แน่นอน เรามักจะเห็นเครื่องในบนโต๊ะอาหาร แต่ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในรูปของอาหารจานร้อน ซึ่งไม่เป็นความจริงทั้งหมด ถ้าคุณทำอาหารจากพวกเขา สลัดอุ่นๆแล้วเราจะได้ไม่เพียงแค่อร่อยแต่ยังมาก อาหารสุขภาพ... ท้ายที่สุดผลพลอยได้ทั้งหมดอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกายของเราและเหนือสิ่งอื่นใดก็ไม่เลว ผลิตภัณฑ์อาหาร... ดังนั้นวันนี้เราจะเตรียมสลัดหัวใจเนื้อกับผักดองและในรูปแบบต่างๆ

สูตรสลัดสุภาพสตรี Caprice

สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล เราต้องการ: หัวใจเนื้อ, แตงกวาดอง - สองชิ้น, มันฝรั่ง - หนึ่งใหญ่, หัวหอมใหญ่, ชีสแข็ง - 100 กรัม, มายองเนส / ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ

ทำอาหารด้วย ก่อนอื่นเราจัดการกับหัวใจ - ผลิตภัณฑ์หลัก เราล้างหั่นเป็นสองส่วนเอาเลือดท่อทั้งหมดข้อต่อกระดูกอ่อนและทิ้งไว้ห้าชั่วโมงในน้ำเพื่อให้กลิ่นหายไป แล้วต้มกับพริกไทย ราก และใบกระวานในน้ำประมาณสองชั่วโมงจน ความพร้อมเต็มที่... ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรต้มให้เดือด ในขณะเดียวกัน ให้ต้มมันฝรั่งและเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมครึ่งวง เทน้ำเดือดลงไปแล้ว น้ำแข็ง, ความขมขื่นจะหมดไป หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สุดท้ายตัดหัวใจเป็นชิ้นยาว เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเพิ่มเครื่องเทศปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส สลัดกับ เนื้อหัวใจและผักดองพร้อม หลังจากแช่แล้วตกแต่งด้วยชีสขูดและเสิร์ฟ

สูตรสลัด "หัวใจทอง"

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: เนื้อหัวใจ - ครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม - สี่ชิ้น, แครอท - สามชิ้น, แตงกวาดอง - สามชิ้น, มายองเนสและเกลือ และตอนนี้เราขอเสนอสลัดหัวใจเนื้อกับผักดอง

สูตรอาหาร

เราแปรรูปเครื่องในและต้มกับถั่วลันเตา allspice ใบกระวานและเกลือเป็นเวลาสองถึงครึ่งถึงสามชั่วโมง ปล่อยให้เย็นลง ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช ทำแยกกัน

ปล่อยให้เย็น หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า จะเป็นชั้นแรกในชามสลัด จากนั้นถูชั้นหัวใจบนเครื่องขูดหยาบแล้วปิดด้วยมายองเนส ถัดไป - หัวหอมแตงกวาและแครอท มายองเนสอีกแล้ว ฮาร์ทมายองเนสอีกแล้ว ต่อไป: หัวหอมแล้วแตงกวาและแครอท ปิดท้ายด้วยมายองเนส ไปเรื่อยๆ จนกว่าอาหารจะหมด ผักใบเขียวสด- ข้างต้น. อีกสลัดหัวใจเนื้อกับผักดองที่เตรียมไว้

สูตรสำหรับสลัดง่ายๆ กับหัวใจเนื้อและแตงกวา

ส่วนผสม: หัวใจวัว 600 กรัม แครอท 2 หัว หัวหอม 1 หัว แตงกวาดอง 3 ลูก พริกไทยดำป่น มายองเนสและเกลือ เราล้างเครื่องใน น้ำเย็นและหั่นเป็นสองหรือสามส่วน ต้มและไม่ต้องเอาออกจากน้ำให้เย็น ตัดเส้นเลือดและไขมันถูบนกระต่ายขูดหยาบ เรายังคงเตรียมสลัดด้วยเนื้อหัวใจและผักดอง ต้มแครอทปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ ยังถู

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนย ผสมหัวหอม แตงกวา แครอท และหัวใจให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยดำป่น ถึงเวลาสำหรับมายองเนส เติมจานของเราด้วย คอร์ดสุดท้าย - send สลัดพร้อมห้าถึงหกชั่วโมงในตู้เย็น ผลที่ได้คือมันจะฉ่ำและนุ่มขึ้นมาก

สูตรสลัด "จากก้นบึ้งของหัวใจ"

เราต้องการ: หนึ่ง ต้มหัวใจ, แตงกวาดอง 150 กรัม ไข่ต้ม, เห็ดดอง 150 กรัม, มายองเนส เราจะทำสลัดหัวใจเนื้อกับผักดอง สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยเราได้ ตัดเครื่องในเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับเห็ดดองแตงกวาและไข่ ขั้นเตรียมการเสร็จแล้วเรามาเริ่มทำสลัดกันเลยค่ะ

มีสองวิธีในการทำภารกิจนี้ให้สำเร็จ: ผสมส่วนผสมทั้งหมดหรือจัดวางเป็นชั้นๆ เราเลือกตัวเลือกที่สอง ชั้นแรกเป็นหัวใจ มายองเนสและเห็ดบางๆ แล้วไข่กับแตงกวา เราทำซ้ำทุกชั้น หล่อลื่นทุกครั้ง เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ให้ความชุ่มชื้นมากมาย หลังจากส่วนผสมเสร็จแล้ว โรยชั้นบนสุดด้วยผักชีลาวสับละเอียด ภายนอกดูเหมือนว่าสลัดอาจจะไม่สวยที่สุด แต่ก็กินได้ทันที

สูตรที่ง่ายที่สุด: วิธีทำสลัดกับเนื้อหัวใจและผักดอง

ส่วนผสม: หัวใจเนื้อ - สองกิโลกรัม, สี่หัวหอม, แครอทจำนวนเท่ากัน, แตงกวาดอง - 600 กรัม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพียงพอสำหรับเราในการเตรียมการเสิร์ฟหกมื้อ เราปรุงหัวใจเป็นเวลาสองชั่วโมงทำให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นเช่นผักดอง ตัดหัวหอมครึ่งวง ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ส่งไปที่กระทะและผัดจนได้สีทอง

จากนั้นเราระบายน้ำมันส่วนเกินและทำให้เย็นลงบางส่วน ในตอนท้ายของกระบวนการ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนส

ปรุงด้วยหัวใจเนื้อ

สำหรับการเตรียมการเราต้องการ: หัวใจเนื้อ - 500 กรัม ชีสแข็ง- 70 กรัม ไข่ต้ม - ห้าชิ้น, แตงกวาดอง - สี่ชิ้น, เห็ดกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง, ถั่วลันเตา, กระป๋องเช่นกัน - ครึ่งกระป๋อง, ใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีทำสลัดหัวใจเนื้อกับผักดอง สับเครื่องในของเราอย่างประณีตสับเห็ด

จากนั้นเราก็สร้างชั้นแรกในชามสลัด แล้ว - หัวใจ จาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส แตงกวาสับไปที่ชั้นที่สามจากนั้นก็ใส่ไข่และชีสขูด ปิดท้ายด้วยถั่วและใช้ผักใบเขียวเป็นของตกแต่ง จานพร้อมขอแนะนำให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัว อร่อย!

ฐานของสลัดที่เผยแพร่ด้านล่างคือหัวใจ หมู, เนื้อ, ไก่, ไม่ว่าในกรณีใด, นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างพิเศษ, ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร สามารถนำไปผัด ต้ม ตุ๋น อบ และเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมมากมาย

หัวใจไก่เครื่องในอร่อยและราคาไม่แพงพอสมควร รวยมาก microelements ที่มีประโยชน์จำเป็นต่อร่างกายของเรามาก วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารให้อร่อยและ สลัดเพื่อสุขภาพกับต้ม หัวใจไก่และถั่ว

หมูสามชั้นดีต่อสุขภาพและ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ... แม่บ้านและแม่ครัวทุกคนย่อมรู้ดี จำนวนมาก อาหารจานอร่อยใช้หัวใจหมู แต่วันนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับสลัดหมูสามชั้นใหม่แสนอร่อยพร้อมไข่และหัวหอม

หัวใจเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกือบมีค่าเท่ากับเนื้อสัตว์ อาหารอร่อยหลากหลายปรุงจากใจ - ทั้งแบบพื้นฐานและสลัดพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อย วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมต้นฉบับและ สลัดแสนอร่อยหัวใจเนื้อกับแครอทและหัวหอม

สูตรต้นตำรับสลัดพัฟกับหัวใจและแตงกวา สลัดนี้จะถูกจดจำโดยแขกของคุณ แตงกวาดองจะเพิ่มความเปรี้ยวอมเปรี้ยวให้กับจาน เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมสลัดล่วงหน้าเพื่อให้ทุกชั้นมีเวลาแช่มายองเนส

แม่บ้านทุกคนต้องการเตรียมอาหารที่มีความดั้งเดิมและอร่อย สลัดหัวใจกับหัวหอมจะช่วยได้ อย่างไรก็ตาม หัวใจเป็นผลพลอยได้ของประเภทแรกซึ่งมีคุณสมบัติเกือบเท่าเนื้อ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของสลัดที่มีหัวใจคือระยะเวลาในการปรุงอาหารด้วยหัวใจ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะวางแผนสลัดล่วงหน้า

รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สลัดซึ่งขึ้นอยู่กับส่วนผสมของส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้ในแวบแรก ได้แก่ ส้มและเนื้อหัวใจ จะนำความสุขและความประหลาดใจมาสู่แขกของคุณ ญาติและครัวเรือนของคุณ มาทำอาหารกันเถอะ

ถั่วเป็นส่วนผสมที่ชื่นชอบ สลัดเนื้อ... ถั่วหวานฉ่ำช่วยเสริมรสชาติของอาหารหลายจานได้อย่างลงตัว Heart and Pea Salad เป็นสลัดเนื้อคลาสสิกที่ชื่นชมความเรียบง่ายและความซับซ้อนในเวลาเดียวกัน

เย็นและ สลัดแสนอร่อยจากใจหมูและข้าวโพด ทานได้ อาหารค่ำครอบครัว, หรือสามารถสมัคร ตารางงานรื่นเริง... แขกจะไม่รังเกียจอย่างแน่นอน แน่นอนว่าพวกเขาจะชอบและจดจำไปอีกนาน

สลัดที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับการตกแต่งโต๊ะเทศกาล แต่ยังจะสร้างความสุขให้เพื่อนและครอบครัว เตรียมง่ายมาก แต่สลัดนี้เด็ดมาก ของว่างแสนอร่อยที่จะเพิ่มพูนชัยชนะในการทำอาหารของคุณ

หากคุณต้องการสิ่งใหม่ๆ ที่เป็นต้นฉบับ ทำไมไม่ลองทำสลัดจากเครื่องใน: หัวใจและปอดดูล่ะ การตระเตรียม สลัดนี้จะไม่ต้องการต้นทุนและเวลาทางการเงินจำนวนมากจากคุณ

คุณนึกภาพอะไรที่ไม่เข้ากันมากกว่าเนื้อหัวใจและคาเวียร์สีแดง? ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบในฐานะส่วนผสมของสลัด รสหวานเครื่องในนั้นสมบูรณ์แบบด้วยความเปรี้ยวของคาเวียร์

สลัดหัวใจและตับทำได้ง่ายมากๆ และยังประหยัดและรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม นอกจากความอร่อยแล้วสลัดยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หลังจากนั้น ตับไก่อุดมด้วยวิตามินและมีโปรตีนในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีน้ำหนักเบา

ก่อนอื่นเราจะหมัก หัวหอม... เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ในภาชนะที่จะดองให้เทน้ำส้มสายชูใส่เกลือครึ่งช้อนชาน้ำตาล คุณจะต้องใช้น้ำเดือดเพียงพอเพื่อปิดหัวหอม ทิ้งหัวหอมในน้ำดองเป็นเวลา 15 นาที แล้วล้างออกเบา ๆ

ตั้งน้ำบนเตา ต้มหัวใจจนเปื่อย เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ (ไม่จำเป็น) ลงในน้ำ การทำอาหารจะใช้เวลาประมาณสองถึงสามชั่วโมง จากนั้นให้เย็นเนื้อ ตะแกรงบน เครื่องขูดหยาบ... มันถูกถูค่อนข้างง่าย ใส่ไข่ต้มให้เดือดด้วย

ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ลและแครอท ขูดชีสด้วย ปอกไข่แล้วขูดด้วย โดยแยกไข่แดงที่ขูดทั้งสองใบออกจากกัน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง มันต้องนุ่ม

ผสมมายองเนสกับกระเทียมบด ตอนนี้จัดวางสลัดบนจานเสิร์ฟเป็นชั้น เริ่มต้นด้วยชั้นของเนื้อแล้วจัดวางตามลำดับต่อไปนี้: มายองเนส, หัวหอมดอง, แครอท, มายองเนส, ไข่, ชีส, มายองเนส ชั้นบนทาด้วยมายองเนสบาง ๆ และตกแต่งด้วยไข่แดงขูด

สลัดหัวใจ หมูสามชั้น (ถ้าชอบก็จัด เนื้อหมู) ล้างทำความสะอาดจากฟิล์มและท่อ ต้มในน้ำเค็ม (ระยะเวลาในการปรุง 3-4 ชั่วโมง) เย็นและหั่นเป็นก้อนยาวบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบางและหมัก ...ต้องใช้: มายองเนส, น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, วอลนัท- 0.5 ถ้วย, หัวหอม - 1 ชิ้น, แครอทเกาหลี - 1 ถ้วย, หมูหัวใจ - 1 ชิ้น.

สลัดผักสด ขูดแครอทอย่างประณีตแบบเกาหลี โรยตามขอบจาน โรยด้วยส้มและเกรปฟรุต โรยหน้าด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยงา หน่อไม้ฝรั่งดิบตัดอะโวคาโดเป็นก้อน ทำลายผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งด้วยมือของคุณ ...ต้องใช้: อะโวคาโด - 20 กรัม, หน่อไม้ฝรั่ง - 30 กรัม, แครอท - 5 กรัม, ถั่วเคนยา - 20 กรัม, ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 60 กรัม, ใบบีทรูท - 10 กรัม, สลัดข้าวโพด - 20 กรัม, ส้มโอ - 1 ชิ้น, ส้ม - 1 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย, งา, บีเซลมายองเนส

สลัดหัวใจเนื้อ หั่นหัวใจเป็นเส้น สับเนื้อปูให้ละเอียด ผักกาดขาวสับสับมะกอกครึ่ง สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่เครื่องปรุงรสหรือเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสหรือมะกอก ...คุณจะต้อง: เนื้อหัวใจ - 100 กรัม, กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม, มะกอกกับปลากะตัก - 80 กรัม, เนื้อปูหรือบะหมี่ - 150 กรัม, ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง, ปรุงรสผัก, เกลือและพริกไทยดำ, มายองเนสหรือ น้ำมันมะกอก- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ...

สลัดมาตุภูมิ (2) ต้มเครื่องในในน้ำเกลือ พักไว้ให้เย็น ปอกแตงกวา ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มและแช่เย็น "ในผิวหนัง" ตัดส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นเส้น ปรุงรสด้วยมายองเนส พริกไทยและผสม เมื่อเสิร์ฟสลัดที่ ...คุณจะต้อง: พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส, มายองเนส - 150 กรัม, แตงกวาดอง - 150 กรัม, มันฝรั่ง - 150 กรัม, เครื่องในไก่(ตับ, หัวใจ, กระเพาะอาหาร) - 200 กรัม, เห็ดต้ม, หัวหอมเขียว- สำหรับการลงทะเบียน

สลัด "หัวใจทองคำ" ต้มหัวใจในน้ำเกลือจนนุ่ม (ปรุงอาหารเป็นเวลานานโดยใช้ไฟอ่อน) ผัดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบน น้ำมันดอกทานตะวัน... แยกแครอทขูดออก แช่เย็น ที่ด้านล่างของชามสลัดมีชั้นบาง ๆ ...ต้องใช้: หัวใจเนื้อ - 500 กรัม, แครอท - 3 ชิ้น, มายองเนส - 150 มล., หัวหอม - 4 หัว

สลัด "หัวใจ" ต้มกุ้งในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที ปอกเปลือกให้เย็น ตะแกรงกระเทียมผสมกับมายองเนสสับโปรตีนด้วยส้อมผสมกับมายองเนส วางเป็นชั้นในรูปของหัวใจ: ชั้นที่ 1 - ฉีกขาด ...ต้องใช้: กุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม, ชีสขูด - 200 กรัม, ไข่ต้ม - 4 ชิ้น, ใบผักกาดเขียว - 6-7 ชิ้น, กระเทียม - 1-2 กานพลู, มายองเนส

สลัดหัวใจนโปเลียน ตัดไก่และไข่เป็นลูกบาศก์ สับหัวหอมอย่างประณีต เลือกเมล็ดทับทิม เรากระจายชั้นในชามสลัด: 1- ไก่, มายองเนส; 2 - เห็ด; 3 - หัวหอม, มายองเนส; 4 - ไข่, มายองเนส; 5 - โรยสลัดทั้งหมดด้วยทับทิมต้องใช้: ไก่ต้ม - 200 กรัม, หัวหอม - 1 หัว, เห็ดดอง (เห็ดน้ำผึ้งและเห็ดชนิดหนึ่ง) - 150 กรัม, ไข่ต้ม - 2 ชิ้น, ทับทิมหวาน - 1 ชิ้น, มายองเนส

“หนทางสู่หัวใจ” ต้มหัวใจเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง ใส่เกลือและปรุงรสครึ่งชั่วโมงก่อนพร้อม เมื่อพร้อมแล้วให้เทน้ำเย็น 20 นาทีจากนั้นจึงนำไปขูดบนเครื่องขูดหยาบ ต้มไข่และสับให้ละเอียด ต้มแครอทครึ่งหนึ่งและ & nb ...คุณจะต้อง: เนื้อลูกวัวหรือเนื้อหัวใจ - 1 กก., แครอท - 4-5 ชิ้น, หัวหอม - 3-4 หัว, ไข่ - 5 ชิ้น, มายองเนส - 300 กรัม, น้ำมันมะกอก - 20 กรัม, เกลือ, เครื่องปรุงรสผัก

สลัดหัวใจ ล้างหัวใจ ต้ม หั่นเป็นเส้น หั่นหอมใหญ่เป็นเส้นและดอง ทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำดอง ใส่หัวใจ ปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดพร้อมทุกอย่างแนะนำให้ต้มเพียง 5 ชั่วโมงเท่านั้น อร่อยมาก !!!ที่จำเป็น: 2 ต้ม หัวใจหมู, 4 หัวหอม, มายองเนส, หัวหอมหมัก: 1 ช้อนชา เกลือไม่มีท็อปปิ้ง น้ำส้มสายชู 50 กรัม 1 ช้อนชา น้ำตาล 200 กรัม น้ำร้อน(น้ำเดือด)

สลัดหัวใจ ต้มหัวใจจนเปื่อย ต้มไข่. ผัดหัวหอมกับเห็ด ขูดหัวใจและไข่บนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด ใส่หัวหอมทอดและเห็ด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส อร่อย!คุณจะต้อง: หัวใจ (เนื้อ / หมู) - 500 กรัม, ไข่ - 4 ชิ้น, หัวหอม - 2 หัวเล็กหรือ 1 หัวใหญ่, แชมเปญ - 200 กรัม, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส

สลัดเนื้อหัวใจควรรวมอยู่ในอาหารเป็นประจำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทำงานหนักหรือเล่นกีฬา เนื่องจากเป็นผลพลอยได้แคลอรีต่ำที่มีวิตามินและแร่ธาตุสูง หัวใจจึงย่อยได้ง่ายด้วยวิธีของตัวเอง คุณค่าทางโภชนาการไม่ด้อยกว่าเนื้อวัว

[ซ่อน]

สลัดหัวใจเนื้อกับหัวหอมดอง

สลัดนี้ก็จะสมบูรณ์ จานเนื้อถ้าเสิร์ฟพร้อมกับผักอบหรือมันบด

วัตถุดิบ

• หัวใจเนื้อ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 สิ่ง;
• ถั่วเขียว - 300 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกคุณต้องต้มหัวใจในน้ำเค็มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจนนุ่มแล้วจึงเย็นสนิท
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วโอนไปยังชามลึก
3. ในแก้วเดียวอุ่นๆ น้ำเดือดละลายน้ำตาลและเกลือใส่น้ำส้มสายชู
4. เทหัวหอมกับน้ำดองที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที
5. จากนั้นน้ำจะต้องระบายออกและบีบออกเล็กน้อย
6. ตัดหัวใจที่เย็นลงในจานแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
7. รวมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด
8. ปรุงรสตามชอบ ใส่มายองเนส คนให้เข้ากัน

ก่อนปรุงอาหารต้องล้างหัวใจให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ขจัดไขมันส่วนเกินและฟิล์ม

วิดีโอที่ถ่ายทำโดย Pamper Tummy จะแสดงวิธีทำสลัดเนื้อหัวใจแบบง่ายๆ และอร่อยด้วยหัวหอมดองและถั่ว

สลัดหัวใจเนื้อกับแครอท

เพื่อให้ขนมนี้มีแคลอรีสูงน้อยลง คุณสามารถปรุงรสได้ กรีกโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

วัตถุดิบ

• หัวใจเนื้อ - 500 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1-2 อย่าง;
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 50 มล.

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ประมวลผลเนื้อหัวใจและต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในน้ำเค็ม เพื่อเพิ่มรสชาติ ใบกระวานและพริกไทย
2. ตัดเนื้อเย็นก่อนเป็นชิ้น ๆ แล้วเป็นเส้นบาง ๆ
3. ต้มไข่ลวก.
4. ปอกหัวหอมแล้วผ่าครึ่งตามยาว แล้วผ่าครึ่งวง
5. ทอดบน น้ำมันพืชจนนุ่ม
6. ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ
7. ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
8. โอนทอดเสร็จแล้วลงในจานและปล่อยให้เย็น
9. ขั้นแรกให้ตัดไข่ตามยาวออกเป็นสี่ส่วนแล้วหั่นเป็นเส้น
10. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
11. ปรุงรสด้วยมายองเนสและแช่เย็นเพื่อแช่ขนม

ถ่ายทำช่องรายการอาหารอร่อย วิดีโอทีละขั้นตอนสูตรสลัดเนื้อหัวใจกับแครอท

สลัดหัวใจเนื้อกับผักดอง

สลัดดังกล่าวจะถูกแทนที่บนโต๊ะเทศกาล เตรียมง่ายในที่สุดก็ออกมาสวยงามตามภาพและอร่อย

วัตถุดิบ

• หัวใจเนื้อ - 300 กรัม
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• มะกอก - 10 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 อย่าง;
• ไข่ - 2 อย่าง;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - 3-4 สาขา;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มหัวใจในน้ำเกลือจนนิ่ม ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง
2. เย็นเนื้อและหั่นเป็นก้อน
3. หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ
4. ไข่ลวก ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
5. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
6. หั่นมะกอกเป็นวง พักไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
7. ผสมทุกอย่างในชามลึก
8. พริกไทยสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส
9. วางบนจานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและมะกอก

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดหัวใจกับชีสแข็งและแตงกวาสด

สลัดอะไรก็ได้เปลี่ยนเป็น จานร้านอาหารหากไม่เสิร์ฟในชามสลัดแบบดั้งเดิม แต่แบ่งเป็นจานสำหรับแขกแต่ละคน

วัตถุดิบ

• หัวใจเนื้อ - 250 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ไข่ - 2 อย่าง;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 สิ่งเล็กน้อย;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 2-3 อย่าง;
• ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง) - 1 กิ่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

การเตรียมอาหาร:

1. ต้มหัวใจในน้ำเกลือเป็นเวลาสองชั่วโมงโดยลอกโฟมออก
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ต้มไข่และแครอท

ขูดอาหารต่อไปนี้อย่างหยาบ:

• หัวใจ;
• ไข่;
• แครอท;
• แตงกวา;

การเตรียมสลัด:

1. ใส่จาน แหวนทำอาหาร, ใส่เนื้อขูดที่ด้านล่าง.
2. ชั้นที่สองคือหัวหอม ตามด้วยแครอท
3. วางไข่และชีส
4. ชั้นสุดท้ายคือแตงกวา
5. นำวงแหวนทำอาหารออกอย่างระมัดระวังและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ทาจารบีทุกชั้น ยกเว้นแตงกวา ใส่มายองเนส

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดหัวใจเกาหลีกับแครอท

การรวมกันเป็นอย่างมาก วัตถุดิบง่ายๆให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศและน้ำสลัดที่ซับซ้อน เนื่องจากแครอทเกาหลีเพิ่มเครื่องเทศลงในสลัด

วัตถุดิบ

• หัวใจเนื้อ - 600 กรัม
• แชมเปญ - 500 กรัม
• แครอทเกาหลี - 400 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• หัวหอม - 250 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 3-4 ช้อนโต๊ะ

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มหัวใจจนนิ่มในน้ำด้วยเกลือและใบกระวาน
2. สับเห็ดและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมเกลือระหว่างทำอาหาร
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในกระทะอีกใบจนนุ่ม
4. ตัดหัวใจเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. โอนอาหารที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด
6. ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส
7. โรยด้วยวอลนัทด้านบน

มันจะดีกว่าที่จะแช่หัวใจในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร อุณหภูมิห้อง, เปลี่ยนเป็นระยะ.

ทำสลัดจากใจกับ แครอทเกาหลีสามารถรับชมได้ในวิดีโอที่ถ่ายทำโดยช่อง Let's Talk in the Kitchen

สลัดหัวใจกับไส้กรอกและผัก

นี้ อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นดูซับซ้อนมาก การตัดส่วนผสมทั้งหมดให้เท่ากันและสวยงามเป็นสิ่งสำคัญมาก

วัตถุดิบ

• หัวใจเนื้อ - 500 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม
• แครกเกอร์ - 50 กรัม

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ล้างหัวใจใต้ก๊อกและตัดไขมันส่วนเกินออก
2. ปรุงในน้ำด้วยเกลือเพิ่มเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงจนเนื้อสุกทั่ว
3. สับมะเขือเทศแล้ววางบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ
4. ต้มไข่ลวก.

ตัดอาหารต่อไปนี้เป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กัน:

• ไข่;
• หัวใจ;
• แตงกวา;
• ไส้กรอกรมควัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟควรใส่ขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดหัวใจกับกระเทียมและครีมชีส

นี้ ขนมที่ไม่ธรรมดาด้วยชีสสองประเภทจะช่วยจัดโต๊ะเทศกาลหรือมอบความสุขในการกินในวันธรรมดา

วัตถุดิบ

• หัวใจเนื้อ - 350 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ไข่ - 3 สิ่ง;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มหัวใจจนนิ่มจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง ใส่เกลือ ใบกระวาน และพริกไทยป่นลงไปในน้ำ
2. ตัดหัวใจเย็นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ไข่ลวกและตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ
4. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดหรือละเอียดหรือผ่านการกด
5. ฮาร์ดชีสและ ชีสแปรรูปยังถูบนเครื่องขูดหยาบ
6. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
7. โอนส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและคนให้เข้ากัน
8. ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส

เพื่อให้ชีสที่ผ่านกระบวนการขูดได้ง่ายขึ้นและไม่ติดตะแกรง คุณต้องใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-40 นาที

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดเนื้อหัวใจ "ริดเดิ้ล"

สูตรง่าย ๆ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและไม่มากเกินไป ส่วนผสมเพิ่มเติมจาน.

วัตถุดิบ

• หัวใจเนื้อ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 สิ่ง;
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มหัวใจจนนุ่ม ใส่เกลือ ใบกระวาน และถั่วลันเตาลงในน้ำ
2. เย็นเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นก่อนแล้วจึงหั่นเป็นก้อนบาง ๆ สามารถแยกชิ้นสำหรับตกแต่งได้
3. สับหัวหอมครึ่งวงแล้วใส่กระชอน
4. เทน้ำเดือดบนหัวหอมแล้วน้ำเย็น บีบความชื้นส่วนเกินออก
5. ผสมกับเนื้อ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ปรุงรสด้วยมายองเนส
7. ใส่ล้างและทำให้แห้งที่ด้านล่างของจาน ใบผักกาดหอมและเนื้อและหัวหอมอยู่ด้านบน
8. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยดอกไม้สไลซ์รูปหัวใจ