Turkki on kasvattanut suosiotaan viime vuosina. erittäin maukasta allergiaa aiheuttavaa ruokavaliota. Keittomenetelmiä on monia. Ehdotan tehdä rulla siitä Kalkkunanrinta täytettynä juustolla ja sienillä.

Yhdiste

• 1 kg kalkkunanfileetä
• 300 g herkkusieniä
• 1-2 lamppua
• 100 g kovaa juustoa
• 50 g voita
• suolaa, pippuria, paprikaa
• 40 ml kermaa
• 1 rkl jauhoja

Ruoanlaitto

Leikkaa kalkkunafilee 2 kerrokseen ei kokonaan ja taita se auki kuin kirja.

Vatkaa filee pois niin, että muodostuu tasapaksuinen kerros. Suolaa, ripottele päälle paprikaa ja mustapippuria tai mitä tahansa suosikkimaustetta, kääri kelmulle ja anna vetäytyä hetki.

Valmista täyte. Sienet leikattuna ja voissa paistettuna tai kasviöljy sekä hienonnettu sipuli, suola ja pippuri. Raasta juusto. Kaada juusto mausteissa liotetun fileekerroksen päälle, laita sienen täyte

kääri tiukasti rullaksi. Laita rulla saumapuoli alaspäin voideltuun uunivuokaan. voita.

Voitele rullan yläosa pehmeällä voilla. Laita muotti 170 °C:seen esilämmitettyyn uuniin ja paista 30-40 minuuttia, kaada vapautunut mehu päälle.

Sekoita kerma jauhojen kanssa, kaada melkein valmiin rullan päälle ja laita takaisin uuniin vielä 10-15 minuutiksi. Valmis rulla poista kastikkeesta ja leikkaa viipaleiksi.

Kastikkeen voi tarjoilla erikseen tai kaataa rullaviipaleiden päälle.

Merkintä

Rullan täyte voidaan valmistaa hyvin eri tavalla. Yksinkertaisin vaihtoehto- valkosipulia ja yrttejä, voidaan keittää juuston, vihannesten kanssa, kanssa vihreät herneet tai pinaattia. kermainen täyte on myös valinnainen, voit tehdä tomaatti- tai kasviskastiketta tai kypsennä kaatamatta ollenkaan, mutta sitten paistamisen alussa lomake on peitettävä foliolla tai kannella ja poistettava 10-15 minuuttia ennen valmista.
Nauti ateriastasi!

Mikä maailmassa on makeampaa kuin kaikki, kaikki poskipuna ja maukkaampi? Nämä sanat Pushkinin sadusta tulevat tahattomasti mieleen, kun katsot vastaleivottua kalkkunarullaa uunissa . Tällaisen ylellisen ruuan valmistamiseksi sinun ei tarvitse katsoa taikapeiliin - käytä vain mitä tahansa esitetyistä resepteistä.

Klassinen kalkkunarulla uunissa

Tämän herkullisen ruoan, joka valmistetaan kääritystä lihaviipaleesta, jonka sisällä on täyte, ei ole virallisesti kirjattu. Tästä syystä klassinen resepti ruokia on hyvin vapaa tulkinta.

Ainesosien koostumus:

• porkkanat - 2 kpl .;
• valkosipulinkynnet - 4 kpl;
• kalkkunan filee - 600 g;
• ripaus pippuria, suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele siipikarjanliha hyvin, pyyhi lautasliinoilla. Leikkaamme rintakehän pituussuunnassa ohuiksi kerroksiksi, asettelemme viipaleet laudalle limittäin.
2. Mausta tuote suolalla ja pippurilla, laita päälle hienoksi raastettua porkkanaa. Valitsemme kirkkaan oranssin värisen juurikasvin, jotta ruokalaji näyttää kontekstissa vaikuttavimmalta.
3. Käännämme yhdistetyt lihapalat tiukaksi rullaksi, kiinnitämme tuotteen kulinaarisella langalla, suljemme sen kaksinkertaiseen kalvokerrokseen.
4. Lähetämme työkappaleen 30 minuutiksi esilämmitettyyn uuniin (220 ° C). Neljänneksen tunnin kuluttua avaa paperi ja paista sitten astia kullanruskeaksi.

jäähtynyt klassinen rulla vapaa kalkkunasta langoista, jaa osiin, tarjoile kaunis ruokalaji, joka täydentää ruokaa mausteisella kastikkeella.

Luumujen täytteellä

Esitetty menetelmä upean ruuan valmistamiseksi ei vain salli siipikarjanlihan maun hienostuneen varjosta, vaan myös koristaa rullaa alkuperäisellä tavalla.

Ostoslista:

• kasviöljy;
• lehtitaikina (ilman hiivaa) - 250 g;
• kananmuna;
• Kalkkunanrinta;
• luumut - 60 g;
• nauris sipuli;
• Omena;
• tsemppiä saksanpähkinät- 50 g;
• viini (mieluiten punainen) - 60 ml;
• mausteet.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Leikkaamme pestyn ja kuivatun siipikarjanlihan pituussuunnassa, mutta emme kokonaan, jolloin kerros jäi ennalleen. Avaamme sen kuin kirjan, lyömme sitä kevyesti kulinaarisen vasaran selällä. Suola ja pippuri tuote.
2. Liota kivettömiä luumuja puoli tuntia kuumassa juomavesi, kastuvat paperipyyhe, hienoksi.
3. Irrotamme sipulin kuoresta, leikkaamme kuutioiksi, valutamme öljyssä läpinäkyväksi.
4. Puhdistamme omenan, poistamme ydin. Leikkaa hedelmät ohuiksi nauhoiksi, lähetä vihanneksiin. Täällä lisäämme omenoita ja kuivattuja hedelmiä, kaada viini. Paista koostumusta, kunnes alkoholi on täysin haihtunut.
5. Aseta valmistettu täyte lihakerrokselle, kääri se rullalle.
6. Avaamme lehtitaikinaleivän, rullaamme ohueksi levyksi. Leikkaa muffinssin pitkiksi nauhoiksi, joista jokainen asetetaan muodostuneelle rullalle.
7. Voitele tuote munalla, aseta uunivuokaan, lähetä 40 minuuttia uuniin (180 ° C). Määritetyn ajan kuluttua peitä astia foliolla, keitä vielä puoli tuntia.

Ei ole epäilystäkään siitä, että luumut rullaavat , koristeltu herkullisen rapeaksi lehtitaikina, tästä lähtien tulee meidän suosikki ja aina haluttu herkku.

Ruoanlaitto sienten ja juuston kanssa

Ihana trio kalkkunanlihaa, herkkusieniä ja kermajuusto tulee olemaan runsas aamiainen, nopea perhepäivällinen, loistava välipala lomapöydässä.

Tarvittavat komponentit:

• öljy (auringonkukka ja voi);
• sipulin pää;
• tuoreet sienet - 100 g;
• timjami, basilika, rosmariini, paprika - valitsemme mausteiden määrän ja koostumuksen maun mukaan;
• siipikarjan filee - 1 kg;
• suola pippuri;
• juustoa (mieluiten kermaista).

Ruoanlaittovaiheet:

1. Vapautamme kalkkunan fileen kalvoista. Pidimme lihapalan varovasti pois, mausta pippurilla ja suolalla, tuoksuvilla mausteilla. Tuoksuva koostumus Räätälöimme henkilökohtaisten mieltymysten mukaan ja luomme haluamasi makut.
2. Käsittelemme pannua kasviöljy, lisää pala voirasva, asettele esipestyt ja kuivatut, hienonnetut herkkusienet. Paista sieniä 3 minuuttia ja lisää sitten hienonnettu sipuli. Jatka kypsentämistä, kunnes kasvikset ovat kullanruskeita.
3. Seuraavaksi siirrymme rullan suunnitteluun. Voitele kalkkuna tuorejuustolla. Levitämme tuoksuvan sienitäytön kerroksen päälle, minkä jälkeen käännämme työkappaleen putkeksi.
4. Jotta liha ei aukea prosessissa lämpökäsittely, sido tuote kulinaarisella langalla. Voitele rulla voilla, ripottele ulompi osa mausteilla ja mausteilla, laita uunivuokaan.
5. Kuumennamme uunin 220 ° C:seen, keitämme astiaa 1,5 tuntia.

Jos sieniä ja juustoa sisältävä rulla peitetään aluksi foliolla, uunissa oleva aika lyhenee huomattavasti.

Rulla kalkkunajauhetta

Erittäin mehukas ja herkkä ruokalaji valkoinen liha linnut - ruokalaji, joka on perinteisesti valmistettu uudenvuoden juhlaan.

Tuotesarja:

• kasviöljy;
• kalkkunan liha - 1 kg;
• munat - jopa 7 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• kefiiri - 300 ml;
• tuoreet herkkusienet - 300 g;
• suola pippuri.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kuoritun, hyvin pestyn kalkkunanlihan paloiksi, jauhamme monitoimikone. Lisätään raaka muna, mausta koostumus suolalla ja maustepippurilla. Vaivaa jauheliha huolellisesti, kunnes se on viskoosi ja tasalaatuinen.
2. Keitä loput munat kovaksi, jäähdytä, poista kuori.
3. Vapauta sipuli kuoresta, leikkaa hienoksi, hauduta öljyssä läpinäkyväksi.
4. Leikkaa kuoritut sienet pieniksi paloiksi, paista kullanruskeiksi.
5. Levitä pöydälle leivinpaperi. Kerroksen asettaminen jauheliha enintään 2 cm paksu. Aseta varovasti sen päälle läpinäkyvän sipuliviipaleet sienien sekaan. Aseta munat päälle, laita ne lähelle toisiaan.
6. Rullaamme rullan paperiarkin avulla kaikkien lautasen osien kanssa. Siirrä tuote varovasti kaksinkertaiselle foliokerrokselle, kierrä se tiukasti, kuten karkkikääre.
7. Lähetämme työkappaleen 45 minuutiksi uuniin, joka on lämmitetty 220 ° C:seen.

Jätämme kuuman rullan paperiin, kunnes se jäähtyy kokonaan, minkä jälkeen tarjoamme sen pöytään kokonaisena tai osissa.

Hitaassa keittimessä

Tässä kodinkoneiden ihmeessä on ilo keittää kalkkunarullaa. Luettelo komponenteista:

• valkosipulinkynnet - 3 kpl .;
• mausteiden ja mausteiden seos;
• kalkkunanrinta - 800 g;
• laakerinlehdet - 3 kpl.

Keittojärjestys:

1. Levitämme siipikarjanlihaa laudalle ja asetamme sen nahka alaspäin. Puristamme valkosipulinkynnet puristimen läpi, hieromme lihan pintaa tuloksena olevalla lietteellä. Käsittelemme kerroksen suolalla ja pippurilla, ripottele tuoksuvia mausteita. Peitämme tuotteen kalvolla, jätä se tähän tilaan tunnin ajan.
2. Muotoilemme valmiista kalkkunanrintaa rullalla. Leikkaa ihon reunoja hieman, jotta se ei repeydy, ja ompele se sitten, jolloin tehdään tasaisia ​​ja suuria ompeleita. On parempi aloittaa tämä toimenpide rullatun putken leveästä päästä. Kiinnitämme langan pään hyvin.
3. Käärimme tuotteen useisiin kerroksiin kalvoa, asetamme sen muovipussiin, sidomme tiukasti. Pakkauksen tulee olla ehjä, sillä rulla kypsennetään aluksi nestemäisessä koostumuksessa.
4. Laitoimme tuotteen vedellä täytettyyn laitteen kulhoon. Paljastamme astia-höyrystimen ylhäältä niin, että se painaa lihapakkausta alas estäen sitä kellumasta ylös Laitamme laitteessa päälle "Paisto"-tilan, asetamme ajaksi 1 tunti.
5. Otamme keitetyn kalkkunan pois multicookerista, jätämme sen lautaselle. Emme avaa käärettä ennen kuin ruoka on täysin jäähtynyt, minkä jälkeen vapautamme ruoan pakkauksesta, pyyhimme sen lautasliinoilla, lähetämme sen jääkaappiin 2 tunniksi.

Leikkaamme osiin, saamme kalkkunarullat täytteellä . Tarjoile alkupala vihannesten kanssa tuore leipä ja vihreys.

Pinaatti askel askeleelta

Tämän ruuan maussa ei ole ongelmia - kalkkuna on hyvä kaikissa suorituksissa! Hieno sisustus ruuat riippuu mielikuvituksestamme ja pienestä taidosta.

Ainesosien koostumus:

• oliiviöljy;
• munat - 3 kpl;
• parmesaanijuusto - 250 g;
• tuore pinaatti - 400 g;
• kalkkunanrinta - 1 kg;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• viini (mieluiten kuiva punainen) - 200 ml;
• pippuriseos, suola, tuore persilja.

Askel askeleelta reseptin luominen:

1. Lajittelemme kasvit, poistamme hitaat sivuttain ja pesemme sitten pinaatti perusteellisesti. Karistaa viimeiset pisarat Kostuta lehdet talouspaperilla.
2. Paistamme ruohoa oliiviöljyssä, vietämme prosessiin enintään 2 minuuttia.
3. Aja munat kulhoon, lisää hienonnetut persiljan oksat, ravista koostumusta hyvin.
4. Mausta seos suolalla ja pippurilla, kaada päälle kuuma pannu, paista upea munakas.
5. Pesemme kalkkunan, kuivaamme sen lautasliinoilla, vatkaa kevyesti.
6. Hiero lihakerrosta paprika- ja suolaseoksella, laita päälle paistettu pinaatti, levitä vielä lämmin munakas.
7. Sammutamme lihan valmistus rullalle, kiinnitä se langoilla, laita uunivuokaan, kaada viiniä.
8. Paista tuotetta 50 minuuttia 200 ° C: ssa.

Tarjoile astia jäähdytettynä.

Kalkkunan fileerulla

Alkuperäinen resepti erittäin mehukkaalle, pehmeälle, tuoksuva rulla herkullisesti paistettu uunissa.

Ostoslista:

• oliiviöljy;
• pieni hedelmä vihreää pippuria;
• kasvisliemi - 100 ml;
• siipikarjanliha - 600 g;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• punasipulin pää;
• tuore raejuusto, juustolastut, kurpitsa - 30 g kukin;
• persilja, rosmariini - 2 oksaa kukin;
• valitut mausteet.

Keittotekniikka:

1. Jaa filee kahteen suunnilleen yhtä suureen osaan, vatkaa kevyesti, suolaa ja pippuria.
2. Vapautamme sipulin kuoresta, kurpitsan kuoresta. Poistamme pippurista siemenet, leikkaamme jalostetut kasvikset pieniksi kuutioiksi, laitamme ne kulhoon.Lisäämme tuotteisiin hienonnetun persiljan, juuston ja raejuuston, sekoita kaikki hyvin.
3. Levitä valmis täytettä jokaiselle kalkkunakerrokselle, taita rullat, kiinnitä ne kulinaarisella langalla tai hammastikulla.
4. Paista nopeasti lihatuotteet kuumassa oliiviöljyssä ilman kuorta: kuumenna vain kevyesti.
5. Siirrämme putket lämmönkestävään muotoon. Laitamme tähän valkosipulin kynnet, rosmariinin oksia ja kaada sitten joukkoon kasvisliemi. Peitämme astiat foliolla, lähetämme ruoan puoli tuntia uunissa (180 ° C).
6. Otamme muodon uunista, poistamme paperin, käännämme rullat ympäri. Jatkamme keittämistä vielä 30 minuuttia. Toistamme tämän menettelyn säännöllisesti ja käsittelemme tuotteita, joilla on tuoksuva nestemäinen koostumus.

Kalkkunafileerullien lisukkeena paistettu kurpitsa voidaan tarjoilla erikseen.

Tämän linnun lihan suosio ei johdu vain rikkaista kemiallinen koostumus mutta myös hyvä maku. Totta, kalkkuna on hieman kuiva, joten täydennämme sitä mehukkaalla pekonilla.

Luettelo komponenteista:

• oliiviöljy;
• makea paprika;
• Parmesan-juusto - 50 g;
• pekoni, leikattu pitkiksi ohuiksi viipaleiksi - 230 g;
• appelsiinin kuori;
• kalkkuna (rintafilee) - 800 g;
• omenamehu (mieluiten kirkastettu) - ½ kuppi;
• mausteet (suola, pippuri), mausteet.

Toimialgoritmi:

1. Leikkaamme lihapalan paksuudelta, avaamme sen "perhosen" muodossa, lyömme pois vasaran kyljellä ilman lovia. Voit tehdä tämän lempeämmällä tavalla - "kävele" kerrosta pitkin kämmenen reunalla.
2. Hiero tuotetta suolalla ja pippurilla, kuivatuilla yrteillä, appelsiinin kuori. Jätä kalkkuna yön yli jääkaappiin kannellisessa astiassa.
3. Levitämme lihan laudalle, laitoimme päälle persiljaa ja rosmariinia. Käännämme rullaa, kiinnitämme reunat hammastikuilla tai sidomme langalla.
4. Paista tuotetta kuumassa oliiviöljyssä, kunnes vaaleanpunainen kuori ilmestyy joka puolelle. Laitamme rullan kuumuutta kestävään astiaan, kaada omena mehu, lähetä uuniin (180 ° C) 15 minuutiksi.

Vapautamme jäähtyneen lihan langoista, jaamme sen osiin, tarjoilemme ruoan vihannesten ja yrttien kanssa.

Ei ole epäilystäkään - uunissa paistettu kalkkunarulla on todella upea, sillä maut "suljetaan" siihen taitavasti. alkuperäiset ainesosat, toteaa suolaisia ​​mausteita, tuoksuvien mausteiden aromit.

Kalkkunanliha on terveellistä ja uskomattoman maukasta. Siitä valmistetaan kotletteja, gulassia, kyljyksiä. Ja tämä ei ole koko ruokalista. Ja lomaa varten monet kotiäidit leipovat kalkkunarulla uunissa. Sen reseptit ovat niin yksinkertaisia, että jopa aloitteleva kokki selviytyy helposti tästä tehtävästä.

Tällä ensi silmäyksellä yksinkertaisella rullalla on herkkä ja hieman makea maku. Ja sen tuoksu kokoaa heti koko perheesi ruokapöytään!

Huomaa! Rullan valmistukseen on parempi valita kalkkunanrinta. Avaa se kuin kirja, hiero sitä mausteilla ja suolalla. Jää vain päättää täytteestä ja muodostaa rulla. Tärkeintä - muista kiinnittää se langalla tai hammastikulla!

Yhdiste:

• 0,3 kg kalkkunan filettä;
• suola;
• porkkana;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• vastajauhettua maustepippuria.

Ruoanlaitto:

Huomio! Siitä tulee herkullinen rulla kalkkunajauhetta tai jauheliha. Tällainen alkupala voidaan täyttää millä tahansa täytteellä.

Tuoksuva gourmet-välipala

Todella juhlaruokaa tulee kalkkunarulla, jossa on juustoa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja sieniä. Jokainen gourmet arvostaa tätä alkupalaa.

Yhdiste:

• kalkkunan reisi;
• 0,2 kg herkkusieniä;
• 0,1 kg juustoa;
• 3 art. l. puhdistetut kasviöljyt;
• 1-2 aurinkokuivattua tomaattia;
• 1 st. l. ketsuppi;
• 1 st. l. majoneesi;
• 1 st. l. sinappi;
• 1 tl kuivattu basilika;
• suola;
• vastajauhettu tuoksuva pippuri;
• vihreitä.

Ruoanlaitto:

Neuvoja! Kalkkunarulla voidaan kypsentää kasvispellillä. Sitten saat kaksi yhdessä: sekä lisukkeen että liharuoan.

Kuninkaallinen ruokalaji pöydällesi

Tässä kalkkunasienirullassa on kermainen, herkkä ja savuinen maku samaan aikaan. Ja sen tuoksua ei voi ilmaista sanoin! Yritä valmistaa niin todella kuninkaallinen ruokalaji.

Yhdiste:

• 1 kg kalkkunanlihaa;
• sitruuna;
• 0,1 kg juustoa;
• 0,4 kg sieniä;
• 50 g pekonia;
• 30 g basilikaa;
• 40 ml soijakastiketta;
• sekoitus mausteita;
• 35 g voita;
• 1 st. l. siivilöityjä jauhoja.

Huomio! Ole varovainen suolan kanssa, sillä soijakastike itsessään on melko suolaista.

Ruoanlaitto:

Mielenkiintoinen rullaresepti

Kalkkunarullia ei vain leivota, vaan myös keitetään. Kutsumme sinut kokeilemaan tätä alkuruokaa.

Yhdiste:

• 0,5 kg kalkkunanrintaa;
• 0,3 kg juustoa;
• 150-200 g paprikaa;
• 60-65 g vihreitä;
• suola;
• vastajauhettua maustepippuria.

Huomaa! Voidaan käyttää tuoreena paprikat, ja purkitettu.

Ruoanlaitto:

Kalkkunarullat voidaan valmistaa helposti ja nopeasti kotona perhepäivällinen tai päivälliselle ja tarjoile niitä myös juhlapöydällä. Uskokaa minua, monet pitävät tästä ruoasta, koska rullat ovat erittäin herkkiä, maukkaita ja erittäin kauniita. Täytteellä voit kokeilla makusi mukaan ja valita mitä haluat.

• Ruoan valmistukseen tarvitsemme:
• Kalkkunan filee - noin 400 grammaa
• Smetana - 1 pieni purkki
• Sipuli - 1 kpl.
• Tuoreet herkkusienet - 3 kpl
• Suolaa, mausteita, yrttejä maun mukaan

Resepti kalkkunarullille sienillä

Kalkkunarullien valmistamiseksi tarvitsemme tietysti itse kalkkunafileen. Otimme yhden ison palan ja leikkasimme sen ohuiksi kerroksiksi, jotka sitten vatkattiin hyvin. Tämä on paljon helpompi tehdä, jos peität lihan päälle kalvolla.



Kastikkeeseen käytämme smetanaa, johon lisäsimme muutaman hienonnetun valkosipulinkynnen. Lisää valkosipulia haluamallasi tavalla. Suolasimme myös smetanaa hieman.



Kalkkunarullien täytteenä käytämme herkkusieniä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista yhdessä hienonnetun sipulin kanssa suurissa määrissäöljyä valmiiksi.



Jokainen vatkattu kalkkunafilee tulee hieroa suolalla ja muilla mausteilla ja yrteillä makusi mukaan. Aseta lihapala tasaiselle pinnalle, voitele päälle smetanaa, levitä täyte.



Rullaa varovasti. Halutessasi voit kiinnittää rullan hammastikulla. Emme tehneet tätä, vaan laitoimme rullan uunipellille alaspäin niin, että filee meni päällekkäin. Rullamme ei kääntynyt edes paistamisen aikana. Näin teemme kaiken kalkkunan fileen kanssa.



Lähetämme astian kypsentämään uunissa 180 asteen lämpötilassa noin 30-40 minuuttia. Tarkista valmius itse. Älä kuivaa lihaa liikaa, sen tulee pysyä mehukkaana.

Täällä on niin ihania, punertavia kalkkunanfileerullia sienien kera. Voit tarjoilla niitä minkä tahansa lisukkeen kanssa. Nauti ateriastasi!

yksinkertainen resepti herkullinen ruokalaji joka näyttää hyvältä ja voidaan tarjoilla juhlapöytä. Jos valmistat sen vieraille, he eivät koskaan ajattele, että ruokalaji on dieetti. Voidaan käyttää kanan keittämiseen broilerin filee), mutta kalkkuna on parempi. Sen liha sisältää suuria määriä vitamiineja, kuten A ja E. Samalla siinä on hyvin vähän kolesterolia. Kalkkunanliha sisältää monia ihmisille välttämättömiä hivenaineita, kuten rautaa ja kalsiumia, natriumia ja fosforia, kaliumia ja rikkiä, jodia, mangaania ja magnesiumia.

Resepti kalkkunakääryleistä juustolla ja sienillä Dukan-ruokavalioon

Ainekset:

• Kalkkunan filee - 2 kpl.
• Sienet - 100 gr.
• Sipuli - 1 pieni sipuli valinnainen
• Rasvaton juusto (esim. Valio 5%) - 50 gr.
• Luonnollinen jogurtti - 4 rkl.
• Mausteet, suola

Sienet ja sipuli hienonna erittäin hienoksi, paista lisäämällä muutama tippa oliiviöljy. Huuhtele kalkkunafilee hyvin, jaa se useisiin osiin, vatkaa jokainen osa hyvin peittämällä se aiemmin kalvolla.
Poista kalvo, voitele jokainen kalkkunapala jogurtilla, ripottele päälle suolaa ja mausteita, laita keskelle paistettua sipulia ja sieniä, laita pieni pala juustoa. Kääri kalkkunanliha rullaksi niin, että täyte on sisällä. Kiinnitä päät hammastikuilla ja laita palat uuniin (lämmönkestävässä muodossa), esilämmitetty 180C 30 minuutiksi. Voit lisätä hieman uunivuoan pohjalle keitetty vesi jotta kalkkuna ei ole liian kuiva.
Nauti ateriastasi!