ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು;
1.5 ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕನ್ನಡಕ;
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ, ಓಟ್ ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಸ್ಪೂನ್;
0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು;
0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಆಹಾರ ಸೋಡಾ;
1.5 ಕಪ್ ಬ್ರೂ ಹಾಲೊಡಕು;
ತಿನ್ನುವೆ ಫಿಲ್ಲರ್ (ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು);
ಪುಡಿ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೋರ್ ಬೌಲ್ಗಾಗಿ ಮಂಕಾ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್


ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಬ್ರೇಕ್-ಫ್ರೀ ಬ್ರೆಡ್ ಸೀರಮ್ ಮೇಲೆ:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎರಡು ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಗೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟು (ಕಾರ್ನ್, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ) ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಸೀರಮ್ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆ, ಕ್ರಮೇಣ ನಮ್ಮ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಟೇಬಲ್ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಔಟ್ ಲೇ. ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.


ಮಲ್ಟಿಕಾಚೂರ್ನ ಬೌಲ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಗನ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಬೌಲ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.


Multikooker ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಅಡಿಗೆ" ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆ ರೊಟ್ಟಿಯು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೌಲ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ನಾನು 500 ಡಬ್ಲ್ಯೂ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಆರ್ಎಂಸಿ-ಎಂ 12 ಮಲ್ಟಿಕಾಕೌರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.


ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ಸ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ತೂಕದಿಂದ, ನಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಬನ್ 600 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.


ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್ !!!

ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ RMC-M12. ಪವರ್ 500 ಡಬ್ಲ್ಯೂ.

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಕುಲಾಕೋವಾ ಲೈಡ್ಮಿಲಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಇದು ಉತ್ತಮ ಟಾಪ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು) - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀರಮ್ - 0.5 ಲೀಟರ್ (ನೀವು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು);
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 1.5-2 ಗಂ ಸ್ಪೂನ್ ಡ್ರೈ);
• ಕೆನೆ (ತರಕಾರಿ) ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1 ಸೀರಮ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಫೆನ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೂ ನಿಮ್ಮ ಓಪಾರ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಲಿವಿಂಗ್ ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ, ಓಪರಾ ಸೀರಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

2 ಒಪರಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸೀರಮ್ ಬಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಸದೆ ಏಕರೂಪದ, ಮೃದುವಾದ ಮದ್ಯದ.

3 ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೋರ್ನ ಬೌಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಹುಪಯೋಗಿ ಮೋಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಳೆಸುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಟ್ಟಿಸಿಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದು.

4 ಸಿಗ್ನಲ್ ಬಂದಾಗ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. Multicooker ಕವರ್ ತೆರೆಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಡಫ್ ಬೀಳಬಹುದು.

55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಗ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿವು rusky ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ಯೂಕಾದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಅವಶ್ಯಕ.

6 ಸಿಗ್ನಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಕೊಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಇತರರು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಡಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸೆರಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಔಟ್ ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ, ದಪ್ಪ ಟವಲ್ ವರೆಗೆ ಕಟ್ಟಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದನು.

ನೀವು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಬೀಜಗಳು, ರೈ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಹ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ. ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ನುಗ್ಗುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀರಮ್ ಲಾಭ

ನ್ಯೂಟ್ರಿಶಿಸ್ಟ್ಗಳು ಸೀರಮ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾನವ ಜೀವಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನ, ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೀರಮ್ ಪಡೆಯಿರಿ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವ ತನಕ ಬಿಸರ್ಗೆಸ್ಟ್ ಹಾಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಮಿನುಗುವಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೀರಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆರಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಅವಳ ತಲೆ ತೊಳೆದರು, ಅದನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ದೀರ್ಘ ವರ್ಷಗಳು ದೋಷರಹಿತ, ರೇಷ್ಮೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸೀರಮ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ತಳ್ಳುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸೀರಮ್ ಮುಖವಾಡವು ಚರ್ಮದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀರಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ: ಫಾರ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಎದುರಿಸಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಯಾರು ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಸಹ ತಿಳಿಯಿರಿ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಸೀರಮ್ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಆಹಾರದ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ದಿನಕ್ಕೆ ಇದು ಸೀರಮ್ ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ: ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ದಿನ ಇಳಿಸುವಿಕೆ. ಸೀರಮ್ ದೇಹದ ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಸೀರಮ್ನ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ವಿರೇಚಕವಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಹಾದ ಚಮಚದಿಂದ ಸೀರಮ್ನ ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ರಾಕೆಟ್ ಎಂಟು ತುಣುಕುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಂಗ್, ಇದು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸೀರಮ್ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೀರಮ್ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಕೆಲವು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನಲ್ಲಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದದ್ದುಗಳು, ಅಲರ್ಜಿಯ ಊತ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ದುರುದ್ದೇಶಪೂರಿತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮಾಧ್ಯಮದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ಸೀರಮ್ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

• ಡೈರಿ ಸೀರಮ್ - 340 ಮಿಲಿ,
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ನನಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ),
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• ಡ್ರೈ ಹಾಲು - 2.5 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ - 520 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ (1.5 h ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ)

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನೀವು ತಾಜಾ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಡಿಡ್ ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು ಕಚ್ಚಾ ಈಸ್ಟ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲುಪೂರ್ವ-ಸಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳ ಮೂಲಕ ಹಂತ ಸೀರಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಒಣಗಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ ಯೀಸ್ಟ್ (ಸಾಫ್ ಮತ್ತು ವೊರೊನೆಜ್ನ ವೆರ್ಜರ್ಸ್) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ತಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದಂತೆ ಅನುಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಪ್ಯಾನಾಸಾನಿಕ್, ಯೀಸ್ಟ್, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದರೆ ನಂತರ ದ್ರವ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ. ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸೆರಮ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮಧ್ಯದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ ಲೋಫ್ (ತೂಕ 900-1000 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಕ).

ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಕಲೋಬ್ಕೊಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಇತರ ವಾಸನೆಗಳ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ MK ಯಲ್ಲಿ, ನಾನು 60 ಮಿಲಿ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಸೀರಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಬಹುತೇಕ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ಬೆಳಕಿನ ಗಾಳಿ ರಚನೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ನ ತುಂಡು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೋಗಲಿ - ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಜಿ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ತುಣುಕನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ತಂಪಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್

ನಾನು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೀರಮ್ ಬ್ರೆಡ್, ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಚಿದ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಬಣ್ಣವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ನೆರಳುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಐರಿಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 h. ಎಲ್. (ಎಚ್ಪಿಗೆ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಬರುತ್ತದೆ)
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ 1.5 tbsp. l.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಪಿಎಂ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
• ಹಾಲು ಸೀರಮ್ - 280 ಮಿಲಿ,
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಮ್ಬಾಯಿಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಬೇಕರಿಗೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ಬಕೆಟ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಐರಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ದ್ರವ ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು.

ನಾವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸುಂದರ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿರುವಾಗ. ಮತ್ತು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಫೋಟೋ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ರುಚಿಯ ಮೂಲಕ ಆಕರ್ಷಿತರಾದರು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸೀರಮ್ ಬ್ರೆಡ್

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಏರ್ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀರಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಯೀಸ್ಟ್ (ಡ್ರೈ ಫಾಸ್ಟ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗ್ರೇಡ್) - 0.4 ಕೆಜಿ,
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಗಂ. ಚಮಚ,
• ಡೈರಿ ಸೀರಮ್ - 260 ಮಿಲಿ,
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆರಹಿತ) - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀರಮ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ "ಪ್ಯಾನಾಸೊನಿಕ್" SD-2501, ಗಾತ್ರ l (ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ) ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಬಣ್ಣವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಒಣ ಸಕ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್. ನಂತರ ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಮುಂಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು sissing ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ, ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳ ತೈಲ.

ನಂತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಾಲು ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈಗ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನೇಕ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ತಮ್ಮ ಡೈರಿ ಸೀರಮ್ನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ "ಮುಖ್ಯ ಮೋಡ್" ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಮಯವು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳು, ಈ ಸಮಯವು ಡಫ್, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ.

ಮುಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5.

ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀರಮ್ ಬ್ರೆಡ್

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಮರ್ದಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಹ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಏನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀರಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್,
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು,
• ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್ -25 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗಂ. ಚಮಚ,
• ಡೈರಿ ಸೀರಮ್ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು,
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಹ್ಯಾಮರ್ ಪಪ್ರಿಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ,
• ಪೌಡರ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಸೀರಮ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವ-ಶೋಧನೆ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟುಇದು sifped ಮಾಡಬಾರದು. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ದ್ರವ ಭಾಗ ಪರೀಕ್ಷೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು ಸಾಫ್ಟ್ ಡಫ್ಅದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

Multikooker ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೋರಕದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು "ಬಿಸಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸೀರಮ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಫ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು (ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ), ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿ ಬಳಸುವಾಗ - ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್.

ನಂತರ ನಾನು ಮತ್ತೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದಗಳ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಾರದು, ನಾವು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಸ್ಮೆಲ್ಟರ್ನ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಆರಾಮದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋಗುತ್ತದೆ - ತಾಜಾ ಮನೆಯ ವಾಸನೆ!

ಸೈಟ್ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ... ಇಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕರು ಯಾವುದೇ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ರಷ್ಯನ್ ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇಂದು ನೀವು ಅನುಕೂಲಕರ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕಾಹೋರ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್: ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು.

ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. "ಬಿಸಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ತಂತ್ರದ ಮಾದರಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮಾದರಿ, ಬಿಸಿ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಡಫ್ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೆ, ಇದು ಮೀಸಲಾತಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ಯಾಷ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅನೇಕ ಕುಕೀಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲುಗೈ ಮಾಡಲು ಮೇಲ್ಮುಖವಾದ ಗುಂಪನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಗ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ರೈ, ಗೋಧಿ, ಕಟ್, ಸೆಸೇಮ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏನೇ ಇರಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು - ಮಲ್ಟಿಕ್ಕರ್. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಶಿಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬಹುದು.

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಈಸ್ಟ್ಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗದ ಮಾರ್ಗ - ಲೇಔಟ್ ಇಲ್ಲದೆ. ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು. ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು 50x50 ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಇದು ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಕೇಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೀರಮ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಸುಮಾರು 40 ° C. ಸೀರಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ. ಅದರೊಳಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಡಫ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕಾಕರ್ಸ್ನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಮೊಸರು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 70-80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋರಕದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೋೂಡರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!