สำหรับทุกคน croutons เป็นที่รู้จักกันในชื่อชิ้นขนมปังจุ่มนมกับไข่และทอดในกระทะ แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่านอกเหนือจากนี้ สูตรคลาสสิคมีหลายวิธีในการปรุงอาหารครูตองซ์ Croutons สามารถทำกับอะไรก็ได้: ด้วยน้ำผึ้ง, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, ชีส, ผลไม้แห้ง, ผัก, เห็ด, เมล็ดงาดำ, ไส้กรอก, แฮม, ปลาทะเลชนิดหนึ่งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ วิธีการเตรียมก็แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้

ส่วนใหญ่มักจะอบ croutons "ซับซ้อน" (ซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์และสารตัวเติมหลายชนิด) ในเตาอบ หลักการปกติของการทำ croutons แบบคลาสสิกมีดังนี้: ไข่ตีด้วยนมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย นำขนมปังแผ่นมาแช่ในส่วนผสมแล้วทอดจน สีน้ำตาลทองทั้งสองด้านของกระทะ croutons สำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมครีม, เนย, ผงน้ำตาลน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม

Croutons - การเตรียมอาหารและเครื่องใช้

ในการเตรียมขนมปังกรอบโฮมเมดแสนอร่อย คุณต้องเตรียมชามสำหรับตีมวลนม ที่ตีไข่ และกระทะ บางสูตรต้องอบขนมปังกรอบในเตาอบ ดังนั้นอาจต้องใช้แผ่นอบ

หากใช้ทั้งก้อนจะต้องหั่นเป็นชิ้นให้เรียบร้อย ไม่ควรหนาหรือบางเกินไป กระทะต้องอุ่นด้วยน้ำมัน และถ้าขนมปังกรอบอบในเตาอบ เตาอบจะต้องอุ่นให้เหมาะสม

สูตร Croutons:

สูตรที่ 1: Croutons

เมื่อพูดถึงขนมปังกรอบ สิ่งแรกที่นึกถึงคือชิ้นขนมปังชุบนมแล้วทอดในกระทะ สูตรนี้อธิบายวิธีการเตรียมขนมปังกรอบแบบคลาสสิก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังหลายชิ้น;
• นม - ด้วยตา (เพื่อให้ส่วนผสมเพียงพอสำหรับการแช่);
• ไข่;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

ผัดน้ำตาลในนม แล้วใส่ไข่ลงไป แล้วตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมได้หากต้องการ แช่ชิ้นขนมปังในส่วนผสมของนม ละลายเนย ทอดในกระทะทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตร 2: ขนมปังปิ้งชีส

croutons อร่อยมากสำหรับอาหารเช้า จะใช้ขนมปังอะไรก็ได้ แม้แต่ก้อนที่ไม่ค่อยสด สูตรนี้ยังใช้ไส้กรอกซึ่งหากต้องการสามารถเปลี่ยนด้วยส่วนผสมอื่นได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กระบอง (พร้อมหั่นบาง ๆ );
• ชีสแปรรูป;
• ไส้กรอกหมอ - 120-140 กรัม
• เนย;
• น้ำนม.

วิธีทำอาหาร:

ถ้าไม่ตัดก้อน ให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ จุ่มขนมปังด้านหนึ่งลงในนม เราแช่ชีสที่ละลายแล้วในตู้เย็นก่อนแล้วจึงขูด เรายังถูไส้กรอกบนเครื่องขูด ผสมชีสกับไส้กรอก โยนชิ้น เนย. เราใส่ส่วนผสมในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อให้ชีสและเนยละลายและได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน หล่อลื่นมวลของชิ้นที่อยู่ด้านข้างที่จุ่มลงในนม เรากระจาย croutons บนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาที

สูตร 3: croutons น้ำผึ้ง

สูตรนี้คล้ายกันมากกับ วิถีคลาสสิคการปรุงอาหาร croutons แต่มีความแตกต่างหลายอย่างที่นี่ ที่นี่ใช้วานิลลินสำหรับปรุงรสและแทนที่จะใช้น้ำตาล ครูตองซ์สำเร็จรูปจะทาด้วยน้ำผึ้ง ก่อนทอด ให้คลึงขนมปังเป็นเกล็ดขนมปัง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังข้าวสาลี - สองสามชิ้น;
• น้ำนม;
• หนึ่งไข่;
• เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน;
• น้ำผึ้งเล็กน้อย
• เกลือ;
• วานิลลิน.

วิธีทำอาหาร:

ตีนมกับไข่ตีให้เข้ากัน ใส่เกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม ขนมปังเปียกในนมและม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทอด croutons ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ทำให้เย็นลงเล็กน้อยและทาด้วยน้ำผึ้งเหลวและวานิลลา หากต้องการ croutons สามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

สำหรับการเตรียม croutons ก้อน "เมื่อวาน" นั้นยอดเยี่ยมเพราะถูกตัดได้ดีมาก

ขนมปังกรอบที่อร่อยที่สุดจะได้มาหากนำไปทอดในเนยละลาย ไม่ใช่ผัก

คุณไม่ควรเก็บขนมปังไว้ในมวลนมนานเกินไปไม่เช่นนั้นขนมปังจะนิ่มและกลายเป็น "โจ๊ก"

เพื่อรสชาติ คุณสามารถเพิ่มวานิลลินลงในส่วนผสมได้ โดยบางชนิดใช้น้ำตาลแทน แต่ในกรณีนี้ croutons ที่เสร็จแล้วควรทาด้วยน้ำผึ้งหรือโรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง

หากครูตองทอดในเนย เวลาในการปรุงจะนานขึ้นเล็กน้อย ไฟในกรณีนี้ต้องทำน้อยลง

ขนมปังกรอบแบบไม่หวานสามารถโรยด้วยสมุนไพรและทาไขมันได้ ซอสครีมกระเทียม. Croutons สำหรับเด็กสามารถเสิร์ฟพร้อมแยมหรือแยม

สวัสดีตอนบ่ายสมาชิกและผู้อ่านบล็อกของฉัน! ดีใจที่ได้พบคุณอีกครั้ง! ฉันอยากจะถามว่าคุณเลี้ยงครอบครัวเป็นอาหารเช้าอะไร? มีตัวเลือกมากมายเช่นเคย ลูก ๆ ที่รักของฉันชอบโจ๊กมาก ฉันต้องปรุงมันทุกวัน แต่วันนี้เราไม่ได้พูดถึงเรื่องนี้แต่เกี่ยวกับอย่างแน่นอน เมนูง่ายๆเรียกว่า บัตเตอร์ หรือ ครูตองซ์

ฉันคิดว่าในหมู่พวกคุณทุกคนรักพวกเขามากและมักจะทำให้พวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตู้เย็นว่างเปล่าหรือเมื่อภรรยาไปเยี่ยมและสิ่งที่เหลือสำหรับสามีที่น่าสงสารเพื่อสร้างตัวเอง การปรุงอาหารที่บ้านจะใช้เวลาน้อยมากจริงๆ 5 นาทีและทุกอย่างจะพร้อม อาหารเช้าของปริญญาตรีจะพร้อม 😈

น่าสนใจ! ดังคำกล่าวที่ว่า จงอยู่ตลอดไป เรียนรู้ตลอดไป ฉันเพิ่งพบว่ามีหลายวิธีในการเตรียมงานชิ้นเอกนี้ มีหลายประเภทเช่นในภาษาฝรั่งเศส, ภาษาอังกฤษ, ในภาษาตะวันออก, ยูเครน, ลิทัวเนีย, ชีสกระท่อมและแม้แต่รุ่นบาวาเรียที่เรียกว่า "อัศวินผู้น่าสงสาร"

อาจมีคนอื่นทำแบบนี้ ตารางงานรื่นเริงและงานเลี้ยงถ้าคุณตกแต่งอย่างกลมกลืนมันจะเป็น ขนมอร่อยเพื่อเฉลิมฉลอง

croutons ที่ง่ายและอร่อยที่สุด:

พวกเขาคืออะไร? แบ่งปันความประทับใจ คุณกำลังทำอะไร ถ้าไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ 😛 ขอบอกความลับว่า ผมชอบทอดของทอดกรอบๆ ให้กรอบนอกนุ่มใน แต่ได้มาจาก ขนมปังสดหรือค้างคาว ถ้าคุณชอบกินขนมปังเหล่านี้แบบไม่กรุบกรอบ อย่าลืมจุ่มขนมปังในนมหรือน้ำด้วย ส่วนผสมนี้จะนุ่มเสมอ

Croutons กับไข่และนมในกระทะ - สูตรที่ดีที่สุด

เมนูยอดนิยมและง่ายที่สุด หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดและใช้ได้ทุกวันคือแซนวิชไข่ดาว วิธีทำ?

ฉันต้องการแสดงเคล็ดลับหนึ่งข้อ คุณไม่สามารถทำ croutons สี่ชิ้นจากก้อนสี่ชิ้น แต่มากถึงแปดฉันสงสัยว่าอย่างไร ทุกอย่างเป็นพื้นฐานเรียบง่ายจริงๆ ดูและทำซ้ำเหล่านี้ ทีละขั้นตอนข้างหลังฉัน.

เราจะต้อง:

• ก้อนขาวหั่น - 4 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 70 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• นม - 60 มล
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• หัวหอมแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งและแครอท - 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องใช้ ปริมาณที่เหมาะสมก้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีขาว ใช้มีดปลายแหลมอย่างระมัดระวังเพื่อเอาแกนออก เหลือไว้เพียงด้านข้าง

2. ดูตลกและตลกมีคนทำหลุมดังกล่าว ลูกคนโตของฉันวิ่งมาหาฉันและเมื่อเขาเห็นฉัน เขาบอกว่าฉันกำลังสร้างศูนย์ 😛

3. ใส่ "ศูนย์" เหล่านี้ลงในถาด เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันสำเร็จรูป, อุ่นแล้วทอด “นิ้วเท้า” ของเราทั้งสองข้างจนสวย สีน้ำตาลทอง.

สำคัญ! น้ำมันที่ดีที่สุดสำหรับทอดคืออะไร? ไม่ว่าจะผักหรือมะกอก มีความคิดเห็นว่าทอดเนยดีกว่า แต่ทำอย่างไร?

4. หลังจากพลิกด้านที่สองและด้านที่สองทอดเล็กน้อยแล้วเทลงในรู ไข่. ปิดฝาแล้วรอหนึ่งนาที

5. จากนั้นนำชีสขูดโรยหน้า ควรใช้หินแข็ง รวมทั้งสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เกลือคุณสามารถพริกไทย

6. ทอดจนสุก ปล่อยให้ไข่ลวกไว้ หรือจะแช่นานขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ไข่ลวก อยู่ที่คุณตัดสินใจเอง สามีไม่กินเลย รุ่นของเหลวกลัวที่จะป่วยด้วยเชื้อ Salmonellosis

เห็นด้วยทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างใช้เวลา 5 นาทีถ้าไม่น้อยและไม่ต้องเสียสมาธิทุกที่ อร่อยและ อาหารเช้าที่ดีพร้อม! ไข่ทอดดูดีมาก ขอที่โต๊ะ เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

และตอนนี้ขั้นตอนที่ 2 จะทำอย่างไรกับชิ้นอื่น ๆ นั่นคือชิ้นกลางที่เราทิ้งไว้อย่าทิ้งคุณสามารถทำให้แห้งโดยตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับซีซาร์สลัดสำหรับซุปหรือส่วนอื่น ๆ ของ croutons กับเปลือกชีส

โดยวิธีการทั้งหมดที่ดีที่สุดที่นี่เท่านั้น:

เราจะต้อง:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศและ ผักแห้ง- รสชาติ
• ชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่นมและไข่ลงในชามที่สะอาด ตีด้วยส้อม ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมดที่นั่น เกลือ. ขูดชีสและผสมให้เข้ากัน

2. ตอนนี้จุ่มชิ้นที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศหอมอย่างระมัดระวังโดยใช้ส้อม

3. ทอดทั้งสองข้างจนสุกในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช

4. มันเทศง่าย ๆ เช่นนี้! กินแล้วฟิน! ผัดกับชีสอร่อยๆ อืม! 🙂

สำคัญ! บางครั้งปัญหาก็เกิดขึ้น ทำไมกลับกลายเป็นอ้วน? ดังนั้นเวลาทอดต้องใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยและหาค่าเฉลี่ยของไฟด้วย คุณต้องทอดบนไฟร้อนปานกลางหรืออบในเตาอบ

จะทำอย่างไรและทำไมครูตองส์ถึงติดกระทะ? กระทะต้อง ความคุ้มครองที่ดีและไม่ว่าในกรณีใดจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

ควรใช้แบบร้อนหรือแบบเย็นก็ได้ แต่แตกต่างกันเล็กน้อยอยู่แล้ว

สูตรขนมปังปิ้งกับไข่และนมในเตาอบ

คุณต้องการเซอร์ไพรส์ด้วยของอร่อย เผ็ด และสวยงามอย่างคาดไม่ถึงหรือไม่? โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ ฉันแสดง "การประดิษฐ์" อย่างรวดเร็วนี้ในรายละเอียดเพื่อให้วันนี้ประสบความสำเร็จและสวยงาม มีกลิ่นหอม และสดใส

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. การตัดที่น่าสนใจไม่เหมือนเดิม แต่เป็นเพียงแท่งหรือชิ้นบาง ๆ ดังในภาพนี้ คุณสามารถใช้ขนมปังอะไรก็ได้ เช่น ข้าวไรย์ ขาว ดำ หรือผสม แม้กระทั่งทำจาก Borodino

2. เติมด้วยเหตุนี้ขูดแครอทและชีส สับผักให้ละเอียดที่สุดด้วยมีดทำครัว แบ่งไข่สองฟองลงในชามแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อมใส่ชีสขูด

สำคัญ! สายพันธุ์นี้ไม่มีนมไม่มีให้ที่นี่

3. จากนั้นเพื่อความฉ่ำของเฉดสีและรสชาติ, ผักใบเขียว, แครอท เพิ่มเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบ

4. ขั้นตอนสุดท้ายคุณต้องจุ่มแถบดังกล่าวลงในของเหลวมหัศจรรย์นี้แล้ววางลงบนแผ่นอบหรือจานอบที่ปูด้วยกระดาษพิเศษและทาด้วยน้ำมันพืช อบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา โอ้เจ๋งสุด ๆ และอร่อยและเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ!

ทานให้อร่อย! กินขนมที่อบด้วยเตาอบเพื่อสุขภาพของคุณ! 😛

ครูตองซ์ผัดกระเทียมจากขนมปังดำใส่เบียร์

ใครใช้สิ่งเหล่านี้ในวันหยุด? สารภาพ?! ครอบครัวเราชอบกินพวกนี้ก่อน จานเหลวเหมือนซุป ฉันจะแสดงให้คุณเห็นรุ่นที่ปรุงอย่างรวดเร็วและแม้กระทั่งกับซอส คุณจะได้รับความงามของกระเทียมจากขนมปังโบโรดิโนทอดสีดำกับกระเทียมไม่เลวร้ายไปกว่าในบาร์หรือร้านอาหาร แต่อย่างที่คุณเข้าใจที่บ้านเท่านั้น

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. เป็นการดีที่สุดที่จะตัดขอบทั้งหมดออกจากขนมปังเช่น เปลือกโลก พวกมันจะไม่มีประโยชน์

2. ตัดด้วยมีด ผลิตภัณฑ์ขนมปังเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. สามารถหั่นเป็นชิ้นได้

3. จากนั้นหั่นแต่ละชิ้นเป็นเส้นยาวๆ

4. Make ส่วนผสมที่หอมละมุนจากกระเทียมตามลำดับบีบผ่านการกด

สำคัญ! รักรสเผ็ดจึงเติมสีแดงเล็กน้อย พริกไทยป่นพริกหรือ adjika

5. จากนั้นเติมน้ำมันและผสมให้เข้ากัน

6. ตั้งกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน แล้วทอดไม้ทั้งสี่ด้านจนกรอบ พวกเขาจะนุ่มภายใน สังเกตตัวเลือกนี้โดยไม่มีไข่

7. ของขบเคี้ยวขนมปังกลายเป็นปัง! คุณชอบความคิดอย่างไร? จบกันไป ซอสกระเทียมด้วยแปรงซิลิโคน

8. ในตอนนี้ เพื่อให้สนุกและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นไปอีก ให้เตรียมซอสปรุงรส ในการทำเช่นนี้ให้ใช้มีดหั่นกระเทียมหนึ่งกลีบสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ใส่ไว้ในภาชนะเดียว เช่น แก้วหรือชาม

9. ใส่ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันหากต้องการเกลือ เสิร์ฟพร้อมครูตองซ์

การค้นพบที่อร่อยและความกระหายที่ดี!

Croutons กับไส้กรอกและไข่

ยังไง ตัวเลือกของว่างคุณสามารถเลือกอันนี้ได้ค่อนข้างน่าสนใจและเป็นต้นฉบับ เหมาะสำหรับผู้ที่ใครมีไมโครเวฟ.

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ไก่ลงในชาม เกลือเพื่อลิ้มรส แล้วจุ่ม ชิ้นงานสำเร็จรูปขนมปังหรือก้อนเป็นของเหลวนี้ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

2. วางบนจานกลมตอนนี้สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือใส่ไส้กรอกหั่นบาง ๆ รมควันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

4. เข้าไมโครเวฟ 30 วินาทีหรือ 1 นาที ขึ้นอยู่กับยี่ห้อและกำลังไฟ อาหารเช้าพร้อมแล้ว! ใครยังไม่มี เตาอบไมโครเวฟคุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ปิดฝา แล้วรอจนชีสละลาย

ดูน่ากลัวเกินไป!

วิธีการปรุง croutons ด้วยชีสและไข่

ฉันแนะนำให้ดูวิดีโอนี้ในหัวข้อนี้ในช่อง YouTube:

แซนวิชร้อนกับไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศในเตาอบอย่างพิซซ่า

ฉันเพิ่งเห็นตัวเลือกดังกล่าว ฉันคิดว่ามันสมควรได้รับความสนใจจากคุณ

และนั่นคือทั้งหมดที่ฉันมีอยู่ แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้! ลาก่อนทุกคน อารมณ์ดีและข่าวดี 😛

ป.ล.คุณชอบ croutons หวาน? วิธีทำ ใช้สูตรแรกแทนเกลือในรูปแบบที่สอง ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชา แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงเมื่อพร้อม

ขอแสดงความนับถือ,

Croutons เป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบ ไม่สามารถนับข้อดีของมันได้ - ทั้งอร่อยและน่าพอใจและปรุงได้อย่างรวดเร็ว มัน ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้า.

Croutons สามารถเรียกได้ว่าเป็นทางเลือกที่คุ้มค่า เบเกอรี่ที่บ้านสำหรับแม่บ้าน "ขี้เกียจ" ไม่มีสูตรสำหรับ croutons ทั้งแบบหวานและแบบเผ็ดและ croutons สามารถใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ได้เช่นกัน!

เราสนใจไหม? ตอนนี้เรามาดูสูตรกัน

หวาน สูตรครูตองซ์

สูตรง่ายๆ ในการทำ croutons แสนหวาน ซึ่งจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ครูตองซ์หวานกรอบเหมาะสำหรับดื่มชายามเช้า

ในการทำ croutons หวานคุณจะต้อง:

• ซาลาเปาหรือ ขนมปังขาว
• ครีม
• เนย
• น้ำตาลน้อย

สูตร croutons หวาน

เพื่อเตรียม croutons ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้น จากนั้นจุ่มม้วนแต่ละม้วนลงในครีมที่เทลงในจานก่อนแล้วจึงใส่ลงในไข่ที่ตีไว้ ทอด croutons ในเนยจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน

กรูตองซุป

สามารถเสิร์ฟซุป croutons แทนขนมปังหรือใส่ลงในซุปได้โดยตรง นอกจากนี้ ครูตองซ์เหล่านี้ยังมีรสกระเทียมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ในการทำซุป croutons คุณจะต้อง:

• ขนมปังขาวสไลซ์
• กระเทียม

สูตรซุป croutons

ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้ croutons สำหรับซุปได้กลิ่นและรสชาติของกระเทียมขั้นแรกให้ถูแผ่นอบด้วยกระเทียม

ขนมปังปิ้งสำหรับชา

ชา croutons ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายและจะกลายเป็น ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า.

ในการทำชา croutons คุณจะต้อง:

• ไข่ 1 ฟอง
• 6 ชิ้น กล้วยขาวฝาน
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลา

ขนมปังปิ้งสูตรชา

เพื่อเตรียม croutons ก่อนตีด้วยเกลือและ น้ำตาลวานิลลาไข่. ก้อนขาวตัดเป็นชิ้นไม่กว้างแล้วจุ่มแต่ละชิ้นในตี ส่วนผสมไข่และทอดในเนย

กรูตองวานิลลา

ลองทำขนมปังกรอบวานิลลากับขนมปังปิ้งกรอบๆ และมีกลิ่นหอม

ในการทำ croutons วานิลลาคุณจะต้อง:

• ขนมปังขาวหรือก้อน 8 แผ่น
• น้ำครึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• วานิลลินเล็กน้อย

สูตร croutons วานิลลา

ละลายน้ำตาลในน้ำเติมวานิลลินผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จุ่มขนมปังที่หั่นไว้ล่วงหน้าแต่ละแผ่นในน้ำเชื่อมแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง น้ำมันพืช.

กรูตองดั้งเดิมกับช็อกโกแลตหรือชีส

กรูตองสูตรออริจินัลใส่ช็อกโกแลตหรือชีส ปรุงง่าย อร่อย น่ารับประทาน พร้อมเปลือกกรุบกรอบละเอียดอ่อน

ในการทำขนมปังปิ้งด้วยช็อคโกแลตหรือชีส คุณจะต้อง:

• ช็อกโกแลต
• ขนมปังขาว
• ไข่ 3 ฟอง
• เกลือ some
• น้ำนม
• เนย
• ชีสแปรรูป

ขนมปังปิ้งกับสูตรช็อกโกแลตหรือชีส

ตีไข่ก่อน ใส่นมและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สับช็อคโกแลตอย่างประณีต จากนั้นจุ่มขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นทั้งสองด้านในส่วนผสมของไข่และนม ปล่อยให้แช่เล็กน้อยแล้ววางบนกระทะที่ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตสับที่ด้านบน จุ่มขนมปังอีกอันลงในส่วนผสมของไข่แล้ววางบนขนมปังชิ้นแรก ช็อกโกแลตต้องอยู่ภายใน หลังจากปิ้งขนมปังด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกกลับด้าน ช็อกโกแลตจะละลายภายในและมีรสชาติเหมือนนูเทลล่า ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำขนมปังกรอบกับชีสได้

กรูตองหวานสเปน

กรูตองหวานสเปนเข้ากันได้ดีกับ ชายามเช้าหรือกาแฟ croutons เหล่านี้นุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็กรอบและอร่อยมาก

ในการทำ croutons แบบสเปนคุณจะต้อง:

• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• 1 ก้อน
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• 30 กรัม ช็อคโกแลตชิป
• 200 มล. ) นม
• เนยหรือน้ำมันพืช 1 - 2 ช้อนโต๊ะ

สูตร croutons สเปน

ตัดก้อนเป็นชิ้นเหมือนแซนวิช อุ่นนมเล็กน้อยใส่น้ำตาลและอบเชยลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากันน้ำตาลควรละลาย ทอดขนมปังที่เตรียมไว้ทั้งสองด้านแล้วจุ่มทั้งสองด้านในนมเย็น แล้วใส่ผ้าเช็ดปากก็จะซึม นมส่วนเกิน. ใส่ croutons ที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตที่ขูดไว้ล่วงหน้า

Croutons กับลูกพลัม

เช่นเดียวกับการทำ croutons กับลูกพลัม คุณสามารถทำ croutons ด้วยแอปริคอตหรือลูกพีช ขนมปังกรอบเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งกับนมหรือชาร้อน

ในการทำ croutons ด้วยลูกพลัมคุณจะต้อง:

• 50 กรัม เนย
• 8 ก้อน
• 50 กรัม ซาฮารา
• 12 ลูกพลัมในรูปแบบใดก็ได้

สูตรกรีกกับลูกพลัม

ตัดก้อนเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ด้านหนึ่ง ทาเนยบนขนมปัง แล้ววางลูกพลัม 6 ส่วน โดยคว่ำด้านที่ติดหนังลง ใส่เนยและน้ำตาลเล็กน้อยในแต่ละครึ่งลูกพลัม วางครูตองลงบนแผ่นอบ ปิดฝา กระดาษ parchmentและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 องศา ทานให้อร่อย!

กรูตองสเปนรสเผ็ด

ปรุงโดย สูตรนี้ croutons สเปนรสเผ็ดน่ารับประทานและน่าพอใจมาก พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็น แยกจานหรือนำไปประกอบกับอาหารต่างๆ

ในการเตรียม croutons ร้อนสเปนคุณจะต้อง:

• บาแกตต์ชิ้น
• กระเทียม
• มะเขือเทศ
• ผักใบเขียว
• ชีสสไลซ์

สูตรสำหรับ croutons เผ็ดสเปน:

ปิ้งขนมปังบาแกตต์ในเตาอบเบา ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ กระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียว ผสมทุกอย่างแล้วใส่ส่วนผสมนี้ลงบนขนมปังบาแกตต์ที่ปิ้งแล้ว ใส่กลับเข้าไปในเตาอบจนสุก สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ชีสและสมุนไพรบาง ๆ

croutons หอมกับมะเขือยาว

croutons หอมกรุ่นกับมะเขือม่วงขนมปังดำดูเรียบร้อยและสวยงามมากนอกจากนี้พวกเขายังอร่อยและเตรียมง่ายมาก

ในการเตรียม croutons หอมกรุ่นของขนมปังดำกับมะเขือยาวคุณจะต้อง:

• ขนมปังดำ 5-7 แผ่น
• ผักใบเขียว
• น้ำมันพืช
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• มะเขือม่วง 1 ลูก
• กระเทียม 4 กลีบ

croutons หอมกรุ่นกับสูตรมะเขือยาว

แม้แต่เจ้าบ้านที่อายุน้อยที่สุดก็ยังรู้ ใช้ดีที่สุดขนมปังไม่สดมาก - การทำอาหาร เกล็ดขนมปังหรือขนมปังปิ้ง ในสูตรด้านล่าง เราจะเน้นที่สูตรหลัง การทำสลัดกรุบกรอบและสลัดผสมกับชิ้นขนมปังผสมไข่ ซึ่งเป็นอาหารเช้า "ขี้เกียจ" ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักขนมปังปิ้ง

วิธีทำ croutons กับไข่และนม?

ขนมปังแผ่นแช่ไข่และนมเป็นที่รู้จักทั่วโลกภายใต้ชื่อ "เฟรนช์โทสต์" และ are รุ่นคลาสสิคอาหารเช้าที่ปรุงจากวัตถุดิบที่ปรุงแบบชั่วคราวซึ่งเหมาะสำหรับทั้งผู้ชื่นชอบของหวานและของคาว ตัวเลือกด้านล่างมีไว้สำหรับตัวเลือกแรก

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - 7-8 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• กลิ่นวานิลลา- 5 มล.
• อบเชยป่น- 1 ช้อนชา;
• เนย - 45 กรัม

การทำอาหาร

ตอกไข่ใส่ชามแล้วเจือจางด้วยนม ใส่วานิลลาซินนามอนและน้ำตาลเล็กน้อยลงในส่วนผสม เผื่อว่าตัวขนมปังไม่หวานพอหรือคุณไม่ได้ตั้งใจจะใช้ท็อปปิ้งแบบหวาน จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมของนมแล้วปล่อยให้ส่วนเกินหยดออก ละลายเนยใน กระทะผนังหนาและใส่เฟรนช์โทสต์ลงไปด้วย รอให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาลอ่อนทั้งสองข้าง จากนั้นตักใส่จานและเสิร์ฟร้อน

วิธีทำ croutons เค็มจากก้อนในไข่?

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาวหนึ่งก้อน
• แฮม - 145 กรัม
• ชีสแข็ง- 115 กรัม
• นม - 230 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 25 กรัม

การทำอาหาร

ก่อนทำขนมปังกรอบ ให้ขูดชีสและสับผักกับแฮมให้ละเอียด รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้เข้าด้วยกัน - พวกเขาจะกลายเป็นไส้สำหรับขนมปังกรอบ ตีไข่กับนมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ และครึ่งบนเป็นไส้แฮมและชีส ปิดแซนวิชที่เกิดกับขนมปังชิ้นที่สอง จากนั้นจุ่มแซนวิชลงในส่วนผสมของไข่ ปล่อยให้ไข่และนมซึมเข้าไปในเศษขนมปัง จากนั้นเอาขนมปังออกแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก ทอดขนมปังกรอบทั้งสองด้านจนหน้าแดง

วิธีทำ croutons กระเทียมในเตาอบ?

ส่วนของกลิ่นหอม ขนมปังกระเทียมจะเป็น บริษัท ที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรแรกและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ รวมถึงของว่างอิสระที่สะดวกในการพกพาไปกับคุณและทานกับซอสที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาวหนึ่งก้อน
• - 55 มล.
• กระเทียมแห้ง, ผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนขนาดใดก็ได้ที่คุณต้องการแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โรยขนมปัง น้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและโรยหน้าด้วยกระเทียมแห้งและผักชีฝรั่ง วางแผ่นอบที่มี croutons ในเตาอบที่อุ่นถึง 175 องศาแล้วอบประมาณ 15-20 นาที

หากไม่มีเตาอบ ก็สามารถทำขนมปังกรอบได้โดยใช้กระทะเพียงอันเดียว เป็นการดีกว่าที่จะเลือกแบบหลังที่มีคุณภาพสูงสุดความร้อนที่มีผนังหนาและเก็บไว้อย่างดีไม่เช่นนั้น croutons อาจไหม้ได้

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

แบ่งขนมปังเป็นก้อนขนาดกลางแล้วโอนไปยังชามลึก โรยขนมปังด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ ใส่ชีสขูดและผักชีฝรั่ง จากนั้นผสมส่วนผสมและเททุกอย่างลงบนพื้นผิวที่อุ่นของกระทะ ปิ้งขนมปังก้อน พลิกเป็นประจำ ประมาณ 5-7 นาที ที่ สำเร็จรูปแครกเกอร์สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 วัน แต่ตามกฎแล้วพวกมันจะถูกกินเร็วกว่ามาก

หรือซุป สามารถเทลงในน้ำซุปได้โดยตรง พวกเขาจะเสิร์ฟถึง ซุปเปรี้ยวหรือน้ำซุปข้น เป็นการดีที่จะเสิร์ฟ croutons กับชา, กาแฟ, นม

คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมปังกรอบถ้าคุณทอดขนมปังหรือม้วนในกระทะ หรือคุณสามารถอบในเตาอบด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุณสามารถปรุงอาหารด้วยอุปกรณ์พิเศษ - เครื่องปิ้งขนมปัง แครกเกอร์อบในเครื่องปิ้งขนมปังดังกล่าวเรียกว่าขนมปังปิ้ง

ในหลายประเทศ ขนมปังปิ้ง กรอบ น่ารับประทาน แดงก่ำ มีกลิ่นหอม และน่าพอใจมาก เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมและเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับชาและกาแฟยามเช้า

นอกจากนี้ยังมี croutons ที่ซับซ้อนมากขึ้นที่เตรียมด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ง่ายกว่าที่จะพูดจากสิ่งที่อยู่ในมือ: เนื้อสัตว์, ปลา, ผัก, ชีส, sprats, ไข่ มีสูตรที่มีสารเติมแต่งหวาน: แยม, แยม, เบอร์รี่, ผลไม้ croutons ทำอาหารทุกชนิดอร่อยมาก

ขนมปังกรอบไรย์กับไข่และหัวหอม (ในภาษาลิทัวเนีย)

สินค้า:

• 200 กรัม ขนมปังข้าวไรย์
• ไข่ 6 ฟอง
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและหัวหอม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ขนมปังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดทั้งสองด้านสำหรับ หมูอ้วนหรือเนย จากนั้นปล่อยไข่หนึ่งฟองต่อชิ้น เกลือและทอดจนโปรตีนแข็งตัว ในตอนท้ายของการทอดให้โรยผลิตภัณฑ์ด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

กรูตองไข่ (ฮังการี)

สินค้า:

• ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม
• นม 1/2 ถ้วย
• น้ำมันหมูหรือเนย 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ แช่ในนมม้วนในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันหมูหรือเนยร้อนจนเป็นเปลือกสีทองกรอบ เกลือและเสิร์ฟทันที

Croutons กับไข่เจียว

สินค้า:

• ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• เนยหรือมาการีนเนย 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ตีไข่ผสมกับเนยละลายเกลือพริกไทยและเท croutons ด้วยส่วนผสมนี้ ก่อนเสิร์ฟ โรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

ชีสโทสต์ (ในภาษาอิตาลี)

สินค้า:

• ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม
• เนยหรือน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ ทาเนยละลายด้านหนึ่งหรือจุ่มน้ำมันพืช โรยด้วยชีสขูด ใส่อีกด้านหนึ่งในกระทะ อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล

กรูตองกับชีสและแอปเปิ้ล

สินค้า:

• ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 100 กรัม
• แอปเปิ้ล 2 ลูก

การทำอาหาร:กระจายขนมปังกับเนย ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลที่หั่นไว้ด้านบน ใส่ชีสลงไป ใส่ในเตาอบแล้วอบจนชีสเริ่มละลาย

Croutons กับหัวหอมทอด

สินค้า:

• ขนมปังข้าวไรย์ 200 กรัม
• เนยหรือน้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ตัดขนมปังเป็นชิ้น ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันหรือน้ำมันหมู ใส่แหวนหั่นเป็นชิ้นแล้วทอด หัวหอมและโรยด้วยเกลือ

สูตรทำอาหาร - กับกระเทียม

สินค้า:

• ขนมปังข้าวไรย์ 200 กรัม
• กระเทียม 1/2 หัว
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ขนมปังหั่นเป็นชิ้น และทอดทั้งสองข้างในน้ำมันพืช บดกระเทียมด้วยเกลือแล้วเกลี่ยส่วนผสมที่ได้บนขนมปังกรอบทอด

สูตรอาหาร: กับเห็ดทอดสดในเตาอบ

สินค้า:

• ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 1 แก้ว
• เห็ดสด 5 ดอก
• 1 หลอด
• เนย 50 กรัม
• แป้งสาลี 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขนมปังหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ตีไข่ เกลือ ใส่นม แช่ชิ้นขนมปังในส่วนผสมนี้

ทอดแต่ละชิ้นด้านหนึ่งแล้ววางด้านที่ไม่ได้ทอดไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน

บริสุทธิ์ เห็ดสด, ล้าง, สับ, โรยด้วยแป้งและทอดในน้ำมัน เพิ่มหัวหอม, ครีม, พริกไทย, เกลือ, ทอดในน้ำมัน, ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

เท croutons อย่างสม่ำเสมอด้วยมวลนี้โรยด้านบน เกล็ดขนมปังและนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 8-10 นาที

เสิร์ฟร้อนกับน้ำซุปเห็ด

ขนมปังปิ้งชีสแสนอร่อยในกระทะ - วิดีโอ

นี่คือวิธีที่ขนมปังธรรมดาชิ้นหนึ่งสามารถช่วยเราเตรียมอาหารจานด่วนได้