Selv den mest enkle salaten kan være kledd på en slik måte at den blir hoveddekorasjonen på festbordet. I denne artikkelen prøvde vi å plukke opp de enkleste og vakreste ideene for dekorering av salater.

Salatpynt til enhver anledning

Salatdressing: form, dryss revet ost. Nøklene er laget av osteskiver og oliven. Fødsel fra tomat og greener.

Salatdressing: saltede strå; friske agurkeringer ordnet i kjedeform, rød fisk pakket inn i en rull på endene av sugerør, salat, oliven, hermetisert mais.

Beesalatdekorasjon: oliven, oliven og fersk agurk til vinger.

Pynt av Calla salat: basen til callablomsten fra kremost (i poser), stamens fra kokte gulrøtter, stilker og blader med grønn løk.

Pynt av Astra salat: krabbepinner brukt som blomsterblad. Blader, stilker laget av fersk agurk.

Salatdekorasjon "Basket":   kurven er laget av grønne løk, som er flettet sammen mellom salte strå.

Lukushko salatdekorasjon: veving av en kurv laget av biter av hard ost, en blomst av eggehvite og kokte gulrøtter. Gressløk, hakket i ringer.

Palmesalatdekorasjon: palmer laget av oliven, plantet på grillspyd i tre og grønn løk.

Hjertesalatdressing: revet ost, grønn løk ved basen, granateplefrø til kanting, kirsebærtomater som bær, fersk agurk - blader, grønn løk - stilker.

Bukett salat dekorasjon:   Tulipaner fra tomat fylt med salat; stilker med grønn løk.

Kamille salat dekorasjon: eggehvite og eggeplomme, tynt skivet fersk agurk.

Soppsalatdekorasjon: soppbein - eggehvite, bunnen av hetten er revet ost eller kokte poteter, toppen er koreanske gulrøtter.

Salatdekorasjon: Grønn erte- og agurkdruer. Følgende viser ideene til originale dekorasjoner for salater fra enkle ingredienser (agurk, egg, oliven, reddiker). Du kan lage vakre spiraler av grønne løk: skill fjærene fra løken, skjær hver fjær på langs, riv den forsiktig i tynne strimler langs hele lengden, og hold løkstrimlene i kaldt vann i 0,5 timer.

Pynt salaten   det er mulig og vanlig paprika.

Julesalatdekorasjon: dill, granateple, mais, grønne erter.

Salatdressing: i denne versjonen blir salaten ganske enkelt lagt ut i porsjoner på potetgullene.

Båt Salatsdekorasjon: originale friske agurkbåter fylt med salat. Seilet er festet med en tannpirker.

Lapti salatdekorasjon: bearbeidet ost (i poser), urter, hermetisert sopp.

Ananas salat dekorasjon: valnøtt, gressløk. I den andre versjonen brukes hakkede hermetiske sopper og grønn løk.

Mus salat dekorasjon: mus er laget av kokte egg, ost og svart pepper (erter), overflaten av salaten er drysset med revet eggeplomme.

Dekorasjon av salat "Skive": Legg salaten på en halvmåneformet tallerken. Strø over revet ost på toppen av et grovt rivjern. Kanten på "vannmelonskiven" er en revet agurk. Neste er osten. Og så en tomat uten skorpe. Frø av "vannmelon" fra halve ringer oliven. I den andre utførelsen ble revet eggehvite og kokte gulrøtter brukt som dekorasjon.

Fiskesalatdekorasjon: Pølse (forskjellige typer) i skiver og ostespredning i form av fisk. Munn indrefilet fra en tomat, øye - en ring (protein fra et egg), eleven - en skive tomat eller oliven.

Pynt av rosettesalaten: roser er laget av en tynn skive pølse vridd med en rull, med rette kanter.

Rødbetesalatdekorasjon.

Salat dekorasjon "Øre": hermetisert mais og grønn løk, kuttet langs den ene siden, ble brukt til dekorasjon.

Kortsaladdekorasjon: grønn løk, tomater og oliven.

Og på den måten kan du rulle hvilken som helst puffesalat i en rull, og deretter kutte den. Det ser originalt ut. I fotorullen er den pakket inn "".

Sekkesalatdekorasjon: salaten er porsjonert i pannekaker, en pannekakepose bundet med grønn løk.

Kokt eggsvane.

Roser fra tomater.

Marihøner laget av tomater og oliven.

Kamskjell med tomat og kokt egg.

Kjede-, vifte- og åpningsringer av fersk agurk.

For å dekorere salaten er det noen ganger nok med løk og litt fantasi.

Nyttårs salatdekorasjon »Hund»

En slik puddel vil perfekt dekorere enhver nyttårsrett i 2018. Årets symbol. Snuten er laget av blomkålblomsterstand, kroppen er av aubergine, bena og halen er av courgette.

  "Kokte egg"

Sjarmerende dekorasjon av nyttårsbordet “Boiled Eggs Cockerels”. De kan dekorere hvilken som helst salat. Eller lag en uavhengig rett når du sitter cockerels på greenene. Bildet viser tydelig hvor lett det er å lage en slik kuk av det kokte egget deres. I et lite snitt fra eggets skarpe ende, må du sette inn et stykke kamskjell med nebb laget av kokte gulrøtter. Øyne kan være laget av valmuefrø, når du tidligere har forberedt et hull med en tannpirker.

“Eggehvit hane”

Gi salaten en haneform, dryss revet eggehviter på toppen. Fjærene på halen og vingene er laget av halve ringer med oliven, bena på en hane og nebbet er laget av pommes frites. Kamskjell og skjegg fra tomat.

  "Kyllinger i egget"

Vel, er ikke cuties! Kok eggene, kutt forsiktig av den skarpe enden av egget, til eggeplommen. Fjern eggeplommen, elt med en gaffel og bland for eksempel med kremost. Fyll egget igjen med fyllet, dekk til med en "proteinhatt". Vi lager øyne for kyllinger fra svart pepper, et nebb og poter fra kokte gulrøtter.

Julesalatdekorasjon

For å dekorere nyttårsalaten er ideene presentert nedenfor perfekte.

Juletre dekorasjoner

Apple kuttet i to. Legg et halvt eple på en tallerken med skiven ned. Stikk en kebabspyd med tre i midten av eplet. Og plant skiver på den. Få fantastiske juletrær.

Julenissen

Alle vet at friske urter er sunne, ettersom de er rike på mineraler og essensielle vitaminer, så du må spise dem oftere og mer.

Men kanskje er den mest dedikerte fan av sunn skrift eller vegetarianer klar til å erstatte et fullverdig måltid med en haug blandet greener eller salat. Den enkleste måten å spise greener er å dekorere med det, spesielt de som tilberedes på nyttårsfestbordet.

I påvente av 2017 er hanen verdt å vurdere hvordan du lager nyeårsretter ikke bare velsmakende og velduftende, men også sunne, appetittvekkende og vakre.

Det er ikke nødvendig å inkludere mye fantasi, fordi selv de enkleste kotelettene, hvis de er lagt ut pent på friske salatblader, vil se bra ut på nyttårsbordet.

Selvfølgelig vil en gulnet dill og visnet persille føre til et trist resultat. Før du pynter opp retter på nyttårsbordet, må du hamstre friske og varierte greener. Oftest hekker husmødre bare greenene og strør retter på det. Dette er den enkleste måten å dekorere på.

Men du kan prøve, det viktigste er å bruke alle slags greener og ta hensyn til størrelsen. For eksempel ser finhakket greener eller friske hele blader vakre ut.

Stor og krokete hakket dill eller grønn løk vil se malplassert ut på nyttårsfestbordet, og en slik rett vil ikke gjøre inntrykk.

Klassiske dekorasjonsalternativer

Oftest tilberedes på nyttårsbordet deilige delikatesser, og pynter dem med den vanlige persille, dill eller løk. I stedet for fint knuste greener, passer store grener og blader.

En slik rett, som stekt kylling eller poteter, på grunn av en så grønn sunn dekorasjon, vil se mye mer original og appetittvekkende ut.

Det anbefales å plassere pent dekorerte kurver eller tartlets med fyll på bordet, dekorere dem med salat eller dill på forhånd. Arranger dem jevnt på en stor tallerken, dekor den med sitronskiver, fyll de tomme delene av parabolen med friske kvist urter.

Resultatet er en ferdig rett, som ikke er synd å servere som godbit til gjestene på nyttårsfesten.

Gressløk og gressløk

Profesjonelle kokker pynter oppvasken på nyttårs banketter med gressløk eller gressløk. Fjærene til slike løk ser ut som tynne pene rør og blandes vakkert med andre urter og grønnsaker.

De er dekorert med miniatyr kanapeer og snacks, smørbrød og tartlets. Slike løk krever ikke spesiell tilberedning før du dekorerer oppvasken.

Bare skjær den i skiver med samme lengde og legg den på den ferdige retten. Det vil sikkert vise seg vakkert, opprinnelig og veldig appetittvekkende.

rosmarin

Slike greener vil perfekt utfylle andre snacks på bordet. Oliven, oliven, agurker, sopp, tomater legges ikke bare ut i kopper, men pyntes også med kvister med velduftende rosmarin. Den originale salaten vil vise seg hvis du legger den på en stor tallerken i midten, og danner en krans av rosmarinblader.

Plasser salaten i midten, og på sidene - rosmarin og oliven, oliven, gherkins, mozzarella-minikuler, cherrytomater eller andre miniatyrbiter. Rosmarin i form av en krans, dekorert med snacks, ser ut som et juletre, og dens sofistikerte aroma vil sveve gjennom hele den festlige kvelden.

Dekorasjonsmynt

Mynte blir ikke bare tilsatt te for å gi den en delikat og delikat aroma, men lager også forfriskende cocktailer og dekorere alle slags festlige retter. Dette er en universell dekorasjon for supper og desserter, salater og drikke.

Iskrem, fruktsalater, gelé og bakverk har bare utseende og smak hvis de er dekorert med kvist av fersk mynte. Myntesmykker kan suppleres med friske små bær - rips, bringebær eller bjørnebær.

Selv den enkleste hjemmelaget kaken, hvis du legger mynteblader rundt den, vil virke mer deilig og velsmakende.

Dekorasjonen av sjokolademyntesetter ser uvanlig og veldig original ut. Takket være sjokolade varer en slik delikatesse flere dager, mens bladene av mynte forblir friske og grønne.

• Skyll vakre store og friske mynteblader, tørk og legg på bakepapir.
• Smelt sjokoladen på forhånd.
• Påfør den på mynte, til midten av hver brosjyre, og dekk tett med et andre lag papir. Resultatet er tynne sjokoladekaker.
• La mynte ligge i kjøleskapet til den stivner.

En slik uvanlig dekorasjon av retter vil helt sikkert føre til appetitt og overraske gjester; den er lagret på en kjøleskapshylle i en plastbeholder.

Basilikum til salater og varm

For det nye året er basilikum dekorert med alle retter: pizza, salater, is og søte desserter, men den er klassisk kombinert med tomater og mozzarellaost. I en caprese salat er basilikum en integrert ingrediens, ikke bare en vakker dekor.

Du kan også dekorere en slik appetittvekkende tallerken med basilikumblader festlig: legg store blader på et bredt fat i en sirkel for å ligne en krans.

Legg cherrytomater på toppen av hvert blad av basilikum og tilsett en halv mozzarellakule. Caprese salat på grunn av en slik utsøkt utlegging av produkter vil få et appetittvekkende utseende.

Å dekorere retter trenger ikke å være komplisert og intrikat. Det viktigste er å bruke friske urter. Legg den ferdige retten på et salatblad, pynt med basilikum eller et blad med mynte, fjær med grønn løk eller persille på toppen, og det får et appetittvekkende og ferdig utseende.

Å kle seg salater er en anledning til å skrive en egen artikkel, fordi vakre salater er en integrert del av en høytid, når hver husmor kommer med en original en for å gjøre ferien spesiell.

Vakre salater er spesielt aktuelle når det er små barn i huset - det er interessant for barn å se hvordan mamma lager pynting av salater, og så kverker de alt sammen.

Les også: Dekorasjon av salater til ferien: oppskrifter med bilder Eksempler på dekorering av salater til det nye året, bursdag, jubileum, bryllup. Hvordan dekorere salater til enhver feiring. Vakre salater med beskrivelse og foto

Vakre salater er også aktuelle for barns morgen og bursdager. Vakker dekorasjon av salater er slett ikke så vanskelig som det kan virke, og det er nok til å vise litt fantasi og dine vakre salater vil overraske alle gjester.

Spesielt for leserne av Hjem-restauranten, lagde jeg et bildeutvalg av hvordan man vakkert kan dekorere salater, som jeg håper vil komme godt med.

De fleste salatene som presenteres i denne artikkelen er lagdelte, og for å beholde formen gjøres de best i en avtakbar ildfast form, vent til salatene fryser i kjøleskapet, og fjern deretter ringen, og fortsett deretter med å pynte salatene.

Festlig salat "Butterfly"

Hvordan lage sommerfuglsalat med trinnvise bilder du kan se

Nyttårs salat "hest"

ingredienser:

• Kyllingbein: 1 stk. (eller kyllingbryst: 1 stk.)
• Ferske agurker: 2 stk. (eller søt paprika: 2 stk.)
• Sopp: 200-300 g
• Løk: 1 stk
• Vegetabilsk olje: til steking
• Kyllingegg: 4 stk.
• Majones: etter smak
• Salt: etter smak

forberedelse:

Hardkokte egg. Cool.

Kok kyllingbenet (eller brystet) til det er kokt i saltet vann (ca. 30 minutter etter koking). Cool.

Skrell, vask og hakk løk i små terninger.

Vask soppen og skjær den i små terninger.

Forvarm pannen, hell litt olje. Ha sopp og løk i en panne. Stek over middels varme under omrøring i omtrent 10 minutter.

Skill kyllingkjøttet og skjær i skiver.

Vask agurkene (eller paprika) og skjær dem i terninger.

Skill ekornene fra eggeplommene. Riv proteinet på et fint rivjern.

Riv eggeplommen på et fint rivjern.

Sopp kjølig.

Kombiner det tilberedte kjøttet og agurkene i en skål.

Salt etter smak, smak til med majones.

Bland godt til det er glatt.

Kombiner eggeplommene med majones, bland godt. (Få til konsistensen av tykk rømme.)

På en flat tallerken (svart eller burgunder vil se mer spektakulær ut) legg en salat, og dann et hestehode med en kniv. Du kan forberede mønsteret.

Eggeplomme blanding for å smøre hesten silhuetten. Sett manken fra soppen.

Det siste laget er proteiner. Form til slutt hodet og ørene.

Lag øyne og nesebor (for eksempel fra oliven), pynt nyttårsalaten slik du ønsker. La salaten stå i kjøleskapet i minst 1-2 timer. Nyttårs fett t "hest" er klar.

Muskrabbe pinne salat

ingredienser:

• 150 gr hard ost (kan behandles)
• 240 gr krabbepinner
• 2 fedd hvitløk
• 250 gr majones
• 1 gulrot
• persille
• paprika

forberedelse:

1. Riv ost, krabbepinner og hvitløk på et fint rivjern.

2. Skjær gulrøttene i sirkler.

3. Kombiner ost og hvitløk med majones, bland godt.

4. Sett den ferdige massen i kjøleskapet i 1 time.

5. Fra ostemassen til å danne ovale muggsopp.

6. Rull dem deretter i revne krabbepinner på alle sider.

7. Lag gulrotører, gulrotpinner - hestehale, svart pepper - øyne.

Ingrediensene   for salat:

300 gram røkt kylling eller svinekjøtt hakket i strimler;

2 små rødbeter hakket på et rivjern;

Bank av syltede champignoner;

Eggeplommer 4-5 egg;

Revet ost 200 gram;

Rivede ekorn.

Du kan legge til stekt eller syltet løk etter rødbeter.

Salat lage:

Strøk alle lag med majones.

Sakura blomster er laget av protein, malt med rødbetesaft, kvister av svarte og grønne oliven revet på et fint rivjern, purreblad.

Stamens - fra eggeplomme.

Design avhenger av din smak.

Salaten lages i en nedfellbar ildfast form. Hvis det ikke er noen, kan du bruke et enkelt papptape, feste det i form av en ring og pakk det med folie. Vi la oss i denne ringen i lag, smurte hver med majones:

1. grillet eller røkt kylling, kuttet i biter;

2. svisker kuttet i strimler;

3. champignon sopp stekt med løk;

4. agurker kuttet i strimler (la dem stå før du legger ut og tømme overflødig væske),

5. Koreanske gulrøtter.

For dekorasjon:   Det brukes radis, som blir dynket i rødbetsjuice.

Hvis du vil ha syrinblomster - i saften av rødkål.

Slipp salaten fra konturen, legg usøtede kjeks rundt "gryten", dekor med grønne blader, som vil være for hånden. På bildet er salaten dekorert med sorrel.

Legg ut blomstene, ordne midten med eggeplomme og fordel proteinet mellom dem, revet på et fint rivjern.

Oppbevar i kjøleskapet til servering.

Salat "Pansies"

Salat "New Year Clapper"

Oppskriften på salaten "New Year Clapper" med trinnvise bilder kan sees

Salat "Snake" til det nye året 2013

Oppskrifter på nyttårsalaten “Snake” (7 stk) med et bilde kan sees

Salat "Krabik"

Oppskriften på salaten "Crab" kan sees

Gullfisk salat

Oppskriften på å tilberede en salat "Golden Fish" og dekorasjonsalternativer, kan du se

Salat "Pearl"

Oppskriften på salaten “Pearl” kan sees

Hvit bjørkesalat

Oppskriften på salaten "White Birch" og dekorasjonsalternativer, kan du se

Tsarsky salat

Å lage mat Tsarsky salat og dekorasjonsalternativer, kan du se

Cornucopia salat nr. 1

Oppskrift på salaten "Cornucopia" nr. 1 kan sees

Fiolett salat

salatingredienser:   røkt skinke, svisker, sopp stekt med løk, fersk agurk, koreansk gulrot, majones.

forberedelse : Legg alle ingrediensene til salaten i lag, smør med majones i salatskålen, eller i en avtakbar form. Skjær reddiker i sirkler og sug i rødkål juice slik at de fiolette kronbladene blir lilla. Legg spinatblader på salaten, og lag deretter blomster fra reddikssirklene. Midten av fioler å lage fra eggeplommer. Legg kjeks på sidene av salaten.

Salat "Fox coat"

Alternativer for salatforberedelse og dekorasjon kan sees

Edderkoppnett salat

salatingredienser:   brisling, smør, løk, hard ost, kokte egg, majones. Frisk agurk, svarte oliven, ketchup, greener til pynt.

forberedelse : Mos brislene med en gaffel og legg på en tallerken, legg deretter finhakket løk med majones. Det neste laget er revet ost med majones, deretter tre kremet lite, og på slutten av egget.

For å dekorere, bland 1 ss majones med ketchup, og tegne en spindelvev. Lag en edderkopp av svarte oliven. Pynt sidene av salaten med agurker og urter.

Aubergine Snack Peacock Tail

Matlaging av snacks med trinnvise fotografier kan sees

Salat "Fyrverkeri"

salatingredienser:   skinke, kokte egg, gule, røde og grønne paprika, tomat, majones, løk

forberedelse : Skjær alle ingrediensene til salaten i tynne flate skiver. På skiltet legger du skinken med det første laget, med striper med løk. Neste, paprika i tre farger, veksle dem med eggehviter. På toppen er tomater og majones, som vi gjemmer under revet eggeplommer. Majones kan serveres separat i en saus-båt.

Damehatersalat

salatingredienser:   basert på

ingredienser til dekorasjon : Suluguni repost, tomat, svarte oliven

April Olivier Salad

salatingredienser:   kokte egg, kokte gulrøtter, kokte poteter, sylteagurk, friske agurker, kokt pølse, grønn løk, røkt pølse, persille, dill, majones.

ingredienser til dekorasjon : reddiker, friske agurker, salat, krøllete persille, salamipølse til roser, oliven, eggehvite.

forberedelse : Terning av salatingrediensene og smak til med majones. For å dekorere salaten legger du salaten på en tallerken. På toppen av bladene legger du salaten selv. Skjær agurken i to og skjær i skiver. Skjær reddikene i to. Legg i sving reddikene og agurken på sidene. Topp på kantene for å legge krøllet persille. Før du tilbereder en salat, kutt en bit og halve den i kokte egg. Legg halvdelene i en sirkel. Sett en salami rose i midten. Det viser seg å være veldig enkelt. Skjær 7 tynne skiver salami, pakk den første skiven i et rør, og fest resten til hverandre og fest med tannpirkere.

Skjær oliven i tynne skiver og dekor dem med salat i eggområdet.

Grønn rosesalat

salatingredienser:   kokt kylling, bearbeidet ost, friske agurker, kokte egg, frøfrie oliven, Krim rødløk, majones.

forberedelse : Terning av salatingrediensene og smak til med majones. Pynt salaten med tallerkener eller skiver av fersk agurk i form av en rose.

Meksikansk salat

salatingredienser:   kokt kylling, reddiker, friske agurker, kokte egg, grønn løk, kokte poteter, chilipepper, salat, syltede agurker, sitronsaft og vegetabilsk olje

forberedelse : Terning av salatingrediensene og smak til med sitronsaft og vegetabilsk olje. Legg salat på en tallerken og salat på toppen. Bruk en tannpirker for å plukke en kaktus fra syltede agurker.

Hvit krokussalat

salatingredienser:   kokte egg, Beijing kål, hermetisert mais, syltet champignon, grønn løk, friske agurker, majones.

forberedelse: pekekål, syltet champignon, grønn løk, skjær friske agurker i terninger, tilsett mais og smak til med majones. Legg salaten på en tallerken og dryss finhakket egg på toppen.

Som pynt tar vi 7-8 små frøplanter (de selges hos bestemødre på markedet), en haug med grønn løk og 1/4 gulrøtter. Vi rengjør små pærer. Nå tar du en skarp kniv og klipper feddene på toppen av løken. Vi tar ut "innsiden" av løken og ved hjelp av en tannpirker og grønn løk setter vi stilkene i "løkskålene" og legger et lite stykke gulrot i hver løk.

Kamille leverkake

forberedelse: vi tilbereder en leverkake i henhold til denne oppskriften. Vi pynter med hakket dill, fra eggehvite og eggeplomme sprer vi kamille.

Mesterskapsalat

salat ingredienser : grønne erter (unge eller frosne), hermetisert. mais, kokte poteter og gulrøtter, balyk, egg, gressløk, dill, majones, vaktelegg.

forberedelse : Skjær alle ingrediensene i terninger og legg lagene på en firkantet plate med et lag med majones i følgende rekkefølge: poteter, grønn løk, egg, balyk, mais, gulrøtter, poteter. Pynt salaten med grønne erter, og dill. Merk feltene med majones og en fotball med et vaktelegg.

Snowdrop salat

salat ingredienser : kokt biff marinert i sitronsaft og sukkerløk, egg, majones, hard ost

forberedelse : salat legges i lag i følgende rekkefølge: syltet løk, kokt kjøtt, kokte egg. Hvert lag er ikke for tykt smurt med majones, inkludert det øverste. Knus lett. Dryss salaten med revet ost, lag snødroppstilk av grønne løkfjær, og skjær daikon reddik fra de tynt skiver skiver av kronbladene.

salat ingredienser : usøtede rundkjeks, hermetisert rosa laks, saury eller tunfisk, kokte egg, hvitløk, grønn løk, majones

forberedelse : Legg kjeksene på en tallerken i en sirkel i form av en blomst. Så et lag med egg fra majones, deretter et lag med kjeks, deretter hermetikk med majones og grønn løk, og smør det siste toppsjiktet med kjeks med majones og dryss over finrevne egg. Pynt salaten med tomatskiver, halvdeler av oliven og kvist greener.

Salat "Grønnsak med hvitløk"

salat ingredienser : tomater, agurker, hvitløk, vegetabilsk olje, urter

forberedelse : Skjær grønnsakene i skiver, og ordne dem i rader på en rund rett. Dryss over knust hvitløk, urter og hell over vegetabilsk olje.

Krabbe vårsalat

salat ingredienser : krabbepinner eller krabbekjøtt, friske agurker, egg, revet hard ost, kinakål, oliven. Saus: i like deler, bland majones og rømme, krydre med litt sennep.

forberedelse : Krabbepinner, agurker, egg og oliven kuttet i terninger, Pekingkål rives i små biter. Tilsett ost, og smak til med saus, ha i en form og sett i kjøleskap i 30 minutter. Få en salat, overfør den til et fat og dekor med grønn løk og blomster fra krabbepinner.

Mimosa salat med mus

salat ingredienser : kokte egg, kokte gulrøtter, kokte poteter, løk, hermetisk fisk (sardin i olje), majones, greener

ingredienser til dekorasjon : osteskiver (for ører og hestehale fra mus), erter med svart pepper (bruk som øyne for mus)

Akvariumssalat

salat ingredienser : havcocktail, løk, hermetiske røde bønner, syltet champignon, sylteagurk, revet hard ost, majones

ingredienser til dekorasjon : tang, rød paprika (lag fisk og stjerne), majones, noen få blåskjell for å lage krabber

Solsikke salat

salat ingredienser : kokt kylling, løk, stekt sopp, kokte egg, majones

ingredienser til dekorasjon : Pringls og olivenflis

Salat "Wicket"

salat ingredienser : avokado, reker, friske agurker, kokte egg, løk, majones

ingredienser til dekorasjon : fjær med grønn løk, saltede strå, en skive brunt brød for å lage en bunn

Maisalat

salat ingredienser : kokt kyllingbryst, syltede agurker, løk, stekt sopp, kokte egg, persille og dill, majones, hermetisert mais

ingredienser til dekorasjon : purreblad og hermetisert mais

Pinnsvin salat

salat ingredienser : kokt kyllingbryst, sylteagurk, kokt gulrot, grønn løk, dill, persille, hermetisert mais, egg, majones

ingredienser til dekorasjon : Legg salaten på et pinnsvinformet fat.

Gni eggene på et fint rivjern, bland med majones og beleg pinnsvinet. For nåler bruker du potetgull, og for øyne og nese, klemmer du sirkler ut fra huden på en syltet agurk.

Crab Paradise Salat

salat ingredienser : krabbepinner, syltet sopp, bearbeidet ost, hermetisert mais, hvitløk, majones, urter

ingredienser til dekorasjon : rød kaviar, oliven, krøllet persille

Salat "vannmelonskive"

salat ingredienser : røkt kylling, stekt sopp, kokte gulrøtter, kokte egg, revet ost, hvitløk, majones

ingredienser til dekorasjon : rød paprika (vannmelonmasse), oliven (groper), fersk agurk (skall)

Gavesalat

salat ingredienser : kokt kalvekjøtt, kokte gulrøtter, kokte rødbeter, dampede svisker, valnøtter, kokte egg, revet hard ost, majones, persille

ingredienser til dekorasjon : Skjær bånd fra kokt gulrot og pynt med persille.

Salat "Capercaillie Nest"

salat ingredienser : kokt kylling, skinke, syltet champignon, egg, majones

ingredienser til dekorasjon : julienne poteter stekt i vegetabilsk olje, salat, til fjærkreegg: kremost, eggeplommer, dill, majones, hvitløk.

Sjøstjernesalat

salat ingredienser : krabbekjøtt eller krabbepinner, hermetisert mais, kokte egg, lett saltet laks, revet hard ost, hvitløk, dill, majones

ingredienser til dekorasjon : reker, rød kaviar, salat lagt i lag.

Salat "Harer i hagen"

salat ingredienser : røkt fiskefilet, for eksempel smør, kokte poteter, kokte egg, kokte gulrøtter, sylteagurk, greener

ingredienser til dekorasjon : i midten, lag en "seng" av gulrøtter, legg kaniner fra egg på sidene

Oransje skive salat

salat ingredienser : kokte egg, kokt gulrot, løk, kylling, syltet sopp, revet hard ost, majones

ingredienser til dekorasjon : Legg salaten i lag, form til appelsinskiver, pynt med revede gulrøtter og eggehvite.

Salat »Cornucopia» nr. 2

salat ingredienser : kokt kylling, kokte poteter, sylteagurk, hermetisert mais, egg, majones

ingredienser til dekorasjon : salat, grønnsaker, lett saltet laks, greener og ost

Ananassalat

salat ingredienser : røkt kylling, kokte poteter, kokte egg, revet hard ost, sylteagurk, løk, majones

ingredienser til dekorasjon : halvdeler av valnøtter, grønne løkfjær

Tiger Salat

salat ingredienser : røkt eller stekt svinekjøtt, løk, kokte gulrøtter, egg, revet ost, svisker, friske agurker, paprika, hvitløk, majones

ingredienser til dekorasjon : Salat er lagt i lag, pynt med revede gulrøtter, oliven, oliven og eggehvite

Drue gjeng salat

salat ingredienser : hermetisk fisk (torskelever, for eksempel), grønn løk, kokte poteter, egg, revet hard ost, majones

ingredienser til dekorasjon : blå frøfrie druer

Salat "Mannlig innfall"

salat ingredienser : røkt kyllingfilet, kokt storfekjøtt, egg, Krimløk, revet hard ost, majones

ingredienser til dekorasjon : sandwichost til callablomster, grønne løkfjær for stilker og gul paprika for å lage en pestle

Produktene du pynter opp fatet skal ikke komme i konflikt med hovedkomponentene, men bare komplementere dem og berike smaken. I dag skal vi snakke om å dekorere retter ikke bare med egne hender, men også om hverdagsretter.

DIY høydepunkter for å dekorere ditt feriebord

Den første retten er best pyntet med greener - finhakket persille, koriander, grønn løk gir den en sommersmak, og viktigst av alt, beriker den med vitaminer.

Attraktiv er den andre retten, dekorert med grønnsaker i lyse, kontrastfarger. For eksempel kan kotelett eller rumpebiff serveres i en bred tallerken, dekorere den med en håndfull grønne erter, halvsirkler av reddiker, surkål, en kvist greener. Potet kuttet i strimler og frityrstekt ser appetittvekkende ut som en sideskål.

Dekorasjon av vegetabilsk plate

Om våren og sommeren er salat, selleri, forskjellige typer kål, både hel og hakket, en utmerket dekorasjon for retter.

Tomater og agurker, skiver og lagt ut på tallerkener dekket med stor grønn salat, ser vakre ut.

Grønnsakskjæring - hjemmepynt

Den første retten vil se ut som en smuldret lysning hvis du skjærer gulrøtter med blomster og drysser suppen med hakket grønn løk. Gulrøtter bør tas i middels størrelse, skrelles, vaskes og kuttes i 3-4 deler på tvers. Fra de oppnådde kubene med forskjellige diametre kuttet, ikke når kjernen i sektoren, fra den smaleste delen - tre sektorer, fra den neste - fire osv. Som et resultat, på slutten av blokken, vil du få "blomster" med et annet antall "kronblad".

Tomater vil dekorere bordet ditt opprinnelig hvis du fjerner kjernen fra dem og fyller det med terninger av ikke-skrellede agurker eller grønne erter.

Det er veldig morsomt å se på bordet, spesielt fluebarmer fra egg og tomater - "flueblom i lysningen", spesielt elsket av barn. Kok hardkokte egg, skrell dem og kutt av den stumpe delen av egget for stabilitet på en tallerken. Hell hakkede greener, grønn løk i en tallerken eller legg på salatblader og sett egg. Ta deretter en tomat, skjær et segment og ta ut litt masse med en kniv, akkurat nok til å sette en "hatt" på "benet". Etter at all soppen er satt sammen, legg hvite prikker rømme på hattene.

Grønnsaker kan pyntes til gallabordet. Når du pynter opp et fat, er det godt å bruke både ferske og hermetiske grønnsaker. Naturlige agurker kan skjæres i en vifte, fjær og tynne lange strimler som lett brettes i form av kjegler og kronblad.

Hvis du om høsten tok vare på saltet kål i tide, vil du hele vinteren ikke bare ha fantastiske pickles, men også utmerket dekorasjon til enhver kjøttrett.

Finhakket rødkål gir en spesiell smak til hele bordet.

Nydelig dekorasjon av andre kurs og snacks med egne hender

Hvis sideretten er ris, kan du farge den i forskjellige farger: tomat - i rosa, safran - i gult, og hvis du blander ris med finhakket dill - i grønt.

Fiskeretter kan dekoreres med sitronskiver og skjære hjørner ut av deres glede, noe som gir girhjul med forskjellige diametre.

En vakker kontrast til sitroner og appelsiner når du dekorerer kjøtt- og fiskeretter er hele fruktene av syltede plommer, stikkelsbær, oliven og gjennomvåtede epler.

Hvis du har litt smakfull snack i en liten mengde, er det praktisk å fordele den porsjonsvis. For dette formålet kan du ta kokte egg, skjære dem på langs i to, ta ut eggeplommen, som er nyttig som pynt til en annen tallerken eller salat, og fylle proteinet med svart og rød kaviar, pollock rogn, sildekjøtt, etc.

Forsøk å dekorere fisken som følger. Ta en vakker kvist persille eller koriander, grønne erter, en "blomst" av gulrøtter, et tannhjul med sitron eller reddik, en sirkel av et bratt egg og fyll fatet med gelé laget av buljong (basert på andelen: 5 g hovent gelatin per 100 g oppvarmet buljong). Et perfekt supplement til fisken er kefirgelé med hakkede urter og pepperrot.

Et spektakulært bakteppe for en salat eller kjøttpålegg kan være bladene på rødbeter eller rødkål. For et egg, en uskrevet agurk, skrått og ofte hakket på den ene siden og viste seg i en vifte.

Chrysanthemum kan lages av en vanlig løk hvis den ofte kuttes i sektorer uten å nå basen og senkes ned i kaldt vann over natten. Det er også mulig flerfarget. Hvis vann er farget med rødbetesaft eller infeksjon med safran, vil du om morgenen få en rosa, hvit eller gul "blomst" "blomst".

PAPILOTY   (fr. papillote - papirinnpakning). Papirrør brukt i restaurantkjøkken med forskjellige utskjæringer og kamskjell, som de skjuler endene til dyre- eller fugleben som stikker ut fra kjøtt. Papilloter spiller også rollen som en penn, som du kan holde porsjon uten å suge hendene på fett, og gjøre det lettere å skjære deler i mindre biter.
Papilloter dukket først opp på 1800-tallet i fransk restaurantkjøkken, hvor de raskt spredte seg til mange kjøkken i verden, inkludert og i russisk restaurantmat. Papilloter ble spesielt mye brukt på sovjetiske restauranter og i det kommunistiske Kreml-kjøkkenet.

Papilliller og stikkontakter brukes til å dekorere stekt vilt, koteletter og hakke med bein, skinke på beinet.
For papillotter brettes et papirark tre ganger i lengden, deretter brettes kanten på papiret til en bredde på 1-1,25 cm og strimlene skjæres jevnt over bredden på papiret med en skarp kniv eller saks. Papiret er kuttet i 4 strimler, skrudd fast på en rund pinne, slik at det ser ut til en blomst, og endene brettes.
For å lage en stikkontakt brettes papiret 12:12 cm i størrelse i 4 lag (i to og igjen i to), kutt skrått og krympet med en tynn klut. Deretter kuttes den skarpe spissen av utløpet, utløpet blir satt ut og satt på en papillot og et bein (se nedenfor).

"... Jeg har aldri skrevet om hvordan man koker fisk i papillotter. En papillot, kjære kjedelig, i matlagingen er et snoet papir som vanligvis brukes på knoklene eller en stekt fugl. Vel, bortsett fra at Gedrius klarte å koke steinbit i en papillotka damen hennes som ble skrudd fast i håret. "
(utdrag fra litauisk litteratur fra det tjuende århundre).

  Oppsett for fremstilling av den enkleste papilloten:

1. Papiret trenger ikke være veldig tynt - skriverpapir er best.
2. Ta tykt hvitt papir og skjær en stripe på omtrent 8 cm lang og 4 cm bred.
3. Brett stripen langs midten.
4. Skjær det brettede papiret i brett med en saks i jevne hakk - du får noe som en frynse.
5. Pakk den runde pinnen med det kuttede papiret i en spiral, hvis diameter faller sammen med diameteren på beinet.
6. Lim enden av papirstrimlen med matlim fra brygget stivelse eller mel, eller gelatin, eller fest den med tape.
NB. Selv om papillotter i det siste ofte har blitt limt med tape for enkelhets skyld, må det innrømmes at båndet ikke passer godt til spiselige produkter, så matlim laget av mel eller stivelse, eller gelatin, er alltid å foretrekke.
7. Trim bunnen av mansjetten med saks.
Bruk ferdige papilloter til å dekorere fugler.
  Bilde av trinnvis produksjon av den enkleste papilloten: