Kokt mais - flott supplement Nesten hvilken som helst tallerken. Det er veldig næringsrik og velsmakende, hun har lenge vært okkupert av hans ærefulle sted på skrivebordet vårt om sommeren. Hvordan lage mais cobs for å bli veldig velsmakende?

Hvor mye trenger du å lage mais patch?

Først må du vite hva slags mais kjøpt i maismarkedet. Det er spesielle varianter for å spise, og det er fôr for dyr. Hvor mye tid trenger du å lage mais matkarakterer? Det er mykere og ganske nok i en halv time, men en grov mat må lage mat mye lenger - fra to til tre timer.

Hvis du kjøpte maismarkedet og allerede har funnet små flerfargede korn på COB, la den stå. Denne variasjonen er designet for å forberede popcorn.

Det viktigste rådet, hvordan å koke mais, det høres ut som følger: Cobsene forsterkes ca 20 minutter og etter denne tiden er de helt myknet for å spise. Hvis du savner dette øyeblikket, blir mais igjen tøft, og deretter øker matlagingen betydelig.

Fanseksperiment kan tilbys interessant måte Matlaging i ovnen. Gnidd smør Catherine og pakk dem i folie med dill-grenen. For å gi pikant smak Du kan forstå litt hvitløk.

Hvordan lage fersk mais?

Med tilberedningstiden bestemt, nå må du velge en matlagingsmetode. Best av alt når du rengjør Cobs ikke kast bort blader. Bladene må skylles under strålen varmt vann Og legg på bunnen av pannen, nabo over mais og alle helles med vann.

Vi legger en gryte i brann. Etter at vannet koker, må du sure det. Å gi mer mettet smak I vannet med salt kan du sende noen krydder, for eksempel allspice. Erter er en krydret og veldig appetittvekkende aroma.

Korrekt mais i tolstoyed kasserolleSiden koketiden tar i lang tid. Tett lukk lokket. Veldig god matlaging i en støpejernspanne. Det er ganske akseptabelt å lage mais i en dobbel kjele eller i en mikrobølgeovn. Svært bare å lage mais og i en trykkkoker, som det og tiden sparer og styrke. Det tar bare 5-10 minutter.

Husk at etter avkjøling kan straks begynne å passe på at det blir en ubehagelig overraskelse for tennene dine. Det er best å servere kokt mais på bordet umiddelbart etter dets forberedelse, fortsatt varmt. For å få Cobs lenger lagret deres duft og mykhet, smør dem med kremaktig olje. Det smaker også vil betydelig styrke.

For gourmeter kan du servere mais, revet revet ost. For ikke å forveksle når du kjøper og velger myk mais, vær oppmerksom på cobs og blader: de må ikke være skadet og lyse grønne.

Hvordan lage gammelt mais?

Hvis du fant i midten av grensene, så er søylene akkurat gamle. Du kan koke dem, men de vil være mer stive, uavhengig av tid og matlagingsmetode.

Matlaging fersk mais er mye enklere, som det er forsiktig og veldig raskt forberedt. Men det skjer det friske og saftige korn med tiden begynner å bli gammel. Hvordan lage gammelt mais? Hvis du kaster ut hånden, stiger ikke, kan du fikse posisjonen ved hjelp av små triks.

Matlaging gammel mais er nødvendig på samme måte som den unge. Forskjellen er bare i tidspunktet for matlaging. Hvis cobs lakkert bare et par dager, er det nok å øke matlagingen i 20 minutter. Men for stolpene som ligger i uken, må du øke tilberedningstiden per og en halv time.

Nærmere til høsten begynner maissesongen. Friske cobs er veldig saftige og appetittvekkende, deres smak liker nesten alle. Men måten som stående gateleverandører forbereder, forblir det i spørsmålet. Bedre å finne ut hvordan du kan lage mais hjemme og nyte uten

alle frykter. Et par enkle handlinger - og utmerket Garnish. For hele familien er klar. Det er viktig ikke bare å kunne forberede, men også å velge COB. Vurder prosessen mer.

Vi gjør det riktige valget

Selv om du vet nøyaktig, myk og saftig, kan parabolen vise seg å være smakløst på grunn av de gamle tørre kobbene. Velg unge, små cobs lys farge. Lys gul og oransje åpenbart overrentet og vil være veldig vanskelig. Pass på at alle også bare avviste en korn og fjerne den med fingrene. Hvis det er mykt og lett å gi inn - er maisen ung og frisk. Hvis kornet herdet og tørket - lappen har lenge blitt kuttet eller bare overbærer helt. Selvfølgelig kan de også være ganske pen, men hvis det er et valg, er det bedre å ta ansiktet på ansiktet.

Før du begynner å lage mat, bør du rengjøre cobs fra bladene og skylle dem under rennende vann. Ikke kast bort toppene - det skal bli lagt ut på bunnen av maislaget.

Så cobsene vil ikke brenne, i kontakt med bunnen. I tillegg gir bruken av løvverk før myk og saftig, også spesiell smak, spiller rollen som krydder. Trekk kadressen skal helles slik at de er fullt dekket. Pass på å bruke pannekaker med et lokk, som bare kan fjernes etter vannkoking. Ikke straks hell salt.

Hvor lenge trenger du å lage mat?

Det er rett før matlaging myk og saftig mais, du lærte, og panner med cobs er allerede på komfyren. Hvor lenge skal jeg vente deilig tallerken? Begynn å telle fra begynnelsen av koking. Unge cobs vil være klare etter en kvart time. For å gjøre kornene ikke briste når du lagrer, tilsett salt i allerede kokende vann. En teskje vil være nok på liter vann. Merk

det er kategorisk ikke anbefalt under matlaging overveldet mais. Det blir for tøft. Hvordan lage myk og saftig mykere, hvis det er gammelt og tørt? Kok minst femti minutter, i noen tilfeller opptil en og en halv time. Pass på at cobsene er klare, du kan gaffel. Separat noen få korn og prøv det. Hvis de er myke, kan brannen slås av. For å forbedre smaken av overføring, anbefales de å holde et par timer etter å ha slått av platen i modigheten. Ung du kan spise umiddelbart, varmt. Som regel er det ikke nødvendig med spesielle tillegg. Bare tilfredsstille nok stor solu. Eller pre-litt smør med kremaktig olje. Hvis du ønsker det, kan du prøve og oliven, og du kan gjøre uten olje i det hele tatt, spesielt hvis buret er veldig mykt og saftig selv, men med kremaktig smak Det viser seg mer mildt og meieri.

Nå er det sesongen av mais .. Hvordan lage det riktig?

Hvordan velge mais for matlaging

Enn ferskere rå mais, den tiende og mer nyttige vil være kokt produkt. På friskheten indikerer brosjyrer og hår, som er dekket med plyndring.

De nylig høstede maisbladene vil bli grønne, myke og mustasjen - våte og kule. Jo lengre cobs vil bli lagret, de gule og tøffere bladene vil bli tøffere, så noen uærlige selgere bryter av bladene fersk produkt.

Et annet kriterium om rebellens friskhet er en kornesulighet. For å sjekke juicinessen, må du trykke på grenene på maisens base. Fersk produkt Det vil være mykt.

Graden av modenhet påvirker også smaken av mais - den yngre av stolpene, jo mer duftende og søtere kokt mais. Men dette er et spørsmål om smak. Det viktigste er at pillet er friskt og uberørt. Forresten, ikke alle mais varianter er like deilig. Varianter er delt inn i fôr og spisestue. Prøv å kjøpe for matlaging nettopp bord mais.

Hvor mye tid kok korn

Maten er egnet som ung og moden. Kornkokingstid avhenger av graden av modning. For unge, melkbur, vil koketiden være fra 15 til 30 minutter, avhengig av matlagingsmetoden.

For modnet mais øker matlagingen til 30 - 60 minutter. Pereszheny Cobs er også kokt. Noen mennesker foretrekker slik mais, som det er mindre søtt, og når riktig matlaging saftig. Du må lage mat i lang tid: fra 2 til 5 timer.

Graden av beredskap kontrolleres som følger: Kniven trekker ut kornet fra lappen og sjekk den for smak og beredskap.

Etter matlaging er det nødvendig å insistere korn 5-10 minutter i en kasserolle under lokket. Etter det, fjern fra pannen, graze salt. Du kan også bruke ulike krydder, smør og til og med rømme. Kokt mais må serveres varmt, så er det bedre.

Hvordan lage mais i cob

Du kan gjøre dette på flere måter: på ovnen, i en dobbel kjele, i mikrobølgeovn, i en langsom komfyr og til og med i ovnen. Matlagingsordningen er omtrent det samme.

1. Slett mais fra blader og mustasjer. Flere milde blader er godt skyllet i rennende vann og legger på bunnen av beholderen der mais vil bli tilberedt.
2. Sett kyllingene på bladene helt, store kan brytes ned i halvparten.
3. Hell vann så mye slik at det dekker mais.
4. Kapasitet Lukk lokket, på den høye varmen til å koke.
5. Etter at dukket på koken, reduser du strømmen til et minimum. Kok nødvendig riktig beløp tid, avhengig av graden av lokkene.
6. Kontroller graden av beredskap ved å fjerne bolten av korn fra en stor sigarett.
7. Fjern mais fra vannet, legg til et smør og litt saltet COB.
8. Hvis du ønsker det, kan du legge til saus, eller bruke kokt mais som en side rett til hovedretten.

Hvordan lage mais i en kasserolle

Anbefales før matlaging soak mais i en time i kaldt vann. Catherine kuttes langs på halvparten eller forlater heltall hvis størrelsen på rettene tillater det. Sølgen bør velge en dyp med en tykk bunn. Øk i det nær vannet, legg deretter bladene fra COB og igjen vent på koking. Legg deretter mais, legg til mer vann slik at cobsene var helt dekket, kom til å koke, kok ca. 30 minutter på middels varme. Så saltvann og sett de resterende bladene på toppen. Gi cornfield etter matlaging minst en halv time i vannet der det ble tilberedt. Vurder med en takk, server varm.

Slik lager du mais i en sakte komfyr

Pretty rinse rengjorte cobs under kaldt vann. På bunnen av bollen legg bladene fra mais for å gi henne en aroma. Plasser søylene ovenfra, om nødvendig, bryte dem i halvparten. Dekke de resterende bladene ovenfra. Hell vann slik at det dekker mais til 4-5 cm. Velg "Crop Cook" -modus og sett tiden på 35-45 minutter, avhengig av kobberens pelicitet. Etter signalet, gi mais i vannet der det ble tilberedt.

Slik lager du mais i mikrobølgeovn

Det er flere varianter av matlaging mais i mikrobølgeovn, avhengig av modenhet og friskhet av mais.

1. Rask måte: Sett det unge mais i pakken som kan oppvarmes i mikrobølgeovn. Lukk det stramt og lag Cobs på 10 minutter med et kraftmaksimalt.
2. Ung spindelvev i en spesiell form for mikrobølger, fyll med vann. Form deksel med lokket og legg med maksimal effekt med 40 - 50 minutter. Det viktigste er nødvendig å helle i tide varmt vannSlik at mais er konstant dekket med det.

Slik lager du mais i en dobbel kjele

I barken på mais, viser det seg saftig og duftende, mens det er mulig å lage mat, begge renset og forlater bunnlaget av unge blader. Alle typer damper er egnet: elektrisk, gass og vanlig dampkurv, som er installert på gryten.

Kapasitet for vann fyll opp til maksimumsnivået. Parringsgitteret smaker rikelig med kremet olje og legger mais. Om nødvendig kan store cobs brytes ned i halvparten. Det bør være forberedt i 30 - 40 minutter for å fullføre beredskap.

Hvordan lage mais i ovnen

Det tar en bakervarer med et lokk. Kombuz skyll, rengjør og legg i en dyp form for baking, smurt med smør. Fyll mais kokende vann slik at vannet knapt er dekket med mais. Varm ovnen til 120 grader, legg formen med mais i ovnen, dekk lokket og lag 45 minutter.

Selvfølgelig, ingen spiser varmt mais, men i en kald form er det ikke veldig velsmakende. Hva å gjøre med henne hvis hun sto hele natten i kjøleskapet?

Svaret er enkelt : Ta stekepannen, varme opp smør, krydret med salt og pepper i den, og så lavere kalde cobs der (naturlig uten spedes). De trenger å steke dem på høy varme, hver side er ikke mindre minutter-en og en halv .

Det viktigste er at Kochanov har en twirled Boca, men at de ikke er perproin. Hvis du har mange kaker, kan deres korn bli fanget, og det vil være litt som feil popcorn. . At uvanlig tallerkensom stekt mais, kan serveres med noen saus, og hvis du er en fan av akutt mat, kan du enkelt bruke denne parabolen Saus " tabasco. ».

Som du kan se, er det ikke noe vanskelig å lage mais. Cook og spis på helse!

Søt, saftig kokt mais er en av de deilige sommeren delikatesser som alle elsker - fra Mala til flott. Lyse gule cobs er forbundet med solrik sommer og bekymringsløs hvile på havkysten. Det er på stranden som vi traveles av kokt mais, kjøpe appetittvekkende cobs fra enterprising Beach Traders som selger hennes Schridoroga.

Hvorfor ikke lage mais hjemme, for midt i midten sommersesong Det koster ganske billig, og prosessen med hennes matlaging er helt enkelt? Hvordan lage mais for å være velsmakende, saftig, så vel som hva du skal være oppmerksom på når du kjøper en matlaging grønnsak, vil du lære av denne artikkelen.

Hva er nyttig mais?

Kokt mais er en deilig, mettet, lett fordøyelig tallerken, som kan være en matbit, sidefat eller selvmåltid. I tillegg til en fantastisk smak er korngrønnsaken utrolig nyttig for kroppen og har det optimale innholdet av proteiner, fett og karbohydrater som trengs av en person. Dens korn er rike på vitaminer B, C, D, K, RR, kalium, fosfor, jern og glutaminsyre. En av de viktigste fordelene med kornkropp er evnen til å rense kroppen fra slagmer, så vel som å utlede kolesterol ut av det.