ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಸಮಯ ವೆಚ್ಚಗಳು ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭರ್ತಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಲಕೊಮ್ಕಾ. ಅಪೆಟೈಸರ್ನ ಇಂತಹ ಮೂಲ ಸೇವೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಅದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ - ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಇದ್ದರೆ. ದಪ್ಪವಾದ ರೋಲ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಲವಾರು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ - ಈ ಕಾರ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಇಂತಹ ಸರಳ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕರನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಲಾವಾಶ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಲಾವಾಶ್,

400 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್,
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಮೀನಿನ ಹೋಳುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕರಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಹಸಿವು, ರೆಸಿಪಿ ಹೇಗೆ ಮೇಜಿನಿಂದ ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್,
250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಮೊಸರು ಚೀಸ್,
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುತ್ತಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲವಾಶ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ! ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮುಳುಗುವ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲವಾಶ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್,
800 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
1 ಈರುಳ್ಳಿ
200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ:
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರ ಸರಳತೆ, ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ನೋಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ತಿಂಡಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಲೆಟಿಸ್ ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಸಿವಿನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯ ಲವಾಶ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಬಜೆಟ್ ಸೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು - ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ರೆಸಿಪಿ ಬಳಸಿ ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಲಾವಾಶ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
ಮೇಯನೇಸ್,
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಹಾಕಿ. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಲಾವಾಶ್ ಹಸಿವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಅಂತಹ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಸಿವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ, ಅದರ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲದ ಒಣಗಿದ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅಧಿಕ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್,
500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
2-3 ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೆಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ.
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲವಾಶ್ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್,
250 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
200 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ! ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್,
300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹಾಳೆಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಹಸಿವನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಆಯತವನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶನವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಲಾವಾಶ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ),
1 ಲಾವಾಶ್,
3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಹಬ್ಬದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ 6 ಸಣ್ಣ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್,
ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 400 ಗ್ರಾಂ,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಮೇಯನೇಸ್,
ಗ್ರೀನ್ಸ್,
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು 1 ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ನಂತರ ರೋಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ಸುತ್ತಬಹುದು

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಸಿವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ:

• ಮಾಂಸ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ, ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೀನು - ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ;
• ತರಕಾರಿಗಳು - ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ;
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

ನೀವು ಯಾವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

ಲವಶ್‌ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ವಿನೆಗರ್. ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಸ್‌ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಚಪ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 20% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು, ಭರ್ತಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಾನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ದ್ರವವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಂತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ರೋಲ್ ಕೇವಲ ತೆವಳುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಘಟಕಗಳು:

• 230 ಗ್ರಾಂ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• Gre ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 3 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಘಟಕಗಳು:

• 2 ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಹ್ಯಾಮ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು.

ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ½ ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 2 ನೇ ಹಾಳೆಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 3 ಹಾಳೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿಡಿ. ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡನೇ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ 3 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಸ್

ಘಟಕಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು;
• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಮೀನಿನಿಂದ ಮೊದಲು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆ;
• 2-3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಿಟಾ;
• 200 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್

ಘಟಕಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆ;
• 1-2 ಸೇಬುಗಳು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2-3 ಸ್ಟ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಟಾಪ್ 5 ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಘಟಕಗಳು:

• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೂರನೆಯದಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ

ಘಟಕಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• ಕೆಚಪ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪಿಚಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಘಟಕಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪೆಯ ​​ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅವರ ತಯಾರಿ ಒಂದು ಸೃಜನಶೀಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ದೃlyವಾಗಿ ಗೆದ್ದಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 13 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಇವೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಗನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್) - 3 ಹಾಳೆಗಳು
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

1. ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ

2. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸುಡದಂತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

3. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

6. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

7. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

8. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

9. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ ಷಾವರ್ಮಾ ರೆಸಿಪಿ

ಮನುಷ್ಯನ ಹೃದಯದ ಮಾರ್ಗವು ಷಾವರ್ಮಾ, ಹಾಸ್ಯದ ಮೂಲಕ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಲಾವಾಶ್ (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್) - 1 ತುಂಡು
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಚಿಕನ್ ನ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳು - ತಿಂಡಿಗೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಊಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಫೈನಲ್ ಫ್ರೈ ಆದ ತಕ್ಷಣ ಶಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ತುಂಬಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ. ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್) - 1 ತುಂಡು
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ನೀವು ತಾಜಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲವಾಶ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು

ಲಾವಾಶ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋದರೂ ಅವರನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದು, ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ, ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಶಾಲೆಗೆ ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಲಾವಾಶ್ (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್) - 1 ತುಂಡು
• ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15x15 ಸೆಂ.ಮೀ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಯಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲವಾಶ್ ಹಸಿವು

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಲಿತರಾಗೋಣ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಅಂತರ್ಜಾಲದ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಅಭಿನಂದನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಆಲಿವಿಯರ್ ರೋಲ್ ಅಪೆಟೈಸರ್

ಕಲ್ಪನೆಯು ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್

ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಗೆಬಗೆಯ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಸ್

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲವಾಶ್ ಹಸಿವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಸ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಪನೆ

ಲಾವಾಶ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಸುಂದರ ಕಲ್ಪನೆ

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್) - 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು (ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ)
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ

ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಾವಾಶ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮೇಲೆ ಮೀನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಯಾರು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ. ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಲಾವಾಶ್ (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್) - 1 ತುಂಡು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇವಾನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಕಿ. ಇತರ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು omelet ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು

ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯ. ಈ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್) - 1 ತುಂಡು
• ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
3. ಮೊzz್llaಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
6. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೊzz್llaಾರೆಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.

ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಕೋಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ಯಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪೇಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ತಿಂಡಿ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪೇಟೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಲಾವಾಶ್ (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್) - 1 ತುಂಡು
• ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಂಡಬೇಕು.
3. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ನಂತೆ.
5. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪೇಟ್ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಲಾವಾಶ್ ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆಯೋ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭ ಅಡುಗೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಲಾವಾಶ್ (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್) - 1 ತುಂಡು
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿ!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ವೇಗವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಗಾ - ಸರಳ. ಈ ಆದರ್ಶ ಲಘು ತಿಂಡಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಲಾವಾಶ್ (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್) - 1 ತುಂಡು
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳು

ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ. ಬೇಸಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿ, ನೀವು ತೋಟದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಒಲೆ ಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್) - 1 ತುಂಡು
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ತುಂಡು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ - 5 ಗ್ರಾಂ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
7. ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಪಿಟಾ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
9. ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಹಬ್ಬದ ಹಸಿವು

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ರೂಪಾಂತರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್) - 1 ತುಂಡು
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಉಳಿದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಸುತ್ತಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೌಂದರ್ಯ!

ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂಬರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ - ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ.

ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ:

ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?ಹೌದು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ! ದೈನಂದಿನ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ! ರಜಾದಿನದ ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?ಕೇವಲ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಅಥವಾ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಕು. ನಂತರ ವರ್ತನೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ದುರಾಸೆಯಿಂದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಿರಿ;
• ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸುಂದರವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ತರಲು.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲುಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ:ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ; ಕರಗಿದಾಗ ಅದು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಎಲೆಗಳಿರುವಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ನೀವು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ.ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಹುಚ್ಚಾಟಕ್ಕೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಪತ್ರಿಕೆ "ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಫುಡ್.ರು" ನಿಂದ ಈ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅರ್ಥವೇನು? ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ನೀಡಬೇಕಾದ ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತ ಆನಂದದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಹುತೇಕ ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ತ್ವರಿತ ರೋಲ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

1 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು:ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ., ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿ., ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ, ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + ಮೇಯನೇಸ್).

ಅಡುಗೆ.ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ:

- ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮೇಯನೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅವು ನೆನೆದು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ;
- ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಉರುಳಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಸ್

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಉಪಹಾರದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಂತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲಾವಾಶ್ - 1 ದೊಡ್ಡ, ತಿಳಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಸಣ್ಣ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಮೊಸರು ಮಾಡಬಹುದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು) - 250 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ... ತಿರುಗಿಸದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ (ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು) ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಅಥವಾ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು) ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಲಾವಾಶ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಪಾಲಕ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಅರುಗುಲಾ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮಾಸ್ಡಮ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ). ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲವಾಶ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲಾವಾಶ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಐಚ್ಛಿಕ.

ತಯಾರಿ... ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬಾರದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಳಸಿಯಿಂದ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲಾವಾಶ್ - 1, ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಲೆಟಿಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ. ಸಾಸ್ ಗಾಗಿ: ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 150 ಮಿಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಫೆಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡುಗೆ... ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ನುಣ್ಣಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ - ಒರಟಾಗಿ).
ಮೆಣಸನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು, ನಂತರ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.
ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಲಾವಾಶ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್ಸ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲಾವಾಶ್ - 1, ಬೀಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಸಾಫ್ಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ... ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ.)
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಹರಡಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೀನಿನ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಂತೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಲಿವರ್ ರೋಲ್‌ಗಳು

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ರೋಲ್‌ಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

: ಲಾವಾಶ್ - 1, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1.

ತಯಾರಿ... ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಉರುಳನ್ನು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.
ಬಿಸಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಅವರಿಂದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ನೆಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು

ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲಾವಾಶ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ... ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗ ಮಾಡಿ.
ಇಡೀ ತರಕಾರಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ಪಿಟಾದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
ಮೀನಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಳ್ಳೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬದಲು, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪಿಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರೋಲ್‌ಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳ pತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲಾವಾಶ್ - 1, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1, ಬಿಳಿಬದನೆ - 1, ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ, ಟೊಮೆಟೊ - 1, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ.ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತಿ ಟೇಪ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗವಾಗಿರುವ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಲಾವಾಶ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ಎಚ್ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ - ತರಕಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ವಿಫಲವಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೀನುಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಲಾವಾಶ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್.

ತಯಾರಿ... ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿಡಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ (ಒಟ್ಟು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಮೂರನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು ಹರಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಸ್

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಲಾವಾಶ್ - 1, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ
ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 100 ಮಿಲಿ, ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ... ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿಸಿ (ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಲು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ).
ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಾರು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ - ಲಾವಾಶ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು.
ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ಹರಿಕಾರ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಲವಾಶ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ನ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಲವಶ್, ರೋಲ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದದ್ದು. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಗಳು ಯಾವುವು?

ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಟ್ಟಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದೀಗ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಆಹಾರ ಎಂಜಲುಗಳಿವೆ. ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿ:

• ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ಮೀನು (ಉಪ್ಪು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ತರಕಾರಿಗಳು (ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ);
• ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಆಫಲ್ (ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು);
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ನಿಯಮದಂತೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ!

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು?

ನಿನ್ನ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ! ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಣ್ಣ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಗಮನ ... ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಸಿದರೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಲಾವಾಶ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ದ್ರವ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳು ಬರಿದಾಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯತೆಗಳು, ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ! ಈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹಸಿವಾದಾಗ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 1 ತುಂಡು
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಚಪ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದು

ನಾನು ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಂತೆ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾತ್ರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸಿದನು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ನಾನು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತುಂಬಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಕೂಡ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾವ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು? ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ. ನಾನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾಚಿಕೆಪಡಲಿಲ್ಲ - ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ವಲಯಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದವು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯದಿರಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ. ಸಂಭವಿಸಿದ! ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮುಗಿದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಿಚಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಇವರು ಸುಂದರ ಪುರುಷರು!

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದರೆ. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 1.5 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಾಲ್ಮನ್ (ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಶುಂಠಿ - 1 ಸೆಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ (ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ, ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಒಣಗಿಸಿ). ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿಯುವ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ? ಹೌದು, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ! ಈ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ), ಮೀನು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಇದು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ ಸರ್ಪ್ರೈಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 1 ತುಂಡು
• ಸೀಗಡಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ

ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದಿನಸಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ತಯಾರಿ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ (ತೆಳುವಾದದ್ದು ಉತ್ತಮ!) ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಾವಾಶ್‌ಗಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ವೇಗದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಕೊಳಕಿನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ! ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 1 ತುಂಡು
• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 1-2 ಕಾಲುಗಳು
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 2-3 ಎಲೆಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಶಾಖೆಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಗರಿಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 2 ಸೆಂ
• ಮೇಯನೇಸ್

ನವಿರಾದ ಚಿಕನ್ ಪಿಟಾ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಒಂದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ. ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಸಾಕು. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪೆಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಆವರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸೋಣ!

ಬಹುಶಃ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಷ್ಟೇ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

ಯಾವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಏನು ಬಯಸುತ್ತದೆ! ಇದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಪಾಲಕದ ಬಗ್ಗೆ ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡಿ - ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ. ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೂಡ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು!

ಇದು ಕೇವಲ ರಾಯಲ್ ಅಪೆಟೈಸರ್! ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪಾಪವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 1 ತುಂಡು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಟ್ರೌಟ್ (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ

ಲಾವಾಶ್‌ಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಮಗೆ ಖಾಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅವರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ - ಸಂಪೂರ್ಣ, ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅರ್ಧವನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ-ಸಾಸಿವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳೋಣ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸೋಣ!

ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆಯೇ? ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಈ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ವಿಷಾದಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 1 ತುಂಡು
• ಮೂಲಂಗಿ (ಬಿಳಿ) - 1 ತುಂಡು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ (ಅಥವಾ ಇತರ ಆಫಲ್) - 1 ತುಂಡು
• ಮೇಯನೇಸ್

ಲಾವಾಶ್ ತುಂಬುವುದು ಅಡುಗೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಸರಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅನುಸರಿಸಿದ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ (ಶೀತ) ತುರಿಯಬಹುದು. ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದೆ.

ಇದು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ! ಈ ಬಾರಿ ನನ್ನ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದ್ದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಏನು, ಅವರು ನಂತರ ನನಗೆ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 1 ತುಂಡು
• ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು
• ಪಿಯರ್ - 1 ತುಂಡು
• ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾವು - 1 ತುಂಡು
• ಪ್ಲಮ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ವಾಲ್ನಟ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವ ಅಡುಗೆ

ಕತ್ತರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಏನನ್ನಾದರೂ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ಸೇಬು, ಮಾವಿನ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ನನಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ) ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಯಿತು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಬೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸೋಣ. ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ.

ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಎಂದು ಹೇಳೋಣ - ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ? ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆ, ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭರ್ತಿ, ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ - ಮಾಂಸ, ಯಕೃತ್ತು, ಆಫಲ್ ನಿಂದ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ಏನನ್ನಾದರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆದರಬೇಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಇದೆ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ಸೊರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ!