Braised erter med gulrøtterrik på slike vitaminer og mineraler som: vitamin A - 90,7%, beta-karoten - 94,5%, vitamin B1 - 21,2%, kolin - 14,7%, vitamin B5 - 18%, vitamin H - 14 , 1%, vitamin K - 16,1%, vitamin PP - 14,7%, kalium - 17,4%, silisium - 97,8%, magnesium - 14,5%, fosfor - 18,7% 25,3%, jern - 16,2%, kobolt - 53%, mangan - 35%, kobber - 28,5%, molybden - 45,7%

Hvor nyttig Peas gryte med gulrøtter

• Vitamin A  ansvarlig for normal utvikling, reproduktiv funksjon, sunn hud og øyne, opprettholde immunitet.
• B-karoten  er et provitamin A og har antioksidantegenskaper. 6 mcg beta-karoten er ekvivalent med 1 mcg vitamin A.
• Vitamin B1  Inkludert i de viktigste enzymene av karbohydrat og energi metabolisme, gir kroppen med energi og plaststoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangelen på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og kardiovaskulærsystemet.
• kolin  Det er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolisme av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, virker som en lipotrop faktor.
• Vitamin B5  deltar i protein, fett, karbohydrat metabolisme, kolesterol metabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjon av aminosyrer og sukker i tarmene, støtter funksjonen av binyrene. Mangel på pantothensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
• Vitamin H  deltar i syntese av fett, glykogen, aminosyre metabolisme. Utilstrekkelig inntak av dette vitaminet kan føre til forstyrrelse av den normale tilstanden til huden.
• Vitamin K  regulerer blodpropp. Mangel på K-vitamin fører til økning i blodproppstiden, senket blodnivåer av protrombin.
• Vitamin PP  deltar i redoksreaksjonene av energi metabolisme. Utilstrekkelig vitamininntak ledsages av en forstyrrelse av hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
• kalium er den viktigste intracellulære ion involvert i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene for å gjennomføre nerveimpulser, trykkregulering.
• silisium  som en strukturell komponent i sammensetningen av glykosaminoglykaner og stimulerer kollagensyntese.
• magnesium  deltar i energi metabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt for membraner, er nødvendig for å opprettholde kalsium, kalium og natrium homeostase. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, og øker risikoen for å utvikle hypertensjon, hjertesykdom.
• fosfor  deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energi metabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rickets.
• klor  nødvendig for dannelsen og utskillelsen av saltsyre i kroppen.
• jern  Det er en del av proteiner av ulike funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sikrer forekomst av redoksreaksjoner og aktivering av peroksydasjon. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokromisk anemi, myeloginmangel på skjelettmuskulatur, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
• kobolt  del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folsyre metabolisme.
• mangan  deltar i dannelsen av ben og bindevev, er en del av enzymer involvert i metabolisme av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; nødvendig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig inntak ledsages av vekstretardasjon, forstyrrelser i reproduktive systemet, økt beinfrekvens, karbohydrat og lipidmetabolismeforstyrrelser.
• kobber  En del av enzymer med redoksaktivitet og deltar i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosesser for å gi vev i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres ved nedsatt dannelse av kardiovaskulærsystemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
• molybden  Det er en kofaktor for mange enzymer som sikrer metabolisme av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.

En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i søknaden.

Erter - en av de mest diettprodukter. På Internett finner du mange ertoppskrifter. I dag ønsker vi å presentere noen av dem som preges av et uvanlig smak og lavt kaloriinnhold.

Ingredienser er:

• fire hundre gram erter;
• flere pærer;
• to skjeer mel
• et hundre gram olje;
• salt, pepper.

Ikke komplisert.

1. Fyll erter med vann, forlate over natten. Dette er for å sikre at bønnene kokes raskere.
2. Koker erter i omtrent en og en halv time, det kan ta lengre tid. Salt fremtiden patties.
3. Bruk en blender eller kjøttkvern, skru kokte erter i potetmos.
4. Skal løkene, stek dem litt i olje for å få en gylden nyanse.
5. Bland pea puree med løk, salt og pepper. Legg også mel.
6. Fra de resulterende masseproduserte patties. Stek i vegetabilsk olje.
7. Til koteletter var ikke fett, legg dem på et håndkle som vil absorbere overflødig olje.

Stewed sopp med erter og poteter

For å forberede trenger du:

• et kilo poteter;
• to hundre gram hermetisert erter;
• to hundre gram mushroom;
• et hundre gram skinke;
• et hundre gram krem;
• persille.

følgende:

1. Skal og deretter kutte poteter. Smør gryten eller kjelen med olje. Sett rotgrønsaken i en gryte, simer til øm. Potetene skal være myke, men ikke falle fra hverandre. For smak kan du legge til cumin.
2. Skrell sopp, stek i vegetabilsk olje, men ikke mye.
3. Trær erter. Tips: Det er best å ta de bønnene, hvor holdbarheten begynner med sommeren.
4. Klipp skinken i tynne skiver.
5. Bland deretter sopp, erter og skinke, bland godt. Slokk ingrediensene. Ti minutter før beredskap, hell i kremet.
6. For å få parabolen til å bli mer festlig, før du serverer, dekorere parabolen med hakket persille.

Erter Stewed med gulrøtter

Ingredienser er:

• to briller med erter;
• to gulrøtter;
• en løk;
• tre skjeer hakket dill;
• tre skjeer olivenolje;
• 150 milliliter vann;
• en og en halv skje med sukker;
• krydder, inkludert salt.

Ferdigretter:

1. Skyll ærter, finhakk løk og gulrot.
2. Stek litt løk i vegetabilsk olje, og legg deretter til gulrøtter. Tomit grønnsaker om fem minutter, men ikke mer.
3. Deretter helles erter. Protome noen få minutter. Ikke glem å salt og pepper.
4. Deretter legger du til den angitte mengden vann for å fullstendig dekke erter. Kok grønnsakene til erene er myke. Det tar ca 35 minutter.
5. Alt, parabolen er klar. For en mer raffinert smak, legg til en feta eller gni et stykke ost.

Dette kan brukes som en egen tallerken, og som en sidekjøtt for kjøttretter.

Dietary Pea suppe

For ertesuppe vil kreve:

• to hundre gram erter (delt);
• en gulrot
• løk;
• ett og et halvt glass vann;
• salt, krydder.

Matlaging er som følger:

1. Soak erter i varmt vann i 3 timer. Deretter skal du flytte bønnene til kokekannen, drenne det gamle vannet og hell nytt. Brannsett medium, saltfat. Rør bønnene regelmessig.
2. Hakk løkene så fint som mulig, og grøt gulrøtter på et middels rist.
3. Å erte koker myk 40 minutter er nok. Etter matlaging, knus bønnene, snu dem til potetmos. Vann på samme tid trenger ikke å renne.
4. Legg gulrøtter og løk til pannen, og legg igjen på brannen, men nå svak.
5. Det tar omtrent en time å lage mat. Etter denne tiden, la pannen stå.
6. Dekorer fatet med persille, som skal finhakkes. Det er alt, suppen er klar.

Erter pølse

ingredienser:

• to briller med erter;
• tre spiseskjeer av betesaft;
• noen teskjeer koriander;
• hvitløk hode;
• to skjeer salt
• et hundre milliliter olje;
• valgfri pepper og muskatnøtt.

Ferdigretter:

1. Plasser erter i ovnen i en halv time, eller stek uten å bruke smør i en panne. Neste, slip bønnene i en blender eller kaffekvern.
2. Hell pea pulver med fire kopper kokende vann. Kok produktet til det blir moset.
3. Sett betesaft, hvitløk, salt og krydder i en blender. Bland godt.
4. Hell deretter erter i bollen av enheten, legg til også olje.
5. Forbered flere plastflasker, klipp av toppen av dem. "Start" produkter ertmasse. Tips: Ta bare de flasker som ikke har en "midje" slik at pølsen lett kan trekkes ut.
6. For å avkjøle massen flytte flasken i kjøleskapet.
7. Umiddelbart etter stivelse av parabolen er pølsen klar til å spise. Det er trukket ut av plast uten problemer. Det skal bemerkes at holdbarheten til en slik matbit ikke er mer enn to dager.

Vær oppmerksom på at denne blenderen er uunnværlig. Hvis du passerer blandingen gjennom en kjøttkvern, så blir pølsen helt annerledes.

Favoritt ertgrav med agurker og gulrøtter

Vi trenger:

• ett og et halvt glass med erter;
• fire syltet agurker;
• gulrot;
• løk;
• åtte oliven;
• salt.

Tilbereder følgende.

Kilden til protein i posten, en flott sideskål, solid og rimelig matrett. Om vinteren blir erterettene hjertelig velkommen på bordet ditt.

Ingredienser (for 2 porsjoner)

• tørkede erter - en halv kopp
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• matolje til steking
• salt, gurkemeie, pepper blandes etter smak

Erter på kvelden for behovet for å suge i flere timer. Drenne deretter vannet og skylle erene under rennende vann. Dette vil øke hastigheten på matlagingsprosessen og redde familien fra ubehagelige symptomer som ikke-fuktet belgfrukter kan forårsake.

Finhakk løk og grøt gulrot. Stek grønnsaker i en liten mengde olje, legg deretter erter, stek i flere minutter. Fyll erter med vann og slip dem i stekepanne under lokket til det er ferdig. Jevnlig skal ærterne røre og legge til litt vann. Når erter er nesten klare, legg til krydder og salt.

NB Jo lenger erter har blitt lagret, jo verre blir det. Dette betyr ikke at erter er uegnet til matlaging, bare få ikke en jevn ertmasse selv etter lang slukning.

family-cookbook.net

Erter - en av de mest diettprodukter. På Internett finner du mange ertoppskrifter. I dag ønsker vi å presentere noen av dem som preges av et uvanlig smak og lavt kaloriinnhold.

• fire hundre gram erter;
• flere pærer;
• to skjeer mel
• et hundre gram olje;
• salt, pepper.

Matlaging er ikke vanskelig.

1. Fyll erter med vann, forlate over natten. Dette er for å sikre at bønnene kokes raskere.
2. Koker erter i omtrent en og en halv time, det kan ta lengre tid. Salt fremtiden patties.
3. Bruk en blender eller kjøttkvern, skru kokte erter i potetmos.
4. Skal løkene, stek dem litt i olje for å få en gylden nyanse.
5. Bland pea puree med løk, salt og pepper. Legg også mel.
6. Fra de resulterende masseproduserte patties. Stek i vegetabilsk olje.
7. Til koteletter var ikke fett, legg dem på et håndkle som vil absorbere overflødig olje.

Stewed sopp med erter og poteter

For å forberede trenger du:

• et kilo poteter;
• to hundre gram hermetisert erter;
• to hundre gram mushroom;
• et hundre gram skinke;
• et hundre gram krem;
• persille.

Preparatet er som følger:

1. Skal og deretter kutte poteter. Smør gryten eller kjelen med olje. Sett rotgrønsaken i en gryte, simer til øm. Potetene skal være myke, men ikke falle fra hverandre. For smak kan du legge til cumin.
2. Skrell sopp, stek i vegetabilsk olje, men ikke mye.
3. Trær erter. Tips: Det er best å ta de bønnene, hvor holdbarheten begynner med sommeren.
4. Klipp skinken i tynne skiver.
5. Bland deretter sopp, erter og skinke, bland godt. Slokk ingrediensene. Ti minutter før beredskap, hell i kremet.
6. For å få parabolen til å bli mer festlig, før du serverer, dekorere parabolen med hakket persille.

Erter Stewed med gulrøtter

Ingredienser er:

• to briller med erter;
• to gulrøtter;
• en løk;
• tre skjeer hakket dill;
• tre skjeer olivenolje;
• 150 milliliter vann;
• en og en halv skje med sukker;
• krydder, inkludert salt.

Ferdigretter:

1. Skyll ærter, finhakk løk og gulrot.
2. Stek litt løk i vegetabilsk olje, og legg deretter til gulrøtter. Tomit grønnsaker om fem minutter, men ikke mer.
3. Deretter helles erter. Protome noen få minutter. Ikke glem å salt og pepper.
4. Deretter legger du til den angitte mengden vann for å fullstendig dekke erter. Kok grønnsakene til erene er myke. Det tar ca 35 minutter.
5. Alt, parabolen er klar. For en mer raffinert smak, legg til en feta eller gni et stykke ost.

Denne oppskriften kan brukes som en separat tallerken, og som en oppvask for kjøttretter.

Dietary Pea suppe

For ertesuppe vil kreve:

• to hundre gram erter (delt);
• en gulrot
• løk;
• ett og et halvt glass vann;
• salt, krydder.

Matlaging er som følger:

1. Soak erter i varmt vann i 3 timer. Deretter skal du flytte bønnene til kokekannen, drenne det gamle vannet og hell nytt. Brannsett medium, saltfat. Rør bønnene regelmessig.
2. Hakk løkene så fint som mulig, og grøt gulrøtter på et middels rist.
3. Å erte koker myk 40 minutter er nok. Etter matlaging, knus bønnene, snu dem til potetmos. Vann på samme tid trenger ikke å renne.
4. Legg gulrøtter og løk til pannen, og legg igjen på brannen, men nå svak.
5. Det tar omtrent en time å lage mat. Etter denne tiden, la pannen stå.
6. Dekorer fatet med persille, som skal finhakkes. Det er alt, suppen er klar.

Erter pølse

ingredienser:

• to briller med erter;
• tre spiseskjeer av betesaft;
• noen teskjeer koriander;
• hvitløk hode;
• to skjeer salt
• et hundre milliliter olje;
• valgfri pepper og muskatnøtt.

Ferdigretter:

1. Plasser erter i ovnen i en halv time, eller stek uten å bruke smør i en panne. Neste, slip bønnene i en blender eller kaffekvern.
2. Hell pea pulver med fire kopper kokende vann. Kok produktet til det blir moset.
3. Sett betesaft, hvitløk, salt og krydder i en blender. Bland godt.
4. Hell deretter erter i bollen av enheten, legg til også olje.
5. Forbered flere plastflasker, klipp av toppen av dem. "Start" produkter ertmasse. Tips: Ta bare de flasker som ikke har en "midje" slik at pølsen lett kan trekkes ut.
6. For å avkjøle massen flytte flasken i kjøleskapet.
7. Umiddelbart etter stivelse av parabolen er pølsen klar til å spise. Det er trukket ut av plast uten problemer. Det skal bemerkes at holdbarheten til en slik matbit ikke er mer enn to dager.

Vær oppmerksom på at blenderen er uerstattelig i denne oppskriften. Hvis du passerer blandingen gjennom en kjøttkvern, så blir pølsen helt annerledes.

Favoritt ertgrav med agurker og gulrøtter

Vi trenger:

• ett og et halvt glass med erter;
• fire syltet agurker;
• gulrot;
• løk;
• åtte oliven;
• salt.

Preparatet er som følger:

1. Vask erter. Fyll med vann for å dekke bønnene helt og sett i brann.
2. Rist gulrot, hogk løkene. Kast grønnsaker i en krukke med erter. Pass på å redusere varmen, åpne lokket mens du lagrer det.
3. Skjær agurkene i tillegg til oliven. Legg til den første ingrediens i 10 minutter til klar, og den andre - for fem.
4. Matlaging tar i gjennomsnitt en time. Du kan salt opp parabolen, men agurker gjør deres salt notat.

Perfekt Pea Puree

Ingredienser er:

• et glass med erter;
• hvitløksklær;
• gulrot;
• fem glass vann;
• smør;
• greener;
• salt.

Cooking instruksjon.

1. Som det skal være, må arene bli gjennomvåt slik at det hovnet og til slutt kokte raskere.
2. Tørk det gamle vannet, fyll ertene med tre glass ferske. Sett det på brann ved å åpne lokket.
3. Så snart vannet begynner å koke, salt opp fatet. Lukk lokket helt og kok i en halv time.
4. Peel gulrot og hvitløk og vask persille.
5. Legg grønnsakene i en blender, legg til også smør.
6. Hell deretter kokte erter inn i enheten. Grind blandingen til glatt. Bon appetit!

vesdoloi.ru

Blant det store antallet diettprodukter er det mange kontroversielle og tvilsomme, de inkluderer braised erter. Noen som mister vekt, støttes med glede i ferd med å miste vekt, mens andre helt utelukker braised erter fra kostholdet deres, frykter at det er for næringsrikt og høyt kaloriinnhold.

Faktisk er erter et utmerket produkt for kostholdnæring. Med det vil alle kunne gjøre kostholdet ditt i en periode med aktivt vekttap mer variert, tilfredsstillende og velsmakende. Ernæringseksperter anbefaler å miste vekt minst en gang om dagen for å spise retter fra erter (spesielt om morgenen og lunsjtid), siden nesten noen av dem er i stand til å tilfredsstille sult lenge og samtidig på ingen måte skader enten tall eller helse. Avvik fra dietten er slike måltider ikke. Sant det er best å spise erter etter passende varmebehandling. Perfekt for slokking av dette produktet.

For tiden er det et stort antall oppskrifter for matlaging av deilige og næringsrike retter fra erter. Men dessverre husker svært få gourmeter dem. Forfriskninger fra produktene som diskuteres, er helt forgjeves, fordi de ikke bare perfekt tilfredsstiller sult og gir en slanking til en person i lang tid, men også beskytter kroppen mot mange problemer med tarmene og magen, og forbedrer også generelt fordøyelsessystemet.

Når det gjelder smakkvaliteten til de diskene som diskuteres (spesielt de stuede erter), kan denne middagen virke uvanlig bare for første gang, hvis en person aldri har brukt dette sunne produktet før. Som et resultat vil hver person som ønsker det, helt sikkert ikke være i stand til å bare prøve ut erter, men også over tid legge dem til listen over deres favoritt diettredienser. Tross alt kan tillatte additiver og krydder få det til å smake veldig ømt og behagelig. Selvfølgelig gjelder ikke brød, majones, ostesaus og andre fett kalori kosttilskudd.

En diett bestående av bare ertterter kan være for kompleks og spesifikk for å miste vekt. Derfor er det bedre å legge til retter fra dette produktet til et mer variert kosthold, fortynnet med kjøtt, grønnsaker, frukt og andre ingredienser.

Stew erter kan være en rekke oppskrifter. Å miste vekten må bare velge blant de mest optimale og behagelige for smaken.

Oppskrift med gurkemeie og gulrøtter

Denne krydrede orientalske retter vil kreve et stort utvalg av krydder. Disse er: Jura frø, sort pepper, muskatøy og bakken gurkemeie.

For en start tas en romslig gryte med tykke vegger og oppvarmes litt over lav varme. Deretter sendes en liten mengde olivenolje (ca. 30 milliliter) til det, alle krydder (på en kniv) og 1 frisk gulrot, revet på et grovt rifler, tilsettes. Hvis ønskelig, kan du legge til fremtidig godbiter også 1 hakket løk. Etter at alle de krydret grønnsaker er lettbrune, blir 400 gram skalte erter utbrent. Hele blandingen er fylt med vann (ca. 700 ml) og stuvet deretter mykheten til sistnevnte. Salt kan legges til grønnsaker eller i slutten av smaken.

Oppskrift med mandler og Bell Peppers

En annen gyldig braised ertoppskrift for diett inkluderer nøtter og paprika. Det vil kreve å ta 200 gram skrælte erter, hell den med varmt vann og la det brygge i et par timer. Deretter kuttes 1 rød og grønn paprika i store terninger, og 1 hakket tomat legges til disse grønnsakene.

Deretter dreneres vannet fra erter, og det sendes til en gryte eller stekepanne egnet for langsiktig slukking. Det er fortsatt å legge til alle grønnsaker og en ny del av vann, som helt vil dekke alle ingrediensene. Beholderen med de oppførte ingrediensene sendes til en langsom brann under et lukket lokk. Stew fatet til mykhet av erter. Ca 5-7 minutter før beredskapen er klar, må massen bli saltet, og tilsett 200 gram bakte mandler i pulver.

Du kan studere erter med en rekke ekstra ingredienser. Hver slanking person bør eksperimentere med ulike kosttilskudd for å finne sin perfekte oppskrift. Det viktigste er ikke å bruke for dette for høye kalori skadelige produkter.

Velsmakende og næringsrike ertretter er ikke bare ikke forbudt, men også anbefalt av ernæringseksperter for å miste vekt. De skader ikke menneskekroppen i det hele tatt, men tvert imot er nyttig for voksne og barn. Braised erter og i det hele tatt vil bidra til å gå ned i vekt på kortest mulig tid, mens de ikke lider av sult.

lady.qip.ru

Braised erter med gulrøtter- Lean parabolen og en flott oppvask. Hjertelig, velsmakende og enkel. Bruk frosne eller friske erter hvis du tenker på matlaging om sommeren. Det viser seg veldig velsmakende og appetittvekkende, alle vil være lykkelige!

ingredienser:

1. Friske eller frosne erter 800 gram
2. Gulrøtter 2 stk
3. Løk 2 stk
4. Tomatpasta (fortynnet i vann) 1 kopp
5. Paprika 1/2 ts
6. Sukker 1 ts
7. Salt til smak
8. Dill å smake

Ikke egnede produkter? Velg en lignende oppskrift fra de andre!

inventar:

Stekepanne, spatel, kjøkkenkniv, skjærebrett, glass.

forberedelse:

Trinn 1: Stew gulrøtter med løk.

Rengjør gulrøtter og løk ved å fjerne huden fra gulrot og peeling av løkene. Smelter fint og lett stek i en panne med smør. Ikke hold i lang tid, simer til det er mykt, rør rundt.

Trinn 2: Legg til erter.

Legg erter til grønnsakene og en halv teskje paprika. Rør uten å fjerne fra varme.

Smør alt sammen i noen minutter over middels varme.

Trinn 3: Legg til tomatpasta.

Hell tomatpasta i vann i pannen til grønnsakene og tilsett finhakket eller tørket dill.

La alt koka til grønnsakene kommer til full beredskap, koble fra og bli helt myk.

Tilsett sukker og salt til smak ved slutten av tilberedningen, bland.

Fjern fra varme og server.

Trinn 4: Server de braised erter med gulrøtter.

Stewed erter med gulrøtter serveres varmt som en sidekjøtt for kjøtt, men siden innlegget er nå, serverer det som hovedrett, eventuelt å legge til soya kjøtt eller faste dumplings (vanlig eller potet). Det er veldig velsmakende.

Bon appetit!

- I sommer, i stedet for tomatpuré, kan du bruke friske tomater, hakket i en blender.

- Du kan legge hakkede chili til stewed grønnsaker for spiciness og piquancy. Det viser seg bare magisk, spesielt for de som elsker alt krydret.