Deilige bakverk er bra ikke bare ved festbordet, men også på teselskap for familien. Utleier, ikke for lat til å lage småkaker eller kake selv, blir respektert av venner eller naboer som tilfeldigvis kommer til henne. I tillegg har søt en terapeutisk effekt - det forbedrer ikke bare humøret, men også den generelle trivselen.

Informasjonskapsler på rømme stekes i flere minutter, og deigen eltes raskt og uten komplekse ingredienser. Du kan unne deg selv og kjære med en dessert, etter å ha brukt mindre enn en halv time på å lage mat. Avhengig av type cookie, vil den dessuten passe både et barnebord og en øl. En mer raffinert og intrikat oppskrift vil lage frodige og smuldrete ostemasse kaker på rømme.

Rømme cookies er delt inn i to hovedtyper: med og uten egg. Hvert utseende er løst og mykt, fordi rømme har nok fett og bakervarer. Mel, kornet sukker og en skje natron er vanligvis alltid i huset, så det er ikke nødvendig å kjøpe produkter til dessert spesielt. Når du har tilberedt og rullet ut deigen, kan du bruke smørbrød kakekuttere for å gjøre den mer attraktiv. Ikke bare barn, men også voksne vil like halvmånene, menn og stjerner.

Ikke lagre informasjonskapsler i mer enn 3 dager, da det vil bli foreldet, selv om denne advarselen sannsynligvis er unødvendig.

Hjemmelagde kaker forblir nesten aldri uslåtte selv før neste dag. På feiringen er kakene pyntet med sukkermastikk eller sjokoladeglass. Dette er også en ganske enkel prosedyre, det tar ekstra 5-10 minutter.

De mest delikate oppskriftene med rømme

Jo mer steking det er i bakervarer: sukker, rømme, egg og smør, jo deiligere og mørtere vil den komme ut. De som ønsker å holde seg til en diett og bruke den minste mengden mat med høyt kaloriinnhold, bare tilsett rømme og sukker til deigen. Smaken vil fortsatt være hyggelig, og informasjonskapslene blir sprø. En rekke oppskrifter lar deg velge det alternativet som passer best vertinnen og familiemedlemmer.

Enkel oppskrift

Det er verdt å prøve å lage informasjonskapsler på rømme, starter med den grunnleggende sammensetningen, for deretter å justere mengden granulert sukker. Når sammensetningen av den enkleste oppskriften er utarbeidet, kan du begynne å blande deigen med tilsetningsstoffer. Noen erstatter hvetemel med havregryn, men fortsatt er dette en litt annen historie, mest sannsynlig relatert til havregryn.

ingredienser:

• 3 kopper mel;
• 1 kopp sukker;
• 4 ss rømme;
• 2 egg
• 100 g smør;
• en klype brus og salt.

Trinn-for-trinn-metode for fremstilling er som følger.

1. Mal smør og sukker eller slå, tilsett rømme, egg, brus og salt gradvis.
2. Hell det siktede melet gradvis i blandingen og rør til det er glatt.
3. Kjevle ut deigen i et 4 mm tykt lag og skjær ut informasjonskapsler med form eller et glass.
4. Legg kaker på en stekeplate og stek i 7 minutter. ved en temperatur på 220-250 ° C.

Hvis du ikke vil bruke ovnen, eller hvis den ganske enkelt ikke er på kjøkkenet, kan du bake informasjonskapsler på komfyren på. Så at bunnen ikke brenner, er det bedre å velge en støpejernspanne med tykke vegger.

ingredienser:

• 1,5 kopper mel;
• 1/3 kopp kornet sukker;
• 1/3 kopp rømme;
• 1 eggeplomme;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• 1 ts bakepulver.

1. Bland mel med bakepulver, tilsett gradvis de gjenværende produktene.
2. Elt deigen til den begynner å henge etter hendene.
3. Del den i 20-25 deler og rull dem i flate kaker som er 5 mm tykke.
4. Forvarm en pinne uten pinne og stek informasjonskapsler i 3 minutter. på hver side.

Ingen egg

Hvis det ikke er tilsatt egg i deigen, bør rømme tas mer for å gjøre desserten myk og rik. Formen på cookien kan lages i form av "snegler", da vil den se mer interessant ut.

ingredienser:

• 2 kopper mel;
• 1/2 kopp kornet sukker;
• 1 kopp rømme;
• 100 g smør;
• 1/2 ts soda.

Tilberedningsmetoden er som følger.

1. Bland mel, brus, rømme og en halv porsjon kornet sukker.
2. Avkjøl deigen i kjøleskapet i omtrent 30 minutter, ta den deretter ut og kjevle den ut.
3. Smør toppen av formasjonen med smeltet smør og dryss med resten av det granulerte sukkeret.
4. Rull den til en rull og skjær i porsjoner mindre enn 1 cm tykke.
5. Dekk bakeplaten med bakepapir og legg "sneglene" forsiktig på den.
6. Stek i 7-9 minutter. ved en temperatur på 220 ° C.

Sjokoladebiter eller kakaopulver vil gi leveren en mørk farge. Etter å ha gjort halvparten av deigen vanlig, og supplert den andre med sjokolade, vil vertinnen uten problemer gi inntrykk av å lage to forskjellige varianter av dessert.

ingredienser:

• 1 kopp mel;
• 50 g kornet sukker;
• 1 kopp rømme;
• 50 g mørk sjokolade;
• 1 ts bakepulver;
• en klype salt.

Tilberedningsmetoden er som følger.

1. Bland rømme med sukker, tilsett deretter en halv porsjon mel, salt og bakepulver og bland til det er glatt.
2. Smelt sjokoladen i vannbad, avkjøl litt og hell i blandingen.
3. Tilsett sakte det resterende melet og elt deigen.
4. Sett den på i 30 minutter. i kjøleskapet, slik at det fester seg mindre til hendene når du ruller.
5. Lag et lag som er litt tynnere enn 1 cm tykt og skjær ut informasjonskapsler fra det.
6. Legg den på en stekeplate dekket med bakepapir og stek i 15-20 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Med cottage cheese

ingredienser:

• 1,5 kopper mel;
• 1/2 kopp kornet sukker;
• 1/2 kopp rømme;
• 2 eggeplommer;
• 250 g cottage cheese;
• 250 g margarin;
• 1 pose vanilje;
• 1 pose bakepulver.

Tilberedningsmetoden er som følger.

1. Rør cottage cheese med rømme til klumpene forsvinner, tilsett gradvis eggeplommer og sukker.
2. Bland mel med vanilje og bakepulver, kvern deretter med hakket margarin.
3. Kombiner begge blandingene og elt deigen til den er jevn.
4. Sett det i kjøleskapet i en time, rull deretter ut et 5 mm tykt lag og skjær ut småkakene.
5. Stek i 7-8 minutter. ved en temperatur på 220-250 grader.

Informasjonskapsler "minutt"

Det vil ta veldig liten tid å tilberede denne typen cookie, men resultatet blir deilig. Klar informasjonskapsler kan strøs med melis.

ingredienser:

• 2 kopper mel;
• 1/2 kopp kornet sukker;
• 1 kopp rømme;
• 2 egg
• 150 g smør;
• 1 pakke plastmarmelade;
• 1,5 ts bakepulver;
• 10 g vaniljesukker.

Tilberedningsmetoden er som følger.

1. Mal smøret med sukker og tilsett eggene gradvis.
2. Til slutt legger du rømme og blander til den er jevn.
3. Bland mel med vaniljesukker og bakepulver, hell deretter gradvis over i en blanding av smør, egg og rømme.
4. Kjevle ut deigen til et lag som er litt tynnere enn 1 cm tykk og skjær en kake ut av den med et glass.
5. I midten av hver sirkel legg et langt stykke syltetøy, brett kantene av informasjonskapslene til midten og fest dem sammen.
6. Stekes i ovnen i 15-18 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.

Med honning

Informasjonskapsler på rømme med honning vil være mer luftige. Sukker kan settes litt mindre enn antydet i oppskriften, slik at det ikke blir for søtt.

ingredienser:

• 2,5 kopper mel;
• 1 kopp sukker;
• 1 kopp rømme;
• 2 ss flytende honning;
• 150 g smør;
• 1 ts soda.

Tilberedningsmetoden er som følger.

1. Smelt smøret i en bolle, tilsett gradvis rømme, honning, brus og sukker.
2. Hell mel i en homogen blanding og fortsett å røre.
3. Del deigen i små porsjoner, form kakene ut av dem og legg på en stekeplate.
4. Stek i 10 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.

Uten smør og margarin

De som ønsker å få et mindre kalorifattig, lite fettprodukt, bør begrense seg til rømme og ikke tilsette smør i deigen. På grunn av brus øker kakene i ovnen betydelig i volum, slik at du kan rulle baller fra deigen og gi dem form som kaker med en knoll. Tilberedte informasjonskapsler skal bli blendet med hverandre ved hjelp av kokt kondensert melk.

ingredienser:

• 2,5 kopper mel;
• 1/2 kopp kornet sukker;
• 1 kopp rømme;
• 2 egg
• 1 ts vegetabilsk olje for smøring av pannen;
• ½ ts soda;
• en klype salt.

Tilberedningsmetoden er som følger.

1. Sukker og egg i en bolle og slå med en visp.
2. Tilsett rømme, brus og salt til dem, hell gradvis i det siktede melet.
3. Kjevle ut den ferdige deigen i et lag og skjær ut informasjonskapsler med kakekuttere eller et glass. Du kan dele den opp i porsjoner og lage små kaker.
4. Skjær de bakte kakene i ovnen ved en temperatur på 180 ° C i ikke mer enn 10 minutter, kaker - opptil 20 minutter.

Informasjonskapsler laget av rømme i ovnen og i pannen hever seg litt, så du må legge ut deler på avstand fra hverandre.

For å unngå å brenne fra kantene, kan du bake hele laget på stekeplaten, avkjøle det og deretter kutte det i rhombuses eller firkanter med en kniv. Hvis rosiner, nøtter eller kandert frukt tilsettes deigen, skal de ikke være mer enn ½ vekten av deigen, ellers blir den ikke løs og smuldrende.

Ingen grunn til å prøve å rulle formasjonen så tynn som mulig. I dette tilfellet vil informasjonskapslene vise seg å være tøffe. Baking vil også bidra til å bevare den smuldrende strukturen til det dannes en lys gylden fargetone. Hvis du overdriv desserten, blir den ikke myk.

Hvis tiden tillater det, bør den ferdige deigen holdes i 30-40 minutter. i kjøleskapet slik at informasjonskapslene holder en klar disposisjon under bakingen.

konklusjon

En fantastisk måte å raskt og deilig tilberede en dessert på er å mestre bakingen av rømme. Det er mange varianter. Noen foretrekker å servere ikke en kake, men en kake. I dette tilfellet er det nok å bake 2-3 kaker og belegge dem med kokt kondensert melk eller syltetøy.

Det er enkelt å lage når du har deilige ingredienser for hånden, for eksempel kandert frukt eller kandert sitronskall. Skjær dem i små biter og tilsett deigen, kan du bake en spesiell "krone" sødme.

I enhver situasjon vil en enkel kakeoppskrift på rømme komme til unnsetning og pynte teselskapet. Å skjære figurer fra lagene kan gjøres sammen med barna, slik at de blir involvert i matlagingen og er stolte av resultatene av deres innsats. Resten av familien vil være begeistret for å spise deilige kaker.

Jeg heter Julia Jenny Norman, jeg er forfatter av artikler og bøker. Jeg samarbeider med forlagene "OLMA-PRESS" og "AST", samt med blanke magasiner. Hjelper for tiden med å promotere virtual reality-prosjekter. Jeg har europeiske røtter, men tilbrakte det meste av livet mitt i Moskva. Det er mange museer og utstillinger som lader positivt og gir inspirasjon. På fritiden studerer jeg franske middelalderdanser. Jeg er interessert i informasjon om den tiden. Jeg tilbyr artikler som kan fange en ny hobby eller bare gi hyggelige minutter. Du må drømme om det vakre, da vil det gå i oppfyllelse!

Rømme er et universelt produkt som sauser, kremer og også mange varianter av småkaker, paier og kaker tilberedes fra. Delikat, velduftende bakverk, det vil appellere til alle mennesker. Informasjonskapsler, rundstykker, paier, kaker, muffins, kjeks - alt dette og mye mer kan raskt tilberedes med rømme.

I denne artikkelen vil vi fortelle deg hva du kan bake av rømme. Frisk rømme er ideell for å lage småkaker til barn. Laget med kjærlighet med egne hender, er den mye sunnere og smakligere enn det som selges i butikken. La oss begynne med ham!

Country cookie

Duftende, lette kaker med friske bringebær er en av de mest elskede blant små barn. Det er ikke noe komplisert i utarbeidelsen, og produktene er rimelige.

1. Hell rømme i en dyp bolle, hell i natron, rør rundt og la trekke i brus i 15 minutter.
2. Tilsett rømme, sukker, en klype salt, vegetabilsk olje og rør rundt, legg mel og elt mørt deig;
3. Elt deigen, rull den i et lag, hvis tykkelse ikke skal være mer enn 1 centimeter, og skjær ut informasjonskapsler med spesielle kakekuttere eller et vanlig glass;
4. Legg pergamentpapir på en stekeplate, legg småkaker på toppen, inni som du legger ett eller to bær og dryss med sukker;
5. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader og sett pannen inni i 20 minutter.

Det er best å servere slike informasjonskapsler. Melk, yoghurt, gjæret bakt melk, juice og kompott er ideelle for en slik godbit.

Rømme cookies

En øm, myk lever er elsket av både barn og voksne. Det er ikke noe komplisert i forberedelsene, du trenger bare å være tålmodig.

ingredienser:

• rømme - 220 milliliter;
• sukker - 180 gram;
• ½ del av en pakke margarin;
• brus - 4 gram;
• vanillin;
• egg - 3 stykker.

Kaloriinnhold per 100 gram: 280 kcal.

Slike informasjonskapsler vil sikkert appellere til små barn. Former kan kjøpes i butikker, og for å gjøre barnet mer interessert, er det nødvendig å velge flere forskjellige sett etter barnets interesser. Former av biler, utstyr, dyr, planter, geometriske former vil utvikle tankegang.

Klassisk cottage cheese kake

Og hva kan bakes fra cottage cheese med rømme? Det er mange svar på dette spørsmålet. Fra cottage cheese og rømme oppnås veldig velsmakende bakverk. Det er så mange oppskrifter at du kan lage noe nytt hver dag uten å gjenta deg selv. En kake med cottage cheese og rømme er spesielt velsmakende.

ingredienser:

• cottage cheese - 0,6 kilo;
• egg - 3 stykker;
• 2,5 kopper mel;
• 220 ml rømme;
• bakepulver –10 gram;
• vanillin;
• sukker - 1,5 kopper;
• stivelse - ¼ del av et glass;
• 150 gram smør.

Steketid: 55 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram: 356 kcal.

1. Det mykgjorte smøret legges i en bolle, halvparten av sukkeret helles i det, hvoretter alt blir malt med en visp;
2. Kjør 2 egg i den resulterende væsken, bland og hell pulveret blandet med mel, elt en myk deig;
3. Bruk en kjevle til å rulle ut deigen, ha den i en form, fordelt jevnt rundt omkretsen og danne sidene;
4. Gni cottage cheese gjennom en sil, tilsett et egg i den, stivelse og bland;
5. Pisk rømme til den er fantastisk med det resterende sukkeret, tilsett vanilje og bland med ostemassen;
6. Legg den kokte fyllingen på deigen, glatt og send i 45 minutter i ovnen.

For å bake en slik dessert forvarmes ovnen på forhånd til en temperatur på 180 grader.

Kvar gammel rømme, men ikkje sur: kva kan bakast?

Hvis du har funnet lenge glemt rømme i kjøleskapet, trenger du ikke kaste den bort, fordi det er fra dette produktet du kan lage uvanlige bakevarer.

Pai "Fantasy"

For å lage denne paien trenger du helt enkle produkter og litt fritid. Dens delikate smak, deilige aroma vil få deg til å glemme alt.

ingredienser:

• valnøtter - 0,5 kopper;
• egg - 2 stykker;
• mørk sjokolade - 1 bar;
• 150 mg rømme;
• sukker - 160 gram;
• brus - 4 gram;
• 200 gram mel;

Steketid: 65 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram: 369 kcal.

1. Pisk egg godt med sukker, tilsett brus, rømme til dem og bank godt til de er jevn med en blender;
2. Damp valmuen med kokende vann, la stå i 15 minutter, kvern deretter i en morter eller slå med en blender og send til eggemassen, bland så fyllet blir jevnt fordelt;
3. Tilsett det siktet melet til rømme-massen, elt deigen, som heller ikke skal være flytende, men ikke veldig tykk;
4. Formen er smurt med olje, deigen helles i den og alt går i ovnen i 50 minutter;
5. I et vannbad, smelt en stykke sjokolade og smør den ferdige kaken med den;
6. Stek nøttene i mikrobølgeovnen eller i en tørr panne, hakk og strø dem over dessert.

For å gjøre kaken frodig og luftig, må den stekes ved en temperatur på ikke mer enn 160 grader.

Hva du kan bake av rømme: de beste oppskriftene

Hvis rømme er litt sur, er det ingenting å bekymre seg for, og selv fra et slikt produkt kan du tilberede deilige og velduftende desserter for enhver smak. Du kan bare bruke litt syrnet rømme, som ikke har en bitter smak og ubehagelig lukt. Hvis det har blitt dårligere for lenge siden, er det i dette tilfellet bedre å kaste den bort og ikke risikere helsen til dine venner og familie.

Rømme Muffins

Delikate, luftige cupcakes - den perfekte løsningen for tedrikking. Absolutt alle mennesker elsker slike bakverk, og det tar veldig lite tid å tilberede dem.

ingredienser:

• rømme - 200 milliliter;
• mel - 0,22 kilo
• ½ ts brus;
• sukker - 0,2 kilo;
• egg - 2 stykker;
• 1 kopp mandler.

Steketid: 35 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram: 307 kcal.

1. Kombiner med rømmeegg og slå til de er fantastiske;
2. Hell sukker, litt brus til væsken og slå godt, tilsett mel, lag røren;
3. Stek nøttene i en tørr panne, kutt i skiver og ha i deigen, bland alt og ordne i silikonformer;
4. Stekes på 200 grader 25 minutter til de er gyldenbrune.

Hvis det ikke er nøtter i huset, men det er forskjellige tørket frukt og rosiner, kan du eksperimentere og tilberede møre muffins med tilsetningen deres.

Usøtede fingre

De menneskene som ser på figuren deres og prøver å spise så lite søte kaker som mulig, kan raskt og enkelt forberede hendene.

ingredienser:

• 220 ml rømme;
• en klype brus;
• mel - 400 gram;
• egg - 2 stykker;
• smør - 60 gram.

Steketid: 40 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram: 265 kcal.

1. Smelt smør, slå egg i frodig skum;
2. Ha eggemasse, rømme, smør, litt brus og en klype salt i en dyp bolle, bland godt;
3. Sikt melet slik at det er mettet med oksygen og før det inn i væsken, elt den møre deigen;
4. Elt deigen godt, form 2 centimeter strimler fra den og vri dem med flagella, og form deretter knyttneven;
5. Legg på en stekeplate og send i 20 minutter i ovnen.

Det er best å lage slike bakevarer ved en ikke veldig høy temperatur - opptil 180 grader. Deigen stiger godt og blir brunet og rullene blir lys, luftig.

Osteboller på rømme

Lette, luftige smultringer skal tilberedes i alle familier. Til tross for at mange ikke kjenner dette kringlet, er det verdt risikoen og prøve å lage mat til kjære.

ingredienser:

• ost - 0,1 kilo;
• salt;
• 220 ml rømme;
• gjær - 10 gram;
• 250 gram margarin;
• 2,5 kopper mel;
• eggeplommer - 2 stk.

Steketid: 90 minutter.

Kalorier per 100 gram: 256 kcal.

1. Smelt margarin, hell den i en bolle, tilsett salt, rømme og bland;
2. Riv osten og send den til rømme, tilsett gjær blandet med mel, elt deigen;
3. Kjevle ut deigen, brett i to, rull ut igjen og gjenta denne prosedyren to ganger til, dekk deretter med et håndkle og la heve i 40 minutter;
4. Kjevle ut den tilberedte deigen igjen i et 2 cm tykt lag og kutt ut koppene med et glass, legg dem på en stekeplate og smør med eggeplomme;
5. Stekes i 30 minutter.

Til tross for at den er sukkerfri, er den perfekt til frokost. Lette, delikate crumpets vil glede deg med deres smak og deilige aroma.

Nå vet du hva du kan lage mat fra rømme, hvis du har tid og lyst til å tilbringe interessant tid på kjøkkenet. Og til og med den gamle rømme vil alltid finne anvendelse!

Hjemmelagde informasjonskapsler på rømme er veldig møre og smuldrende. Det handler om slike bakverk at de smelter i munnen. Det er mange kakeoppskrifter på rømme og i vår anmeldelse vil du finne de mest delikate og ganske enkle å tilberede.

Rømme cookies - en klassisk oppskrift

Dette er den enkleste, men utrolige smaken, cookie, cook på denne måten:

• Pisk 100 gram veldig mykt smør med en mikser sammen med kornet sukker. Du trenger 200 gram av det.
• I den resulterende praktfulle massen, slå to store egg og ty til hjelp ved hjelp av en mikser. Som et resultat av den andre piskingen, bør ikke et eneste sukkerkorn forbli i massen.
• Ha nå i en bolle med fremtidig deig 200 g rømme og bland massen med en skje. Hvis du liker vanillin, så legg den til din smak.
• Sikt gjennom en sil et halvt kilo premium hvetemel og ha det i en allerede blandet homogen base. Legg melet i små porsjoner og bland deigen med en skje. Sett sammen med mel en teskje bakepulver i deigen.
• Dryss brettet med mel og legg deigen på den. Elt den med hendene til den ruller til en ballbrønn.
• Del deigen i 4 deler og hver rull ut til en tykkelse på 0,5-07 cm.
• Skjær ut forskjellige figurer fra deigen (bruk spesialformer) eller vanlige sirkler (bruk et tynnvegget glass). Legg emnene på et ark pergament.
• Stek kaker i ovnen, forvarmet til 200-210 grader.
• Når cookien blir rosenrød, ta den ut av ovnen og avkjøl på en trådstativ.
• For skjønnhet kan du smøre kaker med melis eller drysse småkakene med pulverisert sukker.

Sour Cream Cookies - Chocolate Christmas Recipe

Informasjonskapsler på rømme vil dekorere julebordet perfekt, og det kan presenteres for kjære ved å pakke i fargerike bokser eller kulechki.

• Lag deigen i henhold til oppskriften beskrevet over.
• Tilsett øyeblikket den siste delen av melet i deigen, tilsett også en halv bar mørk sjokolade. Hakk den med en kniv i små smuler.
• Skjær figurene ut av den rullede deigen med muggsopp og lag et hull i den øvre delen av juletreet, bjørnen eller til og med en vanlig sirkel. For å lage et hull er et rør for en cocktail med stor diameter egnet.
• Etter at kakene er bakt og avkjølt, smør du den med smeltet sjokolade, og sett et lyst bånd i hullet og bind det med en bue.

Rømme cookies - oppskrift med sesamfrø

Sortebrødkaker, og det er akkurat det det viser seg på rømme, går bra med sesamfrø.

• Bland 2 dl mel med sukker, salt og et bakepulver til deigen. Sukker, ta 4 ss, salt - 1 klype, bakepulver - 1 ts.
• Skjær 70 gram kjølt smør i en liten terning og ha i mel. Gni melet og smøret med hendene for å lage smuler i bollen.
• Tilsett 1 rå eggeplomme til melfettkrummene og ha 100 gram rømme av noe fettinnhold. Elt deigen.
• Rull deigen tynt på en melet arbeidsflate og smør den med pisket eggeplomme.
• Dryss hele overflaten av deigen med sesamfrø.
• Skjær deigen i firkanter eller rhombuses og overfør den til en stekeplate.
• Stek informasjonskapsler i 10-12 minutter til de er lyserosa.

Sour Cream Cookies - Havregryn oppskrift

Hvis du liker havregrynskaker, må du huske å koke den i henhold til denne oppskriften. Med rømme viser det seg å være mye mer mørt enn butikken, og smaken er mye mer interessant enn den du kjøpte.

• Pund 100 gram smør og 75 gram brunt rørsukker til en hvit fluffy tilstand.
• Ha ett stort egg og 1 ss flytende honning i sukkersmøret. Bland alt grundig og under omrøring, tilsett 3/4 kopp rømme.
• Mal 150 gram havregryn i en kaffekvern og bland dem med mel (200 g) og bakepulver (1 ts).
• Hell kornmelet i den forberedte basen.
• Elt en ganske kjølig deig og lag kuler på størrelse med en hasselnøtt.
• Fordel bollene på en deco dekket med pergamentpapir og trykk hver ball litt med en gaffel for å lage spor på overflaten.
• Sett kakene i en varm ovn og stek til de blir gyldne.

Hvis du skal bake småkaker, men det var ingen rømme i huset, så se denne videoen. I den forteller en erfaren vertinne hvordan man skal bake møre småkaker, men erstatte rømme i den med majones.

Rømme cookies viser seg alltid å være myke og porøse.

For testen, bruk hvetemel, som blir siktet gjennom en sil for å mette produktet med oksygen. Noen ganger kan halve normen for mel i oppskriften erstattes med stivelse eller tørr semulegryn. Etter å ha eltet, hold deigen i 15-20 minutter, slik at gluten av melet eller semulegryn svulmer. Deigen blir plast og smidig for dannelse av informasjonskapsler.

Fra vanlige produkter kan du bake mye informasjonskapsler, som er smakligere enn butikkjøpte, men også ganske budsjettvennlige. Å lage slike godbiter er en glede - raskt og enkelt.

Rømme kaker med bær

Sørg for å lage disse informasjonskapslene i sommersesongen. Bruk bær og frukt som du har fingertuppene: kirsebær, bringebær, jordbær og rips.

Steketid - 1 time 20 minutter.

ingredienser:

• sukker - 8 ss;
• rå egg - 4 stk;
• smør - 2 ss;
• rømme - 250 ml;
• natron - 0,5 ts;
• eddik 9% - 1 ss;
• mel - 650-750 gr;
• kirsebæressens - 1-2 dråper;
• sesongens bær - 1,5 kopper;
• fett for smøring av pergament - 1-2 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Hell smøret med sukker med en gaffel, hell den piskede rømme i eggeplommene, tilsett brus toppet med en skje eddik og et par dråper matessens.
2. Kombiner det piskede proteinskumet med mel, og overfør deretter til en eggeplomme-rømme-blanding.
3. Elt deigen til konsistensen av tykk rømme.
4. Dekk bakeplaten med pergamentpapir, smør med fett.
5. Legg deigen på en stekeplate, fordel de vaskede og tørkede bærene på toppen, og trykk dem lett.
6. Stekes i 35-45 minutter ved 180 ° C.
7. Skjær det avkjølte kringlet med en skarp kniv i diamanter. Dryss de ferdige informasjonskapslene etter smak med knuste nøtter eller revet sjokolade.

Informasjonskapsler laget av cottage cheese og rømme "Cocks"

Dette er saftige og velduftende informasjonskapsler. For å gjøre bakene enda mer søte, prøv å erstatte halve normen til melet med potetstivelse.

Steketid - 1 time og 30 minutter.

ingredienser:

• cottage cheese - 250 gr;
• rømme - 250 ml;
• hvetemel– 350-400 gr;
• bakervarer margarin - 150 gr;
• vaniljesukker - 10 g;
• eggeplommer - 1 stk. + 1 stk. for smøring;
• sukker - 2 ss + 1 ss for å strø;
• bakepulverdeig - 1-2 ts;
• syltetøy eller syltetøy - 200 gr.

ingredienser:

• bakervarer margarin - 100 gr;
• kornet sukker - 1 kopp;
• egg - 1 stk;
• rømme - 100 ml;
• siktet mel - 2,5 kopper4
• vanillin - 2 g;
• kakaopulver - 2-3 ss;
• brus - ½ ts;
• eddik - 1 ss;
• kokt kondensert melk - 150 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Bland myk margarin med sukker, egg og vanilje, hell rømme og brus, som er slukket med eddik, del i to deler.
2. Bland halve normen for mel med kakaopulver og elt plast sjokoladedeig sammen med halve kremen.
3. Kombiner det gjenværende melet og den andre delen av rømme, elt den lette deigen.
4. Kjevle ut to lag, 0,7-1 cm tykke, runde, 4-5 cm i diameter, klem kakemellemene.
5. Dekk bakeplaten med en silikon bakematte eller oljet pergamentpapir. Legg ut kakemellene og stek ved 190 ° C til de er brunet.
6. På en avkjølt sjokoladekake bruker du en teskje kondensert melk og stikker med en lett kake. Dryss de ferdige søtsakene med sukker.

Sitron Sour Cream Cookies

Utrolig velduftende og myke kaker på rømme. I henhold til denne oppskriften, forbered søtsaker fylt med appelsin eller pærer.

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke garantere for smaken, men det blir varmt :)

innhold

En rett fra dette meieriproduktet er bare en gave til folk som ikke kan klare seg uten velduftende og velsmakende hjemmebakte varer. Informasjonskapsler kan lages med enhver smak du ønsker: søt, salt, mager, honning, sjokolade, med tillegg av kondensert melk og mange andre pålegg.

Rømme bakverk

Prosessen med å elte deig og bake tar ikke mye tid fra vertinnen. Hvis du vet nøyaktig hvordan du skal bake småkaker på rømme, kan du enkelt tilberede salte hjemmelagde kaker til øl eller søt, som hvert barn vil spise med glede. Produkter kan lages i sin opprinnelige form: kuttede dyr, stjerner, små menn, etc.

Deigen

Det kommer an på hvilke produkter du liker best. Så er deigen fra rømme til kaker hovedsakelig laget med mel, smør, egg og rømme, men noen ganger kan du ikke legge til egg. Fra et fet melkeprodukt oppnås mykere kaker, og frodig og mettende kan tilberedes fra cottage cheese-deig med rømme. Velg hvilken rett du liker, og start.

Rømme av kjeks

Takket være trinnvise beskrivelser av preparatet og fotografiet av parabolen, som er resultatet, kan du lage mange velduftende og vakre produkter med en uforglemmelig smak. Velg passende oppskrift på hjemmelagde informasjonskapsler på rømme, fordi det er mange av dem, og du vil vite hvordan du tilbereder en godbit for hele familien, også fra et surmelkprodukt.

Med cottage cheese

Å bake produkter så vakre som på bildet, vil ikke være vanskelig for en erfaren husmor, og en nybegynner kulinarisk opplevelse vil hjelpe en trinnvis oppskrift. Informasjonskapsler laget av cottage cheese og rømme er veldig enkle å lage, det viktigste er lyst. Det eneste er at før du steker, må du legge ostemassedeigen i kjøleskapet i et par timer, slik at den tilføres og blir ønsket konsistens.

ingredienser:

• vaniljesukker - 30 g;
• cottage cheese - 250 g;
• olje (avløp) - 250 g;
• bakepulver - 10 g;
• eggeplomme - 2 stk .;
• salt - 0,3 ts;
• sukker - 2 ss. l .;
• rømme (30% fettinnhold) - 130 g;
• mel - 250-300 g.

Tilberedningsmetode:

1. Elt deigen: bland mel med bakepulver, salt. Tilsett revet smør der (det anbefales å ta det frossent), eggeplommer og to typer sukker. Hell i melkeproduktet, bland. Fyll inn cottage cheese gradvis, elt massen med fingrene, slik at du får en homogen tett masse som ikke fester seg til hendene. Pakk inn blanket med en film, send det til et kaldt sted.
2. Ta kaken ut av kjøleskapet, del den deretter i 2 deler, og fjern den ene tilbake.
3. Kjevle ut deigen for å danne et lag med en tykkelse på ikke mer enn 7 mm.
4. Slå på ovnen ved å stille temperaturen på 200 grader.
5. Klem ut en form eller kutt ut figurer fra deigen, og legg deretter alle på en bakeplate, ferdig oljet.
6. Stek rømme-kaker til den blir en vakker gul farge.

hjem

Dette alternativet er den raskeste måten å bake søte godbiter til barn på egen hånd. Husk å lagre denne oppskriften i kokeboken slik at du ikke trenger å lete lenge på Internett hvordan lage mat hjemmelagde enkle cookies på rømme. Det er verdt å merke seg at hvis familiemedlemmer ikke kan spise godbiten på samme dag, så vil den neste bli enda mildere og mer smakfull.

ingredienser:

• mel - 450 g;
• egg - 2 stk .;
• bakepulver - 11 g;
• rømme - 120 g;
• sukker - 1 kopp;
• olje - 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Hold oljen litt ved romtemperatur, overfør den til en bolle, tilsett sukker, mos alt sammen med en gaffel, hell i melkeproduktet.
2. Elt deigen med den samme gaffelen. Legg egg i en homogen flytende masse, elt.
3. Hell mel, helst siktet, til rømme-blandingen. Send bakepulveret dit.
4. Elt deigen med en gaffel, fortsett deretter med hendene. Elt til du får en myk, skånsom bolle som ikke fester seg til hendene.
5. Sett emnet i en time i kulda, og rull deretter ut et tykt lag fra det.
6. Legg rømme-kaker på pergament, stek i cirka 20 minutter i en varm ovn.

Med honning

Hvis du vil mate familiemedlemmer med smakfulle og sunne hjemmelagde kaker, må du ikke se bort fra denne trinnvise oppskriften. Honningkaker på rømme viser seg å være appetittvekkende i utseende, myke og møre, mens det kan ha en bisarr form som barn spesielt vil like. Produktene er krydret og interessant på grunn av havregryn, nøtter og rosiner.

ingredienser:

• olje (gr.) - 0,5 kopp;
• olje (avløp) - 2 ss. l .;
• honning - 1 ss. l .;
• egg - 1 stk .;
• rømme - 200 g;
• vanilje - 1 g;
• rosiner - 20 g;
• hercules flak - 50 g;
• mel - 1,5 kopper;
• hakkede nøtter - etter smak;
• brus - 0,5 ts;
• kanel - 0,5 ts;
• salt er en klype.

Tilberedningsmetode:

1. Rør sammen brus, kanel, salt og mel. I en annen bolle, plasser to typer meieriprodukter, biehonning. Tilsett egg, vanilje, og visp blandingen til den blir en "myk" konsistens. Hell deretter rosiner, havregryn. Rør ingrediensene mens du legger nøtter i bollen. La honningen og honningdeigen hvile i 15 til 30 minutter.
2. Forbered en stekeplate ved å dekke den med pergament bakepapir. Ta en spiseskje og form informasjonskapsler til den, legg på et ark.
3. Stekes i 12 minutter til de blir lysebrune.

Pisk opp

Oppskriften heter "Minute" fordi du ikke trenger å stå på kjøkkenet i timevis for å lage mat. Rømme-kaker lages raskt og velsmakende, selv uten egg, melk eller andre produkter som kreves for annen steking. En detaljert beskrivelse vil fortelle deg hvordan du koker en rett bokstavelig talt fra ingenting, og et bilde vil bevise at delikatessen er veldig velsmakende.

ingredienser:

• smør - 70 g;
• bakepulver - 0,3 ts;
• mel - 2 glass;
• syltetøy (hvilken som helst) - 70 g;
• sukker - 0,5 kopper;
• rømme - 0,5 kopper.

Tilberedningsmetode:

1. Bland syltetøyet med smør i en varmebestandig bolle. Varm blandingen i vannbad eller mikrobølgeovn for å smelte oljen.
2. I en annen beholder, bland rømme (ikke-rømme) med sukker.
3. Bland innholdet i de to beholderne, men pass på at oljen ikke er varm.
4. Tilsett mel i blandingen, hell deretter bakepulveret.
5. Slå på ovnen slik at den varmes opp til 200 grader.
6. Elt deigen med en skje, fortsett deretter med hendene, tilsett litt mel.
7. Rull massen til et lag 1 cm tykt, form produkter av hvilken som helst form fra den.
8. Legg kaker på en stekeplate dekket med papir, stek i 15 minutter.

shortbread

Det er mange oppskrifter på hjemmelaget tebaking. Erfarne kulinariske spesialister hevder at sprøtt shortcrust-kringle på rømme til kaker er bedre enn alle andre. Husk å lagre denne metoden for deg selv, for den er den raskeste og enkleste av alt tilgjengelig, og du trenger ikke å stå på kjøkkenet på en halv dag og tenke på hvordan du skal blande deigen riktig og fra hvilke ingredienser du får aromatiske produkter.

ingredienser:

• egg - 1 stk .;
• brus - 1 ts;
• sukker - 1 ss .;
• rømme - 0,5 ss .;
• mel - 3,5 ss .;
• salt - 0,3 ts;
• olje - 1 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Mos smør med sukker. Tilsett slagne egg, rømme til blandingen. Hell brus, salt. Hell i mel gradvis til blandingen tykner. Elt deigen med hendene til den er godt borte fra hendene.
2. Rull ut massen slik at laget er omtrent en centimeter tykt, skjær figurene med en spesiell form eller bruk et glass.
3. Legg rømme-kaker på en bakeplate foret med bakepapir.
4. Stek gjenstander i 7 minutter.

Rømme

Som grunnlag for bakst kan du ta sure meieriprodukter. Å bake fra rømme er for eksempel veldig velsmakende. Det er verdt å merke seg at bruken av et produkt som har utløpt ikke påvirker helsen din, fordi den gjennomgår varmebehandling, på grunn av hvilken alle skadelige mikroorganismer blir ødelagt.

ingredienser:

• sesamfrø - 40 g;
• brus - 0,5 ts;
• sukker - 7 ss. l .;
• rømme - 200 ml;
• olje - 100 g;
• brennevin - 60 ml;
• mel - 350 g;
• kakao - 1 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Myk opp oljen, bland med syrnet rømme og mengden brennevin som er angitt i oppskriften. Tilsett så halvparten av sukkeret, hele sesam, mel og ubetalt brus. Elt deigen, som ikke skal feste seg.
2. Rull arbeidsstykket i et lag, dryss over sukker og kakaopulver. Skjær tortillaen i to, vri to ruller, pakk inn hver av dem med klamfilm, og send deretter i 1,5 time i kulden. Få emnene, rull ut slik at tykkelsen er 0,5 mm.
3. Legg informasjonskapsler laget av rømme på en stekeplate med pergamentpapir. Å legge informasjonskapsler for nær er ikke verdt det, fordi de under forberedelsesprosessen vil øke betydelig.
4. Stekes i 20-25 minutter.

Uten smør og margarin

Denne oppskriften er veldig gammel, fordi den fortsatt ble brukt av oldemødrene våre, da det var landsbyrømme på nesten hvert eneste kjøkken. Det kreves en minste mengde produkter, og steking på rømme uten olje er mør, direkte smeltende i munnen, velduftende og vakker. Finn et naturlig fettholdig meieriprodukt og glede familien med deilige produkter.

ingredienser:

• salt - 0,3 ts;
• vanillin - 11 g;
• hjemmelaget rømme - 500 ml;
• mel - ca 300 g;
• bakepulver - 2 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Hell salt, sukker og bakepulver i et hjemmelaget meieriprodukt. Tilsett gradvis mel, siktet det, og bestem mengden for øyet: deigen skal være mør og myk.
2. Dekk arbeidsstykket med folie, send til infusjon i kjøleskapet.
3. Del den kjølte deigen i et par eller flere deler, rull ut hver av dem.
4. Skjær figurene fra deigen, legg dem på en bakeplate dekket med bakepapir.
5. Send informasjonskapsler fra hjemmelaget rømme til en varm ovn opp til 180 grader.
6. Stek produktene uten å senke temperaturen i omtrent 20 minutter.

Ingen egg

Slike bakevarer er elsket av mange husmødre, fordi de alltid viser seg å være fantastiske. Sukkerkaker laget av rømme, med sprø kanter og et mykt senter - den deiligste desserten til te. Det er verdt å merke seg at baking av rømme uten egg er mest deilig bare på forberedelsesdagen, så ikke lag for mange produkter å spise på en teselskap.

ingredienser:

• salt - 0,3 ts;
• sukker - 0,5 ss .;
• sitronekstrakt - 1 ts;
• mel - 1 ss .;
• rømme - 0,5 ss .;
• olje - 6 ss. l .;
• vaniljesukker - 0,5 ts;
• brus - 0,3 ts

Tilberedningsmetode:

1. Bland en brus, salt, mel i en liten bolle.
2. Pisk smøret med en mikser, og still inn gjennomsnittshastigheten. Ta det med en kremet konsistens, og tilsett sukker under piskingen. Send det rømme, sitronekstrakt, vaniljesukker. Reduser hastigheten på apparatet, og tilsett deretter mel.
3. Kjevle deigen til et ikke for tynt lag, og deretter form av informasjonskapsler med kakekuttere eller et glass.
4. Legg emnene på en stekeplate, stek i 12 minutter slik at de blir gyldne.

På kefir og rømme

Produkter laget av en slik blanding er smuldrete, veldig møre og velsmakende. Hvis du tenker hva du skal ta med til dagens teselskap, må du ikke miste synet av denne trinnvise oppskriften. Informasjonskapsler på kefir og rømme, der tørket frukt tilsettes - appetittvekkende, tilfredsstillende og også nyttig. En annen tallerken kan brukes som en full snack.

ingredienser:

• tørket frukt (hvilken som helst) - etter smak;
• mel - 4,5 ss .;
• egg - 3 stk .;
• rømme - 0,5 ss .;
• salt - 0,3 ts;
• margarin - 170 g;
• brus - 0,3 ts;
• kefir - 0,5 ss .;
• sukker - 0,5 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Del egget i eggeplomme og protein.
2. Tilbered deigen: bland eggeplommer, kefir, myk margarin. Tilsett et meieriprodukt, mel, brus, salt. Bland komponentene, dekk med festefilm, send en times tid i kjøleskapet.
3. Pisk hvite med sukker.
4. Del det kjølte arbeidsstykket i flere deler, deretter rulles hver av dem ut i lag og kuttes i svinger.
5. Smør hver av skivene med en protein-sukkerblanding, dryss hakket tørket frukt, og vri deretter rullene ut av dem, som skjæres i porsjonerte skiver.
6. Stek informasjonskapsler i 15 minutter.

Med margarin

Med tilsetning av slike meieriprodukter er bakte produkter myke og veldig velsmakende. Usøtede kaker på rømme og margarin ble spesielt populære blant husmødre, for selv med en nybegynner kokk, vil den helt sikkert vise seg å være saftig og luftig. Hvis du vil at kaker skal være tørre, er det bedre å ta rømme med en lav prosentandel fett, ellers smelter disse kakene i munnen.

ingredienser:

• brus - 0,5 ts;
• honning - 1 ts;
• margarin - 50 g;
• salt - 0,3 ts;
• olje (plante) - 1 ts;
• rømme - 100 g;
• sukker - 100 g;
• egg - 1 stk .;
• mel - 2 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk sukker med et egg. Alternativt tilsett de resterende nødvendige ingrediensene i beholderen: rømme, salt, bihonning, myknet margarin, bråkjølet brus.
2. Form en rømme deig, hell mel til den. La massen tilføres i 20 minutter uten å sette den i kjøleskapet.
3. Kjevle ut et lag og lag produkter med et glass eller muggsopp. Hvis du ønsker det, kan du klippe figurene med en kniv.
4. Smør pannen ved å dryppe bokstavelig talt et par dråper vegetabilsk olje på den. Legg informasjonskapsler fra rømme, og hold en liten avstand mellom hver av dem.
5. Legg stekeplaten i 15 minutter i en varm ovn.

Velsmakende informasjonskapsler på rømme - kokende hemmeligheter

Oppskriften på hver bakst har sine egne finesser og nyanser, som hver husmor burde vite om. Så tilberedning av informasjonskapsler på rømme er en enkel sak, men her avhenger kvaliteten på produktene som oppnås direkte av:

1. Test. Et naturlig meieriprodukt gjør smaken unik, og det interne innholdet i informasjonskapslene spiller praktisk talt ingen rolle. Fra rømme deig oppnås ikke bare deilige søte produkter, men også salte.
2. Kvaliteten på hovedingrediensen. Mange husmødre lager en cookie-blank fra et utgått meieriprodukt, så produktene er enda mykere og luftigere.

video