Sokeripullat valmistetaan parhaiten hiivataikinasta. Ne jotka ajattelevat niin makeita leivonnaisia Epäterveellistä, voit kokeilla tohtori Oliverin 1700-luvulla keksimää Bath-sämpylän reseptiä erityisesti potilaille, jotka tulivat hoitoon Bathin lämpövesissä.

Reseptituotteet

• kuivahiiva 1 rkl. l.;
• sokeri 1 tl;
• maito ½ rkl.;
• vesi ½ st.;
• suolaa ¼ st.;
• vehnäjauho 4 ½ kuppia;
• tomusokeria tai hienoa sokeria 1/2 rkl.;
• karkea sokeri 60 g (ripustus);
• sulatettua voita¾ st.;
• munat 3 kpl.

Resepti

1. Hiiva sekoitetaan hyvin sekoittimella osan jauhoista ja teelusikalliseen sokeria.
2. Maito sekoitetaan veteen ja kuumennetaan huonelämpötila. Kaada jauhojen joukkoon hiivan ja sokerin kanssa, sekoita ja anna seistä puoli tuntia.
3. Vatkaa munat hyvin, lisää niihin puoli lasillista sokeria ja sulatettua voita.
4. Muna ja sokeri öljyseos lisätty keittoon.
5. Täytä, vaivaa taikinaa kahdeksan minuuttia, loput kaksi ja puoli kupillista jauhoja.
6. Taikinan tulee olla pehmeää ja joustavaa.
7. Peitä taikina liinalla ja jätä lämpimään paikkaan kaksinkertaiseksi. Tämä kestää puolitoista tuntia.
8. Valmiita taikinaa vaivataan kaksi minuuttia, jaettuna viiteentoista osaan. Rullaa ylös pyöreät pullat, jotka levitetään voideltulle uunipellille ja annetaan nousta kolmekymmentä minuuttia.
9. Kun pullat ovat kaksinkertaistuneet, laita uuni päälle. Pullat voidellaan vatkatulla munalla, ripottele päälle sokeria ja paistetaan uunissa 200 asteessa noin parikymmentä minuuttia kullanruskeiksi.

Etana pullat

Reseptituotteet

• maito 240 g;
• muna 1 kpl;
• sokeri 75 g;
• voita 100 g;
• jauhot 720 g;
• ripaus suolaa;
• kuivahiivaa ½ rkl. l.

Kasteluun

• vaniljasokeria 1 kpl;
• muna 1 kpl;
• sokeria 125 g.

Ruoanlaitto

Maito on lämmitettävä 30 asteeseen, kaada siihen hiiva, teelusikallinen sokeria ja kaksi lasillista jauhoja. Valmista kulhoon taikina, jonka koostumus on samanlainen kuin smetana. Peitä kulho pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan. Taikinan tulee kaksinkertaistua puolessa tunnissa.

Lisää valmiiseen taikinaan loppu sokeri, suola, muna ja sulatettu voi. Siivilöi loput jauhot ja kaada kulhoon taikinan ja muiden tuotteiden kanssa.

Kun olet muodostanut taikinasta pallon (se on melko pehmeä), peitä se pyyhkeellä ja laita se lämpimään paikkaan kahdeksi tunniksi.

Kun taikina on kaksinkertaistunut, aloita sämpylöiden muodostaminen. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli puolen sentin paksuisiksi kerroksiksi.

Kerroksille ripotellaan vaniljaan sekoitettua sokeria. Kääri tiukoiksi rulliksi. Leikkaa rulla 4 cm leveiksi paloiksi. Asettele foliolla tai leivinpaperilla peitetyille, voideltuille levyille. kasviöljy. Peitä liinalla ja anna kohota puolisen tuntia.

SISÄÄN keltuainen lisää kaksi teelusikallista vettä ja harjaa pullien pinta. Laita sisään kuuma uuni(paistolämpötila 200 astetta) kaksikymmentä minuuttia. Kun herkulliset sämpylät ovat punaisia, ne otetaan pois, annetaan jäähtyä hieman ja poistetaan levyltä.

Tarjoillaan teen kanssa vieraille, aamiaiseksi, makeana jälkiruokana.

Instant munattomat pullat

Reseptituotteet

• suolaa 1 tl;
• puristettu hiiva 25 g;
• sokeri 1 rkl.;
• kasviöljy 50 g;
• maito ½ l;
• vanilliini 1 tl;
• voita 50 g.

Resepti

1. Hiivasta, 1 ruokalusikallista sokeria, 3 ruokalusikallista maitoa ja kahdesta ruokalusikallista jauhoja sinun on valmistettava pieni taikina. Laita se lämpimään paikkaan 5 tai 10 minuutiksi.
2. Siivilöi loput jauhot suureen kulhoon, kaada valmis taikina jauhojen joukkoon, loput maidosta, lisää suola, vanilja ja viisi ruokalusikallista sokeria. Tehdä pehmeä taikina. Lisää vaivaamisen lopussa kasviöljyä.
3. peite valmis taikina pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan 1 tunniksi.
4. Kun taikina on kaksinkertaistunut, voit leipoa siitä pullia.
5. Laita öljytty pergamentti arkin päälle. Kauli taikina kerrokseksi. Voitele sulatetulla voilla, ripottele päälle loput sokerit (puoli kuppia). Tasoita sokerilla muodon pinnalle ja tee rulla. Leikkaa rulla halutun paksuisiksi paloiksi, laita ne pellille kohoamaan pariksikymmeneksi minuutiksi.
6. Kytke uuni päälle viisi minuuttia ennen paistamista, jotta sämpylät nousevat kuumaan uuniin. Paista 200 asteessa (parikymmentä minuuttia tai puoli tuntia). Älä ylikuivaa! Valmis punertavat leivonnaiset Voit voidella pinnan sulatetulla voilla, jotta se pysyy pehmeänä pidempään.
7. herkullisia pullia voit kokata erilaisia erilaisia ​​muotoja. Puo taikinasta punoksia, tee kiharoita ja sydämiä, erimuotoisia kukkia, aakkosten kirjaimia tai hauskoja eläimiä. Hiivataikina maidossa, käytetään sämpylöitä, sopii piirakoille ja jopa hiivapiirakkaa makeilla täytteillä.

Hyvä ruokahalu!

Venäjällä piirakat ja pullat ovat aina olleet mukavuuden symboli, sillä leivonnaisten aromit merkitsivät ystävällistä perhettä, ja nytkin hyväntuuliset kotiäidit tervehtivät vieraita

Vaikuttaa siltä, ​​​​että pulloissa ei ole mitään epätavallista - vain siihen hetkeen asti, kun hengität tätä hämmästyttävää, vertaansa vailla olevaa aromia. Tämä ei tule olemaan helppoa<<любовь с первого взгляда>>, mutta myös ensimmäisestä kulauksesta.

Makeat pullat sokerilla hiivataikinalla

Pullat ovat pehmeitä ja pörröisiä, kuin pörröinen.

Ainekset:

• Maito (noin 38 astetta C) - 180 ml
• Kuiva hiiva - 7 g
• Muna - 1 kpl.
• Sokeri - 70 g, suola - hyppysellinen
• Vaniljauute - 1 tl
• Jauhot - 400 g
• sulatettu voi - 50 g
• Pulloille: sulatettua voita - 30 g, sokeria - 30 g
• Pullien voitelemiseen: maitoa - 2 rkl. lusikat, sokeri - 1 rkl. lusikka

Keittomenetelmä

1. Lisää lämpimään maitoon 2 tl sokeria ja hiivaa, sekoita. Anna vaikuttaa 7-10 minuuttia, jotta hiiva herää

2. Siivilöi jauhot siivilän läpi niin, että taikinasta tulee kuohkeaa.

3. Lisää jauhoihin ripaus suolaa ja 70 g sokeria. Kaada kananmuna kulhoon ja sekoita hieman. Lisää munaan 1 tl vaniljauutetta.

4. Tee pieni syvennys jauhoihin ja kaada joukkoon nestemäiset aineet: hiiva maidolla, muna vaniljalla. Vaivaa taikinaa käsin (sormin).

5. Kaada hetken kuluttua sulatettu voi taikinaan. Ja jatkamme taikinan keräämistä yhteen palaan.

6. Näin taikina kerätään yhdeksi palaksi, kuten kuvassa.

7. Jatkamme taikinan vaivaamista nyt pöydällä molemmin käsin. Vaivaa taikinaa, kunnes se ei tartu pöytään tai käsiin. Sinun ei tarvitse lisätä jauhoja.

8. Kului 7 minuuttia ja niin ihana taikina: sileä, murea, pehmeä.

9. Otamme kulhon, voitele pohja voilla, voitele taikina voilla ja peitä kalvolla. Testiin on lähestyttävä ja se kestää tunnin.

10. Vinkkinä: Aseta taikina kulhoon mikroaaltouuniin ja aseta astia, jossa on kuuma vesi(älä käynnistä) - se on kuin suljettu kaappi, jossa se on lämmin.

11. Kun taikina on kohonnut, laita se jauhotetulle pöydälle. Ripottele taikinan pinta jauhoilla ja kauli se.

12. Kun taikinakerros on 3 mm paksu, lopetamme rullauksen.

13. Otamme onton pyöreä muoto 5 mm halkaisijaltaan ja ala leikkaamaan ympyröitä taikinaan.

14. Poistamme ylimääräisen taikinan, sitten se voidaan vaivata ja rullata uudelleen kerrokseksi ympyröiden leikkaamista varten.

Sämpylöiden tekeminen sokerilla

15. Ota 3 ympyrää, voitele voilla.

16. Ripottele sitten päälle sokeria.

17. Taita ne varovasti päällekkäin.

18. Ja nyt ne on rullattava.

19. Leikkaa putki puoliksi.

20. Nämä kukat saadaan.

21. Laitamme jokainen kukka muottiin jollain laitumella toisistaan.

22. Lomakkeeseen laitetaan 3 kukkaa.

23. Ja nyt tehdään pullia sokerilla pienessä muodossa.

24. Ota tätä varten taikinasta 5 ympyrää. Voitele ne sulatetulla voilla ja ripottele päälle sokeria.

25. Ja nyt me taitamme ne yhdeksi kukaksi.

26. Putki on paksumpi kuin ennen.

27. Leikkaa se kahteen osaan veitsellä.

28. Osoittautuu yksi suuri kukka, jonka laitamme pieniin muotoihin. Meillä on yksi kukkapulla.

29. Taikinakukat ovat valmiita. Tuli 6 pullaa, joissa oli 3 kukkaa yhdessä ja 5 pullaa yhdestä suuresta kukasta.

30. Anna sämpylöiden olla näin 25 minuuttia ja peitä ne pyyhkeellä.

31. Katso kuinka upeita kukkia taikinasta tuli esiin, ne valtasivat koko muodon. Jotta pullat sokerilla olisivat punertavampia ja kauniimpia - otamme lämpimän maidon, laitamme sokeria, sekoita ja voitele kaikki pullat.

32. Laitamme taikinasta syntyneet muodot kukilla 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 15-20 minuutiksi, ja sinä katsot uuniasi.

33. Aika on kulunut ja kukat taikinasta ovat paistuneet, poista muotit ja laita ritilälle jäähtymään.

33. Laita ne lautaselle.

34. Sitten ripottelemme hienosokeri ja ihailla niiden kauneutta.

35. Pullat sokerilla ovat mureaa taikinaa ja erota hyvin.

36. Kukan lehdet ovat hyvin erillään toisistaan.

Haju levisi koko asuntoon. hyvää ruokahalua!

Herkullisia pullia sokerilehtitaikinalla

Vaaditut tuotteet:

Ruoanlaitto

1. Kauli kerros hiivataikinaa.

2. Sivele siveltimellä kerros päälle sulatetulla voilla ja ripottele päälle sokeria.

3. Käärimällä reuna vähitellen toiselle puolelle, kierrämme taikinakerroksen putkeen.

4. Leikkaa putki paloiksi, kuten kuvassa.

5. Laitamme rullat voideltuun päälle kasviöljy leivinpaperi.

6. Kierrämme samalla tavalla toisen kerroksen ja leikkaamme sen 3 rullaan. Otamme rullan ja taivutamme sen puoliksi, purista päät tiukasti.

7. Leikkaa taivutettu rulla veitsellä sivulta ja irrota leikkaus, kuten kuvassa. Laita pullat uunipellille.

8. Voitele tuotteet uunipellille raaka muna ja ripottele päälle sokeria.

9. Anna taikinatuotteiden nousta 20 minuuttia.

10. Paista sitten 200-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia.

Sokeroidut pullat paistetaan ja voit syödä.

Video pullojen keittämisestä sokerilla uunissa

Katso askel askeleelta resepti kuinka voit tehdä pullia sokerilla kotona - herkullista kuin koulussa.

Reseptit auttavat varmasti ruoanlaitossa makeat pullat(sämpylät) ja ilahduta koko perhettä niillä.

Hei rakkaat lukijat. Joten on vaikea muistaa heti kalliimpaa herkkua tavalliset pullat käsintehty sokerilla. Siitä lähtien kun huomasin, mitä ympärillä tapahtuu, muistan heidän poikkeuksellisen tuoksunsa. Leivonta liittyy kodin lämpöön ja mukavuuteen. Yksinkertaista, uskomattoman herkullista makeat rullat ovat tavallaan käyntikortti kulinaarisia perinteitä perheeni.

Tämä sokeripullien resepti on siirtynyt perheessämme sukupolvelta toiselle. Ne valmistetaan hiivataikinasta. Ensi silmäyksellä kaikki on yksinkertaista. Vaivattu, odotettu, paistettu uunissa. Mutta ei, on useita vivahteita, joita ilman et onnistu missään arvokkaassa. Tärkeintä tässä asiassa on tietysti osata tehdä taikina pullille, jotta niistä tulee reheviä, punertavia ja tuoksuvia - se on aivan kuin tämä hillopiirakka. No, aloitetaanko?

Makeat kotitekoiset pullat

• 1 lasillinen maitoa;
• 5 kupillista vehnäjauhoja (plus vähän enemmän lisättäväksi taikinaa vaivatessasi);
• 3 munaa;
• puoli kupillista sokeria taikinaan ja toinen neljäsosa jauheeseen;
• 1 tl suolaa;
• 100 grammaa margariinia;
• 20 grammaa kuivahiivaa;
• kasviöljy;

SISÄÄN tämä resepti valokuvan kanssa näytän sinulle kaksi tapaa tehdä tietyn muotoisia pullia taikinasta. Itse pidän enemmän sydämistä, mutta kasviston ystäville kerron ruusujen valmistuksesta. Varsinkin kun ero on pieni.

Hiivataikina sämpylöitä varten sokerilla

1. Aloitan ottamalla kananmunat ja margariinin jääkaapista tuntia ennen pullojen kypsymistä. Sinun on lämmitettävä ne huoneenlämpötilaan. Lisäksi juuri ennen taikinan vaivaamista lämmitän maidon niin, että se on lämmintä, mutta ei pala. Muuten hiiva kiehuu. Kaikkien näiden asioiden tekeminen antaa minulle nopean ja merkittävän hiivataikinan nousun sokeripullat, mikä puolestaan ​​johtaa paras tulos ja kakusta tulee pörröinen ja herkullinen.

• Kaada lämmin maito sopivan kokoiseen kulhoon ja suola.
• Sitten lisään ½ kupillista sokeria.
• Rikoan kolme munaa. Lisään pehmeän margariinin. Jos kuitenkin olet kääritty ja unohdat ottaa sen jääkaapista, kuten minulle kävi, laita vain margariini mikroaaltouuniin 30 sekunniksi, se pehmenee ja siitä voidaan tehdä taikina ilman ongelmia.
• Nyt lisään hiivaa.
• Sekoitan maitomassaa lusikalla ja murskaan margariinin pienemmiksi paloiksi.
• Lisään ensin vain kolme kupillista jauhoja ja vaivaan hiivataikina.
• Nyt se on vielä nestemäistä. Olkoon niin. Sitten korjaan tämän.
• Peitän pyyhkeellä, laitan taikinan lämpimään paikkaan.
• Se nousee silmiesi edessä. Nyt sekoitan joukkoon vielä kaksi kupillista jauhoja. Anna taikinan kohota uudelleen.
• Sitten levitin sen tasaiselle alustalle, jossa oli jauhoja. Taikina on edelleen juoksevaa.
• On aika työstää käsiä. Vähitellen jauhoja lisäämällä vaivaan kunnes se alkaa napsahtaa käsien alla, pitää muotonsa hyvin ja on samalla pehmeä - ei kuminen.
• Vasta sitten peitän taikinan liinalla ja annan levätä puoli tuntia. Myös kaikista ruoanlaittosalaisuuksistani herkullinen taikina voit selvittää tästä artikkelista.

Kuinka tehdä sydän- ja ruususämpylöitä

1. Aloitan vihdoin sokeripullien tekemisen. Tätä varten leikkasin taikinasta pienen palan ja kauliin sen pyöreäksi.

• Voitele kasviöljyllä.
• Kierrän sitä kuin rullaa kuvassa.
• Seuraavaksi ruusupullan valmistamista varten teen taikinamakkaran keskelle viillon.
• Ja sitten käännän sen ikään kuin nurinpäin.
• Sydämen tekemiseksi leikkasin saman rullan toisesta päästä kahteen osaan.
• Käärin tuloksena saadut jalat makkaran leikkaamattomaan osaan. Joten saimme pullon, joka muistutti rakkauden symbolia.
• Pinoan aihiot makea taikina kasviöljyllä voideltuun pellille. Älä tee suurta etäisyyttä niiden välille, mutta älä aseta liian tiukasti. Kun pullat paistetaan uunissa, niiden koko alkaa kasvaa. Anna niiden nyt nousta suurimmaksi osaksi ylöspäin sen sijaan, että ne laajenevat sivuilta, ja niistä tulee kuin kakkuja.

Kuinka tehdä kuorrute

• 1 keltuainen;
• ruokalusikallinen maitoa;
• sokeri maun mukaan;

1. No, kaikki on täällä yksinkertaista. Tämä ei ole edes kuorrutus, vaan sanotaanpa poskipuna leivontaan. Lisään kananmunaan maidon ja sokerin.
2. Voitele pullat kananmuna-sokeri-seoksella silikoniharjalla.
3. Viidentoista minuuttia myöhemmin, heti kun sokerini ovat kohonneet, laitan ne uuniin ja paistan 30 minuuttia valvoen jatkuvasti punaisuutta.
4. Laitoin uunin lämpötilan 190 asteeseen.
5. Lopuksi voitelen valmiit sämpylät sulatetulla voilla.

Sydänsämpylät kotiillallisella, makea tuoksu lähtee sokerista. Vanhaa reseptiä ei voi kutsua eiliseksi, se on kuin herkullinen kulinaarinen tiiviste. Sillä on monien vuosien kokemus taikinan kanssa työskentelystä, sielun lämpö älykkäästä, hyvät kädet. Kutsun sinut pöytään vieraanvaraisella eleellä. Maista muffinssi - rakas ystäväni!

Herkullinen ja mureita pullia ruoanlaitto ei ole ollenkaan vaikeaa. Haluan jakaa kanssasi nopean ja helpon reseptin.

Joten otamme syvän kattilan ja kaadamme siihen lämmintä maitoa tai vettä (maidon kanssa se maistuu paremmalta, mutta usein unohdan ostaa sen ja käytän tavallista lämmintä vettä). Lisää muna, teelusikallinen suolaa ja hiivaa, 3 rkl sokeria, tl vaniljaa, 2 rkl kasviöljyä.

Sekoitamme kaikki huolellisesti.

Lisää seuraavaksi 4 kupillista jauhoja
ja sekoita kaikki huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa.

Seuraavaksi sinun on peitettävä syntynyt taikina pyyhkeellä ja asetettava lämpimään paikkaan, jotta se kohoaa.
Tärkeä pointti! Kun taikina kohoaa hieman, sinun on sekoitettava sitä hieman, jotta se putoaa uudelleen. Ja anna sen sitten taas nousta. Aika, jonka taikina kohoaa, voi vaihdella ilman lämpötilan ja hiivan laadun mukaan.

Taikina on kohonnut ja voit aloittaa sämpylöiden tekemisen.

Ensin valmistamme täytteen. Tätä varten ota 100 grammaa voita ja 100 grammaa Kidesokeri. Täytettä varten on parempi ottaa rauta-astia, jotta se voidaan laittaa päälle kaasuliesi ja lämmitä öljy. Sulata voi hieman sokerin kanssa, sekoita täyte ja anna jäähtyä hieman.

Nyt aloitetaan taikinan kauliminen. Erottelemme noin kolmanneksen taikinasta ja kaulimme sen pöydälle ohuella kerroksella.

Voitele syntynyt kerros aiemmin valmistetulla täytteellä.

Seuraavaksi kierrämme taikinakerroksen rullaksi.

Leikkaamme siitä pieniä 1,5-2 cm paksuisia rullia.

ja levitä ne aiemmin kuumennettuun ja öljyttyyn uunivuokaan nostaen hieman keskiosaa.

Jätämme pullat mukana tulevaan uuniin 10-15 minuutiksi, jotta ne kohoavat. Ja sitten laitamme ne uudelleen itse uuniin ja paistamme 200-220 asteen lämpötilassa (riippuen siitä, mikä uuni sinulla on). Yleensä paistoaika kestää enintään 15 minuuttia, mutta on parempi tarkistaa säännöllisesti, koska ne voivat palaa hyvin nopeasti.

Pullat ovat valmiita, voitele ne päälle kasviöljyllä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kokkausaika: PT01H20M 1 h 20 min

Ainesosat

2 tl kuivahiiva;

1-1,2 lasillista maitoa (vettä);

3,5 st. jauhot;

Sukupuoli ch.l. suola:

3 ruokalusikallista sokeria;

200 gr. margariini tai (4 rkl auringonkukkaöljy) tai 150 gr. voita;

Sokeri;

1 keltuainen;

Auringonkukkaöljy.

Neuvostoliiton keittiö on yksi yksinkertaisimmista laatuaan. Jo "kaukaisessa" menneisyydessä valtion päätehtävänä oli ruokkia ihmisiä vaikeassa talouskriisissä.

Siksi kehitettiin universaali menu, joka vastasi täysin ihmisten tarpeita ja oli myös helppokäyttöinen.

Nykyään monet ravitsemusasiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että Neuvostoliiton keittiö ei ole terveellistä, koska useimmat ruoat ovat erittäin kaloripitoisia ja myös haitallisia kehollemme.

Älä kuitenkaan unohda niihin liittyviä tekijöitä, jotka vaikuttavat suoraan terveyteen. Nyt puhun ruoan laadusta, joka on heikentynyt merkittävästi viime vuosina.

Itse asiassa ensi silmäyksellä on melkein mahdotonta erottaa geneettisesti muunnettuja vihanneksia ja hedelmiä. Täällä ei ole koostumusta, kukaan ei kerro meille, mitä lannoitteita käytettiin hedelmien kasvattamiseen, ja myös missä niitä säilytettiin. Mutta jätämme pois kaikki "pakottavat" ongelmat.

Tänään haluaisin kertoa teille "pullien" valmistuksesta, pulloista sokerilla, joiden kanssa koko lapsuuteni kului. Sitten pihalla kävellessä onnellisuus koostui sokeripullia sydämen ja lämpimän maitolasillisen muodossa. On hämmästyttävää, kuinka asiat muuttuvat ajan myötä, mutta maut pysyvät samoina.

Tämä on ehdottomasti yksi suurimmista kuuluisia ruokia Neuvostoliiton keittiö joka on helppo valmistaa kotona. Reseptin, kuten aina, otin rakkaalta isoäidiltäni. Valmistus on yksinkertainen, mutta siinä on joitain "hienoisuuksia". Liity nyt! Tärkeintä on tehdä makean taikinan hiivataikina. Annan yksinkertaisen reseptin, pullat ovat uskomattoman maukkaita!

1. Sekoita kuivahiiva (voit käyttää "elävää" 50 gr.) Suolan ja sokerin kanssa, kaada maito.

Anna vaikuttaa 5 minuuttia hiivan "aktivoimiseksi". Muuten, jos sinulla ei ole maitoa, käytä lasia lämmintä vettä, ero ei ole merkittävä. Laimenan usein puoli lasillista maitoa vedellä.

Ja tässä on kuinka hiivamme aktivoitui 5 minuutin kuluttua…

Lisää nyt sulatettu voi ja sekoita hyvin.

2. Lisää jauhot tasaisesti koko ajan sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita.

3. Jätä taikina 30 minuutiksi, jona aikana sen pitäisi "ottaa muotoa" ja tulla mureammaksi (lähestymistapa). Vivahde: ​​sekoita taikinaa 10 minuutin välein, paremmin käsillä, joten se kyllästyy hapella ja kasvaa joka kerta nopeammin. Tärkein plus on, että taikina kohoaa paljon nopeammin.

4. Kun taikina on valmis, muotoile pieniä palloja ja anna kohota 10 minuuttia.

5. Muodostamme sydämiä. Tätä varten kauli taikina ja voitele päälle auringonkukkaöljyä.

Kääri rulliksi ja taita puoliksi niin, että sauma on sisällä. Puristamme kärjet sormillamme ja teemme leikkauksen keskelle. Sitten kierretään molemmat sydämen osat ja pulla on valmis. Voitele keltuaisella ja ripottele päälle sokeria.

6. Paista uunissa n. 200 gr. - 20-25 minuuttia.

Tuoksuvat pullat ovat valmiita, hyvää ruokahalua!

Video Herkullisia pullia sokerilla, askel askeleelta resepti valokuvalla

Erinomainen videoresepti, joka auttaa sinua ymmärtämään paremmin tämän herkullisen, tyydyttävän ja terveellisen ruoan valmistusprosessia.

Uusi video ladataan pian. Kiitos odottamisesta!

15 kommenttia

1. Alenka:
   17.7.2012 klo 21:47

   Pullat lapsuudestani) Haluan kokata viime vuodesta lähtien, pidin todella reseptistäsi. Yritän keittää sen, mutta minusta tuntuu, että se on liikaa hiivaa?

   Vastata

2. Irinka:
   17.9.2012 klo 20:56

   Kaikki riippuu itse hiivasta, jos "aktiivisia" saadaan kiinni, niin ensimmäinen lusikka riittää)

   Vastata

3. Katerina:
   5.10.2012 klo 10:50

   2.tl hiivaa on juuri sitä mitä tarvitset!!! Saimme mahtavia pullia! Kiitos reseptistä!

   Vastata

4. Irinka:
   5.10.2012 klo 10:55

   Terveydelle :)

   Vastata

5. Olga:
   29.11.2012 klo 17:36

   Ja otin puristettua, reseptisi mukaan 20 gr. riittää, siitä tulee erittäin maukasta!

   Vastata

6. Allah:
   16/01/2013 klo 01:05

   Pidin todella pullista, istun syömässä, uskomattoman namia)

   Vastata

7. nyusya:
   06/02/2013 klo 07:53

   kiitos yksityiskohtaisesta kuvauksesta

   Vastata

8. Lizka:
   08.02.2013 klo 09:26

   Ja kuinka monta lusikallista hiivaa, jos ne ovat nopeasti vaikuttavia?

   Vastata

9. Irinka:
   8.2.2013 klo 17:18

   1 pussi 9 gr. pitäisi riittää.
   Vaihtoehtoinen resepti taikinan valmistamiseen sekoittimella:

   Sekoita erillisessä kulhossa hiiva, ripaus sokeria ja puoli lasia lämmin maito anna vaikuttaa 10 minuuttia. Sekoita kulhossa loput maidosta (yli puoli lasia), lisää sulatettu voi, sokeri, suola (reseptimäärä), vatkaa. Lisää lasillinen jauhoja, vatkaa uudelleen, lisää hiivaseos ja vielä 1 lasillinen jauhoja. Vaihda lisäosat vaivauskoukkuihin. Lisää jauhoja 1 ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes taikinasta tulee tiivistä eikä se käytännössä tartu käsiisi. Taikinan tulee olla pehmeää ja pehmeää.

   Muotoile välittömästi sämpylöitä, levitä leivinpaperille ja jätä uuniin 1 tunniksi. On parempi esilämmittää kaappi 50 asteeseen ja sammuttaa sitten uuni, taikina rakastaa lämpöä.

   Voitele sämpylät tunnin kuluttua keltuaisella ja ripottele sokerilla, laita uuniin ja säädä sitten lämpötila 190 asteeseen, paista 15-20 minuuttia sämpylöiden koosta riippuen.

   Tämä resepti on paljon helpompi ja kätevämpi :)

   Vastata

10. larisa:
    19.2.2013 klo 20:34

    pullista tuli erittäin maukkaita, tein sen toisen reseptin mukaan vatkaimella. tämä on löytö minulle! Niin nopeaa, kätevää ja taikina on erittäin pehmeää. Kiitos Ira!

    Vastata

11. admin:
    15.12.2013 klo 12:01

    terveydelle)

    Vastata

12. Svetlana:
    12.7.2013 klo 16:18

    Kiitos paljon tästä ihana resepti! Käytin sitä ja hoidin kaikkia, me kaikki todella pidimme pullista ja mikä tärkeintä, erittäin yksinkertaisia ​​ja käteviä.

    Vastata

13. admin:
    15.12.2013 klo 12:00

    Terveydelle!

    Vastata

14. Irina:
    3.1.2015 klo 14:17

    Taikinani ei noussut paljoa, sämpylät osoittautuivat litteiksi (en ymmärrä miksi taikinaa pitäisi vaivata 10 minuutin välein), en myöskään oikein onnistunut kääntämään sitä sämpylöiden kanssa, eivät ne muuttuvat kuten kuvassa, ne maistuvat - voit syödä.

    Vastata

15. Christina:
    17.2.2015 klo 17:49

    Pullat ovat aivan superia!Minulle ne ovat aina olleet mestariteos ja reseptisi ansiosta voin tehdä sellaisen mestariteoksen omin käsin! Kiitos paljon tästä reseptistä!

    Lue myös...

    • Kakku "Smetannik" vaniljakastikkeella: helpoin kotitekoinen edullinen resepti Kakku smetanalla unikonpähkinöillä resepti
    • Kurkkujen säilöntä talveksi - klassisia ruoanlaittoreseptejä Kuinka säilyttää kurkut
    • Kuinka valmistaa hunaja-inkiväärikakku klassisen vaiheittaisen reseptin mukaan Resepti inkiväärihunajakakun kotona
    • Salaatit kalasäilykkeestä, maukasta ja nopeaa