Mange krutonger fra loff er kjent fra barndommen som en duftende godbit til frokosten. Denne retten kan tilfredsstille sulten lenge og muntre opp om morgenen. De passer godt til te, kaffe, juice og andre sukkerholdige drikker.

Kanskje noen vil lage denne retten, men bare ikke vet oppskriften. Men det er ikke skummelt i det hele tatt! Følgende oppskrifter hjelp til å fylle det lille gapet i menyen din.

Oppskrift på enkle hvite brødkrutonger

Følgende komponenter kreves:

• Ett brød eller brød;
• Smør;
• En haug med fersk dill;
• Salt.

Forberedelse:

Hvordan steke hvetebrød krutonger med egg

Vi trenger:

• Et halvt brød;
• Kyllingegg - 2 stykker;
• Granulert sukker - 1 ts;
• Melk - 50 ml;
• Vegetabilsk (vanlig) olje;
• Litt salt.

Slik gjør du:

og trinnvise anbefalinger... Les videre for noen varierte oppskrifter.

Dampet fisk i langsom komfyr. Retten vil bare ha nytte hvis du følger våre råd.

Stekt svinekjøtt, hvordan lage en mat utrolig deilig oppskrift... og trinnvise bilder.

Ovntørket ristet brød fra en hvit rulle

Vi forbereder følgende:

• Et hvitt brød til 500 gram;
• Vegetabilsk olje;
• Tørket oregano - 20 gram;
• En blanding av timian og basilikum - 40 gram;
• Tørket løk - en halv teskje;
• ½ ts tørket hvitløk.

Slik gjør du:

1. Det første trinnet er å tenne ovnen og la den varme seg opp. Temperaturen i den skal nå 165 grader%
2. Et brød må kuttes i middels terninger;
3. Vi sprer bitene på et bakeplate i et jevnt lag;
4. Hell 200 ml i en bolle vegetabilsk olje, tilsett tørket oregano, timian, basilikum, tørket løk og hvitløk der. Bland alt godt;
5. Hell deretter brødskivene med denne blandingen, bland dem grundig slik at hele blandingen fordeles jevnt;
6. Deretter legger du bakeplaten i en forvarmet ovn i 15 minutter;
7. Etter 7 minutter må bitene blandes;
8. Ferdige krutonger kan brukes til frokost eller lunsj med supper.

Hvetebrød krutonger med hvitløk

La oss forberede følgende:

Hvordan gjøres det:

1. Skrell hvitløkstennene, kutt i 2 deler;
2. Vi setter en kokeovn på ovnen, varmer den opp og legger ut bitene smør;
3. Så snart smøret er smeltet, legg de kutte hvitløksfeddene i det og stek. Oljen skal være fullstendig mettet med hvitløkslukten;
4. Fjern etter 3-4 minutter bitene av hvitløk fra oljen;
5. Vi kutter baguetten i tynne plater, deres bredde skal være 1 cm;
6. Stek deretter skivene i hvitløkolje på begge sider til de er gyldenbrune;
7. Klar hvitløk krutonger legg på en tallerken, server.

Hvordan lage søte krutonger fra bun

Søte krutonger med bær

Det vi trenger:

• 400 gram ristet brød i skiver;
• 3 kyllingegg;
• Granulert sukker - 100 gram;
• 100 ml melk;
• 100 gram jordbær;
• 70 gram blåbær;
• 1 ts - kanel;
• 100 gram flytende honning;
• 50 gram melis;
• 50 gram frossent smør;
• Vegetabilsk olje til steking.

Oppskrift:

1. Hell først melk i en bolle, bryt den der kyllingegg... Bland alt godt med en visp;
2. Så sovner vi der granulert sukker, malt kanel, bland grundig til glatt;
3. Vi setter en stekepanne på gassen og varmer den opp;
4. Brødstykker, tidligere skåret i trekanter, legges i en blanding av egg og melk og legges på en forvarmet stekepanne. Hell i vegetabilsk olje og stek på alle sider i 2 minutter;
5. Så sprer vi stekte krutonger på papirservietter slik at overflødig olje er glass fra dem;
6. Før du serverer dem på bordet, legg et tynt stykke frossent smør på overflaten og dekk med flytende honning;
7. Skjær jordbærene i tynne skiver og legg dem på krutonger med blåbærene og dryss med melis.

Søte franske krutonger

Vi trenger følgende komponenter:

Matlagingsregler:

1. Skjær brødet eller rull det i tynne skiver;
2. Ha kremen i en kopp, knekk kyllingeggene der, bland med en visp;
3. Tilsett deretter melis, malt kanel, et stykke smør der. Pisk alt til glatt;
4. Vi setter en fyrpanne på komfyren og pels godt med smør;
5. Brødskiver dyppes fra alle sider i en blanding av egg og fløte og legges på en forvarmet koke med smør;
6. Stek krutonger på begge sider til de er gyldenbrune, men ikke for lange;
7. Legg de ferdige krutongene på en tallerken og dryss med melis, malt kanel.

Med mascarpone-ost

La oss forberede følgende komponenter:

• Hvitt brød - 500 gram;
• 300 gram mascarpone-ost;
• Kyllingegg - 2 stykker;
• 100 ml krem;
• 150 gram brunt sukker;
• Vanillin;
• Smør.

1. Skjær brødet i mellomstore biter;
2. Bryt egg i en bolle, tilsett fløte til dem, 50 gram brunt sukker. Bland alt grundig til det er glatt;
3. Ha mascarponeost, 100 gram brunt sukker og vanillin i en annen bolle. Rør til glatt;
4. Vi setter en stekepanne på komfyren og sprer smøret;
5. Fordel mascarpone-osteblandingen på en brødskive, dekk den med den andre brødskiven, dypp alt i egg-kremblandingen;
6. Vi sprer smørbrødene inn eggeblanding i en panne og stek på begge sider i 3-4 minutter;
7. Disse krutongene blir det flott dessert til te.

Croutoner kan tilberedes forskjellige måter... I alle fall viser de seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. De kan brukes som et tillegg til supper og andre hovedretter, eller som en dessert til drinker. Og det er veldig enkelt å lage dem!

Denne oppskriften var ikke planlagt for meg, og jeg forberedte den rent spontant i dag. Saken er at jeg for noen dager siden kjøpte et brød, men ingen spiste det. Av en eller annen grunn ønsket ingen sine favorittpølser og ostesmørbrød. Og jeg syntes veldig synd på noe å vente på at det skulle bli dekket av mugg og deretter kaste det i søppelbøtta. Og jeg bestemte meg for å lage søte krutonger av hvitt brød med melk og egg i en panne og så videre. trinnvis oppskrift med foto. Denne er helt enkel og rimelig måte Jeg husker ikke engang hvor jeg fant det, men han hjelper meg ofte.

Første gang jeg spiste lignende krutonger da jeg fortsatt var liten og vi barnehage ga dem til middag. Av en eller annen grunn likte jeg dem ikke så godt som voksen at jeg ikke kokte dem på lenge. Men en gang delte min farfar en oppskrift på hvordan hun tilbereder krutonger og så jeg i lang tid gjorde det samme. Men denne metoden var ikke praktisk, og det var for mye røyk og lukt fra den rundt leiligheten.

Jeg dynket først biter av hvitt brød i melk, og dyppet dem deretter i sukker og stekte. Mens krutongene ble stekt, brant sukkeret og avgir en ubehagelig røyk og lukt. Ja, krutongene viste seg å være veldig velsmakende, men røyken brakte ikke glede. Og så et sted fant jeg ut en oppskrift som jeg vil fortelle deg i dag. Og nå bruker jeg det hele tiden, fordi jeg liker smaken av ristet brød (de viser seg å være myke) og ikke ubehagelig lukt og røyk. Tvert imot er lukten også behagelig.

Hvordan lage søte krutonger av et brød i en panne

Produkter

• Baton - 1 stk.
• Egg - 2 stk.
• Melk 2-2,5 kopper
• Sukker - 2-3 ss

Steg-for-steg oppskrift for å lage søte krutonger

Til skåler prøver jeg å kjøpe et skivet brød. Til tross for at mannen min og jeg er uenige om dette, og han kjøper brødet som helhet. Vel, når jeg går i butikken, kjøper jeg en kuttet en, og vi krangler ofte om den. Her er det praktisk for meg å bruke akkurat et slikt brød.

Hvis du, som mannen min, kjøper et helt brød, må du kutte det først.

La oss nå tilberede melkefyllet.

Bryt eggene i en dyp bolle, tilsett sukker og rør med visp (med en gaffel, skje, mikser, generelt, hva som helst som passer deg). For sukker, legg det til din smak. Hvis du liker søtere krutonger, hell i 4 ss. Vel, hvis mindre søt, tilsett mindre sukker.

Hell deretter melk i eggene og rør alt grundig.

Senk brødstykkene fullstendig i melkemassen og sug dem i omtrent 30-40 sekunder. I løpet av denne tiden vil brødstykkene få tid til å absorbere væsken uten å mykne.

Legg brødbitene i en forvarmet panne og stek på begge sider.

Det er alt, søte hvite brødkrutonger er klare, nå kan de serveres med te eller spises med melk. Som du kan se, er det ikke vanskelig å lage slike krutonger. Jeg håper virkelig at du likte oppskriften min, og for å finne ut om dette er tilfelle, vil jeg gjerne motta tilbakemeldinger i kommentarene.

Nyt måltidet!

Selv de fattige engelske ridderne i den fjerne middelalderen visste hvordan man skulle lage krutonger med egg og melk. Bakt brødoppskrift har spredt seg over hele verden og fått mange interessante varianter, mens den fortsatt er en av de raskeste og mest elskede frokostene. Det er overraskende at smaken er kjent fra barndommen, supplert av noen enkel ingrediens, for eksempel sukker, kan til og med erstatte en deilig dessert.

Veldig lett å tilberede

5 små kulinariske hemmeligheter

Dra nytte av tipsene våre!

1. Brød er best brukt foreldet. For så vidt ferskt brød kan føles fuktig eller dårlig tilberedt på innsiden etter tilberedningen.
2. Det er viktig å varme opp oljen ordentlig. Og dette må gjøres før steking, slik at blandingen av egg og melk, der vi dypper brødet, ikke sprer seg over pannen.
3. Husk å holde øye med oljen i pannen. Hvis det er for mye av det, vil krutongene vise seg å være fettete, og hvis det ikke er nok olje, kan de brenne.
4. Smøret vil få krutongene til å smake mer møre. Tilberedning vil imidlertid kreve mer enn vegetabilsk, og dette vil øke kaloriinnholdet i retten betydelig.
5. Du kan bruke ovnen. For eksempel når du bruker tilleggsingredienser, som på klargjøringstidspunktet må plasseres på toppen av et stykke ristet brød. Da vil ikke "hatten" gå i oppløsning, og brødet blir godt stekt.

Den klassiske oppskriften vi arvet fra modige riddere er helt upretensiøs. Å ha praktisk talt ikke en krone i sjelen, var disse menneskene ofte fornøyde med det Gud sendte eller det de kunne be om i de nærmeste tavernaene. I løpet var: gammelt brød, en klype salt, litt sur melk, en foreldet osteskive, tomatpynt, et stykke røkt kjøtt, hvis gjestgiveren kom over for sjenerøs. Et stykke brød ble dyppet i melk, saltet godt, i gode \u200b\u200btider smurt med olje, deretter stekt på begge sider på en varm stein, og den ferdige krutongen ble pyntet på toppen med alt som var igjen i bunnen av posen.

Klassisk krutongoppskrift

Oppskriften på krutonger med melk og egg har overlevd den dag i dag nesten uendret. Men det viktigste er at vi nå ikke kan nøye oss med rester, men lage mat en komplett rett (eller en matbit) med den rimeligste maten.

• åtte skiver vanlig hvitt brød eller brød;
• tre ss vegetabilsk olje (til steking);
• to mellomstore egg;
• ett glass melk, optimalt 3,5% fett;
• salt, sukker etter smak.

Du kan lage krutonger med egg og melk både salt og søtt, avhengig av smakspreferanser... Matlagingsoppskriften vil bare variere i mengde sukker.

1. Legg en stekepanne med olje på komfyren slik at den rekker å varme seg opp.
2. Skjær brødet i tynne skiver hvis du liker en skarp skorpe eller tykk hvis du foretrekker et mykt lag på innsiden. En allerede skiver brød eller toastbrød er perfekt.
3. I beholdere med høye kanter og bred bunn (slik at minst en brødskive passer fritt), pisk eggene til de er glatte. For pisking kan du bruke både en mikser og en visp, selv en vanlig gaffel vil gjøre.
4. Mens du rører eggene, hell melk i beholderen, visp til den er jevn.
5. Hvis du vil få salt tallerken, så må den resulterende blandingen være salt og tilsett en klype sukker der for å forbedre smaken. Og hvis du foretrekker søtt ristet brød i egg og melk, bør mengden sukker overstige mengden salt.
6. Legg en brødskive i den resulterende blandingen slik at den forsvinner helt under. Hvis en gammelt brød eller du kutter i tykke lag, og holder den i blandingen i 20 sekunder for å mykne og bedre impregnering... Oppbevar tynne skiver i ikke mer enn 5 sekunder. Når blandingen blir liten, dypper du brødet på begge sider.
7. Legg en skive brød dyppet i en blanding av melk og egg på en varm skillet. Mens det stekes, kan du tilberede neste matbit på samme måte.
8. Skål brødet på hver side til gyllen brun, det er omtrent 2-3 minutter.
9. De første bitene kan legges på en plate dekket med papirhåndkletil glassolje fra dem.

Hvis du har noe blanding til overs når du legger den siste brødskiva i pannen, kan du heller den ut neste. Stek også - 2-3 minutter på hver side.

Det er ingen uerstattelige ingredienser

Krutonger fra et brød med egg og melk nyter enorm suksess, ikke bare på grunn av enkelheten i oppskriften og nesten øyeblikkelig kokehastighet, men også på grunn av den unike evnen til å erstatte enhver ingrediens uten å miste hovedsmaken! Så hvis kjøleskapet ditt mangler egg og melk og brød og smør i hyllene, så bruk følgende tips.

• Egg kan byttes ut med ... Bananer! Hvis du planlegger å lage en søt tallerken, er denne frukten ideell for å lage en tykk masse der du trenger å dyppe brød. Og hvis du planlegger en seriøs usøtet frokost, så fortynn melken med mel (en håndfull mindre) eller revet ost (en håndfull mer).
• Melk har en betydelig innvirkning på smaken av toast. I denne forbindelse er det nyttig å vite hvordan man kan lage krutonger med et egg uten melk. For eksempel er kefir egnet for en mer terte smak eller krem \u200b\u200bfor en mild sofistikert aroma, og rømme vil gi en spesiell prakt til røren. Videre fraværet av dette produktet i retten kan kompensere for det ekstra egget.
• Stekeolje passer både til vegetabilsk og smør. Selv om du har margarin, vanlig fett, eller det er juice fra gårsdagens deilige biff i pannen, er du en kjøkkenveiviser! Og med et visst ferdighetsnivå (og i nærvær av gode retter), kan du steke brød med egg og melk uten smør.
• Uansett hvor rart det kan virke, til og med brød kan byttes ut! For eksempel, etter å ha forberedt enkle crumpets fra mel og vann, som du deretter dypper ned i blandingen. Men, selvfølgelig, er det bedre å se i hyllene etter en tørket (men ikke muggen!) Murstein, brød, pitabrød, bolle eller bagels.

Husk at bare fraværet av alle ingrediensene kan hindre deg i å tilberede et vanlig brød i egg og melk. Men fantasien din vil foreslå en oppskrift på en ny unik rett!

Eksperimenter med smak

Som vi allerede har funnet ut, er kokeprosessen i seg selv stekt brød med egg og melk krever ikke spesielle ferdigheter, og oppskriften inneholder ingen komplekse ingredienser. Men hvis du har tenkt å overraske gjester (eller magen), så legg til klassisk instruksjon flere uvanlige ingredienser.

• Hard ost vil gjøre retten mer tilfredsstillende og legge til litt mer knusing i skorpen. Ikke glem å gni den eller hogge den fin. I tillegg kan du strø ost på et allerede stekt brød, før du gni det med hvitløk eller løk.
• Mel vil tilfredsstille din sult med mindre brød. Det viktigste er å sørge for at blandingen av egg, melk og mel ikke blir for tykk.
• En toast-sandwich kan være uvanlig og veldig tilfredsstillende. For å gjøre dette, etter krutonger i samme olje, kan du også steke pølsen.
• For de med en søt tann, anbefaler vi en oppskrift på søte krutonger med melk og egg. Ready toast kan dyppes i syltetøy, konserver eller kondensert melk (det spiller ingen rolle om det er kokt eller ikke), helles med karamell eller annen sirup du har til stede, smør brødet med honning eller sjokoladepasta.
• Krydder lar deg leke med smak. Malt kanel og vanillin vil gi krutongene en unnvikende aroma dessertrett, og melis vil understreke søtheten i det kommende teselskapet.
• En utsøkt dekor til bordet ditt. Dette er krutonger spredt med ostemasse (eller pisket krem) og toppet med friske jordbær (eller annen frukt etter smak).
• Krutoner kan bli god matbit til øl eller suppe! For å gjøre dette trenger du bare litt mer salt, litt mindre melk og egg, og viktigst av alt, ikke glem å kutte brødet i terninger før du lager det.

Selv den mest sofistikerte gourmeten kan oppdage salt eller søt brødskål med egg og melk. Ikke vær redd for å finne på noe uvanlig, magen din vil definitivt være takknemlig for interessante matkombinasjoner og nye smakssensasjoner.

Enkelheten i denne oppskriften og variasjonen mulige alternativer matlaging gjør at krutonger kan forbli en rett elsket av både voksne og de minste riddere. Forresten, takket være det ukompliserte kulinarisk prosess selv et barn kan lære å lage krutonger med egg og melk, og senere skjemme deg bort med disse godbitene.