ตามมาตรฐานเทคโนโลยี kvass สามารถบรรจุแอลกอฮอล์ได้มากถึง 1.2% (ปกติน้อยกว่า) แต่ความแรงต่ำไม่เหมาะกับแฟน ๆ หลายคน เครื่องดื่มแรง... สูตรง่าย ๆ สำหรับ "kvass ขี้เมา" ได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะสำหรับพวกเขา ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ที่สามารถปรับได้ตามดุลยพินิจของคุณ ในขณะที่ยังคงรสชาติดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - 500 กรัม (หรือแครกเกอร์ 300 กรัม)
• น้ำ - 5 ลิตร
• น้ำตาล - 0.3-1.5 กก. (ขึ้นอยู่กับความแรงที่ต้องการ);
• ยีสต์สด - 30 กรัม (หรือแห้ง 5 กรัม);
• กรดซิตริก - 3 กรัม

สูตร kvass ที่แข็งแกร่ง

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2-4 ซม. แล้วทอดในเตาอบอุ่น (160-180 ° C) จนเป็นสีเหลืองทอง สิ่งนี้จะทำให้ kvass มีรสชาติขนมปังที่ไม่เหมือนใคร ยิ่งเนื้อย่างแรงขึ้น รสชาติก็จะยิ่งขมมากขึ้นเท่านั้น

วิดีโอ: เราเตรียม kvass ที่เติมพลังด้วยมือของเราเอง พลังนั้นมองเห็นได้จากพลังงานของโฟมที่ระเบิดได้ เราเชื่อมั่นในตัวเองเท่านั้น

2. เทแครกเกอร์สำเร็จรูปลงในกระทะเทน้ำเดือด 3 ลิตรปิดฝาทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง

3. กรองทิงเจอร์ผ่านกระชอนและผ้าขาว เทของเหลวลงในถังหมัก เช่น ขวดปกติ... เทแครกเกอร์ที่บีบไว้อีกครั้งด้วยน้ำเดือด 2 ลิตรในกระทะ แช่ไว้ 50-60 นาที แล้วกรองด้วยผ้าขาว บีบเศษให้ละเอียด (ไม่จำเป็น)

4. ผสมเงินทุนครั้งแรกและครั้งที่สอง เพิ่มยีสต์ กรดมะนาวและน้ำตาลส่วนแรก (300 กรัม) ปริมาณน้ำตาลทั้งหมดขึ้นอยู่กับความแข็งแรงและความหวานของ kvass ที่ต้องการ ตัวชี้วัดเหล่านี้ถูกควบคุมในระหว่างกระบวนการหมัก เมื่อเติม 1.5 กก. kvass จะมีแอลกอฮอล์ประมาณ 12-13% (ค่าสูงสุดที่เป็นไปได้)

5. ผัดเนื้อหาของโถและทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงในที่มืดที่ อุณหภูมิห้อง... หลังจาก 1-2 ชั่วโมงควรเกิดฟองและเสียงฟู่ซึ่งหมายความว่า kvass หมักได้สำเร็จ

6. ชิมเครื่องดื่มประเมินความแรง (ความหวานจะถูกควบคุมในขั้นตอนต่อไป) หากปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำเกินไปและความหวานหายไป ให้เติมน้ำตาลส่วนใหม่ (200 กรัม) แล้วหมักไว้ 4-5 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนการเติมน้ำตาลจนได้ความแรง

7. ประเมินความหวานของ kvass เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสหากต้องการและผสมให้เข้ากัน ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วโอนไปยังตู้เย็น (อุณหภูมิต้องต่ำกว่า 14 องศา แต่สูงกว่าศูนย์) และทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง หากต้องการสามารถเท kvass ลงไปได้ ขวดพลาสติก. อุณหภูมิต่ำหยุดการหมัก ดังนั้นน้ำตาลจะไม่ถูกแปรรูปเป็นแอลกอฮอล์อีกต่อไป

เก็บเครื่องดื่มในที่เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท อายุการเก็บรักษาคือ 7-10 วัน

อื่น ๆ

สูตรสำหรับ kvass จากแครกเกอร์ 200 กรัมแครกเกอร์สีขาว น้ำ 1 ลิตร น้ำตาล 50 กรัม 10 กรัม ยีสต์สด; มะนาว; ลูกเกดหนึ่งกำมือ แล้วมา ...

วิดีโอ: วิธีทำ kvass แบบโฮมเมด ช่างดีเหลือเกินที่ได้จิบ kvask สดหรือลิ้มรส okroshki ในวันที่แดดจัด! ...

ขอบคุณความหวาน เหล้าโฮมเมดจาก irgi - ตัวเลือกที่ดีของหวานเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มีพื้นฐานอยู่ 2 ประการ...

คุณสามารถทำเหล้าจากสายน้ำผึ้งที่บ้านได้สองวิธี: หมักผลเบอร์รี่หรือยืนยันความแข็งแกร่ง ...

แอปเปิ้ล kvass ที่ปรุงอย่างเหมาะสมนั้นเบา มีกลิ่นหอม หวานปานกลาง และดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ เราจะพิจารณา…

สำหรับการเตรียม kvass ใช้ธัญพืชและขนมปังข้าวไรย์แห้ง เขาไม่มี รสชาติที่ถูกใจ,แต่ไม่น่าเบื่อ, ...

ในการทำ kvass ที่บ้าน ก่อนอื่นคุณต้องทำ sourdough สำหรับสาโท การเตรียมเชื้ออย่างถูกต้อง ...

Russian kvassVideo: RECIPE OF REAL RUSSIAN KVASS WITHOUT YEAST! kvass รัสเซียตั้งแต่สมัยโบราณมีชื่อเสียงในด้าน ...

วิดีโอ: ภาพยนตร์ของฉัน ข้าวไรย์ kvassวิดีโอ: Kvass แบบโฮมเมด สูตรจาก ข้าวมอลต์ Rye kvass ถือว่าอร่อยที่สุดและ ...

Kvass จัดทำขึ้นหลายวิธี - ด้วยขนมปังดำ, ยีสต์, จาก sourdough สำเร็จรูป, สาโทและอื่น ๆ เครื่องดื่มนี้...

น้ำผึ้ง kvass- แบบดั้งเดิม เครื่องดื่มประจำชาติคิดค้นกลับใน มาตุภูมิโบราณ... เขาก็จำเป็นเหมือนกัน...

วิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม kvass สีขาวจากแป้งและมอลต์ที่บ้าน เฉพาะเครื่องดื่มดังกล่าวที่ยอดเยี่ยม ...

ทุกคนรู้ดี รสหวานอมเปรี้ยวของเครื่องดื่มที่มีฟองเล็กน้อยนี้ Kvass จัดทำขึ้นในรัสเซียโบราณ ...

เครื่องดื่มสุดสดชื่นในฤดูร้อนของฉันนำโดย Mojito, Tarhun และแน่นอน kvass! ไม่ใช่เครื่องดื่มสีน้ำตาลหวานที่มีกลิ่นขนมปังที่แทบจะสังเกตไม่เห็น แต่เป็นขนมปังโฮมเมดที่เข้มข้นอย่างแท้จริง

ในการทำ kvass เราต้องการขนมปังดำ น้ำตาล ยีสต์ น้ำ ลูกเกด และภาชนะขนาดใหญ่ มีหลายร้อยสูตรสำหรับ kvass: ผลไม้, เบอร์รี่, มะรุม, สมุนไพร, พร้อมทุกอย่างที่อยู่ในมือ แต่วันนี้เราจะเตรียม kvass ขนมปังโฮมเมดแบบคลาสสิก กระดูกสันหลังของพื้นฐาน ขั้นแรก หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ

และผึ่งให้แห้งในเตาอบจน สีน้ำตาล... ยิ่งสนิมยิ่งเข้ม kvass ก็จะยิ่งเข้มขึ้นตามลําดับ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมปังไม่ไหม้มากเกินไป มิฉะนั้น kvass จะมีรสขม

เทแครกเกอร์ลงในกระทะ

แล้วเทน้ำเดือด

เราทิ้งด้วยวิธีนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกว่าน้ำจะเย็นลง

ทำไม - คุณถาม - ให้เครียดแหย่กระป๋องเหล่านี้, เกล็ดขนมปัง, ยีสต์, รอสักครู่ถ้าคุณไปซื้อ kvass ในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดได้หรือไม่ คำถามมีความสมเหตุสมผลและไม่ไร้ความหมาย ฉันยังบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สำหรับการบริโภคเป็นจำนวนมากเป็นส่วนใหญ่ แต่ไม่จำเป็นต้องพิสูจน์ให้ใครเห็นว่าผลิตภัณฑ์โฮมเมดนั้นอร่อยกว่าที่ผลิตในปริมาณมากอยู่เสมอ? เปรียบเทียบรสชาติของมะเขือเทศจากร้านที่อัดแน่นไปด้วยไนเตรตจีน และมะเขือเทศที่ดึงมาจากพุ่มไม้ที่เธอปลูกเองจากเพื่อนบ้านในประเทศ

เรากรองของเหลวที่ได้ลงในขวด เห็นได้ชัดว่า croutons ของฉันไม่ค่อยทอด

ใส่น้ำตาล

ยีสต์บางชนิด แช่ไว้ก่อนก็ได้ ไม่กวน

เราผสมเชื้อของเรา ปิดฝาขวดด้วยผ้าหรือผ้าก๊อซแล้วหมักไว้หนึ่งวัน

หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน กรอง kvass ลงในภาชนะอื่นผ่านผ้าขาว ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะไปหากระป๋องฉันเทลงในขวดจากใต้ Tarhun ที่เสร็จแล้ว (ถ้าผมรู้วิธีทำทาร์รากอนทำเองได้ผมจะทำแน่นอน)

ทุกอย่างควรมีรสชาติของตัวเอง นั่นคือแต่ละขวดควรมีลูกเกดหลายลูก ฉันคิดว่าลูกเกดดูดซับสารบางอย่างในแป้งเปรี้ยว แต่มันกลับกลายเป็นว่าทำให้คาร์บอนเพิ่มขึ้น ฉันโยนลูกเกดลงในขวด แต่มีขอบแบบนั้น และฉันก็ทำตามคำแนะนำ เก็บเครื่องดื่มให้อุ่นเป็นเวลาหนึ่งวันและในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน จากความทรงจำในวัยเด็กของฉันซึ่งกระป๋อง kvass มักจะถูกวาดเป็นห้องครัวที่ยืนอยู่บนขอบหน้าต่างฉันขันจุกบนขวดให้แน่นแล้วนำไปตากแดดสี่สิบองศา ไม่กี่ชั่วโมงต่อมา เมื่อเข้าไปในครัว ฉันพบว่ามีฟองอากาศลอยออกมาจากใต้ฝาพร้อมกับเสียงฟู่ เมื่อตระหนักว่าแรงดันในขวดค่อนข้างใหญ่และกลัวว่ามันอาจจะระเบิดจนหมด ฉันจึงวางขวดลงในอ่างล้างจานและคลายเกลียวฝาปิดอย่างเงียบ ๆ เพื่อไล่ก๊าซที่สะสมออกไป เสียงฟู่รุนแรง ปลั๊กก็แน่น ฉันควรคิดไว้ล่วงหน้าว่าควรปิดฝาขวดไว้เท่านั้น อย่าให้เมา ว่าในแสงแดดการหมักจะรุนแรงมาก ที่คลายเกลียวฝาปิดจนสุดด้วยแรงกดในขวด - บูม! - ไม่คุ้ม ... บูมใช้เวลาเสี้ยววินาทีฝาปิดหลุดออกจากมือฉันเชื้อก็กระเด็นเข้าตา เมื่อฉันทำหน้าบึ้งแล้วมองไปรอบ ๆ ห้องครัวทั้งหมดก็อยู่ในครัว หยดขนาดใหญ่รวมตัวกันจากแอ่งน้ำขนาดใหญ่บนเพดานและโปรยฝนโปรยปรายลงบนพื้น ผนังทั้งหมด ตู้เย็น ชั้นวาง จาน เตา ทุกอย่างอยู่ในแป้งเปรี้ยว ลูกเกดกระจัดกระจายไปในทิศทางต่างๆ มีของเหลวเหลืออยู่ในขวดที่ด้านล่าง ฉันไม่ได้คิดที่จะถ่ายภาพทิวทัศน์นี้ ฉันคว้าผ้าขี้ริ้วทันที กลิ่นของบดอบอวลไปในครัว

เมื่อได้กลิ่นนี้ ตัวต่อทั้งฝูงก็บินไปที่หน้าต่างห้องครัวและเอาหัวโขกกระจกอย่างเมามัน ก้อนแรกตามปกติคือแพนเค้ก ขวดที่สองถูกบันทึกไว้

หลังจาก 2.5 วันที่เหลือ ฉันเท kvass ออกจากขวดโดยไม่เขย่าตะกอนที่ก้นขวด ผลที่ได้คือ kvass ที่แข็งแรง กระฉับกระเฉง หอมหวาน มันมีความแข็งแกร่งสองสามองศาอย่างแน่นอน มันให้ความรู้สึกที่ดี เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงล่าสุดในกฎหมายเกี่ยวกับปริมาณแอลกอฮอล์ในเลือดของผู้ขับขี่รถยนต์ ฉันจะไม่ดื่ม kvass ดังกล่าวในขณะขับรถ เนื่องจากเครื่องตรวจวัดลมหายใจอาจแสดงผลต่างจาก 0.00 ในความคิดของฉันการเท kvass ที่ซื้อมาลงใน okroshka นั้นมักจะโง่ แต่ด้วย kvass แบบโฮมเมดมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก กระบวนการทำอาหารใช้เวลานานมาก แต่คุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ เรียนยังไงให้ไม่บูม! ทำ kvass คุณสามารถลองสูตรอาหารอื่น ๆ : กับแอปเปิ้ล, เบอร์รี่, ฯลฯ

ประวัติความอร่อยนี้ เครื่องดื่มชูกำลังมีต้นกำเนิดมาจากสมัยโบราณเมื่อ kvass มีแอลกอฮอล์เป็นจำนวนมาก คำว่า "หมัก" ที่ยังหลงเหลืออยู่ในความหมายของ "ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์" ยังคงใช้ในสำนวนทั่วไป

หลังจากสร้างวอดก้าแล้ว kvass ก็เริ่มทำด้วยแอลกอฮอล์เล็กน้อยในปริมาณอุตสาหกรรมจะทำแอลกอฮอล์ต่ำและบ่อยครั้ง น้ำอัดลมอนุญาตให้บริโภคโดยคนทุกเพศทุกวัย Kvass คือ น้ำอัดลมดับกระหายได้ดีเยี่ยม รสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ

การเตรียมที่บ้านเป็นเรื่องง่าย แต่อาจไม่ปลอดภัยสำหรับผู้ขับขี่เสมอไป Kvass จัดทำตามสูตรใน สภาพความเป็นอยู่มันกลับกลายเป็นว่ามีความแรงต่างกันและสามารถเป็นได้ทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ต่ำ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่จะใช้ในการเตรียม หากใช้ยีสต์มอลต์และน้ำตาลทำ kvass เครื่องดื่มที่เตรียมไว้จะมีแอลกอฮอล์และหลังจากรับประทานแล้วคุณจะไม่สามารถขับรถได้

คำจำกัดความของ "kvass" รวมถึงเครื่องดื่มที่มีจุดแข็งต่าง ๆ ที่ผลิตทั้งในโรงงานอาหารตาม GOST และตามสูตรที่บ้าน

Kvass ใช้เป็นหลักใน เวลาฤดูร้อนเมื่อร้อนมากและไม่หิว กรดแลคติกที่มีอยู่ในเครื่องดื่มมีผลดีต่อ ระบบทางเดินอาหาร... สารน้ำตาลมี ค่าพลังงานและให้กำลัง ใช้เป็นเครื่องดื่มสดชื่นแทนเบียร์และอื่นๆ ได้อีกมากมาย แอลกอฮอล์เข้มข้นถูกผู้ชายข่มเหงเพื่อดับกระหาย โปรดทราบว่า kvass ที่มีจำหน่ายในท้องตลาดมักเกิดจากการปลอมแปลงและเรียกว่า "kvass drink"

หากเครื่องดื่มรัสเซียดั้งเดิมผลิตขึ้นในสภาพบ้านคุณควรค้นหาก่อนใช้ว่าใช้ยีสต์ในการหมักหรือไม่ ความต้องการนี้เกิดจากการที่บ่อยครั้งหลังจากดื่ม kvass เครื่องวัดปริมาณแอลกอฮอล์จะแสดงปริมาณแอลกอฮอล์ที่มากเกินไป

kvass เตรียมตัวอย่างไร?

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แยก kvass ตาม GOST ภายใต้เงื่อนไข การผลิตภาคอุตสาหกรรมและเครื่องดื่มทำเองที่บ้าน

ภายใต้เงื่อนไขภายในประเทศก็เหมือนกับเบียร์ที่เตรียมจากมอลต์ซึ่งได้รับการอบรมใน น้ำอุ่นด้วยน้ำตาลและยีสต์ถูกเพิ่มเข้าไปในทั้งหมดนี้เพื่อเร่งการหมัก ที่บ้านนอกจากมอลต์แล้วยังมีการใช้เปลือกขนมปัง การหมักในกรณีนี้เกิดขึ้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์แป้งมีแป้งซึ่งเป็นสารที่มีน้ำตาลซึ่งหมักอย่างแข็งขัน กระบวนการนี้ผลิตกรดแลคติกและโมเลกุลของแอลกอฮอล์

บางครั้งเมื่อเตรียมน้ำอัดลมที่บ้านแม่บ้านจะละทิ้งยีสต์เพื่อลดระดับแอลกอฮอล์ซึ่งบางครั้งก็ถูกเพิ่มเข้ามาอย่างแม่นยำสำหรับสิ่งนี้ เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติพิเศษคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ เครื่องเทศ, ฮ็อพ, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกเกด สารเติมแต่งเหล่านี้ช่วยเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มโฮมเมดของคุณ

เครื่องดื่มรัสเซียแบบดั้งเดิมนี้สามารถหาได้จากการหมักผักและผลไม้ที่มีฟรุกโตสและแป้งเท่านั้น บนเปลือกผักและผลไม้ทั้งหมดนั้น ยีสต์ป่าซึ่งทำปฏิกิริยากับน้ำตาลและกระบวนการหมักเริ่มต้นขึ้นเป็นผลให้ เอสเทอร์, เอทานอลและ น้ำมันฟิวเซล... เมื่อตรวจสอบ kvass ดังกล่าวจะต้องให้เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ในเลือดสูงอย่างไม่อาจยอมรับได้ในชั่วโมงแรกหลังการบริโภค

วี มอลต์ kvassการผลิตเชิงอุตสาหกรรมไม่ได้เพิ่มฮ็อพ ซึ่งเป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของยีสต์ ดังนั้นกระบวนการหมักต้องผ่านการผลิตแบคทีเรียกรดแลคติก และการหมักด้วยแอลกอฮอล์จะหยุดโดยการถ่ายโอนเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ไปยังที่เย็น

เป็นส่วนหนึ่งของประเพณี kvass สำเร็จรูปมีน้ำ น้ำตาล กรดแลคติก คาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อกรดรวมกับแอลกอฮอล์ พวกเขาให้เครื่องดื่มมีรสชาติแปลก ๆ หากกระบวนการหมักหยุดตรงเวลาและเครื่องดื่มทำตามกฎทั้งหมดก็จะมีแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 0.7 ถึง 2.6 เปอร์เซ็นต์ แอลกอฮอล์พบได้แทบทุกประเภท kvass ขนมปัง... kvass อุตสาหกรรมปลอดภัยสำหรับคนขับเพราะมี จำนวนเงินขั้นต่ำเอทานอล

เพื่อให้ได้ kvass ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ให้ใช้ any ผลิตภัณฑ์จากผักเต็มไปด้วยน้ำ ตัวอย่างเช่น เพื่อให้ได้มันมาจากหัวไชเท้า ให้ขูดแล้วเทน้ำ ทิ้งไว้ให้อุ่นเป็นเวลาสามวัน จากนั้นกรองและใส่ในตู้เย็น ทำอาหาร kvass ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จากยางไม้เบิร์ช บีทรูท และแครอท ทำให้พวกเขาอบอุ่น ทุกคนสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องกลัว

ประโยชน์ของ kvass ต่อร่างกาย

ในอดีตเป็นเครื่องดื่มทั่วไปและมีการศึกษาคุณสมบัติของเครื่องดื่มเป็นอย่างดี เครื่องดื่มมีผลดีต่อร่างกายเพิ่มเสียงและปรับปรุงการย่อยอาหาร

แบคทีเรียก่อโรคไม่พัฒนาใน kvass และเมื่อเข้าไปในแบคทีเรียก็จะตายอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์จากการหมักกรดแลคติกนี้มีผลกับร่างกายคล้ายกับคีเฟอร์ โยเกิร์ต แอซิโดฟิลัส คูมิส ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด เมแทบอลิซึม เครื่องดื่มนี้สามารถใช้เป็นอาหารหลักได้ ปริมาณแคลอรี่ของมันสามารถสนับสนุนร่างกายในระหว่างการอดอาหารบังคับ

Kvass ช่วยเพิ่มการเผาผลาญประกอบด้วยวิตามินกรดอะมิโนอิสระน้ำตาลและธาตุ ประกอบด้วยวิตามิน B1 และ E มากมายซึ่งอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเอนไซม์ที่มีคุณค่า

ฉันสามารถดื่ม kvass ก่อนขับรถได้หรือไม่?

หลายคนที่มีชีวิตเกี่ยวข้องกับการขับรถ ถามว่าพวกเขาสามารถดื่ม kvass ก่อนขึ้นหลังพวงมาลัยได้หรือไม่ หากเครื่องดื่มมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงอาจเกิดปัญหาบนท้องถนน ควรจำไว้ว่าปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มนี้ในขณะที่เตรียมที่บ้านเพิ่มขึ้นทุกวันและในผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ใหญ่อาจสูงถึง 8% วิธีที่ดีที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาหลังจากดื่ม kvass - รอสักครู่เพื่อให้แอลกอฮอล์มีเวลาหายไป

kvass หมักตามธรรมชาติที่ซื้อในร้านค้าหรือทำเองโดยใช้วิธีที่ปราศจากยีสต์ จะมีแอลกอฮอล์เล็กน้อย หากปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นไม่เกิน 1.5% หลังจากดื่มเพียงลิตรคนจะได้รับปริมาณเทียบเท่ากับขวดเบียร์ 4.5% 0.33 ลิตร ภายในครึ่งชั่วโมงหลังดื่ม alcometer จะระบุอาการมึนเมาเล็กน้อย จะดีกว่าที่จะไม่ขับรถในสภาพนี้ แต่รอจนกว่าแอลกอฮอล์จะหายไปจากร่างกาย

ฉันสามารถดื่ม kvass หลังจากเข้ารหัสได้หรือไม่?

หากในระหว่างการเตรียม kvass ไม่มีการละเมิดเทคโนโลยีและแอลกอฮอล์ไม่เกินที่ควรจะเป็นตาม GOST เครื่องดื่มดังกล่าวจะมีประโยชน์เท่านั้นและจะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นกับบุคคลที่เข้ารหัสจากโรคพิษสุราเรื้อรัง เป็นไปได้ที่จะดื่ม kvass หลังจากที่คนหยุดดื่มหรือไม่นั้นควรตัดสินใจว่าขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่ผลิตเครื่องดื่มและกี่องศาในนั้น

kvass โฮมเมดที่ผ่านการหมักอย่างดีและสุกเต็มที่อาจมีปริมาณแอลกอฮอล์เท่ากับเบียร์ ด้วยเหตุนี้โรคพิษสุราเรื้อรังและ kvass จึงมักเข้ากันไม่ได้ หากการเข้ารหัสเสร็จสิ้นด้วย ยาขึ้นอยู่กับ disulfiram หรือสารอื่นที่ใช้ในการรักษา ติดสุราจากนั้นเครื่องดื่มดังกล่าวอาจนำไปสู่อาการหายใจไม่ออกและอาการอื่น ๆ ที่แพทย์เตือน

การดื่ม kvass หลังจากการเข้ารหัสหากไม่ใช่ยา แต่ไม่แนะนำให้ใช้จิตบำบัดเพื่อไม่ให้เกิดความสัมพันธ์ที่ไม่จำเป็นและคืนความปรารถนาที่จะดื่มอย่างไม่รู้จักพอ

จิตใต้สำนึกของคนติดสุรามักถูกกระตุ้น ปริมาณขั้นต่ำแอลกอฮอล์และทำให้ฝ่าฝืนข้อห้ามทั้งหมด ด้วยเหตุนี้จึงห้ามมิให้ผู้เข้ารหัส ทิงเจอร์แอลกอฮอล์, เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ ไม่แนะนำให้ใช้ Kvass กับโรคตับแข็งในตับ โรคกระเพาะ และความดันโลหิตสูง ซึ่งมักประสบกับผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิดและผ่านการเข้ารหัส

เนื่องจาก kvass เป็นชื่อเครื่องดื่มที่ผลิตใน เงื่อนไขต่างๆและโดย สูตรต่างๆก่อนดื่มคุณควรเข้าใจสิ่งที่คุณได้รับและนำไปใช้ได้หรือไม่

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ.

ความคิดเห็น (1)

Megan92 () 2 สัปดาห์ ที่แล้ว

มีใครช่วยสามีของคุณให้พ้นจากโรคพิษสุราเรื้อรังหรือไม่? มินดื่มไม่แห้ง ไม่รู้จะทำไงดี ((คิดว่าจะหย่าแต่ไม่อยากทิ้งลูกไว้โดยไม่มีพ่อ เสียใจด้วย สามีจึงเป็นคนดี คนที่เขาไม่ดื่ม

Daria () 2 สัปดาห์ที่แล้ว

ฉันได้ลองหลายสิ่งหลายอย่างแล้วและหลังจากอ่านบทความนี้ฉันก็สามารถหย่านมสามีของฉันจากแอลกอฮอล์ได้ตอนนี้เขาไม่ดื่มเลยแม้แต่ในวันหยุด

Megan92 () 13 วันที่ผ่านมา

Daria () 12 วันที่ผ่านมา

Megan92 ดังนั้นฉันจึงเขียนในความคิดเห็นแรกของฉัน) ฉันจะทำซ้ำในกรณีที่ - ลิงค์บทความ.

Sonya 10 วันที่ผ่านมา

และนี่ไม่ใช่การหย่าร้าง? ทำไมพวกเขาถึงขายบนอินเทอร์เน็ต?

Yulek26 (Tver) 10 วันที่ผ่านมา

Sonya คุณอาศัยอยู่ที่ประเทศอะไร พวกเขาขายทางอินเทอร์เน็ตเพราะร้านค้าและร้านขายยากำหนดมาร์กอัปส่วนเพิ่ม นอกจากนี้การชำระเงินเฉพาะหลังจากได้รับนั่นคือดูครั้งแรกตรวจสอบแล้วชำระเงินเท่านั้น และตอนนี้ทุกอย่างก็ขายบนอินเทอร์เน็ต - ตั้งแต่เสื้อผ้าไปจนถึงทีวีและเฟอร์นิเจอร์

การตอบกลับของกองบรรณาธิการ 10 วันที่แล้ว

ซอนย่า สวัสดี ยานี้สำหรับรักษาอาการติดสุราไม่ได้วางตลาดผ่านเครือข่ายร้านขายยาและร้านค้าปลีกจริงๆ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ราคาสูงเกินไป วันนี้สั่งได้เฉพาะวันที่ เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ... แข็งแรง!

Sonya 10 วันที่ผ่านมา

ฉันขอโทษ ฉันไม่ได้สังเกตข้อมูลเกี่ยวกับการเก็บเงินปลายทางในตอนแรก จากนั้นทุกอย่างก็อยู่ในลำดับที่แน่นอนหากการชำระเงินอยู่ในใบเสร็จรับเงิน

มาร์โก (Ulyanovsk) 8 วันที่ผ่านมา

ใครลองแล้วบ้าง วิธีการพื้นบ้านเพื่อกำจัดโรคพิษสุราเรื้อรัง? พ่อของฉันดื่ม ฉันไม่สามารถโน้มน้าวเขาได้ ((

Andrey () 1 สัปดาห์ก่อน

แบบไหน การเยียวยาพื้นบ้านไม่ลองพ่อตาก็ดื่มเหล้า

สิ่งนี้มีประโยชน์และ เครื่องดื่มอร่อยมีเรื่องราว มีขึ้นในสมัยที่มีแอลกอฮอล์เป็นจำนวนมากใน kvass นั่นคือเหตุผลที่คำว่า "หมัก" ในปัจจุบันหมายถึงการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หลังจากการประดิษฐ์วอดก้า ปริมาณแอลกอฮอล์ใน kvass ลดลง และในปัจจุบันมีการผลิตในปริมาณทางอุตสาหกรรมในรูปแบบแอลกอฮอล์ต่ำหรือไม่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งอนุญาตสำหรับผู้บริโภคทุกวัย สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการเตรียมและปริมาณแอลกอฮอล์ของเครื่องดื่มนี้?

เกี่ยวกับประโยชน์ของ kvass

น้ำอัดลมนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฤดูร้อนเพราะช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีรสชาติที่ถูกใจ Kvass มีผลดีต่อร่างกายปรับปรุงการย่อยอาหารเพิ่มเสียง นี่คือผลิตภัณฑ์ การหมักกรดแลคติก... ในแง่ของผลกระทบต่อร่างกายจะคล้ายกับโยเกิร์ต kefir koumiss acidophilus Kvass มีผลดีต่อการเผาผลาญ ระบบหัวใจและหลอดเลือด... ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สามารถรองรับร่างกายได้ในช่วงที่อดอาหาร

Kvass ประกอบด้วยวิตามิน E และ B1 ธาตุรอง กรดอะมิโน และน้ำตาล กรดแลคติกที่มีอยู่ในเครื่องดื่มมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร สารน้ำตาลให้ความแข็งแรง เป็นที่น่าสังเกตว่า kvass ซึ่งเรามักจะซื้อในเครือข่ายค้าปลีกนั้นมักจะ kvass เครื่องดื่มนั่นก็คือของปลอม ซึ่งหมายความว่ามีประโยชน์เพียงเล็กน้อยและบางครั้งอาจเกิดอาการแพ้ได้

เกี่ยวกับการเตรียมเครื่องดื่ม

มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมการ จำเป็นต้องแยกเครื่องดื่มที่ทำขึ้นตาม GOST ในการผลิตภาคอุตสาหกรรมและแบบที่จัดทำขึ้นในสภาพแวดล้อมภายในประเทศ ในกรณีหลังนี้ทำมาจากมอลต์ น้ำ น้ำตาล โดยเติมยีสต์เพื่อเร่งการหมัก บ่อยครั้งที่บ้านแม่บ้านมักใช้ในการเตรียมเครื่องดื่ม เปลือกขนมปัง... ในกรณีนี้ การหมักเกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อหาใน ผลิตภัณฑ์แป้งแป้งและกลูโคส ในกระบวนการทำให้เครื่องดื่มสุก จะมีการผลิตโมเลกุลแอลกอฮอล์และกรดแลคติก

บางครั้งเมื่อเตรียม kvass เพื่อลดระดับแอลกอฮอล์ แม่บ้านปฏิเสธที่จะเพิ่มยีสต์ และเพื่อให้ kvass รสชาติพิเศษ, เบอร์รี่, สมุนไพร, ลูกเกด, แอปเปิ้ลถูกเติมในระหว่างการหมัก สารเติมแต่งเหล่านี้ช่วยเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม

อีกทางเลือกหนึ่ง โฮมเมด kvass - การหมักผักและผลไม้เท่านั้น พวกเขามีแป้งและฟรุกโตสในองค์ประกอบของพวกเขาและบนผิวหนังของพวกเขามียีสต์ป่าที่ส่งเสริมการหมัก ส่งผลให้มีการผลิตเอทานอล เอสเทอร์ น้ำมันฟิวเซล ทันทีหลังจากดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวในขณะที่ตรวจสอบระดับแอลกอฮอล์ในเลือดก็จะแสดงเปอร์เซ็นต์ที่สูง ถ้าเราพูดถึงผลิตภัณฑ์ทางอุตสาหกรรม ฮ็อพจะไม่ถูกเติมลงในมอลต์ kvass การหมักเกิดขึ้นจากการผลิต แบคทีเรียกรดแลคติก... กระบวนการนี้หยุดโดยการย้ายเครื่องดื่มไปยังที่เย็น หากหยุดตรงเวลาแสดงว่าเครื่องดื่มทำตามกฎทั้งหมด ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ 0.7 ถึง 2.6 เปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตามแอลกอฮอล์มีอยู่ในขนมปังทุกประเภท ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์มีความปลอดภัยสำหรับผู้ขับขี่เนื่องจากมีเอทานอลเพียงเล็กน้อย

เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่ทำ ด้วยวิธีการผลิตมีน้ำ นม และคาร์บอนไดออกไซด์ น้ำตาล

Kvass และการจัดการการขนส่ง

ผู้ขับขี่รถยนต์มือใหม่หลายคนมีความกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าสามารถขับหลังจากดื่มเครื่องดื่มได้หรือไม่ หากเขามีปริมาณแอลกอฮอล์สูงอาจเกิดปัญหาบนท้องถนนได้ ตัวอย่างเช่น ปริมาณแอลกอฮอล์ใน kvass แบบโฮมเมดเพิ่มขึ้นทุกวัน สามารถเข้าถึง 8% kvass แบบโฮมเมดหมักอย่างดีสุกเต็มที่มีแอลกอฮอล์มากพอ ๆ กับเบียร์ ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาบนท้องถนน ควรรอ 5-6 ชั่วโมงหลังจากใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

Kvass ซื้อในร้านค้าหรือเตรียมที่บ้านโดยใช้วิธีที่ปราศจากยีสต์ ไม่มีแอลกอฮอล์มาก หากผลิตภัณฑ์มีส่วนประกอบไม่เกิน 1.5% จากนั้นหลังจากบริโภคส่วนลิตรคนจะได้รับปริมาณแอลกอฮอล์เทียบเท่ากับกระป๋องเบียร์ 4.5% ที่มีความจุ 0.33 ลิตร จากนั้นภายในครึ่งชั่วโมง เครื่องวัดแอลกอฮอลจะระบุระดับความเป็นพิษเล็กน้อย ในสถานะนี้คุณไม่จำเป็นต้องขับรถ ต้องรอจนกว่าแอลกอฮอล์จะหายไปจากร่างกาย