Hermetisert rosa laks er et utmerket halvfabrikat som kan brukes til å tilberede mange retter til både hverdags- og festbord. Fordelene med dette produktet blir mer enn oppveid av skaden som hermetisering gjør. Tross alt, selv i jernbokser, lagres flerumettede fettsyrer, som er nødvendige for å opprettholde helse og skjønnhet i menneskekroppen. I tillegg er kaloriinnholdet i fisk veldig lavt, noe som gjør det mulig å bruke innmat som basis for salater, kjøttboller og andre snacksretter. Ved hjelp av enkle oppskrifter som inneholder hermetisert rosa laks, kan du lage ekte kulinariske mesterverk.

Hermetisert rosa laksemimosa

For mange er det mer sannsynlig at konservering er skadelig enn godt. Denne uttalelsen kan ikke tilskrives hermetisert rosa laks, nemlig Mimosa-salaten, som kombinerer mye forskjellig smak. Prøv å lage en slik rett, det viser seg å være mørt og veldig velsmakende.

ingredienser:

• 1 boks rosa laks;
• 6 kyllingegg;
• 1 middels potet;
• 1 løk;
• 130 gram hard ost;
• 150 majones med lite fett;
• friske greener.

Prosessen med å tilberede en deilig salat "Mimosa":

1. Kok først potetene med gulrøtter.
2. Kok kyllingegg hardt. For ikke at eggeplommene skal være lyse gule, må du ikke koke egg på mer enn 10 minutter. etter kokende vann.
3. Avkjøl kokt mat til romtemperatur.
4. Skrell poteter og gulrøtter, rasp deretter med et grovt rivjern. Et av alternativene for å tilberede grønnsaker til denne salaten er å skjære i små terninger. Det er verdt å velge metoden for sliping av produkter som du liker best.
5. Skrell kyllingeggene forsiktig, og skill deretter proteinet fra eggeplommen. Proteiner kan raspes umiddelbart, eggeplommene skal settes til side og hakkes rett før servering.
6. Nå må du hakke løken. For å bli kvitt overdreven bitterhet, hell hakket løk med kokende vann.
7. Tøm saften fra den rosa laksen og legg fisken øyeblikkelig på en tallerken. Det anbefales ikke å lagre innmat i tinbokser, siden giftige forbindelser frigjøres under oksidasjonsprosessen som forårsaker skade på kroppen vår.
8. Mos fisken med en gaffel.
9. Nå kan du begynne å danne lag med salat.
10. Legg først poteter på bunnen av den dype salatskålen, deretter fisk og løk. Deretter legges gulrøtter, proteiner og knuste eggeplommer ut. Alle lag bortsett fra det siste skal smøres godt med majones.
11. La den ferdige salaten ligge i en time i kjøleskapet for impregnering, og pynt deretter med friske urter og server.

Kaloriinnholdet i en slik rett er bare 183 Kcal i 100 gram.

Ris koteletter

De færreste vet at uvanlig smakfulle kjøttboller kan lages av ris og hermetikk. Du vil få en fantastisk rett i en fei, hjemme er det lettere å lage mat.

ingredienser:

• 250 gram hermetisert rosa laks;
• 1 kyllingegg;
• 120 gram kremost;
• 75 gram brødsmuler;
• vegetabilsk olje.

Hvordan lage fiskekaker med ris:

1. Bløtlegg risen først, skyll den, og kok deretter til den er kokt.
2. Åpne hermetikken i jernbokser, sil oljen forsiktig og mos fisken med en gaffel til den er grøtaktig.
3. Overfør hakket fisk til kokt ris, tilsett revet bearbeidet ost her og bland alt grundig.
4. Skille hakket fisk fra sidene av bollen.
5. Hell kjeksene i en dyp bolle. Form avlange koteletter fra kjøttdeig, rull dem i brødsmuler.
6. Legg alt i en panne med varm solsikkeolje.
7. Stek karbonader til en deilig gullbrun på begge sider. Dette vil ta omtrent 10 minutter.
8. Overfør kotelettene fra pannen til tallerkenen og server straks.

I en tomatsaus vil en slik rett avsløre sin smak, selv om kjøttboller ikke uten den er mindre velsmakende.

dumplings

En slik rett for de fleste husmødre vil være en gave, fordi den tilberedes raskt, og smaken er uvanlig, lys. Pårørende vil sette pris på dumplings som serveres på bordet med en uvanlig fylling.

Ingredienser til deigen:

• 200 ml vann;
• 10 gram salt;
• 1 kyllingegg;
• hvetemel.

Ingredienser til fyllet:

• 480 gram rosa laks i jernbokser;
• litt vann;
• 1 løk;
• 40 gram smør.

Prosessen med å lage melboller med fiskefylling:

1. Elt deigen først som dumplings. Hell mel så mye som deigen tar.
2. Pakk den ferdige deigen med en film og la den hvile til fyllet er klargjort.
3. For kjøttdeig eltes en naturlig rosa laks først med en gaffel. Det anbefales å fjerne bein og skrelle først. Tilsett deretter litt vann.
4. Skrell og finhakk løken.
5. Bland alle produktene tilberedt for kjøttdeig, tilsett mykt smør. Fyllkonsistensen skal se ut som kjøttdeig.
6. Kjevle ut deigen, skjær sirklene med et glass. Legg på en teskje av fyllet på hver sirkel, klyp kantene på deigen.

Stek melbollene i 5-6 minutter. Server i tomat- eller fløtesaus.

Gryterett med fisk og ris

Naturlig rosa laks i olje er en universell konservering, fordi du kan lage en fantastisk gryte til middag fra slik fisk. Bevaring av fisk lar deg bevare alle dens gunstige egenskaper, og det er grunnen til at en slik gryterett kan serveres ikke bare for voksne, men også for barn.

ingredienser:

• 150 gram ris;
• 1 boks rosa laks i olje;
• 150 gram hard ost;
• 10 gram sennepsfrø;
• 50 gram kremost;
• ketchup og lite fett majones - i henhold til din egen smak;
• vegetabilsk olje;
• malt pepper, tørket berberis og salt.

Slik lager du fisk og risgryte:

1. Vask risen, kok til den er mør med tilsetning av tørr berberis. Under tilberedningen av ris kan du rømme kremosten på et fint rivjern.
2. Mos en rosa laks ved å bruke en gaffel. Tilsett kremost og den nødvendige mengden sennep i fisken.
3. Bland alt grundig, tilsett litt malt svart pepper.
4. Når risen er ferdig kokt, skyll den.
5. Smør ildfast formen med vegetabilsk olje, og fordel deretter risen jevnt i den.
6. Deretter legger du blandingen av fisk, kremost og sennepsfrø.
7. Hell alt med majones, samt ketchup, dryss hakket hard ost.
8. Dryss toppen av gryta med malt pepper for å bli ferdig.
9. Sett gryteretten i en forvarmet ovn ved 175 ° C. Du må koke retten før osten er smeltet.

For å forhindre at skålen sprer seg på tallerkener, er det nødvendig å avkjøle gryteretten til romtemperatur.

Soppsalat

Hermetisk rosa laks kan ikke bare brukes til tilberedning av den klassiske "Mimosa", den smaker godt med en puff salat med sopp. En slik rett kan utfylle det festlige bordet.

ingredienser:

• 1 boks rosa laks;
• 1 løkhode;
• 300 gram syltet sopp;
• 3 kokte egg;
• 1 kokt gulrot;
• majones og rømme;
• friske greener.

Tilberedning av puff salat med sopp og hermetisert rosa laks:

1. Skjær løken i terninger, og stek den deretter til den er gylden i vegetabilsk olje.
2. Tilsett hakkede sopp i løken, stek alt i 7 minutter.
3. Skill fisken fra beinene, mos den godt ved å tilsette olje fra boksen.
4. Skrell gulrøttene, kvern med et rivjern.
5. Skill eggeplommene fra proteinene, gni alt hver for seg.
6. Legg først et lag rosa laks i en salatbolle, pensle med rømme.
7. Det neste laget vil være sopp med løk, strøk med majones.
8. Neste er et lag med protein og rømme.
9. Som det siste laget vil det være gulrøtter belagt med majones.

Pynt toppen av salaten med eggeplomme smuler og friske urter.

Fiskesalat "Tender" (video)

Oppskriftene presentert her beviser at naturlig hermetisert rosa laks kan brukes til å tilberede en rekke snacks og hovedretter. Tilbered enkle og uvanlige retter, overrask kjære med kulinariske mesterverk hver dag.

Mange liker rosa laks nettopp for sin fantastiske smak og aroma, dette gjelder også hermetisk fisk. I hyllene i butikker og supermarkeder kan du selvfølgelig møte gode produkter. Men ofte er det forfalskninger eller bare substandard-kopier. Derfor ønsker mange å lære å lage mat rød fisk hjemme slik at den kan glede alle familiemedlemmer.

Produktbeskrivelse og bruk

Rosa laks i seg selv er den minste representanten for laksefamilien. Kjøttet hennes har en rosa fargetone og inneholder praktisk talt ikke fett. Du kan kjøpe slik fisk i saltet og frossen form. Du kan kjøpe biff, rygg og til og med hele kadaver i tillegg til hele kadaver i butikker.

Denne fisken inneholder mange sunne vitaminer og mineraler. Dermed hjelper det å regulere fordøyelsesprosessene. Rød fisk har blant annet en utmerket effekt på det kardiovaskulære systemet, bidrar til å øke immuniteten, beskytte kroppen mot forskjellige skadelige stoffer

Det er verdt å merke seg at dette er et relativt kalorifatt produkt som kan konsumeres selv av de som følger figuren deres eller bare følger en diett. Så i 100 gram rosa laks er det omtrent 139 kilokalorier.

Som en hvilken som helst produkt, kan en slik fisk selvfølgelig skade en person. Spesielt hvis det er feil forberedt, eller hvis noen har en allergi mot det. Dessverre er dette en ganske vanlig forekomst.

Utvalg og tilberedning av fisk

For å koke hermetisert laks hjemme, må du ikke bare velge riktig, men også tilberede fisken. Den første tingen å gjøre er å bestemme hva produktet er kjøpt for. Fisk med hode bør bare kjøpes i de tilfellene hvis det er planlagt å koke fiskesuppe eller fiskesuppe. I alle andre tilfeller er det bedre å kjøpe bare kadaver for ikke å bruke ekstra penger og tid på å fjerne hodet. Det beste alternativet vil være en fisk som allerede er kuttet i biff eller fileter.

Når du kjøper, må du ta hensyn til fargen på rosa laks.Magen må ha en rosa fargetone. Hvis den er gul, betyr det at fisken er bortskjemt. Huden skal også være veldig tett mot kjøttdelen av kadaveret. Ellers vil dette indikere at fisken ikke ble lagret ordentlig og ikke burde kjøpes. Når du klikker på slaktekroppen, skal den umiddelbart justeres. Hvis kjøttet er løst, er det frossent.

Å tilberede rosa laks tar litt tid.  Den første tingen du trenger for å rense den fra vekten, om noen. Skyll fisken grundig under rennende vann. Da kan du gjøre selve skjæringen av kadaveret. Først må du klippe den og fjerne all innsiden. Etter det må du fjerne filmen, ellers blir fisken bitter under kokingen. Du må også kutte av finnene og halen. Skjær så slaktkroppen i to deler og bli kvitt mønet. Fileten med rosa laks må skilles fra huden. Dette må gjøres veldig nøye, med utgangspunkt i halen.

Oppskrifter for å lage hermetisert rosa laks

Mange ønsker å tilberede hermetikk til vinteren for å kunne glede seg over favorittretten deres når som helst, for eksempel på nyttårsferien. For å kunne takle denne oppgaven nøyaktig, kan du velge de mest enkle oppskriftene.

Hermetisert rosa laks i tomatsaus

Fisk tilberedt på denne måten har en uttalt naturlig smak.

Nødvendige komponenter:

• 60 g tomatpuré;
• 200 ml rent vann;
• 1 kg rosa laks;
• en klype salt;
• litt malt pepper;
• noen erter svart pepper;
• flere laurbærblader;
• 200 g solsikkeolje;
• 3 middels løk;
• 20 ml eddik.

For at resultatet skal glede seg, er det verdt å holde seg til trinnvise anbefalinger.

1. Rosa laks må tilberedes. For å gjøre dette, må det rengjøres, sløyd og skylles grundig. Så kan du skjære i porsjonerte biter.
2. Løk må skrelles fra skallet og kuttes i ringer.
3. Legg den rosa laksen på en forvarmet stekepanne, pepper den og tilsett salt, laurbærblad og pepperkorn. Dryss alt på toppen med løkringer.
4. Når fisken er stekt, må den overføres til en dyp bolle, hell i solsikkeolje, renset vann og eddik.
5. Etter å ha kokt massen, må du tilsette tomatpuré, hvoretter det er nødvendig å koke i ytterligere 60 minutter.
6. Når riktig tid har gått, må beholderen fjernes fra komfyren og pakkes inn med noe varmt, for eksempel et teppe. Så hun skulle stå i flere timer.

Deretter skal hermetikken overføres til steriliserte krukker, og når de er avkjølt, settes lagret på et kaldt sted.

Hjemmelaget hermetikk i solsikkeolje

I denne retten setter vegetabilsk olje fordelaktig smak av fisk, så hermetikk konsumeres veldig raskt.

De riktige ingrediensene:

• 1 stor sløyd rosa laks;
• 4 blader av laurbær;
• 30 g peppercorns;
• 200 ml solsikkeolje.

Du må lage mat i henhold til følgende oppskrift.

1. Først må du tilberede rosa laks, det vil si, skrelle og skjære den. Da skal fileten vaskes godt under rennende vann. Kutt deretter i porsjoner.
2. Deretter, i tilberedte glass, må du legge fisken, pepper og laurbærbladet. Alle må fylles med solsikkeolje slik at den ikke overskrider halve boksen.
3. Etter dette skal beholderen med innholdet legges på ovnristen, og etter å ha kokt væsken, la det småkoke i 5-7 timer. Temperaturen skal ikke være høyere enn 90 grader.

Etter å ha tilberedt fisken, må du rulle opp glassene med lokk og legge dem på et kaldt sted for lagring.

Rosa laks i en sakte komfyr

I den moderne verden er matlaging mye enklere enn på et tidspunkt da alle disse oppskriftene nettopp ble oppfunnet. Det er tross alt et stort antall forskjellige tekniske enheter. En av slike trofaste assistenter til en moderne husmor blir ansett for å være en crock-pot. Fiskeretter i den oppnås ikke verre enn i en panne eller i en panne.

Det er nødvendig å ta:

• 2 små sløyd kadaver av rosa laks;
• noen laurbærblad;
• 30 g erter med svart pepper;
• en klype salt;
• 250 ml solsikkeolje.

1. Først må du rengjøre fisken og fjerne finner fra den, samt halen. Etter det må den vaskes og kuttes i små biter og gni med salt.
2. Deretter må du ta steriliserte krukker og ha i hakket rosa laks. Også, laurbærblad og pepperkorn bør tilsettes. Ovenfra må du fylle alt med solsikkeolje slik at det bare når midten.
3. Bunnen av multikokeskålen må dekkes med Teflon-underlag. Bankene blir lagt på toppen av det.
4. Etter det, lukk lokket og slå på "slukke" -knappen. Steketiden må settes til 6 timer.

Etter at tidtakeren slås av, må bankene fjernes fra multikokeren og deretter forsegles med lokk. Deretter skal hermetikken avkjøles og legges på et kjølig sted for lagring.

Hvis du følger alle regler for forberedelse, kan rosa laks til slutt lagres i lang tid. Servering av slike retter er mulig med en side rett, samt uavhengig snacks. Som et supplement passer grønnsaker, spesielt ferske, best.

Også hermetisert rosa laks kan brukes til å tilberede en rekke salater, kostholdssupper. Fra hermetikk fås deilige fiskekaker. Saltede gryteretter kan også tilberedes.

Hermetikk

Hermetisk mat laget hjemme kan lagres i opptil tre år. Temperaturen skal ikke være mer enn 17 grader. For å gjøre dette er en vanlig kjeller eller spiskammer som ikke varmer egnet. Du kan lagre bokser i et slikt rom både om vinteren og om sommeren.

Ikke alle mennesker kan spise all hermetikk umiddelbart etter åpning. Da må bankene være tett lukket igjen og sørge for å kjøle seg ned. Et slikt produkt kan ikke vare i mer enn fem dager. Etter en lengre periode kan de ganske enkelt bli forgiftet.

Å lage hermetisert rosa laks hjemme er ikke vanskelig selv for en uerfaren kokk. En slik fisk er velsmakende og appetittvekkende.

Videooppskrift for tilberedning av hermetikk i en langsom komfyr se nedenfor.

Er det minst en person på planeten som ikke liker fisk? Hvis det er det, så finn ut hvor nyttig fisken er, og du kan ikke la være å elske den! For det første er enhver fisk, som sjømat, et unikt produkt når det gjelder næringssammensetning. Fisk har mye protein, få sunne fettstoffer og ingen karbohydrater. Hvis du er på diett eller spiser et spesielt kosthold, må du inkludere fisk i det daglige kostholdet ditt! I tillegg til den ideelle næringsverdien, er fisk rik på P-vitaminer, fosfor, jod, svovel, krom, inneholder kobolt og umettede fettsyrer. Spesielt blant fisk skiller laks seg ut ved sin karakteristikk. Kaloriinnholdet er bare 140 kcal per 100 gram, men på grunn av proteininnholdet vil du føle deg full selv etter en liten porsjon. Rosa laks er veldig velsmakende i salater; for dette bruker den ofte hermetisert rosa laks.

Hermetisert rosa laksesalat - tilberedning av produkter og redskaper

Før du tilbereder en salat med hermetisert rosa laks, må du ta litt tid på å plukke ut oppvasken. Den første regelen - hvis du blander salat, så bruk dype tallerkener. Hvis salaten er lagvis, er den stor flat. Forbered også noen små skåler til de enkelte ingrediensene.

Vask alle produktene grundig før du steker med varmt vann - i tillegg til helse og smak, bør parabolen også være trygg med tanke på hygieniske og hygieniske standarder.

Hermetiserte rosa laksesalatoppskrifter:

Oppskrift 1: Hermetisert rosa salat

Hvis du har hermetisert rosa laks hjemme, blir det gitt en deilig middag. De resterende produktene for en deilig salat finnes i huset til enhver vertinne eller vert, og selve oppskriften fengsler med sin enkelhet. Dette er grunnlaget for andre hermetiserte rosa laksesalater - ikke vær redd for eksperimentering og tilsett forskjellige ingredienser til din smak.

Påkrevde ingredienser:

• 1 boks (250-300g) hermetisert rosa laks;
• 1 bearbeidet ost "Vennskap";
• 3 egg
• Frisk persille og dill;
• Dressing majones;
• saltet.

Tilberedningsmetode:

1. Kok eggene. Dypp dem i kaldt vann, vent til det koker og la det koke i 8-10 minutter. Tøm deretter kokende vann og fyll med kaldt vann - på den måten vil de avkjølte eggene være enkle å rengjøre. Skrell eggene og gni dem på et fint rivjern.
2. Gni osten på et middels rivjern. Hvis huset ditt ikke hadde nøyaktig bearbeidet ost, kan du bruke hvilken som helst ost med et hardt utvalg av middels saltholdighet.
3. Åpne hermetikken med fisk, drener væsken og mos selve den rosa laksen med en gaffel.
4. Bland ingrediensene, krydret med majones eller rømme - så salaten blir mindre fet.

Pynt med hakkede urter før servering.

Oppskrift 2: Mimosa hermetisert laksesalat

Ingrediensene til salaten din kan ikke blandes, men fordeles i lag - så en salat med hermetisert rosa laks vil smake helt annerledes. Gulrøtter tilsettes denne salaten, det vil ikke bare diversifisere smaken "lyden" av salaten, men vil også gjøre den sunnere. Tross alt er gulrøtter en super kilde til betakaroten, nyttig for syn og kroppens generelle levetid.

Påkrevde ingredienser:

• 2 bokser (250-300g) hermetisert rosa laks;
• 2 eller kremost 250 gram ost av hard ost;
• 5 egg;
• 2 mellomstore gulrøtter;
• fersk persille;
• rød kaviar for salatdekorasjon;
• saltet.

Tilberedningsmetode:

1. Kok eggene. Gjør det så riktig som mulig ved å senke dem i kaldt vann. Etter at vannet har kokt, må du oppdage i 8 minutter og koke eggene i løpet av denne tiden. Tapp deretter kokende vann og fyll med kaldt vann - på denne måten kan de avkjølte eggene enkelt rengjøres. Skrell eggene og gni dem på et medium rivjern, og separer eggeplommene fra proteinene. Bland proteiner med en skje med majones og hakkede urter. Dette vil være det første laget med salat, som lå på en flat stor tallerken og glatt med en skje.

2. Åpne hermetikkfisken, tøm væsken, mos rosa laks med en gaffel og sett et andre lag på toppen av proteinene. Fordel rosa laks med majones eller rømme i et tynt lag.

3. Gulrøtter Vask, kutt hestehale og la det småkoke til de er møre. Det tar omtrent 8-10 minutter. Avkjøl og riv på et grovt rivjern, legg deretter et lag på toppen av rosa laks og strøk med majones.

4. Riv osten på et middels rivjern og fordel den oppå gulrøttene, smør deretter med dressing.

5. Fordel potetmosene på toppen av gulrøttene, smør dem med et tynt lag rømme og pynt med rød kaviar.

Oppskrift 3: Hermetisert laksesalat med mais

Denne enkle oppskriften er perfekt ikke bare for et vanlig bord, men også til en høytid. Dets hemmelighet er bruk av mais - lyse maiskjerner vil gjøre parabolen presentabel, og smaksopplevelsene vil være på topp!

Påkrevde ingredienser:

• 1 boks (150-200 gram) hermetisert rosa laks;
• 1 bearbeidet ost;
• 2 egg
• 1 boks hermetisert mais;
• 100 gram svarte oliven;
• fersk persille;
• majones eller rømme til dressing;
• saltet.

Tilberedningsmetode:

1. Kok hardkokte egg (kok i kokende vann i 8-10 minutter). Avkjøl, skrell og gni dem på et fint rivjern.

2. Gni osten på et fint rivjern.

3. Åpne den hermetiserte rosa laksen, drener væsken og mal fisken med en gaffel.

4. Åpne hermetisert mais, tøm væsken.

5. Skjær olivenene i fire skiver hver.

4. Bland alle ingrediensene, krydre salaten med majones. Hermetisert rosa laksesalat med mais er klar til å serveres!

Oppskrift 4: Hermetisert laksesalat med poteter

Hvis du tror at den vanlige salaten med hermetisert rosa laks ikke er full nok, kan du legge til poteter som en av ingrediensene. En salat som er så endret i næringsverdien og det totale kaloriinnholdet, kan være hovedretten for deg og ditt hjem.

Påkrevde ingredienser:

• poteter 3-4 stk. middels størrelse;
• 150 - 200 gram (1 boks) hermetisert rosa laks;
• 3 kyllingegg;
• 100 gram grønne oliven;
• kjeks;
• rømme eller majones til dressing;
• fersk persille;
• løk 1 mellomstor brikke;
• salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Kok eggene. Avkjøl, skrell og skjær dem i firkantede biter.
2. Kok potetene i skinnet (kok i 10-15 minutter), avkjøl og skrell i små firkantede biter.
3. Slip hermetisert rosa laks med en gaffel eller kniv.
4. Finhakk oliven. Det er mest praktisk å ta pitted oliven til en salat.
5. Hakk løk fin, hakk persille.
6. Bland alle ingrediensene, krydre dem med majones eller krydder - og nyt den ferdige salaten av hermetisert rosa laks med poteter!

Oppskrift 5: Hermetisert laksesalat med Apple

Hvis du vil lage noe velsmakende eller uvanlig, kan du prøve en god salat med hermetisert rosa laks med eple! Ved første øyekast kan en kombinasjon av salt fisk og et søtt eple virke rart, men tro meg, disse ingrediensene er harmonisk kombinert i en salat. Bruk grønne eller gule epler for estetisk appell.

Påkrevde ingredienser:

• 250-300g hermetisert rosa laks;
• 2 bearbeidet ost "Friendship" eller "Dutch";
• 2 epler i søt klasse;
• 4 egg
• fersk persille;
• rømme til dressing;
• 1 ss sitronsaft;
• saltet.

Tilberedningsmetode:

1. Kok hardkokte egg, avkjøl dem og ha renset finhakket; hakk greenene.

2. Gni på et medium rivjern ost.

3. Åpne hermetikken med fisk, tøm væsken og hakk den rosa laksen selv med en kniv eller gaffel.

4. Vask eplene, skrell frøene og halene og skjær dem i små firkantede biter.

4. Bland alle ingrediensene, dryss over sitronsaft og smak til med rømme. Hermetisert rosa laksesalat med eple er klar, kos deg!

Hermetisert rosa laksesalat - hemmeligheter og nyttige tips fra de beste kulinariske spesialistene

Når du kjøper rosa laks, er det best å velge rosa laks, hermetisert i sin egen juice, og ikke i olje. En slik fisk vil være mer saftig, og salaten vil vise seg å være mye smakligere. En annen hemmelighet - en salat med hermetisert rosa laks skal stå i kulden i en halv time eller en time - komponentene vil samvirke, og når du har smakt en slik salat, vil du sette pris på hele smaken!

Det er veldig dyrt å bruke fersk fisk til snacks, og det er vanskelig å finne et produkt av god kvalitet, så hermetikk hjelper husmødrene. Blant dem er rosa laks spesielt elsket, som tilhører en gruppe rød fisk som alltid ser spektakulære ut på det festlige bordet. Hvilken hermetisert laksesalat kan oppfinner og hvordan best servere den?

Hvordan lage hermetisert rosa laksesalat

Bekvemmeligheten med å jobbe med hermetisert fisk - det er ikke nødvendig å gjennomføre varmebehandling for den. Kokker tapper ganske enkelt all væske, kverner produktet og blander med de andre komponentene som må tilberedes på forhånd: hermetisk fisk skal ikke vente for lenge på øyeblikket. Pluss rosa laks og dens allsidighet: alle grønnsaker, urter, sitrusfrukter, oster - kompletterer dette produktet perfekt. Det er veldig enkelt å lage en hermetisert rosa laksesalat og til og med komme med din egen oppskrift.

Hermetisert laksesalat - Oppskrift

All rød fisk er utskiftbare, så oppskriftene på kald forrett-orientert laks eller kummelaks kan omdirigeres til rosa laks. Noen varianter med hvit fisk kan imidlertid også modifiseres smertefritt: du kan legge ut rødbeter, poteter og majones med et tykt pelsfrakk ikke bare på silden - salatoppskriften for hermetisert rosa laks er også verdig oppmerksomhet.

mimosa

• Steketid: 2 timer 35 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriinnhold: 857 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: hjemme.

Blant salatene i sovjettiden var den mest berømte "Mimosa" - siden 70-tallet har den dukket opp på menyen for nesten hver ferie. Årsaken til dette er tilgjengeligheten av alle produkter, spesielt når det gjelder hermetisert rosa laks. Dette er et godt alternativ å legge rød fisk på bordet, om enn en budsjett, fordi salaten, takket være det kompetente utvalget av ingredienser, er velsmakende og utadrettet, slik bildene viser.

ingredienser:

• potet - 3 stk .;
• boks med rosa laks;
• egg - 3 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• rødløk - 2 stk .;
• smør - 15 g;
• majones - 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell poteter, kuttet i kvartaler. Gulrøtter etter peeling i 2-3 deler (bestem etter størrelse). Hell i vann, kok etter koking til den er myk. Salt nær slutten.
2. Etter avkjøling rasper du grønnsaker - store poteter, fin gulrøtter. Ikke bland!
3. Hardkokte egg. La avkjøle, del opp i protein og eggeplomme. Slip med kniv eller rivjern hver for seg.
4. Fjern hermetisert rosa laks fra en krukke, elt med en gaffel.
5. Riv løkhodene. Gjør det samme med olje, som først må ligge i fryseren.
6. Start monteringen i lag i en glassbolle: løk, poteter, majones, gulrøtter, majones, eggehvite, rosa laks, smør, poteter, majones, eggehvite.
7. La Mimose stå et par timer i kjøleskapet for å suge alle lag. Strø over eggeplomme nøyaktig før servering.

Med ris

• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriinnhold: 1171 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

I følge settet med komponenter er denne hermetiserte rosa laksesalaten med ris veldig enkel. Det er gjort spektakulært av en vakker porsjoneringsservering, hvor funksjonen vil bli undersøkt i detalj, og en smakssmak på grunn av syltet løk. Ris anbefales å ta lang tid, de variantene som ikke blir grøt når du lager mat, og du kan lage mat med tillegg av favorittkrydderne dine. Mengden majones bestemmes av kokken: han skal bare suge noen lag.

ingredienser:

• gylden ris - en halv kopp;
• agurker - 300 g;
• halvhard ost - 140 g;
• sitron;
• løk - 110 g;
• majones - 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll risen grundig, kok opp på middels varme i 20 minutter uten å røre. Forholdet mellom korn og vann er 1: 1,5. Da må du slå av brenneren og la risen ligge under lokket i ytterligere 8 minutter. Salt er ikke verdt det - det vil påvirke sprøheten negativt.
2. Skjell løkringer, hugg. Hell sitronsaft, salt, glem et kvarter.
3. Riv agurker, klem ut med hendene. Mal ost på lignende måte.
4. Tøm boksen fra hermetikkfisken, elt skivene selv, kombiner med løken.
5. Sett en plate på en plate med en diameter på 9-10 cm, begynn å spre salaten i lag: ris, agurk, fisk, ost. Mellom dem er majones. Server umiddelbart, pynt med en sitronskive.

Med poteter

• Steketid: 50 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriinnhold: 1139 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

Fisk, poteter og grønn løk er en tradisjonell kombinasjon for et solid måltid. I en salat ser disse produktene imidlertid ikke verre ut, spesielt hvis du tilsetter krydret syltet sopp og litt hvitløk. Retten er så næringsrik at du ikke trenger å lage noe annet til den. For å fylle denne hermetiserte laksesalaten med poteter anbefales 10% rømme.

ingredienser:

• hermetisert rosa laks - 240 g;
• poteter - 2 stk .;
• løk - 2 stk .;
• hermetiske sopp - 210 g;
• rømme - et halvt glass;
• pepperrotrot - 2 cm .;
• løkfjær - 40 g;
• fedd hvitløk - 2 stk .;
• salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Stek poteten med huden. Skjær dem i terninger etter peeling.
2. Hakk løken fint.
3. Hakk sopp vilkårlig, men relativt likt.
4. Riv pepperrotrot og hvitløksfedd.
5. Ta rosa laks ut av boksen, elt.
6. Kombiner alle produktene i en bolle, smak til med rømme, salt og pepper. La stå i kjøleskapet. Dryss med hakkede løkfjær før servering.

Med ris og egg

• Steketid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriinnhold: 1272 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

Nærende, nesten som en hovedrett, og vakker på grunn av fargespillet - dette er en rosa laksesalat med ris og egg. Kokker kaller denne matkombinasjonen en klassiker ikke bare for salater: de tilbereder også deilig fiskepai (du kan bake denne salaten i røren hvis du ønsker det). Det anbefales at paprika velger forskjellige farger for å gjøre salaten elegant.

ingredienser:

• boks med rosa laks;
• egg - 3 stk .;
• ris - 5 ss. l .;
• gulrøtter - 140 g;
• paprika - 300 g;
• purre - 50 g;
• en haug med dill;
• salt;
• majones - 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Kok ris i henhold til noen av ordningene, etter å ha vasket godt. Vann skal bli gjennomsiktig, ellers vil kornene feste seg sammen.
2. Skrell gulrøttene, pakk inn folie, stek på 190 grader (omtrentlig ventetid er 25 minutter). Eller du kan bringe den til mykhet i en dobbel kjele. Gni.
3. Hell eggene med vann, la koke etter koking i 6 minutter. Skåret i terninger.
4. Bulgarsk paprika hakker fint, på samme måte som med løk.
5. Vask dill, fjern fuktighet med et serviett, hakk med en kniv.
6. Skiver hermetisert rosa laks fra olje, kuttet vilkårlig, men ikke grovt.
7. Kombiner alle komponentene i salaten, salt, smak til med majones. Serveres umiddelbart.

Mimosa med ost

• Steketid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriinnhold: 1727 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

Mimosa salat med rosa laks og ost er nesten lik den klassiske, men litt annerledes i smak og sett med komponenter. Det er ingen potet, gulrøtter er ekskludert, men utad er den ikke mindre vakker. Det er et par viktige regler for hvordan man lager Mimosa-salat med rosa laks. For det første må du legge ut 9 lag - dette er de uuttalte sovjetiske klassikerne. For det andre utføres beregningen umiddelbart i porsjoner, ellers når du skiver vil du få en hasj som dreper hele det attraktive utseendet til salaten.

ingredienser:

• hermetisert rosa laks - 1 boks;
• russisk ost - 245 g;
• løk - hode;
• vaktelegg - 7 stk .;
• majones - 3 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Hell vasket vaktelegg med vann. Kok i 6 minutter etter koking og la avkjøle. Skrell, rasp proteiner, hakk eggeplommer med hendene.
2. Hakk løken i halve ringer, hell kokende vann i et par minutter - så den ekstra bitterheten forsvinner. Klem for hånd, hugg fint.
3. Riv ost grovt, bland ca 2/3 av volumet med en skje med majones.
4. Fjern beinene fra bitene med hermetisert rosa laks, elt fisken selv.
5. Produktene i salatskålen skal ordnes slik: eggehviter, ost med majones, rosa laks, løk. Alt gjentas for å få 9 lag.
6. Smør toppen av salaten med majones, dryss over de resterende osten og eggeplommene. La den brygge i en halv time i kulda.

Med agurk

• Steketid: 10 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriretter: 815 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

Dette er en kjapp salat med hermetisert rosa laks, som vil være passende å se selv på høytidsbordet, men ikke vil kreve mye krefter fra vertinnen. Hvis det føles tomt, kan du legge kokte egg her. Det anbefales å ta grønne oliven, spesielt til pynt. Det kreves ikke å krydre en hermetisert salat med rosa laks med agurk og kremost, men du kan tilsette en skje med rømme om ønskelig.

ingredienser:

• hermetisert rosa laks - 200 g;
• agurker - 250 g;
• pitted oliven - 70 g;
• bearbeidet ost - 150 g;
• en haug med dill;
• saltet.

Tilberedningsmetode:

1. Mos opp osten og rosa laks frigjort fra overflødig væske med en gaffel, bland med hverandre.
2. Salt, tilsett tatteret dill.
3. Tilsett agurker, kvart oliven, skivet i halve sirkler (halve volumet - resten er til pynt). Rør igjen.
4. Med oliven dekker du hele overflaten på salaten og serverer umiddelbart.

Med mais

• Steketid: 35 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriinnhold: 1086 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

Lett, knasende, vår - denne hermetiserte laksesalaten med mais, selleri stilker og gyldne maiskorn vinker. Den har et lavt kaloriinnhold og fettinnhold, men det er veldig tilfredsstillende, så det kan tilberedes til middag. For å få fart på prosessen med å lage en salat, kan mais også tas på hermetikk, selv om frosset vil være mer nyttig.

ingredienser:

• rosa laks (hermetikk) - 1 boks;
• frosset mais - 130 g;
• selleri stilker - 100 g;
• ris - et glass;
• vaktelegg - 4 stk .;
• sitron;
• malt hvit pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Kok opp og skrell vaktelegg, kuttet i terninger.
2. Dampet ris, eller bruk ordningen for risotto: stek tørre korn, tilsett et halvt glass kokende vann, vent til det fordamper. Hell varmt vann i porsjoner til risen er myk.
3. Stek maisen i en egen tørr panne slik at overflødig fuktighet kommer ut.
4. Riv agurken grovt, gjør det samme med selleri. Mos rosa laks med en gaffel.
5. Kombiner alle produktene, smak til med sitronsaft. Pepper, rør, server.

Med gulrøtter

• Steketid: 15 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 819 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

En enkel hermetisert laksefisksalat med gulrøtter er en hyppig gjest på nyttårsmenyen, da et sett med komponenter skaper en festlig stemning med sitt eget utseende. En stor andel protein med lite kalorier, et sprøtt eple, friske urter, saftige gulrøtter og en lett pikant sitronsaft gir opphav til en ekstravaganza av smak. Majones kan erstattes med rømme, hvis du er bekymret for spørsmålet om fordeler.

ingredienser:

• en krukke hermetisert rosa laks;
• gulrøtter - 300 g;
• lettsaltede agurker - 240 g;
• krabbepinner - 120 g;
• egg - 2 stk .;
• grønt eple;
• en haug persille;
• sitron - 1/2 stk .;
• lett majones - 40 g.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk eplet og agurkene med et kort strå. Riv gulrøttene grovt.
2. Kok egg, kuttet i terninger.
3. Vask og hakk persille.
4. Rosa laks for å frata væsken, elt. Bland med tilberedte matvarer.
5. Biff-majones med sitronsaft til dressing. Du kan legge til hvit malt pepper her. Server salaten med en gang.

Laks med rosa laks - kokende hemmeligheter

Hovedpoengene med å jobbe med hermetisert fisk ble notert i hver av de ovennevnte oppskriftene, men det er noen mer interessante nyanser. Fagfolk avslører sine hemmeligheter med å lage laks med rosa laks:

• Velg hovedkomponent riktig - denne fisken skal fanges om sommeren.
• Forsøk alltid å kutte produkter av omtrent samme størrelse slik at de harmonisk “høres” sammen.
• Hvis du ikke liker hermetikk av nærvær av olje, men du ikke finner en naturlig, legg de allerede krøllete (!) Bitene på et papirserviett og glem dem i en halv time. I løpet av denne tiden blir overflødig fett absorbert fullstendig.
• Du kan lage en oppskrift på en salat med hermetisert rosa laks selv, gitt at dette produktet er uønsket å kombinere med kjøtt (unntatt kylling), men det kan suppleres med sjømat og andre typer rød fisk.
• Hver fisk elsker sitron og løk. Rosa laks, til og med hermetisert, er intet unntak. Bruk disse produktene, tilsett salatblader og små terninger fersk agurk for å få den raskeste snacken.

video