พาย Kefir เป็นที่นิยมมากในหมู่พนักงานต้อนรับเพราะ ส่วนผสมหลักซึ่งจำเป็นสำหรับการเตรียมขนมนี้ มักถูกลืมไว้ในตู้เย็น หลายคนรู้ดีว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับการทำพายหรืออบขนมหรือ ไส้เนื้อ. แต่ตัวเลือกที่เกี่ยวข้องที่สุดคือแบบคลาสสิก คีเฟอร์พาย. อีกอย่างคือใช้งานง่ายและหาที่เปรียบมิได้ รสหวาน. ในการเตรียมขนมนี้ เราจะใช้หม้อหุงช้า แน่นอน เธอจะไม่ทำให้เค้กเป็นสีน้ำตาลมากเท่ากับเตาอบ แต่เธอจะยกมันให้สมบูรณ์แบบ - เท่าที่เธอเท่านั้นที่ทำได้ พาย kefir ในหม้อหุงช้านั้นนุ่มและร่วนมาก - คุณสามารถกินขนมอบทั้งหมดในคราวเดียวและไม่ได้สังเกตด้วยซ้ำ มันเป็นคุณสมบัติที่ชอบพายหวาน แน่นอน คุณสามารถใช้ไส้ประเภทใดก็ได้ แต่สำหรับสูตรพื้นฐาน มันจะเป็นตัวแปรที่มีลูกเกดที่จะนำเสนอ ซึ่งเป็นสูตรที่เรียบง่ายและมีความเกี่ยวข้อง มาเริ่มทำพายกันเพื่อนำสูตรนี้ไปสู่ความนิยมสูงสุดอย่างรวดเร็วในครัวของเรา

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย
• kefir - 1 ถ้วย ( อุณหภูมิห้อง).
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 0.5 ถ้วย
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 กรัม
• ลูกเกดหรือถั่วเพื่อลิ้มรส

• แก้วน้ำธรรมดา 200 มล.

• จำนวนเสิร์ฟ - 6-8 ชิ้น

พายบน kefir ในสูตรหม้อหุงช้า:

ในชามลึกตีไข่และน้ำตาลให้เป็นโฟม ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมสำหรับสิ่งนี้การตีค่อนข้างเหมาะสม - เค้กก็ขึ้นอย่างสมบูรณ์แล้ว

ตอนนี้เทส่วนผสมหลัก - kefir (ซึ่งควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นบนเตา) แล้วเติมน้ำมันพืชลงไป เราผสมทุกอย่าง

ส่วนผสมแห้ง: แป้งสาลี,ผงฟูและวานิลลินต้องผสมกัน แยกจาน. สิ่งนี้รับประกันความสม่ำเสมอของส่วนผสม กล่าวคือ ผงฟูจะกระจายไปทั่วพื้นผิวของแป้งในอนาคตอย่างสม่ำเสมอ

รวมส่วนผสมทั้งสองอย่างระมัดระวัง อย่าตีแป้งด้วยเครื่องผสม! วี แป้งพร้อมใส่ถั่วหรือลูกเกด (หรือไส้อื่นๆ ที่คุณเลือก) ในกรณีที่คุณใช้ถั่ว เป็นการดีกว่าที่จะผัดเบา ๆ หรืออุ่นใน เตาอบไมโครเวฟ. หลังจากนั้นคุณจะได้รสถั่วที่เด่นชัด

ในทางตรงกันข้ามลูกเกดจะต้องล้างและทำให้แห้งวางบนผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูในชั้นบาง ๆ แล้วรีดในแป้ง

กระทะ multicooker ต้องทาน้ำมันพืชหลังจากนั้นเทแป้งลงไป ตั้งค่าโหมด "การอบ" ในหม้อหุงช้า Panasonicเวลาทำอาหาร 60+40 นาที (รวม 100 นาที)

Kefir - มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งช่วยให้การย่อยอาหารของเรา แบคทีเรียกรดแลคติกมีส่วนช่วยในการต่ออายุและรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ให้แข็งแรงแต่ลำไส้ที่แข็งแรงคือ 60% ของภูมิคุ้มกันของเรา

และถ้าเรามีความสุขที่จะดื่ม kefir สด ๆ ในตอนเช้าและตอนเย็นจาก "ส่อเสียด" (มากกว่า 3 วัน) เราจะได้ความเขียวชอุ่มสูงฉ่ำและ ขนมอบแสนอร่อย. สูตรที่มีจำหน่ายให้ทุกคนเลือกได้ตามรสนิยมของตัวเอง

พาย "คลาสสิกที่น่าตื่นตาตื่นใจ"

ไม่ ไม่ นั่นไม่ใช่การพิมพ์ผิด มันวิเศษมากเพราะ สูตรพื้นฐานแนะนำว่าขนมอบต้องมีลูกเกด แต่แม่บ้านแต่ละคนก็เลือกไส้สำหรับพายตามใจชอบและเน้นที่ ความชอบด้านรสชาติของครอบครัวของเขา

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี พรีเมี่ยม- 2 แก้ว
• kefir ไขมันปานกลาง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืชกลั่น - ½ถ้วย
• วานิลลิน - 1 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
• ลูกเกด, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นแทนลูกเกดได้ แต่ต้องคำนึงถึงความชื้นด้วย ขึ้นอยู่กับวิธีการอบเค้ก ขนมอบดังกล่าว "รัก" แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวหรือหวานและเปรี้ยว, เชอร์รี่หวาน, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดดำหรือแดง เชอร์รี่สดหรือสตรอเบอร์รี่มีของเหลวจำนวนมากและขนมอบอาจชื้นหรือหนืดได้

การทำอาหาร

1. ขั้นแรกให้ตีไข่ เราแบ่งพวกมันโดยไม่แยกพวกมันออกเป็นโปรตีนและไข่แดงในภาชนะสูง (ควรไม่ใช่โลหะเพื่อไม่ให้เกิดกระบวนการออกซิเดชั่น) ใส่น้ำตาลแล้วตีจน โฟมหนาพยายามที่จะบรรลุการละลายของน้ำตาลให้สูงสุด

1. เพิ่ม kefir และน้ำมันพืชลงในมวลไข่ผสม ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถใช้ช้อนหรือไม้พายซิลิโคน Kefir ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นกว่าเล็กน้อย อุณหภูมิที่เหมาะสม- 35-40º. ถ้าเย็นกว่าอุณหภูมิห้อง เวลาอบจะมีปัญหา หากร้อนกว่า40º kefir จะเริ่มแตกตัวซึ่งจะส่งผลเสียต่อขนมที่ทำเสร็จแล้ว

1. ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด - แป้ง ผงฟู และวานิลลา ดังนั้นจึงกระจายทั่วแป้งอย่างสม่ำเสมอ
2. ค่อยๆเพิ่มองค์ประกอบของเหลวและผสมให้ละเอียดเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
3. เพิ่มลูกเกดและถั่ว ต้องเตรียมส่วนผสมเหล่านี้ก่อน ตากถั่วในเตาอบให้แห้งและพยายามเอาผิวที่ขมออก จากนั้นคุณจะได้กลิ่นบ๊องที่เด่นชัดและหลีกเลี่ยงรสขมที่ค้างอยู่ในคอ ก่อนอื่นต้องเทลูกเกดด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้ยืนครู่หนึ่งเพื่อให้บวม จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้ง โรยด้วยแป้งก่อนใส่ลงในแป้ง ดังนั้นลูกเกดจึงกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งปริมาตร
4. หล่อลื่นชามใน multicooker เนยและโรยด้วยแป้ง ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60-80 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ของคุณ ไม่แนะนำให้เปิดฝาใน multicooker จนกว่าจะมีสัญญาณเสียง

1. ขนมอบสำเร็จรูปควรอยู่ในหม้อหุงช้าเป็นระยะเวลาหนึ่ง (5-10 นาที) เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ขนมอบแตกเมื่อนำออก นำเค้กออกโดยใช้ชั้นวางไอน้ำและปล่อยให้เย็นสนิท

เทขนมที่เตรียมไว้บน kefir ช็อคโกแลตไอซิ่ง, วิปครีม หรือ โรยหน้า ผงน้ำตาล. ประดับด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่สด ลูกกวาดหรือแช่แข็ง

เปิดพาย "Winter Berry"

การอบด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งมีความเหมาะสมใน ฤดูหนาวมากกว่าสิ่งอื่นใด แม่บ้านแต่ละคนสะสมของขวัญสำหรับฤดูร้อนไว้สำหรับอนาคต พยายามเก็บวิตามินไว้ให้มากที่สุด และการแช่แข็งอาจเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้

การอบ kefir ด้วยอาหารอันโอชะนั้นอร่อยมากมีกลิ่นหอมกลิ่นฤดูร้อนและแสงแดด

วัตถุดิบ

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง (คุณสามารถใช้ผสม) - 1 ถ้วย
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• Kefir 1% - 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 300 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• Semolina - สำหรับโรยชามในหม้อหุงช้า

แทนที่จะใช้เซโมลินา คุณสามารถใช้ croutons จาก ขนมปังขาวหรือถั่วสับ

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาลในภาชนะสูงและแคบจนได้โฟมสูง มวลควรเพิ่มขึ้นอย่างมากในปริมาตร
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสม kefir กับโซดาแล้วผสมให้เข้ากัน เลือกจานที่มีขนาดใหญ่กว่าปริมาณของ kefir มวลนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างมากเนื่องจากการดับโซดา
3. รวมมวลและผสม ค่อยๆเพิ่มแป้งและผสมต่อไปเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อและแป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
4. หล่อลื่นชามในหม้อหุงช้าด้วยเนยแล้วโรยด้วยผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เพื่อการนี้ (เซโมลินา ขนมปังกรอบ ถั่ว)
5. เราวางแป้งที่ด้านล่างของชามแล้วบดด้วยช้อนตรงกลางเบา ๆ ราวกับเป็นด้าน
6. ม้วนผลเบอร์รี่ในแป้งแล้ววางบนแป้ง โรยด้วยอบเชยหรือน้ำตาลวานิลลาหากต้องการ
7. ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40-60 นาทีแล้วอบโดยปิดฝา

นำพาย kefir ที่แช่เย็นแล้วออกจากชามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย การอบไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพิ่มเติมหรือเพิ่มเติมอื่นๆ

สูตรแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่เปรี้ยว แต่ของหวานต้องโรยหน้าด้วยน้ำตาลหรือโรยน้ำผึ้งเล็กน้อย

พาย "ชีสแห่งความสุข"

คุณจำสัตว์ตลกจากการ์ตูนดิสนีย์ที่คำว่า "ชีส" หมกมุ่นได้หรือไม่? สิ่งเดียวกันนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับคุณหลังจากที่คุณลองสูตรชีสและพายหัวหอม

วัตถุดิบ

• Kefir - 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย (อาจต้องการมากกว่านี้)
• หัวหอมสีเขียว - ½ถ้วย
• หอมทอด - 1 หัวหอมใหญ่
• ชีสแข็งหรืออ้วน - 100 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ปรากฎว่าขนมอบรสเค็มบน kefir ซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างหายาก สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น หากคุณต้องการเพิ่มโน้ตเนื้อในสูตรอาหาร ให้ใช้ เนื้อสับแทนชีส แต่ไม่ดิบ แต่ปรุงสุกและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือในชามแยกจนเป็นฟอง
2. เราดับโซดาด้วยผงฟูใน kefir ในชามแยก สูตรดังกล่าวทำให้สามารถยกแป้งได้มากที่สุดและขนมอบจะออกมาเขียวชอุ่มและสูง

1. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช (กลั่น) ปล่อยให้เขาเย็นลงเล็กน้อย เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ
2. เรารวมไข่กับมวลบน kefir แล้วค่อยๆเริ่มใส่แป้งลงไป ผสมจนเนียน ความสอดคล้องของแป้งเป็นอย่างมาก ครีมข้น. คุณอาจต้องเพิ่มแป้ง
3. ในขั้นตอนเดียวกันเรายังค่อยๆเพิ่มเนื้อสับ - หัวหอมสีเขียวและผัดชีส
4. หล่อลื่นชามใน multicooker ด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง เรากระจายแป้งและปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อนจุ่มในน้ำหรือน้ำมันพืช
5. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60-80 นาที เวลาขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์

ถ้าคุณชอบเครื่องเทศ ให้ใส่แป้งระหว่างทำอาหารหรือโรยด้านบน อาหารพร้อมทาน. สูตรอาหารแนะนำผักชี ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ขมิ้นหรือหญ้าฝรั่น

เรานำพาย kefir ที่เสร็จแล้วมาวางบนตะแกรงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ ครัวเรือนของคุณจะเลือกเองว่าชอบอะไรกับขนมนี้

ใครก็ตามที่เป็นเจ้าของผู้เล่นหลายคนที่มีความสุขรู้แน่นอนว่าการอบในนั้นไม่ธรรมดา - ฉ่ำโปร่งสบายและอร่อยมาก ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหาร kefir ในหม้อหุงช้า

Charlotte บน kefir ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น.;
• อบเชย - หยิก

การทำอาหาร

ตีไข่กับน้ำตาล เพิ่ม kefir และโซดา ค่อยๆใส่แป้งและนวดแป้งเบา ๆ ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น เราทามันที่ด้านล่างของกระทะ multicooker ซึ่งก่อนหน้านี้ทาเนยด้วยเนย โรยแอปเปิ้ลด้วยอบเชยแล้วเติมแป้งที่ปรุงสุกทั้งหมด เราเลือกโหมด "การอบ" และเวลาทำอาหารคือ 50 นาที แค่นั้นแหละ ของเราพร้อมแล้ว!

บิสกิตบน kefir ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 150 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• kefir - 120 มล.

การทำอาหาร

เท kefir และน้ำมันพืชลงในภาชนะที่ลึก ใส่ไข่ลงไป แล้วตีเบา ๆ ในส่วนผสมที่ได้ ให้ใส่ผงฟู เกลือ น้ำตาลและแป้ง นวดแป้งแล้วเทลงในภาชนะหลายหม้อที่ทาน้ำมัน เราเลือกโหมด "อบ" และเวลาทำอาหารคือ 40 นาทีเปิดปุ่ม "เริ่ม" หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น ให้เปิดโหมด "การทำความร้อน" และปล่อยให้มันยืนต่อไปอีก 5 นาที

หลังจากนั้นคุณสามารถเอามันออกมาปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและจากนั้นคุณก็สามารถใช้งานได้ตามต้องการ ด้านหนึ่งบิสกิตก็อร่อยด้วยตัวมันเอง และในทางกลับกัน ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรุงเค้กด้วย kefir ในหม้อหุงช้า เพียงแค่ตัดเค้กออกเป็น 2-3 ส่วนแล้วเคลือบด้วยครีมแยมหรือแยม

หากคุณสนใจสูตรอาหารที่มี kefir ในหม้อหุงช้า เราจะมาบอกวิธีทำอาหารให้คุณ เครื่องดื่มนมหมักด้วยความช่วยเหลือจากผู้ช่วยของเรา

พาย kefir ในหม้อหุงช้าเป็นของหวานที่นุ่มเบาและมีรูพรุนที่จะตกแต่งครอบครัวและ ตารางงานรื่นเริง. สำหรับการปรุงอาหาร อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีปริมาณไขมันใด ๆ ส่วนผสมที่หลากหลายสำหรับไส้และคุณสามารถเพิ่มลงในแป้งได้ ผลไม้แห้งและเครื่องเทศเพื่อรสชาติ

พาย kefir ง่ายๆ ในหม้อหุงช้า

การอบ kefir เป็นเรื่องง่ายและ วิธีที่รวดเร็วการเตรียมของหวานแสนอร่อย เรามาเริ่มกันที่ วิถีคลาสสิคการทำอาหาร แต่เราจะทำการปรับเปลี่ยนของเราเองโดยการเพิ่มอบเชยเพราะนี่คือของจริง นามบัตรการอบที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• แป้ง 380 กรัม
• น้ำตาล 280 กรัม
• ไข่ดิบสองฟอง
• kefir หนึ่งถ้วย;
• น้ำมันกลั่น 55 มล.
• ช้อนชา โซดา;
• อบเชยหนึ่งช้อน;
• วอลนัทครึ่งถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. เทเบกกิ้งโซดาและเกลือสองสามกรัมลงในแป้ง
2. เขย่าไข่พร้อมกับสารให้ความหวานหนึ่งแก้ว เทเนยและผลิตภัณฑ์นมหมักลงไป กำลังเชื่อมต่อ มวลของเหลวด้วยส่วนผสมที่หลวมและผสมให้เข้ากัน
3. ผสมน้ำตาลที่เหลือกับอบเชย
4. ใส่ครึ่งหนึ่งของฐานลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยส่วนของอบเชย เราปิดครึ่งหลังของแป้งแล้วบดอีกครั้งด้วยท็อปปิ้งที่มีกลิ่นหอมและถั่วสับ
5. เราเปิดเครื่องครัวไปที่โหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที

กับแยม

หากคุณมีแยมและ kefir คุณสามารถอบได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง พายอร่อย.

เพื่อให้แป้งโปร่งสบาย อุ่น kefir เล็กน้อยแล้วผสมกับโซดา

วัตถุดิบ:

• ไข่ดิบสองฟอง
• น้ำตาลครึ่งถ้วย
• kefir หนึ่งถ้วย;
• แป้ง 310 กรัม
• แยมหนึ่งถ้วย
• สองช้อนชา โซดา.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมนมเปรี้ยวอุ่นกับโซดาแล้วพักไว้ห้านาที
2. ในเวลานี้ตีไข่ด้วยเม็ดน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยเพื่อรสชาติ
3. เท kefir ลงในมวลไข่ใส่แยมคนให้เข้ากันแล้วใส่แป้ง ผสมแป้งเหลว
4. ถ้วย เครื่องครัวจาระบีด้วยน้ำมันเติมแป้งแล้วอบเค้กตามโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที หากในช่วงเวลานี้เค้กบน kefir กับแยมไม่อบให้เพิ่มอีก 20 นาที เวลาขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณใช้แยม

ขนมแอปเปิ้ล

บน kefir คุณสามารถอบ charlotte ที่อร่อยและหอมกรุ่นได้ และคุณไม่ควรยุ่งกับลม - เราจะใช้ multicooker ที่หลายคนชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• แก้ว kefir;
• แป้งสองแก้ว
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ประมาณแก้วที่ไม่สมบูรณ์);
• ไข่ขนาดใหญ่สามฟอง
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวสี่ผล;
• โซดาเล็กน้อย
• อบเชย (วานิลลิน) เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมไข่แช่เย็นกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม แล้วเท kefir ลงไป
2. ต่อไปเราส่งโซดาและแป้งคลุกแป้งเหมือนแพนเค้ก
3. หากคุณเลือกวานิลลา ให้ใส่ลงในแป้งทันที ถ้าอบเชยเป็นอบเชย ให้ผสมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วพักไว้
4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน สามารถใส่ลงในแป้งหรือใส่ในแม่พิมพ์ผสมกับอบเชยแล้วเทแป้งนี้ไว้ด้านบน
5. ทันทีที่เลือกตัวเลือกการเสิร์ฟของหวาน เราก็เปิดโหมด "การอบ" และปรุงพายแอปเปิลเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงพอดี

พาย "ม้าลาย" บน kefir ในหม้อหุงช้า

พายลายคุ้นเคยกับเรามาตั้งแต่เด็ก สูตรคลาสสิคการปรุงอาหารเกี่ยวข้องกับการใช้ครีมเปรี้ยว แต่ก็สามารถอบด้วย kefir ได้เช่นกัน

ขนมปังฉ่ำและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• kefir หนึ่งแก้ว (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ);
• สองไข่;
• น้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์
• แป้ง 110 กรัม
• โกโก้สองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 55 มล.
• โซดาเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. เราขับไข่ลงในชามแล้วผสมกับเม็ดหวานใส่เกลือเล็กน้อย
2. จากนั้นเทผลิตภัณฑ์นมหมักใส่แป้งด้วย โซดาและนวดแป้ง
3. เราแบ่งออกเป็นสองส่วน เรารวมส่วนหนึ่งกับโกโก้
4. ในชามของเครื่องใช้ไฟฟ้าที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันเราใส่แป้งบาง ๆ สองช้อนโต๊ะไว้บน "เค้ก" นี้ - สีเข้มสองช้อนโต๊ะ เป็นต้น จนกระทั่งทั้งสององค์ประกอบหมดลง
5. ในโหมด "การอบ" เราทำอาหาร ของหวานแสนอร่อยในหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถตกแต่งพายด้วยวิปครีมและชิ้นผลไม้

กาแฟสำหรับชา

สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว และแม้แต่สำหรับแขกที่มาประชุม คุณสามารถอบเค้กกาแฟด้วย kefir ได้ ขนมอบนุ่มมากและถ้าคุณราดด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งก็สวย

วัตถุดิบ:

• น้ำมันครึ่งซอง
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• kefir หนึ่งถ้วย;
• ไข่ขนาดใหญ่สองฟอง
• โซดาเล็กน้อย
• สองช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
• ครีมไขมันต่ำครึ่งแก้ว
• ช็อกโกแลต 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่และน้ำตาลจนฟู แล้วผสมกับเนยละลาย
2. เทโซดาลงใน kefir และหลังจากนั้นห้านาทีก็รวมกับมวลน้ำมันไข่
3. เราแนะนำแป้งและกาแฟส่วนผสมดังกล่าวสามารถเทลงในมวลได้ทันทีหรือเจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเทลงในแป้งเท่านั้น
4. ตอนนี้เราเพิ่มแป้งและคนมวลกาแฟเพื่อไม่ให้มีก้อน
5. เพื่อไม่ให้เค้กไหม้จาระบีชามด้วยน้ำมันเทลงในแป้งแล้วอบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที
6. ในอ่างน้ำละลายช็อคโกแลตเทครีมแล้วตั้งมวลจนร้อน
7. เทเคลือบบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

ไม่ใส่ไข่

เค้กโฮมเมดนั้นอร่อยและน่ารับประทานที่สุดเสมอ แต่ถ้าคุณอยากทำขนมอร่อยๆ แต่ไม่มีไข่อยู่ในบ้านล่ะ เรารีบเร่ง - คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านเพราะคุณสามารถนวดแป้งบน kefir ได้โดยไม่ต้องใช้มัน

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์นมหมักครึ่งลิตร
• สารให้ความหวานหนึ่งแก้ว
• น้ำมันกลั่นสามช้อนโต๊ะ
• โซดาเล็กน้อย
• แป้งสามแก้ว
• แอปเปิ้ลสองลูก (หรือผลไม้อะไรก็ได้)

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ที่อุณหภูมิห้องลงในชามพร้อมกับน้ำมัน เราผล็อยหลับไปในเม็ดหวานและคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เรารวมโซดากับแป้งและส่งส่วนผสมจำนวนมากไปยังมวลรวม นวดแป้งก็ไม่ควรหนาเกินไป ถ้ามันหยดลงช้อนทุกอย่างก็เรียบร้อย
3. เทฐานที่ได้ลงในชามของอุปกรณ์ วางชิ้นแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ (ผลเบอร์รี่) ไว้ด้านบน
4. เราเลือกตัวเลือก "การอบ" และรอของหวานสำหรับชาในหนึ่งชั่วโมง พายโรยได้ แป้งหวานหรือมะพร้าวขูด

พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

พายกับ ไส้กะหล่ำปลีมักจะออกมามากมายและอร่อยมาก ถ้าคุณใช้ kefir สำหรับฐานของพายแล้วทำอาหาร ถือว่าอร่อยในหม้อหุงช้าจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก

วัตถุดิบ:

• kefir 1.5 ถ้วย;
• กะหล่ำปลี 320 กรัม
• หลอดไฟ;
• ไข่ขนาดใหญ่สองฟอง
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อน;
• ผงฟู

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีและหัวหอมอย่างประณีต เราเปิดโหมด "การทอด" ก่อนอื่นให้ใส่หัวหอมลงในชามของเครื่องและหลังจากนั้นห้านาที - กะหล่ำปลี เราเปลี่ยนเป็นโหมด "ดับ" และเคี่ยวผักเป็นเวลา 15 นาที
2. ในเวลานี้เราจะเตรียมฐาน เราใช้ไข่และเกลือเล็กน้อยเขย่าเท kefir และแนะนำแป้งด้วยเครื่องขูด
3. ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น ให้ผสมไส้อีกครั้งแล้วเติมด้วยแป้ง อีกครั้งเราเปลี่ยนโหมดเป็น "การอบ" และปรุงพายในอนาคตเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. เพื่อให้แป้งโปร่งสบาย ให้ ฐานคีเฟอร์ยืนนานหน่อย สำหรับสูตรนี้อนุญาตให้ใช้นมเปรี้ยวที่หมดอายุได้ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ไม่ปล่อยกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

ของหวานชอคโกแลตบน kefir

ชวนเพื่อนของคุณมาดื่มชาและเลี้ยงพวกเขา ของหวานชอคโกแลตบราวนี่ พายในหม้อหุงช้านั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• เครื่องดื่มนมหมัก 280 มล.
• แป้งสองถ้วย
• สามไข่;
• โกโก้สามช้อนโต๊ะ
• สารให้ความหวานหนึ่งแก้ว
• โซดาเล็กน้อย
• แท่งชอคโคแลต;
• อัลมอนด์;
• เนย 55 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราเริ่มนวดแป้งโดยเขย่าไข่ให้เป็นฟอง จากนั้นเท kefir และเทน้ำตาล คนส่วนผสมจนเม็ดหวานละลายหมด
2. เราใส่โกโก้โซดาและเพิ่มแป้ง ผสมกันไม่ให้เป็นก้อน
3. เทแป้งในรูปแบบจาระบีและในโหมด "การอบ" เตรียมขนมเป็นเวลา 50 นาที
4. แบ่งแท่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ละลายและ องค์ประกอบร้อนใส่น้ำมัน ผัดจนละลายอย่างหลัง
5. เค้กเย็น เทไอซิ่งและโรยด้วยอัลมอนด์

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมของหวานที่ซับซ้อนเลย สูตรของเราจะช่วยให้คุณอบขนมที่อร่อยและอร่อยได้โดยไม่ยุ่งยาก ขนมอบแสนอร่อย. อร่อย!

เสิร์ฟ: 8
เวลาทำอาหาร: 45 นาที

คำอธิบายสูตร

วันนี้ฉันอบพาย kefir ในหม้อหุงช้าซึ่งมักจะเรียกว่าชาร์ลอตต์

charlotte ชื่อนี้มาจากไหน?
มีที่มาของอาหารจานนี้มากกว่าหนึ่งรุ่น อาหารจานแรกนี้คิดค้นโดยสมเด็จพระราชินีชาร์ล็อตต์ พระมเหสีของพระเจ้าจอร์จที่ 3 แห่งบริเตนใหญ่ และพวกเขายังบอกด้วยว่ามันถูกคิดค้นโดยพ่อครัวที่รักเลดี้ชาร์ล็อตต์

แต่เกรงว่าพวกเขาจะพูดว่า ฉันรู้สิ่งหนึ่ง - นี่คือพายแอปเปิ้ลที่อร่อยมาก แม้ว่าคุณสามารถใช้ผลไม้อื่นได้ เช่น กล้วย วิธีการอบ charlotte ในหม้อหุงช้ากับกล้วย ฉันคิดว่าแบบดั้งเดิม charlotte อบกับแอปเปิ้ลเพราะเป็นผลไม้ที่มีราคาไม่แพงและถูกที่สุด

มีสูตร charlotte มากมาย โดยพื้นฐานแล้วมันถูกเตรียมเหมือนบิสกิตธรรมดาพร้อมผลไม้ แต่ฉันมักปรุงด้วย kefir Charlotte ทำออกมาอร่อยมาก นุ่ม - รสชาติดี บิสกิตธรรมดา(สำหรับฉัน). และอบเชยก็ให้กลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา อย่างไรก็ตาม อบเชยสามารถแทนที่ด้วยวานิลลาได้

ในการทำพาย kefir ในหม้อหุงช้าคุณต้อง:

• ไข่ - 3 ชิ้น.;
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม;
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

ตีไข่กับน้ำตาลจนส่วนผสมขึ้นเป็นสองเท่า

เราเพิ่ม kefir Kefir สามารถใช้ได้กับไขมันทุกชนิด แม้จะปราศจากไขมัน เพิ่มโซดาอย่าดับด้วยน้ำส้มสายชู ผสมให้ละเอียด

อย่าลืมร่อนแป้ง

เทแป้งในส่วนและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เพิ่มอบเชย

แอปเปิ้ลของฉันตัดแกนออกแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นตามต้องการแล้วใส่ลงในแป้ง

เราครอบคลุมกระทะ multicooker กระดาษ parchment, จารบีด้วยเนยอย่างดี เทแป้งออกแล้วเปิด multicooker ในโหมด "Baking" เป็นเวลา 30 นาที