Kaikista saksalaisista katkeroista Jagermeister-likööri onnistui muodostumaan Saksan symboliksi, joka syrjäytti maailmankuulun oluen jalustalta. Yli viisikymmentä komponenttia, tiukasti luokiteltu resepti, epätavallinen mainoskampanja, joka yhdisti joukkojen mielissä juoman kapinallisten rokkarien musiikkiin - kaikki tämä teki suoraan sanoen brutaalista ja katkerasta juomasta suositun kaikkialla maailmassa. Amerikkalaiset, pehmentääkseen saksalaisen yrttiviinan makua, keksivät automaattisen koneen, joka jäähdyttää juoman pakkaselle. Ja Euroopassa cocktaileja valmistetaan Jägermeisterista, joskus vaikutukseltaan yksinkertaisesti upeita.

Koostumus ja valmistustekniikka

Saksalainen Jägermeister-likööri koostuu alkoholista, sokerista ja 56 eri yrtistä, juurista, hedelmästä ja mausteesta. Tuottajat pitävät salaisuuden tiukasti täydellinen resepti jälkeläisistä, mutta osa komponenteista on edelleen avoinna yleisölle. Niin:

• alkoholi;
• vesi;
• sokeri;
• karamelli;
• karvaiden appelsiinien kuoret;
• kardemumma;
• anis;
• kaneli;
• inkivääri.

Tämä koostumus on luotettava, eikä sitä ole piilotettu. Käyttämättömät maistajat ja asiantuntijat tunnistivat juoman monimutkaisessa maussa lisäaineita:

• lakritsi;
• mustikka;
• sahrami;
• raparperi;
• kataja;
• ginseng.

Toisen listan luotettavuus on kyseenalainen, se perustuu huhuihin ja olettamuksiin. Loput 44 komponenttia ovat salaisuus seitsemällä sinetillä.

Kukaan ei tee salaisuuksia ruoanlaittotekniikasta.

1. Joukko yrttejä ja juuria alkoholiliuos 6 kuukautta.

2. Tinktuura suodatetaan ja jätetään jälleen kuudeksi kuukaudeksi "kypsymään".

3. Suodata uudelleen perusteellisesti.

4. Valmiiseen infuusioon (tai balsamiin) lisätään sokeria, karamellia, alkoholia ja vettä halutun vahvuuden saamiseksi.

5. Valmis viina pullotetaan.

Maserointiprosessi (infuusio) tapahtuu yksinomaan tammitynnyrit, ja pullojen, joihin viina kaadetaan, on oltava tummanvihreää lasia. Linnoitus Jägermeister vähintään 35 astetta. Sokerin ja karamellin läsnäolosta huolimatta juoman kaloripitoisuus on alhainen, mikä houkuttelee vartaloaan tarkkailevia naisia.

Kuinka juoda ja mihin sekoittaa

Klassinen tapa juoda kuuluisaa yrttilikööriä on puhdas muoto pienistä laseista yhdelle kulaukselle. Oikean Jägermeisterin tulee olla hyvin kylmä (pulloa säilytetään pakastimessa vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua). Vain tässä tapauksessa sen luonnollinen katkeruus himmenee ja maku paljastuu täydellisesti.

Jägermeister-pohjaiset cocktailit ovat erilaisia epätavallinen maku ja tuoreus. Kehittyneimmät niistä tunnustetaan:

• Berry Night - yrttilikööri (30 ml), vadelmalikööri(20 ml), limetin mehu (20 ml), tuoreita vadelmia(4-5 marjaa), jääkuutioita, hiilihapotettua limonadia, mintunlehteä (koriste);
• Egerita - Jägermeister (20 ml), appelsiinilikööri(20 ml), limetin mehu (20 ml), tequila (40 ml), jäämurska;
• Jaeger inkivääri - likööri (40 ml), lime (neljännes), tuore kurkku(2 ohutta viipaletta), inkivääriolut (300 ml);
• Twilight - suklaalikööri (15 ml) ja Jägermeister (30 ml);
• Musta veri - Blue curacao (50 ml), yrttilikööri (20 ml), sprite (25 ml), jää;
• Mirage - liköörit Cointreau, Baileys, minttu - in yhtä suuret osat(15 ml kukin), Jägermeister (10 ml).

Suosittu yrttikatkereiden ja oluen sekoitus ei ole aloittelijoiden juoma. Samanlaisia ​​herkkuja tarjoillaan baareissa Pohjoinen Eurooppa, erityisesti Suomessa. Vaikutus on tappava.

Kun herää kysymys: "Mitä syödä 56 yrtin liköörin kanssa?" On vain yksi vastaus - appelsiiniviipale kanelilla ripoteltuna. Tämä on alkoholin klassikko. Mitä tulee cocktaileihin, se on yleensä ylimääräinen välipala ei vaadittu. Mielenkiintoista on, että puhdasta Jägermeisteria juodaan aterian lopussa, mutta viinapohjaiset seokset ovat erinomaisia ​​ruokahalua lisääviä aperitiiveja.

Kokkaa kotona

Jägermeister-viinasta on lähes mahdotonta valmistaa tarkkaa kopiota kotona, koko koostumus on luokiteltu ja tekniikka on tuskallisen monimutkaista. Mutta jonkinlaisen juoman vaikutelman voi luoda omin käsin.

Erityisen yrtti- ja maustekimpun luomiseen tarvittavat ainesosat:

• tammen kuori - 1 hyppysellinen;
• pussi anis - 6 grammaa;
• pussi tähtianista;
• kaneli, rosmariini, kumina - yksi hyppysellinen kutakin;
• neilikka - 1 silmu;
• mustapippuri - 3 hernettä;
• korianteri, timjami - hyppysellinen;
• kolme siivua sitruunaa;
• kuivatut vadelmat - ruokalusikallinen;
• kuivatut mustikat - ruokalusikallinen;
• vodka - 750 ml;
• rakesokeri - 125 grammaa;
• vesi - 125 grammaa.

Keittoprosessi ei ole vaikea.

1. Laita kaikki kuivat aineet joukkoon litran purkki, kaada vodka ja sulje tiiviisti.

2. Anna infusoida kaksi viikkoa pimeässä paikassa ravistaen purkkia voimakkaasti päivittäin.

3. Valmista siirappi - sekoita sokeri veteen ja kuumenna sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut.

4. Laita valmis tinktuura harsosuodattimen läpi, lisää jäähdytetty siirappi ja sekoita huolellisesti.

5. Kaada valmis likööri tummaan lasipulloon, korkki tiukasti ja laita siihen pakastin jääkaappi.

Viinaa voidaan säilyttää pakastimessa jopa kuusi kuukautta.

St. Hubertista natsi Göringiin – alkoholin historiaa

Jagermeister on päämetsästäjä (joskus he kääntävät "vanha", mikä on väärin). Juomaa tarjosi yleisölle vanha ja arvostettu yritys, joka perustettiin 1800-luvun lopulla etikan valmistajaksi. Etikkatarina päättyi nopeasti, kun tuotannon omistaja Wilhelm Mast tajusi, että alkoholi tuo yritykselle paljon enemmän tuloja.
Jägermeister-nimisen yrttiviinin keksi yrityksen perustajan Kurt Mastin poika. Hän opiskeli innokkaana metsästäjänä ja luonnon ystävänä vanhoja reseptejä, keräsi tietoa muinaisista balsameista ja parantavat tinktuurit. Optimaalisen koostumuksen etsiminen kesti vuosikymmenen ja optimaalisen pullon muodon etsintä lähes viisi vuotta.

Vuonna 1935 Jägermeister tuli myyntiin. Juoma asetettiin metsästäjien lämmittäväksi juomaksi. Pakkaus vastasi sisältöä: pullo oli litteä (mahtui mukavasti rintataskuun) ja sitä oli vaikea rikkoa.
Vuotta aiemmin "natsi nro 2" Hermann Goering julisti itsensä "Kolmannen valtakunnan päämetsästäjäksi". Likööriä alettiin jopa kutsua "Göringin snapsiksi".

Kiinnittääkseen enemmän huomiota uuteen tuotteeseen Mast laittoi etikettiin kuvan peurasta, jonka sarvien välissä oli risti. Tämä symboli tunnettiin hyvin Saksassa. Se liittyy koskettavaan tarinaan, joka tapahtui yhdelle frankkien aatelisista - Hubert of Liegestä. Rohkea ritari rakasti peuranmetsästystä yli kaiken maailmassa. Hän tappoi kymmeniä onnettomia eläimiä, ei ruuan vuoksi, vaan yksinomaan urheilun vuoksi. Eräänä päivänä kaunis hirvi, jolla oli haarautuneet sarvet, tuli ulos metsästä, aivan aatelismiehen nuolen alla. Kristillinen risti loisti sarvien välissä ... Hubert piti tätä merkkinä ylhäältä ja jätti valon, meni luostariin. Myöhemmin Hubertista tuli piispa, hän teki paljon kirkon hyväksi, ja kuolemansa jälkeen hänet julistettiin pyhimykseksi.

Historialla on hyvin ehdollinen suhde yrttiviinaan, mutta metsästyksen ja metsästäjien itsensä suojeluspyhimyksenä pidetään Pyhää Hubertia.

Jägermeister-yrttiviina saavutti kansainvälistä mainetta viime vuosisadan 70-luvun puolivälissä. Tuottajat vahva miesjuoma alkoi sponsoroida rockmuusikoiden maailmankiertueita ja Formula 1 -kilpailuja. Se ei toiminut urheilun kanssa - alkoholi ei sopinut hyvin terveellisellä tavalla elämää. Mutta pullo, jonka etiketissä oli peura, karvaisten nahkahousujen käsissä näytti hyvin loogiselta.

Nykyään Jägermeisterilla on kunnia-asema maailman kymmenen suosituimman alkoholijuoman joukossa. Sitä viedään 80 maahan ympäri maailmaa, ja itse viina on ollut yksi Saksan tunnetuimmista symboleista yli 30 vuoden ajan.

Erilaisia ​​viime aikoina eliitin alkoholi ei voi olla vakuuttamatta tällaisten juomien hemmoteltuimpaan ystävään. Jägermeister viittaa juomiin, jotka eivät ole liian vahvoja, ns. vispareita. Tämän liköörin maku Se avautuu vähitellen, se yhdistää täydellisesti alkoholijuoman oikean katkeruuden ja makeuttamattoman makeuden. Jagermeister balsamin historia alkoi Saksasta.

Yhteydessä

Luokkatoverit

Aluksi tätä juomaa oli tarkoitus myydä apteekeissa, koska valmistuksessa käytettiin lääkekasveja. Mutta ajan myötä, kun koko Eurooppa oli jo maistanut tätä nektaria, oli synti olla käyttämättä tilaisuutta ja ryhtymättä myymään balsamia alkoholiliikkeissä. Ja vaikka useimmat turistit yhdistävät Saksan olueen ja makkaroihin, silti on asiantuntijoita, jotka tuovat mukanaan pullon parantavaa Jägermeisteria. Älä kokeile tätä balsamia loppuelämäksi - hirviömäinen laiminlyönti.

Juoman historia

Nuori keksijä käytti lähes puolet elämästään luoden yrttijuoman, joka nautittiin ennen ruokailua. rasvaiset ruuat pelistä. Ja pelistä lähtien- tämä on metsästäjien saalis, sitten pullo suunniteltiin pulloksi ja punahirvestä tuli tunnus.

Kuten jo ymmärsit, lyöjä saavutti nopeasti suosionsa todellisten saksalaisten keskuudessa, jotka eivät olleet vailla romantiikkaa ja lyriikkaa.

Juoman koostumus

Pitkän aikaa viinan ainesosat pysyivät salaisuutena kaikilta. Oli aika, jopa huhuttiin, että punahirven verta lisättiin Jägermeisteriin, mutta tämä oli vain markkinointitemppu, joka tuki lyöntiä oikeiden miesten juoman asemassa.

Itse asiassa, Jägermeister likööri- se yrttitinktuura, Johon sisältyy:

Mutta valmistajat eivät vieläkään kiirehdi paljastamaan Jägermeisterin valmistuksen salaisuutta loppuun asti. He sanovat, että koostumukseen sisältyy 56 yrtin kimppu. Kaikki ne murskattuna laitetaan suuriin tammitynnyreihin ja täytetään alkoholilla. Beater tinktuura prosessi kestää useita kuukausia. Sitten neste suodatetaan ja asetetaan muihin tynnyreihin vielä kuudeksi kuukaudeksi. Sen jälkeen neste tuodaan 35 asteen linnoitukseen ja maustetaan karamelliuutteella. Kuten näette, ruoanlaittoprosessi kestää melko paljon pitkä aika tästä syystä jägermeisterin korkea hinta.

Jägermeisterin tyypit ja hinta

Markkinoilla on tällä hetkellä kahta tyyppiä Jägermeisteria. Klassisesta jägermeisterista tuli järjettömän suosittu, ja tuottajien mielestä oli typerää menettää mahdollisuus ansaita vielä enemmän. He loivat uuden tuotelinjan jagermeister mausteinen. Nimi käännettynä<специи>ja tulee ostajille ymmärrettävämmäksi käännöksen myötä. Valmistajat suosittelevat tietysti kokeilemaan Jägermeisteria vähintään kahdesti, heidän mukaansa kaikki eivät voi arvostaa makua ensimmäisellä kerralla. Kivulias viina muistuttaa lääkejuomaa. Mutta usko minua, toisella kerralla sinulla ei yksinkertaisesti ole mahdollisuutta vastustaa tämän vispilän hämmästyttävää makukimppua.

Juoman tilavuus vaihtelee 0,35 - 1 litra. Jägermeister-likööriä myydään tummanvihreissä ja mustissa tummennetuissa pulloissa, joiden etiketissä on peura, jonka sarvien välissä on musta risti. Juoman hinta, kuten jo mainittiin, saavuttaa keskimääräisen tason. Duty freessä voi ostaa 0,5 litran pullon säädyttömällä 17 eurolla. Viinapullon väri ei nimenomaan ole punainen tai valkoisia kukkia, koska tummissa pulloissa yrtti-infuusiot säilytetty paremmin.

Kuinka juoda Jägermeisteria

Saksalaiset, heti kun he eivät yrittäneet juo Jägermeister vispilä: molemmat pestynä ja cocktaileihin sekoitettuna, mutta pian tuli johtopäätökseen, että vatkaimen juominen yksinään on parasta. Jäähdytä pullo ensin. Sama toimenpide voidaan suorittaa astioissa, joissa viinaa tarjotaan vieraille. Tarjoillaan parhaiten pienissä shottilaseissa. Jäähdytyksen jälkeen juomaa sisältävät astiat tarjoillaan leveällä tarjottimella. Kannattaa muistaa, että Jägermeister on ruokien aperitiivi, eikä sitä tarvitse pitkään maistella suussa tai juoda kulauksin.

Arvostelut tästä juomasta positiivisin. Suurin osa Jägermeisteria kokeilleista venäläisistä suostui luopumaan vodkasta hänen hyväksi kolmannen lasillisen jälkeen - ja eikö tämä ole tärkein kiitosta?

Jägermeister viina

Tänään puhumme Jagermaster-viinistä: kuinka juoda, missä tarjoilla ja mitä syödä. Tämä juoma (tunnetaan myös nimellä Jägermeister) ilmestyi markkinoille vuonna 1934, mutta ajatus tämän katkeran valmistamisesta syntyi aiemmin, vuonna 1978. Silloin Wilhelm Mast, Wolfenbüttelistä, Ala-Saksin kaupungista, kotoisin oleva viininvalmistaja päätti kokeilla yrttitinktuuran valmistusta. Hänen aivonsa muistutti jossain määrin benediktiiniläistä. Kohtalon mielijohteesta tinktuura oli saksalaisten metsästäjien makuun. Vuosisadan vaihteessa he aloittivat sillä ja päättyivät siihen "ajamaan petoa".

1900-luvun 30-luvulla perheyrityksen peri Kurt Mast, joka yrityksen ja erehdyksen avulla keksi ainutlaatuisen reseptin yrttiliköörille, joka pidetään edelleen salassa. Tiedetään vain, että juoman koostumus sisältää 56 yrttiä ja muuta luonnolliset ainesosat. Ottaen huomioon edellisen juoman suosion metsästäjien keskuudessa, Kurt Mast antoi uudelle katkeralle nimeksi "Head Gamekeeper". Koska se on katkera yrttitinktuura, kysymystä "milloin ja kuinka juoda Jagermasteria" ei esiinny. Tämä on todellinen aperitiivi, joka parantaa mahanesteen virtausta ja piristää hieman ruokahalua.

Meillä on virheellinen käsitys, että mikä tahansa yrttitinktuura on lääke. Kuitenkin, paitsi hyödyllinen vaikutus Ruoansulatusprosessissa lääkärit eivät paljastaneet muita "Senior Jaegerin" parantavia ominaisuuksia. Lisäksi tämän juoman korkea vahvuus (35%) vaatii huolellista lähestymistapaa siihen. Sinun ei pitäisi käyttää sitä väärin huolimatta pullosta, jossa on ambulanssimerkki. Mutta ennen runsasta ateriaa on hyvä maistaa Jagermaster-likööriä. Kuinka juoda ja mitä syödä? Tietysti juo yhdellä kulauksella. Voit syödä sitruunaviipaleen suolalla tai päinvastoin appelsiiniympyrän kanelilla. Muiden kylmien alkupalojen tarjoilu on sallittua. Ja juoman kotimaassa he syövät paistettua makkaraa liköörissä.

Kuinka juoda Jagermasteria saksaksi? Tätä juomistapaa kutsutaan ice shotiksi. Tämän termin ensimmäinen komponentti tarkoittaa jäätä ja toinen - pientä lasillista vodkaa. Tinktuurapullo jäähdytetään -18 ° C: n lämpötilaan - ei enempää, ei vähemmän. Myös laseja on hyvä jäähdyttää. Neste muuttuu viskoosiksi, kuten nestemäinen hunaja, ja mikä tärkeintä, makeaa. Kyllä, katkera muuttuu oikeaksi viinaksi. Juoman makeus kielellä korvautuu nopeasti alkoholin polttavalla maulla, joten he juovat myös Ice-shotia yhdellä kulauksella. Muuten, tämän valmistusmenetelmän avulla voit tarjota viinaa digestiivinä aterian jälkeen.

Kuinka juoda Jagermasteria huonelämpötila? Pienissä juomissa. Lämmin likööri antaa sinun kokea täysin yrttien ja mausteiden aromin. Loppujen lopuksi se valmistettiin maseroimalla komponentit ja vanhentamalla sitä tammitynnyreissä kuuden kuukauden ajan. Se maistuu jossain määrin karvaan miellyttävän katkeruuden kanssa, josta miehet yleensä pitävät.

Naiset sen sijaan pitivät viinasta enemmän cocktaileissa. Tinktuura on monien vähäalkoholisten pitkien ainesosa. Esimerkiksi Black Blood -cocktail, jonka valmistamiseksi sinun tarvitsee vain sekoittaa 50 ml 20 ml:aan Jagermeisteria ja 25 ml:aan Spriteä. Myös ihanteellinen yrttiviina on vuorovaikutuksessa sitrushedelmien mehut, kivennäisvettä, granaattiomenasiirappi. Kuinka juoda Jagermasteria cocktaileihin? Jääpalojen kanssa siemaillen hitaasti juomaa korkeasta lasista.

Tässä artikkelissa selvitämme, pitääkö myytti, että Jägermeister-likööri on valmistettu peuran verestä, totta. Analysoimme myös seuraavat kysymykset: viinan alkuperä, Jägermeisterin historia, Jägermeister-hinta ja laatu, Jägermeister, osta se tai toinen viina, Jägermeisterin koostumus. Jägermeister on Saksan alkoholiteollisuuden ylpeys. Se on Saksan eniten viety likööri. Joka päivä tuhannet ihmiset kokeilevat sitä ensimmäistä kertaa, ja vielä useammat juovat sitä säännöllisesti.

Jägermeister. Nimi.

Jägermeiste saksan kielestä tarkoittaa kirjaimellisesti: metsästäjä-ammattinsa tai metsästäjämestari. Menneinä vuosisatoina tämä oli oikeuden arvonimi. Rangereiden pää pelasi tärkeä rooli metsästyksen järjestämisessä ja toteuttamisessa. Venäjällä arvotaulukossa Ober-Jägermeister vastasi kenraalin arvoa.

Jägermeister. Mistä etiketissä oleva peura on peräisin?

Etiketissä on kuvattu Saint Hubert, metsästäjien ja yleensäkin metsästyksen suojeluspyhimys. Legenda kertoo, että kreivi Hubert Palatine näki jouluaattona metsässä kävellessä hirven, jonka sarvien välissä oli katolinen risti. Tämä näky vaikutti Hubertiin niin paljon, että hänestä tuli munkki ja hän antoi kaiken omaisuutensa kirkolle. Ajan myötä hänestä tuli Maastrichtin piispa ja hän perusti useita luostareita. Hänen kuolemansa jälkeen kirkko nosti hänet pyhimyksiin.

Jägermeister. Luomisen historia.

Jägermeisterin historia alkaa vuodesta 1878, jolloin Wilhelm Mast perusti oman viinitilansa. kotikaupunki Wolfenbüttel Ala-Saksissa. Jonkin ajan kuluttua hänen poikansa otti yrityksen haltuunsa. Hänen nimensä oli Kurt Mast. Hän oli kuuluisa moitteettomasta makumaustaan, lisäksi hän oli loistava kokeilija. Kurt on etsinyt reseptiä pitkään täydellinen juoma, kokeili erilaisia ​​yrttejä, juuria, kukkia, hedelmiä ja lehtiä. Ja niin vuonna 1934, pitkän työn ja etsinnän jälkeen, hän löysi ainutlaatuinen maku legendaarinen viina. Tänä vuonna syntyi Jägermeister-likööri. Kurt Mast omisti juomansa kaikille metsästäjille ja heidän perinteilleen. Nykyään se on jo perinne. Jokainen metsästys Euroopassa päättyy Jägermeisterin käyttöön. Jos pudotat pullon Jägermeisteria lattialle, mahdollisuus rikkoa se on yksi kymmenestä. Tämä on myös Kurtin ansio, hän kokeili hyvin pitkään pullon muotoja ja lasia.

Jägermeister. Sävellys.

Tämän juoman resepti on liikesalaisuus. Tiedetään vain, että kaikki Jägermeisterin muodostavat yrtit, juuret, kukat ja hedelmät valitaan huolellisesti ja toimitetaan erityisalueilta. Valmistusprosessin aikana kaikki ainesosat punnitaan huolellisesti ja erityisesti jauhetaan. salainen resepti perustuu 56 ainesosan sekoittamiseen, mutta oikea maku luoda tislausmestareita.

Jägermeister. Tuotanto.

• Vaihe yksi. Valikoima yrttejä, kukkia, juuria ja hedelmiä.
• Vaihe kaksi. Yllä mainittujen ainesosien jauhaminen.
• Vaihe kolme. Maserointiprosessi. Tämä prosessi kestää noin useita viikkoja. Tänä aikana jauhatus täytetään ajoittain vedellä ja alkoholilla, uute pumpataan pois ja prosessi toistetaan uudelleen.
• Vaihe neljä. Kypsytys tammitynnyreissä. Tämä vaihe jatkuu vuoden. Koko tämän ajan mestarit seuraavat ja odottavat haluttua tulosta. Haluaisin huomauttaa, että tynnyrit on valmistettu myös erityisistä tammilajikkeista.
• Vaihe viisi. Pullotus.

Jägermeister. Ostaa vai ei?

Nykyään Jägermeisteria viedään myös 70 maahan ympäri maailmaa. Vuodesta 1935 lähtien sitä on valmistanut Mast-Jägermeister AG. Monissa maissa viina on noussut suosituksi useiden mainoskampanjoiden ansiosta, joissa on mukana heavy rock -yhtyeitä, kuten Slayer, Pantera, Metallica, Nightwish, HIM, Stam1na, Kotiteollisuus. Yksi ryhmä omisti sävellyksensä tälle liköörille. Tämä laulu laulaa kuinka makeaa peuran veri on sen suonista. Tämä tosiasia synnytti myytin, että Jägermeister on tehty peuran verestä. Itse asiassa se ei ole. Jos vertaamme Jägermeisterin hintaa muihin likööreihin, niin hintaluokassa se eroaa vähän niistä. Jägermeisterin keskihinta on noin 35 dollaria litralta. Venäjällä noin 1300 ruplaa.

Jägermeister. Kuinka juoda?

Jotta liköörin täysi maku tuntuu, on parempi jäähdyttää se -20:een. Matala lämpötila antaa Jägermeisterille sen taipuisuutta ja paljastaa täysin sen monien ainesosien maun. Se tarjoillaan pieninä annoksina shotteina. Maailman suosituin käyttötapa on voimakkaasti jäähdytetty ja laimentamaton.

Jägermeister. Cocktaileja.

Jägermeisterin käyttö cocktaileissa on paljon huonompaa kuin puhtaassa muodossaan. Jägermeister-cocktailit eivät välttämättä välitä tämän hienon saksalaisen liköörin täyttä makua, mutta niillä on oikeus olla olemassa. Annamme ja kuvailemme useita cocktailreseptejä Jägermeisterin kanssa.

Cocktail "Mad Dog".

• Jägermeister - 25 ml,
• Baileys - 25 ml.

Lasi: ammuttu.

Kypsennysmenetelmä: Ravista.

Sekoita kaksi yhtä suurta annosta liköörejä jään kanssa. Siirrä pinoon tai laukaukseen.

Cocktail "Monster Hunt"

• Jägermeister - 50 ml,
• Siirappi "Grenadine" - 25 ml,
• appelsiinimehu- 125 ml.

Lasi: Highball.

Kypsennysmenetelmä: Ravista.

Sekoita kaikki ainekset shakerissa jään kanssa. Kaada sisältö highballiin. Voidaan koristella appelsiiniviipaleella.

Cocktail "Lost (Gone)"

• Jägermeister - 20 ml,
• Absintti - 20 ml,
• Sambuca - 20 ml,
• Kalua - 20 ml,
• Cointreau - 20 ml,
• Baileys - 20 ml.

Lasi: Kivet.

Kypsennysmenetelmä: Ravista.

Sekoita kaikki ainekset shakerissa, kaada jäillä olevaan kivilasiin.

Varoitus: Varaa aspiriinia aamulla!

Cocktail "Yegertonik"

• Jägermeister - 50 ml,
• tonic tai schweppes -150 ml.

Lasi: Highball.

Infusoitu lääkekasvit. Saksasta käännettynä nimi tarkoittaa "vanhempaa metsästäjää". Aluksi oletettiin, että metsästäjän mestarista tulisi apteekeissa myytävä lääketinktuura.

Kuka ja milloin loi "Jägermeister"

Historia yhdistää Jägermeister-balsamin luomisen etikantuotantoon erikoistuneeseen tehtaaseen Wolfenbüttelin kaupungissa. Tehtaan avasi vuonna 1878 V. Mast.

Kasvin omistaja alkoi tuottaa etikan lisäksi vuosikertaviinejä, ja hänen metsästyksestä ihastunut poikansa K. Mast ryhtyi kokeilemaan viinien koostumuksia. Hän pyrki saamaan alkoholijuoma, jota voi juoda ennen metsästystä, sen aikana ja sen jälkeen.

Vuoteen 1934 mennessä hän onnistui luomaan juuria ja yrttejä sisältävän katkeran. Aluksi juoma nautittiin lääketieteellisiin tarkoituksiin: lämmittää, lisää ruokahalua ja mielialaa. Vuonna 1935 valmistaja avasi Jägermeister-viinin tuotannon pienessä saksilaisessa tehtaassa. Se on nyt julkaistu siellä.

Juoman edistämiseen panostettiin paljon. Hänen mainoksensa sijoitettiin kilpailuihin "DTM" ja "Formula 1". Kuuluisat rockmuusikot houkuttelivat viinajuoman suosituksiin.

Alkoholin koostumus, hyödylliset ominaisuudet ja vahvuus

Jägermeister kuuluu katkeraihin - vahvoihin alkoholitinktuuroihin marjoilla ja yrteillä. Sen vahvuus on 35%. Juoma sisältää yhteensä 56 komponenttia, mukaan lukien kataja, tähtianis, mustikat, sahrami, neilikka jne.

Valmistaja pitää salassa täydellisen luettelon ainesosista ja niiden suhteista. Legendan mukaan, saksalainen likööri sisältää punahirven verta. Jälkimmäinen on todennäköisesti fiktio, jonka tarkoituksena on antaa juomalle enemmän mysteeriä.

Juoman hyödylliset ominaisuudet johtuvat koostumuksen muodostavista komponenteista. Yksittäisten ainesosien vaikutukset:

• sävyn, tehokkuuden, immuniteetin lisääntyminen;
• lisääntynyt näöntarkkuus;
• toipuminen;
• päästä eroon päänsärystä;
• stressin vähentäminen;
• ruoansulatuskanavan normalisointi, ripulin poistaminen, ilmavaivojen vähentäminen;
• sydämen ja verenpaineen normalisointi;
• hermoston rauhoittaminen;
• lisääntynyt ruokahalu;
• muistin parantaminen;
• hidastaa syöpäsolujen kasvua.

Jokainen kasvi korjataan silloin, kun se lääkinnällisiä ominaisuuksia ja kuivataan erityisellä tavalla. Murskatut raaka-aineet sekoitetaan suhteissa reseptin mukaan, seos kaadetaan alkoholilla. Infuusioaika tammitynnyreissä on vähintään kuusi kuukautta. Lopussa uute suodatetaan, lisätään vettä, sokerisiirappia karamellin kanssa ja vaadi uudelleen 6 kuukautta. Valmis balsami kaadetaan merkkipulloihin.

Huolimatta parantavia ominaisuuksia, juoman väärinkäyttö ei ole toivottavaa. Yli 300 g:n määrä voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja vaurioittaa maksaa, koska koostumuksessa on paljon kasviperäisiä komponentteja. Cocktailien valmistuksessa sinun tulee myös olla varovainen.

Joten "Jägermeister" oluen kanssa ei oteta huomioon paras yhdistelmä. Siitä huolimatta on olemassa "ruff" -tyyppistä cocktailia, joka sisältää myös "Jägermeister" suhteessa 2: 1. Cocktaileja suositellaan juotavaksi vain niille, jotka juopuvat hitaasti eivätkä suunnittele asioita seuraavana aamuna.

Miltä se näyttää ja miltä maistuu

Juomalle on ominaista pehmeä, tasapainoinen maku, mikä tekee siitä ainutlaatuisen muiden alkoholipitoisten tinktuuroiden joukossa. Yrttien tuoksu tuntuu heti ensimmäisestä kulauksesta, Jägermeisterin maku on katkeransuloinen. Asiantuntijat arvostavat Jagermeisteria sen pehmeästä koostumuksesta ja täyteläisestä jälkimausta.

Alkoholia liköörissä ei käytännössä tunneta. Balmin makutuoksu on monimutkainen - siinä on kirkkaita sitrushedelmiä ja inkivääriä, tähtianista ja lakritsia.

Jägermeister-liuos kaadetaan läpinäkymättömiin mattavihreisiin lasipulloihin litteän pullon muodossa, jonka tilavuus on 200-1000 ml. Tämä lasi suojaa sisältöä auringonsäteiltä. Pullotuspäivämäärä merkitään jokaisen pullon lasiin. Viinalasisäiliöiden lujuus mahdollistaa sen, että se säilyttää eheyden myös voimakkaista iskuista. Tämä muistuttaa siitä, että juoma oli aikoinaan tarkoitettu ensisijaisesti metsästäjille.

Pullon kuvio vaikeuttaa väärentämisen mahdollisuutta. Etiketissä on peuran pää. Eläimen sarvien yläpuolella on valoisa risti. Piirustus heijastaa legendaa munkki Hubertista, katolisesta pyhimyksestä - metsästäjien suojeluspyhimyksestä.

Jo ennen tonsurointia hän näki metsästyksen aikana hirven, jonka sarvien yli loisti risti. Merkki esti metsästäjää ampumasta petoa ja pakotti hänet myöhemmin omistautumaan uskonnolle. Etiketissä on myös juoman nimi, säiliön vahvuus ja tilavuus.

Mistä ja kuinka paljon voi ostaa

Jägermeister-juoma onnistui leviämään kauas Saksan ja naapurimaiden ulkopuolelle. Sitä vaaditaan laajalti cocktailien komponenttina.

Yksi suosituista muunnelmista on goottilainen Black Blood -cocktail, jossa Jägermeister sekoitetaan likööriin " sininen curacao". Vuodesta 1970 lähtien balsamia on tullut saataville monissa maissa viennin kautta.

Voit ostaa sen Venäjältä sekä erikoisliikkeistä että tilata sen verkossa. 0,2 litran pullon hinta on 500 ruplaa. Pullon enimmäistilavuus - 1 litra maksaa 2000 ruplaa. tai vähän enemmänkin myyjästä riippuen.

Miten ja millä he juovat jääkärimestari

Ei ole selkeitä sääntöjä - mihin yhdistää "Jägermeister", kuinka juoda oikein. puhtaassa muodossaan, voimakkaasti jäähdytettynä, lämmitettynä tai huoneenlämmössä. Yhdistetään cocktaileihin iso määrä komponentit.

Ainekset sekoitettavaksi:

• kivennäisvesi;
• sprite;
• tonic;
• appelsiini- tai sitruunamehu;
• siirappi Grenadiini;
• granaattiomenamehu tai siirappi;
• liköörit;
• kovat juomat (tequila jne.).

Pariksi Martinin kanssa lääkinnällisiä ominaisuuksia balsamit tehostuvat. Lämmitykseen "Jägermeister" juodaan lisäämällä 1-2 rkl. sisään kuumaa teetä tai kahvia. Tämä täydentää kuuman juoman makua mausteisella yrttien tuoksulla. Kimpun avaaminen, sen maku riippuu siitä, miten ja millä he juovat "Jägermeisteria".

Jos juot viinaa lämpimänä tai vain jäähdyttämättömänä, katkeruus tuntuu vahvemmalta, mausteisten ainesosien tuoksu ja maku korostuvat. Tässä muodossa "Jägermeister" on enemmän kuin tinktuura. Jäähtymätön juoma juodaan vilustumisen ehkäisemiseksi tai ruoansulatuksen parantamiseksi. Se lämmittää, parantaa sävyä ja mielialaa, flunssalla se vähentää kurkkukipua.

Yksi klassisia tapoja kuinka juoda "Jägermeister" - "jäähaukun" muodossa. Tämä on puhdasta viinaa, jota on kypsytetty pakastimessa useita tunteja. Pulloa jäähdytetään, kunnes siihen ilmestyy huurre, myös lasit jäähdytetään. Juomasta tulee viskoosi, paksu, paljastaa nuotteja, joita ei voida saada kiinni positiivisissa lämpötiloissa.

Se juodaan yhdellä kulauksella, kun taas maku on makea, yrttikarvautta ei käytännössä tunneta. Tässä muodossa sitä käytetään aperitiivina puoli tuntia ennen ateriaa. Voit jäähdyttää katkeran hieman lisäämällä muutaman jääpalan.

Myöskään välipalojen suhteen ei ole selkeitä sääntöjä. Lämpimänä balsami sopii hyvin sitrusviipaleiden kanssa. Mielenkiintoinen vaihtoehto, yleinen Amerikassa - appelsiiniviipaleet kanelilla. Kuuman kahvin ja teen kanssa käytettynä voit nauttia juoman suklaan, kakkujen kanssa. Yhdistä alkoholin kanssa liharuoat: Grillattu liha paistettua makkaraa. Makkarat - perinteinen välipala tähän katkeraan Saksassa.