Kun leivotaan kakkuja, kaikkein oikukas osa on kuorrutus. Sitä tulee levittää lämpimään kakkuun. Levitä sitten heti ruiskutus ja jätä leivonnaiset 5-10 tunniksi avoimelle pinnalle, jossa ei ole suoraa auringonvaloa. Katsotaanpa muutamia reseptejä.

Tarvittava:

• yksi proteiini,
• 250 grammaa sokeria.

Otamme proteiinin, jota lyödään, kunnes vaalea vaahto ilmestyy. On parempi voittaa metallikulhossa vispilällä tai haarukalla.Lisää 250 grammaa sokeria vähitellen, kunnes muodostuu paksu seos. Levitä saatu seos kakkuun ja lisää jauhe.

Resepti 2

Tarvittava:

• 1 kuppi tomusokeria
• 3 ruokalusikallista vettä.

Siivilöi tomusokeri seulan läpi ja kaada siihen vettä ohuena nauhana. Laita tämä seos kattilaan, jossa on paksu pohja. Kuumenna saatu seos 40 asteeseen jatkuvasti sekoittaen, jotta paakkuja ei näy. Jos kuorrutus on nestemäistä, lisää siihen tomusokeria. Jos kuorrutus on paksu, lisää hieman vettä.

Jos kokkaat Loft -keittiössä, tunnet olosi erityisen mukavaksi. Sinä pystyt
ostaa kannattava keittiö Loft Pietarissa. Toimivat keittiöt, joissa on vaikuttava muotoilu, ilahduttavat silmiäsi.

Resepti numero 3

Tarvittava:

• 1 kuppi tomusokeria
• 1 tl kaakaojauhetta
• Puoli lasillista vettä.

Sekoita sokeri ja vesi kattilassa ja keitä kunnes paksu lanka tulee näkyviin. Tarkistaaksesi sinun on otettava tikku ja otettava vähän. Nosta ja laske sitten neste alas. Jos muodostuu pysyvä lanka, seos on valmis. Lisää kaakaota, jotta saat tummemman lasitteen. Levitämme sen kakun päälle ja odota 1-2 tuntia.

Resepti 4

Tarvittava:

• 3 oravaa;
• 500 grammaa tomusokeria
• Tl sitruunamehua.

Laita proteiinit metalliastiaan ja vatkaa, kunnes piikit tulevat näkyviin. Lisää vähitellen tomusokeri. Lisäämällä sitruunamehua. Tuloksena oleva lasite levitetään kakkuun.

Kulich on tärkeä pääsiäisruoka. Lasia valmisteltaessa on suoritettava kaikki vaiheet hitaasti, kunnes tarvittavat ainesosien yhdisteet ilmestyvät.

Video näyttää reseptin proteiinilasille:

Kotiäidit voivat kohdata seuraavat vaikeudet:

• Jotta valkuaiset sekoittuvat hyvin, ne on jäähdytettävä 20-30 minuuttia.
• Sokeri Kun valmistat lasite, käännä se tomusokeriksi.
• Laitamme kuorrutteen tylsälle kakulle.
• Jotta lasite sekoittuisi kakkuun, lisää jälkiruokaan hieman sokeria.

Yritä tänä pyhänä päivänä kokata rauhassa ja sopusoinnussa. Pääsiäisruoan menestys riippuu tästä. Tee tämä ruokalaji rauhassa ja onnistut. Kaikki ystävät ja sukulaiset ovat tyytyväisiä saamaansa kakkuun.

Nykyään on erittäin vaikea löytää herkullista pääsiäiskakkua kaupasta, joka on valmistettu kaikkien sääntöjen mukaisesti. Tämä kysymys koskee erityisesti kaikkien suosikkilasia. Loppujen lopuksi se murenee lähes eikä salli juhlia ja nauttia täysivaltaisesta pääsiäiskakusta.

Kannattaa jättää yritys ostamaan myymälän leivonnaisia ​​ja alkaa itsenäisesti valmistaa kakkuja kirkkaalle lomalle. Tieto lasiteresepteistä, jotka eivät murene, on erityisen hyödyllistä. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa ja vaivaa, mutta lopputulos voi ylittää kaikki odotukset.

Reseptit kuorrutuskakkuille, jotka eivät murene

Gelatiinin kanssa

Erityisesti gelatiinia käyttävä resepti sisältää sen tosiasian, että kananmunia ei tarvita täällä. Tarkastellaan tarvittavia komponentteja:

• tomusokeri - yksi lasi vakiokokoja;
• instant gelatiini - yksi teelusikallinen;
• juuri puristettua sitruunamehua - muutama tippa;
• pieni vanilliini;
• puhdistettu vesi - kuusi ruokalusikallista.

Kypsennysaika on 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 339 kcal.

1. Sekoita valmis määrä gelatiinia kahteen ruokalusikalliseen vettä. Anna turvota muutama minuutti;
2. Kaada tomusokeri puhdistetulla vedellä (neljä ruokalusikallista) ja aseta se minimiin. Tässä tapauksessa liuosta on sekoitettava jatkuvasti saavuttaen sen täydellinen liukeneminen;
3. Ota liedeltä ja jäähdytä seos hieman;
4. Lisää sitten valmis gelatiini ja sekoita koostumus sekoittimella, kunnes muodostuu täysin lumivalkoisen koostumuksen massa;
5. Jäähdytä tuloksena oleva pörröinen seos melko vähän ja levitä sitten nopealla tahdilla valmiisiin kakkuihin, koska se kovettuu hyvin nopeasti.

Tärkkelyksen kanssa

Tärkkelyksen lisäyksellä tehty kuorrutus on erittäin sileää, kiiltävää ja uskomattoman maukasta, koska valmistukseen liittyvät pääasialliset tuotteet ovat valkosuklaa ja voi. Katsotaanpa tarkemmin ainesosaluetteloa:

• rakeinen sokeri - 150 grammaa;
• suklaa (valkoinen) - 100 grammaa;
• voi - 50 grammaa;
• vähimmäisrasvainen maito - kuusi ruokalusikallista;
• kaakao - neljä ruokalusikallista;
• tärkkelys - yksi teelusikallinen.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 1080 kcal.

Vaiheet lumivalkoisen ja maukkaan lasitteen valmistamiseksi, joka ei murene:

1. Kaada valmis määrä rakeista sokeria astiaan ja sekoita se maidon kanssa;
2. Laita pienimmän voiman liekki. Kuumenna kiehumispisteeseen samalla sekoittaen seosta jatkuvasti;
3. Voin on ensin oltava huoneenlämpöistä;
4. Kun maito-sokeriseoksen pinnalle ilmestyy kuplia, voit lisätä huoneenlämpöiseksi saatua voita ja pieniksi paloiksi jaettua valkoista suklaata;
5. Odota, kunnes lisäaineet ovat täysin liuenneet, ja lisää sitten tarvittava määrä tärkkelystä ja kaakaota;
6. Sekoita, kunnes saadaan täysin homogeeninen massa, ja ota pois liedeltä;
7. Anna vaikuttaa muutama minuutti, ja sitten voit alkaa koristella valmiita leivonnaisia.

Pasca -resepti smetanaa on erittäin maukas ja mielenkiintoinen jälkiruoka hoidettavaksi kirkkaalla lomalla.

Ota huomioon useat vaihtoehdot tee-se-itse-kakkumuotteihin.

Sitruunamehun kanssa

On myös toinen erittäin mielenkiintoinen vaihtoehto kuorrutuksen tekemiseksi lisäämällä sitruunamehua, joka ei ainoastaan ​​tee kuivatusta seoksesta murenevaa, vaan myös antaa astialle ylellisen kiillon. Joten tarvittavat komponentit:

• kananmunista uutettu proteiini - 2 kpl;
• rakeinen sokeri - 100 grammaa;
• pieni ripaus suolaa;
• puhdistettu vesi - yksi lasi vakiokokoja;
• juuri puristettua sitruunamehua - yksi teelusikallinen.

Kypsennysaika on 25 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 343 kcal.

1. Ensinnäkin sinun on valmistettava siirappi, joka koostuu sokerista ja vedestä;
2. Laita proteiinit astiaan ja vatkaa ne sekoittimella korkeassa vaahdossa;
3. Kaada sokerisiirappi valmistettuihin proteiineihin pienessä virrassa ja jatka samalla työskentelyä sekoittimena;
4. Jatka vatkaamista sekoittimella, kunnes seos on täysin jäähtynyt.

Suklaa lasite

Viime aikoina kakkujen suklaakuorrutus on ollut erittäin suosittua, koska se on epätavallista ja kaunista. Ruoanlaittoon tarvitset:

• suklaa (tumma) - 90 grammaa;
• juuri puristettu appelsiinimehu - kolme ruokalusikallista;
• voi - kolme ruokalusikallista;
• rakeinen sokeri - kolme ruokalusikallista.

Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 1006 kcal.

Suklaakuorrutteen valmistus, joka ei murene kakkuista:

1. Laita tarvittava määrä appelsiinimehua, tummaa suklaata, rakeistettua sokeria ja voita yhteen yhteiseen astiaan;
2. Aseta liesi miedolla lämmöllä ja sekoita, kunnes seos on täysin liuennut;
3. Ota pois liedeltä, anna jäähtyä ja levitä sitten saatu herkku pääsiäiskakkuihin.

Marjamehu on erinomainen tulos

Tämän epätavallisen kuorrutteen valmistamiseksi pääsiäiskakkuja varten tarvitset:

• rakeinen sokeri - yksi lasi vakiokokoja;
• marjamehu (luonnollinen) - viisi ruokalusikallista.

Kypsennysaika - 7 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 408 kcal.

Kuinka tehdä marjakuorrutus pääsiäiskakulle, jotta se ei murene:

1. Rakeinen sokeri on välttämätön kaikkien olemassa olevien paakkujen varovaiseksi poistamiseksi;
2. Lisää tarvittava määrä marjamehua sokeriin ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman enemmän, jotta koostumus ei ole kokkareinen;
3. Lopulta sinun pitäisi saada koostumus, joka muistuttaa smetanaa tiheydeltään.

Pääsiäiskakun kuorrutus ei ole vain maukas lisä, vaan myös hyödyllinen. Loppujen lopuksi juuri hän säilyttää leivonnaiset tuoreutensa pidempään. On monia erilaisia ​​kypsennysvaihtoehtoja, mutta jotta kaikki toimisi ja lasite ei murene jähmettyessään, on noudatettava useita tärkeimpiä sääntöjä:

1. Pääsiäiskakkuihin levitettävän valmiin koostumuksen ei pitäisi olla kovin nestemäinen, mutta samalla ei liian paksu. Karkeasti lasitteen tulisi muistuttaa paksua smetanaa;
2. Jos lasite osoittautui liian nestemäiseksi, sinun on lisättävä lisäksi ruokalusikallinen tomusokeria, mutta jos seos on edelleen liian paksu, sinun on lisättävä ruokalusikallinen kuumaa vettä;
3. Sinun on myös oltava erityisen varovainen tomusokerin suhteen. Ensinnäkin se on jauhettava hyvin perusteellisesti. Ja sitten se on myös seulottava lisäksi seulan läpi;
4. Jos kakkufondantti valmistetaan voin perusteella, kannattaa voidella pinta hillolla ennen lopullisen koostumuksen levittämistä leivonnaisiin. Sitten lasite laskeutuu täysin tasaisesti ja sen kuivunut pinta loistaa uskomattoman;
5. Suklaakuorrutetta valmisteltaessa on erittäin tärkeää kiinnittää huomiota käytetyn suklaan rakenteeseen - sen ei pitäisi olla huokoista, muuten se murenee varmasti leikattaessa.

On monia vaihtoehtoja tehdä kakku lasite, joka ei murene. Jokaisella reseptillä on omat erityispiirteensä valmistuksessa ja koostumuksessa. On syytä seurata huolellisesti kaikkia prosessin hienovaraisuuksia, ja sitten saat varmasti murenemattoman lasitteen, jolla on sileä ja kaunis pinta.

Pääsiäiskakun kuorrutukseen on useita tapoja. Tämä voi olla proteiinikuorrutus, suklaakuorrutus tai munaton kuorrutus. Lue tästä artikkelista kolme vaiheittaista vaihtoehtoa pääsiäiskakkujen kuorrutuksen tekemiseen. Valitse vaihtoehto, josta pidät eniten. Anna kakkujesi olla herkullisia!

Tämä on suosikki kakun kuorrutusresepti. Tällaisen lasitteen valmistaminen on hyvin yksinkertaista, se osoittautuu valkoiseksi, tiheäksi, kuivuu nopeasti, ei tartu, ei murene eikä ripottele. Tällaisen lasitteen valmistamiseksi tarvitset:

• gelatiini - 1 tl
• sokeri - 1 rkl.
• vesi - 6 rkl

Sokerilasite gelatiinilla: valmistus.

1 tl Kaada gelatiini 2 rkl kylmää vettä. Anna turvota.

Samaan aikaan 1 rkl. kaada 4 rkl sokeria. vettä ja laita pienelle tulelle kiehumaan sokerisiirappi. Keitä, kunnes sokeri liukenee, muista sekoittaa, jotta sokeri ei pala.

Kun sokeri on liuennut, ota siirappi pois lämmöltä. Lisää siihen paisunut gelatiini ja sekoita, kunnes gelatiini liukenee.

Ota nyt sekoitin ja vatkaa saatu seos, kunnes se muuttuu valkoiseksi ja paksuksi.

Levitä tämä kuorrutus heti pääsiäiskakkuihin, koska se kovettuu nopeasti. Kun kakku on voideltu, kaada heti koristeet, gelatiinipakkaus ei tehnyt tehtäväänsä.

Tällainen lasite on kaunis eikä murene muutaman päivän kuluttua, ei murene leikattaessa, kuivuu nopeasti, sitä ei tarvitse enää kuivata.

Proteiinijauhe tomusokerilla.

Perinteisesti on tapana tehdä pääsiäiskakkujen kuorrutus munanvalkuaisista ja sokerista. Tämän reseptin avulla voit myös valmistaa kuorrutteen. Proteiinilasille tarvitset:

• munanvalkuainen - 1 kpl.
• tomusokeri - puoli lasia (voidaan korvata sokerilla, mutta tomusokeri on parempi)
• sitruunamehu - 1 rkl (voidaan korvata sitruunahapolla veitsen päässä)
• suola - hyppysellinen
• vanilliini tai vaniljasokeri - valinnainen makuun

Kuinka tehdä kuorrutus proteiinilla ja tomusokerilla.

Erota valkoinen keltuaisesta. Lisää ripaus suolaa proteiiniin ja vatkaa sekoittimella 1 minuutti. Ohuen vaahdon pitäisi näkyä.

Laita nyt tomusokeri (puoli lasia tai 60 gr.) Proteiiniin ja kaada sitruunamehu (1 rkl).

Vatkaa proteiini ja jauhe sekoittimella nopeasti, kunnes muodostuu paksu vaahto. Peitä kakut tällä kuorrutuksella ja koristele haluamallasi tavalla. Jos haluat, ettei kuorrutus tartu kiinni, laita kakut uuniin pariksi minuutiksi kuivumaan proteiiniksi.

Suklaakuorrutus pääsiäiskakulle.

Jos haluat monipuolistaa pääsiäiskakkujasi, voit valmistaa suklaakuorrutteen. Se tehdään hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti.

Ota maito tai tumma suklaa ja voi. Suhteet ovat 1: 1. Eli 100 grammaa. suklaata tarvitset 100 gr. öljyt.

Riko suklaa paloiksi ja sulata mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Lisää pehmeä voi (sinun on otettava se pois jääkaapista etukäteen!) Lisää pehmeään suklaaseen, sekoita. Ja sulata kaikki uudelleen yhteen, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Siinä kaikki, kuorrutus on valmis!

Odota kuorrutteen jäähtymistä ja sakeutumista. Sen jälkeen voit käyttää sitä pääsiäiskakkuihin. Koristele raastetulla suklaalla ja appelsiininkuorella tai kakkurasilla.

Paista kakkuja rakkaudella! Hyvää pääsiäistä sinulle!

Kun kokkaat pääsiäiskakkuja pääsiäiseksi, suurin osa ajasta ja vaivasta kuluu oikean taikinan valmistamiseen ja sen jatkamiseen. Ei ole yllättävää, että kakkujen kuorrutuksessa ja koristamisessa useimmat kotiäidit suosivat yksinkertaisimpia reseptejä, jotka eivät vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Tässä tapauksessa tärkein kriteeri, joka asetetaan ennen kakun päällystämistä, on se, ettei lasite halkeile ja murene. Sen pitäisi myös olla maukasta, sileää ja levitä hyvin pääsiäisleivonnaisten pinnalle. Jokainen tämän päivän artikkelimme vaiheittainen lasiteresepti vastaa kaikkia edellä mainittuja ominaisuuksia. Seuraavaksi opit tekemään herkullisen valkoisen kakun kuorrutteen ilman munia (munanvalkuaista), gelatiinilla, tomusokerilla, tärkkelyksellä. Ja paljastamme myös klassisen proteiinilasitteen valmistuksen salaisuudet, joilla voit koristella pääsiäiskakun lisäksi myös muita leivonnaisia.

Herkullinen proteiinikuorrutus pääsiäiskakulle, vaiheittainen resepti valokuvalla

Ensinnäkin tuomme huomionne reseptin herkulliselle proteiinikastikkeelle pääsiäiskakulle klassisen reseptin mukaan, jossa on vaiheittaiset valokuvat. Tämän pinnoitteen valmistamiseen on parempi käyttää sähköistä sekoitinta, koska kuorrutus vaatii perusteellisen ja melko pitkän lyönnin. Lue lisää herkullisen proteiinikukan valmistamisesta pääsiäiskakulle vaiheittaisesta reseptistä alla olevan kuvan avulla.

Olennaiset ainesosat herkulliselle proteiinijäähdytykselle pääsiäiskakulle

• sokeri - 250 gr.
• proteiini - 2 kpl.
• vesi - 120 ml.
• 1/4 sitruunamehua

Ohjeet proteiinikuorrutteen valmistamiseen pääsiäiskakulle

DIY valkoinen kuorrutus kakulle sokerittomalla proteiinilla, askel askeleelta resepti

Jos pelkäät käyttää myymälämunia pääsiäiskakun proteiinipinnoitteen tekemiseen, mutta haluat saada herkullisen valkoisen kuorrutteen omin käsin, kiinnitä huomiota seuraavaan reseptiin, jossa on sokeria ilman proteiinia. Tämä lasitevaihtoehto on hyvin yksinkertainen ja jopa lapsi voi valmistaa sen. Ota selvää, miten voit tehdä DIY-valkoisen sokerittoman kakun kuorrutuksen sokerilla.

Tärkeät ainesosat proteiinittomalle sokerille tarkoitetulle jäätelölle pääsiäiskakulle

• sokeri - 150 gr.
• vesi - 4 rkl. l.

Ohjeet valkoisen tomusokerin tekemiseen sokerilla kakkuun omin käsin

Kuinka tehdä kuorrutus, jotta se ei murene, yksinkertainen resepti pääsiäiskakulle

Pysyvyys on erittäin tärkeä ominaisuus kuorrutukselle yleensä ja erityisesti pääsiäisleivonnaisille. Samaa mieltä, et halua pääsiäiskakkujen päällysteen räjähtävän ja murenevan kauniin sisustuksen mukana. Siksi monet kotiäidit etsivät yksinkertaista reseptiä pääsiäiskakun kuorrutukseen, joka ei mureneisi ja tekisi leivonnaisista kauniin. Tämä on resepti, joka odottaa sinua seuraavaksi! Kaikki salaisuudet siitä, miten tehdä kuorrutus, jotta se ei murene, alla olevassa yksinkertaisessa pääsiäiskakun reseptissä.

Olennaiset ainesosat kuorrutuskakulle, joka ei murene

• proteiini - 1 kpl.
• tomusokeri - 1 lasi
• sitruunamehu - 1 tl

Ohjeet yksinkertaiseen reseptiin kuorrutteen valmistamiseksi, jotta se ei murene

Helppo ja herkullinen kuorrutus pääsiäiskakulle ilman munanvalkuaista, vaiheittainen resepti

Seuraava yksinkertainen vaiheittainen resepti keskittyy jälleen herkullisiin kuorrutuksiin ilman munanvalkuaista. On käynyt ilmi, että vain kaksi yksinkertaista ainesosaa riittää tekemään makeaa kuorrutusta pääsiäiskakulle. Alla olevasta vaiheittaisen reseptin yksinkertaisesta ja herkullisesta kuorrutuksesta kakkuun ilman munanvalkuaista voit selvittää, mitkä niistä.

Välttämättömät ainesosat yksinkertaiselle munanvalkuaisen kuorrutukselle pääsiäiskakulle

• tomusokeri - 200 gr.
• sitruunamehu - 6 rkl l.

Ohjeet yksinkertaisen ja maukkaan kuorrutteen tekemiseen kakulle ilman munanvalkuaista

Lasit pääsiäiskakulle ilman munia tärkkelyksellä kotona, yksinkertainen resepti askel askeleelta

Kotona on helppo valmistaa tärkkelystä sisältävä ja ilman munia oleva lasite, joka on ihanteellinen pääsiäiskakulle. Resepti perustuu valkoiseen suklaaseen ja voita, joten valmis lasite on erittäin kiiltävä ja paksu. Tärkkelyksen käytön ansiosta tällaisen lasitteen pinnoite säilyttää muotonsa hyvin myös ilman proteiineja. Lue lisää kuorrutuksesta kakulle ilman munia tärkkelyksellä kotona.

Olennaiset ainesosat munaton tärkkelyslasite kotona

• tomusokeri - 150 gr.
• valkoinen suklaa - 100 gr.
• voita - 50 gr.
• vähärasvainen maito - 6 rkl. l.
• kaakao - 4 rkl. l.
• tärkkelys - 1 tl.

Askel askeleelta ohjeet yksinkertaiseen reseptiin munattomalle lasitukselle, jossa on tärkkelystä askel askeleelta

Pääsiäiskakun sokerikuorrutus gelatiinilla, askel askeleelta resepti

Voit myös käyttää gelatiinia pääsiäiskakun kuorrutukseen, joka ei halkeile, murene ja murene. Ensi silmäyksellä saattaa tuntua siltä, ​​että tämä versio juhlalasiteesta on melko oikukas valmistellessaan. Mutta itse asiassa tässä vaihtoehdossa ei ole erityisiä salaisuuksia ja vaikeuksia. Katso itse oppimalla gelatiinilla valmistetun kuorrutteen valmistus pääsiäiskakkua varten seuraavasta vaiheittaisesta reseptistä.

Pakolliset ainesosat kuohkealle sokerille ja liivateelle pääsiäiskakulle

• sokeri - 180 gr.
• vesi - 5-6 rkl. l.
• pikagelatiini - 1 tl

Ohjeet vaiheittaiseen reseptiin kuorrutteeksi gelatiinilla pääsiäiskakulle

Yksinkertainen resepti proteiinin kuorrutukseen kakulle ilman sokeria askel askeleelta

Voiko pääsiäiskakulla olla ruokavaliota? Voi olla! Esimerkiksi seuraava yksinkertainen reseptimme kakkujen proteiinikuorrutukseen ei sisällä sokeria eikä tomusokeria. Kuitenkin valmis lasite osoittautuu makeaksi, sileäksi ja erittäin kauniiksi. Lisätietoja yksinkertaisen reseptin valmistamisesta proteiinikuorrutukselle kakulle ilman sokeria.

Välttämättömät ainesosat sokerittomalle proteiinipinnalle pääsiäiskakulle

• oravia -2 kpl.
• ripaus suolaa
• jauhemaito - 1, 5 tl.
• makeutusaine maun mukaan

Ohjeet yksinkertaiselle reseptille proteiinikastikkeelle ilman lisättyä sokeria

Kuinka tehdä tomusokeria kakulle kotona, video

Haluatko nähdä selvästi, kuinka voit tehdä tomusokerista kuorrutetta kakkuun kotona? Sitten seuraava video, jossa on vaiheittainen resepti, on juuri sinua varten. Tässä mestarikurssissa on mahdollista näyttää, kuinka tehdä kuorrutetta jauhesokerista kakkuun kotona proteiineista, tomusokerista ja sitruunamehusta. Resepti on hyvin yksinkertainen toteuttaa, eikä se varmasti aiheuta valmistusongelmia.

Maukas valkoinen kakku kuorrutus on yhtä tärkeä kuin hyvä taikina -koostumus näille pääsiäisleivonnaisille. Lasitteen valmistukseen on monia vaihtoehtoja, jotka vaihtelevat perinteisestä proteiinikastikkeesta yksinkertaisiin vaihtoehtoihin jauhemaisesta sokerista ja sitruunasta, gelatiinilla tai tärkkelyksellä. Tämän päivän artikkelimme sisältää vain parhaat ja todistetut reseptit lasiteelle, joka ei murene, murene tai halkeile pääsiäisleivonnaisten levittämisen jälkeen. Toivomme, että yksi näistä vaiheittaisista resepteistä, joissa on valokuvia ja videoita, sopii varmasti makusi mukaan ja voit helposti valmistaa herkullisen kuorrutteen kotona.

Kakun kuorrutteen tekemiseen on monia tapoja: resepti, joka estää sen suihkuttamisen. Voit tehdä tämän käyttämällä sekä valmiita reseptejä että tehdä sen itse. Monet kotiäidit tietävät seuraavat temput, jotta lasite kestää kauemmin kulichilla ja näyttää kauniilta.

Pieniä salaisuuksia

1. Oravien on oltava kylmiä. Muuten lasite tarttuu käsiin ja ei kestä kauan kulichilla.
2. Muista lisätä lusikallinen sitruunamehua kylmiin proteiineihin. Ei vain kaupasta ostettuja, vaan luonnollisia, maukkaita ja ravitsevia. Näin lasite jähmettyy ja tekee siitä erittäin ohuen ja rapean. Voit lisätä sitruunamehua sekä proteiinilasiteeseen että valmiiseen mastiksiin.
3. Älä käytä liikaa sokeria. Jos kuorrutus on liian paksu, se ei kestä kauan ja alkaa murentua. Siksi tomusokeria pitäisi olla paljon, mutta ei liikaa. Muuten lasite rikkoutuu ja putoaa pian. Ihannetapauksessa minkä tahansa lasitteen pitäisi tahrata hyvin, mutta ei vuotaa. Sitten se ei murene kulichin päälle.
4. Älä levitä kuorrutetta lämpimille tai kuumille kakkuille, muuten se halkeilee jäähtyessään. Jotta lasite ei murene, se on laimennettava sitruunahapolla tai mehulla. Mutta on välttämätöntä soveltaa vain kylmiä kakkuja.
5. Lasin lämmittäminen on myös mahdotonta. On parempi käyttää sitä kylmänä.

Helppoja lasitereseptejä

Monet heistä tunsivat isoäitimme. Voit tehdä kuorrutteen vain sokeriksi, ilman makua tai ilmeikäs tuoksu ja makeus. Tässä muutamia helppoja ja nopeita reseptejä.