Stek egg med grønnsaker, nemlig med tomater og løk - det virker, hva kan være enklere?

Kanskje dette er sant, men det er verdt å slå på fantasi eller dykke inn i gamle oppskrifter ... og nå ser en ekstremt enkel tallerken opp i et helt annet lys.

Stekt egg med tomater og løk - de generelle prinsippene for matlaging

Alle oppskrifter av egg på tomater med løk innebærer bruk av egg, siden det er dette produktet som er mest distribuert. Men dette betyr ikke at retter kun kan utarbeides fra dem. elskere vaktel testikler  kan lage noen eggerøre og fra dem, etter at de har riktig beregnet den nødvendige mengden. Før du bruker egg, sørg for å skylle, som skallet er et stort antall  bakterier.

Løk og tomater stekes i stekepanne i varm olje eller fett, smeltet av svette. Gjør det sakte, slik at grønnsakene myker godt. Sprinklet med grønne løk allerede klar måltid.

Ristede grønnsaker brukes som en pute for egg, tilberedte stekte egg. Men det er oppskrifter der stekte grønnsaker blandes med løs egg.

Pølser, friske grønnsaker, ost og jevnt brød kan legges til eggerøre med tomater og løk.

Stekt egg med tomater og løk er ikke bare stekt i en panne, de ofte bake denne parabolen i ovnen.

Stekt egg med tomater og løk på bacon - "Egg på grønnsakspute"

ingredienser:

Ripe kjøttfulle tomat;

Liten løk;

Et lite stykke frisk bacon;

Tre store egg.

Fremstillingsmetode:

1. Klipp ut usaltet fett i tynne, mellomstore barer.

2. Kut peeling av løk i halv lengde og finkjær.

3. Skyll tomaten, tørk den tørr og skjær den i halvparten, så kutt hver halv i halv og lengre i tynne striper over.

4. Legg bitene av fett i en tørr stekeovn, og legg på en liten varme. Ikke dekk lokket, varme fettet. Hvis du vil forlate skiver bacon i stekte egg, ikke stek dem til tørr.

5. Når fettet smeltes, legg løket i pannen og lag det over middels varme.

6. Legg tomater til gyldne løk og stek sammen sammen bokstavelig to minutter. For å steke tomater, ikke glem å blande dem.

7. Glatt grønnsakspute  spatel og hell eggene på overflaten. Prøv å gjøre dette veldig nøye, slik at ølene ikke sprer seg.

8. Ta med egget til ønsket beredskap uten et lokket. Så salt og server.

Krydret eggerøre med tomater og løk

ingredienser:

1,5 skjeer med korianderfrø;

Skje av frø av ånder;

Jord paprika - 1,5 ts;

Tre små fedd hvitløk;

En halv chili pepperkorn;

To skjeer oliven, eller annet veldig rent smør;

Liten løk;

Fire egg;

To skjeer med tykk tomat.

Fremstillingsmetode:

1. Sett frø av koriander og koriander i en stram pose, tilsett 0,5 ss salt og knus godt med en rullestift. Bland med hakkede hvitløk, slip til en pasty-tilstand og sett til side.

2. Varm en matskje med olje over lav varme i en panne. Dyp i det masse kutt av tynne renner varm pepper  og finhakket løk. Kok, rør, til grønnsakene mørkner.

3. Legg krydder, tomat og hvitløk til hvitløk, og fortsett stek i omtrent et minutt.

4. Hell 180 ml i pannen. kokt vann  og dypp de ringer tomater inn i den, uten peeling. Bland forsiktig og kok til det er mykt.

5. Hvis væsken koker bort og tomatens ringer ikke myker nok, legg litt mer vann, men ikke mer enn en fjerdedel av et glass.

6. Lag en skje i vegetabilsk masse, lag fire innrykk og hell ett egg inn i hver.

7. Dekke og varme eggene i omtrent fem minutter.

Stekt egg med tomater og løk, på fransk

ingredienser:

To stykker hvit brød;

Liten pære løk;

Tre spiseskjeer av magert, høy kvalitet smør;

100 gr. "Nederlandsk" ost;

To egg;

En liten, kjøttfull tomat.

Fremstillingsmetode:

1. Hakk løkene fint, legg tomat i kokende vann i et øyeblikk da kaldt vann, skrell av. Kutte masse i små terninger.

2. Slice long loaf kuttet i små biter.

3. I smøret oppvarmet i en panne, dypp løkstykkene, stek dem på middels varme til de er gjennomsiktige.

4. Legg hakket tomat og fortsett å lage mat i ca. tre minutter, til juice som er frigitt fra tomaten har fordampet.

5. Legg deretter brødkubber til grønnsakene og stek dem sammen med løk og tomater i to minutter.

6. Rør eggene opp med salt og hell innholdet av pannen med eggblandingen.

7. Etter 6-8 minutter, hell eggerøre med ristet ost og kom til beredskap innen to minutter.

Stekt egg med tomater og løk i et brød i en panne

Ingredienser per porsjon:

Et stykke brød;

To skjeer med naturlig smør;

Halve gjennomsnittlig løk;

Mellomstor tomat;

Ett egg;

Fjær grønne løk.

Fremstillingsmetode:

1. Vask tomaten med vann og kutt den i tynne ringer, stek dem lett på begge sider. Gjør dette raskt, slik at ringene ikke har tid til å falle fra hverandre.

2. Hak halvparten av løkene i kvartaler av ringene, plasser dem i en stekepanne hvor tomaten stekes og blås til lysgullfargen.

3. Stekt egg er tilberedt i en brød, så skiven skal ikke være tynnere enn 2 cm.

4. Kutt forsiktig krummen med en kniv, og la en skorpe med en centimeter tykkelse på alle sider. Ikke fjern det valgte stykket.

5. I en stekepanne, med minimum oppvarming, smelte smør, stek krummen på begge sider og legg på en tallerken, og legg et stykke brød uten et midt i en panne.

6. Så snart bunnen av brødet er rødt, snu skiven over og legg noen stekte tomatringer i hullet, og en stekt løk på dem.

7. Bryt egget på toppen, og så snart proteinet griper, salt og dryss alle de fine ostepipsene.

8. Vent litt og pynt toppen av finhakkede egg grønne løk. Server med stekt crumb.

Stekt egg med tomater og løk i italiensk stil i ovnen

ingredienser:

100 gr. kokt skinke;

Åtte egg;

En løk;

To skjeer melk;

Frisk spinat - 250 gr.;

To mellomstore tomater;

50 gr. parmesan;

To skjeer av vegetabilsk olje;

Litt saltet fersk fetaost - 100 gr.

Fremstillingsmetode:

1. Klipp skinken i små skiver. Skal tomater og hugget kjøttet i små terninger. Finhakk løk og gni hvitløk fint riper. Kut spinat i små strimler.

2. Spreng litt olje inn i pannen og dypp løkene i den. Du må velge en panne som kan settes i ovnen, uten håndtak eller med metallhåndtak. Når løkstykkene er rødt, legg til hakket hvitløk.

3. Etter tre minutter legger du skinke og tomatskiver i pannen, og kok til tomatbitene er myke.

4. Hell egg i en dyp skål, legg til melk, lett saltet, pepper og vispbrønn. Gni inn i eggmassen hard ost  og rør grundig.

5. Når skinken er rødt, hell over hele eggmassen og bland godt slik at eggene spredes jevnt over steken.

6. Så snart bunnen begynner å gripe, fjern straks pannen fra varmen, spred jevnt på eggerøre små biter ost og sett i ovnen.

7. Ta eggene til beredskap ved 180 grader.

Stekt egg i tomater med grønne løk - "Oasis"

ingredienser:

Tre små tomater;

Fjær av unge løk;

Olivenolje;

Tre kyllingegg.

Fremstillingsmetode:

1. Vask tomatene godt og kutt toppen.

2. Skyll forsiktig hele midten med en skje, dryss tomater fra innsiden med salt og vri på en tallerken slik at hele saften løper vekk.

3. Smør skjemaet olivenolje  og sett tørkede tomater inn i den.

4. Hell deretter ett egg i hver tomat. Prøv å bryte skallet slik at yolks forbli intakt, ikke spredt.

5. Legg inn skjemaet varm ovn  og bake. Trenger å få når proteinet allerede er dekket med en hvitaktig blomst, og eggeplommen er fortsatt flytende.

6. Spreng eggerøre på toppen med hakkede grønnløk når du serverer det.

Stekt egg med tomater og løk - "Nomad"

ingredienser:

Store egg - 6-8 stk.

3 store tomater;

Ost eller annen syltet ost - 200 gr .;

2 store salatpærer;

Vegetabilsk olje - skje;

Unge løk;

Hot pepper - en stor pod med gjennomsnittlig skarphet;

Lard med kjøttlag - 200 gr.

Fremstillingsmetode:

1. I en gryte med en flatt bunn eller en bred tykk stekepanne, dryss et par mateskjeer vann og legg på varmen. Så snart boblene går, sprer bitene av brisket og på svært lav varme, med lokket på, varme opp fettet.

2. Fjern midlertidig sprekkene og på plass store stykker  tomater. Den første kategorien vil gå 2/3 av grønnsaker. Rist lenge, med moderat varme, til saften har fullstendig fordampet og massen begynner å holde fast på overflaten av fatet.

3. I en separat panne, stek den store løk til brun.

4. Legg resten av tomatene i hovedpannen, klipp dem i mindre stykker, på toppen av dem stekt løk, sammen med smør. Rør og salt. Hold temperatur gjennomsnittet, eller litt under.

5. Så snart den andre delen av tomatene merker "flyter", rør i sprøene, manuelt smuldret, i tilfeldig stykker, ost. På toppen av vegetabilsk massen legger du hele den skarpe peppermosen. Deksel med lokket, noe redusere varmen. Soak i omtrent fem minutter.

6. Rør innholdet på pannen, velg pepperkornet i midten. Skje spatelen med en skje eller spatel for å avsløre bunnen av parabolen. Hvis i noen få sekunder i sporene samles litt fett - helles umiddelbart i hvert egg. Hvis fett ikke er nok, kan du sette litt fettete rømme eller smør.

7. Stekte egg er ikke dekket, bestrøkt med hakkede grønne løk, salt og pepper med malt sort pepper over hele overflaten. En skarp pod serveres separat, kutt i strimler.

Stekt egg med tomater og løk - matlagingstryker og nyttige tips

Ta bare eggerøre friske egg. Fersk, når senket i løsningen (for 1 liter vann, 100 g. Salt) faller til bunnen, og spoilt egg flyter alltid opp.

Vannfuglegg anbefales ikke. Det er umulig å vaske bakteriene på skjellene under vann. Disse eggene kan bare brukes til baking, og legger dem til deigen. Du kan ikke ta sprukne egg.

For å finne ut om det er sprekker i skallet, slå et egg på den andre med litt. Hvis lyden er døve - egget er sprakk, snakker den klare lyden av hele skallet.

For å forhindre eggeplommer i å spre seg, bryter eggene ikke på kanten av pannen, men med en kniv og, best av alt, ikke umiddelbart i pannen, men tidligere i koppen. Hell dem forsiktig i pannen.

Det er uønsket å steke eggene under lokket, ellers blir eggeplommen dekket med et snev av hvit film.

I Kina blir en tallerken under samme navn ofte tilberedt i forskjellige provinser, for eksempel Gongbao kylling (宫保鸡丁 / Gong Bao Ji Ding) - nøtter er lagt til et sted, gulrøtter er et sted, agurker er et sted. så bare kylling og tørket chili peppers, et sted friske chili pepper, et sted kylling hakket i stykker med bein, et sted bruker bare brystet. Men det er en av de få rettene som er nesten uendelig i hele Kina - det er stekte egg med tomater. Og i Beijing, i Shanghai, og i Hong Kong, vil du bli servert nesten det samme.
Denne retten er veldig elsket og populær blant kineserne. Alle liker det - barn, voksne og til og med kresne laumas (utlendinger). Det var en av de første rettene jeg kunne spise en kort stund etter å ha flyttet til Kina. Dette er parabolen som hver mor forbereder sine barn, og for hver kinesisk er denne parabolen forbundet med barndommen - som mors kjøttboller eller bestemors pannekaker. Kineserne kaller denne maten 家常菜 (jia chang cai). Engelsktalende folk kaller slike matkomfortmat.

Denne retten kan bestilles i spisestue eller restaurant, selv om det ofte er tilberedt hjemme. Og på steder der denne rett ikke serveres, for eksempel i elegante restauranter marine produkter, rich laobani (forretningsmenn) etter en tranzhirny middag, har allerede brukt et par tusen yuan og rullet mye kinesisk ris moonshine / vodka / drink (???), før de forlater KTV (kinesiske karaoke barer) og bordeller, spør de på en vennlig måte servitører å gi kokker en liten forespørsel hvis de kunne for et gebyr raskt bungle noe ikke fra menyen. Og det vil alltid være stekte egg med tomater.

Kineserne kaller denne parabolen en spøk mannlig tallerken, fordi det antas at dette kan forberedes av alle som ikke har noen ferdigheter på kjøkkenet. Og noen kinesere tror at denne retten hjelper de syke til å absorbere medisinen.

Det er enda en spillefilm der folk beundrer skjønnheten og perfeksjonen av denne parabolen. http://asianwiki.com/Flavor_of_Happiness

Denne parabolen har to kinesiske navn 蕃茄 炒蛋 (fan qie chao dan) og 西红柿 炒蛋 (xi hong shi chao dan). Hvordan det skal skrives i menyen, avhenger av provinsen, men oftest møtte jeg 蕃茄炒 (( Muntlig bruker kineserne oftest 西红柿 炒蛋 (xi hong shi chao dan). På kinesisk er det et annet navn på tomat, foruten 蕃茄 (fan qie) og 西红柿 (xi hong shi) - 样 柿子 (yang shi zi), som betyr utenlandsk persimmon. Dette er det eldste navnet på tomater i Kina, da de begynte å bli kalt fra Ming-dynastiet da, til tross for de spanske sjømenn, kom tomater til Kina. Et morsomt faktum er at i 1983 annonserte engelske kinesiske forskere og arkeologer at i Sichuan-provinsen, nær byen Chengdu, fant de bevis for at kineserne var de første som vokste tomater i verden under det vestlige Khan-dynastiet (ca. BC). Men hvorfor, etter den kraftige dyrking av tomater, glemte kineserne plutselig alle sammen det i femten hundre år, ikke forutsatt vitenskapelige forklaringer.

Ingredienser som trengs: egg, tomater, salt (av disse tre ingrediensene, kan du lage en velsmakende og full mat).
Ofte tilsatt ingredienser: sukker, hvit pepper, grønne løk, Shaoxin (kokk) vin, sesamolje, østersaus, hvitløk, soyasaus, kylling kjøttkraft  i granuler, stivelse fortynnet med vann (for å tykkere sausen).
Mindre vanlige ingredienser: ingefær, hvit ris eddik, tørket chili pepper, malt szechuan pepper, krydret olje  chili, sesamfrø, fiskesaus,

Singaporeansk kinesisk kan hugge ingefær inn i denne parabolen, men jeg vil ikke anbefale selv desperate ingefærfansere å gjøre dette, fordi det vil helt drepe den delikate smaken av egg og tomat.
Stivelse fortynnet med vann blir ofte tilsatt i restauranter.
Jeg elsker å legge østersaus fordi jeg bodde i Fujian-provinsen i flere år, og de elsker denne sausen veldig mye, og jeg elsket det veldig mye.

Hvis tomater er plast, kan du legge til en spiseskje når du steker tomatpuré. Kineserne legger i dette tilfellet ketchup, fordi sjelden noen vet om tomatpasta.

Denne retten kan i utgangspunktet tilberedes i en wok, og i en hvilken som helst panne, og i det minste i en sakte komfyr eller i en pott.

Andre variasjoner av denne parabolen er:
- stek tomatene først, og når de er nesten klare, hell de bankede eggene der inne. Men her, på grunn av mangel på erfaring, kan det oppstå et ledd med konsistens av egg - tomatsaus  For væske og ikke i tide for å begynne å blande egg, kan de bli til en ubehagelig muck.
- Ikke slå eggene, hell dem i oppvarmet panne og begynn å blande raskt, og legg deretter tomater. Jeg liker ikke dette alternativet fordi jeg bare ikke liker det når egg er inhomogeneously pisket (personlige problemer).
- å stekke de bankede eggene som i min oppskrift, uten å nå dem, legg til rå tomater. Jeg har lagd dette alternativet en stund før, men sausen er ikke så rik eller eggene er for overcooked.

Lykke til i å mestre det kinesiske kjøkkenet!
Ikke så vanskelig!

Den høye populariteten til deres stekte eggretter er ikke utspurt. Enkle eggerøre er raske, rimelige og velsmakende. Av denne grunn, i hvert hjem, i kjøleskapet må det være et dusin egg, men det blir det. Og alltid, et sted i nærheten, ligger et par tomater, som er et flott tillegg  til eggerøre.

En tallerken med stekte egg med tomater blir mer aromatisk, juicier og mer visuelt mer attraktiv. Med alle proffene er det noen ulemper. Før du spiser familien din, stekte egg med tomater, må du forstå om det vil skade noen i nærheten av deg.

Er eggerøre med tomater som er gunstige for organismene våre?

Du kan bare snakke om fordelene med en tallerken som stekte egg med tomater, hvis den er riktig tilberedt. De fleste fans av denne parabolen vet hvordan du lager den. Men det er de som forbereder det i omvendt, feil rekkefølge. Du må først stekke tomater, og fyll dem med egg (pisket eller ikke, her er det etter kokkens skjønn).

Hvilken skade kan en tallerken gjøre?

Den første og viktigste tingen som skader kroppen er karsinogener avsatt på eggens stekte skorpe. Denne parabolen anbefales ikke for de som lider av høy surhet. Allergi sufferers bør også være forsiktige med tomater, fordi de kan forårsake symptomer på sykdommen. Men med alle "mot", "for" - mye mer. Konklusjonen er enkel: fordelene med stekte egg med tomater er uforholdsmessig mer enn skade som er minimal, men fortsatt ikke utelukket.

Variasjoner av oppskrifter på temaet friterte egg og tomater hjemme

Hver husmor har egen oppskrift  (noen ganger mye mer) av denne parabolen. Det er en ekstra kilde til oppskrifter - Internett og kokebøker. Men det er mer interessant å slå på fantasien din og komme opp med din egen oppskrift og matlagingsmetode. Moderne kjøkken er utstyrt med alt som er nødvendig for dette. Du kan lage stekte egg med tomater i en panne, i en sakte komfyr, bake i form i ovnen.

Oppskrift på stekte egg med tomater, løk, ingen fyllstoffer

Retten er ikke krydret, har klassisk smak  stekte egg med en liten surhet som gir tomater. Det er ingen problemer med matlaging - parabolen er tilgjengelig selv til nybegynnervinner.

ingredienser:

• raffinerte olje - 20 ml;
• salt - 2 gram;
• liten løk - 1pc.;
• kyllingegg - 2 stk.

teknologi:

1. Løkprosessen. Ryd opp Vask av. Hak inn i tynne halvringe.
2. I en skillet, varme raffinerte oljebrønn. Spasserovat i det løk i fem minutter.
3. Vask tomater, behandle og skrelle tomater, etter å ha blitt senket i kokende vann i noen sekunder (det er mer praktisk å få tomater med en skimmer).
4. Klipp deretter de bearbeidede tomatene i små terninger. Legg til sautépanne med brune løk. Stek grønnsakene sammen i omtrent fem minutter.
5. Hell deretter (pisket eller ikke - etter eget skjønn) kyllingegg. Tilsett salt.
6. Egg-vegetabilsk masse kan blandes eller stekt, uten omrøring - som du vil. I begge tilfeller blir parabolen like god.
7. Legg ferdig tallerken på en tallerkenplate. Server det varmt.
8. Du kan dekorere med en dråpe dill eller finhakke den.
9. Pynt parabolen grønne erter  eller filen som en selvstendig.

Smaken foregår i parabolen stekte poteter. En lett berøring av syre og mangel på skarphet gjør oppskriften tilgjengelig for det bredeste publikum. Å lage denne parabolen er ganske enkel. Det viktigste - etterlevelse av formuleringen og teknologi for forberedelse.

De som bruker en multikooker med en kapasitet på mindre enn 1000 W, bør legge til matlagingstid: jo mindre kraft, jo lengre vil det ta.

ingredienser:

• raffinerte olje - 20 ml;
• ferske poteter - 5 stk.
• medium rød tomat - 1 stk.
• kyllingegg - 3 stk.

teknologi:

1. Hell raffinerte oljer i skålen til multikjøleren, varm den i "Frying / Vegetables" -modus.
2. Vask poteter, vask, vask igjen. Skjær i tynne skiver.
3. Vask tomater. Skal med kokende vann, skrell. Kutt i ringer av middels tykkelse. Sett i en multikookerskål i oppvarmet olje. Stek på begge sider, sett på en tallerken.
4. Hell de tilberedte potetene i bollen, stek i samme modus til klar.
5. Bland deretter potetene. Sett sirkler på den stekte tomater. Salt litt.
6. Slå egg (hvis ønskelig - la hele) og hell tomater og poteter med dem. Et annet salt. Lukk multikjølerlokket og kok i 8 minutter uten å bytte modus (for multikookers med en effekt på 1000 W).
7. Åpne lokket, skift forsiktig ferdigfatet på en serveringsplate.
8. Serveres bedre, bestrøket med hakket dill eller dragon.

Stekte tomater med egg og pølse og ost

Parabolen blir smakfull på grunn av bruk av ost og pølse. Alvorlighetsgraden overskrider ikke det normale nivået. Spicy matelskere kan øke mengden pepper eller legge til litt ekstra krydret ingrediens etter smak. Det er ingen problemer med matlagingen. Den eneste advarselen: Bruk fersk, høy kvalitet pølse, så langt som mulig.

ingredienser:

• ost harde varianter  - 100 gr;
• kokt røkt pølse - 100 gr;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• salt - 3 g;
• malt svart pepper - 2 g;
• middels tomat - 1 stk.
• kyllingegg - 6 stk.

teknologi:

1. Skjær pølse, ost og tomater i små terninger.
2. Varm raffinerte olje i en skillet eller i en panne. Flytt de skivede ingrediensene i følgende rekkefølge: pølse, ost, tomater. Salt, pepper. Rør.
3. Slå kyllingegg med en visp, gaffel eller blender. Hell de resulterende eggblandingen stekte fyllstoffene. Deksel med lokket. Brann tilbakestilles til moderat. Kok i 10-12 minutter.
4. Overfør til en serveringsplate, eventuelt dryss med hakkede greener.

Den nutty notatet som eggplants gi i denne parabolen er godt supplert av smaken av hvitløk og tomater. Den subtilitet i matlaging: ikke stek auberginet "i grøt", slik at det er henne og ikke få som et resultat.

ingredienser:

• russisk ost - 200 gr;
• salt - 2 gram;
• raffinerte olje - 20 ml;
• hvitløk - 3 fedd;
• greener - 3 gr;
• middels aubergine - 1 stk.
• middelsrøde tomater - 2 stk.
• kyllingegg - 6 stk.

teknologi:

1. Aubergine vask, prosess. Kutt i ringer av middels tykkelse.
2. Varm olje i en skillet. Stek eggplantakroner på begge sider i ett kupp. Smak til med salt.
3. Ovnen sprer seg til 200 °.
4. Rørstegte eggplanter i en tilberedt bakervarer med pergament.
5. Hvitløksprosessen, skrell av skinken, demonter i skiver. Slipe med en press. Den resulterende massen fluff overflaten av eggplanter.
6. Legg eggringer på eggplanter.
7. Slå egg med en visp, gaffel eller blender. Hell den resulterende massen av eggplanter med tomater. Sprinkle revet på toppen fint riper  ost.
8. Flytt til en oppvarmet ovn. Kok til osten smelter helt.
9. Legg på a la carte-tallerkener. Dekorer med hakkede greener.

Stekt egg med tomater og grønne bønner

lyse vegetabilsk smak  tallerkener avhenger av hvordan du lagrer bønnene. Det er ikke nødvendig å koke det mer enn den angitte tiden, men sørg for å kjøle seg ned etter tilberedningen. Kompleksiteten til matlagingsrett er tilgjengelig for enhver vertinne, som en erfaren. Så nybegynner.

ingredienser:

• bønner - 100 g;
• olje til steking - 50 ml;
• pepper;
• salt;
• hvit stor løk - 1 stk.
• middels tomater - 3 stk.
• stort kyllingegg - 3 stk.

teknologi:

1. Skyll strengbønner grundig. Klipp stenglene. Hvis bønnene er store, kutt i 3 cm stykker.
2. Kok vann i en skillet. Hell de tilberedte bønnene inn i den. Vent til det kokes. Kok i 2 minutter. Kast i en kolander og legg under kaldt vann. Du kan sovne bønner med mat is.
3. Vask tomater, behandle, fjern huden. Skjær i medium kube.
4. Hvitløk prosess, vask. Skjær i små terninger.
5. Varm opp vegetabilsk olje i pannen. Varm det opp. Stek de tilberedte bønner, løk og tomater på den.
6. Slå eggene, hell dem vegetabilsk blanding. Til salt Abbor. Deksel med lokket. Cook 5 - 7 minutter.
7. Sett på en serveringsplate. Dryss med hakkede greener. Server det varmt.

Kalori retter med stekte tomater og egg

Hvis det er en spesiell egg diett, kan du umiddelbart anta at egg stekt med tomater er egnet for diettmat. Først av alt må vi huske at egg er kraftige allergener. Hvis en person ikke tolererer egg hviteller heller albumin, som er en del av proteinet, da denne parabolen  det er absolutt kontraindisert. Det kan være slik bivirkninger  som hudutslett, kortpustethet, rhinitt, hevelse i luftveiene.

oppskrift deilig eggerøre  med tomater finner du i følgende video:

For de som holder seg til en bestemt diett, må du vurdere sammensetningen og kaloriinnholdet i protein og eggeplomme. Protein er faktisk vann. Bare en tiendedel av det er direkte protein. Fett og karbohydrater i det en svært liten mengde. En annen ting - eggeplommen. Det er rikelig med fett, og protein og kolesterol. Vitaminer i eggeplommen er også en stor mengde. Det er viktig for kosttilskudd om egg er beriket med jod eller selen. Slike data skal være på emballasjen uten feil.

Som konklusjon:

1. Kyllingegg varierer i sammensetningen av hverandre, avhengig av om de er rustikke eller produseres under klebrigforhold.
2. De som vil gå ned i vekt og bruke noe bestemt diett, bør være oppmerksomme på at kaloriinnholdet i goose og and-egg er mye høyere enn kaloriinnholdet i kylling eller kalkun, som er nesten like i form av kylling.
3. Du bør alltid lese hva som er skrevet på pakken.
4. Prøv å ikke bruke oljen i matlaging eller redusere mengden til et rimelig minimum.
5. Riktig oppbevaring av egg (i kald) hindrer forekomsten av salmonella og enteritt.

Følg enkle regler, og om nødvendig, kontakt en diettist, dette er nøkkelen velvære  og god helse. Bruk kun friske kvalitetsprodukter så langt som mulig. Kok inn godt humør  og enhver tallerken som kom ut av dine hender vil være et mesterverk.

VKontakte

Hvis du trenger å lage mat litt til frokost, vær oppmerksom på stekt egg oppskrift med løk og tomater.  Retten er helt enkel, men utrolig velsmakende! Både voksne og barn elsker dette eggerøre. Denne retten er spesielt velsmakende i sesongen. friske tomater. Forbered og vennligst dine kjære!

For matlaging eggerøre med løk og tomater trenger du:

kyllingegg - 2 stk.

friske tomater - 2 stk.

løk (stor) - 1 stk.

hard ost - 30 g;

salt, italiensk eller provençalske urter  - å smake;

tørket hvitløk (eller fersk) - 0,5 ts;

vegetabilsk olje - 1-2 ss. l.;

persille - å smake.

Løk rent og kutt i tynne halvringe. Stek løkene på vegetabilsk olje  i en panne til gjennomsiktig (innen 2-3 minutter), rør om og om gangen.

I en dyp tallerken, bryte egg, tilsett salt og tørket Provence eller italiensk urter, tørket hvitløk (hakket fersk hvitløk kan brukes).

Tørk pannen med lokket og lag egg med tomater og løk i 3-4 minutter. Deretter dryss eggerøre med revet ost på toppen, dekk med lokket og slå av gassen.

Legg deilige stekte eggene med løk og tomater under lokket i 2-3 minutter, dryss med hakket persille og server til bordet varmt. Veldig velsmakende!

Nyt måltidet ditt!

Stekt egg... Selvfølgelig kan man ikke overraske noen med en slik tallerken. Men det er nødvendig å legge til det vanlige løk og tomater, da husholdningen din vil be om å lage mat det oftere. Om ønskelig kan sopp, pølser, røkt eller kokt kjøtt settes inn i slike egg.

En enkel oppskrift på stekte egg med tomater og løk

• løk;
• tomat - 1 stk.
• egg - 3 stk.
• krydder;
• olje.

Tid: 15 minutter.

Kalorier: 105,4.

Stekt egg med tomater, løk og pølse

• stor tomat;
• basilikum - 3 blader;
• egg - 4 stk.
• pølser - 200 g;
• persille - 2 kvister;
• litt matolje;
• salt;
• liten løk.

Tid: 15 minutter.

Kalorier: 162.2.

1. Favorittpølser skal fjernes fra ytterkassen og kuttes i ønskede stykker;
2. Renset løkhode vasket og hakket i halve ringer, kan være mindre;
3. Det er bedre å helle tomaten med kokende vann, deretter slippe det av huden og smuldre i små terninger;
4. Spred bunnen av en oppvarmet panne med fett og legg løkhalvringe på den, bake i ca. 5 minutter til de er litt podzolized;
5. Vi legger til en rosenrød grønnsak en hakket tomat og pølse;
6. Stew til tomatjuice merkbart fordampe;
7. Vi kjører egg inn i pølse-grønnsaksblandingen og knead godt, slik at de blander og omslutter de andre komponentene i pannen;
8. Legg hakkede greener og salt;
9. Avslutt matlaging når egghvitt tar tak i.

Slik lagrer eggerøre med tomater, paprika og løk

• koriander - 1/3 ts;
• olje - 1 ss .;
• bulgarsk pepper - 2 stk.
• hvitløk - 2 tann.
• koriander - 2 kvister;
• spisskum - ½ ts;
• egg - 6 stk.
• løkfjær - 2 stk.
• tomater - 3 stk.
• paprika - 3 g;
• løkhode;
• salt;
• basilikum - 2 sprigs.

Tid: 20 minutter.

Kalorier: 77,8.

Det er bedre å først lage alle ingrediensene i parabolen før matlaging. Vi rengjør løk fra skinken, ikke glem å skylle med vann og smuldre den med tynne striper. Skjær også og søt pepper, først før det burde være kvitt frøene.

Hvitløk virker annerledes. Vi fjerner tennene fra skinken og bruker et trykk for å male dem. Når det gjelder vasket tomater, blir de ganske enkelt hakket i terninger, men du kan også avskalne dem før du kutter. Skyll urter og hakk fint.

Vi legger på pannen en panne, bunnen av hvilken vi belegger med olje. Fartøyet har blitt varmt - vi legger det i en strimlet løk og sender til gull. Deretter legger vi pepperstrimler til det og fortsetter å lage mat, det er nødvendig å vente på mykheten til grønnsaket.

Neste trinn er tilsetningen av hakkede tomater. Minutter 3 de skal tilberedes med resten av steket, og deretter suppleres med egg. Stryk den resulterende substansen med krydder, tilsett litt salt, og bland det også kraftig.

Vi fortsetter å røre til retten er tilberedt. Til slutt spruter du grønnsak eggerøre med hakkede greener.

Fransk oppskrift

• 1 tomat;
• likte tørket urter;
• olje - 2 ss .;
• egg i mengden 2 stk.
• løk;
• hard ost - 100 g;
• salt;
• baguette (brød, hvitt brød) - 2 skiver.

Tid: 20 minutter.

Kalorier: 196.4.

1. Du bør i utgangspunktet rengjøre løkene fra skallet og vaske det. Deretter makulere den i en liten terning;
2. Vi skyller også tomaten under vann, og deretter hugger den med firkanter som står i forhold til den hakkede løk;
3. Bakeriproduktet bør smelte, selvfølgelig også i små terninger;
4. Vi belter med olje bunnen av stekepannen, som vi bøyer løk til lys gull;
5. Løk brunet - legg til brødskiver og stek blandingen i et par minutter;
6. Fest den hakkede tomaten og stuen til tomaten fuktig fordamper;
7. I en separat bolle eller annen beholder, bland eggene med urter og salt, slå blandingen litt med en gaffel og hell over den stekte grønnsakene med brød;
8. Rør opp røret i ca 7 minutter og dryss med revet ost;
9. For et par minutter, la eggerøre med tomater, løk og ost under lokket.

Stekt egg med tomater og løk i italiensk stil i ovnen

• melk - ¼ st.;
• bacon - 4 strimler (kan byttes med noen pølse);
• selleri - 1 stk.
• feta eller Sirtaki ost - 50 g;
• kirsebær - 6 stk.
• 1 løk;
• sopp (helst mushroom) - 3 store biter;
• smør (hvis kjøttkomponenten ikke er bacon);
• salt;
• egg - 8 stk.

Tid: 35 minutter.

Kalorier: 168,4.

1. Hvis din ovnen  Det tar lang tid å varme opp, så det skal slås på umiddelbart i begynnelsen av tilberedningen. Temperatur - 180 ° C;
2. Skyll mushroom med strimlet skiver, og hver er kuttet i 3-4 flere skiver;
3. Form skiver løk, ikke glem å rengjøre og skyll under vann før det;
4. Skyll selleri og fint smuldre det;
5. Spred bacon på en tørr oppvarmet griddle og smelter fett ut av det. Stripene skal reduseres i størrelse med 2 ganger;
6. Vi skifter den forgylte kjøttkomponenten på servietter slik at overflødig fett absorberes i papiret;
7. Skift løk og selleri på samme panne, sauté til det er mykt;
8. Vi supplerer vegetabilske blandingen med sopp og fortsetter å stikke til ingrediensene er klare;
9. Vi driver egg i en praktisk beholder, fyll dem med melk og rør litt.
10. Små tomater vaskes og kuttes hver halvdel;
11. Myk ost flis liten kube;
12. Disse to komponentene sendes til eggsmelksubstansen og blandes. Lett salt;
13. Hell den resulterende blandingen i stekepannen, knead og flytt pannen til ovnen. 15 minutter er nok;
14. Hvis pannen ikke er egnet til disse formålene, er det viktig å skifte gryten i form.