ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳುಜೀವಿಯಲ್ಲಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ. ಆದರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳುದೇಹದ ಮೇಲೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಾಜಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ತಿನ್ನುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ.

ಈ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ತಿರುಳಿರುವ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕೋಮಲ ತಿರುಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಬಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ವತಂತ್ರ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು.



ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಣ್ಣ, ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ .;
- ಲವಂಗದ ಎಲೆ- 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮಸಾಲೆ - 10 ಬಟಾಣಿ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಚಿಗುರು;
- ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಶಿಲುಬೆಯ ಛೇದನವಲ್ಲ. ಇದು ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಅದನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.




ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ದ್ರವಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎರಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೋಡವಾಗಿದ್ದಾಗ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಇವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ನಂತರ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.




ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಸಿರಾಡಲು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.




ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಂತ 1: ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಮಾಗಿದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಂಡದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸೀಲ್ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಬದಿಯಿಂದ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಶಿಲುಬೆಯಾಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳುಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ತಿರುಳಿನಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಮುದ್ರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಭಾಗವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಜಾಡಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದಾಗ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.


ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗಳುಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ, ಸರಿಸುಮಾರು, ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 3: ಚರ್ಮರಹಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚರ್ಮರಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಆಧಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಎರಡೂ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಸೂಕ್ತವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳು "ಪ್ಲಮ್".

ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದವರಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರುಚಿಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ವಿಧಗಳುಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಉದ್ದೇಶಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳ ದೃಢವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಇರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚರ್ಮರಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗಬಹುದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ನಾವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ.

ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬೇಸಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು, ಎರಡನೇಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸ್ಪೌಟ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಛೇದನವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ರಿಂದ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಹತ್ತಿರದ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಕುಂಜದಿಂದ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಇದು ತಂತ್ರದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಕೈಯ ನಯ - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬೆತ್ತಲೆಯಾಗಿವೆ. ಚರ್ಮವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚರ್ಮರಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 800 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಉಪ್ಪು.
2. ಸಕ್ಕರೆ.
3. ವಿನೆಗರ್.
4. ಲವಂಗದ ಎಲೆ.
5. ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿ.

ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ, ರೂಢಿಯ ಪ್ರಕಾರ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ, ತಲಾ ಒಂದು ಚಮಚ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಬೆಲ್, ಮಾಗಿದ ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಇತರರು ಈಗಾಗಲೇ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೆಣಸು ಅರ್ಧವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ತಣ್ಣನೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಪಾಕವಿಧಾನ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರನನ್ನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಅವರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಮೊದಲು ನಾನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಾನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ 1 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಮೆಣಸು, 1 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.ನಾನು ಎರಡು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುತ್ತೇನೆ: ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದರ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಸ್ವಂತ ರಸ. ಒಮ್ಮೆ, ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಅತಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

3ಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಕಾರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ, ಸುಟ್ಟ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಕೆಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ಗೆ ಹರಿಸಿದಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಳು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಒಂದು ಲಘು ಪ್ರೀತಿ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊನಂತರ ನೀವು ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ. ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ದೈನಂದಿನ ಟೊಮೆಟೊ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈಗ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು 48 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ.

ಈ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

IN ಸಿದ್ಧವಾದಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಯ್ದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮೊದಲು, ಆಯ್ದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಈಗ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತಿಂಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಸೇರಿವೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9%, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಸೆಟ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

3. ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮಸಾಲೆ ತುಂಬುವುದುಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಯಿತು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್-ಕ್ರಾಸ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

4. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ

7. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

8. ಈಗ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮತ್ತು ಈ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿ. ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಹ, ಇದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸರಿಸಿ ಐಸ್ ನೀರುಮತ್ತು ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಾಗವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು

9. ಆನ್ ಅಂತಿಮ ಹಂತಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ

10. ನಾವು ಲಘುವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಲಘು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ

ಘಟಕಗಳು:
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಾಡ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;

ಉಪ್ಪುನೀರಿಗಾಗಿ;
ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
ಉಪ್ಪು - 70 ಗ್ರಾಂ;
ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 140 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅದು ಮಾಡಿದರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಜಿಡ್ಡಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಇದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಈ ತೂಕಕ್ಕೆ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿ ಚರ್ಮದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ ಚರ್ಮದ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಚರ್ಮ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗುಂಪೇ
• ಒಂದು ಹಿಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೈ ಮಾಡಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.

4. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಸಾಸೇಜ್‌ನಂತೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚರ್ಮ
• ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಮೆಣಸು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಚರ್ಮ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ.

4. ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೈ ಮಾಡಿ.

5. 2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸದೆಯೇ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಸಾರುಗೆ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ.

6. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

7. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ನಿಂದ ಹಂದಿ ಚರ್ಮಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ.

9. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

10. ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ನಡುವಿನ ಸಾರು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಹಿಂದೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾರು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಗಾಗಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹಂದಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಚರ್ಮ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚರ್ಮ
• ಕಾಳುಮೆಣಸು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಬಲ್ಬ್

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

2. ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ನೀರು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

5. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಬಿಯರ್ಗೆ ಲಘು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಚರ್ಮ - 200-250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸುಲಿದ, ಕೂದಲುರಹಿತ, ಹಂದಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 200-250 ಗ್ರಾಂ.

2. ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಲ್ಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

4. ಚರ್ಮವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

5. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

6. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು.