Hiivataikinaa on aina pidetty vaikeana, mutta herkullisimpana ja tyydyttävimpänä. Vain kokeneet kotiäidit voivat leipoa pörröisiä sämpylöitä ja sellaisia, että he syövät leivonnaisia ​​suoraan leivinpelistä nopeammin kuin seuraavat.

Lapsena hiivaleivonnaiset näyttivät minusta aina taikuuden sukulaisilta. Jostain tuntemattomasta syystä taikina kohoaa ja muuttuu erilaiseksi, pehmeämmäksi ja taipuisammaksi. Näin katsoin äitiäni, joka leipoi joka viikonloppu valtavan ämpäri piirakoita ja pullaa koko perheelle. Ja lapset ja vieraat söivät iloisesti kaiken, mikä otettiin pois kuumasta uunistaan.

Nyt kaikki ovat kasvaneet aikuisiksi, mutta muistamme tähän päivään asti, kuinka hän vannoi, että otimme pois kuumat pullot, jotka eivät olleet vielä jäähtyneet. Ja juoksimme kadulle ja söimme piirakoita ja juustokakkuja.

Hän valitsi erilaisia ​​täyteaineita, ja mietimme aina, mitä piirakat tällä kertaa tekisivät.

Se oli hilloa, omenoita, päärynöitä, marjoja ja raparperia puutarhasta. Mutta joskus hän yllätti jopa meidät - hän laittoi piirakoihin jotain epätavallista. Yksi näistä täytteistä makeille pulloille on tavallinen pehmeä toffee tai karkki "Cow".

Jos laitat toffee- tai karkkia "Korovka" pullan tai piirakan keskelle, täyte sulaa ja muuttuu viskoosiseksi, aromaattiseksi maukkaaksi massaksi, joka on etäisesti samanlainen kuin kondensoitu maito ja pähkinävoi voileipille samanaikaisesti.

Tänään ehdotan myös, että valmistat hiivapullia kefirillä, joka on täytetty makeisilla (pehmeä toffee). Leivonnaiset ovat herkullisia, melko yksinkertaisia ​​ja epätavallisia. Keitän hiivataikinan pulloille kefirillä, yhdellä leivinpaperilla, leivinastialla.

Karkkipullojen resepti, jossa on tietty määrä ainesosia, voidaan mukauttaa leivontaan hitaassa liesissä.

Laitoin niin herkullisia pullaa lähelle toisiamme, kutsumme niitä "ystävälliseksi perheeksi".

Ainekset:

• Jauhot - 2 kupillista (tavallinen, 200 grammaa),
• Muna - 1 kpl,
• Kuiva nopeasti vaikuttava hiiva Saf Moment - 2 teelusikallista,
• Kefiiri tai hapanmaito - 180 ml,
• Voi - 50 grammaa,
• Rakeistettu sokeri - 3 rkl
• Suola on pieni ripaus
• Vanilliini tai vaniljasokeri - maun mukaan
• Kasviöljy muotin voiteluun.

Kypsennysprosessi:

Kaada hiiva lämpimällä hapanmaidolla tai kefirillä. Jos maito on hieman kylmempää - ei pelottavaa. Mutta jos se on kuuma, hiiva ei toimi.

Annetaan hiivan käydä ja siirrytään muihin aineisiin.

Vatkaa munat kevyesti sokerin kanssa tasaiseksi. Emme tarvitse vaahtoa, se ei ole keksi.

Sulata voi mikrossa tai liedellä. Varmista, että voi ei kiehu, vaan vain sulaa. Teen tämän - laita kattila liedelle. Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi ja heti kun voi alkaa sulaa, poistan voin lämmöltä ja sekoitan. Näin öljy ei koskaan kiehu.

Voit myös sulata voin hitaassa liesi. Asetamme lämmitystilan ja muutaman minuutin kuluttua öljy pehmenee.

Sekoita munat, jauhot, hiivaseos, voi, suola ja vaniljasokeri.

Sekoita taikina nopeasti käsillä.

On parempi lisätä jauhoja vähitellen, jotta taikinasta tulee pehmeää, ilmavaa.

On erittäin kätevää vaivaa taikina pulloille leipäkoneessa, laittaa kaikki yhteen - ja otti valmiin taikinan pois!

Voit kytkeä uunin päälle 5 minuutiksi, sammuttaa sen ja asettaa taikinan irtotavarana. Huomaa, että taikina kohoaa paljon. Joten muodon tulisi olla 2-2,5 kertaa suurempi kuin taikinan tilavuus. Talvella ihanteellinen kiipeilypaikka on kuuman jäähdyttimen vieressä. No, jos monikeittimessäsi on taikinankestävä toiminto, käytä avustajaasi.

Otamme taikinan kefiirillä pulloille kulhosta, vaivaamme pöydällä, joka on jauhotettu tai kasviöljyllä öljytty, ja jaamme sen pieniksi palloiksi. Laita jokaiseen kakkuun 3 leivonnaista ja muodosta pulla. Minulla on 7 keskikokoista karkkia.

Laita ne leivinpaperille, voideltu kasviöljyllä. On optimaalista, jos otamme puhdistettua kasviöljyä. Mutta tässä voit päättää kokeesta. Ota pähkinävoita ja leivonnaiset muuttuvat paljon parempaan.

Istun pullojen "ystävälliselle perheelle" lähellä toisiaan korkeassa pyöreässä muodossa ja annan hiivataikinan etäisyyden.

Voitele sämpylöiden pinta ennen paistamista keltuaisella tai kokonaisella munalla, joka on sekoitettava etukäteen.

Laitoimme paistamaan uuniin. Paistamme leipäpullia 180 asteessa.

Sämpylät paistetaan hyvin nopeasti. Yleensä 30-35 minuuttia riittää täydelliseen valmiuteen.

Pullat "Ystävällinen perhe" hitaassa liesissä

Muuten, Panasonicissa ei ole "taikina" -tilaa, todisteeksi voit käyttää tavallista lämmitystä, kytkemällä sen päälle muutaman minuutin ja sammuttamalla sen.

Otamme valmiit pullat makeisilla uunista tai monitoimikeittimestä, annamme seistä muodossa pari minuuttia. Poista sitten varovasti muotista.

On parempi antaa sen jäähtyä, joten se leikkaa hyvin.

Jos olet hyvin sietämätön, kuten lapseni, voit erottaa lämpimät pullot toisistaan ​​käsilläsi. Tässä on niin herkullinen täyte jokaisen pullon sisällä. Auta itseäsi!

Hyvää ruokahalua ja hyviä reseptejä!

Me kaikki rakastamme leivonnaisia. Hän on minkä tahansa pöydän koriste juhlapäivinä ja arkipäivinä. Hän on aina ilo lapsillemme: vaativimmille perheenjäsenille. Ja joka kerta, kun asetat itsellesi tavoitteen yllättää vieraat ja kotitaloudet jollain epätavallisella tavalla: jotain, mitä he eivät ole vielä kokeilleet. Olkoon pullat, joissa on karkkia, tällä kertaa yllätyksenä.

Pullat "Salainen karkki"

Mitä tarvitset:

• jauhot - 0,4 kg;
• suuret kananmunat - 1 kpl;
• nopeasti vaikuttava kylmäkuivattu hiiva-0,016 kg;
• kefiiri tai hapanmaito - 0,18 ml;
• voi - 0,05 kg;
• rakeinen sokeri - 0,06 kg;
• suola - pieni ripaus;
• vaniljasokeri - 0,005 kg;
• karkit "Lady" - 1,0 kg;
• puhdistettu öljy muotin voiteluun.

Mitä tehdä:

1. Kaada kylmäkuivattu hiiva lämpimällä hapanmaidolla tai kefirillä. Voit ottaa myös kylmää maitoa. Pääasia, että ei ole kuuma.
2. Jätä hiiva sivuun: anna sen käydä.
3. Sulata voi mikroaaltouunissa keskilämmöllä tai liedellä miedolla lämmöllä.
4. Seulotut jauhot, hiivamassat, nestemäinen voi, suola, vaniljasokeri yhdistyvät, ajavat munat samaan paikkaan, vaivaa taikina nopeasti käsin.
5. On parempi ripotella jauhot ohuena virrana, niin taikina on pehmeää ja pörröistä. Jos leivänpaahdin on saatavilla, taikina on täydellinen tehdä siihen: laita kaikki ainekset, kytke päälle ja pois päältä, ota valmis taikina pois.
6. Siirry sitten lämpimämpään paikkaan ja jätä sinne neljäkymmentä minuuttia.
7. Jos painat aikaa, voit käyttää uunia: kytke se päälle muutamaksi minuutiksi, sammuta se heti, kun se kiihtyy, laita taikina suuressa muodossa uuniin, koska se nousee paljon. Muoto on otettava useita kertoja suurempi kuin taikinan tilavuus. Talvella paras paikka testata taikina on kuuman akun vieressä. Jos monikeittimessä on taikinan kohotusohjelma, on synti olla käyttämättä sitä.
8. Ota taikina ulos, vaivaa se hyvin jauhoilla pölyisellä tai hieman kasviöljyllä öljytyllä pöydällä ja jaa se pieniksi paloiksi.
9. Jokainen purema on potentiaalinen pulla. Kauli se hieman kakkuksi ja laita jokaisen keskelle kolme "Leppäkerttu" -karkkia. Muotoile pyöreäksi pullaksi.
10. Siirrä valmistetut rullat varovasti leivinpaperille tai uunivuokaan ja anna hieman enemmän tilaa.
11. Ennen leivontaprosessia päällystä jokaisen pullakoko munankeltuaisella tai koko esisekoitetulla kananmunalla.
12. Asetamme paistolevyn uuniin.
13. Valmistus: uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, kestää yleensä 30-35 minuuttia, ennen kuin sämpylät ovat täysin kypsiä.

Pullat "Karamelli"

Mitä tarvitset:

• maito - 0,25 l;
• seulotut jauhot - 0,5 kg;
• rakeinen sokeri - 0,09 kg;
• margariini tai voi - 0,07 kg;
• kananmunat - 1 kpl;
• munankeltuainen - 1 kpl;
• vaniljasokeri - 0,005 kg;
• karamelli hillolla.

Mitä tehdä:

1. Ota puoli lasillista maitoa, kuumenna hieman
2. Lisää teelusikallinen sokeria, kylmäkuivattu hiiva ja ruokalusikallinen seulottuja jauhoja maitoon.
3. Sekoita, aseta lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi: taikinan tulee nousta 2 kertaa.
4. Lisää jauhoja taikinaan ohuena virrana ja sekoita jatkuvasti pehmeä voi, kananmuna, vaniljasokeri, suola ja loput maidosta. Vaivaa taikina.
5. Poista valmis taikina lämpimässä paikassa puolitoista tuntia.
6. Kun taikina kohoaa, leikkaa se pieniksi paloiksi. Jokaisen koon tulisi olla sellainen, että niistä voidaan tehdä pulla, ottaen huomioon täytteen paikka sisällä.
7. Pyöritä pallot ympyröiksi, laita yksi tai kolme karamellia kunkin keskelle, purista varovasti reunoja, anna tuotteelle pyöreä muoto.
8. Siirrä pullat paahtopellille. Anna sen seistä 15 minuuttia. Voitele sämpylöiden yläosat kanan keltuaisella. Lähetä pullat uuniin.
9. Kypsennys: uunissa, joka on esilämmitetty 180-190 ° C: seen puoleksi tunniksi. Sinun pitäisi saada kullanruskea kuori.

Tärkeintä on puristaa reunat hyvin, jotta täyte ei virtaa ulos.

"Leipuri" makeisilla

Mitä tarvitset:

• maito - 0,25 l;
• kylmäkuivattu hiiva - 0,011 kg;
• seulotut jauhot - 0,5 kg;
• voi (huoneenlämpö) - 0,06 kg;
• rakeinen sokeri - 0,1 kg;
• suola - 0,01 kg;
• kananmunat - 2 kpl;
• puhdistettu öljy - 0,05 l;
• karamelli, toffee, dragee: kaikki makeiset, voit jopa valita.

Mitä tehdä:

1. Jos otat erilaisia ​​karkkeja, on välttämätöntä, että kaikenlaiset makeiset ovat samanmuotoisia. Pyöreä on kätevin ratkaisu.
2. Ota seulotut jauhot, sekoita se hiivan kanssa.
3. Laita voi huoneenlämpöiseksi jauhoihin ja jauhaa jauhot voin kanssa, kunnes muodostuu hienoja murusia. Kaada suola ja rakeinen sokeri tuloksena olevaan seokseen, kaada lämmin maito ja iso kananmuna.
4. Vaivaa sinulle sopivalla tavalla: joko käsin tai sekoittimella / tehosekoittimella tai leipäkoneessa. Jätä se lämpimään paikkaan, kunnes se kaksinkertaistuu. Vaivaa sitten hänet - mutta sinun ei tarvitse missään tapauksessa lyödä tai lyödä häntä. Aseta vain työpöydälle, käännä, taita reunat ja paina taikina päälle.
5. Ja taas odota taikinan nousua.
6. Valmista makeisia odottaessasi. Jos ne ovat pitkänomaisia, on parasta leikata ne kahtia. Jätä pyöreät kokonaan.
7. Kaada puhdistettu öljy erilliseen astiaan. Aseta sivuun.
8. Voitele leivinastia (pyöreä) puhdistetulla öljyllä, levitä pohja.
9. Kun taikina kohoaa toisen kerran, aloita tulevan kakun muodostaminen. Revi pienet palat taikinasta ja muotoile niistä keskikokoisia kakkuja - niin että ne eivät ole kovin suuria tai hyvin pieniä. Paksuuden tulee olla sellainen, että karkit eivät murtu taikinan läpi kakun muodostamisen aikana.
10. Laita karkkeja jokaisen valmistetun kakun keskelle, purista reunoja kuin nyytti, anna pyöreä muoto, kasta astiaan, jossa on puhdistettua öljyä.
11. Laita yksi ympyrä uunivuokaan ympyrään, sitten toinen. Ympyröiden määrä riippuu vain muodon koosta.
12. Levitä pullat tiiviisti. Kun taikina alkaa nousta, ne painavat toisiaan vasten ja alkavat nousta huipulle. Laita kakku seisomaan neljäsosa tunniksi.
13. Nosta tässä vaiheessa uuni 220 ° C: een. Lähetämme kaukaisen piirakan uuniin. Leivontaprosessi kestää 20 minuuttia.
14. Ota piirakka pois uunista, siirrä suureen astiaan, voitele pinta sulatetulla voilla. Anna seistä neljäsosa tuntia.

Piirakkaa ei tarvitse leikata: jokainen puristaa niin paljon pulloja kuin tarvitsee. He siirtyvät helposti toisistaan.

Tässä pullakakku. Hyvää ruokahalua.

Rullat-spiraalit makeisten kanssa

Mitä tarvitset:

• vehnäjauho - 0,5 kg;
• maito - 0,250 l;
• kananmunat - 2 kpl;
• ruokosokeri - 0,08 kg;
• voi - 0,06 kg;
• puhdistettu öljy - 0,05 kg;
• seesaminsiemenet - ruokalusikallinen;
• kylmäkuivattu hiiva - 0,011 kg;
• suola - 0,003 kg.

Mitä tehdä:

1. Siivilöi jauhot yhdessä kylmäkuivatun hiivan kanssa. Laimenna voi vesihauteella tai mikroaaltouunilla, jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
2. Kaada voi jauho- ja hiivaseokseen, jauha seos, kunnes haarukalla muodostuu hienoja murusia.
3. Riko munat erilliseen kulhoon, vatkaa tehosekoittimella / tehosekoittimella vaahdoksi. Kaada sokeri ja suola seokseen valuvana ja jatka vatkaamista, kunnes muodostuu kermainen massa.
4. Yhdistä saatu massa jauhojaikinaan ja sekoita ainutlaatuiseen tilaan.
5. Kaada kuumennettu maito taikinaan vähitellen. Vaivaa saatu massa käsin. On parasta käyttää leivänpaahdinta, jos se on käytettävissä.
6. Siirrä saatu taikina työpöydän pinnalle. Vaivaa se käsin: nosta osa taikinasta ylös, ota mahdollisimman paljon ilmaa ja paina se alas. Massan tulee olla tasaista. Siirrä se jauhoihin pölyiseen astiaan, peitä lautasliinalla. Taikina on pidettävä lämpimänä noin tunnin ajan.
7. Purista taikina uudelleen tunnin kuluttua, taita sisäänpäin (kuten kirjekuori) ja aseta saumat alaspäin lokeroon. Peitä lautasliinalla ja anna kohota vielä tunnin ajan.
8. Ota ihanteellisesti täytteenä karamelli pehmeällä pyöreällä täytteellä.
9. Voitele leivinastia puhdistetulla öljyllä, peitä pergamentilla.
10. Jaa taikina yhtä suuriin osiin, muotoile niistä pyöreitä kakkuja. Laita karamelli toiselle reunalle. Kääri rullat täytetyn kaalin muotoon: karkin reunasta tyhjään reunaan, kääri sivureunat välittömästi tiiviisti sisäänpäin, jotta täyte ei vuoda.
11. Voitele muotoillut sämpylät voilla. Siirrä ne paahtopellille. Laita sivuun erottumaan puoli tuntia.
12. Kypsennys: puoli tuntia 200 ° C uunissa.
13. Poista paistolevy, voitele leivonnaiset voilla, peitä lautasliina pullojen jäähdyttämiseksi.

Pullat-tartletit karkilla

Mitä tarvitset 16 annosta pulloja:

• fermentoitu paistettu maito - 0,125 l;
• suuret munat - 2 kpl;
• rakeinen sokeri - 0,1 kg;
• margariini - 0,08 kg;
• suola - 0,003 kg;
• vaniljasokeri - 0,015 kg;
• puhdistettu öljy - 0,025 l;
• kylmäkuivattu hiiva - 0,011 kg;
• suklaamakeiset;
• seesaminsiemeniä ripottelemaan.

Kaikkien ainesosien tulee olla huoneenlämpöisiä.

Mitä tehdä:

1. Valmista kaikista edellä mainituista tuotteista (paitsi makeisia ja seesaminsiemeniä) pehmeä, joustava taikina. Anna olla lämpimässä pari tuntia.
2. Kun taikina on valmis, jaa se 50 gramman palloiksi, saat 16 kappaletta.
3. Muotoile palloista kakku, laita karkki keskelle, purista kuin piirakka.
4. Purista piirakoiden saumat tarkemmin: täyte voi vuotaa.
5. , laita öljyttyihin muffinsseihin / muffinssivuokiin, voitele kananmunalla ja ripottele seesaminsiemeniä.
6. Seiso neljänneksen tunnin ajan.
7. Valmistus: uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen kullanruskeaksi. Valmius voidaan helposti tarkistaa bambuvarrella tai hammastikulla.

Leipäkoneessa saadaan erinomainen taikina: paistetun maidon maku, herkkä, ei tartu pöytään.

Yllätyspullat: suklaa- ja karamellitäyte (video)

Nämä ovat yllätyksiä, joita makeistekniikka tarjoaa meille. Ei ole epäilystäkään siitä, että kulissien takana on paljon mielenkiintoista, mutta tutkimatonta. Näyttää vain siltä, ​​että mitään uutta ei voida keksiä - se ei ollut niin! Ja pikkuhiljaa nämä salaisuudet paljastamme edelleen - ajan kysymys.

Pullot "Cuties"

Ainekset:
- 11 g kuivahiivaa
- 2 rkl rakeistettua sokeria
- 1 tl suolaa
- 400 g jauhoja (seulottu)
- 3 keltuaista
- 1 pussi vaniljasokeria
- 200 ml vettä
- 100 ml maitoa
- 200 g kasviöljyä

Täyte:
- 12 kpl makeisia "Lady" (tai suosikkitäytteesi)

Valmistautuminen:

Laimennamme hiivan lämpimään veteen, lisäämme sokeria. Laitoimme noin 100 gr. jauhot. Peitä kulho pyyhkeellä ja anna taikinan seistä 20-30 minuuttia.

Lisää sitten keltuaiset, lämmin maito, suola, vaniljasokeri ja loput jauhot.

Vaivaa, lisää lopuksi kasviöljyä. Vaivaa jälleen hyvin. Hiivataikina rakastaa käsiä.

Peitä taikina puhtaalla pyyhkeellä ja laita se lämpimään paikkaan kolmeksi tunniksi. Tänä aikana vaivaamme kahdesti (teemme uria testissä).

Sen jälkeen teemme pullat ja laitamme täytteen (puoli karkkia), aseta kasviöljyllä voideltuun muotoon. Voitele vatkatulla kananmunalla.

Paistamme esilämmitetyssä uunissa 200 asteeseen 15 minuuttia.

• Cinnabon -kanelirullia Reseptit

  Cinnabon -kanelirullat Ainekset: Kuivahiiva - 11 g Maito - 200 ml Vehnäjauho - 850 g Kananmuna - 2 kpl. Voi - 200 g Ruokosokeri = 200 g Vaniljasokeri - 10 g Tomusokeri - 100 g Sokeri - 100 g Kaneli - 20 g Suola - 1 tl. Tuorejuusto - 100 g Valmistus: 1. Laimenna hiiva lämpimään maitoon (ja lisää hiukan sokeria (lisää alkuperäisestä 100 grammasta). Kun hiiva nousee, vatkaa munat erillisessä kulhossa. 2. Lisää pehmennetty voi munat (1/3 pakkauksesta 3. Lisää sokeri munaöljyseokseen (loput 100 grammasta) 4. Sekoita maitoon laimennettu hiiva munien, voin ja sokerin seokseen, sekoita huolellisesti kulhoon, jossa vaivaamme taikinaa tulevaisuudessa. (600-700 grammaa (kuinka paljon taikinaa se itse asiassa vaatii) yhdistämme suolan kanssa. 6. Kaada osa seoksesta (jauhot ja suola) hiivataikinaan ja vaivaa se. 7. Tee gluteeni (teelusikallinen jauhoja + tl vettä -> sekoita) 8. Lisää gluteenin lisäämisen jälkeen jäljellä oleva jauhojen ja suolan seos, vaivaa taikina. Peitä saatu pallo pyyhkeellä ja laita se lämpimässä paikassa tunnin ajan 9. Tällä hetkellä tee kaikki n sattuu. Pehmennä voi mikrossa (7-10 sekuntia). 10. Yhdistä kaneli ja ruokosokeri. 11. Jatkamme "kokoonpanoa". Tuloksena oleva taikina, jonka olisi pitänyt kaksinkertaistua, on taitettava ohueksi suureksi kerrokseksi, mieluiten suorakulmaiseksi (noin 40 x 55 cm). 12. Levitä sulatettu voi kerroksen päälle. 13. Ripottele kerros kanelin ja ruokosokerin seoksella. 14. Pyöritä kerros tiukalle rullalle (mitä tiukempi, sen parempi). 15. Leikkaa rulla pyöreiksi paloiksi - kaneliksi. Voit leikata veitsellä tai langalla (lanka on parempi (kokeilin molempia menetelmiä). 16. Laita tuloksena olevat kanelit uunivuokaan, peitetty leivinpaperilla ja voideltu voilla. Laita uuniin 20-30 minuutiksi

• Vaniljakastikepullat Reseptit

  Vaniljakastike Nämä pullot ovat niin herkkiä, että ne vain sulavat suussa, eikä niitä voi tuskin kutsua pulloiksi. Ne ovat enemmän kuin herkimmät kakut uskomattoman herkullisella kermalla! Ainesosat: Vehnäjauho - 400 g Hiiva - 15 g Sokeri - 150 g Kananmuna - 1 kpl. Munankeltuaiset - 3 kpl. Suola - 1/3 tl Maito - 550 ml Maitojauhe - 12 g Voi - 80 g Maissitärkkelys - 2 rkl. l. Vaniljasokeri - 1 pussi Sitruunamehu - 1 rkl l. Valmistus: 1. Sekoita seulotut jauhot, maitojauhe, 80 g sokeria, suola ja sekoita. 2. Vatkaa muna haarukalla, lisää siihen 200 ml maitoa ja hiivaa, sekoita vispilällä. 3. Lisää sitten vähitellen maito-munaseos kuivaan seokseen ja vaivaa taikina. Lisää sulatettu voi (40 g) tähän taikinaan ja vaivaa uudelleen. Emme enää lisää jauhoja, ja taikina tarttuu hieman käsiin - tämä on normaalia. 4. Laita taikina kulhoon, peitä pyyhkeellä ja anna kohota 2 tuntia. 5. Valmista kerma taikinan tullessa. Laimenna tärkkelys 350 ml: aan lämmintä maitoa, lisää kaksi keltuaista, 70 g sokeria, vaniljasokeri, sekoita ja keitä keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes kerma alkaa kuohua. 6. Anna kerman jäähtyä hieman, lisää sitten pehmennetty voita (40 g) ja vatkaa kevyesti, lopuksi lisää sitruunamehu ja vatkaa uudelleen. Kerma on valmis. 7. Sekoita kohonnut taikina, jaa se 14 osaan, rullaa jokainen pala, aseta kerma 3 cm: n päähän reunasta, peitä kerma taikinalla ja sulje reunat hyvin. Leikkaa jäljellä oleva taikina suikaleiksi ja rullaa. Mielenkiintoisia pulloja tulee. 8. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja laita pullamme päälle, peitä pyyhkeellä ja anna vaikuttaa (30 minuuttia). 9. Voitele pullat keltuaisella ja paista 180 C noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. 10. Peitä valmiit sämpylät pyyhkeellä. Ripottele ne tomusokerilla. #leivonta.appetit

• Japanilaisia ​​kalavoileipiä aamiaiseksi Reseptit

  Japanilaiset kalavoileivät aamiaiseksi Ainekset: Leipä: 200 g riisijauhoa 300 g vehnäjauhoa 10 g suolaa 10 g tuoretta hiivaa 340-350 ml lämmintä vettä Täyte: 250 g tofua 100 g savustettua ankeriasta (filee) 1 avokado mehu ¼ sitruuna 1 pakkaus haketta norista tai pari nori -arkkia Suola tai soijakastike maun mukaan Valmistus: Paista leipä edellisenä päivänä: sekoita sekä jauhot että suola. Hiero hiiva sormenpäillä jauhoihin. Lisää vesi ja vaivaa taikina. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia. Kerää taikina palloksi, laita voideltuun kulhoon, peitä pyyhkeellä ja jätä, kunnes tilavuus kasvaa 2-3 kertaa. Vaivaa sen jälkeen taikina, muotoile leipä ja laita voideltuun vuokaan. Peitä pyyhkeellä ja jätä puolitoista tuntia. Kuumenna uuni maksimiin (minun on 275 astetta). Paistamme leipää 15 minuuttia maksimilämpötilassa höyryllä, laske sitten lämpötila 180 asteeseen ja paista vielä 30-35 minuuttia. Otamme leivän muotista ja jäähdytämme ritilällä. Täytteen keittäminen: laita tofu siivilään, peitä paperipyyhkeellä, levitä päälle ja anna vaikuttaa 20 minuuttia ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Sen jälkeen leikkasimme tofun ja kalat mielivaltaisesti. Leikkaa avokado kahtia, poista kuori, poista massa ja ripottele sitruunamehulla. Laita tehosekoittimen kulhoon tofua, avokadoa, savustettua ankeriasta ja 2-3 murennettua nori-sirua. Käännämme tuotteet homogeeniseksi tahnaksi, maista tarvittaessa, lisää suolaa tai soijakastiketta. Leikkaa leipä viipaleiksi, voitele se hieman tahnaamme, aseta nori -sirut päälle ja levitä täyte runsaammin. Valmista kaksi näistä voileipistä kullekin voileivälle ja yhdistä ne pareittain. Voit tarjoilla sitä juuri sellaisenaan tai antaa voileipille mielenkiintoisemman muodon leikkaamalla ne. Koristele halutessasi kaviaarilla. Hyvää ruokahalua! # aamiaishuone # välipalaresepti

• Banaanipullot Reseptit

  Banaanipullot Ainekset: 600 gr. jauhot 20 gr. voita 0,5 pakkausta nopeasti vaikuttavaa hiivaa (5 gr.) 250 ml. maitoa 3 rkl. ruokalusikallista sokeria 3 banaania Valmistus: 1. Laita taikina: liuosta sokeri ja hiiva tätä varten lasilliseen lämmitettyä maitoa. Lisää kourallinen 2 jauhoa ja sekoita. 2. Laitamme taikinan käymään lämmössä, kunnes siitä tulee kolme kertaa suurempi tilavuus. 3. Samaan aikaan kuori banaanit ja soseuta ne tehosekoittimella. 4. Kaada taikina banaanisoseeseen, lisää voi ja loput jauhot ja vaivaa taikina. 5. Jaa taikina osiin ja aseta leivinpaperilla päällystetylle pellille. Laitoimme sen lämpimään paikkaan niin, että pullat nousevat. 6. Paista 200 asteessa. Kun sämpylät ovat ruskistuneet, voit voidella ne munalla ja paistaa vielä 5 minuuttia. Hyvää ruokahalua! #leipomovastaanotto

• Pullat unikon siemenillä ja rusinoilla Reseptit
• Erittäin näyttävä unikonsiemenpiirakka ja jopa herkullinen! Reseptit

  Erittäin näyttävä unikonsiemenpiirakka ja jopa herkullinen! Ainesosat: ● 500 gr vehnäjauhoja ● 1 kananmuna ● 1 rkl. lusikallinen kuivahiivaa ● 250 ml kefiiriä ● 10 rkl. ruokalusikallista sokeria ● 1 rkl. lusikallinen voita ● 5 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä ● ripaus suolaa ● 1 lasi unikonvalmistetta: 1. Aloitamme piirakan valmistusprosessin valmistelemalla tarvittavat tuotteet. Siivilöi jauhot, lisää hiiva, 4 rkl. rkl sokeria, suolaa ja sekoita. Aja muna kuivaan seokseen, kaada kefiiri, kasviöljy ja lisää voita ja vaivaa sitten joustava taikina. 2. Laita taikina kulhoon, peitä se pyyhkeellä ja laita se lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi. Kun tämä aika on kulunut, vaivaa taikina ja jätä uudelleen puoli tuntia. 3. Kun taikina nousee, valmista täyte. Tätä varten keitä unikot pienessä määrässä vettä ennen höyryttämistä, sitten sinun täytyy vaivaa sitä hieman. Lisää sen jälkeen 6 rkl. ruokalusikallista sokeria ja sekoita hyvin. Täyte on valmis. 4. Jaa valmis taikina kahteen yhtä suureen osaan, koska saamme siitä kaksi rullaa. 5. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, levitä puolet unikon täytteestä päälle ja jaa se tasaisesti koko pinnalle. 6. Pyörittele taikina rullalle, leikkaa päät pois, yhdistä päät ja purista niitä varovasti. 7. Siirrä rulla leivinpaperille ja leikkaa sitten saksilla ja muodosta terälehdet. Teemme säteittäisiä leikkauksia 1 cm: n välein, mutta emme leikkaa kokonaan, mutta jätämme terälehdet kiinni toisiinsa. 8. Ja nyt alamme muodostaa piirakkaa, tätä varten käännämme yhden terälehden sisäänpäin ja jätämme seuraavat kaksi ulkopuolelle kääntyen toiselle puolelle. 9. Teemme saman muiden terälehtien kanssa, minkä seurauksena saamme kiharan renkaan. 10. Yhdistä aiemmin leikatut päät ja aseta ne renkaan keskelle. Peitä kakku pyyhkeellä ja anna levätä 15-20 minuuttia. 11. Voitele piirakka keltuaisella ja paista 200 gr. minuuttia 20-25.

• Kermaiset rusinapullat Reseptit

  Kermaiset rusinapullat Ainekset: ● 4,5 dl jauhoja ● 1/2 dl sokeria +1 rkl. lusikka ● 2 munaa ● 100 grammaa voita ● 1 pussi vaniljasokeria ● 300 millilitraa maitoa ● 11 grammaa kuivahiivaa Kermainen täyte: ● 250 grammaa voijuustoa ● 2 rkl 33% kermaa tai 100 grammaa smetanaa ● 150 grammaa tomusokeria Valmistus: 1 Vaivaa taikina lämmintä maitoa, kuivahiivaa, 1 rkl sokeria ja 1,5 kupillista jauhoja seulonnan jälkeen. 2. Aseta 1 tunti lämpimään paikkaan, ja kun taikina kasvaa, lisää munaseos - sulatettu voi, vaniljasokeri, munat ja rakeisen sokerin jäännökset (1/2 kuppi). 3 Sekoita kaikki hyvin ja lisää seulotut jauhot - vaivaa, taikinan tulee pysyä pehmeänä ja laittaa se takaisin lämpimään paikkaan 1 tunniksi. 4. Kun se nousee, vaivaa se hyvin ja aseta se toiseen nostoon. 5. Pyöritä sitten taikina kerrokseksi, voitele pehmeällä voilla, ripottele sokerilla ja peitä täytteellä makusi mukaan - voit jakaa taikinan kahteen osaan ja tehdä 2 erilaista täytettä (rusinat + kirsikat ja kaneli + sokeri) tai vain unikonsiemeniä). 6. Kääri rulla rullalle ja leikkaa viipaleiksi, levitä viipaleet arkille leikatulla puolella, kuten kannot. 7. Laitamme 20 minuutin etäisyyden lämpimään paikkaan. 8. Sitten paistamme 25 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. 9. Peitä kuumat pullot kermatäytteellä - vatkaa tuorejuusto, kerma tai smetana ja tomusokeri. #leipomovastaanotto

• Makkara perunoilla taikinaan Reseptit

  Makkara, jossa on perunoita taikinaan Ainekset: ● hiivataikina - 500 g ● makkarat - 10 kpl ● perunamuusia - kuppi ● jauhot Valmistus: Hiivataikinan voi ostaa keittiöstä tai myymälästä tai jos sinulla on aikaa, voit aloittaa sen itse. Teen tämän: 500 ml maitoa, 80 g voita tai margariinia, 1 muna, nopeavaikuttava hiiva 10 g, 2 tl. suola, 1 rkl. sokeria, jauhoja noin 700 g. Sulata voi, kaada lämmin maito (yleensä lämmitän kaiken yhdessä astiassa liedellä tai mikroaaltouunissa), lämpötila ei saa olla kehon lämpötilaa korkeampi. Aja muna. Sekoita hyvin, lisää suola ja sokeri. Lisää hiiva ja noin puoli lasillista jauhoja. Sekoita ja anna seistä noin 20 minuuttia, jotta hiiva leviää ja alkaa toimia. Lisää sitten jauhot pieninä erinä ja vaivaa hyvin joka kerta. Taikinan tulee lähteä käsistä hyvin. Aseta nostettavaksi lämpimään paikkaan. Kun taikina on tulossa, keitä perunat ja tee tavallinen perunamuusia. Tätä varten lisää voita ja maitoa. Vaivaamme hyvin murskattuna. Vaivaa syntynyt taikina, jaa se kahteen osaan. Kauli taikina makkaraksi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Vaivaa jokainen jauhoissa ja kauli kakku. Laita noin 1 rkl kakun keskelle. perunamuusia ja levitä keskeltä. Laita makkara keskelle. Teemme 3 leikkausta kummallekin puolelle. Ja alamme vaivaamaan makkaramme. Voitele päälle vatkatulla kananmunalla. Voitele leivinpaperi pienellä kasviöljyllä ja laita makkarat taikinan päälle. Laita se uuniin, kytke se päälle minimilämpötilassa, minulle se on 50 ° C. Anna kohota noin 15 minuuttia. Kytke sitten päälle 250 asteeseen ja paista kullanruskeaksi. Tarjoile kuumana. # välipalaresepti

• "Etanat" unikon siemenillä Reseptit

  "Etanat" unikon siemenillä Ainesosat: Hiivataikina: 0,5 kupillista kuumaa vettä 0,5 kupillista maitoa 20 grammaa tuoretta hiivaa (tai 7 grammaa kuivaa) 1 muna 50 grammaa margariinia 1 tl. suolaa 2 tl sokeria noin 1 kg jauhoja Täytteenä: 100 gr unikonsiemeniä 2 rkl. sokeri 0,5 dl maitoa Lasite: 50 ml vettä 150 g tomusokeria 1 tl. sitruunamehu Valmistus: Aloitamme taikinasta. Sekoitamme maidon kuumaan veteen, sinun pitäisi saada lämmin neste, lisätä hiiva, noin 400 g jauhoja, sekoittaa hyvin, peittää ja laittaa lämpimään paikkaan 1,5-2 tunniksi. Seuraavaksi sulata margariini, jäähdytä se, lisää siihen sokeri, suola, muna, sekoita. Kaada tämä seos taikinaan, lisää loput jauhot ja vaivaa taikina. Vaivaa pitkään ja perusteellisesti, kunnes taikina lakkaa tarttumasta astioiden käsiin ja seiniin. Peitämme astiat kannella tai kalvolla ja pyyhkeellä ja laitamme lämpimään paikkaan vielä 2 tunniksi. Vaivaa tänä aikana taikina 1-2 kertaa ja käännä se ympäri. Valmistetaan täyte. Tätä varten sekoita unikonsiemenet, maito ja sokeri ja laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä välillä sekoittaen 5-7 minuuttia, kunnes unikko turpoaa. Suljemme kattilan kannella ja asetamme sen sivuun, anna sen jäähtyä. Taikinan leikkaus. Kauli taikina noin 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi (pöly pöydälle jauhoilla). Levitä unikotäyte Pyöritä taikina rullalle ja leikkaa 2 cm paksuisia paloja. Aseta rullat leivinpaperilla päällystetylle pellille ja jätä niiden väliin väli. Peitä kalvolla ja pyyhkeellä ja jätä 40-50 minuutiksi kestämään. Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 30 minuuttia, kunnes se on punastunut. Jäähdytä peittämällä pyyhkeellä. Jää vain peittää "etanat" lasitteella. Kaada tomusokeri veteen huoneenlämpöiseksi ja vatkaa sekoittimella, kunnes jauhe liukenee. Lisää lopuksi sitruunamehu. Saat valkoisen kuorrutteen. Me kastellaan sitä säästämättä "etanoitamme". Lasite kovettuu nopeasti, joten se on valmistettava välittömästi ennen käyttöä. #jälkiruokaresepti #leivonnaistuotteet

• Hunajapullat "Itäiset" Reseptit

  "Itämaiset" hunajapullat Ainekset: -1 hiivapussi -1 lasillinen lämmintä maitoa (40-45 astetta) -1/4 kuppia hunajaa (+ 1 ruokalusikallinen harjausta varten) -1,5 tl suolaa -1 muna -4 kuppia seulottua jauhoa -kasviöljy -1 rkl pehmennetty voita Valmistus: 1. Liuota hiiva lämpimään veteen. Kaada seos isoon kulhoon, jossa vaivaa taikinaa. Lisää 1/4 dl hunajaa, 3 rkl kasviöljyä, suolaa ja munaa. Vatkaa seos hyvin sekoittimella. Lisää 3 dl jauhoja ja vatkaa uudelleen, kunnes taikinasta tulee tasainen, tahmea massa. Lisää neljäs lasi jauhoja vähitellen sekoittaen taikinaa uudelleen sekoittimella pienellä nopeudella. Katsomme, kuinka paljon jauhoja taikinaan otetaan, ja yritämme olla laittamatta sitä liikaa. Jossain vaiheessa sekoittimemme ei enää kestä taikinaa. Siksi taikina on asetettava kevyesti jauhotetulle pöydälle. Vaivaamme sitä, kunnes se muuttuu homogeeniseksi eikä lakkaa tarttumasta käsiin. 2. Voitele puhdas kulho kevyesti öljyllä. Muodostamme taikinasta pallon ja laitamme sen valmistettuun astiaan. Käärimme kulhon ilmatiiviisti muovikelmuun. Taikina tulee laittaa lämpimään paikkaan. Olisi kiva kääriä se lisäksi pyyhkeeseen. Taikina soveltuu noin 2 tunniksi, ja tänä aikana sen pitäisi lisätä tilavuutta 2 kertaa. 3. Joten taikina on noussut. Levitämme sen kevyesti jauhotetulle pöydälle ja vaivaamme hyvin lyhyen ajan, 30 sekuntia, ei enempää. Peitä se sitten pyyhkeellä ja jätä se rauhaan vielä 10 minuutiksi. Jaamme taikinapalan 12-14 yhtä suureen osaan. Voitele leivinpelti tai suuri paistinpannu kasviöljyllä. Muodostamme pallon jokaisesta taikinakappaleesta ja asetamme sen valmistetulle pinnalle. Sinun ei tarvitse laittaa sitä tiukasti, koska taikina toimii uunissa ja pullat tarttuvat yhteen. Yritän järjestää sen niin, että voin laittaa toisen taikinapallon väliin. Peitä pullat uudelleen pyyhkeellä ja laita ne lämpimään paikkaan

• Pullat unikon siemenillä ja rusinoilla Reseptit

  Pullat unikonsiemenillä ja rusinoilla Ainekset: 200 ml. maito 50 grammaa voita (pehmennetty) 3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä 5 rkl. rkl sokeria 1 pussi vaniljasokeria 1 kpl. muna 1/4 tl suolaa 1,5 tl kuivahiivaa 2,5 dl jauhoja 75 gr. rusinat 3 rkl. lusikat unikonsiemeniä Valmistus: Kaada rusinat kuumalla vedellä 10 minuutin ajan, tyhjennä vesi ja kuivaa rusinat lautasliinalla. Kiehauta pienessä kattilassa 0,5 kupillista vettä, lisää unikonsiemenet, anna kiehua minuutin ajan ja sammuta sitten lämpö, ​​anna unikonsiementen seistä noin 10 minuuttia.Liuota hiiva hyvin lämpimään maitoon, lisää teelusikallinen sokeria ja 2 rkl. ruokalusikallista jauhoja, sekoita, kunnes taikina jätetään sivuun 10 minuutiksi. Siivilöi unikonsiemenet, anna veden valua hyvin, lisää ripaus jauhoja rusinoihin, sekoita. Yhdistä kulhossa kasviöljy, suola, sokeri, vaniljasokeri, muna. Kaada taikinaan lasillinen seulottua jauhoa, sekoita, kaada seos kasviöljyyn, lisää unikonsiemeniä ja rusinoita, sekoita uudelleen. Lisää sitten puoli lasillista seulottua jauhoa, sekoita ja lisää pehmeää voita, sekoita hyvin, jotta voi jakautuu tasaisesti. Lisää loput seulotut jauhot, vaivaa taikina tarvittaessa ja lisää pari ruokalusikallista jauhoja. Peitä taikina, laita lämpöön 1 tunti. Peitä lomake tarvittaessa öljytyllä paperilla. Vaivaa hieman kohonnut taikina, jaa 10 palloksi, laita se löysästi muottiin ja jätä se lautasliinalla peitettynä vielä 15-20 minuutiksi. Käännä uuni 200 asteeseen. Voitele rullit munalla ja ripottele sokerilla. Paista kullanruskeaksi. #leipomovastaanotto

• "Etanat" unikon siemenillä Reseptit

  "Etanat" unikon siemenillä Ainesosat: Hiivataikina: 0,5 kupillista kuumaa vettä 0,5 kupillista maitoa 20 grammaa tuoretta hiivaa (tai 7 grammaa kuivaa) 1 muna 50 grammaa margariinia 1 tl. suolaa 2 tl sokeria noin 1 kg jauhoja Täytteenä: 100 gr unikonsiemeniä 2 rkl. sokeri 0,5 dl maitoa Lasite: 50 ml vettä 150 g tomusokeria 1 tl. sitruunamehu Valmistus: Aloitamme taikinasta. Sekoitamme maidon kuumaan veteen, sinun pitäisi saada lämmin neste, lisätä hiiva, noin 400 g jauhoja, sekoittaa hyvin, peittää ja laittaa lämpimään paikkaan 1,5-2 tunniksi. Seuraavaksi sulata margariini, jäähdytä se, lisää siihen sokeri, suola, muna, sekoita. Kaada tämä seos taikinaan, lisää loput jauhot ja vaivaa taikina. Vaivaa pitkään ja perusteellisesti, kunnes taikina lakkaa tarttumasta astioiden käsiin ja seiniin. Peitämme astiat kannella tai kalvolla ja pyyhkeellä ja laitamme lämpimään paikkaan vielä 2 tunniksi. Vaivaa tänä aikana taikina 1-2 kertaa ja käännä se ympäri. Valmistetaan täyte. Tätä varten sekoita unikonsiemenet, maito ja sokeri ja laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä välillä sekoittaen 5-7 minuuttia, kunnes unikko turpoaa. Suljemme kattilan kannella ja asetamme sen sivuun, anna sen jäähtyä. Taikinan leikkaus. Kauli taikina noin 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi (pöly pöydälle jauhoilla). Levitä unikotäyte Pyöritä taikina rullalle ja leikkaa 2 cm paksuisia paloja. Aseta rullat leivinpaperilla päällystetylle pellille ja jätä niiden väliin väli. Peitä kalvolla ja pyyhkeellä ja jätä 40-50 minuutiksi kestämään. Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 30 minuuttia, kunnes se on punastunut. Jäähdytä peittämällä pyyhkeellä. Jää vain peittää "etanat" lasitteella. Kaada tomusokeri veteen huoneenlämpöiseksi ja vatkaa sekoittimella, kunnes jauhe liukenee. Lisää lopuksi sitruunamehu. Saat valkoisen kuorrutteen. Me kastellaan sitä säästämättä "etanoitamme". Lasite kovettuu nopeasti, joten se on valmistettava välittömästi ennen käyttöä.

• Juustokakut Reseptit

  Juustokakut Ainekset: Taikina: Jauhot - 2 kupillista Sokeria - 1 rkl margariinia tai kasviöljyä - 2 rkl Munat - 1 pala Kuivahiiva - 1,5 tl Suola - hyppysellinen Maito - 0,5 dl Vaniljasokeria - 1 tl Täyte: Raejuusto - 1 pakkaus Muna - 1 pala Sokeria - 1,5 rkl Jauhoja - 1 tl Vaniljasokeria - 1 tl Suolaa - pieni ripaus Valmistus: Valmista ensin taikina. Kaada 0,5 kupillista haaleaa maitoa kulhoon, lisää 1,5 tl kuivaa hiivaa ja sekoita, kunnes hiiva liukenee. Lisää 1 muna, 1 rkl sokeria, ripaus suolaa, sulatettu ja hieman lämmin margariini tai voi, sekoita hyvin ja lisää vähitellen jauhot, vaivaa taikina. Laita valmis taikina pöydälle, sekoita hieman käsin, jolloin saat pallon muodon. Laita taikina kulhoon, peitä muovikelmulla ja laita lämpimään paikkaan 1,5 - 2 tunniksi niin, että se sopii. Kun taikinan tilavuus kaksinkertaistuu, vaivaamme ja lähetämme sen uudelleen kulhoon kalvon alle 40-50 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua voitele pöytä ja kädet kevyesti kasviöljyllä ja laita taikina pöydälle, vaivaa se - taikina on valmis. Kauli taikina naruksi ja leikkaa se noin 10: ksi palasiksi. Pyörittele palat palloiksi ja laita ne hieman litteäksi voideltuun pellille vähintään 5 senttimetrin etäisyydelle toisistaan. Anna taikinan vetäytyä 5-10 minuuttia. Valmista täyte taikinan haihtumisen aikana. Pyyhi 1 lasillinen raejuustoa seulan läpi, lisää 1 muna, sekoita, lisää 1,5 rkl sokeria (jos pidät makeammasta, lisää sokeria), ripaus suolaa, 1 tl vaniljasokeria ja 1 tl jauhoja, sekoita kaikki perusteellisesti - täyte on valmis. Juustokakkuihin käytin kotitekoista raejuustoa, jonka teen itse, mutta voit ottaa kaupasta vain rasvaisen raejuuston.

• Banaanipullot Reseptit / leivonta

  Banaanipullot Ainekset: - 600 g jauhoja - 20 g voita - 0,5 pakkausta nopeavaikutteista hiivaa (5 g) - 250 ml maitoa - 3 rkl sokeria - 3 banaania Valmistus: 1. Laita taikina: tätä varten liuotetaan lasilliseen lämmitettyä maitosokeria ja hiivaa. Lisää kourallinen 2 jauhoa ja sekoita. 2. Laitamme taikinan käymään lämmössä, kunnes siitä tulee kolme kertaa suurempi tilavuus. 3. Kuori sillä välin banaanit ja soseuta tehosekoittimella. 4. Kaada taikina banaanisoseeseen, lisää voi ja loput jauhot ja vaivaa taikina. 5. Jaa taikina osiin ja aseta leivinpaperilla päällystetylle pellille. Laitoimme lämpimään paikkaan niin, että pullat nousevat. 6. Paista 200 asteessa. Kun sämpylät ovat ruskistuneet, voit voidella ne munalla ja paistaa vielä 5 minuuttia.

• Pullat "Roses" raejuustolla Reseptit / leivonta

  Rullat "Ruusut" raejuustolla Nämä ovat kauniita ja herkullisia leivonnaisia. Ainesosat: -Maito -250 ml -munat (2 taikinassa, 1 täytteessä) -3 kpl -Sokeri (100 g taikinaa, 100 g täytettä) -200 g -Virtaa. voita (tai margariinia) - 100 g - jauhoja (noin) - 600-700 g - vaniljasokeria (1 pussi taikinaan, 1 raejuustoon) - 2 pussia. - hiiva (tuore tai kuiva 2 tl) - 25 g - raejuusto - 500 g - rusinat - 100-150 g - sitruunankuori (valinnainen, taikinassa) - suola (puutteellinen) - 1 tl. Valmistus: Kaada ensin rusinoiden päälle kiehuvaa vettä, nyt teemme taikinan. Kuumenna maito, kaada se kulhoon. Lisää hiiva ... sokeri ... ja noin puolet jauhoista maitoon (lasi on parempi niin, että taikina ei ole niin paksu) Sekoita ja aseta lämpimään paikkaan, jotta voit lähestyä hieman Lisää munaa ... sokeria voihin ... vanilliinia ... suolaa. Sekoitetaan. Taikina tuli. Lisää leivonnaiset taikinaan, sekoita vähitellen, lisää loput jauhot ... ja vaivaa melko jyrkkä taikina. Laitoimme sen lämpimään paikkaan nousemaan Valmista täyte: Lisää muna raejuustoon (aina huoneenlämmössä) (hui ... mutta missä on muna ... Luulen, että unohdin lisätä sen ...) ... vaniljasokeri ... sokeri (100 g) ja rusinat (valuta vesi siivilän läpi) Sekoita kaikki hyvin (jos juusto on ohutta, voit lisätä jauhoja tai mannasuurimoa) Taikina nousi ylös , teemme noin 24 samanlaista palloa ja jätämme ne hieman esiin. Kaulitse kakku, tee 3 leikkausta niin, että osat ovat hieman erilaiset, toinen osa on hieman suurempi kuin toinen. Sitten teemme saman suuremman osan kanssa. Ja viimeiseksi kääritään suurin osa kakusta. Kiinnityspisteen tulisi olla mahdollisimman alhaalla pullojen pohjalla, muuten ne putoavat. Yhdistämme mahdollisimman tiukasti, etenkin viimeinen osa. "Ruusuke" on valmis Anna pullat sopia hyvin Lisää keltuaiseen hieman maitoa Sekoita ja rasvaa

• Reseptit / suolaiset leivonnaiset

  Juustopullat - herkullisia leivonnaisia ​​Ainekset: -150 grammaa Gouda -juustoa (hienoksi raastettua) +100 grammaa sirotteluun. -1 tl ja pieni hiivahiiva -0,5 tl suolaa -1 tl sokeria -250 ml lämmintä vettä -2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä -3-3,5 kuppia jauhoja Valmistus: Liuota sokeri ja hiiva veteen ja lisää sitten suola ja puolet jauhoista (seulottu), sekoita, kaada öljyyn. lisää 150 grammaa juustoa. Lisää vähitellen seulottuja jauhoja, vaivaa sileä taikina, siirrä kasvisöljyllä voideltuun kulhoon, peitä ja laita lämpimään paikkaan 1,5 tunniksi, jonka aikana taikinan tulee olla hyvä. Vaivaa taikina, peitä leivinpaperi öljyisellä paperilla, joka on kastettu kasviksilla. Purista voissa 12 palloa leivinpaperille (suurella etäisyydellä toisistaan), anna sämpylöiden etäisyys 15-20 minuuttia, voitele sitten munalla ja ripottele hyvin raastettua juustoa (loput 100 grammaa). Paista uunit 200 asteessa, paista sämpylöitä 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

• Juustopullat ovat herkullisia leivonnaisia Reseptit / suolaiset leivonnaiset

  Juustopullat -erittäin maukkaita leivonnaisia ​​Ainekset: -150 grammaa Gouda -juustoa (raasta hienolla raastimella) +100 grammaa sirottelua varten. tl suolaa -1 tl sokeria -250 ml lämmintä vettä -2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä -3-3,5 kuppia jauhoja Valmistus: Liuota sokeri ja hiiva veteen ja lisää sitten suola ja puolet jauhoista (seulottu), sekoita, kaada öljyyn. lisää 150 grammaa juustoa. Lisää vähitellen seulottuja jauhoja, vaivaa sileä taikina, siirrä kasvisöljyllä voideltuun kulhoon, peitä ja laita lämpimään paikkaan 1,5 tunniksi, jonka aikana taikinan tulee olla hyvä. Vaivaa taikina, peitä leivinpaperi öljyisellä paperilla, joka on kasteltu kasviksilla. Purista voissa 12 palloa leivinpaperille (suurella etäisyydellä toisistaan), anna pullojen etäisyys 15-20 minuuttia, voitele sitten munalla ja ripottele hyvin raastettua juustoa (loput 100 grammaa). Paista uunit 200 asteessa, paista sämpylöitä 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

• Reseptit / leivonta

  Kanelirullat Ainekset: Tästä ainesosamäärästä tulee melko vähän rullia: Taikina: 450-500 g jauhoja 100 grammaa voita 1 muna 70 grammaa sokeria 6 grammaa kuivahiivaa 250 ml maitoa ripaus suolaa Täyte: 6 rkl sokeria 3 tl kanelia Jauhemaista sokeria koristeluun Reseptin kirjoittaja - Masha Moroz

• Kanelirullia (kanelia) Reseptit / leivonta

  Kanelirullat Ainekset: Tästä ainesosamäärästä tulee useita rullia: Taikina: 450-500 g jauhoja 100 grammaa voita 1 muna 70 grammaa sokeria 6 grammaa kuivahiivaa 250 ml maitoa ripaus suolaa Täyte: 6 rkl sokeria 3 tl kaneli Jauhesokeri koristeluun Valmistus: 1. Tee taikina. Sekoita hiiva, hieman lämmintä maitoa, teelusikallinen sokeria ja ruokalusikallinen jauhoja ja jätä lämpimään paikkaan 20 minuutiksi 2. Leikkaa sillä välin tarvitsemamme voin pala. Ja vatkaa se sokerilla. 3. Lisää muna ja vatkaa tasaiseksi. 4. Lisää maito, jauhot, suola ja taikina. Vaivaa taikina 5. Laita se lämpimään paikkaan 1-2 tunniksi, peitä pyyhkeellä niin, että se kaksinkertaistuu. 6. Otamme taikinamme ulos, rullaamme sen. Sekoita sokeri kaneliin ja ripottele päälle 7. Kääri rullalle ja leikkaa paloiksi 8. Vuoraa lomake paperilla ja aseta tulevat pullat. Jätämme 20 minuutiksi, jotta ne nousevat hieman. Voitele kananmunalla 9. Ja laita uuniin 25-30 minuutiksi 180 C: seen. 10. Ota pois ja ripottele päälle tomusokeria. Voit myös täyttää ne siirappilla tai lasitteella. Reseptin kirjoittaja on Masha Moroz