ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಗತ್ತಿನ ಎಲ್ಲಿಂದಲಾದರೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳಂತೆಯೇ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಅವುಗಳ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು

1. ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಅಪರೂಪದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ. ಅವರು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದರು. ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಠಾಯಿ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   

2. ಸಲಕ್. ಸಲಾಕ್ ತನ್ನ ಎರಡನೆಯ ಹೆಸರನ್ನು "ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು" ಎಂದು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಗಾಢ ಕಂದು ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸರೀಸೃಪಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮಾಂಸವು ಬೆಳಕು ಕಂದು ಬಣ್ಣಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಕೈಗಳಿಗೆ ಕಡಿತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

   

3. ಅಟೆಮೊಯಾ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯದೆ, ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಟೆಮೊಯಾ ಅಂತಹ ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಹಣ್ಣು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೆನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
4. ದುರಿಯನ್. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣು ಎಷ್ಟು ಅಸಹ್ಯಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ತರಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಸಹ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಹಸಿರು, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು.
5. ಪಿತಾಯ । ಎರಡನೆಯ ಹೆಸರು "ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು". ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೆಕ್ಸಿಕೊವನ್ನು ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಬುದ್ಧನ ಕೈ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಬುದ್ಧನ ಕೈಯನ್ನು ತಾಲಿಸ್ಮನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳನ್ನು ತಾಲಿಸ್ಮನ್ ಆಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   

7. ಅಕೇಬಿಯಾ ಐದು. ತಿನ್ನಲಾಗದ ನೀಲಕ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣನ್ನು "ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೀನಾ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಕೇಬಿಯಾದ ತಿರುಳು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಂತೆ ರುಚಿ. ಜೊತೆಗೆ, "ಸೌತೆಕಾಯಿ" ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

   

8. ರಂಬುಟಾನ್. ಕೆಂಪು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಮೃದುವಾದ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದರ ಭಯಾನಕ ನೋಟದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಂಬುಟಾನ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದರ ತಿರುಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರಂಬುಟಾನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಪಾಂಡನಸ್. ಇದರ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು ಕಾಡು ಅನಾನಸ್. ಪಾಂಡನಸ್ ಮಲೇಷಿಯಾದ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಂಪು, ಅನಾನಸ್ ತರಹದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಕಿವಾನೋ. ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಿವಾನೊ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಕಿವಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು

ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಕನಸು ಕಂಡರೆ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಹೋಗಿ.

ವಿದೇಶಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಥಾಯ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವಿದೇಶಿಯರಿಗೂ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ, ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಅನಾನಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅನಾನಸ್ಚಿಯಾಂಗ್ ರೈನಿಂದ ತರಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಚಿಕಣಿ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಥಾಯ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ದೊಡ್ಡ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ದೊಡ್ಡ, ಸಣ್ಣ, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸ್ಥಳೀಯರು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೂರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಕುದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಪೇರಲವು ಸೇಬಿನಂತೆ ಕಾಣುವ ಹಣ್ಣು. ಬೆಳಕಿನ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ತಿರುಳು ಒಳಗೆ. ಹಸಿರು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪೇರಲ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಥೈಸ್ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನಿರಾಶೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

   

2. ಹಲಸು ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀವೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋನಂತೆ ರುಚಿ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   

3. ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಕ್ಷತ್ರ ಮೀನಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಿಂದ ನೀವು ಪರಿಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು (ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ). ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
4. ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾವು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ರುಚಿಯೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು. ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
5. ಕೊಳಕು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ "ಪೊಮೆಲೊ" ಅನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಹ್ಯ ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಥಾಯ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ವಿದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಪೊಮೆಲೊ ತಿನ್ನಿರಿ.
6. ಗುಲಾಬಿ ಸೇಬು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಣ್ಣಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ತಪ್ಪು ತಿಳುವಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರವು ಗಂಟೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅವರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ತಿಳಿ ಕೆಂಪು. ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯು ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ತಿರುಳು ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಬೃಹತ್ ಕಂದು ಬೀನ್ಸ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಇವು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಜಾತಿಯು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಥೈಸ್ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿಯೇ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ, ಹುಳಿ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

   

ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಗದ್ದಲದ ಬಜಾರ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ತಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಮುದ್ರತೀರದಲ್ಲಿಯೇ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಹಲಸು ಅಥವಾ ಪೇರಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬೃಹತ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹದಿಹರೆಯದವರು ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ನಡೆದು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಡಲತೀರದ ಎಲ್ಲವೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಗರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಟೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗೂಢ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳು ಥಾಯ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಪ್ರವಾಸದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವೆಂದರೆ ವಿದೇಶಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮವನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ, ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ, ಎಲ್ಲೋ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭೂಮಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೆಸರುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿದೇಶಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೇರಲ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಿಯರ್‌ನ ಸಹೋದರಿ

ನಮ್ಮ ಪೇರಳೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಪೇರಲವು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಭಾಗಗಳು. ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ 10-14 ಸೆಂ ಅಂಡಾಕಾರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪತನಶೀಲ ಪೊದೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಳಸಿದ ಪೇರಲವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಷ್ಟೇ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಕನಿಷ್ಠ, ನೀವು ಅಜೀರ್ಣದ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಲಿಯದ ಪೇರಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು "ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು" ತಲುಪಿದಾಗ, ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪೇರಲವನ್ನು ಮಾದಕತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಪೇರಲ ರಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೀಜಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಎಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣು - ವಿಟಮಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣು

ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹೆಸರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತರಹದ ಹಣ್ಣಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣನ್ನು ಲಾಂಗನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ 10 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮರಗಳ ಸೊಂಪಾದ ಕಿರೀಟಗಳು ದುಂಡಗಿನ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದರೆ, ಒಳಗೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾವು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಮೂಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳುಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರು. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಲಾಂಗನ್‌ನಿಂದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಯಾವುದೇ ಋಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿದೆ

ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು. ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರದ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವು ದೊಡ್ಡ ಹೆಬ್ಬಾತು ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ, ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎರಡೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡನ್ನೂ ಸವಿಯಬಹುದು. ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ ರುಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಪ್ಲಮ್, ಯಾರಿಗಾದರೂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸೇಬನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಒಮ್ಮತದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್?

ಈ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳಿವೆ - ಮ್ಯಾಂಗ್‌ಕುಟ್, ಗಾರ್ಸಿನಿಯಾ, ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್. ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ದುಂಡಾದ ನೇರಳೆ-ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಭಾಗವು ಮೃದು, ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಝೆಫಿರ್ ತರಹದಂತಿದೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಒಂದು ಹಣ್ಣು, ಇದು ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಜಾಮ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಕರಂದಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಸುವಾಸನೆಯ ಬಹುಮುಖತೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಗಾರ್ಸಿನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಚಿಯ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಕೂಡ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ. ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬು ನೋಯಿನಾ

ಹಣ್ಣಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬು, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಚಿ ತಡವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೋಯಿನಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೇರುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಭೇದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋಯಿನಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಿಷದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೋಯಿನಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಭಾವನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ - ಅವು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಈ ಮುಳ್ಳು ಕೋನ್ ಶಾಖೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸದೇ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಏಷ್ಯನ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸವಿಯಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು ಸೋರ್ಸಾಪ್. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಿರ್ಸಾಕ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಚೀನೀ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಭ್ರೂಣವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರೋಗದ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳು. ಸಿರ್ಸಾಕ್ ಕಿಮೊಥೆರಪಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಭ್ರಮೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಕು

ಚಿಕು ಹಣ್ಣು ಎರಡನೇ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸೆಪೋಡಿಲ್ಲಾ. ಇದು ಬೀಜ್ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ - ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು ಉದ್ದವಾದ ಮೂಳೆಗಳು. ಚಿಕಾವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಚಿಕುವಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಸೆಪೋಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಂತೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಬಹುದು.

ಪಿತಾಹಯಾ - ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು

ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸುಂದರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹೃದಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ರುಚಿ ಏನೆಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ಗೊತ್ತು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪಿತಾಹಯಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಕೆಂಪು ಗುಲಾಬಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಹಳದಿ ಹಳದಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಿತಾಹಯಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಮಚದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯ "ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು" ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಅಜೀರ್ಣ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಲಿಚಿ

ಇದು ಚೈನೀಸ್ ಪ್ಲಮ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೀನದ ಮೊಡವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ - ಮೃದುವಾದ ಬೆಳಕಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆ. ಲಿಚಿಯ ರುಚಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ.

ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿವೆ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಅನುಭವಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪಾಗಬಾರದು. ಲಿಚಿಯು ಮರೂನ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಲಿಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿ ಗುಂಪಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಚೀನೀ ವೈದ್ಯರು ಲಿಚಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಿವಾನೊ

ಕೊಂಬಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಮುಳ್ಳು ಸಿಪ್ಪೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಸಿರು ಮಾಂಸ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು Instagram ಫೀಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಕಿವಾನೋ ಹೆಸರಿನ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ಕೊಂಬಿನ ಅಥವಾ ಆಂಟಿಲಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಇದು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್, ಮಧ್ಯ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿವಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮರೆಯಲಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ!

ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಮಾಗಿದ ಕಪ್ಪು ಸಪೋಟ್

ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ, ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವು ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ - ಜಿಗುಟಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ತಿರುಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳು. ಸಪೋಟಾದ ಪ್ರಮುಖ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಾಕೊಲೇಟಿ!

ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಒಳಗೆ ಕಪ್ಪು-ಕಂದು. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಶೂನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮುಳ್ಳು ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು

ಅನಗತ್ಯ ಕೈಗಳಿಂದ ತನ್ನನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರ ಹಣ್ಣು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣು ಒಳಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೊರಗಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಾವಿನ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮುಳ್ಳು ಕಂದು-ಕಪ್ಪು ಸಿಪ್ಪೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅವನು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿಯೇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನಾನಸ್ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಜಬೋಟಿಕಾಬಾ ಮರದ ಹಣ್ಣು

ಈ ಹಣ್ಣು ನೇರವಾಗಿ ಮರದ ಮೇಲೆ, ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಬ್ರೆಜಿಲ್. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಬೊಟಿಕಾಬಾ ಆಸ್ತಮಾ, ಭೇದಿ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಿತ್ತು ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಮೋಟಿಕಾಬಾ ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಪ್ರಿಸರ್ವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಪರ್

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮುಕ್ತ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಿಯಾನಾ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಅಕೆಬಿಯಾವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮುತ್ತಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಿಯಾನಾದ ರುಚಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಾಸನೆಯು ಇಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮರದ ಹೂವುಗಳು ಸಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಕೇಬಿಯಾ ಮರದ ಬಳಿ ನಡೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೆರಳು ಸುಣ್ಣ

ಈ ಹಣ್ಣು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸುಣ್ಣದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ನೋಟದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಒಳಗಿನ ಅಂಡಾಕಾರದ ಗಾಢ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ, ನಾದದ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಣ್ಣು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಬಳಸಲು ಬೆರಳು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೆಲೋಟ್ರಿಯಾ ಒರಟು

ಮೆಲೊಟ್ರಿಯಾದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಂಬೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಪೊದೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೆಲೋಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಿಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ ಮೆಲೋಟ್ರಿಯಾವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಏಷ್ಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಸಂಗೀತ ಬಿರಿಬಾ

ಹಣ್ಣು ಹಳದಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗುವ ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತಿರುಳಿನ ಒಳಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಬಿರಿಬಾದ ರುಚಿಯು ನಿಂಬೆ ಮೆರಿಂಗುವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದವರೆಗೆ ಕಾಯದೆ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಾಳೆ.

ಬಿರಿಬಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕವು ಹಳದಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ವೇಳೆ, ಮಾಂಸವು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಸಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗೀತ ವಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಪವಾಡದ ಬೆರ್ರಿಗಳು

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾರ್ಬೊರಿಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪವಾಡ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸವಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಗ್ಲೈಕೋಲ್-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಇದು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಧುರ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ವಿಲಕ್ಷಣ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಮಿರಾಕಲ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ?

ಟ್ಯಾಮರಿಲ್ಲೊ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗೆ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕೆಂಪು-ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಮರಿಲ್ಲೊ ಬೆಳೆಯುವ ಬುಷ್ ಸ್ವತಃ ಅದರ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಮೀರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಬುಷ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಣ್ಣು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಹಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುಣಿಸೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಂಬಲಾಗದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಗಳು, ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ನೋಟಗಳಾಗಿವೆ. ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಂತೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಪರೂಪದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

"ಹಣ್ಣು" ಎಂಬ ಪದವು 1705 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಮರಗಳು, ಪೊದೆಗಳ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಹಿಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು). ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು 2,000 ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ.

ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು

ಪ್ಯಾಸಿಫ್ಲೋರಾ ಕುಲದ ಪುರಾತನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬೆಳೆ, ಇದು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಪಕ್ವವಾದಾಗ) ಬಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಶನ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6-12 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒರಟಾದ, ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆಡ್ಲರ್

ಪ್ರವಾಸ. ಮಸ್ಮುಲಾ
ಇದು ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 30 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಕೃಷಿ ವಿಧದ ಮೆಡ್ಲಾರ್ಗಳಿವೆ: ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್. ಜರ್ಮನ್ ಮೆಡ್ಲರ್ 1000 ವರ್ಷಗಳ BC ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಬ್ಯಾಬಿಲೋನ್, ಮೆಸೊಪಟ್ಯಾಮಿಯಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ಗೆ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು. ಇಲ್ಲಿಂದಲೇ ಮೆಡ್ಲರ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭೂಮಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಜರ್ಮನ್ ಮೆಡ್ಲರ್ ಬಾಲ್ಕನ್ಸ್, ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ವತಗಳು, ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾಕೇಶಿಯಾ, ಅರ್ಮೇನಿಯಾ, ಅಲ್ಜೀರಿಯಾ, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಇರಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ, ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ನೆಕ್ಟರಿನ್

ನಯವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೀಚ್ ಹಣ್ಣು. ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪುರಾಣದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಅಥವಾ ಪೀಚ್‌ಗಳ ಸರಳ ರೂಪಾಂತರದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪೀಚ್-ಪ್ಲಮ್ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅಲ್ಲ.
ಪೀಚ್ ಮರಗಳು ಸ್ವಯಂ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡಿದಾಗ ಮೊಗ್ಗು ರೂಪಾಂತರದ ಈ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಉದಾಹರಣೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೀಚ್ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್‌ಗಳು ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು 1616 ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಪ್ಪಾಯಿ

5-10 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ತೆಳುವಾದ, ಕೊಂಬೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮರ, ಉದ್ದವಾದ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಛಿದ್ರಗೊಂಡ ಎಲೆಗಳ ಛತ್ರಿಯಿಂದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 50-70 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ತೊಟ್ಟುಗಳ ಅಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು, 10-30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 15-45 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಮಾಗಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪೀಚ್

ರೋಸೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಮರ, ಬಾದಾಮಿ ಉಪಜಾತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಬಾದಾಮಿಗಿಂತ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಒಂದು ದಂತುರೀಕೃತ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾನ್ಸಿಲೇಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸೆಸೈಲ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಎಲೆಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು ಪೀಚ್, ಗೋಳಾಕಾರದ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತೋಡು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್ ಪಿಟ್ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಸುಕ್ಕುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪಂಕ್ಟಟ್ ಆಗಿ ಡಿಂಪಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಪೊಮೆಲೊ

ಆಂಗ್ಲ ಪೊಮೆಲೊ
ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬಿಳಿ ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟವು, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿ. ಮಾಗಿದ ಪೊಮೆಲೊದ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿತು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ವ್ಯಾಸವು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ತೂಕವು 10 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಪೊಮೆಲೊದ ರುಚಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಒಳಗಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊಮೆರೇನಿಯನ್

ಇದನ್ನು ಚಿನೊಟ್ಟೊ ಅಥವಾ ಬಿಗಾರಾಡಿಯಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಲದ ಜಾತಿಯ ರೂಟ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ವುಡಿ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪೊಮೆಲೊ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ರಂಬುಟಾನ್

ಸಪಿಂಡೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಮರ. ರಂಬುಟಾನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ನ ಗಾತ್ರ - 30 ತುಂಡುಗಳ ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಾದ "ಚೆಂಡುಗಳು", 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತಿರುಳಿರುವ ಕೂದಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಂಬುಟಾನ್ ತಿರುಳು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ (ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಆಕ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ರುಚಿಗೆ), ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ.

ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪರಿಚಿತ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ನನಗೂ ಆಗಾಗ ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗದಿರಲು, ನೀವು "ವಿದೇಶಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ" ಏನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಆದರೆ ನಾನು ಎಷ್ಟು ಮುದ್ರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಅನುಮಾನಿಸಲಿಲ್ಲ! ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೆಲವೇ ಜನರು ತಮ್ಮ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈಗ ನನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ 85 ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು , ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿ. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಾನಾರ್ಥಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಅದರ ನೋಟ, ಛಾಯಾಚಿತ್ರ, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ) ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ, ನಂತರ ನಾನು ಅನೇಕ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ ಅದೃಷ್ಟವಂತರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೂರ್ಜ್ವಾ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನೋಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ, ಅರ್ಥವಾಗುವ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂದರೆ, ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ " ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಕೋಪಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣು"ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದ ಮಾತ್ರ ಇದೆ" ಭ್ರೂಣ". ಇಲ್ಲಿ, ನಾನು "ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು" ಮರಗಳು, ಪೊದೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಇದನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಚ್ಚಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಬೆರ್ರಿ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ಲೇಖನವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಲೇಖನದ ಮೂಲಕ ನ್ಯಾವಿಗೇಷನ್ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ವರ್ಣಮಾಲೆಯ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ:

ಅಬಕಾಶಿ(Abacaxi) ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಓದುಗರು, ಹಣ್ಣಿನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ, ಇದು ಕೇವಲ ಅನಾನಸ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆತುರಪಡಬೇಡ! ಹೌದು, "ಅಬಕಾಶಿ" ( ಭಾರತೀಯ ಜನರ ಭಾಷೆಯ ತುಪಿ-ಗುರಾನಿ ಪದ) ಈ ಮುಳ್ಳು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಬಕಾಕ್ಸಿ" ಮತ್ತು " ಅನಾನಸ್”- ಇವು ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳು, ಆದರೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಎರಡನೇ ಪದವು ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಅಬಕಾಚಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಬಕಾಶಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನಾನಸ್‌ಗಿಂತ ದುಂಡಗಿನ, ಹಳದಿ, ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ( ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರ ಪದಗಳಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು "ಸ್ಥಳೀಯರಿಂದ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರಿಂದ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಅಬಕಾಶಿ ಅನಾನಸ್ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಿರುದ್ಧ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ...

ಇತರ ರೀತಿಯ ಅನಾನಸ್‌ಗಳಂತೆ, ಅಬಕಾಶಿಯು ಸುಕ್ರೋಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ( ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್), ಇದು ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ, ಪರಿಚಿತ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಅಬ್ಯಾಕಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವರಾ(ಅವರ್ರಾ, ಟುಕುಮ್, ಅವರಾ, ವಾರಾ, ಅವರಾ, ಟುಕುಮ್, ಟುಕುಮಾ-ಡೊ-ಪಾರಾ). ಈ ತಾಳೆ ಮರವನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಖಂಡದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಸುರಿನಾಮ್, ಗಯಾನಾ, ಗಯಾನಾ ಮುಂತಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ (15 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ) ಮರವು ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ( ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳೆರಡೂ) ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ( ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ) ತಿರುಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳು ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ತೈಲಗಳು ಉತ್ತಮ ವಿಷಯಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ( ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರಾ ಒಮೆಗಾ 3, 6 ಮತ್ತು 9 ರಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಅವರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇದೆ ( ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಿಂತ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು) ಮತ್ತು B2.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಅವರಾವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಪ್ರದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತೈಲವನ್ನು ಅವರ್ಸ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ( ತಿರುಳಿಗಿಂತ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು), ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊ(ಆವಕಾಡೊ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಪರ್ಸೀಯಸ್, ಅಲಿಗೇಟರ್ ಪಿಯರ್). ಅನೇಕರಿಗೆ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿ, ಇದು ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿತು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು "ಎ" ಅಕ್ಷರಕ್ಕಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲನೆಯದು. ಆವಕಾಡೊ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 400 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ನಿಜವಾದ ಆವಕಾಡೊ ಅಭಿಜ್ಞರು ಸಹ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆವಕಾಡೊದ ಉದ್ದವು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಸಿರು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗುವಾಜ್(Aguaje, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಆರ್ದ್ರ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಸಸ್ಯದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಭಯವಿದೆ. ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೊತೆಗೆ, ಅಗುವಾಜ್ ಬಲವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಹಳದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜವಿದೆ. ಅಗುವಾಜಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ... ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೇವನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಜ್ಯೂಸ್, ಜಾಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, C, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಜಿಮಿನಾ(ನೆಬ್ರಸ್ಕಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅಸಿಮಿನಾ, ಬಾಳೆ ಮರ, ಪಾವ್ಪಾವ್, ಪೊವ್-ಪೌ) ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ರಾಜ್ಯಗಳ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ. ಆದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತ, ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಸಸ್ಯವು -30 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು! ಮತ್ತು ಅಂತಹ ನಿರಂತರತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹತ್ತು ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - " ಅಜಿಮಿನಾ ಮೂರು-ಬ್ಲೇಡ್"- ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹವ್ಯಾಸಿ ತೋಟಗಾರರು ಬೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ, ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ( ಬಲಿಯದ) ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ತಿರುಳು ರಸಭರಿತ, ತಿಳಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೀತಾಫಲ. ಒಳಗೆ 10 ದೊಡ್ಡ ಚಪ್ಪಟೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪಾವ್‌ಪಾವ್‌ಗಳ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಳಪೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಜಿಮಿನಾವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಕೇಬಿಯಾ ಕ್ವಿಂಟಪಲ್ (ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ). ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ, ಅವು ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು - ತಿರುಳು ಬೀಳುವ ನೇರಳೆ-ನೀಲಕ ಬಣ್ಣದ ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣು. ಆದರೆ ನೋಟವು ಮೋಸಗೊಳಿಸುವಂತಿದೆ - ತಿರುಳಿನ ರುಚಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಕಿ(Ackee, Bligiya ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ). ಈ ಮರದ ತಾಯ್ನಾಡು ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಕೆಂಪು ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ವಾಲ್ನಟ್ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ.

ಅಂಬರೆಲ್ಲಾ(ಸಿಟೆರಾಸ್ ಸೇಬು, ಒಟಾಹೈಟ್-ಸೇಬು, ಟಹೀಟಿಯನ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಪಾಲಿನೇಷ್ಯನ್ ಪ್ಲಮ್, ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್, ಸ್ಪಾಂಡಿಯಾಸ್ ಡುಲ್ಸಿಸ್, ಮೊಂಬಿನ್ ಸ್ವೀಟ್ - ಮೊಂಬಿನ್ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು) ಈ ಮರದ ತಾಯ್ನಾಡು ಪಾಲಿನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮೆಲನೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಹಲವಾರು ದ್ವೀಪಗಳು, ಅಲ್ಲಿಂದ ಸಸ್ಯವು ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಅಮೆರಿಕದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಫ್ರಿಕಾಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು. ; ನಂತರ, ಅಂಬರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕರಾವಳಿಯ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು.

ಅಂಬರೆಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ( ಅವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಜೋಡಿ "ಅಲಿಯಾಸ್" - ಪಾಲಿನೇಷ್ಯನ್ ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್), ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆರರಿಂದ ಒಂಬತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ, ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ನಯವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ; ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಹಸಿರು, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ, ಅದೇ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ನಾರು, ರಸಭರಿತ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹುಳಿ, ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಲಿಯದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ಅವು ಸರಳವಾಗಿ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಬಾಗಿದ ಸ್ಪೈನ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 1 ರಿಂದ 5 ಅಂತಹ "ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳು" ಇವೆ.

ಅಂಬರೆಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮುರಬ್ಬ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಚ್ಚಾ ( ಬೀದಿ ಆಹಾರದಂತೆ) ಅಥವಾ ಮಾಂಸ / ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ / ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ.

ಅಂಬರೆಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅರಾಜ್(Arazza, Arazá, Araçá-boi, ಅಮೆಜೋನಿಯನ್ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಅಮೆಜೋನಿಯನ್ ಪಿಯರ್; ಲ್ಯಾಟಿನ್ - ಯುಜೀನಿಯಾ ಸ್ಟಿಪಿಟಾಟಾ). ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಮರವು ಅಮೆಜಾನ್ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿತು, ನಂತರ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ಪೆರು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಕೆರಿಬಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಈ ಹಣ್ಣು ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಹೊರಗೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವು 4 ರಿಂದ 12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬಹುದು ( ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡವುಗಳು 750 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ) ಅವರ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಳದಿ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅರಾಜುವನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದವಾದ "ಮೂಳೆಗಳು" ಇವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್) ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಸತುವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅರಾಜಾವು ನಾದದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - (ಒರಟು ಮೆಲೋಟ್ರಿಯಾ, ಮೆಲೋಥ್ರಿಯಾ ಸ್ಕಾಬ್ರಾ, ಮೌಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಮೌಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಹುಳಿ ಘರ್ಕಿನ್ಸ್, ಸಂದಿತಾ, ಕುಕಮೆಲನ್). ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಿಷಯ ... ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ - ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ. ಬಾಹ್ಯ ಬಣ್ಣವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ವಿನ್ಯಾಸವಿದೆ, ಆದರೆ ಬಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾತ್ರವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ: ಕೇವಲ 2 - 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ. ಈ ವಿಚಿತ್ರ ಸಸ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಪನಾಮಕ್ಕೆ ಅಮೆರಿಕದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಲಂಬಿಯನ್ ಪೂರ್ವದ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ "ಕುಕಮೆಲನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಎರಡು ಪದಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅಂದರೆ "ಸೌತೆಕಾಯಿ + ಕಲ್ಲಂಗಡಿ".

ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಸೌತೆಕಾಯಿ-ಕಲ್ಲಂಗಡಿ" ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದವರು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ, ವಿವಿಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಬಳ್ಳಿಯು ಖಾದ್ಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ!

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ( ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ), ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ ( ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಕೆ, ಇ, ಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್.

ಅಟೆಮೊಯಾ.ಇದು ಅನ್ನಾನ್ ಕುಟುಂಬದ ಎರಡು ಸಸ್ಯಗಳ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ - ಚೆರಿಮೋಯಾ ಮತ್ತು ನೋಯಿನಾ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವಳ "ಪೋಷಕರಂತೆ", ಅಟೆಮೊಯಾ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಹೃದಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 9 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ಅಗಲ). ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಾವು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ತಿರುಳಿನ ಮೃದುತ್ವದಿಂದಾಗಿ, ಅಟೆಮೊಯಾವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅಟೆಮೊಯಾ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳಿಕೆ ಇದೆ. ಅವಳ ಬೀಜಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು!

ಜಾಮೀನು(ಬೇಲ್, ವುಡ್ ಸೇಬು, ವುಡ್ ಸೇಬು, ಎಗ್ಲ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಸ್ಟೋನ್ ಸೇಬು, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬೆಂಗಾಲ್, ಸ್ಟೋನ್ ಸೇಬು, ಲಿಮೋನಿಯಾ ಅಸಿಡಿಸಿಮಾ, ಫೆರೋನಿಯಾ ಎಲಿಫೆಂಟಮ್, ಫೆರೋನಿಯಾ ಲಿಮೋನಿಯಾ, ಹೆಸ್ಪೆರೆಥೂಸಾ ಕ್ರೆನುಲಾಟಾ, ಆನೆ ಸೇಬು, ಮಂಕಿ ಹಣ್ಣು, ಮೊಸರು ಹಣ್ಣು). ಆಗ್ನೇಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಮಾಗಿದ ಕಂದು ಹಣ್ಣು. ಮಾಗಿದ ತಿರುಳು - ಕಂದು ಮೆತ್ತಗಿನ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ವಸ್ತುವಿಲ್ಲದೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು "ಕಲ್ಲಿನ ಸೇಬು"). ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ವಾಣಿ(lat. "ಮ್ಯಾಂಗಿಫೆರಾ ಸೀಸಿಯಾ", ಬಿಳಿ ಮಾವು, ವಾನಿ, ಬೆಲುನು, ಬಿಂಜೈ, ಯಾ-ಲಾಮ್, ಬಿಳಿ ಮಾವು, ಬೇಯುನೊ, ಮಂಗ್ಗಾ ವಾನಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜ್ಯಾಕ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಜ್ಯಾಕ್, ಆದರೆ ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು!ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಬ್ರೂನಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ( ಈ ಮೂರು ರಾಜ್ಯಗಳು ಬೊರ್ನಿಯೊ ದ್ವೀಪವನ್ನು ತಮ್ಮ ನಡುವೆ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ವಾನಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ), ಸಿಂಗಾಪುರ್, ಪಪುವಾ ನ್ಯೂ ಗಿನಿಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ ದ್ವೀಪಗಳು.

ಹೆಸರು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವಂತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ದೂರದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವೆರಡೂ ಒಂದೇ ಅನಕ್ರಿಡೀವ್ (ಸುಮಾಚ್) ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾವು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಮಾವಿನ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಮತ್ತು ವಾಣಿ "ಅನಾಕಾರ್ಡಿಯಮ್" ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗೋಡಂಬಿ! ಆದ್ದರಿಂದ "ಬಿಳಿ ಮಾವು" ಕೇವಲ ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳೀಯ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, "ವಾಣಿ" ಯ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ( "ಮತ್ತು" ಮೇಲೆ ಉಚ್ಚಾರಣೆ) ಮತ್ತು ಮಲಯ "ಬಿಂಜೈ".

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇವನೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವು ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದಾಗ, ಬಿಳಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಾಢವಾದ ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ, ರಸಭರಿತ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿದ್ದು, ಒಳಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳುತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿರುಳಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೋಲಿಕೆ ( ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ…).

ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಾಣಿಯನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್… ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಂಬಾಲ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ, ಇದು ವಿವಿಧ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು (ಎ, ಬಿ, ಡಿ, ಇ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿ), ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. , ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು.

ಸೀಬೆಹಣ್ಣು(Psidium, Guayava, Guayaba). ಸ್ಥಳೀಯ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಸರಿಸುಮಾರು ಆಧುನಿಕ ಪೆರುವಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ), ಇಂದು, ಅಮೆರಿಕದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಏಷ್ಯಾ, ಇಸ್ರೇಲ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣು ದುಂಡಗಿನ, ಆಯತಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು. 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ವ್ಯಾಸ. ಪೇರಲದ ರುಚಿಯು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಏನಾದರೂ ನಿರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೇರಲ ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದಂತೆಯೇ ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬಿಸಿಯಾದ ದಿನದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಲಿಯದ ಪೇರಲವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋಡಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟಾನಿಕ್ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳೂ ಇವೆ: ಕೆಂಪು-ಹಣ್ಣಿನ (" ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೇರಲ"") ಮತ್ತು ಹಳದಿ (" ನಿಂಬೆ ಪೇರಲ") ಕೆಂಪು-ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಒಳಗೆ, ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೇರಲ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಸಾಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪೇರಲ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಗುವಾನಾಬಾನಾ(ಗ್ವಾನಾಬಾನಾ, ಅನ್ನನಾ ಮುರಿಕಾಟಾ, ಸೋರ್ಸಾಪ್, ಅನ್ನೊನಾ ಮುಳ್ಳು, ಗ್ರಾವಿಯೋಲಾ, ಸೋರ್ಸಾಪ್). ನೋಯಿನಾ, ಚೆರಿಮೋಯಾ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೇಬುಗಳ ಸಂಬಂಧಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವರಂತೆಯೇ, ಗ್ವಾನಾಬಾನಾ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ, ದುಂಡಗಿನ, ಅನಿಯಮಿತ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣು 12 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಲುಪಬಹುದು. ಮೂಳೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ. ಹಣ್ಣು ಮುಳ್ಳಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಳ್ಳುಗಳು ಗಟ್ಟಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳಿರುವವು. ಮಾಗಿದ ತಿರುಳು ನಾರಿನ-ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಡಾಕ್ರಿಯೋಡ್ಸ್(ಸಫೌ, ಸಫೊ, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಪಿಯರ್). ಈ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೈಜೀರಿಯಾದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗೋಲಾದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಏಷ್ಯಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಮಲೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀಲಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ವರ್ಣಗಳ ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ( ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ) ಮಸುಕಾದ ಹಸಿರು ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು - 48% ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು, ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಡು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಪೇರಳೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾದ ಹಸಿರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ 48 ಪ್ರತಿಶತವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಫೂ ಮರಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟ ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ನಿಂದ 7-8 ಟನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜಬೊಟಿಕಾಬಾ (ಜಬುಟಿಕಾಬಾ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮರ). ಹೆಸರಿನಿಂದ ಈ ಸಸ್ಯವು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಸ್ಯೋದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ( ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಸಿಂಗಾಪುರದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ್ದೇನೆ) ಮರವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕೃಷಿಗೆ ತೊಂದರೆಗಳಿವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧಾನವೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಅವು ನೇರವಾಗಿ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 4 ಸೆಂ ವರೆಗೆ), ಗಾಢ ನೇರಳೆ. ತೆಳುವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ( ತಿನ್ನಲಾಗದ) ಮೃದುವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹಲಸು(ಈವ್, ಖಾನೂನ್, ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್, ನಂಗ್ಕಾ, ಇಂಡಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್). ಪಾಲಿನೇಷ್ಯನ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಮರ ಮತ್ತು ಮಲೇಷಿಯಾದ ಚೆಂಪೆಡಾಕ್‌ನ ಸಂಬಂಧಿ.

ಇವು ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಅಧಿಕೃತ ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ದಾಖಲೆಯು 1 ಮೀಟರ್ 120 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸುತ್ತಳತೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು 34 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಹಣ್ಣು.

ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ತಿರುಳಿನ ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳಿವೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ.

ದುರಿಯನ್(ದುರಿಯನ್). ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೋಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ. ಅವರ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಸಹ್ಯಕರ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾದರು.

ಆದರೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ದುರಿಯನ್ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು "ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ದುರಿಯನ್ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಮಾತನ್ನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ತಿನ್ನಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಳದಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ಕಾಡು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಹೈಬ್ರಿಡ್, ಅದರ ಮಾಂಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಡು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದರ ದಾಟುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದಂತೆಯೇ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಹಳದಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವು ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ರುಚಿಯು ಅಷ್ಟು ಉಚ್ಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು(ಅಂಜೂರ, ಅಂಜೂರದ ಮರ, ಅಂಜೂರ, ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ, ಸ್ಮಿರ್ನಾ ಬೆರ್ರಿ, ಫಿಕಸ್ ಕ್ಯಾರಿಕಾ). ನಿಮ್ಮ ನಗರದ ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಭೇಟಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಕೈಮಿಟೊ(ಅಬಿಯು) - ಮತ್ತೊಂದು ಕೈಮಿಟೊದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ( ಕ್ರೈಸೋಫಿಲಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ ಸೇಬು) ಮೂಲತಃ ಅಮೆಜಾನ್ ನದಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ, ಇದನ್ನು ಪೆರು, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ವೆನೆಜುವೆಲಾ ಮತ್ತು ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ನಯವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಕೆನೆ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಕೈಮಿಟೊವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೈಮಿಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾನಿಸ್ಟೆಲ್(ಕ್ಯಾನಿಸ್ಟೆಲ್, ಟೈಸಾ, ಮೊಟ್ಟೆ ಹಣ್ಣು, ಹಳದಿ ಸಪೋಟ್). ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶವು ದಕ್ಷಿಣ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಆಂಟಿಲೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಹಾಮಾಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು 7.5 ಸೆಂ ಅಗಲ ಮತ್ತು 12.5 ಉದ್ದವಿರಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಗೋಳಾಕಾರದ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ತಿರುಚಿದ ಇವೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ತಿರುಳು 1-4 ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಳದಿ, ಹಿಸುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

Kanistel ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫೈಬರ್, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ(ಸ್ಟಾರ್‌ಫ್ರೂಟ್, ಕಮ್ರಾಕ್, ಮಾ ಫುಕ್, ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ, ಸ್ಟಾರ್-ಫ್ರೂಟ್). "ಉಷ್ಣವಲಯದ ನಕ್ಷತ್ರ" ಅಥವಾ "ಉಷ್ಣವಲಯದ ನಕ್ಷತ್ರ" ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಅದು ನಕ್ಷತ್ರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ತೋರದಿದ್ದರೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಕಸ್ತೂರಿ(ಕಸ್ತೂರಿ, ಕಾಲಿಮಂಟನ್ ಮಾವು, ಮಂಗ್ಗಾ ಕ್ಯೂಬನ್, ಪೆಲಿಪಿಸಾ, ಮಂಗಿಫೆರಾ ಕಸ್ಟೂರಿ). ಬೊರ್ನಿಯೊ ದ್ವೀಪದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯ ( ಕಲಿಮಂತನ್).

ಜೈವಿಕ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಹೋಗದೆ, ಇದು ಕಾಡು ಮಾವು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಸ್ತೂರಿಯ ಕಿತ್ತಳೆ ನಾರಿನ ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಿವಾನೋ(ಕಿವಾನೊ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕೊಂಬಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಂಟಿಲಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೊಂಬಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅಂಗುರಿಯಾ). ಆಫ್ರಿಕಾದ ಸ್ಥಳೀಯ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ, ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್, ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಳ್ಳಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಹಸಿರು, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಂತೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿವಾನೊ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ), ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು (ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು (ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸತು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್) ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕೋಕೂನ್(ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್) ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಗೋಳಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 6 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದವರೆಗೆ) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮೂರು ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು. ತಿರುಳು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೇಟೊ ರುಚಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಇದು ಚೆರ್ರಿ ರುಚಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಕೂನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಏನೆಂದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ( ಉಷ್ಣವಲಯದಾದ್ಯಂತ) ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ದಕ್ಷಿಣದ ಕೆಳಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಅವು ಮೃದುವಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ( ಅಥವಾ "ಹಾಲು") ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದ ವಿಭಿನ್ನ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ - ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳಿನ ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾಗರ (ಕೊಕೊ ಡಿ ಮೆರ್, ಡಬಲ್ ವಾಲ್‌ನಟ್, ಸೀಶೆಲ್ಸ್ ವಾಲ್‌ನಟ್) ಸೀಶೆಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಿಂತ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ... ಮಹಿಳೆಯ ಪೃಷ್ಠದ ಹಾಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಸರಾಸರಿ 18 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, 25 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾದರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು 40 ಕೆಜಿ ಕೂಡ.! ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ನಂಬರ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮರ (ಹೊವೆನಿಯಾ ಡಲ್ಸಿಸ್, ಸ್ವೀಟ್ ಗೊವೆನಿಯಾ, ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮರ ಅಥವಾ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಜಪಾನೀಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮರ ಅಥವಾ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮರ). ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಜಪಾನ್, ಪೂರ್ವ ಚೀನಾ, ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹಿಮಾಲಯದಲ್ಲಿ 2000 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಹರಡುವ ಕಿರೀಟದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ತರಲಾಯಿತು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಡುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ "ಆಕ್ರಮಣಕಾರರು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಂತೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವು ಅವರಿಂದ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ. ತಿರುಳಿರುವ ಕಾಂಡವು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಂಡರೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮರದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತೆ ಆಗುತ್ತವೆ - ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ( ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಹೆಸರು "ಜಪಾನೀಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮರ") ಬೀಜಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಾರವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ( ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್) ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮರದ ಸಾರವನ್ನು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಸಾರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದ್ದಾರೆ ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತು, ಇದನ್ನು ಡೈಹೈಡ್ರೊಮೈರಿಸೆಟಿನ್ (DHM) ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಈಗಲೇ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ನಡೆದಿವೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಡೈಹೈಡ್ರೊಮೈರಿಸೆಟಿನ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು "ಸಮಾಧಾನ ಮಾತ್ರೆ" ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾದಕತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಚಟವನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮರವಾಗಿದೆ!

ಕೆನೆ ಸೇಬು (ಅನ್ನೋನಾ ರೆಟಿಕ್ಯುಲಾಟಾ, ಬುದ್ಧನ ತಲೆ, ಬುಲ್ಸ್ ಹಾರ್ಟ್, ಕ್ರೀಮ್ ಆಪಲ್) ಇಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ "ಕ್ರೀಮ್ ಆಪಲ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಸ್ಯ "ಚೆರಿಮೋಯಾ" ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಲೀಸ್ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ, ಈಗ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು (8 ರಿಂದ 16 ಸೆಂ) ಹೃದಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ( ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು), ಹೊರಭಾಗವು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಒಳಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಿಳಿ, ಬಹುತೇಕ ಕೆನೆ ತಿರುಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಬೀಜಗಳು. ವಾಸನೆ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಮ್ಮತವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್(ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್, ಫಾರ್ಚುನೆಲ್ಲಾ, ಕಿಂಕನ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ). ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ನ ತಾಯ್ನಾಡು ಚೀನಾ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹವಾಮಾನವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕರು ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಎರಡೂವರೆ ಅಗಲದವರೆಗೆ) ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಮ್ಕಾವತ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಮೂಳೆಗಳು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗದವು.

ಲಿಚಿ(ಲಿಚ್ಚಿ, ಚೈನೀಸ್ ಪ್ಲಮ್, ಲಿಚಿ). ಮೂಲತಃ ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಿಂದ, ಈಗ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ (4 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ) ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಟ್ಯೂಬರಸ್ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಲಾಂಗನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಲಿಚಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಲಾಂಗನ್(Lam-yai, Longyan, Dragon's Eye ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಹಣ್ಣು "ಪಿಟಹಾಯ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಲಿಚಿಯ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ ಕೂಡ ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದುಂಡಗಿನ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ.

ಲಾಂಗ್‌ಕಾಂಗ್(Langsat, Lonkon, Dooku, Longkong, Langsat) ಮೂಲತಃ ಮಲೇಷ್ಯಾದಿಂದ, ಮತ್ತು ಈಗ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಭಾರತ, ಹವಾಯಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ) ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಾಂಗನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಲಾಂಗ್‌ಕಾಂಗ್ ಒಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಆದರೆ ವಿಭಜಿತ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಲ್ಯಾಂಗ್ಸಾಟ್ ಎಂಬ ವಿಧವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಲುಕುಮಾ(ಪೌಟೇರಿಯಾ ಲುಕುಮಾ) ಮೂಲತಃ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಮತ್ತು ಹವಾಯಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓವಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ) ತೆಳುವಾದ ಕಂದು-ಹಸಿರು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಾಂಸವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲುಕುಮಾ ಸಪೋಟೊವ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ ( ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ "ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ, ಇದು ಸಪೋಟ್ ಕೂಡ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.).

ಲುಲೋ(ನಾರಂಜಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ನಾರಂಜಿಲ್ಲಾ, ಕಿಟೊ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್, ಲ್ಯಾಟ್. ಸೋಲಾನಮ್ ಕ್ವಿಟೊನ್ಸ್) ಆಂಡಿಸ್‌ನ ತಪ್ಪಲಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಲೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಸುತ್ತಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 6 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನಾನಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು- ಟೋನ್ಗಳು, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಹಣ್ಣು (ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿಯಾದ ಪುಟೇರಿಯಾ, ಮಿರಾಕಲ್ ಹಣ್ಣು) ವಿಶಾಲವಾದ ಸಪೋಟೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಸದಸ್ಯ ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು (3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ) ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅವು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಮಾಂತ್ರಿಕ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಹಿಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಹಣ್ಣು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮಮ್ಮಿಯಾ ಅಮೇರಿಕಾನಾ (ಅಮೆರಿಕನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಆಂಟಿಲಿಯನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಮಮ್ಮಿಯಾ ಅಮೇರಿಕಾನಾ) ಅಮೆರಿಕಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೀಜದ ರುಚಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ನಂತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು.

ಮೇಮ್(ಮಾಮಿ-ಸಪೋಟ್, ಮಾಮಿ, ಮಾಮಿ-ಸಪೋಟ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಹಣ್ಣು, ಪುಟೇರಿಯಾ, ಪೌಟೇರಿಯಾ ಸಪೋಟಾ). ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಸ್ಥಳೀಯ, ಇದನ್ನು ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ವಲಯದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರವಾಗಿರಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ (20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 3 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕ.), ದಪ್ಪ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವು ಗುಲಾಬಿ, ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ( ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ರುಚಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕೆನೆ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಮಾವು(ಮಾವು) ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಅದೇ. ಮಾವು ಭಾರತದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮಾವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಣ್ಣ ಕಳಿತ ಮಾವು- ಹಳದಿ, ಆದರೆ 35 ಸಾಮೂಹಿಕ-ಉತ್ಪಾದಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಗಳಂತಹ ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು ಮಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು, ಬಹುಶಃ ಇದು ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ.

ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್(ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್, ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್, ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್, ಗಾರ್ಸಿನಿಯಾ, ಮಂಕುಟ್) ಈ ಸಸ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಇದು ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದವರೆಗೆ ಗ್ರಹದ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿತು.

ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (7.5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ) ದಪ್ಪವಾದ ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ( ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಗೆ) ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಬ್ಲುಗಳಾಗಿ. ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ( ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ...) ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ರೋಗಪೀಡಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂತಹ ತಿರುಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ( ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದೆವು).

ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು(ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹೂವು, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ಲವರ್, ಗ್ರಾನಡಿಲ್ಲಾ ನೇರಳೆ) ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೌಂಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 8 ಸೆಂ ವರೆಗೆ) ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು - ಹಳದಿ, ನೇರಳೆ, ಗುಲಾಬಿ, ಕೆಂಪು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿ ಸಿಹಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಳದಿ ( ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ನನಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.), ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಹವ್ಯಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಂಡಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಶನ್‌ಫ್ರೂಟ್ ತನ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು "ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್" ಎಂದು ಆಪಾದಿತ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೂ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಲ್ಲ.

ಮರುಳ(ಮರುಲಾ, ಸ್ಕ್ಲೆರೋಕಾರ್ಯ ಬಿರ್ರಿಯಾ) - ಆಫ್ರಿಕಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಖಂಡದ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಮರವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಖಂಡದ ಹೊರಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಒಳಗೆ ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ - ತಿರುಳು ಬಿಳಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಲ್ಲು. ರುಚಿಯ ಸಂಕೋಚನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮರುಲಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಲಿಕ್ಕರ್ "ಅಮರುಲಾ" ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ, ಚಹಾವನ್ನು ಹೋಲುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ( ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಮರುಲಾ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ನರ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದಂತಹ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮರುಲಾ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾಥಿಸ್(ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಪೋಟ್, ಮಟಿಸಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಪೋಟ್) - ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮೀರಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ವಲಯವನ್ನು ಮೀರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ದಪ್ಪವಾದ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಹಸಿರು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ (15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 8 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ಅಗಲ). ಮಾಂಸವು ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ, ಮೃದು, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 5 ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಫಾಯಿ(ಬರ್ಮೀಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಾಫೈ, ಬ್ಯಾಕೌರಿಯಾ ರಾಮಿಫ್ಲೋರಾ, ಬ್ಯಾಕೌರಿಯಾ ಸಪಿಡಾ) ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ.

ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಎರಡನೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅದು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾಫೈನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (2.5 ರಿಂದ 4 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ). ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು, ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಳದಿ-ಕೆನೆ, ಕೆಂಪು ನೇರಳೆ ಗೆ. ಬಿಳಿ ತಿರುಳು, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲಾಟಿನಸ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮೂಳೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಳದಿ ಮಾಫೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.

ಮಾಫೈ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬರ್ಮೀಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಹಳಷ್ಟು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೊಂಬಿನ್ ನೇರಳೆ (ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪ್ಲಮ್, ಸ್ಪಾಂಡಿಯಸ್ ಪರ್ಪ್ಯೂರಿಯಾ, ಸ್ಪಾಂಡಿಯಾಸ್ ಪರ್ಪ್ಯೂರಿಯಾ, ಜೋಕೋಟ್, ಹಾಗ್ ಪ್ಲಮ್, ಮಾಕೋಕ್, ಅಮ್ರಾ, ಸಿರಿಗೆಲಾ, ಸಿರಿಗುಲಾ, ಸಿರಿಗುಲಾ, ಸಿರುಯೆಲಾ). ಮೊಂಬಿನ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ವರೆಗಿನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೈಜೀರಿಯಾ, ಭಾರತ, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಶ್ರೀಲಂಕಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ನೇರಳೆ ಮೊಂಬಿನ್‌ನ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು " ಸಿರುಯೆಲಾ", ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ "ಪ್ಲಮ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಮೊಂಬಿನ್‌ಗೆ ಬೇರೆ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - " ಜೋಕೋಟ್". ಆದ್ದರಿಂದ ನೋಡಿ, ಈ ಕುತಂತ್ರದ ಪಿತೂರಿಯ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಗೊಂದಲದ ಬಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನನ್ನಿಂದ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಹೆಸರುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಪಟ್ಟಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ...

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ, ಆಯತಾಕಾರದ, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವು ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ( ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ...) ಹಳದಿ ತಿರುಳು ನಾರಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ. ಒಳಗೆ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆ ಇದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾನ್ಸ್ಟೆರಾ(Monstera delicacy, Monstera ಆಕರ್ಷಕ, Monstera ರುಚಿಕರವಾದ, Monstera, lat. Monstera deliciosa) ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಾರತ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಅನೇಕ ರಷ್ಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾನ್ಸ್ಟೆರಾವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವತಃ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅವು ಉದ್ದ, 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಗಲ, 8.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ, ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆಡ್ಲರ್ ಜಪಾನೀಸ್ (ಲೋಕ್ವಾ, ಜಪಾನೀಸ್ ಎರಿಯೊಬೊಥ್ರಿಯಾ, ಶೆಸೆಕ್, ನಿಸ್ಪೆರೊ, ನಿಸ್ಪೆರೊ) - ಮೂಲತಃ ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಿಂದ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಒಮ್ಮೆ ಕಾಕಸಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಡ್ಲರ್‌ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಅವು ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು 5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ. ರುಚಿಗೆ, ಯಾರಾದರೂ ಚೆರ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೊದಲು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಡ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ; ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣು, ಅದರ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ, ಡ್ರಾಪ್ಸಿ, ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ.

ನೋಯಿನಾ(ಬಹುಶಃ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹೆಸರು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬು, ಅನ್ನೊನಾ ಸ್ಕೇಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ-ಸೇಬು, ಸ್ವೀಟ್ಸಾಪ್, ನೋಯಿ-ನಾ). ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ "ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ" ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ನೆಗೆಯುವ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಪಾಲಿನೇಷ್ಯಾದವರೆಗೆ. ( ಹಲವರು ಇದನ್ನು ಗ್ವಾನಾಬಾನಾ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು "ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳು", ಆದರೆ ಅವರು ಒಂದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ! ಅಲ್ಲದೆ, ಗ್ವಾನಾಬಾನುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ತಪ್ಪಾಗಿ.)

ನೆಗೆಯುವ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿರುಳು ಇದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮೂಳೆಗಳು(60 ತುಣುಕುಗಳವರೆಗೆ). ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದರ ಮಾಂಸವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಬಲಿಯದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕಂಡರೆ ( ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಕಷ್ಟ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಲಗಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮತ್ತು ನೊಯಿನಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ.

ನೋನಿ(ನೋನಿ, ಮೊರಿಂಡಾ ಸಿಟ್ರಿಫೋಲಿಯಾ, ಮೊರಿಂಡಾ ಸಿಟ್ರಸ್, ದೊಡ್ಡ ಮೊರಿಂಗಾ, ಭಾರತೀಯ ಮಲ್ಬೆರಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮರ, ಚೀಸ್ ಹಣ್ಣು, ನೋನು, ನೊನೊ). ಈ ಸಸ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ, ಮತ್ತು ಅದರ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯಿಂದ ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ನೋನಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ ... ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆದ ದೇಶಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮುಖ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಳ್ಳು ಪಿಯರ್(ಭಾರತೀಯ ಅಂಜೂರ, ಭಾರತೀಯ ಅಂಜೂರ, ಭಾರತೀಯ ಅಂಜೂರ, ಸಾಬರ್, ಮುಳ್ಳು ಪೇರಳೆ, ಸಾಬರ್). ಕಳ್ಳಿ! ನಿಜ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಿಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಮರದಂತಹ ಸಸ್ಯ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳ ( ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯರನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ) - ಅಮೇರಿಕಾ ( ಎರಡೂ ಖಂಡಗಳು) ಹೆಸರಿನ ಕೆಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳು "ಭಾರತೀಯ" ಎಂಬ ವಿಶೇಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಮುಜುಗರಪಡಬೇಡಿ, ನೀವು ಶಾಲೆಯ ಇತಿಹಾಸದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಪರೋಕ್ಷ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ( ಕೊಲಂಬಸ್ ಭಾರತಕ್ಕೆ ದಾರಿ ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಯಾಣ ಬೆಳೆಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೊಂದಲ).

ಅವರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಳ್ಳುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ( ಆದರೂ ಅವು ಮೊನಚಾದವು...) ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳು (10 ಸೆಂ.ಮೀ. ವರೆಗೆ), ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಛಾಯೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು ( ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ) ಅವರ ಮಾಂಸವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ ಇದು ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ), ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೈನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೈನ್ಬೆರಿ(ಪೈನ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅನಾನಸ್). ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಚಿಲಿಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ವರ್ಜೀನಿಯಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಪೈನ್‌ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 15 ರಿಂದ 23 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ, ತಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಬಿಳಿಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈನ್‌ಬೆರಿ ಅತ್ಯಂತ ಬಂಜರು, ಇದು ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಬೆರಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಂಡನಸ್(ಪಾಂಡನ್, ಸ್ಕ್ರೂ ಪಾಮ್, ವೈಲ್ಡ್ ಅನಾನಸ್). ಕೆಲವು ಓದುಗರು ಬಹುಶಃ ಈ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮನೆ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನಾನಸ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಪಾಂಡನಸ್‌ಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಅಗಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಗುಳಬೇಕು ( ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಡಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ...) ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಬೂನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಪಾಂಡನಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಪ್ಪಾಯಿ(ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮರ, ಬ್ರೆಡ್ ಹಣ್ಣು). ಇದು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇತರ "ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ( ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಆರ್ಟೋಕಾರ್ಪಸ್ ಅಲ್ಟಿಲಿಸ್), ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬ್ರೆಡ್ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಮರದ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 45 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರುಚಿ ಕೆಲವು ಸೂಪರ್ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏನೋ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯ, ಆದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನ ರಸವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರಸವು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಪೆಪಿನೋ(ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಿಯರ್, ಸ್ವೀಟ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೋಲಾನಮ್ ಮುರಿಕಾಟಮ್) ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

700 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ದುಂಡಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಗೆರೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನ ಅಕ್ಷಾಕಂಕುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಪೆಪಿನೊವನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಪೆಪಿನೊ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮಾಗಿದದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಲಿಯದವುಗಳನ್ನು ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಪಿತಂಗ(ಯುಜೀನಿಯಾ ಬ್ರೆಸಿಲಿಯೆನ್ಸಿಸ್, ಗ್ರುಮಿಚಾಮಾ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಚೆರ್ರಿ, ಸದರ್ನ್ ಚೆರ್ರಿ, ಸುರಿನಾಮ್ ಚೆರ್ರಿ) ಈ ಸಸ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಗಿನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ, ಪಿಟಂಗಾದ ರುಚಿಯು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ; ಅದರ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಒಂದೇ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ದುಂಡಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಗಳ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೆರ್ರಿ- ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು, ಜ್ಯೂಸ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಜಾಮ್ ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪಿತಾಹಾಯ(ಪಿಟಯಾ, ಲಾಂಗ್ ಯಾಂಗ್, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣು). ನಾನು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಪಿಟಾಹಯಾ ಕಳ್ಳಿ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಇದು ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ತಿರುಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏನೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ.

ಪಿತಾಹಯಾದಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಲಾಟೋನಿಯಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ (ಪ್ಲೇಟೋನಿಯಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳು, ಬಕುರಿ, ಬ್ಯಾಕುರಿ, ಪಕುರಿ, ಪಕುರಿ, ಪಕೌರಿ, ಪ್ಯಾಕೋರಿ, ಪಕೋರಿ, ಮಣಿಬಲ್ಲಿ, ಬಕುರಿಝೈರೊ). ಈ ಎತ್ತರದ (25 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ) ಮರವು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಗಯಾನಾ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಪರಾಗ್ವೆ) ಬೇರೆಡೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ವ್ಯಾಸವು 12 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.ದಪ್ಪ ಹಳದಿ-ಕಂದು ಸಿಪ್ಪೆಯು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಟೋನಿಯಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ಲೂಟ್(ಪ್ಲಮ್‌ಕೋಟ್, ಏಪ್ರಿಯಮ್) - ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್, ಪ್ಲಮ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚರ್ಮವು ಪ್ಲಮ್ನಂತೆಯೇ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ; ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬರ್ಗಂಡಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ತಿರುಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಪ್ಲೂಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ "ಪೋಷಕರು" ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ತಿನ್ನಲು ಸಹ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್, ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ವೈನ್ ಕೂಡ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವಧಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಶೀತಗಳು, ಇದು ಜ್ವರನಿವಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೊಮೆಲೊ(ಪೊಮೆಲಾ, ಪಮೇಲಾ, ಪೊಮೆಲೊ, ಪುಮ್ಮೆಲೊ, ಪುಮೆಲೊ, ಸೋಮ್-ಒ, ಪೊಂಪೆಲ್ಮಸ್, ಶೆಡ್ಡಾಕ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಾ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಡಿಸ್, ಚೈನೀಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಜೇಬಾಂಗ್, ಜೆರುಕ್, ಲಿಮೋ, ಲುಶೋ, ಡಿಜೆಂಬುರಾ, ಸಾಯಿ-ಸೆಖ್, ಬ್ಯಾಂಟೆನ್, ಜೆಬಾನ್, ರೋಬೆಬ್ ಟೆನ್ಗಾನ್). ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇನ್ನೂ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ, 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತಿರುಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಂತಹ "ಸಂಬಂಧಿ" ಗಳಂತೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ, ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಪೊಮೆಲೊ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಟ್ರಸ್, ಆಹಾರದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಸಿ, ಬೀಟಾ- ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪೊಮೆಲೊ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳು(ಸಲಕ್ಕಾ ವಾಲಿಚಿಯಾನಾ) ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ (ಸಲಕ್ಕಾ ಝಲಾಕ್ಕಾ) ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ರಾಕಾಮಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ( ಎರಡನೇ "ಎ" ಮೇಲೆ ಉಚ್ಚಾರಣೆ), ರಕುಮಾ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ( ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು, ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ) ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾದ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪೈನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶ.

ರಂಬುಟಾನ್(ರಂಬುಟಾನ್, ಎನ್ಗೊ, "ಕೂದಲಿನ ಹಣ್ಣು"). ರಂಬುಟಾನ್‌ನ ತಮಾಷೆಯ ನೋಟವು ತಕ್ಷಣವೇ ನೆನಪಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ) ನಿಜವಾಗಿಯೂ "ಕೂದಲು", ಇದನ್ನು ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಪದ "ರಂಬುಟ್" ನಿಂದ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ "ಕೂದಲು". ಕೆಂಪು ಜೊತೆಗೆ, ರಂಬುಟಾನ್ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ( ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಂಬುಟಾನ್ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ತಿರುಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಕಲ್ಲನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರಂಬುಟಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ರಂಬುಟಾನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸೇಬು (ಸೈಜಿಯಮ್ ಯಾಂಬೋಸ್, ಮಲಬಾರ್ ಪ್ಲಮ್, ಚೋಂಪೂ, ಚ್ಮ್ಫೂ, ರೋಸ್ ಆಪಲ್, ಚೋಮ್-ಪೂ). ಇದು ಅದರ ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ.

ಚೋಂಪಾ ಸೇಬಿನಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಗಂಟೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ), ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಸಿರು. ಸಿಪ್ಪೆಯು ತೆಳುವಾದದ್ದು, ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೊಂಪಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ( ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ!).

ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿರುಳಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಣ್ಣು ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ದೂರದಿಂದಲೇ, ಚೊಂಪೂವಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ (ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ), ಆದರೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ರೋಸ್ ಆಪಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬಿನಂತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚೊಂಪೂದಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಭ್ರಮವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸಬಹುದು.

ರಮ್ ಬೆರ್ರಿ (lat. Myrciaria ಫ್ಲೋರಿಬಂಡ, ರಮ್ಬೆರಿ, Guavaberry) - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, USA (ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಮತ್ತು ಹವಾಯಿ) ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿಗಳು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು, ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಚೆರ್ರಿ ಗಾತ್ರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ( 8 ರಿಂದ 16 ಮಿಲಿಮೀಟರ್) ತಿರುಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದುಂಡಗಿನ ಮೂಳೆ ಒಳಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಪಾನೀಯಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ " ಪೇರಲದ ಲಿಕ್ಯು r", ರಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು.

ಬುದ್ಧನ ಕೈ(ಬುದ್ಧನ ಬೆರಳುಗಳು, ಸಿಟ್ರಾನ್ ಬೆರಳು). ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ವಿಚಿತ್ರ ಹಣ್ಣು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಂಬೆಯಂತಹ ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿನ್ನಲಾಗದ ತಿರುಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬುದ್ಧನ ಕೈ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು, ಜಾಮ್, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಕ್(ಸಲಕ್, ಸಲಕ್ಕ, ರಾಕುಂ, ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು, ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು, ಸಲಕ್ಕ ಝಲಕ್ಕ). ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣು.

ಕಣ್ಣೀರಿನ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 4 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ಕಂದು ಚಿಪ್ಪುಗಳುಳ್ಳ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾವಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಚೂಪಾದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೈನ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅಗೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ.

ಮುಳ್ಳು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜ್ ತಿರುಳು ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಬೀಜಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಗಾಗಿಯೂ ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಯಾರಿಗಾದರೂ, ಯಾರಿಗಾದರೂ ಪೇರಳೆ, ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಕ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಇದು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಂತೋಲ್(ಕ್ಯಾಟನ್, ಸ್ಯಾಂಡೋರಿಕಮ್ ಕೋಟ್ಜಾಪೆ, ಸ್ಯಾಂಟೋಲ್, ಕಾಂಪೆಮ್ ರಿಚ್, ಕ್ರಾಟನ್, ಕ್ರಾಥಾನ್, ಗ್ರಾಟನ್, ಟಾಂಗ್, ಡೊಂಕಾ, ವೈಲ್ಡ್ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್, ಫಾಲ್ಸ್ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್). ಇದನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಳಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 7.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ದಪ್ಪವಾದ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಒಂದು ಮೂಳೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಟೋಲ್‌ನ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ಯಾಂಟೋಲ್ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ವಿನಾಯಿತಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ(ಹಾಟ್ ಟ್ರೀ, ಟ್ರೀ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಆಯಿಲ್ ಟ್ರೀ, ಅಚ್ರಾ, ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ, ಪ್ರಾಂಗ್ ಖಾ, ಲಾ-ಮಟ್, ನೇಸ್ಬೆರಿ, ಚಿಕು) ಮೂಲತಃ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದು, ಈಗ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಡಾಕಾರದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುತ್ತಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ) ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಗಾಢವಾದ ಕಂದು ಛಾಯೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಢ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ. ಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಡಜನ್ ಮೂಳೆಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಕೊಕ್ಕೆ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಂಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಈ ಕೊಕ್ಕೆಯಿಂದ ಗಂಟಲಿಗೆ ಹಿಡಿಯಬಹುದು ( ಆದರೆ ಮೂಳೆಗಳು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರಲಿಲ್ಲ).

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ವಿಷಾದಕರವಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕೃಷಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅವರಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು ( ರಷ್ಯಾ, ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ).

ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಪೋಟ್ ಬಿಳಿ (ವೈಟ್ ಸಪೋಟ್, ವೈಟ್ ಸಪೋಟ್, ಮಟಾಸಾನೊ, ಎಡಿಬಲ್ ಕ್ಯಾಸಿಮಿರೋವಾ, ಕ್ಯಾಸಿಮಿರೋ ಎಡುಲಿಸ್, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸೇಬು, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸೇಬು). ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸಪೋಟೋವ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ( ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ, ಲುಕುಮಾ) ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ - ರುಟೇಸಿ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಮಧ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯ, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ಬಹಾಮಾಸ್‌ನ ಕೆಲವು ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ, ಭಾರತ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ ನಯವಾದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 12 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ). ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೆನೆಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್. ಮೂಳೆಗಳು (6 ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ) ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾದಕವಸ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಸಪೋಟ್ ಹಸಿರು (ಹಸಿರು ಸಪೋಟ್, ರೆಡ್ ಫೈಸನ್, ಅಚ್ರಾಡೆಲ್ಫಾ ವಿರಿಡಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋಕಾರ್ಪಮ್ ವೈರಿಡೆ). ಮೂಲತಃ ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ, ಹೊಂಡುರಾಸ್, ಕೋಸ್ಟರಿಕಾ ಮತ್ತು ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ. ಇದನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಿನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓವಲ್-ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (12.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 7.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ) ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ನಯವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 1 ಅಥವಾ 2 ಗಾಢ ಕಂದು ಬೀಜಗಳಿವೆ.

ಸಪೋಟ್ ಕಪ್ಪು (ಕಪ್ಪು ಸಪೋಟ್, ಡಯೋಸ್ಪೈರೋಸ್ ಡಿಜಿನಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಫ್ರೂಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪರ್ಸಿಮನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಆಪಲ್, ಬಾರ್ಬಕೋವಾ). ಸಪೋಟೋವ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ ( ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ, ಲುಕುಮಾ), ಅಥವಾ ರುಟೊವ್ಸ್ಗೆ ( ಬಿಳಿ ಸಪೋಟ್) ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಏನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ - ಎಬೊನಿ, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಪೋಟ್‌ನ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ ಪರ್ಸಿಮನ್. ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶವು ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಮಾರಿಷಸ್, ಹವಾಯಿ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಆಂಟಿಲೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಂತಹ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಳಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (12.5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ) ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಕಪ್ಪು ( ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು) ತಿರುಳು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ, ಹೊಳಪು, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಹಿತಕರ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು 10 ಚಪ್ಪಟೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಣಸೆಹಣ್ಣುಸಿಹಿ (ಸಿಹಿ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು, ಭಾರತೀಯ ದಿನಾಂಕ, ಆಸಾಮ್, ಸಂಪಲೋಕ್, ಚಿಂತಪಾಂಡು). ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಮರದ ತಾಯ್ನಾಡು ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ, 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ, ಇದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಅವು ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ( ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ), ಅವು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಕಂದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ( ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್ ಅಥವಾ ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್) ಗಾಢ ಕಂದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಟಾರ್ಟ್, ಆದರೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಬಳಸಿದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟ್ಯಾಮರಿಲ್ಲೊ(ತಮರಿಲ್ಲೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಮರ, ಸೈಫೋಮಾಂಡ್ರಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಸೈಫೋಮಾಂಡ್ರಾ ಬೆಟಾಸಿಯಾ). ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯ ದೇಶಗಳು; ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಸ್ಟರಿಕಾ, ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ, ಜಮೈಕಾ, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ, ಹೈಟಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓವಲ್-ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದ್ದ 10 ಸೆಂ, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂ ವರೆಗೆ) ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಯವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ಗೋಲ್ಡನ್-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ-ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಎ, ಬಿ6, ಸಿ, ಥಯಾಮಿನ್, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉಮರಿ(Umari, Guacure, Yure, Teechi) ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಅಮೆಜಾನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ; ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಮತ್ತು ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ (5 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ), ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ತೆಳುವಾದ ನಯವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಪದರವು ಕೇವಲ 2-5 ಮಿಮೀ., ಇದು ಹಳದಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ, ಬಲವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆ ಇದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಮರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೆಸವ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಉಮರಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇದೆ.

ಫೀಜೋವಾ(ಫೀಜೋವಾ, ಅನಾನಸ್ ಪೇರಲ, ಅಕ್ಕ ಸೆಲ್ಲೋವಾ, ಅಕ್ಕ ಫೀಜೋವಾ, ಫೀಜೋವಾ ಸೆಲ್ಲೋವಾ). ಮೂಲತಃ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾದಿಂದ, ಈಗ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಲ್ಪಾವರಣದ ವಾಯುಗುಣವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ) ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ) ನಯವಾದ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ನೆಗೆಯುವ ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಇದು ರಸಭರಿತ, ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಖಾದ್ಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೀಜೋವಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಯೋಡಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದೆ.

ಫಿಸಾಲಿಸ್(ಫಿಸಾಲಿಸ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಮರಾಲ್ಡ್ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಥ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಪೆರುವಿಯನ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ಬಬಲ್ಗಮ್, ಪೆಸ್ಯಾ ಚೆರ್ರಿ, ಮಾರುಂಕಾ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) - ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ನೋಡಿರಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. . ಇದು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್, ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ "ಬಾಕ್ಸ್", ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ( ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ) ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಟ್ಯಾನಿನ್, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಫೈಬರ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು.

ಬ್ರೆಡ್ ಹಣ್ಣು (ಆರ್ಟೋಕಾರ್ಪಸ್ ಅಲ್ಟಿಲಿಸ್, ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್, ಪಾನಾ). ಹಲಸು ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯಿಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದೇ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬೇಡಿ! ನ್ಯೂ ಗಿನಿಯಾವನ್ನು ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಈ ಸಸ್ಯವು ಓಷಿಯಾನಿಯಾ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಪಾದಕ ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದುಂಡಗಿನ-ಅಂಡಾಕಾರದ (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 30 ಸೆಂ ಮತ್ತು 4 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ.) ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲಿಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಕಾಡು ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ಫ್ರೂಟ್ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳೆಸಿದ ವಿಧವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಲಿಯದ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ, ನಾರು, ಪಿಷ್ಟ, ಮಾಗಿದ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ( ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ 4% ಪ್ರೋಟೀನ್, 14% ಸಕ್ಕರೆಗಳು, 75-80% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ( ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ) ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೈಸೋಫಿಲಮ್ (ಸ್ಟಾರ್ ಆಪಲ್, ಸ್ಟಾರ್ ಆಪಲ್, ಕೈನಿಟೊ, ಸ್ಟಾರ್ ಆಪಲ್, ಮಿಲ್ಕ್‌ಫ್ರೂಟ್, ಕೈಮಿಟೊ) ಕೈಮಿಟೊದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು ( ಅಥವಾ ಅಬಿಯು) ಮೂಲತಃ ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ, ಇಂದು ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಭಾರತ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ತಾಂಜಾನಿಯಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಯವಾದ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ-ಕಂದು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ, ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು 8 ಹೊಳೆಯುವ ಗಾಢ ಕಂದು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾದರಿಯು ನಕ್ಷತ್ರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಉಷ್ಣವಲಯದ ರಜೆಯಿಂದ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚೆಂಪೇಡಕ್(ಆರ್ಟೊಕಾರ್ಪಸ್ ಚಾಂಪೆಡೆನ್, ಚೆಂಪೆಡಾಕ್ ಅಥವಾ ಸೆಂಪೆಡಾಕ್). ಮೂಲತಃ ಮಲೇಷ್ಯಾದಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೆರೆಯ ಬ್ರೂನಿ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರಂಗ್ ಅವರ ಸಂಬಂಧಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಹಣ್ಣುಮತ್ತು ಹಲಸು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ (45 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದವರೆಗೆ) ಹಳದಿ-ಕಂದು ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದದ್ದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಾಢ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಸುತ್ತಿನ ಕಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ( ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ) ಚೆಂಪೆಡಾಕ್‌ನ ರುಚಿ ಅದರ ಸಂಬಂಧಿ - ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಚೆಂಪೆಡಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕವಿದೆ, ಅಂದರೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನಾದದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಯೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಚೆರಿಮೊಯಾ(Annona cherimola, Cream apple, Ice cream tree, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಭವನೀಯ ಹೆಸರುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪೇ...). ಮೂಲತಃ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಆಂಡಿಸ್‌ನ ತಪ್ಪಲಿನಿಂದ, ಗ್ರಹದ ಸುತ್ತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರಿಮೊಯ್ಯ ಅನೇಕ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದು ಸುಲಭ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ನೊನಾ ರೆಟಿಕ್ಯುಲಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅನ್ನೊನಾ ಮುಳ್ಳು ( ಗ್ವಾನಾಬಾನಾ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಸಾಪ್), ಅನ್ನೊನಾ ಸ್ಕೇಲಿ ( ನೋಯಿನಾ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಆಪಲ್).

ಹಣ್ಣು ಹೃದಯ ಆಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಅಗಲ), ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಕ್ರಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಬಿಳಿ, ನಾರಿನ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆರಿಮೋಯಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು: Cherimoya ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಲಸು(ಜುಜುಬಿ ರಿಯಲ್, ಉನಾಬಿ, ಚೈನೀಸ್ ದಿನಾಂಕ, ಸ್ತನ ಬೆರ್ರಿ, ಚಾಪಿಜ್ನಿಕ್, ಜುಜುಬಾ, ಜುಜುಬೆ). ಆಗ್ನೇಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಜಪಾನ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಯವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕಡು ಕೆಂಪು, ಕಂದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ, ಸಿಹಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ( ಸೇಬಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ), ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ; ಒಳಗೆ ಒಂದು ಮೂಳೆ.

ಯುಯುಬಾವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ, ಎ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾಂಗ್ಮೆಯಿ(ಮೌಂಟೇನ್ ಪೀಚ್, ಯಾಂಗ್ಮೀ, ಚೈನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮರ, ಕೆಂಪು ಮೇಣದಬತ್ತಿ). ಮೂಲತಃ ಚೀನಾದಿಂದ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಆದರೆ ನೆರೆಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು - "ಒರಟು" ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ತಿರುಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾಂಗ್‌ಮಿಯ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಸಹ ಕಟುವಾಗಿದೆ.

Yangmei ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ? ಮತ್ತು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ?

"ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಏನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ? ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಕಿವಿ, ಮಾವು, ಆವಕಾಡೊ ... ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಮ್ಮ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪರೂಪದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್ 20 ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳುಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ “ಸಿಹಿಗಳನ್ನು” ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕದ ಉಷ್ಣವಲಯ, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್. ಈ ಕೆನೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

19. ಅಮೇರಿಕನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಮಾಮೆಯಾ ಅಮೇರಿಕಾನಾ)

ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ದೊಡ್ಡ ಮಾಮಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು, ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

18. ಚೆರಿಮೋಯಾ (ಕೆನೆ ಸೇಬು)

ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ತಿರುಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

17. ಪ್ಲಾಟೋನಿಯಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ

ಇದು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆಯ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿವೆ ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

16. ಕೋಕೂನ್

ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

15. ಬ್ರೆಡ್ಫ್ರೂಟ್

ಇದು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಹಣ್ಣು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

14. ಲ್ಯಾಂಗ್ಸಾಟ್ ಮತ್ತು ಡೂಕು

ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಕಂಡುಬರುವ ಎರಡು ರೀತಿಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಲ್ಯಾಂಗ್ಸಾಟ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

13. ಡಕ್ರಿಯೋಡ್ಸ್ ಖಾದ್ಯ (ಆಫ್ರಿಕನ್ ಪಿಯರ್)

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಕಡು ನೀಲಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

12. ಜಬೊಟಿಕಾಬಾ (ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮರ)

ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮರದ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

11. ರಂಬುಟಾನ್

ಸ್ಥಳೀಯ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ. ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳು 3-6 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ.

10. ನೋನಿ (ದೊಡ್ಡ ಮೊರಿಂಗಾ, ಭಾರತೀಯ ಮಲ್ಬೆರಿ)

ಇದು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಮರುಳ

ಆಫ್ರಿಕಾ ಸ್ಥಳೀಯ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಳಗಿನ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

8. ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ

ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ದೂರದ ಪೂರ್ವ, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ. ಇದು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೈನ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

7. ಸಲಕ (ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು)

ಮೂಲತಃ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಿಂದ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಾವಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ, ತಿರುಳು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

6. ಜಾಮೀನು (ಕಲ್ಲಿನ ಸೇಬು)

ಭಾರತೀಯ ಹಣ್ಣು ಹಳದಿ, ಬೂದು ಅಥವಾ ಹಸಿರು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಬೇಕು. ತಿರುಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಕ್ರೈಸೋಫಿಲಮ್ (ನಕ್ಷತ್ರ ಸೇಬು)

ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿನ ಹಣ್ಣುದಟ್ಟವಾದ ನೇರಳೆ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ (ನಕ್ಷತ್ರ ಹಣ್ಣು)

ಆಗ್ನೇಯ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರೇಖಾಂಶದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಕ್ಷತ್ರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು.

3. ಕೊಂಬಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಆಫ್ರಿಕನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ)

ಇದು ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ತಿರುಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

2. ಪಿಟಯಾ (ಕಳ್ಳಿ ಹಣ್ಣು)

ಏಷ್ಯಾ, ಅಮೆರಿಕ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಧವು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

1. ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಹಣ್ಣು

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಿನ್ನುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಹಣ್ಣು.