N. V. Gogolin teoksissa lauletaan nyytit, ja hyvästä syystä, koska tämä on ukrainalaisen keittiön ruokalaji! Ukrainalaiset nyytit perunoiden, pekonin ja paistetun sipulin kera koristavat keittiöämme tänään, kiitos Olga Pirogovalle reseptistä ja kuvasta herkullisista perunamykyistä.

Ukrainalaiset nyytit voidaan valmistaa vähärasvaisesta, hiiva- tai kefiiritaikinasta. Mykyjen taikina kaulitaan ohueksi, siitä leikataan ympyröitä, kolmioita tai neliöitä, joihin täyte kääritään. Vareniki raejuustolla tarjoillaan aamiaiseksi, perunoiden, lihan tai maksan kanssa, haudutettua kaalia - illalliseksi ja nyytit makealla kirsikoiden, luumujen, mansikoiden, karhunvatukoiden, herukoiden täytteillä - jälkiruoaksi. Kaikki tämä maustetaan tuoreella smetalla ja syödään ilolla!

Olga tarjoaa reseptin ukrainalaisille nyytille, joissa on perunoita ja laardia:

Vareniki perunoiden ja laardin kanssa

Resepti nyytiin perunoiden kanssa:

• 3 kuppia vehnäjauhoja
• 1 muna
• suola,
• vesi,

Perunatäyte nyytiin:

• 7 palaa perunaa,
• tuore rasva - 200 gr.,
• nauris sipuli - 2 päätä,
• suola.

Mykyjen tarjoilua varten paistetaan vielä yksi tai kaksi sipulia.

Kuinka keittää nyytit perunoiden ja laardin kanssa

Ensin puhdistamme perunat, pesemme ne, leikkaamme ne 4 osaan ja laitamme ne kattilaan, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Laitoimme perunat kypsentämään nyytiä varten hitaalla tulella, keittämisen lopussa älä unohda lisätä suolaa.

Valmista perunoiden kypsyessä taikina nyytiä varten: vaivaa happamaton taikina jauhoista, vedestä, raa'ista kananmunista ja suolasta. Valmis taikina nyytille ei saa olla kovin jyrkkä, lähetä se lepäämään kylmään peittämällä se kalvolla. Mukavuussyistä perunoiden nyytien taikina voidaan vaivata leipäkoneessa, jos sinulla on sellainen.

Pilko nyt pekoni hienoksi ja sulata se paistinpannulla. Sitten otamme keksejä pannulta ja lähetämme sinne hienonnetut sipulit, paista pehmeiksi.

Nyt on pyöryköiden perunat keitetty, valutetaan vesi pois ja muussataan sulatetun laardin kanssa. Anna perunan, ihran ja sipulin nyytien täytteen jäähtyä hieman.

Otamme nyt ukrainalaisten nyytien taikinan, rullaamme siitä makkaraksi ja leikkaamme pieniksi paloiksi. Käärimme jokaisen palan ohueksi kakuksi, laita perunatäyte kerman keskelle ja purista reunat. Toimimme myös kaikkien nyytien valmistelujen kanssa, osan nyytistä voi pakastaa.

Ukrainassa kenellekään ei tarvitse selittää nyytien valmistusta. Jokainen perhe veistää kauniita nyytit käsin eri tavoilla, jostain syystä ne jopa näyttävät olevan eri makuisia kuin erityiseen muotoon muovatut nyytit.

Heitä nyytit kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen, keitä kypsiksi. Kuinka kauan nyytien keittäminen perunoiden kanssa kestää? Kun nyytit alkavat kellua, se tarkoittaa, että minuutin kuluttua on aika ottaa ne pois. Perunamyytit voidaan kypsentää myös höyryssä tai hidaskeittimessä.

Siirrämme valmiit nyytit syvään kulhoon ja voitele pienellä voilla, jotta ne eivät tartu yhteen, ripottele paistettua sipulia tai keksejä.

Herkullisia ukrainalaisia ​​nyytit perunoilla, ihralla ja sipulilla tarjoillaan smetanan kera.

Valmista herkullisia kotitekoisia nyytit perunoilla ukrainalaisen reseptin mukaan rakkaillesi!

No, nämä ovat ukrainalaisia ​​nyytit kaalilla:

Hyvää ruokahalua toivottaen!

Videoresepti YouTube-kanavalta:

Ukrainan nyytit kirsikoilla …… ja lauluilla

Tiedätkö kuinka iahran ja perunan kera valmistetaan nyytit? On huomattava, että tällainen ruokalaji ei ole vain erittäin maukasta ja aromaattista, vaan myös melko ravitsevaa ja tyydyttävää. Sen toteuttamiseksi tarvitset kuitenkin paljon vapaa-aikaa.

Vareniki raakojen perunoiden ja laardin kanssa: resepti

Kuten tiedät, on olemassa monia erilaisia ​​tapoja keittää nyytit. Joku tekee niitä marjoilla tai hedelmillä ja joku raejuustolla ja mannasuurimolla. Tässä artikkelissa päätimme kertoa sinulle, kuinka ihralla ja perunoilla varustetut nyytit valmistetaan.

Testin vaivaamiseen tarvitsemme:

• kananmunat - 2 isoa palaa;
• juomavesi - 2/3 kuppia;
• seulotut jauhot - noin 4 kuppia;
• hieno suola - ½ pientä lusikkaa.

Taikinan vaivaaminen

Perunoiden ja pekonin kanssa niiden kotiäitien, joiden perheessä on vahvemman sukupuolen edustajia, tulisi ehdottomasti tietää. Loppujen lopuksi kenellekään ei ole salaisuus, että laardi on useimpien miesten suosikkituote.

Joten mainitun ruuan valmistamiseksi sinun on vaivattava tavallinen kokkaretaikina. Tätä varten kananmunat vatkataan haarukalla, ja sitten niihin lisätään juomavettä ja hienoa suolaa. Lisää seuraavaksi vehnäjauhot saatuun seokseen.

Sekoittelemalla tuotteita vähitellen, taikina jäykistyy. Sen jälkeen se asetetaan pussiin ja jätetään huoneenlämpötilaan 40 minuutiksi. Aloita sillä välin täytteen valmistus.

Tarvittavat tuotteet täytteeseen

Pekonista ja perunoista valmistettujen nyytien tekemiseen ei riitä pelkkä nyytien taikinan vaivaaminen. Täyte kannattaa myös valmistaa erikseen. Tätä varten tarvitsemme:

• sianrasva - noin 200 g;
• sipuli - 2 suurta päätä;
• suuret perunan mukulat - 2-3 kpl;
• hieno suola, mustapippuri, kasviöljy - makusi mukaan.

Rasvan ja perunan käsittely

Kun nyytien taikina saavuttaa halutun koostumuksen, jatka vihannesten käsittelyä. Perunan mukulat kuoritaan ja hienonnetaan veitsellä. Ne voidaan myös raastaa isolla raastimella. Muuten, perunat tulee hienontaa välittömästi ennen täytteen valmistamista, muuten ne muuttuvat mustiksi.

On myös tarpeen käsitellä suuria sipuleita. Ne puhdistetaan ja pilkotaan pieniksi kuutioiksi. Täsmälleen samoin tehdään sianlihan rasvalla. Vaikka se pitäisi leikata isommaksi.

Kun ainekset on valmistettu, jatka niiden lämpökäsittelyä. Kaada pannulle hieman öljyä ja levitä sitten sipulit. Kun vihannes on levitetty astioiden päälle, lisää siihen puolet rasvasta. Nämä ainekset paistetaan kullanruskeiksi. Sen jälkeen ne asetetaan raakaperunoihin ja sekoitetaan perusteellisesti. Myös mustapippuria ja hienoa suolaa lisätään täytteeseen maun mukaan.

Mitä tulee jäljelle jäävään sianlihan rasvaan, se paistetaan myös pannulla mehukkaiden räpäysten tilaan. Tarvitsemme niitä tarjoilemaan valmiin ruuan pöytään.

Muodostusprosessi

Ja rasva muodostuu klassisella tavalla. Mykyt taikina kaulitaan hyvin ohueksi levyksi ja leikataan halkaisijaltaan pienellä lasilla. Levitä sitten jokaisen ympyrän keskelle valmis täytettä yhden jälkiruokalusikan verran. Kiinnitettyään taikinan reunat sormillasi ne muodostavat "hyvin ruokitun" puolikuun.

Asetettuaan puolivalmisteen jauhoilla sirotetulle laudalle, he alkavat veistää muita tuotteita.

Kuinka kokata?

Vareniki perunoiden ja pekonien kanssa tulee kypsentää täsmälleen samalla tavalla kuin nyytit, mutta lyhyemmän ajan. Täytä tätä varten kattila vedellä ja kuumenna se kiehuvaksi. Seuraavaksi tarvittava määrä tuotteita lasketaan astioihin ja ripottelee ripauksella suolaa.

Kun nyytit on sekoitettu, ne odottavat veden kiehumista uudelleen. Vasta sen jälkeen aika kirjataan. On suositeltavaa keittää tällaista astiaa liedellä enintään 10 minuuttia. Muuten ne kiehuvat ja kaikki täyte tulee ulos.

Maistuttuaan yksi kokkare ja varmistanut, että perunat ovat pehmeitä, tuotteet kalastetaan vedestä reilusikalla. Samalla he yrittävät päästä eroon ylimääräisestä liemestä niin paljon kuin mahdollista.

Miten ja millä palvella?

Pekonin ja perunan kera nyytit tarjoillaan lämpiminä vain illalliseksi. Kun tuotteet on asetettu lautaselle, ne ripotetaan aiemmin paistetuilla naksuilla. Valmiin astiaan voi myös ripotella hienonnettua vihreää sipulia ja maustaa smetalla. Kuumat nyytit tarjoillaan pöytään leivänpalan kera.

Kuten näet, kyseisen ruuan valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista. Jotta voit tehdä sen itse, sinun tarvitsee vain opetella vaivaamaan viileää kokkaretaikinaa.

Jos sinusta tuntuu, että tällainen ruokalaji osoittautuu liian rasvaiseksi, et voi lisätä ihraa täytteeseen. Heidän täytyy vain ripotella jo valmistettu illallinen.

Muuten, tavanomaisen ihran lisäksi nyytien valmistukseen käytetään usein paistettua pekonia sekä kinkun, makkaran tai makkaran paloja. Nämä ainesosat tekevät ruoasta tuoksuvamman, ravitsevamman ja tyydyttävämmän.

Kuinka rakastan nyytit raakojen perunoiden ja laardin kanssa että äitini tekee ruokaa. Sen täytyy olla lapsuuden makua. Kun saavut kylään, ja isoäiti ottaa suuren valuraudan venäläisestä uunista, laittaa suuren kulhon höyryäviä nyytiä pöydälle ja laittaa sen viereen kupin kylmää paksua smetanaa. Mieli syö. Netistä selattuani yritin etsiä, mistä resepti raakojen perunoiden ja ihraan kerattujen nyytien tekemiseen on peräisin. Kävi ilmi, että niitä valmistellaan Ukrainassa ja Valko-Venäjällä sekä Uralilla ja Volgan alueella. Keski-Venäjällä he keittävät usein varenikiä keitetyillä ja perunamuusilla lisäämällä sinne paistettua sipulia. Mutta mielenkiintoisin asia on, että nyytien esi-isä on Turkki, jossa he valmistivat annoksen, joka muistutti nyytiä ulkonäöltään. Sitä kutsuttiin "dush-varaksi". Kiovan Venäjän orjat pitivät tästä ruoasta ja siirtyivät ruokavalioonsa nimellä "vara-niki". Tässä on tällainen teoria nyytien alkuperästä. Olen törmännyt moniin resepteihin nyytien tekemiseen raa'an perunan ja laardin kanssa. Ja kaikkialla perunat viedään lihamyllyn läpi. Perunat nyytit, äitini reseptin mukaan, leikataan ensin nauhoiksi ja hienonnetaan sitten erityisellä silppurilla, ja rasva hierotaan karkealla raastimella. Tästä johtuen nyytit ovat erittäin mehukkaita, niissä on paljon mehua. Yritetään keittää ne yhdessä.

Valmistaaksemme nyytit raa'alla perunalla ja pekonilla, tarvitsemme: puolitoista kiloa perunoita, kaksisataa grammaa suolattua tai raakaa, ihraa, kaksi sipulia, suolaa, mustapippuria. Taikinan valmistaminen: kolme lasillista jauhoja, lasillinen maitoa, vettä, yksi muna, suola.

Valmistetaan ensin taikina. Kaada lasillinen maitoa jauhoihin, lisää rikottu muna, suola veitsen kärjellä ja vaivaa viileä, joustava taikina. Vaivaa taikinaa kunnes taikina lakkaa tarttumasta käsiisi, laita se muovipussiin ja aseta sivuun, jotta taikina lepää.

Tällä hetkellä käsittelemme täyttöä. Kuori perunat ja leikkaa suikaleiksi metallivuoassa.

Kuori sipuli ja leikkaa suuriksi puolirenkaiksi. Lähetämme sipulin pannulle perunoiden kanssa. Hieromme saloa karkealla raastimella. Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Haluan kiinnittää huomiosi siihen, että suolapekonia käytettäessä sinun on lisättävä suolaa erittäin huolellisesti, jotta täytettä ei ylisuolaa. Nyt otamme helikopterin, joka on terävä puoliympyrä puisella kahvalla. Alamme pilkkoa täytteitämme kattilassa. Ihannetapauksessa sinun pitäisi saada noin viisi x viisi millimetriä kuutiot.

Kaikki, täyte on valmis, voit alkaa keittää nyytit. Otamme taikinamme muovipussista ja vaivaamme sen uudelleen. Nyt alamme kaulia taikinaa yrittäen saada suuren, noin viiden millimetrin paksuisen kakun.

Leikkaamme kakusta yksittäisiä taikinapiirejä lasin tai suuren lasin avulla. Rullaa nyt jokainen ympyrä uudelleen.

Aloitetaan nyytien tekeminen. Otamme täytteen lusikalla, laitamme sen taikinaympyrän päälle ja taita ympyrä kahtia peittäen täytteen. Nipistämme reunat ja saamme valmiin kokkarin. Ota uunipelti tai -pelti. Ripottele se jauhoilla ja levitä valmiit nyytit.

Tällä tavalla keitämme nyytit raakojen perunoiden kanssa, kunnes täyte loppuu. Jotkut nyytit voidaan pakastaa kypsennystä varten seuraavalla kerralla. Laitamme kattilan kylmää vettä tuleen, lisää kuorittu sipuli ja yksi laakerinlehti. Älä unohda suolaa vettä. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja kasta nyytimme siihen. Kun vesi kiehuu takaisin, sekoita nyytit varovasti, jotta ne eivät tartu kattilan pohjaan.

Vähennä lämpöä ja kypsennä nyytit kypsiksi. Lisäksi kypsennysaikaa on lisättävä raakojen perunoiden mukaan. Otamme nyytimme kiinni reilusikalla ja laitamme ne lautaselle. Tarjoile kylmän smetanan, majoneesin tai vain voiton kera. Nyt tärkeintä ei ole polttaa itseäsi nyytillä. Paljon kuumaa mehua sisällä. Nauti ateriastasi! Jos et pidä tästä reseptistä, kokeile sitä

Oletko koskaan syönyt nyytiä raakojen perunoiden kanssa? Näytän sinulle reseptin kuvan kanssa. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan. Pidän tässä ruoassa siitä, että perunoita ei tarvitse keittää, ja siksi nyytit voivat jäädä kiinni melko nopeasti.

Niiden maku on täysin epätavallinen ja eroaa murskatun lihan kera pyörteistä, se on niin rikas - perunainen ja kirkas. Monet ihmiset, jotka kerran maistavat nyytit raakojen perunoiden kanssa, kieltäytyivät toisista kokonaan.

Kun kuulin heistä ensimmäistä kertaa, rakastuin heti.

Askel askeleelta resepti valokuvapyytteillä raakojen perunoiden kanssa

Keitän nyytit raakojen perunoiden kanssa yksinkertaisimman reseptin mukaan, ts. enimmäkseen vain perunoilla ja sipulilla täytettynä. Tämän esimerkin avulla kerron sinulle, kuinka keittää nyytit raakojen perunoiden kanssa. Tein reseptin vaihe vaiheelta kuvien kera.

Tietenkin täällä voit improvisoida ja keksiä jotain omaa, lisätä erilaisia ​​tuotteita, kirjoitan niistä alla.

• perunat - noin 4 kpl keskikokoisia

• sipuli - 1 kpl
• suolaa, pippuria maun mukaan
• taikina nyytiin
• smetanaa tarjoiluun.

On parempi ottaa nuori peruna, se on helpompi raastaa, eikä siinä ole myrkkyjä, ja se on epäilemättä maukkaampaa. Vaikka käytän myös vanhoja perunoita talvella.

En pysähdy taikinan valmistukseen. Teen tavalliseen tapaan nyytit veden päällä munan kanssa. Kirjoitin hänestä jo artikkelissa nyytistä kirsikoilla. Voit kokata millä tahansa tavallisella tavalla.

Teen nyytit raakaperunoista ilman pekonia. Ja usein se lisätään. Jos vaivaat taikinaa ilman munia (kasviöljyssä), nyytit ovat täysin laihoja.

Kun taikina lepää, valmista täyte.

Vaihe 1. Ensinnäkin käsitellään sipulia. Puhdistamme sipulin, leikkaa se hienoksi, voit paistaa kevyesti öljyssä. Mutta yleensä laitan sen raakana nopeuttaakseni asioita.

Vaihe 2 Pesen perunat, kuorin, kuivaan pyyhkeellä ja hieroin karkealla raastimella.

Vaihe 4. Suola perunat, pippuri, laita sipulit. Sekoita ja aloita nyytien tekeminen.

Vaihe 5 Kaikki varmaan osaavat veistää nyytit. Käärin ensin taikinan makkaralla, leikkaa palasiksi ja sitten rullaan ne ympyräksi. Olen jo näyttänyt tämän prosessin kuvassa sekä nyytissä kirsikoiden kanssa että mantissa.

Laitan täytteen teelusikalla ja puristan reunat.

Vaihe 6 Odotamme veden kiehumista kattilassa, lisäämme siihen suolaa ja laskemme nyytit alas. Ohitan niiden alta varovasti uralusikalla, jotta ne eivät tartu pohjaan.

Kuinka kauan keittää nyytit raakojen perunoiden kanssa? Yleensä en koskaan seuraa aikaa, ovatko ne raakojen tai keitettyjen perunoiden, raejuuston tai jonkun muun kanssa. Äitini opetti myös minulle: kun nyytit kelluvat, ne ovat käytännössä valmiita. Ylikypsennettynä taikina ylikypsyy.

Eilen tein ne uudelleen ja kiinnitin erityisesti huomiota aikaan. Siitä hetkestä lähtien, kun nyytit laskettiin pannulle, vesi, vaikka se ei kiehunut heti, kypsyi edelleen, ja heti kun vesi kiehui ja nyytit nousivat pinnalle, taikinan ulkonäöstä oli selvää, että se oli kypsää. . Yhteensä se on 10 minuuttia.

Vaihe 7. Levitämme nyytit reilusikalla lautaselle, tarjoamme kerman kera tai kuka tykkää minkä. Joskus kaadan kasviöljyssä paistettua sipulia.

Tässä ne ovat kuvassa. Kuumien nyytien höyry hämärsi hieman taustaa.

Täytteitä nyytiin raa'alla perunalla

Peruna sipulilla

Sama täyte, josta juuri kirjoitin, mutta toistan sen uudelleen, koska on olemassa toinen tapa valmistaa perunoita.

Et voi hieroa sitä raastimella, vaan leikkaa se pieniksi kuutioiksi veitsellä. Laitan tätä usein lihapiirakoiden täytteeksi ja aina mantiin.

Viipaloidut perunat tulee laittaa siivilään valumaan mehu.

En osaa sanoa, kummasta vaihtoehdosta pidän paremmin. Ehkä raastettujen perunoiden massa on tiheämpi, se on kätevämpää kääriä taikinaan, mutta perunoiden leikkaaminen on nopeampaa eikä sitä tarvitse puristaa. Ja maku ei ole erityisen erilainen. Yleensä yritä keittää nyytit tällä tavalla.

Perunat ihralla

Raakaperunan ja laardin kera ovat suosittuja Ukrainassa, Valko-Venäjällä ja Uralilla. Perunat, tuore tai suolattu porsaanrasva, sipulit rullataan useimmiten lihamyllyssä. Mutta minusta tuntuu, että on parempi raastaa sekä perunat että laardi. Kun lisäät täytteeseen suolaa, älä liioittele, vaan muista, että suolarasvassa on jo suolaa.

Peruna ja kaali

Hapankaali voidaan lisätä myös raakaperunatäytteeseen. Tuore kaali ei ole kovin sopiva täällä, koska se on ensin haudutettava, ja tämä on erilainen resepti, sitten tarvitaan myös keitettyjä perunoita.

Perunat sienillä

Herkullisia raakoja perunapyytejä sienien kera! Jälkimmäinen voidaan ottaa joko raakana tai marinoituna.

Tuoreet sienet on leikattava ja paistettava pannulla sipulien kanssa.

Peruna juustolla

On myös herkullista, jos sekoitat raakoja perunoita raastettuun kovaan juustoon.

Siinä on kyse nyytistä raakojen perunoiden kanssa, joiden reseptin kerroin sinulle. Toivottavasti nautit tästä ruuasta.

Hyvää ruokahalua ja aurinkoisia päiviä sinulle!

Todellinen ukrainalainen ruokalaji on nyytit ihralla ja raa'alla perunalla. Pelmenejä ja velhoja keitetään Venäjällä, ravioleja Italiassa ja nyytit Ukrainassa. Nämä keitetyt tuotteet eroavat ulkoisesta muodosta ja täytteiden valmistuksesta.

Mykyjen taikina valmistetaan useimmiten veden päällä, mutta joskus kefiiriä käytetään nestemäisenä pohjana ja jopa hiivaa lisätään. Sitten kaulitaan se ohueksi kerrokseksi ja leikataan pyöreät pienet kakut, joihin täyte on kääritty. Se voi olla hyvin erilainen, useimmiten se on keitettyä perunaa, haudutettua kaalia, lihaa, raejuustoa, tuoreita marjoja. Täyte raa'alla perunalla ja pekonilla on hieman epätavallinen, mutta ruoasta tulee herkullinen, jos keität sen reseptin mukaan.

Itse asiassa raakojen vihannesten laittamisessa nyytiin ei ole mitään outoa. Esimerkiksi mantia voidaan muistaa, he laittavat usein raakaa kurpitsaa täytteeseensä sekoittaen sitä raakojen perunoiden ja sipulien kanssa. Jotta nyytien sisällä olevat raa'at perunat kiehuvat, niitä ei oteta pois heti, koska ne kelluvat kiehuvan veden pinnalle, vaan 10 minuutin kuluttua. Pannulla keittäminen ei saa olla intensiivistä.

Ainesosat

• Vehnäjauho - 2,5 kuppia;
• Vesi - 180 ml;
• kananmuna - 1 kpl;
• Perunat - 3 kpl;
• Salo - 100 g;
• Suolaa maun mukaan;
• Musta jauhettu pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Siivilöi vehnäjauhot kulhoon. Lisää teelusikallinen suolaa jauhojen joukkoon. Sekoitamme ainekset.

Vatkaa muna jauhojen joukkoon.

Kaada lämmin vesi jauhojen joukkoon pienissä erissä sekoittaen taikinaa lusikalla. Teemme pääerän käsin, lisäämällä jauhoja laudalle tarpeen mukaan.

Vaivaa taikina, vaivaa se hyvin. Sen tulee olla joustava, melko tiukka eikä tartu käsiisi. Peitämme sen puhtaalla pyyhkeellä ja jätämme sen pöydälle hautua. Tässä vaiheessa alamme valmistaa täytettä.

Puhdistamme perunat. Kierrämme sitä lihamyllyn läpi. Muista puristaa perunamassa. Tätä varten on kätevintä käyttää sideharsoa.

Rullaamme rasvaa leikkaamalla iho pois etukäteen. Sen ei pitäisi olla suolaista tai savustettua, vaan tavallista - tuoretta. Siirrämme sen perunamassaan. Suola ja pippuri ainekset maun mukaan.

Sekoitamme täytteen. Siitä tulee herkullista, jos lisäät siihen 1 hienonnetun sipulin. Älä paista sipulia pannulla, lisää se raakana. Täyte nyytiin on valmis.

Taikina on infusoitu, voit muotoilla siitä nyytit. Kauli se ohueksi kerrokseksi. Leikkaa pohjaa varten kulinaarisella renkaalla tai lasilla ympyröitä.

Levitämme raakojen perunoiden ja pekonin täytettä aihion pyöreisiin kakkuihin. Puristamme taikinan reunat. Tämä on suositeltavaa tehdä kahdesti, jotta sisältö ei vuoda veteen.

Kasta nyytit kiehuvaan veteen. Kampea ne heti pohjasta uralusikalla tai lusikalla, jotta ne eivät tartu kiinni. Keitä valmiiksi. Tämä kestää noin 10 minuuttia.

Valmiit herkulliset nyytit pekonin ja perunoiden kera tarjoillaan kuumana smetanan, majoneesin, ketsuppin tai muun suosikkikastikkeen kera. Voit laittaa pienen palan voita nyytiin ja ripotella päälle hienonnettua tilliä.