ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಳು

ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಲೆಂಟೆನ್ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ - ಗಮನ ಕೊಡಿ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

45 ನಿಮಿಷ

300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (1)

ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೈಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರಿಚಿತವೇ? ನಾನು ಕೂಡಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆನನ್ನ ಹಳೆಯ ಅಜ್ಜಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ ನೋಟ್ಬುಕ್ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ನನ್ನ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆದರು, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನನ್ನೂ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ - ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು!

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು

ನೀವು ಲೆಂಟೆನ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೊಕೊ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 20 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು (ಅಥವಾ ಲೋಹ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್) ಅಥವಾ 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಕರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್,
• ಬಟ್ಟಲುಗಳು (ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು) 200 ರಿಂದ 800 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಆಳ,
• 400 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ,
• ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

• ಮಧ್ಯಮ ಜರಡಿ,
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ,
• ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕ ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಕಪ್
• ಮರದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಉಕ್ಕಿನ ಪೊರಕೆ
• ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಹಿಟ್ಟು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಮಾಡಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ತುಂಬಿಸುವ

• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ;

• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಹೆಚ್ಚು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ದಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈನಾನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಈ ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕದ ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಇಡೀ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೈನ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ

• 10 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ತರಬೇತಿ

ತುಂಬು

ಹಿಟ್ಟು

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅಷ್ಟೇ! ನಿಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ನೇರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನನಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಿದೆ - ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇವಲ ಸೇರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ನೀರು, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಭೇಟಿಗೆ ಬಂದ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಕಡುಬು ತೆಳ್ಳಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಿಲ್ಲ!

ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲೆಂಟೆನ್ ಚೆರ್ರಿ ಪೈನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ - ಗಮನ ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳುಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಬ್ಬರು ಮಾತ್ರ ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮರಳು ಕೇಕ್ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಪರಿಮಳದ ನಿಜವಾದ ಅನನ್ಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಲೆಂಟನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರಿಂದ ಪೈಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತುಂಬುವುದುಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ ನೇರ ಹಿಟ್ಟುಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಬ್ದವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನಿಂದಲೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಸಹಾರಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಸಹ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉಪವಾಸದ ಕಷ್ಟದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 600 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1/2 ಕಪ್
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಚೆರ್ರಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ)
• ಸಕ್ಕರೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಚಮಚ

ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 
   ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ: ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಯೀಸ್ಟ್ "ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
2. 
   ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟಾಗ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. 
   ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪ ಕೆನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
4. 
   ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ "ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು". ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
5. 
   ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುನಂತರ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
6. 
   ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿನೀರು ಇರಬಾರದು.
7. 
   ಬಿಳಿಬಣ್ಣದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳೆದ ಹಿಟ್ಟು ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. 
   ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರಕ್ಕೆ. ಸೊಂಪಾದ ಪೈಗಳುಪದರದ ದಪ್ಪವು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಅಗಲವಾದ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಪೈಗೆ 3-4 ದೊಡ್ಡ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಾಕು.
9. 
   ವೃತ್ತದ ವಿರುದ್ಧ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
10. 
    ಪೈನ ಮುಂದಿನ ಬದಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುರುಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳವರೆಗೆ ನಡೆದು, ಬಿಗಿಯಾದ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಡೌನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
11. 
    ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೈಗಳು ಅಂತಿಮ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಹಂತವನ್ನು ದಾಟಿದ ನಂತರ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
12. 
    ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಪೈಗಳುಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕಾಗದದಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ

ತುಂಬಿಸುವ

500 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, 1/4 ಕಪ್ + 2 ~ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ

ಹಿಟ್ಟು

1 + 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 4 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ~ 12 ಗಂ ನೀರು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತೈಲವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಜಿಡ್ಡಿನ ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

10 ಟೀ ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತುಂಬಿಸುವ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೆರ್ರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ - ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು - ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ).
ಕಾಲು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಚೆರ್ರಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
(ಚೆರ್ರಿ ರಸ v ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬಹುದು.)

ಪೈ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜಿಗುಟಾದ ಭಾವನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೈನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬಗ್ಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಉಬ್ಬುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಟೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಪೇಪರ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ t=200~220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಜೀವ ರಕ್ಷಕ! ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ನಾನೇ ಬೇಯಿಸಿದೆ)) ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ - ಬನ್ಗಳು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ - ರೋಲ್ಗಳು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ - ಸಿಹಿ ಪೈಗಳು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ - ಉಪ್ಪು!

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿಲ್ಲ! ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೂಡ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ... ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನನ್ನ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ 🙂 ಮತ್ತು ನೀವು? ..

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳು! ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ 🙂 ನಾನು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ? 😉

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1000 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 11 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ- 50 ಮಿಲಿ
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಪಿಷ್ಟ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆರೆಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಏರಲು ಸಹ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದೆ.

ನಂತರ ಸುರಿದರು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.
ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು? ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ. ನಾನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ - ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಕರಡುಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ಕಿಟಕಿಯ ಮುಂದೆ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;)

ಹಿಟ್ಟು ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಅವಳು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಳು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿದಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏರುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿದಳು.
ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವುದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಂಡರು.
ಅವಳು ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿದಳು.

ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಫಾರ್ಮ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಭತ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಮತ್ತು ನನ್ನ ರೂಪವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ!)) 35x26 ಸೆಂ!
ಅವಳು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದಳು.
ಪಿಷ್ಟದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವಳು ಚೆರ್ರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿದಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದಳು.

ನಂತರ ಅವಳು ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಳು.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗದ ಸರದಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಇರಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
ನಾನು ಬೇರೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋದೆ - ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಮನ!
ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಣಗಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ!

ನಾನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರಿಸಿದೆ, ಭಾಗವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ, "ಮೆಶ್" ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 "C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅವಳು ಓವನ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಳು. ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೇ! ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೇರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ;)

ಪ್ರಕಟಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೇಖನಗಳು! ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ,

ನೇರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ನೇರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ. ಈ ಬೇಕರಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಪುಡಿ ಹಿಟ್ಟು. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ. ನೇರ ಪೈಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೇರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 130 ಮಿಲಿ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ:
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ವಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಸೇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ). ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ವ್ಯಾಸ 26 ಸೆಂ) ಬೆಣ್ಣೆಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು. ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಬಹುದು (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು (ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ತಿರುಗುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.

170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ).

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೇರ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೆರ್ರಿ ರಸದ ಭಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳಕಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರ ಎಂಬುದು ಸರಿಯಾದ ಪದವಲ್ಲ!