ಒಳಹರಿವು, ಅಥವಾ ಕಸ್ತೂರಿ ಡಕ್, ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮುಖಪುಟ ಡಕ್ ಮತ್ತು ನೋಟ, ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಅವಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಲ್ಲ, ಶಾಂತ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸ್ಕಿ ಡಕ್ - ಹೇಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಡಕ್ಗಿಂತ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಎಂದಿನಂತೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ಕಷ್ಟ, ಅದು ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಿಮಗೆ 4 ಇಂಡೊಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟ್

ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ವಿದ್ಯುತ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಂದಾಜು ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೋ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಂತೆಯೇ: ಕತ್ತರಿಸು, ಕೆಲವು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬಿಡಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 1 ಇಂಡೆಂಟ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಅಥವಾ 2 ಸೇಬುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಲವಂಗದ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಇಂಡೋ ಶೀರ್ಷಿಕೆ (ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇನ್ನೂ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ), ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು (ಇಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅವಶ್ಯಕ: ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್ ಆಪಲ್ ಚರ್ಮಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ), ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ.

2. ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು, ಅಗ್ರ - ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ತುಣುಕುಗಳು. ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸ್ವಂತ ರಸ ಬರ್ಡ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

3. ಆರಿಸುವ ಮೋಡ್ 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಪರವನ್ನು ಪಕ್ಷಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

4. ಅಡುಗೆಯ ಉಪ್ಪು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಕೇವಲ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ) ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹುಮುಖವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ: ಡೌನ್ಲೋಡ್, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾದಿಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಗಳ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆಂದೋಲನ ಮಾಡುವಾಗ ರಸವನ್ನು ಹಗ್ಗುವ ರಸವನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಒಳಾಂಗಣ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಈಗ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅವನಿಗೆ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 1 ಇಂಡೆಂಟ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 3 ಮಧ್ಯದ ಸೇಬುಗಳು;
• ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗುತ್ತವೆ;
• ತೈಲ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

1. ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಕಿನ್ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ ಇಡೀ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - ಇದು ರೋಸಿಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್.

2. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು (ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ), ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಳಹರಿವು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿ, ಇದು ಹುಳಿತನದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಳಿ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ.

3. ಒಳ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೃತ ದೇಹದಲ್ಲಿಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಛೇದನವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಥವಾ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಲಿಸಬೇಕು.

4. ಹಸ್ತ್ರಿ ಮನುಷ್ಯನ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ 15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಮಧ್ಯಮ ಮೃತ ದೇಹಗಳಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಒಳಹರಿವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಳೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವಳು ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದದ್ದಾಗಿರುವಿರಾ? ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ (ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ), ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ನೀರನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ನೀಡಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಥ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ಕೂಡ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಮುಗಿಸಿದ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಾರದು. ನೀವು ತಕ್ಷಣವನ್ನು ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತಕ್ಕಂತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ indochka ಸಲಾಡ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಗ್ರೆನೇಡ್ನ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಮತ್ತು ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ

ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ? ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಶಾಕಾಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಇಂಡೆಂಟ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹನಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು, ಚುಚ್ಚುವ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್-ಆಫ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮುಂದೆ ಇಡಲು. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಹಕ್ಕಿ ತೋಳುಗಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಈ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚಿದವರಿಗೆ ಕೊಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಡೀ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮಂಡಾರ್ರಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಇಂಡೆಂಟ್

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಯಾವುದು? ಕೇವಲ ಒಂದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದಿಂದ ಇಂದು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಮಂಡಾರ್ರಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ - ನಾವು ನೋಡೋಣ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• 1 ಇಂಡೆಂಟ್;
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಗಳ 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

1. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಉಳಿಸಿ. ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು.

2. ಒಳಾಂಗಣ, ಬೀಗ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. 2 - 3 ಗಂಟೆಗಳ ನೆನೆಸಿ.

3. ಉಳಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು (ಸೇವೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸ್ಲೀಪರ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ ಮುಚ್ಚಿ.

4. ತೈಲ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿ, ಕುಳಿತಿರುವ ರಸದಿಂದ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರಿರುವ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಹಕ್ಕಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಂಡರಿಯಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.ನೀವು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಕಲ್ಪನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾತುಕೋಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಳಾಂಗಣ - ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಕ್ಕಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಅದರ ಮಾಂಸ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃತ ದೇಹವು ಇರುತ್ತದೆ ಕ್ರೌನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ಯಾವ ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಒಂದು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಇಂಡೋನಂಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಪಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೃತ ದೇಹವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಯುವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ:

• ವಾಸನೆ. ಮೃತ ದೇಹವು ವಾಸನೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೊಳೆತ ವಾಸನೆಯು ಚೂರುಚೂರು ಹಕ್ಕಿಗಳ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.
• ನೋಟ. ತಾಜಾ ಹಕ್ಕಿ ಚರ್ಮವು ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣ ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಮರಿಗಳಿಲ್ಲ. ಗರಿಗಳು - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
• ವಿನ್ಯಾಸ. ಒತ್ತುವಾಗ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಮರುಪಡೆಯಬೇಕು. ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಬಣ್ಣ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ತೆಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾದ ಅಲ್ಲ.
• ಪಕ್ಷಿಗಳ ವಯಸ್ಸು ಕಿಲ್ಲೆ ಮೂಳೆಯ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಗರಿಗಳ ಯುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬಿಳಿ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಶಿಕ್ಷಣ ಇರುತ್ತದೆ.

Apples ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣ ತಯಾರು ಹೇಗೆ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಒಳಾಂಗಣಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ:

• ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಒಳಗಡೆ

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಗರಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ - ನಿಯಮಿತ ಟ್ವೀಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಈ "ಫ್ಲುಫಿ" ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮುಖವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಡದಿದ್ದರೆ ಬರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದಿನ ರಂಧ್ರದ ಮೇಲೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ "ಡ್ರೆಸಿಂಗ್" - ಸಾರು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವುದು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ - ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸೇಬುಗಳು, ನಿಂಬೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ. ಫ್ಲೈಟ್ ತೋರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿಗಾಗಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವಕಾಶ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅಲ್-ಡಥೆ ಸ್ಟೇಟ್ನಲ್ಲಿದ್ದವು, ಅಂದರೆ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ

ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃತದ ಅಪಾಯವು ಸೌಮ್ಯವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಲೆ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ವತಃ ಈ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿದ್ದರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೃತ ದೇಹವು ಮೆರಿನ್ಸಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇನ್ ವಿವಿಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳುಯಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಅಡುಗೆ ಒಳಾಂಗಣ

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದಾಗ, ನಿಗದಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಬುವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚರ್ಮವು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ರಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಹಕ್ಕಿ ತುಂಬಿದ ರಂಧ್ರ, ಥ್ರೆಡ್ಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಡು - ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡಿಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ತೂಕ, ತೋಳು ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಕಂದು ಇಂಡೊಂಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೃತ ದೇಹ, 1 ಕಪ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., 2 ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು, ಜೇನು - 1 tbsp., ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp., ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟಿಎಲ್, ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, 3 ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಹಿಟ್ಟು.

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧತೆ. 3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಿಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಆಪಲ್ಸ್ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಕ್ಕಿ ಕುತ್ತಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಅವನನ್ನು ಒಂಟಿಯಾಗಿ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್-ಡಥೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಅಕ್ಕಿ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ.
6. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊರಗಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿನುಗುವ.
7. ತುಂಬುವುದು. ಒಂದು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, "ಪುಟ್" ಅವಳ ಕುತ್ತಿಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳ ವಲಯಗಳು ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಇದು ಆಪಲ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್. ಸೂಜಿ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸ್ಕೇಲ್ ಮಾಡಿ.
8. ಹಸಿವಿನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಚರ್ಮದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.
9. ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಹಂತ. ಫಾಯಿಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೃತದೇಹ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ° ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು.
10. ಆಟವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1 ch.l.sahara, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ 2,5-3 ಕೆಜಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳು - 1 ಪಿಸಿಗಳು., 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ, ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಸೆಂಚುರಿ, ಶುಂಠಿ ರೂಟ್., ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 0.5 ಸ್ಟ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧತೆ. ವಿನೆಗರ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನೀರು. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವರು. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 40 ° ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಕಾರ್ಕಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆಭರಣ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ - ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಚ್ಚಿವೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 2-3 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒಳ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಒಳಾಂಗಣ ಒಳಾಂಗಣ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಗೂಸ್ಮನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನೆಲಗುಳ್ಳದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಗೂಸ್ಮ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.
6. ಹಿಂದಿನ (ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ 3) ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಮೂಹಿಕ ಜೊತೆ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
7. ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು. ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳು - ತೆರೆದ.
9. ನಾವು ಆಟದ ತಂಪು ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೃತ ದೇಹ ಒಳಾಂಗಣ 2.5-3 ಕೆಜಿ, ಹಗ್ಗ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಬಕ್ವೀಟ್ - 1 ಕಪ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6-8 ತುಣುಕುಗಳು, ಹಸಿರು ಲುಕ್, ತುಳಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕೇಸರಿ.

1. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಮಾರ್ಟಿನ್ ಮಾಡಿ - ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
2. ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
3. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಅರ್ಧ ವರ್ಷದ ಹುರುಳಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ತುಸಿಕ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚೊಫ್ರಾನ್ ಪಿಂಚ್ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರಬ್.
5. ಬರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಾವು ಹೊಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು 180 ° C. ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆರೆದ ಫಾಯಿಲ್, ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೋಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಒಳಾಂಗಣವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಖರೀದಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಕ್ಕಿ ಅಲ್ಲ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮ ಬುಲಾನ್.
• ಪಕ್ಷಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮಾತ್ರ marinate.
• ಒಳಾಂಗಣದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - 1 ಕೆ.ಜಿ. ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ \u003d 1 ಗಂಟೆ ಬೇಕಿಂಗ್.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಹಕ್ಕಿ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ - ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ವಿಡಿಯೋದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಇಂಡೆಂಟ್ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ಬೈನ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಡಕ್ ತಳಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ತಂದುಕೊಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಮಸ್ಕಿ ಡಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು" ಎಂದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಕ್ಕಿನ ಈ ಜಾತಿಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಒಳಾಂಗಣದ ಮಾಂಸವು ಟರ್ಕಿಗಿಂತ ಮೃದುವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮುಗ್ಧ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ.

ತಜ್ಞರು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು, ರೋಗದ ನಂತರ ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವವರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕನಸುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ.

ಒಳಾಂಗಣ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ - ವೀಡಿಯೊ ಹೊಂದಿರುವ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮೃತದೇಹ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 3 ಮಧ್ಯದ ಸೇಬುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ (ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲ ಮೆಣಸು;
• 5-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳ ತಿರುಳು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಪಲ್ಸ್ ತನ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಅವರು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.
2. ಪಲ್ಸ್ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹುಲ್ಲು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೊಳೆದು, ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ನಯವಾಗಿಸು ಬೆಣ್ಣೆ ಒಬೊ ಅಥವಾ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬರ್ಡ್ 1.5 ರಿಂದ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೆಲ್ಚ್ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.
7. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿದ ಮೇಲೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ನೀರನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ, ನಂತರ ಒಳಾಂಗಣವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹಂತ

Multicooker ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟೆಗು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

• ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಹೊರಗಿನ ತಲೆಗಳು;
• 1.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಪ್ರಮುಖ ಟೊಮೆಟೊ;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.

3. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಡಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳು - ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

5. ಮಾಲ್ಟಿವರ್ಕಾದ ಬೌಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪೌಲ್ಟ್ರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ "ಹುರಿಯಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

6. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭದಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

7. ನಂತರ ತಂತ್ರವನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು.

8. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

9. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅವಧಿಗೆ ಆರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸರಳ ಆಹಾರ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಪ್ಟೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

• 1 ಬರ್ಡ್ ಮೃತ ದೇಹ;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• ಒಣ ತುಟಿಲ್, ಒರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ (ನೆಲದ) ಮೆಣಸುಗಳ ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತುಂಬಿಸುವ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.

ಅಲಂಕರಿಸಲು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಾ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಿಂಬೆ ಭಾಗದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಕ್ಷಿ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಒಂದು ಸುಂದರ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಬಿಟ್ಟು.
2. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಚಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಕ್ಷಣ ವಂದನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ತಂಪಾದ ತಂಪಾದ.
3. ಮೃತದೇಹ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಅನಭಿಪ್ರಾಯದ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಆಕಾರದ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನೀರು, ಗುಮ್ಮಟ.
5. ಒಳಾಂಗಣ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 °) ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿದ ತಕ್ಷಣ (ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಚಿದವು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ

ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಷಿಗಳಂತೆಯೇ, ನೀವು ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ರಸವು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• 1 ಇಂಡೆಂಟ್;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಆಪಲ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 2 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೃತ ದೇಹವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು.
2. ನಾರ್ಬೆಟಾ ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ಗೆ) ಸಾಟೈಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸೇಬುಗಳು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೈಬೆಕ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತೋಳು ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳ ತುಂಡು ಹಾಕಲು ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮೇಲಿನಿಂದ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ (ಸರಿಸುಮಾರು 1/2 ಕಲೆ) ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೋಳಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ.
5. ಸರಾಸರಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಾಪಮಾನ ಮೋಡ್ 180 ° C ಸುಮಾರು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂಡೆಂಟ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೂಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಡಕ್ ಒಂದು ಗಂಭೀರ ಹಬ್ಬದ ಮೇಲೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

• 3 ಕೆಜಿ ತೂಕದ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿ;
• 3 ನಿಂಬೆ;
• 2 ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಲಿಟಲ್ ಬೋ ಹೆಡ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹನಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ ಪಿಂಚ್;
• 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮರೀನೇಶನ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು, ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಕುತ್ತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸೂಕ್ತ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿ ಮೆರಿನ್ಗಾಗಿ ಬಿಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಿಂದೆ ಕಟ್ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ). ಸ್ಲೋ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, 0.5 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅರೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರಿಸೋಣ.
5. ಕುಟುಂಬ ಬರ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸೇಬುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಪದರಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುಹರದ ಪುಟ್. ಅಕ್ಕಿ ಒದಗಿಸು, ಎಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಅಥವಾ ಸುರಕ್ಷಿತ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್.
6. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ ಆತ್ಮೀಯ. ಬೃಹತ್ ಹಾಳಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು). ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು.
7. ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ° ವರೆಗೆ ಉಸಿರಾಡಿದರು.
8. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಸುಂದರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
9. ಸಾರು ಉಳಿದ ಭಾಗ, ಇದು ಬಾತುಕೋಳಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅನಿಲ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಇಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
10. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕಜಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಳಾಂಗಣ, ಕಜನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಸಿದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಆಚರಣೆ ಇಲ್ಲ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ವಿಷಯದ ಹೆಮ್ಮೆ ಇದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಪಕ್ಷಿ "ಉಗುರು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ" ಎಂದು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಬ್ಬಾತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂಡೋಂಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಜಾತಿಗಳು ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಡಕ್ ಕ್ರಾಸಿಂಗ್ನ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲರಲ್ಲ. Indaant - ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ ಖಾಸಗಿ ನೋಟ ಕೋಳಿ. ಅವರು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಿಂದ ನಮಗೆ ದೂರು ನೀಡಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೆಸರು "ಮಸ್ಕಿ ಡಕ್" ನಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಮಾಂಸ ಪಥ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ಗಿಂತ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾರಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹ, ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಯಾರು.

ನೀವು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ.

ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

1. ಆತ್ಮ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದು ತಾಜಾ ಮೃತ ದೇಹಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ.
2. ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ ಆಯ್ಕೆ, ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ಗೀರುಗಳು, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೀಜ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
3. ನೀವು ಪೂರ್ವ-ಮುರಿದ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ತೆಳು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
4. ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ, ಖರೀದಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲ.
5. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ವೇಳೆ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೂಲ ರೂಪಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನ ಇಂತಹ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚು, ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳು ಇವೆ, ಇದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಗಂಟೆಗಳು ಇರಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವು ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಕಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ನಂದಿಸುವವರಿಗೆ ಖಾತೆಗಳು.

ಇಂಡಸ್ಟ್ಟ್ನಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬಹುಶಃ, ಒಂದು ಅಪಾರವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಗಂಭೀರ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ದಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊದಿಕೆಯ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ತೋಳು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೈಕ್ರೊಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸ್ಲೀವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಲಿನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಪಲ್ಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಥೈಮ್, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸ್ತಬ್ಧಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೋರ್ನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಿರಿ.

ತಯಾರಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2 ರಲ್ಲಿ 2

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎರಡು ಮೊಲಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಳಿತಾಯ ಸಮಯ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ವಿನೆಗರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - ½ ಸ್ಟ.
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC ಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 PC ಗಳು.

ವಿನೆಗರ್, ನೀರು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬಿಸಿಯಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸೆಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, 1 ಗಂಟೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ½ tbsp ನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಬೇಕು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಬಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೇಯಿಸುವ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಅದು ಮೊದಲೇ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ ಲುಕಾ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿನ್ಚಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ

ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ - ಅವಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ-ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - ½ tbsp.;
• ಹುಳಿ ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ.

ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ವಿಶೇಷ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್, ಹಕ್ಕಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ-ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ, ಸುತ್ತಲೂ ಕೊಳೆತ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹನಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ - ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಕ್ಕಿಗಳ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹನಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಪಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 8 tbsp.
• ಮಸಾಲೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ನೆಲೆಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ. ನೀರು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮೇಲಿನಿಂದ. ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಒಳಾಂಗಣವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಯ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಅದರ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಯವಿಟ್ಟು.

ಒಳಾಂಗಣ - ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಕ್ಕಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಅದರ ಮಾಂಸ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃತ ದೇಹವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಿರೀಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ಯಾವ ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಒಳಹರಿವು

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಗರಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ - ನಿಯಮಿತ ಟ್ವೀಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಈ "ಫ್ಲುಫಿ" ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮುಖವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಡದಿದ್ದರೆ ಬರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದಿನ ರಂಧ್ರದ ಮೇಲೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ "ಡ್ರೆಸಿಂಗ್" - ಸಾರು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ - ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು, ನಿಂಬೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹಾರಾಟವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವಕಾಶ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅಲ್-ಡಥೆ ಸ್ಟೇಟ್ನಲ್ಲಿದ್ದವು, ಅಂದರೆ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ

ಪಕ್ಷಿಗಳ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃತದ ಅಪಾಯವು ಸೌಮ್ಯವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಲೆ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ವತಃ ಈ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿದ್ದರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೃತ ದೇಹವು ಮೆರಿನ್ಸಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ವಿಭಿನ್ನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಒಳಾಂಗಣ

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದಾಗ, ನಿಗದಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಬುವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚರ್ಮವು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ರಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಎಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಡು, ಥ್ರೆಡ್ಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್. ಅಡಿಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ತೂಕ, ತೋಳು ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು.

ಅಕ್ಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೃತ ದೇಹ, 1 ಕಪ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., 2 ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು, ಜೇನು - 1 tbsp., ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp., ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟಿಎಲ್, ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, 3 ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಹಿಟ್ಟು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧತೆ.

3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುಲ್, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಆಪಲ್ಸ್ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವನನ್ನು ಒಂಟಿಯಾಗಿ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್-ಡಥೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೈಡ್ ಪಕ್ಷಿಯು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ.

ತುಂಬುವುದು.

ಒಂದು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, "ಪುಟ್" ಅವಳ ಕುತ್ತಿಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳ ವಲಯಗಳು ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಇದು ಆಪಲ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್. ಸೂಜಿ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸ್ಕೇಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿವಿನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಚರ್ಮದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಹಂತ.

ಫಾಯಿಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೃತದೇಹ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ° ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು. ಆಟವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1 ch.l.sahara, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ 2,5-3 ಕೆಜಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳು - 1 ಪಿಸಿಗಳು., 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ, ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಸೆಂಚುರಿ, ಶುಂಠಿ ರೂಟ್., ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 0.5 ಸ್ಟ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧತೆ.

ವಿನೆಗರ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನೀರು. ನಾವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವವರೆಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 40 ° ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಕಾರ್ಕಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆಭರಣ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ - ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳು. ನಾವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 2-3 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಮಿನುಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಇದು ಗೂಸ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನೆಲಗುಳ್ಳದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಗೂಸ್ಮನ್ರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಹಿಂದಿನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಒಂದು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ 2.5-3 ಕೆಜಿ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಬಕ್ವೀಟ್ - 1 ಕಪ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6-8 ತುಣುಕುಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕೇಸರಿ.

1. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಮಾರ್ಟಿನ್ ಮಾಡಿ - ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
2. ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
3. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಾನು ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಫ್ರಿಂಜ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿ, ಮೆಣಸು, ಚೊಫ್ರಾನ್ ಪಿಂಚ್ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರಬ್.
5. ಬರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಾವು ಹೊಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು 180 ° C. ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ತೆರೆದ ಫಾಯಿಲ್, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ನಂತರ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫೈಲ್ ಮಾಡುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಬದಿಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಹಕ್ಕಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಟದ ತುಂಡುಗೆ ಮುಂದಿನ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ನೆನಪಿಡಿ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಒಳಾಂಗಣವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಖರೀದಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಕ್ಕಿ ಅಲ್ಲ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲು, ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮ ಸಾರು. ಪಕ್ಷಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮಾತ್ರ marinate.
• ಒಳಾಂಗಣದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - 1 ಕೆ.ಜಿ. ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ \u003d 1 ಗಂಟೆ ಬೇಕಿಂಗ್.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಹಕ್ಕಿ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ - ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ.