Jordbærsyltetøy er kanskje en av favorittene blant mange mennesker. Den kan spises ganske enkelt med skjeer, servert med te eller pannekaker. Og du kan lage en deilig kake sammen med ham!

Pisk oppskrift

Fremgangsmåten for å lage en rask kake med jordbærsyltetøy:

Shortcake med Strawberry Jam

• 370 g mel;
• 7 g brus;
• 2 egg
• 270 ml jordbærsyltetøy;
• 230 g smør;
• 230 g sukker.

Steketid - 1 time og 15 minutter.

Kaloriinnhold per hundre gram - 395 kcal.

Fremgangsmåte:

1. I en dyp bolle, slå egg og sukker med en mikser til det dannes et skum og hele massen øker flere ganger;
2. Tilsett myke skiver smør og slå til en homogen masse;
3. Hell noen dråper eddik på brus og hell denne blandingen i egg-olje-blandingen;
4. Sikt melet her og elt den myke deigen med hendene, du trenger ikke å elte den på lenge. Rull til en ball;
5. Del denne ballen i to deler, den ene må være større enn den andre. Den mindre skal settes i fryseren et par minutter;
6. Kjevle ut det meste av det i et lag og overfør det til en form forsmurt med et stykke olje;
7. Form sidene og sett deigen i kjøleskapet sammen med formen i en halv time;
8. Få formen og sett syltetøy på den, fordel og jevn;
9. Fjern den andre delen av deigen fra fryseren og rasp den på toppen av hele syltetøyet;
10. Forvarm ovnen til 200 Celsius, ha en pai i den og stek den i minst en halv time.

Butter Strawberry Yeast Cake

• 1 eggeplomme;
• 260 ml yoghurt;
• 125 ml solsikkeolje;
• 550 g mel;
• 180 g jordbærsyltetøy;
• 20 g fersk gjær;
• 40 g valmu;
• 60 g sukker.

Steketid - 2 timer.

Kaloriinnhold per hundre gram - 326 kcal.

Fremgangsmåte:

1. Mal gjæren med sukker og sett til side til den er helt oppløst;
2. Surr den melede melken litt, men ikke i varm tilstand. Hell i solsikkeolje, tilsett gjær med sukker og salt, rør;
3. Hell det siktede melet i væsken i deler og elt deigen for hånd;
4. Du må elte den i omtrent syv minutter, deretter ruller du den til en ball og legger den på et varmt sted i minst en time. Dekk med et håndkle;
5. På bordet sprer du pergamentet og ruller den tilkomne deigen direkte i et rektangulært lag, ikke for tynt;
6. Del den visuelt i to på langs. En av delene kan kuttes med en kniv (mer praktisk med et hjul) i strimler, omtrent en centimeter bred, litt mer. Nummeret må være et multiplum av tre;
7. Flett flettene fra de resulterende stripene;
8. I hele halvparten må du bruke syltetøy, og på toppen av det må du strø med valmuefrø. Dette gjør at syltetøyet ikke sprer seg;
9. Rull rullen, med start fra hele siden. Fest den med pigtails, skjul tipsene nedenfor;
10. Fest endene av rullen sammen for å lage en sirkel. Overfør den med papir til form, sammen med papir. Kutt av overflødige deler;
11. Smør kaken med eggeplomme, du kan fortsatt strø valmuefrø på toppen;
12. Send til en allerede varm ovn i 45 minutter ved 180 Celsius.

Jellied Strawberry Pie i en multikoker

• 240 g mel;
• 190 ml jordbærsyltetøy;
• 110 g sukker;
• 5 g bakepulver;
• 5 egg.

Steketid - 1 time og 10 minutter.

Kaloriinnhold per hundre gram - 272 kcal.

Fremgangsmåte:

1. Bryt eggene i en dyp bolle og hell sukker over dem. Pisk begge ingrediensene med en mikser;
2. Når skummet har steget, må du legge til syltetøy og blande igjen;
3. Hell det siktede melet med bakepulver her, elt røren med samme mikser;
4. Det anbefales å smøre crock-potten med smør, hell deretter deigen her;
5. Velg "Baking" -modus med en timer på femti minutter. Trekk ut til kaken er varm.

Jo søtere jordbærsyltetøy, desto mindre sukker kreves. Det bør imidlertid ikke utelukkes i det hele tatt, siden det er nødvendig både for å heve proteiner og for å krystallisere deigen. Selvfølgelig kan en del erstattes med honning.

Hellende paier skal legges i ovnen (eller multikoker) umiddelbart til bakepulveret eller brus har sluttet å fungere. De er aktive i en ganske kort periode. Hvis det ikke er brus eller bakepulver, trenger du bare dele egg og proteiner, slå i det kuleste skummet. Introduser dem forsiktig til resten av ingrediensene i aller siste øyeblikk. De vil bidra til å holde deigen fantastisk.

Du kan legge til nøtter, frø eller tørket frukt i hver av disse oppskriftene. Dette vil bare forbedre smaken, men øke kaloriinnholdet. For eksempel går jordbær godt sammen med pistasjnøtter, valnøtter, sesamfrø.

Generelt er hver av disse paiene egnet for ethvert syltetøy: både flytende og tykt. Selv et surt produkt vil være passende, siden selve deigen alltid er søt. Fordi jordbærsyltetøy trygt kan kombineres med lingonbær, viburnum og andre usøtede bær.

Det er faktisk et enormt antall syltetøy. Vi siterte bare noen få av de mest vellykkede som et eksempel. Det er alltid raskt og tilgjengelig selv i den kalde årstiden. Det viktigste er å hamstre solnedganger fra sommeren!

Hvis du har slik bærsyltetøy i søppelkassene, er det synd å ikke lage deilige kaker med ham til familiete å drikke. Pai med jordbærsyltetøy er en herlig godbit som på en kald dag vil minne deg om en trykkende sommer med sine hyggelige varme inntrykk og rikelig med frukt.

Å bake slike luftige, raffinerte og velduftende bakverk under kraften fra hver husmor, og i dag vil du se dette. Prosessen med å elte deigen er enkel, og å legge fyllet vil ikke forårsake noen problemer i det hele tatt, så ta de nødvendige produktene og la oss koke.

Hvordan lage shortcake med jordbærsyltetøy

Ingrediensene

•   - 250 ml + -
•   - 200 g + -
•   - 350 g + -
•   - 2 stk. + -
•   - 200 g + -
• Brus - 1 ts. + -
• — for slukking av brus + -

Den klassiske oppskriften på å bake shortcake med jordbærsyltetøy

Mange liker shortbread: det er enkelt å tilberede, det ser vakkert ut og har en spesiell smak. Noen mener at en slik kake er gjort veldig vanskelig og med mange kulinariske nyanser, men dette er overhode ikke tilfelle.

Tross alt, hvis du følger de enkle trinnene i oppskriftene våre, bevist av mange vertinner, vil du definitivt få en god godbit for te.

1. Gni eggene med sukker til massen blir hvit og blir 2 ganger mer fantastisk.
2. Deretter mykner vi opp oljen vår, hvoretter vi introduserer den i en søt eggblanding og pisker igjen til en homogen konsistens er oppnådd.
3. Vi slukker brus med eddik og tilfører også den piskede massen.
4. Sikt melet i en bolle med egg og smør og begynn forsiktig, men med god samvittighet, kna en deilig deig på en shortbrødkake.
5. Fra det ferdige partiet danner vi en stor vakker ball.
6. Del den eltede deigen i 2 ulik deler: større og mindre. Vi pakker den delen som er mindre i en vanlig plastpose eller klamfilm og legger den i fryseren en stund.
7. Med en større testmasse går vi annerledes. Smør først bakeretten vår med smør, så legger vi en større del rullet inn i sømmen i bunnen av denne formen, og ikke glem å også bygge sidene fra deigen.
8. I en halv time legger du beholderen med deigen i kjøleskapet.
9. Etter 30 minutter tar vi ut den kjølte deigen fra kulden, legger den søte fyllingen på den, og til slutt, på toppen av desserten, tre på rivjernet direkte i form av den gjenværende mindre delen av deigen.
10. Vi forvarmer ovnen til 200 grader, slik at den umiddelbart etter dannelsen av paien, sender den til bake. Stek en deilig kake med jordbær skal til en vakker gylden skorpe - ca 30-40 minutter.
11. La den avkjøle litt etter bakingen, og overfør bærdesserten fra formen til tallerkenen.

Dette fullfører utarbeidelsen av en enkel kake. Etter dette prinsippet kan du lage snarveier med hvilken som helst annen frukt- eller bærfylling (enten det er syltetøy, syltetøy eller syltetøy): aprikos, bringebær, kirsebær, rips, eple, etc.

Hjemmelaget jordbærsyltetøy gjærterte

Alle som ikke liker en lang kulinarisk byrå, vil glede seg over vår neste trinn-for-oppskrift. Ved å bruke denne teknologien vil du være i stand til ganske enkelt å lage deilige kaker av åpen type, men vi kan ikke love at det går raskt.

Vi har tross alt å gjøre med gjær, og de må som kjent "vokse" og heve deigen, og dette tar tid, slik at den ikke fungerer i en fei, men det vil være mulig å lage et virkelig deilig og tilfredsstillende bakt produkt for varm kakao, kaffe eller te.

Ingrediensene

• Nypresset gjær - 30 g (eller 10 g tørr gjær);
• Tykt jordbærsyltetøy - for fyllingen (bestem mengden i henhold til smakspreferansene dine);
• Vaniljesukker - 1 pose;
• Melk - 240 ml;
• Eggeplomme fra et egg - 1 stk. (for å smøre overflaten på kaken før du baker);
• Sukker - 110 g;
• Salt - 1 klype;
• Hvetemel - 380-420 g (du vil bestemme, med fokus på konsistensen av deigen din);
• Vegetabilsk olje (raffinert) - 75 ml.

Matlaging en åpen saftig kake med jordbærsyltetøy i melk

Elt gjærdeigen med egne hender

1. Melken varmes opp til 40 grader, hell gjær i den, 1 ss. l. kornet sukker, hvoretter vi legger deigen i 15 minutter på et lunt sted.
2. Mens gjæren "blomstrer" i deigen, vil vi ta vare på melet. Sikt den gjennom en sil i en ren, tørr bolle, kombiner med vaniljesukker, det resterende sukkeret og saltet.
3. Etter 15 minutter inaktivitet, hell gjærblandingen i en bolle med mel og begynn å elte deigen. Tilsett vegetabilsk olje på slutten.
4. Vi fjerner den ferdige deigen fra bordet og plasserer den på et slags varmt, stille sted i huset, der det ikke er snev av trekk og forfengelighet. Når alt kommer til alt, som kjent kan en god storslått deig bare komme i varme og absolutt stillhet. "Hvil" testbasen for kaken skal være omtrent 1,5-2 timer.

Vi lager hjemmelaget kake med melk og gjær

1. Etter "hvile" deler vi deigen i to deler, hvorav den ene skal være mer (den vil tjene som grunnlag for selve kaken), og den andre mindre (vi vil dekke fyllingen av desserten med den).
2. Vi smører bunnen av formen med olje, hvoretter vi sprer den rullede (store) delen av deigen på den, jevner den ut og lager pene sider.
3. Fordel fyllet på toppen (pass på at den er jevnt fordelt over hele bunnen av fremtidig bakst).
4. Deretter lager vi strimler (du kan drømme deg opp og lage noe mer originalt, for eksempel mønstre eller noen figurer til pynt) fra den gjenværende mindre delen av deigen og legger dem på jordbærpai-fyllingen.
5. I en halv time forlater vi bakingen igjen slik at den sies å ta avstand, hvoretter vi topper toppen med eggeplomme, tidligere blandet med en klype vanillin og en spiseskje vanlig vann.

Hjemmelaget myk kake med jordbær

1. I en forvarmet ovn på midtre hylle, sett kakepaken og stek den på 185 grader i ca 35-40 minutter. I løpet av denne tidsperioden blir delikatessen vår brunet, bakt og dynket med alle de velduftende jordbærsaftene.
2. På slutten av bakingen lar vi kaken midlertidig være i form til å avkjøles, og overfører den deretter med en slikkepott (eller andre improviserte midler) til tallerkenen.

Voila - desserten er klar. Du kan prøve det og fortjent glede av arbeidet ditt.

En ideell og alltid annerledes syltetak: til vertinneinnehavere

Hvilken deig til jordbærpai å velge

Du kan lage en bærsyltetake ikke bare på en gjær- eller sandbasis. Det viser seg å være ikke mindre velsmakende hvis du koker det fra butterdeig, cottage cheese, kringle, blandet med kefir, yoghurt, etc.

Denne fyllingen er universell, bestem derfor testen selv. Du kan kjøpe en ferdig testbase, men vi anbefaler deg å elte den med egne hender: det vil definitivt være bedre for smaken.

Hva er bedre å bake en pai med jordbærfylling

Bakemetoden kan også velges etter eget skjønn. Klassisk bakervarer innebærer bruk av stekeovn, men dette er ikke det eneste gode alternativet. Du kan også bake en pai i en langsom komfyr og en stekepanne.

Det er ingen spesiell forskjell mellom disse metodene og de som vi beskrev i oppskriftene ovenfor: elting, bunnlegging av deigen, forming av en kake - alt dette gjentar hverandre. Bare tid og tilberedningsmodus kan variere.

1. I en langsom komfyr må du bake dessert på Bake-programmet i 1 time (men avhengig av multifunksjonens kraft, kan tiden variere litt).
2. Det viser seg mye raskere i pannen (dette er den veldig raske oppskriften på jordbærpai, som mange husmødre ofte ser etter).
     Først på høyt ildsted må du koke bakervarer, og deretter redusere flammeintensiteten til middels og under slike forhold forberede desserten i ytterligere 10-15 minutter.

Hvor raskt den bakes - vil også avhenge av tykkelsen på kaken, og av materialet som pannen er laget av.

Som du kan se, er en jordbærsyltetappe veldig interessant og ekstraordinær. Hans tilstedeværelse på familiens teselskap vil glede alle som berører denne desserten.

Denne delikatessen kan serveres ikke bare på en vanlig ukedag, men også på en ferie, når folk hjertelig kjære vil samles ved bordet.

Skjem bort deg selv med sommer bakverk, til tross for at det utenfor snøværet er snøstorm og kulde. Tross alt, hvis du har minst en krukke jordbærsyltetøy, er du en god husmor, og familien er heldige som kan smake sommer hele året.

Ha en fin teselskap!

Bær om sommeren er den mest fantastiske delikatessen. Mest lyst og saftig blir smaken avslørt i bakingen. Og for sommermøter med venner og familie, er hjemmelaget konfekt bare en hellig gave, da det ikke tar for mye tid å tilberede dem, og ingrediensene til oppskrifter finner du på kjøkkenet til enhver vertinne! Blackberry, bringebær, blåbær og andre "herligheter" er ikke alltid å finne i huset, men jordbær er helt sikkert blitt "registrert" også for sommeren! For å følge med på neste teselskap uten å kaste bort tid, begynn å tilberede den mest velduftende, delikate desserten - en kake med jordbærsyltetøy. Forresten, syltetøy eller syltetøy kan alltid tilberedes i løpet av minutter fra frosne, friske eller til og med svakt uaktuelle bær, og fyll paien med ikke bare velduftende, men også veldig nyttig fyll!

  Forbereder jordbærsyltetøy ingredienser

Denne oppskriften er et alternativ til mer komplekse alternativer; den kommer til unnsetning i øyeblikkene når gjestene har falt som snø på hodet. Det krever ikke et stort antall dyre produkter.
  For å tilberede deigen trenger du:

• 300 gram mel;
• 150 gram smør;
• 2 ss granulert sukker (kan erstattes med melis);
• 1 egg

Det er verdt å nevne med en gang at denne metoden for å lage jordbærpai sørger for uavhengig tilberedning av syltetøy. Imidlertid, hvis du har en ferdig syltetøy, kan du trygt bruke den. Dette vil ikke påvirke smaken på desserten.

For å tilberede en jordbærfylling, trenger du:

• 300 gram friske eller frosne jordbær;
• 50 gram sukker (kan erstattes med honning eller sirup).

  Forbereder fylling av jordbærpai

Handlingsalgoritmen er ganske enkel:

• Først av alt bør du tilberede bæret (vaske, sortere, tine, etc.).
• Så må du flytte jordbærene i en liten kasserolle, mase det til en masse, fylle det med sukker / hell honning, koke opp.
• Etter dette er det viktig å redusere varmen litt og la blandingen småkoke i 20-30 minutter, mens syltetøyet har tid til å tykne. Det er viktig å hele tiden overvåke skumets utseende og fjerne det med en slisset skje!
• Ved å fjerne kasserollen fra komfyren, kan du enten avkjøle det ferdige syltetøyet, eller bruke det varmt.

  Strawberry Jam Pie Recipe

Selv en skolegutt kan takle disse enkle manipulasjonene:

• Etter at du har forberedt alt du trenger, legg smøret i en bolle, la det tine litt, elt det med en gaffel og tilsett kornsukker eller melis.
• Deretter er det viktig å blande alt grundig og føre ett egg inn i det resulterende stoffet.
• Da bør du sile melet og legge sukker og egg i oljebeholderen. Ikke glem å blande blandingen igjen!
• Neste trinn er å elte deigen med hendene, tilsette mel hvis den fester seg.
• Etter det må du trille "bun" og legge den ferdige deigen i 25 minutter i kjøleskapet. Vær oppmerksom på at mens deigen kjøler ned, kan du begynne å lage jordbærsyltetøy.
• Etter den angitte tiden, må du få deigen, delt i to deler - mer og mindre. Det meste brukes som basis av paien - den må fordeles i en ildfast form. Den mindre delen vil tjene som et dekorativt element - fra det trenger du å lage små striper til størrelsen på formen din.
• Forvarm ovnen på 220 grader.
• Når skjemaet er dekket med deig, kan du spre fyllet - jordbærsyltetøy.
• Deretter bør du uten forsinkelse dekke alt dette med ferdige strimler av deig i form av et gitter og sende kaken i ovnen i 20 minutter.
• En gylden skorpe vil tjene som et signal på dessertens fullstendige beredskap.

  Måter å servere jordbærsyltetak på

Pai laget i henhold til denne oppskriften kan serveres som varm: fra ovnen - umiddelbart til bordet, eller kjølt eller til og med is. Måter å servere på er avhengig av din egen fantasi. Du kan dekorere parabolen du planlegger å servere dessert med friske bær, du kan helle den med rester av syltetøy, du kan strø over en blanding av melis og vaniljesukker.

  En slik enkel og lett å tilberede delikatesse vil sikkert glede familie og venner. Og kjærester-husmødre vil definitivt være interessert i oppskriften. Overrask og glede dine kjære, og gi dem godt humør med bagateller som en jordbærsyltetak! Når alt kommer til alt, er lykken i detaljene!

Jordbærsyltetøy er ypperlig til å bake paier og går bra med shortcrust wienerbrød. Forsikre deg om dette ved å lage en kake i henhold til oppskriften vår.

Bakverk med jordbær viser seg alltid å være veldig saftig, velsmakende og velduftende. Alternativt kan du bruke hvilken som helst annen jordbærsyltetøy sammen, for eksempel kirsebær, aprikos, eple, pære, blåbær, etc. - kaken blir ikke mindre velsmakende. Hvis du ønsker det, kan du ikke legge ostemassefyllet til paien, men koke det med bare ett syltetøy.

Porsjoner per container: 8-10

En enkel kakeoppskrift med jordbærsyltetøy russisk mat trinn for trinn med et bilde. Lett å tilberede hjemme på 55 min. Inneholder bare 183 kilokalorier.

• Forberedelsestid: 14 minutter
• Steketid: 55 min
• Kalori teller: 183 kilokalorier
• Porsjoner per beholder: 10 porsjoner
• Anledning: For barn

• vanskelighetsgrad: Enkel oppskrift
• Nasjonalt kjøkken: Russisk mat
• Type rett: Baking, paier

Ni serverings ingredienser

• margarin - 200 gram
• egg - 2 stykker (pluss 3 egg i fyllet)
• vaniljesukker - 5 gram
• sukker med en høyde - 4 ss. skjeer (pluss 3 ss skjeer til fyllet)
• mel - 4 kopper
• bakepulver - 1 ts (eller 2/2, teskje brus)
• cottage cheese - 250 gram (fylling)
• jordbærsyltetøy - 200-300 gram (fylling)

Trinn matlaging

1. Bland smeltet margarin og sukker. Avkjøl blandingen og bland med egg og vaniljesukker.
2. Tilsett mel og bakepulver og elt en homogen deig. Hvis deigen klistrer seg til hendene dine, tilsett mer mel.
3. Del deigen i 3 deler. Legg 2 deler av deigen i fryseren i en halv time, la 1 del stå ved romtemperatur.
4. Forvarm ovnen til 200 grader. Bland cottage cheese med egg og sukker i en blender.
5. Ha den ene delen av deigen i en smurt form.
6. Legg et lag jordbærsyltetøy på toppen.
7. Riv 1 del av frossen deig på et grovt rivjern. Hell ostemassefyll over revet deig.
8. Riv et nytt stykke deig på toppen. Stek kaken i ovnen i ca 20-25 minutter. Skjær den ferdige kaken i biter og avkjøl.

Om vinteren er det praktisk å bruke forberedte preparater, for eksempel bærsyltetøy, som kan gjøres om til et bakefyll på kortest tid, basert på favorittoppskriftene dine. I dette materialet vil vi tilberede en kake av jordbærsyltetøy på tre forskjellige baser.

Pisket butterdeigpai med jordbærsyltetøy

Hvis du ikke er en fan av å jobbe med deigen og foretrekker å bruke halvfabrikata, kan du prøve denne enkle terteoppskriften med et minimum av ingredienser.

ingredienser:

•   - 1 ark;
•   - 320 ml;
• stivelse - 5 g;
• kremost - 410 g.

forberedelse

Tine butterdeig, rull den litt ut og fordel i en form. Lim inn bunnen av terte slik at den ikke hever seg når du baker, og smør deretter med kremost. Et ostesøtningsmiddel er ikke nødvendig, da søt syltetøy vil være nok. Legg syltetøyet på toppen av ostelaget, etter at du har blandet det med stivelsen oppløst i en kvart kopp vann. Plasser tarte i en ovn forvarmet til 210 grader i 25-30 minutter. Sørg for å avkjøle godbiten før servering.

Hvordan lage en kake av gjærdeig med jordbærsyltetøy?

ingredienser:

• mel - 640 g;
• smør - 115 g;
• melk - 310 ml;
• gjær - 10 g;
• egg - 2 stk .;
• sukker - 95 g;
• jordbærsyltetøy - 310 g.

forberedelse

Så fort melken er varmet opp, fortynn litt sukker i den og hell ut gjæren. Mens gjæren er aktivert, banker du eggene og smøret med det resterende sukkeret og hell melet. Tilsett deretter en varm gjæroppløsning, og etter å ha elt deigen, la den gå til dobbelt volum. Fordel mesteparten av deigen i en form og dekk til med et lag syltetøy, bruk resten til pynt. Stekes på 180 grader 35 minutter.

Shortcake Strawberry Jam Recipe

Det klassiske grunnlaget for syltetøy er sand. Det er hun som er bedre enn andre som er i stand til å beholde overflødig fuktighet og er helt bakt.

ingredienser:

forberedelse

Bland mel, sukker og krydder, og hakk deretter alt sammen med smør. Når du får nok små smuler, kan du legge til sitrusskallet og eggeplommene til et par egg. Sett sammen deigen og la avkjøle seg i en halv time. Rull deretter ut den resulterende klumpen, legg den i den valgte formen og dekk til med syltetøy. La det steke på 180 grader i en halv time.