Tänään tarjoan sinulle reseptejä perunoiden keittämiseen pekonilla foliossa. Paistamme uunissa, mutta sivustolta löytyy myös menetelmiä pekonin kypsentämiseen foliossa tulella, joten jos aiot valmistaa tämän ruuan ulkona, niin muista lukea ja.

On olemassa monia tapoja keittää perunoita laardilla, mikä ei ole yllättävää, koska tämä on klassikko, maukas ja edullinen. Uunissa uuniperunat pekonilla säilyttävät kaikki vitamiinit ja hyödylliset ominaisuudet. Reseptejä on monia, olen maalannut sinulle mielenkiintoisimmat. Toivon, että valitset yhden resepteistä, ja ruokalajista tulee mehukas ja aromaattinen.

Toivon, että ymmärrät, että herkullisin ruokalaji tulee nuorista perunoista.

Yleisiä suosituksia kaikille resepteille: nuoria perunoita ei tarvitse kuoria - pese ne tarpeeksi perusteellisesti; jos perunat ovat vanhoja, kuori ne tietysti. On parempi käyttää suolattua laardia. Paista astia 220 asteessa.

Resepti 1. Perunat ihralla ja valkosipulilla foliossa.

Ota ruoanlaittoon:

• peruna;
• suolattu laardi;
• valkosipuli;
• pippuri;
• korianteri;
• auringonkukka- tai oliiviöljyä.

Ruoanlaitto.

Huuhtele/kuori perunat. Anna kuivua. Sillä välin poista pekonista nahka ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori valkosipuli ja leikkaa vaakasuunnassa ohuiksi viipaleiksi.

Tee perunoihin leikkauksia. Laita jokaiseen viipaleeseen pala pekonia ja valkosipulia. Laita pekonilla ja valkosipulilla täytetyt perunat folioon, lisää hieman suolaa, pippuria ja ripottele päälle korianteria. Lorauta kasviöljyllä, kääri ja paista esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia.

Voit tarjoilla suoraan foliossa kaikkien mehujen kanssa. Herkullista Borodino-leivän ja vihreäsalaatin kanssa.

Resepti 2. Perunat pekonin kanssa foliossa vartaissa.

- isot perunat,

- suolattua laardia lihakerroksilla,

- auringonkukka- tai oliiviöljy,

- perunoiden mauste,

Keittomenetelmä.

Kuori perunat, leikkaa 1-1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi. Pujota perunat vartaisiin vuorotellen pekonin kanssa. Ripottele päälle mausteita ja suolaa. Harjaa kasviöljyllä. Kääri folioon. Paista 30 minuuttia.

Jos pidät rapeista uuniperunoista, ohita folio ja lisää kypsennysaika 45 minuuttiin. Ripottele valmis ruokalaji tuoreilla yrteillä.

Resepti 3. Perunat ihralla ja kanaa uunissa.

Tämä on mielestäni erittäin maukas, jopa herkullisin resepti perunoille, joissa on silavaa foliossa. Me kaikki tiedämme, että kananrinta on hieman kuiva, mutta rasvan kanssa siitä tulee mehukas.

Tarvitset.

- peruna,

-kananrintaa,

- suolattua pekonia (mahdollinen lihasuonen kanssa),

- tomaatti,

- valkosipulia,

- tuoreita yrttejä,

- majoneesi,

- mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Huuhtele kananrinta, poista kelmu ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja leikkaa perunat.

Leikkaa tomaatti ohuiksi viipaleiksi kuoren poistamisen jälkeen.

Aseta jokaiseen viipaleeseen pekonipala, kanapala ja siivu tomaattia.

Valmista kastike sekoittamalla majoneesi, hienonnetut tuoreet yrtit, jauhettu valkosipuli, suola ja mausteet.

Aseta jokainen peruna folioon ja sivele valmiin kastikkeen päälle. Paketoida. Paista esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia.

Resepti 4. Tuoksuva harmonikka.

Yksinkertainen, maukas ja erittäin aromaattinen resepti uuniperunoihin pekonilla.

Tarvitset:

- perunat, mieluiten nuoria.

- suolattu pekoni - 80 g;

- valkosipulia

- timjami (kuivattua, mutta parempi tuoreena)

- tomaatti

Kuinka kokata?

Pese, kuivaa ja leikkaa perunat poikki, mutta älä läpi. Kuten edellisessä reseptissä, päädyt johonkin, joka muistuttaa haitaria.

Murskaa valkosipuli, suola ja timjami. Täytä viipaleet tällä seoksella sekä kerros pekonia ja tomaattirengas. Kääri haitariperunat folioon ja paista 30 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Nuoret perunat paistetaan nopeammin - 20 minuutissa.

Resepti 5. Perunat ihralla ja sipulilla foliossa.

Ruuan valmistamiseksi tarvitset:

- peruna,

- Laardi suonilla,

- Sipuli,

- Mauste perunoihin.

- Kasviöljy,

- Juustoraaste,

- Tuoreet yrtit.

Valmistautuminen:

Pese perunat huolellisesti, mutta älä kuori niitä. Leikkaa perunat puoliksi. Voitele puolikkaat öljyllä, pippurilla ja mausteilla. Laita toiselle puolelle pala pekonia ja toiselle ohut sipulirengas. Taita puolikkaat ja kääri folioon, keitä 40 minuuttia. Ripottele valmiit perunat juustoraasteella ja tuoreilla yrteillä.

Perunat pekonin kanssa uunissa on runsas ja erittäin maukas ruokalaji, joka usein auttaa meitä. Tällaisia ​​perunoita voidaan paistaa paitsi uunissa, myös tulella, jos olet menossa piknikille. Ruokalaji on hyvin yksinkertainen ja vaatii sinulta vähän aikaa ja vaivaa, ja tulos valloittaa kaikki. Ehkä pääedellytys maukkaalle ja nopealle toiselle perunaruoalle on kauniit ja tasaiset mukulat ilman likaa ja vaurioita sekä tuoreen tai suolatun laardin läsnäolo jääkaapissa. Mitä tulee pekoniin, se voidaan savustaa, niin perunoiden maku on paljon hienostuneempi, miellyttävä savustettu tuoksu ja savu. Perunoiden ja laardin lisäksi tarvitset hyvin vähän jauhoja, suolaa ja pippuria. Lisäksi voit käyttää tuoreita yrttejä persiljan tai tillin muodossa, ja pari valkosipulinkynttä myös täydentää ruokaa herkullisesti.

Vaaditut ainesosat:

• Peruna 1200 g
• Ihraa 150 g
• Vehnäjauho 5 rkl
• Suola 2 ruokalusikallista
• Rouhittua mustapippuria 1 tl

Resepti uuniperunoihin ihralla.

1. Käytä ruoanlaittoon keskikokoisia perunamukuloita. Perunoiden tulee olla korkealaatuisia, tasaisia ​​ja niissä on oltava vähintään silmämäärä. Huuhtele juoksevan kylmän veden alla. Käytä keittiöharjaa lian poistamiseen.

2. Vielä märät perunan mukulat on leivottava jauhoseoksessa. Ota tätä varten paksu muovipussi. Lisää vehnäjauhot, suola, jauhettu mustapippuri. Sekoita kaikki ainekset. Tässä vaiheessa voit lisätä suosikkimausteitasi, joita käytät perunoiden valmistukseen.

3. Kasta kosteat perunat pussiin, sulje se ja ravista hyvin, jotta perunat leivitetään joka puolelta. Jos perunoita on paljon, tee tämä vaihe useassa vaiheessa.

4. Käytä tuoretta, suolattua tai savustettua laardia. Jotta se olisi helppo pilkkoa, pakasta se hieman pakastimessa. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Mitä vähemmän lihaa ihrapaloissa, sitä maukkaampaa niistä tulee. Siavasta tarvitaan rasvaa, jonka ansiosta perunat ovat mehukkaita ja herkullisia.

5. Ota peruna kuivin käsin ja leikkaa syvät leikkaukset vihannesten läpi. Älä leikkaa pohjaan, jotta perunat säilyvät ehjinä. Lisää viipaleeseen 1-2 viipaletta hienonnettua pekonia.

6.Asettele valmistetut perunat ihralla metallipellille tai uunivuokaan. Muottia ei tarvitse öljytä. Esilämmitä uuni 180-190 asteeseen. Lähetä perunoiden uunipelti uuniin. Paista jopa 60 minuuttia. Paistoaika riippuu uunisi tehosta. On parempi laittaa perunat uunin alaosaan, jotta ne eivät pala päälle. Tarkista valmius vartaalla. Valmiit mukulat tulevat pehmeiksi ja läpäisevät helposti.

7. Uunissa paistetut perunat ja pekoni ovat valmiita! Älä valmista tällaista ruokaa tulevaa käyttöä varten. Se on herkullista käyttää heti paistamisen jälkeen.

Tuoreet tai marinoidut kasvissalaatit, suolakala, toiset liharuoat sopivat täydellisesti perunoiden kanssa. Kastikkeena ruokalaji täydentää täydellisesti smetana- tai smetanakastikkeita, béchamel-pohjaisia ​​kastikkeita sekä yksinkertaista ketsuppireseptiä. Hyvää ruokahalua!

Jos miehillä on nälkä, eikä minulla ole aikaa vaivautua pitkiin kypsennyksiin, paistetut perunat ihralla ja sipulilla voivat auttaa minua. Jos olet ruokavaliolla, on kuitenkin pidettävä mielessä, että vaikka tämä ruokalaji on yksinkertainen, se on erittäin kaloririkas.

Tukevat ja maukkaat perunat paahdettujen perunoiden kera ovat valmiita 20-30 minuutissa. Ja jos tarjoat hänelle silliä, se on jo täysi illallinen.

Tänään näytän sinulle kuinka keitän paistettuja perunoita ihralla ja sipulilla. Ja arvostat ja kirjoitat kuinka valmistat itse tämän yksinkertaisen ja maukkaan ruoan.

Tässä artikkelissa:

Paistettua perunaa rasvalla ja sipulilla - askel askeleelta resepti valokuvalla

On parempi ottaa rasvaa lihajuovilla, mutta jos sitä ei ole, kaikki sopivat. Lisää mausteita makusi mukaan.

Kuorin, pesen ja kuivaan perunat lautasliinoilla. Sitten leikkasin sen isoiksi paloiksi. Sekoitan jauhot suolan ja pippurin kanssa erillisessä kulhossa. Ripottele tällä seoksella leikatut perunat ja sekoita huolellisesti.

Pekoni on jo paistunut tarpeeksi hyvin. Kaadan perunat kattilaan pekonia varten. Sekoita huolellisesti. Peitän 5-7 minuuttia kannella niin, että se on hyvin paistettua, koska leikkaan perunat karkeasti. Tässä vaiheessa kuorin sipulin ja leikkaan myös karkeasti.

Sekoitan perunat paistinpannulla. Herkullisia röyhtäyksiä on jo muodostunut siihen.

Lisään paistettujen perunoiden joukkoon sipulia, sekoitan ja paistan kantta sulkematta vielä 5-7 minuuttia, jotta suuret palat paistuvat hyvin.

Leikkaa nyt karkeasti vihreitä ja ripottele lautaselle.

Paistetut perunat ihrassa sipulin kanssa ovat täysin valmiita! Ja tuoksussa kaikki kotitalouden jäsenet ovat jo ryntäneet pöytään) Voit tarjoilla perunoita minkä tahansa lihan tai kalan kanssa. Tuoreet tai marinoidut vihannekset ovat myös välttämättömiä tällaiselle rasvaiselle ruoalle. Hyvää ruokahalua!

Kirjoita kommentteihin, piditkö reseptistäni ja mitä haluaisit lisätä siihen?

Videoresepti paistetuille perunoille ihralla kerroksilla

Tämä Oksana Valerievnan kanavan video näyttää yksityiskohtaisesti perunoiden valmistuksen ihrassa. Ja hänen laardansa on aitoa pekonia, jossa on lihakerroksia.

Minulla ei ole mitään lisättävää perunoiden keittämisestä pekonin kanssa. Kiitos kaikille, jotka kokkasivat kanssani tänään!

Paistetut perunat pekonilla, miten keittää paistettuja perunoita

Todennäköisesti helpompaa kuin paistetut perunat pekonin kanssa, ei ole ruokaa. Tämä on todella suosittu ja kaikkien suosikkiruoka. Jokainen valmistelee sen omalla tavallaan, mutta valmistelun periaate pysyy aina samana. Tietysti nykyaikaiset ihmiset keittävät vähitellen vähitellen paistettuja perunoita pekonilla, mutta kuitenkin joskus haluat niin pahasti tuntea tämän upean ruokalajin maun, ettet voi kieltää tätä! Tällä hetkellä kysyt itseltäsi kysymyksen, mutta kuinka keittää paistettuja perunoita ?! Vakoilimme tämän reseptin yhdessä kaukaisessa Siperian kylässä, näin tämä ruoka valmistetaan siellä, ja resepti siirtyy sukupolvelta toiselle ja siinä on jotain hieman salaperäistä ja kunnioittavaa. Tässä reseptissä opit kypsentämään paistettuja perunoita niin herkullisesti kuin isovanhempamme voivat tehdä, ne paistetut perunat pekonilla, joista me kaikki rakastamme niin paljon, mutta emme ansaitse unohtaa sitä!

Ainekset:

• Perunat - 5-6 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Suola pippuri

Kuinka keittää paistettuja perunoita pekonin kanssa

Nyt kerromme sinulle yksityiskohtaisesti ja näytämme kuinka keittää paistettuja perunoita pekonilla:

Vaihe 1

Pese perunat perusteellisesti ja kuori ne, tee sama sipulien kanssa.

Vaihe 2

Leikkaa perunat pitkiksi nauhoiksi

Vaihe 3

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi

Vaihe 4

Pekoni on leikattava pieniksi paloiksi, laitettava pannulle ja paistettava, kunnes ilmestyy heikko kuori.

Vaihe 5

Lisää perunat pekoniin. Paista kevyesti vaalean kullanruskeaksi. Lisää puolet hienonnetusta sipulista, suolaa hieman (huomio! Suolaamme uudelleen, joten laske maun mukaan!), Pippuri ja sekoita. Tässä vaiheessa lämpö on vähennettävä keskitasolle. Kun perunat ovat paistettuja, älä unohda niitä ja sekoita silloin tällöin! Paista 5-7 minuuttia.

Vaihe 6

Perunat alkavat rapeita, on aika lisätä loput puolet sipulista ja suola taas. Sekoita ja paista vielä 5 minuuttia. Sekoita kaiken tämän jälkeen varovasti, peitä ja paista vielä 5 minuuttia. Avaa kansi, sekoita varovasti perunoita vahingoittamatta ja paista miedolla lämmöllä kypsiksi.

Varmasti kaikki rakastavat perunoita. Joku mieluummin paistaa sitä, joku keittää sen, mutta jollekin pöydän kohokohta on uunissa uuniperunat. Eikä sillä ole mitään väliä juhlapöydälle tai koko perheen illalliselle. Jokainen emäntä haluaa yllättää ja ilahduttaa uusilla annoksilla.

Lähes kaikki perunan ravintoaineet ovat kuitenkin vesiliukoisia. Siksi perunoita keitettäessä on parempi olla lisäämättä suurta määrää vettä pannulle, koska tämä johtaa siihen, että kaikki perunoiden vitamiinit menevät yksinkertaisesti veteen. Muuten, on parempi olla tyhjentämättä nestettä, jossa perunat keitettiin, vaan jättää se ruoanlaittoon.

Myöskään kuorittuja perunoita ei kannata säilyttää kylmässä vedessä, sillä se liukenee ja menettää vitamiineja. Tietenkin kaikki rakastavat perunoita tai perunoita ja tietävät, etteivät ne tee mitään hyvää. Ja paistetut perunat ovat monta kertaa terveellisempiä kuin paistetut.

Yllättäen perunat eivät kokkien mukaan koskaan kyllästy. Loppujen lopuksi hän on yksi suosituimmista ainesosista monille ukrainalaisen ja venäläisen keittiön ruoille. Uunissa herkullinen uuniperuna pekonin kera on erittäin helppo valmistaa.

Paistetut perunat pekonin kanssa

Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• Keskikokoiset perunat
• Savustettu tai suolattu laardi
• Tuoreet yrtit tai mausteet

Perunat on kuorittava ja pestävä huolellisesti. Anna sen sitten kuivua ja useita kertoja syvien leikkausten jälkeen, mutta ei aivan loppuun asti. Jokaiseen aukkoon on tarpeen asettaa ohuiksi viipaloitu pekoniviipale ja ripotella sitten mausteilla tai hienonnetuilla yrteillä.

Laita uuniin ja paista keskilämmöllä 50 minuuttia.

Perunan valmiuden määrittämiseksi voit puhkaista sen hammastikulla tai haarukalla. Kuumia perunoita on parasta tarjoilla laardin kanssa.

Jotta rasva pysyy tiukasti kiinni perunassa, se voidaan kiinnittää hammastikulla.

Paistetut perunat pekonilla ja valkosipulilla

On myös mausteinen tapa paistaa perunoita pekonin ja valkosipulin kanssa. Se maistuu hämmästyttävältä!

Tämän valmistelemiseksi tarvitset:

• 700 grammaa perunaa
• 150 grammaa tuoretta tai suolattua sianlihaa
• 2 rkl majoneesia tai auringonkukkaöljyä
• 2 valkosipulinkynttä
• Suolaa maun mukaan

Pese ja kuivaa perunat hyvin ja leikkaa ne sitten puoliksi. Voitele uunipelti majoneesilla tai kasviöljyllä ja laita perunoiden puolikkaat kuorineen pohjalle.

Leikkaa pekoni hyvin pieniksi viipaleiksi ja laita se perunoiden päälle. Sitten laitamme uunipellin uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistamme uunissa jopa kolmekymmentä minuuttia. Ota sitten leivinpaperi ulos ja käännä perunat ympäri. Paista uudelleen noin viisitoista minuuttia.

Seuraava vaihe on puristaa valkosipuli valkosipulipuristimen läpi ja ripotella sitä perunoiden päälle. Hienoksi hienonnetut vihreät voivat olla erinomainen koristelu vaihtoehto, joka voidaan ripotella perunoiden päälle.

Nuoret perunat paistettu pekonilla ja vihreällä valkosipulilla

On toinenkin vaihtoehto keittää perunoita yhdessä vihreän valkosipulin kanssa. Kypsennyksen tulee olla sama kuin yllä olevassa reseptissä, mutta seuraavia ainesosia tulee käyttää:

• Nuoria perunoita
• Mausteet: tilli, paprika ja origano
• Pippuri
• Vihreä valkosipuli

Leikkaa nuoret perunat puoliksi ja laita ne uunipellille, voideltu etukäteen. Suola, pippuri ja mausta perunat. Leikkaa sitten pekoni ohuiksi viipaleiksi ja laita mausteiden päälle.

On tarpeen paistaa nuoret perunat uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Kypsennysaika on noin 30 minuuttia.

Tänä aikana sinun on valmistettava vihreä valkosipuli. Tätä varten pese se ja muista leikata höyhenet pois ja puhdistaa päät.

Otamme perunat ihralla uunista ja tarjoamme vihreän valkosipulin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Paistetut perunat pekonin kanssa foliossa

Jos olet menossa piknikille tai päätät istua illalla ystävien kanssa, sinun tulee yrittää leipoa perunoita pekonin kanssa foliossa.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset:

• Perunat - 10 kpl
• Laardi - 200 grammaa
• Sipulit - 1 kpl
• Mausteita maun mukaan (timjami tai muskottipähkinä)

Puhdistamme ja pesemme perunat ja leikkaamme ne pieniksi lautasiksi. Näiden levyjen väliin laitamme ohuiksi viipaloidut pekonit ja sipulit, jotka leikkasimme renkaiksi. Seuraavaksi pippuria, suolaa maun mukaan ja lisää mausteita. Sitten käärimme kaikki folioon ja laitamme uuniin 30-40 minuutiksi.

Voit myös kokata ihralla multicookerissa videoreseptin mukaan:

Tällaisilla yksinkertaisilla aterioilla, jotka voidaan valmistaa erittäin nopeasti, voit aina ilahduttaa perhettäsi uusilla ja upeilla ruoilla.