Kjent til Koreansk mat, Jeg fikk inntrykk av at koreanere lager mat, men hver av hehe-oppskriftene har sine egne finesser, tatt i betraktning egenskapene til ingrediensene du skal lage denne fra hehe. Det er slike finesser i matlaging. heh fra griseører. Jeg foreslår at du koker den i dag Koreansk salat sammen med meg.

Hehe, det er deilig velsmakende snacks Med lys smak og appetittvekkende aroma av krydder og hvitløk. Krydrede, knasende strimler av marinerte griseører, tonet med smak søt gulrot, saftig løk og vil komme til stedet ved enhver fest. Å tilberede denne retten er ikke i det hele tatt vanskelig, siden denne oppskriften med et bilde helt sikkert vil overbevise deg.

For ikke å belaste deg selv med overdreven oppstyr, er det bedre å ikke være lat og velge godt behandlet, rent griseører, uten bust, svarte merker og andre ubehagelige overraskelser.

Da gjenstår det bare å skylle ørene grundig og skrape dem litt med en kniv i øregangene.

Hvordan lage mat hehe

Senk rene ører i kokende vann. Der legger vi 2 fedd hvitløk, et par blader persille og 5 erter. Det er ikke nødvendig å salte vannet. Vi skal koke griseørene i omtrent en time, og deretter ta dem ut av buljongen med en hullsleiv og spre dem på en flat tallerken for å avkjøles. Det er ønskelig at ørene ikke henger sammen i en kjele.

Vi kutter de avkjølte ørene i strimler 5-7 millimeter brede og legger dem i en dyp bolle.

Ørene må kuttes kaldt. Varm når skjæring vil delaminere, og ferdigmåltid det blir ikke like pent.

Vi rydder, vi vasker, vi tørker papirhåndkle og riv søtt på et "koreansk" rivjern, saftige gulrøtter og send den til de hakkede ørene.

Skrell av skallet, vask, kutt i halve ringer og kombiner det med de forrige ingrediensene.

Vask fersk agurk, tørk og kutt tynn halm og legg også i bollen.

Nå må du lage en refill. For å gjøre dette, ta 1 ss 9% eddik, 3 ss soyasaus, 2 ss olivenolje, 1 ss krydder til, 4 hakkede hvitløksfedd, bland alle ingrediensene og smak til med denne blandingen alt innholdet i en dyp bolle. Du kan også tilsette finhakket koriander, men dette er ikke for alle.

Nå blander vi alt som har blitt godt, dekker toppen av heh med en flat tallerken, legger et lass på den, og legger den i kjøleskapet for natten slik at den ferdige heh blir bra. unik smak. Før servering blander du alt godt igjen.. Så legger vi koreansk heh i en vakker salatskål og gleder våre kjære med denne retten. Nyt måltidet!

Ingredienser

• Griseører - 3 stykker;
• Gulrøtter - 2 stykker;
• Løk - 1 stk;
• Agurk - 1 stk;
• Hvitløk - 4 fedd;
• Eddik 9% - 1 spiseskje;
• Soyasaus - 3 ss;
• Olivenolje - 2 ss;
• krydder til Koreanske gulrøtter- 1 spiseskje.

For buljongen

• laurbærblad - 2 stykker;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Allehånde - 5 erter.

Ingredienser:

• 1 par ferske griseører;
• 1 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 20 ml vegetabilsk olje;
• 20 ml soyasaus;
• 1 ss 9% eddik;
• 2-3 laurbærblader;
• 0,5 ts malt koriander;
• 0,5 ts svart malt pepper;
• 2 ss salt.

Saftig, krydret og krydret matbit i form av marinerte svineører i koreansk stil vil sikkert appellere til alle elskere pikant smak. Sprøkokte skiver av svineører er utmerket marinert og absorberer all den rike smaken av krydder og krydder.

Marinerte svineører i koreansk stil med gulrøtter selges også i spesialbutikker på markedet, men hvorfor betale for mye mer hvis du kan lage dem etter oppskrift hjemme?!

Hvordan lage svineører i koreansk stil med gulrøtter

Innkjøpt ferske griseører varmt vann og la dem ligge i den i 20-30 minutter slik at alt skitten er gjennomvåt. Deretter, med en skarp kniv, skrap den av og rengjør hele overflaten av ørene. For å gjøre det lettere for deg å rengjøre dem, kutt hver i to deler.
Legg de rensede ørene i en bolle. Hell salt i det, la det være igjen et par klyper, laurbærblad. Skrell løken og tilsett halvparten av den i kjelen. Sjekk ut alt innholdet varmt vann og sett beholderen på bålet. Kok opp, reduser varmen til middels og dekk til kjelen. Kok svineører i ca 1,5-2 timer til de blir myke. Du kan sjekke dette med en kniv, hull i hvert øre.
Ha det kjøttprodukter kokt - skrell gulrøttene. Skyll den i vann og riv den på et spesielt rivjern designet for tilberedning av koreanske gulrøtter.
Skrell hvitløksfeddene og press dem gjennom en press på gulrotskivene. Hakk en halv løk og legg i bollen også.
Varm opp i en stekepanne vegetabilsk olje og hell i den skjæring av grønnsaker. Tilsett krydder etter smak og stek i nøyaktig 1 minutt, rør flere ganger.
Sørg for å avkjøle de kokte ørene i isvann.
Skjær dem i tynne strimler, prøv å kutte slik at bruskårene forblir i hver av dem.
Hell skivede kokte ører og stekte gulrøtter med krydder i en dyp beholder. Hell i 9% eddik, soyasaus og tilsett litt salt. Bland alt godt og la marinere i 2,5-3 timer.
Etter det er jeg klar kald forrett kan serveres! Griseører på koreansk med gulrøtter er helt klare!

Svineører i marinade))

Svært velsmakende, krydret mat for de som er tiltrukket av salt.

deilig matbit til vodka. Matlaging fra griseører er billig og veldig enkelt, det viktigste er å skylle dem godt og koke dem. Og så kan du lage mange forskjellige deilige retter av dem.

Ører på koreansk flott salat, vekker appetitten!

Sammensetning for svineører på koreansk

for 3-4 porsjoner

Griseører - 2 stk.;
laurbærblad - 3 stk;
svart pepper - 5 erter;

til saus (marinade)

laurbærblad - 3 blader;
Hvitløk - 2-3 fedd;
Krydder for koreanske gulrøtter - 1 spiseskje;
Olivenolje (grønnsak) - 1 spiseskje;
Sukker - 0,5 teskje;
Vin, eple eller bordeddik (6-9%) - 1 spiseskje

Hvordan lage mat heh fra griseører

1. Skyll griseører godt. Kok opp vann. Salt. Tilsett halvparten av laurbærbladene, pepper og kok i 2 timer eller lenger;
2. klare ører fjern dem fra buljongen, avkjøl, kutt i strimler (bredde - 0,5 cm);
3. tilbered sausen: pause laurbærblad, hakk hvitløken (gjennom en presse) og kombiner alle komponentene i sausen;
4. krydre ørene med saus. Legg dem i glass, emaljert el plastredskaper som kan lukkes tett med lokk. Sett i kjøleskap for å marinere i en dag eller lenger.

Dette er et kokt svineøre

Funksjoner av matlaging ører på koreansk og smak

For dette kan oppskrifter tilberedes raskt, 2 timer. Så ørene blir mer elastiske og sprø.

Fra ørene får man en velduftende og tykk buljong som kan brukes til å lage supper og.

De kokte svineørene i seg selv viser seg å være sprø inni og mykt klissete, dekket med et deilig omsluttende, geléaktig lag på utsiden - du kan gi din sjel for denne klissete gelémørheten.

Slik må du kutte kokte ører for heh

Marinaden gjør kjøttstrimlene til en piercing, lys og duftende matbit med en uttalt hvitløk- og peppersmak, som flyr opp på en rask bølge av eddik.

Sterk saus radikalt endres myk smakører, som om koselige hjemmetøfler ble til krystallsko.

Hvordan og med hva du skal spise heh fra griseører

Syltede ører er bra for sterk brennevin (vodka), dette flott matbit før lunsj (middag), vekker appetitten. De kan spises akkurat sånn, og med potetmos, og med viskøs ris.

Andre øreretter fra svin

Fra snacksrester(dette er hvis du har forberedt mange, mange ører på en gang, fordi jeg tror det er umulig å ikke fullføre den vanlige porsjonen!) du kan lage salater - kledd oliven olje eller majones og diverse andre egg kjøtt salater, hvor syltede eller syltede agurker vanligvis plasseres (). Det vil si at syltede svineører kommer godt med der det ikke er nok skarp syrlig smak, crunchiness og gelé.

Det blir også veldig smakfullt og behagelig sprøtt.

Du har ikke prøvd svineører i noen form ennå og er redd for at du kanskje ikke liker det? Hvis du liker brusk (kylling, for eksempel) - er dette definitivt din rett.

I tillegg til smak har disse biproduktene en annen viktig fordel - prisen. Griseører - enkelt, billig og eksepsjonelt god mat!

For de som beskytter magen og unngår krydret, kan kokte svineører tilberedes med sopp; med egg, løk og erter, stekte svineører (); ører bakt med ost i ovn og aspic.

Høyt deilig salat fra marinerte svineører - sprø og krydret!

Eller du kan bare gnage dem kokte, sitte på sofaen med en bok og rive av biter til din elskede hund, som allerede har sett gjennom alle øynene og tenker: "Vel, virkelig, den vil ikke gi det?!") )) De elsker også denne delikatessen (kokt eller røkt, ikke krydret, selvfølgelig).

God appetitt til dere alle (og tailed gourmeter også)!

I dag har vi koreanske svineører til en matbit. Oppskriften på syltede svineører, foreslått nedenfor, er populær blant mange elskere av krydrede retter.

Griseører tilberedes i mange land; denne ingrediensen i hovedretter og forretter er slett ikke noe eksotisk og lite. Rettene til griseørene deres er ikke bare tilfredsstillende, men også velduftende, appetittvekkende. I tillegg er griseører rimelige.

Oppskriften på svineører på koreansk er veldig enkel: ørene blir først vasket grundig, deretter kokt og først deretter marinert med tilsetning av et stort antall varme krydder. Krydret svineører på koreansk - god matbit under sterk alkohol, samt en ingrediens i mange salater med grønnsaker.

Takket være hvitløksaromaen stimulerer svineører på koreansk en utrolig appetitt. Passer til denne forretten. ertegrøt, bønner, potetmos, kokt ris. I salater kan sprø svineører på koreansk suppleres med egg, erter, pickles, poteter. I stedet for bacon kan du også legge til koreanske svineører i julienne. Oppskrift pastagryte ville bare ha nytte av tilsetning av syltede ører.

INGREDIENSER

• griseører, 2 stk.
• pære, 1 stk.
• eddik, 2 ss. l.
• soyasaus, 2 ss. l.
• vegetabilsk olje, 2 ss. l.
• salt, etter smak, ca 1 ss. l.
• koriander, 1 ss. l.
• sukker, 1 ts
• allehånde, 1 ts
• hvitløk, 1 hode
• laurbærblad, 3 stk.
• pepperblanding, etter smak
• Koreansk krydder, 1 pakke

HVORDAN LAGER DU SVINEØRER I KOREANSK STIL

Vi tar to griseører, sjekk dem for tilstedeværelse av hår. Om nødvendig svir vi dem med ild. Vi skraper av de svidde fragmentene med en kniv. Vi vasker ørene under rennende vann, legger i en kjele, hell vann og kok i to timer. Tilsett laurbærblad, hvitløksfedd, løk, en klype koriander og pepper i buljongen, salt etter smak midt i prosessen.

Mens ørene koker, tilbered marinaden. Bland vegetabilsk olje med knust hvitløk, eddik, soyasaus, salt, koriander, sukker og en pose krydder til koreanske gulrøtter.

Skjær de avkjølte ørene i strimler. Hell dem med marinade og sett i kjøleskapet i en dag.

Nyt måltidet!

Ørebuljong viser seg å være veldig rik, du kan bruke den til supper og gelé.

Venner, er du interessert i oppskriften på svineører på koreansk? Vil du lage denne forretten til festlig bord? Hvilke andre oppskrifter på syltede svineører kjenner du til? Fortell oss om dem i kommentarene!

Forfatter:

Griseører på koreansk (syltet)

Svineører i marinade))

Veldig velsmakende, krydret mat for de som er tiltrukket av salt.

Deilig forrett til vodka. Matlaging fra griseører er billig og veldig enkelt, det viktigste er å skylle dem godt og koke dem. Og så kan du lage mange forskjellige deilige retter av dem.

Ører på koreansk - en flott salat som vekker appetitten!

Sammensetning for svineører på koreansk

for 3-4 porsjoner

Griseører - 2 stk.;
laurbærblad - 3 stk;
svart pepper - 5 erter;

til saus (marinade)

laurbærblad - 3 blader;
Hvitløk - 2-3 fedd;
Krydder for koreanske gulrøtter - 1 spiseskje;
Olivenolje (grønnsak) - 1 spiseskje;
Sukker - 0,5 teskje;
Vin, eple eller bordeddik (6-9%) - 1 spiseskje

Hvordan lage mat heh fra griseører

1. Skyll griseører godt. Kok opp vann. Salt. Tilsett halvparten av laurbærbladene, pepper og kok i 2 timer eller lenger;
2. klare ører ta ut buljongen, avkjøl, kuttet i strimler (bredde - 0,5 cm);
3. tilbered sausen: bryt laurbærbladet, hakk hvitløken (gjennom en presse) og kombiner alle komponentene i sausen;
4. krydre ørene med saus. Legg dem i en glass-, emalje- eller plastform, som kan lukkes tett med lokk. Sett i kjøleskap for å marinere i en dag eller lenger.

Dette er et kokt svineøre

Funksjoner av matlaging ører på koreansk og smak

For dette kan oppskrifter tilberedes raskt, 2 timer. Så ørene blir mer elastiske og sprø.

Fra ørene oppnås en duftende og tykk kjøttkraft, som kan brukes til å lage supper og gelé svineører - oppskrift.

De kokte svineørene i seg selv viser seg å være sprø inni og ømt klissete, dekket med et deilig omsluttende, geléaktig lag på utsiden - du kan gi din sjel for denne klissete gelémørheten.

Slik må du kutte kokte ører for heh

Marinaden gjør kjøttstrimlene til en gjennomtrengende, lys og velduftende forrett med en uttalt hvitløk- og peppersmak som svever oppover på en rask bølge av eddik.

Varm saus endrer radikalt den myke smaken av ørene, som om koselige hjemmetøfler har blitt til krystallsko.

Hvordan og med hva du skal spise heh fra griseører

Syltede ører er bra for sterk brennevin (vodka), det er et utmerket mellommåltid før lunsj (middag), som vekker appetitten. De kan spises bare sånn, og med potetmos, og med tyktflytende ris.

Andre øreretter fra svin

Fra snacksrester(dette er hvis du har forberedt mange, mange ører på en gang, for jeg tror det er umulig å ikke bli ferdig med den vanlige porsjonen!) Du kan lage salater - svineører med egg, grønne erter, krydret med olivenolje eller majones og diverse andre egg kjøttsalater, hvor de vanligvis legger syltede eller syltede agurker (oppskrift på svineører og agurksalat). Det vil si at syltede svineører kommer godt med der det ikke er nok skarp syrlig smak, crunchiness og gelé.

En annen veldig velsmakende og behagelig sprø gelé fra svineører er oppnådd - en oppskrift.