ชีสชุบเกล็ดขนมปังเป็นสิ่งที่พิเศษ ที่นี่ดูการส่งของเขาด้วย สลัดแสนอร่อย. อย่าคิดว่าความเรียบง่ายของจานนี้ทำให้มันธรรมดา แน่นอนคุณยังรัก พิซซ่าร้อนนุ่ม ครีม ชีสยืด? และชีสที่ติดอยู่ในขนมปัง "Tyanuchka" ก็เหมือนกัน แต่มีรสชาติสองเท่าหรือสามเท่า! ใครสามารถปฏิเสธสิ่งนั้นได้? "Tyanuchki" - อาหารว่างเร็วมาก ทั้งในความเร็วของการเตรียมการและความเร็วที่พวกเขาหายไปจากตาราง เงื่อนไขหลักสู่ความสำเร็จ ชีสแท่งคือการเสิร์ฟทันทีจากกระทะ ขนมปังกรอบมาก แข็งแรง และชีสแทบจะไหลออกมา ชีสแท่งเหล่านี้เหมาะสำหรับปาร์ตี้เบียร์หรือดูหนังสนุกๆ กับเพื่อนฝูง

ได้เวลาเตรียมตัว: 15 นาที.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 300 กรัม ชีสแข็งมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง
• แครกเกอร์ข้าวสาลี 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1.5 เซนต์ ช้อนแป้ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ชีสแท่งก็สวย ขนมยอดนิยมมักจะเป็นตัวแทนของความสมบูรณ์ แยกจานเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง พวกเขามีความสุขทั้งเด็กและผู้ใหญ่ บวกใหญ่จานนี้ง่ายต่อการเตรียมและมีสูตรมากมายสำหรับทุกรสนิยม ดังนั้นวันนี้เราขอเสนอวิธีทำชีสแท่งที่บ้าน เราจะให้สูตรอาหารหลายอย่างรวมถึงการจัดทำจานแป้งนี้

ชีสสติ๊กชุบเกล็ดขนมปัง

ตัวเลือกการทำอาหารนี้ จานนี้อาจจะง่ายที่สุดและเร็วที่สุด ในการเตรียมอาหารสองมื้อ คุณจะต้อง กำลังติดตามสินค้า: ชีส 200 กรัม (ใช้ได้เฉพาะ พันธุ์แข็ง) ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งครึ่งแก้ว เกล็ดขนมปัง และแก้ว น้ำมันพืช.

คำแนะนำ

เราตัดชีสเป็นเส้นขนาดประมาณ 5 x 2 ซม. และหนาประมาณ 1 ซม. ขุดชิ้นดีในแป้ง ตีไข่และจุ่มไม้ในอนาคตลงไป แล้วม้วนเข้า เกล็ดขนมปัง. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง สีน้ำตาลทอง. เรากระจายแท่งชีสชุบเกล็ดขนมปังที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินแล้วเสิร์ฟ จานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าวหรือพาสต้า ทานให้อร่อย!

แท่งแป้งชีส

หากคุณต้องการทำอาหารอร่อยๆ ให้ครอบครัวของคุณ ขนมอบที่ละเอียดอ่อนกรอบและ รสชีสสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ในการเริ่มต้นเราเสนอให้ค้นหาว่าเราต้องการผลิตภัณฑ์ใด: เนย 200 กรัม (ต้องละลาย) และชีสแข็ง (เราถูบนเครื่องขูด) สอง ไข่ไก่, แป้ง 2 แก้ว, น้ำตาลและเกลือครึ่งช้อนชา, หยิก ขิงบดและเมล็ดงาสำหรับโรยไม้ของเรา

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเมล็ดงาและนวดแป้ง เราม้วนชั้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรจากนั้นสร้างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า โรยงาด้านบนแล้วกดเบา ๆ ลงในแป้ง จากนั้นเราก็ตัดเลเยอร์เป็นเส้น จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันหรือฝาครอบ กระดาษ parchmentและใส่ชีสแท่งในอนาคตลงไป เราอบประมาณ 20 นาทีที่ +200 องศา ที่ สำเร็จรูปแท่งจะได้สีทองที่สวยงาม ไม่ต้องพูดถึงรสชาติและกลิ่น ทานให้อร่อย!

ชีสพัฟสติ๊ก

แม่บ้านหลายคนไม่เคยเบื่อที่จะแปลกใจว่าขนมพัฟสามารถทำอาหารอร่อยได้หลายแบบ ยิ่งกว่านั้นวันนี้สามารถซื้อสำเร็จรูปได้ในเกือบทุกร้านในประเทศของเรา ซึ่งจะช่วยลดเวลาที่ใช้ในครัวลงได้อย่างมาก แต่รสชาติของการอบจะไม่ส่งผลกระทบ หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือชีสแท่ง แป้งพัฟทำให้แป้งนุ่มและร่วนเล็กน้อย

วัตถุดิบ

ในการเตรียมขนมอบดังกล่าว เราต้องการผลิตภัณฑ์จากรายการต่อไปนี้: แป้งพัฟสำเร็จรูปหนึ่งปอนด์ ชีสแข็ง 50 กรัม และเกลือเพื่อลิ้มรส อย่างที่คุณเห็น ต้องการส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเพียงสามอย่างเท่านั้น

คำแนะนำในการทำอาหาร

แป้งพัฟ อุณหภูมิห้องวางบนโต๊ะ ขูดชีสที่ด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ถ้าชีสไม่เค็มก็เติมเกลือ เพื่อรสชาติที่พิเศษยิ่งขึ้น คุณสามารถโรยงาบนแป้งได้ ใช้มีดตัดชั้นเป็นเส้นกว้างสองสามเซนติเมตรอย่างระมัดระวัง เราเปลี่ยนแท่งชีสในอนาคตบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันหรือเรียงรายไปด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment แล้วอบประมาณ 20-25 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศา

ในขั้นตอนของการปรุงอาหารแท่งจะลอยขึ้นและได้รับสีแดงก่ำที่สวยงาม จากนั้นเราก็ตักใส่จานและเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับเบียร์เช่นเดียวกับชาหรือกาแฟ ทานให้อร่อย!

ยีสต์ชีสแท่ง

ถ้าคุณรักการทำขนม แป้งยีสต์และต้องการเอาใจครอบครัวของคุณ ของอร่อยกับ รสชาติดีและรสชีสที่สดใสนั้นก็ใช้สูตรของเราได้เลย ในการปรุงชีสแท่งคุณต้องดูแลครัว ส่วนผสมดังต่อไปนี้: นมหรือน้ำ 1 แก้ว 50 กรัม ยีสต์สด, ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย, เนย- 60 กรัม ไข่ 3 ฟอง แป้ง 6 แก้ว เกลือ 1 ช้อนชา และชีสแข็ง 150 กรัม

เราจะเตรียมแป้งสำหรับจานนี้ วิธีฟองน้ำ. ขั้นแรกให้บดยีสต์กับน้ำตาลแล้วเทลงไป นมอุ่น. เทแป้งร่อนหนึ่งแก้วลงในชามเดียวกัน คลุกเคล้าด้วยผ้าขนหนู และวางในที่อุ่น หลังจากสี่ชั่วโมงแป้งควรขึ้น ใส่เนยละลาย ไข่ไก่ และเกลือลงไป เราเริ่มนวดแป้งเพิ่มแป้งร่อนในหลายขั้นตอน เราคลุกเคล้าให้เข้ากัน ควรมีความนุ่มและไม่เหนียวมือ เราปั้นลูกบอลคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้อบอุ่นอีกยี่สิบนาที จากนั้นเราก็บดแป้งด้วยมือของเราแบ่งออกเป็นแปดส่วนแล้วม้วนเค้กยาวออกซึ่งมีความหนาไม่เกินห้ามิลลิเมตร ทาชีสบน เครื่องขูดหยาบและโรยลงบนเค้กที่ได้ เราปล่อยให้ชีสชิ้นเล็ก ๆ ไม่ขูดซึ่งจะมีประโยชน์ในภายหลัง

เราเปลี่ยนเค้กที่ได้ให้เป็นม้วนแล้วบีบขอบอย่างระมัดระวัง จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้ววางม้วนไว้ อย่าลืมเว้นระยะห่างระหว่างพวกเขาสี่ถึงห้าเซนติเมตรเนื่องจากจะเพิ่มขนาดระหว่างการอบ เราปล่อยให้แท่งชีสอุ่นขึ้นและในเวลานี้เราเปิดเตาอบที่ +180-200 องศา เมื่อมันอุ่นขึ้นเราจะส่งแผ่นอบที่มีม้วนเข้าไปประมาณ 20 นาที

ขณะอบชีสตามสูตรที่เรานำเสนอ ให้ตีไข่ที่เหลือในชาม เราใช้สำหรับการหล่อลื่น บน เครื่องขูดละเอียดขูดชีสที่เหลือ เรามองเข้าไปในเตาอบเป็นระยะ เมื่อเปลือกบนม้วนแห้ง (เกิดขึ้นสองสามนาทีก่อนที่พวกเขาจะพร้อม) นำแผ่นอบออกและทาเนยด้วยไข่แล้วโรยด้วยชีส เราส่งพวกเขากลับไปที่เตาอบเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที นำชีสแท่งที่เสร็จแล้วออกจากแผ่นอบแล้วเสิร์ฟ พวกเขากลายเป็นเขียวชอุ่มมากนุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอม จานนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา

ชีสแท่งในแป้ง

คนรักเบียร์จะต้องประทับใจเมนูนี้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามชีสแท่งดังกล่าวสามารถรับประทานกับชาหรือกาแฟได้ ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องดูแลความพร้อมของผลิตภัณฑ์จากรายการต่อไปนี้ในมือ: 200 กรัม แป้งสาลี, ชีสแข็งปอนด์ 250 มิลลิลิตร น้ำมันดอกทานตะวัน, ไข่ 2 ฟอง, เกล็ดขนมปัง 100 กรัม และน้ำ 50 มิลลิลิตร จากส่วนผสมจำนวนนี้ คุณสามารถทำไม้ได้ 16 เสิร์ฟ โดยรวมแล้วจะใช้เวลาไม่เกิน 40-50 นาทีในการปรุงอาหาร

ขั้นแรก ตัดชีสเป็นแท่งยาวประมาณ 10 เซนติเมตรและหนา 1 เซนติเมตร ในชามลึกรวมแป้งไข่และน้ำ ผสมส่วนผสมเหล่านี้จนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน นี่จะเป็นแป้งของเรา เทน้ำมันพืชเพิ่มลงในกระทะแล้วตั้งไฟ จุ่มชิ้นชีสลงในแป้งแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง ผัดชีสแท่งในน้ำมันเดือดสักสองสามนาที จากนั้นเราก็ใส่มัน กระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินและเสิร์ฟ

ชีสแท่ง - ตัวเลือกที่ดีของว่างสำหรับการสังสรรค์ที่เป็นมิตร ตารางวันหยุดหรือความหลากหลาย เมนูประจำวัน. เราเสนอที่แตกต่างกันหลายอย่าง ขนมชีสซึ่งคุณสามารถปรุงด้วยมือของคุณเองได้อย่างรวดเร็ว

แท่งชีสที่ทำจากขนมพัฟจะไม่ทำให้คุณเฉย และกลิ่นหอมของขนมที่อบจะรวบรวมสมาชิกในบ้านทุกคนในครัวไว้ล่วงหน้า

• แผ่นแป้งพัฟสำเร็จรูป
• 50 กรัมขูดอย่างหนัก ชีส;
• ไข่แดง;
• พริกไทยป่น 2-4 หยิบมือ

ตีไข่แดงเล็กน้อยด้วยส้อม

ละลายแป้งแผ่นล่วงหน้า ม้วนออกบนแผ่นกระดาษ parchment หล่อลื่นด้วยไข่แดงถูด้วยชีสแล้วโรยด้วยพริกไทย

เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราส่งแผ่นหนังที่มีแท่งชีสเปล่าลงไปแล้วอบประมาณ 5-7 นาที

สูตรทำอาหารในแป้ง

ชีสแท่งในแป้งค่อนข้างฉ่ำและอร่อยมาก:

• แข็ง 250 กรัม. ชีส;
• 2 ไข่;
• แก้วน้ำ/นมสด;
• เกลือเล็กน้อย
• ซ้อนกัน แป้ง;
• น้ำมันสำหรับทอด.

เราหั่นชีสเป็นก้อนยาวประมาณ 10 ซม. และหนา 1 ซม.

สำหรับแป้งในชามที่มีที่ตี ให้ตีน้ำ ไข่ เกลือ และแป้ง

ต่อไปก็ยังคงต้องเตรียมไม้เอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อน จุ่มชีสแท่งลงในแป้งแล้วหย่อนลงในน้ำมันที่ร้อนทันที ทอดสักหนึ่งหรือสองนาที จากนั้นเอาไม้ทั้งหมดออกด้วยช้อน slotted ใส่กระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำมัน

ชุบเกล็ดขนมปัง

ชีสแท่งที่ชุบเกล็ดขนมปังกลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติ: เมื่ออุ่น ไส้ชีสจะคงสถานะของเหลวเล็กน้อย ซึ่งทำให้อาหารอันโอชะน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ขึ้นอยู่กับการเสิร์ฟสองครั้ง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์จำนวนดังต่อไปนี้:

• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• ไข่ - 1;
• แป้ง - ½ถ้วย;
• เกล็ดขนมปัง - ½กอง;
• น้ำมันโพสต์ กลั่น.

บนจานรองสองจานเราเทแครกเกอร์และแป้งแยกกัน

ตีไข่ด้วยส้อม

ตัดชีสเป็นเส้นแล้วม้วนในแป้งร่อน

เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน

จุ่มชีสลงในแป้งลงในมวลไข่ แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง

ใส่ไม้ลงในน้ำมันแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แป้งพิต้าเวอร์ชั่นง่ายๆ

แท่งชีส Lavash จัดทำขึ้นดังนี้:

• 2 ไข่;
• 2 ชีสแปรรูป;
• 2 โต๊ะ. ล. ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน;
• กานพลูกระเทียม
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• ลาวาชอาร์เมเนีย

เราแช่แข็งเต้าหู้ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-7 นาทีแล้วตัดเป็นริบบิ้นบาง ๆ

ตีไข่ในชาม

แยกบีบกระเทียมแล้วสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

Lavash ด้วยมีดคมแบ่งออกเป็นแถบกว้าง (ยาวประมาณ 8-9 ซม. และกว้าง 10-11 ซม.) ในแต่ละแถบเราใส่ริบบิ้นชีสสองสามอันกระเทียมเล็กน้อยกับสมุนไพร จากนั้นเราก็ห่อไส้ด้วยขนมปังพิต้าเพื่อทำเป็นม้วน

จุ่มลงในส่วนผสมของไข่แล้วทอดในเนยจนเป็นสีทองน่ารับประทาน

ของว่างสำหรับเบียร์กับงา

ของว่างชีสสำหรับเบียร์ที่เติมงาจะกลายเป็นของโปรด ทำอาหารที่บ้าน. ชีสแท่งที่มีเมล็ดงาไม่เพียงแต่เหมาะกับเบียร์เท่านั้น แต่ยังเหมาะกับไวน์ด้วย (ควรเป็นสีขาว)

• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 150 กรัม;
• แป้ง - 1 กอง;
• น้ำตาล - ⅓ ช้อนชา ล.;
• เกลือหยาบ
• ไข่;
• งา - 15 กรัม

น้ำมันอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ใส่ใน ตู้แช่- จะต้องขูดและจะทำได้ง่ายขึ้นด้วยเนยแช่แข็ง

ในชามกว้างสามเนยและชีสร่อนแป้งและเพิ่มน้ำตาล นวดแป้งด้วยมือ - ก่อน รูปร่างมันจะมีลักษณะเป็นเศษมันมากกว่านุ่มโปร่งสบาย แป้งยืดหยุ่น. หลังจากนั้นไม่กี่นาที เมื่อเนยละลาย แป้งจะนุ่มและน่าสัมผัส ไม่เกาะมือคุณ และคุณสามารถม้วนแป้งออกมาได้ แป้งกลายเป็นเชื่อฟัง เพื่อให้สะดวกในการสร้างผลิตภัณฑ์จากมัน เราทำลูกบอลให้แบนเล็กน้อย ห่อด้วยฟิล์มหรือถุงแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อย

ในระหว่างนี้ ให้ตีไข่จนเกิดฟองและของเหลวจะเป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย

เรานำแป้งออกจากช่องแช่แข็งนำออกจากฟิล์มแล้วม้วนออกเล็กน้อย ถัดไป คุณต้องสร้างแท่งชีส - ควรจะเหมือนกันโดยประมาณเพื่อให้สามารถอบภายในได้ดีเท่ากัน

มีสองตัวเลือก:

1. หยิกแป้งชิ้นเดียวกันโดยประมาณแล้วม้วนเป็นไส้กรอกที่มีความยาวและความหนาเท่ากัน
2. บีบวงกลมที่เหมือนกันในกองแล้วรีดเป็นไส้กรอก

วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ โรยหน้าด้วยมวลไข่ เกลือเล็กน้อย และโรยหน้าด้วยงา

ของว่างอบประมาณ 10-15 นาที คุณต้องเน้นสีทอง

ตัวเลือกกับปูอัด

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสกับ ปูอัดสามารถทำเป็นลูกชิ้นน่ารับประทานได้ อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับกรณีที่คุณต้องการจัดโต๊ะอย่างรวดเร็วหรือเพียงแค่สำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง

• ปูอัด 100 กรัม;
• ชีสแข็ง 50 กรัม พันธุ์;
• 3 ไข่;
• 1 กานพลูกระเทียม
• 2 โต๊ะ. ล. มายองเนส;
• ไม่กี่สาขา ผักชีฝรั่งสดหรือขนหัวหอม
• เกลือเล็กน้อย

ไข่ต้มเย็นๆ น้ำเย็น, ทำความสะอาด.

ขูดชีส ไข่ และแท่งลงในชามสำหรับเตรียมขนม บีบกระเทียมด้วยการกด ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส

ใช้ช้อนโต๊ะตักมวลออกมาแล้วม้วนเป็นลูกบอลด้วยมือ ตักใส่จาน โรยด้วยสมุนไพรสับ

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ตัดชีสแข็งเป็นแท่งขนาด 1x3 ซม. แม้ว่าคุณจะสามารถหั่นชีสเป็นชิ้นใหญ่ ก้อน หรือรูปทรงอื่นๆ ได้ตามต้องการ
2. ตอกไข่ใส่ชามแล้วคนให้เข้ากัน จำเป็นต้องใช้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องผสม
3. วางเกล็ดขนมปังบนจานแบน
4. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน
5. เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ก็เริ่มเตรียมขนมได้เลย นำชีสแล้วจุ่มลงในมวลไข่
6. โอนไปยังชามที่มีเกล็ดขนมปังโดยพลิกหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ชุบเกล็ดขนมปังทุกด้าน
7. จุ่มอีกครั้งในส่วนผสมของไข่และชุบเกล็ดขนมปัง
8. แล้วใส่น้ำมันร้อนลงในกระทะทันที ควรมีน้ำมันมากจนเกือบปิดแถบ
9. ทอดไม้ให้ทั่วแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันทั้งหมด
10. แท่งพร้อมเสิร์ฟร้อนในขณะที่ชีสด้านในละลายและมีเนื้อเหนียวเหนอะหนะ

พัฟชีสสติ๊ก - สูตรทีละขั้นตอน

พัฟชีสสติ๊กไม่ได้เป็นเพียงของว่างสำหรับเบียร์ แต่เป็นของว่างที่สะดวกสบายที่คุณสามารถนำติดตัวไปกับคุณบนท้องถนน ไปทำงาน หรือส่งลูกๆ ของคุณไปโรงเรียน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• เกลือ - หยิก
• น้ำเย็น - 100 มล
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ขูดเนยเย็นบนเครื่องขูดหยาบ
2. เพิ่มแป้งลงไปและคนให้เข้ากัน คุณจะได้เศษแป้ง
3. เพิ่มชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบและผสมเพื่อให้ชิปกระจายไปทั่วมวล
4. รวมไข่กับเกลือ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ และน้ำเย็น 100 มล.
5. ค่อยๆเทของเหลวไข่ลงในแป้งแล้วคลุกแป้งหยิบเศษจากขอบแล้ววางทับกันราวกับว่าเป็นชั้น ๆ
6. ทำตามขั้นตอนนี้ต่อไปจนกว่าคุณจะได้ก้อนแป้งที่แข็ง
7. ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
8. รีดแป้งด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งหั่นเป็นเส้น 2 ซม.
9. ม้วนแต่ละแถบเป็นเกลียวแล้ววางบนแผ่นอบ
10. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งแท่งไปอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:

• ที่เสร็จเรียบร้อย แป้งพัฟ- 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ยี่หร่า - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่แดงสำหรับหล่อลื่นแท่ง - 1 ชิ้น

1. ตัดชีสเป็นแท่งยาว 5 ซม. กว้าง 1-1.5 ซม.
2. ละลายขนมพัฟแล้วรีดเป็นแผ่นบาง
3. ตัดแป้งเป็นเส้นหนากว่าชีส 3 เท่า
4. วางชีสลงบนแป้งแต่ละแผ่น พลิกแป้งเพื่อให้ชีสอยู่ข้างในและติดขอบให้แน่น
5. วางแท่งที่เตรียมไว้บนแผ่นอบ
6. ผสมไข่แดงกับแปรงซิลิโคนแล้วทาจารบีที่แท่ง
7. โรยด้วยยี่หร่าหรืองา
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
9. ของหวานที่เสร็จแล้วเสิร์ฟแบบอุ่นๆ แม้ว่าหลังจากเย็นตัวแล้วจะไม่สูญเสียรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟยีสต์พร้อม - 250 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• งา - 50 กรัม

1. ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้อง
2. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. อย่ารีดแป้งออก แต่ตัดเป็นเส้นทันทีกว้าง 2 ซม. และยาว 5-6 ซม.
4. โอนไปยังแผ่นอบแล้วโรยด้วยชีสขูด
5. โรยงาด้านบน
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปอบ 20 นาที
7. ชีสแท่งสำเร็จรูปจากแป้งจะเพิ่มความสูง กลายเป็นสีแดงก่ำและเป็นชั้นเหมือนพัฟ

สวัสดีผู้อ่านบล็อกการทำอาหารของฉัน! วันนี้เราจะพิจารณาสูตรชีสแท่งกรอบสำหรับเบียร์กับงา

จานกรุบกรอบแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างกับเบียร์หรือเป็นซุปกรุบกรอบที่น่าสนใจ ผสมผสานกันอย่างลงตัวมากมาย เฉดสีและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่ารื่นรมย์

วัตถุดิบ:

1. ชีส - 150 กรัม

2. แป้ง - 180 กรัม

3. เนย - 80 กรัม

4. นมวัว - 100 มล.

5. ผงฟู - ½ ช้อนชา

6. งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

1. แบบที่คุณชอบเหมาะกับการทำชีสแท่ง ฉันใช้ "รัสเซีย" ปกติซึ่งฉันถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ง่ายต่อการทำแป้งติดด้วยชีสละลายที่สามารถขูดหรือนวดได้

2. ฉันเทชีสลงในชามแล้วใส่เนยจืดลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พายหรือช้อนโต๊ะ

3. ใส่งาตามจำนวนที่กำหนด

7. ฉันห่อแป้งที่ได้เป็นธรรมดา ติดฟิล์มและนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

8. พื้นผิวโต๊ะหรือ เขียงโรยด้วยแป้งแล้วคลึงแป้งเย็นไว้ ความหนาสุดท้ายควรอยู่ที่ประมาณ 0.5 เซนติเมตร มันจะดีกว่าที่จะแผ่ออกเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อให้สะดวกกว่าในการตัดแถบ

9. ด้วยมีดคมฉันตัดชั้นที่เกิดเป็นแถบกว้างประมาณ 2 เซนติเมตรและยาวประมาณ 15 เซนติเมตร

10. สำหรับการก่อตัวของแท่งฉันใช้แท่งไม้ยาว ดินสอธรรมดาธรรมดาก็ทำได้ ฉันม้วนแถบบนมันเพื่อให้ได้รูปร่างเป็นเกลียว ฉันหยิบไม้ออกมาอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายรูปร่างแล้วเกลี่ยแท่งบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment

จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเอาแท่งไม้ออกมาใช้เพื่อลดชิ้นงานลงในน้ำมันที่ร้อนและเดือด ฉันเสิร์ฟไม้สำเร็จรูปที่โต๊ะเมื่อใดก็ได้พวกมันกระทืบและให้ความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ ทานให้อร่อย!

ในเวอร์ชันของฉัน ชีสแท่งปรุงด้วยงา แต่คุณสามารถละเว้นได้หากคุณไม่ชอบ เพื่อความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือพริกไทยลงในองค์ประกอบได้ นอกจากนี้ ในบล็อกของฉัน คุณจะพบตัวเลือกมากมายสำหรับการอบจากแป้งยีสต์ ซึ่งเหมาะสำหรับ ขนมปังนุ่ม, พายและอื่นๆ

ปลื้มใจคนที่รัก ของหวานแสนอร่อยและอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อเสริมอาหารจานหลัก

ชอบสูตรไหน สมัครบล็อกข่าวและทำอาหารกับผม ที่นี่คุณจะได้พบกับแนวคิดที่น่าสนใจ ข้อมูลมากมาย และวิธีการนำไปใช้ แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณและเชิญกันและกันให้เยี่ยมชมบ่อยขึ้น แสดงความคิดเห็นและผลลัพธ์ของคุณในความคิดเห็นด้านล่างบทความ แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้ผู้อ่านที่รัก!