Rasvattomien ruokien hyödyistä on omistettu lukemattomia artikkeleita ja jopa väitöskirjoja. Jokaisessa kaupassa on samanlaisia ​​ruokia - vähärasvaisia ​​ruokia... Tästä vakuuttumiseen riittää, kun tutkit meijeriosastoa. Siellä on sekä raejuustoa että maitoa ... merkitty "0% rasvaa".

Monet ihmiset pitävät vähärasvaista ruokaa parannuskeinona ylimääräiseen rasvaan. Lisäksi voit syödä niin paljon kuin sydämesi haluaa. Niiden sisällyttäminen ruokavalioon poistaa tarpeen syödä poikkeuksellisen mauttomia viljoja ja raa'at vihannekset... Yritetään selvittää, missä on totuus ja missä on myytti, elintarvikevalmistajien markkinoijien inspiroima.
Kutsun sinut ryhmään Subscribe.ru:ssa: Kansan viisaus, lääketiede ja kokemus

Ovatko vähärasvaiset ruoat hyviä sinulle?

Painonpudotuksen myyttejä

Yleisin väärinkäsitys on, että vähärasvaiset ruoat ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille. Itse asiassa tämä perinteinen viisaus on hyödyllinen vain valmistajille, jotka vastaavat asiakkaiden tarpeisiin ja tarjoavat heille jotain, josta jokainen on valmis maksamaan. Arvostettujen ravitsemusasiantuntijoiden mukaan vähärasvaisten ruokien hyödyt ovat erittäin kyseenalaisia.

Ei niin kauan sitten asiantuntijat tunnistivat tärkeimmät myytit painonpudotuksesta:

• erillinen ruoka auttaa laihtumaan;
• syöminen klo 18 jälkeen auttaa sinua lihomaan;
• hedelmämehut ovat erittäin terveellisiä;
• täytyy syödä harvemmin;
• sinun tarvitsee vain syödä vähärasvaisia ​​ruokia.

Miksi et voi luottaa "nolla"-tuotteisiin? Tosiasia on, että on epärealistista eristää rasvoja kokonaan. Maidonjalostusyrityksissä voidaan saavuttaa korkeintaan rasvaprosentin alentaminen 0,5 prosenttiin. Miksi valmistajat eivät kirjoita numeroita nollan jälkeen? Siten he vakuuttavat ostajan, että tuote ei aiheuta mitään vahinkoa hahmolle. Eli voimme päätellä, että "nolla rasvaa" on mainosväline.

Rasvojen edut

Toinen virheellinen mielipide - ylimääräiset kilot - on seurausta rasvaisten ruokien käytöstä. Samalla on terveellisiä rasvoja... Näitä ovat monityydyttymättömät rasvahapot. Ne sisältävät kalaa, äyriäisiä, kasviöljyt... Tällaiset yhdisteet ovat erityisen kiinnostavia naisille, jotka arvostavat kauneutta ja terveyttä.

Hyödyllisten lipidien biologinen rooli:

• liittyvät aineenvaihduntaan;
• tarjoavat soluille luotettavan suojan ikääntymistä vastaan;
• välttämätön terveelle iholle ja hiuksille.

Tärkeä kohta: elimistö ei tuota itsenäisesti näitä aineita, ja ne voivat päästä siihen vain ruoan kanssa. Syömällä vain vähärasvaisia ​​ruokia, et todennäköisesti pysty täydentämään tätä tasapainoa.

Pelottava kuin lihava

Tutustu aina vähärasvaisten ruokien koostumukseen. Et ole yllättynyt siitä teknisiä prosesseja tee juustomassasta turvallista figuurille ja samalla säilytä se hyvä maku... Kemia, tärkkelys, sokerin korvike ovat paljon vaarallisempia kuin "tappattu" rasva.

Muuten, juuri rasvat ovat suurelta osin vastuussa ruoan mausta. Jos ne poistetaan lähes kokonaan, ruoasta tulee mautonta ja mietoa. Kukaan ei osta tällaisia ​​tuotteita, joten niihin lisätään usein sokeria tai herkullista "kemiaa". Yllättäen tällainen ruoka voi lopulta osoittautua paljon ravitsevammaksi kuin sen "rasvainen" vastine.

Makeutusaineen esiintyminen vähärasvaisissa tuotteissa ei myöskään ole etu. Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan tällaisen korvaamisen hyödyt ovat erittäin kyseenalaisia, koska sokerinkorvikkeen kaloripitoisuus, vaikka se on pienempi kuin itse sokeri, ei ole paljon. Sitä paitsi, jatkuvassa käytössä fruktoosia tai muuta makeutusainetta sisältävän ruoan syöminen voi lisätä insuliinipitoisuutta.

Toinen rasvattomien ruokien haitallinen kumppani on transrasvat, jotka pidentävät elintarvikkeiden säilyvyyttä ja ovat samalla haitallisia terveydelle. Nämä ovat CCC-sairauksien provokaattoreita.

Useimmiten maitotuotteista poistetaan rasvaa, mutta viime aikoina on kuultu myös vähärasvaisesta lihasta. Valmistajat ovat saavuttaneet eniten menestystä tässä asiassa. lihatuotteet Saksassa: ne korvasivat rasvan munanvalkuainen... Mitä tulee vähärasvaisiin makkaroihimme, niiden koostumusta tarkasteltaessa saa sellaisen vaikutelman, että kaikki oli asetettu sinne paitsi itse liha. Mukaan lukien maitojauhe, joka ei yleensä sovi yhteen lihan kanssa.

Vähärasvaiset ruoat ja kalsium

0% rasvapitoiset tuotteet ovat nousseet suosituiksi, koska ne muka poistavat niistä kaiken "haitallisuuden", mutta jättivät korkean kalsiumpitoisuuden. Kuitenkin harvat tietävät, että kalsiumia ei voi imeytyä ilman rasvaa.

Raejuusto on terveellistä, koska se sisältää kalsiumia, fosforia ja proteiinia. Elimistö imee kalsiumia rasvojen, proteiinien ja D-vitamiinin läsnä ollessa. 10 mg kalsiumia imeytyäksesi tarvitset 1 g rasvaa. Puolet paketista raejuustoa (100 g) sisältää noin 95 mg kalsiumia. Sen imeytymiseksi elimistö tarvitsee noin 9,5 g rasvaa, ja tämän verran rasvaa on 9% raejuustossa.

Kalsium on vastuussa luuston muodostumisesta. Tästä syystä lapsia ei saa antaa vähärasvaista ruokaa.

Kuinka olla?

Sinun on opittava muiden virheistä. Vähärasvaisten ruokien muoti sai alkunsa Yhdysvalloista. Ja mihin se johti? Kolmannes Amerikan väestöstä on lihavia. Tämä on seurausta tuotteista, joilla on "maagisia" ominaisuuksia. Valtava osa väestöstä alkoi siirtyä niihin kokonaan, jättäen normaalit rasvat pois ruokavaliosta. Mutta takaa-ajo johti vielä suurempiin ongelmiin.

Valmistajat alkoivat korvata kaikkia eläinrasvoja transrasvoilla, ja makua parantamaan alettiin maustaa ruokaa kaikenlaisilla lisäaineet jotka saavat sinut syömään entistä enemmän. Tämän seurauksena maitotuotteet, keksit, vohveli kakkuja ja makeisia alkoivat syödä rajattomasti. Ensinnäkin arominvahventeet vaikuttivat tähän, ja toiseksi tuotteet asetettiin vaarattomiksi.

Jotta et joutuisi tällaiseen ansaan, sinun on ymmärrettävä: kehon rasvan ulkonäköön vaikuttavat paljon enemmän hiilihydraatit, eivät rasvat. Siksi on loogisempaa kieltäytyä rasvaisesta kefiristä, vaan pulloista tai keksistä. On parempi vähentää makeisten, yksinkertaisten hiilihydraattien lähteitä ( valkoinen leipä, puuroa Pikaruoka) sen sijaan, että luopuisit normaalirasvaisesta maidosta.

Nykyään Internetistä löytyy monia online-laskimia naisten ja miesten päivittäisen kalorinsaannin laskemiseen. Syötät tietosi (pituus, paino, ikä) ja ilmoitat tutkinnon liikunta... Näiden tietojen perusteella laskin tuottaa päivähinta kaloreita. Kun tiedät elintarvikkeiden kaloripitoisuuden, voit määrittää sopivat annokset maidosta, juustosta, lihasta tai mistä tahansa muusta tietyn määrän luonnollisia rasvoja sisältävästä ruoasta.

HUOMIO:

Älä lääkitä itse!

Jaa ystäviesi kanssa sosiaalisessa mediassa!

Sivusto on ei-kaupallinen, se on kehitetty kirjoittajan henkilökohtaisilla varoilla ja lahjoituksillasi. Voit auttaa!

15.09.2017 114156

Mitä ovat vähärasvaiset ruoat?

Kaikki ei ole niin monimutkaista kuin miltä näyttää - rasvanpoistoprosessissa ei tapahdu "taikuutta". Eri tavoilla(sekä kemiallisia että teknisiä) rasvaa sisältävistä eläintuotteista, tämä rasva poistetaan. Useimmissa tapauksissa sitä on mahdotonta poistaa kokonaan - vähimmäisprosentti on silti noin 0,5%. Esimerkiksi, lehmänmaitoa se lakkaa olemasta maitoa, jos kaikki rasva "sentrifugoidaan" siitä kokonaan, ja itse asiassa se on mahdotonta - rasvattomassa maidossa on vähintään 1% rasvaa. Muuten, juuri maitotuotteista, tuoreista ja hapanista, rasva poistetaan useimmiten. Tämä menettely koskee myös seoksia, joista makkarat, leivän ja leivonnaisten taikina sekä eräät muut tuotteet. Luonnonruoka (liha, kananmunat) sisältää kuitenkin rasvoja täysimääräisesti – niitä ei voi sieltä fyysisesti poistaa.

Mikä on petos?

Kannattaa miettiä yleisintä: onko ero 1 % rasvaisen maidon ja 2,5 % tai 3,2 % maidon välillä niin merkittävä? Käytätkö sitä muutaman litran päivässä ollaksesi todella varovainen näiden muutaman prosentin suhteen? Lisäksi on parempi kiinnittää huomiota ei rasvaprosenttiin, vaan kaloripitoisuuteen - rasvaisessa ja vähärasvaisessa tuotteessa se eroaa hyvin vähän. Mutta rasva, tavalla tai toisella, on välttämätöntä kehollemme, erityisesti naisille, koska ilman sitä keho ei pysty toimimaan täysin.

Lisäksi valmistajat peittävät vähärasvaisten tuotteiden melko mieton maun erilaisilla aromiaineilla. Makeutusaineet (vaikka ei olisi valkoista sokeria, ja sen korvikkeet, mutta ne eivät ole yhtä korkeakalorisia), stabilointiaineita (jotta 10 % rasvaa sisältävä smetana on yhtä paksua ja tiheää kuin 25 % rasvaa), aromiaineita (jotta jogurtti ei haise happamalta healta, mutta herkullinen kermainen aromi) - voiko tuotetta todella pitää luonnollisena ja terveellisenä?!

On myös psykologinen tekijä: et epäröi juoda litraa "rasvatonta" kefiiriä yöksi, koska et parane siitä! Mutta jos se olisi "rasvaa" kefiiriä, sallisi itsellesi vain lasillisen sitä. Ja nyt ota kaksi pulloa näitä tuotteita ja laske: kuinka monta kaloria "söisit" ensimmäisessä ja toisessa tapauksessa?

Iso-Britannian tutkijat ovat julkaisseet laajan raportin, joka osoittaa, että vähärasvaisten ruokien suosion ja myynnin kasvun myötä liikalihavuuden prosenttiosuus väestöstä alkoi nousta. Ja suomalaiset tiedemiehet ovat omien kokemustensa ja havaintojensa esimerkillä osoittaneet, että tavallisia maitotuotteita syöneet miehet kärsivät paljon vähemmän vatsan rasvakertymistä (vatsan liikalihavuus) kuin vähärasvaisia.

Mihin kannattaa kiinnittää huomiota?

Näin ollen voimme päätellä, että useimmat tuotteet, joissa on kaunis etiketti ja suuri nolla prosenttikuvakkeen vieressä, ovat vain markkinoijien ja mainostajien temppuja.

• Yritä muistaa se terveellinen ruokavalio, ensinnäkin sen pitäisi olla luonnollista, ei "purkista", siksi syö enemmän lihaa makkaroiden sijasta, vihanneksia säilykkeiden sijaan, kokojyväleipä sijasta dieetti leipä, valmista itse maidosta kefiiriä ja raejuustoa.
• Toiseksi ruokavalion on oltava täydellinen: ja

Monille on ilmestys tietää miten ja miksi haitallisia vähärasvaisia ​​tuotteita... Ja jos valitset silti vähärasvaisen tai vähärasvaisen jogurtin, neuvon sinua selvittämään, miksi tämä on erittäin huono idea, ei vain terveydelle, vaan myös vartalollesi.

Päätin kirjoittaa tämän postauksen kuultuani jälleen kerran vähärasvaisten tai vähärasvaisten tuotteiden käyttöä koskevista suosituksista.

Sattui vain niin, että meille kaikille jo pitkään ja kävi ilmi, että meidän päähän porattiin erittäin onnistuneesti, että rasva ei ole vain pahasta, se on haitallista; sen käytöllä on seurauksia ylipainon muodossa ja yhtenä kuolinsyynä ympäri maailmaa - sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia.

En piilota ja sano, että olin erilainen kuin useimmat ihmiset, ostin myös kefiiriä tai raejuustoa, valiten automaattisesti vaihtoehtoja, joissa on vähän rasvaa.

Mutta kun aloin noudattaa luonnollista ja tyydyttävää elämäntapaa ja ravintoa, mielipiteeni tästä asiasta muuttui dramaattisesti. Nyt ohitan kaikki tuotteet, joissa on kutsuva "ei rasvaa", ja ostan vain terveellisiä, luonnon tarkoittamia "rasvaisia" tuotteita.

Ja miksi luovuin tästä seuraavasta mainostetusta tempusta, haluan kertoa sinulle tässä viestissä! Toivon, että sen jälkeen et enää koskaan ajattele, että "ei rasvaa" tarkoittaa hyvää ja terveellistä!

Mistä vähärasvaisen ruoan trendi tuli?

Tämä muotisuuntaus alkoi 50-luvulla, kun kuuluisa tiedemies suoritti kuuluisan tutkimuksen ja tuli siihen tulokseen, että rasva (erityisesti tyydyttynyt rasva) on sydän- ja verisuonisairauksien syy. Ja hei vihannes, ei voita ja vähärasvaiset maitotuotteet!

Tätä tutkimusta ei ole täysin vahvistettu, mutta kesti yli 50 vuotta, ennen kuin ihmiset alkoivat vihdoin muuttaa mieltään rasvasta ja lakata pelkäämästä sitä.

Kun monet näkevät "ei rasvaa" -merkinnän, he napsauttavat automaattisesti, että se on hyödyllistä! Mutta harvat tietävät, että ensinnäkin se ei ole vain hyödyllistä, vaan jopa haitallista, yksinkertaisesti siksi, että lopputuote on luonnoton eikä esiinny luonnossa.

Oletko koskaan nähnyt lehmän antavan rasvaton maito? Tai päinvastoin, lehmä, joka söi hänelle oikeaa ruokaa, antaa erittäin rasvaa ravitsevaa maitoa... Muistan edelleen kotitekoisen maalaissmetanan, väriltään oranssin, jossa lusikka oli. Maukkaampaa kuin smetana En ole kokeillut sitä elämässäni. Miten voit verrata sitä vähärasvaiseen tai vähärasvaiseen kauppaan?

Vähärasvaiset tuotteet usein jopa sisältää enemmän kaloreita kuin heidän lihavia veljiään. Koska kun otat pois rasvan, joka antaa tälle tuotteelle sen maun, se on automaattisesti korvattava jollakin. Ja nyt sokeri ja kaikenlaiset kemikaalit ja säilöntäaineet tulevat apuun. Ovatko ne parempia kuin luonnolliset luonnolliset rasvat? Ei tietenkään.

Entä vähärasvaisten tuotteiden luomisprosessi? Onko hän mielestäsi luonnollinen? Nautitko esi-isämme vähärasvaisesta jogurtista tai kuivasta maitojauheesta? Ei tietenkään, koska itse sen saaminen on luonnotonta.

Aluksi maito on erittäin korkeapaine kulkenut hyvin pienten reikien läpi. Tämä saa aikaan sen, että maidossa oleva kolesteroli hapettuu hapen vaikutuksesta muodostaen paitsi myrkyllisiä nitraatteja myös Hapetettua happea, joka vain kertyy valtimoidemme seinämille plakkien muodossa ja johtaa niiden kaventumiseen ja sydänkohtaukseen aivohalvauksen yhteydessä.

Ja yksinkertainen ruoka on antioksidantti, se auttaa meitä torjumaan huonoa hapettunutta kolesterolia.

Ja lopuksi, kehomme ei tunnista tuntemattomia, epäluonnollisia maitojauheen proteiineja, minkä seurauksena keho saa aikaan immuunivasteen, joka johtaa allergioiden lisäksi myös autoimmuunisairauksiin ja tulehduksiin. Kuka olisi arvannut, vai mitä? Se näyttää jonkinlaiselta tuotteelta ja niin vakavalta vaikutukselta terveyteemme!

Kun asetit etusijalle vähärasvaiset ruoat, luulit tekeväsi suuren palveluksen terveydellesi ja muodollesi. Mutta nyt avaan silmäsi mitä näiden mukavien sanojen takana oikein piilee ja miksi TARVITSEME tätä rasvaa.

• Vähärasvaiset tai vähärasvaiset ruoat sisältävät kemikaaleja, joita on lisätty, jotta lopputuote maistuu etäältä aivan kuten täysversio. Tämä on suolaa (haitallinen valkoinen pöytä, ei terve meri tai Himalaja), sokeri tai korkea fruktoosisiirappi, GMO-tärkkelys, mononatriumglutamaatti jne.).
• Ostatko vähärasvaisia ​​tuotteita laihtuaksesi vai etkä lihoa? Turhaan! Koska käy ilmi, että korvaat rasvaa (hyödyllistä) - haitallista sokeria! Ja tämä on yleisin syy ylimääräisiin kiloihin. Maltodekstriini on muuten tärkkelystä, ja tämä puolestaan ​​​​on hiilihydraatteja ja sokeria!
• Nämä "luonnonfriikket" sisältävät paljon enemmän hiilihydraatteja kuin rasvoja, seurauksena - ei tunne kylläisyyttä, verensokeri hyppää jyrkästi, mikä johtaa haluun syödä makeisia.
• Kehomme tarvitsee rasvaa ja erityisesti korvaamatonta rasvahapot, jota kehomme ei pysty syntetisoimaan ja se on saatava ruoasta.
• Vähärasvaiset tai vähärasvaiset ruoat eivät aiheuta ravitsemusrasitusta. Maitotuotteet sisältävät rasvaliukoisia D-, E-, A- ja K-vitamiineja. Ja jos ei ole rasvaa, ei ole myöskään vitamiineja. Usein huonolaatuisen maidon valmistajat lisäävät synteettisiä vitamiineja. Esimerkiksi D-2-vitamiini luonnollisen 3-vitamiinin sijaan ei imeydy elimistössämme, ja loput vitamiinit eivät myöskään imeydy, koska ne ovat RASVALIukoisia, mutta rasvaa ei ole!
• Rasva on välttämätöntä proteiinin hyödyntämiselle, minkä vuoksi luonnossa proteiinia löytyy aina yhdessä rasvan kanssa (muna, maito, kala, liha). Liian suuri määrä proteiini ilman rasvaa johtaa erittäin nopeaan A- ja D-vitamiinien erittymiseen elimistöstä, mikä johtaa niiden puutteeseen.
• Rasva on välttämätöntä painonpudotukselle! Se viestii kylläisyydestä aivoille, koska se sulautuu hitaasti ja tarjoaa kehollemme hitaasti prosessoivaa energiaa.
• Sappirakko varastoi sappia sulattaakseen rasvaa. Heti kun syömme jotain rasvaista, se provosoi automaattisesti sapen vapautumista. Jos emme saa tarpeeksi rasvaa, sappi jää sappirakkoon ilman työtä, siitä tulee paksua ja viskoosia ja ajan myötä sappirakon on vaikeampi vapauttaa sitä itsestään. Ja sitten, jos syömme rasvaa, niin sappirakko ei pysty puristamaan niin paksua sappia, eikä rasvaa voida sulattaa kunnolla ilman sappia. Myrkytysprosessi alkaa, kun sappi vain istuu sappirakossa ja myrkyttää kehomme sisältä. Muuten, sappirakon tapauksessa pätee yksi yksinkertainen sääntö - käytä sitä tai menetä se. Viskoosi sappi johtaa kivien muodostumiseen virtsarakkoon. Ja kuinka monella ihmisellä on nyt kiviä sappessa? Niin monta! Ja ilman tätä sappirakkoa olevien ihmisten määrä kasvaa edelleen.
• Rasva sisältää ruoan kolesteroli, joka on antioksidantti, ei aiheuta sydänkohtauksia (se on hapettunutta kolesterolia, jota syntyy kun käytät tai) ja suojaa meitä kroonisilta tulehduksilta ja monilta sairauksilta.
• Hormonimme tarvitsevat rasvaa. Tämä on niin sanottu sukupuolihormonien (testosteroni, estrogeeni, progesteroni) rakennuspalikka. Vähärasvaiset ruoat ovat suora tie hormonaaliseen epätasapainoon.
• Rasvoja tarvitaan luonnolliseen puhdistumiseen ja myrkkyjen poistamiseen. Maksa kerää myrkkyjä kaikkialta kehostamme ja lähettää ne sitten sappeen, joka ei voi poistua kehostamme, koska sen vapauttamiseen ei tarvita rasvaa.

Tämä "sano ei rasvalle" -trendi pelottaa minua paljon.

Jopa amerikkalaisissa kouluissa lasten lounas on rasvatonta maitoa tai 1 % rasvaista maitoa. Osoittautuu, että olemme jo mukana lapsuus heikennämme lastemme terveyttä.

Amerikka muuten, joka ei tiedä, on maailman 2. maa lihavien ihmisten lukumäärällä mitattuna. Lisää todisteita siitä, että vähärasvaiset ruoat eivät toimi niin kuin monet ihmiset ajattelevat.

Siksi älä pelkää ja syö vain ruokia niiden luonnollisessa rasvapitoisuudessa. Kuten jo ymmärsit, tämä ei ole hyväksi vain terveydelle, vaan myös vartalolle! Ja myös - se on paljon maukkaampaa!

Tiesitkö, miksi vähärasvaiset ruoat ovat haitallisia? Käytätkö niitä?

Kiinnostus "kevyisiin" eli rasvattomiin tuotteisiin on tullut valtava pakkomielle. Ohut, houkuttelevat mainosten sankarit väittävät, että tällaiset tuotteet ovat ratkaisu kaikkiin aikamme ongelmiin: ne eivät vain tee meistä kauniita, terveitä ja iättömiä, vaan ne auttavat myös uraamme ja henkilökohtaista elämäämme, eikä se yleensä ole sitä. selvää, kuinka elimme ilman niitä ennen? Supermarkettien hyllyt ovat täynnä näitä tuotteita, ja siellä on myös erikoisosastoja ja erillisiä myymälöitä: niiden valmistuksessa tehdään paljon rahaa.

Mikä houkuttelee meitä vähärasvaisissa ruoissa?

Ensinnäkin ne on suunniteltu laihduttajille, ja tällaisia ​​ihmisiä on enemmän ja enemmän: monet ovat onnistuneet pilaamaan aineenvaihduntaa itselleen ja lapsilleen kuluneiden vuosikymmenten aikana "ruoan runsaudessa". Suurin osa tällaisten elintarvikkeiden kuluttajista naisista: kaikissa laihdutusdieetissä on suosituksia - syödä vähärasvaista ja vähärasvaista. Ja mistä sellaisen löytää? Voit toki sovittaa tasapainoinen ruokavalio, käytä negatiivisen (nolla) kaloripitoisuuden omaavia ruokia, mutta tämä vie aikaa ja kaupasta kaiken voi ostaa valmis muoto: Miksi vaivautua, jos viisas valmistaja on jo laskenut kaiken?

Joskus kuulee vähärasvaisista lihatuotteista, mutta rasvaa on vaikeampi poistaa niistä. Lihanjalostamoillamme makkaroihin lisätään yleensä runsaasti rasvatonta soija-isolaattia.

Selvennetään vielä kerran: vähärasvaiset ruoat voivat olla haitallisia, ei niinkään siksi, että ne riistävät elimistöstämme välttämättömiä rasvoja, vaan koska ne ovat "täynnä" monilla haitallisilla lisäaineilla, joita käytämme. Ruokateollisuus... Tietysti joskus niitä voidaan syödä - esimerkiksi ne sisältyvät moniin ruokavalioihin - mutta on parempi syödä 2-2,5 kertaa pienempi annos perinteinen tuote ja pärjää ilman terveysongelmia.

Kuka laihduttaessaan vähintään kerran elämässään ei vaihtanut 1% rasvaa sisältävään maitoon, rasvaton juusto ja vähärasvaisia ​​biojogurtteja? Kaikki tietävät halunsa jotenkin vähentää ruokavalionsa rasvapitoisuutta. Ja jostain syystä maitotuotteet ovat ensimmäisinä mustalle listalle. Ravitsemusasiantuntijamme kertoo meille vähärasvaisten maitotuotteiden eduista ja vaaroista.

Mitä rasvaton maito on?

Jos olet koskaan nähnyt, kuinka maitoa ajetaan erottimen läpi, voit nähdä omakohtaisesti, mitä jää jäljelle, kun kerma on erotettu maidosta. Se ei ole täysin syötävä heramainen aine. Tämä on maitoa, jonka rasvapitoisuus on 0-0,5 %. Maito, jonka rasvapitoisuus on 1 %, ei ole kovin erilainen. Mitä ostamme kaupasta? Ihan kunnon valkoisen maidon kanssa miellyttävä maku... Kuiva maitojauhe... Mutta haluamme ostaa täysin hyödyllisen luonnontuote! Ja se on juuri se mitä laatikossa lukee!

Rasvaton juusto

Ja jos maidolla kaikki on selvää, niin vähärasvainen raejuusto on vielä suurempi kysymysmerkki. Vähärasvainen raejuusto, jos se on luonnollista, on niin hapan, että sitä on yksinkertaisesti mahdotonta syödä ilman sokeria, ja jos se ei ole maultaan myrkyllistä, se on rikas erilaisia ​​lisäaineita: tärkkelys, sakeuttamisaine, makeutusaine jne. Mutta ostamme vähärasvaista raejuustoa vähentääksemme ruokavaliomme kokonaisrasvapitoisuutta ja useimmiten laihtuaksemme. Tärkkelys, sokeri ja muut syötäväksi kelpaamattomat lisäaineet eivät sisälly suunnitelmiimme.

Jogurtit... myrkkyä

Jogurtit ovat täysin erillinen aihe. Ne on täytetty kokonaisella "E":llä, jolla on normaali rasvapitoisuus, ja rasvattomat ovat yksinkertaisesti vasta-aiheisia kulutukseen. Pidätkö jogurtista? Joko osta ilman lisäaineita tai opi valmistamaan itse rasvaisesta maidosta.

Vähärasvaiset maitotuotteet painonpudotukseen

Ja nyt laihduttamisesta. Normaali- ja rasvapitoiset maitotuotteet eivät asetu kyljellesi, jos et syö niitä leivän, hillon ja sokerin kanssa. Muista tämä aksioomana. Ja vähärasvaiset maitotuotteet ovat niin täynnä lisäaineita, että ne ovat yksinkertaisesti täynnä helposti sulavia hiilihydraatteja. Syömällä vähärasvaista jogurttia tai kefiiriä illalla luulet laihduttavasi, mutta itse asiassa teet itsesi huonommaksi.

Kalsium ja muut vitamiinit maitotuotteissa

Usein vähärasvaisia ​​maitotuotteita täydennetään keinotekoisesti kalsiumilla asiakkaiden houkuttelemiseksi. Tästä ei kuitenkaan pidä erehtyä suuresti. Niin pelottavalta kuin se kuulostaakin, kalsium imeytyy huonosti maitotuotteista. Tätä varten hän tarvitsee erityisen happaman ympäristön. Siksi, jos sinulla on kalsiumin puutos, et voi tehdä ilman lääkitystä ja neuvoja pätevältä asiantuntijalta.

Mutta sinun tulee tietää, että maitotuotteet sisältävät runsaasti rasvaliukoisia A-, E-, D-vitamiineja, jotka eivät imeydy ilman rasvaa! Osoittautuu, että meijeri- ja maitotuotteet ovat hyödyllisimpiä alkuperäisessä muodossaan: rasvalla rikastettuina.

Jos rakastat maitotuotteita, nauti syömisen ilosta herkullista raejuustoa vähintään 5% rasvaa, juo kefiiriä 2,5-3,2% rasvaa, täytä kasvissalaatti lusikka rasvainen smetana, jopa herkutella kermalla. Älä ripottele raejuustoa sokerilla, hedelmillä ja hillolla. Älä syö kaikkea leivän, keksien ja munkkien kanssa. Tämä ei ole ollenkaan ruokavaliota. Ole terve ja kohtele kehoasi viisaasti!