สูตรการทำซุปบร็อคโคลี่. ซุปนั้นเตรียมเร็วมาก แต่รสชาติก็เยี่ยมมาก และต้องขอบคุณผักเช่นบรอกโคลีจานนี้จึงมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

Solyanka ในผู้เล่นหลายคน

การผสมพันธุ์ต้องใช้ความอดทน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าเสมอ วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าผู้เล่นหลายคนจะช่วยคุณประหยัดเวลาและความพยายามโดยไม่ต้องเปลี่ยนรสชาติคลาสสิกของส่วนผสม อ่านสูตร!

ซุปเครื่องในห่าน

หลังจากวันหยุดและงานเลี้ยงที่มีพายุ ซุปเครื่องในห่านเนื้อเบาที่ยอดเยี่ยมนี้จะมีประโยชน์มาก มันจะช่วยให้ร่างกายของคุณได้พักผ่อนจากการทานอาหารหนักๆ

ซุปนกกระทา

สูตรนี้สำหรับนักชิม เนื้อนกกระทานุ่มๆ หอมกลิ่นเห็ด สมุนไพรสด ... อืม ... เอาล่ะ ได้เวลาทำซุปนกกระทากันแล้ว สูตรไม่ซับซ้อน แต่สุดท้ายได้จานเด็ด

ซุปปีกไก่

เมื่อคุณมีเพียงเขาและขาไก่ มีเพียงคำถามเดียวที่ผุดขึ้นในหัว - จะปรุงอะไรจากของดีนี้ ซุป แน่นอน! ใช่ ไม่ง่าย แต่ซุปปีกไก่เม็กซิกันเผ็ด!

ซุปมะเขือเทศโมร็อกโก

ไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไรกับมะเขือเทศ ลองซุปมะเขือเทศโมร็อกโก นี่เป็นซุปที่ปรุงง่าย เผ็ดมากและดั้งเดิม ทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าใจได้สำหรับคนรัสเซีย

Green Gazpacho สำหรับนักชิมอาหารดิบ

คาสปาโช่สีเขียวสำหรับนักชิมอาหารดิบนั้นง่ายต่อการเตรียมอย่างเมามัน (แม้แต่เด็กก็สามารถเข้าใจได้) แต่อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือซุปข้นผักเพื่อสุขภาพ ไม่มีการแปรรูปด้วยความร้อน - คุณได้รับอาหารดิบ! :)

น้ำซุปผักในหม้อต้มคู่

ลองปรุงน้ำซุปผักในหม้อต้ม 2 หม้อ ถ้าครัวเรือนของคุณมีอยู่แล้ว น้ำซุปจะสะอาดกว่า โปร่งใส และเข้มข้นกว่าต้มในกระทะมาก

ซุปถั่วแดง

ฉันกำลังแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับซุปถั่วเลนทิลแดงแบบดั้งเดิมแสนอร่อยของตุรกี ซุปถั่วแดงที่ปรุงตามสูตรนี้กลายเป็นซุปที่เข้มข้น เผ็ดร้อน และเผ็ดร้อน

ซุปสีน้ำตาล

ซุปฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยมเต็มไปด้วยวิตามิน แม้ว่าคุณจะไม่ชอบสีน้ำตาล แต่ก็ควรปรุงและรับประทานซุปนี้โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ ในเวลานี้สิ่งที่ร่างกายรอคอยจะเป็นมากกว่าการให้ซุปนี้แก่เรา

ซุปน้ำซุปข้นอาหาร

ซุปครีมเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยม ดีทั้งร้อนและเย็น เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ เด็กเล็ก และทุกคนที่ต้องการแก้ไขรูปร่างสำหรับฤดูร้อน

ซุปเห็ดนางรม

ซุปน้ำซุปข้นมักจะโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน และซุปข้นเห็ดนางรมก็ไม่มีข้อยกเว้น ในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมากเหมาะสำหรับทั้งอาหารเย็นทุกวันและสำหรับแขกรับเชิญ

ซุปถั่วในหม้อหุงช้า

บางครั้งวิญญาณก็ขอสิ่งผิดปกติ นอกเหนือไปจากอาหารธรรมดาๆ ในชีวิตประจำวัน แล้วสูตรแบบนี้ก็เข้ามา ความสนใจของคุณอาจไม่เร็วนัก แต่ซุปอร่อยผิดปกติ!

เย็นกับกั้ง

ในวันฤดูร้อน อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเบาๆ หากคุณโชคดีมีกั้งในครัว อย่าขี้เกียจและเตรียมตู้เย็นกั้งเย็นตามสูตรนี้ คุณจะชอบมัน!

ซุปซาวรี่

นักเรียนทุกคนที่นี่! หากคุณอยู่ที่นี่และกำลังดูหน้านี้ แสดงว่าคุณได้ตัดสินใจถูกแล้ว และทั้งหมดเป็นเพราะซุป saury คือสิ่งที่คุณต้องการ อ่านสูตรแล้วจะรู้ว่าทำไม! ;)

ซุปฟักทองขิง

น้ำซุปข้นตับ

ไม่ชอบตับ? สูตรที่ฉันเสนอจะเปลี่ยนวิธีคิดของคุณเกี่ยวกับตับ ซุปข้นตับที่รับประทานง่ายนี้จะมาแทนที่เมนูของคุณ อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ซุปปลาหอก

ซุปปลาไพค์คอนเป็นความสุขสำหรับจิตวิญญาณและกระเพาะอาหาร! สูตรนี้นำมาจากการเดินทางไปฟินแลนด์ ฉันแนะนำให้คุณปรุง - ซุปปลาหอกกลายเป็นอร่อยมากน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ซุปหางวัว

ในสเปน ประเทศของนักสู้วัวกระทิงและฟลาเมงโก ซุปหางวัวเป็นที่นิยมและเป็นที่รัก ในร้านอาหารราคาแพงในเมืองใหญ่ เชฟไม่รีรอที่จะปรุงอาหารจานนี้ มาทำซุปหางวัวกันเถอะ!

ซุปบัควีทไก่

เรากินซุปเกือบทุกวัน เป็นครั้งแรกที่คุณอยากทำอาหารง่ายๆ แต่อร่อยไปพร้อม ๆ กัน ซุปบัควีทกับไก่เป็นสิ่งที่คุณต้องการในกรณีเช่นนี้

ซุปปลาสเตอร์เจียน

ซุปปลาสเตอร์เจียนเป็นซุปที่เรียบง่ายและอร่อยมาก ซึ่งทำมาจากหัวและหางของปลา สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปปลาสเตอร์เจียนนี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานปลา :)

หูปลาแซลมอนสีชมพู

หากคุณคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงซุปปลาที่ดีจากหาง, หัวและครีบของปลาแซลมอนสีชมพูฉันก็รีบเร่งให้คุณมั่นใจเป็นอย่างอื่น ดังนั้นหูปลาแซลมอนสีชมพูจึงเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

หูปลาแมคเคอเรล

ปลาแมคเคอเรลนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยในทุกรูปแบบ ทั้งทอด รมควัน และอบ และยังทำให้หูนุ่ม เลี่ยน และสวยงาม ซึ่งค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารที่บ้าน

ซุปเห็ดนางรม

เห็ดนางรมไม่เป็นที่นิยมมาก แต่เป็นเห็ดที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันแนะนำให้ทำซุปเห็ดนางรมร้อนๆ - แสนอร่อย เข้มข้น และฉันจะพูดได้ว่างดงามมาก อร่อยและน่าสนใจกว่าซุปเห็ดแชมปิญองมาก

ซุปถั่ว

ซุปถั่วเป็นอาหารสลาฟแบบดั้งเดิม คลาสสิกที่แท้จริงของประเภท - ซุปนี้จัดทำขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อน ซุป - มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจเกินจริง กินจาน - และอิ่มครึ่งวัน

ซุปปลาคาร์พ

ซุปปลาคาร์พเป็นอาหารจานโปรดของฉัน Ukha จากปลาที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้นี้แทบจะไม่มีเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงอย่างถูกต้อง ฉันแบ่งปันสูตรสำหรับซุปปลา crucian ที่ดี

น้ำซุปข้นผัก

คุณเชื่อมโยงคำว่า "ผลประโยชน์" กับอะไร? ผัก ผลไม้ มิใช่หรือ? แล้วถ้าบอกอย่างลับๆ ว่าจานต่อไปของเราคือ ซุปผักโขม ? ฟังดูมีประโยชน์มากใช่มั้ย?

ซุปไดเอท

หากคุณต้องการลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ดูแลรูปร่างและสุขภาพของคุณ ซุปอาหารประเภทผักคือสิ่งที่คุณต้องการ ปรุงครั้งหรือสองครั้งปรากฎว่าอร่อย แต่มันจะไม่จับกับไขมันด้านข้างของคุณ

กับข้าวต้ม

Rassolnik พร้อมข้าวเป็นอีกจานที่ยอดเยี่ยมจากอาหารรัสเซียที่อุดมไปด้วย หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจากอาหารสลาฟสำหรับมื้อกลางวัน ข้าวดองเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรแรกของคุณ

ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน

ซุปถั่วกับเนื้อรมควันเป็นอีกหนึ่งซุปที่ทำได้ง่ายและมีรสชาติเข้มข้น แม่บ้านเกือบทุกคนรู้สูตรนี้ ถ้าคุณยังไม่ได้ทำอาหาร เวลานั้นก็มาถึงแล้ว

ซุปถั่วเลนทิลกับเนื้อ

แม้แต่ในรัสเซียในยุคกลาง ถั่วเป็นส่วนผสมหลักในการปรุงอาหาร เหตุใดเราไม่ให้เกียรติประเพณีโบราณและทำซุปเนื้อถั่วและถั่ว

ซุปทูน่ากระป๋อง

ซุปปลาทูน่ากระป๋องเป็นตัวเลือกสำหรับหลักสูตรแรกที่ค่อนข้างรวดเร็วและประหยัดสำหรับโต๊ะของคุณ สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปทูน่ากระป๋องจะดูเหมือนไม่ยากแม้แต่กับพ่อครัวมือใหม่

ซุปไก่ในหม้อหุงช้า

ซุปไก่แบบ Multicooker เป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารมื้อเบา มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ อ่านสูตรซุปไก่ multicooker

ซุปปลาหมึก

ฉันขอเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายซุปปลาหมึก มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว แต่ซุปนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก สำหรับคนรักอาหารทะเล

ซุปกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

คุณต้องการที่จะเรียนรู้วิธีการทำซุปกะหล่ำปลี? น้ำซุปเข้มข้น กะหล่ำปลี ชิ้นเนื้อ .. แล้วคุณล่ะค่ะ ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

ซุปสำเร็จรูปสามารถและควรจะอร่อย การทำซุปอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่คุ้นเคยนั้นไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก

ซุปพื้นบ้านรัสเซีย - okroshka... มันเตรียมเร็วมาก - คุณเพียงแค่ต้องหั่นผักด้วยสมุนไพรแล้วเท kvass ตัวเลือก Okroshka มีมากเท่ากับ ถูกต้องสูตรพิซซ่า นั่นคือทั้งหมดถูกต้องและแตกต่างกันเฉพาะในชุดส่วนผสมเท่านั้น แต่ไม่ใช่ในหลักการเติม พยายามหา kvass ขนมปังจริง ๆ - บางครั้งก็ยังขายในถังสีเหลืองหรืออย่างน้อยก็อย่าใช้โซดากับส่วนผสมโหลซึ่งบางครั้งก็ส่งต่อเป็นเครื่องดื่มโบราณของเรา Okroshka สามารถเป็นผัก, เนื้อสัตว์, ปลา, มีหรือไม่มีผักดอง, กับครีม, มะรุม, มัสตาร์ด และบางครั้ง kvass ก็ถูกแทนที่ด้วย kefir เหลวหรือ ayran

ส่วนผสม (1 เสิร์ฟ):
1 ไข่
½แตงกวาสด
หัวหอมสีเขียว 2-3 ขน
1 หัวไชเท้า
ขนมปัง 50 กรัม
ผักชีฝรั่ง
1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา,
kvass ขนมปัง 200 มล.
พริกไทย,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ต้มไข่เป็นเวลา 5 นาที ตัดแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง อบขนมปัง (คุณสามารถใช้เครื่องปิ้งขนมปัง) แล้วหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ให้เย็น สับให้ละเอียด วางครีมเปรี้ยวไว้ที่ด้านล่างของชาม ใส่ผัก ไข่ ขนมปัง และมัสตาร์ดลงไป พริกไทยเกลือ เท kvass แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับสด

ซุปสเปนเตรียมไม่ยากและไม่เกิน okroshka อย่างไรก็ตาม บรรพบุรุษของกัซปาโช - สตูว์น้ำ น้ำมัน เครื่องเทศและขนมปังแบบง่ายๆ พบได้ในอาหารแบบดั้งเดิมทั้งหมดของโลก ตัวอย่างเช่น ในอาหารรัสเซีย อะนาล็อกที่ใกล้เคียงที่สุดคือคุก แม้จะมีชื่อธรรมดา คุก- นี่เป็นซุปที่เรียบง่ายและน่าสนใจมากซึ่งเป็นญาติของสตูว์ที่มีชื่อเสียงของกองทหารโรมัน แต่ย้อนกลับไปในยุคปัจจุบัน มะเขือเทศปรากฏในคาสปาโช่เมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ซึ่งชาวสเปนมีความสุขมาก

คาสปาโช่

ส่วนผสม (เสิร์ฟ 2):
ขนมปัง 100 กรัม
มะเขือเทศ 4 ลูก,
1 แตงกวา
พริกหยวก 1 เม็ด
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
ผักใบเขียว
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
แช่ขนมปังในน้ำ ล้างและปอกเปลือกผัก ปอกมะเขือเทศแล้วเอาเมล็ดออก ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น เติมน้ำเย็นจัดหรือน้ำแข็ง เปิดเครื่องอีกสองสามวินาที ซุปของคุณก็พร้อม

เฉพาะซุปผักสำเร็จรูปเท่านั้นที่ง่ายกว่าซุปเย็น ยังไงก็อินเทรนด์ช่วงนี้ บอนน์ สลิมมิ่งซุปปรุงจากผัก หลักการของการกระทำนั้นขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าร่างกายของเราต้องการพลังงานในการย่อยผักมากกว่าที่ร่างกายให้มา แน่นอน เราได้รับไฟเบอร์มากขึ้น วิตามินและสารอาหารมากขึ้น และเงินฝากและไขมันทุกประเภทจะค่อยๆ ละลาย ร่างกายก็จัดการตัวเองตามลำดับ คุณประโยชน์ วิตามิน ลดน้ำหนัก รสใหม่ ในจานเดียว

วัตถุดิบ:
คื่นฉ่ายสีเขียว 100 กรัม
2-3 หัวหอม
มะเขือเทศ 4 ลูก,
¼หัวกะหล่ำปลี
พริกหยวก 1 เม็ด
ผักใบเขียว
พริกไทย,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ล้างขึ้นฉ่าย พริกหยวกและมะเขือเทศ สับหยาบหรือขนาดกลาง สับกะหล่ำปลีและหัวหอม เกลือและต้มเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเดือด เพิ่มสมุนไพรสับลงในซุปพริกไทยและเสิร์ฟ

ซุปสลิมมิ่งสามารถทำจากผักใดก็ได้ สิ่งสำคัญคืออย่าให้ผักกลายเป็นข้าวต้มน้ำที่ไม่พึงประสงค์ ใช้เครื่องเทศ แต่งสีตามต้องการ ทำให้เผ็ดหรือจืดชืด ลองใช้ผักหลายๆ แบบรวมกัน โดยแบ่งเป็น "ขาว" "เขียว-เหลือง" และ "แดง" และจำไว้ว่ามันฝรั่งมีแป้งในปริมาณมาก และไม่ได้มีส่วนทำให้น้ำหนักลดแต่อย่างใด

บางครั้งคุณต้องการแค่ซุป ไม่ใช้สูตรเลย และไม่ต้องการส่วนผสมพิเศษใดๆ ซุปนี้ทำโดยคุณยายของฉันในเวลา 10 นาที เมื่อในวันที่อากาศชื้นอีกวันหนึ่ง ฉันเป็นไข้หวัด และทุกอย่างดูเป็นสีเทาและมืดมน แต่ซุปนี้กลับคืนความสุขในชีวิตและศรัทธาในความงาม องค์ประกอบของมันเรียบง่ายอย่างน่าพิศวง: มันฝรั่ง 1 ลูก แครอท ½ หัว กระเทียม 1 กลีบ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น ดีกว่าที่จะสับมันฝรั่งให้ละเอียดมาก และขูดแครอทด้วยกระเทียมทั้งหมด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วบดมันฝรั่งด้วยการบด อย่าลืมใส่เกลือ! แน่นอน ถ้าคุณกิน Borscht หรือ kharcho ทุกวัน ซุปนี้จะดูเหมือนง่าย แต่ถ้าในคอร์สที่สองที่มีส่วนผสมหนัก คุณลืมครั้งสุดท้ายที่คุณปรุงซุป นี่ก็มาจากสวรรค์ เสิร์ฟในเหยือกน้ำซุป - วิธีนี้สะดวกกว่า

ซุปข้นไม่ซับซ้อนมากไปกว่า okroshka ยกเว้นว่าต้องใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น มีสองวิธีในการเตรียมผัก: การตุ๋นและการต้ม เมื่อเคี่ยวจะใช้น้ำมันพืชและการทอดก่อน ซึ่งทำให้รสชาติค่อนข้างชัดเจนและตัดกันมากขึ้น แต่ยังเพิ่มแคลอรีเพิ่มเติมเนื่องจากน้ำมันไม่กี่ช้อนโต๊ะ การทำอาหารง่ายกว่า แต่บางคนจะพบว่ารสชาติของผักที่ปรุงในมันฝรั่งบดนั้นจืดชืดและต้องการใส่เนยหรือนมร้อนหรือเครื่องเทศที่สดใส

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 800 กรัม
น้ำ 200 มล.
นม 200 มล.
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างและปอกเปลือกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วปิดด้วยน้ำเดือด นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที อุ่นนมและเทลงในกระทะเหนือฟักทอง เกลือ. โอนชิ้นฟักทองและของเหลวไปยังชามของเครื่องเตรียมอาหารและน้ำซุปข้น เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง

วัตถุดิบ:
1 แครอท
1 หัวผักกาด
1 รากผักชีฝรั่ง
ถั่วเขียว 200 กรัม
1 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำ 500 มล.

พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ต้มน้ำ. ตั้งน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะในกระทะที่ลึกแล้วผัดกระเทียม ตามด้วยหัวหอม และผักที่เหลือ เทน้ำเดือดแล้วปิดฝากระทะ เกลือ. หลนเป็นเวลา 10 นาทีและโอนไปยังถ้วยปั่น บดในมันฝรั่งบด เสิร์ฟร้อน เสิร์ฟในแก้วน้ำซุปเนื้อ โรยซุปด้วยขนมปังกรอบขนมปังข้าวไรย์ที่ด้านบน

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าซุปไก่ สมมติว่าซุปไก่ทำง่าย รวดเร็ว และอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ไก่เป็นเพื่อนที่ดีกับแครอท ขึ้นฉ่าย มันฝรั่ง ข้าว และสมุนไพรเช่นผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 200 กรัม
1 แครอท
ข้าว 100 กรัม
½รากผักชีฝรั่ง
1 หัวหอม
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
พวงของผักชีฝรั่ง
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ. ตั้งกระทะใส่น้ำ 2 ลิตรลงบนกองไฟ ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ สับแครอทและหัวหอมสับขึ้นฉ่ายอย่างประณีต ผัดไก่ก่อน ใส่หัวหอม ขึ้นฉ่าย และแครอท ส่งเนื้อย่างไปต้มน้ำปรุงรสด้วยเกลือ เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที พริกไทย 3 นาทีก่อนปรุงอาหาร ปิดไฟ ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 5 นาที โรยผักชีลาวสับให้ทั่วซุปเมื่อเสิร์ฟ

องค์ประกอบที่ควรค่าแก่ความสนใจอีกประการหนึ่งคือเห็ด Ceps หรือ Champignons ดีที่สุดสำหรับซุป เห็ดพอชินีแห้งมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง และคุณเพียงแค่ต้องใส่ลงในซุปผักเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของเห็ดที่มีเสน่ห์ แต่ถ้าไม่มีผ้าขาว คุณสามารถใช้เห็ดหรือเห็ดแช่แข็งในกรณีร้ายแรงได้

วัตถุดิบ:
แชมเปญ 200 กรัม
1 มันฝรั่ง
1 แครอท
1 หัวหอม
หัวกะหล่ำดาว 5-6 หัว
เนย 50 กรัม
ใบกระวาน,
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ล้างเห็ดปอกเปลือกให้แห้ง ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวของกะหล่ำดาวครึ่ง ส่งมันฝรั่งและกะหล่ำปลีไปต้มน้ำ หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ อุ่นเนยในกระทะ ผัดเห็ด ใส่หัวหอมและแครอท เพิ่มผัดลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ ใบกระวาน และพริกไทย ปรุงอาหารอีก 10 นาที

นักประดิษฐ์ด้านการทำอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดและผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารง่ายๆ ที่จริงใจที่สุดคือนักเรียน สิ่งที่นักเรียนคิดไม่ถึงเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร แต่ไม่มีสารเข้มข้นหรือสารปรุงแต่ง - สุขภาพสำคัญกว่าความเร็ว!

วัตถุดิบ:
วุ้นเส้น 100 กรัม
1 แครอท
กระเทียม 3 กลีบ
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
1 มันฝรั่ง
หอมใหญ่ 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ต้มน้ำ 1.5-2 ลิตร ปอกมันฝรั่งและแครอทอย่างประณีต ปอกและสับหัวหอมและกระเทียม ตั้งน้ำมันในกระทะ ผัดกระเทียม ตามด้วยหัวหอม ใส่มันฝรั่งและแครอท ทอดต่ออีก 3 นาทีแล้วเทลงในน้ำเดือด โยนบะหมี่หลังจาก 5 นาที ปรุงอาหารอีก 7 นาที สับผักใบเขียวและเพิ่มซุปผสมพริกไทยเกลือ ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟบนชาม

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำบะหมี่เองได้ และจะถูกกว่าร้านอีก และน่าลิ้มลองกว่ามาก สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้งเล็กน้อยและไข่ 1 ฟอง ถ้ามีไก่ เห็ด อย่างน้อยก็ไส้กรอกหรือเบคอน กลิ่นซุปก๋วยเตี๋ยวก็จะหอมฟุ้งกระจาย

วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัม
1 ไข่
เนื้อไก่ 100 ตัว
หรือไส้กรอกหรือเบคอนรมควัน 50 กรัม
ผักชีฝรั่ง
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ต้มน้ำ 1.5 ลิตร ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุง ทำกรวยร่อนแป้ง ตอกไข่ตรงกลาง เกลือ และนวดแป้งให้เหนียว ถ้ามันแห้งเกินไป ให้เติมน้ำสองสามหยด คลึงแป้งออกด้วยไม้คลึงหรือขวด คลึงแป้งที่พื้นผิว ตัดเป็น "กระทู้" แบบสุ่มยาว ตัดได้ไม่เท่ากันก็ไม่เป็นไร ส่งบะหมี่ไปให้ไก่ปรุง หากใช้แทนเนื้อสัตว์ ไส้กรอก หรือเบคอน ให้นำไปทอดในกระทะ แล้วเติม 3 นาทีหลังจากจุ่มบะหมี่ในน้ำเดือด ก๋วยเตี๋ยวพร้อมใน 5-7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับเมื่อเสิร์ฟ

ในกรณีที่คุณต้องการซุปและมีเพียงแผงขายอาหารกระป๋องจากร้านค้าที่มีจำหน่าย เราขอเสนอซุปด่วนอีกรายการหนึ่งจากการฝึกฝนของนักเรียน

วัตถุดิบ:
น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
โคลด์คัทหรือเบคอน 1 ห่อ
1 หัวหอม
กระเทียม 3 กลีบ
ขนมปังดำ
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
เทน้ำผลไม้ลงในกระทะใส่ไฟ สับหัวหอมและกระเทียม สับเบคอนหรือชิ้นแล้วทอดในกระทะ ใส่กระเทียมและหัวหอมลงไปในเนื้อ เทถั่วลันเตาลงในน้ำมะเขือเทศเดือด เพิ่มเนื้อย่างลงในน้ำผลไม้ พริกไทย เกลือ ถ้าจำเป็น และปล่อยให้มันเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำหรือขนมปังข้าวไรย์

คุณเคยลองซุปมิ้นต์หรือไม่? วีด ซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับรสนิยมของเรา อาศัยอยู่ในซุปมาเป็นเวลานาน จริงอยู่ในยุโรปและอเมริกา แล้วอะไรจะแย่ไปกว่าโรงกษาปณ์ของเราในต่างประเทศ?

ซุปมิ้นต์กับเบคอนและไข่

วัตถุดิบ:
สะระแหน่ 1 พวง
2 ไข่,
เบคอน 2 แผ่น
1 หัวหอม
กระเทียม 1 กลีบ
ซอสทาบาสโกสองสามหยด
พริกไทยดำ,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ต้มน้ำ 1 ลิตร ตัดเบคอนเป็นเส้น สับกระเทียมและหัวหอม ผัดชิ้นเบคอนในกระทะ ใส่กระเทียมลงไป แล้วตามด้วยหัวหอม ส่งไปต้ม สับสะระแหน่และโอนไปยังกระทะ ตอกไข่ลงในกระทะโดยตรงแล้วใช้ส้อมคลายออกอย่างรวดเร็ว ใส่พริกไทย ซอสทาบาสโก เกลือ ปิดไฟและปล่อยให้ซุปนั่งเป็นเวลา 3 นาที

ซุปสำเร็จรูปทำได้ง่ายเหมือนกับแซนวิชเพียงไม่กี่ชนิด แต่ดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่ามาก ปรุงอาหารด้วยใจที่เบาและทุกอย่างจะง่ายและรวดเร็ว!

เป็นเรื่องยากที่จะทำโดยไม่มีหลักสูตรแรกอย่างน้อยสำหรับเราชาวสลาฟ เราคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารกลางวันที่ประกอบด้วยอาหารเหลวร้อนๆ จากนั้นจึงเสิร์ฟจานที่สองและมักจะเป็นของหวาน แน่นอนว่าสำหรับบางคน เรื่องนี้เกินความจำเป็น ตัวอย่างเช่น ชาวกรีกไม่ค่อยกินอาหารเหลว เช่น หูปลาสด และบางครั้งก็ซุปผักเบา ๆ แต่เราเป็นคนละเรื่องกัน: ซุปถั่วกับแครกเกอร์และเนื้อรมควันเป็นเพียงปาฏิหาริย์! ซุปกะหล่ำปลีหรือ Borscht กับเนื้อ ซุปผักเบา ๆ ซุปเย็น ๆ เช่น okroshka - อร่อย! และถ้าไม่มีร้อนก่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศหนาวเย็นก็ไม่สะดวกสบาย ดังนั้นเว็บไซต์ของเราจึงมีซุปต่าง ๆ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายถูกนำเสนออย่างเรียบง่ายและอร่อยสำหรับทุกวัน

และเชอร์ปานั้นดีแค่ไหนที่คุณสามารถปรุงกับเพื่อน ๆ ในธรรมชาติและไม่สามารถถ่ายทอดได้แม้แต่ชิชเคบับที่ทุกคนชื่นชอบก็จะไม่ได้รับความนิยม อาหารจานนี้มาจากทางทิศตะวันออกและเป็นที่ฝังแน่นในหมู่ชาวประมงและนักล่า และผู้ชื่นชอบการพักผ่อนนอกเมือง ท่ามกลางความเงียบสงัดของป่า ซุป Minestrone แบบเบาของอิตาลีได้หยั่งรากกับเราเช่นกันบนเว็บไซต์คุณจะพบตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมดังนั้นดูวิธีทำซุป minestrone ในการประกาศสูตร ที่น่าสนใจ minestrone ของอิตาลีสามารถแปลว่า "ซุปก้อนใหญ่" ได้อย่างแท้จริง คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับทำอาหารที่บ้านในส่วนเดียวกัน

ซุปปรุงด้วยเนื้อสัตว์ซึ่งมักจะเป็นปลาและไม่บ่อยนัก - ด้วยน้ำซุปเห็ดแต่ละจานให้สัมผัสพิเศษกับอาหารจานแรก เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันถ้าจะทำซุปให้ครอบครัวรู้ถึงความแตกต่างของการเตรียมอาหารและน้ำสลัด ตัวอย่างเช่น:

* Borscht หรือผักดองปรุงอย่างสมบูรณ์แบบในน้ำซุปเนื้อ, ซุปปลา, ซุปเห็ด - ซุปกับมันฝรั่งและซีเรียล

* lavrushka และเครื่องเทศวางเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเท่านั้น

* ไม่เคยใส่มะเขือเทศลงในตอนเริ่มปรุงผักดังนั้นพวกเขาจะเหนียว

* ในซุปก๋วยเตี๋ยวมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นใน Borscht - เป็นก้อน

* แป้งเมื่อทอดเป็นสีแดงก่ำจากนั้นก็เจือจางด้วยน้ำซุป

เมื่อเตรียมซุปรากและสมุนไพรต่าง ๆ มักใช้เครื่องเทศพวกเขาจะต้องวางอย่างถูกต้อง ตัวอย่างเช่นในตอนแรกหัวหอมสับผัดเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นใส่แครอทหลังจาก 7 นาทีรากของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งในตอนท้ายมะเขือเทศที่ปลายสุดของการทอด วิธีนี้จะทำให้คุณได้กลิ่นหอมและรสชาติของอาหารมากที่สุด

หลายคนต้องการทราบสูตรซุปถั่วที่ง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายที่พวกเขากำลังมองหาทีละขั้นตอนบนเว็บไซต์ ซุปถั่วของเราไม่มีข้อยกเว้น คุณจะพบซุปถั่วกับเนื้อรมควันแสนอร่อย แครกเกอร์โฮมเมด เนื่องจากเป็นธรรมเนียมที่ชาวเยอรมันจะปรุง คุณสามารถเพิ่มไวน์และพาร์เมซานลงในจานนี้ได้ และคุณจะได้ซุปถั่วอิตาเลี่ยน รสเผ็ดและ อ่อนโยน. หรือคุณสามารถทำซุปมังสวิรัติแบบไม่ติดมัน ซึ่งจะอร่อยและอร่อยด้วย แต่คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร ปรุงรสด้วยหัวหอมทอดและแครอท

เคล็ดลับ: เมื่อทอดผัก ให้พิจารณาขนาดของกระทะและผัก หากชั้นในกระทะมากกว่า 3 ซม. ผักจะไม่ถูกทอด แต่จะเริ่มเคี่ยว - และนี่คือรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และยังมีซุป kharcho ที่ยอดเยี่ยมและแสนอร่อยที่อพยพมาจากจอร์เจียเมื่อนานมาแล้วคุณจะพบสูตรสำหรับทำอาหารที่บ้านในส่วนของเรา เพื่อเพิ่มถั่วบดแบบดั้งเดิม ซอส tkemali เนื้อวัวและข้าว มันอร่อยมากแม้ว่าพวกเราชาวสลาฟได้ปรับแต่งสูตรสำหรับอาหารจานนี้มานานแล้ว แต่เราปรุงมันแบบเผ็ดด้วยการวางมะเขือเทศ

เรายังมีสูตรซุปเย็น ๆ ที่หลากหลายอีกด้วย มีตัวเลือกมากมายสำหรับ okroshka, บีทรูท, botvinnik และอื่น ๆ ไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น เว็บไซต์ของเราจะช่วยคุณในการเตรียมซุปร้อนและเย็นที่อร่อยและเรียบง่าย อย่าลืมดูหัวข้อของไซต์ และสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานแรกแสนอร่อยที่หลากหลาย หากคุณเป็นปฏิคมสามเณร บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรอาหารซุป เรียบง่ายและอร่อย พร้อมรูปถ่ายมากมาย ทำให้ทางเลือกของคุณปฏิบัติต่อญาติของคุณอย่างอร่อยและน่าพอใจ

22.07.2018

ซุปไข่กับเนื้อ

วัตถุดิบ:เนื้อ, สีน้ำตาล, น้ำ, แครอท, หัวหอม, มันฝรั่ง, ข้าว, เกลือ, ไข่

ซุปสีน้ำตาลกับน้ำซุปเนื้อนั้นน่ารับประทาน น่ารับประทาน และอร่อยมาก ดังนั้นคุณจะชอบสูตรของมันอย่างแน่นอน ในการตกแต่ง ให้วางไข่ต้มในชามกัลดา ซึ่งเป็นเมนูคลาสสิกในการเสิร์ฟซุปสีน้ำตาล
วัตถุดิบ:
- เนื้อกระดูก 400 กรัม
- สีน้ำตาลสด 2 พวงใหญ่
- น้ำ 2.5 ลิตร
- 1 แครอท
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
- 4 หัวมันฝรั่ง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวแห้ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ไข่ต้มครั้งละ 1 ฟอง

01.07.2018

okroshka คลาสสิกกับไส้กรอกบน kvass

วัตถุดิบ: kvass, ครีมเปรี้ยว, ไส้กรอก, แตงกวา, มันฝรั่ง, ไข่, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว

อาหารฤดูร้อนที่ฉันชอบคือ okroshka มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แต่วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง okroshka แบบคลาสสิกกับไส้กรอกต้มบน kvass

วัตถุดิบ:

- kvass หนึ่งลิตรครึ่ง
- ครีมครึ่งลิตร
- ไส้กรอกต้ม 250 กรัม
- 2-3 แตงกวา
- 2 มันฝรั่ง
- ไข่ 2 ฟอง
- พวงหัวหอมสีเขียว
- พวงผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่งพวง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ;
- น้ำมะนาว.

30.06.2018

okroshka คลาสสิกกับไส้กรอก

วัตถุดิบ:ไส้กรอก, มันฝรั่ง, แตงกวา, หัวหอม, ไข่, มายองเนส, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำ

Okroshka เป็นอาหารจานโปรดของฉันในฤดูร้อน การทำ okroshka แสนอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ฉันได้อธิบายวิธีการทำสิ่งนี้โดยละเอียดสำหรับคุณในบทความนี้

วัตถุดิบ:

- ไส้กรอก 300 กรัม
- 3 มันฝรั่ง;
- 4 แตงกวา;
- หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
- 3 ไข่;
- มายองเนส 100 กรัม
- 15 มล. น้ำส้มสายชู;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำ.

28.06.2018

Okroshka บน Tanya

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไข่, ไส้กรอก, แตงกวา, สมุนไพร, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว, ผิวสีแทน, ครีมเปรี้ยว

มีสูตร okroshka มากมาย วันนี้ฉันขอนำเสนอตัวเลือกของ okroshka บน tanya กับไส้กรอก

วัตถุดิบ:

- 2-3 มันฝรั่ง;
- 3 ไข่;
- ไส้กรอกต้ม 250 กรัม
- 2-3 แตงกวา;
- พวงผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่งพวง;
- พวงหัวหอมสีเขียว
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำมะนาว,
- 1.5-2 ลิตร ทาน่า;
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

26.06.2018

Okroshka กับอกไก่

วัตถุดิบ:อกไก่, แตงกวา, มันฝรั่ง, ไข่, สมุนไพร, คีเฟอร์, เกลือ, น้ำ

ถ้าคุณไม่ชอบไส้กรอก ฉันแนะนำให้คุณปรุง okroshka ที่อร่อยและน่าพอใจกับอกไก่ในสภาพอากาศร้อน

วัตถุดิบ:

- อกไก่ - 150 กรัม
- แตงกวา - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- ผักใบเขียว
- kefir - 400 กรัม
- เกลือ,
- น้ำ.

23.06.2018

ซุปเนื้อคาร์โช

วัตถุดิบ:เนื้อวัว, ข้าว, หัวหอม, แครอท, ซอสมะเขือเทศ, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกแดงร้อน, ซันลีฮอป, ผักชี, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชี

แฟน ๆ ของหลักสูตรแรกแสนอร่อยจะต้องประทับใจกับสูตรนี้สำหรับซุปจอร์เจีย Kharcho เราเสนอให้ปรุงด้วยเนื้อวัว - เนื้อนี้มีราคาไม่แพงกว่าเนื้อแกะและด้วยเหตุนี้ kharcho จึงอร่อยและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:
- เนื้อวัว - 250 กรัม
- ข้าว - 2.5-3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว;
- หัวหอม - 1 เล็ก
- แครอท - 1/3 ส่วน;
- ซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - กระเทียม 1-2 กลีบ;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกแดงเพื่อลิ้มรส;
- ฮ็อป - ซันลี - 1 ช้อนชา;
- ผักชีป่น - 1 ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
- หัวหอมเขียว;
- พาสลีย์;
- ผักชี.

22.06.2018

ซุปเนื้อแกะ Kharcho

วัตถุดิบ:เนื้อแกะ ข้าว หัวหอม กระเทียม ซอสมะเขือเทศ พริกไทยดำ ใบกระวาน เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร น้ำมันพืช

Kharcho เป็นซุปจอร์เจียที่มีชื่อเสียง เราก็ชอบมันมากเช่นกัน ดังนั้นเราจึงแนะนำให้คุณใช้สูตรของเราและปรุงจากเนื้อแกะ อาหารจานแรกนี้เป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่แข็งแกร่งเพราะความอิ่มและเครื่องเทศมากมาย

วัตถุดิบ:
- เนื้อแกะ - 300 กรัม
- ข้าว - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-2 กานพลู
- ซอสมะเขือเทศ - 150 กรัม
- พริกไทยดำ - 2-3 ถั่ว
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- suneli กระโดดเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีเพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ

20.06.2018

Okroshka บน Tanya

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไข่, เนื้อไก่, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, สมุนไพร, หัวหอม, สีแทน, ครีมเปรี้ยว, เครื่องปรุงรส, น้ำมะนาว

ทันย่าทำ okroshka ที่อร่อยมาก ฉันอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารจานฤดูร้อนแสนอร่อยให้คุณ

วัตถุดิบ:

- 2-3 มันฝรั่ง;
- 2-3 ไข่;
- เนื้อไก่ 1 ชิ้น
- 2 แตงกวา;
- พวงผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่งพวง;
- พวงหัวหอมสีเขียว
- น้ำตาลหนึ่งลิตรครึ่ง
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำมะนาว.

19.06.2018

Okroshka บน ayran กับไส้กรอก

วัตถุดิบ:ไส้กรอกต้ม, มันฝรั่งอ่อน, ไข่ลวก, แตงกวาสด, หัวไชเท้า, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ayran แช่เย็น, เกลือ, น้ำแร่

การเตรียม okroshka แสนอร่อยกับไส้กรอกไม่ใช่เรื่องยาก - สิ่งสำคัญคือการตัดสินใจว่าจะมีซุปประเภทใด เราขอแนะนำให้คุณทำ okroshka กับ ayran - เครื่องดื่มนี้จะเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่เหลือและเน้นรสชาติ
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกต้ม 200 กรัม
- มันฝรั่งต้มสุก 6-7 ชิ้น
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- แตงกวาสดขนาดใหญ่ 2 ลูก
- หัวไชเท้า 1 พวง
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง
- 0.5 พวงผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่งหรือผักชี 0.5 พวง
- ayran แช่เย็น 1 ลิตร
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 0.5 น้ำแร่

15.06.2018

บีทรูทเย็นกับท็อป

วัตถุดิบ:บีทรูทกับท็อปปิ้ง, แตงกวา, ไข่, ครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่ง, กรดซิตริก, น้ำ

บีทรูทเย็นอร่อยกับท็อปส์ซูสามารถปรุงในสภาพอากาศร้อน สูตรง่ายมาก

วัตถุดิบ:

- หัวผักกาด - 300 กรัม
- แตงกวา - 200 กรัม
- ไข่ - 2-3 ชิ้น,
- ครีม - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- กรดซิตริก - 2 หยิก

10.06.2018

บีทรูทเย็นบนน้ำกับไข่

วัตถุดิบ:หัวบีต, แตงกวา, ไข่, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, เกลือ, ครีมเปรี้ยว, น้ำส้มสายชู

ในฤดูร้อน ฉันไม่แนะนำให้คุณปรุงในครั้งแรก แต่ทำเย็น ๆ วันนี้ฉันอธิบายสูตรบีทรูทเย็น ๆ ในน้ำกับไข่ให้คุณ

วัตถุดิบ:

- หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
- แตงกวา - 2 ชิ้น,
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- หัวหอมสีเขียว - พวง
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

06.06.2018

ซุปลูกชิ้นเนื้อบด

วัตถุดิบ:เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว, มันฝรั่ง, น้ำ, แครอท, หัวหอม, เกลือ, น้ำมันพืช, ขมิ้น, ใบกระวาน, สมุนไพร, ครีมเปรี้ยว

ซุปลูกชิ้นเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณต้องการทำอาหารจานแรกแสนอร่อยด้วยเนื้อสัตว์ แต่คุณไม่มีเวลา ความจริงก็คือลูกชิ้นปรุงเร็วมากและซุปเองก็ง่ายและเตรียมง่าย! อย่าลืมทำอาหาร คุณจะไม่เสียใจ!
วัตถุดิบ:
- เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 250 กรัม
- 3-4 มันฝรั่ง
- น้ำ 1.5 ลิตร
- 0.5 แครอท
- 1 หัวหอม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- ขมิ้น 2-3 หยิกสำหรับสี
- ใบกระวาน 1 ใบ
- ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ
- ครีมสำหรับเสิร์ฟ

03.05.2018

ซุปผักโขมแช่แข็ง

วัตถุดิบ:ผักโขม, มันฝรั่ง, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, บวบ, น้ำซุป, เนย, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, งา

ฉันมักจะปรุงซุปผักโขมสำหรับมื้อกลางวัน จานนี้อร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ ก่อนเสิร์ฟ โรยงาดำเล็กน้อยไว้ด้านบน

วัตถุดิบ:

- ผักโขม 400 กรัม
- มันฝรั่ง 250 กรัม
- หัวหอม 120 กรัม
- คื่นฉ่าย 80 กรัม
- บวบ 200 กรัม
- น้ำซุปไก่หนึ่งลิตรครึ่ง
- เนย 20 กรัม
- น้ำมันมะกอก 20 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
- เกลือ;
- งาดำ.

26.04.2018

ซุปฟักทองกุ้ง

วัตถุดิบ:ฟักทอง กุ้ง หัวหอม แครอท น้ำมันพืช ครีม เกลือ พริกไทย สมุนไพรโปรวองซ์ ผักชี

หากคุณยังไม่เคยลองซุปฟักทอง ฉันแนะนำให้คุณใช้สูตรง่ายๆ ของฉันสำหรับซุปครีมแสนอร่อย การทำซุปแสนอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ:

- ฟักทอง - 500 กรัม
- กุ้ง - 150 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- แครอท - 1 ชิ้น,
- น้ำมันพืช - 30 กรัม
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- สมุนไพรโปรวองซ์ - หยิกสองสามอัน
- ผักชีป่น - หยิกสองสามอัน

18.03.2018

ซุปกะหล่ำปลีแบบลีนกับถั่วและกะหล่ำปลีสด

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, ถั่ว, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้เตรียมซุปกะหล่ำปลีติดมันกับกะหล่ำปลีดอง แต่วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรสำหรับกะหล่ำปลีติดมันสดสำหรับคุณ ลองทั้งสองอย่างและเขียนความประทับใจของคุณ

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี - 400 กรัม
- ถั่ว - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 150-200 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- หัวหอม - 50 กรัม
- วางมะเขือเทศ - หนึ่งช้อนชาครึ่ง
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- น้ำ - 2.5 ลิตร
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น

ซุปเป็นส่วนสำคัญของอาหารของทุกคน พวกเขาช่วยให้ได้รับเพียงพอเพื่อพักฟื้น พวกเขาเริ่มปรุงเมื่อประมาณ 400 ปีที่แล้วนับจากเวลาที่จานปรากฏขึ้น อย่างไรก็ตามอย่าคิดว่ากระบวนการทำอาหารเหมือนกับตอนนี้ วิธีการทำอาหารเริ่มถูกนำมาใช้มากในภายหลัง

หลักสูตรแรกเริ่มแพร่หลายเมื่อปลายศตวรรษที่ 17 เท่านั้น ในอาหารรัสเซีย อาหารเหลวเรียกว่าสตูว์ ชื่อ "ซุป" เริ่มใช้เฉพาะภายใต้ Peter I.

ทุกวันนี้ มีทางเลือกประมาณ 150 แบบ โดยแต่ละแบบแยกย่อยเป็นพันชนิด และยังมีอีกหลากหลายรูปแบบ

พวกเขาสามารถร้อน - บอร์ช, ผักดอง, ส่วนผสม, ซุปกะหล่ำปลี, กับเนื้อสัตว์, ปลา, ผักหรือซีเรียลประเภทต่างๆ อาหารเหลวแบบเย็นจะดีในหน้าร้อนและปรุงด้วยน้ำซุปแบบเบา ๆ น้ำ kvass ผลิตภัณฑ์นมหมัก (okroshka ตู้เย็น tarator) เป็นหลัก

อย่างไรก็ตาม พวกเขาทั้งหมดรวมกันโดยข้อเท็จจริงที่ว่า 50% เป็นของเหลว อีกครึ่งหนึ่งเป็นไส้ที่แตกต่างกัน ส่วนผสมเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: ผัก ซีเรียล พาสต้า ผลไม้ สมุนไพร เครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าอันไหนดีกว่ากัน ทุกคนเลือกตามรสนิยมความชอบและไลฟ์สไตล์

บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับสูตรซุปที่เรียบง่ายและเข้าใจได้สำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ละจานมีการอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายพร้อมชุดส่วนผสมที่ละเอียด ดังนั้นแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็จะเข้าใจทุกอย่าง

คำถามที่ผู้หญิงหลายคนกังวลคือวิธีทำซุปให้อร่อย ดีต่อสุขภาพ และแน่นอนไม่ทำร้ายรูปร่าง ในขณะเดียวกันก็จำเป็นที่สมาชิกในครัวเรือนทุกคนจะต้องชอบเขา

เราได้รวบรวมสูตรอาหารมากมาย: บอร์ชยูเครน, จอร์เจียนคาร์โช, กับชีสและขนมปังกรอบ, ก๋วยเตี๋ยว, เห็ด, ปลาประเภทต่างๆ, อาหารทะเล - ไม่มีการนับ

เพื่อให้อาหารได้ผล คุณควรปฏิบัติตามกฎที่ไม่ได้พูด:

• ซุปผักต้มในของเหลวเล็กน้อย
• เนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อรมควันจะอร่อยกว่าถ้าคุณปรุงด้วยเครื่องปั้นดินเผาเครื่องลายครามหรือจานเคลือบ
• อย่าปรุงมากเกินไป - จำนวนการเสิร์ฟสูงสุดสำหรับ 6 คนขึ้นอยู่กับของเหลว 200-400 มล. ต่อหนึ่งมื้อ
• เครื่องเทศเช่นวางมะเขือเทศวางอยู่ที่ส่วนท้ายสุดของการปรุงอาหาร
• ในมันฝรั่ง Borscht หั่นเป็นก้อนในซุปกับก๋วยเตี๋ยว - เป็นเส้น

หากคุณกำลังดูน้ำหนักของคุณอยู่ คุณจะเพลิดเพลินกับตัวเลือกมังสวิรัติอย่างแน่นอน อาหารเพื่อสุขภาพจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องทอดผักหรือเติมเนื้อสัตว์หรือปลาที่มีไขมัน เพื่อให้เป็นที่น่าพอใจมากขึ้นมีการเพิ่มซีเรียลหรือพืชตระกูลถั่วและสีเขียวเพื่อรสชาติ

มีเพียงแม่บ้านที่แท้จริงเท่านั้นที่สามารถปรุง Borscht ยูเครนตัวจริงได้ แต่ด้วยคำอธิบายโดยละเอียด ภาพถ่ายทีละขั้นตอน และสูตรอาหารที่แม่นยำ คุณจะสามารถเชี่ยวชาญศิลปะนี้ได้อย่างง่ายดาย และทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์

หลักสูตรแรกสำหรับเด็กนั้นควรค่าแก่การเน้นเป็นพิเศษ แม่แต่ละคนต้อง "ไขปริศนา" ว่าจะทำอาหารอะไรให้ลูกกินอย่างมีความสุข กับเราปัญหานี้จะแก้ไขได้ด้วยตัวเอง ในหน้าเว็บไซต์ของเราคุณจะพบซุป - มันฝรั่งบดสำหรับลูกที่คุณรักตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ตามกฎแล้วพวกเขาจะเตรียมจากผักโดยเติมครีมหรือนม

อย่ากลัวที่จะทดลอง เลือกสูตรอาหารใหม่ๆ บนเว็บไซต์ของเรา ผู้ที่อยู่ใกล้คุณจะประทับใจในความพยายามของคุณเพราะตอนนี้แม้แต่น้ำซุปที่ง่ายที่สุดก็จะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกจากพ่อครัว

ในหน้าเว็บไซต์ของเรา คุณจะพบกับสูตรอาหารอื่นๆ ที่น่าสนใจไม่น้อย

ซุปเป็นเมนูที่สำคัญของทุกคน ท้ายที่สุดจะไม่ใช่ความลับสำหรับทุกคนที่จำเป็นต้องกินอาหารปรุงเหลวช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณทำงานได้ดีขึ้น แต่มักจะใช้เวลานานในการเตรียมอาหารที่กำหนด บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการปรุงซุป "ด่วน" จากผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 1 กับไข่และบะหมี่

นี่เป็นซุปที่เรียบง่ายแต่อร่อยมากซึ่งปรุงได้เร็วมาก ขั้นแรก คุณต้องเตรียมส่วนผสมสำหรับจาน ก่อนอื่นคุณต้องต้ม 4 ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ถัดไปเตรียมหัวหอม: ต้องสับหัวหอมใหญ่สองอันให้อยู่ในสภาพที่ต้องการแล้วทอดในเนยจนเป็นสีทองที่น่าพึงพอใจ จากนั้นส่วนหลักของงานก็เริ่มขึ้น - เตรียมซุป "เร็ว" ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำในกระทะตามปกติ (สัดส่วนนี้คำนวณเป็นซุป 3 ลิตร) จากนั้นใส่บะหมี่ที่นั่นแล้วปรุงจนเกือบสุก ตอนนี้คุณต้องจุ่มหัวหอมผัดลงในน้ำแล้วเติมซุปเล็กน้อย ในขั้นตอนนี้ทุกอย่างเค็มเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสได้ ขั้นตอนสุดท้าย - วางในจานปิดและทิ้งไว้บนเตาเพื่อให้เย็นภายใต้ฝาปิด เท่านี้จานที่ต้องการก็พร้อม!

ตัวเลือก 2. ชีส

อีกทางเลือกหนึ่งคือวิธีทำซุปที่ "เร็ว" เพื่อให้ออกมาอร่อยมาก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด: มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน, หัวหอมหั่นครึ่งวงหรือสับง่ายๆ, แครอทขูด, ขูดบนกระต่ายขูดละเอียดและชีสแปรรูปในอัตรา 50 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค . ก่อนอื่นหัวหอมผัดในกระทะเล็กน้อยจากนั้นใส่แครอทที่นั่นทุกอย่างพร้อม (คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ - ใส่หัวหอมดิบและแครอทในซุป - และซุปจะกลายเป็นไม่ติดมัน นั่นคือไขมันน้อยและรวย) ตอนนี้คุณต้องต้มน้ำ ใส่มันฝรั่งลงไป นำไปต้ม เอาโฟมออก ถัดไปเพิ่มการทอดหัวหอมแครอทลงในซุปทุกอย่างต้มเล็กน้อยจนมันฝรั่งสุกสนิท ในขั้นตอนนี้ ชีสขูดจะถูกเพิ่มลงในซุปและทุกอย่างจะถูกปรุงจนชีสละลาย และหลังจากนั้นก็คือจานที่ใส่เกลือหรือปรุงรส (ท้ายที่สุดแล้ว ตัวชีสเองก็มีรสเค็ม ดังนั้นจึงต้องทำเพื่อไม่ให้อาหารเค็มเกินไป) เท่านี้ซุปก็พร้อมแล้ว

ตัวเลือกที่ 3 กับปูอัด

อีกวิธีหนึ่งในการทำซุปที่ "เร็ว" จากอาหารปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นสำหรับสิ่งนี้คุณต้องหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน, แครอทขูด, หัวหอมสับ หั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ ด้วย ทุกอย่างถูกจัดทำขึ้นตามหลักการที่รู้จักกันดี: ขั้นแรกให้มันฝรั่งวางในน้ำเดือดอีกครั้งทุกอย่างถูกนำไปต้มโฟมจะถูกลบออก ขั้นตอนต่อไป: วางหัวหอมและแครอทในน้ำซึ่งสามารถนำไปผัดล่วงหน้าได้หากต้องการ เมื่อน้ำซุปเกือบพร้อม ปูอัดก็เติมลงไป ทุกอย่างก็เค็มและปรุงรสตามชอบ ผักชีฝรั่ง - สมุนไพรแห้งหนึ่งช้อนชาจะเข้ากันได้ดีกับซุป ซุปพร้อมที่จะบริโภค!

ตัวเลือก 4. ปลา (พร้อมอาหารกระป๋อง)

อีกวิธีในการทำซุป "ด่วน" อย่างไรก็ตามมันจะไม่ทำจากปลา แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องหั่นมันฝรั่งเป็นลูกบาศก์, แครอทขูด, หัวหอมสับ คุณจะต้องมีอาหารกระป๋องสองกระป๋อง (ควรเลือกปลาซาร์ดีน) เพื่อเตรียมซุป 3-4 ลิตร มันฝรั่งวางในน้ำเดือดหลังจากเดือดโฟมจะถูกลบออกเพิ่มหัวหอมและแครอทลงในซุป (หรือทอดในกระทะด้วยเนย) ทุกอย่างปรุงเกือบจนมันฝรั่งพร้อมแล้วตอนนี้มีเพียงอาหารกระป๋องสับด้วยส้อมเล็กน้อยพร้อมเติมเนื้อหาทั้งหมด (น้ำ) ในขั้นตอนนี้ อย่าลืมเกลือและพริกไทยซุป ต้มต่ออีก 4-5 นาทีแล้วปิด ซุปพร้อมที่จะกิน

ตัวเลือก 5. ถั่ว

ซุปถั่วเป็นอาหารที่อร่อยมาก แต่การทำอาหารเป็นปัญหาทั้งหมด เพราะส่วนผสมหลัก - ถั่ว - ใช้เวลาในการปรุงนานมาก! และแม่บ้านส่วนใหญ่ไม่อยากอยู่รอบเตาครึ่งวัน ทีนี้มาพูดถึงวิธีการปรุงซุปถั่วอย่างรวดเร็วด้วยการเตรียมส่วนผสมหลักแบบพิเศษ ดังนั้นการปรุงถั่ว ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันให้สะอาด (ควรบิ่นและขัดมัน) จากนั้นทุกอย่างจะถูกเทลงในน้ำเย็นประมาณความหนาของนิ้วปรุงจนน้ำเดือดเกือบหมด จากนั้นอีกครั้งเติมน้ำเย็นลงในถั่วบนนิ้วทุกอย่างเดือด คุณต้องทำสามครั้งหลังจากนั้นส่วนผสมหลักจะพร้อมอย่างสมบูรณ์! และใช้เวลาเพียงโหลครึ่งนาที ต่อไปถั่วจะถูกโขลกและวางในน้ำเดือด มันฝรั่งที่เตรียมไว้ล่วงหน้า หัวหอมและแครอทจะถูกเติมสลับกันที่นั่น ทุกอย่างถูกใส่เกลือและปรุงรสตามชอบ ซุปจะปรุงจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ จากนั้นทุกอย่างก็ปิด ปิดฝาและผสมให้เข้ากัน ซุปพร้อมที่จะกิน!

เคล็ดลับง่ายๆ

ผู้หญิงบางคนจะสนใจที่จะรู้วิธีทำซุปอย่างรวดเร็ว หากต้องการให้เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถปรุงน้ำซุปล่วงหน้า โดยไม่ต้องปรุงทั้งหมดในคราวเดียว ดังนั้นจะใช้เวลาน้อยกว่ามากในการปรุงอาหารซุปด้วยน้ำซุปสำเร็จรูป มันจะดีกว่าที่จะใส่เกลือและปรุงรสในหลักสูตรแรกใกล้กับจุดสิ้นสุดของกระบวนการทำอาหารเพื่อให้รสชาติดีขึ้น ควรเพิ่มคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วลงในจานเกือบสุดท้าย ท้ายที่สุดถ้าเพิ่มมะเขือเทศก่อนหน้านี้จะทำให้กระบวนการทำอาหารช้าลงอย่างมากและทุกอย่างอาจใช้เวลานานกว่ามาก ความแตกต่างหลัก: เสมอหลังจากต้มมันฝรั่งคุณต้องเอาโฟมออกเพราะเป็นสารที่ไม่จำเป็นที่ต้มซึ่งควรนำออกจากจานก่อนดีกว่า