัวเอง เพราะสูตรพื้นฐานใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น พิจารณาทีละขั้นตอนและรูปถ่ายหลายตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารจานงบประมาณนี้

สูตรขนมปังปิ้งปราศจากนม

คำแนะนำในการทำอาหารเหล่านี้จะช่วยให้ผู้ทานมังสวิรัติพอใจและจะช่วยให้ผู้ที่แพ้แลคโตสสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดได้ แต่ละสูตรสำหรับขนมปังปิ้งกับไข่มีส่วนผสมขั้นต่ำและมีความโดดเด่นด้วยการไม่มีนม

สูตรง่ายๆ

1. แบ่งไข่สามฟองลงในภาชนะที่แยกจากกันใช้ส้อมตีเล็กน้อย
2. เพิ่มเกลือพริกไทยเล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสตีให้เข้ากัน ควรใช้เครื่องผสมอาหาร
3. ใส่น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนใหญ่ลงในกระทะ ตั้งบนไฟที่แรงเพื่อให้อุ่นขึ้น
4. หั่นขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ (คุณสามารถใช้ขนมปังปิ้งได้) จุ่มแต่ละอย่างลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้วางในกระทะแล้วทอดเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีทองปรากฏขึ้น

นั่นคือทั้งหมดที่ ขนมปังปิ้งของเราพร้อมแล้ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับดื่มชายามเช้า เป็นอาหารว่างกับ Borscht สำหรับมื้อกลางวัน หรือเป็นสลัดผักแบบเบา ๆ สำหรับอาหารค่ำ

สูตรสมุนไพร

1. ขนมปังหั่นบาง ๆ ปรับจำนวนชิ้นตามต้องการ
2. ผักใบเขียวใด ๆ (เช่น ผักชีฝรั่ง หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง) ล้างด้วยน้ำเย็นแล้ววางให้แห้งบนผ้าขนหนูจนความชื้นถูกดูดซึมจนหมด
3. ตอกไข่สองฟองลงในชามลึก ตีให้เข้ากัน เกลือและเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ สับผักใบเขียวแห้งให้ละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นผสมให้เข้ากันอย่างแรง
4. เทน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้ววางบนไฟที่แรงเพื่อให้มันอุ่นขึ้น
5. ช่องว่างของขนมปังถูกแช่ในไข่แล้วย้ายไปที่กระทะและทอดอย่างสม่ำเสมอในแต่ละด้าน

คุณสามารถทอด croutons แล้วเทส่วนผสมที่เหลือลงไป มันจะกลายเป็นไข่กวนที่ผิดปกติซึ่งตกแต่งด้วยชีสขูดและเสริมด้วยมะเขือเทศสับ

"บวบ" croutons

รูปแบบการปรุงอาหารของขนมขบเคี้ยวราคาประหยัดนี้ง่ายมาก แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติดั้งเดิมของจานที่ลืมไม่ลง

คุณจะต้องการ:

• บวบขนาดเล็ก
• ขนมปัง 5 ชิ้น;
• 2 ไข่;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• แป้งหนึ่งกำมือ;
• 3 กานพลูกระเทียม
• ชีสขูด (บนเครื่องขูดขนาดใหญ่) - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราล้างบวบปราศจากเมล็ดและตัดเนื้อเป็นวงกลมที่มีความหนาเล็กน้อย
2. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศและคนให้เข้ากัน
3. จุ่มบวบแต่ละวงลงในแป้งที่ได้ จากนั้นคลุกแป้ง ถัดไปทอดในกระทะด้วยไฟอ่อนจนเหลือง
4. สับกระเทียมอย่างประณีตหั่นมะเขือเทศเป็นแผ่นบาง ๆ
5. วิธีทำ croutons กับไข่ในกระทะคุณสามารถอ่านได้ในสูตรก่อนหน้า ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทำซ้ำขั้นตอนเดิม
6. เราวางขนมปังทอดลงบนจานใส่บวบและมะเขือเทศเป็นวงกลมโรยด้วยกระเทียมและชีส ตกแต่งด้วยกิ่งก้านสีเขียว ของว่างที่รวดเร็วและอร่อยอย่างเหลือเชื่อพร้อมแล้ว

สูตรสำหรับขนมปังปิ้งกับนม

ปัจจุบัน Croutons กับไข่และนมเป็นอาหารเช้าประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในยุโรปตะวันตกจานนี้ถูกบริโภคทุกที่ เด็กๆชอบทานก่อนไปโรงเรียนโดยเฉพาะ จานนี้สามารถเตรียมได้ง่ายทั้งที่บ้านและในธรรมชาติ และเลี้ยงบริษัทขนาดใหญ่ได้อย่างรวดเร็ว พิจารณาหลายตัวเลือกในการปรุงอาหารจานนี้

croutons ง่าย ๆ กับนมและไข่

จัดทำขึ้นโดยเปรียบเทียบกับตัวเลือกก่อนหน้า แต่ด้วยการเติมนม

1. แบ่งไข่สองฟองลงในชามลึกแล้วเทนมครึ่งแก้วเขย่าจนเนียน
2. เกลือและพริกไทยส่วนผสม เพิ่มเครื่องปรุงรส (เช่นแกงหรือพริกหยวก) และผสมอีกครั้ง
3. ตัดขนมปังหรือแท่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
4. เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย (10-20 มล.) ลงไปที่ด้านล่างของกระทะ
5. จุ่มขนมปังแต่ละแผ่นลงในส่วนผสมของไข่และนม จากนั้นย้ายไปยังกระทะและทอดสักสองสามนาทีแล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง จับตาดูระดับน้ำมันเพื่อไม่ให้ขนมปังไหม้
6. "ขนมปังปิ้ง" สำเร็จรูปจากก้อนยาวพร้อมไข่และนมเสิร์ฟร้อน จานหอมนี้เข้ากันได้ดีกับแยมหรือแยม

คุณยังสามารถปรุงขนมปังกรอบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้แทนที่จะทอดในกระทะพวกเขาจะต้องวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 220 องศาและอบเป็นเวลาห้านาที ไม่จำเป็นต้องพลิกชิ้นขนมปัง ส่งผลให้ขนมปังชิ้นฉ่ำและนุ่มมาก

รูปแบบการเตรียมที่คล้ายกันในไมโครเวฟ วางชิ้นขนมปังที่แช่ในส่วนผสมของไข่และนมบนจานแบนและไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีที่ระดับพลังงานสูงสุด มันจะไม่เลวร้ายไปกว่าการทอดในกระทะจะมีเพียงความกรอบ

Croutons กับผักใบเขียว

อาหารจานนี้คล้ายกันมากกับที่ชาวอังกฤษชื่นชอบเป็นพิเศษ

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ผสมกับนม 70 มล. และไข่หนึ่งฟองผสมเกลือ
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน เปิดเตาอบให้อุ่นถึง 200 องศา;
4. จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมแล้วทอดในกระทะเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน
5. ผสมครีม 70 มล. ไข่ 2 ฟอง ชีสขูด 150 กรัมและผักใบเขียวสดสับละเอียด
6. ขนมปังปิ้งควรวางในจานลึกเทส่วนผสมครีมใส่ในเตาอบและอบประมาณ 7 นาที

กรูตองหมูต้ม

สูตรพื้นฐานสามารถปรับปรุงได้ด้วยส่วนผสมที่คุณเลือก: เนื้อสัตว์ ปลา เห็ด อาหารทะเล จากนั้นอาหารก็จะออกมาน่าพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้น นี่เป็นเพียงหนึ่งในตัวเลือก "ความทันสมัย"

1. แช่ขนมปังข้าวสาลีด้วยนม (2 ช้อนใหญ่);
2. สับแฮมไขมันต่ำอย่างประณีต (100 กรัม) เพิ่มไข่ตีหนึ่งฟองและพริกไทยแดงป่น ผสม;
3. ใส่มวลที่ได้ลงบนชิ้นขนมปังที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยชีสขูด
4. วางช่องว่างบนแผ่นอบที่ปรุงแต่งด้วยเนยและมีสีน้ำตาลอ่อนในเตาอบ

แซนวิชดังกล่าวทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรือนอกเหนือจากน้ำซุปและซุป

วิดีโอ: สูตรขนมปังปิ้งง่ายๆ จากคุณยายเอ็มม่า

Croutons เป็นอาหารอเนกประสงค์ ด้วยการสำแดงของจินตนาการ มันยังสามารถใช้เป็นอาหารเช้า ของว่าง หรืออาหารกลางวัน. สำหรับอาหารค่ำไม่แนะนำให้ใช้ croutons กับไข่อาหารที่มีไขมันและหนักเกินไปก่อนนอนส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร croutons ไข่สามารถเตรียมได้ตามสูตรที่แตกต่างกัน แต่มีเมนูที่เรียบง่ายและน่าสนใจเป็นพิเศษ ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถทำขนมปังกรอบบนเตา ในเตาอบ หรือในไมโครเวฟได้ในเวลาไม่กี่นาที

Croutons กับไข่ในไมโครเวฟ
สำหรับขนมปังปิ้งสำหรับอาหารเช้าคุณจะต้อง:

• ขนมปังขาวแห้ง
  
• ไข่;
  
• น้ำตาล;
  
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
  
• อบเชย;
  
• ผงน้ำตาล.
  

ปริมาณของส่วนผสมจะถูกควบคุมด้วยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจำนวนการเสิร์ฟ ดังนั้น ขนมปังขาว 1 ที่ต้องใช้ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 1 ช้อนชา และอบเชย 1 หยิบมือ น้ำตาลผงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการโรย เตรียม croutons ไข่ตามคำแนะนำง่ายๆ:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เกลือและอบเชยเพื่อลิ้มรส
   
2. แช่ขนมปังในส่วนผสมของไข่ พักไว้สองสามนาที
   
3. ใส่ croutons ในอนาคตบนจานแบน
   
4. ไมโครเวฟเต็มกำลัง 5-6 นาที
   

ราดด้วยเนยโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า พวกมันไม่ต่างจากที่ปรุงในกระทะ ยกเว้นว่าไม่มีเปลือกที่มีลักษณะเฉพาะ

กรูตองไข่ในกระทะ
ในการเตรียมของว่างแสนอร่อยสำหรับเบียร์ คุณจะต้อง:

• ขนมปังขาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  
• ไข่;
  
• เครื่องเทศ;
  
• กระเทียม;
  
• ชีส;
  
• เกลือเพื่อลิ้มรส
  

ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ใส่เครื่องเทศ ถูขนมปังกับกระเทียมหรือใส่กระเทียมที่บดแล้วลงในส่วนผสมของไข่ ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อนพร้อมแช่ขนมปังขาวหรือดำในส่วนผสมของไข่ เทน้ำมันพืชหรือเนยละลายลงในกระทะร้อนเพื่อลิ้มรส วาง croutons โรยด้วยชีสแต่ละอย่าง ปิดฝาและทอดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นพลิกขนมปังกรอบและโรยหน้าด้วยชีสอีกด้านด้วย ย่างอีกสองสามนาที นำออกจากกระทะและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส อาหารเรียกน้ำย่อยกับกระเทียมและชีสพร้อมแล้ว!

Croutons กับไข่ในเตาอบ
croutons ไข่ในเตาอบจัดทำขึ้นทั้งแบบแยกจากกันและเป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารเช้า ตามสูตรที่คุณชอบเตรียม croutons ในเวลาเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 220 องศา วางแผ่นอบกับขนมปังกรอบในเตาอบร้อนและอบเป็นเวลา 5 นาที ไม่จำเป็นต้องพลิก แผ่นอบสามารถทาด้วยน้ำมันได้ หรือคุณสามารถทาครีมอบขนมปังเองก็ได้เมื่อพร้อม

เป็นที่น่าสังเกตว่า croutons กับไข่ในเตาอบจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและฉ่ำแม้ว่าส่วนผสมจะดึงเฉพาะขนมปังไข่และเกลือหรือน้ำตาลเท่านั้น นอกจากนี้เมื่อเย็นลงจานก็จะอร่อยขึ้นเท่านั้น

ไม่จำเป็นต้องเติมนมลงในขนมปังกรอบระหว่างทำอาหาร แม้ว่ากับเขาจานนี้จะกลายเป็นอาหารเช้าที่เต็มเปี่ยม 2 ใน 1: ไข่เจียวและขนมปังสำหรับมัน อย่างไรก็ตามหากไม่มีนม croutons กับไข่จะสุกเร็วขึ้นนุ่ม แต่ไม่เหลวเกินไป

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมก้อน

ดังนั้น อย่างแรกเลย เราเอาขนมปังขาวก้อนหนึ่งซึ่งอาจจะไม่ใช่ความสดครั้งแรก วางบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หนาน้อยกว่าหนึ่งเซนติเมตรด้วยมีดทำครัวที่คม แม้ว่านี่จะเป็นเรื่องของรสชาติ แต่ก็ทำได้ จะหนาขึ้น

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมนมไข่

จากนั้นใช้หลังมีดยัดไข่ไก่แต่ละฟองแล้วเทไข่ขาวกับไข่แดงลงในชามใบเล็กๆ เทนมพาสเจอร์ไรส์ทั้งหมดในปริมาณที่เหมาะสม ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเขย่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยส้อมโต๊ะหรือคนให้เข้ากันจนมีแสงวิบวับ เราไม่ได้กระตือรือร้นมากนัก เราอุทิศเวลาไม่เกิน 2 นาทีให้กับกระบวนการนี้ หลังจากนั้นเรานำผลิตภัณฑ์ที่เหลือซึ่งจำเป็นในการเตรียมจานวางบนเคาน์เตอร์ และไปยังขั้นตอนถัดไปที่เกือบจะเป็นขั้นตอนสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 3: เตรียม croutons ไข่

เราใส่กระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงไป ขณะที่กำลังอุ่นเครื่อง เราก็จุ่มชิ้นก้อนลงในส่วนผสมของไข่กับนมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ และหลังจากนั้นไม่กี่นาที เราก็ใส่มันลงในไขมันร้อนอย่างระมัดระวัง

ปรุงขนมปังกรอบทั้งสองด้านประมาณ 1.5-2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง-เบจ-น้ำตาล ทันทีที่พวกมันกลายเป็นสีน้ำตาล ด้วยความช่วยเหลือของไม้พายในครัว เราจะโอนมันไปยังกระดาษเช็ดมือในครัว ซึ่งก่อนหน้านี้ก็ทาบนเคาน์เตอร์ และทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

เราไม่เสียเวลาแม้แต่น้อย ผัดที่เหลือในลักษณะเดียวกันจนกว่าอาหารจะหมด โดยเติมน้ำมันพืชลงในกระทะเป็นระยะตามต้องการ จากนั้นเราก็เปลี่ยนชิ้นที่มีเสน่ห์เป็นจานแบนขนาดใหญ่แล้วไปชิม!

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟ croutons กับไข่

ครูตองซ์ไข่จะเสิร์ฟทั้งแบบร้อน อุ่น และเย็น โดยเป็นอาหารจานที่สองแบบเบาอิสระหรือเป็นอาหารจานอื่นที่น่าพึงพอใจ กินกับอะไรก็อร่อย ตั้งแต่ซีเรียลจากซีเรียลต่างๆ พาสต้าต้ม ข้าวสวย สลัด หมักดอง แตงกวาดอง และปิดท้ายด้วยเนื้อสัตว์ ปลา หรือสัตว์ปีก ปาฏิหาริย์ดังกล่าวจะมีประโยชน์บนท้องถนนหรือเพียงแค่ทำให้โต๊ะมีความหลากหลายโดยตกแต่งด้วยความสว่างและกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์! ปรุงอาหารด้วยความรักและเพลิดเพลิน!
ทานให้อร่อย!

หากคุณต้องการให้ขนมปังกรอบชุ่มฉ่ำมากขึ้น ให้ทิ้งก้อนขนมปังไว้ในส่วนผสมของไข่กับนมสักครู่

บ่อยครั้งแทนที่จะใช้นมพาสเจอร์ไรส์ทั้งหมดพวกเขาใช้สดจากใต้วัวเท่านั้น แต่ในกรณีนี้มันจะถูกต้มครั้งแรกทำให้เย็นและหลังจากนั้นผสมกับไข่

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ลงในส่วนผสมของไข่และนมได้เช่นพริกไทยป่นทุกชนิด, พืชไม้ดอกสีน้ำเงิน, ผักชีฝรั่ง, บาล์มมะนาว, คื่นฉ่าย, ยี่หร่า, เม็ดกระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ อีกมากมาย

เพื่อให้ขนมปังกรอบมากขึ้น ก้อนขนมปังควรจะจุ่มลงในส่วนผสมไข่-นมเพียงไม่กี่วินาที ไม่นานมาก หลังจากนั้นทอดด้วยไฟแรงและอย่าลืมพับเป็นกอง แต่ในชั้นเดียว

แม่บ้านบางคนเตรียมจานนี้ด้วยเนย เนย หรือมาการีน ซึ่งขนมปังจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมพิเศษ

กรอบและหอมกรุ่น - เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี หลายคนจำ croutons ดังกล่าวตั้งแต่วัยเด็กเมื่อแม่หรือยายของพวกเขาปรุงมัน อันที่จริง ขนมปังขาวหรือก้อนที่ทอดในส่วนผสมของนมและไข่ เป็นต้นแบบของขนมปังปิ้งแบบอเมริกันชนิดหนึ่ง

คุณสามารถปรุง croutons ทั้งแบบหวานและเผ็ดสำหรับมื้อเช้า ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ไม่ว่าในกรณีใด พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่อร่อยมากสำหรับกาแฟยามเช้า โกโก้ หรือชาของคุณ ใช่ ฉันจะพูดอะไรได้ คุณสามารถเปลี่ยนประเภทของขนมปังกรอบได้ในแต่ละวัน ตัวอย่างเช่น วันนี้เสิร์ฟขนมปังกรอบหวาน และพรุ่งนี้ - เค็มกับแฮม ชีส หรือเบคอน

คุณจะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียมขนมปังปิ้งไข่และนม คุณจะได้รับประทานอาหารเช้ามื้อใหญ่ ใช่ใช่มันเป็นที่น่าพอใจ ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังปิ้งกับไข่และนมคือประมาณ 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. เราจะปรุง croutons ด้วยไข่และนมในกระทะ

วัตถุดิบ:

• กระบอง - 400 กรัม,
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
• นม - 1 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น,
• เกลือ - ที่ปลายช้อนชา
• ขมิ้น - 1/3 ช้อนชา

Croutons กับไข่และนม - สูตร

ขั้นแรก มาเตรียมเลซอนกันก่อน ปัดไข่ลงในชาม

แส้พวกเขาด้วยส้อม

สำหรับไข่ที่สว่างขึ้น ให้ใส่ขมิ้น ด้วยสิ่งนี้ สีทองของครูตองซ์จะมอบให้คุณ

ใส่เกลือ.

เทนมลงในไข่ที่ตี

ผสมไข่กับนมให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตัดก้อนเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. อย่างไรก็ตามแนะนำให้ใช้ก้อนแข็งในการทำ croutons ทอดในนมกับไข่ ในกระบวนการทอดจะแช่น้ำให้นุ่มชุ่มฉ่ำ เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะ วางบนเตา จุ่มกล้วยลงในส่วนผสมของไข่

เทลงในกระทะร้อน

ทอดขนมปังกับไข่และนมทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วาง croutons เสร็จแล้วบนจานที่คลุมด้วยผ้าเช็ดปาก เสิร์ฟ croutons ร้อนทันทีหลังทำอาหาร Croutons พร้อมชาหรือกาแฟเสิร์ฟพร้อมกับเนย แยม แยมผิวส้มหรือแยมผิวส้ม croutons เค็มสามารถใช้เป็นฐานสำหรับ อย่าลืมลอง - มันอร่อยมาก

ด้วยสูตรนี้ คุณก็ทำอาหารได้ กรูตองหวานใส่ไข่และนม. สิ่งที่คุณต้องทำคือเปลี่ยนเกลือเป็นน้ำตาลในสูตร ปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้ตามใจชอบ และเพื่อให้ขนมปังกรอบมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น คุณยังสามารถเติมวานิลลินลงในส่วนผสมของไข่ได้อีกด้วย โรยหน้าด้วยน้ำตาลผง ดื่มชาอย่างมีความสุข

Croutons กับไข่และนม รูปภาพ