Hanki terveellistä - sianlihan sisäistä rasvaa - sian suolesta sulattamalla se matalalla lämmöllä. Jäähdyttämisen jälkeen ne varastoidaan viileässä paikassa, jota käytetään myöhemmin sairauksien hoidossa.

Keuhkoputkentulehduksella. Kun merkkejä ilmenee, sekoita jälkiruokalusikka sianlihaa lasiin kuumaa maitoa. Juoda. Vielä terveellinen sekoitetaan tärpättiin. Tuloksena olevaa seosta hierotaan, kunnes se imeytyy täysin rinnan ihoon. Hypotermian välttämiseksi rinta on eristetty hieronnan jälkeen.

Palovamman hoito. Suolamaton sulatettu sardi sekoitetaan yhtä suurina määrinä lehmus- ja tammipuun palamisesta peräisin olevan tuhkatuheen kanssa. Saatu seos voidellaan.

Keuhkotuberkuloosi. Tarvitset: kg mehiläishunajaa, kg sianrasvaa, litra aloe-mehua (purista mehu juustoliinan läpi lihamyllyn läpi kulkeneista aloe-lehdistä), 10 kappaletta kotitekoisia kananmunankeltuaisia, pakkaus kaakaota ( esimerkiksi "Kultainen etiketti"). Se on hyödyllinen tuberkuloosipotilaille.

Lämmitä terveyttä, sulata hunaja vesihauteessa. Yhdistä komponentit, sekoita tasaiseksi. Laita saatu lääke astioihin, laita jääkaappiin varastointia varten. Sinun on käytettävä seosta pitkään kolme kertaa päivässä rkl. puoli tuntia ennen ateriaa. Ajan myötä massa voidaan jakaa fraktioihin. Pehmentää seosta asettamalla se lämpimään paikkaan ja sekoittamalla sitten perusteellisesti.

Lääkkeiden hoito valmistetaan seuraavista komponenteista. Osa murskattuista mustista poppeli-silmuista, 1 - tammikuorijauhe, 3 - suolaamaton sulanut terveys. Sekoita ainesosat huolellisesti, kunnes ne jakautuvat tasaisesti rasvaan. Levitä valmistettua voidetta ripustuksiin 3-5 kertaa päivässä.

Ruusu. Resepti: huuhtele, jauhaa plantainlehtiä. Sekoita tuloksena oleva karkea samaan määrään sisäistä sianliharasvaa, levitä tulehduspaikkoihin. Tuoretta voidetta levitetään joka toinen päivä.

Akne. Siankärsämön kukat jauhetaan, sekoitetaan yhtä suureen määrään tuoretta sianlihaa. Voitele kärsivät alueet saadulla voiteella yöllä.

Yskä. Laita lasillinen maitoa tuleen. Kun kiehuu, lisää suolatonta sisäistä sianrasvaa 1 tl, puolet tl. ruokasooda. Sekoita perusteellisesti, juo pieninä annoksina kuumana. Sinun täytyy juoda jopa 3 lasillista juomaa päivässä. Valmista jokainen annos välittömästi ennen kulutusta.

Kuinka sulattaa sianlihaa

Sianrasva yskään

Sianrasva on sulatettu sardi tai sardi. Hoitoon on parempi käyttää sisärasvaa sian sijaan. Sisärasva ei ole vain sianliha, vaan myös muut eläimet ja linnut. Tällaista rasvaa löytyy kehon sisältä ja se sijaitsee sisäelinten, esimerkiksi munuaisten tai suoliston, varrella.

Sisustusrakenteeltaan se eroaa sardista: sillä on harmahtavan valkoinen väri ja se on löyhempi, minkä vuoksi se murenee helposti. Kun tämä rasva on ylikuumentunut, saadaan sianrasva, jota voidaan käyttää hoitoon, ruoanlaittoon.

Sisäisen sianrasvan hyödylliset ominaisuudet

Eläinrasva on koostumukseltaan hyvin lähellä kasvirasvoja, ts. kasviöljyt välttämättömien rasvahappojen pitoisuuden mukaan. Ne sisältävät myös oleiinihappoa, linolihappoa, linoleenihappoa, palmitiinihappoja, jotka on yhdistetty yhteen F-vitamiinin yleiseen käsitteeseen.

Sianrasvan yskän reseptit

Sianrasvan ulkoinen käyttö vilustuminen ja yskä

Lämpötilasta. Lämpötilassa sinun täytyy hieroa jalat sianrasvalla ja laittaa lämpimät lampaanvillasta valmistetut villasukat. Tämä toimenpide voidaan tehdä yöllä tai päivällä, yllään sukat kaksi tai kolme tuntia.

Vodkan kanssa. Sulata kaksi ruokalusikallista rasvaa ja jäähdytä hieman, lisää kaksi ruokalusikallista vodkaa. Hiero rinta ja kääri se kääretyllä froteepyyhkeellä ja aseta lämpimät alusvaatteet. Parempi tehdä yöllä.

Pakkaus lämpenee hyvin ja hikoilee voimakkaasti. Siksi on välttämätöntä vaihtaa yöasut, jotta ne pysyvät kuivina.

Älä käytä lapsille ja alkoholiallergioille.

Vuotava nenä. Kuumenna pieni pala suolatonta rasvaa pannulla enintään minuutin ajan. kääri se sitten siteeseen tai sideharsoon ja kiinnitä nenän sivuonteloon. Pidä muutama minuutti, kunnes rasva jäähtyy. Menettely on parasta tehdä yöllä ennen nukkumaanmenoa.

Korvakipuun. Kylmällä korvalla on usein ammuntakipu. Tämän kivun lievittämiseksi sulata sardi vesihauteessa ja kostuta puuvillapallo.

Laita tämä tamponi kipeään korvaan työntämättä sitä syvälle ja sido se villahuivilla tai -huivilla.

Sianrasvan sisäinen käyttö yskään

Jos sinulla on huono yskä, syö puolet tl sianlihaa.

Maito rasvalla. Kuumenna lehmänmaito hyvin, melkein kiehuvaksi, ja lisää tl rasvaa. juo koko lasin kerralla pieninä siemeninä. Parempi ottaa luonnollinen kotitekoinen lehmänmaito.

Tee maitoa ja rasvaa. Hauduta vihreää teetä kaatamalla yksi teelusikallinen teetä lasilliseen kiehuvaa maitoa. Peitä kansi tai lautanen ja anna istua 4 minuuttia.

Lisää sitten tl sianlihaa ja jätä vielä kolme-neljä minuuttia.

Kun olet vaatinut, siivilöi ja lisää ripaus jauhettua mustapippuria liemeen. Juo pienissä annoksissa ennen nukkumaanmenoa.

Tee lämpenee hyvin, joten jos hikoilet voimakkaasti, sinun on vaihdettava vaatteet kuivumaan.

Pienille lapsille voidaan antaa tällainen lääke ilman pippuria ja jos he eivät ole allergisia maidolle.

Sianrasva keuhkoputkentulehdukseen. Keuhkoputkentulehdus on usein komplikaatio yskää kylmän jälkeen. Valmistele viivästyneen keuhkoputkentulehduksen hoitoon marshmallow-juuren infuusio sisäisellä sianrasvalla.

Tätä varten kaada 0,5 rkl vaahtokarkkia 400 ml: lla kuumaa vettä ja laitetaan vesihauteeseen 10 minuutiksi. Sitten vaadi ja rasittaa.

Lisää kaksi ruokalusikallista sulatettua sianlihaa rasvaan. juo 3 kertaa päivässä, 0,5 rkl. Lämmitä ennen käyttöä.

Lisää 70 grammaa (1 rkl - 15 grammaa) sisäistä sianlihaa rasitettuun liemeen. ota tuote lämpimässä muodossa tl.

Ota ruokalusikallinen kutakin ainesosaa: sardi, voi, sokeri, hunaja ja kaakao. Sulata voi ja rasva vesihauteessa. Lisää loput ainesosat ja sekoita. Siirrä puhtaaseen purkkiin ja säilytä kylmässä.

Ennen kuin otat, kiehauta lasillinen maitoa ja lisää rkl valmistettua juoma.

Tämä seos toimii hyvin myös yskä ja keuhkoputkentulehdus.

Tuberkuloosin kanssa. Sekoita 70 grammaa sulatettua sianliharasvaa yhteen kolmasosaan lasillista lehmuskukkaliemiä. Lisää kaksi ruokalusikallista hunajaa. Ota yksi ruokalusikallinen päivittäin.

Vilustumisen ehkäisyyn. Perinteinen lääketiede suosittelee sianrasvan ottamista ruusunmarjan keittämällä. Keitä ruoanlaittoon ruokalusikallinen ruusunmarjoja termospulloissa 300 ml: lla kiehuvaa vettä. Anna sen hautua tunnin ajan.

Lisää liemeen ruokalusikallinen sulatettua rasvaa ja puoli rkl hunajaa. Juo kuumana.

Kuinka sulattaa sianlihaa

Lääketieteellisiin tarkoituksiin on parempi lämmittää sianlihaa vesihauteessa. Tämä prosessi on hitaampi, mutta syöpää aiheuttavia aineita muodostuu vähemmän.

Leikkaa rasva hienoksi ennen ylikuumenemista. Mitä pienempi, sitä nopeammin prosessi etenee.

Aseta hienonnettu rasva kulhoon ja laita se toiseen kattilaan vedellä.

Voidaan sulattaa liedellä asettamalla hienonnettu rasva kattilaan. Lämmitä keskilämmöllä, jotta rasva sulaa eikä kiehua.

Toinen tapa sulattaa rasva uunissa. Laita tässä tapauksessa valmistettu rasva myös tulenkestävään astiaan ja aseta uuniin noin 100 asteen lämpötilaan.

Siivilöi sulanut rasva siivilän läpi ja säilytä jääkaapissa.

http://ekolekar.com/svinoj-zhir-ot-kashlya.html

Sianrasva. Koostumus ja hoito sianrasvalla

Sianrasva, kuten muut eläinperäiset rasvat, tarvitaan kehoomme, jotta kaikki fysiologiset prosessit sujuvat normaalisti - solujen kalvot koostuvat loppujen lopuksi rasvoista.

Sianrasvan koostumus

Rasvassa biologisesti aktiivisten aineiden pitoisuus on useita kertoja suurempi kuin voissa: se sisältää karoteenia, A-, E-, D- ja K-vitamiineja sekä fosforia, kaliumia, natriumia, kalsiumia ja magnesiumia; rautaa, kuparia ja jodia on jopa pieniä määriä. Sianrasvan kaloripitoisuus on tietysti erittäin korkea - esimerkiksi 100 g sulatettua sianliharasvaa sisältää lähes 900 kcal, mutta nämä ovat puhtaita rasvoja, jotka koostuvat pääasiassa rasvahapoista, joten ne ovat erittäin hyödyllisiä normaalille aineenvaihdunnalle ja immuniteetille, mutta ne ovat hapettuneet sianrasva paljon hitaammin kuin monet suositut kasviöljyt, myös paistettaessa.

Sianrasvan lajikkeet

Korkeimman luokan rasva on melkein sama, mutta 1. ja 2. luokka, sulatettu sisäisestä ja muusta raakarasvasta, ovat jo erilaisia: niiden väri voi olla hieman kellertävä ja sakeus tiheämpi; Luokan 2 rasva voi olla hieman utuinen sulatettuna, ja molemmat arvosanat tuoksuvat paistetuilta räikeiltä.

Sianrasvan käyttö

Lääkärit ja kosmetologit suosittelevat myös sianrasvan käyttöä terveydelle ja kauneudelle.sillä sillä on monia hyveitä. Ihomme imee nopeasti siihen valmistetut voiteet - ominaisuuksiltaan se on lähellä ihmisen rasvaa, ja siihen sekoitetut lääkekomponentit vapautuvat helposti nieltynä. Iholle pääseminen sianrasva ei häiritse hänen hengitystään, ei ärsytä häntä, vaan pestään helposti pois - tarpeeksi lämmintä vettä ja tavallista saippuaa.

Myös sianrasvan voiteet ja emulsiot on helppo valmistaa - se sekoittuu ongelmitta muiden rasvojen ja rasvahappojen, hartsin, vahan, glyseriinin, alkoholin ja jopa veden kanssa; hän myös käyttää monia lääkkeitä hyvin.

Sianrasvan käsittely

Hardin ja sian hoito auttaa monia sairauksia - sitä käytetään sisäisesti ja ulkoisesti, ja se sisältää paljon kansanmuotoisia reseptejä.

Useimmiten sianrasvan hoito muistetaan vilustumisesta, yskästä, keuhkoputkentulehduksesta, keuhkokuumeesta, ja niiden hoidossa se on aina tehokasta - tietysti sitä tulisi käyttää ajoissa.

Voit päästä eroon yskähyökkäyksistä hieromalla sardiin perustuvalla voiteella: 50 g sardia sulatetaan vesihauteessa, jäähdytetään hieman ja sekoitetaan vodkaan (2 rkl); voit myös lisätä kuusiöljyä - 5-6 tippaa. Seos hierotaan rintaan, peitetään paksu pyyhe tai villahuivi päälle ja laitetaan lämpimät vaatteet - villapaita tai paita. Voit jättää pakkauksen yöksi.

Kylmän ja flunssan estämiseksi kylmänä vuodenaikana on hyvä juoda ruusunmarjainfuusiota hunajan ja sulatetun sian kanssa. Ruusunmarja haudutetaan yön yli termospulloissa, ja lasille lisätään hunajaa (1-2 tl) ja pekonia (½ tl) - tämä juoma vahvistaa immuunijärjestelmää, lämmittää ja antaa energiaa.

Hieman erilainen resepti: ota vesihauteessa sulatettu sianrasvan, hunajan ja voin (yhtä suurina osina) seos ja pese se lämpimällä maidolla.

Osteokondroosilla tehdään hieronta sulatetulla sianrasvallaja radikulitilla hiero siihen perustuvaa voidetta. 50 g rasvaa sekoitetaan maitoon (400 g) ja punaiseen jauhettuun pippuriin (1 tl). Ensin maitoa lisätään vesihauteessa sulatettuun sardiin, sitten pippuria, sekoitetaan, poistetaan kylvystä ja jäähdytetään. Kun seos kovettuu, saadaan voide; se hierotaan kipeään kohtaan ennen nukkumaanmenoa ja sidotaan päälle villahuivilla.

Syylät aiheuttavat meille paljon vaivaa, mutta sianrasva auttaa myös eroon niistä. Ghee sekoitetaan 2: 1 murskatun valkosipulin kanssa, seos levitetään syylään ja kiinnitetään laastilla; vaihda side kerran päivässä. Menettely toistetaan, kunnes syylä katoaa. Ekseemaa ja muita iho-ongelmia hoidetaan sianrasvalla ja yrttivoiteella. Äiti ja äitipuoli, kehäkukka ja kamomilla sekoitetaan tasaisesti, kaada 1 rkl. puoli kupillista kiehuvaa vettä, vaadi, suodata, lisää hunajaa (2 rkl) ja sulatettua pekonia - kunnes hapan kerma on tasainen. Tuloksena oleva voide hierotaan vaurioituneeseen ihoon 3 päivän ajan, sitten he tekevät saman tauon ja toistavat kurssin.

Sianrasva on erinomainen palovammoja varten... 50 g sulatettua sardia sekoitetaan 100 g: n tyrniöljyn kanssa, kärsineet alueet voidellaan ja kiinnitetään steriili side.

http://www.inmoment.ru/beauty/health/grease

Tässä artikkelissa käsitellään sianrasvan sulattamista, mitä se on tarkoitettu ja onko sillä mitään hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämän tuotteen on pitkään virheellisesti ajateltu olevan vahingollinen sydämelle. He löysivät siitä korkean kolesterolin. Perheissä, joissa sikoja pidetään itselleen, he eivät kuitenkaan koskaan epäilneet sen laatua ja käyttivät sitä aina. Nykyään sulatetusta sardista valmistettua sardaa ei pidetä vaarallisena. Sitä käytetään yleisesti paistamiseen monien ruokien valmistuksen aikana.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kasvirasvoja pidettiin pitkään terveellisempinä kuin eläinrasvat. Uusi tutkimus tällä alalla on kuitenkin osoittanut, että sian sian koostumus ei ole enää vaarallinen terveydelle.

Sianrasva sisältää tyydyttyneitä rasvoja, eli kiinteitä rasvoja. Niitä löytyy eläinten ja joidenkin lintujen lihasta. Tämä tuote sisältää rasvahappoja, mukaan lukien palmitiini-, myristiini-, lauriini-, steariini- ja öljyhappo. Jälkimmäisen osalta monet arvostavat oliiviöljyä hänelle. Sitä pidetään terveellisimpänä ruokana.

Rasvan tyydyttynyt rasva auttaa ihmiskehoa imemään rasvaliukoisia vitamiineja ja erilaisia \u200b\u200bravintoaineita. Itse asiassa keho ei voi täysin hyväksyä monia elementtejä ilman muiden hiukkasten apua. Esimerkiksi D-vitamiini tarvitsee tähän tyydyttynyttä rasvaa. Hänellä ei ole arvoa ilman heitä.

A-, E- ja Omega-3-rasvahappoja löytyy sianrasvasta. Tuotetta käytettäessä keho absorboi nämä elementit helposti.

Sianrasvalla on pitkä säilyvyysaika hitaan hapettumisen vuoksi. Kaikki tämä johtuu monityydyttymättömien rasvahappojen alhaisesta tasosta. Nämä tuotteet eivät myöskään pelkää korkeita lämpötiloja. Karsinogeeneja ei vapautu lämmityksen ja lämmityksen aikana. Esimerkiksi kasviöljyllä ei ole tällaisia \u200b\u200bominaisuuksia.

Käytämme sitä oikein

Sianrasva tai sardi ovat erittäin kaloreita sisältäviä elintarvikkeita (898 kcal / 100 g). Niiden käytön tulisi olla kohtuullista (100 g päivässä). Tämä on ainoa tapa puhua myönteisestä vaikutuksesta ihmiskehoon. Tällaisella tuotteella on vasta-aiheita pienille lapsille.

Kuten jo mainittiin, sianrasvassa kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet ovat yhteydessä toisiinsa ja vuorovaikutuksessa toistensa kanssa imeytymisen parantamiseksi. Kolesterolilla, joka on koostumuksessaan ja jota pidettiin vaarallisimpana, on hyvä vaikutus hormonien synteesiin. Sillä on myös positiivisia vaikutuksia hermostoon.

Ghee-sardilla voidaan valmistaa monia ruokia. Leivonnaiset ovat erityisen maukkaita. Haitalliset makeisrasvat eivät voi olla samanlaisia \u200b\u200bkuin tämä luonnollinen tuote. He myös yksinkertaisesti levittävät sardia leivälle ja tekevät voileipiä. Se soveltuu myös paistamiseen ja viljan kasteluun.

Kansanlääketieteessä monet reseptit sisältävät sianrasvaa. Sitä käytetään sekä lämpötilan alentamiseen että parantavan juoman valmistamiseen vilustumiselle. Kurkkukipua varten sulatettu sianrasva (50 g) sekoitetaan vodkan (2 rkl L.) ja kuusiöljyn (5 tippaa) kanssa. Saadusta massasta tehdään puristuksia tai hieromista rintaan. Yleensä tässä reseptissä käytetään sisäistä rasvaa, eli sen kerrostumia sisäelimiin.

Raaka-aine rasvaa varten

Laardin (sian) saamiseksi tarvitset lähtötuotteen - rasvaa tai sisärasvaa. Rinnan tai sen alapuolen alue (vatsakalvo) on sopiva. Joskus voit sulattaa hanhi- tai ankanrasvaa.

Oikein kypsennetty sardi on kermanvalkoista. Se on melko paksua, mutta voit noutaa sen lusikalla, levittää sen leivälle. Tällaisella rasvalla on pitkä säilyvyysaika. Viime vuosina sitä on käytetty makkaroiden täyttämiseen säilyvyyden pidentämiseksi.

Laadukkaan sian valmistamiseksi sinun on poimittava hyvä sardi. Ihannetapauksessa sen pitäisi olla kotitekoinen tuote. Tämä on hyödyllisempää. Sisärasvasta saat myös hyvän sian. Tärkeintä on, että lähtöraaka-ainetta ei saada jalostussikalta.

Jos sytytät alkuperäisen sardin, hyvälaatuinen tuote haisee grillattua lihaa. Seuraavassa kuvataan kuinka lämmittää itse.

Sulatus paistinpannussa

Hyvän sian sulattamiseksi rasva puhdistetaan lialta ja veren tai lihan läiskiltä. Tämä voidaan tehdä asettamalla palo viileään, suolattuun veteen yön yli. Nestettä voidaan vaihtaa kahdesti koko ajan.

• pala pekonia leikataan pieniksi 1 cm: n viipaleiksi (tämä on kätevää tehdä, jos tuote on hieman jäätynyt);
• palat sijoitetaan paksuseinäiseen paistinpannuun (tulta lisätään vähitellen);
• kaiken sisällön tulisi kiehua jonkin aikaa (kunnes rasvat laskeutuvat pohjaan);
• rasvaan voidaan lisätä pieni määrä sokeria tuotteen maun parantamiseksi (lieden sammuttamisen jälkeen);
• sardin tulisi jäähtyä, minkä jälkeen se suodatetaan juustolevyn läpi (varastointi lasissa tai keramiikassa).

Sulanut sardi voidaan nopeasti jäädyttää siten, että sardi on tasalaatuista eikä rakeista.

muut menetelmät

Sisäinen rasva tai sardi voidaan keittää liedellä vedessä (yksi osa sian kolmessa osassa vettä) 1 tl. sooda. Ennen sulatusta alkuperäistä tuotetta on myös liotettava 24-72 tuntia vaihtamalla vettä säännöllisesti. Sen jälkeen se leikataan paloiksi ja keitetään. Mitä pienempiä paloja, sitä enemmän sardaa saat.

Kun astian sisältö kiehuu, voit poistaa sian veden pinnalta lusikalla puhtaaseen astiaan. Tämä tehdään ennen kuin crackletit ilmestyvät.

Usein tapahtuu, että tuloksena olevalla sardilla on epämiellyttävä haju. Päästä eroon tuotteesta voidaan sulattaa. Tällä menetelmällä 100 kg maitoa lisätään 1 kg rasvaa. Uudelleenlämmitys tapahtuu matalalla lämmöllä, kunnes maito muuttuu keltaiseksi. Kaikki sisältö on sekoitettava, jotta rasvojen kanssa ei tapahdu palamista.

Jotta sianrasvan epämiellyttävä haju katoaisi kokonaan, voit lisätä tuotteisiin voimakkaasti paahdettuja leipäkuoreita. Sen jälkeen rasva suodatetaan, pakataan puhtaisiin astioihin ja varastoidaan kylmään.

Jos sinun on sulattava sardi uunissa, se lämmitetään 100 asteeseen. Tuote asetetaan sinne vähän vettä. Uunissa rasva alkaa sulaa ja vesi haihtuu.

Periaate on sama monikookerin kanssa. Hienoksi leikattu pekoni pannaan kattilaan ja lisätään 60 ml vettä. Alimmassa lämpötilassa sardia sulatetaan 2 - 8 tunnissa. Tuotteet on joskus tarpeen sekoittaa.

Jos haluat tutkia muita sianlihatuotteiden mahdollisuuksia, suosittelemme lukemaan artikkelin lisäksi

Jos pidit artikkelista, pidä siitä.

Kirjoita kommenttisi sianrasvan sulattamiseen.

Laardi on laadultaan parempaa kuin naudan-, karitsan-, hanhenrasva- ja kasviöljyt. Sillä on korkea biologinen aktiivisuus, joka on viisi kertaa korkeampi kuin voi ja naudanrasva. Sianrasvassa on kovia rasvoja ja voita verrattuna korkeita välttämättömiä rasvahappoja.

Sianrasvaa arvostetaan sen lämpövaikutuksesta johtuvien muuttamattomien ominaisuuksiensa vuoksi ja sen helpon yhdistämisen suhteen kaikkien eläinrasvojen, rasvahappojen ja hartsien kanssa. Imeytyy 95%, paremmin pilkottu kuin naudan- ja karitsanliha.

Rasvan kemiallisessa koostumuksessa ei ole hiilihydraatteja, proteiineja, 99% on rasvoja. Vitamiinit: B4 (koliini), A, E. Sianrasva eroaa muista vastaavista tuotteista vähäisimmällä määrällä huonoa kolesterolia. Tyydyttyneitä happoja on 39,2%, tyydyttymättömiä - 11%. Mineraaleja on pieniä määriä: seleeni, sinkki, natrium. Laardi hallitsee arakidonihappo, suuri osa kuuluu triglyserideihin (linolihappo, steariinihapot).

Kuinka se vaikuttaa kehoon

Laardi sisältää runsaasti koliinia, mikä aktivoi rasvan aineenvaihduntaa ja parantaa proteiinien imeytymistä. Tukee maksan toimintaa, suojaa sitä negatiivisilta vaikutuksilta, tarttuvilta vaurioilta. Koliini on hyödyllinen sydämen, verisuoniston työhön ja estää ateroskleroosin.

Sianrasvan syöminen estää tromboosin, vahvistaa kapillaarirakennetta. Sillä on myönteinen vaikutus koostumukseen, veren hyytymiseen, lihaskudoksen ja ihon kuntoon. Laardin kyky on osoitettu stimuloivan hormonien muodostumista, vähentävän kipua ja eliminoimalla nivelten, keuhkoputkien ja keuhkojen tulehdusprosessit. Sianrasva on hyödyllinen uupumiseen, vilustumiin, dermatiittiin, keuhkokuumeeseen. Tehokas ihovaurioille haavojen, paleltumien, lämpöpalovammojen muodossa.

Laardi parantaa immuniteettia, lievittää hermostuneisuutta, parantaa mielialaa, palauttaa voimaa, puhdistaa verisuonia ja auttaa poistamaan toksiineja. Säännöllisessä käytössä se hidastaa ikääntymistä, estää syöpäsolujen ja kasvainten etenemisen.

Kuinka valita oikea

Rasvaa voi ostaa, mutta paras laatu on kotitekoinen tuote, joka on helppo valmistaa. Sianrasvan on oltava homogeeninen massa pehmeää kermaa tai valkoista. Ei hajua. Kuumennettaessa sianlihan rasva muuttuu nestemäiseksi ja läpinäkyväksi vaalean keltaisen sävyn kanssa. Sedimentit, röyhkeä maku ovat osoitus heikosta laadusta, tuotannon häiriöistä, huonolaatuisista raaka-aineista.

Varastointimenetelmät

Jääkaapissa oleva laardi ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia ja laatua puolitoista vuotta. On tärkeää varmistaa pakkauksen tiiviys. Parhaat astiat ovat keramiikkaa, lasia. Valossa, avoimessa astiassa, lämpimässä huoneessa se huononee nopeasti: se saa epämiellyttävän hajun, katkeruuden ja muuttaa väriä.

Mitä yhdistetään ruoanlaittoon

Laavaa voidaan käyttää melkein kaikissa kulinaarisissa prosesseissa. Se antaa pikanttia ja kylläisyyttä astioille. Ihanteellinen vihannesten, perunoiden, lihan, kalan paistamiseen. Sitä käytetään taikinan valmistamiseen evästeiden, piirakoiden, leivän, tortillojen paistamiseen. Pavut haudutetaan sardilla, valmistetaan perunapannukakkuja. Maustettu puuro: ohra, helmiohra, vehnä.

Sianrasva yhdessä valkosipulin, korianterin, mustapippurin, laakerinlehtien, paprikan ja muiden mausteiden kanssa levitetään leivälle ja käytetään välipalana. Valmistamalla sarda kotona, jäljellä on rasvoja, jotka lisätään haudutettuun kaaliin, vihannespataan, perunamuusiin, tattaripuuroon, tarjoillaan nyytit, nyytit.

Terveellisen ruoan yhdistelmä

Laavaa ei käytetä ruokavaliossa. On olemassa erityisiä lyhytaikaisia \u200b\u200brasvaruokavalioita, joissa käytetään sianlihaa.

Vasta-aiheet

Korkean kalorimäärän sardi voi olla haitallista sappirakon toimintahäiriölle. Se on kielletty haimatulehduksen, ateroskleroosin, liikalihavuuden, kolekystiitin, hepatiitin kanssa.

Soveltaminen lääketieteessä ja kosmetologiassa

Muinaisista ajoista lähtien sardi on ollut lääke monien sairauksien hoidossa. Sianrasvan pohjalta valmistetaan parantavia voiteita, joita käytetään hankauksen muodossa vilustuminen, keuhkokuume, keuhkoputkentulehdus. Parantavia siteitä levitetään rasvalla vanhoihin haavoihin, joita käytetään paleltumiin, ekseemaan, palovammoihin, dermatiittiin. Laardi voitelee suonikohjuja, poista syyliä, hoitaa peräpukamia. Määritä sisällä dystrofia, hermostohäiriöt ja lisääntynyt fyysinen rasitus.

Resepteissä laardi yhdistetään jauhettuihin papuihin, munankeltuaisiin, takiajuureen, kuusihartsiin, hunajaan, vahaan. Suolakompressteja käytetään kivuliaiden nivelten, sijoiltaan, nyrjähdysten hoitoon. Voimakkaalla yskällä määrätään juoma kuumasta maidosta sianrasvalla. Arpien ja arpien poistamiseksi valmistetaan voiteita paistetuilla sipulilla, asetyylisalisyylihapolla.

Laardi on suosittu kodikosmetologiassa. Sitä käytetään ulkoisesti kuorinnan, kuivuuden, käsien punoituksen poistamiseen, ne voidelevat korkoissa olevia halkeamia, pehmentävät karkeita alueita. Valmisteisiin lisättynä rasva edistää syvää tunkeutumista ihonalaisiin kerroksiin, parantaa eteeristen öljyjen, naamioiden komponenttien "työtä".

Rasvan pääasiallinen toiminta kosmetologiassa on ryppyjen tasoittaminen, ravitsemus ja uudistuminen. Ikääntyvälle iholle on tehokas naamio, jossa on tammikuorta, tillin siemeniä ja lehmunvarren varret. Ongelmalliselle ja kuivalle iholle sianrasva sekoitetaan salvian, persiljamehun kanssa.

Ihmissolut koostuvat kaikenlaisista rasvoista, joten eläinrasvojen on oltava läsnä ihmisten ruokavaliossa. Eläinrasva on välttämätöntä ihmiskehossa normaalissa prosessissa. Sianrasva on erityisen tärkeää, se auttaa hiusten rakennetta ja iho tarvitsee sitä.

Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele sianlihan syömistä, koska se sisältää kolesterolia, joka vaikuttaa haitallisesti ihmiskehoon. Useimmat lääkärit eivät kuitenkaan ole samaa mieltä ravitsemusterapeuttien kanssa, koska kohtuullisella sianrasvan kulutuksella elimistöön pääsevät hyödylliset aineet ja hieman haitalliset aineet.

Sianrasva Onko vitamiineja sisältävä laatikko, se sisältää harvinaisen arakidonihapon, joka on vastuussa nais- ja mieshormonien toiminnasta, auttaa kolesterolin prosessoinnissa ja edistää maksaa ja aivoja. Tämä rasva sisältää myös linolihappoa, oleiinihappoa ja monia muita happoja, jotka ovat niin välttämättömiä sisäelinten ja -järjestelmien normaalille kehitykselle.

Laardi sisältää karoteenia, joka voi vaikuttaa ihmisen näkemykseen, se sisältää suuren määrän vaikuttavia aineita. Rasvassa on runsaasti vitamiineja A, K, E ja monia muita, sekä rautaa, kuparia ja jodia kilpirauhasen normaaliin toimintaan. Sianrasva on erittäin korkea kaloripitoisuus, minkä vuoksi sitä ei suositella käytettäväksi suurina annoksina ylipainoisille.

Elintarviketeollisuudessa käytetään useita sianrasvan lajikkeita: ylimääräiset alalajit, ensiluokkaiset, ensimmäisen ja toisen luokan rasvat. Sulattaessa ylimääräinen rasva saa läpinäkyvän värin, sen haju on käytännössä huomaamaton ja tuoksuva, ja väri ennen sulamista on puhdasta valkoista.

Korkeimman laadun rasva on samanlainen kuin ylimääräinen lajike, vain haju on voimakkaampi eikä siinä ole kovin miellyttäviä muistiinpanoja. Ensimmäinen ja toinen luokka otetaan sisäisistä rasvakerroksista, joten tällaisen rasvan väri on keltainen sävy, hieman epäselvä, sakeus on suhteellisen tiheä eikä huokoinen. Sulatettuaan tämän tyyppinen rasva antaa ei kovin miellyttävän tuoksun ja tuoksuu crackleille.

Korkein luokka ja ylimääräinen sopivat paremmin ruoanlaittoon, koska niillä on miellyttävä tuoksu eivätkä pilaa valmistettujen tuotteiden makua.

Missä sianrasvaa käytetään?

Monet gourmet-ystävät eivät koskaan anna periksi paistettua perunaa sardilla ja tekevät sen oikein. Tutkijat ovat todistaneet, että sianrasvassa paistetut elintarvikkeet imeytyvät kehoon paljon paremmin kuin minkä tahansa tyyppisessä öljyssä paistetut. Ruoanlaitossa, kannattaa käyttää luonnollista rasvaa, niin ruoka ei vain maukasta, mutta myös terveellisiä.

Sen ominaisuuksien perusteella sianrasva samanlainen kuin ihmisen kehon rasva. Ihon kauneuden vuoksi monet kosmetologit neuvoo valmistamaan sianrasvaan perustuvia voiteita. Tällainen voide ravitsee ihoa painamatta sitä ja ihon alla voi hengittää. Se sopii herkälle iholle ja huuhtelee hyvin juoksevan veden alla.

Sianrasvaa sisältävät voiteet ja naamiot ovat erittäin helppoja valmistaa, ne voidaan helposti sekoittaa mihin tahansa happoon, glyseriiniin, alkoholeihin ja muihin nesteisiin, rasva on hyvin vuorovaikutuksessa lääkkeiden kanssa.

Sianrasvan lääkinnälliset ominaisuudet

Kansanlääketieteessä sitä käytetään laajalti sianrasva, se auttaa sekä sisäisten että ulkoisten sairauksien hoidossa. Monet ovat kokeneet porsaanrasvan hoidon lapsuudessa, etenkin vilustuminen. Alentaa lämpötilaa, sinun täytyy voidella jalkasi pala pekonia, laittaa muovipussiin ja lämpimät sukat päälle. Tätä menettelyä täydennettiin juomalla yrttiä, joka oli valmistettu maidosta lisäämällä sulatettua rasvaa ja ripaus inkivääriä tai pippuria. Tämä "pyyhe" ei maistu kovin miellyttävältä, mutta vaikutus on sata prosenttia. Aamulla tapahtuneen toimenpiteen jälkeen henkilö herää terveenä ja täynnä energiaa.

Kurkun tai keuhkoputkien sairauksiin valmistetaan voide lisäämällä sianlihaa. Otamme noin 50 grammaa rasvaa, hukutamme sen vesihauteella, lisätään pari ruokalusikallista vodkaa ja viisi tippaa kuusiöljyä saatuun massaan. Tällaisen voiteen avulla tehdään lämpenevä pakkaus ja rinta hierotaan.

Immuunijärjestelmän vahvistamiseksi voit käyttää ruusunmarjan tinktuuraa pekonin ja mehiläishunan kanssa. Se tehdään termoksessa, kaada ensin kiehuvaa vettä ruusunmarjan päälle yön yli ja lisää puoli tl hunajaa ja sama määrä rasvaa valmiiseen liemeen.

Keuhkosairauden viimeisessä vaiheessa sianrasvajuoma auttaa. Juoman valmistamiseen, sinun täytyy sulattaa pekoni tapahtuu hiljaisella tulella ja kun sulanut, kuluttavat kaksi ruokalusikallista jopa viisi kertaa päivässä. Tällä lääkkeellä ei ole kovin miellyttävää makua, joten on suositeltavaa tarttua siihen hunajalla. Voit myös sekoittaa sulatetun rasvan voin ja hunajan kanssa ja ottaa sen edellisen järjestelmän mukaisesti, voit juoda sen lämpimän maidon kanssa.

Nivelten kipua varten sulaa rasvaa hunajalla levitetään kipeille paikoille ja kääritään lämpimään nenäliinaan, on parempi tehdä kaikki yöllä. Voit myös sekoittaa rasvaa suolalla ja hieroa vaurioituneelle alueelle.

Sianrasvan voide auttaa lievittämään iskiasista, selkärangan kaarevuudesta ja monista tuki- ja liikuntaelimistöön liittyvistä sairauksista. Tällaisen tuotteen valmistamiseksi sinun on sulatettava rasva vesihauteessa, sitten kaadettava siihen kotitekoista maitoa ja lisättävä jauhettua pippuria. Anna tämän seoksen jäähtyä ja hiero jäähtymisen jälkeen kipeisiin paikkoihin.

Kihdin hoitamiseksi kannattaa hieroa seuraava voidekoostumus: sekoita noin kolmekymmentä grammaa rasvaa puoleen lasilliseen maitoa, lisää kamferialkoholia, tärpättiä noin viisikymmentä grammaa ja ammoniakkia noin kaksikymmentä grammaa. Lisää maito ja kaikki muut ainesosat sulatettuun rasvaan, voide on valmis.

Rasva pystyy myös torjumaan syyliä, sinun on sekoitettava sulanut rasva hienoksi hienonnettuun valkosipuliin. Tämä seos valmistetaan suhteissa 2: 1 ja levitetään sisäänrakennetulle reunalle teipillä tiivistämisen jälkeen. Voidetta tulee käyttää, kunnes kertyminen kuivuu ja häviää.

Ihon ongelmia, sinun täytyy sekoittaa sulatetun rasvan kanssa keittäminen äiti-äitipuoli yrtti, lääkkeiden kamomilla ja kehäkukka. Tätä voidetta hierotaan vaurioituneeseen ihoon kolmen päivän ajan, tarvittaessa voit pidentää hoitojaksoa.

Palovammoja hoidettaessa sulatettu rasva sekoitetaan tyrniöljyyn, kun se on käsitelty tällaisella seoksella, steriili side kiinnitetään palamaan.

Sianrasva on helposti saatavilla ja hyödyt ovat valtavat. Rasvan avulla henkilö voi päästä eroon monista sairauksista, myös kroonisista.

Sianrasvan haitalliset ominaisuudet

Kuten kaikki tietävät, sika ei ole puhtauden malli, joten kaikki sen elimet ovat alttiita tartunnalle monilla sairauksilla. Sianrasvaa syödessä on riski saada kaikenlaisia \u200b\u200bhelmintejä.

Eläinten rasva on ihmiselimistössä hyvin huonosti havaittavissa, sitä ei hydrolysoida. Sianrasvan sulattamiseksi ihmiskeho käyttää suurta määrää glukoosia, joten henkilö, joka kuluttaa rasvaa, tuntuu nälkäiseltä. Toisin sanoen, kun kalorien sisältämät elintarvikkeet imeytyvät rasvaan, ihmiskeho ei ole tyydyttynyt ja pian jatkuva halu syödä johtaa liikalihavuuteen.

Hyvin usein häikäilemättömät myyjät myivät rasvaa, jonka säilyvyys on vanhentunut. Tällainen tuote voi sisältää mykotoksiineja, nämä mikro-organismit voivat aiheuttaa sisäelinten mutaation, vähentää immuunijärjestelmän suojaavia toimintoja ja myrkyttää koko kehon.

Teurastussioissa eläimen pelossa se muodostuu ohratoksiinin rasvakudoksissa - tämä on haitallinen aine, joka on vaarallinen ihmishenkelle.

Sianrasvan harvinaisella käytöllä henkilö ei välttämättä tunne sen negatiivisia ominaisuuksia. Jos kuitenkin kulutat tätä tuotetta päivittäin, voi esiintyä liikalihavuutta, mikä johtaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintahäiriöihin, maha-suolikanavaan ja verisuonten tukkeutumiseen.

Ei suositella kulutettavaksi sianrasva ihmiset, joilla on korkea kolesterolitaso ja kolesteroliplakit, missä tahansa muodossa oleva hepatiitti, haimatulehdus ja haiman nekroosi sekä muistin menetykseen liittyvät sairaudet.

Kuinka sulatettu sianrasva valmistetaan

Laardin sulattamiseksi tarvitset pienen kattilan, leikkaa pakastettu rasva keskikokoisiksi kuutioiksi ja lämmitä sitä matalalla lämmöllä. Sen jälkeen kun rasva on lämmitetty, kaada se toiseen pannulla, lisää suola ja hienonnettu sipuli pieniksi kuutioiksi. Keitä rasvaa, kunnes sipuli muuttuu keltaiseksi. Keittämisen jälkeen vietämme rasvan tiivistetyn juustoliinan läpi ja annamme jäähtyä pöydälle. Jäähdytyksen jälkeen siirrä pannu kylmään paikkaan.

Voit keittää rasvaa toisella menetelmällä, leikata sian sisärasva ja sulattaa kulhoon sekoittaen toisinaan matalalla lämmöllä. Suodatamme saadun massan ja laitamme sen lämpimään paikkaan, jotta rasvat asettuvat. Kun olet vaatinut useita tunteja, suodata massa uudelleen. Laita toisen suodatuksen jälkeen rasvat purkin pohjalle ja laita rasva päälle. Rasvaa voidaan säilyttää purkissa pitkään, ja kuka tahansa voi valmistaa herkullisen ruokalajin sianrasvaa lisäämällä.

Tämä rasva on hyödyllisempi ulkokäyttöön kuin sisätiloihin. Jos et kuitenkaan käytä tätä tuotetta väärin, saat siitä paljon ravinteita ja hivenaineita. Perusteella tämän rasvan syksy-talvi aikana, voit tehdä hieromalla oman lemmikkiä. Tällainen hankaus antaa lemmikkisi olla sairastumatta kylmässä talvikylmässä, eikä sinun tarvitse käyttää rahaa kalliisiin esineisiin eläimille.