Kaloriinnhold i egg:  160 kcal. *
* gjennomsnittsverdi per 100 gram, avhengig av metode for tilberedning

Kosthold er et alvorlig stress for kroppen, som er ledsaget av mangel på næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer. Overlappende denne ulempen hjelper inkluderingen i den daglige menyen til ett egg, hvis kaloriinnhold praktisk talt ikke påvirker kostholdets daglige energiverdi.

Rå egg med kalori (1 stk.)

Rå egg anses som mer nyttige, men du må være helt sikker på at de ikke er smittet med salmonellose. Energiverdien til ett rått kyllingegg er omtrent 75-80 kcal. Verdien avhenger også av massen til produktet.

Kalorikokt egg (1 stk.)

Kaloriinnholdet i et produkt avhenger av dets størrelse og metode for tilberedning. Energiverdien til et kokt egg er ikke for forskjellig fra rått, hvis det kokes mykt. Men rått protein inneholder bare 52 kcal per 100 g, men i eggeplomme - 322 kcal. Hvis egget er hardkokt, er kaloriinnholdet omtrent 160 kcal per 100 g.

Eggkaloribord per 100 gram

Du kan også finne ut hvor mange kalorier som er i et stekt egg eller protein fra kaloritabellen vår. Energiverdien vises her under hensyntagen til koketeknikken.

Kaloritabellen hjelper deg raskt og nøyaktig å beregne kostholdet til diettmenyen, der egget er en hyppig komponent i et sunt kosthold.

Nyttige egenskaper og sammensetning av et kyllingegg

For å dekke kroppens behov for proteiner, makro- og mikroelementer, fettløselige vitaminer, er det nok å spise 1 egg. Så den inneholder essensielle aminosyrer, vitaminer, inkludert B-vitaminer, askorbinsyre, tokoferol og retinol. Les mer om ernæringssammensetningen til egg.

Regelmessig bruk bidrar til:

• syn og forebygging av oftalmiske sykdommer;
• forbedre hjertefunksjonen;
• styrke tenner, hår.

Av sporelementene er jern, kalium, kobolt, klor, kobber og mangan de mest verdifulle. For å få tak i hele komplekset med nyttige stoffer, er det nødvendig å bruke i kostholdet

Merking etter vekt og tillatt holdbarhet:

• D - kosthold, lagret ikke mer enn en uke;
• C - kantiner, lagret ikke mer enn 25 dager;
• B - den høyeste kategorien (vekt over 75 g);
• 0 - selektiv (mer enn 65 g);
• 1 - den første kategorien (mer enn 55 g);
• 2 - sekund (fra 45 g);
• 3 - tredjedel (fra 35 g).

Den høyeste energiverdien er bordegg i den høyeste kategorien, men kostholdsinnhold vil være mer nyttige.

Hvordan bestemme friskhet

Å bestemme friskheten til et egg kan gjøres på en veldig enkel måte. For å gjøre dette, legges det i en dyp bolle fylt med kaldt vann.

Tegn på friskhet:

• hvis egget sank til bunnen og ligger horisontalt, er det friskt;
• hvis den synker til bunnen, men den stumpe enden er litt hevet oppover, er den 7-10 dager;
• hvis egget flyter vertikalt, er det omtrent 3 uker gammelt.

Hvis et egg flyter til overflaten, er det bortskjemt, bruken truer ikke bare fordøyelsessykdommer, men også mer alvorlige sykdommer. Vi anbefaler på det sterkeste at du sjekker produktet nøye før bruk.

Egg inneholder mange gunstige næringsstoffer. Imidlertid kan energiverdien til et egg variere avhengig av om du spiser hele egget eller bare proteinet.

Denne artikkelen diskuterer i detalj hva som er kaloriinnholdet i et kokt egg og dets protein, og beskriver også om proteinene til hele egg er mer nyttige eller ikke.

Eggehvite er en gjennomsiktig, tett væske som omgir en lys eggeplomme.
  I et befruktet egg fungerer protein som et lag som beskytter den voksende kyllingen mot skadelige bakterier. Protein leverer også energisubstanser for vekst.

Proteiner er omtrent 10% vann og 10% protein. Så hvis du fjerner eggeplommen fra egget og bare lar proteinet, vil energiverdien på egget ditt endre seg betydelig.

Tabellen nedenfor viser hvor mange kalorier som er i ett egg, samt forskjellen i næringsstoffer mellom proteinet til et stort egg og et helt stort egg.

Som du ser inneholder proteinet færre kalorier og sporstoffer enn ett kokt egg, men det har også mindre protein og fett.

   KONKLUSJON: Kaloriinnholdet i ett egg er større enn det kaloriinnholdet i proteinet alene. Samtidig har proteinet mindre protein, kolesterol, fett, vitaminer og mineraler.

Kalorifattig men proteinrik

I tillegg inneholder dette proteinet av høy kvalitet, det vil si alle de 9 nødvendige aminosyrene i de mengder som er nødvendige for at kroppen vår skal fungere best.

Takket være protein vil det å spise eggehviter være bra for helsen din. Protein begrenser appetitten, så etter å ha spist protein vil du føle deg full lenger.

For å opprettholde og få muskelmasse er det veldig viktig å få i seg nok protein med mat, spesielt hvis målet ditt er vekttap.

Basert på det faktum at hele egg gir litt mer protein og ganske mange ekstra kalorier enn eggehviter, kan protein være et utmerket valg for de som ønsker å gå ned i vekt.

   KONKLUSJON: Proteinet til ett stort egg inneholder 4g protein og bare 17 kalorier (mindre enn kaloriinnholdet i et kokt egg eller et egg, stekt hel), noe som gjør det til et godt produkt for folk som prøver å gå ned i vekt.

Det er få fettstoffer og ingen kolesterol i eggehviter

Tidligere ble egg ansett som et ganske kontroversielt produkt på grunn av innholdet av mettet fett og kolesterol.
  Imidlertid er alt kolesterol og fett i egget i eggeplommen, og proteiner er tvert imot nesten utelukkende protein.

På grunn av dette har det blitt antydet at eggehviter er sunnere enn hele egg. Nå har imidlertid studier vist at kolesterol i egg ikke er et problem for de fleste. Bare for et lite antall såkalte "hyperresponsive" mennesker øker bruken av kolesterol innholdet i blodet litt.

Disse menneskene har gener, for eksempel ApoE4-genet, som disponerer dem for høyt kolesterol. For slike mennesker med høyt kolesterol er eggehvite det beste alternativet.
  I tillegg, siden det nesten ikke er fett i eggproteiner, er de betydelig mindre kalori enn hele egg. De er godt egnet for de som prøver å redusere kaloriinntaket og redusere vekten.

   KONKLUSJON: Proteiner inneholder lite kolesterol og fett, så de kan brukes til å redusere kolesterol og vekttap.

Risikoen ved å bruke eggehviter

Generelt er proteiner et ganske trygt produkt, men det er fortsatt noen risikoer.

allergi

Til tross for det faktum at for de fleste egg ikke er farlige, kan det oppstå en allergi mot dem.
Oftest observeres en allergisk reaksjon på egg hos barn som vokser ut av den innen fem års alder. Eggallergi er forårsaket av at immunforsvaret feil identifiserer visse proteiner i et egg som skadelig for mennesker. Milde symptomer kan være utslett, hevelse, rennende nese, kløe og vannrike øyne. Det er tilfeller av magesår, kvalme og oppkast.

I sjeldne tilfeller kan egg forårsake en alvorlig allergisk reaksjon - anafylaktisk sjokk. Det manifesterer seg med symptomer som alvorlig hevelse i halsen og ansiktet og et hopp i blodtrykket, som sammen kan være dødelig.

Salmonella-infeksjon

Rå eggehviter utgjør en risiko for matforurensning med Salmonella-bakterien ( Salmonella). Salmonella kan være i selve egget eller i skallet, selv om moderne dyrkings- og rengjøringsmetoder minimerer denne risikoen.

Å tilberede eggehviter til en solid tilstand reduserer også sannsynligheten for dette problemet betydelig.

Biotinabsorpsjonsreduksjon

Rå eggehviter kan redusere absorpsjonen av et komplekst stoff - biotin - som finnes i forskjellige matvarer. Det er et vannløselig vitamin som spiller en viktig rolle i energiproduksjonen. Rå proteiner inneholder et protein kalt avidin, som binder seg til biotin og stopper absorpsjonen.

Teoretisk sett kan dette være et reelt problem, men faktisk må du spise en enorm mengde rå proteiner, slik at dette fører til mangel på biotin.

I tillegg gir ikke avidin i et hardt kokt eller bløtkokt egg eller i et stekt egg så sterk effekt.

   KONKLUSJON: Det er noen risikoer ved bruk av rå proteiner, blant dem er allergier, matforurensning og biotinmangel. For de fleste er imidlertid denne risikoen ganske liten.

Hva er det: proteiner eller hele egg?

Proteiner er rike på proteiner, men kalorifattige, lite fett og kolesterol, noe som hjelper vekttap.

Proteiner kan være nyttige også for de som trenger å konsumere mye protein, men også overvåke kaloriinnholdet i retter, for eksempel kroppsbyggere og idrettsutøvere.

Sammenlignet med hele egg er proteiner imidlertid dårligere i andre næringsstoffer. Hele egg inneholder mange vitaminer, mineraler, ekstra proteiner og sunt fett.

Og til tross for at det er mye kolesterol i egg, har nyere studier ikke funnet en sammenheng mellom eggforbruk og risikoen for hjertesykdom. De samme testene fant at å spise ett egg om dagen til og med kan redusere sannsynligheten for et hjerneslag.

Dessuten er næringsstoffer som finnes i egg blitt nevnt som en av grunnene til nytten av egg.

Yolks er rike på to viktige antioksidanter: lutein og zeaxanthin, som forhindrer nedsatt syn og grå stær. De inneholder også kolin, som de fleste ikke får i tilstrekkelige mengder.

Hvis du spiser hele egg, vil de hjelpe deg med å føle deg full, og du vil spise færre kalorier.
  Studier har faktisk vist at frokost med stekte eller kokte egg kan være nyttig for vekttap, en reduksjon i BMI og midjeomkrets.

På samme tid, hvis du er på et veldig strengt kalorifattig kosthold, har du familie hjertesykdom og høyt kolesterol, kan eggehviter bli et sunnere valg for deg.

   Poenglinjen: Proteiner inneholder færre kalorier, relativt til hvor mange kalorier det er i et egg, men de har færre nyttige næringsstoffer som finnes i eggeplommen.

konklusjon

Eggehviter er et proteinrikt og lite kaloriinnhold.

For de fleste er det imidlertid liten grunn til å velge et protein, i stedet for et helt egg, fordi protein og eggeplomme sammen gir mye gunstigere elementer.

Basert på det foregående er mennesker som trenger å begrense kolesterol og gå ned i vekt, et mer nyttig alternativ uten eggeplomme.

Vitenskapsbaserte artikler fra eksperter på Authority Nutrition.

Hvor mange vitaminer og protein er det i ett egg?

Egg er ansett som et kostholdsprodukt, men kolesterolet som finnes i egget og dets eggeplomme kan true helsen til noen mennesker. Kolesterolfri eggehvite er et alternativ for de som er spesielt følsomme for det. Proteiner har også få kalorier, i 1 stk - bare 17! Å spise protein gir kroppen både protein og vitaminer som er nødvendige for å opprettholde en sunn kropp.

protein

Det viktigste innholdet i eggprotein er protein. Proteinet til ett stort egg inneholder 3,6 g protein, og nesten 85% av kaloriene kommer fra protein. I likhet med andre proteinkilder, inneholder eggehvite alle nødvendige aminosyrer som må inntas fra mat. Disse aminosyrene brukes til å produsere nye proteiner i celler og vev, og noen aminosyrer er nødvendige for å støtte nervesystemets funksjon. I følge Linus Pauling Institute gir proteinet til ett egg omtrent 5% av den nødvendige nødvendige dosen protein (basert på en daglig norm på 2000 kilokalorier).

riboflavin

Egget inneholder riboflavin, eller vitamin B-2. Riboflavin er nødvendig for en sunn metabolisme: dette næringsstoffet hjelper til med å bryte ned maten og lar cellene produsere energi. Riboflafin aktiverer også enzymer som beskytter mot hyperperoksider, en klasse av kjemikalier som genererer frie radikaler som er giftige og ødelegger celler. Tilstrekkelig inntak av vitamin B-2 aktiverer enzymer i leveren, slik at cellene effektivt kan kvitte kroppen med giftstoffer. Eggprotein gir 0,15 mg riboflavin, som ifølge Linus Pauling Institute er henholdsvis 14% og 12% av det daglige behovet for kvinner og menn.

Andre vitaminer

Å spise egg vil også gi deg andre viktige vitaminer i små mengder. I proteiner er det veldig få vitaminer B-3, B-5 \u200b\u200bog B-6, og en ubetydelig mengde vitaminer B-1, B-9 og B-12. Sammen med riboflavin støtter disse vitaminene stoffskifte og mettet vev. Også i proteiner er det litt kolin, noe som er viktig for nervesystemet i næringsstoffet. Likevel gir ikke proteiner et stort bidrag til kroppens inntak av disse vitaminene.

Bruken av eggehviter i matlagingen

Par proteiner sammen med annen sunn og velsmakende mat. Forsøk å starte dagen med bakte eggehviter - ta ut innsiden av tomaten med en skje, fyll den med eggehvite og finhakket grønnsaker og stek til eggene er klare. Du kan også kombinere eggehviter med favorittgrønnsakene dine og lage en sunn fritur-omelett. Å legge andre matvarer til eggehviter øker den totale ernæringsmessige verdien av måltidet ditt - for eksempel tomater, spinat og mange andre grønnsaker inneholder vitamin C og A, stoffer som ikke finnes i proteiner.

  (2 rangeringer, gjennomsnitt: 5,00 av 5)

Egget har en upåklagelig form og innhold. Alle eldgamle sivilisasjoner trodde at vår verden kom fra et egg. Vitenskapen om sunn ernæring har lenge ansett egget for å være et veldig nyttig produkt, men over tid har holdningen til egget endret seg.

I dag er det kjent at egg er veldig nyttige for alle slags kostholdssystemer. Som du vet, er et egg et produkt av animalsk opprinnelse, og bare noen få dietter tillater et egg for terapeutisk ernæring og vekttap.

Mange mennesker er interessert i spørsmålet: er et egg virkelig så nyttig for menneskekroppen, og hvordan du bruker det under en diett.

Ett egg har et ganske høyt kaloriinnhold. Det hele avhenger av art, størrelse, samt opprinnelse. For eksempel er kaloriinnholdet i et kyllingegg 70 kilokalorier.

Det er en klar ubalanse i fordelingen av næringsverdien mellom protein og eggeplomme. Så protein må 20 kilokaloriermen eggeplommen inneholder minst 50 kcal.

Samtidig brukes egg i egg, japansk, oransje, fransk og andre populære dietter.

Til frokost og middag anbefales det å ikke spise mer enn to egg.

Kalorikokte egg

Faktisk er kaloriinnholdet i kokte egg ikke mye forskjellig fra rå egg. Hvis du bruker beregningen per 100 gram produkt, vil et slikt egg ha 159 kilokalorier. Nytten av kokt eggprotein er spesielt bemerket, siden det er sterkt absorbert og er et utmerket materiale for å skape muskelvev.

Rå egg med kalori

Ett rått egg i standardstørrelse har næringsverdi pr 70 kcal. Hvis du regner med 100 gram av produktet, inneholder ett kylling egg 157 kilokalorier. Det er mye debatt om hvordan man bruker egg til idrettsutøvere.

Noen mener at for å øke muskelmassen, trenger du å spise rundt 10 rå egg per dag, og bruker bare protein. Men det er vitenskapelig bevis på at rått protein fra egg blir absorbert av ikke mer enn 50%.

Samtidig mener andre at det er umulig å kaste ut eggeplommen, siden den inneholder et stort antall forskjellige næringsstoffer.

For noen tiår siden fant amerikanske forskere et høyt kolesterolinnhold i et egg. I denne forbindelse erklærte hoveddelen av folk som holder seg til et sunt kosthold, et tabu for dette produktet og sluttet å bruke det.

På den tiden forsto forskere dårlig effekten av kolesterol på kroppen, og delte heller ikke den, som nå, inn i "nyttig" og "skadelig". Men et slikt tabu på egg førte ikke til den forventede effekten.

Derfor bestemte forskere å vurdere sin beslutning igjen, og gjentatte eksperimenter bidro til å finne et veldig nyttig stoff i sammensetningen av egg - lecithin. Siden kolesterolet og lecitinet i eggeplommen er kontrastverdier, er det ingen skader fra dette produktet for mennesker.

Et egg er en veldig god måte å forhindre aterosklerose på.

Fordelene med kokte egg kan vurderes på to måter:

Eggehvite  når det gjelder egenskaper er ikke dårligere enn kjøtt eller meieri. De fantastiske egenskapene har blitt bevist av mange studier. Det er kyllingprotein som blir absorbert av kroppen raskt og i sin helhet, noe som gir ham stor fordel. Takket være bruken av egg kan du gjenopprette styrke etter nesten hvilken som helst sykdom, samt styrke immunforsvaret.

Egget er veldig nyttig for idrettsutøvere, fordi ved å konsumere flere egg hver dag, kan du raskt bygge muskelmasse.I tillegg anbefales protein til alle ungdommer og barn under aktiv vekst.

I eggeplommen  inneholder mange nyttige elementer: lecithin, biotin og kolin. I tillegg inneholder den en enorm mengde vitaminer. I utgangspunktet er dette vitamin A, B, E.

Dessuten er eggeplommen rik på kalsium, kalium, jern og fosfor. Det er kjent at fosfor veldig godt påvirker nervesystemet og utviklingen av hjernebarken.

Fordel og skade

Selvfølgelig er et egg en stor fordel for menneskekroppen. Mange forskere har erkjent at det er et ekte depot av vitaminer og verdifulle komponenter. I tillegg til alle elementene ovenfor inneholder egget jod, noe som er veldig nyttig for normal funksjon av skjoldbruskkjertelen.

Antioksidanteffekten av egget er også bemerket. Resultatene er at blant jenter som spiser flere egg i uken, er det mye færre tilfeller av brystkreft.

Til tross for slike gunstige egenskaper, kan et egg imidlertid inneholde en trussel mot menneskers helse.

Kalorier, kcal:

Proteiner, g:

Karbohydrater, g:

Egg er de vanlige og tradisjonelle matvarene, de vanligste er kyllingegg. Varnehøns legger ett (sjeldnere to) egg en gang om dagen, det mest nyttige er egg fra unge tamme høner, de er små i størrelse, men har en utpreget "egg" -smak.

Kalori kyllingegg

Kaloriinnholdet i et kyllingegg er 157 kcal per 100 gram produkt. Det må huskes at gjennomsnittsvekten til ett egg varierer fra 35 til 75 g, derfor vil beregningen av kalorier være passende.

Skader på egg

Den viktigste skaden av kyllingegg er den mulige tilstedeværelsen av en farlig mikrobe i dem - salmonella, som forårsaker salmonella, forårsaker alvorlig tarmbetennelse, blodforgiftning og paratyphoid. For høyt forbruk av kokte egg kan forårsake fordøyelsesproblemer, forstoppelse.

I den kjemiske sammensetningen av kyllingegg er det mer enn ti basiske vitaminer - vitaminer (,), og, så vel som nesten hele tabellen over Mendeleevs kjemiske elementer -, og, og, bor, og, og titan, silisium, og aluminium, og. Det er mye jern i egg, men det er ikke godt absorbert fra egg, derfor er det bedre å bruke kjøtt og lever som en kilde til jern. Hvis du drikker egg i rå form, forstyrrer de dessuten absorpsjonen av jern fra andre produkter.

Et kyllingegg består av protein og eggeplomme. - en leverandør av naturlig lettfordøyelig protein, i gjennomsnitt inneholder protein 10 g per 100 g eggehvite. inneholder fettløselige vitaminer, samt kolesterol.

Kylling eggeplomme inneholder en stor mengde fett, men det er hovedsakelig flerumettede fettsyrer og enumettede fettsyrer; mettede fettsyrer utgjør mindre enn en% av innholdet:

Flerumettede fettsyrer:

• Linolsyre - 16%
• Linolensyre - 2%

Enumettede fettsyrer:

• Palmitoleinsyre - 5%
• Oljesyre - 47%

Mettede fettsyrer:

• Palmitinsyre - 23%
• Stearinsyre - 4%
• Myristinsyre - 1%

Ett egg inneholder omtrent 130 mg kolin. Kolin, som er en del av eggeplommen, regulerer mengden fett og kolesterol i kroppen.

Som en del av et kyllingegg forbedrer det blodtilførselen til hjernen, noe som forbedrer hukommelsen og forhindrer utvikling av sklerose (kalorisator). Selv eggeskallet, vasket, skrellet og tørket, er et veldig nyttig produkt for å styrke bein og stimulere hårveksten.

I sammensetningen av egg når kolesterolinnholdet - 570 mg. Kolesterol finnes bare i eggeplommen og det regnes som det minst skadelige, fordi det er balansert av lecithin, som igjen er nødvendig for tilførsel av nerveceller.

I følge ernæring erstatter et egg to hundre gram melk og femti gram kjøtt. Kyllingegg må inntas flere ganger i uken, de blir nesten fullstendig absorbert av kroppen (97-98%), uten å tette tarmene med unødvendige slagger. Selv om egg regnes som et veldig næringsrikt produkt, kommer de seg ikke fra dem. Videre er de ofte inkludert i terapeutiske dietter.

Egg og kolesterol

En sunn person har lov til å konsumere 1 egg per dag. Hvis en person har høyt kolesterol i blodet, anbefaler ernæringsfysiologer å innta 2-3 egg i uken.

Kategorier av kyllingegg

Kyllingegg som selges fra fjærkrehold er merket avhengig av holdbarhet og vekt på et individuelt egg. Vanligvis på emballasjen ser vi et brev og et tall, eller to store bokstaver, finne ut hva de betyr.

Den første er et skilt som indikerer produktets holdbarhet:

• D - diettegg, implementeringsperioden overstiger ikke 7 dager,
• C - et bordegg, den gyldige implementeringsperioden er 25 dager.

Etter vekt deles kyllingegg som følger:

• B - et egg i den høyeste kategorien, som veier 75 g og over,
• O - perfekt egg, 65-74,9 g,
• 1 - et egg fra den første kategorien, 55-64,9 g,
• 2 - et egg fra den andre kategorien, 45-54,9 g,
• 3 - et egg i den tredje kategorien, 35-44,9 g.

Forskjeller i egg i utseende

Kyllingegg selv i en pakke kan se helt annerledes ut - nesten runde og langstrakte, med en uttalt skarp spiss eller nesten perfekt oval i form, hvit, krem, lysebrun, med mørke flekker, matt og blank, glatt og ru til berøring . Dette påvirker på ingen måte kvaliteten og smakskarakteristikkene, vanligvis legges hvite egg av hvite høner, og fargede egg er verpehøns i lyse farger. Derfor velger vi egg i forskjellige farger, foretrekker vi først og fremst våre estetiske preferanser. Ofte er det egg med to eggeplommer - til nå har ikke forskere kommet til en entydig konklusjon, er dette en patologi eller en vanlig ting. For servering er slike egg veldig effektive, men skiller seg fra vanlige i forstørret form.

Det er flere alternativer for å lære om eggens friskhet. Men å vite noe om at jo lenger egget er lagret, jo lettere blir det, valgte vi det enkleste alternativet - dypp egget i et glass vann. Hvis egget druknet, er det det ferskeste, 1-3 dager som kyllingen la det, hvis egget flyter, men ikke stiger høyt, betyr det at kyllingen la egget for rundt 7-10 dager siden. Og hvis egget blir liggende å flyte på overflaten av vannet - et slikt egg la kyllingen for mer enn 20 dager siden.

Hvert egg er dekket med en film fra naturen, som gjør at eggene kan lagres i lang tid, så det anbefales ikke å vaske den av før lagring av eggene, men før prosessen med å tilberede eggene, er det bedre å vaske filmen av med vann.

Eggekylling og slanking

Mange har hørt om fordelene med egg og deres gunstige effekter på prosessen med å miste ekstra kilo. “To kokte egg til frokost - overvektig uansett hvordan det skjedde” - et kjent slagord, ikke sant? Hvis du tenker nøye, er det ikke så enkelt. Husk at kroppsbyggere som er kritiske til ethvert produkt, bare bruker proteiner i løpet av "tørkeperioden", og ignorerer eggeplommene for å få rent protein og bli kvitt kolesterol. Derfor, før du ubetinget tror på raskt vekttap på noen kyllingegg, må du forstå om dette er så nyttig. Imidlertid er det de som er basert på bruk av kyllingegg og fører til reelt vekttap.

Matlaging egg

Sannsynligvis er det ikke noe produkt i naturen og kjøleskapet vårt enklere og mer nødvendig enn et kyllingegg. Fra rå egg, som er drukket, krydret med pepper og slått i en mogul-mogul, til mykkokte egg, i en pose, posjert og hardkokt. Stekte egg, enkle omeletter, med bakevarer og pålegg, puddinger og eggmuffins, fyll til paier, kjøttruller og pannekaker, en uunnværlig ingrediens i nesten alle favorittsalatene dine, kalde snacks, desserter - marengs og mandelkaker, et tillegg til deig og fargede egg til påsken - listen fortsetter og fortsetter, fordi kyllingegg er et universelt produkt som kokes, stekes og stekes i ovnen, spises rått og i alle tilfeller, bortsett fra glede, får maksimal fordel.

Spesielt for
  Kopiering av denne artikkelen helt eller delvis er forbudt.

Egg regnes som det laveste kalori-proteinproduktet som metter en person i lang tid med minimalt kaloriinntak. Modeller og kjente personligheter som følger sin figur og har en tendens til permanent vekttap, foretrekker å sitte på et eggskost. Alt henger sammen med sammensetningen av produktet - det inneholder en stor mengde kalsium, og det er derfor kostholdet ikke skader helsen. Tvert imot, det fungerer som et effektivt byggemateriale for muskler og har en positiv effekt på tilstanden til at hår, negler og hud mister vekt. Men mer oppmerksomhet rettes mot kaloriinnhold.

Derfor vil det være interessant å vite hvor mange kalorier i et egg  - kylling, vaktel, stekt stekt og på andre måter. Til tross for effektiviteten i vekttap på grunn av lavt kaloriinntak, fraråder legene seg mot eggmisbruk. Dette skyldes tilstedeværelsen av eggeplomme. Det fører til en økning i kolesterol i en persons blod, og protein påvirker nyrene negativt. Generelt påvirker egg negativt funksjonen til leveren og bidrar til forstyrrelse i tarmen - Luli begynner å lide av forstoppelse. Men advarslene fra legene som blir presentert blir ignorert av folk som streber etter en slank figur. I tillegg tilbakeviser nye studier gradvis skaden på produktet i form av utvikling av kolesterolplakk og annen skade på indre organer.

Deretter blir fordelene med egg presentert i detalj, så vel som kaloriinnholdet, avhengig av art. Dette vil bidra til å beregne det anbefalte kaloriinntaket per dag nøyaktig med inkludering av egg som hovedrett eller mellommåltid, men først må du analysere sammensetningen av produktet.

Proteinet inneholder følgende stoffer:

• vann i ett egg inneholder opptil 87%;
• protein - 11%;
• 1% karbohydrater;
• 1% mineraler.

Melkesammensetningen er som følger:

• vann - 50%;
• fett - 31%;
• proteiner - 17%;
• mineraler - 2%.

Det blir klart hvorfor egget er lite kalori - det handler om det høye vanninnholdet. Blant annet inkluderer et kyllingegg kalsium, fosfor, kalium, sink og andre fordelaktige sporstoffer. I tillegg inneholder den vitaminer fra gruppe B, A, D, E, PP og andre.

Eggfordeler

Fordelene med et naturlig kyllingprodukt er som følger:

• enkel absorpsjon av protein - i samsvar med mange studier har det blitt funnet at eggehvite er mye tryggere enn kjøtt;
• protein er byggesteinen til muskler, så folk som regelmessig spiser egg og spiller idrett kan skryte av sterke muskler.
• produktet inneholder protein - det gir metthetsfølelse mens du opprettholder vekten;
• eggeplommen inneholder lecithin - den må konsumeres i store mengder av kvinner under graviditet, siden dette produktet bidrar til utviklingen av fosterhjernen;
• animalsk fett som finnes i eggeplommen, forbedrer mannlig seksuell funksjon;
• protein hjelper med å styrke håret og forhindrer dannelse av flass;
• fettsyrer som finnes i eggeplommen tone musklene til barn;
• kyllingegg forhindrer utvikling av hjerte- og karsykdommer;
• i sammensetningen er det provitamin A - det påvirker cellene i en infeksjon eller virus som utvikler seg negativt;
• d-vitamin har en positiv effekt på absorpsjonen av kalsium;
• kolinen som er inneholdt i sammensetningen fremmer lipidmetabolisme og påvirker leveren positivt;
• lutein som er inneholdt i sammensetningen er nyttig for syn - det forhindrer utvikling av grå stær;
• selen bidrar til normalisering av skjoldbruskkjertelen og styrker immunforsvaret.

Til tross for det lave antallet kilokalorier, bør produktet ikke misbrukes. Begrensningsforbruk skal være i nærvær av sykdommer i nyrer, lever, galleblære, høyt kolesterol - det er lov å spise ikke mer enn 2-3 stykker i uken. Før du går på mono-diett med bruk av bare egg, anbefales det å konsultere legen din.

Kosthold funksjoner

Mono-diett på egg er effektivt fordi det hjelper å redusere til 7 kg per uke. Alt forklares med lavt kaloriinnhold, men på grunn av den spesielle sammensetningen, bør visse anbefalinger for vekttap følges.

Hovedpunktene inkluderer følgende punkter:

• du kan redusere kaloriinnholdet i mat som konsumeres per dag med 300 kcal hvis du bytter ut frokost med to kokte egg;
• for store egg, anbefales det å forlate eggeplommen - proteiner vil ikke forårsake mye skade på kroppen;
• produktet anbefales å bruke i kokt form for snacks;
• mens du inntar en stor mengde protein, bør du drikke mer væske.
• Kontroller produktets friskhet før bruk.

Proteininntak kan påvirke nyrefunksjonen negativt. Under kostholdet, når kyllingegg konsumeres i større grad, anbefaler de derfor å drikke mer drikke med svak vanndrivende effekt - grønn te, buljong av vill rose og bare vann.

Eggens energiverdi

Kaloriinnholdet i en egg på 1 pc avhenger av metoden for tilberedning av produktet, så vel som dets "opprinnelse". Det er kjent at kylling skiller seg fra struts eller for eksempel vaktel, ikke bare i utseende og størrelse, men ernæringsmessig verdi - kaloriinnhold og sammensetning. Videre vil data om kaloriinnholdet i alle mulige eggtyper bli presentert i detalj.

Rått egg

Et råprodukt blir ofte konsumert av borgere som fører en sunn livsstil eller foretrekker et råmatdiett. Cirka 100 gram kalorier per 100 gram rå kylling.

Siden det ikke er 100 g i ett stykke, beregnes energiverdien under hensyntagen til vekten:

• små størrelser - omtrent 70 kilokalorier;
• medium - 80 kilokalorier;
• et stort kyllingegg inneholder opptil 90 kilokalorier.

Et råprodukt har mye mer protein enn kokt eller stekt.

det kokte

Det kokte utseendet brukes mer på kostholdet, mens avhengig av koketid kan man få flere varianter. For å få et bløtkokt egg, må du for eksempel koke produktet etter koking i 2 minutter, og hardkokt - minst 7 minutter. Du kan også bestemme hvor mange kalorier i ett kokt egg, i henhold til tilberedningsmetoden. Så mykt kokt inneholder opptil 70 kilokalorier, og hardkokt - ikke mer enn 60 kcal. Verdiene som presenteres er ikke gitt per 100 g produkt, men på en gjennomsnittlig kopi.

Stekt blikk

Det stekte utseendet er det mest kaloriholdige. På grunn av det økte kaloriinnholdet anbefales ikke den presenterte retten til slanking. Men også her avhenger det av forberedelsesmetoden. Hvis du for eksempel steker produktet med separasjon av proteiner (uten eggeplomme), kan du få et kaloriinnhold på 70 kcal. I de fleste tilfeller steker folk som følger figuren eller vil gå ned i vekt uten olje - dette begrenser kaloriinnholdet til 100 kcal per 100 g mat. Hvis du vil tilsette olje, øker den gjennomsnittlige energiverdien til 140 kcal.

I pulverform

Pulveret brukes i større grad i industriell produksjon og små sukkervarer på grunn av behovet for å opprettholde friskheten til produktet, og dette krever visse kostnader. Kaloriinnholdet i pulveret er ca. 550 kcal per 100 g produkt. Årsaken til det økte antall kilokalorier er en høy konsentrasjon av produktet - 90 egg per 1 kg pulver.

Protein og eggeplomme hver for seg

Produktet i kokt form anbefales å tas separat - dette er nødvendig for bedre opptak av kroppen. Det er trygt å bare bruke proteiner på dietter - de blir raskt absorbert med 97% og gir en energiladning på opptil 4-5 timer. Kaloriinnholdet i kokt protein (1 stk) overstiger ikke 20 kcal. På lignende måte kan du bruke eggeplommen hver for seg. Den inneholder fettsyrer og kostfiber, som har en positiv effekt på kroppens utvikling. Eggeplommer kan konsumeres opptil 5-6 stykker per uke separat fra proteiner. Energiverdien er opptil 50 kilokalorier.

Vaktelegg

Denne arten er mye mer nyttig enn kylling, fordi den inneholder 2 ganger mer vitaminer og mineraler, mens den ikke forårsaker en allergisk reaksjon. Energiverdien per 100 g av produktet er bare 170 kcal.

Strutsart

Strutsprøver er mye større enn kyllingprøver - de overskrider volumet 20-30 ganger. Kaloriinnholdet i produktet per 100 g er minst 120 kcal. Det følger at en kopi inneholder opptil 1300 kcal - dette er nesten den daglige frekvensen av forbrukte kilokalorier for en dieter.

Gåsearter

Gåseeksempler er 4-5 ganger større enn kylling, så kaloriinnholdet deres er mye høyere. Før matlaging anbefales det å skylle det presenterte produktet godt, da denne typen husmor ofte blir skitten. Produktets energiverdi er henholdsvis 200 kcal per 100 g, en kokt kopi inneholder mer enn 300 kcal.

kalkun

Disse artene er representert i størrelser 70-80 g for en prøve. I kokt form ser energiverdien per 100 gram ut som 170 kcal. Mer detaljert, hvor mange kcal i 1 kyllingegg er presentert i tabellen - her gir forskjellige typer tilberedning en riktig sammensatt meny for vekttap.

Mer informasjon om sammensetningen og energiverdien finner du i tabellen.

Produktet det gjelder er veldig kalorifattig, så å bruke det til diettmat er ikke bare "lønnsomt", men også gunstig. Spesielt hvis det å miste vekt er involvert i idrett og foretrekker å bygge muskler. Dessuten bemerkes et høyt innhold av proteiner - et byggemateriale som hjelper til med å bevare muskelmasse med feil vekttap, som blir misbrukt av de fleste innbyggere. Ved regelmessig bruk er det nødvendig å følge anbefalingene for ikke å skade kroppen.