Vodkatinktuuralla, johon on lisätty rusinoita, on terapeuttisia ja profylaktisia vaikutuksia vilustuminen. Tässä tapauksessa sitä tulisi kuitenkin kuluttaa kohtuudella, jotta se ei vahingoita terveyttä. Tämä juoma on myös loistava vaihtoehto muuta alkoholia juhlapöydällä. Rusinoiden ansiosta vodkan mausta tulee pehmeämpi ja se saa verrattoman makean sävyn.

Olemassa suuri määrä kuivattujen hedelmien tinktuurareseptejä, jotka voivat tyydyttää täysin minkä tahansa maun, joista useimmat ovat melko yksinkertaisia ​​valmistaa, joten sinun ei tarvitse olla paljon kokemusta miellyttääksesi vieraasi herkullinen juoma. Tässä artikkelissa tarkastellaan kolmea reseptiä rusinavodka-tinktuuralle.

Klassinen resepti

Perinteinen resepti on melko yksinkertainen ja sisältää vain vähän ainesosia. Klassisen tinktuuran valmistamiseksi tarvitsemme:

• Vodka? 500 ml;
• Rusina? 300 g.

Sinun on otettava puhdas litran purkki, on suositeltavaa kaataa se ensin kiehuvaa vettä. Lajittele ja pese rusinat. Kaada purkkiin, kaada lämmin vodka ja sulje kansi. On tärkeää varmistaa, että säiliö on suljettu tiiviisti, muuten alkoholi voi kadota. Lähetä säiliö pimeään paikkaan ja vaadi huonelämpötila noin 2-3 viikkoa. Ennen valmiin tuotteen käyttöä tinktuura tulee suodattaa ja jäähdyttää.

Tinktuura? mausteinen? rusinoiden päällä

Mausteisella tinktuuralla on selvempi lämmittävä vaikutus, joten sitä käytetään useammin kuin muita juomia vilustumisen lääkkeenä. Kokkaamaan? mausteista? Tinktuura tarvitsee seuraavat ainesosat:

• Rusina? 50 g;
• Vodka? 0,5 l;
• Sokeri? 1 ruokalusikallinen;
• Laakerinlehti? 2 kpl;
• Pippurit? 5 kpl.;
• Kuivakeitetty musta tee? 1 tl.

Laita kaikki ainekset puhtaaseen, kuivaan astiaan, kaada vodkaan ja sulje kansi tiiviisti alkoholihöyryjen haihtumisen estämiseksi. Aseta sitten purkki tulevan tinktuuran kanssa lämpimään paikkaan. On tärkeää seurata jotta auringonsäteet eivät putoa siihen. Viikon kuluttua tinktuura on valmis. On tärkeää muistaa suodattaa lopputuote sedimentistä ja jäähdyttää se ennen käyttöä.

Rusina- ja kuivattu aprikoosi tinktuura resepti

Toinen tinktuuraresepti, joka ansaitsee huomion. Hänen tunnusmerkki on verraton, makeahko jälkimaku, joka syntyy juoman sisältämien kuivattujen aprikoosien vuoksi. Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• Kuivattuja aprikooseja? 100 g;
• Rusina? 100 g;
• Vodka? 500 mg.

Ensinnäkin sinun on lajiteltava kuivatut hedelmät, jotta pilaantuneet hedelmät eivät pääse tinktuuraan, koska tämä voi vaikuttaa merkittävästi makuun valmis juoma, eikä parempaan suuntaan. Sitten rusinat ja kuivatut aprikoosit on pestävä juoksevan veden alla. Laita kuivatut hedelmät joukkoon puhdas purkki ja täytä ne vodkalla. Sulje säiliö kannella ja anna hautua kaksi viikkoa 20–25 °C:ssa pimeässä paikassa.

Kahden viikon kuluttua tinktuura tulee suodattaa huolellisesti useisiin kerroksiin taitetun sideharson läpi, kun taas kuivatut hedelmät tulee puristaa alkoholijäänteistä, koska ne imevät tarpeeksi nesteitä. valmis tuote on tarpeeksi kaunis näkymä, joten se voidaan kaataa läpinäkyvään pulloon ja asettaa turvallisesti juhlapöydälle.

Alla ovat Auttavia neuvoja, jonka jälkeen voit helpottaa tinktuuroiden valmistusprosessia tai muuttaa valmiin juoman makua.

Näiden reseptien mukaan valmistettujen tinktuurojen ansiosta sinulla on aina jotain yllättävää vieraasi juhlapöytä, koska kaikki, jotka tietävät paljon jaloja juomia arvosta luomustasi. Myös kohtalainen käyttö kuivattujen hedelmien tinktuurat vilustumiseen voivat edistää toipumisen nopeutumista. Ei kuitenkaan pidä unohtaa, että vain annostus erottaa myrkyn lääkkeestä, joten alkoholin itselääkitykseen ei pidä mennä liikaa.

Kuivatut aprikoosit ja aprikoosit - terveellisiä kuivattuja hedelmiä aprikooseista, joita on käytetty kotitekoisten alkoholijuomien valmistuksessa. Ensinnäkin he tekevät erinomaisia ​​tinktuuroita, joita voidaan tehdä milloin tahansa vuoden aikana. Seuraavaksi tarkastelemme kahta paras resepti käytännössä testattu.

Kuivattu aprikoosi on kuivattu puolikas aprikoosimassasta, aprikoosi kuivataan kokonaiset hedelmät luun kanssa. Ero niiden välillä on pieni, mutta infusoituna kivi lisää karvasmantelimakua. Reseptit osoittavat kuivattujen aprikoosien suhteet, haluttaessa se voidaan korvata samalla määrällä aprikooseja.

Tarvitset kotitekoisia tinktuuroita varten makeita kuivattuja aprikooseja keskitasoinen tutkinto kuivaus. Se on väriltään kullankeltainen, tuoksuu hyvältä ja on pehmeä kosketukseen. Alkoholipohjalla ei ole väliä, vodka, laimennettu alkoholi, moonshine ja jopa konjakki käyvät.

Klassinen kuivattu aprikoosi tinktuura (aprikoosi)

Ainesosat:

• vodka (moonshine, alkoholi 40-45%) - 1 litra;
• kuivatut aprikoosit - 150 grammaa.

1. Laita pestyt kuivatut aprikoosit purkkiin, kaada vodkaan ja sulje kansi tiiviisti.

2. Anna infusoida 10 päivää pimeässä paikassa huoneenlämmössä, ravista voimakkaasti 3-4 päivän välein.

3. Siivilöi tinktuura juustokankaan läpi puristaen hyvin kuivattuja aprikooseja, jotka imevät paljon alkoholia.

4. Suodata juoma vanun läpi, kaada pulloihin, sulje kannet tiiviisti. Säilyvyys 3-4 vuotta.

Kuivattujen hedelmien tinktuura

Ainesosat:

• rusinat - 100 grammaa;
• kuivatut aprikoosit - 100 grammaa;
• vodka (moonshine, alkoholi 40-45%) - 0,5 litraa.

Makeiden tinktuurojen ystävät toisessa vaiheessa voivat lisätä 3 ruokalusikallista hunajaa (tai 2 ruokalusikallista sokeria).

1. Pese ja kuivaa kuivatut hedelmät hyvin ja laita ne sitten purkkiin.

2. Lisää vodka, sekoita, sulje kansi tiiviisti.

3. Laita purkki 14-16 päiväksi pimeään paikkaan, jonka lämpötila on 16-25°C. Ravista hyvin 3-4 päivän välein.

4. Valuta tinktuura toiseen astiaan kahden sideharsokerroksen läpi. Kuivatut hedelmät ovat hyviä puristaa, koska ne ovat imeneet paljon alkoholipohjaa.

5. Suodata tinktuura puuvillasuodattimen läpi. Voit käyttää tavallista kastelukannua, jossa on vanu.

6. Säilytä juomaa 2-3 päivää ennen juomista.

Osoittautuu kuivattujen hedelmien tinktuura, jolla on voimakas kuivattujen aprikoosien tuoksu ja kevyet rusinoita. Voidaan säilyttää jopa 3 vuotta.

Lokakuu ... Ensimmäiset pakkaset ovat nenässä, luonto jäätyy, melkein kaikki hedelmät ja marjat ovat jo lähteneet. Joten ruoanlaitto herkullisia tinktuureja ja viinaa joudutaan lykkäämään kevääseen? Ei väliä kuinka! Voit myös valmistaa suosikki alkoholimakeisiasi kuivatuista hedelmistä - joissain tapauksissa juomat niiden päällä ovat jopa parempia ja varmasti omaperäisempiä kuin tuoreissa hedelmissä, ja kuivattu aprikoosi tinktuura on elävä todiste tästä!

Itse asiassa melkein kaikki kuivatut hedelmät sopivat tinktuureiden valmistukseen. Ilmenee täydellisesti alkoholikentällä, esimerkiksi rusinoissa, joista ne valmistetaanjuutalaisen vodkan Peisakhivkan jäljitelmä, luumut, kuivattu kirsikka, karpaloita, savustettua päärynää, jopa viikunoita ja tavallista omenoiden kuivaamista. Mutta odottamattomat (miellyttävässä mielessä) tulokset tulevat kuivatuista aprikooseista. Kuivattujen aprikoosien Moonshine-tinktuura ei todellakaan ole kuin aprikoosi, juomassa on enemmän herkkä tuoksu ja maistaa miellyttävä happamuus ja erittäin kaunis väri, kun taas suodatuksen ei läheskään tarvitse sotkea.

Klassisten kuivattujen aprikoosien lisäksi kaisasta, aprikooseista tai ashtakista voidaan valmistaa liköörejä ja tinktuureja. Kaksi viimeistä kuivattua hedelmää sisältävät kiven, niistä juomalla on myös mantelimaku. Uryuk antaa vain lievän sävyn Amarettosta, mutta ashtak, jossa on jo kuorittuja aprikoosin ytimiä, voi "muistaa" tinktuuraa liikaa, joten sitä käytettäessä on suositeltavaa poistaa 2/3 ytimistä etukäteen. Yleensä kaikki 4 kuivattua aprikoosia antavat lähes identtisen tuloksen.

Yksinkertaisin resepti tinktuuralle kuivatuille aprikooseille kuutamosta, vodkasta tai alkoholista

Ruoanlaitto ei voisi olla helpompaa! Pese kuivatut aprikoosit, kuivaa ne, leikkaa ne neljään osaan, laita purkkiin ja täytä alkoholilla. Juoman tulee seisoa lämpimässä, pimeässä paikassa 3-4 viikkoa, jonka jälkeen infuusio valutetaan ja loput hedelmät puristetaan hyvin sideharsoa läpi. Suodatamme nesteen sideharsolla ja / tai puuvillasuodattimella. Yritämme. Lisää sokeria tarvittaessa. Ennen käyttöä on suositeltavaa antaa tinktuuran levätä pari viikkoa. Kaikki!

Kuivatut aprikoosit ja rusinat - klassinen yhdistelmä. AT tämä resepti kuivatuille aprikooseille, kalvoja käytetään myös kuushine-tinktuureja pähkinä- ne rikastavat juomaa, tekevät siitä kylläisemmän, "maskuliinisemman", lisäävät miellyttävää katkeruutta ja vaikuttavat suotuisasti väriin.

• hyvää kuutamoa tai laimennettu alkoholi 50% - 1 litra;
• Kuivatut aprikoosit - 200 grammaa;
• Rusinat - 200 grammaa;
• Pähkinä väliseinät - ruokalusikallinen.

Juoma valmistetaan yhtä helposti kuin edellinenkin. Leikkaa kuivatut aprikoosit, sekoita rusinoihin ja pähkinäkalvoihin, laitamme ne sopivaan purkkiin, täytämme alkoholilla ja lähetämme kaikki lämpimään, pimeään paikkaan 2-3 viikoksi. Tyhjennä neste infuusion jälkeen, purista hedelmät sideharson läpi, suodata tinktuura. Niin monilla kuivatuilla hedelmillä juoman pitäisi olla melko makea, mutta tarvittaessa voit lisätä siihen hieman sokeria tai hunajaa. Sen jälkeen - anna sen levätä vielä viikko ja siinä se - voit juoda!

Amerikkalainen klassikko - kuivattuja aprikooseja viskillä

Se, että aprikoosit ja viski sopivat täydellisesti yhteen, on tiedetty pitkään. FROM kuivattu aprikoosi tinktuura on vielä parempi - niin hyvä, että useilla alueilla Yhdysvalloissa tällaisesta juomasta on tullut klassikko - erityisesti Floridassa, Amerikan suurimmassa kuivattujen aprikoosien tuotantokeskuksessa. Amerikkalaiset käyttävät luonnollisesti bourbonia, mutta joissakin resepteissä esiintyy skotti - sen miellyttävä savuinen sävy harmonisoituu hyvin kuivattujen hedelmien kanssa. Säästämiseksi puolet viskistä voidaan vaihtaa tavallinen vodka tai laimennettua alkoholia.

• Viski - 0,5 l;
• Kuivatut aprikoosit - 2 kuppia;
• Reed fariinisokeri- 0,5 kuppia;
• Kaneli - 2 keskikokoista tikkua;
• Vanilja - puolikas pieni palo.

Kuinka valmistaa tämä klassinen kuivattu aprikoosi tinktuura? Ja helpompaa kuin koskaan! Aluksi sinun on leikattava kuivatut aprikoosit puoliksi, leikattava vaniljatanko useiksi paloiksi. Kaada kaikki purkkiin, peitä sokerilla, lisää kaneli ja kaada päälle viskiä. Infuusioaika on kahdesta kolmeen viikkoa. Sen jälkeen valutamme tinktuuran, puristamme, suodatamme, annamme levätä vielä viikon ja voit nauttia tuloksesta!

On suositeltavaa tarjoilla tällainen juoma erityisellä tavalla - lasin reunat on kostutettava maissi siirappi, kasta unikonsiemenissä, laita jääpala pohjalle ja vasta sitten kaada siihen likööriä. Ei vain herkullista, vaan myös kaunista!

Mausteinen kuivattujen hedelmien tinktuura

Tämä tinktuura valmistetaan kuivatuista aprikooseista alkoholin tai vodkan kanssa, resepti sisältää myös muita kuivattuja hedelmiä ja mausteita. Muista, että mausteilla on helppo liioitella - jos et ole varma näytteestä, on parempi laittaa vähemmän kuin enemmän, kuivattuja aprikooseja ja muita ainesosia, niin juomasta tulee maukasta.

• Vodka - 2 litraa;
• Kuivatut aprikoosit - 100 grammaa;
• Kuivatut kirsikat, omenat, päärynät (savustetut) ja luumut - kukin 25 g;
• Hunaja - 150 grammaa (vähemmän mahdollista);
• Maustepippuri - 1 herne;
• Neilikka - 1 gramma;
• jauhettu inkivääri - 0,5 grammaa;
• Kaneli - 1-2 cm tikkuja.

Ruoanlaitto:

1. Kaikki kuivatut hedelmät hienonnetaan hienoksi, laitetaan purkkiin, kaada alkoholi. Lähetämme lämpimään pimeään paikkaan 20 päiväksi. Ravista säiliötä säännöllisesti.
2. 3 viikon kuluttua lisää mausteet ja hunaja, jotka on aiemmin eritelty huhmareessa. On parempi laittaa hunajaa ei kerralla, jotta juoma ei muutu hyytäväksi - tarvittaessa makeutamme sen valmistuksen jälkeen.
3. Vaadimme kaikkea vielä 15 päivää, jonka jälkeen valutamme nesteen ja puristamme jäljellä olevan paksun varovasti ohuen kankaan tai sideharson läpi. Nosta makeus halutulle tasolle.
4. Nyt juoman tulisi levätä vielä 10 päivää, jonka jälkeen se on suodatettava vanun läpi ja sitä voidaan käyttää!

Puolalainen tinktuura "Bożonarodzeniowa" ("Joulu")

Monimutkainen juoma, jossa on monia eniten erilaisia ​​ainesosia. Kuivattujen aprikoosien lisäksi täällä käytetään muita kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, sitrushedelmiä ja mausteita. Alkoholipohja on sekoitus laimeaa alkoholia (60%), vodkaa ja rommia.

Kyllä, ainesosaluettelo on vaikuttava, mutta yhden tai useamman niistä puuttuessa juoma voidaan silti valmistaa. Et tule toimeen ilman kuivattuja aprikooseja, karpaloita, rommia, sitrushedelmiä, mausteita ja ehkä jopa manteleita - loput voidaan korvata tai niitä ei yksinkertaisesti lisätä tinktuuraan. Juoman valmistaminen ei ole kovin vaikeaa.

1. Aluksi valkaise mantelit kiehuvassa vedessä ja poista iho siitä - se voi olla katkeraa.
2. Leikkaamme sitruunan ja appelsiinin ohuiksi viipaleiksi - vähentääksesi hedelmien katkeruutta, voit ensin poistaa kuoren ja leikata hedelmälihan ja heittää pois valkoisen sisäkuoren - jos et ole liian laiska sotkemaan, se ole parempi.
3. Otamme ruskeaa sokeria, yhtä suuren määrän vettä, keitä kattilassa, kunnes se liukenee, jäähdytä.
4. Sitrushedelmät, kuivatut hedelmät (kokonaiset, jotta ei huijata suodatuksella), pähkinät ja mausteet laitetaan 2 litran purkkiin, kaada siirappi, alkoholi ja rommi, täytä jäljellä oleva tila vodkalla.
5. Aseta purkki sivuun lämpimään pimeään paikkaan. 2-3 päivän kuluttua hedelmät imevät osan alkoholista - purkki on jälleen täytettävä vodkalla.
6. Infuusioaika on 3 viikkoa. Sen jälkeen neste on valutettava ja suodatettava, tarvittaessa makeutettava, pullotettava ja asetettava viileään paikkaan lepäämään.
7. Voit kokeilla juomaa parissa viikossa, mutta ajan myötä siitä tulee maukkaampaa, tinktuuran ominaisuudet paljastuvat täysin kuuden kuukauden kuluttua - yleensä kuinka paljon kärsivällisyyttä riittää.

Kuivatut hedelmät ja pähkinät, jotka jäivät tämän tinktuuran valmistuksen jälkeen kuivatuille aprikooseille, ei tarvitse heittää pois - ne sopivat hyvin leivontaan, jäätelöön ja jälkiruokiin. Jos ripottelet ne sokerilla ja lähetät ne jääkaappiin, säilyy kokonaisuus jopa kuusi kuukautta ja saat myös herkullisen pähkinä-hedelmäsiirapin.

Ja "eliitistä", alkoholista tai vodkasta ja kuutamosta kuivatut aprikoositinktuurit osoittautuvat erittäin maukkaiksi, "lämpimiksi", kotitekoisiksi, ne sopivat ihanteellisesti uudenvuoden- tai joulupöytään - jos aloitat ruoanlaiton nyt, juomalla on vain aikaa rentoutua ja lomalle on erityisen miellyttävä maistaa!

Lokakuu ... Ensimmäiset pakkaset ovat nenässä, luonto jäätyy, melkein kaikki hedelmät ja marjat ovat jo lähteneet. Joten herkullisten tinktuuroiden ja liköörien valmistus on lykättävä kevääseen? Ei väliä kuinka! Voit myös valmistaa suosikki alkoholimakeisiasi kuivatuista hedelmistä - joissain tapauksissa juomat niiden päällä ovat jopa parempia ja varmasti omaperäisempiä kuin tuoreissa hedelmissä, ja kuivattu aprikoosi tinktuura on elävä todiste tästä!

Itse asiassa melkein kaikki kuivatut hedelmät sopivat tinktuureiden valmistukseen. Ilmenee täydellisesti alkoholikentällä, esimerkiksi rusinat, joista he tekevät luumuja, kuivattuja kirsikoita, karpaloita, savustettuja päärynöitä, jopa viikunoita ja tavallista kuivausta omenoista. Mutta odottamattomat (miellyttävässä mielessä) tulokset tulevat kuivatuista aprikooseista. Kuivattujen aprikoosien Moonshine-tinktuura ei todellakaan ole kuin aprikoosi, juomalla on herkempi tuoksu ja maku, miellyttävä happamuus ja erittäin kaunis väri, kun taas suodatuksen kanssa ei juuri tarvitse vaivautua.

Ruoanlaitto ei voisi olla helpompaa! Pese kuivatut aprikoosit, kuivaa ne, leikkaa ne neljään osaan, laita purkkiin ja täytä alkoholilla. Juoman tulee seisoa lämpimässä, pimeässä paikassa 3-4 viikkoa, jonka jälkeen infuusio valutetaan ja loput hedelmät puristetaan hyvin sideharsoa läpi. Suodatamme nesteen sideharsolla ja / tai puuvillasuodattimella. Yritämme. Lisää sokeria tarvittaessa. Ennen käyttöä on suositeltavaa antaa tinktuuran levätä pari viikkoa. Kaikki!

Tinktuura kuivatuille aprikooseille ja rusinoille saksanpähkinöiden kanssa

Kuivatut aprikoosit ja rusinat ovat klassinen yhdistelmä. Tässä kuivattujen aprikoosien moonshine-tinktuurin reseptissä käytetään myös pähkinäkalvoja - ne rikastavat juomaa, tekevät siitä kylläisemmän, "maskuliinisemman", lisäävät miellyttävää katkeruutta ja vaikuttavat suotuisasti väriin. Tietoja tinktuureista saksanpähkinä väliseinät meillä on .

• Hyvä moonshine tai laimennettu alkoholi 50% - 1 litra;
• Kuivatut aprikoosit - 200 grammaa;
• Rusinat - 200 grammaa;
• Pähkinä väliseinät - ruokalusikallinen.

Video: Tinktuura "Kotitekoinen" Alexander Kotelevtsevin reseptin mukaan

Mausteinen kuivattujen hedelmien tinktuura

Tämä tinktuura valmistetaan kuivatuista aprikooseista alkoholin tai vodkan kanssa, resepti sisältää myös muita kuivattuja hedelmiä ja mausteita. Muista, että mausteilla on helppo liioitella - jos et ole varma näytteestä, on parempi laittaa vähemmän kuin enemmän, kuivattuja aprikooseja ja muita ainesosia, niin juomasta tulee maukasta.

Video: Tinktuura kuivatuilla aprikooseilla ja rusinoilla

• Vodka - 2 litraa;
• Kuivatut aprikoosit - 100 grammaa;
• Kuivatut kirsikat, omenat, päärynät (savustetut) ja luumut - kukin 25 g;
• Hunaja - 150 grammaa (vähemmän mahdollista);
• Maustepippuri - 1 herne;
• Neilikka - 1 gramma;
• jauhettu inkivääri - 0,5 grammaa;
• Kaneli - 1-2 cm tikkuja.

Alkoholi - 500 ml;

Video: Kuivatut hedelmät. Kuivatut hedelmätinktuura Bukhlovarista

Kyllä, ainesosaluettelo on vaikuttava, mutta yhden tai useamman niistä puuttuessa juoma voidaan silti valmistaa. Et tule toimeen ilman kuivattuja aprikooseja, karpaloita, rommia, sitrushedelmiä, mausteita ja ehkä jopa manteleita - loput voidaan korvata tai niitä ei yksinkertaisesti lisätä tinktuuraan. Juoman valmistaminen ei ole kovin vaikeaa.

1. Aluksi valkaise mantelit kiehuvassa vedessä ja poista iho siitä - se voi olla katkeraa.
2. Leikkaamme sitruunan ja appelsiinin ohuiksi viipaleiksi - vähentääksesi hedelmien katkeruutta, voit ensin poistaa kuoren ja leikata hedelmälihan ja heittää pois valkoisen sisäkuoren - jos et ole liian laiska sotkemaan, se ole parempi.
3. Otamme ruskeaa sokeria, yhtä suuren määrän vettä, keitä kattilassa, kunnes se liukenee, jäähdytä.
4. Sitrushedelmät, kuivatut hedelmät (kokonaiset, jotta ei huijata suodatuksella), pähkinät ja mausteet laitetaan 2 litran purkkiin, kaada siirappi, alkoholi ja rommi, täytä jäljellä oleva tila vodkalla.
5. Aseta purkki sivuun lämpimään pimeään paikkaan. 2-3 päivän kuluttua hedelmät imevät osan alkoholista - purkki on jälleen täytettävä vodkalla.
6. Infuusioaika on 3 viikkoa. Sen jälkeen neste on valutettava ja suodatettava, tarvittaessa makeutettava, pullotettava ja asetettava viileään paikkaan lepäämään.
7. Voit kokeilla juomaa parissa viikossa, mutta ajan myötä siitä tulee maukkaampaa, tinktuuran ominaisuudet paljastuvat täysin kuuden kuukauden kuluttua - yleensä kuinka paljon kärsivällisyyttä riittää.

Kuivatut hedelmät ja pähkinät, jotka jäivät tämän tinktuuran valmistuksen jälkeen kuivatuille aprikooseille, ei tarvitse heittää pois - ne sopivat hyvin leivontaan, jäätelöön ja jälkiruokiin. Jos ripottelet ne sokerilla ja lähetät ne jääkaappiin, säilyy kokonaisuus jopa kuusi kuukautta ja saat myös herkullisen pähkinä-hedelmäsiirapin.

Ja "eliitistä", alkoholista tai vodkasta ja kuutamosta kuivatut aprikoositinktuurit osoittautuvat erittäin maukkaiksi, "lämpimiksi", kotitekoisiksi, ne sopivat ihanteellisesti uudenvuoden- tai joulupöytään - jos aloitat ruoanlaiton nyt, juomalla on vain aikaa rentoutua ja lomalle on erityisen miellyttävä maistaa!

MUUTA

Marraskuu. Ensimmäiset pakkaset ovat jo ohi, mikä tarkoittaa, että nyt on aika kerätä villiruusua, joka tänä vuonna on pilaantunut ...

Taatelit ovat yksi herkullisimmista ja makeimmista kuivatuista hedelmistä. Mutta ihmiskunta on onnistunut parantamaan myös tätä herkkua - ...

Kevätkuu Nisan on täydessä vauhdissa. Pääsiäinen lähestyy ratsuväen kävellen - pääloma juutalaiset...

Omenatinktuuran valmistaminen kotona on helpompaa kuin uskotkaan. Tämä johtaa yhteen halvimmista ja…

Lakka on erinomainen marja: tuoksuva, mehukas, tasapainoinen hapokkuus ja omaperäinen maku, toisin kuin mistään muusta.…

Monet amatööriviinintekijät etsivät jatkuvasti alkuperäiset reseptit alkoholijuomat. Tänään on vaikeaa...

Pistaasipähkinät ovat todella hämmästyttävä tuote: upea tuoksu, alkuperäinen maku ei niinkuin mikään...

Kuivattujen aprikoosien tinktuura Tietenkin tiedät, että kuivatut aprikoosit ovat kuivattuja hedelmiä puolikkaasta aprikoosin hedelmästä ilman kiveä. Onko vielä joitain…

Kuivatut aprikoosit ja aprikoosit ovat terveellisiä kuivattuja hedelmiä aprikooseista, joita on käytetty kotitekoisten alkoholijuomien valmistuksessa. AT…

Video: Miksi saksanpähkinät ovat hyödyllisiä: ominaisuudet, koostumus, kaloritPähkinäväliseinät - melkein ensimmäinen ...

Monet amatööriviinintekijät etsivät jatkuvasti alkuperäisiä alkoholijuomien reseptejä. Itse asiassa nykyään on vaikea yllättää vieraita klassisella kirsikkaliköörillä tai tinktuuralla tuoksuvien yrttien kokoelmasta. Kotona voit valmistaa epätavallisia alkoholilajikkeita. Esimerkiksi kuivattujen hedelmien tinktuura vetoaa ehdottomasti kauniiseen sukupuoleen, ja siitä tulee myös hieno lisäys makeita leivonnaisia tai jälkiruoka.

Juoman luomisen hienouksia

Melko usein rusinat tai kuivatut aprikoosit toimivat tällaisen alkoholin pääkomponenttina. Siellä on myös reseptejä juomille kuivattuja päärynöitä, omenat ja luumut. Raaka-aineita säilytetään enintään 1-2 viikkoa kuutamossa, vodkassa tai alkoholissa. Infuusion aikana hedelmät turpoavat hieman ja vapauttavat alkoholipohjaa. hyödyllisiä vitamiineja, herkkä tuoksu ja maistaa. Jotta tinktuura olisi makeampaa, voit lisätä siihen pienen määrän sokeria tai hunajaa.

Ennen kuin valmistat juomaa, kiinnitä huomiota raaka-aineiden laatuun - jos massassa on pilaantuneita hedelmiä, tämä vaikuttaa varmasti tulevan alkoholin laatuun.

Helppoja kuivattujen hedelmien reseptejä

Ennen kuin valmistat mitään alkoholijuoma kuivatuista hedelmistä, muista pestä raaka-aineet, poistaa siitä mätä tai homeinen näytteet, kuivata ne hieman pyyhkeellä.

Resepti numero 1. Tinktuura kuivatuille aprikooseille ja rusinoille

Vodka-tinktuuran valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• kuivatut hedelmät - 300-350 gr.;
• vodka tai laimennettu alkoholi - 1 litra;
• sokeri tai hunaja - maun mukaan.

Ota lasiastia, laita siihen pestyt ja kuivatut rusinat ja kuivatut aprikoosit. Hedelmien tulisi täyttää purkki noin kolmanneksella. Raaka-aineet kaadetaan vodkan tai alkoholin kanssa kaulan alle. Säiliö suljetaan, puhdistetaan lämpimässä pimeässä paikassa 1,5–2 viikkoa. Tänä aikana tinktuura saa kellertävän sävyn, ja itse kuivatut hedelmät turpoavat hieman.

Tämän ajan kuluttua juoma johdetaan sideharson ja puuvillan läpi ja pullotetaan pitkäaikaissäilytys. Tarjoile jäähdytettynä.

Resepti numero 2. Valikoima alkoholia

Kesämökkien omistajat voivat valmistaa siitä alkuperäisen alkoholilautasen kuivattuja omenoita, päärynöitä, luumuja ja kirsikoita. Tarvitset seuraavat ainesosat:

Jos haluat makeamman juoman, lisää lisää hunajaa. Hapan alkoholin fanit voivat kieltäytyä tästä komponentista kokonaan.

Pese kuivatut hedelmät, poista niistä ylimääräinen kosteus, leikkaa hienoksi ja laita kaikki purkkiin. Siellä lisätään myös alkoholikomponentti. Hedelmiin infusoidaan alkoholia 2-3 viikon ajan. Tämän ajan kuluttua tinktuuraan lisätään hunajaa, mausteita ja mausteita, kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja puhdistetaan uudelleen pimeässä paikassa saman ajan.

Heti kun kuivattujen hedelmien tinktuura on valmistettu, se suodatetaan useiden suodattimien läpi, jaetaan pulloihin ja säilytetään kellarissa tai jääkaapissa.