Kuinka hauduttaa punajuuria porkkanoilla. Punajuuret - parhaat salaattien ja välipalojen reseptit. Haudutettua punajuurta vihannesten kanssa, smetana, paistettu sipulilla, paistettu foliossa, täytetty, salaatti valkosipulilla ja majoneesilla, luumut: reseptit
Haudutettua punajuurta Se on erinomainen lisuke ehdottomasti mille tahansa liharuoalle tai jopa itsenäisenä lisukkeena. Ja jos osaat valmistaa sen oikein ja maukkaana, se täydentää ruokavaliotasi laajalla valikoimalla hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Punajuurilla on positiivinen vaikutus ravintojärjestelmän tehokkuuteen, sydämen työhön, ja se myös vahvistaa luustoa kaikin mahdollisin tavoin.
Kotona voit keittää punajuurista paljon punajuuria. erilaisia ruokia, mutta tänään haudutamme juurikasvemme runsaassa smetanakastikkeessa. Muuten, valmistamme sen myös itse käyttämällä yksinkertaista askel askeleelta resepti valokuvan kanssa. Herkulliset sipulilla haudutetut punajuuret kyllästyvät maitomaisella maulla ja niistä tulee vieläkin mureampia ja mehusempia. Valkosipulia voi käyttää myös sipulin tilalla ja halutessasi voit lisätä reseptiin suosikki kuivattuja yrttejä tai muita mausteita. Tällainen herkullinen lisuke ei jätä sinua välinpitämättömäksi ja opit helposti ruoanlaiton haudutettuja punajuuria omillaan.
Ainesosat
-
(200 g) -
(10 g) -
(25 g) -
(100 g) -
(10 g) -
(hyppysellinen) -
(10 g) -
(maku)
Ruoanlaittovaiheet
Ennen hauduttamista meidän on huuhdeltava ja keitettävä punajuuret perusteellisesti. Sen jälkeen sinun on puhdistettava se ja leikattava se siisteiksi pieniksi kuutioiksi kuvan osoittamalla tavalla.
Ilmoitettu määrä sipuli kuori ja leikkaa erittäin hienoksi.
Kuumennamme pienen palan eläinrasvaa kattilassa ja kaadamme sen päälle hienonnettua sipulia. Paista sipuli kullanruskeaksi sekoittaen.
Lisää kuutioitu sipuli pannulle keitetyt punajuuret, sekoita ainekset.
Lisäksi valmistelemme erityistä smetanakastiketta. Tätä varten lämmitetään puhdas paistinpannu seuraavalla polttimella, kaada jauhot siihen ja paista kevyesti.
Sekoita ainekset huolellisesti ja kuumenna kastike.
Kaada punajuuret ja sipulit syntyneellä kastikkeella ilmoitetun määrän kanssa, sekoita ainekset ja hauduta niitä keskilämmöllä 15-20 minuuttia.
Valmis ruokalaji voidaan asettaa lautasille ja tarjoilla pöytään. Haudutetut punajuuret sipulilla ja smetalla on valmiita.
Hyvää ruokahalua!
Punajuuret ovat niitä vihanneksia, jotka sisältävät runsaasti ihmiselle välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita. Kaiken ikäisten lasten ja aikuisten tulee syödä tätä vihannesta. Erityisen tärkeää on raskaana olevien naisten syödä punajuuria. Punajuuri ei ainoastaan auta odottavia äitejä ylläpitämään kehoaan, vaan hyödyttää myös kohdussa kehittyvää vauvaa.
Punajuuret ovat ainutlaatuisia myös siinä mielessä, että ne ovat (voisi sanoa) yksi harvoista hyvin säilyvistä vihanneksista. ympäri vuoden. Lisäksi vihannesten vitamiinit eivät katoa varastoinnin aikana. Punajuurien runsaus ei katoa lämpökäsittelyn aikana.
Ja kuinka paljon erilaisia ruokia voit kokata siitä. Punajuuri on yksi monien salaattien ainesosista. Hän on kaikkien suosikkien pääkomponentti. Voit myös valmistaa monia välipaloja punajuurista. Esimerkiksi, haudutettuja punajuuria sekä hyödyllisiä että herkullisia. Ehdotan sen valmistamista reseptini mukaan. Lisäksi, jos pidät ruoasta, voit tulevaisuudessa kokeilla lisäämällä lisäaineita. Se voi olla pähkinöitä ja muita vihanneksia, omenoita ja herneitä.
Erikseen on sanottava haudutettujen punajuurien kastikkeesta. Tässä reseptissä käytin majoneesia. Majoneesin tiedetään olevan haitallista. Mutta haluan varoittaa niitä, jotka päättävät korvata sen jollain muulla, että tämä ei ole sen arvoista. Astia pilaantuu. On parempi, jos et syö majoneesia, älä mausta millään.
Ruoanlaittovaiheet:
Punajuuret - kirkas ainesosa ruoanlaittoon herkullisia salaatteja. Reseptit alkuperäisiä ruokia on lueteltu tässä artikkelissa.
Jokainen aikuinen muistaa ainakin osittain päiväkodin hänelle tarjoaman ruokalistan. Pakollinen ruokalaji sellaisessa valikossa oli haudutettuja punajuuria.
Sen maku oli melko yksinkertainen, mutta samalla erittäin rakastettu. Useimmiten punajuuria tarjoiltiin lihakotletteja tai tattaripuuroa. Valmista punajuuri "kuten päiväkoti» mahdollista monen vuoden jälkeen.
Tarvitset:
- punajuuri- 3 suurta juurikasvea (muista pestä huolellisesti liasta).
- sipuli- 1 iso sipuli (sipuli tai valkoinen)
- valkosipuli- 5 neilikkaa (niiden lukumäärää voidaan säätää itsenäisesti, riippuen neilikan koosta ja terävyydestä).
- kasviöljy- pieni määrä sipulien paistamiseen (mitä tahansa öljyä voi käyttää, mutta auringonkukkaöljy on parasta)
Ruoanlaitto:
- Pestyt punajuuret tulee keittää. Jos sinulla on suuria punajuuria, kypsennysprosessi voi kestää kauan. Lisäksi keitetyt punajuuret on jäähdytettävä.
- Kolmen suuren punajuuren kypsentämiseen menee noin puolitoista tuntia. Voit tarkistaa sen valmiuden veitsellä. Jos se menee varovasti punajuurien sisään ja on valmis menemään läpi, punajuuret ovat valmiita.
- Jäähdytä keitetyt punajuuret. Kun se jäähtyy, voit paistaa yhden hienonnetun sipulin minimimäärässä öljyä.
- Jäähtyneet punajuuret hierotaan päälle karkea raastin. Koko juurikasmassa lähetetään pannulle paistetuille sipuleille.
- Sytytä kohtalainen tuli ja aloita sammutus. Hienonnettu valkosipuli on lisättävä punajuurien joukkoon.
- Huolimatta siitä, että punajuuret ovat jo keitetyt, niitä on haudutettava noin neljäkymmentä minuuttia, kunnes mehu on täysin haihtunut.
- Yritä sekoittaa juurikasmassaa mahdollisimman usein, jotta se ei pala.
- Tarjoilun yhteydessä on suositeltavaa koristella valmis ruokalaji tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.
Resepti punajuurille "kuin puutarhassa" Haudutetut punajuuret hapankermassa valkosipulilla: resepti
Haudutettuja punajuuria smetana epätavallinen resepti erittäin herkullinen ruokalaji Kanssa mausteinen tuoksu ja nautinnollista kermainen maku. Se on täydellisessä harmoniassa murojen, pastan, kotlettien ja paistetun lihan kanssa.
Tarvitset:
- Punajuuri - 1 kpl (iso juurikasvi)
- Valkosipuli - 3 kynttä (koon ja mausteisuuden mukaan, säädä valkosipulin määrä itse).
- smetana - 100 g (voit käyttää minkä tahansa rasvan smetanaa)
- Vihreä sipuli - joitain höyheniä varten kaunis esitys astiat
- Mausteet maun mukaan
Kuinka keittää haudutettuja punajuuria smetana? Ruoanlaitto:
- Tämän ruuan valmistukseen ei käytetä keitettyjä, vaan tuoreita punajuuria.
- Punajuuret hierotaan karkealla raastimella ja lähetetään pannulle vähimmäismääräöljyt.
- Hauduta punajuuria miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Tänä aikana sen kosteuden pitäisi haihtua lähes kokonaan.
- Punajuuret tulee suolata maun mukaan, voit lisätä pippuria tai lisätä suosikkimaustesi.
- V erilliset astiat on tarpeen sekoittaa smetanaa murskattuun valkosipuliin.
- Koko määrä smetanaa kaadetaan kattilaan punajuurien päälle ja sekoitetaan huolellisesti.
- Punajuurien kypsentäminen smetanassa keskilämmöllä kestää noin 10 minuuttia. Koko tämän ajan sitä tulee sekoittaa.
- Haudutetut punajuuret tulee siirtää tarjoilukulhoon ja ripotella päälle hienonnettua vihreää sipulia.
Ruoan etuna on, että se voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä kasvisten ja liharuoat, perunoihin.
Herkullinen ruokalaji: smetanassa haudutettuja punajuuria Punajuuripata porkkanoilla ja sipulilla: resepti
Tämä resepti on klassisella tavalla punajuurien hauduttaminen.
Tarvitset:
- Punajuuri- 1 kpl (yksi iso tai kaksi keskikokoista juurikasvea).
- Porkkana– 1 kpl (iso koko)
- Sipuli- 1 kpl (keskikokoinen tai suurikokoinen)
- voita- paistamiseen, kasvis (pieni määrä).
- Tomaattimehu tai tomaattisose(mehu - kaksi lusikkaa, tahna - yksi).
- Suolaa ja suosikkimausteita
Ruoanlaitto:
- Vihannekset kuoritaan ja pestään huolellisesti
- Sipuli hienonnetaan veitsellä ja lähetetään pannulle, jossa se on paistettava kullanruskeaksi.
- Porkkana hierotaan karkealla raastimella, lisätään sipuliin ja paistetaan vielä muutaman minuutin ajan.
- Tänä aikana raasta punajuuret karkealla raastimella ja lisää se muiden vihannesten joukkoon.
- Pannu on peitetty kannella. Vihannesten tulee kiehua miedolla lämmöllä noin neljäkymmentä minuuttia. On toivottavaa, että massa sekoitetaan kymmenen minuutin välein.
- Lisää kahdenkymmenen minuutin sammutuksen jälkeen tomaattimehu tai pastaa, suosikkimausteita ja valkosipulia halutessasi.
- Voit tarjoilla haudutettuja punajuuria porkkanoiden kanssa koristelemalla tuoreilla yrteillä.
herkullinen resepti: haudutettua punajuurta porkkanoilla Kuinka paistaa kokonaisia punajuuria mikroaaltouunissa?
Mikroaaltouuni- moderni Keittiölaitteet jonka avulla voit valmistaa ruokaa nopeasti. Mukaan lukien "keittää" punajuuret. Tätä varten tarvitset tavallisen lämmitystila.
"Cook" punajuuret mikroaaltouunissa tulisi olla kymmenestä kahteenkymmeneen minuuttia. Juuren kypsennysaika riippuu vain siitä, minkä kokoinen se on: pieni ja suuri.
Kuinka keittää punajuuret mikroaaltouunissa:
- Pese punajuuret huolellisesti lian poistamiseksi.
- Poista liian suuri lehtilehti.
- Laita punajuuret lasiastiaan.
- Kytke "lämmittely" -tila päälle kymmeneksi minuutiksi.
- Kypsennyksen jälkeen puhkaise punajuuret veitsellä tarkistaaksesi, ovatko ne kypsyneet. Jos veitsi menee sujuvasti läpi, punajuuret ovat valmiita. Jos ei, aseta "lämmitys" -tilaan vielä kymmeneksi minuutiksi.
- Kypsennyksen jälkeen punajuuret on jäähdytettävä.
Punajuurien keittäminen mikroaaltouunissa Kuinka paistaa punajuuria foliossa uunissa?
Poissaollessa mikroaaltouuni voit käyttää uunia. Jotta punajuuret eivät paistu, mutta paistetaan, käytetään elintarvikefoliota.
Punajuurien keittäminen:
- Pese juurikasvi huolellisesti lialta.
- Leikkaa ohut häntä ja lehtilehti latvoista.
- Kääri punajuuret yhteen kerrokseen foliota niin, ettei niissä jää rakoja.
- Lähetä punajuuret uuniin uunipellille tai ritilälle.
- Kuumenna uuni 160 asteeseen.
- Lähetä punajuuret uuniin.
- 160 asteen lämpötilassa punajuuria tulee paistaa kaksikymmentä minuuttia.
- Laske lämpötila 120 asteeseen puolen tunnin paistamisen jälkeen ja "hauduta" punajuuria vielä puoli tuntia.
- Tarkista sen jälkeen punajuurien valmius. Jos vihannes ei ole vielä pehmeää, kypsennä punajuuria vielä viisitoista minuuttia.
Punajuurien kypsentäminen foliossa uunissa Paistetut punajuuret sipulilla: resepti
Paahdettua punajuurta sipulilla nopea resepti herkullinen ruokalaji, joka sopii hyvin perunoiden tai liharuokien kanssa.
Tarvitset:
- Punajuuri- 1 kpl (iso hedelmä tai kaksi keskikokoista)
- Sipuli– 2 kpl (keskikokoinen)
- Valkosipuli– 3 kynttä (valkosipulin määrää voi säätää erikseen).
- Persilja- tuore, yksi tai kaksi ruokalusikallista
- paistoöljyä(voit käyttää mitä tahansa kasviksia).
Ruoanlaitto:
- Kuorittu sipuli tulee hienontaa erittäin hienoksi ja lähettää pannulle kasviöljyllä. Paista sipulia noin viisi minuuttia miedolla lämmöllä, jotta se saa läpinäkyvyyttä ja kullankeltaisen kiillon.
- Punajuuret pestään lialta, kuoritaan
- Punajuuret tulee raastaa karkealla raastimella.
- Punajuurimassa lähetetään pannulle sipulille
- Kaikki vihannekset sekoitetaan, pannu peitetään kannella.
- Tässä tilassa punajuuria haudutetaan miedolla lämmöllä noin kaksikymmentä minuuttia.
- Lisää 20 minuutin kuluttua suosikkimaustesi ja murskattu valkosipuli.
- Hauduta punajuuria vielä viisitoista minuuttia ja tarjoile, ripottele reilusti hienonnetulla persiljalla.
Punajuurien keittäminen sipulien kanssa Täytetyt punajuuret: Resepti
Täytetty punajuuri on epätavallinen resepti omaperäiseen ja maukkaaseen ruokalajiin juhla- tai arkipäivälliselle. Voit täyttää punajuuret vihanneksilla, kananmunalla tai lihalla.
Tarvitset:
- Punajuuri- 2 kpl (kaksi keskikokoista juurikasvea)
- Kanafileetä- 1 kpl (yksi iso rinta)
- Juusto- 100 g (voit käyttää mitä tahansa: venäläistä, mozzarellaa, goudaa).
- Sipuli - 1 kpl (iso tai kaksi pientä)
- Kasviöljy paistamiseen sipulia ja mausteita maun mukaan
- smetana- kaksi pientä lusikkaa (voidaan korvata majoneesilla).
Ruoanlaitto:
- Punajuuret tulee esikeittää. Voit tehdä tämän valmiiksi tai puoliksi valmiiksi. Valmiit punajuuret lyhentävät kypsennysaikaa uunissa.
- Keitetyt ja jäähtyneet punajuuret tulee jäähdyttää ja kuoria.
- Kun juurikasvi jäähtyy, on tarpeen hienontaa sipuli ja leikata filee hyvin pieniksi kuutioiksi.
- Laita paistinpannu tulelle, kuumenna siinä pieni määrä öljyä ja kuullota sipuli läpinäkyväksi. Heitä sen jälkeen filee sipulin päälle.
- Fileet kypsyvät nopeasti. Viisi minuuttia riittää. Koko paistoajan sipulia ja filettä tulee sekoittaa aktiivisesti.
- Jäähdytettyihin punajuuriin veitsellä ja teelusikalla sinun on tehtävä reikä.
- Puolet massasta on asetettava jokaiseen reikään. paistettua sipulia fileen kanssa. Päälle laitetaan lusikallinen smetanaa ja ripotellaan punajuuret juustolla.
- Punajuuret asetetaan uunipellille ja lähetetään uuniin leivontaan.
- Uunin tulee olla vähintään 180 astetta
- Punajuuria tulee paistaa kolmekymmentä minuuttia. Kun juusto tulee kultaisen ruskea astian voi ottaa pois uunista.
Täytetyt punajuuret Punajuuripata vihanneksilla: resepti
Tämä on helppo ja herkullinen resepti dieettiruokaa. Se voidaan valmistaa erittäin nopeasti yksinkertaisista aineksista.
Tarvitset:
- Punajuuri- 3 kpl (kolme suurta juurikasvea)
- Pippuri- 2 kpl (välttämättä makea, iso)
- Tomaatti- 2 kpl (kypsä, iso)
- Sipuli– 2 kpl (keskikokoinen)
- Kasviöljy paistamiseen(voit käyttää mitä tahansa).
- Valkosipuli– 3 neilikkaa (voidaan säätää itsenäisesti).
- Suosikkimausteet
Ruoanlaitto:
- Punajuuret pestään maan jäännöksistä, lehtilehti poistetaan ja kuori poistetaan. Punajuuret tulee raastaa.
- Öljy kaadetaan pannulle, hienonnettu sipuli lähetetään sinne ja paistetaan kullanruskeaksi.
- Sipulien joukkoon lisätään raastettu punajuuri, hienonnettu paprika ja kuutioidut tomaatit.
- Vihanneksia paistetaan korkealla lämmöllä noin viisi minuuttia, minkä jälkeen pannu peitetään kannella.
- Astian tulee hautua kaksikymmentä minuuttia miedolla lämmöllä suljetun kannen alla.
- Kymmenen minuutin levottomuuden jälkeen lisätään valkosipuli ja suosikkimausteet.
Punajuuripata vihannesten kanssa Punajuuret raejuustolla: resepti
Raejuustosta ja punajuurista valmistettu salaatti - klassinen resepti Yksinkertainen mutta erittäin maukas ruokalaji, joka valmistuu muutamassa minuutissa.
Tarvitset:
- Punajuuri- 1 pala (iso hedelmä)
- Raejuusto– 200 g (täytyy olla pehmeää)
- vihreä sipuli- muutama höyhen, hienonnettuna tai hienonnettuna (voit yrittää korvata korianterilla).
- Valkosipuli-maku
- Suosikkimausteet maun mukaan
Ruoanlaitto:
- Punajuuret keitetään kypsiksi. Se tulee jäähdyttää ja raastaa keskikokoisella tai hienolla raastimella.
- Punajuuret asetetaan tarjoiluastioihin, siihen lisätään pehmeää raejuustoa.
- Jos raejuustosi ei ole pehmeää, voit lisätä siihen suuren lusikallisen minkä tahansa rasvapitoisuuden smetanaa.
- Salaatti sekoitetaan ja maustetaan maun mukaan.
- Purista valkosipuli ja lisää pilkottuna salaattiin vihreä sipuli. Sekoita salaatti ennen tarjoilua.
Punajuurta raejuustolla Punajuuret valkosipulilla ja majoneesilla: salaattiresepti
Tällainen salaatti on yksinkertaisin resepti herkulliseen jokapäiväiseen ja lomaruokaa. Majoneesi lisää punajuurille miellyttävää rasvapitoisuutta. Halutessasi voit käyttää dieetti majoneesi tai tavallinen Provence.
Tarvitset:
- Punajuuri- 1 kpl (isokokoinen hedelmä)
- Majoneesi- 50 g (voidaan sekoittaa smetanan kanssa)
- Valkosipuli- 2 neilikkaa (keskittynyt mausteisuuteen)
- Suolaa ja suosikkimausteita
Ruoanlaitto:
- Punajuuret keitetään kypsäksi ja jäähtyvät
- Valkosipuli puristetaan juurikasmassaan
- Punajuuret suolataan ja maustetaan mausteilla maun mukaan
- Majoneesi lisätään salaattiin, salaatti sekoitetaan perusteellisesti
- Voit tarjoilla sen hienonnettujen yrttien kanssa.
Juurikassalaatti majoneesilla Punajuuret juustolla ja valkosipulilla: resepti
Punajuurisalaattia täydentää täydellisesti kermainen maku prosessoitua juustoa. Tämä salaatti sopii mainiosti juhlapöytään.
Tarvitset:
- Punajuuri- 1 kpl (suuri juurisato)
- Prosessoitua juustoa- 3 kpl (pehmeä kermainen, rasvainen).
- Kananmuna- 3 kpl (keitettyjä kananmunia)
- Valkosipuli- 2 neilikkaa (säädä mausteisuus itse).
- Majoneesi– 80 g (runsarasvainen)
- Suolaa ja suosikkimausteita
Ruoanlaitto:
- Punajuuret keitetään kypsäksi, jäähtyneet punajuuret hierotaan karkealla raastimella (voit raastaa myös hienolla raastimella, jos haluat tahnamaisen massan).
- Sulatejuusto hierotaan samalla raastimella kuin punajuuret. Juusto lisätään punajuurien joukkoon.
- Keitetty muna hierotaan samalla raastimella kuin muut ainekset.
- Valkosipuli puristetaan salaattiin.
- Salaatti maustetaan maun mukaan ja maustetaan majoneesilla. Pääehto lähettämiselle tämä salaatti- anna seistä pari tuntia, jotta se muuttuu kokonaan vaaleanpunaiseksi.
- Valmis salaatti tulee ripotella tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
Salaatti punajuurilla ja raakana Juurikasalaatti luumuilla ja saksanpähkinöillä: herkullinen resepti
Tämä on klassinen yksinkertainen resepti. juhlava salaatti alkuperäisellä savustetulla maulla.
Tarvitset:
- Punajuuri- 1 pala (iso hedelmä)
- Luumut– 100 g (höyrytetty, pehmeä)
- Pähkinä- 150 g (veitsellä pilkottuna tai kaulimella murskattuna).
- Majoneesi- 50 g (runsarasvainen)
- Suolaa ja suosikkimausteita
Ruoanlaitto:
- Punajuuret keitetään kypsäksi ja hierotaan karkealla raastimella, taitetaan salaattikulhoon.
- Luumut höyrytetään kiehuvassa vedessä ja vasta pehmentymisen jälkeen hienonnetaan veitsellä.
- Pähkinä hienonnetaan tai rypistetään, lisätään salaattiin
- Salaatti tulee maustaa maun mukaan ja mausta majoneesilla, sekoita huolellisesti.
Salaatti punajuurilla, luumuilla ja pähkinä
Salaattijuurikkaat, porkkanat, kaali: resepti
Yksi tuoreimmista ja terveellisiä salaatteja Tämä on resepti tuoreista punajuurista ja omenoista valmistettuun ruokaan.
Tarvitset:
- Punajuuri- 1 kpl (keskikokoinen tai pieni koko)
- Porkkana– 1 kpl (keskikokoinen)
- Omena- 1 pala (hapan tai hapanimelä)
- Kaali- 150 g (valkoinen pää)
- Etikka- muutama tippa
- Kasviöljy kastikkeeseen (mikä tahansa), mausteet
Valmistelut:
- Punajuuret kuoritaan ja hierotaan raakana karkealla raastimella.
- Porkkanat kuoritaan ja myös raakana hierotaan raastimella
- Kaali pilkotaan hienoksi ja lisätään salaattiin.
- Omena on kuorittava pois. Se on hienonnettava hienoksi veitsellä tai raastettava karkealla raastimella.
- Kaikki ainekset sekoitetaan. Mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla.
- Salaatti tulee ripotella etikalla ja kasviöljyllä.
tuoretta salaattia punajuurien ja vihannesten kanssa Juurikassalaatti omena: resepti
Juurikassalaattia omenalla kutsutaan usein "Vitaminkaksi", koska se on kyllästetty massalla hyödyllisiä aineita ja erittäin helppo ymmärtää.
Tarvitset:
- Punajuuri- 1 kpl (pieni hedelmä)
- Omena- 1 kpl (vihreä, hapan)
- Kastikeöljy(pellava tai seesami)
- Suola, sokeri
Ruoanlaitto:
- Raa'at punajuuret kuoritaan ja raastetaan
- Omenasta poistetaan kuori, se hankaa myös raastimella
- Massaan ripottele päälle ripaus suolaa ja sokeria
- Salaatti peitetään öljyllä ja sekoitetaan huolellisesti
Salaatti punajuurella ja omenalla Punajuuret juustolla: salaattiresepti
Tämä salaattiresepti yllättää sinut yksinkertaisuudellaan ja runsaudellaan. miellyttävä maku ainesosia. Se on helppo valmistautua jokaiseen päivään tai lomaan.
Tarvitset:
- Punajuuri
- Brynza- 150 g (voidaan korvata feta- tai sulugunijuustolla).
- Rukkola- 20 g lehtiä (voidaan korvata salaatinlehdillä tai kiinankaalin vihreällä osalla).
- Kasviöljy- 10 g (mieluiten pellavaöljyä)
- Hunaja- 5 g (kastiketta varten)
- keitetty kananmuna- 1 kpl (kanaa)
- Merisuola ja seos italialaisia yrttejä(kuivattuja yrttejä, mausteita).
Ruoanlaitto:
- Punajuuret keitetään pehmeiksi ja ne on jäähdytettävä.
- Keitetty juurikasmassa leikattuna viipaleiksi
- Rucola asetetaan salaattikulhoon, maustetaan öljyllä ja hunajalla, suolalla. Rucolan lehdet sekoitetaan perusteellisesti. Levitä kasaan tarjoiluvadille.
- Juusto leikataan punajuuripalojen kokoisiksi viipaleiksi
- Aseta vuorotellen punajuuri- ja juustopalat rucolatyynylle.
- Salaatti kaadetaan päälle lusikalla kasviöljy hunajalla, ripotellaan yrttiseoksella.
- Salaatin keskelle tai sen pääosan ympärille asetetaan keitetyt ja neljään osaan leikatut munaviipaleet.
Salaatti punajuurilla ja juustolla Punajuuri inkiväärillä: resepti
Tässä salaatissa on yhtä aikaa miellyttävä makeus ja mausteisuus. Lisäksi sitä pidetään vitamiinina ja terveellisenä.
Tarvitset:
- Punajuuri– 1 kpl (keskikokoinen)
- Inkivääri- 20 g (tuore juuri)
- Pellavansiemenöljy- 20 g (kastiketta varten)
- Hunaja- 5 g (kastikkeeksi)
Ruoanlaitto:
- Punajuuret kuoritaan ja hierotaan karkealla raastimella
- Inkivääri kuoritaan ja hierotaan hienolla raastimella
- Salaattikulhoon lisätään öljyä ja nestemäistä hunajaa
- Salaatti sekoitetaan perusteellisesti.
Salaatti punajuurilla ja inkiväärillä Punajuuri etikalla - Salaatti: Resepti
Etikka lisää miellyttävän happamuutta makeanmakuiseen punajuurikasalaattiin.
Tarvitset:
- Punajuuri- 1 kpl (keskikokoinen juurikasvi)
- Sipuli– 1 kpl (iso koko)
- Porkkana– 1 kpl (pieni koko)
- Etikka– 5 g
- Kasviöljy- pari ruokalusikallista
- Persilja- nippu
- Mausteet maun mukaan, suola
Ruoanlaitto:
- Tuoreet punajuuret kuoritaan ja hierotaan porkkanoiden kanssa karkealla raastimella.
- Sipuli hienonnetaan ja lisätään raastettujen vihannesten joukkoon
- Nippu persiljaa tulee hienontaa ja lisätä vihanneksiin
- Salaatti maustetaan etikalla ja kasviöljyllä, lisätään suolaa ja mausteita.
