ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಲೇಖನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - 10 ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದವುಗಳು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲೊಡಕು, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಭರ್ತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾಗಿದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 6-8 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
• 2-3 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಮೊಸರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಳಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯ ಸೆಟ್:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ
• 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 70 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಗಸಗಸೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್. ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವುದು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ತಾಜಾ) ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 2 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್
• 2 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ರಸ ಹೊರಬರುವವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತಂದ ನಂತರ, ಹಾಟ್‌ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಕೆನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.

7. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು

ಇಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ 20-25% ಕೊಬ್ಬು
• 2 PC ಗಳು. ಕಿವಿ
• 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು)
• 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಿವಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

8. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

6-8 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು)
• ರುಚಿಗೆ ಜಾಮ್ (ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ)

ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

9. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳು

10 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇಬು ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲ)
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

10. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕಿವಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಅನಾನಸ್)

ಸಿಹಿ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯಾಗಿ ಮಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಖಾಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಹಚ್ಚಿ. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ಯತೆ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಬಣ್ಣಗಳು, ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4-5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ "ಚೀಲಗಳನ್ನು" ರಚಿಸಬಹುದು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಾಂಡದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಭದ್ರಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು.

3. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ (2 ತಲೆಗಳು)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು)

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಹ್ಯಾಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಹ್ಯಾಮ್
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1/2 ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ತುಳಸಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅರುಗುಲಾದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಳವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು 4-6 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಗೂಯಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು

ಪಾಕವಿಧಾನವು 8 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಿಯೂ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಚೀಸ್ ಸೋರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 0.5 ಸೆಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ.

7. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರುವಿನ - ಹಂದಿ, ಮೊಲ ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

8-10 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸರಾಸರಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

9. ಪಾಲಕ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ರೆಸಿಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೀವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಲಕವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಫೆಟಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

10. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಪಾಲಕವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು.

ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಓದುಗರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಹುಶಃ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕೇಕ್. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿಯಮಗಳಿವೆಯೇ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ?

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್

ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಫಿಲ್ಲರ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಈ ಡೇಟಾವಿಲ್ಲದೆ, ಬಾಣಸಿಗನಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧಾರವು ಕೆಫೀರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಖಾರದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ (ಬಿಯರ್, ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಮೇಲೆ) ವೃತ್ತಿಪರರು ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲ್ಲರ್‌ಗಳನ್ನು (ಸಾಸ್, ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಳಸದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಅವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯವರ ಕಲ್ಪನೆಯು ಮಾತ್ರ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ

ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸಾಸೇಜ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಚೀಸ್ - ಆಯ್ಕೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಈ ಘಟಕದ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಫಿಲ್ಲರ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಶತಾವರಿ.

ಸಿಹಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ನೀಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಅಕ್ಕಿ, ಜೇನು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಸೇಬು, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು - ರಿಕೊಟ್ಟಾ "ಶಬ್ದಗಳು" ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿವೆ. ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ - ನಿಮಗೆ ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೇಕು.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಗಾಳಿಯಾಡದ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕೊನೆಯ ಘಟಕವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಿರುವ ಎಲ್ಲ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವುದರಿಂದ, ಚೀಸ್-ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು-ಚೀಸ್-ಸಾಸೇಜ್. ವೃತ್ತಿಪರರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಅಂಶವನ್ನು ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಮಿಯವರೆಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನೀವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಂಡು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫೋಟೋದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಬೆಕ್ಕು. - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಡಲು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ರಾಜನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ್ದರೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹರಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಭರ್ತಿ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಮಾಂಸ

ಖಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ತೃಪ್ತಿಕರ ತಿಂಡಿ ತುಂಬುವ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕಾದಾಗ, ವೃತ್ತಿಪರರು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪರಿಚಯದಿಂದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಬೆಕ್ಕು. - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕದೆ ಹೊರ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು "ಚೀಲದಲ್ಲಿ" ಕುದಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್

ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇಲ್ಲವೇ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಡಯಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಪೀಚ್, ಅನಾನಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವುದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಪೀಚ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.;
• ಜಲಸಸ್ಯ - ಗುಂಪೇ;
• ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಸೀಸನ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್, ಥೈಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ತುಂಬುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹಸಿವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಊಟದ ಒಂದು ಅಂಶ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ವೃತ್ತಿಪರರು ಮೊದಲು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಾರುಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗೆ ಮುಂಚೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೊಗಳಿಕೆಗೆ ಮೀರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಬಹುದು. ವೃತ್ತಿಪರರು ಹಳದಿ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು "ಧ್ವನಿ" ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಳದಿ ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉದ್ದವಾದ ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಬರ್ನರ್ ಶಕ್ತಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
2. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಗೆ ಹೆದರದವರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪಥ್ಯದ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಥಾಯ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಿನಾಂಕಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಖರ್ಜೂರ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫೋಟೋದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆ

ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ವೃತ್ತಿಪರರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೆಟ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ನಿಲ್ಲಬಾರದು - ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ-ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ

ಈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಫಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ

ಬಡಿಸುವ ವಿಷಯವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಲಿಂಡರ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಹೊದಿಕೆಗಳು ಮೀನು, ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಣದಿಂದ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಆಯತಾಕಾರದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರೋಲ್ಸ್ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕೆನೆ) ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ (1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ) ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಚೀಲಗಳು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುವ ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಏರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ... ಕೆನೆ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ತ್ರಿಕೋನಗಳಿಂದ ನೀವು ಪಫ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ವಿಡಿಯೋ

ಓಹ್, ಶ್ರೋವ್ಟೈಡ್! ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ವಿಸ್ತಾರ, ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗ. ಮತ್ತು ಶ್ರೋವ್ಟೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಶ್ರೋವ್ಟೈಡ್ ವಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮೆನುವನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು (ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ). ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ, ನೀವು ಯಾವ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ ಹೂಕೋಸು
250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಹೂಕೋಸು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. 250 ಮಿಲಿ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ,
ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ 425 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್ (ಐಚ್ಛಿಕ),
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ), ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
600 ಗ್ರಾಂ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು
300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು,
600 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರಾಕೋವ್ ಸಾಸೇಜ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ:
ಸವಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
400 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್
300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
2 ರಾಶಿಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪ್ರತಿ ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ:
ಬೇಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು. ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 2 ಹಳದಿ, ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
1 ಕ್ಯಾನ್ (240 ಗ್ರಾಂ) ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
200 ಗ್ರಾಂ ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 tbsp ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದ್ರವದ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೌಟ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು (ಹ್ಯಾಮ್),
100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾರು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್,
1 ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯ
½ ನಿಂಬೆ,
150 ಗ್ರಾಂ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ
Bas ತುಳಸಿಯ ಗೊಂಚಲು,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸುಟ್ಟ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಅಗಲವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿನ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
500 ಹ್ಯಾಮ್‌ಗಳು,
ಮೂಲಂಗಿಯ 3-5 ಗೊಂಚಲುಗಳು,
3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿ
250 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು,
4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
500 ಮಿಲಿ ಸಾರು,
40 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
ಚಿಮುಕಿಸಲು ಚೀಸ್,
ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಅವರೆಕಾಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಟಾಣಿ ಬದಲು ಕಡಲೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ:
200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ
300 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
50 ತುರಿದ ಚೀಸ್
ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಾರು ಹಿಂತಿರುಗಿ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವಾಗ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ½ ಕೆಜಿ ಪಾಲಕ
2 ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
10 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,
8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಪಾಲಕದಿಂದ ಮರಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತೈಲಗಳು. ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೆಟಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
600 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಉಳಿದಿವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಕೊನೆಯ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
850 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣ,
1 ಬಾಕ್ಸ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
1 ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫೆಟಾವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳು,
250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತನಕ ಬೀಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಮಾರು 1/3 ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮುಗಿಯದಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಅಡಕೆ,
1 ಬಾದಾಮಿ ಬಣವೆ
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
1 ½ ಸ್ಟಾಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
1 ½ ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆನೆ,
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಸ್ತಾ.

ತಯಾರಿ:
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಇರಿಸಿ. ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮುಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ಯಾಪರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು
7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
2 ಸೇಬುಗಳು,
½ ನಿಂಬೆ,
½ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್

ತಯಾರಿ:
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಜೇನು. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
20 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ನಿಂಬೆ
200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್
100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
50 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಮ್,
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್.

ತಯಾರಿ:
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. 2 ಹಳದಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ನಂತರ) ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 2 ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಇಲ್ಲದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ:
ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಶ್ರೋವ್ಟೈಡ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ, ಆದರೆ ಮುಂಬರುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಸಂತ ಸೂರ್ಯನ ವಿವಿಧ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಲವು. ಮತ್ತು ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಪೇಗನ್ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇಂದು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು - ಸಿಹಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು (ಕ್ಯಾವಿಯರ್), ಉಪ್ಪು, ಗಂಜಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೂಲ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ...

ಈ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳು? ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಜಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಕೋರ್ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸೋಣ. ಇದು "ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂಲ ರೂಪವಲ್ಲವೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಟೊಳ್ಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿ

ಶ್ರೋವ್ಟೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ವಿನಾಯಿತಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಆದರೆ ಮೀನು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್) ನಿಂದ, ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಒಂದು.

ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಭರ್ತಿ. ಈ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಭರ್ತಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ (ಆದ್ಯತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ), ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ!

ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಶ್ರೋವ್ಟೈಡ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವುದು. ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ (ನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕು) ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಗಸಗಸೆ ತುಂಬಲು ಇನ್ನೊಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ! ನೀವು ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಮೂಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಬುವುದು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ), ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿ, ಒಣಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಖಾರದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ತೆಳುವಾದವು
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉತ್ತಮ ವಿಂಗಡಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು (ಯಾವುದಾದರೂ)
• 1 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ರೆಡಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು, ಮೇಲಾಗಿ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಚೀಲದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಯಾವುದಾದರೂ
• 700 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು
• 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• 50 ಮಿಲಿ ಸಾರು

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ದ್ರವ ಆವಿಯಾದಾಗ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 tbsp ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಸರನ್ನು ಒರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಂದ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ.

2. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೋರ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ
• 1 ಪಿಸಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್
• 4 ಪಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• 1/2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

ತಯಾರಿ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಹೆರಿಂಗ್ ಡೈಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

4. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಹೆರಿಂಗ್ನ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸಾಲಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸಾಲಾಗಿ ಹಾಕಿ. ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ತುರಿದ ಚೀಸ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಗುಂಪೇ
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಗರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಹಾಕಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು: ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಪಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಗೆ
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

3. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗಿದೆ - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.

5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• 1 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

2. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಿ.

3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಪಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ರುಚಿಗೆ ಎಳ್ಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ಕಾಂಡಗಳು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

3. ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 3 ತುಂಡುಗಳು
• 1 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 1 ಪಿಸಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ತ್ರಿಕೋನದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಸುತ್ತಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೀನು ತುಂಬುವುದು

ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್
• ರಸಕ್ಕಾಗಿ 1/2 ನಿಂಬೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡಿ.

2. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಲಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಕರಗಿದ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಪಾಲಕವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

2. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು seasonತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಭರ್ತಿ

ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಭರ್ತಿ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• 100 -150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಗುಂಪೇ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಭರ್ತಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕ್ಯಾರ್ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು.

ತಯಾರಿ: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅಂಚನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಡಿತು. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1-2 ಬಂಚ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ onionತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ, ಚೀಲಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸುಟ್ಟು. ಅಥವಾ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ತ್ರಿಕೋನದಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು

ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• 300 - 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು
• 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, seasonತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• 1 ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.