สิ่งที่จะทำอาหารกลางวันได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

บทความนี้จะแสดงวิธีทำอาหารให้อร่อย สตูว์ผักส่วนผสมใดให้เลือกและ สูตรด่วนทำอาหารในหม้อหุงหลายคน

1 ชั่วโมง

90 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

สตูว์ผัก - ทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแสนอร่อย มันง่ายมากในการเตรียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตัดสินใจที่จะลองทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า สตูว์ในหม้อหุงช้านั้นยอดเยี่ยมและใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร

สตูว์ผักในหม้อหุงช้า - ง่ายและดีต่อสุขภาพ

คุณรู้หรือไม่ว่านักโภชนาการเกือบทั้งหมดแนะนำอาหารจานนี้? ความจริงก็คือในหม้อหุงช้านั้นเตรียมอย่างปลอดภัยและมากที่สุด วิธีที่มีประโยชน์- โดยใช้ ดับ. เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ง่ายที่สุด ผักตุ๋นในผู้เล่นหลายคน

• ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อนสูง ซึ่งแตกต่างจากการทอด ส่วนผสมทั้งหมดตุ๋นในอุณหภูมิต่ำ ซึ่งหมายความว่าส่วนผสมจะคงอยู่ได้มากขึ้น สารที่มีประโยชน์ .
• ในกระทะทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมันพืช (หรือเนย) การย่างสามารถปล่อยสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายได้ ในหม้อหุงช้าจานจะมีประโยชน์
• สตูว์ผักประกอบด้วย แคลอรี่น้อยลงและไขมัน พวกเขาไม่เสียรูป อาหารสมัยใหม่หลายอย่างรวมถึงการใช้อาหารจานนี้ นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร ของระบบหัวใจและหลอดเลือด, โรคผิวหนังเป็นต้น
• พิจารณาอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้า มีประโยชน์มากขึ้น. ฝาสุญญากาศช่วยป้องกันไม่ให้อาหารออกซิไดซ์ในระหว่างการปรุงอาหาร วิตามินและแร่ธาตุยังคงอยู่มากขึ้น

นอกจากนี้แม่บ้านหลายคนซื้อหม้อหุงช้าเพราะมันง่ายกว่าและเร็วกว่าที่จะปรุงอาหารในนั้นมากกว่าบนเตา

ผักอะไรดีที่สุดที่จะใช้?

ชอบใด ๆ การสร้างการทำอาหารอาหารของเรามีประวัติของตัวเอง ในมาตุภูมิถือว่าสตูว์ผัก จานไร้เนื้อสัตว์ . เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงเข้าพรรษา มักเสิร์ฟบนโต๊ะในช่วงวันหยุดของโบสถ์ สตูว์ชาวนารวม: แครอท, หัวบีท, หัวไชเท้า, หัวหอม, หัวผักกาด หลังจากนั้นไม่นานพวกเขาก็เริ่มปลูกมันฝรั่ง ฟักทอง และกะหล่ำปลี ตารางของจักรพรรดิมีความหลากหลายมากขึ้น สตูว์ถูกเตรียมจากส่วนใหญ่ ผักต่างๆ. ในบ้านขุนนางมีการเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศ

ปัจจุบันสตูว์ผักเตรียมจากหลากหลาย ผักสมุนไพรสดเห็ด. ผักควรใช้สดดีที่สุด พวกเขามีจำนวนมาก วิตามินที่เป็นประโยชน์และแร่ธาตุ

วิธีปรุงผักในหม้อหุงช้า: สูตรสตูว์

มีสูตรมากมายสำหรับจานนี้ ส่วนผสมสามารถหลากหลายและผสมผสานเข้าด้วยกันซึ่งแต่ละจานที่ปรุงจะแตกต่างกันในเอกลักษณ์และ ความอร่อย. พิจารณาคลาสสิกเบาและมาก สูตรง่ายๆจานนี้

สตูว์แสนอร่อยกับถั่วและกะหล่ำปลี

เราจะต้อง:

ทำอาหารอย่างไร:

สตูว์ผักกับแชมเปญ

เราจะต้อง:บวบเล็ก 4-5 ลูก, เห็ด 300-350 กรัม, แครอท 3 หัว, กะหล่ำปลี 200 กรัม, น้ำมันมะกอก, ผักชีฝรั่งสีเขียว, เครื่องเทศ (ยี่หร่า, โหระพา, โรสแมรี่, เกลือ)

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับผักทั้งหมดอย่างประณีต ทำอย่างไรให้เร็ว? แม่บ้านหลายคนพยายามหาทางอินเทอร์เน็ตหรือ ตำราอาหาร เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับหั่นผัก สร้างสรรค์กับมื้ออาหารของคุณ ไม่จำเป็นต้องมองหาวิธีการหั่นมะเขือเทศหรือบวบ
2. วันนี้หั่นผักวิธีหนึ่ง พรุ่งนี้วิธีอื่น ลองนึกภาพว่าคุณกำลังเตรียมสลัด หากคุณต้องการที่จะทำ จานสวยตัดส่วนผสมด้วยวิธีต่างๆ หากคุณรีบร้อน คุณสามารถหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าได้ตามสบาย เครื่องเตรียมอาหารและดับ
3. เปิด multicooker ทอดในโหมด "ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่"แครอทและหัวหอม 10-15 นาที.
4. จากนั้นคุณต้องใส่ผักที่เหลือ เห็ด เครื่องเทศ ผสมและปรุงต่ออีกหนึ่งนาที 45-50 .

ราตาตุยคลาสสิค

สตูว์บวบในหม้อหุงช้าต้องใช้วิธีการและส่วนผสมที่แตกต่างกันเล็กน้อย

เราจะต้อง:มะเขือยาว 2 ลูก บวบ 2 ลูก หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ 3-4 ลูก พริกหยวก(สีแดงหรือสีส้ม), กระเทียม 3 กลีบ น้ำมันพืช, เกลือและเครื่องเทศ (ขมิ้น, กระวาน, ยี่หร่า)

ทำอาหารอย่างไร:

• สตูว์ผักเป็น สากลจาน. คุณสามารถเลือกและรวมผักหลากหลายชนิด เพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศ เห็ด พ่อครัวบางคนยึดติดกับพื้นฐาน (แครอท หัวหอม และ พริกหยวก) และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือตามที่คุณต้องการ
• พยายามหั่นผักอย่างระมัดระวังเพื่อให้จานดูน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟ
• เพื่อให้จานดูสวยงามสามารถจัดใส่จานได้ ถั่วและโรยหน้าด้วยใบสมุนไพรสด (สะระแหน่ ใบโหระพา)
• สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะเข้าใกล้กระบวนการทำอาหารอย่างสร้างสรรค์! ทดลองโดยการผสมผัก สมุนไพร และเครื่องปรุงรสต่างๆ ลองหั่นผักด้วยวิธีต่างๆ ซอส, วิธีการเสิร์ฟสตูว์ไปที่โต๊ะ

สตูว์ผักเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่ยากเลยที่จะทำใช้เวลาไม่มาก จานนี้เป็นสากลและยังสามารถรวมได้อย่างสมบูรณ์ ส่วนผสมที่แตกต่างกัน. ลองมัน!

ติดต่อกับ

ไม่มีความลับใดที่ผักจะดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตุ๋น หม้อหุงช้ารักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ สะดวกมากในการปรุงอาหารตุ๋นหรือทอด แล้วสตูว์ล่ะ? การใช้ประโยชน์ สูตรต่อไปนี้คุณสามารถทำอาหารเบา ๆ เพื่อสุขภาพที่น่าพอใจและลดน้ำหนักได้

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจากผลไม้เล็ก ๆ

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี ซูกินี แครอท หัวหอม มะเขือเทศ กระเทียม มันฝรั่ง น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย ผัก - อย่างละ 1 ชิ้น ยกเว้นมันฝรั่ง เอาไป4-5ชิ้น.

การปรุงอาหารสตูว์ผัก: ขั้นตอน

1. เจียวหัวหอมและแครอทสับ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) ในชามสำหรับ น้ำมันมะกอก 5 นาทีด้วยฟังก์ชั่น "อบ" เพิ่มเกลือเครื่องเทศ

2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน โอนหัวหอมและแครอทไปยังจานอื่น เทมันฝรั่งลงในชามแล้วเทน้ำมัน ใส่เกลือพริกไทย ทอดเป็นเวลา 10 นาทีในโหมดเดียวกัน ปอกเปลือกบวบทำก้อนออกมา เทแครอทหัวหอมทอดลงในมันฝรั่ง ใส่บวบ กะหล่ำปลีฝอย และมะเขือเทศหั่นเต๋า ใส่กระเทียมสับละเอียด เทเกลือ พริกไทย ผัดทุกอย่าง เทน้ำ 100 มล. และเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณเห็นไหมว่าวิธีการปรุงสตูว์ผักในหม้อหุงช้านั้นไม่มีอะไรซับซ้อน

สตูว์ผักกับไก่

ส่วนผสม (ผัก): 1 บวบ, 1 หัวหอม, 1 แครอท, 1 พริกหยวก, 1 มันฝรั่ง 3, 2 กระเทียม (กานพลู)

ส่วนประกอบอื่นๆ: ต้นขาไก่- 2 ชิ้น, ผักใบเขียว (โหระพา, ผักชีฝรั่ง), เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีการปรุงสตูว์ผักในหม้อหุงช้า: คำอธิบาย

หัวหอม พริก และแครอทหั่นเป็นก้อนขนาดใดก็ได้ ใส่ชามอเนกประสงค์ที่ทาด้วยน้ำมัน จากนั้นวางชั้นมันฝรั่ง ไก่ และผักอื่นๆ รวมทั้งมะเขือเทศไว้ด้านบน พวกเขาจะรักษาของพวกเขา รูปร่างถ้าคุณใส่ไว้สุดท้าย ที่ด้านบนสุด ในขั้นตอนการวางส่วนผสมอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย ตั้งเวลา 75 นาทีด้วยฟังก์ชั่น "ดับไฟ"

ครีมเปรี้ยวสตูว์ผัก

สิ่งที่คุณต้องการ: มะเขือเทศ, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, ครีม, เนย, เกลือ, เครื่องเทศ ใช้ผักทั้งหมดทีละครั้งยกเว้นหัว - คุณต้องมี 4 ชิ้น ใช้กะหล่ำปลี 1/4

วิธีทำสตูว์นี้

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นถูแครอทผักที่เหลือเป็นก้อนขนาดกลาง เทน้ำมันลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ผัดหัวหอมและแครอทด้วยฟังก์ชั่น "การอบ" เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทผักอื่น ๆ เกลือพริกไทยเพิ่ม ใบกระวาน. ผสมครีมเปรี้ยวลงไป น้ำอุ่นเทลงในสตูว์ผสม ตั้งโหมด "การอบ" ปรุงสตูว์เป็นเวลา 50 นาที

สตูว์ผักในหม้อหุงหลายคน "เรดมันด์" กับมะเขือยาว

ส่วนผสมที่จำเป็น: มะเขือยาว, พริกไทย, บวบ, หัวหอม, มันฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน, กระเทียม ผักใช้ทั้งหมดในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณ

ขั้นแรกให้สับพริกไทยและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ลดผักลงและทอดในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที มะเขือยาว (แช่ไว้ล่วงหน้า) และมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นใส่ในหม้อหุงช้า, เกลือ, เทเครื่องเทศ เทน้ำ (1 แก้วหลายแก้ว) แต่เพื่อไม่ให้ครอบคลุมผัก ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 40 นาที เปิดฝาเทกระเทียมสับปิดอีกครั้งเพื่อให้ผักอิ่มตัวด้วยกลิ่นของกระเทียม เสิร์ฟสตูว์กับสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา) เป็นเครื่องเคียงหรืออาหารจานหลัก

สตูว์ผักถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดของฤดูร้อน มีผักตามฤดูกาลและคุณภาพที่ปฏิเสธไม่ได้ พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะค้นหาสูตรอาหารที่เธอรักให้กับตัวเองและครอบครัว การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษที่ซับซ้อน: ทุกอย่างง่ายและสะดวก

สตูว์ผักแบบคลาสสิกในหม้อหุงช้า

สตูว์ที่ปรุงในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องมีการกวนอย่างต่อเนื่อง ไม่ไหม้ ไม่แห้ง และไม่กลายเป็นก้อนแป้ง

วัตถุดิบ:

• Patisson - 460 กรัม
• เชอร์รี่ - 7 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ฟัน
• มันฝรั่ง - 3 หัว;
• หัวหอม - 86 กรัม
• น้ำมันลินสีด - 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยม ตั้งน้ำมันให้ร้อนในชามหลายใบแล้วใส่หัวหอมลงไป เข้าสู่โหมด "การทอด" และทอดเป็นเวลาสองนาที
2. สับกระเทียม โยนลงในชามหลายใบแล้วทอดต่ออีก 30 วินาที
3. ล้างผักปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเพื่อไม่ให้มวลที่ไม่มีรูปร่างออกมาเมื่อเคี่ยว
4. เราต้องวางผักของเราทีละชิ้น สควอชชิ้นแรก ตามด้วยมันฝรั่ง มะเขือเทศเชอร์รี โรยด้วยเกลือ อย่ากวน ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 35-45 นาที
5. เปิด multicooker และผสมทุกอย่าง

หอม สตูว์ใน น้ำผลไม้ของตัวเองเสิร์ฟพร้อมขนมปังอบกรอบ ตกแต่งด้วยสมุนไพร สามารถเสริมได้ กระเทียมป่าเค็มหรือแตงกวาดอง

วิธีการปรุงอาหารด้วยเนื้อหมู?

จานเผ็ดประสบความสำเร็จแม้กับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ สตูว์ผักที่เข้มข้นพร้อมเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 440 กรัม
• มันฝรั่ง - 430 กรัม
• แครอท - 76 กรัม
• อะโวคาโด - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 72 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - 0.3 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 95 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับเยื่อกระดาษเป็นสี่เหลี่ยม ใส่กระทะแล้วทอดโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน
2. สับหัวหอมเป็นก้อนและแครอทเป็นก้อนกลม ตั้งน้ำมันให้ร้อนในชามหลายใบแล้วจุ่มผักลงไป ทอดเป็นเวลาสองนาที ใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงไป โอนเนื้อเพิ่มน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลาสองนาที
3. หั่นมันฝรั่งและอะโวคาโดเป็นชิ้นๆ ใส่ทุกอย่างลงในชามหลายใบ เพิ่มเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน เทน้ำหลายแก้วแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 32-42 นาที กวนเป็นครั้งคราว

สตูว์ที่ได้จะอร่อยกว่าด้วยครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติ. เสริมมื้ออาหารด้วยเค้กลินินหรือขนมปังกระเทียม

สตูว์ผักกับไก่ในหม้อหุงช้า

สตูว์ผักไม่เพียง แต่เป็นที่รักของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย อาหารที่มีไขมันต่ำจะดูดีในช่วงกลางของงานฉลอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 420 กรัม
• มะเขือยาว - 410 กรัม
• แครอท - 83 กรัม
• หัวหอม - 155 กรัม
• เชอร์รี่ - 8 ชิ้น;
• เยรูซาเล็มอาติโช๊ค - 2 ราก;
• มันเทศ - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันข้าวโพด - 85 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อในน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ทอดในกระทะด้วยน้ำมันใส่เกลือและพริกไทย สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเนื้อไม่แห้งและไม่แตก
2. หั่นผักเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ลอกผิวออกจากมะเขือเทศเชอร์รี่ เทน้ำมันลงใน multicooker แล้วกระจายผักทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 11 นาทีโดยไม่ต้องคน
3. เปิดฝา, เกลือ, ผสม ปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 14 นาที
4. จากนั้นใส่เนื้อผัดกับผักลงไปผัด หากจำเป็นให้เติมน้ำ เคี่ยวต่ออีก 12 นาที

เมื่อจานพร้อม โรยหน้าด้วยผักชี ผักชีฝรั่ง แล้วต้มต่ออีก 6 นาที รสชาติและกลิ่นจะเข้มข้นขึ้น และสีจะหลากหลายมากขึ้น

กับมะเขือม่วง ซูกินี และมันฝรั่ง

Ragout กับมะเขือยาวและมันฝรั่งจะเป็นของคุณ จานลายเซ็น. เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่ต้องการทำอาหารตอนเย็น แต่ต้องการใช้เวลากับคนที่รัก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 510 กรัม
• หัวหอม - 75 กรัม
• มะเขือยาว - 240 กรัม
• บวบ - 260 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 79 กรัม
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• น้ำมันงา - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ฉีกมันฝรั่ง เทน้ำมันลงในชามหลายใบ ในโหมด "การทอด" ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง
2. สับหัวหอมเป็นชิ้นและแครอทเป็นเส้น เพิ่มมันฝรั่งและทอด
3. สับมะเขือบวบและมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ สับพริกไทยเป็นเส้น ใส่ผักลงในหม้อหุงช้า เกลือและพริกไทย ทอดประมาณ 11-14 นาที คนตลอดเวลา

สตูว์ดังกล่าวสามารถเป็นอาหารจานหลักสำหรับผู้ที่อดอาหาร มันอร่อยมากที่คุณจะปรุงทุกวันสำหรับครอบครัวของคุณ

ด้วยการเพิ่มกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

ด้วยความช่วยเหลือของ multicooker คุณสามารถตั้งโปรแกรมจานและวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับมื้อค่ำในตอนเช้า ไม่มีส่วนผสมที่เน่าเสียง่ายในส่วนผสม คุณจึงไม่ต้องกังวลกับผลลัพธ์ที่ได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี kohlrabi - 326 กรัม
• บวบ - 290 กรัม
• มะเขือยาว - 239 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 81 กรัม
• แครอท - 79 กรัม
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• น้ำมันลินสีด - 82 มล.
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลี ใส่น้ำมันลงในชามหลายใบ
2. สับบวบ, มะเขือยาวเป็นชิ้นใหญ่, พริกไทยเป็นแท่งและหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอท ใส่ทุกอย่างลงใน multicooker
3. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศและสับเนื้อด้วยเมล็ดให้หยาบ โยนลงในชาม เทแก้ว น้ำแข็ง. เกลือและพริกไทย. ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 24-32 นาที

จากน้ำจากผักที่เหลือหลังจากปรุงอาหาร คุณสามารถทำน้ำเกรวี่อุ่นๆ หรือซอสครีมได้โดยใส่แป้งที่ร่อนไว้และเคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย

กับเนื้อสับ

โดยใช้ เนื้อสับในจานคุณจะได้รับรสเผ็ดที่แสดงออก

การผสม ประเภทต่างๆเนื้อสัตว์ปฏิคมควบคุมเนื้อสัมผัสและความอ่อนโยนของอาหารอย่างอิสระ ควรใช้มะเขือยาวที่ไม่แตกเป็นเส้นใย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 410 กรัม
• มะเขือยาว - 360 กรัม
• เยรูซาเล็มอาติโช๊ค - 4 ชิ้น;
• พริกไทย - 1.5 ชิ้น;
• หัวหอม - 94 กรัม
• แครอท - 86 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 3 ฟัน
• น้ำมันงา - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สลาย แหวนขนาดใหญ่มะเขือ. แช่น้ำเกลือนาน 16 นาที
2. สับหัวหอมเป็นแท่งบางๆ สับกระเทียม ตั้งน้ำมันให้ร้อนในชามหลายใบ. ผัดหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลา 3 นาที
3. ใส่เนื้อสับลงไปผัดสองสามนาทีกวนเป็นครั้งคราว
4. ตัดแครอทเป็นวงและพริกไทยเป็นเส้น เททุกอย่างลงในชามหลายใบแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 6 นาที
5. ใส่มะเขือยาว วางมะเขือเทศ น้ำหลายแก้วและเกลือ เปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 12-13 นาที
6. ตัดเยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นชิ้น ใส่หม้อหุงช้าและเคี่ยวจนสุก

เสิร์ฟจานในชามลึกโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล่วงหน้า เบียร์ดำหรือน้ำเบิร์ชอัดลมเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่ม

สตูว์ผักแบบลีนในหม้อหุงช้า

อาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับการอดอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารและโภชนาการที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 290 กรัม
• หัวหอม - 94 กรัม
• มันฝรั่ง - 230 กรัม
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• ถั่วในมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง
• น้ำมันงา - 92 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นวง ในโหมด "การทอด" ให้นำหัวหอมลงในน้ำมันให้เป็นสีทอง
2. ล้างผักและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ อีกวิธีหนึ่งใส่ในชามหลายใบโดยไม่ต้องคน เปิดโหมด "ดับไฟ"
3. หลังจาก 14 นาที ใส่ถั่วลงในมะเขือเทศ น้ำหลายแก้ว และเกลือ ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 18 นาที

สำหรับคนที่รัก สตูว์ลีนกับบวบเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกหรือบด แง่งขิง. ในการเพิ่มความหวานควรใส่อาหาร แยมลิงกอนเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ลแดงอบ

ไส้กรอก

เพื่อให้จานออกมามีกลิ่นควัน จะดีกว่าถ้าใช้ไส้กรอกรมควัน แทนที่จะต้มหรือทำให้แห้ง เหมาะสม เนื้อหน้าอกรมควันและแฮม

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 326 กรัม
• บวบ - 435 กรัม
• เยรูซาเล็มอาติโช๊ค - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาดแดง - 294 กรัม
• หัวหอม - 89 กรัม
• แครอท - 81 กรัม
• ถั่ว - 90 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในชามหลายใบแล้วโยนหัวหอมสับลงไป ผัดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วใส่แครอทสับ ทอด 1 นาที
2. ใส่เยรูซาเล็มอาติโช๊คและไส้กรอกหั่นเป็นก้อน เคี่ยวประมาณ 3 นาที คนให้เข้ากัน
3. สับผักที่เหลืออย่างหยาบและใส่ในชามหลายใบ โรยถั่วด้านบน เกลือและเติมน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาที

ครอบครัวของฉันชอบอาหารจานนี้ กลิ่นหอมของเนื้อรมควันจะดึงดูดใจแม้กระทั่งผู้รับประทานที่จู้จี้จุกจิก เสิร์ฟ ragout ใบผักกาดหอม. คุณสามารถตกแต่งด้วย lingonberries หรือน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• บวบ - 460 กรัม
• ข้าว - 220 กรัม
• แครอท - 78 กรัม
• มันฝรั่ง - 358 กรัม
• หัวหอม - 73 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันลินสีด - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างผัก
2. สับหัวหอม ขูดแครอท ทอดเป็นเวลา 3 นาทีในหม้อหุงช้าในน้ำมัน
3. สับมันฝรั่งให้หยาบแล้วใส่ผักลงไป ผัดต่ออีก 6 นาที คนให้เข้ากัน
4. หั่นบวบเป็นชิ้น เทมันฝรั่งโดยตั้งค่าโหมด "ดับไฟ"
5. ซาวข้าว เทลงในหม้อหุงช้า กระจายทั่วถึงด้านล่าง เทน้ำ หลนเป็นเวลา 22-29 นาที
6. ก่อนความพร้อม 7 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่าง

เสิร์ฟสตูว์นี้กับครีมเปรี้ยวหรือซอสหัวหอมชีสจะดีกว่า มื้ออาหารเสริมด้วย croutons จาก ขนมปังธัญพืชและ kvass เย็นด้วยน้ำแข็ง

สตูว์เห็ดกับเนื้อ

ผสมกับเนื้อเห็ดให้กลิ่นหอมสุดจะพรรณนาและ บันทึกที่ละเอียดอ่อนค้างอยู่ในคอ

อาหารจานนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกด้วยความอ่อนโยนความเบาและเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 535 กรัม
• เห็ด - 324 กรัม
• มันฝรั่ง - 227 กรัม
• แครอท - 75 กรัม
• หัวหอม - 147 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันข้าวโพด - 105 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นแท่ง ทอดในน้ำมันร้อนในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 11 นาที
2. สับหัวหอมขูดแครอทแล้วราดบนเนื้อ ทอดเป็นเวลา 6 นาที
3. เห็ดหั่นเป็นชั้น ใส่ชามหลายใบแล้วทอดเป็นเวลา 8 นาที สิ่งสำคัญคืออย่ากินเห็ดมากเกินไป
4. นำผิวออกจากมะเขือเทศหั่นเนื้อ เพิ่มลงในจานพร้อมกับเกลือพริกไทยและน้ำหลายแก้ว หลนเป็นเวลา 17 นาที
5. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น จุ่มลงในชามหลายใบ เติมน้ำ แล้วเคี่ยวประมาณ 27-32 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและบดด้านบน หัวหอมสีเขียว. สามารถเพิ่มลงในสตูว์ ซอสผักชีฝรั่งหรือโยเกิร์ตนมแพะสด

สตูว์ผักปรุงจากสดได้ดีที่สุด ผักตามฤดูกาลอิ่มตัว ปริมาณมากวิตามิน สตูว์นี้อร่อยจริงๆ อาหารที่ชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจจะทำให้คุณทึ่งกับความง่ายในการทำอาหารและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ในช่วงปลายฤดูร้อนและใกล้ฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผักสุกแล้วพนักงานต้อนรับหลายคนสงสัยว่าจะทำอาหารจานใดจากของขวัญในสวนและสวน หนึ่งใน ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะมีสตูว์ผักซึ่งสามารถเป็นได้

สตูว์ผักเป็นเรื่องง่าย ระเบิดวิตามิน. ปริมาณของสารที่มีประโยชน์ในนั้นมีอยู่มากมายและวิธีการเตรียม - การตุ๋นช่วยให้คุณรักษาประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้มากที่สุด นอกจากนี้ จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพราะปริมาณแคลอรี่ของผักทุกชนิดต่ำมาก

สำหรับทำอาหาร สตูว์แสนอร่อยคุณสามารถใช้ผักเกือบทุกชนิดที่มีในบ้าน สำหรับอาหารของฉัน ฉันใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. มันฝรั่ง - 2 ชิ้น,
2. ผักกาดขาว - 400 กรัม
3. บวบ (หรือมะเขือยาว) - 400 กรัม (ใหญ่ 1 หรือ 2 เล็ก)
4. แครอท - 1 ชิ้น,
5. พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น,
6. หัวหอม - 1 ชิ้น,
7. ถั่ว - 150 กรัม,
8. เนย - 60 กรัม,
9. น้ำ - 200 มล.
10. ผักใบเขียว,
11. เกลือ,
12. กระเทียมและเครื่องเทศตามชอบ

โดยพื้นฐานแล้ว สตูว์ของฉันไม่มีสูตรที่เข้มงวดดังนั้นผักบางชนิดสามารถใส่ได้มากขึ้นและผักบางชนิดที่เล็กกว่าหรือแยกออกทั้งหมด โดยทั่วไปนี่เป็นเรื่องของรสนิยมสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน

ล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด จากนั้นหั่นมันฝรั่ง พริกหยวก และบวบเป็นลูกเต๋า สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตสับแครอทหรือขูดให้ละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีตเช่นกัน เพียงแค่ปอกเปลือกถั่ว

ส่วนผสมสำหรับสตูว์ผักในหม้อหุงช้า: บวบ, กะหล่ำปลี, แครอท, พริก, มันฝรั่ง ...
... ถั่ว, มะเขือเทศ, หัวหอม, น้ำ.

ใส่ผักทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า เพิ่ม เนยและแก้วน้ำ เกลือและคน ปิดฝาและตั้งโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลา 20 นาที

หลังจากครบเวลาที่ตั้งไว้ ให้เปิดหม้อหุงอเนกประสงค์แล้วย้ายผักอีกครั้ง หากจำเป็น ให้เติมเกลือและเครื่องเทศในปริมาณที่ขาดหายไป ใส่สตูว์ผักลงในหม้อหุงช้าอีกครั้งเพื่อเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที เมื่อจานพร้อมใส่ผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียดลงไป (ไม่บังคับ ฉันไม่ได้ใส่กระเทียมเอง)

เมื่อให้บริการขอแนะนำให้เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในสตูว์ด้วยซึ่งจะทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น สนุก!

หม้อหุงหลายคนกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่แม่บ้าน หม้อหุงช้าสามารถตุ๋นอาหาร นึ่ง ทอด ปรุงอาหารในโหมดหน่วงเวลาและโหมดทำความร้อน สร้าง จำนวนมากสูตรสำหรับทำอาหาร อาหารจานต่างๆในหม้อหุงช้า: ซีเรียล ซุป อาหารจานหลัก ของหวาน ฯลฯ ในบรรดาอาหารเหล่านี้มีสูตรสตูว์ทั้งผักและเนื้อสัตว์ สตูว์ผักในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมจากชุดผักใดก็ได้: มะเขือยาว, บวบ, มะเขือเทศ, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, สมุนไพร, กะหล่ำปลี ฯลฯ Multicooker ใช้ใน อย่างดีที่สุดความคิดของคุณ สตูว์เนื้อในหม้อหุงช้าก็ออกมาดีเช่นกันมันอิ่มตัวและน่าพอใจมากกว่าเมื่อเทียบกับผัก

สตูว์ผักเตรียมจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติดังนั้นจึงมีประโยชน์มากประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์มากมาย มากที่สุด สายพันธุ์ยอดนิยมสตูว์ดังกล่าวสามารถเรียกได้ดังต่อไปนี้: สตูว์ผักกับบวบในหม้อหุงช้า, สตูว์ผักกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า, สตูว์ผักกับมะเขือยาวในหม้อหุงช้า อาหารที่เบาและเบาที่สุดคือสตูว์บวบในหม้อหุงช้า แนะนำให้ใช้แม้แต่คนที่กินน้อยที่สุดเป็นอาหารมื้อแรก

จะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น สตูว์เนื้อตัวอย่างเช่น สตูว์ไก่ในหม้อหุงช้า แม้ว่าจะมีผักจำนวนมากและจะไม่หนักมาก

ต้องการที่จะ จานอาหาร- ปรุงสตูว์ในหม้อหุงช้าเว็บไซต์ของเราจะบอกสูตรให้คุณทราบ และเนื่องจากตอนนี้สูตรอาหารส่วนใหญ่มีรูปถ่ายแล้ว ปรุงสตูว์แรกของคุณในหม้อหุงช้ากับพวกเขา สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะให้ความช่วยเหลืออันล้ำค่าแก่คุณ และจำไว้ว่า: ในฤดูผัก การไม่ปรุงอาหารถือเป็นบาป จานน่ารัก“สตูว์ผักในหม้อหุงช้า” สูตรที่มีรูปถ่ายของอาหารอันโอชะนี้ควรอยู่ใกล้แค่เอื้อม

เคล็ดลับเพิ่มเติมในการทำสตูว์ในหม้อหุงช้ามีดังนี้

จำเป็นสำหรับผักต่างๆ เวลาที่แตกต่างกันการทำอาหาร. ดังนั้นให้ใส่ผักที่แข็งขึ้นทันที (มันฝรั่ง แครอท) ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน จากนั้นตามด้วยผักที่เหลือ

เย็นและร้อน ผักไฟสตูว์เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อหรือปลา

ด้วยตัวเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับสตูว์และอัตราส่วนคุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัย บางอย่างทำขึ้นจากส่วนผสมหลัก คุณสามารถเพิ่มอย่างอื่นเพื่อดึงรสชาติของหลักออกมา

ในตอนท้ายของการปรุงสตูว์ ให้ใส่ช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะลงในชาม วางมะเขือเทศหรือแก้ว น้ำมะเขือเทศดังนั้นรสชาติของจานจะสว่างขึ้นและอิ่มตัวมากขึ้น

สตูว์สามารถทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นได้โดยเพิ่มสองอย่างเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ไข่ไก่และผสมทุกอย่าง ใหม่ รสชาติดั้งเดิมอาหารจะทำให้คุณประหลาดใจ

ในกระบวนการปรุงอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะไม่เปิดฝาหม้อหุงหลายคนเพื่อรักษาอุณหภูมิในชามให้สม่ำเสมอ

จำเป็นต้องวางผักในเครื่องหลังจากอุ่นชาม

สตูว์ผักเสิร์ฟเป็นอาหารมื้อใหญ่หรือเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม

ผักตุ๋นเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และ จานปลา, กับ พาสต้าข้าวและบัควีท