ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಬಂಧಗಳನ್ನು ಸಹ ಶೂನ್ಯ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು. ಇದನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕಾದರೆ ಹೈನುಗಾರಿಕೆ ಇಲಾಖೆಯತ್ತ ಕಣ್ಣು ಹಾಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ... "0% ಕೊಬ್ಬು" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಆಹಾರ ತಯಾರಕರ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾದ ಸತ್ಯ ಎಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಪುರಾಣ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.
Subscribe.ru ನಲ್ಲಿನ ಗುಂಪಿಗೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ: ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಅನುಭವ

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಪುರಾಣಗಳು

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಆಹಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ಖರೀದಿದಾರರ ಅಗತ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿರುವುದನ್ನು ಅವರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ.

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ತಜ್ಞರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮುಖ್ಯ ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ:

• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಷಣೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸಂಜೆ 6 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ;
• ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಬೇಕು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ.

ನೀವು "ಶೂನ್ಯ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕೆ ನಂಬಬಾರದು? ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಇದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಹಾಲಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 0.5% ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ತಯಾರಕರು ಶೂನ್ಯದ ನಂತರ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ? ಹೀಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಕೃತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ, "ಶೂನ್ಯ ಕೊಬ್ಬು" ಒಂದು ಜಾಹೀರಾತು ಸಾಧನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಮತ್ತೊಂದು ತಪ್ಪಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳು - ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವು ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು. ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಜೈವಿಕ ಪಾತ್ರ:

• ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ
• ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ಈ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು, ನೀವು ಈ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಬ್ಬುಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ

ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಿ. ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಆಕೃತಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿ. ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ, ಪಿಷ್ಟ, ಸಿಹಿಕಾರಕವು "ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟ" ಕೊಬ್ಬಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಅದರ "ಕೊಬ್ಬಿನ" ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನವಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಪರ್ಯಾಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಶೂನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಒಡನಾಡಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಇದು ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇವರು CCC ಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಪ್ರಚೋದಕರು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಡಿಫ್ಯಾಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನೀವು ಡಿಫ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಕೇಳಬಹುದು. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ: ಅವರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ. ನಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸೇರಿದಂತೆ ಪುಡಿ ಹಾಲುಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ

0% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ "ಹಾನಿಕಾರಕಗಳನ್ನು" ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆರೋಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 10 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸುಮಾರು 95 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು 9.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 9% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೇಗಿರಬೇಕು?

ಇತರರ ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಫ್ಯಾಷನ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು? ಅಮೆರಿಕಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಜನರು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು "ಮ್ಯಾಜಿಕ್" ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆದರೆ ಬೆನ್ನಟ್ಟುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ತಯಾರಕರು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುಇದರಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಜನರು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರುಪದ್ರವವೆಂದು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಬಲೆಗೆ ಬೀಳದಿರಲು, ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೋಟವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬನ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಗಳು ( ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಗಂಜಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ) ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ.

ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಇಂದು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಡೇಟಾವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ (ಎತ್ತರ, ತೂಕ, ವಯಸ್ಸು) ಮತ್ತು ಪದವಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಗಮನ:

ಸ್ವಯಂ-ಔಷಧಿ ಮಾಡಬೇಡಿ!

ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಸೈಟ್ ವಾಣಿಜ್ಯೇತರವಾಗಿದೆ, ಲೇಖಕರು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಣಿಗೆಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು!

15.09.2017 114156

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು?

ಎಲ್ಲವೂ ತೋರುತ್ತಿರುವಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ - ಡಿಗ್ರೀಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ "ಮ್ಯಾಜಿಕ್" ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳು(ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಎರಡೂ) ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಈ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯ - ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು ಇನ್ನೂ ಸುಮಾರು 0.5% ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲುಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅದರಿಂದ "ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ" ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಹಾಲು ಆಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1% ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ (ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು), ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಭೌತಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಏನಿದು ಮೋಸ?

ಅತ್ಯಂತ ನೀರಸ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: 1% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು 2.5% ಅಥವಾ 3.2% ಹಾಲಿನ ನಡುವೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ? ಈ ಕೆಲವು ಶೇಕಡಾವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಯಪಡಲು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ - ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು, ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರೆಮಾಚುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಲಿಗಳು, ಆದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ), ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು (ಆದ್ದರಿಂದ 10% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% ನಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಸುವಾಸನೆಗಳು (ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೊಸರು ಹುಳಿ ಹಾಲೊಡಕು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳ) - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದೇ?!

ಮಾನಸಿಕ ಅಂಶವೂ ಇದೆ: ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ "ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ" ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಆದರೆ ಅದು "ಕೊಬ್ಬಿನ" ಕೆಫೀರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಗಾಜಿನನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎರಡು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ: ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು "ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ"?

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವರದಿಯನ್ನು UK ಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅವಲೋಕನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪುರುಷರು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾದವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರುವವರಿಗಿಂತ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ (ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಬೊಜ್ಜು) ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರು.

ಏನು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು?

ಹೀಗಾಗಿ, ಸುಂದರವಾದ ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಶೇಕಡಾ ಚಿಹ್ನೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಶೂನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುದಾರರ ತಂತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

• ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು "ಜಾರ್‌ನಿಂದ" ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಬದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ಬದಲಾಗಿ ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು: ಮತ್ತು

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಅನೇಕರಿಗೆ ಇದು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಆಹಾರಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಕೃತಿಗೂ ಏಕೆ ಕೆಟ್ಟ ಕಲ್ಪನೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕೇಳಿದ ನಂತರ ನಾನು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ತಲೆಗೆ ಡ್ರಮ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕೇವಲ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ; ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಾವಿನ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು.

ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನನಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಆದರೆ ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವ "ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ" ಲೇಬಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉದ್ದೇಶದಂತೆ "ಕೊಬ್ಬಿನ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಮುಂದಿನ ಜಾಹೀರಾತು ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಏಕೆ ನಿರಾಕರಿಸಿದೆ, ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಇದರ ನಂತರ "ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ" ಎಂದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಫ್ಯಾಷನ್ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು?

ಈ ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು 50 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಒಬ್ಬ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು) ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಮತ್ತು ಹಲೋ ತರಕಾರಿ, ಅಲ್ಲ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು!

ಈ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜನರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಪಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು 50 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು.

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಅವರು "ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ" ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ! ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸು ಕೊಡುವುದನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಾ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು? ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅವಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಹಸು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹಾಲು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಮಚ ನಿಂತಿರುವುದು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆನಾನು ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಸಹೋದರರಿಗಿಂತ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬಿಗಿಂತ ಅವು ಉತ್ತಮವೇ? ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಅವನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಲ್ಲ.

ತುಂಬಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಾಲು ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡಬಹಳ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷಕಾರಿ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಆಮ್ಲಜನಕ, ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅಪಧಮನಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಠೇವಣಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕಿರಿದಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಆಹಾರವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಅಜ್ಞಾತ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೇಹವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರು ಯೋಚಿಸಿರಬಹುದು, ಸರಿ? ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಉಪಕಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಈ ಸುಂದರವಾದ ಪದಗಳ ಹಿಂದೆ ನಿಜವಾಗಿ ಏನಿದೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಈ ಕೊಬ್ಬು ಏಕೆ ಬೇಕು ಎಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ.

• ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ರಿಮೋಟ್ ಆಗಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು (ಹಾನಿಕಾರಕ ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ವೇರ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಅಲ್ಲ), ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿರಪ್, GMO ಪಿಷ್ಟ, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿರಲು ನೀವು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಾ? ವ್ಯರ್ಥ್ವವಾಯಿತು! ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು (ಆರೋಗ್ಯಕರ) ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಕೆಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ! ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮಾಲ್ಟೊಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್, ಮೂಲಕ, ಪಿಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ!
• ಈ "ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪ್ರೀಕ್ಸ್" ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು.
• ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹೊರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು D, E, A ಮತ್ತು K. ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೋಷಯುಕ್ತ ಹಾಲಿನ ತಯಾರಕರು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಟಮಿನ್ -3 ಬದಲಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ -2, ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲವು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ!
• ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಬಳಕೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ (ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ) ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹದಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಬ್ಬು ಅಗತ್ಯ! ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿಂದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಪಿತ್ತರಸದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ಪಿತ್ತರಸವು ಕೆಲಸವಿಲ್ಲದೆ ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನಾವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಅಂತಹ ದಪ್ಪ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹಿಂಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸವಿಲ್ಲದೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾದಕತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತರಸವು ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸರಳ ನಿಯಮವಿದೆ - ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪಿತ್ತರಸವು ಮೂತ್ರಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಎಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳಿವೆ? ಬಹಳಷ್ಟು! ಮತ್ತು ಈ ಪಿತ್ತಕೋಶವಿಲ್ಲದ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.
• ಕೊಬ್ಬು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆಹಾರ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಲ್ಲ (ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಮ್ಮ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕು. ಇದು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ (ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್, ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್, ಪ್ರೊಜೆಸ್ಟರಾನ್) ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ನೇರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಯಕೃತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ವಿಷವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿತ್ತರಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ.

ಈ "ಕೊಬ್ಬು ಬೇಡ" ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ನನ್ನನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟವು ಕೆನೆರಹಿತ ಅಥವಾ 1% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಬಾಲ್ಯನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಮೇರಿಕಾ, ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ #2 ದೇಶ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಅನೇಕ ಜನರು ಯೋಚಿಸಿದಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುರಾವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಯಪಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಕೃತಿಗೂ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು! ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಅಪಾಯಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಾ?

"ಬೆಳಕು" ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ವ್ಯಾಮೋಹವು ಸಾಮೂಹಿಕ ಉನ್ಮಾದವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜಾಹೀರಾತುಗಳ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಆಕರ್ಷಕ ನಾಯಕರು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ಸಮಯದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅವು ನಮ್ಮನ್ನು ಸುಂದರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದು - ನಾವು ಹೇಗೆ ಬದುಕಿದ್ದೇವೆ ಮೊದಲು ಅವರಿಲ್ಲದೆ? ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟುಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಇಲಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮಳಿಗೆಗಳು ಸಹ ಇವೆ: ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು ಯಾವುದು?

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಅವರು ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಇಂತಹ ಜನರು: ಅನೇಕ ಆಹಾರ "ಸಮೃದ್ಧಿ" ಕಳೆದ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಚಯಾಪಚಯ ಹಾಳು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರು: ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇವೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು? ನೀವು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಡಬಹುದು ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ, ಋಣಾತ್ಮಕ (ಶೂನ್ಯ) ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧವಾದ: ಬುದ್ಧಿವಂತ ತಯಾರಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದರೆ ಏಕೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ನಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ಡಿಫ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಸೋಯಾ ಐಸೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ನಮ್ಮಿಂದ ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ "ತುಂಬಿದ" ಕಾರಣ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಭಾಗವನ್ನು 2-2.5 ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಯಮಿತ ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಯಾರು 1% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಿಲ್ಲ, ಕೆನೆರಹಿತ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ನೇರ ಜೈವಿಕ ಮೊಸರುಗಳು? ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು. ನಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಎಂದರೇನು?

ವಿಭಜಕದ ಮೂಲಕ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ನೋಡಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ, ಹಾಲೊಡಕು ತರಹದ ವಸ್ತುವಲ್ಲ. ಇದು ಹಾಲು 0-0.5% ಕೊಬ್ಬು. 1% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ? ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬಿಳಿ ಹಾಲು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ! ಮತ್ತು ಅದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ!

ಕೆನೆರಹಿತ ಚೀಸ್

ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: ಪಿಷ್ಟ, ದಪ್ಪಕಾರಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾವು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು...ವಿಷ

ಮೊಸರು ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಮಸ್ಯೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ "ಇ" ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತವಾದವುಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ಒಂದೋ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮತ್ತು ಈಗ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮೂಲತತ್ವವಾಗಿ ನೆನಪಿಡಿ. ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ತಿನ್ನುವುದು, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಎಷ್ಟೇ ಭಯಾನಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವನಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣ ಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥ ತಜ್ಞರ ಸಮಾಲೋಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಡಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ! ಇದು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಕನಿಷ್ಠ 5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಪಾನೀಯ ಕೆಫಿರ್ 2.5-3.2% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಸಹ ಆನಂದಿಸಿ. ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಬ್ರೆಡ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಈಗ ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ!