Luultavasti monet kotiäidit tuntevat tilanteen, kun töistä palatessaan, polttamatta erityisestä halusta kokata jotain, ostamme valmistettua ruokaa. Ja kotona, sisällä, on nippu ruokaa, joka hiljaa pilaantuu, kun syö supermarketista valmisruokaa. Koko tämän tilanteen seurauksena puolet palkasta menee ruokaan kuukaudessa.

Mutta itse asiassa voit säästää tuotteissa, sinun täytyy vain kurittaa itseäsi hieman ja oppia hallitsemaan rahaa oikein.

Puhumme tänään tuotteiden säästämisestä. Joten ensin sinun on tehtävä ruokalista koko viikolle. Huolimatta siitä, että se näyttää lähes mahdottomalta, kuitenkin karkeasti koottu ruokalista tekee elämästäsi paljon helpompaa. Mieti, mitä yleensä syöt esimerkiksi aamiaiseksi. Osta munia, mysliä, muroja ja valmiita muroja sekä makkaraa tai kinkkua, kumpi haluat. Tämä riittää. Ei ole tarpeetonta ajatella useita vaihtoehtoja lounaalle ja illalliselle.

Seuraava askel on ostaa tuotteet viisaasti, kuten sanotaan. Tee kotona luettelo tarvittavista tuotteista ja noudata tiukasti myymälän luetteloa. Jos "ylimääräiset" ostot ovat heikkoutesi, on parasta ottaa pieni summa rahaa mukaasi, vain siihen, mitä tarvitset.

Tee säännöksi säilyttää myymäläkuitit. Kuukauden lopussa voit pudottaa ruokaan käyttämäsi summan.

Ei ole mikään salaisuus, että talon lähellä sijaitsevissa myymälöissä kaikki on aina kohtuuttoman kallista. Siksi on välttämätöntä löytää eniten paras vaihtoehto myymälä, joka ei ole liian kaukana kotoa, ja tuotteiden hinnat, joissa et mene pilalle ennen kuun loppua.

Yritä kokata useammin universaaleja ruokia. munakokkeli, vuoat, muroja, munakkaita ja voileipiä voi valmistaa melko odottamattomia tuotteita. Esimerkiksi puoliksi syöty pasta tai peruna illalliseksi tulee erinomainen pohja varten vuoat.

Jäljellä olevasta puurosta (jos se on keitetty maidossa) voit keittää pannukakkuja. Jäljelle jääviä vihreitä ei saa heittää pois, ne voidaan leikata läpi ja pakastaa.

Valmis, pakastettu taikina auttaa emäntää hyvin. Hiivataikina Sopii erinomaisesti pizzan tai vain paistettujen muffinssien valmistamiseen.

"Klikkaa" sesongin hedelmiä ja vihanneksia. Tietenkin usein talvella haluamme viinirypäleitä tai mansikoita, mutta tämä on melko kallis ilo. Lisäksi tähän aikaan vuodesta ne eivät ole kovin hyödyllisiä. On parempi antaa etusija kausiluonteisille vihanneksille (hedelmille). Ne ovat paljon halvempia ja turvallisempia. Päättele itse tuosta terveellisempää kompottia keittämäsi vesi tai käsittämättömän värinen vesi, jossa on kuplia muovi pullo, ei tiedetä missä ja miten säilytetään.

Viimeinen ja erittäin tärkeä sääntö säästöjä - vältä puolivalmiita tuotteita, jos mahdollista. Kaikki ne ovat kauniisti pakattuja, mutta niiden paino on suhteellisen pieni (250 - 500 g). Jos käännämme puolivalmisteen kustannukset kilon hinnaksi, käy ilmi, että ne ovat kalliita ja niiden laatu on ostajan salaisuus.

On paljon parempi ja terveellisempää ostaa kokonainen kana kuin valmiita kotletteja tai jauhelihaa. Valmiit salaatit- ei myöskään oikeastaan terveellisiä aterioita. Jos haluat lyhentää vihannesten (porkkanat, punajuuret, perunat) keittoaikaa, osta nämä valmistetut vihannekset supermarketissa. Vihannekset seisovat yleensä salaattien ja marinoitujen kebabien vieressä ikkunoissa.

Neuvojamme noudattamalla huomaat pian, että ruokakustannukset ovat laskeneet huomattavasti, ruokavaliosta on tullut paljon monipuolisempi ja terveellisempi. Aviomies ja lapset poistuvat usein pöydästä tyytyväisinä hymyillen. Kuulet usein: "Kiitos, rakas!" Sinulla on "ylimääräistä rahaa" mennäksesi elokuviin koko perheen kanssa.

Tämä ei tarkoita, että sinusta tulee huonompi syöminen, ei, opit vain säästämään!

Keksit "Pähkinät" kondensoidulla maidolla. Ainekset: Taikinaa varten. - Margariini, 250 g - Sokeri, 1 kuppi (se, jossa 250 ml) - Munat, 2 kpl. - Jauhot, 2,5 kuppia - sooda, 1 tl - Etikka, 1 rkl - Suola, pieni ripaus Täytettä varten. - keitetty kondensoitu maito, 2 tölkkiä - Voita, 200g - Saksanpähkinöitä, kourallinen Valmistus: Ja tärkein mitä tarvitset on erityinen paistinpannu. En tiedä onko näitä vielä myynnissä. Omani sain kuitenkin isoäidiltäni reseptin mukaan. Ensin vaivaa taikina. Täällä ei ole temppuja. Kaada kulhoon jauhot, sokeri, suola, kuutioitu margariini, vatkaa munat. Sammuta sooda erillisessä astiassa etikalla ja lisää myös muihin ainesosiin. Ensin voit vaivata margariinia haarukalla sekoittaen hitaasti kaikki. Jos taikinaa varten on sekoitin, jossa on suutin, voit vaivata sekoittimella. Kun tehosekoittimen tai haarukan teho loppuu, niin sitten pitää vielä laittaa taikina pöydälle ja työstää käsin :) Vaivaamisen jälkeen taikina kannattaa laittaa jääkaappiin noin puoleksi tunniksi. Sillä välin voit valmistaa kermaa. Laita kondensoitu maito, voi ja saksanpähkinät kulhoon. Tässä sain ongelman saksanpähkinöiden kanssa :) Ostin itselleni hiljattain erittäin kätevän raastimen kiinteisiin ruokiin. Ja päätin vain kokeilla sitä. Raastin on ihme, en osaa sanoa mitään, se hieroo tyylikästä. From pähkinä jotain oli jäljellä, hyvin samanlaista kuin pientä sahanpurua :) Piti silti käyttää vanhaa isoisän tapaa ja vatkata pähkinät kaulimella. Tietenkin heitin myös lastut kerman sekaan, joka tapauksessa se ei mene minulle muualle. Nyt ihan varmasti. Sekoita kerma hyvin ja laita sekin jääkaappiin. Jäljellä olevana aikana valmistaudumme henkisesti haistamaan palaneen öljyn hajua ja pesemme liesi :) Eli otamme taikinan jääkaapista ja teemme pieniä aihioita. Taikinasta täytyy tehdä paljon palloja, hyvin tai jotain niiden kaltaisia, halkaisijaltaan noin 1,5 senttimetriä. Voit tehdä niitä myös paistamisen aikana, mutta aluksi on silti parempi valmistaa tietty määrä. Laitamme kattilan tuleen ja levitämme taikinamme soluihin. Sulje ja paista noin 1,5-2 minuuttia. Poista vuoka, ravista pähkinöiden puolikkaat lautaselle ja laita taikina uudelleen. Ja niin edelleen, kunnes taikina loppuu. Kun kaikki on paistettu, on parempi odottaa hetki, kunnes keksimme jäähtyvät. Katkaisemme ylimääräiset reunat ja täytämme puolikkaat kermalla ja yhdistämme kaksi osaa. Laita lautaselle ja koristele tomusokerilla. "Voila!" - ja meidän "Pähkinät" ovat valmiita. Piilotimme nopeasti muutaman palan itsellemme, kunnes perhe hyökkäsi sisään ja söi sen lautasen mukana. Nauti ateriastasi!

Valikko taloudellinen emäntä viikon

Artikkeli ei ole minun, kopioitu. Mutta pidin materiaalista.

Minun on sanottava heti, että artikkeli on vuodelta 2013, mutta siinä on ajattelemisen aihetta!
Ruoka kallistuu vuosi vuodelta, ja lähes puolet palkasta ruokaan on hyvin todellinen tilanne. Tämä ei johdu pelkästään tuotteiden korkeista kustannuksista, vaan myös laiskuudestamme ja järjestäytymättömyydestämme.

Kuvittele, että ostit tuotteen, mutta unohdit sen ja laitoit sen syvälle jääkaappiin. Se on mennyt huonosti, rahat menevät hukkaan ja sinun on ostettava uutta makkaraa, juustoa tai raejuustoa tai vihreitä, jotka pilaantuvat erittäin nopeasti. Pikku juttu, mutta epämiellyttävä. Vai oletko niin väsynyt töiden jälkeen, että sinulla ei ole voimia kokata, ja siksi nappaat kaupasta valmiita ruokia tai puolivalmiita tuotteita, jotka ovat huomattavasti tavallista kalliimpia " ruokakori". Tuotteissa säästäminen on varsin todellista. Tämä vaatii hieman ovelaa ja systemaattista lähestymistapaa ostoksille.

Viikon menu. Menu auttaa sinua suunnittelemaan tuotteiden kulutusta ja helpottamaan elämää huomattavasti. Sen laatiminen vie hyvin vähän aikaa - loppujen lopuksi harvat ihmiset tekevät ruokaa kuuma ruoka aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Muista, mitä yleensä syöt aamulla: varmasti riittää, kun varaat mysliä, leipää, juustoa ja kinkkua voileipiin, kananmuniin, muroihin tai valmista puuroa. Työssäkäyvät lounaavat yleensä toimistolla, ja päiväsaikaan kotona syövät voivat hyvin ruokailla samoilla ruoilla. Ostamalla tämän ruokasarjan saat aamiaiset ja lounaat koko viikon eteenpäin. Harkitse useita vaihtoehtoja lounaalle ja illalliselle. Kokeneet kotiäidit yhdistä samat tuoteyhdistelmät, jotta saadaan erilaisia ​​ruokia.

Kauppaan - listalla. Supermarketit on järjestetty siten, että ostaja "poimi" ylijäämän käyttämällä mahdollisimman paljon rahaa. Ostoslista - oikea tapa välttää kiusausta. Intohimoisille kuluttajille on hyödyllistä ottaa mukaan rajoitettu määrä rahaa. Jos sinulla on vastustamaton halu ilahduttaa itseäsi suunnittelemattomalla jälkiruoalla, syötä sääntö: enintään yksi "lisäostos" matkaa kohden tai aseta raja: älä ylitä suunniteltua "kulujen" määrää enempää kuin esim. 3-4 latia. Hyvä tilaisuus harjoitella mielenlaskentaa: kun otat tuotteen hyllystä, muista sen hinta ja lisää se seuraavan tuotteen hintaan. On suositeltavaa pyöristää ylöspäin, jotta loppusumma ei tule yllätyksenä.

Astiat - hengenpelastaja. Näitä ovat juustokakut, munakkaat, munakokkelia, vuoat ja voileivät. Ne ovat ihania, koska ne voidaan valmistaa melkein siitä, mitä jääkaapin hyllyille jää. Eilisen lounaan lisukkeen riisiä tai pastaa voi mennä illalla pataan, ja aamumunassa käytetään ylijäämäperunoita ja makkaran puolikasta. Ennen kuin lähdet taas kauppaan, vilkaise jääkaapin ympärille: ehkä siinä on tarpeeksi ruokaa jäljellä toiselle päivälle.

Logistiikka jääkaapissa. Älä tuki hyllyjä, jotta et näe muita tuotteita ensimmäisen rivin kattiloiden, pussien ja pakkausten takaa. Järjestä isoimmat ostokset seinää vasten, laita sivuhyllyille purkit ja pienpakatut tuotteet. Aina kun tarkastelet sitä, selvitä, mitkä tuotteista voivat mennä rikki, jotta voit saada ne toimimaan ensin.

Jatka kirjanpitoa. Kirjoita kaikki kulut muistiin tai säilytä kuitit. Kuukauden lopussa tämän avulla voit analysoida, kuinka paljon rahaa käytettiin ruokaan. Voit vertailla samojen tuotteiden kustannuksia eri myymälöissä ja päättää, kumpi on kannattavampi. Saatat joutua jakamaan ostot ryhmiin: maitotuotteet ovat halvempia ja parempia yhdessä paikassa ja liha toisessa.

Voit vapaasti löytää halvemman myymälän "perusostoksille". Tavallisesti kodin lähellä sijaitsevat lähikaupat nostavat arjen tuotteiden hintoja huomattavasti. Tämä tehdään sillä odotuksella, että ympäröivien talojen asukkaat juoksevat leivästä lähimpään kauppaan, eivät halvempaan hintaan. Ole älykäs: etsi alueelta parempi hinta ja yritä ostaa kaikkea tarvittavat tuotteet siellä.

Kausivihannekset ja hedelmät - ja terveyttä ja säästöjä. Tammikuussa ei tarvitse ostaa mansikoita ja viinirypäleitä ja syksyllä maksaa vesimelonista ja mustikoista isoja summia. kauden hedelmiä ja marjat ovat paljon halvempia. Lisäksi tuodut eksoottiset tuotteet ovat vähemmän hyödyllisiä kuin ne, jotka kasvavat kaistallasi: ne aiheuttavat allergioita paljon useammin, ja todennäköisyys sisältää nitraatteja niissä on paljon suurempi. Joten ostamme omenoita ja hapankaali- ja hankkia itsellemme tarvittavat vitamiinit

Yritä ostaa vähemmän valmistuneet tuotteet, leikkaukset, puolivalmiit tuotteet ja niin edelleen e. koko kana hinnan ja painon suhteen se on paljon halvempi kuin jauhettua kanaa tai valmiita kotletteja. Kannattavampi ostaa koko pala juustoa tai makkaraa kuin samat tuotteet viipaloituina ja pakattuna. Valmis pizza, vain mikroaaltouunissa käytettävien lounaiden tulisi näkyä pöydälläsi mahdollisimman harvoin.

Analysoidaan "säästävän emäntämme" tekemät virheet. Kuka tahansa voi nukkua yli, ja tällaisissa tapauksissa todella kokenut taloudellinen emäntä hänellä on aina valmistamiaan pakastettuja puolivalmisteita jääkaapissa aikaisin. Pizzan tai pannukakkujen lämmittäminen mikroaaltouunissa ei vie enempää aikaa kuin voileipien leikkaaminen. Iltaisin voi valmistaa voileipiä kouluun ja töihin ja kissanruokaa voi ostaa kerran irtokaupassa viikoksi. Kaikki sukulaisten, tyttöystävien ja tuttavien syntymäpäivät ja tärkeät tapahtumat tulee merkitä päiväkirjaan ja lahjat tulee valmistaa tai ostaa etukäteen.

Tästä johtuen jatkuvan, asianmukaisen ajanhallinnan ja sen tuottavan käytön ansiosta olemme aina valmiita "kohtalon hankaluuksiin", eivätkä ylimääräiset rahat vain katoa meiltä.

Mikä auttaa säästävää emäntää hallitsemaan aikaa oikein?

Ensinnäkin yksinkertaisimpien sääntöjen ja tekniikoiden noudattaminen:

• tehdä tehtävälista kuukaudeksi, viikoksi, päiväksi
• tärkeiden, kiireellisten ja ajankohtaisten asioiden nimeäminen
• tapausten jakautuminen perheenjäsenten kesken
• tapausten ryhmittely niiden mahdollista yhdistelmää varten
• tunnistaa tuottavin aikasi
• valvoa päivän suunnitelmien toteutumista

Yleisesti ottaen ajanhallinnan säännöt ja tekniikat eivät meidän tapauksessamme eroa paljon suuren johtajan tai keskijohtajan säännöistä ja tekniikoista.

Teemme vain suunnitelmamme ja katsomme niitä asetetun tavoitteen prisman läpi - perheen budjetin säästöjä. Jatketaan siis kohta kohdalta.

• Tehtävälistan tekeminen kuukaudeksi, viikoksi, päiväksi

On parempi aloittaa ei edes kuukaudesta, vaan vuodesta. Tähän luetteloon kirjoitamme kaikki ehdotetut työt vuodenajasta riippuen, perheen elämän tapahtumia, tärkeitä päivämääriä sukulaisten ja ystävien elämässä.

Isoäitini sisko maalasi aina vuoden alussa rikkinäiseen seinäkalenteriin kaikkien sukulaisten ja ystävien syntymäpäivät. Vietettyään enintään puoli tuntia, hän koko vuosi sai rauhallisuutta ja luottamusta ettei kukaan sukulaisista ja ystävistä jää ilman hänen huomiotaan.

Nykyään kukaan ei enää käytä tällaisia ​​kalentereita, ja parasta muistiinpanojen tekemiseen on päiväkirja. Kaikki paperille kirjoitettu ja vuodelle ja kuukaudelle ajoitettu auttaa meitä laatimaan seuraavan päivän tehtävälista. Meidän tulee suunnitella etukäteen ja varata aikaa omin käsin tehtyjen lahjojen valmistukseen (jos osaamme neuloa tai virkata, piirtää batiikkiin, kirjottaa jne.)

Ystävän käsin sidottu kaunis kännykkäkotelo, alkuperäinen huivi tai kaunis lautasliina toisi sankarittaren kollegalle paljon enemmän iloa.

Sisällytä viikon tehtävälistalle yleispuhdistus, massaostot, sukulaisten vierailut, vanhempainkokoukset - kaikki mitä muistamme ja mitä aiemmin koottu vuosilista kertoo.

Päivän lista on parasta koota illalla viikkolistan perusteella, jotta aamulla on valmis ”toimintasuunnitelma”

• tärkeiden, kiireellisten ja ajankohtaisten asioiden nimeäminen

On tapana harkita asioita, jotka vievät meidät lähemmäksi vaalittua päämääräämme, ja kiireelliset ovat pohjimmiltaan samoja nykyisiä, vain tekemättä ajoissa. pidämme perheen aineellisen hyvinvoinnin säästämistä ja parantamista ensisijaisena tavoitteena, silloin kaikki tähän tavoitteeseen liittyvät toiminnot merkitään meille nimellä tärkeä. Eikä tarvitse piiloutua pienten ajankohtaisten asioiden taakse. Siksi suunnittelemme, laitamme asiat järjestykseen ensisilmäyksellä kovassa aikataulussamme. ja hyödynnä aikaasi

• Tapausten jakautuminen perheenjäsenten kesken

Jos lataamme kaikki kotitehtävät itsellemme, niin tämä sietämätön taakka ennemmin tai myöhemmin vaikuttaa fyysiseen tai moraaliseen kuntoomme, joten kaikkien perheenjäsenten tulee osallistua arjen asioiden ratkaisemiseen. Jokainen tekee mitä osaa, ja jos ei voi tehdä mitään, se on luultavasti sen arvoista viettää aikaa opettamiseen. Jatkossa tämä aika maksaa itsensä takaisin kostolla.

Se on kuin sarjakuvassa "on parempi menettää päivä, mutta sitten lentää puolessa tunnissa"

• Tapausten ryhmittely niiden mahdollisen yhdistelmän mukaan

Jokaisella emännällä, melkein kuin Julius Caesarilla, on joukko asioita, joita hän teki samaan aikaan. Valmista päivällinen ja auta lasten läksyissä, pese astioita ja puhu puhelimessa, katso suosikkiohjelmasi ja neulo. Esimerkiksi, tykkään todella tehdä läksyni kuulokkeilla. Rutiinityö on hauskempaa, kun kuuntelee mielenkiintoista äänikirjaa.

• Tuottavimman aikasi määrittäminen

Nyt versio "pöllöistä" ja "kiiruista" kyseenalaistetaan. Pääasia jokapäiväisessä rutiinissa erilaisia ​​tyyppejä Ihmiset ovat heidän tapansa. Tietysti jos menemme nukkumaan puolenyön jälkeen, meistä tulee tahallaan "pöllö". Ja päinvastoin, säännöllisesti nukkumaan menossa klo 22, annamme kehollemme mahdollisuuden rentoutua ja nukkua, jotta voimme nousta aikaisin.. Aamulla ihmisen tuottavuus on aluksi paljon korkeampi kuin illalla. Siitä huolimatta henkistä toimintaa ilmestyy myöhemmin. Nämä ovat tietysti keskimääräisiä tietoja. Ja aina on poikkeuksia. Siitä huolimatta monet menestyneet ihmiset ovat yrittäneet lisää aikaa itsellesi ja nuku vähemmän.

Esimerkiksi erittäin menestyvä nainen, suurimman Mary Kay -kosmetiikkakonsernin perustaja, Mary Kay Ash oli myös Kello Viiden kerhon (5 tuntia) perustaja ja kunniapuheenjohtaja, jonka kaikki jäsenet nousivat ennen aamunkoittoa pystyäkseen. tehdä kotitöitä perheenjäsenten nukkuessa. Päivän aikana jäi siis enemmän aikaa "kauneustunneille" ja asiakkaiden konsultoinnille, mikä puolestaan ​​auttoi merkittävästi bisnestä.

• Päivän toteutumisen seuranta

Päivän aikana säännöllisesti päiväkirjaamme kurkistamalla pidämme tilanteen hallinnassa, saatamme tehdä muutoksia, mutta älä unohda tärkeintä, joka auttaa meitä saavuttamaan tärkeimmän tavoitteen, jonka vuoksi suunnittelemme niin ahkerasti päiväämme - vapauttaen aikaa mahdollisuuteen kasvattaa tuloja tai vähentää menoja ja siten parantaa elämämme laatua.

Käsitellessään ajanhallintaan liittyviä kysymyksiä meidän ei pitäisi yrittää "puristaa" niin monia asioita päiväämme kuin mahdollista. Päätehtävämme on jakaa ne optimaalisesti. Jätä aina aikaa lepoon jotta ei muuttuisi "luontohevoseksi". Koska tässä tapauksessa kaikki ansaittua ja säästettyä rahaa voi mennä palauttamaan terveyttä ja hermoja.

Nyt tiedämme kuinka hallita sitä oikein. Jää vain käyttää neuvoja käytännössä.

Onnea tavoitteidesi saavuttamiseen. Toivon, että neuvoni auttavat tässä. Kuten aina, odotan kommenttejasi ja lisäyksiäsi tähän aiheeseen.

Nina Minina-Rossinskaya

14.06.2015 | 6474

Jaan yksinkertaisia ​​temppuja tehokkaaseen säästämiseen, joita olen testannut omalla kokemuksellani.

Kuten useimmat naiset, rakastan vaeltaa supermarketissa ja tehdä spontaaneja ostoksia. Mutta en saa vähemmän iloa perheeni viikoittaisesta ostamisesta luettelon mukaan..

Jatkuvasti kokeilevana kulinaarisena asiantuntijana, äitinä ja säästäväisenä vaimona olen vuosien varrella kehittänyt seuraavat periaatteet - "pakollinen kori" ja "luova setti".

Arkeen ja vapaapäiviin

Varmistan, että teen viikon ruokalistan - se on erittäin kätevää. Kerron yksinkertaisen valikkokaavan. Teen yleensä ruokaa aamiaiseksi kotitekoisia kakkuja, lounaaksi - keittoa ja salaattia, ja yritän tehdä illallisesta monipuolisen (nämä ruokia kanasta, lihasta, kalasta, vihanneksista).

Menun perusteella teen listan ”pakolliskoriin” ja ajan ja rahan säästämisen lisäksi saan mahdollisuuden kulinaariseen luovuuteen.

Minun tapauksessani "pakollinen kori" sisältää:

• kana
• kasviksia ja voita
• viljat
• pasta
• vihannekset
• sokeria
• teelehdet
• kivennäisvettä

Ostan joitain tuotteita pieninä erinä yhdeksi tai kahdeksi viikoksi tai jopa pidemmäksi ajaksi. Se on kannattavaa, ja sitten voit mennä
valokauppa.

Mitä tulee "luoviin sarjoihin", nämä ovat kaikenlaisia ​​mausteita, kastikkeita, joskus tuotteita tiettyyn ruokaan tai niitä
jonka halusin yhtäkkiä todella ostaa ja valmistaa heidän kanssaan jotain.

Leipominen on perinne

Otan aina paljon jauhoja, koska teen joka päivä aamiaiseksi leivonnaisia ​​ja leipää leipäkoneessa. Tämä on hyödyllistä ja hyödyllistä.

minulla on perusresepti taikina, jonka pohjalta olen valmistanut yli tusina makeista.

Cupcake (perusresepti)

2 rkl. jauhot

1 st. kefiiri

1 st. Sahara

2/3 st. puhdistettu kasviöljy

1,5 tl leivinjauhe taikina

Yhdistä kaikki komponentit ja sekoita. Paista kakku voideltuun uunivuokaan. Lisäravinteena tuoreena tai säilötyt hedelmät, marjat, kuivatut hedelmät, mausteet, hillot, pähkinät, sokeroidut hedelmät.

Kalaa, kanaa, lihaa...

Perheelleni teen mielelläni sämpylöitä, joita varten ostan palan jäähdytettyä taimenta, jonka suolaan omalla tavallani. merkkituote resepti. Mieheni laski kerran, kuinka paljon halvempaa on ostaa jäähdytettyä kalaa kuin kevyesti suolattua. Hintaero on kaksinkertainen. Jo hyvä!

Kevyesti suolattu kala

0,5 kg kalaa

1 rkl. suolaa ja konjakkia tai rommia

Liuota suola alkoholiin ja peitä kala tällä seoksella. Anna olla viileässä vuorokaudessa, mieluiten kaksi.

Viikoittaisissa ruokakaupoissa otan ehdottomasti kanaa, sillä siitä voidaan valmistaa kymmeniä ruokia. Ja minä
Päätin itse: on kannattavampaa ostaa kokonainen jäähdytetty lintu ja jakaa se itsenäisesti osiin.

• Rinnoista teen perheessämme niin rakastetun "makkaran" - pastramin.
• Pakastan siivet ja kun niitä riittää viisihenkiselle perheelle, paistan ne uunissa erilaisten kanssa.
• mausteet.
• Jalat antavat tilaa kulinaariselle luovuudelle, ja minulla, kuten kaikilla kotiäidillä, on vähintään tusina erilaisia ​​vaihtoehtoja ja reseptejä
• niiden valmistelu.

kana pastrami

2 kananrintoja(ihon kanssa)

mikä tahansa kasviöljy

• maustepippuria mustaa, vaaleanpunaista ja vihreää pippuria

• Sinapinsiemenet

Pidä rintoja tunnin ajan suolaliuoksessa tai vedessä kurkku suolakurkkua, keskustella. Yhdistä öljy ja mausteet, suola, sekoita. Voitele liha seoksella, marinoi 2-3 tuntia. Kuumenna uuni 275-300 asteeseen, laita liha. 15 min jälkeen. sammuta tuli, älä avaa uunia 6 tuntiin.

Ostan yleensä jäähdytettyä lihaa, harvemmin pakastettua. On kannattavampaa ostaa suuri pala luulla: voit keittää keittoa, lämpimiä ruokia, tehdä jauhelihaa ja jopa suolata siitä kotitekoista laardia. Käsittelen jauhelihaa erittäin huolellisesti - luen ehdottomasti sen koostumuksen ja tutkimuksen ulkomuoto (jauheliha on parempi jauheliha).

Muita temppuja

Perheeni rakastaa tuoksuva tee, mutta en melkein koskaan osta valmiita. Sen sijaan lisään teelehtiin inkivääriä, anista ja muita luonnollisia mausteita - siitä tulee maukasta ja terveellistä.

Viljoja, pastaa...

Ilman niitä ei missään. Mutta joskus säästän rahaa ja teen itse lasagnelevyjä ja cannellonia. Tämän seurauksena tuotteiden ostoprosessi, kuten
Niiden valmisteluprosessista ei tule minulle rutiinia, vaan luovuutta, koska en aseta siihen vain voimani, vaan myös sieluni.