สูตรอาหารหลายจานรวมถึงลิตร มิลลิลิตร และกรัม ซึ่งไม่สะดวกสำหรับแม่บ้าน หากสามารถวัดลิตรด้วยภาชนะที่เหมาะสมได้ ก็จะต้องใช้เครื่องชั่งเพื่อวัดมวล แต่ถ้าไม่มีความปรารถนาที่จะปฏิเสธความสุขในการปรุงอาหารจานอร่อย แต่ไม่มีเครื่องชั่งในครัว ง่าย - ใช้ข้อมูลตารางพิเศษเกี่ยวกับการวัดและตุ้มน้ำหนัก พิจารณา กี่กรัมในแก้วแป้ง น้ำตาล ฯลฯ: tableค่าน้ำหนักและการวัดจะช่วยในเรื่องนี้

สำหรับการอบ - คุกกี้แสนอร่อย, พายหอมและบิสกิต - องค์ประกอบสำคัญคือการใช้แป้งซึ่งเขียนในสูตรที่มักใช้ gr ควรสังเกตว่าปัจจัยนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่มีเหลี่ยมเพชรพลอยหรือผนังบางตลอดจนประเภทของผลิตภัณฑ์

เนื่องจากมักใช้ในการผลิตขนมอบ แป้งสาลีก่อนหรือ ชั้นยอดจากนั้นเนื้อหาในภาชนะที่มีผนังบางในภาชนะ 0.25 ลิตรคือ 160 กรัมหากเรากำลังพูดถึงองค์ประกอบเหลี่ยมเพชรพลอยแล้วสำหรับจานในพื้นที่ 200 มิลลิลิตร - 130 กรัม

สารแป้งเป็นสารที่ค่อนข้างหนาแน่นและหนัก จึงมีเนื้อหาสูงกว่าส่วนผสมอื่นๆ เล็กน้อย

น้ำตาลเป็นอีกองค์ประกอบหนึ่งที่ไหลเวียนได้อย่างอิสระซึ่งมักใช้ทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม และน้ำหมักอื่นๆ ส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในการผลิต ขนมอบโฮมเมดกับขนมหวาน ในสูตร ส่วนประกอบนี้มักจะระบุด้วยความจุ 0.25 ลิตร ในแง่ของความหนาแน่น ส่วนประกอบต่างๆ จะคล้ายกับเซโมลินา ดังนั้นจึงมีข้อมูลน้ำหนักใกล้เคียงกัน ดังนั้นสำหรับจาน 0.2 ลิตรตัวเลขนี้คือ 160 กรัมและสำหรับ 0.25 ลิตร - 200 กรัม

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

สรุปได้ว่าน้ำตาลมีน้ำหนักมากกว่าแป้ง ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าคุณใช้ส่วนผสมจำนวนเท่ากันเพื่อใช้มากขึ้น เช่นเดียวกับแป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งมักจะใส่ลงในพายหรือขนมอบอื่นๆ

เกณฑ์น้ำหนักสำหรับสารที่เป็นของเหลว - น้ำ นม ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ คีเฟอร์ และอื่นๆ ได้รับการประเมินค่อนข้างแตกต่างไปบ้างเมื่อเทียบกับเกณฑ์อื่นๆ สำหรับความหนาแน่นและคุณลักษณะของมวล นมยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารมากมาย เช่น เกรวี่ ขนมอบ หรือแพนเค้ก ดังนั้นการรู้ว่าต้องใส่ภาชนะกี่ใบหากขนาดของเราระบุไว้ในสูตร จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณกำลังทำขนมที่อร่อย

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะเติมนม "ด้วยตา" เพราะในกรณีนี้คุณสามารถไปไกลได้และแป้งสำหรับการอบจะสูญเสียคุณสมบัติของความนุ่มนวลยืดหยุ่นดังนั้นผลลัพธ์จะไม่เป็นอย่างที่ควรเป็น .

มวลของนมขึ้นอยู่กับชนิดของนม

• มีองค์ประกอบของเหลวเนื้อหาในจานเหลี่ยมขนาดเล็ก 200 มิลลิลิตรคือ 200 กรัมและสำหรับ 0.25 ลิตรคือ 250 กรัม
• พารามิเตอร์สำหรับนมข้นจืดแตกต่างกันเล็กน้อย: 300 กรัมจะพอดีกับ 0.2 ลิตร นมข้นและในความจุ 250 มิลลิลิตร - 300 กรัม
• สำหรับนมผงที่นี่การคำนวณก็ค่อนข้างแตกต่างกัน: สำหรับ 0.2 l มันคือ 95 g และสำหรับ 0.25 l - 120 g

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

จำนวนอาหารที่ทำจากนมซึ่งต่างจากนมสามารถเปลี่ยนแปลงได้เนื่องจากพารามิเตอร์ความหนาแน่นและน้ำหนักที่แตกต่างกัน

น้ำมันพืชนิยมนำมาประกอบอาหาร กระป๋องเปล่าสำหรับฤดูหนาว ใส่สลัด ขนมอบ และอาหารประเภทอื่นๆ ในบางสูตร จะต้องมีการวัดในภาชนะอื่นเพื่อความสะดวกในการคำนวณ แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าจะใส่ลงในภาชนะขนาด 0.2 ลิตรและ 0.25 มิลลิลิตรได้มากน้อยเพียงใดตามลำดับ จากการคำนวณค่าตาราง ปรากฎว่า 180 กรัมจะพอดีกับ 200 ผักทั่วไป ( น้ำมันดอกทานตะวัน) และใน 250 คุณสามารถเท 225 กรัม

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

เราได้พิจารณาใช้ตัวอย่างน้ำมันดอกทานตะวัน ค่าน้ำมันมะกอก น้ำมันลินสีด อัลมอนด์ และน้ำมันอื่นๆ อาจแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากแรงโน้มถ่วงที่แตกต่างกัน

ละลาย เนยกลับกลายเป็นว่าหนาขึ้นและหนักขึ้น น้ำมันพืช... ปรากฎว่าสามารถวาง 195 กรัมลงในองค์ประกอบการวัด 0.2 ลิตรและ 245 กรัมใน 250 มิลลิลิตร ดังนั้นน้ำมันคือ ส่วนผสมที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้หลายจานและเพิ่มไปยัง ปริมาณที่เหมาะสมจะสามารถจัดหาอาหารที่มีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุง pilaf พุดดิ้ง หรืออาหารต่างประเทศที่น่าสนใจของอาหารประเภทอื่น คุณจะต้องเรียนรู้วิธีกำหนดปริมาณข้าว เนื่องจากเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับการปรุงอาหารหลายอย่าง ธาตุอาหารอาหาร. ในเรื่องนี้เป็นที่น่าสังเกตว่า 180 กรัมสามารถเทลงในจานเดียวที่มีความจุ 200 และ 230 กรัมจะใส่ภาชนะ 250 มิลลิลิตร

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

อย่างไรก็ตาม ข้อมูลที่คล้ายกันสามารถพบได้ในซีเรียลอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์มุกรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่หมุนเวียน

น้ำตาลมีได้หลายประเภทและนำเสนอในรูปของน้ำตาลผง น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ และน้ำตาลทราย มีการสังเกตค่าน้ำหนักที่แตกต่างกันสำหรับส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้

• น้ำตาลทราย (เราได้กล่าวถึงคุณค่าของมันแล้วและจะทำซ้ำ) - สำหรับภาชนะขนาดเล็กตัวบ่งชี้คือ 160 กรัมและสำหรับ 250 มิลลิลิตร - 200 กรัม
• น้ำตาลผงจะหนักกว่าเล็กน้อย และสามารถเก็บได้ประมาณ 180 กรัม และสำหรับ 250 มล. ตัวเลขนี้คือ 220 กรัม
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เป็นชนิดที่เบาที่สุด ดังนั้นหากต้องการเติม 200 มล. จะต้อง 150 กรัม และสำหรับ 250 มล. - 190 กรัม

สำหรับการเตรียมขนมอบ (แป้ง) มักใช้ น้ำตาลทรายแต่ยังสามารถสมัครได้ ผงน้ำตาลเนื่องจากสามารถละลายได้ดีในตัวกลางที่เป็นของเหลว ให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงนี้ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร

ตารางสรุปที่นำเสนอบนเว็บไซต์ประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับการวัดและน้ำหนักของส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปในการเตรียมอาหารหลากหลายประเภท มันจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านหลายคนเนื่องจากมีค่าน้ำหนักที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์หลักที่ผู้หญิงทุกคนมีในครัว

ลักษณะน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อื่นจากตาราง

นอกจากตัวแทนทางโภชนาการเหล่านี้แล้ว ยังมีส่วนผสมอื่นๆ อีกหลายอย่าง เครื่องชั่งและมาตรการที่คุณต้องรู้เพื่อเตรียมอาหาร

• ถั่วลิสงที่ปอกเปลือกแล้วจะใส่ลงในตัวบ่งชี้ขนาดเฉลี่ย (200 มล.) ในปริมาณ 140 กรัม
• น้ำหนักของกระดาษติดจะขึ้นอยู่กับ 270 กรัม (และจะคำนึงถึงกระดาษติดด้วย)
• หากคุณตัดสินใจทำอาหารอร่อยๆ ให้พิจารณาว่าสตรอเบอร์รี่สด 120 กรัมจะใส่ได้พอดี
• เกล็ดข้าวโพดในภาชนะดังกล่าว - 40 กรัม, เกล็ดข้าวโอ๊ต - 80 กรัมและรำข้าวสาลีในปริมาณ 50 กรัม
• เมล็ดเฮเซลนัทในองค์ประกอบการวัด 1 ชิ้นใน 0.2 ลิตรตามตารางวางประมาณ 130 กรัม

ค่าตามตารางและค่าจริงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับการทำความสะอาดซีเรียลหรือถั่ว อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไป ตัวเลขเหล่านี้พบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

และคุณเองประมาณว่ากี่กรัม แป้ง น้ำตาล และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จำนวนมาก? ตารางของเราช่วยคุณได้หรือไม่? ฝากความคิดเห็นหรือข้อเสนอแนะของคุณสำหรับทุกคนในฟอรัม!

แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยมีกี่กรัมและมาจากไหน และแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดาจะมีประโยชน์ในชีวิตประจำวันได้อย่างไร

วี สมัยโซเวียตไม่มีครัวเดียว โรงอาหารของโรงงาน หรือรถไฟที่ทำไม่ได้ พวกเขาใช้มันตอนนี้

เหลี่ยมเพชรพลอยปู่ทวด

หลายตำนานเกี่ยวข้องกับการเกิดของเขา Efim Smolin เครื่องเป่าแก้วที่มีชื่อเสียงของ Vladimir นำเสนอ Peter 1 ด้วยภาชนะดื่มที่แข็งแรงใหม่ มันเป็นแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย (เพื่อไม่ให้กลิ้งออกจากโต๊ะเรือในระหว่างการกลิ้ง) พระราชาทรงตัดสินพระทัยตรวจสอบคุณภาพและกระแทกพื้นด้วยคำพูดว่า "จะมีแก้ว!" แน่นอนว่าเรือแตก แต่มีประเพณีเกิดขึ้นเพื่อทุบจานเพื่อความโชคดี ในปี ค.ศ. 1905 ได้มีการจัดแสดงภาพนิ่งที่แสดงภาพโครงกระดูกของแฮร์ริ่ง ไข่ และปู่ทวดของแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่พิพิธภัณฑ์ Faberge ในเมืองบาเดน-บาเดิน

ความจุในการวัด: ตารางกระจกเหลี่ยมเพชรพลอยมีกี่กรัม

แม่บ้านใช้มาตรการพิเศษเป็นเวลานาน - พวกเขาอบและปรุงอาหารโดยใช้แก้วตวงอาหาร

สินค้าจำนวนมาก

ประเภทนี้รวมถึงน้ำตาล บัควีท แป้งและอื่น ๆ อีกมากมาย หากคุณต้องเผชิญกับสูตรอาหารที่มีผลิตภัณฑ์จำนวนมากเป็นกรัม ตารางนี้จะมีประโยชน์ในครัวของคุณ

ของเหลว

ของเหลวมีปริมาตรค่อนข้างคงที่ ดังนั้นจึงยากที่จะวัดเป็นกรัม อย่างไรก็ตาม ตารางด้านล่างแสดงรายละเอียดผลิตภัณฑ์ในหน่วยกรัม

อาหารแข็ง

ตารางนี้แสดงจำนวนกรัมโดยประมาณในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย เนื่องจากเนื้อหาที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับขนาดและประเภท

ผลิตภัณฑ์หนืด

ตอนนี้เรามาดูความหลากหลายของอาหารที่เราเหลือกัน

และในปี 1918 บนผ้าใบ "Morning Still Life" โดย Kuzma Petrov-Vodkin มีชา 12 ด้าน แม้ว่าเขาจะมีแง่มุม ปริมาณที่แตกต่างกัน, จาก 12 ถึง 20 การประดิษฐ์ขอบโค้งมนบนนั้นมาจากประติมากร Vera Mukhina ที่มีชื่อเสียงของสหภาพโซเวียต (เธอยังคิดค้นเหยือกเบียร์ด้วย) เชื่อกันว่าภาชนะที่มีรูปร่างนี้สะดวกกว่าในการล้างด้วยเครื่องล้างจานของสหภาพโซเวียต การผลิตแก้วจำนวนมากเริ่มขึ้นเมื่อวันที่ 11 กันยายน พ.ศ. 2486 ที่โรงงานแก้วใน Gus-Khrustalny

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ ไม่ค่อยได้ใช้ อาหารที่คุ้นเคยตุ้มน้ำหนักหรือตุ้มน้ำหนักในครัว เพราะคุ้นเคยกับการทำทุกอย่างด้วยตาเปล่า สัดส่วนที่แน่นอนนั้นสังเกตได้เฉพาะในสูตรใหม่ที่ยังไม่คุ้นเคย ในกรณีนี้จะใช้การวัดพิเศษหรือภาชนะธรรมดาซึ่งอยู่ในห้องครัวทุกห้อง แต่มีความแตกต่างกันเล็กน้อยในความจริงที่ว่าสารต่าง ๆ ในแก้วเดียวกันจะมีความจุไม่เท่ากัน เท่าไหร่และสิ่งที่ได้รับเป็นกรัมเมื่อวัดด้วยภาชนะเดียวกันคุณสามารถค้นหาโดยใช้ตารางได้อย่างแน่นอน แต่ก็ไม่ได้อยู่ใกล้แค่เอื้อม

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของส่วนประกอบ มาดูกันว่าในแก้วเหลี่ยมเพชรมีแป้งอยู่มากแค่ไหน ท้ายที่สุดมันเป็นสัดส่วนที่สำคัญมากในการเตรียมอาหารหลายอย่าง

การวัดที่สะดวก

มีการใช้แก้ววัดตั้งแต่สมัยโบราณและขนาดของภาชนะนี้ไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก แต่ปริมาณเนื้อหาในแก้วขึ้นอยู่กับโครงสร้างของฟิลเลอร์และชนิดของแก้วโดยตรง

ความจุในแก้วขึ้นอยู่กับประเภท:

• ผนังบาง - 250 ซม. 3;
• เหลี่ยมเพชรพลอย - 200 ซม. 3

เป็นเรื่องปกติที่จะสมมติว่ามีการวางผลิตภัณฑ์ในภาชนะที่มีผนังบางมากกว่าในภาชนะที่มีเหลี่ยมเพชรพลอย เนื่องจากมีความแตกต่าง 50 ซม. 3 กระจกที่มีผนังบางมีรูปทรงขอบที่เรียบอย่างสมบูรณ์แบบ และขอบเหลี่ยมเหลี่ยมเพชรพลอย - ด้วยจำนวนขอบตั้งแต่ 6 ถึง 14 โดยทั่วไปแล้ว แว่นตาไม่เพียงใช้สำหรับวัดเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นฟันหน้าอีกด้วย ทรงกลมขณะปรุงบิสกิต เกี๊ยว หรือสิ่งอื่นที่คล้ายกัน

แม่บ้านที่ดีในครัวต้องมีกระจกเหลี่ยมและผนังบางสำหรับกิจกรรมเหล่านี้

การวัดเนื้อหา

ปริมาณของเหลวในแก้วนั้นง่ายต่อการกำหนด เนื่องจากปริมาตรจะเท่ากับการวัดความจุมาตรฐาน 200 หรือ 250 ซม. 3 โดยไม่คำนึงถึงความหนาแน่นของสารเหลว ขนาดจะเท่ากัน

สารปริมาณมาก เมื่อวัดด้วยภาชนะเดียวกัน จะมีน้ำหนักต่างกัน และข้อเท็จจริงนี้ทำให้กระบวนการวัดซับซ้อนขึ้นอย่างมาก

1 แก้วมีแป้งหรือผลิตภัณฑ์เทกองอื่นๆ เท่าไหร่: โต๊ะ

ความแม่นยำที่พิถีพิถันนั้นไม่เหมาะสมเสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในซุป แต่จานแป้งเกือบทั้งหมดต้องการมัน จำนวนแป้งสาลีในแก้วที่มีผนังบางหรือเหลี่ยมเพชรพลอยเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว - 140 และ 175 กรัมตามลำดับ อย่างแน่นอน สัดส่วนที่แน่นอนแป้งกับของเหลวอื่น ๆ เป็นพื้นฐานของขนมอบที่เตรียมอย่างเหมาะสม เวลาอบขนมปังจะเกิดการหมักช้า และเมื่อนวดแป้ง แป้งจะแตก ไม่วอกแวก

วิธีการตวงแป้งอย่างถูกต้อง

มีมวลเป็นตัวกำหนดปริมาณแป้ง วิธีทางที่แตกต่าง... แป้งสาลีมีอยู่ในแก้วมากแค่ไหน และถ้าต้องใช้ในปริมาณที่น้อยกว่าล่ะ? สูตรการอบหลายอย่างต้องใช้แป้งเพียงเล็กน้อย และปริมาณแป้งที่ต้องใช้นั้นไม่สามารถวัดได้ในแก้วเสมอไป

เป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพ่อครัวมือใหม่ซึ่งตายังไม่ชำนาญเท่า เชฟมากประสบการณ์และแม่บ้าน นอกจากแก้วสามารถวัดปริมาณแป้งได้ด้วยช้อน - ช้อนโต๊ะหรือช้อนชา

การคำนวณแป้งในปริมาณเล็กน้อยนั้นไม่สำคัญ เช่นเดียวกับส่วนแรกของเลขคณิต แค่ทราบปริมาตรของภาชนะตวงก็เพียงพอแล้ว แน่นอนว่าการตวงแป้งด้วยช้อนใช้เวลานานกว่า แต่คุณจะรู้ว่ามันจะออกมาดีขนาดไหนในที่สุด นอกจากนี้ยังมีตะแกรงแป้งขนาดเล็กซึ่งสะดวกกว่าในการเทผลิตภัณฑ์ด้วยช้อน

แป้งอยู่ในช้อนเท่าไหร่

ช้อนโต๊ะมาตรฐานลึกบรรจุแป้ง 20 กรัม ด้วยสไลด์ขนาดใหญ่คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ 25 ถึง 45 กรัม

วัดแป้งด้วยช้อนชาเฉพาะเมื่อจำเป็นต้องเตรียมมาส์กหน้าเพียงส่วนเดียว ในสูตรจำเป็นต้องใช้ข้าวโอ๊ตหรือหน้ากากมันฝรั่งเท่าใดและปริมาณที่มักมีขนาดเล็กมาก

เจ้าของ multicooker หรือเครื่องทำขนมปัง ต้องมีภาชนะตวงซึ่งมากับมาตรฐานประเภทนี้ เครื่องใช้ในครัว... ตามกฎแล้วมีขนาดเล็กมากและเป็นผลให้ความจุต่ำ multicooker มาพร้อมกับถ้วยตวง 100 กรัม แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าใส่แป้ง 64 กรัมในภาชนะขนาด 100 มล.

มีการใช้แป้งหลายประเภทในการปรุงอาหาร:

• แป้งพรีเมี่ยมวัดตามพารามิเตอร์ข้างต้น
• แป้งสาลีเกรดสองที่ใช้กันทั่วไปในการอบ ขนมปังโฮมเมดมีน้ำหนักเกือบเท่ายอดบาก จึงสามารถวัดได้ด้วยวิธีเดียวกัน
• แป้งข้าวไรมี บดหยาบดังนั้นจึงมีน้ำหนักมากกว่า ช้อนโต๊ะแบนประกอบด้วยผลิตภัณฑ์นี้ 25 กรัม พร้อมสไลด์ - มากถึง 65 กรัม

แม่บ้านบางคนตวงแป้งด้วยตาโดยแบ่งห่อกิโลกรัมออกเป็นส่วน ๆ ดังนั้นน้ำหนักจึงเป็นค่าประมาณและไม่คำนึงถึงความแม่นยำของสูตร แป้งมีโครงสร้างที่จะดีกว่าถ้าเติมให้น้อยลง ถ้าไม่มีการวัดที่แน่นอนเลย ดีกว่าที่จะหักโหมจนเกินไป ทักษะจะค่อยๆ แข็งแกร่งขึ้น และด้วยประสบการณ์ พ่อครัวตัวน้อยจะได้รับทักษะที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือมีความปรารถนา

แม่บ้านมักเผชิญกับความท้าทายในการวัดส่วนผสม ในขณะเดียวกัน กระบวนการนี้สำคัญมากสำหรับการปรุงอาหาร อาหารจานอร่อยสำหรับแขกและครอบครัว การวัดทำได้ง่ายเมื่อมีเครื่องชั่งในครัว แต่ถ้าไม่มี ก็จะหาน้ำหนักของส่วนประกอบได้ง่ายโดยใช้ เครื่องครัว.

ตวงน้ำหนักในแก้ว

สูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารอร่อยระบุส่วนผสมเป็นกรัม แม่บ้านมักไม่มีความสามารถในการชั่งน้ำหนักส่วนผสม สำหรับอาหารบางชนิด (โยเกิร์ต คอทเทจชีส นม คีเฟอร์) กระบวนการนี้ยากอย่างมาก เนื่องจากไม่สามารถวางบนตาชั่งได้ คุณสามารถวัดส่วนประกอบในแก้วตวงได้อย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม สินค้าในครัวนี้อาจไม่มีจำหน่ายเสมอไป จากนั้นการชั่งน้ำหนักส่วนประกอบที่เป็นของเหลวและเทอะทะนั้นทำได้ง่ายโดยใช้วิธี:

• ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
• พลาสติก ถ้วยแก้ว;
• กระป๋องที่มีปริมาตรหนึ่งและครึ่งหรือหนึ่งลิตร

เพื่อที่จะใช้วิธีที่สองอย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องรู้ว่าในแก้วเหลี่ยมเพชรเหลี่ยมมีกี่กรัม ในขณะที่ควรระลึกไว้เสมอว่าส่วนประกอบแต่ละอย่างมีหน่วยวัดมวลสำหรับปริมาตรเฉพาะ ดังนั้นจึงควรศึกษา ตารางพิเศษที่สะท้อนน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ ควรเทส่วนผสมที่เป็นของเหลว ส่วนส่วนผสมที่เป็นของแข็งและหนืดควรเทหรือตักราด การวัดที่ถูกต้องในแก้วมีกี่กรัมคุณจะได้รับถ้าคุณเติมภาชนะเกือบถึงด้านบน ควรมีระยะห่างระหว่างขอบภาชนะกับส่วนผสมประมาณ 1 มิลลิเมตร

แป้งหนึ่งแก้วมีกี่กรัม

บางครั้งสูตรอาหาร ขนมอบแสนอร่อยปริมาณของส่วนผสมที่ไหลลื่นนี้มีหน่วยเป็นกรัม ดังนั้นแม่บ้านที่ไม่มีโอกาสใช้ตาชั่งในครัวจึงเป็นประโยชน์ที่จะรู้ว่าในแก้วมีแป้งอยู่มากแค่ไหน ภายในภาชนะเหลี่ยมที่ใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณ บรรจุ 130 กรัม ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลี... หากคุณใช้ภาชนะที่ทันสมัยกว่าซึ่งมีปริมาตร 250 มล. คุณจะตักได้ครั้งละ 160 กรัม สำหรับข้าวโพด ความจุคือ 130 กรัม และ 160 กรัม ขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะ แป้งมันฝรั่งน้ำหนัก 150 กรัม 180 กรัม

ซาฮารา

ปริมาณน้ำตาลทรายในภาชนะที่คุณจำเป็นต้องรู้เมื่อทำ ขนมต้นตำรับ, การอบและแยม ของหวานแบบนี้ต้อง จำนวนมากส่วนผสมจึงสะดวกต่อการวัดปริมาณน้ำตาลในแก้ว เมื่อกำหนดปริมาตรของคอนเทนเนอร์แล้ว คุณสามารถเริ่มนับมวลที่ต้องการของส่วนประกอบได้:

• แก้ว 200 มล. มีน้ำตาล 180 กรัม
• แก้ว 250 มล. บรรจุ 200 กรัม

ข้าว

ข้าวเกรียบหมายถึง วัตถุดิบยอดนิยมสำหรับทำเมนูอร่อยจากเมนูในครัว ประเทศต่างๆ... หากคุณต้องการสร้าง สินค้าน่าสนใจคุณต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณที่แน่นอน สูตรดังกล่าวจะต้องรู้ว่าข้าวอยู่ในแก้วกี่กรัม ภาชนะ 200 มล. จะบรรจุซีเรียลสีขาว 180 กรัม หากแก้วมีความจุ 250 มล. คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ได้ 240 กรัม เมื่อปรุงอาหาร คุณต้องจำไว้ว่าจำเป็นต้องปฏิบัติตามสัดส่วนของข้าวและน้ำอย่างเคร่งครัด เพื่อให้ผลลัพธ์ออกมาในแบบที่คุณต้องการ

น้ำ

ของเหลวที่พบมากที่สุดในโลกคือการวัดปริมาตรของจาน การรู้ปริมาณน้ำในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยช่วยให้ทราบว่ามีปริมาณน้ำอยู่ที่ 200 กรัม รุ่นชาของจานนี้มีของเหลว 250 มล. จากการวัดเหล่านี้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ขับไล่เมื่อกำหนดมวลของผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่งในครัว ปริมาณที่ระบุของจานขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่อยู่ภายใน เนื่องจากสารนี้เติมภาชนะให้สมบูรณ์เนื่องจากความหนาแน่นและความยืดหยุ่น ข้อเท็จจริงนี้เป็นที่รู้จักมากขึ้นจากหลักสูตรฟิสิกส์ของโรงเรียน

บัควีท

อร่อยและดีต่อสุขภาพ บัควีทมีรูปร่างใกล้เคียงกับทรงกลม เมื่อเติมลงในภาชนะ คุณจะเห็นช่องว่างเล็กๆ ระหว่างเมล็ดธัญพืช ดังนั้น ตัวบ่งชี้จำนวนบัควีทในแก้วจะแตกต่างจากปริมาณข้าวในภาชนะเดียวกัน ข้าวบัควีทจะพอดีน้อยกว่าข้างใน - ต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้เมื่อทำอาหารจานโปรดของคุณ ถ้วยชามรุ่นเหลี่ยมเพชรพลอยประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ 165 กรัมช้อนชา - 210 กรัม

น้ำนม

นมเหลวเช่นน้ำเติมภาชนะให้สมบูรณ์และมีความหนาแน่นสูง อย่างไรก็ตาม มีผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่อิงตามนั้น นมหนึ่งแก้ว - กี่กรัม:

• นมแห้งเข้มข้นบรรจุในภาชนะ 200 มิลลิลิตรในปริมาณ 100 กรัม 250 มล. จะมี 120 กรัม
• นมข้นจืด หนัก 250 ก. และ 300 ก.
• ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์นมจะมีน้ำหนัก 200 กรัมภายในเหลี่ยมเพชรพลอยและ 250 กรัม - บาง

ครีมเปรี้ยว

เชฟมักใช้ครีมเปรี้ยว อาจต้องใช้จำนวนมากในการปรุงอาหาร ซอสดั้งเดิม, ขนมอบแสนอร่อยหรือของหวานอื่นๆ มวลหนาใช้แทนมายองเนสได้ดี น้ำหนัก ผลิตภัณฑ์นมหมักต่ำกว่า .เล็กน้อย นมข้นหวานดังนั้นสำหรับภาชนะบางอันจะมีมวลน้อยลง ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว - กี่กรัม:

• แก้ว 200 มล. สามารถบรรจุผลิตภัณฑ์ได้ 210 กรัม
• ภายใน 250 มล. จะใส่ครีมในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน

คีเฟอร์

Kefir ถือเป็นอาหารและมาก สินค้าที่มีประโยชน์... แม่บ้านมักใช้ทำซอส เกรวี่ และแป้งโดว์ ในการเตรียมอาหารเหล่านี้ ต้องใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ เครื่องดื่มนมหมัก... ที่นี่ความรู้มีประโยชน์ คีเฟอร์ 1 แก้ว - มีกี่กรัม? ผลิตภัณฑ์ของเหลวสามารถใช้พื้นที่คอนเทนเนอร์ทั้งหมดได้ ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงกำหนดมานานแล้วว่าในแก้วคีเฟอร์และชาที่มีเหลี่ยมเพชรพลอยมีกี่กรัม ผลลัพธ์ไม่ต่างจากน้ำหนักของนม

เกลือ

เกลือมักวัดเป็นช้อนโต๊ะหรือช้อนชา เนื่องจากสูตรส่วนใหญ่ต้องการเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม การวัดน้ำหนักดังกล่าวอาจไม่สะดวกในการสร้างน้ำเกลือหรือน้ำมันหมู จานดังกล่าวต้องการความตระหนักในปริมาณเกลือในแก้ว: บางมี 320 กรัม; เหลี่ยมเพชรพลอยที่วัดได้ตามปกติจะมีน้ำหนัก 220 กรัม ค่าดังกล่าวเกิดจากความถ่วงจำเพาะสูงของเกลือ

ล่อ

เพื่อให้ลูกของคุณอร่อยและ ข้าวต้มเพื่อสุขภาพ, คุณแม่ใช้ semolina... วัตถุดิบนี้เป็นส่วนสำคัญของพาย หม้อตุ๋น และชิ้นเนื้อ เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดกับสัดส่วน จำเป็นต้องกำหนดว่าเซโมลินาอยู่ในแก้วกี่กรัม เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าซีเรียลประเภทนี้ 160 กรัมสามารถใส่ในภาชนะเหลี่ยมเพชรพลอยได้ อย่างไรก็ตาม มีบางครั้งที่สะดวกกว่าที่จะใช้แบบบาง: เรือดังกล่าวจะถือ semolina 200 กรัม

ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเบาโจ๊กเป็นองค์ประกอบที่ไม่เปลี่ยนแปลงของอาหารของคนที่ยึดติดกับอาหาร สามารถห่อหุ้มกระเพาะอาหารได้อย่างนุ่มนวลป้องกันความเสียหายต่อผนังของอวัยวะนี้ ผู้ทานมังสวิรัติใช้ข้าวโอ๊ตรีดแทนไข่ เนื่องจากสะเก็ดจะมีเนื้อเหนียวเมื่อเปียก นอกจากนี้สินค้ายังมีอีกมากมาย สารอาหาร... ข้าวโอ๊ตบดกี่กรัมในแก้ว:

• เหลี่ยมเพชรพลอยด้านใน - 80 กรัม
• ภายในผนังบาง - 100 กรัม

เมล็ดถั่ว

เป็นเวลานานที่ถั่วถูกใช้เป็นพื้นฐานของอาหารจำนวนมาก: ซุป, เยลลี่, หม้อปรุงอาหาร, โจ๊กและมันฝรั่งบดทำจากพืชตระกูลถั่ว ความนิยมดังกล่าวของวัฒนธรรมที่มาหาเราจาก ตะวันออกเนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการ ปริมาณแคลอรี่ และสารอาหารจำนวนมาก บน ห้องครัวทันสมัยมักใช้วัตถุดิบถั่ว การใช้ผลิตภัณฑ์จะช่วยลดน้ำหนัก ชำระล้างร่างกายจากสารพิษและสารพิษที่เป็นอันตราย

ได้ของอร่อยถูกกำหนดโดยการใช้ สัดส่วนที่ถูกต้อง... ถั่วหนึ่งแก้ว - กี่กรัม:

• 200 มล. จะถือวัตถุดิบ 185 กรัม
• ชา - 230 กรัม

วอลนัท

ความนิยมของผลไม้ในครัวสมัยใหม่เกิดจากการผสมผสานของรสชาติและสุขภาพ ถั่วมีผลดีต่อภูมิคุ้มกัน ระบบหัวใจและหลอดเลือด, สมอง. ผู้หญิงที่ลดน้ำหนักไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้ เพราะมี ปริมาณแคลอรี่สูง... แอร์โฮสเตสเพิ่ม วอลนัทสำหรับซอส เนื้อ ขนมหวาน ปริมาณเล็กน้อยสามารถรับประทานแยกกันได้ เท่าไหร่ วอลนัทในแก้ว

เมื่อวางแผนที่จะเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของหวานทำเองแสนอร่อย แม่บ้านหลายคนคิดว่าน้ำตาลในแก้วมีกี่กรัม แน่นอนถ้าสูตรระบุปริมาณน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เป็นกรัมและไม่มีเครื่องชั่งในครัวคุณสามารถละเมิดสูตรอย่างจริงจังและจานจะสูญเสียไปอย่างเห็นได้ชัด รสชาติหรือมันจะไม่ทำงานเลย หรือในทางกลับกัน สูตรระบุว่าต้องใช้เท่าไหร่ เช่น น้ำตาลแก้วเหลี่ยม และสำหรับ การคำนวณที่แม่นยำปริมาณแคลอรี่ของของหวานต้องการข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลเป็นกรัม ในความเป็นจริงน้ำตาล 1 แก้ว - มีกี่กรัมในการคำนวณไม่ยาก การคำนวณสามารถทำได้บนภาชนะที่เหมาะสมที่สุดแล้วนำไปเป็นมาตรฐาน

แก้วอะไรวัดน้ำหนักน้ำตาลทราย

ปริมาณน้ำตาลหนึ่งแก้วที่มีน้ำหนักเป็นกรัมนั้นขึ้นอยู่กับชนิดของแก้ว ปริมาตร การมี/ไม่มีขอบ และแม้กระทั่งระยะเวลาที่ปล่อยออกมา ตัวอย่างเช่น แว่นตาเหลี่ยมเพชรพลอยที่ผลิตในสหภาพโซเวียตจะมีปริมาตรที่แน่นอนเสมอ - 250 มิลลิลิตร หลากหลายเมนู แบบเดิมซึ่งผลิตวันนี้ไม่สามารถอวด "ความมั่นคง" ดังกล่าวได้ เป็นภาชนะวัดในกรณีที่ไม่มีภาชนะพิเศษ คุณสามารถใช้:

• กระจกธรรมดาที่มีขอบเรียบ (ปริมาตรอาจแตกต่างกันไป)
• แก้วเหลี่ยมมีขอบ - 250 ml
• ถ้วยพลาสติก - 200 มิลลิลิตร
• บีกเกอร์

กี่กรัมน้ำตาลอยู่ในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

ภาชนะนี้บรรจุ 250 มล. สารจำนวนมากมีค่าค่อนข้าง น้ำหนักมากแต่มีช่องว่างมากมายระหว่างผลึกน้ำตาล ดังนั้นน้ำหนักของน้ำตาลหนึ่งแก้วจึงน้อยกว่าปริมาตรน้ำหนึ่งแก้วเล็กน้อย

ที่ด้านบนของกระจกเหลี่ยมเพชรพลอยมีแถบพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อการวัดปริมาตรที่แม่นยำที่สุดเป็นเรื่องปกติที่จะเติมภาชนะตามบรรทัดนี้ - หากสูตรไม่ได้ระบุว่าคุณต้องใช้แก้วทรายที่มี สไลด์ ในแก้วดังกล่าว น้ำตาลทราย 160 กรัมวางอยู่บนแถบ หากคุณเทน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ลงในแก้วจนสุดขอบก็จะเป็น 200 กรัม ผลิตภัณฑ์. เนื่องจากเป็นตัวเลขกลม จึงง่ายต่อการวัดกรัมในครึ่งและหนึ่งในสี่ของแก้ว

• 100 กรัม น้ำตาล - ครึ่งแก้ว (ถึงขอบ)
• แก้วเหลี่ยม 0.5 - น้ำตาล 80 กรัม (สูงสุดแถบ)
• น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง เทใส่แถบ 57 กรัม และราดขอบ 67 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม เต็มแก้ว เหลี่ยมเพชรพลอย

น้ำตาลในแก้ว 200 มล. มีกี่กรัม

ดังนั้นเราจึงพบว่ามีน้ำตาลกี่กรัมในแก้ว 250 มล. - จำได้ว่าเรากำลังพูดถึงแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย "โซเวียต" แต่วันนี้ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มีตัวอย่างเช่นนี้ และในการที่จะกำหนดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ในแก้วอื่นๆ คุณต้องทราบปริมาตรก่อน เมื่อซื้อตู้คอนเทนเนอร์ ให้ใส่ใจกับป้ายราคา - ด้วยวิธีนี้ คุณจะไม่เพียงแต่ทราบต้นทุนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปริมาณด้วย หากสินค้าถูกซื้อเมื่อนานมาแล้ว แต่ยังคงรักษาบรรจุภัณฑ์ไว้ ให้มองหาข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณที่นั่น

ส่วนใหญ่แล้วแว่นตาดังกล่าวมีปริมาตร 200 มิลลิลิตร จะเก็บน้ำตาลทรายได้ประมาณ 160 กรัม

หากคุณมีถ้วยตวง แต่คุณขี้เกียจเกินไปที่จะหยิบมันออกมาบ่อยๆ - เทน้ำตาลปกติหนึ่งแก้วเต็ม แต่ไม่มีสไลด์แล้วเทเนื้อหาลงในถ้วยตวง ดูน้ำหนักของผลิตภัณฑ์และเขียนผลลัพธ์ลงใน หนังสือสอนทำอาหารหรือโดยตรงบนกระจก เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะจำหมายเลขนี้ได้ และไม่จำเป็นต้องใช้ "แผ่นโกง" อีกต่อไป

วิธีวัดน้ำหนักน้ำตาลถ้าไม่ทราบปริมาตรของแก้ว

หากคุณไม่พบข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณความจุที่คุณมี มีเคล็ดลับที่คุณสามารถใช้ได้ ท้ายที่สุดแล้วแก้วสามารถมีปริมาตรได้ 200, 250 หรือ 300 มล. โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นภาชนะที่มีสไตล์ที่มีรูปร่างไม่ได้มาตรฐาน นำภาชนะที่มีปริมาตรที่คุณต้องการกำหนด เทน้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะลงไป - เสมอด้วยสไลด์ หากแก้วเต็ม แสดงว่าสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ได้ประมาณ 160 กรัม หากใส่น้ำตาลทราย 8.5 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะแล้วให้ใส่ 200 กรัมลงไป ดังนั้นช้อนโต๊ะจึงบรรจุผลิตภัณฑ์ได้ 24 กรัม หากแก้วมีความจุมากขึ้น ให้เทน้ำตาลลงไปด้วยช้อนชาต่อไป โดยอย่าลืมเขียนว่า "ช้อนเข้าไป" กี่ช้อน หลังจากที่แก้วเต็มแล้ว ให้ทำการบากและเขียนตัวเลขที่ได้

โดยปกติสูตรจะแสดงจำนวนแก้วน้ำตาลที่ไม่มีสไลด์ ดังนั้นเพื่อการวัดที่แม่นยำยิ่งขึ้น หลังจากเทน้ำตาลทรายลงในภาชนะแล้ว ให้วิ่งไปตามด้านบนด้วยมีด ส่วน "ส่วนเกิน" ของน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์จะถูกลบออกและจะคำนวณน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ได้ง่ายขึ้น

น้ำตาล 1 ถ้วย มีกี่กรัมในสูตร

บางครั้งคุณต้องการน้ำตาลมากเพื่อทำขนมหรือเก็บผลเบอร์รี่และผัก เราพบว่า 200 กรัม ทรายเป็นแก้วเหลี่ยม ความสามารถนี้มักบอกเป็นนัยเมื่อระบุปริมาณน้ำตาลในสูตรในแก้ว ดังนั้น 400 กรัมคือสองแก้ว และ 5 แก้วจะพอดีกับน้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัม

เพื่อให้ได้น้ำตาล 150 กรัม ให้เทผลิตภัณฑ์แก้วสองร้อยกรัมเต็ม จากนั้นเอา 2 ช้อนโต๊ะออกจากที่นั่น ซึ่งแต่ละอันมีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ประมาณ 24 กรัม หากคุณเอาน้ำตาลอีกช้อนชาออกจากที่นั่น - 8 กรัม คุณจะได้ประมาณ 140 กรัม

ถ้าคุณเอาน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะออกจากแก้ว 200 กรัม คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ 175 กรัม หากคุณเพิ่มช้อนโต๊ะ แต่ไม่มีสไลด์ ก็จะได้ประมาณ 220 กรัม ผลิตภัณฑ์. และเพื่อให้เข้าใจ น้ำตาล 500 กรัมมีกี่แก้ว คุณต้องใช้แก้วเต็มสองเหลี่ยมเพชรพลอย (400 กรัม) และเพิ่มช้อนโต๊ะอีก 4 ช้อนโต๊ะ

ดังนั้น หากต้องการทราบจำนวนน้ำตาลในแก้ว คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องชั่งพิเศษหรือแม้แต่ถ้วยตวงในคลังแสงในครัวของคุณ คุณสามารถใช้แก้วธรรมดาและช้อนสองสามช้อน - ห้องรับประทานอาหารและช้อนชา แต่โปรดจำไว้ว่าน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันเล็กน้อย ช้อนโต๊ะบางอันจะมีผลิตภัณฑ์ 22 กรัมและอีก - 25 กรัม ข้อผิดพลาดมีขนาดเล็ก แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ลืม

หากคุณมีจานที่มีรูปร่างไม่ปกติ อาจมีคำถามว่าในแก้ว 300 มล. มีน้ำตาลกี่กรัม ในกรณีนี้จะมี 250 กรัมใน 1 แก้ว ผลิตภัณฑ์. แก้วขนาดเล็ก 100 มล. จะใส่ได้ 80 กรัม กลั่น.

เพื่อความสะดวกในการรับรู้และการท่องจำ เราขอเสนอตาราง เธอจะให้คำตอบสั้น ๆ สำหรับคำถามที่ว่าในแก้วมีน้ำตาลกี่กรัม