Aika luonnossa kuluu huomaamattomasti, jos vietät sen mielenkiintoisessa toiminnassa. Päivä luonnossa kompensoi työviikon sisällä. Luonto antaa kehon hengittää, tietoisuuden - rentoutua, sielun - parantua ja tunteet ja stressi - jättää sinut. No, jos valmistat myös yksinkertaisia ​​ja maukkaita ruokia, ajattelet ensi viikolla seuraavaa uutta lomaasi.

No, kuka meistä ei halua istua raikas ilma, jutella ystävien kanssa grillaamalla herkullisia juomia? Tai vaikkapa kypsennä vartaissa marinoituja perunoita - mehukkaita ja kullanruskeakuorisia 🙂 Tämän reseptin jakoi minulle aivan ihana ihminen, joka kokkaa vapaa-ajallaan mielettömän herkullisia!

Niin, marinadiin 1 kg perunoita varten tarvitsemme: nippu tilliä ja persiljaa, oliivi- tai kasviöljyä, 100 ml, puolikkaan sitruunan mehu, 5-6 valkosipulinkynttä, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Hienonna vihreät veitsellä hienoksi, pilko valkosipuli ohuiksi viipaleiksi, lisää sitruunamehu ja öljy.

Kuori perunat, pese ja kuivaa paperipyyhe... Lähetämme sen marinaadiin, suolaan ja pippuriin. Anna marinoitua 30 minuuttia.

Sillä välin meillä on kiire tulen parissa. Tarvitsemme paljon hiiltä, ​​koska perunat ovat kovempaa kuin liha ja niiden kypsyminen kestää kauemmin.

Kun puu on hyvin palanut, rikomme hiilet. Pujotamme perunat varovasti vartaan ja lähetämme ne grilliin.

Usein käännämme perunat ympäri niin, että ne kypsyvät sisältä kunnolla ja kuori ei pala, vaan muuttuu ruskeaksi.

Voitele perunat marinadilla ja älä unohda kääntää niitä!

Valmista astia etukäteen - aseta useita foliokerroksia, koska perunoiden on lepäävä useita minuutteja.

Vielä muutama minuutti ja perunat ovat valmiita. Minulla meni ruoanlaitto 25 minuuttia. Tarkistamme perunoiden valmiuden veitsellä tai hammastikulla. Siinä se, uuniperunat, laita ne lautaselle ja kutsu ystävät pöytään. Kunnes kaikki ovat koolla, perunat imevät kaikki aromit.

On kevät ja aurinko, viikonloppuisin en halua olla kotona, mutta haluan lähteä luontoon ja tietysti ruokalista pitää miettiä etukäteen, joten ehdotan monipuolistamaan menuasi seuraavaa piknikiä varten. ja valmistaa mahtavan herkullisia perunasashlik ja laardi tulella... Se valmistuu paljon nopeammin ja helpommin kuin liha. Tämän reseptin mukaan valmistetut perunat ovat erittäin mehukkaita ja aromaattisia, kyllästetty pekonista tai pekonista saadulla rasvalla, ja niiden maku ja tuoksu on samea. Tulet varmasti rakastamaan sitä!

• perunat - 10 pientä mukulaa
• ihra tai pekoni - 300 gr.
• suola, mausteseos "5 paprikaa"
• hiilipannu,
• vartaassa,
• folio,
• hiiltä tai polttopuita

Tästä määrästä saat 6 pientä tai 3 isoa kebabia 5-6 aikuiselle.

Perunasashlik ja ihra tulen päällä - resepti

Tietenkin varten tästä reseptistä on suositeltavaa käyttää nuoria perunoita, mutta jos sellaista ei ole, viime vuoden peruna käy. Vaihe 1 on valmisteleva. Kun olet vielä kotona, sinun on valmistettava perunat ja pekoni. Pese perunat hyvin huolellisesti, jotta kuoreen ei jää maata ja hiekkaa, sillä kypsennämme yhdessä kuoren kanssa. Leikkaa pekoni pieniksi, mutta ei ohuiksi paloiksi, laita astiaan, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Voit käyttää myös valmista kaupallista rasvaa. Valmista hiiltä saapuessasi luontoon. Voit käyttää kaupallista valmishiiltä tai tehdä itse puusta. Hiilen ja polttopuun palaessa leikkaa kukin perunamukula useiksi noin 1 cm:n paksuisiksi renkaiksi.

Vaihe 2 - shashlikin muodostus. Pujota perunat ja pekonipalat vartaisiin vuorotellen.

Tee tällaisia ​​​​käsittelyjä jäljellä olevien perunoiden ja pekonin kanssa.

Voit kokeilla ja istuttaa renkaiksi leikattua sipulia perunoiden väliin, mutta tämä ei sovi kaikille. Kääri jokainen varovasti folioon.

Folion avulla voit kypsentää perunat nopeammin ja mehukkaammin, ja mikä tärkeintä, ne pysyvät vartaassa eivätkä vajoa. Vaihe 3 - kebabin keittäminen. Kun hiili on valmis, laita vartaat perunoiden kanssa grilliin.

Peitä grilli kannella.

Tämä täydellinen vaihtoehto jos grilli on varustettu kannella. Mutta jos sitä ei ole, sillä ei ole väliä, voit käyttää mitä tahansa metallilevyä, ja jos sitä ei ole, jätä se peittämättä, kebabin maku ei muutu, sen valmistaminen vie vain hieman enemmän aikaa. Perunashashlikin kypsennysaika on 20 minuuttia.

Jos kebab jää peittämättä, sinun on käännettävä se useita kertoja. 20 minuutin kuluttua poista kansi, avaa folio varovasti ja suolaa kebab.

Jätä kebab hiilen päälle vielä 5 minuutiksi paistumaan ja saa rapean kuoren. Tässä tapauksessa sinun ei pidä poistua grillistä ja varmistaa, että hiili ei syty tuleen tippuvasta rasvasta. Kun sytytät, ripottele vedellä. Käännä kebabia useita kertoja, jotta perunat paistuvat joka puolelta. Ei oikeastaan tavallinen kebab valmis, näyttää erittäin herkulliselta! Ja tuoksu.

Perunasashlik ja ihra tulella valmis. Jää vielä irrottaa perunat ja pekoni varovasti vardasta ja asetella lautasille. Kaikki vihannekset ja salaatit sopivat täydellisesti perunagrilliin pekonin kanssa. Nyt olet ehdottomasti samaa mieltä kanssani siitä, että ei vain perinteinen lihakebab voi olla maukasta, tyydyttävää ja kaikkien rakastamaa. Mukavaa viikonloppua ja lämmintä aurinkoista säätä! Teemme ruokaa nopeasti, syömme mielellämme! Hyvää ruokahalua!

Perunasashlik ja ihra tulella. Kuva

Opi valmistamaan herkullisia ja terveellisiä aterioita grillissä aivan tavallisia perunoita... Paistetut perunat säilyttävät kaiken hyödyllisiä ominaisuuksia, vitamiineja, ja lisäksi se miellyttää sen runsasta ja rikas maku... Tällaisen ruuan valmistaminen on ilo, koska se tehdään melkein ilman osallistumistasi. Tutustu resepteihin heti ja hemmottele itseäsi herkullisella herkulla.

Grillatut perunat - herkullinen lisuke savun kera

Todennäköisesti ainoa vihannes, josta voit valmistaa loputtoman määrän ruokia, on peruna. Siksi tänään kerromme sinulle muutaman yksinkertaisen, mutta hyvin herkullisia reseptejä perunat tulessa.

Tämän mukulan keittämiseen on monia vaihtoehtoja: paista, keitä, hauduta, tee muhennos tai jopa tee "kotletteja". Grilliperunat eivät kuitenkaan ole vain maukkaampia, vaan myös hyödyllisempiä, koska vain tällä ruoanlaittotavalla voit säilyttää kaikki tämän vihanneksen hyödylliset ominaisuudet.

Siirrytään nyt suoraan ruoanlaittoon. Hiilifolioon käärittyjä perunoita voi kypsentää monella tapaa. Yksi heistä on meille tuttu syvästä lapsuudesta. Muistatko kuinka juuri käärimme perunat folioon ja työnsimme ne tikulla suoraan hiiliin? Näytti siltä, ​​​​että mitään maukkaampaa kuin tällaista rakastettua, tuoksuvaa "herkkua" ei voitu keksiä. Mutta olemme kypsyneet, nyt kannattaa keittää perunat grillissä sivistyneemmillä tavoilla. Kerromme sinulle kaksi mielestämme herkullisinta ja yksinkertaisinta reseptiä, ja sitten päätät, kummasta pidät eniten.

Uskomattoman yksinkertainen resepti - "Melkein kuin lapsuudessa"

Alla tarkastellaan, kuinka grilli valmistetaan perunoista pekonilla grillissä, mutta ensin haluaisin kertoa sinulle tarkalleen tästä reseptistä, kun mukula paistetaan foliossa mausteilla ja voilla. Tätä ruokaa varten tarvitset:

Kuinka kokata?

• Sellainen peruna kebab valmistaminen yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Ota mukulat ja pese ne hyvin.
• Ota folio, valmista erillinen pala jokaiselle perunalle.
• Voitele folio öljyllä, ripottele päälle suolaa, pippuria, valkosipulia.
• Kääri perunat folioon ja lävistä useista kohdista.
• Levitä mukulat metalliverkon päälle tai suoraan hiilelle. Paista noin tunti, muista kääntää.
• Tarjoile herkullisena ruohosipulin ja kurkun kanssa.

Perunat pekonin kera grillissä

• perunan mukulat - 10 kpl;
• ihra (pekoni sopii) - 300-350 g;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ja nyt tarkastellaan, kuinka perunat kypsennetään vartaissa, ja mikä tärkeintä, kuinka paljon tällaista herkullista ruokaa leivotaan:

• Vihannes on pestävä hyvin, mutta ei kuorittu - kypsennämme suoraan kuoressa. Nuoret perunat sopivat parhaiten tähän reseptiin, mutta jos silti ei ole kausi tai se ei vain ole osoittautui olevan käsillä, niin ei hätää.
• Leikkaa pekoni pieniksi kuutioiksi (ei ohuiksi), ripottele päälle suolaa, pippuria ja sekoita.
• Leikkaa perunat noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
• Keittääksesi perunoita grillissä, sinun on kiristettävä ympyrät vuorotellen pekonipalojen kanssa.
• Käärimme jokaisen shish kebabin folioon - näin perunat pekonin kanssa tulella kypsyvät nopeammin, ovat mehukkaampia.
• Jos sinulla on mahdollisuus peittää grilli jotenkin, astia kypsyy 25-30 minuuttia. Ja jos kantta ei ole, lisää kypsennysaikaa 40-60 minuuttiin.
• Poista folio 5 minuuttia ennen kypsennystä, jotta kebab ruskeaa.

Nyt tiedät kuinka keittää perunoita hiilellä. Kuten näet, mukulan peittaus on täysin valinnaista. Ja jos keität lisää liharuoka sellaiseen lisukkeeseen, sitten sinä ja vieraasi - nuolla vain sormesi.

Vaiheittaiset reseptit ihralle grillissä leivän ja valkosipulin, perunoiden ja muiden vihannesten kanssa

Arvosana
resepti

Aika
(min)

Annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmisateria

3 gr.

19 gr.

Hiilihydraatit

196 kcal

Vaihtoehto 1: Ihragrilli grillissä (perunoiden kanssa)

Vaihtoehto on hämmästyttävän yksinkertainen, mutta herkullinen kebab pekonista perunoiden kanssa. Jotta vihanneksilla olisi aikaa keittää, noudatamme tiukasti kaikkia sääntöjä ja ohjeita. Laardia voidaan käyttää tuoreena tai suolattuna. Se on maukasta kerroksellisista viipaleista, mutta myös huono rasva riittää. Perunoista johtuen siitä ei tule kovin rasvaista.

Ainesosat

• 0,2 kg pekonia;
• 0,5 kg perunoita;
• 3 ruokalusikallista soijakastiketta;
• 0,5 tl inkivääri;
• 0,5 tl pippuri;
• 2 tl öljyt;
• 3 valkosipulinkynttä.

Kuinka kokata

Lisää soijakastikkeeseen jauhettu inkivääri, mutta voit tehdä ilman sitä, laita mustapippuria, kaada pari lusikallista auringonkukka- tai oliiviöljyä. Kuori ja hienonna valkosipuli, heitä se seuraavaksi. Sekoita huolellisesti.

Puhdistamme perunat. On suositeltavaa käyttää ei kovin tärkkelyspitoista lajiketta, jotta viipaleet eivät hajoa eivätkä tartu vartaisiin. Sinun on myös valittava pienet mukulat. Nuoret perunat voidaan keittää kuorissaan, mutta pesemme ne vain hyvin. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Tämä on tärkeää, muuten perunat eivät paistu ja pekoni palaa.

Lisää kastike perunoiden joukkoon, sekoita ja anna marinoitua viisitoista minuuttia. Leikkaamme myös pekonin hyvin ohuiksi ja perunaviipaleiden kokoisiksi, hieman pienemmiksi viipaleiksi. Hieman pakastettua tuotetta on kätevä leikata. Jos laardi ei ole suolaista, ripottele kevyesti suolalla, sekoita.

Nyt otamme tikut ja lanka perunat pekonin kanssa. Koska kasviksia on enemmän, voit laittaa kaksi tai kolme kappaletta, ja sitten etsimme itseämme. Jos kulhoon jää paljon kastiketta perunoiden jälkeen, ripottele kebab ja lähetä se grilliin.

Ruoan keittäminen pekonilla kunnes kultaisen ruskea perunoissa se ilmestyy nopeasti. Käännä säännöllisesti, jotta mikään ei pala.

Perunoiden lisäksi tällaiseen shish kebabiin voidaan pukea viipaleita sipulia... Se yksinkertaisesti lisätään tuoretta tai sekoitettuna samaan kastikkeeseen

Vaihtoehto 2: Grillattua ihraa kokonaisilla perunoilla

Valitse pieni munakokoinen peruna. Mukuloiden tulee myös olla suunnilleen samat keskenään. Laardia voidaan käyttää joko tavallisena tai vatsakalvona.

Ainesosat

• 10 perunaa;
• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• 250 g laardia;
• valkosipuli;
• 2 tl sinappi;
• suola.

Askel askeleelta resepti

Laita kuoritut perunat kiehuvaan veteen ja keitä noin 7-8 minuuttia. Sinun ei tarvitse tuoda vihanneksia täysi valmius, vain vähän. Valuta liemi, jäähdytä. Jos mukulat ovat suuria, leikkaa puoliksi tai jopa neljään osaan.

Sekoita sinappi voin kanssa, suola, lisää hienonnettu valkosipuli. Kaada kaikki perunoiden päälle, sekoita. Voidaan jättää liottamaan tai kypsentämään heti. Pippuri halutessasi, mutta älä lisää yrttejä, ne palavat.

Leikkaamme rasvan melko suuriksi puolen senttimetrin levyiksi. Pujotamme yhden palan vartaan, sitten perunan, toista useita kertoja. Muista viimeistellä pekonilla.

Valmistamme kuumat hiilet grillissä. Asennamme kebabit perunoista ja ihrasta, paista noin 12-15 minuuttia kullanruskeiksi. Kääntelemme usein, jotta ruoka on tasaisesti valmis. Tarjoile mustan leivän, marinoidun sipulin kanssa, täydennä yrteillä ja mausteisilla tomaattikastikkeilla.

Puutikkuja käytettäessä on tärkeää liottaa ne ensin sisään kylmä vesi... Muuten ne palavat nopeammin kuin pääainekset ovat ruskistuneet. Uutta metallivartasta käytettäessä on tärkeää pestä se huolellisesti, sitä ei tarvitse kuivata. Muuten ruoka ei ehkä maistu kovin miellyttävältä.

Vaihtoehto 3: Klassinen grillattu pekoni (vatsakalvo)

Voit valmistaa mitä tahansa tuoretta pekonia tällä tavalla, mutta se on ihanteellinen vatsakalvolle. Marinoimme sen etukäteen, kuten tavallinen kebab, tuotteen tulee olla hyvin kyllästetty mausteilla, tulla pehmeämmäksi. Muista puhdistaa iho ennen käyttöä. Jos siinä näkyy harjaksia, sinun on laulettava. Sen voi yksinkertaisesti irrottaa palasta, mutta tulessa iho ruskeutuu kauniisti ja antaa arominsa. Marinadiin tarvitset adjikaa, voit korvata sen pienellä määrällä kuumaa ketsuppia.

Ainesosat

• 1000 g rasvaa (vatsakalvo);
• 2 laakerit;
• 7 pippuria;
• 1 sekunti. l. adžika;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 2/3 st. l. suola;
• 1 sipuli;
• 1,5 ruokalusikallista etikkaa.

Askel askeleelta resepti klassinen pekoni hiilellä

Pesemme vatsakalvon, kuivaamme sen. Toisin kuin liha, voit marinoida jopa pakastetun tuotteen, mutta sen kanssa tuore pekoni siitä tulee paljon maukkaampaa. Leikkaamme sen 30 gramman paloiksi, laitamme astiaan tai kulhoon. Lisää suola, sekoita, jätä tunti.

Leikkaamme kuoritut valkosipulin kynnet neljään osaan, lisäämme laardikulhoon, laita mausteinen adžika, lisää laakerit ja pippurit. Sekoita kaikki hyvin, peitä ja voit antaa marinoitua vähintään vuorokauden. Tai anna seistä vielä 3-5 tuntia ja aloita sitten paistaminen.

Kasvatamme puuhiili grillissä. Jos käytetään tavallista polttopuuta, anna sen palaa. Sitten levitämme vatsakalvon palat ritilälle. Voit käyttää myös vartaita paistamiseen. Tässä tapauksessa langoitamme, mutta älä jätä paljon tilaa kappaleiden väliin.

Asennamme vartaat (ritilä) grilliin. Koska rasva sulaa ja syttyy, valmistamme heti veden. Voidaan kaataa muovi pullo ja tee reikä. Palo on helpompi sammuttaa pienellä virralla. Paista vatsakalvo kullanruskeaksi.

On aikaa nopeasti suolata sipulit. Puhdistamme pään, leikkaamme ohuiksi renkaiksi, kaadamme etikalla, sekoita. Päälle voi ripotella pippuria, lisätä yrttejä. Me levitämme paistettua pekonia ripottele lautaselle marinoitua sipulia ja ota välittömästi näyte.

Rasva osoittautuu maukkaaksi, aromaattiseksi, mutta älä unohda korkeaa rasvapitoisuutta ja korkea kaloripitoisuus... Älä kuluta enempää kuin 150 grammaa per henkilö, on suositeltavaa täydentää ruokaa tuoreita salaatteja, leipää.

Vaihtoehto 4: Nopea resepti suolattua laardia grilliin

Tällainen ruokalaji valmistetaan suolatusta pekonista. Voit käyttää mitä tahansa osaa, mutta siitä tulee erityisen herkullinen vatsakalvon kanssa. Lihakerrokset hiilen lämmön vaikutuksesta ne ruskistuvat ja alkavat julkaista vertaansa vailla oleva tuoksu... Tarvittavat ainekset ovat valkosipuli ja leipä. Voit käyttää valkoista tai ruissämpylää. Paistamme ritilällä, vartaissa tai vain tikkuilla.

Ainesosat

• 300 g suolattua laardia;
• 4-5 viipaletta leipää;
• 3-5 valkosipulinkynttä.

Kuinka keittää laardia nopeasti grillissä

Leipä ja laardi on leikattava halkaisijaltaan suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi, kuten shish kebabin paloiksi. Niiden tulee olla helppo pudota vartaan, eivät pudota.

Kuori valkosipuli ja leikkaa teräviä paloja... Teemme lävistyksiä rasvaan, työnnä. Paistaessa rasva alkaa sulaa, rasva lämpenee ja valkosipulista tulee miellyttävä aromi.

Laitoimme pekonin ja leivän seoksen tikkujen päälle, laitoimme grilliin kuumilla hiileillä. Paista muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes muodostuu miellyttävä kuori. Poistamme, kaadamme ketsuppilla tai käytämme pureman kanssa tuoreet vihannekset, vihreät.

Voit heittää pestyt perunat hiiligrilliin, paista kypsiksi. Tästä tulee upea lisuke. Valitse vain pienet mukulat ja huuhtele myös kuori huolellisesti harjalla.

Vaihtoehto 5: Grillattua pekonia kauden vihanneksilla

Ravitsemuksellisesti laardi ja vihannekset ovat täydellinen yhdistelmä... Niistä voi tulla upea ruokalaji jos kypsennetään grillissä. Tätä vaihtoehtoa varten on parasta käyttää ritilää. Vihannekset eivät välttämättä pidä kiinni tikkuista.

Ainesosat

• 100 ml soijakastiketta;
• kesäkurpitsa;
• 300 g laardia;
• kaksi paprikaa;
• munakoiso;
• kaksi tomaattia;
• 0,5 sitruunaa.

Kuinka kokata

Leikkaa munakoiso ja nuoret kesäkurpitsat suuriksi ympyröiksi (kukin 2-3 cm). Tomaatit puoliksi tai neljään osaan, suunnilleen sama paprika... Yhdistä soijakastike ja sitruunamehua, kastele vihannekset, sekoita ja anna vetäytyä muutama minuutti, ne imeytyvät nopeasti.

Leikkaamme enintään senttimetrin rasvaa ohuiksi paloiksi tai käytämme peritoneumia. Levitämme tasaisesti ritilälle. Sekoita vihannekset uudelleen ja täytä jäljellä oleva vapaa tila.

Laitamme ruoalla täytetty ritilä grilliin kuumilla hiilillä, paista vihanneksia ihralla kypsiksi.

Tämä on vain esimerkki yksinkertaisimmasta kasviskastikkeesta. Voidaan liottaa paitsi soijakastike, mutta myös teriyakissa käytä adjikaa, öljyä tai sipuli marinadi... Muista vain, että jotkut vihannekset vapauttavat suolasta paljon mehua, ja sen mukana maku katoaa.

Pannalla olevat perunat ovat kapeammat perinteinen herkku mikä tahansa vaellus tai piknik. Yhdistelmä mutkaton valmistautuminen ja aromaattinen maku tekevät siitä eniten paras vaihtoehto välipalaksi luonnossa. Lisäksi tämä yksinkertainen ruokalaji on erilaisia ​​variaatioita, joten voit valita mieleisesi reseptin.

Perunoita voi toki keittää kattilassa tulen päällä, mutta kaikki eivät halua ottaa massiivisia ja raskaita ruokia mukaan retkelle. Mutta on myös muita vaihtoehtoja.

Ennen kaikkea nuotiokeittäminen vaatii hyviä nuoria mukuloita. Mitä pienempi niiden koko, sitä nopeammin prosessi etenee.

Tulen tulee olla sellainen, että siinä on tarpeeksi hiiltä, ​​koska juuri niihin kasvis mahtuu. Lisäksi se on peitettävä kokonaan hiilellä. Tätä varten on kätevää tehdä painauma tikulla ja laittaa sitten mukulat sinne. Paistoaika on noin 25-30 minuuttia. Valmiit perunat jäähtyvät hieman, riko ja ripottele suolalla.

Vartausperuna resepti

Vartaita ei aina käytetä vain liha kebabit... Niistä voi valmistaa herkullisia uuniperunoita.

Keittoprosessi:

• Mukulat pestään ja pyyhitään perusteellisesti, jotta niihin ei jää kosteutta;
• Leikkaa vihannes 1–2 cm leveiksi viipaleiksi;
• Pujota ne vartaisiin niin, että niiden välinen etäisyys on noin puoli cm;
• Jää vain kastella vihanneksia pienellä määrällä kasviöljy ja ripottele suolalla;
• Perunoiden paistamiseen menee 15-20 minuuttia. Prosessin aikana sinun ei pidä unohtaa kääntää vartaita.

Ketsuppi tai suosikkikastike - paras lisäys Vastaanottaja kasvis kebab... Valinnaisesti välillä lohkoperunat voit kiinnittää sitruunamukit, laakerinlehdet tai keksi jotain omaa.

Perunat foliossa

Retkelle lähtiessään monet unohtavat ottaa ruokafolion mukaan, mutta turhaan. Sen avulla voit tehdä tasaisesti paistettua tuoksuvia perunoita, samalla likaanuttamatta sitä noella ja säästämättä kypsennysaikaa.

Keittoprosessi:

1. Kalvo on jaettu osiin, joiden koon tulisi mahdollistaa mukulan täysin käärimisen;
2. Jos sinulla on auringonkukkaa tai voita, sekä mausteet, voit levittää ne suoraan folioon ennen hedelmän laittamista siihen. Kuiva valkosipuli sopii hyvin tänne, antaen lautaselle erityisen mausteen;
3. Huolellisesti pestyt ja kuivatut perunat kääritään yksitellen folioon niin, että kiiltävä puoli jää ulkopuolelle;
4. Jokainen mukula on lävistetty useista kohdista;
5. Älä laita perunoita folioon tuleen, sinun on odotettava, kunnes liekki on jo sammunut ja hiilet ovat vielä erittäin kuumia. He laittavat sen alimpaan kerrokseen ja ripottelevat sitä tikulla tai muulla saatavilla olevalla materiaalilla;
6. Kypsennysajat vaihtelevat 40 minuutista 1 tuntiin vihannesten koosta riippuen. Valmiissa perunassa tulee olla paistettu kuori ja pehmeä keskusta.

Tuore vihreitä sipuleita täydentää ruokaa hyvin raikkaudella.

Paistetut perunat pekonin kanssa

Tämä resepti tarvitsee myös folion. Laardilla maustetut perunat tulella osoittautuvat rasvaisemmiksi ja tyydyttävämmiksi.

Keittoprosessi:

• Pestyt perunat leikataan 0,5-1 cm paksuisiksi viipaleiksi.Jos vihannes ei ole nuori, on parempi poistaa kuori;
• Laardi leikataan samalla tavalla. Voit käyttää sekä sianlihaa että rasvaa;
• Suolaa ja mausteita lisätään maun mukaan ja käytetyn laardin tyypistä riippuen;
• Palat istutetaan vartaalle vuorotellen toistensa kanssa. Sen jälkeen kaikki kääritään folioon;
• Paista sellainen epätavallinen kebab 30-50 minuuttia, toisinaan kääntäen;
• 5 minuuttia ennen prosessin päättymistä folio poistetaan kullanruskean kuoren muodostamiseksi.

Majoneesi tai smetana ovat hyödyllisiä täällä enemmän kuin koskaan.

Paistetut perunat foliossa voin ja juuston kanssa

Erittäin maukas vaihtoehto, joka koristaa minkä tahansa piknikin ja miellyttää jopa lapsia.

Keittoprosessi:

• Perunat pestään, pyyhitään ja paistetaan hiilessä;
• Tällä hetkellä täyte valmistetaan: pehmeä voi sekoitetaan raastetun tai hienonnetun juuston kanssa. Voit lisätä yrttejä ja valkosipulia maun mukaan;
• Valmiissa perunassa tehdään leikkauksia. Voit tehdä yhden suuren syvennyksen keskelle tai useita yhdensuuntaisia ​​toistensa kanssa;
• Täyte asetetaan viilloihin lusikalla;
• Mukuloiden pohja kääritään folioon ja palautetaan hiilen päälle muutamaksi minuutiksi, kunnes juusto alkaa sulaa.

Ruoka on valmis, voit nauttia siitä.

Kuinka keittää marinoituja perunoita

Perunoiden leivontaan kannattaa käyttää marinadia. Voit lisätä siihen mausteita tai ruokia oman makusi mukaan.

Keittoprosessi:

• Mukulat pestään, kuivataan ja leikataan paksuiksi levyiksi, joiden paksuus on enintään 2 cm;
• Valmista marinadi: sisään oliiviöljy lisää suosikkiyrttejäsi, murskattu valkosipuli, mausteet ja muutama tippa sitruunamehua;
• Vihanneksia marinoidaan 15-20 minuuttia, jonka jälkeen ne pudotetaan vartaisiin. Vaihtoehtoisesti voit voidella valmiit työkappaleet marinadilla;
• Paistoaika voi olla jopa 50 minuuttia.

Tämä vaihtoehto sinänsä on jo täydellinen ruokalaji mutta voit lisätä siihen kevyen kastikkeen.

Jotta kypsennät uuniperunoita ensimmäistä kertaa, sinun tulee ottaa huomioon seuraavat vinkit:

• Perunoiden tulee olla nuoria, lajikkeen tulee olla murenevaa, keltaista;
• Jos paistat sen kokonaisena, sinun on tehtävä poikittaisia ​​lovia;
• Kanan ihonalainen rasva voi korvata laardin;
• Tulessa ei saa olla liekkiä. Sen ulkonäön poissulkemiseksi voit ripotella hiilet suolalla.

Ja mikä tärkeintä, reseptien kokeileminen auttaa sinua valitsemaan herkullisimman vaihtoehdon.