ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಸ್ಟೌಸ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು: ಮುಖಪುಟ ಕಿಚನ್
• ಡಿಶ್ ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಕ್ಯಾನಿಂಗ್
• ಸಹಾನುಭೂತಿ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 8 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 4 ಚ
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ಬಾರಿ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 405 ಕೊಕೊಲೊರಿ

ಒಂದು ಚಳಿಗಾಲದ ಅಡಿಗೆಗೆ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆ ವಿವರಣೆಗಾಗಿ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಸ್ಟೀವ್ಸ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಕೇವಲ 405 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

4 ಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಡಕ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ
• ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ (ಅಥವಾ 2) 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ನೀರು

ಸ್ಟೀಫೊಗೋ

1. ಡಕ್ನಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಕೆಲಸದ ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸಿದರು. ಆಹಾರವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅವಳ ಪದಗಳ ಸಾರವನ್ನು ಕೊಡುವೆನು.
2. ಡಕ್ ಪ್ಯಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗಳ ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. 2 ಮಧ್ಯಮ ಲಾರೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು 7 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು (1 ಎಲ್) ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಾಂಸವು 1 ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ. ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಇತರರಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ, ಕಾಲುಗಳು, ತಲೆಗಳು. ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಸೆಗ್ಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಆಳವಾದ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಾನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು).
5. ಹೌದು! ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಬೇಕು, ಆದರೂ ಅದು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲೂ ಸಹ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ)

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಊಟದ ಅಡುಗೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕಳವಳವನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು!

ಬಾತುಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ಕಳವಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ನೀರು, 3 ಚಮಚಗಳು ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳು.

ಡಕ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡುಗೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸ್ಟೀವ್ ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ ವ್ಯಾಪಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾದ ಸಮಯ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕಾದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಡಕ್ ಮೂಳೆಗಳು, ಕ್ಷಾರೀಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಂಸವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಡಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳುನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬಿರುಕುಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಡಕ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 180 ರಿಂದ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಡಕ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸ್ಟೀವ್

ಡಕ್ನಿಂದ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ನಿಮ್ಮ ಜ್ಯೂಸ್ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಕುದಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕದಿಯಲು ಡಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡಕ್ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಬಹುಶಃ ಅದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುವ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೋಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನೀವು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಪಿನ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಟೈಪ್ ರೈಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಥವಾ "ಕೀ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ . ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹಿಮ್ಮೊಗ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಯಿಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಡಕ್ನಿಂದ ಒಂದು ಕಳವಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾರ್ಗ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗ

ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ಒಂದು ಕಳವಳವು ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವರು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಶೇಖರಣೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಸ್ಟೀವ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡುಗೆ!

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರ್ಪಕ್ತಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಾಮ್, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಳವಳ, ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದದ್ದು. ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಕೆಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅವಳು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಆಗುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಕುಕ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ ಡಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಲೆ. ನಾವು ಹಕ್ಕಿನಿಂದ ಬಿಲೆಟ್ನ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ನಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಡಕ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ಟೀವ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಗಣಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಅದು ಮಾಂಸದ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು - ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಳವಾದ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಇದು ಕಂಟೇನರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ (ನಾವು ಕವರ್ಗಳ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡುವೆವು) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಈಗ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಔಟ್. ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಜೊತೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಅಡುಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗ

ನನ್ನ ಡಕ್ ಮೃತ ದೇಹ, ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ತ್ರೆಅಕ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು). ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವೇ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು ಕೇವಲ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು.

ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಪುಟ್. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಸವಾರಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

Multicooker ಡಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಒಂದು ಮಡಕೆ ಅಡುಗೆ, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇಂದು ಇದು ರಿಯಾಲಿಟಿ ಮತ್ತು Multicooker ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಜಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ನ ಬೌಲ್ಗೆ ಹಕ್ಕಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, "ತಗ್ಗಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ತೀರ್ಮಾನದಂತೆ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಂದಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅನುಭವ ರಸ್ಟ್ನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಕವರ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದಾದ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಕ್ಷಿ ಕಾರ್ಕರ್ಸ್, ಬಾತುಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ಒಂದು ಕಳವಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಡಕ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕರಿಮೆಣಸು - 15 ಪೆರೇರ್ಗಳು
• ಸುಲಭ ಪೆಪ್ಪರ್ - 8 ರೈಸರ್ಗಳು
• ಬೇ ಎಲೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಪಿಎಂ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ
• ಡಕ್ ಸಲೋ
• ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್

ಬಾತುಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕ್ರ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಡ್ ಮೃತ ದೇಹಗಳು ಪಾವತಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಕ್ಷಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
2. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೊಲ್ಲಿಯ ಎಲೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬಾತುಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಪಕ್ಷಿ ಸತ್ತವರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
5. ಖಾಲಿ ಮಾಂಸವು ಡಕ್ ಸಾಲಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರ.
6. ಆಹಾರ ಹಾಳೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ನಾಲ್ಕನೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.
7. ಡಕ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ 200 ° C. ಈ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟಾಮಿಟ್ ಮಾಂಸ.
8. ಸಮಯ ಮುಗಿದಾಗ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಡಕ್ನಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವ ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಲಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
9. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳವಳವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ. ಇದೇ ರೀತಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಅಚ್ಚರಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಮೂಲ ರುಚಿ: ಕೋಝಿಟ್ನಾ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಮೇಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಝಿಟಿನಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಝಿಟಿನಾದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೋಝಿಡಿನಾ - 2 ಕೆಜಿ
• ಕರಿಮೆಣಸು - 8 ಅವರೆಕಾಳು
• ಸುಲಭ ಪೆಪ್ಪರ್ - 4 ಅವರೆಕಾಳು
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 2 tbsp.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತಾಜಾ ಮೇಕೆ ಮಾಂಸವು ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಶಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಕತ್ತೆ ಕವರ್. ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೋಡು ತೋಟ.
3. ಸಮಯ ಮುಗಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇ ಎಲೆ
4. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸೂಕ್ತ ಸುತ್ತುವ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವಗಳು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಕ್ ತುಂಬಿದೆ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 130-140 ° C ಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಎಸೆದರೆ, ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಳವಳವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು: ಪೈಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪೈಕ್ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪೈಕ್ನ ಕಳವಳವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತನ್ನ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೀನು ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಪೈಕ್ - 2 ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಎಲ್
• ಬೇ ಎಲೆ - 2-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕರಿಮೆಣಸು - 5-6 ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮೀನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೂಲಕ ಮೀನುಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದೆ.
5. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು "ಭುಜಗಳು" ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿತು.
6. ಬೆಳಕಿನ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
7. ಶುದ್ಧ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳವಳ ಬಹಳ ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಾಢವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಳವಳವನ್ನು ಹುಡುಕಿ - ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಯಾರಕರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸದ ಸೋಯಾ ಜೊತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿವೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸುಧಾರಿತ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ಒಂದು ಕಳವಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು, ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಡಕ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ನಯಮಾಡು ಮತ್ತು ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬಾತುಕೋಳಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಪೆಲ್ವಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ (ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ಲೀಟರ್) ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೊಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ಗಾಗಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ, ನೀವು ನಯಮಾಡು ಮತ್ತು ಗರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನಿಂದ ಮೃತ ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀಳಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ.

ಬಾತುಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಆಟೋಕ್ಲೇವ್ ಆರಿಸುವಿಕೆ ವಿಧಾನ

ಆರಿಸುವ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ, ಆಟೋಕ್ಲೇವ್ ನೀರಿನ ಆವಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಒತ್ತಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಾಪಮಾನವು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ಪಾದನೆಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಡಕ್ ಒಂದು ವಿಷಯ.
• ನೀರು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
• Lovel ಲೀಫ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು - 5 ತುಣುಕುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ಟೀವ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಂಪಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ. ಈ ಘಟಕವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ copes ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಡಕ್ - 1 ತುಣುಕು.
• ಮಸಾಲೆ (ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ) - ಸುಮಾರು ಐದು ತುಣುಕುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಕ್, ಇದು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿಕಾರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಡ್ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಡಕ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - ಒಂದು ವಿಷಯ.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್ - ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳು.
• ನೀರು - ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಡಕ್ನಿಂದ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಡಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿನಿಂದ ಡಕ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಬಾತುಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮುಗಿದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯವರೆಗೆ ಆಟೋಕ್ಲಾವ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಡಕ್ ಮಾಂಸ - ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ.
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - ಚಮಚ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ನೀರು ಎರಡು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಫಲಿತಾಂಶವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕ್ರೂಪ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ಹ್ಯಾಂಡ್ವುಡ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಖಚಿತವಾಗಿ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಶೀಯ ಉಡುಪುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.