ಲಾವಾಶ್ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಇದನ್ನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಇದು ಷಾವರ್ಮಾ, ಬುರ್ರಿಟೋ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್‌ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಎರಡು ವಿಧದ ಲಾವಾಶ್ಗಳಿವೆ: ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಐಷಾರಾಮಿ - ಜಾರ್ಜಿಯನ್.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್

ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಸ್ಲೈಡ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
3. ಈಗ ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯ.
4. ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
6. ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣ ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಎಸೆದು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
10. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಲಾವಾಶ್

ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್, ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೋಡಾ.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ನಂತರ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
8. ಹದಿನೈದು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇಂತಹ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳುಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರದ ಬೇಕಿಂಗ್.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್

ಈ ಪಿಟಾ ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯಂತಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕಲೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಮುನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮೂರು ಚಮಚ. ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬನ್ ರೂಪಿಸಿ.
6. ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಬನ್ ಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
8. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ ರುಚಿಕರ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ವಿರುದ್ಧ ಒತ್ತಿರಿ.
• ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು ಪಫ್ ಪೈಗಳುಮತ್ತು ಕೇಕ್.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಠಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಷಾವರ್ಮಾ ಲವಶ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ತಂದೂರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸರಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಂತಹ "ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ" ನಂತರ, ಅಂಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉರುಳುವಾಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಗಾಳಿ, ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ, ಜಿಗುಟುತನವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು v ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳುಸುಮಾರು 4 ದಿನಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸೀರಮ್ (ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 8 ಗ್ರಾಂ

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ

ವಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಿಟ್ಟು 3 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಾಗುವಂತಿರಬೇಕು. ಉರುಳುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು.

ಫಲಿತಾಂಶದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸರಳ

ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಎಣ್ಣೆ 2 tbsp. l
• ನೀರು 1 tbsp.
• ಯೀಸ್ಟ್ 5 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟುಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹಿಟ್ಟು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು 330 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ಎಣ್ಣೆ 2 tbsp. ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ವೋಡ್ಕಾ 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ವೋಡ್ಕಾ ನೀಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂದುಳಿಯುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಹೊರತೆಗೆದು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು.
ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಯಹೂದಿ

ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು 1 tbsp.
• ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಇದು ತೆಳುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಗಿಣ್ಣು

ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಲಾವಾಶ್‌ನ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ರುಚಿಯಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• ಹಿಟ್ಟು 1 tbsp.
• 1/2 ಚಮಚ ನೀರು
• ಯೀಸ್ಟ್ 10 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ 80 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, 2-3 ಮಿಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಲಾವಾಶ್ ತುಂಬಾ ಚೀಸಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರೋಲ್, ಬುರ್ರಿಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ

ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್.

• ಹಿಟ್ಟು 0.5 ಕೆಜಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ 1 tbsp.
• ಯೀಸ್ಟ್ 10 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು
• ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು

ರಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ). ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ನೀಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುಸಿಯಿರಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣಬಹುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದರೇನು?ಇದು ಬಿಳಿ ತೆಳುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಕಾಕಸಸ್ ನಲ್ಲಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಪಿಟಾಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ "ಸುತ್ತಿದ" ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಷಾವರ್ಮಾ) ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳು - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಲಾವಾಶ್ತಂದೂರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳಿವೆ ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು... ಒಲೆಯ ಒಳಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವೇಗದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ:

ಕ್ರಾಬ್ ಸ್ಟಿಕ್ ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು .

ಅತ್ಯುತ್ತಮನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ಕಿಂಗ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಲಾವಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನು, ತರಕಾರಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ .

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಅಡುಗೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (3 ಗ್ಲಾಸ್ ವರೆಗೆ), ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ತಲಾ ಒಂದು ಚಮಚ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಒಂದು ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿ ನೀರಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವುದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು... ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಯಾವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಐದು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣಭಾಗಗಳು. ಫಲಿತಾಂಶದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಇದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ).

ನಂತರ ಅವಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ವಿಷಾದಿಸಬಾರದು). ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಅಂದಾಜು ಒಂದೂವರೆ ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟವ್ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಬಿಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದೆರಡು ರಡ್ಡಿ ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಂತೆ ನೀವು ಸಮರ್ಥರಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ನೀವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಹತ್ತಿರ ನೀರು ತುಂಬಿದ ಗಾಜಿನಿದೆ. ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಅತಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳುಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿ... ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಏಡಿ ತುಂಬುವುದು- ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್ !!!

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲವಶ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅರ್ಧ ಯುದ್ಧ. ಮಾಡಬೇಕು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು.

ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ರೋಲ್ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಯಾವುವು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಔತಣವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳು,

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಮನೆ ಅಡುಗೆ. ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಕೈಗಳು ಅವನನ್ನು ತಲುಪಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, 14 ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ - ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯಪರಿಚಿತ ಬ್ರೆಡ್. ಅಂತಹ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಾಕಸಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಬಹುಮುಖತೆಗಾಗಿ ನಾವು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳುಮತ್ತು ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಆವಿಷ್ಕಾರ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅದರಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅವನೊಂದಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಗುತ್ತದೆ ನಿಜವಾದ ದಂಡದಿಂದ- ಜೀವ ರಕ್ಷಕ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಈ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಎಲೆನಾ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದಳು, ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ರೋಲಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ 350 ಗ್ರಾಂ + 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪ್ರಮಾಣ: 14 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ರಹಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ನಾನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮಗೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಾನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯಬಾರದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಗದಿತ ಮೊತ್ತವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಇದರ ತೂಕ ಸುಮಾರು 540 ಗ್ರಾಂ.

ಮುಂದೆ, ನಾನು ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 40 ಗ್ರಾಂನ 14 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ, ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ, ನಾನು ಲವಾಶ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಉರುಳಿಸಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಬಯಸಿದ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಸುತ್ತಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ನಾನು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಒಣಗದಂತೆ ಈಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರುಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್.

ಬಿಸಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಟೀ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವರು ಸರಂಧ್ರ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು, ಅಂದರೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ನಾನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಹುರಿದ ಲಾವಾಶ್ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರಬ್ಬರ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರ... ಇದು ವಿವಿಧ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಷಾವರ್ಮಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರು ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರಡ್ಡಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ, ಲಾವಾಶ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು... ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ನೀವು ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಟಾಪ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು / ಕಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ರೋಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪಿಟಾಸಿದ್ಧ

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಯೋಗಗಳು!

ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!