Gin ja tonic- alkoholipitoinen cocktail, joka sisältää kaksi pääainesosaa (gin ja tonic) sekä limeä ja jäätä (katso kuva). Pääainesosien suhde vaihtelee reseptistä riippuen, mutta useimmiten se on 1:1 tai 1:3.

Tämän alkoholijuoman syntyhistoria liittyy Intiassa olleisiin brittiläisiin sotilaisiin. 1800-luvulla kiniinitonkki oli erittäin suosittu heidän keskuudessaan, sitä annettiin sotilaille, jotta he eivät sairastuisi malariaan. Tämä juoma maistui erittäin katkeralta. Jotta se olisi maistuvampaa, tonic alkoi sekoittaa giniin, joka oli myös suosittu tuolloin. Kalkki, jota sotilaat käyttivät juomaan, pelasti heidät keripukilta.

Brittiläiset sotilaat ja sitten siviilit pitivät tästä cocktailista niin paljon, että ilmaisua "gin and tonic" alettiin pitää cocktailina, vaan täysimittaisena itsenäisenä juomana.

Nykyään valmistetaan myös "gin and tonic" -nimistä alkoholituotetta, vaikka sillä ei ole mitään tekemistä perinteisen cocktailin kanssa.

Tehdasjuoma on sitruunalla ja katajalla maustettu juomaalkoholi. Tällaisella tuotteella ei ole hyödyllisiä ominaisuuksia ja vaikuttaa negatiivisesti maksaan.

Nykyaikaiseen toniikiin lisätään paljon vähemmän kiniiniä ja myös makeutusaineita. "Gin and Tonic" ei ​​ole enää lääke, vaan vain herkullinen cocktail. Hän sillä on virkistävä ja tonisoiva vaikutus, on suositeltavaa juoda sitä kuuman kauden aikana.

Gin ja tonic koostumus

Kuten jo mainittiin, tämä cocktail koostuu ginin alkoholijuomasta ja lääketieteellisestä kiniinitonikista.

Gin on vahva juoma, joka saadaan tislaamalla alkoholia katajanmarjoista. Joskus giniä kutsutaan myös "katajavodkaksi". Cocktailin valmistukseen sinun tarvitsee vain ostaa hyvää giniä, koska huonolaatuisella aromi on vähemmän voimakas, mikä heijastuu alkuperäisen tuotteen makuun.

Myös tonicilla on tärkeä rooli: cocktailin aromi ja maku riippuvat siitä. Kun valitset tonikin, sinun on kiinnitettävä huomiota sen koostumukseen, jossa luonnollisen kiniinin on oltava läsnä... On tonikuja, jotka sisältävät aromiainetta, joka antaa juomalle epämiellyttävän jälkimaun.

Ennen kuin valmistat cocktailin, laita tonic aina jääkaappiin, sillä se pilaa ginin ja tonicin maun lämpimänä.

Perinteisesti cocktail-lasi on koristeltu limetin tai sitruunan siivulla, valitaan sitrushedelmät, joilla on kevyt kuori ja miellyttävä tuoksu.

Miten se tehdään kotona?

Klassisen gin tonikin valmistamiseksi tarvitset 100 ml giniä, 200 ml tonicia, sitruunaa tai limettiä, jäätä. Jää laitetaan ensin korkeaan lasiin, kaadetaan giniä, sitten lisätään määritetty määrä tonic-ainetta, haluttaessa sen määrää voidaan lisätä 300 ml:aan. Lasi on koristeltu limeviipaleella.

Voit myös valmistaa gin-tonicin eri reseptillä. Toisin kuin edellinen, tässä tapauksessa cocktaillasit on esijäähdytetty... Käytä korkeita paksupohjaisia ​​laseja. Sitten lasin pohjalle laitetaan jäätä, 1 osa jäähdytettyä giniä, 1 osa tonicia, lisätään vähän limettiä tai sitruunamehua. Juo cocktail heti valmistuksen jälkeen sen ollessa kylmä.

Jotta juomasta tulisi erityisen harmoninen, voit käyttää baarimikkojen oveluutta. Ensin puristetaan lasiin hieman limetin tai sitruunan mehua ja sitten hierotaan samalla viipaleella lasin sisäseinämiä: näin juomasta tulee aromikkaampi.

Kuinka juoda?

Cocktail juodaan korkeista jäähdytetyistä lasista. On suositeltavaa ottaa paksuseinäinen lasi, jotta juoma säilyttää halutun lämpötilan pidempään.

Gin ja tonic tarjoillaan jäähdytettynä, se on erinomainen janon sammuttaja.

Gin tonic juodaan pienin kulauksin oljen läpi.

Ginin ja tonicin haitat ja vasta-aiheet

Juoma voi vahingoittaa kehoa sen komponenttien yksittäisellä intoleranssilla sekä liiallisella käytöllä. Sitä ei suositella lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille, kroonisista sairauksista kärsiville.

Factory gin and tonic on erittäin vaarallinen tuote keholle. Sen säännöllinen käyttö aiheuttaa alkoholismia ja maksavaurioita.

Gin and tonic luotiin Brittiläisessä Intiassa 1700-luvulla. Jotta malaria ja keripukki eivät sairastuisi, sotilaat joivat lääkkeenä tonic-ainetta - veden, katkeran alkaloidin kiniinin ja kalkin seosta.

Karvaus poistettiin lisäämällä toniciin katajavodkaa. Ajan myötä tästä cocktailista on tullut suositumpi kuin jokaisesta juomista erikseen otettuna.

Mikä on gin tonic

Tämä on vähäalkoholinen cocktail, joka koostuu vahvasta viljaalkoholista mausteisilla yrteillä, tonicista - katkera-hapan virkistävä sooda, sitrushedelmät - sitruuna tai lime ja jää.

Aluksi ginin ja tonikin juominen keksittiin malarian lääkkeeksi. Kiniini tekee juomasta erittäin katkeraa, joten giniä lisättiin pehmentämään tätä katkeruutta. Lääketieteellisen tonicin koostumus sisälsi ja sisältää edelleen hiilihapotettua vettä ja suuren määrän kiniiniä. Niiden lisäksi juomavaihtoehtoon lisätään makeutusaineita: sokeria, maissisiirappia tai synteettisiä makeutusaineita.

Tislaamoiden massatuotannossa puhdistettu etyylialkoholi katajan kanssa ja lisätään cocktailiin. Tällaisissa cocktaileissa tonikin taustalla alkoholipitoinen jälkimaku ei tunne niin voimakkaasti, ja itse juoma on edullinen. Mutta on paljon mielenkiintoisempaa tehdä cocktaileja kotona.

Koostumus ja mittasuhteet

Hyvän cocktailin valmistamiseksi sinun on valittava laadukkaat ainesosat etukäteen sekoittamista varten. Juoman tärkeimmät ainesosat ovat gin ja tonic, sekä alkoholipohjan että soodan oikea valinta on cocktailin kannalta erittäin tärkeää. Paras valinta olisi British Beefeater, tai jos ei, Hendrick's (skotlantilainen versio bulgarialaisista ruusu- ja kurkkuuutteista), Plymouth Gin (kardemumma, appelsiini) tai Bombay Sapphire (mantelit, korianteri, orvokki ja angelicajuuret).

Gordon’s-tuotemerkin alkoholi ei toimi hyvin kiniinin kanssa tonicissa: sekoitettuna tunnet selvästi alkoholimaun ja katkeruus vain voimistuu.

Mutta jos et ole hienostunut alkoholipitoisten aromien sävyjen tuntija, kaikki tällaiset alkoholit kelpaavat alkuun. Kokeiluksi voit ottaa hollantilaisen jeneverin - tämä on yksi tunnetuista ginin tyypeistä. Ei-klassinen, mutta alkuperäinen ja miellyttävä vaihtoehto.

Tonic on erittäin tärkeä juoma cocktailille. Tuodut eurooppalaiset Schweppet (paras brittiläiset) tai amerikkalaiset Evervessit ja. On parempi olla käyttämättä venäläisiä samannimiä juomia: niillä on liian voimakas ja ankara synteettinen maku.

Cocktailreseptille ei ole yhtenäisiä vaatimuksia, komponentit sekoitetaan asiakkaan maun mukaan useissa suhteissa: suhteet ovat useimmiten 1:2 (1 osa giniä, 2 osaa tonic). Vähemmän vahvoissa cocktaileissa suositellaan suhdetta 1:3 ja vahvemmissa - 1:1 tai 2:3.

Kuinka tehdä se kotona

Gin and Tonic -cocktailin klassinen resepti sisältää seuraavat ainekset:

• 100 ml tonic;
• 50 ml giniä;
• 2 ohutta sitruuna- tai limeviipaletta;
• 100 g jäätä.

Tonic valmistetaan korkeissa, paksupohjaisissa cocktaillaseissa (highballs). Ota tällainen lasi ja täytä se kolmasosa jäillä. Kaada sitten hitaasti joukkoon gin. Puolen minuutin kuluttua jää rätisee, mikä tarkoittaa, että on aika lisätä tonic. Kaada se joukkoon, purista sitten limettiviipaleen mehu lasiin ja laita toinen astian reunalle koristeeksi.

Vahvemmille ystäville on toinenkin tapa valmistaa gin tonic: kotona sinun on otettava sitä varten 150 ml yhtä ja toista juomaa sekä 2 limeviipaletta.

Se valmistetaan samalla tavalla kuin klassinen, mutta ilman jäätä. Tässä tapauksessa juoma osoittautuu vahvaksi ja katkeraksi. Pehmentää sen makua ravistamalla väriainepulloa useita kertoja ja päästämällä kaasun poistumaan. Suuren lujuutensa vuoksi tätä cocktailvaihtoehtoa ei pidä nauttia liian usein.

Niille, jotka ovat tottuneet juomaan juoman yhdellä kulauksella, voit valmistaa laukauksen:

• 20 ml giniä;
• 40 ml tonic;
• muutama tippa sitruunan tai limen mehua.

Sinun täytyy sekoittaa tällainen lyhyt cocktail pieneen lasiin.

Alkuperäinen Hendrick's Scottish gin kurkkuuutteella voidaan sekoittaa myös erikoisreseptin mukaan:

• 50 ml Hendrick's giniä;
• 100 ml tonic;
• jääkuutiot;
• kurkku.

Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi, täytä lasi tasaisesti kurkulla ja jääkuutioilla. Kaada sitten joukkoon gin ja tonic lähes ääriään myöten. Ravista lasia hieman ennen juomista.

Kuinka juoda puhtaana ja laimennettuna

On olemassa muutakin kuin vain tonic-cocktaileja, jotka sekoitetaan vakioreseptin mukaan. Voit juoda giniä kolmella muulla tavalla:

1. Puhtaimmassa muodossaan. Tässä tapauksessa + 4 ... + 6 ° C:seen jäähdytetty gin tarjoillaan ennen ateriaa. Puhtaassa muodossaan gin tuottaa kylmän, metallisen tunteen kielessä. Se herättää ruokahalun hyvin ja piristää. Sitrushedelmiä, oliiveja ja jopa marinoitua sipulia voidaan käyttää välipalana.
2. Laimenna virvoitusjuomilla. Tätä varten se on sekoitettava muihin juomiin: mehut ja nektarit (mieluiten appelsiini, sitruuna, voit ottaa greippimehua), tavallinen soodavesi, sooda tai kola. Juoman laimentamisessa ei ole tarkkoja mittasuhteita, joten juoja säätää juoman vahvuutta oman harkintansa mukaan.
3. Laimenna alkoholilla. Tämä vaihtoehto on lähempänä cocktaileja. Gin sopii hyvin muuntyyppisten alkoholien kanssa: sekä heikkojen - tai liköörien että pienten vodkan annoksien kanssa. On parasta sekoittaa ne yhtä suuressa osassa, ja väkevien alkoholijuomien tapauksessa lisää hieman giniä.

Haitat ja vasta-aiheet

Mikä tahansa alkoholi aiheuttaa haittaa elimistölle kulutetun alkoholin suhteista, vahvuudesta ja määrästä riippumatta. Pääasiallinen vahinkoasteeseen vaikuttava tekijä on ikä: vähemmän vankan teini-ikäisen keho reagoi alkoholiin paljon nopeammin ja kestää kauemmin toipua, vaikka ulkoiset myrkytyksen oireet olisivat jo ohi. Lisäksi ne aiheuttavat jopa riippuvuutta, ja juomien cocktailien määrä on korkeampi alhaisen asteen vuoksi.

Tehdasvalmisteiset valmiit cocktailit, joita voi ostaa supermarketista, iskevät kehon järjestelmiin paljon kovemmin. Ne eivät sisällä vain lueteltuja ainesosia, vaan myös kemiallisia maun ja aromin tehostajia, makeutusaineita, väriaineita ja säilöntäaineita. Sokerin ja alkoholin yhdistelmä lisää haittoja: alkoholi lisää sokeripitoisuutta ja sokeri helpottaa alkoholin imeytymistä vereen.

Sisäelimistä eniten kärsivät maksa, munuaiset ja vatsa. Maksan on prosessoitava etanoli, sen hajoamistuotteet ja kaikki juoman muodostavat kemikaalit. Suuri määrä etanolia, kun käytetään usein giniä ja tonicia, ei ehdi prosessoida maksaan ja kerääntyy siihen, mikä johtaa maksakirroosiin. Sama tapahtuu munuaisten kanssa.

Alkoholi, varsinkin jos juot sitä tyhjään mahaan, kärsii mahalaukun ja pohjukaissuolen limakalvoista. Toistuva juominen on täynnä gastriittia ja voi johtaa haavaumiin, joiden pitkälle edenneet vaiheet voidaan hoitaa vain leikkauksella.

Mitä laadukkaampi alkoholi ja mitä luonnollisemmat ainesosat ovat, sitä vähemmän haitallisia vaikutuksia ihmisten terveyteen. Siksi kotona oikealla gin tonicilla valmistettu juoma on suhteellisen turvallista. Aina kannattaa kuitenkin muistaa suhteellisuus ja pitää huolta omasta terveydestä.

Gini ja tonic -juoma ilmestyi liikkeidemme hyllyille suhteellisen äskettäin - vuonna 2000. Epätavallinen vähäalkoholinen cocktail herätti välittömästi nuorten huomion ja sai heti suosion miellyttävän mintun maun ja turvottavien katseiden ansiosta.

Mutta harvat söpöjen peltitölkkien ystävistä ihmettelivät, onko Gin Tonic niin vaaraton ja voivatko kaikki käyttää sitä? Mikä vaikutus tällä suositulla vähäalkoholisella cocktaililla on kehoon?

Factory Gin Tonic aiheuttaa terveysriskejä

Tämä juoma luotiin alun perin torjumaan malariaa ja keripukkia brittiläisten sotilaiden keskuudessa 1700-luvulla. Sotilaallisen Länsi-Intian kampanjan aikana Britannian armeijan johtajat kohtasivat laajan ongelman. Sotilaat aloittivat maailmanlaajuisen malariatartunnan, ja pian keripukki liittyi tartunnan heikentämien organismien joukkoon.

Noina pimeinä aikoina oli vain yksi tapa voittaa epämiellyttävä sairaus - käyttää kiniiniä. Lääkärit tekivät kiniinistä tinktuuran, jolle annettiin nimi "Tonic". Karvas ja vastenmielinen neste ei sopinut sotilaiden makuun, ja he kaikki kieltäytyivät hyväksymästä sitä.

Gin and Tonicin luomisen historia alkoi Länsi-Intian kampanjan aikana.

Älykkäät parantajat keksivät tavan saada ihmiset juomaan katkeraa, mutta tarpeellista lääkettä - he alkoivat sekoittaa tuohon aikaan suosituinta giniä tonic-aineeseen. Tämä alkoholiinnovaatio oli maku, ja malaria- ja keripukkiongelma ratkesi. Sotilaat löysivät parhaan välipalan uudelle lääkkeelle - he alkoivat syödä sitä sitruunoiden ja limetin kanssa.

Sotilaallisen kampanjan päätyttyä keksitty lääke pysyi suosikkijuomana, joka siirtyi taistelukentiltä rauhanomaisiin kaupunkeihin. Pian sitä alettiin pitää itsenäisenä cocktailina, ei lääkenesteenä.

Moderni alkoholijuoma gin tonic

Vaikka samalla nimellä vähäalkoholista juomaa löytyy kaupoista, se voidaan luokitella vain perinteiseksi parantavaksi cocktailiksi. Jos klassinen juoma sisältää gin + tonic (yksi osa) ja sitruuna / lime + jää (yksi tai kolme osaa), tehdascocktailin koostumus sisältää seuraavat ainesosat:

• kiniini;
• kofeiini;
• säilöntäaineet;
• hiilidioksidi;
• makeutusaineet;
• etanoli;
• makuja;
• arominvahventimet;
• aromi stimulantit;
• kemialliset lisäaineet.

Jos kysymme nykyajan lääkäreiltä, ​​mitä gin tonic on, saamme yksiselitteisen vastauksen - tämä on hidas kuolema. Jotkut suositun purkitetun cocktailin kemiallisista lisäaineista ovat vaarallisia syöpää aiheuttavia aineita, jotka tuhoavat vähitellen sisäelimiä ja tekevät toimintakyvyttömäksi kaikki kehon indikaattorit.

Tehtaan Gin-Tonicin koostumus on kaukana todellisesta cocktail-reseptistä.

Yksi juotu Gin-Tonic-purkki vastaa 4-5 kupillista vahvinta kahvia, muutama sokeripala ja 50-60 gr. keskilaatuista vodkaa.

Jotkut lisäaineet, jotka muodostavat nykyaikaisen kiniinicocktailin, ovat kiellettyjä joissakin Euroopan maissa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ne aiheuttavat usein pahanlaatuisten solujen kasvua ja johtavat syöpään.

Miksi tehdascocktail on vaarallinen?

Intohimo suosittua juomaa kohtaan, joka kimaltelee houkuttelevasti markkinoiden hyllyillä, johtaa vakaviin seurauksiin. Ensinnäkin cocktailin suosikkijulkaisu tölkeissä pahentaa syöpää aiheuttavien komponenttien negatiivista vaikutusta kehoon.

Tätä materiaalia ei ole tarkoitettu alkoholia sisältävien tuotteiden varastointiin! Lisäksi tekniikan mukaan juomaan sisältyy myös sokeria. Sokerin ja alkoholin sekoituksesta tulee todella helvetin kielteisiä vaikutuksia.... Mitä kärsimys on?

Maksa... Onneton keho joutuu käsittelemään etanolin lisäksi myös sokerin käsittelyä, mikä vaikeuttaa sen työtä. Tehtaan Gin-Tonicin säännöllisellä käytöllä maksa ei kestä kuormitusta ja epäonnistuu. Seuraukset ovat surullisia ja traagisia aina elimen toimintahäiriöön ja kirroosin kehittymiseen asti.

Tehdascocktailien sisältämät kemialliset ainesosat aiheuttavat korjaamattomia vahinkoja kaikille sisäelimille.

Vatsa... Siihen vaikuttaa myös erittäin kielteisesti erilaisten syöpää aiheuttavien lisäaineiden ja säilöntäaineiden kanssa sekoitettu etanoli. Koko ruoansulatuskanavan ärsytys on jatkuvaa. Ei kaukana ovat gastriitti, haavaumat ja lukuisat maha-suolikanavan häiriöt.

Sydän... Toinen elin, joka ei siedä alkoholia, varsinkin kun se on sekoitettu sokerin ja kemiallisten lisäaineiden kanssa. Välittömästi tehdascocktailin juomisen jälkeen ihmisen pulssi nousee jyrkästi, verenpaine nousee merkittävästi. Sydänelimen supistumisrytmi kiihtyy, mikä johtaa takykardiaan ja tämän elintärkeän elimen nopeaan kulumiseen.

Aivot... Myös aivosolut kärsivät. Jatkuvan verenkiertohäiriön vuoksi ihmisen aivojen toiminta heikkenee. Jos juot liikaa tehtaan Gin-Tonicia kerralla, aivosolut alkavat kuolla pois ihmisestä.

Allergia... Säilöntäaineiden runsaus johtaa usein allergisten reaktioiden kehittymiseen. Tehtaan Gin-Tonicin rakastajalla on usein seuraavat oireet:

• turvotus;
• kutiava iho;
• kuorinta;
• ihon punoitus.

Erityisen vaikeissa tapauksissa havaitaan jopa anafylaktisen sokin kehittyminen. Tämä on kehon voimakkain allerginen reaktio suurissa määrin vastaanotetuille allergeeneille. Tällainen reaktio kehittyy 10-12 minuutissa. Se voi olla kohtalokasta.

Gin Tonic -purkkiin lisätyt keinotekoiset maut ovat usein erittäin allergisia

Voit loputtomasti luetella kehon sisäelimiä ja järjestelmiä, jotka taatusti kärsivät ostetun Gin and Tonicin jatkuvasta käytöstä. Tällaisen cocktailin haitat on jo pitkään todistettu ja kiistämätön. Mutta on olemassa tapa, jolla voit nauttia tästä kuuluisasta juomasta - valmistaa se itse.

Turvallinen Gin Tonic

Jos todella haluat maistaa kuuluisaa parantavaa juomaa, jätä huomioimatta houkuttelevat cocktailtölkit ja yritä valmistaa se itse. Kuten jo tiedät, todellinen kiniinijuoma valmistetaan seuraavista komponenteista:

1. Alkoholipitoinen gin.
2. Hoitava kiniini tonic.

Ginin valinta

Klassinen gin saadaan tislaamalla katajanmarjoja ja puhdasta alkoholia. Asiantuntijat kutsuvat giniä myös "katajavodkaksi". Hyvän luonnollisen Gin Tonicin valmistamiseksi sinun on löydettävä korkealaatuinen gin.

Valitse laadukas gin kotitekoiseen cocktailiisi

Kun käytät matalalaatuista giniä kiniinijuomassa, Gin Tonic maistuu vähemmän intensiiviseltä.

Tonicin valinta juomaa varten

Gin tonic on lähes keskeisessä roolissa klassisen juoman valmistuksessa. Cocktailin kuuluisa karvas maku ja aromi riippuvat hänen pätevästä valinnastaan. Kun valitset tällaista vastuullista ainesosaa, huomioi, että sopivan tonizin tulee sisältää luonnollista kiniiniä.

Käytä vain luonnollista kiniiniä sisältävää tonic-ainetta.

Mutta tonikot, joissa on luonnollisten makujen kanssa identtisiä makuja, tulee heittää pois - ne luovat epämiellyttävän ja vastenmielisen maun. Välittömästi ennen tonikin valmistamista on tarpeen pitää sitä jääkaapissa jonkin aikaa. Et voi lisätä sitä lämpimänä - se pilaa koko cocktailkeittiön.

Ruoanlaitto Natural Gin Tonic

Juoman valmistamiseksi tarvitset seuraavan määrän ainesosia:

1. Jin: 100 ml.
2. Tonic: 200-300 ml.
3. Limetin tai sitruunan paloja ja jäätä.

Valitsemme sopivan lasin (mieluiten korkean) ja kaadamme ginin. Tonic kaadetaan viimeisenä. Perinteisesti lasi on koristeltu sitruuna- tai limeviipaleella. Valitse sitrushedelmät, joissa on paksu kuori ja vaalea kuori.

Voit valmistaa klassisen juoman eri reseptin mukaan. Jäähdytä cocktaillasit etukäteen. Tässä tapauksessa on tarpeen valita säiliöt, joissa on paksunnettu pohja ja seinämät. Pohjalle asetetaan jääpalat, sitten kaadetaan jäähdytetty gin ja tonic (yhtä suuria määriä). Lisää lopuksi viileä sitruunamehu (5-10 ml) ja tarjoile heti.

Ammattibaarimikoilla on yksi temppu. Jotta Gin and Tonic olisi erityisen herkullinen, ammattilaiset puristavat lasiin hieman sitruunamehua ja hierovat sitten sisäseinämiä sitrushedelmällä. Tämä lisää cocktailiin makua.

Perinteisesti klassinen Gin and Tonic juodaan kylmänä cocktailputkien avulla. Älä ravista juomaa - se menettää ihanat tonic-kuplat.

Mutta vaikka olet valmistanut kuuluisan Gin-Tonicin turvallisista ainesosista, älä unohda, että tämä juoma on alkoholia. Ja sitä on täysin mahdotonta käyttää väärin. Ja erityisesti asemassa olevat naiset, nuoret ja heikentyneet ihmiset, jotka kärsivät kaikista kroonisista sairauksista. Ole varovainen ja pidä huolta itsestäsi!

Gin on vahva alkoholijuoma, jota nautitaan sellaisenaan ja cocktaileissa. Sen vahvuus riippuu alkuperämaasta ja vaihtelee välillä 34-47 astetta. Sopii hyvin colan, tonicin, liköörin kanssa. Perinteisesti alkoholijuoma juodaan jäähdytettynä pienissä kulauksissa, jotta sen koostumuksessa esiintyvät katajan, mantelin ja mausteiden hienovaraiset nuotit tuntuvat. Kun juot cocktailia, on tärkeää tietää sen ominaisuudet. Siitä voi olla sekä hyötyä että haittaa ihmiskeholle.

• Näytä kaikki

  Juomasäännöt

  Gin and tonic keksittiin alun perin janon sammuttamiseen. Optimaalinen lämpötila juoman juomiselle on 4-6 astetta. Riittää, kun laitat sen jääkaappiin pariksi tunniksi jäähtymään. Jos ginin ja tonikin suhde on 1: 1 tai 2: 3, on parempi kaataa juoma klassiseen roxiin. Collins tai highballs ovat ihanteellisia cocktaileja, joissa on korkea tonic-pitoisuus.

  Gin ja tonic lisää ruokahalua, joten se on suositeltavaa juoda ennen ateriaa.

  Kun alkoholia pääsee suuonteloon, ihminen tuntee polttavan kylmän, joka pian korvataan kaikille alkoholijuomille ominaisella lämmöllä.

  Välipalat

  
  

  Välipala tulee valita oikein juoman erinomaisen maun korostamiseksi. Alla on vaihtoehtoja perinteisille välipaloille:

  • Juusto kalan kanssa on yksinkertainen ja maukas voileipä, jonka valmistaminen ei vie kauan, mutta sopii erinomaisesti gin-toniciin.
  • Englannissa on tapana nauttia välipala savustetun lihan sekä kovien juustotyyppien kanssa: "Aceda", "Backstein", "Bosphorus".
  • Oliiveja, marinoituja sieniä, tuorekasvissalaatteja.
  • Voileivät punaisella ja mustalla kaviaarilla.
  • Hedelmistä kannattaa suosia rypäleitä, greippejä, kiiviä ja persikoita.
  • Suklaata, marmeladia, vaahtokarkkeja, kakkuja.

  

  Cocktail-reseptit

  Gin maistuu melko katkeralta, joten siihen on tapana sekoittaa vodkaa, minttu- ja aprikoosilikööriä, brandyä, vastapuristettuja sitrusmehuja ja kolaa.

  Herkullisen cocktailin valmistaminen kotona on melko yksinkertaista.

  

  Klassinen resepti

  Vaiheittainen opas:

  • puoliksi täytä highball jäällä;
  • jäähdytetty gin on kaadettava puolet jäästä;
  • lisää pari tippaa limeä tai sitruunaa;
  • yläosaan lasi kaadetaan tonicilla (voit ottaa tavallisen tonikin purkissa, jota myydään kaupoissa);
  • koristele reuna limeviipaleella ja laita cocktail-putki juomaan.

  Cola cocktail

  Kahden annoksen valmistamiseksi tarvitset:

  • 100 ml giniä;
  • 200 ml colaa;
  • kaksi sitruunaviipaletta;

  Laita neljä jääkuutiota lasiin ja lisää sitten gin ja cola. Kaikki ainekset on sekoitettava lusikalla ja puristettava sitruunaviipaleesta. Herkullinen virkistävä juoma on valmis!

  Kurkku gin tonic

  Alkuperäinen resepti cocktailille kurkun kanssa:

  1. 1. Yksi kurkku leikataan ohuiksi viipaleiksi. Vihannesten pilkkominen etukäteen aiheuttaa sen, että se menettää makunsa, joten sinun ei pitäisi tehdä niin.
  2. 2. Lasissa on tarpeen järjestää kurkku kauniisti neljällä suurella jääkuutiolla.
  3. 3. Kaada hitaasti joukkoon 60 ml giniä ja 120 ml tonicia.
  4. 4. Kaikki ainekset sekoitetaan kevyesti.

  Suosittuja giniä

  
  

  Giniä on kahta tyyppiä - hollantilainen (Jenever) ja englanti. Englanti on jaettu kolmeen tyyppiin:

  1. 1. Plymouth (Plymouth Gin), jonka raaka-aineena on vehnää.
  2. 2. London dry gin.
  3. 3. Yellow Gin on kallein. Tämän juomamerkin erottuva piirre on, että se kypsytetään sherrytynnyreissä.

  Lähes kaikki ginin merkit maistuvat kuivilta, vain hollantilaiset tuottajat lisäävät vähän sokeria alkoholiin.

  5 parasta ginin merkkiä:

  • Maailmanlaajuisen myynnin määrässä brittiläinen Gordon's gin on johtoasemassa. Sen resepti keksittiin yli kaksi vuosisataa sitten, eikä se ole muuttunut sen jälkeen. Juoma sisältää katajaa, korianteria, appelsiinin ja sitruunan kuorta, lakritsia. Valmistajat pitävät tarkan reseptin salassa, vain kaksitoista ihmistä tietää sen.
  • Beefeater on täyteläinen juoma, jonka maun syvyys saavutetaan liottamalla yrttejä ja lisäaineita ennen tislaamista. Toinen tämän merkin erottuva piirre on juoman erilainen vahvuus. Yhdysvaltoihin toimitetaan 47-asteista alkoholia ja Euroopan mantereelle 40-asteista alkoholia.
  • Booth's on kullankeltainen juoma, jolla on tyypillinen rikas aromi. Tämä on yksi vanhimmista merkeistä. Juoma on kypsytetty tammisissa sherrytynnyreissä.
  • Greenall's Original London Dry Gin on klassinen Lontoon kuiva gin. Juoma, jolla on mieto maku ja ominainen katajan tuoksu.
  • London Town on venäläisten ja brittien yhteinen gin. Juoman maku on melko terävä, joten asiantuntijat suosittelevat sen käyttöä cocktailien valmistukseen.

  Laadukkaan ginin määrittelemiseksi sinun täytyy maistaa sitä. Tämä juoma erottuu katajan ja mausteiden tuoreesta aromista.

Tänään kutsumme sinut tutustumaan lähemmin yhteen maailman suosituimmista cocktaileista nimeltä “Gin and Tonic”. Aluksi muistellaan tämän juoman syntyhistoriaa, ja sitten kerromme useista sen valmistusresepteistä.

Retki historiaan

Ensimmäistä kertaa 1700-luvulla Intiassa sotilasoperaatioihin osallistuneet brittiarmeijan sotilaat sekoittivat tuolloin suositun juoman "Gin" tonikin kanssa. Sitten britit käyttivät säännöllisesti tonic. Se erosi nykyään tunnetusta juomasta korkealla kiniinipitoisuudellaan. Huolimatta siitä, että sen maku jätti paljon toivomisen varaa, he joivat sitä silti säännöllisesti, koska se toimi erinomaisena ehkäisynä sellaisille vaarallisille ja yleisille sairauksille tuolloin kuten keripukki ja malaria. Jonkin ajan kuluttua sotilaille tuli mieleen laimentaa inhottava juoma alkoholilla sen maun parantamiseksi. Tätä reseptiä lähestyttiin kuitenkin vakavasti vasta sadan vuoden kuluttua. Silloin he päättivät parantaa giniä ja tonicia, mikä lopulta johti siihen, että nykyään tämä cocktail on yksi suosituimmista koko maailmassa. Kiinnitämme huomiosi useita reseptejä sen valmistamiseksi.

Gin and tonic: klassinen resepti

Hemmottelemme itseämme tällä herkullisella cocktaililla tarvitsemme seuraavat: gin - 50 ml, tonic - 150 ml, siivu limettiä tai sitruunaa, jäätä, highballia (korkea suora lasi paksunnetulla pohjalla), cocktaillusikan ja cocktail-putki.

Lisää jäätä jäähtyneeseen highballiin kolmasosan korkeudesta ja lisää kylmä gin. Ravista lasin sisältöä hieman. Prosessin aikana sinun pitäisi tuntea katajan tuoksu. Kaada myös jäähdytetty tonic juuri avatusta purkista tai pullosta. Elämme highballissa limetin tai sitruunan siivulla. Sekoita sisältö varovasti cocktaillusikalla. Laitamme pillin valmiiseen cocktailiin ja koristelemme halutessasi (esimerkiksi kurkulla tai samalla sitruunalla). Nautimme juoman mahtavasta mausta!

Kurkku gin tonic

Tämän cocktailin resepti on erittäin mielenkiintoinen ja suosittu Euroopassa ja Amerikassa. Maassamme uskotaan, että kurkku voidaan yhdistää alkoholiin yksinomaan suolatussa muodossa. Häivyttääksesi tämän myytin oman kokemuksesi perusteella, valmista Gin and Tonic -cocktail reseptimme mukaan. Aluksi sinun tulee valmistaa seuraavat ainekset: 60 grammaa giniä, 120 grammaa tonic-voidetta, yksi pieni tuore kurkku, 5-6 jääkuutiota. Ruoanlaittoon voi käyttää joko highballia tai vanhanaikaista paksupohjaista lasia. Kurkkuni ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä. Tämä tulisi tehdä välittömästi ennen cocktailin valmistamista, ei etukäteen, jotta vihannes säilyttää makunsa ja arominsa. Laita lasiin kurkkuviipaleet ja jääkuutiot. Kaada joukkoon gin ja tonic. Ravista sitten lasia hieman, jotta sen sisältö sekoittuu. Alkuperäinen Gin and Tonic -cocktail on valmis! Olemme varmoja, että sekä sinä että vieraasi arvostavat sen makua.

Minttujuoman resepti

Jos rakastat minttua ja haluat hemmotella itseäsi herkullisella cocktaililla, muista käyttää tätä ruoanlaittomenetelmää. Tarvitsemme seuraavat ainekset: puolikas lime, 100 ml tonic, 30-40 ml giniä, kolme lehteä tuoretta minttua ja yksi oksa koristeeksi. Laita jää kylmään lasiin, lisää gin. Revi lehdet hienoksi ja laita ne lasiin. Murskaa hieman murskattuja vihreitä survimella tai lusikalla. Täytä tonicilla, ravista hieman ja koristele mintunoksalla. Herkullinen Gin and Tonic -cocktail on valmis!

Vadelma Gin Tonic -resepti

Tarjoamme sinulle erittäin alkuperäisen version tästä suositusta cocktailista. Valmiilla juomalla ei ole vain erittäin houkutteleva ja täyteläinen väri, vaan myös unohtumaton maku. Joten vadelmaginin ja tonikin valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainekset: 150 ml vadelmaginiä, 400 ml tonicia, 30 ml punaista porttia, jäätä. Ensin suosittelemme selvittämään, kuinka saada vadelmapohja. Tätä varten kaada 1 litra giniä sopivaan astiaan, lisää 70 grammaa vadelmia ja poista useita tunteja lämpimässä paikassa, jotta seos infusoituu. Sitten suodatamme astian sisällön. Vadelma-ginimme on valmis. Voimme siirtyä gin and tonicin valmistamiseen. Laita tätä varten jääkuutioita lasikannuun noin puoleen sen korkeudesta. Kaada sinne tonic, gin ja portti. Sekoita sisältö lusikalla. Vadelma gin and tonic on valmis! Jäähdytä lasit välittömästi ennen tarjoilua.

Fire gin and tonic -resepti

Toinen erittäin mielenkiintoinen vaihtoehto tämän cocktailin valmistamiseksi. Se on valmistettu seuraavista komponenteista: Saffron Infused (sillä on täyteläinen punaoranssi väri), tonic, appelsiiniviipale (koristeeksi) ja jää. Kypsennysprosessi on sama kuin edellisissä resepteissä. Tulisella ginillä ja tonicilla ei ole vain upea maku, vaan myös rikas kirkas väri, joka ei jätä vieraasi välinpitämättömäksi.